Μαγειρικές συνταγές με φωτογραφίες

Εδώ η νεαρή κοπέλα εξοικειώνεται με τον νεαρό άνδρα, παίρνει μαζί του συναισθήματα. Και στη συνέχεια στις 23 Φεβρουαρίου στη μύτη. Τι πρέπει να γνωρίζετε για την αγαπημένη σας, ώστε να μην κάνετε λάθος.

Έχουμε επιλέξει για εσάς ιδέες για πιάτα που θα σας βοηθήσουν να τροφοδοτήσετε τους πάντοτε πεινασμένους συναδέλφους σας σε εταιρικά πάρτι στις 23 Φεβρουαρίου ή στις 8 Μαρτίου.

25 Φεβρουαρίου θα είναι η επόμενη τελετή απονομής των βραβείων Όσκαρ. Την παραμονή της εκδήλωσης, αποφασίσαμε να επισκεφτούμε τις κουζίνες των πιο αγαπημένων ταινιών.

Λένε ότι οι άντρες είναι οι καλύτεροι μάγειροι, αλλά φανταστείτε πως η παραγωγικότητα θα αυξηθεί εάν δώσετε σε έναν φίλο κάποιο δροσερό gadget κουζίνας! Συλλέξαμε 10 από τις πιο μοντέρνες συσκευές.

Ποια είναι η γαστρονομική έμφαση στις 23 Φεβρουαρίου για να ευχαριστήσει τον αγαπημένο σας άνδρα; Περάστε τη δοκιμή μας, για να μην συγχέουμε.

Οι επιστήμονες έχουν καταλάβει γιατί οι φίλοι γρήγορου φαγητού πεθαίνουν νωρίτερα.

Κρέμα σούπα

Κρέμα σούπας κρέμας πολύ νόστιμο πρώτο μάθημα, με λεπτή γεύση και βελούδινη υφή. Η σούπα είναι καθολική, μπορείτε να προσθέσετε οτιδήποτε σε αυτό: μανιτάρια, λαχανικά ή τυρί, πρόσθεσα κοτόπουλο - αποδείχθηκε νόστιμο!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

• Βούτυρο 50 γραμμάρια
• Κρέμα 100 ml
• Ολόκληρο γάλα 100 χιλιοστόλιτρα
• Μέλι κοτόπουλου 3 Ποτήρια
• Αλεύρι 2 Τεχν. κουτάλια
• 1/4 κουταλάκι αλάτι
• Μαύρο πιπέρι στο έδαφος 1/4 κουταλάκια του γλυκού
• Βραστό κοτόπουλο 300 γραμμάρια

Βήμα 1

Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα πάνω στη φωτιά.

Βήμα 2

Προσθέστε αλεύρι σε λιωμένο βούτυρο και τηγανίζουμε.

Βήμα 3

Ανακατέψτε το αλεύρι με το βούτυρο μέχρι να λειανθεί, μέχρι να επιτευχθεί ένα χρυσό χρώμα.

Βήμα 4

Προσθέστε γάλα, ζωμό και κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.

Βήμα 5

Κόψτε το κοτόπουλο σε φέτες και προσθέστε στη σούπα.

Βήμα 6

Αλατοποιήστε και πιέστε και μαγειρέψτε τη σούπα μέχρι να παχύνετε. Η σούπα είναι έτοιμη!

Μαγειρική γευστικές σούπες: 12 απλές συνταγές

Οι σούπες είναι ένα πολύ δημοφιλές μεσημεριανό γεύμα. Έχουν μια ισορροπημένη σύνθεση, έχουν τα απαραίτητα ευεργετικά συστατικά και ικανοποιούν απόλυτα την πείνα.

Ιδιαίτερα δημοφιλείς είναι οι σούπες κρέμας. Η ομοιόμορφη υφή και ο αρμονικός συνδυασμός των προϊόντων κατακτά ακόμα και τους γκουρμέ. Επίσης χρησιμοποιείται συχνά στη διατροφή και τη διατροφή.

Η σούπα της κρέμας παρασκευάζεται σύμφωνα με το ίδιο σχήμα με τη σούπα κρέμας, αλλά στην πρώτη στο τέλος η λιπαρή κρέμα προστίθεται επίσης για να δημιουργήσει μια κρεμώδη σύσταση. Μερικές φορές η σούπα κρέμας γίνεται με βάση τη γάλα ή τη σάλτσα μπεσαμέλ.

Αυτή η συλλογή περιέχει συνταγές για 12 σούπες κρέμας που θα απευθύνονται σε οποιαδήποτε οικοδέσποινα!

1 κρέμα κρέμας κουνουπίδι με κρέμα γάλακτος

Από τα απλά προϊόντα που υπάρχουν σε κάθε ψυγείο, μπορείτε να κάνετε μια νόστιμη και υγιεινή σούπα κρέμας. Αυτή η εξαιρετική συνταγή αξίζει ακόμη και την κουζίνα του Gordon Ramsay!

Συστατικά:

• Πατάτες 500 g.
• Κουνουπίδι 1 kg.
• Κρέμα 33% 100 ml.
• Γάλα 400 ml.
• Βούτυρο 20-30 g.
• Ζωμός λαχανικών (κοτόπουλου) 1,2 l;
• Λευκό ψωμί 2 φέτες.
• Ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας. l.
• Αλάτι, πιπέρι, βότανα για γεύση.

Μέθοδος παρασκευής:

Λάχανο αποσυναρμολογούνται σε florets, αποφλοιωμένες πατάτες και κόβονται σε μικρούς κύβους. Βάζετε μια κατσαρόλα σε βούτυρο για 10 λεπτά μέχρι να ψηθούν, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά ελαιόλαδου. Ρίχνουμε σε ζωμό, το γάλα και βράζουμε για 15 λεπτά, προσθέτουμε αλάτι.

Αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα, προσθέστε την κρέμα και κόψτε το μπλέντερ. Προσθέστε πιπέρι και αλάτι στη γεύση. Αυτή η σούπα σερβίρεται καλύτερα με κρουτόν λευκού ψωμιού, τηγανισμένη σε ελαιόλαδο. Για να δοκιμάσετε, τα κρουτόνια μπορούν να ωριμάσουν με ένα μείγμα βοτάνων.

2 σούπας κρέμα ζαχαροπλαστικής

Κρέμα σούπα μανιταριών είναι πολύ τρυφερό και νόστιμο. Για αυτό, τα πιάτα χρησιμοποιούνται συχνότερα με φρέσκα ζαχαρωτά ή μανιτάρια στρειδιών - μπορούν να αγοραστούν στο κατάστημα ανά πάσα στιγμή του χρόνου.

Συστατικά:

• Ζωμός 0,5 L.
• Μανιτάρια 500 g.
• Κρεμμύδια 2 τεμ.
• Λιπαρή κρέμα 200 ml.
• Βούτυρο 40 g.
• Αλεύρι σίτου 1,5 κουταλιού της σούπας. l.
• Φυτικό λάδι 3 κουταλιές της σούπας. l.
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση?
• Λευκά κρουτόν ή κρουτόν.

Μέθοδος παρασκευής:

Μανιτάρια με κρεμμύδια καθαρά και ψιλοκομμένα, τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο, αλάτι και πιπέρι. Μπλέντερ αλέθε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε στη μάζα ένα μικρό ζωμό για να δοκιμάσετε (λαχανικά, κοτόπουλο ή κρέας) και ξυλοδαρμό ξανά.

Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλλα, ρίχνουμε το αλεύρι και τηγανίζουμε, χωρίς να σταματάμε να ανακατεύουμε. Προσθέστε το μίγμα μανιταριών, το υπόλοιπο ζωμό και ανακατέψτε καλά. Ρίξτε κρέμα πάνω από τη σούπα και φέρετε σε βράση. Η σούπα είναι έτοιμη - μπορεί να σερβιριστεί με κρουτόν ή κρουτόν.

3 σούπα κρέμας τυριού

Η νόστιμη σούπα κρέμας γίνεται με βάση το τυρί. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για τυρογάλακτες τυριών που αγαπούν αυτό το προϊόν σε οποιαδήποτε παραλλαγή.

Συστατικά:

• Τυρί 400 g (μπορείτε να πάρετε οποιεσδήποτε: Gouda, ολλανδικά, μεταποιημένα, ή συνδυασμένα)?
• 4 πατάτες.
• Καρότα 1 τεμ.
• Σέλινο ½ ρίζα;
• Κρέμα 33% ½ φλιτζάνι?
• Βούτυρο 50 g.
• Ζωμός στη γεύση (λαχανικό ή κρέας).
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση?
• Μαϊντανός πράσινο.

Μέθοδος παρασκευής:

Τα λαχανικά πρέπει να ξεφλουδίσουν και να κοπούν σε κύβους. Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε τα καρότα. Προσθέστε πατάτες και σέλινο, ρίξτε το ζωμό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαγειρευτεί.

Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και χτυπήστε με ένα μπλέντερ μέχρι να εξομαλυνθεί. Στη συνέχεια ξανά βάλτε σε μια αργή φωτιά, προσθέστε κρέμα και τριμμένο σε ένα λεπτό τυρί τριψίματος. Όταν το τυρί διαλύεται, η σούπα είναι έτοιμη - μπορείτε να την σερβίρετε με μαϊντανό και κρουτόν.

4 σούπα σπανάκι

Το σπανάκι είναι πολύ χρήσιμο και απαραίτητο για μια υγιεινή διατροφή. Από αυτό μπορείτε να φτιάξετε μια υπέροχη σούπα κρέμας με κρεμώδη γεύση!

Συστατικά:

• Σπανάκι 200 ​​g;
• 2 πατάτες.
• Γάλα ή κρέμα γάλακτος 10% 1 L;
• Ζωμός 0,5 L.
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Μέθοδος παρασκευής:

Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τις πατάτες, ταξινομήστε το σπανάκι και πλύνετε. Τηγανίζουμε μερικές πατάτες, προσθέτουμε το ζωμό και σιγοβράζουμε μέχρι να ψηθούν.

