Κανόνες διατροφής τρόφιμα για τον πόνο στο στομάχι

Το στομάχι είναι ένα από τα κύρια όργανα του ανθρώπινου πεπτικού συστήματος, το οποίο λαμβάνει κυρίως τρόφιμα που καταναλώνονται κατά το πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Υποβάλλεται στο αρχικό στάδιο της πέψης, όπου ο γαστρικός χυμός και τα παγκρεατικά ένζυμα διασπούν τα τρόφιμα σε συστατικά που θα πρέπει να κορεσθούν τα εντερικά τοιχώματα και με το αίμα να εξαπλωθεί σε όλο το σώμα ως θρεπτικά συστατικά. Η λειτουργική ικανότητα όλων των οργάνων της γαστρεντερικής οδού εξαρτάται από τη σταθερή λειτουργία της, δεδομένου ότι χωρίς το αρχικό στάδιο της πέψης των τροφίμων, η κανονική διαδικασία πέψης στο σύνολό της είναι αδύνατη. Σε περίπτωση που το στομάχι αρχίζει να βλάπτει, ένα πολύ σημαντικό βήμα στη θεραπεία της νόσου είναι η οργάνωση της σωστής διατροφής και διατροφής. Ας εξετάσουμε με περισσότερες λεπτομέρειες τι ακριβώς τροφίμων συνιστάται να συμπεριλάβετε στο καθημερινό μενού, έτσι ώστε να είναι μια ευεργετική επίδραση στο βλεννογόνο του πεπτικού οργάνου, και από την οποία τα τρόφιμα είναι καλύτερα αρνούνται κατηγορηματικά, έτσι ώστε να μην προκαλέσει επιδείνωση της γενικής υγείας του γαστρεντερικού.

Γιατί, αν το στομάχι πονάει, είναι σημαντικό να τρώτε σύμφωνα με τη διατροφή;

Η διατροφή εξαρτάται άμεσα από το είδος της νόσου του στομάχου που διαγιγνώσκεται σε μια συγκεκριμένη κλινική περίπτωση. Εάν για μεγάλο χρονικό διάστημα ένα άτομο πάσχει από έντονο πόνο στο στομάχι, τότε είναι αναμφισβήτητα απαραίτητο να πάρετε ένα ραντεβού με έναν γαστρεντερολόγο το συντομότερο δυνατό.

Αφού υποβληθεί σε πλήρη εξέταση και παράδοση ενός καθιερωμένου καταλόγου δοκιμασιών, ο γιατρός θα αντικρούσει την υποψία ότι ο ασθενής έχει παθολογία του στομάχου ή κάνει μια διάγνωση συγκεκριμένης γαστρεντερικής ασθένειας.

Εάν τα αποτελέσματα της εξέτασης επιβεβαίωσαν πραγματικά την ασθένεια του στομάχου, τότε ο ασθενής θα πρέπει να οργανώσει τη διατροφή του σύμφωνα με τη διατροφή προκειμένου:

• αποτρέπουν την περαιτέρω εξάπλωση της φλεγμονώδους διαδικασίας του γαστρικού βλεννογόνου (κατάλληλα επιλεγμένα προϊόντα και πιάτα παρασκευασμένα στη βάση τους, θα αποτρέψουν την επιδείνωση της γαστρίτιδας, η οποία συμβαίνει συχνά με υψηλή οξύτητα).
• να προωθήσουν ταχύτερη επούλωση των ελκών, εάν η οδυνηρή κατάσταση του πεπτικού συστήματος σχετίζεται με την εμφάνιση διάβρωσης των ιστών.
• να εξαλείψει τον σπασμό των μυϊκών ινών που βρίσκονται στην περιφέρεια του γαστρεντερικού σωλήνα και να είναι υπεύθυνος για την άλεση τροφής που έχει εισέλθει στην κοιλότητα οργάνου κατά τη διάρκεια της χορήγησης.
• να μειώσουν τη συγκέντρωση υδροχλωρικού οξέος στο γαστρικό υγρό και να αποτρέψουν την εμφάνιση ενός τέτοιου δυσάρεστου συμπτώματος όπως η καούρα ή η διάβρωση των άκρων των ελκών.
• βελτιώνουν την κινητικότητα του γαστρεντερικού σωλήνα και παρέχουν μια πιο ενεργή διαδικασία πέψης και αφομοίωσης τροφής, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική για ασθενείς που υποφέρουν από υπερβολικά χαμηλή οξύτητα και αργή εργασία στο στομάχι.

Κάθε τύπος προϊόντος έχει ορισμένες ιδιότητες και επιμέρους επιρροή στη λειτουργία του πεπτικού συστήματος ενός συγκεκριμένου ατόμου. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να επιλέξετε τρόφιμα ανάλογα με μια συγκεκριμένη ασθένεια.

Αυτό πρέπει να είναι μια πλήρης διατροφή με λεπτομερές πρόγραμμα των γευμάτων κατά τη διάρκεια των 7 ημερών της εβδομάδας. Διαφορετικά, το στομάχι δεν θα σταματήσει να πλήττει και η γενική θεραπευτική αγωγή δεν θα έχει 100% επούλωση.

Διατροφή για άρρωστο στομάχι;

Η βλεννογόνος μεμβράνη αυτού του πεπτικού συστήματος, που επηρεάζεται από μια ασθένεια, απαιτεί ειδική ήπια φροντίδα με την ένταξη στη διατροφή τροφίμων που περιέχουν στη σύνθεση αυξημένη συγκέντρωση ινών και χαμηλή περιεκτικότητα σε οργανικά οξέα. Οι τελευταίες ουσίες συμβάλλουν στον ερεθισμό των τοιχωμάτων του στομάχου, γεγονός που αυξάνει μόνο το αίσθημα του πόνου. Με βάση αυτό, οι γαστρεντερολόγοι διένυσαν τα τρόφιμα και τα πιάτα σε δύο ξεχωριστές κατηγορίες. Μερικοί συνιστούν να τρώνε καθημερινά και δεν θα προκαλέσουν καμιά βλάβη στο γαστρεντερικό σωλήνα, ενώ άλλοι είναι αντενδείκνυται.

Τι μπορείτε να φάτε εάν πονάει το στομάχι σας;

Οι ασθενείς που πάσχουν από έντονο πόνο στο στομάχι, τους διαιτολόγους και τους γαστρεντερολόγους συστήνουν να κορεστεί το μενού τους με τα ακόλουθα πιάτα και προϊόντα:

• σπόροι δημητριακών δημητριακά όπως το φαγόπυρο, σιτάρι, κριθάρι, μαργαριτάρι κριθάρι, σιμιγδάλι, αραβόσιτο, βρασμένο σε μία κατάσταση ζελέ (που επιτρέπεται να προετοιμάσει ένα με βάση το νερό ή γάλα, αλλά με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες)?
• βραστό κοτόπουλο που κόβεται από το στήθος (μπορεί να μαγειρευτεί με παραδοσιακό τρόπο σε κατσαρόλα ή να μαγειρευτεί σε ατμόλουτρο).
• κολοκύθα ψημένο στον φούρνο (αυτό το πιάτο όχι μόνο ανακουφίζει από τη φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου, αλλά και βελτιώνει την όρεξη, επιταχύνει τη ροή της χολής, η οποία είναι πολύ σημαντική για τους ασθενείς με χαμηλή οξύτητα).
• γαλακτοκομικά προϊόντα με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες που δεν υπερβαίνει το 1,5% (ξινή κρέμα, κεφίρ, ryazhenka, γιαούρτι, γιαούρτι) ·
• σαλάτες από φρέσκα αγγούρια, λάχανο, καρυκεύματα με λίγο ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο (προσθέτοντας άνηθο, μαϊντανό, σέλινο είναι ευπρόσδεκτο)?
• βραστά αυγά κοτόπουλου (επιτρέπεται να χρησιμοποιείτε αυτό το προϊόν μόνο σε βρασμένη μορφή και αντενδείκνυται να τρώτε τηγανητά αυγά, καθώς το στομάχι θα βλάψει ακόμα περισσότερο).
• σούπες λαχανικών χωρίς τηγανητά κρεμμύδια και προϊόντα κρέατος (απορροφούνται πολύ γρήγορα από τους φλεγμονώδεις ιστούς του οργανισμού πέψης και ταυτόχρονα περιέχουν όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα).
• μη λιπαρό ζωμό κοτόπουλου, μαγειρεμένο με μικρή ποσότητα αλατιού.
• ζυμαρικά από σκληρό σίτο (είναι το προϊόν αυτού του τύπου που απορροφάται από το σώμα και ταυτόχρονα δεν τονίζει πολύ το έργο του στομάχου).
• μόνο λευκό ψωμί από υψηλής ποιότητας αλεύρι, το οποίο δεν περιέχει οξέα και παρέχει το σώμα ενός άρρωστου με επαρκή ποσότητα σύνθετων υδατανθράκων.

Το κύριο σύνθημα της σωστής διατροφής για ένα άρρωστο στομάχι είναι να συμπεριλάβει τα πιο χρήσιμα, θρεπτικά γεύματα στο μενού του και ταυτόχρονα να πέφτει εύκολα από τον πεπτικό σωλήνα. Πρέπει να δοθεί έμφαση στη χυλό δημητριακών και στις σούπες λαχανικών. Το κυριότερο είναι να μην επιτρέπονται μεγάλα διαστήματα μεταξύ των γευμάτων. Τα γεύματα πρέπει να είναι συχνά (περίπου 5-6 φορές την ημέρα), αλλά με μικρές μερίδες.

Τι να μην φάει;

Κάτω από μια κατηγορηματική απαγόρευση είναι τα πιάτα, τα οποία λόγω της βιοχημικής τους σύνθεσης έχουν ως αποτέλεσμα τον ερεθισμό της βλεννογόνου μεμβράνης. Αυτές περιλαμβάνουν τα ακόλουθα τρόφιμα:

• Ντομάτες, χυμοί ντομάτας και ζυμαρικά που παρασκευάζονται με βάση αυτό το ξινό λαχανικό (περιέχει μια αυξημένη συγκέντρωση οργανικών οξέων, επομένως, μετά το φαγητό, θα υπάρξει αύξηση του πόνου μέσα στο στομάχι).
• όλα τα είδη εσπεριδοειδών, ανεξάρτητα από τον τρόπο με τον οποίο μαγειρεύονται, καταναλώνονται ακατέργαστα ή μεταποιούνται σε ποτά φρούτων, χυμούς ·
• (ακόμη και αν περιέχουν συστατικά που είχαν εγκριθεί αρχικά από την άποψη της διατροφής, αλλά η μέθοδος παρασκευής τους εξουδετέρωσε την αρχική βιολογική αξία).
• κονσερβοποιημένα λαχανικά και φρούτα, τα οποία ήταν κλειστά σύμφωνα με τη συνταγή, η οποία προβλέπει την προσθήκη ξίδι, μια μεγάλη ποσότητα αλάτι, κιτρικό οξύ ή ζάχαρη?
• τυρί cottage, κρέμα, τυρί (παρά όλα τα οφέλη αυτών των τροφίμων και βιολογική αξία τους, είναι πάρα πολύ βαριά για το στομάχι για μεγάλο χρονικό διάστημα για να αφομοιώσει και εκτός από αυτό μπορεί να προκαλέσει αύξηση στη συγκέντρωση του υδροχλωρικού οξέος στο γαστρικό υγρό)?
• λιπαρά κρέατα και μπέικον (δεν πρέπει να είναι στη διατροφή του χοιρινού, αρνιού, πάπιας)?
• καφέ ψωμί (λόγω του υψηλού επιπέδου οξύτητας), καθώς και αρτοσκευάσματα, τα οποία περιέχουν φοινικέλαιο, γαλακτωματοποιητές και συντηρητικά.
• μανιτάρια όλων των ειδών και τρόπων μαγειρέματος (το προϊόν αυτό πρακτικά δεν απορροφάται, ακόμη και ένα υγιές πεπτικό σύστημα, και τα άτομα με ένα άρρωστο μύκητες στο στομάχι και δεν αντενδείκνυται, επειδή δεν φέρνουν έναν άνθρωπο τίποτα, αλλά το αίσθημα του έντονου πόνου)?
• μπιζέλια, φακές, φασόλια, σόγια και άλλα είδη όσπριων.

