Φροντίζουμε το συκώτι

Πολύγλωσσες κοτολέτες καρότων, αν και όχι πολύ συνηθισμένες, αλλά πολύ νόστιμες λιχουδιές. Μπορούν να χρησιμοποιήσουν μόνο καρότα με την προσθήκη σιμιγδαλιού και μπαχαρικών, αλλά μπορείτε επίσης να συνδυάσετε αυτό το λαχανικό με άλλα, για παράδειγμα, με λάχανο, παντζάρια και πατάτες.

Πώς να μαγειρέψετε κοτολέτα καρότο;

Τα κρέατα καρότου χωρίς κρέας είναι μια φωτεινή, τρυφερή και αρωματική λιχουδιά. Πολλοί που τους έχουν δοκιμάσει, τους φέρνουν στη συνήθη διατροφή τους και όχι μόνο στο άπαχο μενού. Οι ακόλουθες συστάσεις θα σας επιτρέψουν να μαγειρεύετε γρήγορα και χωρίς ταλαιπωρία.

1. Τα καρότα για κεφτεδάκια μπορούν να τεμαχιστούν σε λεπτό ή μεσαίο τρίφτη ή να χρησιμοποιηθούν επεξεργαστές τροφίμων.
2. Τα καρότα για κεφτεδάκια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ωμό ή να πάρουν βραστό λαχανικό.
3. Λόγω του γεγονότος ότι όταν δεν χρησιμοποιείται το αυγό, το σιμιγδάλι προστίθεται. Μετά το πρήξιμο, στερεώνει το παραγέμισμα και τα προϊόντα δεν καταρρέουν.
4. Τα ψηλά καρότα μπορούν να μαγειρευτούν τόσο αλμυρά όσο και γλυκά με την προσθήκη ξηρών καρπών, διαφόρων ξηρών καρπών και ζάχαρης.
5. Τα κρέατα καρότου χωρίς κρέας τρώγονται ζεστά ή κρύα.

Καρότα με σιμιγδάλι - μια συνταγή

Κοτομάτες καρότου με σιμιγδάλι - μια εξαιρετική λύση για το τραχύ τραπέζι. Έτσι ώστε τα προϊόντα κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος να μην βράζουν μαλακά, πρέπει να ψωμιούνται σωστά σε ψίχουλα. Επιπλέον, τα κενά είναι καλύτερα να αρχίσουν να σχηματίζονται μόνο μετά την ψύξη της μάζας και είναι προτιμότερο να γίνουν μικρά.

• καρότα - 500 g;
• κρεμμύδια - 2 τεμάχια.
• νερό - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• σιμιγδάλι - 60 g.
• εξευγενισμένο έλαιο - 50 ml.
• ψίχουλα ψωμιού - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - πρέζα?
• αλάτι

1. Τα κρεμμύδια θρυμματίζονται, περάσουν, αλάτι και πιπέρι.
2. Τα καρότα θρυμματίζονται σε λεπτό τρίφτη, αναμιγνύονται με κρεμμύδια, προστίθενται σιμιγδάλι και νερό.
3. Η προκύπτουσα μάζα είναι στραγγισμένη, αναδεύοντας για 7 λεπτά.
4. Ψιλοκομμένο σκόρδο προστίθεται, σχηματίζονται κολεάκια, τυλίγονται σε ψίχουλα και τηγανίζονται και στις δύο πλευρές.

Μαγειρεμένα κοτολέτα καρότο

Κοτολέτες με καρότα και κρεμμύδια μπορούν να σερβιριστούν στο τραπέζι ως χωριστό πιάτο ή ως προσθήκη στα πλευρικά πιάτα από χυλό ή πατάτες. Αν θέλετε η μάζα των κεφτεδάκια να είναι πιο ομοιόμορφη, μπορείτε πρώτα να κόψετε το προψημένο κρεμμύδι με ένα μπλέντερ και στη συνέχεια να προσθέσετε το προκύπτον καλαμάρι στο κιμά.

• βραστά καρότα - 1 kg.
• ζάχαρη - 1 κουτ.
• σιμιγδάλι αλεύρι - 2,5 ο. κουτάλια;
• αλάτι - ½ κουταλάκι κλπ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• ψωμιά.

1. Βραστά καρότα τρίβονται σε τρίφτη, αναμειγνύονται με αλάτι, ζάχαρη, αλεύρι, σιμιγδάλι και ροδαρισμένα κρεμμύδια.
2. Δώστε μια μάζα 20 λεπτών για να σταθείτε.
3. Φτιάξτε κοτόπουλα καρότων χωρίς αυγά, τα τυλίγετε σε ψίχουλα ψωμιού και τα τηγανίζετε σε λάδι.

Κουλουράκια από τεύτλα και καρότο

Κοτομάικες τεύτλων-καρότο - ένα πιάτο απλό για την προετοιμασία, πολύ νόστιμο και υγιεινό. Τα λαχανικά μπορούν να βράσουν εκ των προτέρων ή μπορούν να ψηθούν. Στη δεύτερη παραλλαγή, θα διατηρηθούν περισσότερα βιταμίνες στα προϊόντα. Μέχρι την ετοιμότητα τα κοτολέτα μπορούν να φέρονται με διαφορετικούς τρόπους: ψήνετε στο φούρνο, τηγανίζετε ή μαγειρεύετε για ένα ζευγάρι.

• τεύτλα - 200 g.
• καρότα - 200 g;
• σιμιγδάλι - 100 g.
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• πράσινο polpuchka;
• αλάτι, πιπέρι.

1. Τα τεύτλα τυλίγονται σε φύλλο αλουμινίου και ψήνονται στους 200 βαθμούς για 1,5 ώρες.
2. Το κάνουν με τα καρότα.
3. Λεπτά ψιλοκομμένα χόρτα και το σκόρδο περνά μέσα από ένα πρέσα.
4. Συνδυάστε τα συστατικά, προσθέστε σιμιγδάλι, αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε.
5. Με τα υγρά χέρια, σχηματίζετε κοτσάνια άπαχου τεύτλου και καρότου, απλώνετε σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήνετε στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά.

Λαχανικά και καρότο

Ζευγάρι κοτολέτα καρότο - ένα ελαφρύ και πολύ ορεκτικό πιάτο. Τα κοτόπουλα μαγειρέματος μπορούν να είναι από διαφορετικούς τύπους λάχανου: κατάλληλα και λευκά, και το Πεκίνο. Εάν χρησιμοποιείτε τα λεπτά φύλλα λάχανου του Πεκίνου, δεν χρειάζεται να τα βράζετε, μπορείτε απλά να κόψετε, να ρίξετε πάνω από βραστό νερό και να στείλετε σε κιμά.

• λάχανο - 100 g;
• κρεμμύδια - 1 τεμ.
• καρότα - 2 τεμ.
• αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• ψωμί - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• αλάτι, πιπέρι?
• φυτικό έλαιο;
• πράσινα

1. Λάχανο ψιλοκομμένο, χύνεται βραστό νερό και βράζετε για 3-4 λεπτά.
2. Σε καρότα με λεπτό τρίφτη.
3. Ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα πασπαλίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
4. Προσθέστε το συμπιεσμένο λάχανο και τα ψιλοκομμένα χόρτα, το αλάτι, το πιπέρι, προσθέστε το αλεύρι.
5. Ξεφλουδίστε πάρα πολύ τη μάζα, σχηματίστε αλατισμένα λάχανα και καρότο, ψήνετε σε ψίχουλα και τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν.

Κοτοπουλάκι και καρότο

Η συνταγή για νόστιμα κοτολέτα καρότο, που παρουσιάζονται παρακάτω, δεν μπορεί να ονομαστεί συνηθισμένη. Σε αυτή την περίπτωση, μαζί με τα τυποποιημένα συστατικά στην προετοιμασία των λαχανικών κεφτεδάκια που χρησιμοποιούνται αλεύρι ρεβιθίου. Δίνει στο φαγητό μια ιδιαίτερη πικάντικη και κορεσμένη γεύση, επειδή το προϊόν αυτό είναι πλούσιο σε φυτικές πρωτεΐνες.

• αλεύρι ρεβιθίου - 100 g.
• καρότα - 250 g.
• μαϊντανός - μισό μάτσο?
• μαύρη πιπεριά, κουρκούμη - ½ κουταλάκι κλπ.
• άλας ·
• νερό - 50 ml.
• το λάδι.

1. Τα καρότα αλέθονται σε ένα λεπτό τρίφτη, ο μαϊντανός ψιλοκομμένο, προσθέτουμε αλεύρι ρεβίθια, αλάτι και μπαχαρικά.
2. Ρίχνουμε σε νερό και ανακατεύουμε.
3. Με τη βοήθεια δύο κουταλιών της σούπας, τα βυθίζετε σε βραστό λάδι και τηγανίζετε νόστιμες κοτολέτες καρότου σε ρόδι.

Κουλουράκια καρότου

Τα μαγειρεμένα κοτολέτα καρότων με πλιγούρι βρώμης είναι πολύ τρυφερά και νόστιμα. Πλιγούρι βρώμης σε αυτή την περίπτωση είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε μικρά. Εάν δεν βάζετε αλάτι και πιπέρι στο κιμά, αλλά προσθέτετε ζάχαρη ή προσθέτετε σταφίδες με αποξηραμένα βερίκοκα, τότε αυτά τα κοτολέτα μπορούν να σερβιριστούν στο τραπέζι ως επιδόρπιο.