Κόψτε το σπανάκι σε λεπτές λωρίδες και προσθέστε στη σούπα. Πρέπει να μαγειρεύετε για πολύ μικρό χρονικό διάστημα, έτσι ώστε το σπανάκι να μην χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες. Ψήστε τη σούπα και χτυπήστε με το μπλέντερ. Ζεσταίνουμε το γάλα ή την κρέμα και προσθέτουμε στη μάζα των λαχανικών. Χτυπήστε ξανά και προσθέστε το αλάτι και το πιπέρι στη γεύση. Η σούπα είναι έτοιμη!

5 Σούπα κρέμας ντομάτας

Η σούπα κρέμας ντομάτας είναι ιδανική για μια υγιεινή διατροφή. Είναι χαμηλή σε θερμίδες, νόστιμο και ελαφρύ - ό, τι χρειάζεστε για μεσημεριανό γεύμα!

Συστατικά:

• Ντομάτες 5 τεμ.
• Καρότα 1 τεμ.
• Κοτόπουλο ζωμό 1 φλιτζάνι?
• Τοματοπολτός 1 μικρό βάζο.
• Ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας. l.
• Σκόρδο 5-6 σκελίδες;
• Κρέμα 33% 100 ml.
• ½ κουταλάκι κόκκινο και μαύρο πιπέρι.
• Βασιλικός, ρίγανη, αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Κρέμα για γεύση.

Μέθοδος παρασκευής:

Πρώτα πρέπει να μαγειρέψετε ζωμό κοτόπουλου. Στη συνέχεια, τρίψτε το καρότο και ψιλοκόψτε το σκόρδο. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε ελαιόλαδο για 5-10 λεπτά. Κόψτε τις ντομάτες σε 4 κομμάτια.

Μπλέντερ, χτυπήστε τις ντομάτες και το τηγάνισμα, προσθέστε μπαχαρικά, πάστα ντομάτας και κρέμα γάλακτος. Χτυπήστε ξανά και πυροβολήστε. Προσθέστε το ζωμό και φέρετε μια μάζα βρασμού. Κρέμα σούπα μπορεί να σερβιριστεί με ξινή κρέμα και τριμμένη παρμεζάνα.

6 Σούπα κρέμας κολοκύθας

Αυτή η γρήγορη σούπα κολοκυθάκια είναι κατάλληλη για ένα μεσημεριανό γεύμα και δεν παίρνει πολύ χρόνο. Εύκολη συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμη και για παιδικές τροφές.

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια (μεσαίου μεγέθους) 3 τεμ.
• 3 πατάτες.
• Κρέμα 33% για γεύση.
• 1 κρεμμύδι.
• Φυτικό λάδι 2-3 κουταλιές της σούπας. l.
• Αλάτι, πιπέρι.

Μέθοδος παρασκευής:

Για αυτή τη σούπα χρειάζεστε μόνο τρία συστατικά που είναι το καλοκαίρι σε κάθε ψυγείο. Το κρεμμύδι κόβεται σε κύβους και τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλλα σε φυτικό λάδι μέχρις ότου φως χρυσή καφέ. Κόψτε τις πατάτες και τα κολοκυθάκια σε κύβους.

Ρίξτε το νερό πάνω από τα λαχανικά και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμο. Το νερό θα πρέπει να βράσει μέχρι το επίπεδο των λαχανικών. Βάλτε τη σούπα με ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει, αλάτι και κρέμα όπως θέλετε. Η σούπα είναι έτοιμη!

7 κρεμώδη σούπα με κοτόπουλο

Νόστιμη σούπα κρέμας μπορεί να γίνει όχι μόνο με λαχανικά, αλλά και με κρέας. Ιδιαίτερα καλά με κοτόπουλο κρέμα!

Συστατικά:

• Κοτόπουλο 0,5 κιλά.
• Πατάτες 0,5 kg.
• Κρέμα 200 ml.
• Νερό 2 λίτρα.
• Φυτικά έλαια.
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Μέθοδος παρασκευής:

Κοπή του μαστού, ρίξτε κρύο νερό και βράστε. Αφαιρέστε τον αφρό και σιγοβράστε για 30-40 λεπτά. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και κόβουμε σε κύβους.

Βγάλτε το κρέας, ψύξτε και μετακινηθείτε σε ένα μύλο κρέατος. Προσθέστε τις πατάτες στο ζωμό και μαγειρέψτε μέχρι να είστε έτοιμοι. Ψύχεται, ρίχνουμε λίγο ζωμό, πασπαλίζουμε κοτόπουλο και χτυπάμε με μπλέντερ. Προσθέστε το χυλό ζωμού στην επιθυμητή συνοχή της σούπας.

Ρίξτε την κρέμα σε μια κατσαρόλα και ξαναφέρετε, σβήστε τη. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε τη σούπα με ψιλοκομμένα χόρτα.

8 Κρέμα με μπιφτέκι με καπνιστή στήθος

Η σούπα μπιζέλι μπορεί επίσης να γίνει σε μια κρεμώδη συνέπεια, και θα γίνει ακόμη πιο γευστικό! Μια τέτοια τρυφερή και αρωματική συνταγή μπορεί να αντικαταστήσει εντελώς την παραδοσιακή έκδοση.

Συστατικά:

• 2 πατάτες.
• Μπιζέλι ξηρό 1 φλιτζάνι?
• Καρότα 1 τεμ.
• Κρέμα 200 ml.
• Σέλινο 1 στέλεχος?
• Καπνιστό στήθος 200 g;
• Κρεμμύδι πράσινο μάτσο?
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Μέθοδος παρασκευής:

Τα μπιζέλια πρέπει να είναι προ-εμποτισμένα μερικές ώρες πριν από τη μαγειρική σούπα. Μόλις διογκωθεί, στείλτε το σε μια κατσαρόλα με νερό και βράστε. Αφρός για να πυροβολήσει. Λίγο βράστε και βάλτε ψιλοκομμένα λαχανικά - πατάτες, σέλινο, καρότα και πράσινα κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα. Μπορείτε να προσθέσετε στο ζωμό των οστών από το στήθος και το δέρμα.

Ενώ τα λαχανικά και τα μπιζέλια μαγειρεύονται, ψιλοκόψτε το στήθος σε λεπτές φέτες και τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν. Τραβήξτε το οστό και το δέρμα από το στήθος και χτυπήστε τα πάντα με ένα μπλέντερ, προσθέστε κρέμα.

Σερβίρετε σούπα μπιζελιού με τηγανητό μπέικον και λευκά κρουτόν.

9 Κρέμα σούπα με κολοκυθάκια και λιωμένο τυρί

Μια άλλη λεπτή σούπα κρέμας κολοκυθιάς μπορεί να γίνει σε ζωμό κρέατος. Θα απευθυνθεί σε όλους, ακόμα και σε παιδιά που δεν αγαπούν πραγματικά σούπες.

Συστατικά:

• Σκουός 700 g.
• Κρέας κοτόπουλου 300 g.
• 2 πατάτες.
• Νερό 1 λίτρο.
• Λιωμένο τυρί 200 g;
• Κρέμα 200 ml.
• Καρότα 1 τεμ.
• Φυτικά έλαια 2 κουταλιές της σούπας. l.
• Σκόρδο ένα ζευγάρι γαρύφαλλο?
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι για να δοκιμάσετε.

Μέθοδος παρασκευής:

Φιλέτο κοτόπουλου ρίχνουμε νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνει, αφαιρέστε τον αφρό. Προετοιμάστε τα λαχανικά - ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους. Κοτόπουλο τραβήξτε έξω από το ζωμό και να κρυώσει. Προσθέστε τις πατάτες σε ζωμό κοτόπουλου και βράστε.

Καθώς οι πατάτες βράζουν, προσθέστε κολοκυθάκια. Αλατοποιήστε, πιπέρι και μαγειρέψτε μέχρι τα λαχανικά να είναι έτοιμα. Καρότα τηγανίζουμε για περίπου πέντε λεπτά, προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και τηγανίζουμε για άλλα δυο λεπτά.

Προσθέστε το ψητό στη σούπα και βράστε. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και χτυπήστε με ένα μπλέντερ. Προσθέστε το λιωμένο τυρί σε σούπα κρέμας, κομμένο σε μικρούς κύβους. Κόψτε το κοτόπουλο επίσης και το βάζετε σε μια κατσαρόλα, φέρε το βράσιμο και πάλι. Προσθέστε κρέμα. Αφήστε τη σούπα για μερικά λεπτά για να εγχυθεί και μετά να σερβιριστεί.

10 γαλλική κρέμα σούπα Vishisuaz

Κλασική γαλλική συνταγή κρέμας σούπας - visisuaz. Είναι παρασκευασμένο από διάφορες ποικιλίες κρεμμυδιών και είναι πολύ δημοφιλές.

Συστατικά:

• Πράσο 4 τεμ.
• Κρεμμύδι 2 τεμ.
• 3 πατάτες.
• Κρέμα 200 ml.
• Γάλα 200 ml.
• Κρέας κρέατος 700 g.
• Βούτυρο 70 g.

Μέθοδος παρασκευής:

Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τους σε κύβους, δαχτυλίδια πράσου, και το βολβό - λεπτές λωρίδες. Λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε πρώτα τα κρεμμύδια και τηγανίζουμε λίγο, στη συνέχεια το πράσο. Καθώς τα κρεμμύδια γίνονται διαφανή, προσθέστε τις πατάτες και ρίξτε το ζωμό μέσα στην κατσαρόλα και αλάτι στη γεύση.