Ανάλογα με τον τύπο των ανιχνεύθηκε παθήσεις του στομάχου, διαμορφώνουν τη ροή του πόνου, διαιτολόγο ή γαστρεντερολόγος μπορεί να συστήσει στον ασθενή να αποκλείσει άλλα είδη τροφίμων, αν το όριο της εισαγωγής τους θα βοηθήσει τον ασθενή να απαλλαγούμε από τόσο τον πόνο και την τρέχουσα ασθένεια.

Δείγμα μενού

Για να γνωρίζετε ακριβώς ποια πιάτα θα φάτε κατά τη διάρκεια της τρέχουσας ημέρας, θα πρέπει να κάνετε ένα πρόγραμμα γεύματος και να περιγράψετε λεπτομερώς το πρωινό, το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο. Για το σκοπό αυτό, συνιστάται να οργανώσετε το μενού σας ως εξής:

Διατροφή για την αποκατάσταση του στομάχου και των εντέρων, εβδομαδιαίο μενού

Για πολλά χρόνια, ανεπιτυχώς αγωνίζεται με γαστρίτιδα και έλκη;

"Θα εκπλαγείτε με το πόσο εύκολο είναι να θεραπεύετε τη γαστρίτιδα και τα έλκη, παίρνοντας την κάθε μέρα.

Η δίαιτα βοηθά τους ασθενείς με άρρωστο στομάχι και έντερα γρήγορα να απαλλαγούν από τη νόσο, γι 'αυτό και συνταγογραφείται σε συνδυασμό με φαρμακευτική θεραπεία. Για κάθε ασθενή γίνεται καθημερινό σιτηρέσιο, το οποίο περιλαμβάνει μόνο υγιεινά προϊόντα. Χάρη στην ιατρική διατροφή, οι άνθρωποι καταφέρνουν να εξαλείψουν τις φλεγμονώδεις διεργασίες, να ομαλοποιήσουν την εργασία του πεπτικού συστήματος, να αποτρέψουν τη σήψη και άλλα παθολογικά φαινόμενα.

Κανόνες διατροφής με πονόλαιμο και έντερα

Σε χρόνιες και οξείες ασθένειες των οργάνων του πεπτικού συστήματος, είναι εξαιρετικά σημαντικό να ελαχιστοποιηθεί το φορτίο στο πεπτικό σύστημα και να αποφευχθεί η εμφάνιση διεργασιών ζύμωσης. Οι ασθενείς θα πρέπει να χρησιμοποιούν ένα ήπιο και ισορροπημένο μενού κατά τη διάρκεια της διατροφής, ώστε να αποκλείεται η πιθανότητα ερεθισμού των βλεννογόνων του στομάχου και των εντέρων.

Θα πρέπει να ακολουθούν αυτούς τους κανόνες:

1. Ο κύριος σκοπός της θεραπευτικής δίαιτας είναι να διεγείρει όλες τις διαδικασίες αποκατάστασης στη γαστρεντερική οδό. Κατά τη χρήση των τροφίμων, το στομάχι θα έχει ένα μηχανικό και χημικό αποτέλεσμα των ιχνοστοιχείων που βρίσκονται σε χρήσιμα και φυσικά προϊόντα.
2. Χάρη στη διατροφική διατροφή, ο ασθενής θα μπορεί να μειώσει στο μέγιστο την ευερεθιστότητα του γαστρικού συστήματος. Τα ελαφριά γεύματα θα πέφτουν πολύ γρήγορα από το στομάχι και από αυτά το σώμα θα απορροφά όλες τις ουσίες που είναι απαραίτητες για την πλήρη λειτουργία.
3. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και τα σιτηρά, καλά βρασμένα, πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή των ασθενών.
4. Το κρέας, τα πουλερικά και τα ψάρια μπορούν να καταναλωθούν μόνο σε βρασμένη ή ψημένη μορφή ή να χρησιμοποιηθούν στη διαδικασία μαγειρέματος ενός διπλού λέβητα.
5. Πριν από τη χρήση, όλα τα πιάτα πρέπει να τεμαχιστούν. Οι ασθενείς μπορούν να το κάνουν με κάθε τρόπο διαθέσιμο σε αυτούς, για παράδειγμα, περνούν από κόσκινο, πιπέρι με μπλέντερ ή τρίβουν σε τρίφτη.
6. Τα μήλα, το τυρί cottage και άλλα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε οξύ πρέπει απαραίτητα να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία.
7. Οι ασθενείς απαγορεύονται αυστηρά να τρώνε ζεστά γεύματα, καθώς μπορεί να προκαλέσουν θερμική βλάβη στο γαστρικό βλεννογόνο.
8. Η ημερήσια θερμιδική περιεκτικότητα σε τρόφιμα που καταναλώνονται από τους ασθενείς δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 2000 kcal.
9. Ο αριθμός των γευμάτων πρέπει να είναι έως 6 φορές την ημέρα.
10. Οι ασθενείς με παθολογίες του εντέρου και του στομάχου πρέπει να πίνουν τουλάχιστον 2 λίτρα υγρού καθημερινά.

Τι απαγορεύεται με ένα πονόλαιμο;

Η διατροφή για το άρρωστο στομάχι και τα έντερα παρέχει ορισμένους περιορισμούς.

Απαγορεύεται στους ασθενείς να χρησιμοποιούν τέτοια προϊόντα:

• τυχόν όσπρια ·
• φρέσκα λαχανικά, φρούτα, μούρα και χόρτα.
• ζωμοί (κορεσμένοι και λιπαροί), που μαγειρεύονται από το κρέας, τα πουλερικά και τα ψάρια.
• κάθε κονσερβοποιημένο φαγητό, τουρσιά και συντήρηση.
• αυγά είναι τηγανητά και ωμά?
• γάλα αγελάδας και αίγας (ολόκληρο) ·
• σκληρές ποικιλίες κρουστών, για παράδειγμα, κριθάρι, κεχρί κλπ. ·
• καπνιστό κρέας, λιπαρά, πικάντικα, τηγανητά και αλμυρά πιάτα.
• φρέσκα αρτοσκευάσματα και προϊόντα αρτοποιίας ·
• σοκολάτα και άλλα γλυκά.
• κάθε ζαχαροπλαστείο.
• γλυκιά σόδα, καφές, κακάο, τσάι.
• λιπαρές ποικιλίες πουλερικών, ψαριών και κρέατος ·
• μανιτάρια κ.λπ.

Εβδομαδιαίο μενού

Για να δημιουργήσετε ένα μενού για την εβδομάδα, ο ασθενής πρέπει να μελετήσει προσεκτικά τον κατάλογο των απαγορευμένων και επιτρεπόμενων προϊόντων.

Τα ακόλουθα γεύματα πρέπει να υπάρχουν στην καθημερινή διατροφή του:

• χονδρικά προϊόντα αρτοποιίας?
• λαχανικά και κρέας (χωρίς λιπαρά) ζωμούς από τις οποίες μπορείτε να μαγειρέψετε ελαφρές σούπες.
• βλεννώδη ή πολτοποιημένη χυλό ·
• (π.χ. γαλοπούλα, μοσχάρι, κρέας κουνελιού κ.λπ.), από τα οποία θα πρέπει να μαγειρεύονται σουφλέ, κέικ ατμού, αλλαντικά και άλλα πιάτα.
• άπαχο ψάρι μαγειρεμένο σε διπλό λέβητα, στραγγισμένο ή βρασμένο.
• σε περιορισμένη ποσότητα βουτύρου ·
• το τυρόπηγμα τρίβεται μέσα από ένα κόσκινο.
• μαλακά βραστά αυγά (η ημερήσια δόση δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2 τεμάχια).
• ζιζανιοκτόνο και αφέψημα βοτάνων, πράσινο τσάι, σπιτικά κομπόστα, ποτά από φρούτα, ζελέ.
• σαλάτες λαχανικών, κλπ.

Τα άτομα που πάσχουν από παθήσεις του εντέρου και του στομάχου πρέπει να έχουν μια σωστή ισορροπημένη διατροφή. Μπορούν να χρησιμοποιήσουν το έτοιμο μενού ή να κάνουν μια διατροφή μόνοι τους (πρωινό, μεσημεριανό, μεσημεριανό, απογευματινό τσάι και δείπνο).

Η πιο χρήσιμη δίαιτα για τον πόνο στο στομάχι: μενού, χαρακτηριστικά και συστάσεις

Οι κοιλιακοί πόνοι προκαλούν σημαντική ενόχληση σε ένα άτομο. Πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να απαλλαγούν από αυτά με χάπια. Αλλά αυτή δεν είναι η καλύτερη επιλογή, επειδή τα φάρμακα συχνά εξαλείφουν τα συμπτώματα, αλλά δεν εξαλείφουν την αιτία. Σε αυτή την περίπτωση, η δίαιτα για τον πόνο στο στομάχι παίζει σημαντικό ρόλο. Το γεγονός ότι μπορείτε και δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σε τέτοιες περιπτώσεις, θα μάθετε από τη σημερινή έκδοση.

Γιατί η σωστή διατροφή είναι τόσο σημαντική;

Διαγνώσεις όπως η γαστρίτιδα, η κολίτιδα ή η δωδεκαδακτυλίτιδα κάνουν έναν άνθρωπο να αρνείται για πάντα από γνωστά τρόφιμα. Μια από τις βασικές προϋποθέσεις για ταχεία ανάκαμψη θεωρείται ότι ακολουθεί μια αυστηρή δίαιτα. Όταν ο πόνος στο στομάχι είναι πολύ σημαντικός για την παρακολούθηση της διατροφής τους, επειδή επηρεάζει τη συνολική κατάσταση του σώματος. Συνεχίζοντας να τρώτε ακατάλληλα, ένα άτομο επιδεινώνει μια ήδη δύσκολη κατάσταση. Οι πόνοι αρχίζουν να εντείνουν, αναγκάζοντας τον ασθενή να πάρει αναλγητικά και αντισπασμωδικά.

Στην περίοδο της επιδείνωσης της νόσου εμφανίζεται φλεγμονή της πεπτικής οδού. Επομένως, ορισμένα τρόφιμα αρχίζουν να ερεθίζουν την βλεννογόνο, προκαλώντας πόνο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι πολύ σημαντικό να τρώμε τέτοια τρόφιμα, τα οποία θα προωθήσουν την επούλωση των τραυματισμένων ιστών, τον ευαίσθητο καθαρισμό του εντέρου, την εξάλειψη της στασιμότητας της χολής και την πρόληψη της σήψης.

