Διατροφή για καρκίνο του στομάχου

Οι ασθενείς με καρκίνο του στομάχου πρέπει να έχουν τη δική τους τροφή. Πολλά από τα προϊόντα που προτιμάτε προηγουμένως θα πρέπει να εγκαταλειφθούν εντελώς, και το αντίθετο περιλαμβάνει κάποια "ασυνήθιστα" πιάτα στο μενού.

Γενικές αρχές διατροφής των ασθενών

Όταν ένα άτομο θέλει να αποφύγει την επανεμφάνιση της παθολογίας του καρκίνου μετά από χειρουργική επέμβαση, μια πορεία χημειοθεραπείας, για τη μείωση των συμπτωμάτων μιας νόσου οργάνων, πρέπει να επανεξετάσετε σοβαρά τη διατροφή σας.

Τι να κάνετε; Η βασική προϋπόθεση είναι ότι τα τρόφιμα για τον καρκίνο του στομάχου δεν πρέπει να περιέχουν καρκινογόνες ουσίες. Πρέπει να τηρείτε αυτούς τους κανόνες:

Μειώστε την ποσότητα των αναλωμένων μερίδων. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να φάτε μέχρι και 10 φορές την ημέρα.

Ελέγξτε τη θερμοκρασία του φαγητού. Δεν μπορείτε να φάτε πολύ ζεστά ή κρύα πιάτα. Τα τρόφιμα που είναι πλησιέστερα στη θερμοκρασία από το φυσιολογικό, ο άνθρωπος είναι αφομοιωμένος καλά.

Τα τρόφιμα πρέπει να μασηθούν καλά, χωρίς μεγάλα κομμάτια. Αυτό μειώνει το φορτίο στο στομάχι και συμβάλλει στην σωστή απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.

Προϊόντα ατμού ή βρασμού. Το τηγανισμένο φαγητό προκαλεί ερεθισμό του γαστρικού βλεννογόνου.

Χρησιμοποιείτε μόνο πρόσφατα παρασκευασμένα γεύματα.

Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε τα αιχμηρά καρυκεύματα και τα μπαχαρικά, αν και όταν τρώμε μετά την εκτομή του στομάχου για τον καρκίνο είναι χρήσιμο να χρησιμοποιήσουμε το σκόρδο.

Αυξήστε τον όγκο αποκλειστικά "ελαφρών" τροφίμων φυτικής προέλευσης. Τα λαχανικά και τα φρούτα, φρέσκα ή βραστά, περιέχουν φυτικές ίνες, πράγμα που προάγει τη σωστή απελευθέρωση οργάνων. Τα ένζυμα και οι βιταμίνες που περιέχονται στα φυτικά τρόφιμα περιορίζουν την εξάπλωση των κακοηθών κυττάρων.

Το φαγητό μετά την αφαίρεση του στομάχου για καρκίνο πρέπει να είναι με ελάχιστη ποσότητα αλατιού και η λιπαρή σύνθεση να μην υπερβαίνει το 30% και το κύριο μέρος του λίπους να προέρχεται από φυτικές τροφές.

Είναι ιδιαίτερα δύσκολο να οργανωθεί η διατροφή σε περίπτωση γαστρικού καρκίνου 4 βαθμών με μεταστάσεις. Σε τέτοιες περιπτώσεις, οι ασθενείς συχνά αρνούνται να φάνε καθόλου.

Τι συνιστάται για ασθενείς με καρκίνο του γαστρικού ιστού

Ένα άτομο με διάγνωση κακοήθους όγκου θα πρέπει να γνωρίζει καλά τι μπορεί να φάει και τι πρέπει να αρνηθεί. Τέτοιες γνώσεις θα βοηθήσουν στη δημιουργία ενός πλήρους μενού που θα ικανοποιεί τις γευστικές ανάγκες του ασθενούς και ταυτόχρονα θα χρησιμεύει ως μέσο ανάκτησης.

Η χρήση τέτοιων πιάτων επιτρέπεται:

Φρούτα και σούπες γάλακτος, τα συστατικά των οποίων πρέπει να τρίβονται.

Πρώτα και βραστά μαλακά βραστά αυγά.

Οι ποικιλίες κρέατος και ψαριών χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Καλά μαγειρεμένο κουάκερ?

Ψωμί από υψηλής ποιότητας αλεύρι, κατά προτίμηση όχι φρέσκο.

Kissels από φρούτα και μούρα?

Λίπη φυτικής προέλευσης.

Για την αποκατάσταση μετά το χειρουργείο του στομάχου ή σε μια πορεία χημειοθεραπείας ή ακτινοθεραπείας, οι ασθενείς πρέπει να τρώνε όσο το δυνατόν περισσότερα ώριμα λαχανικά, φρούτα και μούρα. Συνιστάται να προτιμάτε τα φρούτα με κόκκινο και κίτρινο δέρμα, καθώς περιέχουν καροτενοειδή, τα οποία έχουν αντικαρκινικό αποτέλεσμα στο ανθρώπινο σώμα. Περιορίζουν τη δράση των καρκινικών κυττάρων της ουσίας - ανθοκυανίνες, που είναι πλούσια σε τεύτλα, κόκκινο λάχανο και μελιτζάνες.

Στο μενού διατροφής μετά την αφαίρεση του στομάχου για καρκίνο, πρέπει να υπάρχουν λεμόνια, πορτοκάλια, μανταρίνια. Και την άνοιξη να διαφοροποιήσει το μενού με πρώιμα λαχανικά - ραπανάκια, αγγούρια, μαϊντανό, πράσινα κρεμμύδια.

Πρέπει να γνωρίζετε ότι ακόμη και κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας των λαχανικών - καρότα, τεύτλα, πιπεριές, κρεμμύδια, περιέχουν όλες τις χρήσιμες ουσίες.

Αντενδείξεις για γαστρικό καρκίνο

Σε οποιοδήποτε στάδιο του κακοήθους νεοπλάσματος του στήθους, τα προϊόντα με βαφές, γεύσεις και συντηρητικά είναι ανεπιθύμητα.

Στα λιπαρά και ψημένα πιάτα, οι καρκινογόνοι παραμένουν, και το χοντρό, αλμυρό και ζεστό φαγητό ερεθίζει τον γαστρικό βλεννογόνο.

Ο καφές, το ισχυρό τσάι, τα ανθρακούχα ποτά, το αλκοόλ, θα πρέπει να αποκλειστούν εντελώς από το μενού ενός ασθενούς με καρκίνο του στομάχου.

Η επανεμφάνιση της νόσου μπορεί να προληφθεί με πολλούς τρόπους από μια σωστή, ισορροπημένη διατροφή.

Συγγραφέας άρθρου: Bykov Evgeny Pavlovich | Ογκολόγος, χειρουργός

Εκπαίδευση: αποφοίτησε από την κατοικία στο ρωσικό επιστημονικό ογκολογικό κέντρο που ονομάστηκε. Ν. Ν. Blokhina "και έλαβε δίπλωμα στο" Ογκολόγος "

Διατροφή για καρκίνο του στομάχου

Τα κακοήθη νεοπλάσματα, που αναπτύσσονται στο κύριο πεπτικό όργανο, απαιτούν μακρά θεραπευτικά μαθήματα, που συχνά διαρκούν περισσότερο από ένα χρόνο. Κατά τη διεξαγωγή τους, προκειμένου να επιτευχθούν τα καλύτερα αποτελέσματα της θεραπείας, οι ασθενείς θα πρέπει να τηρούν τον κατάλληλο τρόπο ζωής. Η διατροφή για καρκίνο του στομάχου θα πρέπει επίσης να προσαρμοστεί επαρκώς. Αυτό θα μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου.

Γενικές συστάσεις για φαγητό

Το ανθρώπινο ιστορικό ογκολογικής παθολογίας, το οποίο έπληξε το κύριο όργανο της γαστρεντερικής οδού, συνοδεύεται πάντα από αρκετά σοβαρές εκδηλώσεις, οι οποίες σχετίζονται κυρίως με τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Προκειμένου να μειωθούν τα αρνητικά συμπτώματα και να προληφθεί η εμφάνιση υποτροπής της παθολογίας που μπορεί να αναπτυχθεί στο πλαίσιο χειρουργικής επέμβασης και χημείας, οι ασθενείς με καρκίνο πρέπει να προσαρμόσουν πλήρως τη διατροφή τους.

Πολλά συνηθισμένα πιάτα κατηγοριοποιούνται αντίθετα για άτομα με αυτή την παθολογία και η χρήση ορισμένων προϊόντων θα πρέπει να περιοριστεί στο ελάχιστο. Λόγω του γεγονότος ότι ο καρκίνος του στομάχου επιδεινώνεται από τα καρκινογόνα που περιέχονται στα τρόφιμα, η καθημερινή διατροφή ενός άρρωστου πρέπει να αποτελείται από υγιεινά τρόφιμα που βοηθούν στη διακοπή της διαδικασίας σχηματισμού όγκων.

Η σωστή και υγιεινή διατροφή στον καρκίνο του στομάχου

Οι κύριοι ογκολόγοι σημειώνουν αρκετές γενικές αρχές της διατροφής. Η χρήση τους είναι απαραίτητη όχι μόνο για το φυσιολογικό, όχι για την ανάπτυξη άλλων οργάνων του όγκου, αλλά και στην περίπτωση που αναπτύσσεται ατομική δίαιτα για καρκίνο του στομάχου με μετάσταση.

Παρατίθενται στον πίνακα:

Στον καρκίνο, η απώλεια της όρεξης παρατηρείται σχεδόν πάντα. Αυτό είναι ένα αρκετά επικίνδυνο φαινόμενο, αφού ο οργανισμός χρειάζεται τακτική αναπλήρωση βιταμινών και θρεπτικών ουσιών. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο, ο οποίος θα συμβουλεύει τα προϊόντα που είναι αποδεκτά σε αυτή την ασθένεια, τα οποία συμβάλλουν στην αύξηση της όρεξης.

Τι πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την προετοιμασία της διατροφής;

Οι ειδικοί συμβουλεύουν στη σύνταξη του μενού για να δώσουν προσοχή σε τέτοιες αποχρώσεις όπως η περιεκτικότητα σε θερμίδες και η ποσοτική περιεκτικότητα των ιχνοστοιχείων σε τρόφιμα που παρασκευάζονται για καρκινοπαθείς. Ένας διατροφολόγος θα παρέχει πάντα άμεση βοήθεια στη διαμόρφωση της διατροφής ενός ασθενούς με καρκίνο.

Θα βοηθήσει στην εξέταση και ορθή εφαρμογή των ακόλουθων γενικά αποδεκτών προτύπων για τα τρόφιμα:

• όλα τα πιάτα πρέπει να παρασκευάζονται αποκλειστικά από φρέσκα προϊόντα και μόνο για μία ημέρα.
• η ημερήσια δόση θερμίδων εξαρτάται άμεσα από το βάρος του ασθενούς. Εάν είναι φυσιολογικό, η περιεκτικότητα σε θερμίδες των πιάτων πρέπει να είναι μεταξύ 2000 kcal και με τάση παχυσαρκίας μόνο 1700.
• ο συνδυασμός υδατανθράκων (σε καμία περίπτωση όχι ελαφριά σάκχαρα που περιέχονται σε εξευγενισμένα προϊόντα!) λιπών και πρωτεϊνών συνιστάται σε αναλογία 55% / 30% / 15%.