Βράστε τα λαχανικά μέχρι να μαγειρευτούν, ψήστε, προσθέστε γάλα και κρέμα γάλακτος, μασήστε με μπλέντερ. Παραδοσιακά, το vishisoise σερβίρεται με κρουτόν και βότανα.

11 Κρέμα σούπας μελιτζάνες και ντομάτες

Κρέμα σούπας από ντομάτες και μελιτζάνες θα είναι μια εξαιρετική επιλογή για τους λάτρεις των εν λόγω λαχανικών. Η αρχική συνταγή θα είναι το δείπνο υπογραφής για κάθε οικοδέσποινα!

Συστατικά:

• Ντομάτες 100 g;
• Μελιτζάνα 300 g;
• Κρεμμύδια 100 g.
• Κρέμα 200 ml.
• Σκόρδα 3 σκελίδες?
• Κρέμα τυριού 200 g;
• Ζωμός λαχανικών (νερό) 400 ml;
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Μέθοδος παρασκευής:

Ετοιμάστε τις μελιτζάνες - φλούδα, κομμένο σε κύβους και τα μουλιάζουμε σε αλατισμένο νερό με την πικρία αριστερά. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τηγανίζουμε σε λαχανικό ή ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν.

Προσθήκη μελιτζάνας στα κρεμμύδια, σιγοβράσει περίπου 10 λεπτά Ρίχνουμε νερό ή ζωμό και να σιγοβράσει, καλύπτονται για 5-7 λεπτά. Ενώ κομπόστα μελιτζάνας με κρεμμύδια, ντομάτες πρέπει να καθαρίζονται από τη φλούδα και ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Επίσης, οι ντομάτες κόβονται σε κύβους και τηγανίζουμε με το σκόρδο σε ένα τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν.

Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε τις μελιτζάνες και τις ντομάτες, χτυπήστε με ένα μπλέντερ. Προσθέστε την κρέμα σε επιθυμητή συνοχή, μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε καλά και εξυπηρετούν με χόρτα.

12 Κρέμα σούπα με σολομό και κρέμα γάλακτος

Λεπτή σούπα κρέμας με ευγενή σολομό και κρέμα θα εκτιμηθεί από όλους τους λάτρεις των κόκκινων ψαριών. Επιπλέον, είναι πολύ χρήσιμο και διατροφικό!

Συστατικά:

• Ζωμός ιχθύων 1 λίτρο.
• Σολομός 0,5 kg;
• 2-3 πατάτες;
• Καρότα 1 τεμ.
• Κρέμα 10% 200 ml.
• 3-4 σκελίδες σκόρδου.
• Βούτυρο 20 g.
• Αλατοπίπερο, μοσχοκάρυδο για γεύση.

Μέθοδος παρασκευής:

Ετοιμάστε τα λαχανικά - ψιλοκόψτε τα καρότα, τις πατάτες σε κύβους και τον σολομό. Ψήστε το ζωμό ψαριών στο κεφάλι ή τη σπονδυλική στήλη του σολομού. Τρίψτε τα καρότα και το σκόρδο στο βούτυρο.

Προσθέστε ψάρια και πατάτες στο ζωμό και μαγειρέψτε μέχρι να είστε έτοιμοι. 5 λεπτά προσθέστε το τηγανισμένο και κρέμα. Μόλις τα λαχανικά μαγειρεύονται, πουρέ κτυπημένη μάζα και να γεμίσει όπως επιθυμείται μοσχοκάρυδο πρέζα αλάτι και πιπέρι. Η σούπα είναι έτοιμη!

Οι σούπες κρέμας είναι καλές επειδή δεν μαγειρεύονται πολύ και διατηρούν πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για όσους βρίσκονται σε δίαιτα και βλέπουν το σχήμα τους!

Όπως το άρθρο; Υποστηρίξτε το έργο μας και μοιραστείτε με τους φίλους σας!

10 σούπες κρέμας με λεπτή κρεμώδη γεύση

Φως και θρεπτικές σούπες με μανιτάρια, κουνουπίδι, τυρί, γαρίδες και πολλά άλλα.

Πολλοί άνθρωποι μπερδεύουν τη σούπα κρέμας και τη σούπα κρέμας. Ωστόσο, μεταξύ τους υπάρχει μια σημαντική διαφορά. Ο πολτός σούπας κάνει νερό ή ζωμό. Και για την προετοιμασία της σούπας κρέμας χρησιμοποιήστε σάλτσα bechamel, γάλα ή κρέμα γάλακτος. Είναι μέσα από αυτά τα συστατικά των λαχανικών, μανιτάρια, κολοκύθα, ακόμα και ξύλο καρυδιάς σούπες είναι απίστευτα τρυφερό και νόστιμο.

1. Σούπα κρέμας μανιταριών με σάλτσα μπεσαμέλ

Συστατικά

• 250 γραμμάρια ζαχαρωτών.
• 480 ml ζεστού νερού.
• 3 κύβους βόλτα κοτόπουλου.
• 1 μικρό κρεμμύδι.
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο.
• 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
• 700 ml γάλακτος.
• αλάτι - στη γεύση?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση?
• μερικά κλαδάκια του μαϊντανού.

Μαγειρική

Κόψτε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες. Βάλτε τα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό, τους κύβους ζωμός και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και αφήστε να βράσει. Μειώστε τη θερμότητα, καλύψτε και σιγοβράστε για άλλα 20 λεπτά.

Σε μια άλλη κατσαρόλλα ή κατσαρόλα, λειώστε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε αλεύρι και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε σε ένα λεπτό ρεύμα γάλακτος και, ανακατεύοντας συνεχώς, φέρνουμε τη σάλτσα σε πάχυνση.

Βάλτε τη σάλτσα bechamel στα μανιτάρια, ανακατεύετε και αλατοπιπερώνετε. Στη συνέχεια σάλτσα τη σούπα με ένα μπλέντερ. Γαρνίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό πριν το σερβίρετε.

2. Κρέμα του κουνουπιδιού

Συστατικά

• 1 μεγάλο κουνουπίδι.
• 1½ κουταλιές της σούπας βούτυρο.
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.
• 1 πατάτα;
• 1 κρεμμύδι.
• 1.2 λίτρα ζωμού κοτόπουλου ή λαχανικών.
• 400 ml γάλακτος.
• αλάτι - στη γεύση?
• 100 ml βαριάς κρέμας ·
• λίγο μαύρο πιπέρι.
• μερικά φρέσκα κρεμμυδάκια.

Μαγειρική

Κόψτε το κουνουπίδι σε ταξιανθίες αφαιρώντας το μίσχο. Ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι και τοποθετήστε σε λάχανο, κύβους πατάτας και ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.

Ρίξτε το ζωμό και βράστε. Προσθέστε γάλα και αλάτι και μαγειρέψτε χωρίς καπάκι για άλλα 10-15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Ρίχνουμε στην κρέμα, ανακατεύουμε και ανακατεύουμε με ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσουμε.

Πασπαλίστε με πιπέρι και ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια πριν το σερβίρετε.

3. Κρέμα σούπα με μπρόκολο και μπλε τυρί

Συστατικά

• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο.
• 2 κρεμμύδια.
• 1 σκελίδα σκόρδο.
• 1 μπρόκολο κεφαλής.
• 750 ml γάλακτος.
• 250 ml κρέμας μεσαίου λίπους.
• 100 γραμμάρια μπλε τυρί?
• αλάτι - στη γεύση?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Μαγειρική

Σε μια κατσαρόλα ή τηγάνι, λιώσει το βούτυρο και τηγανίστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε αυτό για 5-7 λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Βάλτε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τηγανίζετε για ακόμα ένα λεπτό. Προσθέστε ψωμί μπρόκολο και γάλα στα λαχανικά, μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 30 λεπτά.

Ρίχνουμε την κρέμα, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο τυρί και σερβίρουμε μπαχαρικά. Μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά. Στη συνέχεια σάλτσα τη σούπα σε ένα μπλέντερ.

4. Κρέμα σούπα με γαρίδες

Συστατικά

• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο.
• 2 καρότα;
• 1 στέλεχος σέλινου.
• 1 πατάτα;
• 900 g γαρίδες μη αποφλοιωμένες ·
• 480 ml ψαριού ή ζωμού κοτόπουλου.
• 480 ml κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• ½ κουταλιά σούπας αποξηραμένο θυμάρι.
• αλάτι - στη γεύση?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση?
• μερικά κλαδάκια του μαϊντανού.

Μαγειρική

Σε μια κατσαρόλα ή κατσαρόλα, λειώνετε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Βάλτε τα ψιλοκομμένα λαχανικά και τα κελύφη της γαρίδας και τηγανίστε για λίγα λεπτά.

Προσθέστε ζωμό, κρέμα, θυμάρι και κρέας γαρίδας. Αφήστε περίπου το ένα τέταρτο της γαρίδας για αργότερα. Φέρτε σε βράση, μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε άλλα 20 λεπτά.

Γεύση της σούπας με ένα μπλέντερ σε μια ομαλή σύσταση. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και τις υπόλοιπες γαρίδες και μαγειρέψτε για 3 λεπτά. Πριν το σερβίρετε, γαρνίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

5. Σούπα κρέμα ντομάτας

Συστατικά

• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο.
• 1 μέτριο κρεμμύδι.
• 1,3 κιλά φρέσκες ντομάτες.
• 2 κουταλιές της σούπας τομάτας.
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη.
• αλάτι - στη γεύση?
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό.
• ½ κουταλάκι του γλυκού ξηρό θυμάρι.
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι.
• 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
• 900 ml ζωμού κοτόπουλου.
• 250 ml βαριάς κρέμας ·
• μερικά κλαδάκια φρέσκου βασιλικού.