Η σωστή διατροφή διεγείρει την παραγωγή του απαραίτητου όγκου του γαστρικού υγρού με φυσιολογικό επίπεδο οξύτητας. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μόνο μια δίαιτα βοηθά τον ασθενή να απαλλαγεί από την ασθένεια και να μειώσει την ποσότητα του φαρμάκου.

Γενικές αρχές

Οι άνθρωποι που έχουν διαγνωσθεί με ασθένειες του πεπτικού συστήματος πρέπει να ακολουθούν μερικούς απλούς κανόνες. Η τροφή τους πρέπει να είναι ισορροπημένη και κλασματική. Υπάρχουν κατά προτίμηση έξι φορές την ημέρα. Επιπλέον, το διάστημα μεταξύ δύο γευμάτων δεν πρέπει να υπερβαίνει τις τρεις ώρες. Είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητο να καταναλώνουμε ταυτόχρονα υγρά και πυκνά τρόφιμα. Η μη συμμόρφωση με αυτή τη σύσταση περιπλέκει το έργο του στομάχου και προκαλεί την εμφάνιση δυσφορίας.

Οι ειδικοί δεν συμβουλεύουν να συνδυάσουν το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα με τα τρόφιμα με υδατάνθρακες. Κατά τη διάρκεια των δύο πρώτων μηνών από την εμφάνιση προβλημάτων στα όργανα του πεπτικού συστήματος, οι σταφίδες και τα δαμάσκηνα πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή. Στην επιδείνωση της γαστρίτιδας είναι ανεπιθύμητο να καταναλώνουμε λιπαρά τρόφιμα και τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Μια δίαιτα με πόνο στο στομάχι και το πάγκρεας συνεπάγεται πλήρη απόρριψη του φρέσκου ψωμιού. Εξίσου σημαντική είναι η μέθοδος επεξεργασίας των προϊόντων. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι ανεπιθύμητο να τρώτε τηγανητά τρόφιμα. Πρέπει να αντικατασταθεί με βραστά, ψημένα και ατμισμένα πιάτα. Αποφύγετε επίσης πολύ ζεστό ή πολύ κρύο φαγητό.

Διατροφή για τον πόνο στο στομάχι: τι μπορεί

Τα τρόφιμα για γαστρίτιδα, έλκη, κολίτιδα και άλλα προβλήματα υγείας πρέπει να μελετηθούν και να ισορροπηθούν. Είναι σημαντικό όλες οι απαραίτητες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία να εισέρχονται στο ανθρώπινο σώμα με τροφή. Μια υγιεινή διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει τα ψάρια, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα κρέατα, τα δημητριακά, τα φρούτα και τα λαχανικά.

Πολλές δίαιτες πόνου στο στομάχι επιτρέπουν το μπρόκολο, το κουνουπίδι, την κολοκύθα, τα καρότα και τις πατάτες. Όλοι πρέπει να βράσουν ή να ψηθούν. Τα κολοκυθάκια και τα κολοκυθάκια είναι πολύ χρήσιμα σε τέτοιες περιπτώσεις.

Μπορείτε επίσης να φάτε ψητά ή στιφάδο μήλα, μπανάνες, καρπούζια, πεπόνια και αχλάδια. Όσον αφορά το κρέας, θα πρέπει να είναι άπαχο και στον ατμό ή στον φούρνο. Το ίδιο μπορεί να λεχθεί και για τα ψάρια του αλμυρού νερού.

Ρύζι, φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης είναι τα καλύτερα για διαιτητική διατροφή. Επίσης, στη διατροφή των ανθρώπων που πάσχουν από ασθένειες του πεπτικού συστήματος, πρέπει να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι, ξινή κρέμα, ζύμη, κεφίρ και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Τι δεν μπορεί να φάει σε τέτοιες περιπτώσεις;

Πρώτα απ 'όλα, από τη δίαιτα θα πρέπει να αποκλειστεί όλα αυτά που ερεθίζουν το ήπαρ, τη χοληδόχο κύστη ή τον γαστρικό βλεννογόνο. Ο κατάλογος των απαγορευμένων τροφίμων περιλαμβάνει λιπαρά ψάρια και κρέας. Επίσης, πολλές δίαιτες για πόνο στομάχου υπονοούν πλήρη απόρριψη εσπεριδοειδών. Οι ασβέστες, τα μανταρίνια, τα γκρέιπφρουτ, τα πορτοκάλια και τα λεμόνια έχουν σχετικά υψηλή οξύτητα, ώστε να μπορούν να ερεθίσουν τις βλεννώδεις μεμβράνες. Επίσης στη διατροφή των ανθρώπων με ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα δεν θα πρέπει να είναι μουστάρδα, πιπερόριζα, τσίλι πιπεριά και άλλα πικάντικα και καυτά μπαχαρικά.

Σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να φάει λάχανο, τηγανητό φαγητό, fast food, μήλο και χυμό σταφυλιών. Η σοκολάτα, ο καφές, η μέντα και το αλκοόλ έπεσαν στον κατάλογο των απαγορευμένων τροφίμων.

Διατροφή για πόνο στο στομάχι και διαταραχές του εντέρου

Αυτή η δίαιτα ενδείκνυται για κολίτιδα, εντεροκολίτιδα και δυσεντερία. Σκοπός του είναι να ελαχιστοποιήσει τις διεργασίες ζύμωσης, φλεγμονής και σήψης που εμφανίζονται στο έντερο. Η βάση αυτού του συστήματος τροφίμων είναι η χρήση προϊόντων που ενισχύουν την κινητικότητα και αυξάνουν την παραγωγή γαστρικού χυμού. Όλα τα εγκεκριμένα τρόφιμα έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και υδατάνθρακες.

Η δίαιτα για πόνο στο στομάχι και τα έντερα δεν έχει σχεδιαστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μπορεί να παρατηρηθεί όχι περισσότερο από επτά ημέρες. Όλα τα τρόφιμα πρέπει να είναι σε κατάσταση υγρού, τρίψιμο ή πουρέ. Μπορεί να βράσει ή στον ατμό.

Ο κατάλογος των επιτρεπόμενων προϊόντων περιλαμβάνει κρουτόν φτιαγμένα από ψιλοκομμένο ψωμί σιταριού, σούπες σε αδύναμο κρέας ή ζωμό ιχθύων, άπαχο πουλί, κουνέλι, βόειο κρέας, ξινόγαλα, ζωμούς λαχανικών, ρύζι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης και σιμιγδάλι. Στα φρούτα και στα μούρα επιτρέπονται αχλάδια, μήλα, κυδώνια, βατόμουρα και ξινόγαλα.

Διατροφή παγκρεατίτιδας

Όσοι ενδιαφέρονται για το είδος της δίαιτας για τον πόνο στο στομάχι και το πάγκρεας είναι πιο αποτελεσματικοί, πρέπει να καταλάβετε ότι όλα εξαρτώνται από τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά ενός συγκεκριμένου οργανισμού. Αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις, όταν επιδεινώνεται η παγκρεατίτιδα, οι ασθενείς συνιστώνται να χρησιμοποιούν βραστά αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα, λαχανικά stews, πολτοποιημένες σούπες με δημητριακά, φρέσκα φρούτα και μούρα.

Σε τέτοιες περιπτώσεις, απαγορεύονται αυστηρά τα καρυκεύματα, τα μπαχαρικά, τα τηγανητά τρόφιμα, οι πλούσιοι ζωμοί, τα φρεσκοψημένα αρτοσκευάσματα, τα μανιτάρια, το οινόπνευμα, τα λιπαρά κρέατα και τα ψάρια.

Τρόφιμα για έλκη στομάχου

Κατά την περίοδο επιδείνωσης της ασθένειας αυτής, ο ασθενής πρέπει να ακολουθήσει αυστηρή δίαιτα. Το ψωμί και τα λαχανικά εξαιρούνται από το μενού του. Αντ 'αυτού, συνιστάται να τρώτε βραστό κρέας, δημητριακά, γλύκα σούπες, σουφλέ και ζελέ. Αυτή η δίαιτα θα πρέπει να ακολουθείται για τρεις εβδομάδες.

Στη συνέχεια, το σιτηρέσιο συμπληρώνεται με ψημένα φρούτα, γαλακτοκομικά προϊόντα, άπαχο βρασμένο ψάρι, σούπες λαχανικών και χυμό χθες.

Στο στάδιο της αφαίρεσης, ο ασθενής παρουσιάζει ένα πιο ποικίλο μενού, συμβάλλοντας στην αποκατάσταση της φυσιολογικής λειτουργίας της πεπτικής οδού. Σε αυτό το στάδιο, τα τυριά, οι σούπες, η βρασμένη γλώσσα και το χαβιάρι εμφανίζονται στην ανθρώπινη διατροφή. Ο κατάλογος των απαγορευμένων τροφίμων περιορίζεται σε κρεμμύδια, σκόρδο, τηγανητά και λιπαρά πιάτα.

Διατροφή για πόνο στο στομάχι: το μενού κατά την έξαρση της γαστρίτιδας

Για πρωινό, μπορείτε να μαγειρέψετε μια ομελέτα ατμού ή χυλό. Από τα ποτά επιτρέπεται το τσάι με την προσθήκη μικρής ποσότητας αποκορυφωμένου γάλακτος.

Στο δεύτερο πρωινό, καλό είναι να φάτε λίγο ρούχα. Μπορείτε να το πιείτε με γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Για μεσημεριανό γεύμα, επιτρέπεται σούπα καρότου-πατάτας, πουρέ πατάτας με λαχανικά γαρνιτούρα και ζελέ.

Στο μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι αποβουτυρωμένο γάλα. Για δείπνο, επιτρέπονται βραστά θαλασσινά ψάρια, πουρέ καρότου και αδύναμο τσάι. Λίγο πριν τον ύπνο επιτρέπεται ένα ποτήρι γάλα.

Διατροφή για άρρωστο στομάχι

Η ακατάλληλη διατροφή, η κατάχρηση βαρύ φαγητού, το αλκοόλ, η παραμέληση των κανόνων υγιεινής, η καθυστερημένη θεραπεία των παθολογιών των πεπτικών οργάνων οδηγούν στην εμφάνιση πόνου στο στομάχι. Το αίσθημα της σοβαρότητας, δυσφορίας κάνει τις προσαρμογές στη ζωή, επομένως, απαιτείται έγκαιρη διάγνωση και θεραπεία των ασθενειών του στομάχου. Ένα σημαντικό μέρος της θεραπευτικής πορείας είναι μια δίαιτα με πονόλαιμο.

Διατροφή για άρρωστο στομάχι

Αιτίες του πόνου

Το σύνδρομο του πόνου στο στομάχι - η ανταπόκριση των νευρικών απολήξεων στη μηχανική, φλεγμονώδη βλάβη, ο μυϊκός σπασμός του οργάνου, είναι ένα σήμα για βοήθεια όταν το στομάχι δεν είναι σε θέση να αντιμετωπίσει το πρόβλημα μόνο του.

