Η δηλητηρίαση ονομάζεται συστηματική βλάβη στο σώμα λόγω της κατάποσης τοξικών ουσιών. Το δηλητήριο μπορεί να εισέλθει στο σώμα μέσω του στόματος, της αναπνευστικής οδού ή του δέρματος. Υπάρχουν οι εξής τύποι δηλητηρίασης:

• Δηλητηρίαση από τροφές.
• Μανιτάρια (που απομονώνονται σε ξεχωριστή ομάδα, καθώς διαφέρουν από τη συμβατική τροφική δηλητηρίαση).
• Δηλητηρίαση των ναρκωτικών.
• Δηλητηρίαση με τοξικές χημικές ουσίες (οξέα, αλκάλια, οικιακές χημικές ουσίες, ραφιναρισμένα προϊόντα) ·
• Αλκοολική δηλητηρίαση.
• Δηλητηρίαση με μονοξείδιο του άνθρακα, καπνό, ατμούς αμμωνίας κ.λπ.

Σε περίπτωση δηλητηρίασης, όλες οι λειτουργίες του σώματος υποφέρουν, αλλά η δραστηριότητα του νευρικού, του πεπτικού και του αναπνευστικού συστήματος υποφέρει περισσότερο. Οι συνέπειες της δηλητηρίασης μπορεί να είναι πολύ σοβαρές, σε σοβαρές περιπτώσεις, η διακοπή των λειτουργιών των ζωτικών οργάνων μπορεί να είναι θανατηφόρος και ως εκ τούτου η πρώτη βοήθεια στη δηλητηρίαση είναι εξαιρετικά σημαντική και μερικές φορές η ζωή ενός ατόμου εξαρτάται από το πόσο έγκαιρη και σωστή είναι.

Γενικοί κανόνες για τις πρώτες βοήθειες σε περίπτωση δηλητηρίασης

Οι αρχές της επείγουσας φροντίδας είναι οι εξής:

1. Σταματήστε την επαφή με μια δηλητηριώδη ουσία.
2. Το συντομότερο δυνατόν να αφαιρέσετε το δηλητήριο από το σώμα?
3. Διατηρήστε τις ζωτικές λειτουργίες του σώματος, κυρίως την αναπνευστική και την καρδιακή δραστηριότητα. Εάν είναι απαραίτητο, πραγματοποιήστε αναζωογόνηση (κλειστό μασάζ στην καρδιά, αναπνοή από στόμα σε στόμα ή από στόμα σε μύτη).
4. Καλέστε τον πληγέντα γιατρό, σε επείγουσες περιπτώσεις - ασθενοφόρο.

Είναι σημαντικό να προσδιορίσετε ακριβώς τι προκάλεσε τη δηλητηρίαση, θα βοηθήσει στην γρήγορη πλοήγηση στην κατάσταση και στην αποτελεσματική συνδρομή.

Τροφική δηλητηρίαση

Η δηλητηρίαση από τρόφιμα είναι κάτι που συναντάτε συχνότερα στην καθημερινή ζωή, ίσως δεν υπάρχει ούτε ένας ενήλικας που να μην είχε δοκιμάσει αυτόν τον όρο στον εαυτό του. Η αιτία της τροφικής δηλητηρίασης είναι η κατάποση υποβαθμισμένων τροφίμων, κατά κανόνα, μιλάμε για βακτηριακή λοίμωξη.

Τα συμπτώματα της τροφικής δηλητηρίασης συνήθως αναπτύσσονται μία ή δύο ώρες μετά το φαγητό. Αυτές είναι ναυτία, έμετος, διάρροια, κοιλιακό άλγος, πονοκέφαλος. Σε σοβαρές περιπτώσεις, ο εμετός και η διάρροια γίνονται έντονες και πολλαπλές, υπάρχει γενική αδυναμία.

Οι πρώτες βοήθειες για δηλητηρίαση από τα τρόφιμα έχουν ως εξής:

1. Κάνετε μια πλύση στομάχου. Για να γίνει αυτό, δώστε στο θύμα να πιει τουλάχιστον ένα λίτρο νερό ή ένα ανοιχτό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και, στη συνέχεια, προχωρήστε σε εμετό πιέζοντας δύο δάχτυλα στη ρίζα της γλώσσας. Αυτό πρέπει να γίνει αρκετές φορές, μέχρι η μάζα του εμετού να αποτελείται από ένα υγρό, χωρίς ακαθαρσίες.
2. Δώστε ένα τραυματισμένο προσροφητικό. Το πιο κοινό και φθηνό είναι ο ενεργός άνθρακας. Θα πρέπει να λαμβάνεται με ρυθμό 1 δισκίο για κάθε 10 kg βάρους, οπότε ένα άτομο που ζυγίζει 60 kg πρέπει να παίρνει 6 δισκία ταυτόχρονα. Εκτός από τον κατάλληλο ενεργό άνθρακα: Πολυφαιάνη, Λιγνίνη, Διοσμεττίτη, Sorbeks, Enterosgel, Smekta κ.λπ.
3. Εάν η απουσία διάρροιας, η οποία είναι σπάνια, θα πρέπει να προκαλέσετε τεχνητή εντερική κίνηση, αυτό μπορεί να γίνει με κλύσμα ή με ένα καθαρτικό αλάτι (μαγνησία, αλάτι του Karlovy Vary, κ.λπ.).
4. Για να ζεστάνετε το θύμα - βάλτε, τυλίξτε μια κουβέρτα, δώστε ένα ζεστό τσάι, μπορείτε να επισυνάψετε ένα μαξιλάρι θέρμανσης στα πόδια?
5. Για να αντισταθμίσετε την απώλεια υγρών, δίνοντας στον ασθενή άφθονο ποτό - ελαφρώς αλατισμένο νερό, τσάι χωρίς ζάχαρη.

Δηλητηρίαση από μανιτάρια

Οι πρώτες βοήθειες σε περίπτωση δηλητηρίασης με μανιτάρια διαφέρουν από τη βοήθεια σε περίπτωση συνήθους δηλητηρίασης από τροφή, διότι το θύμα πρέπει να εξεταστεί από γιατρό, ακόμη και αν τα συμπτώματα δηλητηρίασης φαίνονται ασήμαντα με την πρώτη ματιά. Ο λόγος είναι ότι το δηλητήριο μανιταριών μπορεί να προκαλέσει σοβαρή βλάβη στο νευρικό σύστημα, το οποίο δεν εμφανίζεται αμέσως. Ωστόσο, αν περιμένετε να αυξηθούν τα συμπτώματα, ενδέχεται να μην είναι δυνατή η έγκαιρη λήψη βοήθειας.

Δηλητηρίαση από τα ναρκωτικά

Εάν υπάρχει δηλητηρίαση με φάρμακα, πρέπει να καλέσετε αμέσως γιατρό και πριν από την άφιξή του συνιστάται να μάθετε τι έλαβε το θύμα και σε ποια ποσότητα. Τα σημάδια της δηλητηρίασης από τα ναρκωτικά εμφανίζονται διαφορετικά ανάλογα με την επίδραση του φαρμάκου που προκάλεσε τη δηλητηρίαση. Τις περισσότερες φορές είναι παρεμποδισμένη ή απώλεια αισθήσεων, έμετος, λήθαργος, σάλιο, ρίγη, χλαμύδια του δέρματος, σπασμοί, παράξενη συμπεριφορά.

Εάν το θύμα είναι συνειδητό, η αναμονή για την άφιξη ενός γιατρού είναι απαραίτητη για την πραγματοποίηση των ίδιων έκτακτων μέτρων όπως και στην τροφική δηλητηρίαση. Ο ασθενής σε κατάσταση ασυνείδητου πρέπει να βρεθεί στο πλευρό του έτσι ώστε όταν ανοίγει ο έμετος, να μην πνιγεί στον εμετό, να κρατήσει τον παλμό του και να αναπνεύσει υπό έλεγχο, και σε περίπτωση αποδυνάμωσης αρχίζουν τα μέτρα αναζωογόνησης.

Δηλητηρίαση με οξέα και αλκάλια

Συμπυκνωμένα οξέα και αλκάλια είναι ισχυρά δηλητήρια που εκτός από τοξικές επιδράσεις προκαλούν επίσης κάψιμο στο σημείο κρούσης. Δεδομένου ότι η δηλητηρίαση συμβαίνει όταν το οξύ ή τα αλκάλια εισέλθουν στο σώμα μέσω του στόματος, τα εγκαύματα της στοματικής κοιλότητας και του φάρυγγα, και μερικές φορές τα χείλη, είναι ένα από τα σημάδια του. Πρώτες βοήθειες σε περίπτωση δηλητηρίασης με τέτοιες ουσίες περιλαμβάνουν το πλύσιμο του στομάχου με καθαρό νερό, αντίθετα με την επικρατούσα γνώμη, δεν είναι απαραίτητο να προσπαθήσετε να απενεργοποιήσετε το οξύ με αλκάλια και ο εμετός δεν θα πρέπει να προκαλείται χωρίς ξέπλυμα. Αφού πλύνετε το στομάχι σε περίπτωση όξινης δηλητηρίασης, μπορείτε να δώσετε στο άτομο που έχει προσβληθεί το γάλα ή κάποιο φυτικό έλαιο.

Δηλητηρίαση με πτητικές ουσίες

Η δηλητηρίαση λόγω της εισπνοής δηλητηριωδών ουσιών θεωρείται ως ένας από τους σοβαρότερους τύπους δηλητηρίασης, καθώς το αναπνευστικό σύστημα εμπλέκεται άμεσα στη διαδικασία, επομένως δεν υφίσταται μόνο αναπνοή, αλλά οι τοξικές ουσίες εισέρχονται γρήγορα στην κυκλοφορία του αίματος και προκαλούν βλάβες σε ολόκληρο το σώμα. Έτσι, η απειλή στην περίπτωση αυτή είναι η διπλή τοξίκωση και η διακοπή της αναπνευστικής διαδικασίας. Ως εκ τούτου, το πιο σημαντικό μέτρο πρώτων βοηθειών για δηλητηρίαση με πτητικές ουσίες είναι η παροχή καθαρού αέρα στο θύμα.

Συνειδητό άτομο πρέπει να οδηγηθεί στον καθαρό αέρα, χαλαρώστε τα σφιχτά ρούχα. Εάν είναι δυνατόν, ξεπλύνετε το στόμα και το λαιμό με ένα διάλυμα σόδα (1 κουταλιά της σούπας ανά φλιτζάνι νερό). Σε περίπτωση που απουσιάζει η συνείδηση, το θύμα πρέπει να τοποθετηθεί με αυξημένη την κεφαλή του και να διασφαλιστεί η εισροή αέρα. Είναι απαραίτητο να ελέγξετε τον παλμό και την αναπνοή και, σε περίπτωση παραβίασής τους, να κάνετε αναζωογόνηση μέχρι να σταθεροποιηθεί η καρδιακή και αναπνευστική δραστηριότητα ή πριν φτάσει το ασθενοφόρο.