Μαγειρική

Σε μια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, λειώνετε το βούτυρο και τηγανίζετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Ξεφλουδίστε τις ντομάτες, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε τους σε μικρούς κύβους. Προσθέστε τις ντομάτες, την πάστα ντομάτας και όλα τα μπαχαρικά στα κρεμμύδια. Στρώνουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.

Ανακατέψτε αλεύρι και ⅕ ζωμού και ρίξτε σε λαχανικά. Προσθέστε το υπόλοιπο ζωμό. Φέρτε σε βράση και μαγειρέψτε για άλλα δυο λεπτά μέχρι να γίνει παχύ. Μειώστε τη θερμότητα, καλύψτε και μαγειρέψτε για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν εντελώς οι ντομάτες.

Αφαιρέστε από τη θερμότητα, ρίξτε στην κρέμα και ανακατέψτε καλά. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε με φύλλα βασιλικού.

6. Κρέμα σούπα με σπανάκι

Συστατικά

• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο.
• 1 μέτριο κρεμμύδι.
• 3 πατάτες.
• 350 ml ζωμού κοτόπουλου.
• 350 ml νερού.
• 2 κύβους βούτυρο κοτόπουλο?
• 400 γραμμάρια σπανάκι.
• 240 ml γάλακτος.
• 240 ml κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• αλάτι - στη γεύση?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση?
• 180 γρ. Ξινή κρέμα.
• μερικά φρέσκα κρεμμυδάκια.

Μαγειρική

Σε μια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, λειώνετε το βούτυρο και τηγανίζετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι για λίγα λεπτά. Προσθέτετε σε κύβους πατάτες, ζωμό, κύβους νερού και βουτύρου και βράζετε.

Μειώστε τη θερμότητα, καλύψτε και μαγειρέψτε για περίπου άλλα 20 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες. Βάλτε το σπανάκι σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει.

Στη συνέχεια, σε μέρη, πούρα τη σούπα σε μπλέντερ. Ρίξτε ξανά σε μια κατσαρόλλα, προσθέστε γάλα, κρέμα και μπαχαρικά. Βάλτε τη σούπα μέχρι να αρχίσει να βράζει. Αφαιρέστε από τη θερμότητα, προσθέστε ξινή κρέμα και ανακατέψτε καλά. Διακοσμήστε τη σούπα με πράσινα κρεμμύδια πριν από τη σάλτσα.

7. Κρέμα σούπα με μανιτάρια και πατάτες

Συστατικά

• 4 πατάτες.
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.
• 300 g ζαχαρότευτλων.
• 2 κρεμμύδια.
• 500 ml κρέμας μεσαίου λίπους.
• αλάτι - στη γεύση?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Μαγειρική

Βράζουμε τις πατάτες. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε λεπτές φέτες ζαχαροπλαστικής και τηγανίζουμε για μερικά ακόμα λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.

Αποστραγγίστε τις βραστές πατάτες με νερό, αλλά μην ρίχνετε έξω. Βάλτε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε μια κατσαρόλλα με πατάτες, προσθέστε κρέμα και μπαχαρικά. Puree σούπα μπλέντερ. Εάν φαίνεται πάρα πολύ παχύ για σας, προσθέστε λίγο νερό στο οποίο οι πατάτες βράζουν.

8. Σούπα κρέμας κολοκύθας

Συστατικά

• 100 γραμμάρια βουτύρου ·
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο.
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι.
• 1 κιλό κολοκύθας.
• 700 ml νερού.
• 400 ml γάλακτος.
• 1 κουταλιά αλεύρι.
• αλάτι - στη γεύση?
• 1 κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• μερικά κλαδάκια του μαϊντανού.

Μαγειρική

Λιώνουμε το μισό βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε μπαχαρικά και κολοκύθα και τηγανίστε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Ρίχνουμε σε νερό, βράζουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει η κολοκύθα. Ρίξτε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας σε ένα μπλέντερ, προσθέστε το μισό γάλα και το πουρέ μέχρι να μαλακώσετε.

Βάλτε το υπόλοιπο λάδι σε μια καθαρή κατσαρόλα. Λιώνουμε και προσθέτουμε αλεύρι. Ανακατέψτε, ρίξτε μέσα στην κατσαρόλα το καθαρισμένο μείγμα και το υπόλοιπο γάλα. Βράζουμε και μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Περιέχει αλάτι. Πριν το σερβίρετε, γαρνίρετε τη σούπα με κρέμα και μαϊντανό.

9. Κρέμα σούπα με σέλινο

Συστατικά

• 100 γραμμάρια βουτύρου ·
• 350 γραμμάρια σέλινο.
• 1 μικρό κρεμμύδι.
• 1 πατάτα;
• αλάτι - στη γεύση?
• 1 λίτρο ζωμός κοτόπουλου.
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο.
• 100 ml βαριάς κρέμας ·
• μερικά κλαδάκια του μαϊντανού.

Μαγειρική

Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Βάλτε τα ψιλοκομμένα λαχανικά, αλάτι, καλύψτε και μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.

Ρίξτε το ζωμό και βράστε. Μειώστε τη θερμότητα, καλύψτε και σιγοβράστε για άλλα 30 λεπτά. Προσθέστε το μοσχοκάρυδο και αφαιρέστε από τη θερμότητα

Γεμίστε τη σούπα με μπλέντερ και στραγγίστε μέσα από ένα κόσκινο σε άλλο δοχείο. Προσθέστε κρέμα και ανακατέψτε καλά. Γαρνίρετε την τελική σούπα με μαϊντανό.

10. Κρέμα σούπα με καρύδια και σάλτσα μπεσαμέλ

Συστατικά

• 700 ml ζωμού κοτόπουλου.
• 130 γραμμάρια καρυδιού.
• 1 μικρό κρεμμύδι.
• Сель στέλεχος σέλινου?
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο?
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο.
• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
• 120 ml γάλακτος.
• 240 ml κρέμας μεσαίου λίπους.
• αλάτι - στη γεύση?
• μερικά κλαδάκια του μαϊντανού.

Μαγειρική

Ρίχνουμε το ζωμό στο τηγάνι, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα καρύδια, τα κρεμμύδια, το σέλινο και το μοσχοκάρυδο. Φέρτε σε βράση, μειώστε τη θερμότητα, καλύψτε και σιγοβράστε για άλλα 30 λεπτά. Καθαρίστε το μείγμα σε ένα μπλέντερ και κόψτε το σε ένα κόσκινο.

Θερμάστε το λάδι σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε. Ρίχνουμε το γάλα σε ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύοντας συνεχώς. Βράζουμε και μαγειρεύουμε για ακόμα ένα λεπτό μέχρις ότου η σάλτσα πάψει.

Προσθέτουμε το μείγμα καρυδιών, κρέμα και αλάτι, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για άλλα δυο λεπτά. Πριν το σερβίρετε, γαρνίρετε με το μαϊντανό.

Πώς να φτιάξετε μια κρεμώδη σούπα κρέμας: νόστιμες συνταγές

Τα πρώτα πιάτα υπάρχουν στο καθημερινό μενού του κάθε ατόμου. Χωρίς ζεστά υγρά τρόφιμα, το σώμα εξασθενεί και η αποδοτική εργασία του διακόπτεται. Αλλά τι γίνεται αν οι παραδοσιακές σούπες και το μπορς έχουν ήδη μπερδευτεί και τα άτακτα παιδιά αρνούνται κατηγορηματικά να τα φάνε; Μην αναστατωθείτε - υπάρχει λύση! Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά απολαμβάνουν μια κρεμώδη σούπα με ευχαρίστηση. Απίστευτα νόστιμο, με κρεμώδη συνεκτικότητα και το πιάτο που εκδίδει το θεϊκό άρωμα απλά δεν μπορεί να παραλείψει να σας ευχαριστήσει.

Κρεμώδη ευχαρίστηση

Η κρεμώδη σούπα κρέμας δεν εμφανίστηκε πριν από πολύ καιρό, αλλά αυτό δεν τον εμπόδισε να κερδίσει αμέσως την ένθερμη αγάπη όλων των υποστηρικτών νόστιμου και υγιεινού φαγητού. Αυτό το εξαιρετικό ζεστό πιάτο μαγειρεύτηκε για πρώτη φορά στη δεκαετία του 60 του XX αιώνα. Οι δημιουργοί των πιο ευαίσθητων πιάτων ήταν οι γάλλοι σεφ, που έγιναν διάσημοι σε όλο τον κόσμο για τα μαγειρικά τους αριστουργήματα. Σήμερα, η σούπα κρέμας σερβίρεται στα πιο διάσημα εστιατόρια του κόσμου, τα λατρεύουν, απολαμβάνουν και θαυμάζουν.

Η λεπτή σούπα κρέμας είναι γνωστή για την ήπια, διακριτική γεύση, το υπέροχο άρωμά της και την πολύ ορεκτική εμφάνιση. Για να δοκιμάσετε το πιάτο που έχει κερδίσει τη μεγάλη προσοχή όλων των γκουρμέ, δεν είναι απαραίτητο να επισκεφθείτε ένα ακριβό εστιατόριο ή να πάτε στη Γαλλία. Σήμερα, η σούπα κρέμας με κρέμα μπορεί εύκολα να μαγειρευτεί στην κουζίνα σας χωρίς να ξοδέψετε πολύ χρόνο, προσπάθεια και χρήματα.

Το κύριο συστατικό του πιάτου είναι τυρί κρέμας ή κρέμα γάλακτος. Υπάρχουν συνταγές στις οποίες τα δύο αυτά συστατικά χρησιμοποιούνται ταυτόχρονα, τέτοια πιάτα έχουν την πιο ζωντανή γεύση.