Η ακατάλληλη διατροφή οδηγεί σε πόνο στο στομάχι:

• τη χρήση σάντουιτς, γρήγορου φαγητού,
• Μονο διατροφή.
• δραστικό περιορισμό θερμίδων.
• ζεστά, κρύα γεύματα.
• έλλειψη διατροφής ·
• τρώγοντας χοντρό φαγητό.
• επικράτηση στην καθημερινή διατροφή των ζωικών λιπών.
• τη χρήση κονσερβοποιημένων προϊόντων ·
• αντικατάσταση του νερού, τσάι με γλυκά ανθρακούχα ποτά.
• επικράτηση στο μενού των ξινών, αλμυρών τροφίμων.

Κοινές αιτίες του πόνου στο στομάχι

Ο επόμενος λόγος για τη συχνότητα είναι η παρατεταμένη χρήση ορισμένων φαρμάκων που έχουν επιθετικό αποτέλεσμα στον γαστρικό βλεννογόνο, και συγκεκριμένα:

• φάρμακα που βασίζονται σε ακετυλοσαλικυλικό οξύ.
• σιρόπια, εναιωρήματα Παρακεταμόλη, ιβουπροφαίνη, νουροφαίνη.
• φάρμακα ηρεμιστικά με μητέρα.

Η καούρα είναι μια αίσθηση δυσφορίας, μια αίσθηση καψίματος στο στομάχι, που εκπέμπει στα ανώτερα μέρη του πεπτικού σωλήνα. Εμφανίζεται λίγο μετά το γεύμα, λιγότερο συχνά μετά την άσκηση.

Αιτίες της καούρας

Μπορεί να είναι το αποτέλεσμα:

• εντατική παραγωγή γαστρικού χυμού με την κατάχρηση τσίχλας.
• αδιαλλαξία σε ορισμένα τρόφιμα, τα συστατικά τους ·
• την εγκυμοσύνη, στο πλαίσιο της οποίας υπάρχει μεταβολή της ορμονικής ισορροπίας, η οποία επηρεάζει την εργασία των οργάνων του πεπτικού συστήματος. επίσης το έμβρυο στη διαδικασία της ανάπτυξης, η ανάπτυξη μπορεί να ασκήσει πίεση στο στομάχι?
• αγχωτικές καταστάσεις, στο πλαίσιο των οποίων υπάρχει αλλαγή στην εργασία των εσωτερικών οργάνων, των ενδοκρινών αδένων,
• η παρουσία κακών συνηθειών: η χρήση προϊόντων που περιέχουν αλκοόλ, το κάπνισμα καπνίσματος είναι ερεθιστικό για τους βλεννογόνους της πεπτικής οδού, γεγονός που οδηγεί σε διαταραχή της εργασίας τους.

Ασθένειες ως αιτίες του στομαχικού πόνου

Ο πόνος στο στομάχι μπορεί να οφείλεται σε παθολογικές διεργασίες, σε περίπτωση που είναι απαραίτητο να ζητήσετε επειγόντως συμβουλές από ειδικό:

Η φλεγμονώδης παθολογία του παγκρέατος εμφανίζεται με σοβαρά συμπτώματα. Ο ασθενής παραπονιέται για πόνο στο στομάχι, στα αριστερά του, που ακτινοβολεί στην πλάτη. Ναυτία, έμετος, αδυναμία, ταχυκαρδία αναπτύσσονται. Οι ακαθαρσίες των τροφίμων εμφανίζονται στο σκαμνί

Η φλεγμονώδης διαδικασία στη χοληδόχο κύστη στο φόντο των αποκλεισμένων αγωγών. Εμφανίζεται με αιχμηρό, έντονο πόνο στο στομάχι και κάτω από τις πλευρές. Με την ανάπτυξη της παθολογίας σε έναν ασθενή αυξάνεται η θερμοκρασία του σώματος, ο εμετός, η ναυτία. Η διαδικασία εισόδου της χολής στο έντερο διαταράσσεται, γεγονός που προκαλεί αποχρωματισμό του δέρματος, σκληρυντή ματιών, που γίνεται κιτρινωπό.

Καλοήθη νεοπλάσματα που σχηματίζονται από ιστό οργάνων. Με μικρά μεγέθη δεν προκαλούν ενόχληση. Στη διαδικασία της ανάπτυξης μπορεί να προκαλέσει έντονο πόνο στο στομάχι, το άνοιγμα της αιμορραγίας στο σώμα, αλλαγές στα κόπρανα

Κακοήθη νεοπλάσματα, τα οποία στα αρχικά στάδια ανάπτυξης δεν οδηγούν στην ανάπτυξη της κλινικής εικόνας. Αργότερα, ο ασθενής μπορεί να παραπονιέται για ένα συνεχές συναίσθημα κόπωσης, γρήγορη κόπωση, γρήγορη απώλεια βάρους. Στη διαδικασία της ανάπτυξης των όγκων του ασθενούς, ο πόνος στο στομάχι που προκαλείται από το φαγητό, το μετεωρισμό, το αίσθημα βαρύτητας, δυσφορία, απώλεια όρεξης, καούρα, πόνο κατά την κατάποση, έμετο, διάρροια αναμεμειγμένα με αίμα ή σκούρο χρώμα,

Η παθολογία της χρόνιας μορφής, στην οποία σχηματίζεται διάβρωση στους τοίχους του οργάνου. Είναι η πιο συχνά διαγνωσμένη παθολογία. Αναγνωρίστε την ασθένεια μπορεί να είναι πόνος, δυσφορία στο στομάχι, που επιδεινώνεται μετά από ένα γεύμα. Ο ασθενής μπορεί να διαμαρτύρεται για απώλεια όρεξης, σωματική μάζα, μετεωρισμός, δυσκοιλιότητα, εμφάνιση συγκεκριμένης πλάκας στη γλώσσα.

Φλεγμονώδης παθολογία του σώματος με βλάβη της βλεννογόνου. Η νόσος μπορεί να εμφανιστεί χωρίς συμπτώματα ή να έχει έντονη κλινική εικόνα που χαρακτηρίζεται από: πόνο στο στομάχι μετά από λήψη ορισμένων τροφίμων, αίσθημα καύσου, έμετος, ριπή, μετεωρισμός, κακή αναπνοή, διάρροια, δυσκοιλιότητα,

Η ασθένεια που αναπτύσσεται ως αποτέλεσμα της διείσδυσης και της αναπαραγωγής της παθογόνου μικροχλωρίδας στο στομάχι. Τα συμπτώματα της παθολογίας προφέρονται. Ο ασθενής αρνείται τροφή, παραπονιέται για πόνο, βαρύτητα, δυσφορία στην περιοχή του ηλιακού πλέγματος, πονοκέφαλο. Έμετος, διάρροια, ρίγη, υπερβολική εφίδρωση και αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος μπορούν να ενταχθούν στα συμπτώματα αυτά καθώς η ασθένεια εξελίσσεται.

Ο σχηματισμός τρυπών στον τοίχο του σώματος και η διείσδυση των περιεχομένων του στον κοιλιακό χώρο. Η διαδικασία της διάτρησης χαρακτηρίζεται από οξύ πόνο στο στομάχι, που ακτινοβολεί σε ολόκληρη την κοιλιά, υπάρχει μια γρήγορη αλλαγή στο χρώμα του δέρματος που γίνεται χλωμό. Αυξάνει την εφίδρωση, μειώνει την αρτηριακή πίεση και τον αργό παλμό

Σε αντίθεση με πολλές άλλες παθολογικές διεργασίες στο σώμα, η εικόνα της διατροφής στις ασθένειες των οργάνων της πεπτικής οδού είναι ένα σημαντικό στοιχείο της θεραπείας, που καθορίζει την αποτελεσματικότητά της, την ταχύτητα ανάκτησης της κανονικής λειτουργίας του στομάχου και την εξάλειψη της συμπτωματικής εικόνας.

Με πόνο στο στομάχι διαφόρων αιτιολογιών, η σύνθετη θεραπεία συνταγογραφείται από τον θεράποντα ιατρό. Στόχος του είναι:

• την εξάλειψη των παραγόντων που οδήγησαν στην ανάπτυξη παθολογικών διεργασιών.
• την προστασία του σώματος από τις επιθετικές επιδράσεις της παθογόνου μικροχλωρίδας, του υποσιτισμού και άλλων παραγόντων προδιάθεσης,
• καταστροφή του ελικοβακτηριδίου του πυλωρού ·
• αποκατάσταση της κανονικής λειτουργίας του στομάχου.
• την εξάλειψη των ψυχο-συναισθηματικών σημείων παθολογιών που έχουν προκύψει στο υπόβαθρο των γαστρικών ασθενειών και δεν εξαφανίζονται μετά τη θεραπεία και την αποκατάσταση.

Επιβλαβείς τροφές που δεν μπορούν να καταναλωθούν με άδειο στομάχι

Με πόνο στο στομάχι, η επιλογή του πίνακα θεραπείας πραγματοποιείται από τον θεράποντα γιατρό, με βάση τον τύπο της παθολογικής διαδικασίας, τον βαθμό γαστρικής βλάβης και τον βαθμό δυσλειτουργίας, το στάδιο της νόσου, τη γενική κατάσταση του ασθενούς, καθώς και τη διατροφική του κατάσταση.

Κατά κανόνα, ανάλογα με το επίπεδο οξύτητας του στομάχου, οι δίαιτες συνταγογραφούνται σύμφωνα με τις συστάσεις του πίνακα θεραπείας:

• Αριθ. 1 και των τροποποιήσεών της 1α και 1β σε φυσιολογικά και αυξημένα επίπεδα ρΗ.
• Νο. 2 με χαμηλή οξύτητα.
• Αριθ. 16 στο στάδιο της ανάρρωσης μετά την ασθένεια.

Αυτοί οι ιατρικοί πίνακες περιέχουν βασικές συστάσεις για τη διατροφή, σύμφωνα με τις οποίες ο ασθενής θα πρέπει να αποκλειστεί από τη διατροφή, να προσθέσει κάποια τρόφιμα που θα βοηθήσουν στην αντιμετώπιση των παθολογικών διεργασιών, για να αποκατασταθεί η φυσιολογική απόδοση του στομάχου.

Διατροφή για ελκώδεις αλλοιώσεις του γαστρικού βλεννογόνου

Τα πιο καλοήθη κατά την περίοδο επιδείνωσης της νόσου είναι οι συστάσεις της δίαιτας Νο. 1α και Νο. 1b, οι οποίες συμβάλλουν στη μείωση της επίδρασης χημικών, φυσικών και μηχανικών παραγόντων στο στομάχι, οι οποίες έχουν αρνητική επίδραση στην εκκριτική λειτουργία του οργάνου. Ωστόσο, οι πίνακες αριθ. 1α και 1β δεν είναι πλήρεις και επομένως διορίζονται για περίοδο που δεν υπερβαίνει τις 10-14 ημέρες.

Η δίαιτα νούμερο 1 είναι μια πλήρης, ανεξάρτητα από την τροποποίησή της - σκούπισμα ή μη σκουπισμένο επιλογή, ως εκ τούτου, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για έως και έξι μήνες. Αυτός ο πίνακας θεραπείας συνιστάται για ασθενείς με χρόνιες παθήσεις του στομάχου. Συνιστάται επίσης για την περίοδο αποκατάστασης μετά τον πίνακα θεραπείας 1α και 1β, που σας επιτρέπει να προετοιμάσετε το στομάχι για τη μετάβαση στην προηγούμενη μορφή διατροφής.