Είναι σημαντικό! Τα αποτελέσματα πολλών κλινικών μελετών δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες βελτιώνει τη ροή των διακυτταρικών μεταβολικών διεργασιών. Τα λαχανικά, τα βότανα και τα φρούτα που ανήκουν σε αυτή την ομάδα τροφίμων περιέχουν ένζυμα που εμποδίζουν την εμφάνιση της διαδικασίας ozlokachestvlenie σε υγιή κύτταρα. Επιπλέον, όλα τα βρώσιμα φυτικά συστατικά συμβάλλουν στην ενίσχυση της ανθρώπινης ανοσίας.

Τι μπορείτε να φάτε με καρκίνο του στομάχου;

Τα άτομα που αναπτύσσουν καρκίνο του στομάχου πρέπει να έχουν άμεση κατανόηση του τι μπορούν να φάνε. Αυτό θα βοηθήσει στη σύνταξη ενός ποικίλου και θρεπτικού μενού που θα ικανοποιήσει πλήρως την ανάγκη ενός οργανισμού που αποδυναμώνεται από μια κρίση για ζωτικά συστατικά ορυκτών και σύμπλεγμα βιταμινών.

Επίσης, τα τρόφιμα για τους ασθενείς με καρκίνο του γαστρικού ιστού πρέπει να συμμορφώνονται πλήρως με τις γευστικές ανάγκες των ασθενών με καρκίνο. Αυτό θα μειώσει τον αρνητικό παράγοντα της αίσθησης της κατωτερότητας, η οποία μπορεί να προκύψει εξαιτίας μιας ανεκπλήρωτης επιθυμίας να δοκιμάσει κάτι νόστιμο, αυστηρά απαγορευμένο από ιατρικές ενδείξεις.

Όλοι οι ασθενείς με διαγνωσμένη ανώμαλη διαδικασία που έχει επηρεάσει το κύριο πεπτικό όργανο, οι ειδικοί συνιστούν να χρησιμοποιήσετε τον παρακάτω κατάλογο πιάτων:

• λαχανικά, γαλακτοκομικά και βλεννογόνα σούπες δημητριακών. Κατά την προετοιμασία τους, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι όλα τα συστατικά πρέπει να τρίβονται προσεκτικά.
• υγρό, καλά βρασμένο κουάκερ?
• άπαχες ποικιλίες ψαριών και κρέατος που παρασκευάζονται με μεθόδους όπως ψήσιμο χωρίς χρυσή κρούστα και βρασμό στον ατμό ή στο νερό.
• ομελέτες ατμού, μαλακά βρασμένα αυγά σε ποσότητα όχι μεγαλύτερη από 2 τεμάχια την ημέρα.
• τυρί cottage. Πρέπει να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και καλύτερα να μαγειρεύεται μόνος του.
• Ψωμί σιταριού χθες, για το ψήσιμο του οποίου χρησιμοποιήθηκε το αλεύρι του πρώτου ή του υψηλότερου βαθμού.

Είναι υποχρεωτικό να συμπεριλαμβάνονται λαχανικά και φρούτα στην καθημερινή διατροφή. Είναι επιθυμητό το χρώμα τους να είναι κίτρινο ή κόκκινο, καθώς είναι φρούτα με τέτοιο χρωματισμένο δέρμα που περιέχουν αυξημένη ποσότητα καροτενοειδών με υψηλή αντινεοπλασματική δράση.

Επίσης, κορυφαίοι ογκολόγοι που χρησιμοποιούν τη λαϊκή θεραπεία ως πρόσθετη θεραπεία, συνιστούν να δοθεί προσοχή σε ορισμένα προϊόντα που έχουν έντονες αντικαρκινικές ιδιότητες.

Ο κατάλογος και οι θεραπευτικές τους δυνατότητες αντικατοπτρίζονται στον πίνακα:

Χάρη σε όλα τα παραπάνω προϊόντα, οποιοσδήποτε ασθενής με καρκίνο που έχει κακοήθη διαδικασία επηρεάζει το στομάχι, μπορεί να ενισχύσει την επίδραση της παραδοσιακής θεραπείας και να φέρει την στιγμή της πλήρους αποκατάστασης πιο κοντά.

Τι δεν μπορεί να φάει με καρκίνο του στομάχου;

Το ζήτημα αυτό δεν είναι λιγότερο σημαντικό, αφού γνωρίζοντας την απάντηση σε αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή τυχαίας επιδείνωσης της παθολογικής διαδικασίας που εμφανίζεται στο κύριο πεπτικό όργανο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι ασθενείς που έχουν διαγνωστεί με γαστρική ογκολογία πρέπει να ακούν προσεκτικά όλες τις συστάσεις του θεράποντος ιατρού σχετικά με τη διατροφή.

Πρώτα απ 'όλα, συνίστανται σε απαγόρευση χρήσης κατά τη διάρκεια θεραπευτικών δραστηριοτήτων που μπορούν να απαλλαγούν από καρκίνο του στομάχου, βαριά και υπερβολικά λιπαρά τρόφιμα. Επιπλέον, όλα τα οξέα τροφίμων, τα τουρσιά, τα τουρσιά και τα καυτά μπαχαρικά εκδιώχθηκαν από την καθημερινή διατροφή.

Υπάρχει ένας γενικός κατάλογος απαγορευμένων προϊόντων.

Αυτά περιλαμβάνουν:

• φασόλια, μπιζέλια και άλλα όσπρια ·
• κόκκινα κρέατα (βόειο κρέας) και ψάρια (πέστροφα, σολομό καλαμάκι, ροζ σολομός) ·
• μανιτάρια σε οποιαδήποτε μορφή.
• τουρσιά, τουρσιά, κονσερβοποιημένα προϊόντα και καπνιστά κρέατα.
• λιπαρά ψάρια ή ζωμοί κρέατος ·
• άγουρα λαχανικά και φρούτα με γεύση ξινιού ·
• εξευγενισμένα προϊόντα που περιέχουν απλούς υδατάνθρακες (muffins, είδη ζαχαροπλαστικής, σοκολάτα).

Από τα ποτά δεν συνιστάται έντονα να χρησιμοποιείτε ισχυρό τσάι και καφέ, σόδα, αλκοόλ. Οι άνθρωποι που έχουν διαγνωστεί με μία από τις μορφές κακοήθων όγκων στο κύριο όργανο της γαστρεντερικής οδού θα πρέπει να θυμούνται ότι οποιεσδήποτε γεύσεις, χρωστικές και συντηρητικά είναι καρκινογόνα, σχηματίζονται επίσης σε καλά παρασκευασμένα τρόφιμα. Αυτές οι ουσίες φέρουν αυξημένη απειλή για το στομάχι που έχει υποστεί βλάβη από το παθολογικό φαινόμενο, καθώς υπό την επιρροή τους η εξέλιξη των διαδικασιών όγκου ενισχύεται.

Είναι σημαντικό! Όλα τα απαγορευμένα προϊόντα που απαριθμούνται παραπάνω θα πρέπει να αποκλείονται από την καθημερινή ποσότητα καρκίνων για όλη τη διάρκεια των κύκλων θεραπείας και αποκατάστασης. Στην περίπτωση μιας ολοκληρωμένης θεραπείας, ένα άτομο δεν πρέπει να ξεχνά ότι μόνο η υγιεινή διατροφή και η αυστηρή τήρηση των κανόνων της διατροφής θα βοηθήσουν στην αποφυγή της επανάληψης της νόσου.

Διατροφή και δίαιτες πριν και μετά τη χειρουργική επέμβαση για την απομάκρυνση του καρκίνου του στομάχου

Πολύ συχνά, για να αφαιρεθεί ένα κακόηθες νεόπλασμα από το στομάχι, απαιτείται χειρουργική επέμβαση για να αφαιρεθεί εντελώς ή μερικώς. Σε αυτή την περίπτωση συνιστάται ειδική διατροφή, η οποία πρέπει να τηρείται και πριν και μετά την επέμβαση. Το μενού που χρησιμοποιείται στην προ- και μετεγχειρητική περίοδο έχει κάποιες διαφορές. Στην πρώτη περίπτωση, η διατροφή αλλάζει προκειμένου να πραγματοποιηθεί με επιτυχία χειρουργική επέμβαση και να αποφευχθεί η εμφάνιση τυχόν επιπλοκών.

Διαιτητική διατροφή πριν από τη χειρουργική επέμβαση είναι η χρήση εύπεπτων τροφίμων, το 90% των οποίων θα είναι φυτικές ίνες. Είναι επίσης απαραίτητο όλα τα πιάτα να σερβίρονται σε υγρή μορφή ή σε μορφή πολτού χωρίς εγκλείσματα με τη μορφή στερεών τεμαχίων. Αυτές οι αποχρώσεις είναι πολύ σημαντικές, επειδή ένας άρρωστος πρέπει να καθαρίσει εντελώς τα έντερα πριν από τη χειρουργική έκθεση.

Η διατροφή μετά την απομάκρυνση του στομάχου, την εκτομή του, στοχεύει στην επιτάχυνση της θεραπευτικής διαδικασίας των μετεγχειρητικών ραμμάτων και στην αποκατάσταση της αντοχής του ασθενούς με καρκίνο. Διαιρείται σε 2 περιόδους - νωρίς και αργά. Η ανάγκη του σώματος για συγκεκριμένα μικροστοιχεία προσδιορίζεται ξεχωριστά για κάθε συγκεκριμένο ασθενή σύμφωνα με μια εξέταση αίματος.

Τα χαρακτηριστικά που χαρακτηρίζονται από τη διατροφή μετά τον καρκίνο του στομάχου, την αφαίρεσή του, βρίσκονται στον πίνακα:

Τα τρόφιμα κατά τη διάρκεια της γαστρεκτομής, στην ύστερη μετεγχειρητική περίοδο, γίνονται πιο ποικίλα. Ο ασθενής έχει τη δυνατότητα να τρώει βλεννογόνες σούπες, τριμμένο τυρί cottage, ψάρια και κρέας, ατμόσφαιρα και φυσικό πούρο. Η διατροφή για το γαστρικό καρκίνο του 4ου βαθμού εξαρτάται άμεσα από τις υποθέσεις που σχετίζονται με το σκοπό της - την τεχνική αδυναμία της λειτουργίας (το νεόπλασμα βρίσκεται σε μια μη προσβάσιμη θέση) ή την εκτεταμένη επικράτηση της διαδικασίας του καρκίνου και τις σοβαρές αντενδείξεις του ασθενούς για χειρουργική επέμβαση:

• στην πρώτη περίπτωση, προβλέπεται αυστηρή διατροφή, η οποία προβλέπει τη χρήση αποκλειστικά πλυμένων, πλυμένων ή υγρών τροφίμων που συνιστώνται από ειδικούς.
• στο δεύτερο, όταν ο περισσότερος χρόνος υπάρχει παραβίαση του στομάχου και είναι αδύνατο να γίνει μια αναστομωτική παράκαμψη, η τροφή ρέει κατευθείαν στο έντερο μέσω ενός εξωτερικού σωλήνα γαστροστομίας (ένας σωλήνας που διέρχεται από μια οπή στο κοιλιακό τοίχωμα).