Επιλέγοντας τυρί για σούπα, πρέπει να προσέξουμε το όνομά του: τα τυροκομικά που πρόσφατα κέρδισαν τη δημοτικότητα είναι κατηγορηματικά ακατάλληλα για την προετοιμασία αυτού του πιάτου, αφού απλά δεν λιώνουν. Δεν πρέπει να σταθώτε σε ακριβές, λεγόμενες ελίτ ποικιλίες - αυτό δεν είναι απολύτως απαραίτητο. Τα πιο συνηθισμένα επεξεργασμένα τυριά είναι κατάλληλα: "Φιλίας", "Ρώσικα", "Πρόεδρος", κλπ.

Σε ορισμένες συνταγές μπορείτε να βρείτε σκληρό τυρί που ενεργεί ως το κύριο συστατικό. Αυτό το προϊόν θα πρέπει επίσης να είναι το πιο κοινό αλλά ποιοτικό.

Μαζί με τα τυριά, η κρέμα χρησιμοποιείται για να κάνει πολτοποιημένες σούπες. Όσο πιο λιπαρό είναι το προϊόν, τόσο πιο νόστιμο θα είναι το σνακ. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε τη φυσική κρέμα, τα αντίστοιχα λαχανικά δεν θα λειτουργούν. Ένα τεχνητό προϊόν δεν θα δώσει αυτή τη μαγική γεύση και το ζαχαρωτό άρωμα, όπως ένα συστατικό που παρασκευάζεται από αγελαδινό γάλα.

Μια πληθώρα γεύσεων

Πρόσθετα εξαρτήματα για τη δημιουργία στιφάδο μπορεί να είναι μια ποικιλία προϊόντων. Τα πιο δημοφιλή είναι τα μανιτάρια, τα θαλασσινά, τα πουλερικά, διάφορα λαχανικά, βότανα, ζαμπόν, όσπρια όλων των ειδών, ρύζι, κροτίδες, ελιές και ελιές. Για μια πιο φωτεινή, πλουσιότερη γεύση, χρησιμοποιούνται πολλά μπαχαρικά και μπαχαρικά: κρόκος, κουρκούμη, θυμάρι, σκόρδο, μοσχοκάρυδο, μείγμα πιπεριών κλπ.

Με μια τέτοια ποικιλία προϊόντων, όλοι μπορούν να επιλέξουν την επιλογή της κρεμώδους σούπας κρέμας γάλακτος, η οποία θα προσελκύσει περισσότερο από άλλους. Πειράζοντας με διαφορετικά συστατικά, μπορείτε να επιτύχετε τέλεια αρμονία της γεύσης και του αρώματος.

Ξεκινώντας να προετοιμάσετε τη σούπα, πρέπει να προετοιμάσετε την κύρια συσκευή - ένα μπλέντερ. Είναι με τη βοήθειά του ότι οι σούπες αποκτούν την κρεμώδη συνέπεια τους. Το καλύτερο από όλα, αν πρόκειται για ένα μπλέντερ βύθισης, επειδή σας επιτρέπει να αλέθετε τα καυτά προϊόντα. Εάν, ωστόσο, χρησιμοποιείτε τη συσκευή με τη μορφή ενός μπολ, το στιφάδο θα πρέπει να προ-ψυχθεί, και στη συνέχεια να πινέλο και να βράσει και πάλι.

Η ίδια η διαδικασία μαγειρέματος του πρώτου πιάτου είναι πολύ απλή. Ακόμα και η οικοδέσποινα αρχή θα αντιμετωπίσει τη δημιουργία αυτής της εξαιρετικής σούπας. Οι συνταγές κρεμώδους σούπας, δοκιμασμένες από το χρόνο και πολλοί ειδικοί μαγειρικής, θα σας βοηθήσουν να προετοιμάσετε ένα πραγματικό αριστούργημα που αξίζει την προσοχή των πιο απαιτητικών γκουρμέ.

Κρέμα μανιταριών

Μια από τις πιο δημοφιλείς επιλογές είναι μια κρεμώδη σούπα με μανιτάρια. Τις περισσότερες φορές, ένα πρόσθετο συστατικό εδώ είναι οι πιπεριές, οι οποίες μερικές φορές αντικαθίστανται από μανιτάρια στρειδιών. Εάν κάνετε μια τέτοια σούπα με δασικά μανιτάρια, θα ονομάζεται φύλακας μανιταριών και θα έχει μια θεϊκή γεύση.

Συστατικά:

• 600 ml βαριάς κρέμας.
• 400 γραμμάρια ζαχαρωτών.
• 700 γραμμάρια πατάτας ·
• 2 μεσαία κρεμμύδια.
• μαγειρικό λάδι για το τηγάνισμα?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι.

Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και πλένουμε επιμελώς. Κόψτε τις ρίζες σε μικρούς κύβους και στείλτε σε μια βολική κατσαρόλα. Καλύψτε με νερό ώστε να καλύπτει μόλις τα κομμάτια πατάτας. Τοποθετήστε το δοχείο στη μέση θερμότητα και βάλτε τα περιεχόμενα σε σημείο βρασμού. Στη συνέχεια αλατοποιήστε και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.

Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε τα κρεμμύδια, κομμένα σε μικρούς κύβους. Πλύνετε τα μανιτάρια και κόψτε τις πλάκες. Ρίχνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και ζεσταίνουμε καλά. Σε ένα ζεστό πιάτο τοποθετήστε το κρεμμύδι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε τα μανιτάρια, προσθέστε λίγο αλάτι και συνεχίστε το μαγείρεμα σε μέτρια φωτιά μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό.

Με τις πατάτες αποστραγγίζουμε το νερό και το συνδυάζουμε με μανιτάρια. Αλέθετε χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ βύθισης. Ρίξτε το μείγμα σε μια μικρή κατσαρόλλα, προσθέστε κρέμα και στείλτε ξανά στη σόμπα. Αλατοπίπερο και γεύση. Φέρτε σε βρασμό και αμέσως αφαιρέστε από τη θερμότητα.

Σερβίρετε στο τραπέζι, διακοσμημένο με χόρτα. Ο αριθμός των πατατών μπορεί να μειωθεί, και τα μανιτάρια - να αυξηθεί. Στη συνέχεια, η σούπα θα έχει πλουσιότερη γεύση.

Κρεμώδη λαχανικά

Οι λάτρεις των κλασικών μπριζόλες θα αγαπήσουν την κρέμα λαχανικών και κρέμας. Εξειδικευμένη, θρεπτική και χαμηλών θερμίδων τροφή - ένα από τα παραδοσιακά γαλλικά πιάτα. Αυτή η σούπα μπορεί να επιδοθεί ακόμα και σε εκείνους που παρακολουθούν στενά το σχήμα τους και αποφεύγουν λιπαρά τρόφιμα. Ελαφρά, ευαίσθητα και πολύ αρωματικά πιάτα λαχανικών θα διακοσμήσουν κάθε τραπεζαρία.

Προϊόντα:

• 100 ml κρέμας ·
• 1 μεγάλο κολοκυθάκι?
• 4 πατάτες μεσαίου μεγέθους.
• 2 μικρά καρότα.
• μάτσο μαϊντανό?
• 25 ml ελαιολάδου ·
• αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο.

Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε όλα τα λαχανικά. Κόψτε τα προϊόντα σε μικρούς κύβους, βάλτε σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με κρύο νερό. Το υγρό θα πρέπει να είναι ενάμισι φορές περισσότερα λαχανικά.

Μαγειρέψτε πάνω από μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσετε όλα τα συστατικά. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο, ελαιόλαδο και κρέμα γάλακτος. Ανακατέψτε καλά και βράστε για μερικά ακόμα λεπτά.

Αφαιρέστε από τη θερμότητα και, χρησιμοποιώντας ένα μίξερ βύθισης, καπνίστε θερμά συστατικά. Ρίχνουμε σε πλάκες και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα λαχανικά για αυτή τη σούπα: γλυκές πιπεριές, κρεμμύδια, ντομάτες, σκουός, κλπ.

Αρωματική σούπα κολοκύθας

Η πολύχρωμη και κομψή κρεμώδη σούπα κολοκύθας θα δώσει όχι μόνο γαστρονομική αλλά και αισθητική απόλαυση. Το απίστευτα όμορφο, πολύ αρωματικό και πικάντικο πρωτότυπο πιάτο θα προσελκύσει ακόμα και τις μικρότερες παραλαβές. Ακόμα, επειδή μια τέτοια λαμπρή σούπα, παρόμοια με την κρέμα, θέλω απλώς να δοκιμάσω το συντομότερο δυνατό! Η βασίλισσα του φθινοπώρου δίνει στο πιάτο μια πρωτότυπη, ασύγκριτη γεύση, κρέμα - τρυφερότητα και μπαχαρικά - μπαχαρικό. Η σούπα αποδεικνύεται αρκετά θρεπτική και θα αντιμετωπίσει απόλυτα το ρόλο ενός ανεξάρτητου πιάτου.

Συστατικά:

• 900 g πολτό κολοκύθας.
• 150 ml κρέμας.
• 1 λίτρο νερού.
• 1 μεγάλο κρεμμύδι.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• 50 γραμμάρια βουτύρου.
• 50 ml φυτικού ελαίου.
• αλάτι, ζάχαρη, μαύρη πιπεριά, θυμάρι.

Κόψτε κολοκύθα, ξεφλουδίστε, αφαιρέστε τους σπόρους και ινώδη εντόσθια. Ο πολτός κόβεται σε μικρούς κύβους. Κρεμμύδια και σκόρδο ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε, στη συνέχεια αλέθεται: το πρώτο - σε κύβους, το δεύτερο πέρασμα μέσω του Τύπου.

Σε μια κατσαρόλα, θερμαίνετε το βούτυρο και το φυτικό έλαιο, στη συνέχεια στείλετε τα κρεμμύδια εκεί. Αλατοποιήστε λίγο, πιπέρι και προσθέστε μερικά κλαδάκια θυμάρι. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαφανεί.