Ο πίνακας θεραπείας αριθ. 2 συνιστάται για ασθένειες που συνοδεύονται από χαμηλή οξύτητα, η οποία συνεπάγεται πολλές επικίνδυνες επιπλοκές. Συστάσεις δίαιτα αριθμός 2 μπορεί να ενισχύσει την εκκριτική λειτουργία του σώματος, τη μείωση της διαδικασίας ζύμωσης. Είναι πλήρης, μπορεί να διοριστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Βίντεο - Τρόφιμα για έλκη στομάχου

Χαρακτηριστικά ισχύος

Ανεξάρτητα από τις αιτίες του στομαχικού πόνου για την περίοδο της θεραπείας, θα πρέπει να ακολουθήσετε τις ακόλουθες συστάσεις:

1. Το γεύμα πρέπει να είναι ταυτοχρόνως σε τακτά χρονικά διαστήματα. Μια τέτοια συνήθεια θα βοηθήσει τον ασθενή να καθιερώσει την εκκριτική λειτουργία του ήπατος και του στομάχου. Αυτό θα παράγει την απαραίτητη ποσότητα γαστρικού χυμού, χολή στο επόμενο γεύμα, η μέτρια ροή του οποίου εμποδίζει τον ερεθισμό των τοιχωμάτων του οργάνου δεν δημιουργεί ένα επιθετικό περιβάλλον.
2. Οι μερίδες πρέπει να είναι μικρού όγκου. Ο αριθμός των γευμάτων πρέπει να αυξηθεί σε 6. Μια τέτοια συνήθεια θα εξασφαλίσει επαρκή πρόσληψη θρεπτικών ουσιών στο σώμα, δεν θα επιβαρύνει τα όργανα της πεπτικής οδού, θα βοηθήσει να ξεφορτωθεί το υπερβολικό βάρος.
3. Κάθε πιάτο πρέπει να είναι σε μια άνετη θερμοκρασία για την πρόληψη εγκαυμάτων, ερεθισμό της βλεννογόνου του στομάχου, οισοφάγο. Η απόρριψη πολύ κρύων ή θερμών τροφίμων θα μειώσει τον κίνδυνο δυσπεψίας αρκετές φορές. Οι γιατροί λένε ότι η βέλτιστη θερμοκρασία των τροφίμων που μπορούν να καταναλωθούν κυμαίνεται από 20 έως 50 μοίρες.
4. Όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι στον ατμό, βρασμένα. Το μαγείρεμα επιτρέπεται στο φούρνο, αλλά θα πρέπει να αποφύγετε το σχηματισμό κόκκινου κρούστας.
5. Προκειμένου να μειωθούν οι επιθετικές μηχανικές επιδράσεις των τροφών, συνιστάται η χρήση προϊόντων σε υγρή μορφή ή σε αφαιρούμενη μορφή στην οξεία περίοδο της νόσου.
6. Ένας σημαντικός κανόνας της θεραπευτικής διατροφής είναι το πρωινό. Αυτό το γεύμα δεν συνιστάται να παραλείψετε, καθώς συμβάλλει στην κανονική λειτουργία του στομάχου και ξεκινά τη δουλειά του.
7. Η διάρκεια της θεραπευτικής δίαιτας καθορίζεται από τον θεράποντα ιατρό. Για την περίοδο οξείας παθολογικής διαδικασίας στο στομάχι, η διατροφή διαρκεί από 10 έως 14 ημέρες, για την περίοδο ανάκαμψης ή για χρόνιες παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα - έως 6 μήνες.

Αρχές διατροφής στο γαστρικό έλκος

Συστάσεις του θεραπευτικού πίνακα №1

Είναι συνταγογραφείται για οξεία και χρόνια γαστρίτιδα με φυσιολογικό ή υψηλό οξύτητα, πεπτικό έλκος. Η διάρκεια της θεραπευτικής πορείας με τη βοήθεια υγιεινής διατροφής - από 3 έως 5 μήνες.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, αξίζει να αρνηθούν να παράγουν προϊόντα που προκαλούν ζύμωση, ερεθίζουν τα τοιχώματα του στομάχου και διεγείρουν την υπερβολική παραγωγή γαστρικών εκκρίσεων. Αυτά περιλαμβάνουν βαρέα τρόφιμα: κονσερβοποιημένα, καπνιστά, τουρσί, τηγανητά και αλατισμένα.

Τα λιπαρά κρέατα και τα ψάρια, τα μανιτάρια και τα ζωμό που βασίζονται σε αυτά επηρεάζουν επιθετικά τη λειτουργία του στομάχου. Τα προϊόντα μαγιάς πρέπει να αποκλείουν από τη διατροφή: φρέσκο ​​ψωμί, πλούσια γλυκά αρτοσκευάσματα.

Μειώστε τη ζύμωση στο πεπτικό σύστημα, η οποία θα οδηγούσε σε μείωση των συναισθημάτων δυσφορίας, πόνος, πλήρης εξάλειψη των ωμών λαχανικών και φρούτων θα βοηθήσει, ειδικά θα πρέπει να περιορίσει αυστηρά τη χρήση του λάχανου, της λάρνακας, αγγούρια, κρεμμύδια, συμβάλλοντας στο σχηματισμό αερίων.

Προϊόντα και πίνακας επεξεργασίας τροφίμων №1

Για την περίοδο της θεραπείας, ο ασθενής θα πρέπει να εγκαταλείψει τα προϊόντα κακάου, την καφεΐνη, τα quass, τα ανθρακούχα και τα αλκοολούχα ποτά.

Τα αντικατασταθέντα εξαιρούμενα τρόφιμα μπορεί να είναι παρθένο ψωμί, ψίχουλα ψωμιού. Αντί του χοιρινού κρέατος, ατμού ή βράστε άπαχο κρέας, ψάρι. Ως γαρνιτούρα, χρησιμοποιήστε βραστά ζυμαρικά, διάφορα δημητριακά, εκτός από μαργαριτάρια κριθαριού, λαχανικά στον ατμό και ψιλοκομμένα σε πολτοποιημένες πατάτες.

Στην αρχή, μπορείτε να μαγειρεύετε ελαφριά λαχανικά, σούπες δημητριακών ή γάλακτος. Στη διαδικασία μαγειρέματος προσθέστε μια μικρή ποσότητα βουτύρου ή εξευγενισμένο φυτικό έλαιο.

Ως επιδόρπιο, marshmallow, marshmallow, τυρόπηγμα, γλυκά φρούτα, μούρα χρησιμοποιούνται, βάσει των οποίων μπορείτε να κάνετε μους, ζελέ, ζελέ.

Από την κατανάλωση θα πρέπει να προτιμάτε τα φυσικά ποτά, τα αφεψήματα των φαρμακευτικών βοτάνων. Μπορείτε να κάνετε χυμούς και κομπόστες με βάση τα γλυκά φρούτα και τα μούρα. Πίνετε τσάι μόνο αδύναμη ζυθοποιία, μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα κρέμα γάλακτος και γάλα.

Είναι σημαντικό! Η οξεία περίοδος γαστρίτιδας και έλκους διαρκεί, κατά κανόνα, από 5 έως 8 ημέρες, οπότε τα προϊόντα πρέπει να αποκλειστούν εντελώς από τον κατάλογο των απαγορευμένων. Περαιτέρω ρύθμιση της ισχύος πραγματοποιείται από τον ειδικό που παρακολουθεί.

Συστάσεις του πίνακα θεραπείας № 1α

Η θεραπευτική πορεία σύμφωνα με τις συστάσεις του πίνακα θεραπείας Νο. 1α διαρκεί από 1 έως 2 εβδομάδες. Μια ένδειξη για τη διατροφή είναι μια οξεία πορεία, επανεμφάνιση ελκωτικής παθολογίας ή γαστρίτιδας, στην οποία υπάρχει αυξημένη οξύτητα.

Ο πίνακας θεραπείας αριθ. 1α βασίζεται στις συστάσεις του αριθμού δίαιτας 1. Ο ασθενής θα πρέπει να προτιμά τα άπαχα είδη κρέατος (κουνέλι, μοσχάρι) και τα ψάρια, ενώ εξαλείφει εντελώς το χοιρινό κρέας, τα πουλερικά.

Κατά τη στιγμή της θεραπείας αξίζει να απορρίψετε ζυμαρικά, ζυμαρικά, τα οποία θα πρέπει να αντικατασταθούν με υγρά δημητριακά (φαγόπυρο, ρύζι, σιμιγδάλι), μαγειρεμένα σε νερό ή γάλα. Οι σούπες πρέπει να είναι άπαχο, ως βάση μπορείτε να πάρετε ζωμό λαχανικών, δημητριακά.

Συστάσεις για τη διατροφή κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας

Από τη διατροφή κατά τη στιγμή της θεραπείας είναι απαραίτητο να αφαιρεθούν όλα τα ωμά λαχανικά, τα φρούτα, τα μούρα, τα οποία διεγείρουν τις διεργασίες ζύμωσης και προκαλούν φούσκωμα. Ακριβώς αντενδείκνυται λάχανο, εσπεριδοειδές, κρεμμύδια, ραπανάκια. Αντικαταστήστε τα αποκλεισμένα τρόφιμα με λαχανικά από τη διατροφή των παιδιών (καρότα, πατάτες, κολοκύθα, κολοκυθάκια, μπρόκολα), τα οποία καταναλώνονται σε σάπια και βρασμένη μορφή. Στη διαδικασία μαγειρέματος επιτρέπεται να προσθέσει μια μικρή ποσότητα βουτύρου ή εξευγενισμένο ελαιόλαδο.

Επιδεινώνουν επιθετικά το έργο του γαστρεντερικού σωλήνα και αυξάνουν τον πόνο των μανιταριών, των μανιταριών, των μπαχαρικών, των καρυκευμάτων, τουρσιά, τουρσιά, καπνιστά κρέατα, όσπρια, γαλακτοκομικά προϊόντα, μαλακά και σκληρά τυριά.

Αλκοολούχα ποτά, σόδα, μπύρα, φρούτα, προϊόντα που περιέχουν κακάο, προϊόντα αρτοποιίας αντενδείκνυνται αυστηρά. Μπορείτε να πιείτε αδύναμους, αραιωμένους γλυκούς φυσικούς χυμούς, τσάι, τσάι βοτάνων με την προσθήκη γάλακτος. Ως επιδόρπιο, μπορείτε να φάτε μια μικρή ποσότητα φυσικού μελιού ή ζάχαρης.

Δείγμα μενού για 1 ημέρα

Πίνακας θεραπείας συστάσεων αριθ. 1β

Η διατροφική διατροφή σύμφωνα με τις συστάσεις του πίνακα θεραπείας Νο. 1b παρουσιάζεται μετά την ανακούφιση μιας οξείας προσβολής του πόνου κατά τη διάρκεια του έλκους και της γαστρίτιδας. Η δίαιτα αποσκοπεί στην επούλωση της διάβρωσης, την απομάκρυνση των φλεγμονωδών διεργασιών δημιουργώντας μια ευνοϊκή μικροχλωρίδα στο στομάχι.