Αυτή η διατροφή μετά από χειρουργική επέμβαση για καρκίνο του στομάχου θα πρέπει να συνοδεύει τον ασθενή για το υπόλοιπο της ζωής του. Μόνο η συμμόρφωση με αυτή την προϋπόθεση θα αποτρέψει την εμφάνιση υποτροπής της παθολογικής κατάστασης.

Διατροφή για καρκίνο του στομάχου πριν και μετά τη χημειοθεραπεία

Η θεραπευτική πορεία με τη βοήθεια ισχυρών φαρμάκων αποσκοπεί στην αναστολή της διαδικασίας διαίρεσης μεταλλαγμένων κυττάρων. Αυτός ο τύπος θεραπείας είναι πολύ επιθετικός και προκαλεί την εμφάνιση μιας μάζας ανεπιθύμητων ενεργειών σε έναν άρρωστο, ξεκινώντας από δυσπεπτικές εκδηλώσεις, ναυτία, διάρροια και ούτω καθεξής, και καταλήγοντας με φθορά των νυχιών, του δέρματος και των μαλλιών.

Προκειμένου το σώμα να είναι πιο εύκολο να αντέξει τη φαρμακευτική διαδικασία αντιμετώπισης μη φυσιολογικών δομών, είναι επίσης απαραίτητο να προσαρμόσει τη διατροφή. Στη χημειοθεραπεία του γαστρικού καρκίνου, συνιστάται να τηρείτε μια ειδική διατροφή που αναπτύσσεται από ειδικούς.

Πρέπει αναγκαστικά να περιλαμβάνει πολλές ομάδες προϊόντων:

• γαλακτοκομικά προϊόντα. Η ανάγκη για γάλα και προϊόντα από αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι περιέχουν αυξημένη ποσότητα ασβεστίου και βιταμινών, συμβάλλοντας στην αποκατάσταση του σώματος, αποδυναμωμένη από την επίδραση ισχυρών φαρμάκων.
• πρωτεϊνικά προϊόντα. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει τα αυγά, τα άπαχα κρέατα και τα ψάρια και το συκώτι. Αυτά τα τρόφιμα, που είναι πλούσια όχι μόνο σε πρωτεΐνες, αλλά και σε σίδηρο, καθώς και σε βιταμίνες της ομάδας Β, πρέπει να υπάρχουν στην καθημερινή διατροφή τουλάχιστον 2 φορές την ημέρα.
• ψωμί και δημητριακά (φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, κριθάρι). Το κύριο όφελος για ένα σώμα που αποδυναμώνεται από τη χημεία είναι η αυξημένη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες,
• θαλασσινά. Η ανάγκη για αυτά τα προϊόντα συνδέεται με την παρουσία ωμέγα-3 λιπαρών οξέων σε αυτά, τα οποία αναστέλλουν τη δράση των καρκινικών κυττάρων. Η ημερήσια δόση πρέπει να είναι τουλάχιστον 200 γραμμάρια.
• λαχανικά και φρούτα. Χρησιμοποιείται σε οποιαδήποτε μορφή - φρέσκα, αποξηραμένα, βραστά. Τα πιο χρήσιμα είναι τα φρούτα με κίτρινο ή κόκκινο δέρμα, με αυξημένη καρκινογόνο δράση, καθώς και εκείνα που είναι πλούσια σε βιταμίνη C.

Εάν, εκτός από τη χημεία, πραγματοποιήθηκε ακτινοθεραπεία για καρκίνο του στομάχου, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη στη διατροφή θα πρέπει να αυξηθεί. Αυτή η ανάγκη σχετίζεται με την ικανότητα των εκπομπών ραδιοσυχνοτήτων να προκαλέσουν την ανάπτυξη έλλειψης πρωτεϊνικής ενέργειας, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο επιπλοκών. Τα τρόφιμα μετά τη χημειοθεραπεία για καρκίνο του γαστρικού έχουν κάποιους περιορισμούς. Λόγω του γεγονότος ότι η θεραπεία με ισχυρά φάρμακα αποδυναμώνει το ανθρώπινο σώμα, συνιστάται να εγκαταλείψετε πλήρως τα λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα, τη χρήση ισχυρού τσαγιού ή καφέ, καθώς και τα αλκοολούχα ποτά.

Είναι σημαντικό! Η διατροφή αποτελεί προϋπόθεση που πρέπει να λαμβάνεται υπόψη όταν συνταγογραφείται RT και χημειοθεραπεία για καρκίνο του στομάχου. Τα κατάλληλα επιλεγμένα συστατικά τροφίμων, καθώς και μια ισορροπημένη τροφή, διευκολύνουν την κατάσταση του ασθενούς κατά τη διάρκεια της χημείας και μετά από αυτό.

Μενού διατροφής για καρκίνο του στομάχου

Κατά την διάγνωση του καρκίνου του στομάχου, οι ογκολόγοι καταρτίζουν ένα πρωτόκολλο θεραπείας για κάθε ασθενή. Εκτός από τις υποχρεωτικές στις περισσότερες περιπτώσεις χειρουργικές επεμβάσεις, περιλαμβάνει βέλτιστες σειρές χημειοθεραπείας και RT. Επίσης, είναι υποχρεωτική η εκχώρηση θρεπτικής διόρθωσης με τη βοήθεια μιας δίαιτας.

Σε κάθε στάδιο της εξέλιξης της νόσου, είναι παρόμοια στις κύριες διατάξεις, αλλά έχει και κάποιες διαφορές. Αυτά επηρεάζονται σε μεγάλο βαθμό από την ηλικία του ασθενούς, τη γενική του κατάσταση και το στάδιο ανάπτυξης της παθολογικής κατάστασης. Το μενού για ένα άρρωστο άτομο γίνεται ξεχωριστά. Υπάρχουν όμως γενικοί κανόνες για τον προγραμματισμό της διατροφής κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας για καρκίνο του στομάχου.

Είναι ως εξής:

• στο αρχικό στάδιο της ανάπτυξης της παθολογικής κατάστασης, πριν από τη χειρουργική παρέμβαση, γίνεται το μενού λαμβάνοντας υπόψη τις παραπάνω συστάσεις. Οποιεσδήποτε προσαρμογές σε αυτό μπορούν να γίνουν από τον θεράποντα ιατρό, με βάση την κατάσταση του άρρωστου.
• το τρίτο και το τέταρτο στάδιο στα οποία είναι αδύνατο να εκτελεστεί το εγχείρημα ως επί το πλείστον, να αναλάβει ειδική ιατρική τροφή. Εξαρτάται άμεσα από το βαθμό στον οποίο οι λειτουργικές δυνατότητες του στομάχου διατηρούνται στους ανθρώπους και πόσο μακριά περνούν.
• Τα μετεγχειρητικά χαρακτηριστικά του μενού διατροφής σχετίζονται με την απώλεια της κύριας λειτουργίας του πεπτικού οργάνου και την παρουσία οδυνηρών αισθήσεων στον ασθενή κατά τη διάρκεια του γεύματος.

Όλες οι προσαρμογές στη διατροφή πραγματοποιούνται από διατροφολόγο μετά από συνομιλία με κορυφαίο ογκολόγο και διευκρινίζουν τις αποχρώσεις της παθολογικής διαδικασίας. Αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις, το δια βίου διατροφικό μενού περιλαμβάνει πιάτα από εγκεκριμένα προϊόντα που παρασκευάζονται με κάποιο τρόπο. Παραδείγματα αυτών φαίνονται στον πίνακα και, με βάση τον κατάλογο που παρέχεται, για να κάνετε την καθημερινή σας διατροφή:

Διατροφή για καρκίνο του στομάχου: δίαιτα, εβδομαδιαία μενού, λίστα παντοπωλείων

Η δίαιτα για τον καρκίνο του στομάχου βασίζεται σε αυστηρές αρχές, λόγω της σοβαρότητας της κακοήθους διαδικασίας. Έχει επιστημονικά στοιχεία, καθώς και καλά επιλεγμένο τρόφιμο δεν μπορεί μόνο να αποκαταστήσει τους κατεστραμμένους ιστούς, αλλά επίσης να επιβραδύνει την ανάπτυξη του όγκου. Φυσικά, μόνο η διατροφή δεν μπορεί να σταματήσει και να θεραπεύσει την ασθένεια, αλλά μαζί με χειρουργικά και άλλα θεραπευτικά μέτρα, οι πιθανότητες για ανάκαμψη αυξάνονται.

Αρχές διατροφής στον καρκίνο του στομάχου

Αντιμετωπίζοντας έναν κακοήθη όγκο του πεπτικού σωλήνα, ο καθένας πρέπει να επανεξετάσει τη συνήθη διατροφή του. Από τώρα και στο εξής, πολλά πιάτα θα πρέπει να περιοριστούν ή να εξαλειφθούν πλήρως, δίνοντας προτίμηση στα τρόφιμα που θα βοηθήσουν στην αναστολή της ανάπτυξης και του διαχωρισμού των άτυπων κυττάρων, μειώνοντας έτσι τις συμπτωματικές εκδηλώσεις της νόσου και προλαμβάνοντας την μετάσταση και τις υποτροπές. Γενικά, πρέπει να σταματήσετε μόνο τα προϊόντα που έχουν καρκινογόνο δραστηριότητα.

Εξετάστε στον πίνακα τις γενικές αρχές της διατροφής για τον καρκίνο του στομάχου.

Οι διαιτητικές συστάσεις πρέπει να ακολουθούνται πριν και μετά τη θεραπεία της νόσου. Σε οποιοδήποτε στάδιο του καρκίνου του στομάχου, φροντίστε να ακούτε όλες τις συνταγές του γιατρού.

Κατάλογος επιτρεπόμενων και απαγορευμένων προϊόντων

Οι ασθενείς με ογκολογία του γαστρεντερικού σωλήνα θα πρέπει να γνωρίζουν τι να τρώνε. Αυτό θα βοηθήσει στην προετοιμασία μιας θεραπευτικής δίαιτας που θα ικανοποιήσει πλήρως τις ανάγκες του αποδυναμωμένου σώματος στις απαραίτητες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.

Φυσικά, η διατροφή πρέπει να συμμορφώνεται με τις γευστικές συνήθειες του ανθρώπου. Αυτό θα μειώσει σημαντικά την αίσθηση της κατωτερότητας του ασθενούς της ογκολογίας, η οποία θα προκύψει αναγκαστικά λόγω της αδυναμίας χρήσης οποιουδήποτε από τους απαγορευμένους για ιατρικούς λόγους.

Έτσι, τι είναι με τον καρκίνο του στομάχου;

• Σούπες: λαχανικά, γαλακτοκομικά και δημητριακά. Όλα τα συστατικά που περιλαμβάνονται σε αυτά θα πρέπει να είναι καλά βρασμένα και φθαρμένα.
• Υγρό κουάκερ από εύπεπτο σιτηρά.
• Lean ψάρι και το κρέας. Είναι στον ατμό ή ψημένο χωρίς κρούστα.
• Ομελέτες, μαλακά βραστά αυγά. Δεν υπάρχουν περισσότερα από δύο τεμάχια την ημέρα.
• Τυροκομείο. Θα πρέπει να επιλέξετε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ιδανικά - σπιτικό.
• Λαχανικά και φρούτα. Προτίμηση για να δώσετε καρπούς με κόκκινο, πορτοκαλί και κίτρινο χρώμα. Αποδεικνύεται ότι περιέχουν τεράστιες ποσότητες καροτενοειδών - ουσίες που εμποδίζουν την ανάπτυξη κακοήθων όγκων.