Προσθέστε κομμάτια κολοκύθας στο τηγάνι, μια τσίμπη ζάχαρης και τηγανίστε για 5 λεπτά. Ρίξτε το νερό και βάλτε το μίγμα σε βρασμό. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε άλλα 20-30 λεπτά. Όλη αυτή τη φορά, η μάζα πρέπει να βράσει απαλά. Όταν η κολοκύθα είναι μαλακή, αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και καθαρίστε τα περιεχόμενά της με ένα μπλέντερ.

Ρίξτε την κρέμα, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και επιστρέψτε την κατσαρόλα στη σόμπα. Φέρτε σε βράση και αμέσως αφαιρέστε το δοχείο από τη φωτιά. Ρίξτε τη σούπα κρέμας σε πιάτα, διακοσμήστε με κροτίδες και βότανα. Η γεύση του chowder θα είναι πιο ζωντανή εάν αυξήσετε την ποσότητα του βουτύρου.

Γκουρμέ Θαλασσινά Chowder

Αν θέλετε κάτι κομψό και κομψό - κρεμώδη σούπα κρέμας με γαρίδες για να σβήσετε αυτή την επιθυμία. Ένα νόστιμο και πολύ αρωματικό πιάτο θα προσελκύσει όλους τους λάτρεις των θαλάσσιων δώρα, θα έχει εξαιρετικές θρεπτικές ιδιότητες και θα ικανοποιήσει την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Προϊόντα:

• 600g γαρίδα:
• 600 ml κρέμας 10%.
• 5 μεσαίες πατάτες.
• 1 μικρό κρεμμύδι.
• 1 μεγάλο καρότο.
• 150 γραμμάρια τυριού κρέμα χωρίς πρόσθετα.
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι.

Στείλτε γαρίδες σε βραστό, αλατισμένο νερό και βράζετε για 8 λεπτά. Ψύξη και καθαρισμός. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τα κρεμμύδια και τα καρότα και στη συνέχεια τα πλένουμε καλά. Κόψτε όλα τα λαχανικά σε κύβους μεσαίου μεγέθους.

Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα προϊόντα σε μια κατσαρόλα και προσθέστε νερό για να καλύψετε τα συστατικά 1 εκ. Βάλτε σε βράσιμο και αλάτι για να δοκιμάσετε, μαγειρέψτε μέχρι να ψηθούν, όλα τα προϊόντα. Αφαιρέστε το δοχείο με μαλακά λαχανικά από τη φωτιά και κόψτε το μπλέντερ σε κατάσταση πολτού.

Ρίξτε την κρέμα και στείλτε την ξανά στη σόμπα. Συνεχώς ανακατεύοντας, φέρνουμε τη μάζα σε βράση, στη συνέχεια προσθέτουμε το τυρί κρέμας. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί πλήρως το τυρί, χωρίς να σταματήσετε να ανακατεύετε τη μάζα.

Λίγα λεπτά πριν από το τέλος της προετοιμασίας, πιπέρι και, αν είναι απαραίτητο, προσθέστε στο πιάτο. Ρίχνουμε σε πλάκες, προσθέτοντας βραστές γαρίδες σε κάθε χούφτα. Αν θέλετε τα θαλασσινά να έχουν ομοιόμορφη συνέπεια με τη σούπα, θα πρέπει να προστεθούν στη σούπα με πιπέρι και αλάτι. Στη συνέχεια, αφαιρώντας από τη θερμότητα, για άλλη μια φορά ξεθωριάζουν.

Λίγα λόγια για το άψογο φαγητό

Οι κρεμώδεις σούπες σίγουρα θα ριζωθούν σε κάθε οικογένεια. Μετά από όλα, αυτό το εξαιρετικό, λεπτό πιάτο όχι μόνο έχει εξαιρετική γεύση, αλλά είναι επίσης αξιοσημείωτο για την πρωτοτυπία του. Έχοντας καταλάβει τις συνταγές βήμα προς βήμα, μπορείτε να δημιουργήσετε μια σούπα κρέμας, άξια του μενού ενός ελίτ εστιατόριο. Για να τρώτε πάντα το πιάτο με ένα κτύπημα, θα πρέπει να ακολουθήσετε μερικές συστάσεις:

1. Εάν μόνο η κρέμα αποτελεί μέρος της συνταγής ως γαλακτοκομικό προϊόν, αυτό δεν σημαίνει ότι το τυρί θα αποτελέσει εμπόδιο. Προσθέστε αυτό το συστατικό θα πρέπει να είναι στο τέλος του μαγειρέματος και να συνεχίσει να μαγειρεύει τη σούπα μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Η γεύση του πιάτου από ένα τέτοιο πρόσθετο θα είναι πιο έντονη και πλούσια. Μπορείτε να κάνετε το ίδιο και με την κρέμα που δεν αποτελεί μέρος της συνταγής.
2. Για πιο πικάντικη και πλούσια γεύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυριά κρέμας με πρόσθετα. Για παράδειγμα, ένα στιφάδο μανιταριού θα δοκιμάσει καλύτερα εάν προσθέσετε σε αυτό ένα γαλακτοκομικό προϊόν με μανιτάρια.
3. Αν είναι απαραίτητο να βράσει την ήδη διατηρημένη μάζα, είναι απαραίτητο να το ανακατεύετε τακτικά με μια μεγάλη ξύλινη κουτάλα. Διαφορετικά, η σούπα θα καεί και θα παράγει ένα όχι πολύ ευχάριστο άρωμα.
4. Εάν χρησιμοποιείτε για το μαγείρεμα λαχανικά δεν είναι συνηθισμένο νερό, αλλά το ζωμό κρέατος, η σούπα θα είναι πολύ πιο ικανοποιητική και πιο νόστιμο.
5. Εάν το ταψί πρέπει να αποθηκευτεί στο ψυγείο, πρέπει να βράσει, διαφορετικά το πιάτο θα υποβαθμιστεί γρήγορα. Προθέρμανση μιας τέτοιας σούπας είναι καλύτερη στο φούρνο μικροκυμάτων.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή κρεμώδους σούπας κρέμας, η οποία σας επιτρέπει να επιλέξετε εκείνη που θα απευθύνεται σε όλα τα μέλη της οικογένειας. Αν πάρουμε την κλασική έκδοση του στιφάδο, προσθέστε τα αγαπημένα συστατικά, μπορείτε να δημιουργήσετε το δικό σας πιάτο, η γεύση του οποίου θα έρθει να εκπλήξει ακόμα και τους δημιουργούς της, - τη μεγάλη γαλλική σεφ. Πρέπει πάντα να θυμάστε μόνο έναν κανόνα να φτιάχνετε μια τέλεια σούπα: πρέπει να το κάνετε με αγάπη και να μην φοβάστε να ονειρευτείτε.

Κρέμα σούπα με κρέμα γάλακτος

Κρέμα σούπα "Καλοκαιρινή μέρα"

Στα ράφια των αγορών μας, συχνά εμφανίζεται το κρασί ή το "λάχανο", το οποίο είναι όχι μόνο εξαιρετικά υγιές, αλλά και πολύ νόστιμο. Από αυτό είναι εύκολο να ετοιμάσετε σνακ, σαλάτες, σούπες. Στην καλαμπόκι και τις "κορυφές", οι ρίζες είναι πολύτιμες, καθώς είναι κυριολεκτικά γεμάτες με κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, βιταμίνη C, φυτικές ίνες. Η βέλτιστη διάμετρος του κονδύλου της σγουρές - 8 εκατοστά από το λευκό, νέοι σγουρές μετατρέπει την πιο απαλή σούπα που προσφέρουν στο αρχείο με το πηγμένο γάλα για τυρί σνακ, σαλάτες και λουκουμάδες..

Σούπα κρέμας κολοκύθας

Πολύ γρήγορη και εύκολη σούπα. Κανένα από το σπίτι μου δεν μαντέψει ότι η σούπα κολοκυθάκια. Όλοι αποφάσισαν ότι ήταν με μανιτάρια. Πράγματι, η σούπα έχει μια ελαφριά γεύση "μανιταριών". Πολύ απαλό.

Κρέμα σούπα "Sunny"

Η λατρευτή σούπα στο σπίτι μας είναι η πιο λεπτή, νόστιμη, για μια αλλαγή που μαγειρεύω με μεγάλη χαρά, γιατί δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στη συνταγή και η απόλαυση από τη σούπα είναι η θάλασσα! Έβαλα το κρέας κοτόπουλου στη σούπα, αλλά ακόμη και χωρίς αυτό αποδεικνύεται νόστιμο, στη θέση τέτοιου είδους σούπα χωρίς κρέας και συστατικά γαλακτοκομικών θα πρέπει να πολλές νοικοκυρές στο δικαστήριο

Κρέμα μανιταριών

Αυτή η σούπα έχει μια πολύ πλούσια γεύση μανιταριών και λεπτή κρεμώδη υφή. Τίποτα περισσότερο, απλά μανιτάρια και κρέμα. Θέλει να φάει - όλο και περισσότερο.

Κρέμα σούπα με πατάτες και ψημένο σκόρδο

Βρέθηκε στη μηχανή αναζήτησης "ψημένη σούπα σκόρδου". Η γενναιόδωρη τοποθεσία μας μου έδωσε 92 σελίδες. Τσίμπησα το χείλι και τα κοίταξα με θάρρος. Δεν καταλαβαίνω την αρχή της αναζήτησης στον ιστότοπο. Περίπου το ένα τέταρτο των συνταγών δεν περιέχουν καθόλου σκόρδο. Και εδώ, για παράδειγμα, το ψωμί της Ουαλίας ή το ψωμί αρωματισμένο με σουσάμι. Σε 58 π. Βρήκα σούπα σκόρδου, αλλά η συνταγή είναι εντελώς διαφορετική. Έτσι, κορίτσια, με μια καθαρή καρδιά μετά τη συνταγή. Αν μη τι άλλο, όλες οι αξιώσεις, παρακαλώ, στον ιστότοπο)))

Κρέμα γάλακτος και κρέμα γάλακτος από λαχανικά με μέγαρα

Απαλή, κρεμώδη σούπα, με έντονο άρωμα μανιταριών, απαλό άρωμα του μοσχοκάρυδου και λεπτές κηλίδες τυριού. Σερβίρεται με ολόκληρα μανιτάρια και τσιπς.

Σούπα κρέμας κολοκύθας με γαρίδες

Αυτή η συνταγή θα απευθύνεται σε όσους επιθυμούν έναν συνδυασμό τρυφερού και τραγανό. Σε αυτή την περίπτωση, είναι μια λεπτή σούπα κρέμας και γαρίδες σε ένα τραγανό φούρνο.

Σούπα κρέμας κολοκύθας με πέστροφα

Πολύ ελαφρύ, διατροφικό πιάτο, ιδανικό για μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα στην εποχή των κολοκυθιών. Πηγή του - περιοδικού "Λίζα"

Κρέμα με λαχανικά

Αυτή η σούπα είναι κατάλληλη για όσους ακολουθούν μια υγιεινή διατροφή και παρακολουθούν τη φιγούρα. Και, φυσικά, Θεός φυλάξοι θα μπει σε μια κατάσταση και να σπάσει το σαγόνι (ένα τέτοιο εδώ ατυχία συνέβη με τη μαμά μου ((έπρεπε να εφεύρουν σούπα και πουρέ να διαφοροποιήσει κάπως την εξουσία της. Λοιπόν, ας μην μιλήσουμε για θλιβερά πράγματα. Τώρα όλα είναι καλά Η σούπα λαχανικών-κρέμας έχει μια ήπια γεύση και τα τεύτλα, τα καρότα και το μπρόκολο που περιέχονται σε αυτό θα φροντίζουν το σώμα και το σώμα σας στο σύνολό τους)

Κρέμα ντομάτας

Λεία, μεταξένια, με ευχάριστη γεύση.

Μοιραστείτε τις συνταγές του καλοκαιριού με τους φίλους σας!

• Δείτε επίσης:
• Καλοκαιρινές συνταγές
• Νωπές σαλάτες
• Καλοκαιρινές σούπες
• Κρύα πιάτα
• Νόστιμες και απλές συνταγές
• Kebabs
• Σνακ μπύρας
• Καλοκαιρινή ζύμη
• Παγωτό στο σπίτι
• Κρύα επιδόρπια
• Κρύα ποτά
• Smoothies
• Φρέσκα Χυμοί
• Αρχική κονσερβοποίηση
• Χρήσιμες συμβουλές και άρθρα για το καλοκαίρι

Εάν δεν είστε ικανοποιημένοι με κάτι σε ένα νέο σχέδιο - γράψτε τα σχόλιά σας για να το διορθώσουμε.

Είσοδος χωρίς εγγραφή

Μπορείτε να συνδεθείτε σε αυτόν τον ιστότοπο.
με το όνομά σας.

Κρέμα σούπα

Κρέμα σούπα - ένας τύπος της πρώτης σειράς, που χαρακτηρίζεται από πυκνότητα και ομοιομορφία. Διαβάστε περισσότερα για τη σούπα κρέμας.

Αν το τυρί είναι ένα από τα αγαπημένα σας τρόφιμα, τότε αυτή η σούπα τυριού με λαχανικά και χόρτα είναι σίγουρα ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα. Μαγειρική σούπα κρέμας τυριού από το τυρί.

Εξαιρετικά υγιεινή σούπα φιλέτου κοτόπουλου με λαχανικά, κρέμα γάλακτος και αυγό. Έξυπνος στο μινιμαλισμό του, απλός στην προετοιμασία, στο φως και ταυτόχρονα κορεσμός για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Απλή, γρήγορη, αγαπημένη όλα τα πιάτα - πολτοποιημένη πατάτα σούπα με μανιτάρια! Ράμπα για πολυάσχολες νοικοκυρές.

Πριν από ένα χρόνο, δούλευα προς όφελος της τροφοδοσίας και έψαξα σε ένα από τα κέντρα όπου εργάστηκα, τη συνταγή μιας πολύ δημοφιλούς σούπας μανιταριών κρέμας. Αυτή η σούπα πωλήσεων είχε πάντα πολύ υψηλές βαθμολογίες. Και για καλό λόγο, θέλω να το παρατηρήσω. Η σούπα είναι πραγματικά πολύ τρυφερό και νόστιμο, με έντονη γεύση από μανιτάρια. Μαγειρική σούπα κρέμας από ζαχαρωτά είναι πολύ απλή.

Σήμερα θα μαγειρέψουμε μια ασυνήθιστη καπνιστή σούπα πατάτας μπέϊκον. Η σούπα πατάτας είναι πολύ θρεπτική, νόστιμη και αρωματική. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι εύκολη και απαιτεί ελάχιστο χρόνο!

Νόστιμη σούπα μανιταριών με μανιτάρια και πατάτες, με λεπτή υφή. Η σούπα πατατών και μανιταριών είναι νόστιμη, γρήγορα και απλά!

Χρήσιμη σούπα κρέμας κολοκύθας - θρεπτική, αλλά ταυτόχρονα πιάτο χαμηλών θερμίδων. Να είστε βέβαιος να δοκιμάσετε αυτή τη νόστιμη σούπα!

Σήμερα, αποφάσισα να μαγειρέψω σούπα από κολοκυθόπιτα, αλλά φοβόμουν πολύ να απογοητεύσω. Η ίδια η διαδικασία της μαγειρικής σούπα - εύκολη! Η γεύση κολοκύθας και σέλινου ήταν υπέροχη, αλλά περίμενα τον τελικό να δοκιμάσει αυτή τη σούπα. Το αποτέλεσμα ήταν μια υπέροχη σούπα κρέμα κολοκύθας!

Λεπτή, κρεμώδης, υγιεινή και απλή σούπα κρέμας από κουνουπίδι και μπρόκολο, η οποία, αν το επιθυμείτε, μετατρέπεται εύκολα σε ένα όχι λιγότερο αξιοσημείωτο πιάτο.

Υγιεινή, νόστιμη και θρεπτική σούπα κρεμμυδιού, παρασκευασμένη από τα διαθέσιμα προϊόντα. Η κρέμα σούπα έχει μια ευχάριστη βελούδινη υφή, ελκυστικό φωτεινό χρώμα και, φυσικά, μια πολύ λεπτή γεύση.

Κρέμα της σούπας κουνουπίδι έχει μια ευχάριστη υφή και λεπτή γεύση. Όπως όλες οι σούπες κρέμας, είναι πολύ κορεσμένο, αλλά αφήνει ένα αίσθημα ελαφρότητας. Οι πράσινοι με το σκόρδο προσθέτουν το μπαχαρικό στο πιάτο και λίγο πικάντικο.

Νόστιμη, απλή, γρήγορη, υγιεινή και τρυφερή σούπα μπρόκολο και άλλα λαχανικά. Ανάλογα με τη βάση μπορεί να είναι χορτοφάγος, άπαχο ή όχι.

Φως, υγιεινή και τρυφερή σούπα μήλου και κολοκύθας για όσους ενδιαφέρονται για την υγεία τους, αλλά αγαπούν να τρώνε :)

Δεν υπάρχουν ιδέες για το μεσημεριανό γεύμα; Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να εξετάσετε προσεκτικά τη συνταγή μανιταριού μανιταριών σούπα, η οποία υπόσχεται να ευχαριστήσει με το άρωμά της, τη γεύση, τη θρεπτική αξία. Επιπλέον, η μαγειρική διαδικασία θα συνεχιστεί χωρίς περιττά προβλήματα και προβλήματα. Το πρώτο πιάτο υπόσχεται να είναι τρυφερό και αρκετά σημαντικό...

Η συνταγή για ένα ασυνήθιστο πιάτο είναι μια γλυκιά και πολύ νόστιμη σούπα κρέμας τεύτλων.

Μια νόστιμη σπιτική συνταγή για την παρασκευή σούπας κρέμας κουνουπιδιού με τυρί.

Η σούπα κρέμας κολοκύθας είναι ένα πιάτο λαχανικών διατροφής που μαγειρεύεται γρήγορα και εύκολα.

Η συνταγή για την κρύα βουλγαρική σούπα "Tarator" με αγγούρια και καρύδια είναι το τέλειο πρώτο γεύμα για ζεστές καλοκαιρινές μέρες. Δεν θα κορεστεί μόνο, θα δώσει δύναμη, αλλά και θα αναζωογονήσει το σώμα σας.

Αφιερωμένο σε όλους τους λάτρεις της μελιτζάνας! Λεπτή σούπα κρέμας που παρασκευάζεται από ψητές μελιτζάνες με σκόρδο και ζουμερές ντομάτες.

Λεπτή σούπα κρέμας κρέμας για όλους τους λάτρεις των πράσινων μπιζελιών!

Νόστιμο, αρωματικό και πολύ εύκολο να προετοιμάσετε το μεσημεριανό φθινόπωρο - σούπα κρέμας κολοκύθας.

Για τους λάτρεις των νόστιμα υγιεινά πιάτα - σούπα κρέμα κολοκύθας με κρέμα γάλακτος.

Υπέροχη, τρυφερή και πολύ αρωματική σούπα κολοκύθας με τζίντζερ θα είναι ακόμα πιο νόστιμη αν ψηθεί σε μια κατσαρόλα ολόκληρης κολοκύθας. Νόστιμη σούπα κολοκύθας στην αρχική τροφοδοσία θα απευθύνονται σε όλους.