Σύμφωνα με τη δίαιτα Νο. 1b, ο ασθενής πρέπει να εγκαταλείψει λιπαρά κρέατα και ψάρια, μανιτάρια και ζωμούς βασισμένα σε αυτά. Μην τρώτε ωμά λαχανικά, αρνούνται αυστηρά το λευκό λάχανο, τη λάρνακα, το σπανάκι, το ραπανάκι, το γογγύλι, τα κρεμμύδια, που αυξάνουν την αίσθηση του πόνου στο στομάχι. Δεν συνιστάται η χρήση ξινών φρούτων και λαχανικών.

Συνιστώμενα και αποκλεισμένα προϊόντα και πιάτα δίαιτα πίνακα 1B

Κατάλογος επιτρεπόμενων προϊόντων:

• νωπό γάλα, όχι περισσότερο από 1 λίτρο ανά ημέρα.
• κρέμα?
• λαχανικά, βλεννογόνα δημητριακών, σούπες γάλακτος,
• τα δημητριακά που μαγειρεύονται στο νερό ή στο γάλα, αναγκαστικά σε σάπια και υγρή μορφή.
• μαλακά βραστά αυγά ή ομελέτα, όχι περισσότερο από 3 τεμ. ανά ημέρα.
• ψαριών και κρέατος,
• βούτυρο που δεν υπερβαίνει τα 80 g / ημέρα ·
• εξευγενισμένο ελαιόλαδο ·
• ζελέ από γλυκά φρούτα και μούρα, γάλα.
• χυμοί και κομπόστες από γλυκά φρούτα, μούρα.
• αδύναμο τσάι?
• χυμό καρότου?
• αφέψημα των αχλαδιών ·
• ζάχαρη όχι περισσότερο από 3 κουταλιές της σούπας. l ανά ημέρα.
• κράκερ δεν υπερβαίνει τα 100 γραμμάρια την ημέρα.

Δείγμα πίνακα μενού διατροφής 1B

Είναι σημαντικό! Ο πίνακας θεραπείας αριθ. 1b είναι αρκετά ήπιος, αλλά έχει ορισμένους περιορισμούς. Είναι απαραίτητο να περιοριστεί η χρήση προϊόντων που περιέχουν σημαντικές ποσότητες ινών.

Σύνοψη του πίνακα 2 των συστάσεων

Η διάρκεια της δίαιτας με βάση τις συστάσεις του πίνακα θεραπείας Νο. 2 καθορίζεται από τον ιατρό σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά της πορείας της νόσου και τη γενική κατάσταση του ασθενούς. Ενδείκνυται για χρόνια γαστρίτιδα, κολίτιδα, για την περίοδο ανάρρωσης μετά από πάθηση των μολυσματικών και φλεγμονωδών παθολογιών και χειρουργική επέμβαση στη γαστρεντερική οδό.

Όλα τα λιπαρά, τηγανισμένα, καπνιστά, τουρσί, αλμυρά, πικάντικα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των λιπαρών κρεάτων και των ψαριών, απαγορεύονται σύμφωνα με τις συστάσεις του πίνακα διατροφής αριθ. 2. Μην τρώτε μανιτάρια, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, σοκολάτα, halvah, παγωτό, τα οποία είναι δύσκολο να μεταχειριστεί ένα άρρωστο στομάχι. Ασθενείς με ασθένειες των οργάνων της πεπτικής οδού είναι αυστηρά αντενδείκνυται καφές, αλκοόλ, ισχυρό τσάι, ανθρακούχα ποτά.

Διατροφή κατά την κολίτιδα

Τα αντικατασταθέντα πιάτα που έχουν αντικατασταθεί μπορούν να είναι προϊόντα όπως:

• χυλό βρασμένο στο γάλα.
• ζωμοί λαχανικών και σούπες.
• λαχανικά βρασμένα και τριμμένα ·
• πολτός φρούτων?
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
• αδύναμο τσάι, προστιθέμενο γάλα
• γαλακτοκομικά προϊόντα ·
• δημητριακά και βλεννογόνες σούπες στη βάση τους ·
• μέλι, marshmallows;
• μη όξινη μαρμελάδα.
• φυσικοί χυμοί ·
• κομπόστα.

Δείγμα μενού για 1 ημέρα με σχέδιο γεύματος, αριθμός πίνακα 2

Συστάσεις του θεραπευτικού πίνακα №16

Ο πίνακας θεραπείας αριθ. 16 συνιστάται στους ασθενείς κατά τη διάρκεια της οξείας πορείας των ελκωτικών παθολογιών του στομάχου και της γαστρίτιδας σε διάφορα στάδια. Επιπλέον, συνιστάται για την περίοδο ανάκτησης από αναβληθείσες ασθένειες, ενώ αξίζει να σημειωθεί:

• αλατισμένα τρόφιμα?
• καπνιστό κρέας.
• λιπαρά κρέατα, ψάρια ·
• μπαχαρικά, καρυκεύματα ·
• νωπά φρούτα ·
• προϊόντα αρτοποιίας ·
• Προϊόντα ζαχαροπλαστικής ·
• σόδα?
• καφές;
• ισχυρό τσάι?
• αλκοόλ.

Τα κρουτόνια, τα δημητριακά, τα άπαχα κρέατα και τα πουλερικά, τα άπαχα ψάρια, οι σούπες λαχανικών και δημητριακών θα είναι χρήσιμες για ένα άρρωστο στομάχι. Από γαλακτοκομικά προϊόντα μπορείτε να πιείτε μια μικρή ποσότητα άπαχου γάλακτος καθημερινά, φάτε τυρί cottage. Με τη μορφή μιας ομελέτας, μπορείτε να φάτε αυγά. Τα λαχανικά και τα φρούτα τρώνε μόνο βραστά. Στη διαδικασία μαγειρέματος, μπορείτε να προσθέσετε βούτυρο. Πίνετε ένα αδύναμο τσάι, ζωμό ισχίων, ζελέ με μέλι ή ζάχαρη.

Δείγμα μενού στον πίνακα διατροφής αριθ. 16

Ο πόνος στο στομάχι μπορεί να είναι ένα σημάδι υποσιτισμού, η παρουσία κακών συνηθειών και επίσης να υποδεικνύει ασθένειες των οργάνων του πεπτικού συστήματος με διαφορετικό εντοπισμό και αιτιολογία. Η δίαιτα για τις ασθένειες του στομάχου αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της σύνθετης θεραπείας, από την οποία εξαρτάται η ανάκτηση και η αποκατάσταση της φυσιολογικής λειτουργίας του οργάνου. Ανάλογα με την παθολογική διαδικασία, αποδίδονται τα χαρακτηριστικά και η γενική κατάσταση του ασθενούς, ο πίνακας δίαιτας Νο. 1 και οι τροποποιήσεις 1α και 1β, 2 και 16.

Βέλτιστη ανθρώπινη διατροφή

Προσοχή! Δεν δίνουμε συστάσεις για σωστή διατροφή. Εδώ υπολογίζεται το ελάχιστο κόστος ενός συνόλου προϊόντων, που εξασφαλίζει την κατανάλωση της απαιτούμενης ποσότητας θρεπτικών συστατικών (πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες, μέταλλα), με βάση τη μαθηματική επεξεργασία δεδομένων σχετικά με το περιεχόμενο αυτών των θρεπτικών ουσιών στα προϊόντα.

Στο πρώτο στάδιο, υπολογίζεται το ελάχιστο κόστος ενός συνόλου προϊόντων (μπορείτε επίσης να εισάγετε τα προϊόντα της διατροφής σας). Στο δεύτερο στάδιο, μπορείτε να προσαρμόσετε την παραληφθείσα διατροφή και να δείτε ένα παράδειγμα υπολογισμού της πραγματικής δίαιτας. Για λεπτομέρειες, ανατρέξτε στην ενότητα "Πώς να χρησιμοποιήσετε τον υπολογισμό".

Η εξάρτηση του προσδόκιμου ζωής από διάφορους παράγοντες - εδώ.

Τι είδους διατροφή χρειάζεται σε περίπτωση εμφάνισης στομαχικής νόσου - εξηγούμε την ουσία

Δημοσιεύτηκε από universal_poster στις 02/10/2019

Σημαντική διατροφή για ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Η ιατρική διατροφή συνταγογραφείται σε συνδυασμό με άλλες ιατρικές διαδικασίες. Η προσεκτική προσκόλληση στη συνταγογραφούμενη διατροφή επιταχύνει σημαντικά τις διαδικασίες αποκατάστασης στα πεπτικά όργανα.

Από το άρθρο θα μάθετε

Αιτίες του πόνου

Το σύνδρομο του πόνου στο στομάχι - η ανταπόκριση των νευρικών απολήξεων στη μηχανική, φλεγμονώδη βλάβη, ο μυϊκός σπασμός του οργάνου, είναι ένα σήμα για βοήθεια όταν το στομάχι δεν είναι σε θέση να αντιμετωπίσει το πρόβλημα μόνο του.

Η ακατάλληλη διατροφή οδηγεί σε πόνο στο στομάχι:

• τη χρήση σάντουιτς, γρήγορου φαγητού,
• Μονο διατροφή.
• δραστικό περιορισμό θερμίδων.
• ζεστά, κρύα γεύματα.
• έλλειψη διατροφής ·
• τρώγοντας χοντρό φαγητό.
• επικράτηση στην καθημερινή διατροφή των ζωικών λιπών.
• τη χρήση κονσερβοποιημένων προϊόντων ·
• αντικατάσταση του νερού, τσάι με γλυκά ανθρακούχα ποτά.
• επικράτηση στο μενού των ξινών, αλμυρών τροφίμων.

Κοινές αιτίες του πόνου στο στομάχι

Ο επόμενος λόγος για τη συχνότητα είναι η παρατεταμένη χρήση ορισμένων φαρμάκων που έχουν επιθετικό αποτέλεσμα στον γαστρικό βλεννογόνο, και συγκεκριμένα:

• φάρμακα που βασίζονται σε ακετυλοσαλικυλικό οξύ.
• σιρόπια, εναιωρήματα Παρακεταμόλη, ιβουπροφαίνη, νουροφαίνη.
• φάρμακα ηρεμιστικά με μητέρα.

Η καούρα είναι μια αίσθηση δυσφορίας, μια αίσθηση καψίματος στο στομάχι, που εκπέμπει στα ανώτερα μέρη του πεπτικού σωλήνα. Εμφανίζεται λίγο μετά το γεύμα, λιγότερο συχνά μετά την άσκηση.

Αιτίες της καούρας

Μπορεί να είναι το αποτέλεσμα:

• εντατική παραγωγή γαστρικού χυμού με την κατάχρηση τσίχλας.
• αδιαλλαξία σε ορισμένα τρόφιμα, τα συστατικά τους ·
• την εγκυμοσύνη, στο πλαίσιο της οποίας υπάρχει μεταβολή της ορμονικής ισορροπίας, η οποία επηρεάζει την εργασία των οργάνων του πεπτικού συστήματος. επίσης το έμβρυο στη διαδικασία της ανάπτυξης, η ανάπτυξη μπορεί να ασκήσει πίεση στο στομάχι?
• αγχωτικές καταστάσεις, στο πλαίσιο των οποίων υπάρχει αλλαγή στην εργασία των εσωτερικών οργάνων, των ενδοκρινών αδένων,
• η παρουσία κακών συνηθειών: η χρήση προϊόντων που περιέχουν αλκοόλ, το κάπνισμα καπνίσματος είναι ερεθιστικό για τους βλεννογόνους της πεπτικής οδού, γεγονός που οδηγεί σε διαταραχή της εργασίας τους.