Με τη βοήθεια των προϊόντων και πιάτων που αναφέρονται παραπάνω, κάθε ασθενής με καρκίνο είναι σε θέση να οργανώσει τα γεύματά του σύμφωνα με την ουσία της αντικαρκινικής δίαιτας. Μέσω αυτών των ενεργειών, μπορεί να αυξήσει την επίδραση της επίσημης ιατρικής και να αυξήσει τις πιθανότητες ανάκαμψης.

Ποια προϊόντα δεν μπορούν να καταναλωθούν με καρκίνο του στομάχου - το ζήτημα δεν είναι λιγότερο σχετικό, επειδή η άγνοιά του μπορεί να επιδεινώσει την πορεία της κακοήθους διαδικασίας στο σώμα. Πρώτα απ 'όλα, είναι σημαντικό να εξαλείψουμε εντελώς βλαβερά, βαριά και λιπαρά τρόφιμα, τα οποία επηρεάζουν δυσμενώς τη διαδικασία του γαστρεντερικού σωλήνα ως σύνολο. Επιπλέον, μαρινάδες, τουρσιά, μπαχαρικά και οξέα αφαιρούνται από τη διατροφή.

Ο γενικός κατάλογος των απαγορευμένων προϊόντων έχει ως εξής:

• το κόκκινο κρέας και τα ψάρια.
• μανιτάρια σε οποιαδήποτε μορφή.
• άγριων λαχανικών και ξινών καρπών.
• κονσερβοποιημένα τρόφιμα - σπιτικά ή βιομηχανικά, καπνιστά κρέατα.
• ζωμοί κρέατος και ιχθύων ·
• εξευγενισμένα τρόφιμα εμπλουτισμένα με απλούς υδατάνθρακες.
• έντονο τσάι, καφές, ανθρακούχο νερό.
• αλκοολούχα ποτά.

Τα τρόφιμα με τεχνητά υλικά πλήρωσης - οι βαφές, οι γεύσεις και τα συντηρητικά απαγορεύονται αυστηρά για άτομα με καρκίνο του στομάχου. Όλα είναι συστατικά με καρκινογόνο δραστηριότητα. Αυτές οι ουσίες επιδεινώνουν την παθολογική διαδικασία στο στομάχι, επιταχύνοντας την εξέλιξή της.

Διατροφή σε πρώιμο στάδιο της νόσου

Τα άτομα με καρκίνο του στομάχου στο αρχικό στάδιο της ογκολογικής διαδικασίας συνήθως υποβάλλονται σε χειρουργική επέμβαση, κατά τη διάρκεια της οποίας ο όγκος απομακρύνεται μαζί με μερική ή πλήρη εκτομή του στομάχου. Προκειμένου η χειρουργική επέμβαση να διεξαχθεί όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματικά, η διατροφή του ασθενούς πρέπει να υποβληθεί σε υποχρεωτικές αλλαγές πριν από τη θεραπεία.

Η βάση της δίαιτας αποτελείται από εύπεπτα γεύματα σε σαθρή μορφή. Σε αυτό το στάδιο, είναι απαραίτητο να επιτευχθεί ομαλοποίηση της πέψης, βέλτιστη εκκένωση του εντερικού σωλήνα και καθαρισμός του ήπατος - εδώ θα βοηθήσουν τα προϊόντα εμπλουτισμένα με φυτικές ίνες.

Τροφή για γαστρικό καρκίνο 3, 4 μοίρες με μεταστάσεις και για ασθενείς που δεν μπορούν να λειτουργήσουν

Ο καρκίνος του στομάχου αναφέρεται σε ασθένειες του καρκίνου που σπάνια ανιχνεύονται νωρίς, επειδή συχνά το άτομο δεν παρουσιάζει αρχικά ειδικά συμπτώματα όπως ναυτία, έμετο, πόνο κλπ. Εάν η διάγνωση εντοπιστεί στο τρίτο και τέταρτο στάδιο ή είναι αδύνατη η μορφή του, για παράδειγμα, λόγω του ότι ο ασθενής δεν θα είναι σε θέση να υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση ή είναι πρακτικά ανέφικτη για τεχνικούς λόγους, η διατροφή πρέπει να συμμορφώνεται με τις παρακάτω αρχές:

• Το φαγητό είναι έτοιμο για μία εφάπαξ υποδοχή. Απαγορεύεται αυστηρά να τη διατηρείτε στο ψυγείο ακόμη και για μία ημέρα.
• Πλήρης απόρριψη αλατιού. Επιτρέπεται η αντικατάστασή του με τέτοια μπαχαρικά και βότανα όπως γλυκάνισο, γαρύφαλλα, κύμινο, κανέλα, κοράνιο και άνηθο. Η επιλογή των καρυκευμάτων πρέπει να συμφωνείται με τον γιατρό.
• Τα έτοιμα φαγητά πρέπει να έχουν θερμοκρασία σώματος του ασθενούς.
• Η παρουσία μεγάλων σωματιδίων είναι ανεπιθύμητη στα τρόφιμα. Απαιτείται ομοιογενής ημι-υγρή συνοχή ετοίμων γευμάτων.
• Είναι σημαντικό να τρώτε αργά, εξαλείφοντας την ταχεία κατάποση ακόμη και μικρών μερίδων. Αυτό θα βοηθήσει στη μείωση της μηχανικής καταπόνησης στο στομάχι. Το υγρό φαγητό συνιστάται να κρατά λίγο στο στόμα, καθώς το σάλιο περιέχει επίσης τα απαραίτητα ένζυμα που ξεκινούν τη διαδικασία διαίρεσης των τροφίμων που καταναλώνονται.

Η τροφοδότηση ενός ογκολογικού ασθενούς στο τελευταίο στάδιο με μεταστάσεις και η εξάπλωση της κακοήθους διαδικασίας πέρα ​​από τα όρια του στομάχου συχνά εκτελείται με τη βοήθεια μιας γαστροστομίας.

Διατροφή μετά από εκτομή στομάχου για ογκολογία

Η διατροφή μετά από γαστρεκτομή - πλήρης απομάκρυνση του σώματος του στομάχου ή μερική εκτομή του - είναι με πολλούς τρόπους παρόμοια με τις γενικές αρχές της διατροφής σε αυτή την ασθένεια. Τα απαριθμούμε:

• τα τρόφιμα πρέπει να είναι ζεστά και φρέσκα παρασκευασμένα, ημι-υγρή ομοιογενής σύσταση.
• θα πρέπει να μασάτε αργά και να επεξεργάζεστε τα τρόφιμα με σάλιο.
• Είναι σημαντικό να κάνετε μια δίαιτα μόνο των εγκεκριμένων προϊόντων.

Αλλά πρέπει επίσης να σημειωθεί, και μερικές διαφορές στη διατροφή, συνιστάται μετά την αφαίρεση του στομάχου για καρκίνο. Αυτά περιλαμβάνουν:

• τα γεύματα πρέπει να γίνονται κάθε δύο ώρες σε μικρές μερίδες.
• μετά το φαγητό δεν μπορείτε να πιείτε αμέσως, κατά προτίμηση περιμένετε μέχρι 30 λεπτά?
• αφαιρέστε εντελώς τη ζάχαρη και άλλους εύπεπτες υδατάνθρακες από το μενού, καθώς και τα λίπη.
• Εάν εμφανίστηκε κοιλιακή δυσφορία κατά τη διάρκεια της πρόσληψης τροφής, αυτό μπορεί να οφείλεται στην ταχεία διείσδυση τροφής στην εντερική οδό - σε αυτή την περίπτωση συνιστάται να ξαπλώνετε και αργότερα να πετάτε επίπεδα.

Μέσα σε τρεις μήνες μετά τη γαστρεκτομή, είναι σημαντικό να συμμορφώνεστε με τους αναφερόμενους κανόνες.

Διατροφή μετά τη θεραπεία

Η διατροφή μετά από θεραπευτικά μέτρα - χειρουργική, χημειοθεραπεία και ακτινοθεραπεία - αντιστοιχεί στη θεραπευτική διατροφή νούμερο ένα. Περιλαμβάνει τις ακόλουθες αρχές:

• Διοργάνωση έξι γευμάτων.
• Χρησιμοποιείτε μόνο φυσικά φρέσκα παρασκευασμένα τρόφιμα.
• Τα γεύματα πρέπει να έχουν ημι-υγρή συνοχή, βοηθούν στην επιτάχυνση της διαδικασίας επούλωσης των ιστών.
• Το Kashi βράζει για πολύ και μετά τρίψτε και αραιώστε με λίγο νερό. Οι σούπες επιτρέπονται με βλεννογόνο με βάση δημητριακά από βρώμη ή ρύζι. Τα λαχανικά και τα δημητριακά στα πιάτα υπόκεινται επίσης σε λείανση.
• Εξαιρούνται τα διεγερτικά και ερεθιστικά τρόφιμα: μπαχαρικά, ξινή φρούτα και ποτά, όποιοι ζωμοί, χονδρά δημητριακά κλπ.
• Αφαιρέστε από το μενού τρόφιμα που χωνεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα: σκληρό κρέας, μανιτάρια, κλπ.
• Φρέσκο ​​ψωμί και γλυκά δεν επιτρέπονται.
• Αυξήστε την πρόσληψη υγρών - συμπότες, ζελέ, ιστούς ζωμού, μεταλλικά και βρασμένα νερά - με την προϋπόθεση ότι δεν υπάρχουν προβλήματα στα νεφρά.

Χαρακτηριστικά της διατροφής για ενήλικες, παιδιά, έγκυες και θηλάζουσες, ηλικιωμένους

Η διατροφή για καρκίνο του στομάχου δεν έχει θεμελιώδεις διαφορές σε διαφορετικές ομάδες ασθενών. Τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες με καρκίνο πρέπει να οργανώνονται όσο το δυνατόν πιο απαλά με την επικράτηση εύπεπτων εμπλουτισμένων τροφών στη διατροφή, καλύπτοντας τις ανάγκες του οργανισμού που αποδυναμώνεται από την ασθένεια.

Επιπλέον, θα πρέπει να ακολουθήσετε τις μεμονωμένες συστάσεις του θεράποντος ιατρού, λαμβάνοντας υπόψη την κατάσταση της υγείας του ασθενούς και την κατάστασή του σε οποιοδήποτε στάδιο της θεραπευτικής αγωγής.

Μενού για την εβδομάδα

Προσφέρουμε να μάθετε ποια είναι η κατά προσέγγιση δίαιτα για μια εβδομάδα για καρκίνο του στομάχου.

Πώς να φάτε για τον καρκίνο του στομάχου: τι να φάτε και τι να αποκλείσετε

Διατροφή - ένα από τα κύρια συστατικά της σύνθετης θεραπείας του καρκίνου του στομάχου. Χωρίς αυστηρή τήρηση της προδιαγεγραμμένης διατροφής, είναι αδύνατο να επιτευχθεί επιτυχία στην καταπολέμηση του καρκίνου.

Κύριο πρόβλημα

Αφού ο ασθενής διαγνωστεί με έναν εκτομή όγκου, ενδείκνυται χειρουργική επέμβαση, η οποία συνοδεύεται από εκτομή ή πλήρη απομάκρυνση του στομάχου.