Σφάλματα κατά την παροχή πρώτων βοηθειών για δηλητηρίαση

Μερικά μέτρα που ελήφθησαν ως βοήθεια έκτακτης ανάγκης σε περίπτωση δηλητηρίασης, αντί να ανακουφίσουν την κατάσταση του θύματος, μπορεί να τον προκαλέσουν πρόσθετη βλάβη. Επομένως, πρέπει να γνωρίζετε τα κοινά λάθη και να μην τα δεσμεύετε.

Έτσι, όταν παρέχετε βοήθεια έκτακτης ανάγκης για δηλητηρίαση δεν θα πρέπει:

1. Πίνετε ποτό με ανθρακικό νερό.
2. Έμετος σε έγκυες γυναίκες, θύματα ασυνείδητου, παρουσία επιληπτικών κρίσεων.
3. Προσπαθήστε να δώσετε στον εαυτό σας ένα αντίδοτο (για παράδειγμα, εξουδετερώστε το οξύ με αλκάλια).
4. Δώστε καθαρτικά σε περίπτωση δηλητηρίασης με οξέα, αλκάλια, οικιακές χημικές ουσίες και προϊόντα πετρελαίου.

Για όλους τους τύπους δηλητηρίασης, είναι απαραίτητο να καλέσετε ένα ασθενοφόρο από τότε σχεδόν πάντα σε περίπτωση δηλητηρίασης απαιτεί νοσηλεία. Οι μοναδικές εξαιρέσεις είναι οι ήπιες περιπτώσεις τροφικής δηλητηρίασης που μπορούν να αντιμετωπιστούν στο σπίτι.

Πρώτες βοήθειες για τροφική δηλητηρίαση

Όταν τρώτε τρόφιμα κακής ποιότητας, την ακατάλληλη προετοιμασία και αποθήκευση τους, μπορεί να υπάρξει δηλητηρίαση τροφής - τοξικομανία τροφίμων. Ως υποβαθμισμένα νοούνται τα προϊόντα που έχουν μολυνθεί με διάφορους μικροοργανισμούς και τις τοξίνες τους. Σε μια ξεχωριστή ομάδα μπορεί να διακρίνεται η δηλητηρίαση των μανιταριών.

Τα πιο επικίνδυνα είναι προϊόντα ζωικής προέλευσης (κρέας, ψάρι, λουκάνικα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, γάλα και προϊόντα από αυτό - αρτοσκευάσματα με κρέμα, παγωτό). Ιδιαίτερα εύκολο να μολυνθεί ψιλοκομμένο κρέας - πατέ, κιμά, ασπρί.

Τα πρώτα συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης μπορεί να εμφανιστούν 2-4 ώρες μετά το γεύμα (σε μερικές περιπτώσεις και 30 λεπτά) και μπορεί επίσης να είναι 20-26 ώρες. Αυτό εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον τύπο και τη δόση της τοξίνης και την κατάσταση του ανθρώπινου ανοσοποιητικού συστήματος.

Τα χαρακτηριστικά σημάδια δηλητηρίασης από τα τρόφιμα είναι:

• γενική κακουχία,
• ναυτία
• επαναλαμβανόμενος έμετος,
• κράμπες στον κοιλιακό πόνο,
• χαλαρά κόπρανα,
• ωχρότητα του δέρματος,
• δίψα
• μειώνοντας την αρτηριακή πίεση
• ταχύτερο και ασθενέστερο παλμό
• ωχρότητα του δέρματος,
• πυρετός (μπορεί να εμφανιστούν ρίγη),
• σπασμοί και λιποθυμία είναι μερικές φορές πιθανές.

Πρώτες βοήθειες για τροφική δηλητηρίαση

Τα μέτρα που λαμβάνονται κατά τα πρώτα σημάδια δηλητηρίασης στοχεύουν στη μεγιστοποίηση των τοξινών από το σώμα και την αποφυγή της αφυδάτωσης.

Είναι απαραίτητο να πλένετε το στομάχι. Για να το κάνετε αυτό, πίνετε περίπου δύο ποτήρια ζεστού νερού σε θερμοκρασία δωματίου και προκαλείτε εμετό. Η διαδικασία εκτελείται κατά προτίμηση πριν φύγει από το στομάχι καθαρού νερού.

Αυτά τα μέτρα είναι συνήθως αρκετά για να αντιμετωπίσουν τις εκδηλώσεις τροφικής δηλητηρίασης. Αλλά δεν ξέρετε τι ακριβώς προκάλεσε την επίθεση, και είναι αδύνατο να αντιμετωπίσετε πολλές τοξίνες στο σπίτι σας.

Φροντίστε να καλέσετε ένα ασθενοφόρο εάν:

• Δηλητηρίασε ένα παιδί κάτω των 3 ετών, μια έγκυο γυναίκα ή ένα ηλικιωμένο άτομο.
• Η δηλητηρίαση συνοδεύεται από διάρροια περισσότερες από 10 φορές την ημέρα, αδέσποτο εμετό ή αυξανόμενη αδυναμία.
• Η δηλητηρίαση συνοδεύεται από μη χαρακτηριστικά συμπτώματα.

Σε σοβαρές δηλητηριάσεις που προκαλούνται από παθογόνους παράγοντες όπως η σαλμονέλα, η σινγκέλλα, ο βακίλιας αλλαντίασης κλπ., Τα συμπτώματα που χαρακτηρίζουν τη συμβατική δηλητηρίαση μπορεί να απουσιάζουν.

Για παράδειγμα, μετά την κατάποση των τροφίμων που έχουν μολυνθεί με αλλαντίαση, γενική δυσφορία, κεφαλαλγία, ζαλάδα μπορεί να εμφανιστεί. Η θερμοκρασία του σώματος είναι φυσιολογική, το στομάχι είναι πρησμένο, αλλά δεν υπάρχει σκαμνί. Μια μέρα αργότερα, υπάρχουν ενδείξεις σοβαρής βλάβης στο κεντρικό νευρικό σύστημα: διπλή όραση, πρήξιμο του ανώτερου βλέφαρου, παράλυση του μαλακού ουρανίσκου. Κοιλιακή διαταραχή αυξάνεται, παρατηρείται κατακράτηση ούρων.

Οι πρώτες βοήθειες για την εμφάνιση αλλαντίασης με δηλητηρίαση βακίλου έρχονται επίσης σε γαστρική πλύση, λαμβάνοντας φάρμακα που δεσμεύουν τοξίνη και καθαρτικά. Αλλά η πιο σημαντική είναι η εισαγωγή του αντιβιοτουλινικού ορού, η οποία είναι δυνατή μόνο σε σταθερές συνθήκες. Επομένως, το πιο σημαντικό πράγμα σε περίπτωση τέτοιων δηλητηριάσεων είναι να παραδώσει εγκαίρως τον ασθενή στο ιατρικό ίδρυμα.

Ένας υγιής τρόπος ζωής για σας είναι, πρώτα απ 'όλα...

Πρώτες βοήθειες για τροφική δηλητηρίαση: 5 απλά βήματα

Η δηλητηρίαση από τα τρόφιμα είναι μια δηλητηρίαση του σώματος που συμβαίνει όταν τρώει παλιές τροφές ή τρόφιμα με υψηλές τοξίνες. Τα συμπτώματα αναπτύσσονται γρήγορα μέσα σε 1-6 ώρες · χωρίς θεραπεία, η κατάσταση επιδεινώνεται δραματικά. Πρώτες βοήθειες για δηλητηρίαση από τρόφιμα είναι ιδιαίτερα σημαντικές εάν η δηλητηρίαση προκαλείται από το κρέας ή τα ψάρια.

Πώς να βοηθήσετε τον ασθενή

Είναι απαραίτητο να ενεργήσουμε με βάση την κατάσταση του ασθενούς και τον τύπο των τροφίμων που χρησιμοποίησε την προηγούμενη ημέρα.

Εάν έχει υψηλή θερμοκρασία σώματος πάνω από 39 ˚C, εμφανίζεται μεταλλική γεύση στο στόμα του ή η γλώσσα του είναι μουδιασμένη, καλέστε αμέσως ένα ασθενοφόρο. Το θύμα χρειάζεται έκτακτη ιατρική περίθαλψη.

Όταν είναι σε κατάσταση μέθης με ψάρια, η πιθανότητα μόλυνσης από το botulism είναι υψηλή. Η ασθένεια εκδηλώνεται με μυϊκή αδυναμία ή μυική παράλυση, έμετο, μερική απώλεια ομιλίας ή όρασης.

Γενικός αλγόριθμος ενεργειών

Η πρώτη βοήθεια για τροφική δηλητηρίαση στο σπίτι σε έναν ενήλικα μοιάζει με αυτό:

Σοβαρή δηλητηρίαση

Η σοβαρή δηλητηρίαση μπορεί να συνοδεύεται από αναπνευστική και καρδιαγγειακή ανεπάρκεια. Πώς θα παρέχουμε πρώτες βοήθειες στην περίπτωση αυτή;

Ακολουθήστε τα βήματα που περιγράφονται στο εγχειρίδιο φωτογραφιών.

Σε περίπτωση διαταραχής της αναπνοής δεν μπορεί να προκληθεί έμετος.

Αν υπήρχε μια δηλητηρίαση με τα ψάρια, αλλά δεν υπάρχουν επιθυμίες για έμετο, αυτό σημαίνει ότι έχει ήδη φύγει από το στομάχι.

Με σοβαρή διάρροια, δεν μπορούν να ληφθούν σταθεροποιητικά.

Εάν η διάρροια απουσιάζει, κάντε ένα κλύσμα καθαρισμού.

Όταν χρειάζονται επειγόντως τη βοήθεια ενός γιατρού

Αμέσως θα πρέπει να καλέσετε έναν γιατρό σε τέτοιες περιπτώσεις:

• δηλητηρίαση από ψάρια, υποψία εμφάνισης αλλαντίασης ·
• τα συμπτώματα της αφυδάτωσης αυξάνονται γρήγορα, παρουσιάζοντας σημάδια βλάβης στο νευρικό σύστημα.
• δηλητηρίαση από μανιτάρια ή τρόφιμα που περιέχουν χημικές ενώσεις ·
• τα συμπτώματα της δηλητηρίασης δεν περνούν μετά από 2 ημέρες.
• δηλητηριασμένο παιδί ή ηλικιωμένο άτομο.

Η αντιμετώπιση της δηλητηρίασης από τα ψάρια στα παιδιά είναι απαράδεκτη στο σπίτι.