• πλιγούρι βρώμης - 1 φλιτζάνι.
• καρότα - 400 g;
• αλάτι, πιπέρι?
• πετρέλαιο ·
• ψωμιά.

1. Οι νιφάδες χύνονται με βραστό νερό σε αναλογία 1: 2, αναμειγνύονται και αφήνουν να εγχυθούν.
2. Καρπός καρότο σε ένα λεπτό τρίφτη.
3. Συνδυάστε τα συστατικά, το αλάτι, το πιπέρι και σχηματίστε το τεμάχιο εργασίας, τραβώντας τα σε σχοινιά.
4. Τηγανίζουμε τα κρέατα καρότου χωρίς κρέας και στις δύο πλευρές στο βούτυρο.

Καρότο και κατσαρόλα μήλου

Γλυκά κοτολέτα καρότο - ένα εξαιρετικό επιδόρπιο, το οποίο θα εκτιμηθεί σε ένα τραχύ τραπέζι. Αυτό το πιάτο μοιάζει περισσότερο με κέικ τυριού ή τηγανίτες. Για να κάνετε τα τελικά προϊόντα ακόμα πιο νόστιμα, μπορείτε να προσθέσετε τα κομμένα καρύδια και τα αποξηραμένα φρούτα στη γεύση σας. Τα προϊόντα για την ετοιμότητα φέρνουν με το ψήσιμο στο φούρνο ή το ψήσιμο σε ένα τηγάνι.

• καρότα - 500 g;
• μήλα - 200 g.
• αλεύρι - 50 g.
• κανέλα - τσίμπημα?
• το λάδι.

1. Βάζετε το καρότο σε ένα μέσο τρίφτη και τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσετε.
2. Προσθέτουμε τα τριμμένα μήλα και όλοι μαζί τριγυρίζουμε σχεδόν μέχρι την πλήρη εξάτμιση της υγρασίας.
3. Όταν η μάζα έχει κρυώσει, προσθέστε αλεύρι, κανέλα, ζάχαρη και αλάτι σε αυτό.
4. Ανακατέψτε και σχηματίστε τις κοτολέτες και τα τηγανίζουμε σε κόκκινο.

Πατατάκια καρότου-πατάτας - συνταγή

Τα ματέκι πατάτας και καρότου είναι ένα θρεπτικό, άπαχο γεύμα που παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και απλά. Για να μην καταστραφούν τα κενά κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, όλο το νερό θα πρέπει να αποστραγγιστεί από τα λαχανικά και στη συνέχεια, ενώ είναι ακόμη ζεστά, να τα συντρίψετε σε πατάτες πουρέ. Κοτολέτες θα βγει πιο καυτερό, αν προσθέσετε κουρκουμάς, πιπέρι και ψιλοκομμένο σκόρδο στο κιμά.

• καρότα, πατάτες - 0,5 kg.
• άλας ·
• πετρέλαιο ·
• ψωμιά

1. Βράζουμε τις πατάτες και τα καρότα, στραγγίζουμε το νερό και αφήνουμε τα λαχανικά να στεγνώσουν σε χαμηλή φωτιά για περίπου ένα λεπτό.
2. Τα λαχανικά τα ψιλοκόβουμε, προσθέτουμε 20 ml πετρελαίου, αλάτι και πιπέρι.
3. Κουλουράκια, ψωμιά τα σε ψίχουλα και τηγανητά και στις δύο πλευρές.

Κουτάλια κολοκύθας καρότο

Οι κολοκύθες και τα καρότα είναι μια πραγματική πηγή χρήσιμων ουσιών. Για να γίνει το πιάτο ακόμα πιο ενδιαφέρον, τοποθετούνται στο θρυμματισμένο σπέρμα λιναρόσπορος. Τα καρότα και η κολοκύθα μπορούν να βράσουν πρώτα, μετά να καθαριστούν, και στη συνέχεια να ανακατευτούν την προκύπτουσα μάζα με τα υπόλοιπα προϊόντα, οπότε οι κοτολέτες θα βγαίνουν πιο τρυφερές.

• καρότα - 3 τεμ.
• κολοκύθα - 400 g.
• σιμιγδάλι - ½ φλιτζάνι?
• άμυλο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• αλεσμένος σπόρος λίνου - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• νερό - 100 ml.
• μπαχαρικά, αλάτι;
• το λάδι.

1. Καρότα και κολοκύθα σε ένα λεπτό τρίφτη.
2. Βάλτε το φαγητό στο τηγάνι, ρίχνετε σε νερό και στρώνετε για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
3. Προσθέστε ξηρά συστατικά στην προκύπτουσα μάζα, ζυμώστε και σχηματίστε κοτσάνια άπαχου καρότου με κολοκύθα.
4. Σε θερμαινόμενο λάδι, τηγανίζονται και στις δύο πλευρές.

Καρότο Κοτολέτες στο φούρνο - μια συνταγή

Καρυκεύματα στο φούρνο - είναι εύκολο, γρήγορο, υγιεινό και νόστιμο. Τα κρεμμύδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ωμά, και αν κάποιος δεν συμπαθεί αυτή την επιλογή, μπορείτε πρώτα να το σοτάρετε και στη συνέχεια να το ανακατεύετε με τα καρότα. Για να κάνετε τα προϊόντα ακόμα πιο ορεκτικά, τα κενά μπορούν να ψωμιούνται σε ένα μείγμα φρυγανιών και μπαχαρικών σύμφωνα με το γούστο σας.

• καρότα - 500 g;
• μικρό λευκό κρεμμύδι - 1 τεμ.
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• αλάτι, πιπέρι?
• πετρέλαιο ·
• ψωμιά.

1. Βάζετε καρότο σε ένα μέσο τρίφτη, προσθέτετε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο σκόρδο, ρίχνετε σε 2 κουταλιές λάδι, αλάτι, πιπέρι, πασπαλίζετε σιμιγδάλι και ζυμώνετε προσεκτικά.
2. Αφήστε πολλά λεπτά για 20, και στη συνέχεια να σχηματίσουν το τεμάχιο εργασίας και να τα κυλήσει σε breadcrumbs.
3. Το φύλλο ψησίματος είναι καλυμμένο με φύλλο αλουμινίου, λιπαίνεται με βούτυρο και τοποθετεί κεφτεδάκια καρότου.
4. Σε 200 μοίρες σε 15 λεπτά το πιάτο θα είναι έτοιμο!

Κομμάτια καρότο με ατμό

Κοτόπουλα καρότο με ατμό σε ένα πολυάριθμο - αυτό δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και χρήσιμο. Για να αποφύγετε την προσκόλληση των προϊόντων στο καλάθι ατμού, πρέπει πρώτα να λιπαίνετε με φυτικό λάδι. Με την ίδια αρχή, οι κοτολέτες καρότων μπορούν να γίνουν γλυκιά, τότε δεν βάζουν κρεμμύδια και αλάτι, αλλά προσθέστε αποξηραμένα φρούτα και ζάχαρη στο κρέας.

• καρότα - 1 kg.
• κρεμμύδια - 1 τεμ.
• σιμιγδάλι - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• αλάτι - ½ κουταλάκι κλπ.
• ζάχαρη - 1 κουταλιά.

1. Συνθλίψτε και σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι ελαφρώς κόκκινα, στη συνέχεια προσθέστε τα τριμμένα καρότα και τα τηγανίζουμε όλα μαζί για 10 λεπτά.
2. 400 ml νερού χύνεται και τα συστατικά σβήνουν για 10 λεπτά, προστίθεται σιμιγδάλι και μαγειρεύεται κάτω από το καπάκι μέχρι να διογκωθεί το δημητριακό.
3. Προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά, ανακατέψτε και αφήστε τα να κρυώσουν.
4. Όταν η μάζα δροσιστεί, σχηματίζονται κολεξιόν, τα βάζετε στο καλάθι, το νερό χύνεται στο μπολ και μαγειρεύεται στη λειτουργία "Steaming" για 15 λεπτά.