Νόστιμη και υγιεινή σούπα. Εξαιρετικά κατάλληλο πουρέ κουνουπίδι για μια δίαιτα "μη πείνα". Πολύ ευχάριστη και λεπτή γεύση!

Πολύ ελαφριά, νόστιμη σούπα με κολοκύθα. Η συνταγή είναι απλή, η σούπα είναι πολύ γρήγορα μαγειρεμένη και έχει εξαιρετική γεύση. Προσθέστε σε αυτό τις ωφέλιμες ιδιότητες της κολοκύθας και θα έχετε το τέλειο πιάτο για νηστεία ή διατροφή.

Κρέμα σούπα με γάλα καρύδας και ζωμό λαχανικών παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ και σερβίρεται κρύο.

Αν σας αρέσουν οι πολτοποιημένες σούπες, αλλά φοβούνται την πολυπλοκότητα της προετοιμασίας τους, τότε αυτή η συνταγή κρέμας σούπας σε μια αργή κουζίνα είναι μόνο για σας! Αρωματική και νόστιμη σούπα μανιταριού δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορη και η θαυματουργή κατσαρόλα θα κάνει όλη τη δουλειά για σας!

Πατατική σούπα, μια συνταγή από λαχανικά με την προσθήκη ολόκληρων κομματιών κοτόπουλου.

Κρέμα σούπα μπρόκολο και σπανάκι - τρυφερό, ελαφρύ, πολύ νόστιμο, χωρίς αμφιβολία θα ευχαριστήσει τους οπαδούς των σούπας λαχανικών.

Νόστιμη και υγιεινή σούπα από κολοκύθα με κεφτεδάκια και κρουτόν. Ακόμη και εκείνοι που δεν τους αρέσει η κολοκύθα, θα είναι δύσκολο να απομακρυνθούν από αυτό το πιάτο, αφού η γεύση της κολοκύθας στη σούπα σχεδόν δεν γίνεται αισθητή.

Νόστιμη σούπα κρέμας κολοκύθας με αρωματική γεύση τζίντζερ μπορεί να ετοιμαστεί για δείπνο για όλη την οικογένεια.

Πικάντικη σούπα κρέμας καρότου.

Σούπα κονσερβοποιημένου καλαμποκιού και τυριού.

Νόστιμη ασυνήθιστη σούπα - με ανατολίτικες νότες και χωρίς γεύση βραστά καρότα.

Ξεχάστε τους καλεσμένους σας με κρέμα σπανάκι και σούπα κοτόπουλου. Ετοιμάζεται εύκολα και γρήγορα.

Πούπας σούπας από πράσινα μπιζέλια, φρέσκια μέντα και κρέμα γάλακτος. Φωτεινή κρέμα σούπα δεν θα αφήσει αδιάφορη ούτε ενήλικες ούτε παιδιά.

Ελαφριά και υγιεινή σούπα καρότου για να ικανοποιήσει την πείνα και να βελτιώσει τη διάθεση με τα φωτεινά χρώματα.

Σούπα φακών - μια γρήγορη, εύκολη και εξαιρετικά νόστιμη συνταγή.

Την άνοιξη φωτεινή και φρέσκια κρέμα σούπα, από απλά και δημοσιονομικά στοιχεία, απαλή, ελαφρώς πικάντικη. Λόγω του γεγονότος ότι το ελληνικό γιαούρτι περιλαμβάνεται στη συνταγή για τη σούπα από κολοκυθάκια, η σούπα λαχανικών πουρέ είναι θρεπτική, με ελαφριά κρεμώδη γεύση.

Η απλή προσπάθεια για την παρασκευή σούπας κρέμας κολοκύθας με λιωμένο τυρί διαφοροποιεί απόλυτα το μενού σας. Η γεύση των νέων κολοκυθιών συνδυάζεται καλά με τη γεύση του κρεμώδους λιωμένου τυριού, η σούπα αποδεικνύεται πολύ τρυφερή και αρωματική.

Εκπληκτικά νόστιμη κολομβιανή σούπα κρέμας καρότου, την οποία αγαπάς με το πρώτο κουτάλι!

Λεπτή σούπα κρέμας κολοκυθιάς με λιωμένο τυρί.

Μαγειρέψτε στο σπίτι μια νόστιμη κρεμώδη σούπα με σολομό και καλαμάρια για μεσημεριανό γεύμα - ένα υπέροχο πρώτο βήμα για όλη την οικογένεια.

Προσθέστε στο απαλό πιπέρι σούπα-πιπέρι - δεν θα το μετανιώσετε! Κάντε μια πικάντικη σούπα κρέμας κουνουπιδιού με κόκκινη πιπεριά, σκόρδο και πάπρικα.

Μια απλή και ταυτόχρονα νόστιμη σούπα από μπιζέλια, πατάτες και κρεμμύδια θα ικανοποιήσει εύκολα την πείνα σας.

Για τους λάτρεις της φακής θα σας συστήσω μια άλλη νόστιμη σούπα για μεσημεριανό γεύμα. Απλό και νόστιμο. Συνιστάται.

Σας προσφέρουμε να μαγειρέψετε σούπα κρέμας λαχανικών με πράσινα μπιζέλια, με μαρούλι, κρεμμύδι, σκόρδο, μαϊντανό και κρέμα γάλακτος. Πολύ τρυφερή, αρωματική σούπα θα προσελκύσει απολύτως όλους.

Αυτή η σούπα κρεμμυδιού παρασκευάστηκε αρχικά, όπως λένε, το 1920 από τον Louis Diatom, σεφ του εστιατορίου Ritz-Carlton στη Νέα Υόρκη. Ο Diat ονόμασε τη σούπα Vichyssoise προς τιμήν της πατρίδας του Vichy (Γαλλία).

Κρέμα γάλακτος με μασκάρπονη και μπέικον, με τραγανές μπάλες τυριού με ζύμη και παρμεζάνα.

Η συνταγή κρέμας συνταγής παρασκευάζεται συνήθως σε δύο στάδια. Στην αρχή, τα συστατικά είναι βρασμένα ή στιφάδο, και στη συνέχεια συνθλίβονται με ένα μπλέντερ ή τρίφτη σε μια παχιά ομοιογενή μάζα και προετοιμασμένοι. Ένα τέτοιο μείγμα διαφορετικών γεύσεων δημιουργεί μια ιδιαίτερη γεύση, έτσι πολλοί άνθρωποι θέλουν να μάθουν πώς να κάνουν σούπα κρέμας. Επιπλέον, για να παχύνετε τη σούπα κρέμας, η συνταγή μπορεί να χρησιμοποιήσει αλεύρι, κρέμα ή άλλα προϊόντα.

Η σούπα με κρέμα είναι κατασκευασμένη από προϊόντα τα οποία, όταν μαγειρεύονται, μπορούν να συνθλίβονται σε μια γερή κατάσταση. Για παράδειγμα, για να μαγειρέψετε σούπα κρέμας κρέατος, χρησιμοποιήστε το κρέας κοτόπουλου και μαγειρέψτε τη σούπα κρέμας κοτόπουλου. Από το κοτόπουλο μπορείτε να φτιάξετε μια υπέροχη σούπα κρέμας, συμπεριλαμβανομένων μπαχαρικών όπως αμύγδαλα ή τζίντζερ. Συχνά σούπα μαγειρικής και μανιταριού. Η συνταγή είναι απλή και η σούπα είναι νόστιμη. Κρέμα σούπας μανιταριών μπορεί να παρασκευαστεί από σχεδόν οποιοδήποτε είδος βρώσιμων μανιταριών, για παράδειγμα, να κάνετε σούπα μανιταριών κρέμας ή κρέμα λευκών μανιταριών. Λεπτή γεύση, παχιά υφή και κορεσμό διαφορετική σούπα κρέμας μανιταριών με κρέμα γάλακτος. Μια σούπα κρέμας μανιταριού που παρασκευάζεται από ζαχαρωτά είναι μια συνταγή που γνωρίζει ο σεφ από οποιοδήποτε εστιατόριο που σέβεται τον εαυτό του. Ωστόσο, όπως και η σούπα κρέμας τυριού. Συνήθως επιλέξτε τις πιο αρωματικές ποικιλίες τυριού για να κάνετε σούπα κρέμας τυριού. Η συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί απουσία άλλου και λιωμένου τυριού. Και συνδυάζοντας αυτά τα δύο συστατικά, παίρνουμε μια σούπα κρέμας τυριού με μανιτάρια, η οποία θα είναι πιο ικανοποιητική.

Πολύ χρήσιμη θεωρείται η κρέμα-σούπα λαχανικών είναι κρέμα της σούπας μπρόκολο, κρέμα πατάτας σούπα, κρέμα σπανάκι, κρέμα από κουνουπίδι σούπα κολοκυθάκια, σούπα ντομάτας, κρέμα σούπα κολοκύθας, σούπα κρέμας καλαμποκιού, σούπα κρέμας σπαράγγων, σούπα κρέμας μπιζελιού, σούπα κρέμας φακής. Λίγοι άνθρωποι όπως βραστά λαχανικά, αλλά με τη μορφή σούπας κρέμας είναι πολύ πιο ευχάριστο να φάει. Σήμερα τα πιάτα με θαλασσινά είναι ιδιαίτερα δημοφιλή και αν θέλετε να μαγειρέψετε κάποια πρώτη σειρά από αυτά, βεβαιωθείτε ότι έχετε κάνει μια σούπα θαλασσινών με κρέμα γάλακτος. Μπορεί να είναι σούπα κρέμα γάλακτος, σούπα κρέμα σολομού, σούπα κρέμα σολομού ή οποιαδήποτε άλλη. Και φυσικά είναι ενδιαφέρον να προσπαθήσετε να κάνετε μια σούπα κρέμας συνδυασμού, για παράδειγμα, σούπα κρέμας καλαμποκιού με γαρίδες.