Προληπτικά μέτρα

Η πρόληψη της τροφικής δηλητηρίασης έχει ως εξής:

• Πλένετε τα χέρια σας πριν φάτε.
• Χρησιμοποιείτε κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα μόνο μετά από θερμική επεξεργασία.
• Τηρήστε τις περιόδους αποθήκευσης, αποθηκεύστε φθαρτά τρόφιμα μόνο στο ψυγείο.
• Αγοράστε κρέας, ψάρι και θαλασσινά σε εξειδικευμένα καταστήματα, δεν εμπιστεύεστε το αυθόρμητο εμπόριο.
• Να εξετάζετε πάντοτε τον χρόνο παραγωγής της τροφής. Αν μια δυσάρεστη μυρωδιά προέρχεται από τα τρόφιμα, τότε δεν πρέπει να το αγοράσετε.
• Πλύνετε καλά τα φρούτα και τα λαχανικά πριν τα φάτε.
• Μην τρώτε σε γαστρονομικά καταστήματα με αμφίβολη φήμη.

Εάν ακολουθήσετε αυτές τις συστάσεις, οι πιθανότητες δηλητηρίασης από τροφή είναι πολύ χαμηλότερες.

Περισσότερα για τα συμπτώματα και την πρόληψη της τροφικής δηλητηρίασης στο βίντεο για αυτό το άρθρο.

Ακολουθώντας τον αλγόριθμο πρώτων βοηθειών σε τροφική δηλητηρίαση, αυτές οι ενέργειες είναι αρκετές για να αφαιρέσουν τοξίνες από το σώμα. Ωστόσο, η σοβαρή δηλητηρίαση μπορεί να προκαλέσει υποογκαιμική καταπληξία και αυτή η κατάσταση απαιτεί άμεση ανάνηψη.

Συμπτώματα δηλητηρίασης και θεραπείας. Τύποι, ταξινόμηση δηλητηρίασης. Πρώτες βοήθειες, δίαιτα και πρόληψη.

Ο ιστότοπος παρέχει πληροφορίες υποβάθρου. Η επαρκής διάγνωση και η θεραπεία της νόσου είναι δυνατές υπό την επίβλεψη ενός συνειδητού ιατρού. Οποιοδήποτε φάρμακο έχει αντενδείξεις. Απαιτείται διαβούλευση

Η δηλητηρίαση από τα τρόφιμα είναι μια μη μεταδοτική ασθένεια που προκύπτει από τη χρήση τροφίμων που περιέχουν επιβλαβείς μικροοργανισμούς ή ουσίες που είναι τοξικές για το ανθρώπινο σώμα.

Η δηλητηρίαση των τροφίμων είναι μια συλλογική έννοια, καθώς μπορεί να προκληθεί από διάφορους λόγους, αλλά ο μηχανισμός ανάπτυξης της νόσου, καθώς και η εκδήλωσή της, είναι παρόμοια. Για όλους τους τύπους τροφικής δηλητηρίασης είναι χαρακτηριστικό: γενική δηλητηρίαση, φλεγμονή της βλεννογόνου της γαστρεντερικής οδού, καθώς και η συχνή ανάπτυξη της αφυδάτωσης.

Τύποι και ταξινόμηση της τροφικής δηλητηρίασης

Υπάρχουν δύο κύριες ομάδες τροφικής δηλητηρίασης:

1. Δηλητηρίαση τροφής μικροβιακής προέλευσης

• Τοξικο-λοίμωξη (Proteus mirabilis, Ρ. Vulgaris, Ε. Coli, Bac Cereus, Str.
• Τοξίκωση
  • Βακτηριακά (τοξίνες που παράγονται από Staphylococcus aureus, Cl. Botulinum.)
  • Μυκητοκτόνα (τοξίνες που παράγονται από τα μανιτάρια Aspergilus, Fusarium κ.λπ.)
• Μικτή

1. Τροφική δηλητηρίαση μη μικροβιακής προέλευσης

• Δηλητηρίαση που προκαλείται από δηλητηριώδη φυτά και ζωικούς ιστούς:
  • Φυτά δηλητηριώδη στη φύση (χοιροστάσιο, μπελανδόνα, αμανίτα, κ.λπ.)
  • Ζωτικοί ιστοί που είναι δηλητηριώδεις στη φύση (όργανα ψαριών είναι φραγκοσυκιές, ψάρια puffer, Marinka κ.λπ.)
  • Τα φυτικά προϊόντα που είναι δηλητηριώδη υπό ορισμένες συνθήκες (πράσινες πατάτες που περιέχουν corned βοδινό κρέας, ακατέργαστα φασόλια κ.λπ.)
  • Προϊόντα ζωικής προέλευσης, δηλητηριώδη υπό ορισμένες συνθήκες (χαβιάρι, γάλα, συκώτι ορισμένων ψαριών κατά την αναπαραγωγή σκουμπριών, κισσός, ράβδους κ.λπ.)
  • Χημική δηλητηρίαση με ακαθαρσίες (παρασιτοκτόνα, νιτρικά άλατα, ενώσεις παγιδευμένες σε ένα προϊόν από υλικά συσκευασίας κ.λπ.)

1. Τροφική δηλητηρίαση άγνωστων αιτιών.

Τοξικοεμβολιασμός - μια οξεία ασθένεια που εμφανίζεται μετά την κατανάλωση τροφής που περιέχει μεγάλο αριθμό ζωντανών μικροοργανισμών. Οι παθογόνοι παράγοντες των τοξικών λοιμώξεων αναπαράγονται ενεργά στα τρόφιμα, όταν εισέρχονται στο ανθρώπινο σώμα, οι επιβλαβείς επιδράσεις καθορίζονται τόσο από το ίδιο το μικρόβιο όσο και από τις τοξίνες που απελευθερώνονται μετά το θάνατό του.

Οι κύριοι αιτιολογικοί παράγοντες της τοξικο-λοίμωξης των τροφίμων: Proteus mirabilis, Ρ. Vulgaris, Ε. Coli, Bac. cereus, Str. Faecalis, και την ίδια μελετημένη Χαφνία, Ψευδομονάδα, Klebsiela και άλλους.

Τοξίκωση - οξεία ή χρόνια (στην περίπτωση μυκητιακής τοξικότητας) μια ασθένεια στην οποία εμφανίζεται η ανάπτυξη της νόσου λόγω της δράσης της τοξίνης που έχει συσσωρευτεί στα τρόφιμα. Το ίδιο το παθογόνο εισάγεται στο σώμα σε μικρές ποσότητες. Για παράδειγμα, με παρατεταμένη έκθεση του τυριού, μόνο η σταφυλοκοκκική τοξίνη μπορεί να αποθηκευτεί χωρίς ζωντανούς μικροοργανισμούς.

Γενικοί μηχανισμοί για την ανάπτυξη τροφικής δηλητηρίασης

Συμπτώματα και σημεία δηλητηρίασης από τα τρόφιμα

Τα πρώτα συμπτώματα δηλητηρίασης

Μετά από πόση δηλητηρίαση εκδηλώνεται.

Ανεξάρτητα από τον παράγοντα που προκάλεσε τη δηλητηρίαση, οι εκδηλώσεις της νόσου είναι παρόμοιες και μπορούν να χωριστούν σε 3 κύριες ομάδες συμπτωμάτων:

1. Τα συμπτώματα της φλεγμονής της βλεννογόνου του στομάχου και των εντέρων (συμπτώματα γαστρεντεροκολίτιδας)
2. Συμπτώματα δηλητηρίασης
3. Συμπτώματα αφυδάτωσης

Συμπτώματα γαστρεντεροκολίτιδας

Συμπτώματα δηλητηρίασης

Η τοξίκωση οφείλεται στην είσοδο τοξινών στην κυκλοφορία του αίματος, η οποία οδηγεί σε διάφορες διαταραχές σε πολλά όργανα και συστήματα. Η τοξικομανία αντανακλά την ανταπόκριση του οργανισμού στη μόλυνση. Η σοβαρότητα της κατάστασης των ασθενών οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στον βαθμό δηλητηρίασης.

Τα κύρια συμπτώματα της δηλητηρίασης:

• Γενική αδυναμία
• Ψύλλοι
• Πονοκέφαλος
• Πυρετός
• Πόνος στους μύες και στις αρθρώσεις
• Λήθαργος
• Ναυτία
• Έμετος

Πώς να καθορίσετε τον βαθμό δηλητηρίασης;

Συμπτώματα αφυδάτωσης

Τα συμπτώματα της αφυδάτωσης οφείλονται σε απώλεια υγρών από έμετο και διάρροια.
Κύρια συμπτώματα αφυδάτωσης:

• Γενική αδυναμία
• Δίψα
• Ξηρών βλεννογόνων μεμβρανών
• Αίσθημα παλμών
• Πονοκέφαλος
• Ναυτία
• Έμετος
• Διάρροια
• Μειωμένη ούρηση

Πώς να καθορίσετε τον βαθμό αφυδάτωσης;

Παράγοντες που δηλώνουν τροφική δηλητηρίαση:

• Η εμφάνιση της νόσου είναι οξεία, ξαφνική (από 30 λεπτά έως 7 ημέρες, συνήθως 2-6 ώρες)
• Η ασθένεια αναπτύσσεται ταυτόχρονα σε μια ομάδα ατόμων.
• Κατά κανόνα, μια σύντομη πορεία της νόσου (3-5 ημέρες)
• Σαφής σύνδεση της νόσου με τη χρήση ενός πιάτου ή προϊόντος
• Η δηλητηρίαση των τροφίμων δεν μεταδίδεται από τον ασθενή σε ένα υγιές άτομο, και αυτή είναι η κύρια διαφορά τους από τις μολυσματικές ασθένειες.

Οι κύριοι τύποι τροφικής δηλητηρίασης εξαρτώνται από το προϊόν και τον αιτιολογικό παράγοντα της νόσου, και μερικά από τα χαρακτηριστικά τους

Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να ξεχωρίσουμε ξεχωριστά τις ασθένειες όπως η σιεγγέλωση και η σαλμονέλωση, οι οποίες είναι εγγενώς μολυσματικές ασθένειες. Ωστόσο, συχνά θεωρούνται ως τοξικές λοιμώξεις από τροφές. Αυτές οι ασθένειες είναι κάπως βαρύτερες από την απλή δηλητηρίαση τροφής και απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή, ειδικά στη θεραπεία.

Δηλητηρίαση γαλακτοπαραγωγής

Δηλητηρίαση με γάλα, κεφίρ, βούτυρο, τυρί, τυρί cottage...

Πιθανές αιτίες της νόσου: Shigella Zonne, το όνομα της ασθένειας shigellosis (αστική ασθένεια, δυσεντερία), staphylococcus, κλπ.

Το Shigella είναι ένα βακτήριο που έχει σχήμα στρογγυλεμένου άκρου. Σε προϊόντα στο έδαφος ζουν μέχρι 5-14 ημέρες. Πεθαίνουν στις ακτίνες του απευθείας ηλιακού φωτός για 30 λεπτά, βράζοντας αμέσως.

