Συνταγές για κολοκύθια με ρύζι

Πολλοί άνθρωποι παραμελούν την κολοκύθα, θεωρώντας ότι δεν είναι νόστιμο. Ωστόσο, αξίζει να δοκιμάσετε τα σκεύη με κολοκύθα και ρύζι, συμπεριλαμβανομένων των μήλων και των σταφίδων. Αυτό το γλυκό πιάτο προτιμάται ιδιαίτερα από τα παιδιά. Σας προσφέρουμε δύο συνταγές βήμα προς βήμα με φωτογραφίες, καθένα από τα οποία είναι καλό με τον δικό του τρόπο.

Κολοκύθα συνταγή κατσαρόλα με ρύζι και γάλα

• 200 γραμμάρια αποφλοιωμένης κολοκύθας,
• μισό φλιτζάνι στρογγυλό ρύζι.
• 1 ποτήρι γάλα.
• 1 ποτήρι νερό.
• 3 ωμά αυγά.
• 2-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (γλυκό δόντι μπορεί να είναι περισσότερο)?
• 1 κουταλιά της σούπας. βούτυρο (+ για να λιπαίνετε τη φόρμα).

Βήμα-βήμα συνταγή:

1. Ξεπλύνετε το ρύζι επανειλημμένα, ρίξτε κρύο νερό και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμο. Αφήστε το χυλό ρυζιού να κρυώσει εντελώς.
2. Κολοκύθα και σπόροι, και στη συνέχεια σχάρα σε χοντρό τρίφτη.
3. Βάλτε την τριμμένη κολοκύθα σε μια μικρή κατσαρόλα, καλύψτε με γάλα και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσετε ή περίπου 20 λεπτά.
4. Προσθέστε το βούτυρο στο τελικό κουάκερ κολοκύθας και αφήστε το να κρυώσει.
5. Σε ένα βαθύ μπολ συνδυάστε ρύζι, χυλό κολοκύθας και κοκκοποιημένη ζάχαρη.
6. Προσθέστε ωμά αυγά στα συστατικά και ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά.
7. Λιπάνετε το ταψί με βούτυρο και γεμίστε με μάζα κολοκύθας-ρυζιού.
8. Βάλτε τη φόρμα σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά.
9. Αφήστε το τελειωμένο κατσαρόλα κολοκύθας και ρυζιού να κρυώσει εντελώς και μόνο στη συνέχεια χωρίστε σε μερίδες και σερβίρετε.

Νόστιμη κατσαρόλα με κολοκύθα, ρύζι και φέτες μήλου

• 300 γραμμάρια κολοκύθας.
• 1/3 ποτήρι στρογγυλό ρύζι.
• 1 μήλο.
• 1/4 φλιτζάνι σταφίδες.
• 3 αυγά.
• 3 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη ·
• κουταλιά ξινή κρέμα?
• βανίλια και κανέλα για γεύση.
• 50 γραμμάρια γάλακτος.
• λάδι για λίπανση;
• ψωμί για ψεκασμό της φόρμας.

Βήμα-βήμα συνταγή:

1. Βάλτε το ρύζι να μαγειρεύει μέχρι να μαγειρευτεί στο μισό, όπως μαγειρεύεται, να το πλένετε.
2. Τακτοποιούμε και πλένουμε καλά τις σταφίδες.
3. Κόψτε την κολοκύθα σε κομμάτια, πασπαλίζετε με μια κουταλιά ζάχαρης, προσθέτετε 50 ml νερό ή γάλα και βάζετε σε ένα ζεστό φούρνο για 10-15 λεπτά.
4. Όταν η κολοκύθα είναι μαλακή, βγάλτε την από το φούρνο, τοποθετήστε την σε ένα σουρωτήρι για να αποστραγγιστεί το περίσσευμα του υγρού.

Κολοκύθα και ρύζι κατσαρόλα σε μια περικοπή με φέτες πορτοκαλιού και σκούρες σταφίδες, η γεύση στην κουζίνα είναι εξαιρετική.

Κολοκυθόπιτα με ρύζι

κολοκύθα - 400 g,
ρύζι - 150 g,
γάλα - 400 g,
αυγό - 2 τεμάχια,
κρέμα γάλακτος - 100 g,
σταφίδες - 100 g,
βανιλλίνη,
αλάτι - για γεύση.

Γιούρι, ήθελε να διευκρινίσει. και η κολοκύθα πρέπει να τεθεί στο κάτω μέρος της φόρμας, και στην κορυφή της κολοκύθας, κουάκερ ρύζι;

Μείγμα κολοκύθας με ρύζι.

Για μια χρήσιμη κατσαρόλα 5 + 1!

Ο ήλιος από την κολοκύθα :))

Yurochka, αν και χτυπήθηκε από το σχόλιο της "ομάδας" από μια θετική διάθεση, ωστόσο - κατσαρόλα είναι σούπερ :), και χάσατε βήμα προς βήμα :)

Σας ευχαριστώ, Βικτόρια. Αυτό που γράφουν, αφήστε τους να γράψουν, το πιο σημαντικό, το κάνω με τα χέρια μου, αντί να κλέβω. Ίσως μερικές φορές δεν υπάρχει χρόνος να γράψω μια συνταγή από τον εαυτό μου, απλά εκθέστε εκείνο από το οποίο το πήρα. Ας παρακολουθήσουν όσους κλέβουν και εκθέτουν (((

Κολοκύθα κατσαρόλα

Η κατσαρόλα κολοκύθας είναι ένα μαγευτικό πιάτο. Εάν είστε προκατειλημμένοι για αυτό το φρούτο, τότε δίνω εγγύηση, απλά δεν ξέρετε πώς να το προετοιμάσετε σωστά. Διαβάστε και μάθετε!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

• Κολοκύθα 400 γραμμάρια
• Αυγά 3 τεμάχια
• Ρύζι 100 γραμμάρια
• Βούτυρο 3 Τεχν. κουτάλια
• Αλάτι - τσίμπημα
• Ζάχαρη 2 Άρθ. κουτάλια
• Φυτικά έλαια 2 Άρθ. κουτάλια

Βήμα 1

Θα προετοιμάσουμε όλα τα απαραίτητα συστατικά.

Βήμα 2

Κόβουμε την κολοκύθα, βγάζουμε τους σπόρους, αφαιρούμε το δέρμα και το κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Βήμα 3

Περίπου το ίδιο μέγεθος όπως στη φωτογραφία.

Βήμα 4

Κομμάτια κολοκύθας καλύπτονται με ζάχαρη και αφήνονται για 10-15 λεπτά.

Βήμα 5

Πλένουμε το ρύζι και το αφήνουμε να ψηθεί για περίπου 15 λεπτά. Όπως πάντα, πρέπει να έχετε 2 δάχτυλα περισσότερο νερό στο τηγάνι παρά το ρύζι.

Βήμα 6

Στη συνέχεια βάζουμε την κολοκύθα με τη ζάχαρη στο τηγάνι και το σφάγιο σε μέτρια φωτιά για περίπου 20 λεπτά (μέχρι να μαλακώσουν). Μερικές φορές προσθέτουμε νερό στην κολοκύθα, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι.

Βήμα 7

Στη συνέχεια προσθέστε ρύζι στο χυλό. Το λάδι πρέπει να λιώσει τελείως.

Κολοκύθα κατσαρόλα, κατσαρόλα ρυζιού

Κολοκύθα κολοκύθα με ρύζι είναι πολύ νόστιμο. Το μαγειρεύω για πρωινό.

Προσφέρουμε μια συνταγή για κατσαρόλα κολοκύθας με βάση το σιμιγδάλι ή το χυλό ρυζιού. Μια τέτοια κατσαρόλα είναι ένα ιδανικό πρωινό για τα παιδιά, και οι ενήλικες θα χαρούν να απολαύσουν ένα κομμάτι νόστιμο φαγητό αντί του συνηθισμένου κουάκερ. Και αν μαγειρεύετε την κατσαρόλα κολοκύθας το βράδυ, τότε το πρωί θα πάρει ακόμα λιγότερο χρόνο για να προετοιμάσει το πρωινό από το συνηθισμένο.

Πολύ νόστιμο κατσαρόλα ρυζιού με κρέας, τυρί και κολοκύθα. Μπορείτε να μαγειρέψετε από τα υπολείμματα του ψυγείου, αλλάζοντας τα εξαρτήματα.

Νόστιμο, πλούσιο και υγιεινό πρωινό. Η κατσαρόλα κολοκύθας με ρύζι είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για το πρωινό κουάκερ για παιδιά.

Μεγάλη εκκίνηση της ημέρας - νόστιμο πρωινό. Και για να κάνουμε το πρωινό ακόμα πιο χρήσιμο, προσφέρουμε τη συνταγή μας για κατσαρόλα ρυζιού και κολοκύθας.

Όλα τα δικαιώματα επί των υλικών του δικτυακού τόπου www.RussianFood.com προστατεύονται σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία. Όταν χρησιμοποιείτε οποιοδήποτε υλικό από αυτόν τον ιστότοπο, είναι υποχρεωτική η υπερσύνδεση στο www.RussianFood.com.

Η διαχείριση του site δεν είναι υπεύθυνη για το αποτέλεσμα της εφαρμογής των παραπάνω συνταγών, των μεθόδων προετοιμασίας, των μαγειρικών και άλλων συστάσεων, της αποτελεσματικότητας των πόρων στους οποίους τοποθετούνται οι υπερσυνδέσμοι και του περιεχομένου των διαφημίσεων. Η διοίκηση του ιστότοπου μπορεί να μην μοιράζεται τις απόψεις των δημιουργών των άρθρων που δημοσιεύονται στην ιστοσελίδα www.RussianFood.com

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να σας παρέχει την καλύτερη δυνατή υπηρεσία. Παραμένοντας στον ιστότοπο, συμφωνείτε με την πολιτική του ιστότοπου για την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων. Συμφωνώ

Κολοκύθα κατσαρόλα στο φούρνο: 9 πολύχρωμες συνταγές

Πολύ χρήσιμη, φωτεινή και νόστιμη κατσαρόλα κολοκύθας - στο τραπέζι σας! Τι να μαγειρέψουμε; Συλλέξαμε για εσάς μια ποικιλία συνταγών: με τυρί cottage, καρότα, πορτοκάλι, σταφίδες, μήλα!

Συνταγή 1: κατσαρόλα κολοκύθας με τυρί cottage στο φούρνο (βήμα προς βήμα)

Σπιτική κατσαρόλα κολοκύθας - είναι πάντα νόστιμο και πολύ χρήσιμο, γιατί δεν είναι καθόλου η κυρία της κολοκύθας ονομάζεται "το χρυσό θαύμα". Προτείνω να δοκιμάσετε αυτή την πολύ απλή και νόστιμη συνταγή για κατσαρόλα κολοκύθας με τυρί cottage και σταφίδες. Η κατσαρόλα αποδεικνύεται τρυφερή, εντελώς μη λιπαρή, μπορείτε να πείτε - το τέλειο πρωινό ή δείπνο.

• 400 γρ. κολοκύθες
• 400 γρ. τυρί cottage
• 3 αυγά
• 3 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη
• μια χούφτα σταφίδες
• πρέζα αλάτι
• ½ κουτ ζάχαρη βανίλιας
• κανέλα (προαιρετικά)
• φλούδα λεμονιού (προαιρετικό)

Αρχικά, κόψτε την κολοκύθα, αφαιρέστε τους σπόρους, κόψτε τη φλούδα. Για αυτό το κατσαρόλα, χρησιμοποιήστε ένα μικρό κομμάτι κολοκύθας, περίπου 400 γραμμάρια. Κόψτε την κολοκύθα σε κύβους.

Βράστε κολοκύθα για 10 λεπτά. Η κολοκύθα κατσαρόλα πρέπει να είναι μαλακή, αλλά να μην καταρρέει.

Ενώ η κολοκύθα βράζει, ετοιμάστε τα υπόλοιπα συστατικά. Πάρτε τρία αυγά, κτυπήστε με μια πρέζα αλάτι.

Προσθέστε ζάχαρη. Η ποσότητα ζάχαρης εξαρτάται από το οξύ του cottage cheese, από το πόσο γλυκιά είναι η κολοκύθα και από τις προτιμήσεις σας. Φυσικά, το γλυκό δόντι θα χρειαστεί περισσότερη ζάχαρη. Προαιρετικά προσθέστε ζάχαρη βανίλιας.

Προσθέστε το τυρί cottage. Εάν το τυρί cottage είναι σκληρό, τότε θα πρέπει να αλεσθεί με μπλέντερ (είναι δυνατόν μαζί με το αυγό).

Όταν η κολοκύθα μαγειρεύεται, αποστραγγίστε προσεκτικά το νερό, βάλτε την κολοκύθα στο μείγμα ωοτοκίας.

Ανακατέψτε, βάλτε μια χούφτα σταφίδες. Προαιρετικά, μπορείτε να βάλετε μια μικρή κανέλα και ξύσμα λεμονιού.

Η προκύπτουσα μάζα είναι διατεταγμένη σε αποσπώμενη μορφή, προζυγισμένη με βούτυρο.

Το κουτάλι αντλούσε κομμάτια κολοκύθας με ένα κουτάλι, έτσι ώστε να μην καίγονται κατά το ψήσιμο.

Βάζουμε τη φόρμα σε έναν προθερμασμένο φούρνο. Η κατσαρόλα κολοκύθας ψήνεται για 30-40 λεπτά σε θερμοκρασία 170-180 μοίρες. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι οι φούρνοι είναι διαφορετικοί, επομένως προσέξτε την κατσαρόλα και ρυθμίστε τη θερμοκρασία και την ώρα.

Ελέγξτε τα δοχεία ετοιμότητας ως συνήθως. Τρυπάμε στο κέντρο με ξύλινη οδοντογλυφίδα ή μεταλλική καρφίτσα. Αν ο πείρος είναι στεγνός, αυτό σημαίνει ότι η γευστική κατσαρόλα με κολοκύθα έχει ήδη ψηθεί, τότε είναι καιρός να βγούμε έξω από το φούρνο.

Συνταγή 2: κατσαρόλα κολοκύθας και μήλων (με φωτογραφία)

Εάν είχατε μια μεγάλη θερινή συγκομιδή κολοκύθας, και δεν ξέρετε πια τι να μαγειρέψετε από αυτήν, τότε υπάρχει ένας πολύ καλός τρόπος να το χρησιμοποιήσετε - αυτό είναι κατσαρόλα. Η κατσαρόλα κολοκύθας σερβίρεται καλά για πρωινό με αρωματικό καφέ ή τσάι, καθώς και για δείπνο μετά από μια σκληρή μέρα εργασίας.

κολοκύθα 500 γραμμάρια μήλων 150 γραμμάρια αυγών 2 κομμάτια βούτυρο 150 γραμμάρια σιμιγδάλι 0,5 φλιτζάνια ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας βανιλίνη αλάτι για να δοκιμάσετε μια πρέζα σόδα ή σκόνη ψησίματος.

Στην αρχή του μαγειρέματος, αφαιρέστε το βούτυρο από το ψυγείο ώστε να λιώσει και να μαλακώσει. Στη συνέχεια, καθαρίστε την κολοκύθα, πλύνετε, κόψτε σε κομμάτια οποιουδήποτε μεγέθους.

Βάλτε την καθαρισμένη κολοκύθα στο τηγάνι.

Ρίξτε νερό στο τηγάνι έτσι ώστε να καλύπτει την κολοκύθα, καλύψτε με ένα καπάκι, βάλτε στη φωτιά. Όταν βράζει, μειώστε τη θερμοκρασία σε χαμηλή θερμοκρασία και μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά.

Δοκιμάστε ένα πιρούνι κολοκύθας. Εάν η κολοκύθα είναι μαλακή, τότε μαγειρεμένα. Αποστραγγίστε το νερό.

Προσθέτουμε αλάτι στη μαγειρεμένη κολοκύθα και το ταβάνουμε με tolkushkoy.

Αφήστε τη θρυμματισμένη κολοκύθα να κρυώσει.

Ενώ η κολοκύθα βράζει, πάρτε τα μήλα, τα πλένετε, τα ξεφλουδίζετε και τα κόβετε σε χοντρό τρίφτη.

Αυγά μαϊντανού, ζάχαρη και ένα τσίμπημα αλατιού με ένα χτύπημα, μίξερ ή μπλέντερ.

Βάλτε τη δροσερή κολοκύθα, τα τριμμένα μήλα, το λιωμένο βούτυρο, το σιμιγδάλι, τη βανιλίνη σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά.

Προσθέστε τα χτυπημένα αυγά με τη ζάχαρη στο μπολ και ανακατέψτε ελαφρά στη ζύμη.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες. Ενώ ο φούρνος θερμαίνεται, πάρτε το περγαμηνή για ψήσιμο, βουρτσίστε με βούτυρο και καλύψτε τα με ένα φύλλο ψησίματος.

Στείλτε την προκύπτουσα ζύμη στο καλούπι και τοποθετήστε το σε ένα καλά προθερμασμένο φούρνο για ψήσιμο για 30 λεπτά.

Όταν η κατσαρόλα αρχίσει να καφέ, τότε είναι καιρός να βγούμε από το φούρνο. Πασπαλίστε με σκόνη ζάχαρης και σερβίρετε. Κατόπιν αιτήματος, κάθε κομμάτι μπορεί να διακοσμηθεί με φράουλες, σμέουρα ή οποιοδήποτε άλλο καρπό της επιλογής σας.

Συνταγή 3, βήμα προς βήμα: κατσαρόλα κολοκύθας με σιμιγδάλι στο φούρνο

Η κατσαρόλα κολοκύθας με το μαγείρεμα σιμιγδαλιού είναι ένα snap. Είναι καλύτερα να προετοιμάσετε την κατσαρόλα σε μια διαχωρισμένη μορφή και να την τοποθετήσετε σε χαρτί ψησίματος έτσι ώστε η κατσαρόλα να μην καίει.

• κολοκύθα - 600-800 γρ.,
• σιμιγδάλι,
• αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.,
• ζάχαρη - 100 γρ.,
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού,
• φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Για να μαγειρέψετε κατσαρόλα κολοκύθας με σιμιγδάλι πρέπει πρώτα να προετοιμάσετε μια κολοκύθα.

Για να γίνει αυτό, ξεφλουδίστε την κολοκύθα.

Στη συνέχεια σχίστε ένα μεγάλο τρίφτη.

Βάλτε την τριμμένη κολοκύθα σε ένα μπολ και προσθέστε αλάτι.

Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη στο μπολ και σπάστε τρία αυγά.

Όλα τα προϊόντα αναμιγνύονται.

Στη συνέχεια ρίχνουμε το σιμιγδάλι σε ένα μπολ και ανακατεύουμε τα πάντα.

Είναι απαραίτητο να προσθέσετε το σιμιγδάλι τόσο πολύ ώστε η προκύπτουσα μάζα να μην είναι πολύ χοντρή και όχι σπάνια.

Στο τέλος, ρίχνουμε το φυτικό έλαιο και ανακατεύουμε ξανά.

Στη συνέχεια πρέπει να καλύψετε τη φόρμα με χαρτί για το ψήσιμο.

Στη συνέχεια, μεταφέρετε την προκύπτουσα μάζα στην προετοιμασμένη φόρμα. Τοποθετήστε τη φόρμα στο φούρνο και ψήνετε για 35-40 λεπτά σε 180 μοίρες.

Η κατσαρόλα κολοκύθας με το σιμιγδάλι μαγειρεμένο στο φούρνο είναι έτοιμο. Καλό φαγητό!

Συνταγή 4: Ψητό ρύζι και κατσαρόλα κατσαρόλα

Ένα χρυσό, αρωματικό κατσαρόλα από ρύζι κολοκύθας, αρωματισμένο με αρωματική κανέλα, θα απευθύνεται σε ολόκληρη την οικογένειά σας. Καλό πρωινό και μπορείτε να φανταστείτε. Ένα θρεπτικό, θρεπτικό και ταυτόχρονα υγιεινό και ελαφρύ πιάτο θα δώσει δύναμη και σθένος για όλη την ημέρα.

Αυτή η κατσαρόλα είναι πολύ νόστιμο τόσο ζεστό όσο και κρύο, ειδικά με ξινή κρέμα, μούρα ή μέλι. Είναι παρασκευασμένο εύκολα και γρήγορα, ιδανικά αποθηκευμένο στο ψυγείο, χωρίς να χάσει τη γεύση του για αρκετές ημέρες.

• μακρόσπερμο ρύζι - 200 g.
• κολοκύθα - 0,5 kg.
• γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
• αυγά - 2 τεμάχια.
• βούτυρο - 100 g.
• σταφίδες - 50 g.
• κανέλα - 0,5 κουταλάκι κλπ.
• ζάχαρη βανίλιας - 1 κουτ.
• ζάχαρη στη γεύση.

Ξεφλουδίστε την κολοκύθα, κόψτε σε κύβους και πασπαλίστε με 2-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Κολοκύθα για κατσαρόλα ρυζιού είναι καλύτερα να πάρει το μοσχοκάρυδο - αυτό το αχλάδι αντιπροσωπευτικό της οικογένειας κολοκύθας είναι το πιο νόστιμο και γλυκό. Αυτή η κολοκύθα έχει πολύ ζουμερή και αρωματική σάρκα φωτεινό πορτοκαλί χρώμα. Butternut squash περιέχει πολλές βιταμίνες και ανόργανα συστατικά, ακόμα και παιδιά όπως αυτό.

Προσθέστε μερικές κουταλιές νερό στην κολοκύθα με ζάχαρη και βάλτε το στη φωτιά. Η κολοκύθα πρέπει να μαγειρευτεί για περίπου 7-10 λεπτά και να συνθλίβεται εύκολα με ένα κουτάλι. Δεν είναι απαραίτητο να μετατραπεί σε πολτό, πιο ενδιαφέρουσα και πιο νόστιμη όταν υπάρχουν μικρά κομμάτια κολοκύθας στην κατσαρόλα.

Βράζουμε το ρύζι μέχρι το μισό.

Χτυπάμε τα αυγά με χτυπητήρι με προσθήκη ζάχαρης.

Σε ένα μεγάλο μπολ, τοποθετήστε το ρύζι, κολοκύθα, ρίξτε τα χτυπημένα αυγά και το γάλα, προσθέστε τις σταφίδες. Εάν οι σταφίδες είναι πολύ στεγνές, προ-εμποτίστε τις σε βραστό νερό για λίγα λεπτά. Περίστε τα πάντα με τηγανητά κανέλα και ζάχαρη βανίλιας.

Όλα τα συστατικά είναι καλά αναμειγμένα και δοκιμάστε, αν η μάζα σας δεν είναι γλυκιά, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη στο γούστο σας. Ρίξτε τα πάντα σε λιπαρή μορφή. Βάλτε μερικά κομμάτια βούτυρο στην κορυφή.

Ψήστε το πιάτο για 30 λεπτά σε ένα προθερμασμένο φούρνο 200 βαθμών. Στην κατσαρόλα θα εμφανιστεί μια λεπτή τραγανή χρυσή κρούστα.

Φέτα ένα ακόμα ζεστό, αρωματικό κατσαρόλα κολοκύθας-ρυζιού, ρίξτε ξινή κρέμα και απολαύστε τη λεπτή εκπληκτική γεύση του.

Συνταγή 5: κατσαρόλα κολοκύθας με πορτοκάλι (φωτογραφίες βήμα προς βήμα)

Εάν δεν θέλετε πραγματικά μια υγιή κολοκύθα, τότε αυτή η συνταγή για κατσαρόλα κολοκύθας είναι για σας. Λόγω της χρήσης πορτοκαλιού, η γεύση μιας κολοκύθας σε μια κατσαρόλα δεν είναι απολύτως αισθητή.

• Κολοκύθα (πολτός) - 350 γραμ
• Πορτοκαλί - 1 τεμ.
• Βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου) - 150 γραμμάρια + λάδι για λίπανση περγαμηνας
• Αυγά - 2 τεμ.
• Σιμιγδάλι - 200 γρ
• Ζάχαρη - 100 g
• Αλάτι - τσίμπημα
• Σόδα - 0,5 τόπ.
• Ξύδι - για σάπια σόδα
• Ζαχαροπλαστική - για διακόσμηση

Για να φτιάξετε μια κατσαρόλα κολοκύθας, επιλέξτε μια κολοκύθα με γλυκό πολτό, φωτεινό πορτοκαλί.

Αν έχετε αγοράσει ολόκληρη κολοκύθα, στη συνέχεια κόψτε το σε μισό, τρίψτε τους σπόρους, κόψτε το απαραίτητο κομμάτι για την κατσαρόλα και τυλίξτε το υπόλοιπο κολοκύθα με το φιλμ και τοποθετήστε το στο ψυγείο. Αλλά ξέρετε ότι η τεμαχισμένη κολοκύθα δεν αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, μόνο περίπου μια εβδομάδα.

Ξεφλουδίστε την κολοκύθα και τους σπόρους, πλύνετε και κόβετε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.

Βάλτε την κολοκύθα στο δοχείο, καλύψτε με νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως, για 15-20 λεπτά.

Αδειάστε όλο το νερό στο οποίο βράζει η κολοκύθα και ψήστε τον πολτό κολοκύθας σε κατάσταση πουρέ.

Βάλτε πουρέ κολοκύθας σε ένα δοχείο για ζύμωμα ζύμης. Πορτοκαλί πλύση και στεγνώστε.

Στρώνουμε την πορτοκαλιά με ένα λεπτό τρίφτη και προσθέτουμε στον πολτό κολοκύθας. (Αν είστε οπαδός πορτοκαλιών και αγαπάτε το άρωμά τους και τη γεύση τους σε ένα πιάτο, μπορείτε να πιέσετε λίγο χυμό πορτοκαλιού στη ζύμη.)

Αφαιρέστε το βούτυρο από το ψυγείο πριν αρχίσει το μαγείρεμα, ώστε να θερμανθεί σε θερμοκρασία δωματίου.

Κόψτε το μαλακωμένο βούτυρο σε μερικά κομμάτια για να διευκολύνετε τη ζύμωση της ζύμης και προσθέστε στο πουρέ κολοκύθας με ζέστη.

Ρίξτε το σιμιγδάλι και το αλάτι.

Τα αυγά σπάσουν σε ένα μπολ για να χτυπήσουν με ένα μίξερ, προσθέστε ζάχαρη (για να επιταχύνετε το μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη σκόνη σε σκόνη).

Γεμίστε τα αυγά με ζάχαρη με ένα μίξερ με μεγάλη ταχύτητα μέχρι το βάρος να διπλασιαστεί.

Στη συνέχεια, προσθέστε τα χτυπημένα αυγά σε όλα τα άλλα προϊόντα. Προσθέστε σόδα, σβήνεται με ξύδι.

Το κουτάλι αναμειγνύει απαλά όλα τα συστατικά.

Καλύψτε το ταψί με το περγαμηνό που έχει βούτυρο με βούτυρο, ρίξτε τη ζύμη κολοκύθας μέσα σε αυτό. (Χρησιμοποίησα μούχλα με διάμετρο 23 cm).

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς πριν. Τοποθετήστε την μελλοντική κατσαρόλα κολοκύθας στο φούρνο για 25-30 λεπτά. (Προσοχή! Ποτέ μην στείλετε τη ζύμη στο φούρνο που δεν έχει θερμανθεί πλήρως, διαφορετικά το ψήσιμο δεν μπορεί να αυξηθεί.)
Αφαιρέστε το κατσαρόλα κολοκύθας από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει χωρίς να το αφαιρέσετε από τη λεκάνη. (Αν πάρετε μια καυτή κατσαρόλα από το καλούπι, μπορεί να σπάσει.) Στη συνέχεια, βάλτε την κατσαρόλα στο πιάτο.

Διακοσμήστε την κατσαρόλα κολοκύθας με τη σκόνη ζάχαρης και σερβίρετε. Μπορείτε να διακοσμήσετε την κατσαρόλα με φέτες πορτοκαλιού, άλλα φρούτα, τσιπ σοκολάτας ή τσιπς καρύδας. Καλό φαγητό!

Συνταγή 6: πώς να μαγειρέψετε κατσαρόλα κολοκύθας στο φούρνο

• 700 γραμμάρια κολοκύθας.
• περίπου ½ φλιτζάνι σιμιγδάλι?
• 2 μεγάλα αυγά κοτόπουλου.
• 100 g ζάχαρης ·
• 1/3 κουτ άλατα.
• 4 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο;
• 3 κουταλιές της σούπας. l σταφίδες.

Θα περάσουμε 45 λεπτά σε ολόκληρη τη διαδικασία. Από αυτή την ποσότητα προϊόντων λαμβάνονται 5 μερίδες. Δηλαδή, ο καθένας μπορεί γρήγορα και νόστιμα να θέσει το τραπέζι για κατανάλωση τσαγιού οικογένειας ή ακόμα και να συγκεντρώσει με τους στενούς φίλους! Για να προετοιμάσετε το επιδόρπιο μας με κολοκύθα και σιμιγδάλι, πρέπει πρώτα να ασχοληθείτε άμεσα με την κολοκύθα. Ξεπλύνετε καλά με ζεστό νερό, ξεφλουδίστε το δέρμα, αφαιρέστε τους σπόρους και το ινώδες τμήμα του πολτού. Κόψτε σε άνετα κομμάτια και τρία σε ένα μεγάλο τρίφτη.

Τώρα οδηγούμε με αυγά, ζάχαρη και αλάτι. Ανακατέψτε όλη αυτή τη μάζα σχολαστικά. Με την ευκαιρία, τα αυγά με ζάχαρη μπορούν να χτυπηθούν χωριστά και μόνο τότε μπορείτε να τα συνδυάσετε με μια κολοκύθα - έτσι η κατσαρόλα μας θα είναι πιο ευάερο.

Προσθέστε περίπου 5 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι στο μίγμα κολοκύθας-αυγού και ανακατέψτε. Ξεχνάμε για όλη αυτή την ομορφιά για 5-10 λεπτά, έτσι ώστε το σιμιγδάλι να πάρει λίγο υγρό και πρησμένο.

Ρίχνουμε σε φυτικό έλαιο. Γενικά, για το ψήσιμο, είναι προτιμότερο να λαμβάνετε ένα λάδι που δεν έχει έντονη γεύση, διαφορετικά υπάρχει πολύ μεγάλη πιθανότητα ότι αυτό θα έχει αρνητική επίδραση στο αποτέλεσμα. Αν και, αν η γεύση και το άρωμα του πετρελαίου είναι πολύ ευχάριστο και πηγαίνει καλά με επιδόρπια, τότε μπορείτε να δοκιμάσετε. Για παράδειγμα, ενδιαφέρουσες σημειώσεις της κατσαρόλας κολοκύθας με σιμιγδάλι θα δώσει σουσάμι.

Και τώρα πρέπει να ρίξετε το υπόλοιπο σιμιγδάλι και να ζυμώσετε καλά όλα. Παρακολουθούμε προσεκτικά την ποσότητα του σιμιγδαλιού - θα πρέπει να είναι τόσο πολύ ώστε το μείγμα να μην ήταν ούτε πολύ υγρό ούτε πολύ παχύ. Η βίαιη δύναμη είναι ιδιαίτερα ανεπιθύμητη - η τελική κατσαρόλα σε αυτή την περίπτωση θα είναι πολύ πυκνή.

Λιπάνετε το ταψί με φυτικό λάδι και πασπαλίστε με σταφίδες. Οι προ-σταφίδες είναι καλύτερο να ζεματίσουν με βραστό νερό και, φυσικά, ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό.

Ρίξτε τη ζύμη στη φόρμα - τώρα είναι έτοιμη για αποστολή στον προθερμασμένο φούρνο. Η βέλτιστη θερμοκρασία για το ψήσιμο είναι 180 μοίρες.

Η κατσαρόλα κολοκύθας με σιμιγδάλι στο φούρνο είναι λίγο πάνω από μισή ώρα, αλλά όχι λιγότερο! Βγαίνουμε από το φούρνο όταν σχηματίζεται μια κορυφαία χρυσή κρούστα. Μια δοκιμή με μια οδοντογλυφίδα θα είναι επίσης καλή.

Όπως μπορείτε να δείτε, όλα είναι πολύ απλά και γρήγορα! Παραμένει μόνο για να κρυώσει καλά και κατσαρόλα κολοκύθας με σιμιγδάλι είναι εντελώς έτοιμο! Οποιαδήποτε μαρμελάδα ή συμπυκνωμένο γάλα και ακόμη και συνηθισμένη ξινή κρέμα, που προστίθεται σε μικρές ποσότητες, θα συμπληρώνει και θα βελτιώνει μόνο την εκπληκτική γεύση του πιάτου.

Συνταγή 7: κατσαρόλα τυρί cottage με μπανάνα στο φούρνο

Η κατσαρόλα αποδεικνύεται ευάερη, λεπτή, αρωματική με μια ευχάριστη επίγευση και επίσης πολύ θρεπτική. Μπορείτε να φάτε και ένα μικρό κομμάτι.

• ακατέργαστη κολοκύθα - 300 g.
• τυρί cottage - 150 g.
• ζάχαρη - ένα τρίτο κύπελλο?
• αυγό - 1 τεμ. (ή μόνο πρωτεΐνη).
• σιμιγδάλι - 1.5 Art. κουτάλια;
• μπανάνα - 1 τεμ.
• λεπτό αλάτι - 1 πρέζα?
• κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
• cardamom - 2 τσιμπήματα.
• ξινή κρέμα - για να εξυπηρετήσει.

Η κολοκύθα πρέπει να καθαρίζεται και να κόβεται σε μικρά κομμάτια.

Αφού τα κόψετε σε μπλέντερ, βάλτε σε ένα κατάλληλο μπολ ανάμειξης.

Μια μπανάνα μπορεί επίσης να συνθλίβεται με ένα μπλέντερ, ή μπορείτε να πάρετε ακριβώς με ένα πιρούνι. Αν επιλέξετε τη δεύτερη επιλογή, τα κομμάτια φρούτων θα βρεθούν στην κατσαρόλα.

Ανακατέψτε τον μπανάνα και τον πολτό κολοκύθας.

Τυρί μαγειρέματος ανακατεύετε tolkushkoy, ή αλέθονται σε ένα μύλο κρέατος.

Αυγό (ή μόνο πρωτεΐνη) για να οδηγήσετε σε ένα πιάτο, προσθέστε ξινή κρέμα, λίγο αλάτι και ανακατέψτε καλά με ένα χτύπημα.

Στη συνέχεια, προσθέστε στο τυρί cottage, ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να μαλακώσει, προσθέστε ζάχαρη, ανακατέψτε καλά.

Συνδέστε κολοκύθα και πουρέ.

Προσθέστε σιμιγδάλι, αφήστε τη ζύμη για ένα τέταρτο της ώρας. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η κρούστα θα διογκωθεί και τα υπόλοιπα εξαρτήματα θα απολαύσουν τη γεύση και το άρωμα του άλλου.

Το ταψί πρέπει να λιπαίνεται, βάλτε τη ζύμη, απαλά.

Βάλτε την κατσαρόλα στο φούρνο προθερμασμένο σε 180 μοίρες, ψήστε για μισή ώρα.

Η κατσαρόλα τυριού Cottage με κολοκύθα και μπανάνα είναι έτοιμη, αλλά μην τη βιάζετε. Αφήστε το να κρυώσει σωστά. Αφού μπορείτε να το γράψετε με ξινή κρέμα ή μέλι, κόψτε σε μερίδες. Μικρή όρεξη.

Συνταγή 8, απλή: κατσαρόλα κολοκύθας στο φούρνο με κοτόπουλο

• Ζυμαρικά 80g
• Κολοκύθα 400 g
• Λαχανικά 1 κουταλιά της σούπας
• Φιλέτο κοτόπουλου 1 τεμ
• Σάλτσα ντομάτας 1 κουταλιά της σούπας
• Σκληρό τυρί 35 γρ
• Αλάτι για γεύση
• Μαγειρέψτε τη μαύρη πιπεριά στη γεύση

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό σε αλάτι μέχρι να τρυφερήσουν. Αποστραγγίστε το νερό.

Αποφλοιώστε κολοκύθα και κόψτε σε κύβους. Βράζετε για 5 λεπτά σε βραστό νερό.

Προσθέστε διάφορα κατεψυγμένα λαχανικά. Βράστε και μαγειρέψτε για 1 ακόμη λεπτό. Αποστραγγίστε το νερό.

Κόψτε το τελικό φιλέτο κοτόπουλου σε κομμάτια, το βάζετε σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε ζυμαρικά, λαχανικά, σάλτσα ντομάτας. Αλατό και πιπέρι για γεύση, ανακατεύουμε.

Βάλτε σε ένα ταψί και πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί.

Ψήνουμε στο φούρνο, προθερμασμένο σε 180 γρ. 10-15 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί. Καλό φαγητό!

Συνταγή 9: Διατροφική κολοκύθα και κατσαρόλα καρότων (φωτογραφία)

• Κολοκύθα - 300 g
• Καρότα - 200 γραμ
• Πορτοκαλί - 1 τεμ.
• Bran - 100 g
• Μέλι - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - τσίμπημα
• Σόδα ψησίματος - 1 κουταλιά. χωρίς διαφάνεια
• Αυγά - 2 τεμ.

Ξεφλουδίστε τις κολοκύθες και τα καρότα, τα πλένετε με τρεχούμενο νερό και βράζετε, έτσι ώστε τα λαχανικά να έχουν μια απαλή υφή. Ο χρόνος μαγειρέματος θα διαρκέσει περίπου 15-20 λεπτά. Είναι δυνατόν να μαγειρεύετε τα προϊόντα σε μια κατσαρόλα, αφού φτάνουν ταυτόχρονα στο βαθμό της απαραίτητης ετοιμότητας. Για να μειώσετε το χρόνο μαγειρέματος, μπορείτε να κόψετε τα λαχανικά λεπτότερα.

Όταν η κολοκύθα με τα καρότα φτάσει σε ετοιμότητα, ρίξτε έξω το νερό και αλέστε τη σύνθλιψη ή το μπλέντερ.

Βάλτε την προκύπτουσα μάζα λαχανικών σε ένα μπολ για τη ζύμωση της ζύμης.

Πασπαλίστε πάνω στα προϊόντα πίτουρου. Μπορούν να είναι οποιεσδήποτε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας: βρώμη, φαγόπυρο, σίκαλη, λινάρι κλπ.

Ανακατέψτε το φαγητό, σερβίρετε με λίγο αλάτι και προσθέστε μέλι. Ανακατέψτε και δοκιμάστε ξανά τη μάζα, προσθέστε γλυκά όσο χρειάζεται.

Πλένεται πορτοκαλί και στεγνό Σε ένα λεπτό τρίφτη, τρίψτε το ξύπνημα του.

Προσδιορίστε την ποσότητα του φλοιού. Αν σας αρέσει η γεύση και το άρωμα των εσπεριδοειδών, βάλτε περισσότερα, μην προτιμάτε ιδιαίτερα, περιορίστε σε 1 κουταλάκι του γλυκού.

Προσθέστε τη σόδα ψησίματος στο φαγητό και αναμίξτε.

Τα αυγά χωρίζουν απαλά και διαχωρίζουν τα λευκά από τους κρόκους. Κάνετε αυτό προσεκτικά, ώστε να μην εισέρχεται μία σταγόνα κρόκου στο κύπελλο λευκών.

Χτυπάτε τον κρόκο με ένα μίξερ για περίπου 2 λεπτά μέχρι ελαφρότητα και διαύγαση του υγρού. Ρίχνουμε το κτυπημένο κρόκο στη ζύμη και ανακατεύουμε.

Πλύνετε το χείλος του μίξερ και στεγνώστε καλά. Στη συνέχεια, ξεκινώντας με μικρές στροφές, αρχίστε να χτυπάτε τον σκίουρο και σταδιακά να μετακινηθείτε σε μεγάλη ταχύτητα. Χτυπάτε το μέχρι την ευάερη λευκή μάζα και τον σχηματισμό σταθερών κορυφών. Στείλτε την πρωτεΐνη στη ζύμη.

Μετακινήστε απαλά τους σκίουρους προς διάφορες κατευθύνσεις προς μία κατεύθυνση.

Λιπάνετε το ταψί με λάδι και πασπαλίζετε με σιμιγδάλι, πίτουρο ή σκόνη κακάο.

Τοποθετήστε τη ζύμη στο καλούπι και ισιώστε την επιφάνεια.

Στείλτε την κατσαρόλα για ψήσιμο στο φούρνο που έχει θερμανθεί στους 180 ° C για 35-40 λεπτά. Κρατήστε το σε μια μπρασελέ δεν αξίζει τον κόπο, επειδή όλα τα χρησιμοποιημένα προϊόντα είναι σχεδόν έτοιμα. Είναι απαραίτητο να επικοινωνούν μόνο μεταξύ τους.

Ψύχεται έτοιμο επιδόρπιο λίγο, ώστε να αφαιρείται εύκολα από το δοχείο. Αφού βάλετε ένα πιάτο και πασπαλίζετε με ζάχαρη σε σκόνη. Σερβίρετε ζεστό ή διατηρημένο με απλή ψύξη

Κοτόπουλο πιάτα. Συνταγές

Τα πιάτα κολοκύθας είναι πολύ δημοφιλή σε όλο τον κόσμο. Στην Ευρώπη, μαγειρεύεται σούπα κολοκύθας, κατσαρόλες, πολτοποιημένες πατάτες, σαλάτες μαγειρεύονται, και στην αυστριακή Στυρία μπορείτε να δοκιμάσετε ακόμη και κολοκυθάκια κολοκύθας και καφέ κολοκύθας. Στην Αρμενία, η κολοκύθα ψήνεται, προστίθεται σε πιλάφι, γεμισμένη με ρύζι ή σπιτάκι με καρύδια, στιφάδο με φακές. Στην Ινδία, κάνει ένα εξαιρετικό halva.

Κουάκερ κολοκύθα - ένα παραδοσιακό ρωσικό πιάτο - μπορεί να μαγειρευτεί τόσο από κολοκύθα όσο και με την προσθήκη οποιωνδήποτε σιτηρών. Το κεχρί ή το ρύζι είναι το καλύτερο για χυλό.

Η σούπα κολοκύθας θα είναι πιο νόστιμη αν μαγειρευτεί από ψημένη κολοκύθα. Κολοκύθα μεσαίου μεγέθους ή μερικές μικρές, τρυπήστε την κορυφή με βελόνα πλεξίματος και βάλτε το σε δίσκο ψησίματος στον φούρνο που θερμαίνεται στους 180 ° C Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από τον τύπο και το μέγεθος του φρούτου - κατά μέσο όρο 15-20 λεπτά ανά λίβρα. Ψύξτε την κολοκύθα και κόψτε την κορυφή, αφαιρέστε τους σπόρους και τον πολτό. Σκουπίστε τον πολτό κολοκύθας μέσα από ένα κόσκινο, βάλτε τον προκύπτον πουρέ στη φωτιά και βράστε, βράστε με ξινή κρέμα, βούτυρο, κρέμα γάλακτος ή γάλα και ζεστάνετε ξανά για λίγα λεπτά.
Εάν, τραβώντας το χαρτοπολτό, δεν βλάπτετε τη φλούδα, τότε μπορείτε να εφαρμόσετε τη σούπα ή το κουάκερ στο τραπέζι ακριβώς μέσα σε αυτό - φαίνεται πολύ εντυπωσιακό!

Οι ζυμαρικά κολοκύθας σίγουρα θα ευχαριστήσουν τα παιδιά. Μπορούν να φτιάξουν το πουρέ τους από την κολοκύθα, αναμειγνύοντάς το με αλεύρι και τυρί. Μαγειρέψτε τα πολύ γρήγορα σε μέτρια βραστό νερό, διαφορετικά θα λιώσουν. Οι ζυμαριές κολοκύθας μπορούν να σερβιριστούν με ζωμό ή σαν πλάκα με κρέας και σάλτσα.

Οι σαλάτες κατασκευάζονται επίσης από κολοκύθα. Στην ωμή μορφή του, πηγαίνει καλά με καρότα, μήλα, χόρτα. Βραστά κολοκύθα βάζουμε ζεστές σαλάτες με κρέας και θαλασσινά.

Τα επιδόρπια κολοκύθας είναι πολύ διαφορετικά. Δημιουργείται μαρμελάδα από αυτό, γίνεται παγωτό, προστίθεται σε γλυκά πιάτα από ρύζι.

Ετοιμάστε ένα πιάτο κολοκύθας, μην πετάξετε τους σπόρους - είναι πολύ χρήσιμο και νόστιμο. Μπορούν να πασπαλίσουν τη σαλάτα, να τα βάλουν σε ένα μπισκότο ή κέικ.

Πώς να στεγνώσει τους σπόρους κολοκύθας; Πρώτον, πλύνετε τους σπόρους κολοκύθας από τον πολτό και τις ίνες, διαφορετικά θα σαπίσουν. Στον αέρα καθαρίστε τους σπόρους για περίπου τρεις ώρες, μετά από τους οποίους μπορούν να καθαριστούν εύκολα. Οι σπόροι κολοκύθας Chishchenny απλώνονται σε ομοιόμορφο στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος, πασπαλίζονται με φυτικό έλαιο και αλάτι - και ψήνονται σε φούρνο στους 180 ° C για είκοσι πέντε λεπτά. Ταυτόχρονα, κάθε πέντε λεπτά πρέπει να γυρίσουν.

Με την ευκαιρία, τρώνε όχι μόνο τον πολτό της κολοκύθας και τους σπόρους της, αλλά και τα λουλούδια. Είναι γεμισμένα με τυρί και αυγό και τηγανητά σε κάστανο - αποδεικνύεται ένα μεγάλο ορεκτικό ή πιάτο.

Κολοκύθα ρύζι κατσαρόλα

Ορεκτική κατσαρόλα με κολοκύθα είναι η καλύτερη απεικόνιση του πόσο απλό κουάκερ ρύζι μπορεί να γίνει ένα πραγματικό κομμάτι της μαγειρικής τέχνης. Το πιάτο σύμφωνα με την συνταγή που παρουσιάστηκε από το ρύζι των μακροχρόνιων ποικιλιών φαίνεται πιο συμφέρουσα. Η κατσαρόλα συλλέγεται από τα προϊόντα, φέρεται στο μισό.

Ο γλυκός πολτός σταφίδας, ο οποίος συνδυάζεται ιδανικά με δημητριακά, είναι μια καταπληκτική αντίθεση με τις πικάντικες νότες των καυτών μπαχαρικών.

Μαγιονέζα όταν το ψήσιμο σχηματίζει ένα μαλακό κρούστα, το οποίο εμποδίζει την εξάτμιση της υγρασίας. Το κομμένο σε φέτες τμήμα του πιάτου σερβίρεται ζεστό. Θαυμάσια σάλτσα τυριού συμπληρώματος.

Συστατικά

• ρύζι - 150 g
• κολοκύθα - 350 γραμ
• ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. l
• σταφίδες - 80-100 g
• άνηθο - 5 κλαδάκια
• καρύκευμα "Mivina" - 1-1,5 tsp.
• μαύρη πιπεριά σε γεύση
• μαγιονέζα για γεύση
• φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. l

Μαγειρική

1. Το ρύζι πρέπει να είναι ελαφρώς podvarit. Τοποθετήστε το σε ένα βαθύ δοχείο και ξεπλύνετε καλά αρκετές φορές. Βάλτε σε μια κατσαρόλλα, ρίξτε περίπου ένα λίτρο νερό. Ανακατεύοντας περιστασιακά, βράζουμε. Βράζετε για 10-15 λεπτά από τη στιγμή βρασμού. Το ρύζι πρέπει να παρασκευάζεται στο μισό. Απενεργοποιήστε τη θερμότητα, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε τα λοβό να φουσκωθούν λίγο περισσότερο, σχεδόν στην ετοιμότητα. Στη συνέχεια ρίξτε το ρύζι σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με ζεστό νερό. Ανακινήστε στο ποτήρι όλο το νερό.

2. Ξεπλύνετε την κολοκύθα και απαλλαγείτε από το δέρμα και τους σπόρους. Η κοπή σε αυθαίρετες φέτες δεν είναι πολύ μικρή, έτσι ώστε κατά τη διάρκεια του ψησίματος η κολοκύθα να μην απομακρυνθεί. Θερμάνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα. Βάλτε κομμάτια κολοκύθας κομμένα σε φέτες. Τηγανίζουμε έως το χρυσοκίτρινο σε υψηλή θερμοκρασία για 8-10 λεπτά.

3. Σε ένα βαθύ μπολ, στείλτε μαγειρεμένο ρύζι και κομμάτια κολοκύθας. Ανακατέψτε.

4. Στην μάζα ρύζι-κολοκύθα, προσθέστε σταφίδες, ψιλοκομμένο άνηθο, καρυκεύματα "Mivina" (ή άλλο παρόμοιο) και αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Εάν οι σταφίδες είναι πολύ σκληρές, προπληρώστε το με βραστό νερό για 10 λεπτά και αφήστε το να διογκωθεί. Το αλάτι δεν πρέπει να προστίθεται, καθώς είναι ήδη στο τελικό καρύκευμα. Ο άνθος μπορεί να ληφθεί φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και δοκιμάστε. Εάν είναι απαραίτητο, φέρτε τα μπαχαρικά στο επιθυμητό αποτέλεσμα.

5. Προετοιμάστε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα βαθύ ταψί. Λιπάνετε με μια μικρή ποσότητα λαχανικών ή βουτύρου. Βάλτε το ρύζι με κολοκύθα. Ομαλοποιήστε τη μάζα με ένα κουτάλι και κατεβάστε λίγο. Λιπάνετε την κορυφή με μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180-190 μοίρες και στείλτε τη φόρμα με μάζα ρύζι-κολοκύθα σε αυτό. Ψήστε για 30-40 λεπτά.

Κολοκύθα ρύζι κατσαρόλα

Δημοσίευση 01/19/2015
Δημοσιεύτηκε από: Lilija [εκτός σύνδεσης]
Θερμίδες: Δεν έχει καθοριστεί
Χρόνος μαγειρέματος: Δεν έχει καθοριστεί

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά
Ένα χρυσό, αρωματικό κατσαρόλα από ρύζι κολοκύθας, αρωματισμένο με αρωματική κανέλα, θα απευθύνεται σε ολόκληρη την οικογένειά σας. Καλό πρωινό και μπορείτε να φανταστείτε. Ένα θρεπτικό, θρεπτικό και ταυτόχρονα υγιεινό και ελαφρύ πιάτο θα δώσει δύναμη και σθένος για όλη την ημέρα.

Αυτή η κατσαρόλα είναι πολύ νόστιμο τόσο ζεστό όσο και κρύο, ειδικά με ξινή κρέμα, μούρα ή μέλι. Είναι παρασκευασμένο εύκολα και γρήγορα, ιδανικά αποθηκευμένο στο ψυγείο, χωρίς να χάσει τη γεύση του για αρκετές ημέρες.

Για την προετοιμασία της κατσαρόλας, χρειαζόμαστε:
- μακρόσπερμο ρύζι - 200 g.
- κολοκύθα - 0,5 kg.
- γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- βούτυρο - 100 g.
- σταφίδες - 50 g.
- κανέλα - 0,5 κουταλάκι κλπ.
- ζάχαρη βανίλιας - 1 κουτ.
- ζάχαρη στη γεύση.

Ξεφλουδίστε την κολοκύθα, κόψτε σε κύβους και πασπαλίστε με 2-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Κολοκύθα για κατσαρόλα ρυζιού είναι καλύτερα να πάρει το μοσχοκάρυδο - αυτό το αχλάδι αντιπροσωπευτικό της οικογένειας κολοκύθας είναι το πιο νόστιμο και γλυκό. Αυτή η κολοκύθα έχει πολύ ζουμερή και αρωματική σάρκα φωτεινό πορτοκαλί χρώμα. Butternut squash περιέχει πολλές βιταμίνες και ανόργανα συστατικά, ακόμα και παιδιά όπως αυτό.

Προσθέστε μερικές κουταλιές νερό στην κολοκύθα με ζάχαρη και βάλτε το στη φωτιά. Η κολοκύθα πρέπει να μαγειρευτεί για περίπου 7-10 λεπτά και να συνθλίβεται εύκολα με ένα κουτάλι. Δεν είναι απαραίτητο να μετατραπεί σε πολτό, πιο ενδιαφέρουσα και πιο νόστιμη όταν υπάρχουν μικρά κομμάτια κολοκύθας στην κατσαρόλα.
Οι λάτρεις της κολοκύθας θα εκτιμήσουν τη γροθιά μαζί της.

Βράζουμε το ρύζι μέχρι το μισό.

Χτυπάμε τα αυγά με χτυπητήρι με προσθήκη ζάχαρης.

Σε ένα μεγάλο μπολ, τοποθετήστε το ρύζι, κολοκύθα, ρίξτε τα χτυπημένα αυγά και το γάλα, προσθέστε τις σταφίδες. Εάν οι σταφίδες είναι πολύ στεγνές, προ-εμποτίστε τις σε βραστό νερό για λίγα λεπτά. Περίστε τα πάντα με τηγανητά κανέλα και ζάχαρη βανίλιας.

Όλα τα συστατικά είναι καλά αναμειγμένα και δοκιμάστε, αν η μάζα σας δεν είναι γλυκιά, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη στο γούστο σας. Ρίξτε τα πάντα σε λιπαρή μορφή. Βάλτε μερικά κομμάτια βούτυρο στην κορυφή.

Ψήστε το πιάτο για 30 λεπτά σε ένα προθερμασμένο φούρνο 200 βαθμών. Στην κατσαρόλα θα εμφανιστεί μια λεπτή τραγανή χρυσή κρούστα.

Φέτα ένα ακόμα ζεστό, αρωματικό κατσαρόλα κολοκύθας-ρυζιού, ρίξτε ξινή κρέμα και απολαύστε τη λεπτή εκπληκτική γεύση του.

Απολαύστε το γεύμα σας!
Ο συντάκτης της συνταγής για κατσαρόλα ρυζιού με κολοκύθα: Lilia Purgina

Θυμηθείτε ότι την τελευταία φορά προετοιμαζόμασταν μια κατσαρόλα με μια μπανάνα.

Κολοκυθόπιτα με ρύζι

Σήμερα σας προσφέρω μια συνταγή για μια κατσαρόλα κολοκύθας με ρύζι. Δεν μου αρέσουν περίπλοκα πιάτα που πρέπει να μαγειρευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι πολύ πιο ευχάριστο να μαγειρεύεις κάτι απλό και χρήσιμο. Έχω επίσης πιάτα κολοκύθας στο κουτί των συνταγών αυτών. Αγαπώ πολύ αυτό το μούρο (και η κολοκύθα είναι μούρο) - η ζουμερή της γεύση, σε συνδυασμό με ένα μεγάλο αριθμό συστατικών, καθώς και το λαμπερό χρώμα του.

Η κατσαρόλα από αυτό αποδεικνύεται νόστιμο και υγιεινό (η κολοκύθα περιέχει βιταμίνες Β, Ε και Γ), εκτός από το ότι μαγειρεύει γρήγορα. Ιδιαίτερα ευχαριστημένοι με το θερμιδικό περιεχόμενο του πιάτου - μόνο 121 θερμίδες ανά 100 g.

Κολοκύθα ρύζι κατσαρόλα: συνταγή

Για μια μερίδα 4 ατόμων θα χρειαστούν τα παρακάτω συστατικά:

• 400 γραμμάρια κολοκύθας
• 100 γραμμάρια ρυζιού
• 2 αυγά κοτόπουλου
• 300 ml γάλακτος
• 30 g βούτυρο
• 1,5 κουταλιές της σούπας. σταφίδες
• 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη
• 0,4 ποτήρια νερό

Πώς να μαγειρέψετε κατσαρόλα κολοκύθας-ρυζιού:

1. Αρχικά, βουρτσίστε την κολοκύθα και κόψτε το σε μικρές πλάκες.
2. Βάλτε τα κομμάτια της κολοκύθας σε μια κατσαρόλα με ψηλές πλευρές ή σε μια κατσαρόλα. Ρίχνουμε 0.4 φλιτζάνια νερό μέσα σε αυτό, κλείνουμε το καπάκι και βάλτουμε σε μια μικρή φωτιά, βράζουμε μέχρι να μαλακώσουμε. Εν τω μεταξύ, ρίχνουμε τις σταφίδες με ζεστό νερό.
3. Προσθέστε ρύζι και γάλα στην κολοκύθα, κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε για μισή ώρα σε χαμηλή φωτιά. Ψύξτε την προκύπτουσα μάζα και προσθέστε σταφίδες, αυγά, ζάχαρη και βούτυρο σε αυτό. Όλα τα ανακατεύουμε.
4. Η μάζα μεταφέρεται στη μορφή (κατά προτίμηση σιλικόνη), καλύπτεται με φύλλο αλουμινίου και τοποθετείται σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά. Η κατσαρόλα κολοκύθας με ρύζι είναι έτοιμη. Σερβίρετε κατσαρόλα μπορεί να είναι τόσο κρύο και ζεστό. Κρύο είναι πιο εύκολο να κοπεί.

Κολοκυθόπιτα με ρύζι

Δεν σας αρέσουν τα κολοκύθια κολοκύθας και ρυζιού; Στη συνέχεια, αυτή η συνταγή είναι για σας! Σίγουρα θα αλλάξει την άποψή σας σχετικά με τις κατσαρίδες κολοκύθας, αφού αποδεικνύεται ότι είναι τόσο αρωματική, τρυφερή, γλυκιά και νόστιμη, που είναι αδύνατο να το βάλουμε κάτω. Την ίδια στιγμή η προετοιμασία μιας κατσαρόλας κολοκύθας με ρύζι δεν είναι καθόλου δύσκολη και πολύ γρήγορη. Για την παρασκευή του, δεν θα χρειαστείτε πολύπλοκα συστατικά και η κολοκύθα συνδυάζεται τόσο αρμονικά με το ρύζι και τις σταφίδες, ώστε αυτό το πιάτο θα γοητεύσει σίγουρα το νοικοκυριό σας. Πολύ νόστιμο με ξινή κρέμα, μέλι ή συμπυκνωμένο γάλα.

• Χρόνος μαγειρέματος: 1,5 ώρες
• Μερίδες: 6
• Κύριο συστατικό: κολοκύθα
• Κοινό όνομα: κατσαρόλα
• Συμμετοχή στο διαγωνισμό: Novorichna Supper z TM "Zhmenka"

Λίστα συστατικών

• πολτός κολοκύθας - 750 γραμ
• γάλα - 600 ml
• ρύζι - 1/2 φλιτζάνι
• αυγά - 3 τεμ
• βούτυρο - 40 γραμ
• νερό - 1/2 φλιτζάνι
• σταφίδες - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• μέλι - για να εξυπηρετήσει

Μέθοδος μαγειρέματος

Ξεφλουδίστε κολοκύθα και σπόρους και πλύνετε. Κόψτε το σε κομμάτια και βάλτε το σε μια κατσαρόλα.

Ρίξτε 1/2 φλιτζάνι νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε. Ρίχνουμε το γάλα και βάζουμε το καλά πλυμένο ρύζι.

Βράστε άλλα 30 λεπτά.

Πλένετε και στεγνώνετε τις σταφίδες. Γεμίστε μάζα κολοκύθας-ρυζιού με μπλέντερ. Βάλτε τις σταφίδες στην κολοκύθα με ρύζι και προσθέστε το βούτυρο. Ανακατέψτε, αφαιρέστε από τη θερμότητα και ψήστε.

Χτυπάμε στη μάζα των αυγών κολοκύθας-ρυζιού και προσθέτουμε ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε την προκύπτουσα μάζα σε λιπαρή μορφή. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και τοποθετήστε μια ψημένη πουτίγκα σε αυτό. Ψήστε 45-50 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το και κρυώστε εντελώς. Τοποθετήστε τα στο πιάτο και ρίξτε το μέλι.

Ήθελα πραγματικά να κάνω ένα χρωματισμό για τα παιδιά, αλλά, δυστυχώς, ακόμα δεν μπορούσα να βρω τη σειρά Zhmenka TM για παιδιά. Τα παιδιά μου τολμούσαν την κατσαρόλα και το συνηθισμένο ρύζι) Δεν ήταν αρκετό.