Κομμάτια καρότο με ατμό

Νόστιμα και υγιεινά, διαιτητικά και ιατρικά - είναι όλα σχετικά με τις καρυκεύματα στον ατμό. Το μαγείρεμα είναι εύκολο, η γεύση είναι υπέροχη και το πιο σημαντικό - το σώμα σου θα είναι πολύ ευγνώμονο σε εσένα!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

• Καρότα 600 γραμμάρια
• Σιμιγδάλι 3-4 Άρθ. κουτάλια
• Ζάχαρη 2 Άρθ. κουτάλια
• Αλάτι 1-2 πρέζα
• Γάλα 125 χιλιοστόλιτρα
• Αυγό 1 κομμάτι
• Βούτυρο 30 γραμμάρια
• 3-4 ψωμιά Αρ. κουτάλια

Περιγραφή της προετοιμασίας:

Σχεδόν όλα τα πιάτα καρότων έχουν αξία για το σώμα μας. Αλλά εάν είστε αποδυναμωμένοι από τη νόσο ή μαγειρεύετε για μικρά παιδιά, τότε είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή για μαγείρεμα κοτολέτα καρότο για ένα ζευγάρι. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή τέτοιων κοτόπουλων με διάφορα πρόσθετα, προτείνω να δοκιμάσετε μια απλή συνταγή για κοτόπουλα με καρότο στον ατμό:
1. Ξεφλουδίστε τα καρότα, τα πλένετε και τα τρίβετε σε ένα χοντρό τρίφτη.
2. Στεγνώστε τα καρότα με γάλα, βούτυρο, ζάχαρη και αλάτι για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
3. Προσθέστε σιμιγδάλι και βάλτε άλλα 5 λεπτά.
4. Ψύξτε τη μάζα, προσθέστε το αυγό και ανακατέψτε καλά.
5. Μπουκάλια φόρμα, ρολό σε ψίχουλα.
6. Μαγειρέψτε σε ένα διπλό λέβητα για 20 λεπτά. Ενεργοποιήστε τη μέγιστη λειτουργία παραγωγής ατμού. Εάν δεν υπάρχει ατμομηχανή, μπορείτε να μαγειρέψετε σε ένα σουρωτήρι εγκατεστημένο σε μια κατσαρόλλα με βραστό νερό. Σε αυτή την περίπτωση, ο χρόνος μαγειρέματος είναι 35 λεπτά.
Στην πραγματικότητα, αυτό είναι όλο - μετά από αυτό το διάστημα οι κοτολέτες θα είναι έτοιμες. Καλό φαγητό!

Κέικ καρότου στη συνταγή ατμού

Υπέροχο. Χρήσιμες. Θεραπευτική. Διαιτητικά - Τα πάντα είναι για κοτόπουλα με καρότο στον ατμό. Το σώμα σας θα είναι ευχαριστημένο με αυτό το υγιεινό φαγητό!

Συστατικά

Σύντομη περιγραφή

Σήμερα θα δούμε πώς γίνονται τα καρότα για ένα ατμό, η συνταγή είναι πολύ απλή (αλλά αν σας αρέσει η τηγανητά, τότε υπάρχει μια συνταγή για σας: "Delicious καρότο κομμάτια").

Ένα τέτοιο πιάτο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τα παιδιά, για τους ανθρώπους που έχουν εξασθενημένο σώμα της νόσου, για εκείνους που βρίσκονται σε δίαιτα και πράγματι για όλους όσους δεν είναι εχθρός της υγείας τους.

Τα κοτόπουλα καρότου, εκτός από τον ατμό, είναι απλά μια αποθήκη βιταμινών.

Κατ 'αρχήν, όλα τα λαχανικά παθαίνουν το ρόλο τους ως προμηθευτές χρήσιμων ορυκτών και βιταμινών, που αναμφισβήτητα ενισχύουν τους οργανισμούς μας.

Αν σας αρέσουν τα πιάτα καρότου πιάτων στον ατμό, μοιραστείτε, παρακαλώ, στα κοινωνικά δίκτυα.

Κουτάλια ατμού καρότου σε μια βραδεία κουζίνα

Βήμα-βήμα περιγραφή συνταγή

1. Στρώνουμε τα καρότα ή τα κόβουμε σε μπλέντερ.

2. Προσθέστε σιμιγδάλι, αυγά, αλάτι, πιπέρι.

3. Ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε τα για 20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το σιμιγδάλι πρέπει να διογκωθεί.

4. Αδειάστε το βραστό νερό στο τηγάνι για το multicooker, ρυθμίστε το τηγάνι για τον ατμό. Τυλίξτε τις μπριζόλες και βάλτε το στο τηγάνι. Μαγειρέψτε στη λειτουργία "Ατμός" για 25 λεπτά.

5. Το γευστικό και υγιεινό κέικ ατμού καρότου είναι έτοιμο!

• Συστατικά
• 3 μεγάλα καρότα
• 2 αυγά
• 4 κουταλιές της σούπας. l σιμιγδάλι
• αλάτι, πιπέρι στη γεύση

• Μοιραστείτε τη συνταγή:
• VKontakte
• Facebook
• Συμμαθητές
• Google Plus
• Twitter

Αγαπώ αυτές τις συνταγές. Απλή, γρήγορη και, κυρίως, γεύση! Σας ευχαριστώ πολύ!

Για την υγεία! Ευχαριστώ για τα σχόλια!

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Είναι αλήθεια ότι το παιδί δεν έτρωγε, αλλά έχω ακόμα εκείνο τον τρώγο. Αλλά μου άρεσε πραγματικά, αντί για ένα μαϊμού, ένα μικρό bulgur πρόσθεσε

Oooh, τι μια ομορφιά! Πολύ φωτεινό και νόστιμο! Ευχαριστώ για την αναφορά φωτογραφιών)

Ω! Μερικές φορές δεν ξέρω τι να κάνει με τα υπολείμματα του bulgur, μια μεγάλη ιδέα, ευχαριστώ :)

Τι ομορφιά και το σημαντικότερο χρήσιμο

Καλησπέρα σήμερα δοκιμάσαμε τα κομμάτια. Ο σύζυγος άρεσε περισσότερο. Τότε τρώμε πολύ σπάνια. Και τόσο λαχταριστές κεφτεδάκια αποδείχτηκαν, το έκανα με σάλτσα σκόρδου. Ευχαριστώ για τη συνταγή.

Υπέροχες κοτολέτες! Ευχαριστώ για τα σχόλια!

Ήμουν πολύ φοβισμένος ότι θα κολλήσει :) δεν ραβδί !! Λατρεύω τα κέικ καρότο πάρα πολύ, αλλά πάντα τεμπέληδες να τηγανίζω, και εδώ τέτοια ομορφιά)) Σας ευχαριστώ!

Δεν είναι απαραίτητο να περιμένετε για τη Pancake Day για να απολαύσετε τον εαυτό σας με τηγανίτες, μπορείτε πάντα να τα ψήσετε: το χειμώνα και το καλοκαίρι, τις καθημερινές και τις διακοπές, σε κάθε καιρό, για πρωινό και για κανέναν λόγο. Νόστιμες γλυκές τηγανίτες με γέμιση παπαρούνας και ένα φλιτζάνι τσάι - ένα υπέροχο πρωινό!

Σχετικά με τηγανίτες σοκολάτας και τίποτα να πει, ένα όνομα είναι αρκετό). Μαλακές τηγανίτες, χωρίς καουτσούκ, με μια λεπτή νότα κακάου, θα ταιριάζουν απόλυτα με σάλτσα σοκολάτας ή κρέμας, σαντιγύ, τυρί κρέμας και οτιδήποτε!

Muffins στην ξινή κρέμα - αυτή είναι ίσως η ευκολότερη και ταχύτερη συνταγή για την κατασκευή muffins. Μπορούν να ταξινομηθούν ως "καλεσμένοι στο κατώφλι". Συχνά τα ψήνω, αν θέλω κάτι γλυκό για το τσάι, και δεν υπάρχει χρόνος ή τεμπελιά να "ενοχλεί" με κάτι περίπλοκο.

Δεδομένου ότι τα τσιπ Pringles εμφανίστηκαν στα καταστήματα, η ποικιλία των σνακ έχει αυξηθεί δραματικά. Τι θα μπορούσε να είναι πιο απλό: να ετοιμάσετε τα τσιπ και να τα γεμίσετε από ό, τι επιθυμεί η καρδιά σας. Οποιεσδήποτε πίτες, μαλακά και τριμμένα σκληρά τυριά με τυχόν πρόσθετα, κόκκινο χαβιάρι και οτιδήποτε άλλο θα σας επιτρέψει η φαντασία.

Τι εορταστική γιορτή χωρίς κρέας; Για τον πίνακα διακοπών είναι τηγανητά, ψημένα, γεμιστά. Και σας προτείνω να δοκιμάσετε το ψητό χοιρινό "Accordion". Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο για εορταστική γιορτή και για οικογενειακό δείπνο.

Αν σας αρέσει η γεύση της καρύδας και της καρύδας, τότε αυτή η συνταγή μαγειρικής είναι για σας. Προσθέστε τα τσιπ καρύδας στα κέικ τυριού και πάρτε τα κέικ τυριού καρύδας. Νόστιμο, ικανοποιητικό, αρωματικό!

Δεν σας αρέσουν τα παιδιά σας να τρώνε κολοκύθα; Ότι απλά δεν προσπάθησαν τυρί cottage και κολοκύθα κατσαρόλα "Zebra", χύνεται με καραμέλα κολοκύθας. Προσπαθήστε να κάνετε μια τέτοια θαυμάσια κατσαρόλα και να δούμε πώς η κολοκύθα "σας αρέσει" θα τα αντιμετωπίσει γρήγορα.

Το χυλό φαγόπυρο με χοιρινό κρέας είναι πολύ θρεπτικό, θρεπτικό και νόστιμο. Μια εξαιρετική επιλογή για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Μαγειρικές συνταγές με φωτογραφίες

Εδώ η νεαρή κοπέλα εξοικειώνεται με τον νεαρό άνδρα, παίρνει μαζί του συναισθήματα. Και στη συνέχεια στις 23 Φεβρουαρίου στη μύτη. Τι πρέπει να γνωρίζετε για την αγαπημένη σας, ώστε να μην κάνετε λάθος.