Αυτό σημαίνει μια συνολική αναδιάρθρωση της διαδικασίας πέψης και απαιτεί μια λεπτομερή ανασκόπηση του συνήθους τρόπου και ποιότητας της διατροφής.

Πολλοί ασθενείς με καρκίνο υποφέρουν από απώλεια της όρεξης και δυσανεξία σε ορισμένα προϊόντα, με αποτέλεσμα συχνά να υπάρχει απώλεια βάρους και ακόμη μεγαλύτερη εξασθένιση του σώματος, η οποία είναι εξαιρετικά επικίνδυνη σε αυτή την ασθένεια.

Ως εκ τούτου, η διατροφή θα πρέπει να προσαρμόζεται κατά τέτοιο τρόπο ώστε ο ασθενής να λαμβάνει όλα τα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για την κανονική λειτουργία.

Κανόνες διατροφής και διατροφής πριν και μετά από χειρουργική επέμβαση για την αφαίρεση του στομάχου για καρκίνο:

• Κλασματικά γεύματα σε μικρές μερίδες έως 8 φορές την ημέρα, θα πρέπει να αποφύγετε μακρά διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων.
• Τα τρόφιμα πρέπει να μασήσουν καλά.
• Τα τρόφιμα πρέπει να είναι φρέσκα και να μαγειρεύονται αμέσως πριν από τη χρήση.
• Το τελευταίο γεύμα και το υγρό οργανώνονται όχι αργότερα από δύο ώρες πριν από τον ύπνο.
• Το τελικό φαγητό δεν πρέπει να είναι πολύ ζεστό ή κρύο, έτσι ώστε να μην προκαλεί ερεθισμό του βλεννογόνου. Η βέλτιστη θερμοκρασία των ζεστών πιάτων είναι 40-45 C, κρύα - τουλάχιστον 15 C.
• Τα γεύματα είναι στον ατμό, στιφάδο, ψημένα, βρασμένα.
• Πρέπει να τηρείται επαρκές καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλ. Το πόσιμο συνιστάται όχι νωρίτερα από μισή ώρα μετά το γεύμα, ώστε να μην υπερφορτωθεί το στομάχι. Ένας μόνο όγκος υγρού που καταναλώνεται δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 150-200 ml.
• Η κατανάλωση επιτραπέζιου αλατιού περιορίζεται σε 5-6 γραμμάρια την ημέρα.
• Η ποσότητα των γρήγορων υδατανθράκων μειώνεται: ζάχαρη, μέλι, είδη ζαχαροπλαστικής, αρτοσκευάσματα.
• Η βάση του τροφίμου πρέπει να είναι τρόφιμα φυτικής προέλευσης: λαχανικά, φρούτα, μούρα, σπόροι και προϊόντα που περιέχουν εύπεπτες ζωικές πρωτεΐνες: πουλερικά, αυγά, ψάρια.
• Εξίσου σημαντική είναι η ελκυστική εμφάνιση του φαγητού. Για να τονωθεί η όρεξη, η οποία συνήθως μειώνεται στους ασθενείς με καρκίνο, τα πιάτα πρέπει να φαίνονται όσο το δυνατόν πιο αισθητικά ευχάριστα.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Φρούτα και λαχανικά, κατεψυγμένα το χειμώνα, πρέπει να υπάρχουν καθημερινά στη διατροφή ενός ογκολογικού ασθενούς. Οι χυμοί λαχανικών και φρούτων με πολτό είναι εξαιρετικά χρήσιμοι, βελτιώνουν την εντερική περισταλτική και προάγουν την ταχεία εξάλειψη τοξικών ουσιών και προϊόντων αποσύνθεσης από το σώμα. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε λαχανικά σαλάτες, πουρέ πατάτες, κατσαρόλες.

Τα πιο χρήσιμα φρούτα είναι κόκκινα και πορτοκαλιά. Περιέχουν καροτενοειδή - ουσίες με υψηλή αντινεοπλασματική δράση.

Λαχανικά που βοηθούν στην καταπολέμηση του καρκίνου

Το λάχανο είναι πλούσιο σε συστατικά που επιβραδύνουν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων. Το λαχανικό είναι χρήσιμο σε οποιαδήποτε μορφή, αλλά είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​λάχανο ή μετά από σύντομη θερμική επεξεργασία για να διατηρήσετε όσο το δυνατόν περισσότερο τα θρεπτικά συστατικά.

Οι ντομάτες περιέχουν μεγάλη ποσότητα λυκοπενίου και αντιοξειδωτικών, οι οποίες έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες και αποτρέπουν τις κυτταρικές βλάβες.

Το παντζάρια μειώνει τις παρενέργειες των χημειοθεραπευτικών φαρμάκων. Λαχανικά που καταναλώνονται με τη μορφή πλευρικών πιάτων ή χυμών. Ο φρέσκος χυμός τεύτλων δεν αξίζει να πίνετε, καθώς μπορεί να προκαλέσει ναυτία και απότομη πτώση της αρτηριακής πίεσης.

Για να αποφύγετε ανεπιθύμητες ενέργειες, το ποτό τοποθετείται στο ψυγείο για αρκετές ώρες και μόνο μετά από αυτό πίνει.

Ο χυμός τεύτλων μπορεί να αναμιχθεί με φρέσκο ​​χυμό μήλου και καρότου και να πιει κοκτέιλ φρούτων και λαχανικών με άδειο στομάχι, ξεκινώντας με μια κουταλιά της σούπας, καθώς είναι ατομική δυσανεξία.

Τα τεύτλα που έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία χάνουν εν μέρει τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες.

Η κολοκύθα είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα όπως ο χαλκός, ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος, τα οποία είναι απαραίτητα για τους ασθενείς με καρκίνο εξουθένωσης. Κολοκύθα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βραστά γαρνιτούρα ή μαγειρεμένο χυλό από ένα λαχανικό.

Εκτός από τα λαχανικά, συνιστώνται τα παρακάτω τρόφιμα:

• Βραστά αυγά βρασμένα ή με τη μορφή ατμόσφαιρας ατμού.
• Λιπαρές ποικιλίες κρέατος και ψαριών.
• Τυρί από σταθερές ποιότητες, όχι αιχμηρές.
• Προϊόντα σόγιας.
• Ζωολογικοί ζωμοί.
• Γαλακτοκομικά προϊόντα, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage.
• Κρεμμύδια, σκόρδο.
• Λαχανικά, ελιά, βούτυρο.
• Ψωμί από υψηλής ποιότητας αλεύρι.
• Τσάι βοτάνων, ζελέ, φυσικοί χυμοί, κομπόστες, ποτά φρούτων, μη ανθρακούχα μεταλλικά νερά.

Απαγορευμένα προϊόντα

• Λιπαρά κρέατα, καπνιστά κρέατα.
• Πικάντικα, αλμυρά τρόφιμα.
• Καρυκεύματα, μπαχαρικά, ζεστές σάλτσες, κέτσαπ.
• Λαχανικά που συμβάλλουν στην αύξηση του αερίου: μπιζέλια, φασόλια, πάπρικα.
• Νωπό ολικής αλέσεως ψωμί.
• Σκληρά βραστά αυγά.
• Κονσερβοποιημένα προϊόντα.
• Μανιτάρια
• Αλκοολούχα ποτά.
• Φαστ φουντ.
• Γλυκά, αρτοσκευάσματα, ψητά αρτοσκευάσματα.
• Ανθρακούχα ποτά.
• Καλά μαγειρεμένο μαύρο τσάι, φυσικός καφές.

Καθημερινές επιλογές μενού για καρκίνο του στομάχου

• Πρώτη επιλογή

Πρωινό: κατσαρόλα τυρί cottage, ζελέ

Μεσημεριανό: σαλάτα τεύτλων

Μεσημεριανό: σούπα με ζωμό λαχανικών, ατμισμένοι μπιφτέκια γαλοπούλας, πουρέ πατάτας, πράσινο τσάι

Δείπνο: στιφάδο με κολοκύθα, γογγύλια, κροτίδες

Δύο ώρες πριν το τσάι χαμομήλι για ύπνο.

• Δεύτερη επιλογή

Πρωινό: χυλό βρώμης από θρυμματισμένες νιφάδες, πράσινο τσάι, τυρί

Μεσημεριανό: Φρούτα πουτίγκα

Μεσημεριανό: σούπα από φαγόπυρο, κοτόπουλο, κολοκυθάκια, χυμός μούρων

Χρόνος τσαγιού: χυμός με πολτό

Δείπνο: φιλέτο μπακαλιάρου, πούλπα καρότου, κομπόστα βερίκοκου

Δύο ώρες πριν τον ύπνο ένα ποτήρι φυσικό γιαούρτι

Γεύματα κατά τη διάρκεια και μετά τη χημειοθεραπεία

Η χημειοθεραπεία αποτελεί ουσιαστικό μέρος της θεραπείας του καρκίνου του στομάχου. Η χρήση των κυτταροστατικών επηρεάζει αρνητικά όχι μόνο τα καρκινικά κύτταρα, αλλά και ολόκληρο τον οργανισμό, εξασθενίζοντας και διαταράσσοντας την κανονική λειτουργία οργάνων και συστημάτων.

Ως αποτέλεσμα της θεραπείας, είναι δυνατή η αλλαγή της γεύσης και των οσφρητικών αισθήσεων, οι φλεγμονές στην στοματική κοιλότητα, η δυσκολία και ο πόνος κατά την κατάποση, η ναυτία, ο έμετος και τα μειωμένα κόπρανα.

Τα τρόφιμα θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ήπια, αλλά ταυτόχρονα θρεπτικά, προκειμένου να γεμίσουν αποτελεσματικά την έλλειψη των απαραίτητων ουσιών και να βοηθήσουν το σώμα να ανακάμψει ταχύτερα.

Στις πρώτες ημέρες της θεραπείας, όταν οι εκδηλώσεις των ανεπιθύμητων ενεργειών της χημειοθεραπείας είναι πιο έντονες, τα τρόφιμα καταναλώνονται σε υγρή μορφή, στη συνέχεια σταδιακά τα προϊόντα της συσσώρευσης πολτού περιλαμβάνονται στη διατροφή.

Πικάντικα, αλμυρά τρόφιμα, μπαχαρικά, αλκοολούχα ποτά - όλα αυτά ερεθίζουν τις βλεννογόνους της πεπτικής οδού.

Η διατροφή πρέπει να παρέχει επαρκή πρόσληψη πρωτεϊνών, η οποία είναι απαραίτητη για την κατασκευή νέων κυττάρων. Καλύτερο κατάλληλο: γαλοπούλα, βόειο κρέας, συκώτι, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είδη ψαριών και θαλασσινών.

Είναι απαραίτητο να πίνετε περισσότερα υγρά, καθώς η θεραπεία συχνά συνοδεύεται από διάρροια. Διάφορα ποτά φρούτων, συμπότες, ζελέδες, φυσικοί χυμοί, εγχύσεις επιπόλαιου επιτρέπονται.

Συνιστώμενη βρώμη βρώμης και ρύζι χυλό, ζωμός λαχανικών. Είναι χρήσιμο να συμπεριληφθεί στη διατροφή φαγόπυρο, φακές, γαλακτοκομικά προϊόντα: φρέσκο ​​κεφίρ, φυσικό γιαούρτι, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα.

