Πάγκρεας: δομή και λειτουργία, ρόλο στην πέψη

Ο παγκρεατικός αδένας παίζει έναν τεράστιο ρόλο όχι μόνο στη διαδικασία του πεπτικού συστήματος αλλά και στη ζωτική δραστηριότητα ολόκληρου του οργανισμού. Αυτό το όργανο των πεπτικών και ενδοκρινικών συστημάτων παράγει ένζυμα που είναι απαραίτητα για τη διάσπαση των τροφίμων που εισέρχονται στο στομάχι και ορμόνες για τη ρύθμιση του μεταβολισμού των υδατανθράκων και του λίπους.

Θέση και χαρακτηριστικά του κτιρίου

Το πάγκρεας είναι μια συλλογή από φέτες, καθεμία από τις οποίες παράγει ένζυμα που εμπλέκονται στην πέψη των τροφίμων.

Το πάγκρεας βρίσκεται στον οπισθοπεριτοναϊκό χώρο πίσω από το στομάχι μεταξύ των δωδεκαδακτυλικών δακτυλίων στις πλευρές και των άνω σπονδύλων του οσφυϊκού τμήματος πάνω από τα νεφρά. Εξωτερικά, ο σίδηρος μοιάζει με ένα "κόμμα" επιμήκους σχήματος. Το σωματικό βάρος σε ενήλικες κυμαίνεται από 80-90 g.

Η δομή του παγκρέατος υπό μικροσκόπιο είναι μια συλλογή αδενικών λοβών με αποβολικούς αγωγούς. Τα αιμοφόρα αγγεία περνούν μέσα από τα λοβούς. Οι λοβοί παράγουν παγκρεατικό χυμό, τα πεπτικά ένζυμα των οποίων (αμυλάση, λακτάση, τρυψίνη, λιπάση, ιμβερτάση) επηρεάζουν τη διαδικασία διαίρεσης των τροφίμων. Αυτό το τμήμα του παγκρέατος ονομάζεται εξωκρινή μέρος του.

Το κανάλι περνά καθ 'όλη τη διάρκεια του αδένα μέσω του οποίου ο παγκρεατικός χυμός εισέρχεται στο δωδεκαδάκτυλο. Εκεί αναμειγνύεται με τη χολή και μαζί με αυτό παρέχει τις διεργασίες της εντερικής πέψης.

Συστάδες κυττάρων μεταξύ των λοβών με καλά αναπτυγμένο δίκτυο τριχοειδών αγγείων ονομάζονται νησίδες του Langerhans. Αυτοί οι σχηματισμοί κυττάρων άλφα, βήτα και δέλτα παράγουν ορμόνες (γλυκαγόνη, ινσουλίνη) και ανήκουν στο ενδοκρινικό τμήμα του παγκρέατος.

Το σώμα έχει την ακόλουθη δομή:

• μέγεθος κεφαλής 2,5-3,5 cm σφιχτά στον τόπο κάμψης του δωδεκαδακτύλου.
• λαιμό?
• το τριγωνικό σώμα του αδένα, μήκους όχι μεγαλύτερο από 2,5 cm, βρίσκεται στα αριστερά της σπονδυλικής στήλης και κατευθύνεται προς τη σπλήνα.
• ουρά με σχήμα αχλαδιού μήκους 3 cm, μέσω του οποίου περνά ο κύριος αγωγός του παγκρέατος, ο οποίος αλληλεπιδρά με το δωδεκαδάκτυλο.

Στα νεογέννητα, το μήκος του αδένα είναι περίπου 5-6 εκατοστά και από την ηλικία των τεσσάρων ετών το όργανο αυξάνεται σε μέγεθος έως 7-8 εκατοστά.Σε ένα παιδί ηλικίας 10 ετών το πάγκρεας φτάνει τα 12-15 εκατοστά Το μέγεθος αυτού του οργάνου σε έναν ενήλικα κυμαίνεται μεταξύ 16-23 βλέπετε

Ο παγκρεατικός αδένας μεγαλώνει στα παιδιά μάλλον αργά. η ανάπτυξή της επιταχύνεται στην περίοδο της εφηβείας. Αυτή τη στιγμή γίνεται πιο ευαίσθητη στις παραβιάσεις της διατροφής.

Ο ρόλος του παγκρέατος στο σώμα

Όλοι γνωρίζουν ότι ένα άτομο χρειάζεται τις απαραίτητες ουσίες στο σώμα μαζί με τα τρόφιμα. Ωστόσο, στα τρόφιμα αυτές οι ουσίες είναι σε πολύπλοκη μορφή και είναι αδύνατο να αφομοιωθούν χωρίς αλληλεπίδραση με πεπτικά ένζυμα. Το πάγκρεας παράγει παγκρεατικό χυμό, ο οποίος μέσω του αποχετευτικού αγωγού εισέρχεται στο δωδεκαδάκτυλο. Εκεί, τα προϊόντα χωρίζονται στην επιθυμητή κατάσταση για απορρόφηση. Στην ιατρική, αυτό ονομάζεται εξωκρινή λειτουργία του παγκρέατος.

Τα τρόφιμα αποσυντίθενται με υδρολυτικά ένζυμα, τα οποία ευθύνονται για την αλληλεπίδραση των θρεπτικών ουσιών με το νερό. Ο παγκρεατικός χυμός αποτελείται από όλους τους τύπους υδρολάσεων, καθένας από τους οποίους εκτελεί μια συγκεκριμένη λειτουργία. Διακρίνονται σε 4 κύριες ομάδες:

1. Λιπάσες (λιπολυτικά ένζυμα). Αναλύουν τα λίπη σε σύνθετα συστατικά - υψηλότερα λιπαρά οξέα και γλυκερίνη, εξασφαλίζουν τη δυνατότητα πέψης των λιποδιαλυτών βιταμινών A, D, E, K.
2. Οι πρωτεάσες (πρωτεολυτικά ένζυμα - καρβοξυπεπτιδάση, χυμοθρυψίνη, τρυψίνη) ενεργοποιούν ένζυμα που αποικοδομούν πρωτεΐνες σε αμινοξέα.
3. Νουκλεάσες. Αυτά τα ένζυμα καταστρέφουν τα νουκλεϊκά οξέα και "χτίζουν" τους δικούς τους γενετικούς σχηματισμούς.
4. Οι υδατάνθρακες (αμυλολυτικά ένζυμα - αμυλάση, λακτάση, μαλτάση, ινβερτάση). Είναι απαραίτητες για την κατανομή των υδατανθράκων στην κατάσταση της γλυκόζης.

Ο μηχανισμός του παγκρέατος είναι πολύ περίπλοκος. Τα πεπτικά ένζυμα αρχίζουν να παράγονται ενεργά σε μια ορισμένη ποσότητα μετά από 2-3 λεπτά μετά το φαγητό στο στομάχι, εξαρτώνται από τη συγκέντρωση πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων που περιέχονται σε αυτό. Με τη σωστή ποσότητα χολής, η παραγωγή παγκρεατικού χυμού με ένζυμα μπορεί να διαρκέσει έως και 12 ώρες.

Η ενδοκρινική λειτουργία εκτελείται μέσω της εργασίας των νησιδίων - ειδικών κυττάρων των νησίδων του Langerhans. Τα οζίδια προκαλούν έναν αριθμό ορμονών:

Οι ορμόνες εισέρχονται στο αίμα και συμμετέχουν ενεργά στη ρύθμιση του μεταβολισμού των υδατανθράκων στο σώμα. Το γλυκαγόνο εμπλέκεται σε μεταβολικές διεργασίες, η ινσουλίνη παρέχει τη διαδικασία αφομοίωσης απλών ουσιών, βοηθά στη διατήρηση σταθερού επιπέδου γλυκόζης στο αίμα.

Όταν το πάγκρεας είναι ισορροπημένο, η ινσουλίνη και το γλυκαγόνο ρυθμίζουν την ενεργοποίηση ο ένας στον άλλο.

Δεδομένων των πολύπλευρων λειτουργιών του παγκρεατικού αδένα, είναι σαφές ότι η φυσιολογική του δραστηριότητα από πολλές απόψεις παρέχει ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη και ανάπτυξη του σώματος του παιδιού.

Κοινές παθήσεις του παγκρέατος

Με οποιαδήποτε διάσπαση του παγκρέατος - μια παθολογική αλλαγή στη δομή, τη φλεγμονή ή τον τραυματισμό - υπάρχει αποτυχία στις διαδικασίες παραγωγής ενζύμων και ορμονών, ως αποτέλεσμα της οποίας διαταράσσεται η φυσιολογική λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Στα παιδιά, οι λειτουργικές διαταραχές του αδένα συνδέονται συχνότερα με απότομη αλλαγή στη διατροφή (μεταφορά σε τεχνητή σίτιση, έναρξη επίσκεψης σε νηπιαγωγείο ή σχολείο).

Οι πιο συχνές ασθένειες του παγκρέατος (τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά):

1. Η παγκρεατίτιδα - μια φλεγμονή του ιστού του αδένα, συνοδεύεται από παραβίαση της διαδικασίας απελευθέρωσης του παγκρεατικού χυμού στο έντερο. Τα κύρια συμπτώματα της νόσου είναι ο κοιλιακός πόνος, ο εμετός, η ναυτία, κλπ.
2. Ο διαβήτης εμφανίζεται όταν τα κύτταρα των νησίδων του Langerhans παύουν να λειτουργούν κανονικά, με αποτέλεσμα την αύξηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Τα κύρια σημεία της νόσου είναι η απώλεια βάρους, η δίψα, ο υπερβολικός σχηματισμός ούρων κ.λπ.

Στο παιδί μπορεί να ανιχνευθεί και ασθένειες του παγκρέατος, όπως καλοήθεις κύστεις, αποστήματα, συρίγγια.

Τα ακόλουθα συμπτώματα δείχνουν συχνότερα μια διαταραχή του έργου αυτού του οργάνου στα παιδιά:

• αδυναμία;
• την εμφάνιση μιας συγκεκριμένης γεύσης στο στόμα.
• διάρροια;
• αδυναμία;
• φούσκωμα;
• μετεωρισμός.
• ναυτία;
• πόνος στο πλάι, στην πλάτη, στη μέση, στην κοιλιά.
• εμετός κ.λπ.

Ισχύς

Προκειμένου να λειτουργήσει κανονικά το πάγκρεας, είναι απαραίτητο να παρακολουθείται η κατάστασή του και, ει δυνατόν, να δημιουργούνται συνθήκες για την ορθή λειτουργία του:

• να τηρούν τις αρχές της υγιούς και ισορροπημένης διατροφής ·
• περιορισμός της κατανάλωσης καπνιστών, λιπαρών, τηγανισμένων τροφίμων ·
• να αρνηθεί ή να ελαχιστοποιήσει την λήψη αλκοόλ, έντονο τσάι, καφέ, λεμονάδα κ.λπ.
• ελαχιστοποίηση της πρόσληψης υδατανθράκων πριν από τον ύπνο.
• να ετοιμάσετε τρόφιμα με ελάχιστη ποσότητα μπαχαρικών, αλάτι και μπαχαρικά.
• πίνετε αρκετό υγρό (1,5-2 λίτρα νερού ανά ημέρα).
• περιορισμός της κατανάλωσης σοκολάτας, γλυκών προϊόντων και αλευριού (παγωτό, κέικ, κουλουράκια, γλυκά κ.λπ.) ·
• να περιορίσουν την κατανάλωση μη φυσικών γαλακτοκομικών προϊόντων (γυαλισμένες ράβδους και πηγμένο γάλα για τυρί κ.λπ.) ·
• απορρίψτε σάλτσες στο κατάστημα, κέτσαπ, μαγιονέζα.
• περιλαμβάνουν περισσότερα φυτικά τρόφιμα στη διατροφή, με εξαίρεση τα ξινά φρούτα και τα μούρα.

Σε σχέση με τα παιδιά, αρκεί να συμμορφωνόμαστε με τους κανόνες ηλικίας της διατροφής, να μην επιτρέπουμε την υπερκατανάλωση γλυκών και τα γρήγορα φαγητά θα πρέπει να αποκλειστούν εντελώς από τη διατροφή του παιδιού.

Σε ασθένειες του παγκρέατος, το παιδί, καθώς και ο ενήλικας ασθενής, έχει συνταγογραφηθεί δίαιτα Νο. 5.

Συνέχιση για τους γονείς

Η σωστή διατροφή σε συνδυασμό με έναν υγιεινό τρόπο ζωής - μια υπόσχεση της φυσιολογικής ανάπτυξης και της πλήρους εργασίας του παγκρέατος του παιδιού, καθώς και η άνετη πέψη και η απουσία γαστρεντερικών ασθενειών.

Ενημερωτικό βίντεο σχετικά με την ανατομία του παγκρέατος:

Το πρώτο κανάλι της πόλης της Οδησσού, ένα ιατρικό πιστοποιητικό με θέμα «Παντζκάρι»:

Λειτουργίες του παγκρέατος

Μόνο το πάγκρεας παράγει ινσουλίνη και παράγει παγκρεατικό χυμό.

Αυτές οι δύο βασικές λειτουργίες αυτού του σώματος είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθούν, επειδή είναι πολύ σημαντικές για την υποστήριξη ζωής του σώματός μας. Ένας άνθρωπος δεν μπορεί να ζήσει χωρίς το πάγκρεας. Και αν το έργο της για κάποιο λόγο είναι αποδιοργανωμένο, εμφανίζονται ασθένειες που μπορούν να μας οδηγήσουν σε πολλά προβλήματα.

Η δομή του παγκρέατος

Το πάγκρεας (PJ) είναι ένα αδενικό όργανο που ανήκει στο πεπτικό σύστημα. Το όργανο αυτό χωρίζεται σε τρία μέρη: το κεφάλι, το σώμα και την ουρά.

Ο αδένας βρίσκεται πίσω από το στομάχι. Η κεφαλή του παγκρέατος - το ευρύτερο τμήμα του σώματος, που βρίσκεται στην καμπή του δωδεκαδακτύλου 12. Το σώμα και η ουρά κατευθύνονται προς τα αριστερά και προς τα πάνω, προς τον σπλήνα.

Το πάγκρεας έχει μια σύνθετη κυψελιδική δομή. Η κύρια ουσία του παγκρέατος παρουσιάζεται με τη μορφή λοβών που έχουν αποβολικούς αγωγούς. Μεταξύ των λοβών υπάρχουν συστάδες κυττάρων που ονομάζονται νησίδες του Langerhans.

Σύμφωνα με τις λειτουργίες που εκτελούνται, διακρίνονται τα εξωκρινή και ενδοκρινικά τμήματα του παγκρέατος. Κάθε ένα από αυτά τα μέρη παράγει ορισμένες ουσίες που εμπλέκονται σε ορισμένες διαδικασίες του σώματός μας. Οι λοβοί του παγκρέατος παράγουν παγκρεατικό χυμό και είναι το εξωκρινικό τμήμα του αδένα. Οι νησίδες του Langerhans εκτελούν ενδοκρινή λειτουργία και παράγουν ινσουλίνη και γλυκαγόνη.

Ο ρόλος του παγκρέατος στην πέψη

Όλες οι ουσίες που είναι απαραίτητες για το σώμα που παίρνουμε από το φαγητό. Αλλά στα τρόφιμα είναι σε πολύπλοκη μορφή και το σώμα μας δεν μπορεί να τα αφομοιώσει. Η επεξεργασία που παίρνει το φαγητό στο στομάχι δεν αρκεί για όλες τις ουσίες που πρέπει να καταστούν διαθέσιμες για απορρόφηση.

Το πάγκρεας παράγει μια σειρά από ένζυμα που είναι απαραίτητα για τη διάσπαση των πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων. Σε έναν ειδικό αποφρακτικό αγωγό, χύνεται στο δωδεκαδάκτυλο παγκρεατικός χυμός με ένζυμα, όπου ο διαχωρισμός των προϊόντων συνεχίζει στην κατάσταση που απαιτείται για την απορρόφηση.

Κάθε ένα από τα ένζυμα που παράγονται από το πάγκρεας έχει τη δική του ειδική λειτουργία:

• Η θρυψίνη είναι ένα ένζυμο που διασπά τις πρωτεΐνες. Το πάγκρεας παράγει μια προαγωγή αυτής της ουσίας που ονομάζεται τρυψινογόνο. Όταν απελευθερώνεται στο δωδεκαδάκτυλο, μετατρέπεται σε δραστική θρυψίνη με τη δράση της χολής.
• Αμυλάση, λακτάση, μαλτάση, ιμβερτάση είναι απαραίτητες για την κανονική διάσπαση των υδατανθράκων.
• Η λιπάση συμβάλλει στην "αποσυναρμολόγηση" στα συστατικά σύνθετων λιπών.

Τα ένζυμα που εμπλέκονται στην πέψη αρχίζουν να παράγονται ενεργά λίγα λεπτά μετά την είσοδο του τροφίμου στο στομάχι. Και αυτή η διαδικασία συνεχίζεται για 6-14 ώρες.

Ο μηχανισμός του παγκρέατος είναι πολύ περίπλοκος. Παράγει περισσότερο από αυτή ή αυτή την ορμόνη, ανάλογα με το αν κυριαρχούν οι πρωτεΐνες, τα λίπη ή οι υδατάνθρακες στο φαγητό του στομάχου. Όλα αυτά σας επιτρέπουν να αντιμετωπίσετε την εισερχόμενη μάζα τροφίμων και να την προετοιμάσετε για απορρόφηση στο έντερο.

Ενδοκρινικές διεργασίες και πάγκρεας

Μια άλλη σημαντική λειτουργία του παγκρέατος είναι η παραγωγή ινσουλίνης και γλυκαγόνης. Αυτά τα ένζυμα εκκρίνονται στο αίμα και συμμετέχουν ενεργά στη ρύθμιση του μεταβολισμού των υδατανθράκων στο σώμα. Χάρη στην ινσουλίνη, διατηρείται ένα σταθερό επίπεδο γλυκόζης στο αίμα. Το γλυκαγόνη συμβάλλει επίσης στη διατήρηση ενός σταθερού επιπέδου συγκέντρωσης σακχάρου στο αίμα και συμμετέχει στην κατανομή των λιπών.

Παράγονται από εξειδικευμένα κύτταρα του παγκρέατος των νησίδων του Langerhans.

Εάν για κάποιο λόγο το πάγκρεας σταματήσει να λειτουργεί κανονικά και εκτελεί τις "εκχωρημένες" λειτουργίες, έχουμε ασθένειες.

Οι πιο κοινές ασθένειες του παγκρέατος

Η παγκρεατίτιδα και ο διαβήτης τύπου 1 συγκαταλέγονται στις πιο δημοφιλείς ασθένειες του παγκρέατος.

Η παγκρεατίτιδα είναι μια φλεγμονή του παγκρέατος που διαταράσσει την απελευθέρωση του παγκρεατικού χυμού στο έντερο. Τα συμπτώματα της παγκρεατίτιδας είναι πολύ διαφορετικά και εξαρτώνται από τη μορφή της νόσου. Οι χαρακτηριστικές εκδηλώσεις της παγκρεατίτιδας περιλαμβάνουν έντονο πόνο στην άνω κοιλιακή χώρα, περιβάλλουσα πόνο, αριστερά, ναυτία, έμετο.

Ο διαβήτης είναι μια ασθένεια που συμβαίνει εάν τα κύτταρα των νησίδων του Langerhans παύσουν να λειτουργούν κανονικά. Ως αποτέλεσμα, παρατηρείται σταθερή αύξηση στο επίπεδο της γλυκόζης στο αίμα. Τα χαρακτηριστικά σημεία της νόσου είναι η δίψα, ο υπερβολικός σχηματισμός ούρων, η απώλεια βάρους και φυσικά τα αυξημένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Και οι δύο αυτές παθήσεις του πάγκρεας είναι πολύ επικίνδυνες και μπορούν να οδηγήσουν σε πολλές επιπλοκές και ακόμη και θάνατο. Και οι δύο αυτές εμφανίζονται στο φόντο των λειτουργικών διαταραχών του παγκρέατος. Ως εκ τούτου, είναι πολύ σημαντικό να παρακολουθήσετε την κατάσταση του παγκρέατος και να προσπαθήσετε να δημιουργήσετε συνθήκες ώστε να μπορεί να λειτουργήσει κανονικά.

Πώς να προστατεύσετε το πάγκρεας από ασθένειες ή τους κανόνες πρόληψης

• Τρώτε τακτικά και αποτελεσματικά. Μην παρασυρθείτε με πικάντικα, λιπαρά τρόφιμα.
• Μην καταχραστείτε τα αλκοολούχα ποτά.
• Θυμηθείτε σχετικά με τη σωματική δραστηριότητα. Καθημερινά "παράγουν" το απαραίτητο ελάχιστο σωματικό βάρος.
• Αποφύγετε το άγχος. Η νευρική καταπόνηση μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς την εργασία του παγκρέατος.

Θυμηθείτε ότι ένας υγιεινός τρόπος ζωής θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε το πάγκρεας σε κατάσταση "έτοιμη για μάχη".

Ο ρόλος του ήπατος και του παγκρέατος στην πέψη

Ένα από τα σημαντικά όργανα του σώματος που συμμετέχει ενεργά στην πεπτική διαδικασία είναι το πάγκρεας. Πολλοί άνθρωποι είναι βαθιά λανθασμένοι, πιστεύοντας ότι η πέψη των τροφίμων γίνεται μόνο μέσω του στομάχου.

Φυσικά, όλα τα εσωτερικά όργανα και τα συστήματα του ανθρώπινου σώματος βρίσκονται σε στενή σχέση, εάν σε αυτή την αλυσίδα εμφανιστεί αποτυχία, η παραβίαση θα επηρεάσει αναγκαστικά ολόκληρο τον οργανισμό.

Ο ρόλος του παγκρέατος στην πέψη είναι ανεκτίμητος. Όταν υπάρχει παραβίαση της λειτουργικότητας του σώματος, προκαλεί διάσπαση του πεπτικού συστήματος με όλα τα συνοδευτικά συμπτώματα.

Από ανατομική άποψη, το πάγκρεας έχει απλή δομή. Συνήθως υποδιαιρείται σε αδενικό ιστό και στο σύστημα αγωγών, κατά μήκος του οποίου ο παραγόμενος χωνευτικός χυμός προχωρά προς τον αυλό του δωδεκαδάκτυλου.

Η δομή του ήπατος και του παγκρέατος

Έτσι, εξετάστε τη δομή του ήπατος και του παγκρέατος. Το πάγκρεας βρίσκεται μεταξύ του 1ου και του 2ου οσφυϊκού σπονδύλου, που βρίσκεται πίσω από το περιτόναιο. Είναι χωρισμένο σε 3 τμήματα - το κεφάλι και την ουρά, το σώμα.

Το κεφάλι φαίνεται να είναι το πιο εκτεταμένο τμήμα, είναι διαχωρισμένο από άλλες περιοχές με μια διαμήκη αυλάκωση και υπάρχει μια πύλη φλέβας μέσα του. Ένα κανάλι ξεχωρίζει από το κεφάλι, ρέει στον κύριο αγωγό στο πάγκρεας ή ρέει χωριστά στο δωδεκαδάκτυλο.

Το σώμα βρίσκεται ελαφρά προς τα αριστερά, έχει σχήμα τριγώνου. Το κατά προσέγγιση πλάτος της τοποθεσίας κυμαίνεται από 2 έως 5 εκατοστά. Το στενότερο τμήμα του εσωτερικού οργάνου είναι η ουρά. Μέσα από αυτό περνά ο κύριος αγωγός, ο οποίος συνδέεται με το δωδεκαδάκτυλο 12.

Η λειτουργικότητα του παγκρέατος έγκειται στις ακόλουθες πτυχές:

• Το όργανο παράγει παγκρεατικό χυμό, το οποίο περιλαμβάνει ενζυμικές ενώσεις που βοηθούν στη διάσπαση των οργανικών συστατικών των τροφίμων.
• Η περιοχή που αντιπροσωπεύουν τα κύτταρα Langerhans, που δεν σχετίζονται με τους αγωγούς του παγκρέατος, συνθέτει ινσουλίνη, η οποία εισέρχεται απευθείας στο ανθρώπινο αίμα.

Το ήπαρ είναι ένα μεγάλο εσωτερικό όργανο, το οποίο ζυγίζει περίπου 1500 γρ., Βρίσκεται στα δεξιά κάτω από το διάφραγμα, το παρέγχυμα χαρακτηρίζεται από λοβωτική δομή. Το ήπαρ, όπως το πάγκρεας, παίζει ειδικό ρόλο στη διαδικασία του πεπτικού συστήματος, παράγοντας χολή - ένα πεπτικό υγρό που βοηθά στη διάσπαση των λιπαρών ουσιών.

Η ανεπτυγμένη χολή αποθηκεύεται στη χοληδόχο κύστη, η οποία βρίσκεται κοντά, και μέσω του αγωγού εισέρχεται στο έντερο κατά τη διάρκεια του γεύματος. Το ήπαρ, σε αντίθεση με τον αδένα, έχει μια πιο σύνθετη δομή.

Για μεγάλο χρονικό διάστημα, ιατροί εμπειρογνώμονες πίστευαν ότι η λειτουργία του ήπατος ήταν να συνθέσουν τη χολή. Αλλά μελέτες έχουν δείξει ότι ο ρόλος ενός οργάνου στη ζωτική δραστηριότητα ενός οργανισμού είναι πολύ μεγαλύτερος.

Η αξία του ήπατος και του παγκρέατος για την πλήρη λειτουργία του ανθρώπινου σώματος, είναι ανεκτίμητη. Σε παραβίαση της λειτουργικότητας του παγκρέατος αναπτύσσονται ασθένειες όπως διαβήτης, οξεία ή χρόνια παγκρεατίτιδα.

Το ήπαρ είναι ένα είδος χημικού "εργαστηρίου", στη λειτουργία του οποίου εξαρτώνται οι προστατευτικές, μεταβολικές και αιματοποιητικές διεργασίες στο σώμα.

Σίδηρος στην διαδικασία του πεπτικού συστήματος

Από ιατρική άποψη, η ανατομία του παγκρέατος είναι σχετικά απλή. Ωστόσο, οι λειτουργίες που εκτελεί ο σίδηρος δεν μπορούν να ονομαστούν απλές. Εδώ είναι το αντίθετο. Ο ρόλος του σώματος στη διαδικασία της πέψης είναι τεράστιος.

Η κυρίαρχη λειτουργία είναι η παραγωγή ενζυμικών ουσιών που συμβάλλουν στην εξομάλυνση της πεπτικής διαδικασίας. Η εξωκρινής παγκρεατική ανεπάρκεια οδηγεί σε διάφορες ασθένειες.

Η διαδικασία του παγκρέατος επηρεάζει τη διατροφή ενός ατόμου, τον τρόπο ζωής του και άλλους παράγοντες. Μεταξύ των παραγόμενων ενζύμων είναι τα ακόλουθα:

1. Η αμυλάση συμβάλλει στη μείωση των μακρών αλυσίδων υδατανθράκων, οι οποίες πρέπει να διασπαστούν σε μόρια ζάχαρης, αφού μόνο η πεπτική οδό μπορεί να τα αφομοιώσει.
2. Η λιπάση επηρεάζει τα λίπη, βοηθά στην αποδόμηση αυτών των συστατικών στο απλούστερο συστατικό - γλυκερίνη και λιπαρό οξύ. Είναι σε αυτή τη μορφή ότι απορροφώνται στη διαδικασία της πέψης.
3. Το Nukleaza παρέχει διάσπαση νουκλεϊνικών οξέων.
4. Τα ένζυμα profibosolipase επηρεάζουν πολύπλοκες λιπαρές ενώσεις, όπως τα φωσφολιπίδια.

Το τρυψινογόνο είναι ένα άλλο ένζυμο PZh. Η δραστηριότητά του έχει κάποια διαφορά - δεν εμπλέκεται άμεσα στη διαδικασία της πέψης των τροφίμων, η ουσία ενεργοποιεί άλλα ένζυμα που βοηθούν στη διάσπαση των πρωτεϊνικών συστατικών.

Το συκώτι ρυθμίζει τις μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα, εκκρίνει πρωτεΐνες του αίματος, παράγει χολή. Εάν η χολή δεν συντίθεται μέσα σε λίγες μέρες, ο άνθρωπος πεθαίνει.

Το πάγκρεας παίζει ουσιαστικά τον κύριο ρόλο στη διαδικασία του πεπτικού συστήματος, διότι σε περίπτωση αποτυχίας - ένα ή περισσότερα ένζυμα δεν απελευθερώνονται ή συντίθενται σε μικρότερες ποσότητες, αυτό οδηγεί σε σοβαρές συνέπειες.

Η ανεπαρκής εργασία του παγκρέατος επηρεάζει την πεπτικότητα των ωφέλιμων συστατικών, των μετάλλων, των βιταμινών, των λιπών, των υδατανθράκων και των πρωτεϊνών, χωρίς την οποία δεν είναι δυνατή η ανθρώπινη δραστηριότητα.

Χαρακτηριστικά του παγκρέατος

Η πεπτική λειτουργία του παγκρέατος και του ήπατος είναι η βάση της φυσιολογικής διαδικασίας πέψης της τροφής, επομένως, τα απαραίτητα στοιχεία εισέρχονται στο ανθρώπινο σώμα στο απαιτούμενο ποσό.

Το πάγκρεας παράγει επίσης ορμονικές ουσίες - ινσουλίνη και γλυκαγόνη. Η πρώτη ορμόνη του παγκρέατος εμπλέκεται στις διαδικασίες του μεταβολισμού, επηρεάζει την αφομοιωσιμότητα των συστατικών που προέρχονται από τα τρόφιμα. Ρυθμίζει τη συγκέντρωση σακχάρου αίματος. Εάν η ορμόνη στο σώμα είναι χαμηλή ή δεν παράγεται καθόλου, αυτό οδηγεί στην ανάπτυξη του διαβήτη.

Στους ιατρικούς πίνακες υποδεικνύεται η δεύτερη ορμόνη, η οποία συντίθεται από το πάγκρεας και είναι το αντίθετο της ινσουλίνης - γλυκαγόνης. Η ιδιαιτερότητά του είναι ότι ενεργοποιεί τα αποθέματα υδατανθράκων στο σώμα, τα μετατρέπει σε αποθέματα ενέργειας, τα οποία επιτρέπουν σε όλα τα όργανα και τα συστήματα να λειτουργούν κανονικά.

Η παραβίαση του αδένα λέει ότι δεν μπορεί να συμμετέχει σε χημικές και βιοχημικές διεργασίες στο σώμα. Για τη διάγνωση παθολογιών που χρησιμοποιούν διάφορες μεθόδους - αξονική τομογραφία, μαγνητική τομογραφία, υπερηχογράφημα, διαλογή. Η τελευταία μέθοδος σας επιτρέπει να διαγνώσετε τον καρκίνο του παγκρέατος στα πρώτα στάδια.

Εργασία PZh που ελέγχεται από το κεντρικό νευρικό σύστημα. Το νευρικό πνεύμονα είναι υπεύθυνο για την ενεργοποίηση της δραστηριότητάς του και η μείωση της δραστηριότητας οφείλεται στην παρέμβαση του συμπαθητικού νευρικού συστήματος. Συμμετέχει επίσης στη ρύθμιση του παγκρεατικού παγκρεατικού χυμού. Εάν η συγκέντρωσή του αυξηθεί, η δραστηριότητα του παγκρέατος αυξάνεται αυτόματα.

Η ιδιαιτερότητα του αδένα είναι ότι τείνει να προσαρμόζεται. Για παράδειγμα, εάν οι υδατάνθρακες εμφανίζονται ως επί το πλείστον στη διατροφή, το εσωτερικό όργανο παράγει περισσότερες αμυλάσες, καθώς το ένζυμο τους σπάει. Όταν το μενού κυριαρχείται από λιπαρά τρόφιμα, η περιεκτικότητα σε λιπάση στον παγκρεατικό χυμό αυξάνεται.

Οι κύριες λειτουργίες του παγκρέατος περιγράφονται στο βίντεο σε αυτό το άρθρο.

Λειτουργίες του παγκρέατος στο ανθρώπινο σώμα

Οι λειτουργίες του παγκρέατος στο ανθρώπινο σώμα είναι ποικίλες. Εάν αυτό το σώμα είναι υγιές και λειτουργεί με πλήρη ισχύ, τότε όλα τα άλλα δομικά στοιχεία είναι υπό την προστασία του. Με την εμφάνιση παθολογικών διεργασιών στο πάγκρεας, ολόκληρο το σώμα υποφέρει.

Ο ρόλος του παγκρέατος στην πέψη

Τι σημαίνει το πάγκρεας στο ανθρώπινο σώμα; Είναι λογικότερο να ξεκινάμε με την απλούστερη και πιο προφανή λειτουργία - η πεπτική, να απαντάμε σύντομα είναι αρκετά δύσκολη. Ποια είναι η λειτουργία του παγκρέατος στο σύστημα της πέψης;

Παράγει ένζυμα που εμπλέκονται στην κατανομή των κύριων συστατικών των τροφίμων - υδατάνθρακες, λίπη και πρωτεΐνες. Η απεκκριτική λειτουργία του παγκρέατος εκδηλώνεται στην παραγωγή παγκρεατικού χυμού, η οποία απομακρύνεται μέσω ειδικού αγωγού στο δωδεκαδάκτυλο. Εδώ, ο χυμός του, που συνδυάζεται με τη χολή του ήπατος, σπάει το φαγητό σε μια κατάσταση που επιτρέπει στα θραύσματα να περάσουν μέσα από τα έντερα.

Το πάγκρεας είναι υπεύθυνο για την παραγωγή των ακόλουθων ενζύμων:

• λιπάση - συνθλίβει μεγάλα συγκροτήματα λιπών.
• η λακτάση, η αμυλάση, η ιμβερτάση και η μαλτάση διασπούν τους υδατάνθρακες.
• Η θρυψίνη είναι ένα ένζυμο που διασπά μόνο τις πρωτεΐνες.

Όλα αυτά τα ένζυμα αρχίζουν να παράγονται από τον αδένα αμέσως μόλις τα τρόφιμα εισέλθουν στο στομάχι. Αυτή η διαδικασία διαρκεί για 7-12 ώρες.

Η παραγωγή ενζύμων εξαρτάται από τη σύνθεση του φαγητού. Εάν η πρωτεΐνη κυριαρχεί στην κατσαρόλα τροφίμων, τότε ο σίδηρος αρχίζει να τροφοδοτεί στρεπτικά την τρυψίνη. Μια μεγάλη ποσότητα λίπους συμβάλλει στην ανάπτυξη της λιπάσης. Παρομοίως, διεγείρεται η παραγωγή ενζύμων που αποικοδομούν υδατάνθρακες.

Η ουσία της εξωκρινής λειτουργίας αυτού του αδένα είναι ότι η έκκριση του παγκρεατικού χυμού και των ενζύμων είναι πλήρως συνεπής με την ποσότητα και την ποιότητα των καταναλωθέντων τροφίμων. Χάρη σε αυτή τη λειτουργία εξασφαλίζεται όχι μόνο η πέψη των τροφών, αλλά και η προστασία του ίδιου του αδένα. Με την ισορροπημένη απελευθέρωση όλων των πεπτικών ουσιών που συντίθενται από τον αδένα, αυτό το όργανο προστατεύεται αξιόπιστα από πιθανή αυτοκαταστροφή. Όταν ο χυμός του παγκρέατος απεκκρίνεται σε ποσότητα που αντιστοιχεί στην ποσότητα τροφής που καταναλώνεται, χρησιμοποιείται πλήρως στο δωδεκαδάκτυλο χωρίς να έχει καταστροφική επίδραση στον αδένα.

Ενδοκρινική λειτουργία

Ο σίδηρος διαδραματίζει τον ενδοεπιλεκτικό ρόλο του μέσω της παραγωγής αρκετών ορμονών, οι οποίες απελευθερώνονται όχι στο πεπτικό σύστημα, αλλά στο αίμα, επηρεάζοντας την κατάσταση ολόκληρου του οργανισμού.

Τι παράγει το πάγκρεας, εκτελώντας ενδοκρινική λειτουργία; Οι ορμόνες παράγονται σε συγκεκριμένες δομές οργάνων, οι οποίες ονομάζονται νησίδες Langerhans. Αποτελούνται από κύτταρα που ειδικεύονται στην παραγωγή ορισμένων ορμονών. Αυτοί είναι οι ακόλουθοι πέντε τύποι κυττάρων:

• Τα άλφα κύτταρα παράγουν γλυκαγόνη.
• βήτα κύτταρα παράγουν ινσουλίνη.
• τα κύτταρα δέλτα ειδικεύονται στη σωματοστατίνη.
• Κύτταρα D1 παρέχουν το σώμα με αγγειοενεργά εντερικά πολυπεπτίδια.
• Τα κύτταρα ΡΡ παράγουν παγκρεατικό πολυπεπτίδιο.

Η πιο γνωστή ορμόνη είναι η ινσουλίνη. Ρυθμίζει την ποσότητα γλυκόζης στο αίμα.

Με την καταστροφή των βήτα κυττάρων, σχηματίζεται ανεπάρκεια ινσουλίνης, που είναι η αρχή της ανάπτυξης του διαβήτη.

Η ενδοκρινική ή ενδοκρινική λειτουργία του αδένα εκδηλώνεται στον χυμικό έλεγχο της δραστηριότητας του σώματος. Αυτός είναι εξελικτικά ο πρώτος τρόπος για τον έλεγχο. Το πάγκρεας ελέγχει την ποσότητα ινσουλίνης και σωματοστατίνης που εισέρχονται στο αίμα, με αποτέλεσμα τον σχηματισμό ορμονικής ισορροπίας και την εξασφάλιση της φυσιολογικής κατάστασης του σώματος.

Σύνδεση λειτουργιών με τη δομή και τη θέση του αδένα

Το πάγκρεας είναι ένα παράδοξο φαινόμενο, συνδυάζοντας διάφορες λειτουργίες που δεν έχουν προφανή λογική σχέση μεταξύ τους. Αυτό το παράδοξο είναι συνέπεια της εξέλιξης των λειτουργιών και των οργάνων.

Σε ορισμένα σπονδυλωτά ζώα, οι πεπτικές και ενδοκρινικές λειτουργίες διαχωρίζονται και συγκεντρώνονται σε διαφορετικά όργανα. Στους ανθρώπους και τα περισσότερα σπονδυλωτά, διαφορετικές δομές συγκεντρώθηκαν στο ίδιο όργανο.

Παρά το γεγονός ότι ο ρόλος του παγκρέατος στο ανθρώπινο σώμα είναι διαφορετικός, η βασική λειτουργία εξακολουθεί να είναι πεπτική.

Σε κάθε σύστημα υποστήριξης της ζωής, όλα τα όργανα βρίσκονται έτσι ώστε να εκτελούν γρήγορα και αποτελεσματικά τις δικές τους λειτουργίες. Ειδικά η αρχή της ορθολογικής τοποθέτησης οργάνων έχει σημασία για το πεπτικό σύστημα. Το πάγκρεας μπορεί να εκτελεί τις πεπτικές λειτουργίες μόνο με την ταχεία ροή του παγκρεατικού χυμού στο δωδεκαδάκτυλο. Η χολή από το ήπαρ πρέπει επίσης να παρέχεται γρήγορα.

Το πάγκρεας βρίσκεται σε ένα βρόχο που σχηματίζεται από το στομάχι και το δωδεκαδάκτυλο. Στα δεξιά του στομάχου και το ήπαρ βρίσκεται. Όντας σε κάποια απόσταση το ένα από το άλλο κάθετα, αυτά τα δύο όργανα γειτνιάζουν με τους αγωγούς, μέσω των οποίων εισέρχονται στο δωδεκαδάκτυλο χυμός και παγκρεατικός χυμός.

Η δομή και η λειτουργία του παγκρέατος συνδέεται με την ανάγκη διασφάλισης της πεπτικής λειτουργίας. Για το λόγο αυτό, το μεγαλύτερο μέρος του αδένα - το κεφάλι θα πρέπει να βρίσκεται πολύ κοντά στο δωδεκαδάκτυλο.

Η θέση όλων των άλλων δομών του αδένα, που δεν εργάζονται στην πέψη, συνδέεται με το κεφάλι του.

Ο αδένας είναι μια μηχανική ένωση σε ένα ενιαίο όργανο διαφορετικών δομών και λειτουργιών. Εάν απαντήσετε στην ερώτηση γιατί το πάγκρεας είναι απαραίτητο, θα πάρετε μια πολύ μεγάλη απάντηση, η οποία μπορεί να μειωθεί σε μία μόνο φράση - για εκκριτικό έλεγχο ολόκληρου του σώματος.

Παθολογία του παγκρέατος

Όλες οι ασθένειες αυτού του σώματος συνδέονται με την παραβίαση συγκεκριμένης λειτουργίας. Οι πιο συχνές ασθένειες είναι η παγκρεατίτιδα και ο διαβήτης. Στην πρώτη περίπτωση αναπτύσσεται μια φλεγμονώδης διαδικασία στον αδένα, η οποία επηρεάζει τις πεπτικές λειτουργίες της. Στη δεύτερη, η παραγωγή ινσουλίνης διαταράσσεται, πράγμα που οδηγεί σε διάσπαση του μεταβολισμού ολόκληρου του σώματος.

Η προέλευση και των δύο παθολογιών δεν έχει αποσαφηνιστεί πλήρως, αλλά συνήθως οι άνθρωποι που κάνουν κατάχρηση αλκοόλ και νικοτίνης υποφέρουν από οξεία παγκρεατίτιδα. Οι φλεγμονώδεις διεργασίες μπορούν να αναπτυχθούν σε σχέση με το έντονο στρες και δηλητηρίαση. Και οι δύο παράγοντες διεγείρουν την υπερλειτουργία του αδένα, καθώς ο ιστός του καταστρέφεται από τον υπερβολικό παγκρεατικό χυμό. Ενθαρρύνετε αυτή τη διαδικασία και ασθένεια του ήπατος.

Το παράδοξο είναι ότι σε άτομα με διαβήτη, ο σίδηρος από κάθε άποψη μπορεί να είναι υγιής. Μόνο τα βήτα κύτταρα της, για κάποιο λόγο, σταματούν να λειτουργούν με πλήρη χωρητικότητα. Η απουσία αιτιώδους σχέσης μεταξύ της παγκρεατίτιδας και του διαβήτη αποδεικνύει και πάλι την εξελικτική ανεξαρτησία της ανάπτυξης διαφορετικών δομών ενός οργάνου.

Η παγκρεατίτιδα είναι μια σοβαρή και επικίνδυνη ασθένεια. Ωστόσο, μπορεί να θεραπευτεί με τη βοήθεια διαφόρων μεθόδων, συμπεριλαμβανομένων των χειρουργικών και ιατρικών. Μια ανεξάρτητη μέθοδος για την καταπολέμηση της παγκρεατίτιδας είναι μια διατροφή, η οποία θα πρέπει να κολλήσει στη ζωή. Η θεραπευτική σημασία της δίαιτας είναι να διευκολύνει τη διαδικασία της πέψης, καθώς και να αποτρέψει τη διέγερση της υπερλειτουργίας του αδένα.

Οι άνθρωποι θα πρέπει να ζουν με διαβήτη όλη την ώρα. Δεδομένου ότι το πάγκρεας δεν είναι πλέον σε θέση να ρυθμίσει τη δραστηριότητα του σώματος συνθέτοντας τη σωστή ποσότητα ινσουλίνης, το άτομο αναλαμβάνει αυτή τη λειτουργία.

Το κύριο μέλημα ενός διαβητικού είναι η διαρκής παρακολούθηση της ποσότητας ινσουλίνης και γλυκόζης στο αίμα.

Περισσότερες σπάνιες ασθένειες περιλαμβάνουν κυστική ίνωση, κύστη και παγκρεατικό καρκίνο. Η κυστική ίνωση αναφέρεται ως συστηματικές κληρονομικές ασθένειες. Χαρακτηρίζεται από δυσλειτουργία πολλών οργάνων. Στην περίπτωση αυτή, σχηματίζεται διάχυτη ίνωση στο πάγκρεας.

Το πάγκρεας είναι υψίστης σημασίας για την κανονική λειτουργία ολόκληρου του οργανισμού. Η εμφάνιση οποιωνδήποτε παθολογιών σε αυτό το σώμα είναι πάντα πολύ σοβαρή, απαιτώντας συνεχή θεραπεία ή χειρουργική επέμβαση. Οι λειτουργίες στο σώμα που εκτελεί αυτό το σύστημα είναι από τις πιο σημαντικές.

Το έργο του παγκρέατος. Ειδικός ρόλος και σημασία για ολόκληρο τον οργανισμό

Ένα από τα πιο σημαντικά όργανα του ανθρώπινου σώματος, το οποίο συμμετέχει ενεργά στη διαδικασία της πέψης και όχι μόνο, είναι το πάγκρεας. Οι περισσότεροι άνθρωποι λάθος σκέφτονται ότι όλες οι πιο σημαντικές διαδικασίες (παραγωγή ενζύμων, κλπ.) Εμφανίζονται στο στομάχι. Φυσικά, στον άνθρωπο, όλα είναι διασυνδεδεμένα και αν τουλάχιστον ένα συστατικό της αλυσίδας γίνεται προσωρινά μη λειτουργικό ή εκτελεί τις λειτουργίες του κακώς, τότε αυτό θα επηρεάσει τα πάντα. Επομένως, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στο έργο του παγκρέατος, αφού χωρίς αυτό μια φυσιολογική και υγιής ανθρώπινη ύπαρξη είναι αδύνατη.

Η δομή του παγκρέατος

Παρά το γεγονός ότι το πάγκρεας είναι μικρό σε μέγεθος, η αξία του είναι πολύ μεγάλη

Βρίσκεται περίπου μεταξύ του πρώτου και του δεύτερου οσφυϊκού σπονδύλου στον οπισθοπεριτοναϊκό χώρο. Ο αδένας μπορεί να χωριστεί σε τρία τμήματα:

• Επικεφαλής Αυτό είναι το ευρύτερο τμήμα του οργάνου, το οποίο βρίσκεται κυρίως στην εσωτερική στροφή του δωδεκαδακτύλου, και φαίνεται ότι το έντερο φαίνεται να καλύπτει αυτό το τμήμα του αδένα. Αυτό το τμήμα διαχωρίζεται από τα άλλα τμήματα από τη σούβλα, στην οποία βρίσκεται η πυλαία φλέβα. Επιπλέον, ένας άλλος αγωγός αναχωρεί από το κεφάλι, ο οποίος μπορεί να συνδεθεί με τον κύριο αγωγό στο πάγκρεας και μπορεί να ρέει από μόνη της στο δωδεκαδάκτυλο. Πλάτος κεφαλής από 3 έως 7 cm, ανάλογα με τα ατομικά χαρακτηριστικά του σώματος
• Σώμα. Βρίσκεται ελαφρώς στα αριστερά της σπονδυλικής στήλης και έχει σχήμα τριγώνου. Υπάρχουν τρία μέρη του σώματος - η μπροστινή επιφάνεια, η πίσω επιφάνεια και η κάτω επιφάνεια. Το κατά προσέγγιση πλάτος του σώματος του παγκρέατος είναι από 2 έως 5 εκατοστά
• Ουρά Αυτό είναι το στενότερο τμήμα του σώματος, το πλάτος του οποίου κυμαίνεται από 3 χιλιοστά έως 3 εκατοστά. Μέσω αυτού του τμήματος περνάει τον κύριο αγωγό του παγκρέατος και στη συνέχεια συνδέεται (ή ρέει) στο δωδεκαδάκτυλο

Θα πρέπει επίσης να μιλήσουμε για τη μικροσκοπική δομή αυτού του σώματος. Έχει μια κυψελωτή και σωληνοειδή δομή, με συνδετικά νήματα μεταξύ κάθε κυττάρου και σωλήνα, κατά μήκος των οποίων διέρχονται αγωγοί, δοχεία κ.λπ. Από αυτή την άποψη στο πάγκρεας μπορεί να χωριστεί σε δύο μέρη:

Η παροχή αίματος στο πάγκρεας γίνεται μέσω των αγγείων:

• Προηγούμενη ανώτερη δωδεκαδακτυλική αρτηρία
• Πίσω ανώτερη δωδεκαδακτυλική αρτηρία
• Κάτω δωδεκαδακτυλική αρτηρία
• Η φλέβα του παγκρέατος

Για ένα άτομο που δεν έχει ιατρική εκπαίδευση, μια τέτοια δομή μπορεί να φαίνεται πολύ περίπλοκη, καθώς οι περισσότεροι από τους αναφερόμενους όρους δεν είναι γνωστοί σε κανέναν. Και εκτός αυτού, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν τη διαφορά μεταξύ της κάτω αρτηρίας και της ανώτερης αρτηρίας και ποιο ρόλο παίζει η πύλη της πύλης. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε την κατά προσέγγιση δομή προκειμένου να κατανοήσουμε καλύτερα ποιες είναι οι κύριες λειτουργίες του παγκρέατος και πώς λειτουργεί.

Ο ρόλος του παγκρέατος στην πέψη

Παρά το γεγονός ότι από ιατρική άποψη, το σώμα αυτό έχει μια πολύ απλή μορφή δομής, αυτό δεν σημαίνει ότι οι λειτουργίες που εκτελεί είναι επίσης απλές. Εδώ όλα είναι ακριβώς το αντίθετο. Ο ρόλος που αυτός ο αδένας παίζει στην πεπτική διαδικασία είναι απλώς κολοσσιαίος. Η κύρια λειτουργία είναι η παραγωγή όλων των απαραίτητων ενζύμων, λόγω των οποίων λαμβάνει χώρα η κανονική διαδικασία πέψης. Μεταξύ των ενζύμων που παράγουν αυτό το σώμα μπορεί να ταυτιστεί:

• Ενζυμική αμυλάση. Ο κύριος ρόλος αυτού του ενζύμου είναι η συντόμευση πολύ μεγάλων αλυσίδων υδατανθράκων, οι οποίες θα πρέπει να αποσυντεθούν σε μόρια σακχάρου, αφού μόνο τα ανθρώπινα έντερα μπορούν να τα αφομοιώσουν. Χάρη σε αυτό το ένζυμο, όταν μασάτε σε προϊόν που περιέχει άμυλο, όπως πατάτες ή ρύζι, μπορείτε να νιώσετε γλυκιά γεύση, αν και αυτά τα προϊόντα δεν είναι γλυκά.
• Ενζυμική λιπάση. Είναι πολύ δραστική στα λίπη που πρέπει να διασπαστούν στις απλούστερες μορφές, όπως η γλυκερίνη και τα λιπαρά οξέα. Είναι σε αυτή τη μορφή ότι είναι σε θέση να αφομοιώσουν και να περάσουν από τη διαδικασία της πέψης. Επιπλέον, χάρη σε αυτό το ένζυμο, οι βιταμίνες όπως Α, D, E, K που είναι λιποδιαλυτές μπορούν να απορροφηθούν στο ανθρώπινο σώμα.
• Ενζυμική νουκλεάση. Χάρη σε αυτό το ένζυμο, τα νουκλεϊνικά οξέα που εισέρχονται στο σώμα διασπώνται. Απελευθερώνει όλα τα ελεύθερα νουκλεϊκά οξέα και αυτά που είναι ικανά να αφομοιώσουν τη διαδικασία της πέψης, καθώς και χρήσιμα για την οικοδόμηση των δικών τους γενετικών δομών
• Το ένζυμο τρυψινογόνο. Αυτό το ένζυμο, ως τέτοιο, δεν εμπλέκεται στην ίδια την πεπτική διαδικασία, αλλά παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στην ενεργοποίηση ενός άλλου ενζύμου, λόγω του οποίου η διάσπαση όλων των πρωτεϊνικών μορίων που εισέρχονται στο σώμα
• Ένζυμα profosfolipazy. Είναι πολύ σημαντικά ένζυμα που δουλεύουν καλά σε σύνθετα λίπη όπως τα φωσφολιπίδια.

Όπως μπορείτε να δείτε, το πάγκρεας παίζει σχεδόν τον κύριο ρόλο στη διαδικασία της πέψης, διότι αν συμβεί κάποιο είδος δυσλειτουργίας και τουλάχιστον ένα ένζυμο παράγεται σε μικρότερο ποσοστό ή δεν αναπτύσσεται καθόλου, αυτό μπορεί να έχει πολύ σοβαρές συνέπειες για ολόκληρο τον οργανισμό.. Αυτό θα επηρεάσει την αφομοίωση των θρεπτικών ουσιών, των μικροστοιχείων, των βιταμινών, καθώς και των υδατανθράκων, των πρωτεϊνών και των λιπών, χωρίς τα οποία ένα άτομο απλά δεν μπορεί να ζήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το έργο του παγκρέατος και η ρύθμισή του

Πάγκρεας - ζωτικό όργανο

Όπως κάθε άλλο όργανο στο ανθρώπινο σώμα, το πάγκρεας, ή μάλλον το έργο του, ελέγχεται από το κεντρικό νευρικό σύστημα. Από έρευνα που διεξάγεται από επιστήμονες μπορεί να σημειωθεί ότι οποιαδήποτε εμφάνιση μιας ελκυστικής οσμής τροφίμων, ειδικά αν ένα άτομο είναι πεινασμένο, το έργο του παγκρέατος ενεργοποιείται αμέσως. Πρέπει επίσης να πούμε ότι το πνευματικό νεύρο είναι υπεύθυνο για την ενεργοποίηση του έργου αυτού του αδένα και είναι συμπαθητικό για τη μείωση της δραστηριότητας.

Ένας τεράστιος ρόλος στον κανονισμό, και ιδίως στη δραστηριότητά του, παίζει ο γαστρικός χυμός. Η αύξηση του περιεχομένου του οδηγεί σε αυξημένη δραστηριότητα και την έναρξη του αδένα.

Αυτό το ανθρώπινο όργανο έχει μια πολύ ενδιαφέρουσα ιδιότητα - την ικανότητα προσαρμογής. Συμβαίνει έτσι ότι λίγοι άνθρωποι τρώνε ισορροπημένοι και σωστοί και επομένως, συχνά στο φαγητό που τρώει ένα άτομο, υπάρχουν περισσότερα από ένα ή άλλο συστατικό στοιχείο. Για παράδειγμα, εάν οι υδατάνθρακες είναι πιο παρούσες, τότε το πάγκρεας θα παράγει περισσότερες αμυλάσες, καθώς είναι υπεύθυνο για την κατανομή αυτού του συστατικού. Εάν ένα άτομο καταναλώνει πολύ λιπαρά τρόφιμα, τότε η λιπάση θα παραχθεί περισσότερο. Λοιπόν, εάν υπάρχει μια λήψη πιάτων και προϊόντων που περιέχουν πολλές πρωτεΐνες, τότε η θρυψίνη θα είναι το κύριο ένζυμο.

Το πάγκρεας και τις ορμόνες

Μια από τις κύριες λειτουργίες του παγκρέατος (εκτός από το γεγονός ότι παίρνει ενεργό ρόλο στην πέψη) είναι ενδοκρινής, δηλαδή η παραγωγή πολύ σημαντικών ορμονών, η παρουσία των οποίων στο ανθρώπινο σώμα είναι απλά απαραίτητη. Τα νησάκια του Langerhans είναι εκείνα τα σημεία του αδένα που είναι υπεύθυνα για την παραγωγή ορμονών. Οι ορμόνες που παράγονται από το πάγκρεας περιλαμβάνουν:

• Ινσουλίνη Σχεδόν όλοι γνωρίζουν τι ρόλο παίζει η ινσουλίνη στο ανθρώπινο σώμα και ποιες συνέπειες μπορεί να προκαλέσει η ανεπάρκεια της. Αυτή η ορμόνη εμπλέκεται στις μεταβολικές διεργασίες και επηρεάζει επίσης την απορρόφηση αμινοξέων, υδατανθράκων, λιπών. Επιπλέον, χάρη στην ινσουλίνη, η κατανομή όλων των διασπασμένων ουσιών στο αίμα συμβαίνει και κάθε ένα από αυτά τα συστατικά γίνεται ικανό να διεισδύσει σε κάθε κύτταρο του σώματος και να εκτελέσει τη λειτουργία του. Εάν υπάρχει αποτυχία στην παραγωγή ινσουλίνης, τότε τα διαχωρισμένα θρεπτικά συστατικά δεν κατανέμονται σε ολόκληρο το σώμα, δεν φθάνουν στα σημεία όπου χρειάζονται. Και αυτό οδηγεί σε δηλητηρίαση του σώματος. Μία από τις πιο κοινές και γνωστές ασθένειες που επηρεάζουν την ποιότητα της ανθρώπινης ζωής και προκαλείται από έλλειψη ή έλλειψη ινσουλίνης είναι ο διαβήτης
• Γλουκαγόνη Σχετικά με τη δράση αυτής της ορμόνης μπορεί να ειπωθεί ότι είναι εντελώς αντίθετη από την ινσουλίνη, δηλαδή η κύρια λειτουργία του γλυκαγόνη είναι να ενεργοποιήσει όλα τα υδατανθρακικά αποθέματα και να τα μετατρέψει σε ενέργεια, χωρίς τα οποία το σώμα δεν είναι ικανό να υπάρχει και να λειτουργεί κανονικά. Το γλυκαγόνη διατηρεί επίσης τα φυσιολογικά επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, ακόμη και σε περιπτώσεις όπου ένα άτομο είναι σε άκαμπτη δίαιτα και δεν λαμβάνει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Πρέπει να σημειωθεί ότι με την αύξηση του επιπέδου γλυκόζης στο αίμα, το έργο της ινσουλίνης ενεργοποιείται, παράγει περισσότερο. Εάν η περιεκτικότητα της γλυκόζης στο αίμα μειωθεί, τότε το γλυκαγόνο έρχεται, το επίπεδο της αυξάνεται.

Ο ρόλος του παγκρέατος στην παραγωγή ορμονών είναι απλά αναμφισβήτητος, επειδή όλοι γνωρίζουν ότι κάθε αποτυχία επηρεάζει άμεσα ολόκληρο το σώμα.

Επομένως, πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά την κατάσταση του παγκρέατος, να τρώτε σωστά και ισορροπημένα, για να βοηθήσετε να λειτουργήσει όπως απαιτείται από το ανθρώπινο σώμα.

Πιθανές δυσλειτουργίες στο πάγκρεας

Η δομή του παγκρέατος - αρκετά περίπλοκη

Δεν είναι ασυνήθιστο όταν το πάγκρεας αποτύχει. Εάν τουλάχιστον ένα ένζυμο δεν παράγεται στην ποσότητα που χρειάζεται, θα επηρεάσει ολόκληρο τον οργανισμό και θα οδηγήσει στην εμφάνιση ορισμένων συμπτωμάτων που θα υποδηλώνουν ότι δεν είναι όλα κανονικά. Τα κύρια συμπτώματα δυσλειτουργίας του παγκρέατος περιλαμβάνουν:

• Σοβαρός πόνος στο υποχωρόνιο
• Σταδιακά, ο πόνος εξαπλώνεται σε όλη την οσφυϊκή χώρα και πάνω
• Ναυτία, εμετός και πόνος, τόσο ισχυρότερη είναι αυτά τα συναισθήματα
• Εάν λυγίζετε, ο πόνος θα είναι μικρότερος
• Η αδράνεια των παυσίπονων
• Πιθανή αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος
• Οι μάζες των εμετικών έχουν είτε ξινή είτε πικρή γεύση

Εάν εμφανιστεί τουλάχιστον ένα από αυτά τα συμπτώματα, πρέπει να συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό, διότι δεν πρέπει να αστειευτείτε με αυτό, γιατί ο πόνος δεν θα περάσει μέχρι να ανακαλύψετε τον πραγματικό λόγο και να μην ξεκινήσετε την έγκαιρη θεραπεία. Οποιοδήποτε από αυτά τα συμπτώματα μπορεί να υποδεικνύει την ανάπτυξη μιας παγκρεατικής νόσου, καθώς και ασθένειες που σχετίζονται άμεσα με παραβίαση στην παραγωγή ενζύμων και ορμονών σε αυτήν. Αυτά περιλαμβάνουν:

1. Παγκρεατίτιδα. Συναντιέται πολύ συχνά.
2. Fistula
3. Καλοήθεις όγκοι
4. Διαβήτης
5. Η παγκρεατενέρωση
6. Κύστη
7. Κακοήθεις όγκοι
8. Κυστική ίνωση

Το πάγκρεας είναι ένα πολύ σημαντικό όργανο στο ανθρώπινο σώμα, του οποίου το έργο εξαρτάται από τη γενική κατάσταση και την κανονική λειτουργία άλλων οργάνων. Παρά το γεγονός ότι η ιατρική είναι στη θέση της και σχεδόν όλες οι ασθένειες και αποτυχίες μπορούν να θεραπευτούν ή τουλάχιστον να διορθωθούν, θα πρέπει να παρακολουθήσετε το σώμα σας και πρώτα απ 'όλα να φάτε σωστά. Και αν έχει ήδη συμβεί να βρεθείτε με ένα σύμπτωμα που μιλά για δυσλειτουργία του αδένα, τότε δεν χρειάζεται να τραβήξετε, γιατί η έγκαιρη θεραπεία για ιατρική βοήθεια μπορεί να κάνει τη ζωή πιο εύκολη και να συντομεύσει την περίοδο αποκατάστασης!

Πώς το πάγκρεας, οι αιτίες του διαβήτη, η παγκρεατίτιδα λένε βίντεο:

Παρατήρησα ένα λάθος; Επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter για να μας πείτε.

Ο ρόλος του παγκρέατος στην πεπτική διαδικασία

Το πάγκρεας είναι ένα πεπτικό όργανο που αποτελείται από κύτταρα που σχηματίζουν λοβούς, οι οποίοι έχουν αποβολικούς αγωγούς που συνδέονται με τον κοινό αγωγό. Μέσω αυτού του αγωγού, ο πεπτικός χυμός του παγκρέατος εισέρχεται στο δωδεκαδάκτυλο (μέχρι 0,8 λίτρα την ημέρα). Ο χωνευτικός παγκρεατικός χυμός είναι ένα άχρωμο διαφανές αλκαλικό υγρό. Περιέχει ένζυμα: τρυψίνη, χυμοτρυψίνη, λιπάση, αμυλάση, μαλτόζη. Η θρυψίνη και η χυμοθρυψίνη διασπώνται πρωτεΐνες, πεπτόνες, αλβουμίνη από το στομάχι σε πολυπεπτίδια. Η λιπάση με τη χολή διασπά τα λίπη των τροφίμων σε γλυκερόλη και λιπαρά οξέα. Η αμυλάση και η μαλτόζη διασπά το άμυλο στη γλυκόζη. Επιπλέον, στο πάγκρεας υπάρχουν ειδικά κύτταρα (νησίδες του Langerhans) που παράγουν την ορμόνη που εισέρχεται στο αίμα. Αυτή η ορμόνη ρυθμίζει τον μεταβολισμό των υδατανθράκων, συμβάλλοντας στην απορρόφηση της ζάχαρης από τον οργανισμό. Ελλείψει ινσουλίνης, εμφανίζεται σακχαρώδης διαβήτης.

Ο ρόλος του ήπατος στην πεπτική διαδικασία

Το ήπαρ είναι ένας μεγάλος αδένας βάρους έως 1,5-2 κιλά, που αποτελείται από κύτταρα που παράγουν χολή έως 1 λίτρο την ημέρα. Η χολή είναι ανοικτό κίτρινο υγρό, ελαφρώς αλκαλικό - ενεργοποιεί το ένζυμο λιπάση του παγκρεατικού και του εντερικού χυμού, γαλακτωματοποιεί τα λίπη, προάγει την απορρόφηση των λιπαρών οξέων, ενισχύει την εντερική κίνηση (περισταλτική) και καταστέλλει τις διεργασίες στυπτικότητας στα έντερα. Η χολή από τους ηπατικούς αγωγούς εισέρχεται στη χοληδόχο κύστη - μια λεπτή τοιχοποιία τσάντα με σχήμα αχλαδιού χωρητικότητας 60 ml. Στη διαδικασία της πέψης, η χολή από τη χοληδόχο κύστη ρέει μέσω του αγωγού στο δωδεκαδάκτυλο. Εκτός από τη διαδικασία της πέψης, το ήπαρ εμπλέκεται στο μεταβολισμό, τον σχηματισμό αίματος, τη συγκράτηση και την εξουδετέρωση τοξικών ουσιών που εισέρχονται στο αίμα ως αποτέλεσμα της πέψης.

Ποιες είναι οι λειτουργίες του παγκρέατος;

Το πάγκρεας είναι ένα φαινομενικό όργανο που εκτελεί ταυτόχρονα δύο αντίθετους σκοπούς στο ανθρώπινο σώμα - ενδοκρινικό και εξωκρινές. Το μεγαλύτερο αδενικό όργανο έχει μήκος 14 έως 25 cm. Οι λειτουργίες του παγκρέατος περιέχονται στην επαγωγή του παγκρεατικού χυμού και των ορμονών, οι οποίες βοηθούν στη βέλτιστη πέψη των θρεπτικών ουσιών.

Ο ρόλος του παγκρέατος στην πέψη

Η ανήσυχη δομή που αποτελείται από κύτταρα της αντίθετης μεταξύ τους ιστολογίας. Το παρέγχυμα καλύπτει ολόκληρο το όργανο και το διαιρεί με τα διαχωριστικά χωρίσματα σε λοβούς. Οι λοβοί αποτελούνται από ακίνη και νησίδες του Langerhans. Η παροχή αίματος και τα νευρικά νεύρα περνούν παράλληλα σε πολλαπλές πλευρές.

Οι εξωκρινείς λειτουργίες αντιπροσωπεύονται από κύτταρα ακίνων, τα οποία με τη σειρά τους εμπλέκονται στη διαδικασία παραγωγής παγκρεατικού χυμού. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, ένας υγιής ενήλικας παράγει περίπου ένα και μισό έως δύο λίτρα χυμού.

Η δομή και οι λειτουργίες του παγκρέατος στοχεύουν στην ενεργό συμμετοχή στην πεπτική διαδικασία. Η παραμικρή δυσλειτουργία των ιστών του σώματος θα επηρεάσει την πέψη και τη γενική κατάσταση του σώματος.

Γιατί χρειαζόμαστε το πάγκρεας; Για την πέψη του φαγητού, που κατεβαίνει στο στομάχι μέσω του οισοφάγου, εκκρίνεται ο γαστρικός χυμός. Παγκρεατικός παγκρεατικός χυμός παράγεται, ρέει μέσα από το μεγάλο papilla στο δωδεκαδάκτυλο. Στο στομάχι, κάτω από την διέγερση του πεπτικού, σύνθετου στη σύνθεση, του χυμού, το τρόφιμο χωρίζεται και μετακινείται στο δωδεκαδάκτυλο, το οποίο περιέχει ήδη παγκρεατικό χυμό. Μία από τις λειτουργίες είναι η εξουδετέρωση των γαστρικών περιεχομένων, τα οποία εξακολουθούν να περιέχουν υπολείμματα χυμού, λόγω της αντίδρασης χαμηλής αλκαλικότητας. Αυτή η διαδικασία διαρκεί μέχρις ότου ολόκληρος ο γαστρικός χυμός αφήνει το αφομοιωμένο φαγητό. Σε περίπτωση παραβίασης, η πορεία αυτή διαταράσσεται και η απελευθέρωση ακατέργαστου οξέος και τροφής στο λεπτό έντερο.

Ταυτόχρονα, η κατανομή των τροφίμων με υδρολυτικά ένζυμα συνεχίζεται:

• η πρωτεάση επηρεάζει τις πρωτεΐνες και τις διασπά σε αμινοξέα.
• η λιπάση εμπλέκεται στη διάσπαση των λιπών σε ανώτερα λιπαρά οξέα και γλυκερίνη.
• Η καρβοξυϋδράση δρα σε υδατάνθρακες και μετατρέπεται σε γλυκόζη.

Κατά την απορρόφηση της τροφής, ενεργοποιείται ένα αντανακλαστικό, ενεργοποιώντας τη δραστηριότητα του παγκρέατος. Μόλις ξεκινήσει το γεύμα και ο αδένας έχει ήδη διαθέσει το χυμό και το έστειλε στο δωδεκαδάκτυλο. Ο υποσιτισμός, η εξάντληση της διατροφής, η γρίπη, ο αλκοολισμός και άλλοι παράγοντες οδηγούν σε μεταβολές των αδένων. Ως εκ τούτου, τόσες ασθένειες που σχετίζονται με δυσλειτουργία του σώματος.

Ενδοκρινική λειτουργία

Το κυψελιδικό όργανο απομονώνεται με παρεγχύσιμο, που αποτελείται από χωρίσματα. Αποτελούνται από συνδετικό ιστό, νευρικά κόλπα και αιμοφόρα αγγεία. Αυτή είναι η βάση του ενδοκρινικού παγκρέατος. Το δεύτερο μέρος αντιπροσωπεύεται από τα νησίδια του Langerhans, τα οποία είναι κύτταρα που ρυθμίζουν την περιεκτικότητα σε γλυκόζη. Ο συνολικός αριθμός των οποίων δεν υπερβαίνει το ένα εκατομμύριο, ο αριθμός τους μειώνεται σταδιακά με την ηλικία.
Ένα εκπληκτικό γεγονός: σε περίπτωση δυσλειτουργίας των νησίδων του Langerhans υπό την επήρεια ακατάλληλης διατροφής, αλκοόλ κ.λπ., αυτά τα κύτταρα αντικαθίστανται από συνδετικό ή λιπώδη ιστό.

Οι ενδοκρινικές λειτουργίες του παγκρέατος οφείλονται στο έργο των νησίδων του Langerhans, το οποίο αποτελείται από ενδοκρινικά κύτταρα και ιστιοκύτταρα. Διακρίνονται οι ακόλουθοι τύποι:

1. α-κύτταρα. Η λειτουργία βασίζεται στην παραγωγή γλυκαγόνης. Μόνο 10-30% του συνόλου.
2. Β-κύτταρα. Συνθέστε την ινσουλίνη. (60-80%).
3. Δ κύτταρα παράγουν σωματοστατίνη.3-7%.
4. VIP-επαγόμενα κύτταρα D1 (αγγειοεντερικό πεπτίδιο).5-10%.
5. Τα κύτταρα ΡΡ σχηματίζουν ένα παγκρεατικό πολυπεπτίδιο. 2-5%.

Υπάρχει επίσης ένας ξεχωριστός τύπος κυττάρων στις πιο πενιχρές ποσότητες που περιέχουν θυρολιμπέρη, γαστρίνη και σωματοληβερίνη.
Ποια είναι η ενδοκρινική λειτουργία του παγκρέατος;

• πρωτεϊνάσες - τρυψίνη, χυμοθρυψίνη, καρβοξυπεπτιδάση,
• αμυλάση, μαλτάση, λακτάση - για την κατανομή των υδατανθράκων.
• λιπάση που προσβάλλει τα λίπη.
• για επιδράσεις στα νουκλεϊκά οξέα - ριβονουκλεάση και δεοξυριβονουκλεάση.

Τα ένζυμα είναι ένα αδρανές είδος ενζύμων. Αφού τα μασήμενα κατάλοιπα έχουν εισέλθει στο στομάχι, οι απελευθερωμένες ορμόνες ενεργοποιούν την αντίδραση. Αυτές με τη σειρά τους οδηγούν στην ενεργοποίηση των προαγωγών και τη μετατροπή τους σε ένζυμα. Ένας τέτοιος περίπλοκος μηχανισμός οφείλεται στο γεγονός ότι ο σίδηρος έχει προστατευθεί από τις επιδράσεις των δικών του ενζύμων στους δικούς του ιστούς.

Οι ενδοκρινικές λειτουργίες του παγκρέατος σχετίζονται άμεσα με τη δραστηριότητα των ορμονών που απελευθερώνονται στο αίμα σε ποσότητα επαρκή για την πέψη ορισμένων τύπων τροφής.

1. Η ινσουλίνη ελέγχει τη βέλτιστη περιεκτικότητα γλυκόζης σε ιστούς και κύτταρα.
2. Το γλυκαγόνο επηρεάζει το ηπατικό γλυκογόνο, τα λίπη και αυξάνει τη γλυκόζη στην κυκλοφορία του αίματος.
3. Η σωματοστατίνη μειώνει την παραγωγή χολής, επηρεάζει τη μείωση ορισμένων ορμονών.
4. Το VIP παρακολουθεί όλο το σύστημα πέψης, αυξάνει τη δημιουργία χολής.

Η κοινή δράση της ινσουλίνης και της γλυκαγόνης ελέγχει το βέλτιστο ποσοτικό ποσοστό γλυκόζης στο αίμα.
Ποια είναι η πρόσθετη λειτουργία του παγκρέατος; Εκτελεί την χυμική λειτουργία, η οποία βασίζεται στη διανομή θρεπτικών συστατικών σε όλο το σώμα με τη βοήθεια υγρών (αίματος, λέμφου). Εκτελέστε την παγκρεοϊμίνη και την κρυσταλλική. Η δραστηριότητα είναι να ελέγχει την έκκριση του παγκρεατικού χυμού.

Η εκκριτική λειτουργία οφείλεται στην παρουσία παγκρεατικού χυμού, που αποτελείται από οργανικές ουσίες και ένζυμα:

• 98% νερό.
• ουρίες ·
• πρωτεΐνη (αλβουμίνη, σφαιρίνες).
• διττανθρακικά άλατα.
• ιχνοστοιχεία (ασβέστιο, νάτριο, φώσφορο, χλωριούχα) ·
• ουρικό οξύ;
• γλυκόζη.

Χάρη στα άλατα δημιουργείται ένα αλκαλικό περιβάλλον.

Σύνδεση λειτουργιών με τη δομή και τη θέση του αδένα

Οι λειτουργίες του παγκρέατος εξαρτώνται από τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα της δομής και της θέσης των οργάνων στην κοιλιακή κοιλότητα. Η σωστή τοποθέτηση των οργάνων συμβάλλει στην αλίευση υψηλής ποιότητας και στην κανονική έκκριση των απαραίτητων ενζυμικών ουσιών και άλλων συστατικών που εμπλέκονται στην πεπτική διαδικασία.

Υποδιαίρεση υποδιαιρείται υπό όρους στα τμήματα του παγκρέατος: κεφάλι, σώμα και ουρά.

Η κεφαλή βρίσκεται στην αψίδα του δωδεκαδακτύλου. Συνδέει το ήπαρ και το πάγκρεας μέσω της μεγάλης θηλής και διαφόρων αγωγών, συμπεριλαμβανομένης της χολής.

Το σώμα του οργάνου καλύπτεται από το περιτόναιο στο μέτωπο και η ουρά συνορεύει με τη σπλήνα.

Στην αφομοίωση των τροφίμων το όργανο παίζει σημαντικό ρόλο. Χωρίς αυτό, είναι αδύνατο να μετατρέψουμε τα μακρομόρια τροφίμων σε μικρότερα τμήματα που μπορούν να απορροφηθούν στο αίμα. Η διάσπαση σε μονομερή επιτρέπει την απορρόφησή τους στο λεπτό έντερο. Η ίδια η πέψη διαιρείται κατά κανόνα σε μηχανική και χημική. Ο παγκρεατικός χυμός, μαζί με το γαστρικό χυμό και τη χολή, παίζει σημαντικό ρόλο στην διάσπαση του χυμού (ημι-χωνευτό κομμάτι τροφής) σε μόρια.

Οι λειτουργίες του παγκρέατος στο ανθρώπινο σώμα παίζουν τον σημαντικότερο ρόλο. Όταν μια παραβίαση της δραστηριότητας οποιουδήποτε μέρους του σώματος συμβαίνει σε μια αποτυχία ολόκληρου του σώματος.

Παθολογία του παγκρέατος

Οι αλλαγές στη λειτουργία του παγκρέατος στο ανθρώπινο σώμα συντονίζονται από τη ζωή, λιγότερο συχνά γενετική προδιάθεση, αυτοάνοσες ασθένειες και κάποια ανεξάρτητη αποτυχία.

Ανάλογα με τις λειτουργίες που εκτελούνται από το πάγκρεας, εντοπίζονται ασθένειες αυτού του οργάνου που συνδέονται με κάποιο τρόπο με το έργο μιας ομάδας κυττάρων, την έκκριση ενζύμων ή ασθενειών γειτονικών οργάνων.

Η εξασθενισμένη λειτουργικότητα του εξωκρινή προσανατολισμού προκαλεί φλεγμονώδεις ασθένειες διαφορετικής προέλευσης. Συχνά οδηγούν σε λάθος τρόπο ζωής, πάθος για το αλκοόλ και τα τρόφιμα σε μεγάλες μερίδες και σπάνια λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα.

Οι φλεγμονώδεις ασθένειες ονομάζονται οξεία, χρόνια παγκρεατίτιδα και οι επιπλοκές τους. Η διαδικασία επηρεάζει τη λειτουργικότητα ενός οργάνου και την εργασία του πεπτικού συστήματος. Η ανάπτυξη της παγκρεατίτιδας είναι συνήθως ταχεία, αν και η χρόνια μορφή είναι κρυμμένη για χρόνια με ήπια συμπτώματα, στα οποία ένα άτομο δεν δίνει προσοχή. Στη θεραπεία οποιασδήποτε μορφής παγκρεατίτιδας, ο κύριος ρόλος διαδραματίζεται από μια δίαιτα με στόχο την αποκατάσταση της υγείας του σώματος.

Η ενδοεπιληπτική παθολογία συνδέεται συνήθως με δυσλειτουργία των κυττάρων του οργάνου. Για παράδειγμα, τα β-κύτταρα σταματούν να λειτουργούν πλήρως και ο διαβήτης αναπτύσσεται.

Σπάνια είδη ασθενειών περιλαμβάνουν κυστική ίνωση, καρκίνο και σχηματισμό κύστεων και ψευδοκυττάρων με διάφορες επιπλοκές της πορείας.
Οποιαδήποτε λειτουργία του παγκρέατος: χυμική, ενδοκρινική, εξωκρινής και εκκριτική, πάσχει από διακοπές στη δομή ή την ικανότητα να λειτουργήσει το σώμα. Είναι αλληλένδετες και παραβιάζουν τις δραστηριότητες του άλλου θα υποφέρουν.