Νερό και ποτά

Η σωστή διατροφή με το πονόλαιμο θα σας βοηθήσει να ανακάμψετε γρήγορα. Αλλά η σκέψη μόνο για το τι να φάει δεν αρκεί. Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζουμε τι πρέπει να πίνετε, αφού κανείς δεν έχει ακυρώσει μια κανονική ισορροπία νερού. Όταν το στομάχι πονάει, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να δώσουν προτίμηση στα ποτά αυτά:

• Άγριο βάμμα.
• Χυμός κολοκύθας
• Απολιπασμένο μη ανθρακούχο νερό.
• Κοκτέιλ μπανάνας με φράουλες.
• Χαλαρό τσάι.
• Λωπάλευρο λίνου.
• Κακάο και ζελέ.
• Κομπόστα από αποξηραμένα φρούτα.
• Η έγχυση του χαμομηλιού.

Τι απαγορεύεται με ένα πονόλαιμο;

Η διατροφή για το άρρωστο στομάχι και τα έντερα παρέχει ορισμένους περιορισμούς.

Απαγορεύεται στους ασθενείς να χρησιμοποιούν τέτοια προϊόντα:

• τυχόν όσπρια ·
• φρέσκα λαχανικά, φρούτα, μούρα και χόρτα.
• ζωμοί (κορεσμένοι και λιπαροί), που μαγειρεύονται από το κρέας, τα πουλερικά και τα ψάρια.
• κάθε κονσερβοποιημένο φαγητό, τουρσιά και συντήρηση.
• αυγά είναι τηγανητά και ωμά?
• γάλα αγελάδας και αίγας (ολόκληρο) ·
• σκληρές ποικιλίες κρουστών, για παράδειγμα, κριθάρι, κεχρί κλπ. ·
• καπνιστό κρέας, λιπαρά, πικάντικα, τηγανητά και αλμυρά πιάτα.
• φρέσκα αρτοσκευάσματα και προϊόντα αρτοποιίας ·
• σοκολάτα και άλλα γλυκά.
• κάθε ζαχαροπλαστείο.
• γλυκιά σόδα, καφές, κακάο, τσάι.
• λιπαρές ποικιλίες πουλερικών, ψαριών και κρέατος ·
• μανιτάρια κ.λπ.

Χαρακτηριστικά ισχύος

Ανεξάρτητα από τις αιτίες του στομαχικού πόνου για την περίοδο της θεραπείας, θα πρέπει να ακολουθήσετε τις ακόλουθες συστάσεις:

1. Το γεύμα πρέπει να είναι ταυτοχρόνως σε τακτά χρονικά διαστήματα. Μια τέτοια συνήθεια θα βοηθήσει τον ασθενή να καθιερώσει την εκκριτική λειτουργία του ήπατος και του στομάχου. Αυτό θα παράγει την απαραίτητη ποσότητα γαστρικού χυμού, χολή στο επόμενο γεύμα, η μέτρια ροή του οποίου εμποδίζει τον ερεθισμό των τοιχωμάτων του οργάνου δεν δημιουργεί ένα επιθετικό περιβάλλον.
2. Οι μερίδες πρέπει να είναι μικρού όγκου. Ο αριθμός των γευμάτων πρέπει να αυξηθεί σε 6. Μια τέτοια συνήθεια θα εξασφαλίσει επαρκή πρόσληψη θρεπτικών ουσιών στο σώμα, δεν θα επιβαρύνει τα όργανα της πεπτικής οδού, θα βοηθήσει να ξεφορτωθεί το υπερβολικό βάρος.
3. Κάθε πιάτο πρέπει να είναι σε μια άνετη θερμοκρασία για την πρόληψη εγκαυμάτων, ερεθισμό της βλεννογόνου του στομάχου, οισοφάγο. Η απόρριψη πολύ κρύων ή θερμών τροφίμων θα μειώσει τον κίνδυνο δυσπεψίας αρκετές φορές. Οι γιατροί λένε ότι η βέλτιστη θερμοκρασία των τροφίμων που μπορούν να καταναλωθούν κυμαίνεται από 20 έως 50 μοίρες.
4. Όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι στον ατμό, βρασμένα. Το μαγείρεμα επιτρέπεται στο φούρνο, αλλά θα πρέπει να αποφύγετε το σχηματισμό κόκκινου κρούστας.
5. Προκειμένου να μειωθούν οι επιθετικές μηχανικές επιδράσεις των τροφών, συνιστάται η χρήση προϊόντων σε υγρή μορφή ή σε αφαιρούμενη μορφή στην οξεία περίοδο της νόσου.
6. Ένας σημαντικός κανόνας της θεραπευτικής διατροφής είναι το πρωινό. Αυτό το γεύμα δεν συνιστάται να παραλείψετε, καθώς συμβάλλει στην κανονική λειτουργία του στομάχου και ξεκινά τη δουλειά του.
7. Η διάρκεια της θεραπευτικής δίαιτας καθορίζεται από τον θεράποντα ιατρό. Για την περίοδο οξείας παθολογικής διαδικασίας στο στομάχι, η διατροφή διαρκεί από 10 έως 14 ημέρες, για την περίοδο ανάκαμψης ή για χρόνιες παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα - έως 6 μήνες.

Αρχές διατροφής στο γαστρικό έλκος

Πλήρως ή εν μέρει περιορισμένα προϊόντα

Παρέχει για την πλήρη αποκλεισμό των λαχανικών πλούσια σε φυτικές ίνες (ραπανάκια, γογγύλια, λάχανο, φασόλια, μπιζέλια, γογγύλια, φρούτα με το δέρμα) και τα προϊόντα με ένα συνδετικό ιστό (χόνδρο, τένοντα, δέρματος).

Από τα προϊόντα με βάση το κρέας απαγορεύεται: λιπαρά χοιρινά, πάπια, αρνίσια, χήνα, κονσερβοποιημένα κρέατα και καπνιστά κρέατα. εξαιρετικά εκχυλιστικοί ζωμοί και πλούσιοι ζωμοί λαχανικών για σούπες αποκλείονται. Από τα πρώτα μαθήματα είναι απαραίτητο να αποκλειστεί η σούπα λάχανο, okroshka και μπορς. Τα λαχανικά δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιούν εσπεριδοειδή, άνηθο, μαϊντανό, σπανάκι, κρεμμύδια, καθώς περιέχουν μεγάλη ποσότητα οργανικών οξέων ή ερεθιστικά αιθέρια έλαια. Σύμφωνα με την απαγόρευση των μανιταριών ως ένα δύσκολο εύπεπτο προϊόν.

Απαγορεύεται η χρήση λαχανικών, λαχανικών σε κονσέρβα, που προκαλούν αύξηση της έκκρισης. Είναι δύσκολο να χωνέψει: σιτάρι, μαργαριτάρι κριθάρι, κριθάρι και καλαμπόκι, έτσι ώστε να αποκλείονται από τη διατροφή για μεγάλο χρονικό διάστημα. Απαγορευμένα λιπαρά ψάρια και κονσέρβες ψαριών.

Θυμηθείτε ότι τα τηγανισμένα αυγά και τα βρασμένα αυγά δεν έχουν υποστεί καλή πέψη, επομένως δεν συνιστώνται για χρήση σε αυτή τη μορφή. Δεν μπορείτε να φάτε ερεθιστικές σάλτσες βλεννογόνου κρέατος, σάλτσα ντομάτας, χρένο, μουστάρδα, πιπέρι. Τα ζωικά λίπη εξαιρούνται επίσης από τη διατροφή.

Απαγορεύεται κάθε φρέσκο ​​ψωμί, βούτυρο και ζύμη, αποξηραμένα φρούτα, σοκολάτα και παγωτό. Δεν μπορείτε να φάτε γαλακτοκομικά προϊόντα με υψηλή οξύτητα, διότι διεγείρουν την έκκριση. Για τον ίδιο λόγο, εξαιρούνται τα ξινά φρούτα και τα μούρα. Περιορίστε ξινή κρέμα στη διατροφή, είναι καλύτερο να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο στα πιάτα.

Διατροφή για το στομάχι

Περιγραφή τρέχουσας στις 03/02/2018

• Αποτελεσματικότητα: θεραπευτικό αποτέλεσμα μετά από 21-30 ημέρες
• Όροι: από 3 έως 6 μήνες
• Κόστος των προϊόντων: 1500-1600 ρούβλια. ανά εβδομάδα

Γενικοί κανόνες

Ένα από τα κύρια σημεία στη δομή της συνολικής επίπτωσης του γαστρεντερικού σωλήνα καταλαμβάνεται από ασθένειες του στομάχου, συμπεριλαμβανομένων τόσο των ασθενειών του ίδιου του στομάχου (γαστρίτιδα, πεπτικό έλκος) όσο και των συνδυασμένων ασθενειών (γαστροδωδεωδία, γαστρεντερίτιδα). Μεταξύ των ενδογενών παραγόντων στην ανάπτυξη των ασθενειών του στομάχου, δίνεται ιδιαίτερη σημασία στη σχέση των επιθετικών παραγόντων που επηρεάζουν τον γαστρικό βλεννογόνο (υψηλή πίεση) - υψηλή πρωτεολυτική δραστηριότητα / επίπεδο λειτουργίας σχηματισμού οξέων και κατάσταση προστατευτικών στοιχείων (χαρακτήρας / βαθμός σχηματισμού βλέννας, παραγωγή προσταγλανδίνης / εκκριτικής ανοσοσφαιρίνης).

Συνεπώς, παραβιάζοντας την ισορροπία προς την κατεύθυνση της μείωσης των προστατευτικών παραγόντων, δημιουργούνται συνθήκες για την καταστροφή του ψυκτικού μέσου και την ανάπτυξη ασθενειών. Ένας ιδιαίτερος ρόλος δίνεται στη γαστροδωδεκαδακτυλική κινητικότητα, η οποία προκαλείται από νευρο-ψυχολογικό στρες. Έτσι, η αυξημένη κινητική δραστηριότητα συνεισφέρει στην επιταχυνόμενη εκκένωση όξινων περιεχομένων από το στομάχι στο δωδεκαδάκτυλο και μορφολογικές μεταβολές στο ψυκτικό ρευστό και η παρουσία δωδεκαδακτυλικής επαναρροής οδηγεί στην αναρροή λιπαρών οξέων στο στομάχι, οι οποίες βλάπτουν το προστατευτικό φράγμα του βλεννογόνου. Ένας σημαντικός ρόλος στην ανάπτυξη ασθενειών του στομάχου αποδίδεται σε έναν μολυσματικό παράγοντα HP (Helicobacter pylori), καθώς περισσότερο από το 65% των περιπτώσεων ασθενειών συνδέονται με αυτή τη μόλυνση.