Όταν η φλεγμονή των βλεννογόνων συνιστάται να χρησιμοποιείτε τα φυτικά τσάγια και τις εγχύσεις με φασκόμηλο και χαμομήλι. Έχουν ευεργετική επίδραση στον βλεννογόνο που έχει υποστεί βλάβη από χημειοθεραπεία, παρέχοντας αντιφλεγμονώδη και θεραπευτική δράση.

Στη διατροφή πρέπει να υπάρχουν τα ορτύκια και τα κοτόπουλα μαλακά βρασμένα αυγά ή με τη μορφή ομελέτας ατμού.

Εάν κάποιο προϊόν προκαλεί αηδία, τότε δεν συνιστάται η χρήση του με δύναμη. Θα πρέπει να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας και να επιλέξετε μια εναλλακτική λύση.

Διατροφή μετά από εκτομή στομάχου για καρκίνο

Μια παρεντερική (ενδοφλέβια χορήγηση θρεπτικών διαλυμάτων) και εν συνεχεία μια εντερική σίτιση του καθετήρα οργανώνεται την πρώτη ημέρα του μετεγχειρητικού ασθενούς που βρίσκεται στη μονάδα εντατικής θεραπείας.

Σταδιακά, όπως είναι, ο ασθενής μεταφέρεται στην πρόσληψη τροφής μέσω του στόματος σε υγρή μορφή. Ιδανική για αυτούς τους σκοπούς είναι κατάλληλη μια ποικιλία πατάτες μωρών πουρέ.

Περίπου 3-5 μονάδες χτυπήματα επεκτείνουν σταδιακά και εισάγουν πολτοποιημένη χυλό, σούπες βλεννογόνων, σουφλέ με ατμό, λαχανικό πουρέ (αριθμός δίαιτας 0b, 0v). Ο όγκος των μερίδων αυξάνεται σταδιακά: από 50 έως 400 γραμμάρια την δέκατη ημέρα.

Μετά από 2 εβδομάδες, ο ασθενής σταδιακά μεταφέρεται στο τραπέζι θεραπείας Νο. 1a, 1b σύμφωνα με τον Pevzner. Η δίαιτα αποσκοπεί στη μεγιστοποίηση της βλάβης της βλεννογόνου της γαστρεντερικής οδού και στην πρόωρη εγκαθίδρυση της πεπτικής διαδικασίας σε μεταβληθείσες συνθήκες.

Τα νέα προϊόντα εισάγονται σταδιακά, με προσοχή και σε μικρές μερίδες, παρακολουθώντας την αντίδραση του σώματος.

Εάν ο ασθενής έχει αναπτύξει σύνδρομο ντάμπινγκ, τότε μετά το φαγητό συνιστάται η λήψη μιας οριζόντιας θέσης για 30-40 λεπτά. Σε περίπτωση παραβίασης της κατάποσης, πρέπει να φάτε ή να καθίσετε, δεν πρέπει να πάτε για ύπνο για μια ώρα μετά το φαγητό.

Η δίαιτα αναπτύσσεται από τον θεράποντα ιατρό ξεχωριστά, ανάλογα με τη λειτουργική κατάσταση της γαστρεντερικής οδού και των σχετικών ασθενειών.

Τα σύμπλοκα βιταμινών και ανόργανων συστατικών και τα πεπτικά ένζυμα λαμβάνονται με συνταγή. Εάν είναι απαραίτητο, συνταγογραφείται συμπτωματική θεραπεία για την ανακούφιση των επώδυνων αισθήσεων.

Είναι σημαντικό! Μετά την πλήρη απομάκρυνση του στομάχου απαιτούνται ενέσεις βιταμίνης Β12.

Ενεργοποιήστε το μη λειτουργικό στάδιο IV

Σε οποιοδήποτε στάδιο της ασθένειας, η δίαιτα θα πρέπει να είναι ισορροπημένη ώστε να ικανοποιεί την καθημερινή ανάγκη για πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες.

Εάν η ανεξάρτητη πεπτική λειτουργία διατηρηθεί, είναι απαραίτητο να τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες:

• Εξαιρούνται τα τηγανισμένα, λιπαρά, αλμυρά και καπνιστά κρέατα, καθώς και τα κόκκινα κρέατα, το αλκοόλ και ο καφές.
• Είναι απαραίτητο να τρώτε συχνά, αλλά σε μικρές μερίδες.
• Τα πιάτα είναι στον ατμό ή βρασμένα, σερβίρονται σε μια ψιλοκομμένη, shabby μορφή.

Εάν είναι αδύνατη η ανεξάρτητη χώνευση τροφής και εγκατασταθεί ένας καθετήρας, τότε μέσω του καθετήρα χορηγούνται ειδικά μείγματα θρεπτικών ουσιών ή πούδρες, σούπες, ομελέτες, πατάτες κ.λπ.

Διατροφή μετά τη θεραπεία

Μετά από μια πορεία θεραπείας και την επίτευξη ύφεσης, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε μια υγιεινή διατροφή για τη ζωή και να προσπαθήσετε να αποφύγετε λάθη στη διατροφή, η προσέγγιση αυτή θα βοηθήσει σημαντικά στη μείωση του κινδύνου επανεμφάνισης της νόσου.

Κατά τη διάρκεια του έτους μετά τη χειρουργική επέμβαση, ο ασθενής πρέπει να ακολουθήσει τη θεραπευτική δίαιτα Pevzner No. 1. Μετά από αυτή την περίοδο, σε συντονισμό με τον γιατρό, οργανώνεται σταδιακή μετάβαση στο κοινό τραπέζι, σύμφωνα με τις βασικές αρχές μιας ισορροπημένης διατροφής.

Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα τρόφιμα για καρκίνο του στομάχου

Ο καρκίνος του στομάχου είναι μια σοβαρή παθολογία που διαταράσσει σοβαρά την πεπτική διαδικασία και υποβαθμίζει σημαντικά την ποιότητα της ανθρώπινης ζωής. Φυσικά, κατά τη διάρκεια μιας ασθένειας η διατροφή πρέπει να αλλάξει. Η κατάσταση του ασθενούς και η ανεκτικότητα της θεραπείας εξαρτώνται από τον τρόπο επιλογής της διατροφής για τον καρκίνο του στομάχου. Τα προϊόντα επιλέγονται ανάλογα με το βαθμό δυσπεψίας.

Η σωστή διατροφή στο γαστρικό καρκίνο

Αυτή η ασθένεια είναι μια σοβαρή δοκιμασία, συνοδευόμενη από πλήρη καταστροφή, ναυτία και έμετο και σύνδρομο έντονου πόνου. Η θεραπεία στοχεύει στη διακοπή της ανάπτυξης του όγκου, στη συγκράτηση της εμφάνισης νέων εστιών και στην ανακούφιση της κατάστασης του ασθενούς. Αυτό θα πρέπει επίσης να συμβάλλει στην σωστή διατροφή.

Οι γενικές αρχές μπορούν να διατυπωθούν ως εξής:

• Μείωση του ποσού μιας πρόσληψης γεύματος στο ελάχιστο. Σε αυτή την περίπτωση, επιτρέπεται να τρώτε μέχρι 8-10 φορές την ημέρα με ίσα διαστήματα μεταξύ των γευμάτων.
• Τα τρόφιμα πρέπει να είναι άνετα στη θερμοκρασία - όχι πολύ ζεστά και όχι κρύα, περίπου ίσα με τη θερμοκρασία του σώματος. Έτσι απορροφάται καλύτερα από το σώμα.
• Τα στερεά τρόφιμα πρέπει να μασήνονται καλά, προκειμένου να μειωθεί η επιβάρυνση του στομάχου.
• Μαγειρέψτε τα τρόφιμα αμέσως πριν τη χρήση.
• Αποδεκτός ατμός, ψητά και βραστά πιάτα. Τα ψημένα περιέχουν καρκινογόνες ουσίες που ερεθίζουν τον γαστρικό βλεννογόνο.
• Η διατροφή για τον καρκίνο του στομάχου πρέπει να συμβάλλει σε μια καλή κίνηση του εντέρου. Αυτό επιτυγχάνεται με την αύξηση της διατροφής των φυτικών τροφών που περιέχουν ίνες, η οποία βελτιώνει την περισταλτικότητα και διευκολύνει τη διαδικασία απελευθέρωσης του σώματος. Τα φυτικά τρόφιμα περιέχουν πολλές βιταμίνες και ένζυμα που επιβραδύνουν την εξάπλωση των άτυπων κυττάρων σε όλο το σώμα.
• Αποκλείστε τη χρήση ουσιών που ερεθίζουν το στομάχι - καυτά μπαχαρικά και καρυκεύματα.
• Ο περιορισμός της πρόσληψης αλατιού - ένα ασφαλές ποσό ανά ημέρα είναι 5g.
• Μείωση της πρόσληψης λίπους.

Μια δίαιτα για τον καρκίνο του στομάχου αποτρέπει την αιφνίδια απώλεια βάρους, βοηθά στην ευκολότερη αντοχή της χημειοθεραπείας και των παρενεργειών της, στηρίζει την ανοσία και ομαλοποιεί το μεταβολισμό.

Ένας από τους λόγους για την ανάπτυξη ενός όγκου είναι το γεγονός ότι τα σύγχρονα τρόφιμα περιέχουν συχνά τεχνητά πρόσθετα (ενισχυτικά γεύσης, γεύσεις και βαφές). Από το μενού για τον καρκίνο του στομάχου, τα προϊόντα αυτά πρέπει να αποκλειστούν για πάντα. Μια ειδική διατροφή συνταγογραφείται περίπου ένα μήνα πριν από την επέμβαση. Πρόκειται για μια κλασματική και τακτική διατροφή, κατά προτίμηση με τη μορφή πάστας, υγρής και αττικής τροφής. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερα αφομοιώνονται και απορροφώνται.

Τι επιτρέπεται να φάει με καρκίνο του στομάχου

Μενού κατά τη διάρκεια της ασθένειας θα πρέπει να ποικίλλουν και να ανταποκρίνονται στις ανάγκες του σώματος σε μέταλλα και βιταμίνες. Φυσικά, δεν μπορεί κανείς να αγνοήσει τις προτιμήσεις γεύσης του ασθενούς. Αλλά για να κάνετε ένα τέτοιο μενού, πρέπει να γνωρίζει τι να φάει για καρκίνο του στομάχου.