Λόγος:

1. Υπάρχουν φορείς της λοίμωξης Shigella Zone, οι οποίοι κρύβουν την ασθένειά τους και δεν θέλουν να πάνε στην ιατρική περίθαλψη, εάν δεν τηρούν τους υγειονομικούς κανόνες, συμβαίνει μόλυνση των τροφίμων. Η μόλυνση των ασθενών γίνεται σε διάφορα στάδια της συλλογής, της μεταφοράς και της πώλησης αυτών των προϊόντων.
2. Ανεπαρκής απολύμανση ή μόλυνση του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων απευθείας στα γαλακτοκομεία και τα εργοστάσια.
3. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα αποτελούν εξαιρετικό θρεπτικό υπόστρωμα για την αναπαραγωγή βακτηρίων.
4. Ως παράγοντας κινδύνου καταρχήν είναι η κρέμα γάλακτος, το γάλα, το τυρί cottage, το κεφίρ, η κρέμα, το τυρί.

Συμπτώματα

Συμπτώματα γενικής δηλητηρίασης:

• Ξεκινήστε την οξεία (1-7 ημέρες)
• Γενική κακουχία
• Ήπιος πονοκέφαλος
• Συνήθως η θερμοκρασία είναι φυσιολογική, ανερχόμενη στους 38 ° C και πάνω είναι σπάνια
• Σοβαρή μείωση της όρεξης
• Σε σοβαρές περιπτώσεις, απώλεια συνείδησης, σπασμούς

Δηλητηρίαση με κρέας, κοτόπουλο, αυγά, δηλητηρίαση από πρωτεΐνες

Συχνό παθογόνο της νόσου της σαλμονέλας, προκαλώντας τη λεγόμενη σαλμονέλωση.

Η σαλμονέλα είναι ένα βακτήριο σχήματος ράβδου με στρογγυλεμένες άκρες, κινητό - έχει μαστίγια σε όλη της την επιφάνεια.

Στο κρέας, η σαλμονέλα μπορεί να διαρκέσει έως και 6 μήνες, σε κατεψυγμένο κρέας για περισσότερο από έξι μήνες, σε αυγά έως 1 έτους ή περισσότερο, σε κέλυφος αυγών έως και 24 ημέρες. Επειδή είναι στο ψυγείο στο κρέας, οι σαλμονέλες όχι μόνο επιβιώνουν, αλλά μπορούν επίσης να πολλαπλασιαστούν (σε χαμηλή θετική θερμοκρασία). Η σαλμονέλα στους 70 ° C πεθαίνει για 5-10 λεπτά, αλλά στο πιο παχύ κομμάτι κρέας μπορεί να αντέξει βρασμό για αρκετές ώρες.

Συμπτώματα δηλητηρίασης:

Τύπος ασθενούς:

• Παλόρ, είναι δυνατή η γαλαρία των άκρων

Σύμπτωμα γενικής δηλητηρίασης:

• Η έναρξη είναι οξεία ή οξεία (από 2 ώρες έως 72 ώρες)
• Γενική κακουχία
• Πονοκέφαλος
• αύξηση της θερμοκρασίας στους 38 ° C και υψηλότερη
• Σοβαρή μείωση της όρεξης
• Σε σοβαρές περιπτώσεις, απώλεια συνείδησης, σπασμούς

Συμπτώματα εντεροκολίτιδας (φλεγμονή των εντέρων):

• Σπασμοί, κυρίως πάνω και γύρω από τον ομφαλό
• Η καρέκλα είναι άφθονη, υδαρής, έως και 10 φορές την ημέρα, πρασινωπό ή σκούρο καφέ χρώμα, φρεσκάδα οσμή, μερικές φορές έχει την εμφάνιση "λάσπη λάσπης".
• Δεν υπάρχει ακαθαρσία αίματος στα κόπρανα.

Εργαστηριακή διάγνωση

• Η σαλμονέλα απομονώνεται από εμετικές μάζες, περιττώματα. Με κοινή μορφή αίματος και ούρων.

Δηλητηρίαση από ζαχαροπλαστική

Κυρίως δηλητηρίαση δεν προκαλείται από τον ίδιο τον μικροοργανισμό, αλλά από την τοξίνη που παράγει.

Πολύ συχνά, ο σταφυλόκοκκος εισέρχεται στα τρόφιμα από άτομα που πάσχουν από διάφορες πυώδεις ασθένειες (φουρουλκίαση, πληγές που εξομαλύνουν, αμυγδαλίτιδα, ιγμορίτιδα). Ο σταφυλόκοκκος ευδοκιμεί καλά στα γαλακτοκομικά προϊόντα, ειδικά στις κρέμες ζαχαροπλαστικής κλπ. Στη διαδικασία ζωτικής δραστηριότητας, οι σταφυλόκοκκοι εκκρίνουν έναν ειδικό τύπο τοξίνης - εντεροτοξίνης, που προκαλεί δηλητηρίαση. Η εντεροτοξίνη δεν αλλάζει τη γεύση ή τη μυρωδιά του φαγητού. Η τοξίνη είναι ανθεκτική στη θερμότητα, ικανή να αντέξει τη θέρμανση στους 100 ° C για 1-2 ώρες.

Συμπτώματα και διακριτικά χαρακτηριστικά της δηλητηρίασης με σταφυλοκοκκική τοξίνη:

• Η ταχεία έναρξη της νόσου (30-60 λεπτά μετά την κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων)
• Ναυτία, το συχνότερο σύμπτωμα
• Ανεπιθύμητος εμετός
• Σοβαρός πόνος στην κοιλιά, πάνω από τον ομφαλό
• Η θερμοκρασία του σώματος είναι κανονική ή χαμηλή, σπάνια ανεβαίνει στους 38-39 ° C, διαρκεί αρκετές ώρες.
• Λήθαργος
• Ζάλη
• Διάρροια σε ποσοστό 50% των περιπτώσεων, όχι περισσότερο από 2-5 κινήσεις του εντέρου ανά ημέρα, διάρκεια 1-3 ημέρες
• Δεν υπάρχει ακαθαρσία αίματος ή βλέννας στα κόπρανα.
• Υψηλή πιθανότητα ανάπτυξης, επιληπτικές κρίσεις και απώλεια συνείδησης

Δηλητηρίαση με ψάρια

Εάν, μετά την επίσκεψη σε ένα μπαρ σούσι, αισθάνεστε γενική κακουχία, ναυτία, πόνο στο στομάχι, και έχετε διάρροια, φαίνεται ότι έχετε δηλητηριαστεί. Οι πιο συνηθισμένοι παράγοντες που προκαλούν δηλητηρίαση σε ράβδους σούσι είναι 1) βακτήρια από την ομάδα των E. coli (E.Coli, Citrobacter, Enterobacter), 2) Staphylococcus aureus 3) Proteus κ.λπ. Συνήθως τα βακτήρια αυτά καταναλώνονται όταν δεν τηρούνται βασικοί κανόνες υγιεινής και η αποθήκευση είναι ακατάλληλη. Σε αυτή την περίπτωση, συμβαίνει η κλασική εξέλιξη της τροφικής δηλητηρίασης. Συμπτώματα: γενική αδυναμία, κοιλιακό άλγος, ναυτία, έμετος, διάρροια.

Ωστόσο, υπάρχει δηλητηρίαση από τα ψάρια, που γίνεται δηλητηριώδης από μόνη της υπό ορισμένες προϋποθέσεις. Για παράδειγμα, κατά την αναπαραγωγή του γάλακτος, το ήπαρ και το χαβιάρι αυτών των ψαριών, όπως το λούτσος, το πέρκα, το burbot, το μαρμαράκι, το beluga γίνονται δηλητηριώδεις, προκαλώντας σοβαρή δηλητηρίαση.

Υπάρχουν επίσης δηλητηριάσεις που συμβαίνουν ανάλογα με τον τύπο της αλλεργικής αντίδρασης. Μετά την κατανάλωση ψαριών, μπορεί να εμφανιστούν συμπτώματα όπως: ερύθημα του δέρματος, κνησμός, πρήξιμο στο πρόσωπο, καύση στο στόμα, κεφαλαλγία, ναυτία, διάρροια. Αυτή η εκδήλωση δηλητηρίασης οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα ουσιών στα ψάρια που προκαλούν συμπτώματα αλλεργίας, όπως η ισταμίνη και άλλα. Μετά το πέρας της δράσης της ισταμίνης όλα τα συμπτώματα εξαφανίζονται χωρίς ίχνος μετά από περίπου 7-8 ώρες. Αλλά για τη δική σας ασφάλεια, είναι προτιμότερο να λαμβάνετε αντιαλλεργικά φάρμακα (suprastin, cetirizine κ.λπ.) και συμβουλευτείτε έναν γιατρό, επειδή δεν μπορεί να αποκλειστεί η ανάπτυξη μιας πραγματικής αλλεργικής αντίδρασης στα συστατικά ψαριών.

Να είστε προσεκτικοί κατά την επιλογή των ψαριών

• Είναι κατηγορηματικά απαγορευμένο να χρησιμοποιείτε ψάρια στα οποία έχουν εξαπλωθεί οι κλίμακες, το στομάχι είναι πρησμένο, θαμπό μάτια.

Προσέχετε όταν ψήνετε τα ψάρια

• Τα ψάρια αποθηκεύτηκαν στους 1 ° C
• Μην αποψύχετε τα ψάρια εάν δεν έχετε αποφασίσει ότι θα μαγειρέψετε. Μετά την απόψυξη, τα ψάρια πολύ γρήγορα αρχίζουν να υποβαθμίζονται και απελευθερώνουν επικίνδυνες τοξίνες.

Η δηλητηρίαση με ένα ψάρι είναι μια σοβαρή ασθένεια και στις περισσότερες περιπτώσεις απαιτεί ειδική ιατρική βοήθεια.

Δηλητηρίαση από μανιτάρια

Μεταξύ δηλητηριάσεων με φυτικά δηλητήρια, η δηλητηρίαση από μανιτάρια κατέχει ηγετική θέση.
Στη Ρωσία, περισσότερα από 70 είδη δηλητηριωδών μανιταριών, εκ των οποίων τα 20 έχουν ιδιαίτερα δηλητηριώδεις ιδιότητες. Καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους εμφανίζονται περιπτώσεις δηλητηρίασης από μανιτάρια σε κάθε 5η ρωσική οικογένεια. Ο αριθμός των θυμάτων αυξάνεται στη λεγόμενη "περίοδο μανιταριών" από τον Μάιο έως τον Νοέμβριο. Αυτή τη στιγμή υπάρχουν βαριά, μερικές φορές τεράστια δηλητηρίαση ανθρώπων, πολλά από τα οποία καταλήγουν σε θάνατο. Κανείς δεν είναι ασφαλισμένος ενάντια σε δηλητηρίαση, μερικές φορές ακόμη και οι πιο έμπειροι συλλέκτες μανιταριών αντιμετωπίζουν αυτό το πρόβλημα.

Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τη δηλητηρίαση από μανιτάρια στο άρθρο: δηλητηρίαση μανιταριών.

Δηλητηρίαση από κονσερβοποιημένα τρόφιμα, αλλαντίαση

Ο Botulism είναι μια σοβαρή, δυνητικά μοιραία μολυσματική ασθένεια που προκαλείται από την κατάποση της τοξίνης botulinum. Χαρακτηρίζεται από βλάβη στο νευρικό σύστημα με μειωμένη όραση, πράξη κατάποσης, ομιλίας και προοδευτικής αναπνευστικής κατάθλιψης.

Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τη δηλητηρίαση από τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα στο άρθρο: Botulism

Σχετικά με την πρώτη βοήθεια στη δηλητηρίαση των τροφίμων

Δηλητηρίαση συμβαίνει όταν εισάγονται δηλητηριώδη συστατικά στο σώμα. Με την έννοια αυτή εννοείται η διείσδυση παθογόνων οργανισμών ή τοξικών ουσιών μέσω των αναπνευστικών οργάνων, του στόματος, του δέρματος. Το πιο επικίνδυνο είναι η δηλητηρίαση με ζωικά προϊόντα, είδη ζαχαροπλαστικής, μανιτάρια και χημικά παρασκευάσματα. Για να αποφύγετε σοβαρά προβλήματα υγείας, πρέπει να ξέρετε πώς παρέχεται η πρώτη βοήθεια για τροφική δηλητηρίαση, την οποία μπορείτε να κάνετε στο σπίτι πριν φθάσουν οι ιατρικές υπηρεσίες.

Παραλλαγές δηλητηρίασης

Υπάρχουν τέτοιοι τύποι δηλητηρίασης:

• τρόφιμα ·
• μανιτάρια (η επιλογή αυτή διατίθεται σε ξεχωριστή κατηγορία) ·
• φάρμακα ·
• τοξικές χημικές ουσίες.
• αλκοολικό ·
• μονοξείδιο του άνθρακα, ατμούς αμμωνίας.

Στη διαδικασία της επιθετικής έκθεσης σε δηλητηριώδεις ουσίες και τοξίνες, επηρεάζονται όλα τα συστήματα του ανθρώπινου σώματος, αλλά οι πιο αρνητικές επιπτώσεις στο πεπτικό σύστημα, στην αναπνοή και στο κεντρικό νευρικό σύστημα. Οι συνέπειες της δηλητηρίασης είναι συχνά οι πιο σοβαρές, μέχρι το θάνατο του ασθενούς. Αποτελεί επαγγελματική πρώτη βοήθεια που θα βοηθήσει να σωθεί ένα άτομο και η υγεία του.

Πρώτη δράση σε περίπτωση δηλητηρίασης

Δεν έχει σημασία ποιο φάρμακο έγινε το κύριο ερεθιστικό και προκάλεσε την δηλητηρίαση, υπάρχει ένας ορισμένος αλγόριθμος των ενεργειών:

• αποτρέπουν την επαφή με το επικίνδυνο στοιχείο.
• προσπαθήστε να αφαιρέσετε το δηλητήριο από το σώμα όσο το δυνατόν γρηγορότερα.
• πραγματοποιήστε ανάνηψη εάν είναι απαραίτητο.
• να διατηρεί την αναπνευστική λειτουργία.
• ζητήστε ειδική βοήθεια.

Είναι σημαντικό να λαμβάνετε πληροφορίες σχετικά με το τι ακριβώς ήταν η αιτία της τρέχουσας κατάστασης. Αυτό θα βοηθήσει τους εργαζόμενους στον τομέα της υγείας να δημιουργήσουν το σωστό αλγόριθμο για θεραπευτικά μέτρα.

Παρά τον τεράστιο αριθμό επιλογών δηλητηρίασης, τα τρόφιμα παραμένουν τα κορυφαία. Ας εξετάσουμε πώς να δράσουμε σε περίπτωση διείσδυσης της τοξίνης των τροφίμων στο σώμα.

Ποικιλία επιλογών τροφικής δηλητηρίασης

Η οξεία τροφική δηλητηρίαση είναι η φυσική απάντηση του οργανισμού στην εισαγωγή παθογόνων οργανισμών μαζί με τα τρόφιμα. Η αντίδραση στη διείσδυση των βακτηρίων και των τοξινών είναι ειδική για κάθε άτομο. Η μεγαλύτερη απειλή τροφικής δηλητηρίασης είναι θανατηφόρα. Αυτό μπορεί να συμβεί σε περίπτωση δηλητηρίασης με προϊόντα ψαριών και μανιτάρια. Για να προκαλέσουν δηλητηρίαση μπορούν οι ιοί, τα βακτήρια, οι τοξίνες.

Υπάρχουν τέτοιοι τύποι τροφικής δηλητηρίασης:

1. Οι τοξικολογικές λοιμώξεις των τροφίμων - συμβαίνουν κατά τη χρήση προϊόντων με διάρκεια ζωής που έχει λήξει, καθώς και εκείνων που εξακολουθούν να παραβιάζουν τα πρότυπα.
2. Μη μολυσματική τοξική δηλητηρίαση - συμβαίνει όταν φυσικές ή συνθετικές τοξίνες εισέρχονται στο σώμα με τα τρόφιμα. Μπορεί να είναι δηλητήρια επικίνδυνων μούρων, μανιταριών και χημικών ουσιών.

Η τοξική δηλητηρίαση πρέπει να αντιμετωπίζεται μόνο σε νοσοκομειακό περιβάλλον. Αυτή η επιλογή δηλητηρίασης είναι πολύ επικίνδυνη με σοβαρές συνέπειες για την υγεία.

Συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης

Δεδομένου του προϊόντος που προκάλεσε την δηλητηρίαση, υπάρχουν τρεις κύριες ομάδες συμπτωμάτων. Αυτά είναι συμπτώματα αφυδάτωσης, δηλητηρίασης και φλεγμονής στα όργανα του πεπτικού συστήματος.

Εξετάστε κάθε φάσμα συμπτωμάτων με περισσότερες λεπτομέρειες.

Όταν εκδηλώσεις βλαβών των οργάνων του πεπτικού συστήματος εκπέμπουν τέτοια οδυνηρά συμπτώματα:

• ναυτία, χαλάρωση;
• κοιλιακό άλγος;
• δυσφορία στο πεπτικό σύστημα.

Τα συμπτώματα της δηλητηρίασης αυξάνονται σταδιακά, με τη διείσδυση των τοξινών στην κυκλοφορία του αίματος και την εξάπλωση μέσω οργάνων και συστημάτων.

Η σοβαρότητα της κατάστασης του ασθενούς εξαρτάται από τον βαθμό δηλητηρίασης. Τα κύρια συμπτώματα είναι οι ακόλουθες εκδηλώσεις:

• αδυναμία;
• λήθαργο;
• ναυτία;
• ρίγη?
• γρήγορη αναπνοή.
• μυϊκούς ή οστικούς πόνους.
• κεφαλαλγία ·
• καρδιακές παλλιέργειες;
• υπνηλία

Τα συμπτώματα μπορούν να εκφραστούν σε μεγαλύτερο ή μικρότερο βαθμό, με βάση αυτά, να εκπέμπουν ένα ήπιο, μέτριο και σοβαρό στάδιο δηλητηρίασης.

Η αφυδάτωση εκδηλώνεται με τα ακόλουθα συμπτώματα:

• σπάνια ούρηση;
• διάρροια διαταραχή του στομάχου?
• ναυτία και έμετο.
• ταχυκαρδία.
• ξηρές βλεννώδεις μεμβράνες.
• άκαμπτη δίψα.
• έντονη αδυναμία.

Υπάρχουν τέσσερις βαθμοί αφυδάτωσης, οι οποίοι καθορίζονται από τη σοβαρότητα των κύριων συμπτωμάτων.

Πρώτες βοήθειες σε περίπτωση τροφικής δηλητηρίασης

Ο καθένας αντιμετώπισε τροφική δηλητηρίαση. Πιθανότατα, οι αιτίες αυτής της κατάστασης είναι η χρήση τροφίμων κακής ποιότητας.

Η ασθένεια αρχίζει έντονα: μια ώρα και μισή μετά τη διείσδυση της τοξίνης στο σώμα. Ένα άτομο αισθάνεται δυσφορία στο στομάχι, εμετικό πόνο, πονοκέφαλο. Σε σοβαρό στάδιο, η ένταση του εμέτου και της διάρροιας αυξάνεται, η κατάσταση επιδεινώνεται και εμφανίζεται μια ανωμαλία.

Για να βελτιωθεί η κατάσταση του θύματος, θα πρέπει να εφαρμοστεί το ακόλουθο σύνολο μέτρων:

1. Είναι σημαντικό να ξεπλύνετε αμέσως το στομάχι. Για να γίνει αυτό, παρασκευάστε ένα ασθενώς συμπυκνωμένο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Το θύμα πρέπει να πίνει περίπου ένα λίτρο υγρού και να προκαλεί εμετό. Για να το κάνετε αυτό, πιέστε το πίσω μέρος της γλώσσας με ένα κουτάλι ή ένα δάχτυλο. Έτσι, μέχρι ο ασθενής να αρχίσει να σκίζει καθαρό νερό, χωρίς πρόσμειξη υπολειμμάτων τροφίμων.
2. Το θύμα πρέπει να έχει προσροφητικό. Υπάρχουν πολλά φάρμακα υψηλής ποιότητας, αλλά ένα από τα πιο επιτυχημένα εξακολουθεί να είναι "ενεργός άνθρακας". Ο υπολογισμός της δοσολογίας είναι απλός: ένα δισκίο ανά δέκα κιλά βάρους. Εάν το βάρος ενός ατόμου είναι εβδομήντα κιλά, θα χρειαστεί να πάρει επτά δισκία του φαρμάκου. Εκτός από τον άνθρακα, χρησιμοποιούνται ευρέως οι Polyphepan, Sorbex, Smekta και Enterosgel.
3. Ανεξάρτητα από το αν υπάρχει ή όχι διάρροια, συνιστάται να πάρετε ένα κλύσμα για να καθαρίσετε τα κάτω έντερα. Εάν για οποιονδήποτε λόγο δεν μπορείτε να κάνετε κλύσμα, μπορείτε να πάρετε αλατούχο διάλυμα. Η δράση από το πόσιμο θα έρθει σε περίπου μία ώρα.
4. Ο ασθενής πρέπει να ζεσταθεί, καθώς πιθανότατα θα αισθανθεί πυρετό. Για τους σκοπούς αυτούς, φορέστε ζεστές κάλτσες, τυλίξτε σε μια ζεστή κουβέρτα.
5. Για την αναπλήρωση του χαμένου υγρού, συνιστάται να δοθεί στον ασθενή ένα ποτό. Εάν το πόσιμο υγρό προκαλεί έμετο, πρέπει να πίνετε σε μικρές δόσεις, ένα κουταλάκι του γλυκού.
6. Μην τροφοδοτείτε το θύμα. Αφού πλύνετε το στομάχι και ανακουφίζετε τον εμετό, μπορείτε να πιείτε ζεστό τσάι ή καφέ.

Δηλητηρίαση από μανιτάρια

Αυτή η κατάσταση μπορεί να συμβεί αν χρησιμοποιήθηκαν άγνωστα μανιτάρια στα τρόφιμα, όταν ένα δηλητηριώδες δείγμα εγχύθηκε σε ένα καλάθι, και όταν ήταν βρώσιμα, αλλά τα χαλασμένα μανιτάρια είχαν καταναλωθεί. Είναι δυνατό να δηλητηριάσετε μανιτάρια με το φαγητό του προϊόντος εκτός εποχής (το καλοκαιρινό καλοκαιρινό καιρό). Η χρήση του ανοιχτού χαντρών είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη. Ο θάνατος μπορεί να συμβεί ακόμη και υπό την προϋπόθεση ότι έχει πιαστεί μόνο ο επικίνδυνος μύκητας μεταξύ των βρώσιμων. Η παρατεταμένη θερμική επεξεργασία δεν καταστρέφει τα τοξικά σκωληκοειδή.

Τα πρώτα συμπτώματα δηλητηρίασης μπορεί να εμφανιστούν λίγες ώρες μετά την κατανάλωση μανιταριών. Τα σημάδια δηλητηρίασης αυξάνονται γρήγορα: ένα άτομο πάσχει από εξασθενητικό εμετό, διάρροια, έντονο πόνο στην κοιλιά, το κεφάλι. Συμπτώματα διαταραχής στο έργο του κεντρικού νευρικού συστήματος εμφανίζονται: ανησυχία του κινητήρα, σπασμοί, παραισθήσεις. Η περίοδος του ενθουσιασμού αντικαθίσταται από μια μείωση της δραστηριότητας, λήθαργος, αδιαφορία. Υπάρχει μείωση της δραστηριότητας της καρδιάς, πτώση της αρτηριακής πίεσης σε κρίσιμους αριθμούς, μείωση της θερμοκρασίας του σώματος και συμπτώματα αποφρακτικού ίκτερου. Εάν δεν παρέχετε επαγγελματική βοήθεια, είναι πολύ πιθανό το θύμα να πεθάνει. Πρώτες βοήθειες - η πιο σημαντική δράση πριν από την άφιξη της ταξιαρχίας των γιατρών:

• είναι σημαντικό να ξεπλύνετε το στομάχι το συντομότερο δυνατόν με ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και να προκαλέσετε έμετο.
• είναι επιθυμητό να προστίθενται προσροφητικά στο διάλυμα.
• ο ασθενής λαμβάνει θεραπεία με κλύσμα, χορηγούνται καθαρτικά.
• μετά τους κύριους χειρισμούς, απαιτείται να ζεσταθεί ο ασθενής, να δώσει ζεστό ρόφημα.
• να παραδώσει το θύμα στο νοσοκομείο το συντομότερο δυνατόν, το αποτέλεσμα της δηλητηρίασης εξαρτάται από αυτό.

Η ουσία της θεραπείας στο σπίτι

Ο κύριος στόχος της θεραπείας στο σπίτι είναι η εξάλειψη των τοξινών και η ισορροπία του νερού-αλκαλικής ισορροπίας. Μετά τον καθαρισμό του στομάχου και των εντέρων, πρέπει να σκεφτείτε για την αναπλήρωση του χαμένου νερού και των μετάλλων. Αυτό μπορεί να γίνει με δύο τρόπους: μέσω του στόματος και ενδοφλεβίως. Σε ήπιες και μέτριες συνθήκες, συνιστάται η χρήση ειδικών διαλυμάτων "Regidron", "Citraklukosol", "Glukosolan". Η ειδική σύνθεση των φαρμάκων θα επιτρέψει την ανασύσταση των χαμένων ορυκτών και υγρών. 1 φάρμακο.

Πρώτες βοήθειες για τροφική δηλητηρίαση

Εάν λίγες ώρες μετά το φαγητό, ναυτία, έμετο, διάρροια ξαφνικά άρχισε, η θερμοκρασία αυξήθηκε και η αδυναμία συνέβη, τότε είναι πιθανό ότι υπάρχει τροφική δηλητηρίαση. Είναι απαραίτητο όχι μόνο να αναγνωρίζουμε τα συμπτώματα της κακής υγείας, αλλά και να παρέχουμε πρώτες βοήθειες προκειμένου να περιορίσουμε στο ελάχιστο τις συνέπειες της χρήσης τροφίμων κακής ποιότητας.

Αιτίες τροφικής δηλητηρίασης

Σε περίπτωση μη τήρησης του καθεστώτος θερμοκρασίας, τη διάρκεια ζωής των τροφίμων σε αυτά, δημιουργείται ένα περιβάλλον ευνοϊκό για την ανάπτυξη της παθογόνου μικροχλωρίδας. Τα βακτηρίδια, μεταξύ των οποίων τα Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella και άλλα, όχι μόνο πολλαπλασιάζονται ενεργά, αλλά επίσης απελευθερώνουν τις τοξίνες ως απόβλητα.

Όταν εισάγεται στην ανθρώπινη πεπτική οδό, ένα τέτοιο φαγητό οδηγεί σε δυσλειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα με συνοδευτικά σημεία κακής υγείας.

Η πιο συνηθισμένη δηλητηρίαση με κακά γαλακτοκομικά προϊόντα, κρέας, προϊόντα ψαριών, αρτοσκευάσματα με κρέμες, σαλάτες με σάλτσα μαγιονέζας, σπιτικά κονσερβοποιημένα τρόφιμα, καθώς και δηλητηριώδη μανιτάρια και μούρα.

Τύποι τροφικής δηλητηρίασης

Η ταξινόμηση της τροφικής δηλητηρίασης περιλαμβάνει τρεις ομάδες:

Μικροβιακή λοίμωξη

• τοξικοεπαρκείς (Escherichia coli, Klebsiella, Proteus, Enterococci, Parhhemolytic Vibrio, κλπ)
• βακτηριοτοξικοποίηση (σταφυλόκοκκος, βακτηρίδια αλλαντίασης)
• μυκοτοξίκωση (μικροσκοπικοί μύκητες)

Μη μολυσματική μόλυνση

• δηλητηρίαση εκ των προτέρων από δηλητηριώδη φυτά και ζώα.
• δηλητηρίαση από τοξικά προϊόντα που σχηματίζονται στα τρόφιμα ως αποτέλεσμα έκθεσης σε ορισμένες συνθήκες (σολανίνη σε κονδύλους πατάτας υπό την επίδραση του ηλιακού φωτός)
• χημικές ουσίες στα τρόφιμα (παρασιτοκτόνα, νιτρικά, πρόσθετα τροφίμων)

Η βακτηριακή δηλητηρίαση δεν μεταδίδεται από άρρωστο σε υγιή, ο τρόπος μόλυνσης είναι μέσω της τροφής.

Σημάδια τροφικής δηλητηρίασης

Η σοβαρότητα της δηλητηρίασης εξαρτάται από πολλούς παράγοντες:

• ηλικία
• σωματική μάζα
• την υγεία του πεπτικού συστήματος και την κατάσταση του ανοσοποιητικού συστήματος ·
• τον τύπο του παθογόνου παράγοντα ·
• το ποσό των χαλασμένων τροφίμων που έχει εισέλθει στο σώμα

Κατά κανόνα, τα πρώτα σημάδια δηλητηρίασης από τροφή εμφανίζονται μετά από 4-5 ώρες, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις, τα συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν μέσα σε μία ώρα ή, αντίθετα, μια ημέρα και αργότερα.

Η υποψία τροφικής δηλητηρίασης μπορεί να είναι για τους ακόλουθους λόγους:

1. Δυσφορία, πόνος, κράμπες στο στομάχι, έντερα.
2. Ναυτία, έμετος.
3. Φούσκωμα, μετεωρισμός;
4. Διάρροια (το σκαμνί έχει δυσάρεστη, πικάντικη οσμή, τα περιττώματα δεν είναι ψημένα κομμάτια φαγητού).
5. Αδυναμία, ζάλη.
6. Ανάστροφη συνείδηση.
7. Σιλοποίηση.
8. Ταχυκαρδία, δύσπνοια

Η θερμοκρασία του σώματος μπορεί να αυξηθεί.

Τι να κάνει με δηλητηρίαση τροφίμων

Πρώτες βοήθειες για υποψία τροφικής δηλητηρίασης θα πρέπει να παρέχονται αμέσως, στο σπίτι. Περιλαμβάνει τις ακόλουθες ενέργειες, ανεξάρτητα από το εάν τα συμπτώματα παρατηρούνται σε έναν ενήλικα ή σε ένα παιδί:

• η γαστρική πλύση είναι απαραίτητη για την απομάκρυνση από το σώμα ανεπαρκών τροφίμων και, ει δυνατόν, τοξινών. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιείται διάλυμα σόδας ψησίματος ή ελαφρώς χρωματισμένο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Ο θύμα πίνει ένα υγρό και στη συνέχεια διεγείρει επαναλαμβανόμενο εμετό, μέχρι το περιεχόμενο να γίνει διαφανές, χωρίς ακαθαρσίες τροφίμων.
• Οι υπόλοιπες τοξίνες από το σώμα προέρχονται από εντεροσώματα - ουσίες που έχουν τεράστια απορροφητικότητα. Αυτά περιλαμβάνουν δισκία ενεργού άνθρακα, πολυφαιάνη, εντερόσφαιρα.
• λόγω του εμετού και της διάρροιας, το σώμα χάνει ρευστό, οπότε είναι σημαντικό να αποκατασταθεί η ισορροπία του νερού με άφθονο πόσιμο. Μαζί με το ζεστό βρασμένο νερό, μπορούν να χρησιμοποιηθούν rehydron και άλλα φάρμακα, η σύνθεση των οποίων είναι κοντά στα διαλύματα των φυσιολογικών σωματικών υγρών. Είναι σημαντικό να δώσετε στον ασθενή μικρές μερίδες έτσι ώστε να μην προκαλεί επανειλημμένους εμέτους.
• με τροφική δηλητηρίαση δείχνει ανάπαυση στο κρεβάτι και ξεκούραση.

Συμπτωματικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αντιπυρετικά, αντισπασμωδικά φάρμακα.