Έχουμε επιλέξει για εσάς ιδέες για πιάτα που θα σας βοηθήσουν να τροφοδοτήσετε τους πάντοτε πεινασμένους συναδέλφους σας σε εταιρικά πάρτι στις 23 Φεβρουαρίου ή στις 8 Μαρτίου.

25 Φεβρουαρίου θα είναι η επόμενη τελετή απονομής των βραβείων Όσκαρ. Την παραμονή της εκδήλωσης, αποφασίσαμε να επισκεφτούμε τις κουζίνες των πιο αγαπημένων ταινιών.

Λένε ότι οι άντρες είναι οι καλύτεροι μάγειροι, αλλά φανταστείτε πως η παραγωγικότητα θα αυξηθεί εάν δώσετε σε έναν φίλο κάποιο δροσερό gadget κουζίνας! Συλλέξαμε 10 από τις πιο μοντέρνες συσκευές.

Ποια είναι η γαστρονομική έμφαση στις 23 Φεβρουαρίου για να ευχαριστήσει τον αγαπημένο σας άνδρα; Περάστε τη δοκιμή μας, για να μην συγχέουμε.

Οι επιστήμονες έχουν καταλάβει γιατί οι φίλοι γρήγορου φαγητού πεθαίνουν νωρίτερα.

Το χρώμα των βιταμινών. Κουτάλια καρότου σε ένα διπλό λέβητα

Η επιθυμία να διαφοροποιηθεί η διατροφή σίγουρα θα ωθήσει τα κοτόπουλα μαγείρεμα καρότων. Αυτό το χρήσιμο και όμορφο πιάτο πρέπει να εισάγεται στην παιδική διατροφή από την αρχή του έτους. Πώς να φτιάξετε κοτόπουλα καρότου έτσι ώστε η γεύση τους να μην είναι βαρετή; Απαντάμε!

Ειδικά χαρακτηριστικά

Διατροφική διατροφή - το κύριο συστατικό ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Το σωστά επιλεγμένο μενού έχει σχεδιαστεί για να καλύψει την έλλειψη βιταμινών και μετάλλων στο σώμα. Στην περίπτωση αυτή, το θερμιδικό περιεχόμενο της καθημερινής διατροφής δεν πρέπει να υπερβαίνει το ενεργειακό κόστος ενός ατόμου.

Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, το μενού διατροφής μπορεί να είναι νόστιμο και ποικίλο. Εάν τρώτε σωστά για ένα μήνα, τότε αυτός ο τρόπος ζωής θα γίνει εξοικειωμένος και φυσικός. Με την πάροδο του χρόνου, θα υπάρχει η επιθυμία να αναζητήσουμε την ευχαρίστηση όχι σε πρόχειρο φαγητό, αλλά σε άλλους τομείς της ζωής.

Ενδιαφέρουσες: Οι ψυχολόγοι λένε ότι οποιαδήποτε συνήθεια έχει καθοριστεί εντός 21 ημερών. Προσπαθήστε να φάτε σωστά μόνο για 3 εβδομάδες και να πάτε για έναν υγιεινό τρόπο ζωής για πάντα!

Σήμερα, οι ειδικοί προσφέρουν πολλές δίαιτες για άνδρες και γυναίκες. Μπορούν να στοχεύουν τόσο στην απώλεια βάρους όσο και στην αύξηση της μυϊκής μάζας. Επιπλέον, απαιτούνται εναλλακτικές διατροφές. Είναι σχεδιασμένα να μειώνουν το φορτίο στα όργανα της γαστρεντερικής οδού, να προλαμβάνουν και να ανακουφίζουν τις παροξύνσεις της γαστρίτιδας, της παγκρεατίτιδας και άλλων ασθενειών.

Δεύτερα μαθήματα

Δεύτερα μαθήματα - η βάση κάθε τροφής. Η κατάλληλα επιλεγμένη βάση πρωτεΐνης μαζί με ένα πλάι πιάτο πρέπει να είναι εύκολο και θρεπτικό πιάτο. Ποιες αρχές πρέπει να ακολουθούνται κατά το σχεδιασμό του μενού;

Ως συστατικό κρέατος πρωτεΐνης είναι προτιμότερο να επιλέγετε ψάρι, πουλερικά ή άπαχο κρέας. Τα πιο χρήσιμα αναγνωρίζονται:

• γαλοπούλα ·
• ψάρια (θάλασσα, ποτάμι) ·
• μοσχάρι;
• βόειο κρέας
• ένα κουνέλι.
• φιλέτο κοτόπουλου.

Είναι καλύτερα να παραιτηθεί από το χοιρινό, το αρνί, τα πουλιά-μηροί ή κνήμες. Περιέχουν πάρα πολύ λίπος και χοληστερόλη. Η παράλογη κατανάλωση τέτοιων προϊόντων, μαζί με καθιστική ζωή, μπορεί να οδηγήσει σε καρδιαγγειακές και ογκολογικές παθήσεις.

Λαχανικά

Τα λαχανικά και τα φρούτα πρέπει να υπάρχουν στην καθημερινή διατροφή. Σαλάτα από νωπά λαχανικά με βούτυρο ή γιαούρτι αναγνωρίζεται ως ένα εξαιρετικό πιάτο. Τα λαχανικά μπορούν να ψήνονται στη σχάρα ή στο φούρνο, που χρησιμοποιούνται ως ανεξάρτητο πιάτο.

Τα φρούτα θα γίνουν ένα κύριο επιδόρπιο. Περιέχουν βιταμίνες, χοντροειδείς ίνες και ιχνοστοιχεία.

Θερμική επεξεργασία

Προκειμένου τα προϊόντα να διατηρούν το μέγιστο όφελος, πρέπει να τα προετοιμάσετε σωστά. Ποιες μέθοδοι προτιμώνται για τη διατροφή;

Είναι καλύτερα να αρνηθείτε το τηγάνισμα σε λάδι ή βαθιά λίπη. Το βρασμένο λάδι απελευθερώνει επικίνδυνους καρκινογόνους παράγοντες. Συσσωρεύονται στο σώμα και μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο.

Μερίδια

Πρέπει να φάτε σε μικρές μερίδες. Μετά το φαγητό, πρέπει να παραμείνει στο στομάχι μια ελαφριά αίσθηση πείνας. Είναι απαραίτητο να προσπαθήσετε να μασάτε καλά τα τρόφιμα, να τρώτε αργά και αργά.

Η ουσία της τεχνικής

Σήμερα τα κοτολέτα καρότο χάνουν τη σημασία τους. Ο λόγος για αυτό είναι η γνώμη για τη βαρετή και φρέσκια γεύση του πιάτου.

Αυτό είναι ριζικά λανθασμένο. Σήμερα, οι διατροφολόγοι προσφέρουν πολλές συνταγές για καρότο για κάθε γεύση. Μπορούν να είναι πικάντικα, ελαφρώς πικάντικα και γλυκά. Το φθηνό και υγιεινό πιάτο διαφοροποιεί τη διατροφή και κάνει ένα ελαφρύ δείπνο για την απώλεια βάρους.

Το κύριο συστατικό των κεφτεδάκια, φυσικά, φρέσκα τριμμένα καρότα. Αυτή η ρίζα καλλιέργειας είναι αληθινά αναγνωρισμένη ως κάτοχος ρεκόρ στο περιεχόμενο ωφέλιμων βιταμινών και μικροστοιχείων.

Περιέχει μια τεράστια ποσότητα χρήσιμου β-καροτένιο, το οποίο, μετά την κατάποση, μετατρέπεται σε βιταμίνη Α. Αυτή η βιταμίνη υποστηρίζει την ανθρώπινη όραση, εμπλέκεται στο σχηματισμό του οστικού ιστού και σχηματίζει ανοσία.

Η βιταμίνη Α είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, που σημαίνει ότι παρατείνει τη νεολαία και προστατεύει το σώμα από τις επιπτώσεις των επιβλαβών ουσιών.

Καρότα κορεσμό του σώματος:

Μαγειρέψτε καλύτερα σε ένα διπλό λέβητα. Έτσι θα διατηρήσουν τις μέγιστες χρήσιμες ιδιότητες του φωτεινού πορτοκαλί λαχανικών. Επιπλέον, αυτή η μέθοδος μαγειρέματος είναι η καλύτερη για παιδικές τροφές. Το παιδί θα λατρέψει τα λαμπερά πορτοκαλί κομμάτια, ήλιους.

Συνταγές

Οι συνταγές μας θα σας βοηθήσουν να εκπλήξετε και να ευχαριστήσετε το νοικοκυριό με χρήσιμα και νόστιμα φαγητά. Προσφέρουμε διάφορες επιλογές για εντελώς διαφορετικές κοτόπουλα ατμού καρότο. Δοκιμάστε το και επιλέξτε την αγαπημένη σας συνταγή!

Κλασικό για παιδιά

Η κλασική συνταγή για κοτόπουλα ατμού είναι ιδανική για παιδιά από το έτος. Προετοιμάστε τα εύκολα και γρήγορα.