Κατάλογος συνιστώμενων προϊόντων:

• φρούτα και λαχανικά σε ώριμη κατάσταση και ιδιαίτερα πλούσια σε καροτίνη. Αυτοί είναι καρποί κίτρινων και κόκκινων αποχρώσεων.
• σούπες λαχανικών πολτοποιημένες ·
• σούπες βρασμένες στο γάλα.
• βλεννώδη δημητριακά από χυλό δημητριακών ή κολοκύθας.
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
• μαλακά βρασμένα αυγά και ομελέτες ατμού.
• πιάτα από διαιτητικό κρέας (κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι) βρασμένα και καθαρισμένα.
• άπαχο ψάρι Μπορεί να είναι στον ατμό ή ψημένο.
• το βούτυρο και το φυτικό έλαιο ·
• Ψωμί από αλεύρι 1 βαθμού γλυκά χθες?
• κρεμμύδια, καρότα, κόκκινες πιπεριές, στις οποίες τα θρεπτικά συστατικά δεν καταστρέφονται ακόμη και μετά από θερμική επεξεργασία ·
• Τα μελιτζάνες, τα τεύτλα και το κόκκινο λάχανο είναι πλούσια σε αντιόξινα που επιβραδύνουν την ανάπτυξη όγκων στην γαστρική ογκολογία.
• ζελέ και ζελέ και κομπόστα από ώριμα φρούτα.
• οι χυμοί από τα καρότα και τα τεύτλα είναι πολύ χρήσιμο - μετά το μαγείρεμα ο χυμός αυτός υπερασπίζεται για μερικές ώρες. Πίνετε τα, αρχίζοντας με 1-2 κουταλάκια του γλυκού ανά ημέρα, φέρνοντας σταδιακά το ρυθμό στο ποτήρι.
• μπορείτε να πιείτε μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό, πράσινο και όχι ισχυρό μαύρο τσάι.
• τα εσπεριδοειδή και τα μοσχοκάρυδα είναι ευεργετικά στον καρκίνο του γαστρικού συστήματος.
• κατά την περίοδο της άνοιξης είναι καλό να εισαγάγει μαϊντανό και ραπανάκι, πικραλίδα και τσουκνίδες, νεαρές κορυφές τεύτλων. Από αυτά προετοιμάζουν σαλάτες.

Στο στάδιο 4 του καρκίνου, η διατροφή εξαρτάται από το βαθμό βλάβης οργάνων. Εάν είναι αδύνατο να εκτελεστεί μια παρηγορητική επέμβαση και η εξασθένηση της βατότητας, σχηματίζεται μια αναστόμωση - ένα μέρος του στομάχου που είναι ελεύθερο από τον όγκο συνδέεται με το λεπτό έντερο, παρακάμπτοντας την εστίαση. Στην περίπτωση αυτή, ο ασθενής τρώει ανεξάρτητα. Στο στάδιο 4 καρκίνο με μεταστάσεις, χορηγείται συνήθως χημειοθεραπεία, η οποία επιδεινώνει την κατάστασή του με ναυτία και έμετο, αποστροφή προς τα τρόφιμα. Επομένως, μερικές φορές αυτοί οι ασθενείς αναπτύσσουν ψυχογενή ανορεξία και πλήρη εξάντληση (καχεξία). Σε τέτοιες περιπτώσεις (αν ο ασθενής τρώει τον εαυτό του), τα προϊόντα έντασης ενέργειας είναι χρήσιμα σε αυτόν: το κόκκινο χαβιάρι, το μέλι, την κρέμα και το πατέ. Η κατανάλωση αυτών των τροφών επιτρέπεται όποτε υπάρχει επιθυμία για φαγητό, ακόμα και αν παραβιάζει τη διατροφή, αλλά σε ελάχιστες δόσεις. Κατά τη διάρκεια της θεραπείας, οι ασθενείς με καρκίνο του στομάχου πρέπει να πίνουν μέχρι 2 λίτρα την ημέρα. υγρά (καθαρισμένο νερό, χυμός, ζωμός βακαλάος).

Εάν ο γιατρός επιτρέψει στο μενού να εισέλθει ξινή χυμούς και σάλτσες με βάση τα λαχανικά τουρσί, χυμούς από καρότα και τεύτλα, πιπεριές και λάχανο, ντομάτες και βακκίνια, κεράσια και κορινθιακή σταφίδα.

Εάν είναι αδύνατο να πραγματοποιηθεί μια τέτοια επέμβαση, σχηματίζουν ένα γαστρόσωμα (ένα συρίγγιο ανάμεσα στο στομάχι και το εξωτερικό περιβάλλον) και τροφοδοτούν τον ασθενή με έναν καθετήρα, εισάγοντας ειδικά μείγματα, πολτοποιημένες σούπες και υγρά ποτάκια.

Προϊόντα που πρέπει να περιορίζονται σε:

• πλούσιους ζωμούς από κρέας, ψάρι και μανιτάρια.
• τηγανητά και καπνισμένα πιάτα.
• μαγειρεμένα σνακ και κονσερβοποιημένα προϊόντα.
• καυτά μπαχαρικά και βιομηχανικές σάλτσες.
• αλκοολούχα ποτά και καφέ, σοκολάτα και γλυκά αρτοσκευάσματα.
• ισχυρό τσάι και σόδα.
• διάφορα ημιτελικά προϊόντα.

Εν ολίγοις, τα τρόφιμα πρέπει να είναι υγιεινά και υγιή, να μην βλάπτουν, αλλά να βοηθούν στην ανάκτηση.

Ο καρκίνος στο στομάχι και οι κανόνες της διατροφής με αυτό

Το στομάχι είναι το κύριο όργανο του πεπτικού συστήματος, στο οποίο τα τρόφιμα προετοιμάζονται για πέψη και απορρόφηση. Διάφορες ασθένειες αυτού του τμήματος του γαστρεντερικού σωλήνα μπορούν να οδηγήσουν σε σημαντική εξασθένηση του σώματος και η διατροφική διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην εξάλειψή τους. Εάν εμπλέκεται ογκολογία, η διατροφική θεραπεία, μαζί με τη φαρμακευτική αγωγή και άλλη θεραπεία, διαδραματίζει βασικό ρόλο.

Οι ασθενείς με καρκίνο του στομάχου απαιτούν διαιτητική πρόσληψη.

Μια ισορροπημένη διατροφή για τον καρκίνο του στομάχου βοηθά στην επίλυση διαφόρων προβλημάτων:

• ομαλοποιεί τη λειτουργία της πεπτικής οδού.
• γεμίζει την ανάγκη για θρεπτικά συστατικά.
• καταστέλλει την αναπαραγωγή καρκινικών κυττάρων.

Η σταθεροποίηση της κατάστασης του ασθενούς μπορεί να επιτευχθεί μόνο με την αυστηρή τήρηση των αρχών της διατροφής - ο καρκίνος του στομάχου σε οποιοδήποτε στάδιο μπορεί να περιοριστεί μόνο μέσω ενός εξειδικευμένου συστήματος διατροφής.

Αρχές διατροφής για τον καρκίνο του στομάχου

Στην κλασσική μορφή, μια δίαιτα για τον καρκίνο του στομάχου απομακρύνονται μόνο από μακριά από άλλα ιατρικά τραπέζια, αφού εκτός από την αποταμίευση των βλεννογόνων της πεπτικής οδού, έχουν ανατεθεί και άλλα σημαντικά καθήκοντα - ενισχύοντας την αναγέννηση και την αναπλήρωση των ενεργειακών πόρων του σώματος. Το μενού του καρκίνου του στομάχου περιλαμβάνει σχεδόν τα ίδια προϊόντα και πιάτα όπως στον πίνακα 1 θεραπείας, αφού οι ασθενείς αρχικά πρέπει να μειώσουν την τραυματική επίδραση των τροφίμων στον γαστρικό βλεννογόνο. Επιπλέον, η εξειδικευμένη διατροφή εκτελεί διάφορες άλλες λειτουργίες.

Τα τρόφιμα θα πρέπει να τραυματίζουν ελάχιστα τον γαστρικό βλεννογόνο με καρκίνο

Η βάση της θεραπείας της δίαιτας καρκίνου του γαστρικού περιλαμβάνουν:

1. Μειώνοντας το φορτίο στο άρρωστο όργανο - τα πιάτα θα πρέπει να γίνονται εύκολα εύπεπτα, ελαφρά και με τη μέγιστη ποσότητα στερεών θραυσμάτων.
2. Κανονικοποίηση της εντερικής κινητικότητας - ακόμα και αν αφαιρεθεί μέρος του στομάχου κατά τη διάρκεια της θεραπείας, ο πεπτικός σωλήνας θα πρέπει να λειτουργεί χωρίς αποτυχία.
3. Αποκατάσταση της αναγέννησης εργασίας και ιστών μετά από γαστρεκτομή, ταχεία ένταξη ενός οργάνου στη διαδικασία της πέψης της τροφής, σταθεροποίηση της κατάστασης του όγκου.
4. Ενίσχυση της ανοσίας και ενίσχυση της ικανότητας του σώματος να αναστέλλει ανεξάρτητα τα καρκινικά κύτταρα.
5. Εξουδετέρωση των τοξινών και ταχεία εξάλειψή τους από το σώμα.

Ο στόχος της δίαιτας είναι να επιταχύνει την εξάλειψη των τοξινών από το σώμα.

Παρά την ομοιομορφία των στόχων, για κάθε στάδιο του καρκίνου του στομάχου, παρέχονται ορισμένα χαρακτηριστικά της προετοιμασίας και της παροχής τροφής στον πεπτικό σωλήνα.

Η διατροφή εξαρτάται από το αν το όργανο διατηρείται ή όχι, ποιο είναι το μέγεθος του όγκου και ποια είναι η κατάσταση ολόκληρου του πεπτικού συστήματος. Οι βασικές απαιτήσεις για τα τρόφιμα πληρούν τα γενικά αποδεκτά πρότυπα:

• η συνολική ημερήσια θερμιδική πρόσληψη δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2000 kcal, και παρουσία περίσσειας βάρους - έως 1700 kcal ημερησίως.

Ο ασθενής πρέπει να παρακολουθεί την πρόσληψη τροφής από θερμίδες.

• Συνδυασμός βασικών θρεπτικών ουσιών - 55% υδατάνθρακες (όχι ελαφρά σάκχαρα!), έως και 30% λιπαρά (κατά προτίμηση φυτικής προέλευσης), έως 15% πρωτεΐνες.
• μέση ποσότητα σερβιρίσματος - 300 ml.
• τη συχνότητα των γευμάτων - από 5 έως 7 φορές την ημέρα.

Οι μέθοδοι προτεραιότητας της επεξεργασίας τροφίμων είναι το βράσιμο, το ψήσιμο (όχι σε ανοικτή φωτιά), ο βρασμός με ατμό, το βράσιμο.

Είναι πολύ επιθυμητό να παρασκευαστούν τα γεύματα με θρυμματισμένη μορφή, ειδικά με όγκο στομάχου βαθμού 4, μετά από χημειοθεραπεία ή χειρουργική θεραπεία καρκίνου.

Θα πρέπει να προτιμάτε τα καθαρά τρόφιμα.

Ποια προϊόντα θα είναι χρήσιμα

Μετά τη διάγνωση του καρκίνου του στομάχου, μια ασθενής διατροφή φαίνεται στους ασθενείς, η βάση των οποίων είναι τα δημητριακά και τα λαχανικά. Για να καλυφθεί η ανάγκη για πρωτεΐνες, επιτρέπονται βραστά λευκά κρέατα (στήθος πουλερικών), ψάρια και κοτόπουλα ή ορτύκια, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα. Μια καλή πηγή βιταμινών και μετάλλων θα είναι φρέσκα φρούτα με τη μορφή πολτοποιημένων πατατών ή χυμών με πολτό.

Ιδιαίτερα χρήσιμο για τους ασθενείς σε οποιοδήποτε στάδιο να καταναλώνουν τρόφιμα τα οποία, όπως πιστεύουν οι επιστήμονες, έχουν αντικαρκινική δραστηριότητα. Αυτά περιλαμβάνουν:

• λαχανικά σταυροειδών - μπρόκολο, κουνουπίδι, ραδίκια, λάχανο του Πεκίνου.
• λαχανικά και φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε καροτενοειδή - καρότα, τεύτλα, γλυκές πιπεριές (φρούτα κόκκινου και πορτοκαλιού), ντομάτες, όλα τα μούρα και φρούτα με φλούδες κόκκινου ή πορτοκαλιού.