Στα πρώτα σημάδια που δηλώνουν τροφική δηλητηρίαση σε ένα παιδί, θα πρέπει να καλέσετε ένα ασθενοφόρο. Δεν επιτρέπεται η ανεξάρτητη χορήγηση αντιβιοτικών: τι πρέπει να λαμβάνεται και σε ποια δοσολογία πρέπει να αναφέρει ο γιατρός.

Σε αυτό το βίντεο, ο Δρ Komarovsky τονίζει τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης για το σώμα ενός παιδιού, ειδικά σε ηλικία τριών ετών. Όταν σοβαρή δηλητηρίαση μπορεί να συμβεί απώλεια συνείδησης, ψευδαισθήσεις, θολή όραση, προσανατολισμός. Τα παιδιά πρέπει να καλέσουν αμέσως ασθενοφόρο, ο κίνδυνος θανάτου είναι υψηλός!

Τροφή για τροφική δηλητηρίαση

Μια διατήρηση της διατροφής είναι σημαντική για τον ασθενή, βοηθώντας στην αποκατάσταση της ισορροπίας νερού-αλατιού του σώματος, μη ερεθίζοντας τον φλεγμονώδη βλεννογόνο του στομάχου και των εντέρων, εύκολα απορροφήσιμο και θρεπτικό.

Τι μπορείτε να φάτε

• τη δεύτερη μέρα, εκτός από ένα άφθονο ποτό, προστίθεται ζωμός (χωρίς κρέας), πολτοί (100 g)
• Τα παρακάτω δείχνουν χυλό ρυζιού, βρασμένο στο νερό, χωρίς προσθήκη αλατιού, καρυκεύματα, λάδι (200 g), ρύζι νερό, σούπα λαχανικών χωρίς κρέας, μερικά κροτίδες
• λαχανικά κατσαρόλα (χωρίς την προσθήκη αυγών), ζωμούς, βραστά ψάρια

Συνιστάται για ανασύσταση:

• κουάκερ στο νερό (ρύζι, φαγόπυρο)
• ζωμοί (κρέας, λαχανικά)
• το κρέας και τα ψάρια με τη μορφή κοτόπουλων ατμού
• λαχανικά βρασμένα ή ψημένα
• κροτίδες, φρέσκα μπισκότα
• μεταλλικό νερό
• φυτικά τσάγια

Ο κατάλογος των απαγορευμένων προϊόντων περιελάμβανε:

• γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς εξαίρεση
• λιπαρών ζωμών
• ωμά λαχανικά
• το φρούτο
• τηγανητό κρέας, ψάρι
• μπισκότα, αρτοσκευάσματα, κέικ, αρτοσκευάσματα
• πλιγούρι βρώμης, κεχρί, χυλό κριθαριού
• λουκάνικα
• αυγά
• γλυκά ποτά, σόδα, χυμοί

Πρόληψη της εντερικής δηλητηρίασης

Για να αποφύγετε ασθένειες και να μειώσετε την πιθανότητα δηλητηρίασης, θα πρέπει:

• δώστε προσοχή στη διάρκεια ζωής, ειδικά για τα αναλώσιμα προϊόντα.
• Μην παίρνετε προϊόντα με ανεπαρκείς συνθήκες αποθήκευσης.
• τα τρόφιμα στα οποία έχει υπονομευθεί η ακεραιότητα του πακέτου (σκονισμένα, σχισμένα) δεν αξίζει να αγοραστούν ·
• αρνούνται να τρώνε τρόφιμα που έχουν μια δυσάρεστη ή μη χαρακτηριστική για αυτούς οσμή, χρώμα, συνέπεια,
• τα ιζήματα σε υγρά και προϊόντα από πουρέ, οι φυσαλίδες αερίων, η αποελασματοποίηση υποδεικνύουν χημικές αντιδράσεις, αλλαγές στη σύνθεση και τις ιδιότητες.
• σε διακοπές, οι εκδρομές πρέπει να είναι προσεκτικές για να δοκιμάσουν άγνωστο φαγητό, ει δυνατόν, να το εγκαταλείψουν, αν δεν υπάρχει εμπιστοσύνη στην ποιότητα.
• παρατηρήστε την προσωπική υγιεινή, πλύνετε τα χέρια μετά την επίσκεψη στην τουαλέτα, στο δρόμο, πριν φάτε;
• πλύνετε καλά τα φρούτα και τα λαχανικά.
• χρησιμοποιήστε ξεχωριστές σανίδες κοπής για ωμό κρέας, ψάρι, λαχανικά, ψωμί.
• να πραγματοποιήσει έλεγχο στο ψυγείο και να καταστρέψει αμείλικτα τρόφιμα που δεν μπορούν να καταναλωθούν

Τώρα ξέρετε γιατί μπορεί να συμβεί δηλητηρίαση από τρόφιμα, ποια μέτρα πρέπει να ληφθούν, τι τρώνε για να αναρρώσουν. Η θεραπεία συνταγογραφείται από το γιατρό, εάν είναι απαραίτητο, ο ασθενής μένει στο νοσοκομείο.

Πρώτες βοήθειες για τροφική δηλητηρίαση

Θυμηθείτε τα κοινά σημεία δηλητηρίασης των τροφίμων:

• διάρροια.
• ναυτία και έμετο.
• πόνο στο στομάχι και στην περιοχή του εντέρου.

Η διάρκεια των συμπτωμάτων εξαρτάται από τη σοβαρότητα της νόσου και την επικαιρότητα των αναγκαίων μέτρων πρώτων βοηθειών. Συνήθως, η δηλητηρίαση πραγματοποιείται σε 5 ημέρες το μέγιστο και το άτομο ανακάμπτει πλήρως. Μερικές φορές μπορεί να είναι απαραίτητο να αποκατασταθεί η φυσιολογική μικροχλωρίδα της πεπτικής οδού.

Γενικοί κανόνες για την παροχή πρώτων βοηθειών για κάθε είδους τροφική δηλητηρίαση:

1. Καθαρισμός του σώματος. Δώστε στον ασθενή 1-2 λίτρα νερού για να πιει με γουλιά σε σταθερή θέση και προκαλούν εμετό. 1-3 προσεγγίσεις μπορούν να γίνουν έως ότου η χολή, το φαγητό και το άλλο περιεχόμενο του στομάχου παύουν να ρέουν με το νερό. Στη συνέχεια, εάν είναι δυνατόν, κάντε κλύσμα με βραστό νερό (αφέψημα χαμομηλιού).
2. Το επόμενο βήμα θα είναι η υιοθέτηση απορροφητικών σε οποιαδήποτε μορφή: σκόνη, δισκία, διαλύματα.
3. Πρέπει να πίνετε πολλά υγρά. Το μεταλλικό νερό χωρίς αέριο ή διαλύματα παρασκευασμάτων αλάτων επανυδάτωσης, τα οποία μπορούν να παρασκευαστούν ανεξάρτητα στο σπίτι, ταιριάζουν καλύτερα. Στην οξεία φάση της νόσου το νερό πρέπει να είναι τουλάχιστον 3 λίτρα την ημέρα, ακόμα καλύτερα. Είναι απαραίτητο να πίνετε υγρό όχι μία φορά κάθε 3 ώρες 1 λίτρο, αλλά σε αρκετές γουλιές κάθε 15-20 λεπτά. Η εξαίρεση είναι ο χρόνος ύπνου.
4. Η νηστεία. Τουλάχιστον στις πρώτες 2 ημέρες είναι καλύτερο να εγκαταλείψουμε εντελώς τη χρήση των τροφίμων.

Πότε πρέπει να πάτε στο γιατρό;

• Εάν τα σημάδια δηλητηρίασης δεν απομακρυνθούν για περισσότερο από 7 ημέρες.
• Εάν ένα παιδί ή άτομο σε γήρας έχει δηλητηριαστεί.
• Όταν ο έμετος και η διάρροια συνεχίζονται για 2 ημέρες και δεν βοηθάει η θεραπεία.
• Όταν η θερμοκρασία του σώματος είναι μεγαλύτερη από 37,5 ° C.

Δηλητηρίαση με ψάρια

Στην περίπτωση αυτή, τα κλινικά συμπτώματα της ασθένειας είναι ελαφρώς διαφορετικά από τη συνήθη δηλητηρίαση των τροφίμων και ταυτόχρονα διαφέρουν ανάλογα με τον τύπο του παθογόνου παράγοντα. Είναι συνηθισμένο να διακρίνουμε δύο μορφές δηλητηρίασης: παραλυτική και ομοιάζουσα με τη χολέρα.

Τα πρώτα σημεία περιλαμβάνουν διάρροια, δίψα, έμετο και ξηροστομία. Ελλείψει μέτρων πρώτων βοηθειών, τα σημάδια αυξάνονται και συμπληρώνονται ήδη από τη μείωση της συνολικής θερμοκρασίας του σώματος, του ξηρού δέρματος, των σπασμών και της μερικής (και μερικές φορές πλήρους) παράλυσης.

Σε αυτή την περίπτωση, εμετός, διάρροια, πόνος σε ολόκληρη την κοιλιά, κατακράτηση ούρων, σοβαρή δίψα και ξηροστομία, παρατηρούνται κράμπες.
Οι πρώτες βοήθειες σε περίπτωση δηλητηρίασης από ψάρια συμπίπτουν με τους προαναφερθέντες γενικούς κανόνες. Υπάρχουν μόνο λίγες προσθήκες: κατ 'αρχάς, καλέστε ένα ασθενοφόρο και, στη συνέχεια, ακολουθήστε τον κατάλογο των σημείων, αλλά μετά τον καθαρισμό του στομάχου, δώστε στον ασθενή 2 κουταλιές του καστορέλαιο για να πιει (αυτό είναι καθαρτικό).

Δηλητηρίαση από το κρέας και τα παράγωγά του

Σημάδια αυτού του είδους ασθένειας:
• Πόνος στην άνω κοιλιακή χώρα κάτω από τις πλευρές.
• Είναι δύσκολο για ένα άτομο να αναπνεύσει.
• Παρηγορήθηκε συνεχώς από ναυτία και αίσθημα βαρύτητας.
• Η θερμοκρασία αυξάνεται πάνω από 38 ° C.
• Ζάλη και μερικές φορές πονοκεφάλους.

1. Να προκαλείτε εμετό πλούσιος (μπορεί να χρησιμοποιηθεί αλμυρό νερό).
2. Δώστε στον ασθενή καθαρτικό.
3. Εκτελέστε μια διαδικασία καθαρισμού του εντέρου με ένα κλύσμα.
4. Ζεσταίνετε το άτομο με φιάλες ζεστού νερού.
5. Σε μεγάλες ποσότητες για να προσφέρει ένα ζεστό και ζεστό υγρό.
6. Σε υψηλές θερμοκρασίες, καλέστε έναν γιατρό ασθενοφόρων.