Η θεραπεία των ασθενειών του στομάχου έχει ως στόχο:

• επιπτώσεις επί των παραγόντων επιθετικότητας ή / και προστασίας ·
• εξάλειψη του Η. pylori σε ασθένειες που συνδέονται με αυτό,
• η χρήση φαρμάκων με στόχο την εξάλειψη των δυσπεπτικών και / ή «ψυχο-συναισθηματικών» συμπτωμάτων που δεν εξαφανίζονται / δεν μειώνονται κατά τη βασική θεραπεία.

Σε αντίθεση με πολλές άλλες ασθένειες, μια δίαιτα με πόνο στομάχου και εντέρων είναι ένα βασικό συστατικό μιας σύνθετης θεραπευτικής διαδικασίας, η οποία καθορίζει σε μεγάλο βαθμό την αποτελεσματικότητα της θεραπείας και τον ρυθμό αποκατάστασης του ασθενούς. Η διατροφή σε περίπτωση ασθένειας του στομάχου στοχεύει κατά κύριο λόγο στην παροχή στο σώμα του ασθενούς ενεργειακών / πλαστικών αναγκών, στην επαρκή αποθήκευση του ψυκτικού της βλέννας, στη διόρθωση των μεταβολικών διαταραχών, η οποία επιτυγχάνεται με την κατάλληλη διατροφή.

Το μενού διατροφής για ένα άρρωστο στομάχι καθορίζεται από έναν αριθμό παραγόντων - τον τύπο της νόσου, τον βαθμό καταστροφής του ψυκτικού μέσου (φλεγμονή, διάβρωση, ατροφία, έλκος), τη μορφή / στάδιο της νόσου (οξεία / χρόνια, παροξυσμός / ύφεση).

Η θεραπευτική δίαιτα για τις ασθένειες του στομάχου, ανάλογα με την κατάσταση της λειτουργίας σχηματισμού οξέων του στομάχου, κατασκευάζεται εντός των ορίων των Ιατρικών Πινάκων Νο. 1 (1Α, 1Β) με φυσιολογική / αυξημένη και Νο. 2 με μειωμένη οξύτητα. Στο στάδιο της σταθερής ύφεσης, οι ασθενείς μεταφέρονται στον γενικό πίνακα αριθ. 16.

Αυτά τα ιατρικά τραπέζια σας επιτρέπουν να επιλέξετε μια διατροφή σύμφωνα με όλα τα χαρακτηριστικά των ασθενειών του στομάχου, συμπεριλαμβάνοντας / αφαιρώντας (περιορίζοντας) πολλά τρόφιμα, αλλάζοντας την ενεργειακή αξία της διατροφής και τη χημική της σύνθεση, ένα σύνολο μεθόδων μαγειρέματος για φαγητό, επιλογή της συνέπειας / θερμοκρασίας των έτοιμων γευμάτων, τροφοδοτικό.

Η δίαιτα για το στομάχι στην οξεία φάση είναι όσο το δυνατόν πιο ήπια (1Α, Β), η οποία μπορεί να μειώσει σημαντικά την επίδραση των δυσμενών παραγόντων που επηρεάζουν το ψυκτικό μέσο. Φως διατροφή προϋποθέτει την εξάλειψη των μηχανικών / φυσικών και χημικών παραγόντων, ερεθιστικών της μεμβράνης, προσκόλληση / αρχή βλεννογόνων των κλασματικών δύναμης, η χρήση των έτοιμων τροφίμων η βέλτιστη θερμοκρασία (40-50 C), διεξοδική μάσημα.

Ο βαθμός schazheniya καθορίζεται από το στάδιο της νόσου - επιδείνωση, ασταθής / σταθερή ύφεση. Ωστόσο, αυτοί οι πίνακες θεραπείας είναι φυσιολογικά ανεπαρκείς και δεν μπορούν να συνταγογραφηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Όταν επιδεινώνει τις ασθένειες του στομάχου με αυξημένη / κανονική οξύτητα, η διάρκεια του Ιατρικού Πίνακα 1Α πρέπει να είναι κατά μέσο όρο 6-10 ημέρες, 1Β - έως δύο εβδομάδες.

Η διατροφή περιλαμβάνει τις βλεννογόνες σούπες δημητριακών, κοτόπουλο ατμού / ψάρια / soufflé τυρί cottage, μαλακά βραστά αυγά, ψάρι στον ατμό, υγρό γάλα σε σκόνη, γάλα, ζελέ. Οποιοδήποτε παθογόνο έκκριση γαστρικού χυμού και εύπεπτα / ερεθιστικά ψυκτικά προϊόντα αποκλείονται, το επιτραπέζιο αλάτι είναι περιορισμένο. Τα προϊόντα βράζονται / ατμών και σερβίρονται σε μορφή υγρού / μούχλας.

Δίαιτα №1 (τεταμένες / όχι τριμμένο έκδοση) είναι ήδη φυσιολογικώς πλήρης, με καθημερινή διατροφή θερμίδων στο επίπεδο των 2800-3000 kcal διατροφής και μπορεί να χορηγηθεί για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα (μέχρι και 6 μήνες), ειδικά για τις χρόνιες, συχνά υποτροπιάζουσα παθήσεις του στομάχου. Αυτή η διατροφή είναι καλά προετοιμασμένη για να μετακινηθεί το στομάχι στο κοινό τραπέζι.

Η δίαιτα για τις ασθένειες του στομάχου, που εμφανίζονται στο υπόβαθρο της μειωμένης λειτουργίας σχηματισμού οξέων και των ατροφικών διεργασιών στο ψυκτικό μέσο (ατροφική γαστρίτιδα, ειδικά με σοβαρή εντερική μεταπλασία) βασίζεται στον θεραπευτικό Πίνακα 2.

Τέτοιες χρόνιες ασθένειες του στομάχου ενέχουν δυνητικό κίνδυνο λόγω του υψηλού κινδύνου δυσπλασίας του ψυκτικού επιθηλίου και της ανάπτυξης σχηματισμού καρκίνου / γαστρικού πολύποδα. Η κύρια εκδήλωση είναι το σύνδρομο δυσπεψίας (δυσπεψία), που εκδηλώνεται από ένα αίσθημα βαρύτητας, υπερχείλιση του στομάχου, ναυτία, πρήξιμο με αέρα / σάπιο φαγητό.

Η διατροφή είναι φυσιολογικά πλήρης και στοχεύει σε μέτρια διέγερση της έκκρισης του γαστρικού χυμού, μείωση της ζύμωσης στο έντερο. Η βάση της διατροφής - τα τρόφιμα που βελτιώνουν την διέγερση των γαστρικών υγρών: τρέφοντας τα πρώτα μαθήματα σε μια ποικιλία συμπυκνωμένων ζωμούς, πληγούρι στο νερό, σαλάτες, μαγειρεμένα λαχανικά, σάλτσες για ζωμοί κρέατος, ρέγγα / κιμά, τυρί, ζελέ πιάτα, τα γαλακτοκομικά ποτά, πολτοποιημένα ώριμα φρούτα, αραιωμένα χυμοί λαχανικών / φρούτων, τσάι με λεμόνι, ζωμός με καρυκεύματα, καφές / κακάο, ζεστό μεταλλικό μη ανθρακούχο νερό: Essentuki N 4, 17, Narzan, Mirgorodskaya. Επιτρέπεται η σβέση / τηγανισή των προϊόντων χωρίς τη δημιουργία χονδροειδούς κρούστας.

Εξαιρούνται τροφές που περιέχουν ακατέργαστες ίνες (ωμά λαχανικά), λιπαρά κρέατα, όλα τα είδη των αρτοσκευάσματα, κρέας, εγχώριες υδρόβια πτηνά, φρέσκο ​​ψωμί, αρτοσκευάσματα, hash, λουκάνικο, είδη λιπαρών ψαριών, σούπα κεχρί, αλάτι / καπνιστό ψάρι, λαχανικά τουρσί, ορισμένα δημητριακά (κριθάρι, κεχρί, κριθάρι, καλαμπόκι), μανιτάρια, κρεμμύδια, σκόρδο, αλμυρά σνακ / καρυκεύματα και μπαχαρικά.

Η διατροφή παρέχει προϊόντα που αυξάνουν την χολή - λεμόνια, φυτικό έλαιο πρώτο πάτημα, παντζάρια / χυμό της, φρέσκο ​​πράσινο πράγματα, και συνιστάται να λάβουν την πίκρα φυτικής προέλευσης: αρτεμισία, μπουμπούκια σημύδας, φύλλα πεντάνευρο, αχίλλεια. Προβλεπόμενη διατροφή για μια περίοδο 3-6 μηνών.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Η διατροφή της δίαιτας για τις ασθένειες του στομάχου πρέπει να αποτελείται από:

• Κονσομέ / σούπες, κρέας μαγειρεμένο στη δευτερογενή / ζωμό ψαριού / λαχανικών συμπληρώνεται με πουρέ / βραστά δημητριακά και τα λαχανικά (κολοκύθα, τεύτλα, πατάτες, κουνουπίδι, κολοκυθάκια, καρότα, τους νέους φρέσκο ​​αρακά), καρυκευμένο μίγμα των αυγών, το γάλα / βούτυρο. Κατά την περίοδο επιδείνωσης των ασθενειών, συνιστώνται πούλλες / κρεμώδη πολτοποιημένες σούπες, σε μικρότερο βαθμό ερεθιστικό ψυκτικό.
• Κόκκινο κόκκινο κρέας (μοσχάρι / μοσχάρι, κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι, βρασμένο σε ατμό). Για να μειωθεί η διεγερτική επίδραση των εκχυλισμάτων, συνιστάται πρώτα να βράσουν το κρέας / τα προϊόντα ψαριών και μετά να μαγειρευτούν.
• Φρέσκο ​​βούτυρο / φυτικό έλαιο, ξινή κρέμα και σάλτσες κρέμας.
• Θάλασσα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, βρασμένη ατμό και ψάρι ποταμού (μπακαλιάρος, πέρκα, κυπρίνος, λάχανο, φιλέτο θαλάσσης, μερλούκι) με κομμάτι κιμά.
• Βραστά, στιφάδο, λαχανικά καλά τεμαχισμένα / ψιλοκομμένα (ταξιανθίες κουνουπιδιού, τεύτλα, κολοκύθες, χόρτα κήπων, κουλουράκι, πατάτες, πράσινα μπιζέλια, ντομάτες χωρίς δέρμα).
• Krupyany καλά βρασμένα πιάτα (έξω από την περίοδο της επιδείνωσης).
• Γάλα / γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, τυρί cottage στη φυσική του μορφή και πιάτα από αυτό (ψητά τυροκομικά, κατσαρόλες, πουτίγκες).
• Μη όξινα φρούτα / μούρα, με τη μορφή συμπότιων, ζελέ, ζελέ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μικρή ποσότητα ψημένων μήλων.
• Αποξηραμένα λευκά προϊόντα ψωμιού / αλευριού.
• Επιδόρπιο - κατσαρόλα με τυρί cottage, δαμάσκηνο με βερίκοκο, πουτίγκα σιμιγδαλιού με μήλα / κολοκύθα, πολτοποιημένη πατάτα, ζελέ φρούτων.
• Μη ερεθιστικά μπαχαρικά: χόρτα κήπων, φύλλο δάφνης, κύμινο.
• Ως ποτά - έγχυμα τριαντάφυλλου και χυμοί λαχανικών / φρούτων, μεταλλικό νερό, τσάι βοτάνων.