1. Μια κιλό καρότων πλυμένα, καθαρισμένα και τριμμένα στο μικρότερο τρίφτη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ.
2. Βάλτε τα καρότα στο τηγάνι, προσθέστε 60 ml γάλακτος ή κρέμα γάλακτος, βούτυρο και ζάχαρη για γεύση.
3. Βράστε για 15 λεπτά.
4. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι και άλλα 10 ml γάλακτος.
5. Βάλτε άλλα 7 λεπτά.
6. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και προσθέστε ακατέργαστο κρόκο.
7. Αναμείξτε σχολαστικά.
8. Από την προκύπτουσα μάζα για να σχηματίσουν μικρές μπάλες, μπορείτε να τις ψωμίσετε σε ψίχουλα ή σιμιγδάλι.
9. Βάλτε ένα λιπαρό ατμόπλοιο και μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά.

Κοτολέτες μπορούν να σερβιριστούν ως ξεχωριστό πιάτο ή πλάκα. Θα κάνουν ένα εξαιρετικό ζευγάρι κεφτεδάκια ή κεφτεδάκια κοτόπουλου.

Γλυκό με σταφίδες και μήλα

Τέλεια ως ένα υγιεινό επιδόρπιο διατροφής. Τα νόστιμα φρούτα και τα λαχανικά θα χαρούν σίγουρα από τα παιδιά και τα κορίτσια ανύψωσης βάρους.

1. 60 γραμμάρια μαύρων σταφίδων με βράση νερό.
2. Ψιλοκόψτε δύο πράσινα μήλα.
3. Συνδέστε τα φρούτα σε μια κατσαρόλα.
4. Ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό, προσθέτουμε ζάχαρη.
5. Σιγουρευτείτε μέχρι να μαλακώσετε σε χαμηλή φωτιά, δροσερό.
6. Αλευρώστε 800 γραμμάρια αποφλοιωμένων καρότων.
7. Συνδυάστε με τα μαγειρεμένα φρούτα.
8. Προσθέστε δύο κουταλάκια του γλυκού βούτυρο, κτυπημένο yakko και 90 γραμμάρια σιμιγδάλι.
9. Αναμείξτε σχολαστικά.
10. Μορφή μικρές μπάλες, ψωμιζόμενο σε αλεύρι ή ψίχουλα ψωμιού.
11. Μαγειρέψτε σε ένα διπλό λέβητα για περίπου μισή ώρα

Σημαντικό: το βάρος μπορεί να φαίνεται ρευστό, αλλά μην βιαστείτε να προσθέσετε σιμιγδάλι. Στη διαδικασία διαχωρισμού του χυμού, η κρούστα θα διογκωθεί και θα δημιουργήσει την επιθυμητή συνέπεια.

Γλυκά επιδόρπια σερβιρισμένα με σάλτσα με βάση ξινή κρέμα ή φυσικό γιαούρτι. Αλλά τα παιδιά θα χαρούν να τρώνε μπιφτέκια με συμπυκνωμένο γάλα.

Με φιλέτο κοτόπουλου

Εάν τα νοικοκυριά αρνούνται κατηγορηματικά τις κοτολέτες λαχανικών, τους προσφέρετε ένα υγιεινό και νόστιμο πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή μας!

1. Κόβετε ένα λεπτό στήθος κοτόπουλου με ένα μαχαίρι ή κιμά.
2. Στρώνουμε τρία μεσαία καρότα.
3. Ψιλοκόβετε ή ψιλοκομίζετε ένα βουλγαρικό πιπέρι.
4. Βράστε τα λαχανικά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαγειρευτούν.
5. Ανακατέψτε το απόθεμα με το κρέας κοτόπουλου.
6. Προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι στη γεύση.
7. Μορφή μικρά κουλούρια.
8. Βάλτε τα σε μια λιπαρή σχάρα.
9. Μαγειρέψτε μετά το βραστό νερό σε ένα διπλό λέβητα για περίπου 25-30 λεπτά.

Αυτές οι μπριζόλες θα κάνουν ένα μεγάλο δείπνο δίαιτας. Το ρύζι ή οι πατάτες είναι τέλειες σαν ένα πιάτο.

Μια αποθήκη βιταμινών

Έτσι, κολεάκια καρότο φέρουν όλες τις ευεργετικές ιδιότητες ενός λαχανικού πορτοκαλιού. Κορεάζουν το σώμα με β-καροτένιο, βιταμίνες C και Κ. Οι κοτολέτες καρότου είναι εντελώς μη θρεπτικές. Ποτέ δεν θα προσθέσουν στη μέση ή στους γοφούς επιπλέον εκατοστά.

Οι κοτολέτες καρότων είναι εξαιρετικές για τη διατροφή των παιδιών από έτος σε έτος. Διαφοροποιούν τη δίαιτα και αποτρέπουν τις ανεπάρκειες των βιταμινών στο σώμα.

Οι κοτσίδες μαγειρεύονται εύκολα και γρήγορα. Μπορούν να τηγανιστούν σε μια μικρή ποσότητα λαδιού, έτσι θα πάρουν μια χρυσή κρούστα. Για δίαιτες, ο ατμός και ο ατμός είναι οι καλύτεροι.

Πειραματιστείτε και τρώτε ποικίλες!

Κοτολέτες καρότο με ατμό - Μια συνταγή για τους χορτοφάγους

Εάν είστε βαρεθεί με βαριά τηγανητά τρόφιμα με πολλά κρέατα, τότε σας προτείνουμε να μαγειρέψετε μια διατροφική κοτολέτα καρότο. Δεδομένου ότι ένα από τα πιο χρήσιμα λαχανικά, που περιέχουν μια τεράστια ποσότητα βιταμινών, εμπλέκεται στην προετοιμασία τους, το πιάτο θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο και, κυρίως, υγιές. Τις περισσότερες φορές, η συνταγή για τέτοια κεφτεδάκια χρησιμοποιείται από χορτοφάγους και πολλούς ανθρώπους νηστείας. Η κοινή άποψη ότι, τρώγοντας μόνο λαχανικά, δεν μπορείτε να αισθανθείτε εντελώς γεμάτος, αντικρούεται από την τρέχουσα συνταγή μας. Τα κοτόπουλα καρότου με ατμό είναι ένα πολύ νόστιμο, υγιεινό και ικανοποιητικό πιάτο, το οποίο κερδίζει δημοτικότητα στον πληθυσμό.

Εάν δεν θέλετε να σταθείτε στη σόμπα και να μαγειρέψετε κάτι, μπορείτε, βεβαίως, να αγοράσετε τέτοια μπιφτέκια σε σχεδόν οποιοδήποτε σουπερμάρκετ. Είναι ήδη μαγειρεμένα και παραμένει μόνο για να τα ζεστάνετε σε ένα τηγάνι ή στο φούρνο, αλλά συνιστούμε να τα μαγειρέψετε μόνοι σας. Τα πιάτα μαγειρεμένα με ψυχή θα είναι πολύ πιο νόστιμα από τα ημιτελικά προϊόντα ακατανόητης παραγωγής και το καθεστώς των περιορισμών. Επομένως, εάν έχετε ήδη προετοιμάσει, τότε ξεκινήστε το μαγείρεμα στα κάρβουνα.

Τι χρειάζεστε;

Ο αριθμός των συστατικών εξαρτάται από το πόσοι άνθρωποι πρόκειται να μαγειρέψουν. Δεδομένου ότι τα μπιφτέκια αυτού του τύπου είναι περισσότερο για τους εραστές, θα πρέπει να καθορίσετε τον αριθμό των μερίδων και να προετοιμάσετε τα συστατικά αναλόγως. Θα χρειαστείτε 3 κομμάτια αποφλοιωμένων καρότων, δύο ζαχαρούχα ή ξινόγαλα μήλα, λίγο σιμιγδάλι (περίπου μία κουταλιά της σούπας), φυτικό έλαιο, κροτίδες για να κάνετε τα τσιπς τραγανή και λίγο ζάχαρη. Εάν αγοράζετε πολύ γλυκά μήλα, τότε θα πρέπει να βάλετε πολύ λίγο ζάχαρη, αλλιώς θα πάρετε επιδόρπιο από το κυρίως πιάτο.

Μπορείτε να μαγειρέψετε μπιφτέκια ως τηγάνι ή στον ατμό. Εάν χρησιμοποιείτε αυτό το πιάτο στη θέση, σας συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε τη δεύτερη επιλογή. Για να γίνει αυτό, θα χρειαστείτε ένα ειδικό δοχείο που αποτελείται από ένα δοχείο ζεστού νερού και έναν κυλινδρικό χώρο με σιδερένια φύλλα για μαγείρεμα. Αυτή η τεχνολογία σας επιτρέπει να κάνετε μαλακά κομμάτια, αλλά ταυτόχρονα έτσι ώστε η κρούστα να είναι τραγανή και κόκκινη. Όπως έχετε παρατηρήσει, δεν υπάρχουν αυγά στη συνταγή μας, δεδομένου ότι θεωρείται ότι μόνο κοτολέτες καρότο χωρίς αυγά μπορούν να καταναλωθούν στη θέση. Κατ 'αρχάς, τα μήλα και τα καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη με προσθήκη ζάχαρης. Όταν το μείγμα μαγειρεύεται, το μαγειρεύουμε μέχρι το μισό έτοιμο, ανακατεύοντας συνεχώς. Όταν τα μήλα και τα καρότα σβήνουν, ρίχνουμε λίγο σιμιγδάλι σε αυτά και ανακατεύουμε καλά όλα τα συστατικά. Αφήνουμε σε ένα δροσερό μέρος για κάποιο χρονικό διάστημα, έτσι ώστε να είναι δυνατή η διαμόρφωση των burgers μας. Σκουπίστε τα φύλλα με φυτικά έλαια και βάλτε τις κοτσίδες τους πάνω τους. Εάν το προκύπτον μείγμα περιέχει πολλή χυμό, θα πρέπει πρώτα να βάλετε τα κοτσάνια σε καλούπια, έτσι ώστε να μην χάσουν όλο το χυμό. Στη συνέχεια, βάλτε τα καλούπια στα σιδερένια φύλλα και μαγειρέψτε τα κοτολέτα καρότου για ένα ζευγάρι για περίπου 15-20 λεπτά.

Κοτολέτες καρότου - 3 διαιτητικές συνταγές

Περιεχόμενο του άρθρου

Ένα απλό, νόστιμο και υγιεινό πιάτο καρότων κατά τη σοβιετική εποχή θα μπορούσε να βρεθεί στο μενού κάθε τραπεζαρίας. Τα κομμάτια καρότων προετοιμάζονται γρήγορα, είναι διατροφικά και φαίνονται ορεκτικά. Τα κοτόπουλα καρότων είναι η καλύτερη επιλογή για να προσθέσετε ένα υγιές λαχανικό πλούσιο σε ρίζες με βιταμίνες και μέταλλα στη διατροφή του παιδιού.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να μαγειρέψετε κοτολέτα καρότο - κλασικό, όπως στο νηπιαγωγείο, με σιμιγδάλι, με πίτυρο, με τυρί, στο φούρνο, στον ατμό, με πράσινα. Όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις φαντασίας και γεύσης.

Τα καρότα στα κεφτεδάκια διατηρούν τις ωφέλιμες ιδιότητές τους.

Η κλασική συνταγή για κοτολέτες καρότων

Αυτός είναι ο πιο βασικός τρόπος για να μαγειρέψετε τα καρότα. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιήθηκε στην τροφοδοσία σοβιετικού τύπου και εξακολουθεί να περιλαμβάνεται στο μενού εστίασης νηπιαγωγείου.

Τα κλασικά μπιφτέκια καρότου μπορούν να καταναλωθούν ως ανεξάρτητο πιάτο για μεσημεριανό γεύμα ή με ένα πιάτο για μεσημεριανό γεύμα. Οι διατροφολόγοι συνιστούν να χρησιμοποιήσετε το πιάτο ως ένα από τα σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Θα χρειαστούν περίπου 47 λεπτά για να ετοιμάσετε τέσσερις μερίδες κοτολέτας.

Συστατικά:

• 0,5 kg. καρότα;
• 1 μέτριο αυγό κοτόπουλου.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• 1 μέτριο κρεμμύδι.
• ψωμί;
• αλάτι, γεύση πιπέρι?
• φυτικό λάδι για φρύξη.

Μαγειρική:

1. Ξεπλύνετε και ξεφλουδίστε καλά τα καρότα, το σκόρδο και τα κρεμμύδια.
2. Αλέστε τα αποφλοιωμένα λαχανικά με ένα μπλέντερ, μύλο κρέατος ή λεπτό τρίφτη και ανακατέψτε σε κρεμμύδι. Μη χρησιμοποιείτε μεγάλο τρίφτη, διαφορετικά το καρότο μπορεί να μην τηγανίζει και θα είναι ωμό.
3. Λαχανικά αλατισμένα και πιπεριά.
4. Δημιουργήστε σχήμα κοτσάνι. Ένα τακτοποιημένο, ομοιόμορφο σχήμα είναι κατάλληλο για ένα μεγάλο κουτάλι.
5. Ρίξτε κάθε καρύκευμα σε ψίχουλα.
6. Βάλτε τα κολοκυθάκια σε μια καλά θερμαινόμενη κάβα, λιπαρή με φυτικό λάδι.
7. Τηγανίζουμε τα καρυκεύματα σε κάθε πλευρά, περιστρέφοντας περιστασιακά την ξύλινη σπάτουλα, έως ότου η κούτσουρα γίνει ροδόχρωμη, με μια ορεκτική κρούστα και στις δύο πλευρές.
8. Σερβίρετε το πιάτο με ξινή κρέμα, ή με ένα πιάτο από πολτό πατάτας, κουάκερ ή λαχανάκια.

Κοτομάτες καρότο με σιμιγδάλι

Η δημοφιλής συνταγή για κοτολέτα καρότο με σιμιγδάλι χρησιμοποιείται συχνά σε νηπιαγωγεία και σχολεία. Αρωματικά νόστιμα κοτοπουλάκια μπορούν να σερβιριστούν ως απογευματινό σνακ, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, και μάλιστα στο τραπέζι ως εορταστικό πιάτο σε παιδικό πάρτι.

Τα διατροφικά κοτόπουλα καρότου με σιμιγδάλι δεν απαιτούν δεξιότητες στο μαγείρεμα, προετοιμάζονται εύκολα και γρήγορα. Όλα τα υλικά θα είναι στην κουζίνα οποιασδήποτε οικοδέσποινας όλο το χρόνο.

Ο χρόνος μαγειρέματος 4 μερίδες είναι 48-50 λεπτά.

Συστατικά:

• 0,5 kg. καρότα;
• 70 ml γάλακτος.
• 2.5 Άρθ. l σιμιγδάλι ·
• 2 μικρά αυγά κοτόπουλου.
• 3 κουταλιές της σούπας. l βούτυρο ·
• 1,5-2 κουτ. ραφιναρισμένη ζάχαρη ·
• 0,5 κουτ. άλατα.
• 3 κουταλιές της σούπας. l φυτικά έλαια.
• ψωμιά.

Μαγειρική:

1. Πλένετε τα καρότα και τα ξεφλουδίζετε. Τα περισσότερα από τα ευεργετικά ιχνοστοιχεία είναι κρυμμένα κάτω από το φλοιό, έτσι κόψτε το δέρμα όσο το δυνατόν λεπτότερο.
2. Τρίψτε τα καρότα με ένα μπλέντερ, τρίφτη ή μύλος κρέατος.
3. Βάλτε ένα τηγάνι με παχύ πυθμένα στη φωτιά και στείλτε το ίδιο βούτυρο. Περιμένετε να λιώσει το βούτυρο και βάλτε τα καρότα στο τηγάνι, πασπαλίστε με ζάχαρη και αλάτι. Τρίψτε τα καρότα με μια ξύλινη σπάτουλα για 2-3 λεπτά.
4. Προσθέστε το γάλα στο τηγάνι και σιγοβράσει μίγμα καρότου-γάλακτος περαιτέρω 7 λεπτά, μέχρι να γίνει ομοιόμορφο μαλάκωμα βάρος.
5. Ρίξτε το σιμιγδάλι στο ταψί και ανακατέψτε καλά. Το σιμιγδάλι θα πρέπει να απορροφήσει το χυμό καρότου και να πρηστεί. Καθαρίστε το μείγμα στο τηγάνι μέχρι να αρχίσει να παχύνεται. Παρακολουθήστε τη φωτιά, δεν θα πρέπει να είναι ισχυρή.
6. Μεταφέρετε το πυκνό μίγμα σε ξηρό δοχείο και αφήστε το να κρυώσει.
7. Βάλτε τα αυγά στο μείγμα καρότων ένα-ένα, ζυμώντας καλά. Εάν το καρότο είναι πολύ χυμώδης, λαχανικών γέμιση μπορεί να γυρίσει υγρό και ακατάλληλα για τον σχηματισμό μπιφτέκια. Σε αυτή την περίπτωση, παχύνετε το μείγμα στην επιθυμητή σύσταση με ψίχουλα ψωμιού ή σιμιγδάλι.
8. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, διαμορφώνετε τις κολοκυθιά και περιστρέφετε τα ψωμιά.
9. Στο προθερμασμένο τηγάνι, ρίξτε το λάδι και περιμένετε μέχρι το λάδι να θερμανθεί. Σε μέτρια φωτιά, τηγανίζουμε τις κοτολέτες από όλες τις πλευρές μέχρι μια ομοιόμορφη ορεκτική κρούστα.
10. Τοποθετήστε τα τηγανητά κομμάτια σε χαρτοπετσέτα και περιμένετε να απορροφηθεί το χαρτί για να απορροφήσει το υπερβολικό έλαιο.
11. Σερβίρετε ζεστά, νόστιμα κοτολέτα ζεστά με σάλτσα σκόρδου ή μανιταριού, ξινή κρέμα ή απλά γαρνιρισμένα με χόρτα.

Κατσαρόλα Apple Καρότο

Συνταγή διατροφής για κοτόπουλα καρότο-μήλο είναι δημοφιλής μεταξύ των λάτρεις της σωστής διατροφής. Ο συνδυασμός καρότων με μήλα και υγιή φυτικά λίπη βοηθά το σώμα να μεγιστοποιήσει τα οφέλη και να αφομοιώσει όλα τα ευεργετικά ιχνοστοιχεία και τις βιταμίνες που περιέχονται στο λαχανικό ρίζας.

Τα καρότα και τα μήλα μπορούν να καταναλωθούν σε ένα από τα σνακ, στο μεσημεριανό γεύμα ή ως επιδόρπιο.

Η παρασκευή τεσσάρων μερίδων, περίπου 220 γραμμάρια, θα διαρκέσει περίπου 1 ώρα.

Συστατικά:

• 500 γρ. καρότα;
• 280-300 γρ. γλυκές ποικιλίες μήλων ·
• 50-60 γρ. σιμιγδάλι ·
• 40 γρ. βούτυρο ·
• 1 μεγάλο κοτόπουλο ή 3 αυγά ορτυκιών.
• 40 γρ. άμμος ζάχαρης?
• 100-130 ml. γάλα

Μαγειρική:

1. Ξεπλύνετε καλά τα καρότα και ξεφλουδίστε τα. Τρίψτε το λαχανικό ρίζας σε ένα χοντρό τρίφτη ή ψιλοκόψτε με ένα μπλέντερ χρησιμοποιώντας τη λειτουργία κοπής λαχανικών.
2. Πλύνετε τα μήλα και αφαιρέστε τον πυρήνα και ξεφλουδίστε. Κόψτε τα μήλα σε μικρούς κύβους ή σχάρα σε χοντρό τρίφτη, αν θέλετε.
3. Βάλτε μια κατσαρόλλα στην φωτιά, ρίξτε το γάλα και λίγο νερό. Προσθέστε το βούτυρο και τα καρότα στο γάλα. Περιμένετε να το βράσει το υγρό και να μαγειρέψετε το καρότο για 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
4. Σε ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύοντας συνεχώς, εισάγετε το σιμιγδάλι στο μίγμα καρότου-γάλακτος. Βεβαιωθείτε ότι δεν σχηματίζονται σβώλοι δημητριακών.
5. Ρίχνουμε τα μήλα στο τηγάνι και δυο λεπτά μετά τον ιδρώτα σε χαμηλή φωτιά.
6. Ψύξτε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας σε θερμοκρασία δωματίου.
7. Στο ψυγμένο μίγμα εισάγετε τα αυγά. Ανακατέψτε καλά και προχωρήστε στο σχηματισμό κοτλέ. Παραβιάστε κάθε κτύπημα στο σιμιγδάλι.
8. Μαγειρέψτε τις πινακίδες διατροφής σε μια βραδεία κουζίνα, στον φούρνο ή στον ατμό για περίπου 40 λεπτά - 20 λεπτά για κάθε πλευρά.

Προσπαθήστε να προετοιμάσετε τα καρότα για το χειμώνα - αυτό είναι ένα ιδανικό και γρήγορο σνακ για κάθε χειμερινή περίοδο. Και αν είστε οπαδός των λαχανικών, φροντίστε να προετοιμάσετε μια κατσαρόλα μπρόκολου.

Chesnachki.ru

Καλησπέρα, αγαπητοί αναγνώστες! Καρότα - ένα χρήσιμο προϊόν που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία μιας ποικιλίας πιάτων. Μπορείτε να κάνετε σαλάτες, γλυκά πιάτα και ακόμη και ψήγματα από αυτό. Και τι είναι καλό για το χυμό καρότου σώματος. Θα εκπλαγείτε, αλλά κοτόπουλα καρότο θα απολαύσετε από πολλούς και θα διαφοροποιήσουν τα βρεφικά τρόφιμα. Θα καταλάβουμε πώς να φτιάχνουμε κοτόπουλα καρότων, τις καλύτερες και πιο νόστιμες συνταγές: κλασικό, άπαχο, στο φούρνο.

Κοτολέτες καρότο: Μια κλασική συνταγή

Τα νόστιμα καρότα ή τα μπριζόλα έχουν πολλά πλεονεκτήματα. Είναι πολύ χρήσιμα επειδή περιέχουν βιταμίνη Α, είναι καλά αφομοιωμένα και παρασκευάζονται ακόμη και χωρίς τη συμμετοχή αυγών. Αυτό είναι ένα φθηνό πιάτο που θα προσελκύσει ακόμη και ένα ισχυρό ήμισυ της ανθρωπότητας.

Σε μια κλασική συνταγή, τα καρότα πατάτες τηγανίζονται σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι. Σας προτείνω να τα κάνετε στον ατμό, καθώς αυτό το πιάτο θα είναι ιδανικό για τα παιδιά σας. Για τα πιάτα που χρειαζόμαστε:

• μισό κιλό καρότων?
• τρία κουτάλια σιμιγδάλι?
• ζευγάρι κουταλιές της σούπας ζάχαρης σε κόκκους.
• μια πρέζα αλάτι?
• μισό φλιτζάνι γάλα.
• αυγό ·
• ένα ζευγάρι κουταλιές της σούπας βούτυρο?
• ψωμί για ψωμί.

1. Η ρίζα είναι καλά καθαρισμένη, πλυμένη και τριμμένη (για αυτή τη συνταγή είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα μεγάλο τρίφτη).
2. Προσθέστε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το γάλα και το αλάτι στο καρότο και σιγοβράστε για ένα τέταρτο της ώρας.
3. Ρίχνουμε το σιμιγδάλι στο βρασμένο μίγμα και σιγοβράζουμε άλλα 5 λεπτά.
4. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Όταν η μάζα έχει κρυώσει, οδηγείτε ένα αυγό.
5. Ανακατέψτε με ένα κουτάλι έτσι ώστε το μίγμα να γίνει ομοιογενές.
6. Γλυπίστε τις τορτίγες και τις βάλτε σε πατατάκια.
7. Βάλτε σε ένα διπλό λέβητα και μαγειρέψτε για 20 λεπτά.

Εάν το σπίτι δεν διαθέτει διπλό λέβητα, ρίξτε νερό σε μια βαθιά ταψί και τοποθετήστε ένα σουρωτήρι σε αυτό, ώστε να μην αγγίζει το υγρό. Βάλτε τις τορτίγες σε ένα σουρωτήρι και μαγειρέψτε τους για μισή ώρα, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι.

Αν και αυτό το τρόφιμο δεν μπορεί να ονομαστεί πλήρως διαιτητικό, καθώς περιέχει λίπη και γάλα, το πλεονέκτημά του είναι ότι δεν περιέχει επιβλαβείς ουσίες από φυτικά λίπη, έτσι ώστε να μπορεί να προσφερθεί με ασφάλεια στα παιδιά.

Κοτολέτες καρότου: Μια συνταγή στον φούρνο

Στο φούρνο μπορείτε να μαγειρέψετε τα καρότα. Αυτή η μέθοδος, όπως στην πρώτη περίπτωση, είναι καλή επειδή δεν απαιτεί βούτυρο για το ψήσιμο, οπότε το πιάτο είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και κατάλληλο για εκείνους που είναι σε δίαιτα, ιατρικά ή για απώλεια βάρους. Για την προετοιμασία χρειαζόμαστε:

• 1 κομμάτι μήλου και καρότου.
• αποξηραμένα βερίκοκα - λίγα?
• μισό ποτήρι γάλα.
• ένα ζευγάρι κουταλιές της σούπας βούτυρο?
• τρεις κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι?
• το αυγό.

1. Ρίχνετε ζεστά βερίκοκα με ζεστό νερό. Πρέπει να σταθεί και να είναι μαλακό. Εάν δεν σας αρέσουν αυτά τα αποξηραμένα φρούτα, προσθέστε ζάχαρη για γλυκύτητα.
2. Ρίζα και μήλο φλούδα και ψιλοκόψτε. Επιλέξτε το μέγεθος του ίδιου του τρίφτη: κάποιος σας αρέσει μεγάλες φέτες, κάποιος - μια ομοιογενή συνέπεια.
3. Αποξηραμένα βερίκοκα ψιλοκομμένο ή θρυμματισμένο σκόρδο.
4. Ρίξτε το γάλα στο προετοιμασμένο πιάτο.
5. Ρίχνουμε το μίγμα καρότου-μήλου και τα αποξηραμένα βερίκοκα σε αυτό. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για ένα τέταρτο της ώρας.
6. Βγάλτε το βάρος από τη φωτιά και βάλτε το λάδι και το σιμιγδάλι μέσα σε αυτό.
7. Χτυπάμε το αυγό και ανακατεύουμε καλά.
8. Λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος ή καλύψτε με χαρτί περγαμηνής.
9. Σχηματίζουμε τα κέικ και βάζουμε στο ετοιμοπαράδοτο φύλλο ψησίματος.
10. Ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά.

Τα Nuggets μπορούν εύκολα να προετοιμαστούν χωρίς ιατρική συνταγή. Για να γίνει αυτό, με το μάτι, καθορίστε την ποσότητα των λαχανικών και άλλων συστατικών.

Εάν το σπίτι έχει βραδεία κουζίνα, μπορείτε να μαγειρέψετε μαζί του. Επιλέξτε τη λειτουργία μαγειρέματος. Μπορείτε να τηγανίζετε κέικ, περιστασιακά τα γυρίζετε από τη μια πλευρά στην άλλη. Αλλά ο ευκολότερος και υγιέστερος στον ατμό. Αρκεί να τοποθετήσετε το τεμάχιο εργασίας και να ενεργοποιήσετε την αργή εστία για 40 λεπτά.

Καρότο Κοτολέτες: μια συνταγή με σιμιγδάλι

Τώρα προετοιμάστε ένα λεπτό πιάτο, όπως στο νηπιαγωγείο. Για αυτόν, όχι κατ 'ανάγκη την παρουσία των αυγών: το σιμιγδάλι θαυμάσια κολλάει μαζί τα συστατικά. Αλλά αν φοβάστε ότι το πιάτο θα καταρρεύσει, προσθέστε ένα μικρό πράγμα. Για το μαγείρεμα θα απαιτηθούν:

• τρία καρότα?
• τρεις κουταλιές της σούπας.
• 50-60 γραμμάρια τυριού (cottage τυρί)?
• τρεις κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος και σιμιγδάλι?
• αυγό (προαιρετικό).
• φυτικά λίπη.

1. Root σχάρα λεπτώς. Είναι καλύτερα να παίρνετε φρέσκα ζουμερά λαχανικά, τότε το πιάτο θα πάρει πιο γευστικό.
2. Αδειάστε τυρί και προσθέστε στα λαχανικά.
3. Πλένουμε τις σταφίδες και προσθέτουμε στο μείγμα.
4. Προσθέστε κρέμα.
5. Βάλτε σιμιγδάλι, αυγό κατά βούληση.
6. Αφήστε το μείγμα για λίγα λεπτά για να επιτρέψετε στο φλοιό να διογκωθεί.
7. Κάνετε κέικ και τα τυλίγετε σε σιμιγδάλι (όπως φρέσκα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα συνηθισμένα κράκερς).
8. Τρίψτε τα κενά για να πάρετε μια ορεκτική κρούστα.

Το φαγητό γίνεται πολύ νόστιμο, οπότε και το πιο επιδέξιο παιδί δεν θα την αρνηθεί.

Καρότο Κοτολέτες: συνταγή από Julia Vysotsky

Η Julia Vysotskaya, γνωστή για τη γαστρονομική της παράσταση, πρόσφερε την έκδοσή της για ψωμάκια καρότων σε ένα από τα προγράμματα. Σκεφτείτε πώς να κάνετε κέικ με αυτή τη μέθοδο. Προετοιμάστε τα ακόλουθα στοιχεία:

• δύο καρότα?
• κουταλάκι του γλυκού βούτυρο?
• τρεις κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι?
• κρόκο αυγού ·
• ψίχουλα ψωμιού?
• άλας ·
• ξινή κρέμα για να εξυπηρετήσει.

Το μαγείρεμα είναι πολύ απλό:

1. Κόψτε ένα λαχανικό ρίζας σε ένα τρίφτη και τηγανίστε λίγο σε λάδι.
2. Προσθέστε νερό στο λαχανικό και σιγοβράστε μέχρι να είναι μαλακό και μετατρέπεται σε ομοιογενή μάζα.
3. Στον δροσερό δίσκο βγάζετε κρόκο και πασπαλίζετε με αλάτι.
4. Από την προκύπτουσα μάζα για να φτιάξετε κέικ.
5. Ψιλοκόβουμε σε ψίχουλα και τηγανίζουμε μέχρι να τσακωθούν.

Μπορείτε να ψήσετε ψήγματα στο φούρνο: έτσι θα είναι πιο υγιεινά και πιο νόστιμα.

Συνταγή για λαχανικά κοτολέτα καρότο

Τα Nuggets μπορούν να γίνουν τόσο αιχμηρά όσο και γλυκά. Για να τα φτιάξω σαν όλους, σας προτείνω να τα φτιάξετε με σταφίδες και δαμάσκηνα. Για την ακόλουθη συνταγή με φωτογραφία, χρειαζόμαστε τα παρακάτω συστατικά:

• τρία καρότα?
• σε δύο κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι και το αλεύρι?
• 30 γραμμάρια σταφίδων και δαμάσκηνων.
• 100 γραμμάρια ζάχαρης.
• φυτικό λίπος (για το τηγάνισμα).

1. Ξεφλουδίστε το λαχανικό και το φτιάξετε (το τρίφτης πρέπει να είναι όσο το δυνατόν μικρότερο, έτσι ώστε οι κοτολέτες να είναι ομοιογενείς).
2. Προσθέστε το ήμισυ της ζάχαρης στο κουτάλι.
3. Ρίξτε μισό ποτήρι νερό στο μείγμα και μαγειρέψτε μέχρι το λαχανικό να είναι μαλακό.
4. Ρίχνουμε σιμιγδάλι στα λαχανικά και περιμένουμε λίγα λεπτά: το δημητριακό θα πρέπει να πρηστεί.
5. Αφαιρέστε το μείγμα από τη θερμότητα και ψύξτε.
6. Απολαύστε τα αποξηραμένα φρούτα για λίγα λεπτά.
7. Αποστραγγίστε το νερό και τα αλέσετε σε ένα μπλέντερ (από τα αποξηραμένα φρούτα θα πρέπει να είναι ένα ομοιογενές μείγμα).
8. Ρίξτε τη ζάχαρη σε μύδια.
9. Το προκύπτον μείγμα και οι ξηροί καρποί διαιρούνται σε 4 μέρη.
10. Δημιουργήστε ένα κέικ από ένα μέρος του μείγματος καρότου, τοποθετήστε το παραγέμισμα μέσα και τυλίξτε.
11. Κάντε με αυτό τον τρόπο τρεις άλλες τορτίγες.
12. Κυλίνδρους σε αλεύρι.
13. Τηγανίζουμε τις τορτίγες σε φυτικά λίπη και σερβίρουμε.

Δεδομένου ότι τα ψήγματα είναι άπαχα, μπορούν να εξυπηρετηθούν με ψεκασμό με σκόνη ή πότισμα με μαρμελάδα ή σιρόπι.

Αγαπητοί αναγνώστες, εξετάσαμε πόσο εύκολο είναι να φτιάξουμε χρήσιμα και νόστιμα φαγητά - κοτολέτα καρότων.

Αν σας αρέσουν οι προτάσεις μας, μοιραστείτε το άρθρο με τους φίλους σας στο social. δίκτυα ή προσθέστε ένα σχόλιο.

Κοτόπουλα με καρότο με ατμό

Δημοσιεύθηκε 11/26/2017
Δημοσιεύτηκε από: Svetlaya74 [εκτός σύνδεσης]
Θερμίδες: Δεν έχει καθοριστεί
Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Αποστειρωμένα κομμάτια τροφής καρότου σε μια βραδεία κουζίνα, μαγειρεμένα σύμφωνα με τη συνταγή βήμα προς βήμα, νόστιμο και υγιεινό φαγητό για όλη την οικογένεια. Και σημειώστε ότι για την προετοιμασία τους χρειάζεστε ελάχιστα συστατικά και χρόνο. Θα ξοδέψετε για το μαγείρεμα μόνο 30-40 λεπτά μαζί με την προετοιμασία.

Απαιτούμενα συστατικά:
- καρότα 215 g,
- κοτόπουλο αυγό 1 τεμ.,
- ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας,
- αλάτι 2-3 πρέζα,
- σταφίδες 30 g,
- σιμιγδάλι 4 κουταλιές της σούπας,
- ζάχαρη βανίλιας 1 κουτ

Για κοτολέτες, πάρτε ένα καρότο καλής ποιότητας. Ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό και αφαιρέστε τη φλούδα. Στρώνουμε σε ένα μέσο τρίφτης. Είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιήσετε ένα μεγάλο τρίφτη, καθώς οι τελειωμένοι μπιφτέκι θα είναι πάρα πολύ «χαλαροί». Εάν το καρότο είναι πολύ ζουμερό, πιέστε το χυμό. Το υπερβολικό υγρό θα επηρεάσει το σχηματισμό κολεξιόν.

Για τα ψιλοκομμένα καρότα προσθέτουμε αυγό κοτόπουλου, ανακατεύουμε.

Προσθέστε ζάχαρη βανίλιας, αλάτι, σιμιγδάλι, κοκκοποιημένη ζάχαρη Ανακατέψτε καλά.

Προσθέτουμε τις σταφίδες, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 15-25 λεπτά ώστε το σιμιγδάλι να πρήζεται καλά. Εάν οι σταφίδες είναι ξηρές, γεμίστε το με βραστό νερό για 5-10 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό, στεγνώστε τις σταφίδες και προσθέστε στη μάζα του καρότου.

Η μάζα αποδείχθηκε αρκετά παχύρρευστη, πολύ επιδεκτική σε χύτευση. Με ένα κουτάλι, πάρτε ένα μικρό μέρος της μάζας καρότου και σχηματίζετε μικρά κομμάτια με τα χέρια σας. Από αυτό το ποσό πήραμε 6 μικρά κομμάτια. Ρίξτε 200-300 ml νερού στο κύπελλο του πολυκασέτα, τοποθετήστε μια ψησταριά ατμού. Τοποθετήστε τα ακατέργαστα καρότα. Καλύψτε το καπάκι. Εκτελέστε το πρόγραμμα "διπλού λέβητα / λαχανικά". Σε αυτή την περίπτωση, αν οι κοτολέτες μαγειρεύονται υπό υψηλή πίεση, αρκεί το 6-7 λεπτά. Σε μια συμβατική αργή εστία, ο χρόνος μαγειρέματος είναι 30-40 λεπτά.

Τα καρότα είναι έτοιμα. Σερβίρετε ζεστά με ξινή κρέμα ή μαρμελάδα. Καλό φαγητό!