Είναι σημαντικό! Στην περίπτωση της αλλαντίασης (υπάρχει ένα διακριτικό σημάδι - ένα πρόσωπο έχει διπλή όραση), πρέπει να καλέσετε τους ειδικούς το συντομότερο δυνατό ή να μεταβείτε στο πλησιέστερο ιατρικό ίδρυμα μόνοι σας για να κάνετε ένεση αντι-ταλαντικού ορού.

Δηλητηρίαση σπόρων από φρούτα

Μετά από περίπου 3-4 ώρες, εμφανίζονται τα πρώτα συμπτώματα της νόσου: ναυτία, πόνος στο κεφάλι και την κοιλιά, αδυναμία. Εάν η ποσότητα των σιτηρών που καταναλώθηκαν ήταν μεγάλη, τότε υπάρχει έμετος, σπασμοί, δυσκολία στην αναπνοή, το άτομο χάνει τη συνείδηση, και στη συνέχεια καταρρέει και σοκάρει.

1. Να προκαλείτε εμετό με άφθονο νερό.
2. Δώστε απορροφητικούς παράγοντες (ενεργό άνθρακα ή οποιοδήποτε άλλο).
3. Κάντε ένα κλύσμα.
4. Εάν υπάρχει ανάγκη, τότε πρέπει να κάνετε τεχνητή αναπνοή και καρδιακό μασάζ.
5. Καλέστε μια ταξιαρχία ασθενοφόρων.

Δηλητηρίαση από μανιτάρια

Τα πρώτα σημεία μπορεί να παρατηρηθούν μετά από 20 λεπτά, και μερικές φορές μετά από 7 ώρες. Ο χρόνος εξαρτάται από τον τύπο του μύκητα που προκάλεσε τη δηλητηρίαση. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν ναυτία, έμετο, διάρροια, ζάλη και πόνο στο κεφάλι, σπάνιο καρδιακό παλμό και κράμπες.

1. Το συντομότερο δυνατόν να διεξαχθεί η διαδικασία καθαρισμού του στομάχου. Να πίνετε το θύμα άφθονο νερό για να προκαλέσει εμετό. Ακόμη και αν ένα άτομο έχει ήδη κάνει εμετό πριν από αυτό, όλα αυτά, αυτό το γεγονός είναι απαραίτητο.
2. Καθαρίστε τα έντερα με ένα κλύσμα.
3. Δώστε ένα καθαρτικό, ζεστό ρόφημα. Για να ζεσταθεί το άτομο.
4. Καλέστε ένα ασθενοφόρο.

Είναι σημαντικό! Εάν ο ασθενής δηλητηριαστεί από μανιτάρια, απαγορεύεται να πίνει αλκοολούχα ποτά.

Τροφική δηλητηρίαση - πρώτες βοήθειες

Όχι μόνο το λουκάνικο αναπτύσσει ειδικό δηλητήριο λουκάνικου, επίσης - σε ζαμπόν, αλατισμένο χοιρινό κρέας, κονσερβοποιημένο κρέας.

Τα προϊόντα αυτά, αν και είναι ακατάλληλα για κατανάλωση, συχνά διατηρούν την εμφάνισή τους φρέσκα και δεν έχουν κακή οσμή.

Τροφική δηλητηρίαση με κρέας - πρώτες βοήθειες

Ο πόνος στο στομάχι, ο ζαλάδα, ο έμετος, η ναυτία, η αναπνοή, η τρύπημα στην κοιλιακή χώρα, η αδυναμία της καρδιάς, η δυσκαμψία και οι διασταλμένες κόρες είναι συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης με κρέας.

Πριν από την άφιξη του γιατρού σε περίπτωση δηλητηρίασης με κρέας, θα πρέπει να ληφθούν τα ακόλουθα μέτρα πρώτης βοήθειας:

• Εάν ο έμετος απουσιάζει, πρέπει να το καλέσετε: πατήστε στη ρίζα της γλώσσας με το δάχτυλό σας ή δώστε στον ασθενή ένα ποτήρι σαπουνόνερου (χρήση οικιακής χρήσης) ή ένα ποτήρι νερό με ένα αραιωμένο κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
• Πάρτε ένα μικρό castor μετά από έμετο ή άλλο καθαρτικό. Μπορείτε επίσης να δώσετε νερό με άσπρο ασπράδι αυγού ή γάλα.
• Τρίψτε το σώμα με ένα μάλλινο ύφασμα, βάλτε ένα μπουκάλι ζεστού νερού στην κοιλιά.
• Παρατηρήστε τη δύναμη και την καρδιά του ασθενούς. Δώστε αιθέρια βαλεριάνα σταγόνες σε αυτόν.
• Εάν ένα άτομο αρχίσει να τρέμει, επιβάλλει ζεστά μπουκάλια και ζεστά κουβέρτα πάνω του.
• Εάν βασανίζεστε από τη δίψα, πίνετε μόνο ζεστό τσάι.
• Μετά από μία ημέρα, με βελτίωση της κατάστασης, ξεκινήστε να τροφοδοτείτε τον ασθενή με βλεννογόνες σούπες από ρύζι ή λιναρόσπορο.

Μανιτάρια δηλητηρίασης από τρόφιμα - πρώτες βοήθειες

Πρέπει να ξέρετε ότι ακόμα και με πολύ ελαφριά δηλητηρίαση από μανιτάρια, θα πρέπει να αναζητήσετε αμέσως ιατρική βοήθεια. Πριν από την άφιξη του γιατρού, πλύνετε το προσβεβλημένο στομάχι με έντερα με ζεστό νερό, ένα αδύναμο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή αλατούχο διάλυμα. Σε σύγκριση με τον εμετό, το ξέβγαλμα είναι πιο αποτελεσματικό. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιηθεί το καστορέλαιο ως καθαρτικό. Οποιοδήποτε χημικό αντίδοτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο υπό την επίβλεψη ενός γιατρού.

Για να αντισταθμίσετε την απώλεια υγρών που προκαλείται από διάρροια και έμετο, δώστε στον ασθενή να πιει αλατισμένο νερό σε μικρές γουλιές. Στο κεφάλι με ένα αδύναμο παραλήρημα για να εφαρμόσετε μια κρύα συμπίεση.

Απαγορεύεται αυστηρά η χρήση αλκοολούχων ποτών, δηλητηριασμένων με μανιτάρια, ως αντίδοτο, καθώς επιταχύνουν την απορρόφηση των μυκητιακών δηλητηρίων στο σώμα.

Τροφική δηλητηρίαση με ψάρια - πρώτες βοήθειες

Όλα εξαρτώνται από τον τύπο του ψαριού, τους όρους υπό τους οποίους σημειώθηκε δηλητηρίαση τροφής. Τα συμπτώματά του είναι διαφορετικά.

Η μορφή τροφικής δηλητηρίασης που μοιάζει με χολεό προκαλεί τη χρήση δηλητηριωδών ψαριών. Σημεία δηλητηρίασης: κολικός, έμετος, ζάλη, διάρροια, μεγάλη δίψα, ξηροστομία, σπασμοί, φόβος.

Οι παραλυτικές μορφές τροφικής δηλητηρίασης προκαλούνται από προϊόντα που δεν ανταποκρίνονται στα πρότυπα, ψάρια που δεν έχουν υποστεί αλίευση, αλλοιωμένα κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Συμπτώματα: Ναυτία σε πρώτη φάση, η εμφάνιση ελαφράς ανάγκης για εμετό, κατόπιν διάρροια. Εάν δεν αναλάβετε άμεση δράση, η ανάπτυξη της νόσου αρχίζει να εμφανίζεται γρήγορα - σταματάει η εφίδρωση, εμφανίζεται μια αίσθηση καψίματος στο στόμα, η θερμοκρασία του σώματος πέφτει κάτω από 32 μοίρες. Οι σοβαρές περιπτώσεις είναι επικίνδυνες με μερική ή πλήρη παράλυση και ακόμη και θάνατο. Τα κατεστραμμένα τρόφιμα μπορούν επίσης να προκαλέσουν φλεγμονή του λεπτού εντέρου - εντερίτιδας.

Μόλις εμφανιστούν τα πρώτα συμπτώματα (συνήθως 4 ώρες μετά το γεύμα), και στις δύο περιπτώσεις θα πρέπει να καλέσετε γιατρό. Ενώ φθάνει, δεν πρέπει να χάνετε χρόνο - ο ασθενής πρέπει να παίρνει εμετό - σαπουνόνερο (ένα ποτήρι σαπουνάδα) ή να βάζει τα δάχτυλά του στο λαιμό, παρά την υπάρχουσα ώθηση για εμετό. Σαπούνι για χρήση οικιακής χρήσης, όχι τουαλέτας.

Δώστε μετά από έμετο καθαρτικό (2 κουταλιές της σούπας καστορέλαιο) και βάλτε ένα βαθύ κλύσμα (έγχυση χαμομήλι 1 κουταλιά της σούπας ανά λίτρο νερό ή 2 κουταλιές της σούπας καστορέλαιο για 4-6 ποτήρια νερό).

Όταν το στομάχι είναι ελεύθερο, τρίβετε το σώμα με ένα μάλλινο ύφασμα που είναι βρεγμένο με βότκα ή ξύδι, βάλτε ένα μαξιλάρι θέρμανσης στο στομάχι σας, πίνετε κόκκινο κρασί, ισχυρό τσάι, κάθε μισή ώρα - γεμάτος καφέ, ισχυρός και μη βρασμένος καφές. Χρήσιμο θα είναι ένα ζεστό μπάνιο, μετά το οποίο το θύμα στο κρεβάτι, ζεστά τυλιγμένο. Όταν το στομάχι υποχωρεί, είναι επιθυμητό να τροφοδοτήσετε τον ασθενή με βλεννογόνες σούπες από λιναρόσπορο.

Η τρίτη μορφή δηλητηρίασης από τα ψάρια έχει συμπτώματα υπό μορφή εξανθήματος, όπως κνίδωση, μικρό πυρετό και κνησμό. Η θεραπεία είναι η εξής. Όταν πλένετε, προσπαθήστε να μην βρέξετε την πληγείσα περιοχή. Εφαρμόστε σε αυτό ένα βαμβακερό ύφασμα πολλές φορές, το βγάζετε με ζεστό νερό ή το σκουπίζετε με αλκοόλ. Πιείτε τσάι βιταμινών.

Ήταν πληροφορίες σχετικά με το θέμα: «δηλητηρίαση από τροφές - πρώτες βοήθειες». Και για να απαλλαγούμε από τα παράσιτα, ιδιαίτερα από την τοξκταρία, τα βότανα από τα παράσιτα θα βοηθήσουν.

Όπως αυτό το άρθρο; Μην παραμένετε αδιάφοροι. Μοιραστείτε με τους φίλους σας!