Για τον καρκίνο του στομάχου, είναι χρήσιμο να τρώτε το Πεκίνο και το κουνουπίδι, καθώς και το μπρόκολο.

• ψάρια πλούσια σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, καθώς και άλλα θαλασσινά και άλγη, με εξαίρεση τα κόκκινα και υπερβολικά λιπαρά ψάρια.
• πράσινες βλαστοί από πικραλίδα, τσουκνίδα, αγκινάρα, άλλες πράσινες καλλιέργειες - περιέχουν μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών.

Όλα τα προαναφερθέντα προϊόντα όχι μόνο κορεάζουν το σώμα με ευεργετικές ουσίες αλλά και σταθεροποιούν την παραγωγή γαστρικού χυμού, ειδικά αν δεν έχει πραγματοποιηθεί ακόμη χειρουργική θεραπεία και υπάρχει δυσφορία λόγω ανεπαρκούς ή υψηλής οξύτητας.

Τα ψάρια και τα θαλασσινά θα εμπλουτίσουν τη διατροφή του ασθενούς

Τι μπορεί να μαγειρευτεί από τα επιτρεπόμενα τρόφιμα

Οι αρχές της διατροφής που είναι εγγενείς στην ογκολογία των γαστρεντερικών οργάνων δεν προσκαλούν το μαγείρεμα με το τηγάνισμα και τη φρύξη σε μια ανοιχτή φωτιά. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερα να βράσετε όλα τα τρόφιμα σε ένα ζευγάρι ή τον κλασικό τρόπο, ή να φάτε ωμά, με τη μορφή πολτοποιημένων πατάτας.

Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε:

• δημητριακά (ανά είδος σίτου) από δημητριακά στο γάλα ·
• Σουπιές γάλακτος με λαχανικά ή δημητριακά.
• σούπες από στήθος κοτόπουλου (κατά προτίμηση ψιλοκομμένες σε μπλέντερ).

Οι σούπες πρέπει να αλέθονται πριν την κατανάλωση.

• κοτόπουλο ή μους μαστού γαλοπούλας.
• βραστά ψάρι με ατμό ή ψάρι με ατμό ·
• κοτόπουλα ατμού ή κεφτεδάκια από άσπρο κρέας πουλερικών.
• ομελέτες ατμού ·
• τυρόπηγμα με ξερά φρούτα και μούρα ·
• γαρνιρισμένα λαχανικά, βραστά και τριμμένα πλιγούρια.

Στον καρκίνο του στομάχου, μπορείτε να μαγειρέψετε ομελέτες ατμού

Ακόμη και κλασικές σούπες (σούπα από φρέσκο ​​λάχανο, σούπα τεύτλων με ξινή κρέμα, αυτί) πρέπει να σερβίρονται σε μια καθαρή μορφή, ώστε το φορτίο στο στομάχι να είναι ελάχιστο.

Το ψήσιμο επιτρέπει να χρησιμοποιείτε κρουτόν από λευκό ψωμί, και ως ποτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πράσινο τσάι, ένα ποτό από τριαντάφυλλα (μούρα και ρίζες), κομπόστα, ζελέ φρούτων και μούρων, φρέσκους χυμούς φρούτων και λαχανικών.

Διατροφή για ασθενείς που λειτουργούν

Αμέσως μετά την ογκολογική θεραπεία, μια χειρουργική μέθοδος είναι η ενδοφλέβια χορήγηση θρεπτικών διαλυμάτων για τη διατήρηση του σώματος σε καλή κατάσταση. Στη συνέχεια, ανάλογα με την κατάσταση του ασθενούς και την κλίμακα της παρέμβασης, ο ασθενής σταδιακά μεταφέρεται στον κανονικό τρόπο κατανάλωσης. Συνιστάται να τρώτε ταυτόχρονα, χωρίς να σηκωθείτε από ένα κρεβάτι. Αυτό θα βοηθήσει στη μείωση της ναυτίας και άλλων ενοχλήσεων.

Μετά τη χειρουργική επέμβαση, πρέπει να φάτε ακριβώς στο κρεβάτι

Σε αυτή την περίπτωση συνιστώνται ασθενείς:

• τρώτε τουλάχιστον 10 φορές την ημέρα.
• Πάρτε τα τρόφιμα σε μια μικρή ποσότητα?
• μασάτε καλά τα τρόφιμα, ακόμη και αν είναι υγρά.
• Μην πίνετε υγρό κατά τη διάρκεια και αμέσως μετά το γεύμα (για τουλάχιστον μισή ώρα).

Είναι σημαντικό! Τα τρόφιμα πρέπει να έχουν θερμοκρασία όχι μικρότερη από 36 και όχι μεγαλύτερη από 37 μοίρες.

Τα τρόφιμα μετά την επέμβαση θα πρέπει να καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες.

Εάν αφαιρεθεί ένα μεγάλο μέρος του οργάνου, γεγονός που καθιστά δύσκολη την τροφή μετά από χειρουργική επέμβαση για καρκίνο του στομάχου, είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθεί ένας ειδικός καθετήρας. Με αυτό, το παρασκευασμένο μείγμα θρεπτικών συστατικών εισέρχεται αμέσως στο έντερο. Στην ιατρική, αυτή η μέθοδος είναι γνωστή ως παρεντερική διατροφή.

Γενικά, η διατροφή μετά την απομάκρυνση του στομάχου στον καρκίνο δεν διαφέρει ως προς τη σύνθεση και την ενεργειακή αξία από εκείνη που εκφράστηκε προηγουμένως, ωστόσο απαιτείται ανασκόπηση της αναλογίας των βασικών θρεπτικών ουσιών. Έτσι, είναι απαραίτητο να μειωθεί η ποσότητα των τροφίμων με υδατάνθρακες, και πρωτεΐνες - να αυξηθεί. Ωστόσο, το αλάτι αφαιρείται εντελώς από το μενού. Η ποσότητα της τροφής δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 200 ml.

Καθώς αποκαθίστανται οι εντερικές λειτουργίες, η δίαιτα μετά την αφαίρεση του στομάχου στον καρκίνο επεκτείνεται λόγω της εισαγωγής άρρωστου κρέατος και αυγών, γάλακτος και μαλακού cottage cheese στη διατροφή. Για να καταγράψετε την πρόοδο της αποκατάστασης των γαστρεντερικών λειτουργιών, οι γιατροί συνιστούν να διατηρείτε ένα ειδικό ημερολόγιο. Με αυτό, μπορείτε επίσης να εντοπίσετε τρόφιμα που δεν έχουν υποστεί καλή πέψη ή προκαλούν δυσκολίες στην πέψη των τροφίμων.

Μόλις το στομάχι ανακάμψει μετά την επέμβαση, το γάλα και το τυρί cottage προστίθενται στη διατροφή.

Διατροφή ανενεργών ασθενών

Εάν δεν είναι δυνατόν να αφαιρεθεί ο όγκος με γαστρεκτομή, η οποία συνήθως συμβαίνει όταν η νόσος ανιχνευθεί στο τρίτο ή τέταρτο στάδιο, η διατροφή απαιτεί μια πολύ σοβαρή προσέγγιση. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να εξετάσετε είναι η ικανότητα του στομάχου να τρώει και να το εκκενώνει στα έντερα.

Εάν διατηρηθούν τέτοιες λειτουργίες και ο όγκος δεν παραβιάζει τη βατότητα του οργάνου, το σχέδιο διατροφής είναι το ίδιο με τη δίαιτα μετά από χειρουργική επέμβαση. Είναι σημαντικό να μειώσετε την ποσότητα των μερίδων, αλλά τρώτε συχνότερα από το συνηθισμένο. Ταυτόχρονα, τα τρόφιμα πρέπει να είναι θρεπτικά και υψηλής θερμιδικής αξίας λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σύνθετους υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και φυτικά λίπη.

Εάν ο όγκος εμποδίζει το στομάχι να γεμίσει με τροφή και να προχωρήσει στο έντερο, η τροφή χορηγείται μέσω ενός ειδικά σχεδιασμένου παρεντερικού σωλήνα.

Για τους μη χειρουργούς ασθενείς, είναι σημαντικό να μειωθεί ο όγκος των μερίδων.

Τι να μην φάει κανείς για καρκίνο του στομάχου

Σε οποιοδήποτε στάδιο της ασθένειας, πριν ή μετά την επέμβαση, καθώς και σε ασθενείς που δεν μπορούν να λειτουργήσουν, μια τυποποιημένη δίαιτα για καρκίνο του γαστρικού φαρμάκου προβλέπει την οριστική εγκατάλειψη προϊόντων που προάγουν την ανάπτυξη του όγκου, ερεθίζουν τα τοιχώματα του στομάχου και υπερφορτώνουν το όργανο. Αυτά περιλαμβάνουν:

• κόκκινο κρέας και ψάρια του ίδιου χρώματος (ροζ, σολομός και άλλα).
• ζωμοί από κόκκινα κρέατα και ψάρια.
• λαχανικά και φρούτα σε κονσέρβες και λαχανικά.
• σάλτσες ·

Απαγορεύεται να τρώτε κόκκινα ψάρια για καρκίνο του στομάχου.

• ζωικά λίπη ·
• λαχανικά και φρούτα τουρσί ·
• όσπρια και μανιτάρια.
• μέλι, ζάχαρη και τρόφιμα / ποτά που τα περιέχουν.

Είναι πολύ σημαντικό να δώσουμε προσοχή στον τρόπο μαγειρέματος. Ακόμα και υγιεινά τρόφιμα μπορεί να είναι επικίνδυνα αν μαγειρευτούν σε μια ανοικτή φωτιά ή τηγανισμένα σε φυτικό έλαιο ή σε ένα στεγνό τηγάνι. Μην τρώτε και ψιλοκομμένα προϊόντα, ακόμα κι αν είναι φρέσκα φρούτα. Συνιστάται η παρασκευή πολτοποιημένων πατατών ή μους με την προσθήκη τυρί cottage και κρέμα γάλακτος.

Τα όσπρια θα πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή.

Μπορεί να φαίνεται ότι η δίαιτα για ασθενείς με όγκο στομάχου είναι πολύ περίπλοκη. Ωστόσο, οι εμπειρογνώμονες και εκείνοι που τηρούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, υποστηρίζουν ότι δεν είναι τόσο δύσκολο να συμμορφωθεί με αυτό, και η ίδια η προετοιμασία παίρνει λίγο χρόνο. Η χρήση παρόμοιου σχεδίου ισχύος είναι πιθανό να αποτρέψει την ανάπτυξη ενός όγκου. Με τη σωστή προσέγγιση, μια τέτοια δίαιτα μπορεί να σταματήσει τη μετάλλαξη των κυττάρων, έτσι ώστε η ασθένεια να μην προχωρήσει ακόμη και αν δεν υπάρξει θεραπεία με φάρμακα.

Ποια προϊόντα θα βοηθήσουν στην καταπολέμηση του καρκίνου του στομάχου, μάθετε από το βίντεο: