Πώς να τρώτε παιδιά με φλεγμονή του παγκρέατος

Σε περίπτωση παραβίασης του παγκρέατος, ένας από τους κύριους παράγοντες που συμβάλλουν στην αποκατάσταση αυτού του οργάνου είναι η διατροφή. Η δίαιτα για παγκρεατίτιδα για τα παιδιά είναι εξίσου σημαντική με αυτή των ενηλίκων ασθενών. Οι γαστρεντερολόγοι συμβουλεύουν να τηρήσουν τους κανόνες που αντιστοιχούν στον αριθμό πίνακα 5-p (διατροφή του Pevzner), αλλά το μενού των παιδιών έχει κάποιες ιδιαιτερότητες.

Βασικά για τη διατροφή των παιδιών με παγκρεατίτιδα

Οι γονείς των οποίων τα παιδιά έχουν παγκρεατικές παθήσεις πρέπει να ακολουθούν ορισμένους κανόνες:

1. Κατά τη διάρκεια της περιόδου επιδείνωσης του σιδήρου, χρειάζεται λειτουργική ανάπαυση, δεν πρέπει να υπερφορτωθεί με χονδροειδή, διατηρημένα με απλή ψύξη, πικάντικα τρόφιμα. Γι 'αυτό είναι τόσο σημαντικό να τρώμε το μωρό με ψιλοκομμένο, ζεστό και ουδέτερο φαγητό.
2. Κάθε μέρα, το σώμα των παιδιών χρειάζεται πολλά θρεπτικά συστατικά, οπότε το θερμιδικό περιεχόμενο και ο κορεσμός των τροφίμων με βιταμίνες κατά τη διάρκεια της ασθένειας πρέπει να παραμείνουν στο ίδιο επίπεδο.
3. Με τη βελτίωση του παγκρέατος, ακόμη και σε ύφεση, υπάρχουν ορισμένα προϊόντα που δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν. Η εισαγωγή απαγορευμένων τροφίμων μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση, η οποία είναι γεμάτη με νοσηλεία του παιδιού.

Χαρακτηριστικά της διατροφής σε διάφορες μορφές της νόσου

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, διαγνωσμένα με οξεία παγκρεατίτιδα ή χρόνια παγκρεατίτιδα σπάνια γίνονται στην παιδική ηλικία.

Τις περισσότερες φορές, τα παιδιά διαγιγνώσκονται με μια αντιδραστική μορφή παγκρεατίτιδας ή δυσρεσκείας, που σημαίνει την αναγνώριση της προσωρινής διακοπής της λειτουργίας του παγκρέατος.

Η αιτία της νόσου μπορεί να είναι η μόλυνση, ο υποσιτισμός, η σωματική διαταραχή.

Η δίαιτα για παγκρεατίτιδα στα παιδιά εξαρτάται από τον τύπο της παθολογίας:

1. Με τη χρόνια παγκρεατίτιδα, η δίαιτα σφίγγεται κατά τη διάρκεια παροξυσμών. Καθώς η λειτουργία του αδένα βελτιώνεται, το παιδί μετακινείται σε μια διατήρηση της διατροφής, αλλά είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι με κάποιους περιορισμούς θα χρειαστεί να περάσετε μια μακρά περίοδο, μερικές φορές για τη ζωή.
2. Σε οξεία μορφή, πρέπει να παρατηρηθούν σοβαρές παρεμπόδισεις για ένα μήνα, τότε το σιτηρέσιο επεκτείνεται. Ο πίνακας αριθ. 5 φαίνεται να συμμορφώνεται για πέντε χρόνια.
3. Με τη διάγνωση της «αντιδραστικής παγκρεατίτιδας», το παιδί χρειάζεται περιορισμό τροφίμων δύο εβδομάδων, μετά το οποίο η δίαιτα γίνεται κανονική, ανάλογα με την ηλικία.

Διατροφικοί περιορισμοί για την παγκρεατίτιδα

Τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες που πάσχουν από παγκρεατίτιδα οποιασδήποτε μορφής δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται:

• καπνιστό κρέας, κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
• επιτραπέζιο φαγητό.
• Πικάντικα πιάτα.
• προϊόντα με συντηρητικά και επιβλαβή πρόσθετα ·
• αλκοολούχα ποτά.

Εάν ένα παιδί πάσχει από οξεία ή χρόνια μορφή της νόσου, απαγορεύεται η χρήση:

• ανθρακούχα ποτά ·
• ζωμός με κρέας.
• Πικάντικα πιάτα.
• παγωτό?
• καρποί, φρούτα?

• πικάντικα λαχανικά (κρεμμύδια, σκόρδο)?
• κεχρί και κριθάρι.
• λιπαρά κρέατα και ψάρια ·
• το ψήσιμο?
• προϊόντα με σοκολάτα.
• τηγανητά τρόφιμα?
• ξηρούς καρπούς.

Εάν ένα παιδί διαγνωστεί με αντιδραστική παγκρεατίτιδα, όλα αυτά τα προϊόντα επιτρέπονται στη διατροφή, αλλά είναι επιθυμητό να τα χρησιμοποιείτε λιγότερο συχνά.

Παιδικό μενού για εξάρσεις της νόσου

Εάν εντοπιστούν οξέα συμπτώματα παγκρεατίτιδας, το παιδί στέλνεται σε νοσοκομείο, όπου για πρώτη φορά αποκλείεται η εντερική σίτιση - παίρνοντας το φαγητό μέσω του στόματος. Η πρόσληψη θρεπτικών συστατικών παρέχεται με την ενδοφλέβια μέθοδο με τη μορφή διαλύματος. Εάν δεν παρατηρηθεί περαιτέρω έμετος, εισάγεται ένα ζεστό ρόφημα. Απαγορεύονται οι φραγμένοι γοφοί και το ελαφρώς αλκαλικό μεταλλικό νερό χωρίς αέρια. Ο όγκος του υγρού είναι 250 ml την ημέρα.

Στη συνέχεια, εισάγονται στο μενού λεπτές χυλός γάλακτος αραιωμένο με νερό, πουρέ λαχανικά με κολοκυθάκια, πατάτες και κουνουπίδι. Μπορείτε επίσης να δώσετε compotes. Στο μέλλον, επιτρέπεται η προσθήκη στη διατροφή των σούπας με λαχανικά και δημητριακά, ατμόσφαιρα ατμού φτιαγμένη από πρωτεΐνες αυγών, κοτόπουλα ατμού.

Μια εβδομάδα αργότερα, μπορείτε να εισάγετε το τυρί cottage, κεφίρ, fishballs, casseroles. Το φαγητό θα πρέπει να είναι ζεστό, ομοιογενές, χωρίς συντηρητικά, γλυκαντικά και γεύσεις.

Διατροφή για οξεία παγκρεατίτιδα στα παιδιά μετά από ένα μήνα συνεπάγεται την επέκταση της διατροφής, το φαγητό δεν πρέπει πλέον να συνθλίβεται. Τα τηγανητά τρόφιμα απαγορεύονται ακόμη Είναι αρκετά αποδεκτό να δώσουμε στο παιδί τυρί Adyghe, κατσαρόλα τυρί cottage, βραστό κοτόπουλο, μακαρόνια. Μπορείτε να εισάγετε τσάι, ζελέ, κομπόστα φρούτων, γαλακτοκομικά προϊόντα. Επιτρέπεται να τρώνε κολοκύθα, πατάτες, κολοκυθάκια. Δεν αντενδείκνυται και ορμητικά αυγά. Όλα τα πιάτα δεν πρέπει να είναι γλυκά και αλατισμένα.

Περιορισμοί κατά τη διάρκεια της ύφεσης

Αν η κατάσταση του παιδιού βελτιωθεί, το μενού μπορεί να επεκταθεί. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα προϊόντα που απαγορεύονται στην οξεία φάση πρέπει να εισάγονται διαδοχικά. Εάν υπάρχουν ανεπιθύμητα σημάδια της νόσου, για παράδειγμα, ναυτία, φούσκωμα, διάρροια, είναι απαραίτητο να περιοριστεί η δίαιτα.

Κατά τη διάρκεια της ύφεσης επιτρέπονται χυμοί φρούτων (μη αποθήκες), εσπεριδοειδή, πεπόνια, ντομάτες, μούρα, τα οποία δεν πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά και σε μεγάλες ποσότητες. Τα γεύματα με λάχανο και καλαμπόκι είναι επίσης αποδεκτά, αλλά όχι για κάθε μέρα. Επιτρέπεται να μαγειρεύουν χυλό και σούπες με φαγόπυρο, τόσο χρήσιμο για έναν αναπτυσσόμενο οργανισμό.

Η νηστεία δεν επιτρέπεται! Το παιδί πρέπει να τρώει κάθε 4 ώρες σε μικρές μερίδες.

Το κύριο μενού για παγκρεατίτιδα αποτελείται από:

• ελαφρές σούπες;
• κόνδυλοι γάλακτος ·
• κοτόπουλο ατμού και κοτόπουλα ψαριών ·
• όρνιθες ·

• βραστά λαχανικά.
• ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Δεν είναι πολύ ευνοϊκό για το παιδικό πάγκρεας να χρησιμοποιεί πλήρες γάλα, αλλά από αυτό μπορείτε να μαγειρεύετε κουάκερ. Με μέτρο, μπορείτε να φάτε μαρμελάδα, μέλι και άλλα φυσικά γλυκά. Είναι σημαντικό να θυμάστε σχετικά με την επαρκή κατανάλωση καθαρού νερού από το παιδί.

Διατροφή σε μωρά με παγκρεατίτιδα

Στην παρουσία της νόσου σε ένα παιδί κάτω των τριών ετών, είναι ανεπιθύμητο να τον ταΐζετε με φρέσκα λαχανικά, εσπεριδοειδή. Επίσης, οι φρέσκοι χυμοί δεν εμφανίζονται. Στη φάση ύφεσης, θα πρέπει να συνεχίσετε να κόβετε τα πιάτα, καθώς μερικά μωρά μπορούν να μασήσουν τροφή άσχημα.

Πολλά παιδιά άνω των τριών ετών πηγαίνουν στα νηπιαγωγεία. Παρά το γεγονός ότι στα νηπιαγωγεία και τα σχολεία το μενού είναι κοντά στο διαιτητικό, σε περίπτωση παρουσίας παγκρεατίτιδας, αυτό το τρόφιμο δεν είναι κατάλληλο. Οι γονείς θα πρέπει να διασφαλίζουν ότι ο παιδίατρος κάνει μια διάγνωση και διατροφικές συστάσεις στο ιατρικό αρχείο. Οι κατάλογοι απαγορευμένων πιάτων είναι επιθυμητοί για μεταφορά στον δάσκαλο ή τον δάσκαλο.

Ένα σημαντικό σημείο είναι η κατάσταση όταν τα παιδιά προσκαλούνται στις διακοπές. Οι περιορισμοί στο μενού δεν είναι λόγος να παραλείψετε τέτοιες δραστηριότητες, καθώς οι απαγορεύσεις μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την κοινωνική προσαρμογή του παιδιού και να οδηγήσουν σε ψυχολογικά προβλήματα. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να μιλήσετε εκ των προτέρων με τους ενήλικες σχετικά με τη διατροφή που έχει συνταγογραφηθεί από το γιατρό.

Από τις λαϊκές θεραπείες ως θεραπεία αποκατάστασης μπορούν να προστεθούν στο ανοιχτό λινάρι διαίτης, ένα ποτό γλυκόριζας. Για να βελτιώσετε τις λειτουργίες του παγκρέατος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την έγχυση με φύλλα καλέντουλας και σημύδας. Σε ύφεση, είναι χρήσιμο να δώσετε στο παιδί καρότο και χυμό λάχανου. Όλα αυτά τα ποτά πρέπει να δίνονται σε διαστήματα μεταξύ του κύριου γεύματος.

Πριν χρησιμοποιήσετε τις παραδοσιακές μεθόδους, πρέπει πάντα να συμβουλευτείτε έναν γαστρεντερολόγο!

Δείγμα ημερήσιου μενού για παιδιά σε ύφεση

• Πρωινό 1: πλιγούρι βρώμης, ομελέτα με ατμό, τσάι με γάλα.
• Πρωινό 2: τυρόπηγμα.
• Μεσημεριανό: σούπα ρύζι και λαχανικά πουρέ με κρέμα γάλακτος (όχι περισσότερο από 1 κουταλάκι του γλυκού). Κομμένο κοτόπουλο μοσχαριού. Κομπόν μούρων ή ζελέ.

• Μεσημεριανό γεύμα: ξηρά μπισκότα και ζωμό με δόλωμα. Μια μικρή ποσότητα σιροπιού ζαχαροπλαστικής επιτρέπεται στο ποτό.
• Δείπνο: κομμένο σε ατμό ψάρι, πολτοποιημένα πατάτες και καρότα. Apple ψήνεται με μέλι. Είναι επιθυμητό να καθαρίσετε τη φλούδα πριν τη χρήση.
• Δείπνο 2: Κεφίρ με λευκά κροτίδες.

Συνταγές για παγκρεατίτιδα

Πρέπει να θυμόμαστε ότι σε περίπτωση προβλημάτων με το πάγκρεας, τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες πρέπει να μαγειρεύουν φαγητό για ένα ζευγάρι, να το βράσουν ή να σιγοβράσουν με μια ελάχιστη ποσότητα φυτικού ελαίου. Τηγανητά ή στραγγισμένα με ζωικά λίπη - απαγορεύονται.

Puree λαχανικών

Για την παρασκευή πολτοποιημένων πατάτες είναι απαραίτητη (3 τεμ.) Κολοκύθα (150 γρ.), Καρότα. Τα λαχανικά πρέπει να βράσουν και στη συνέχεια να τα αλέσουν σε μπλέντερ.

Τεμάχια τεύτλων

Τα βραστά και αποφλοιωμένα τεύτλα (250 g) θα πρέπει να τεμαχίζονται, στη συνέχεια προσθέτουμε σιμιγδάλι (1 κουταλιά της σούπας) στη ψιλοκομμένη μάζα, ελαφρά αλάτι και αφήνουμε να σταθεί για λίγο. Στη συνέχεια σχηματίζονται κολεξιόν, καταρρέουν σε σιμιγδάλι και ατμού.

Πούδρα με τυρί

Το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage (100 g) σκουπίζεται με ένα κόσκινο, αναμιγνύεται με γάλα (30 g), σιμιγδάλι (1 κουταλιά L.). Στη συνέχεια προστίθενται 2 μαστιγμένες πρωτεΐνες στη μάζα με ήπια ανάδευση. Η ζύμη χύνεται στη μορφή και ψήνεται για 10 λεπτά.

Σούπα με ρύζι και γάλα

Ρύζι (2 κουταλιές L.) Πλένεται και ζέεται σε νερό (200 ml) μέχρι να είναι έτοιμο, χύνεται με ζεστό γάλα (0,5 λίτρα) με προσθήκη ζάχαρης (2 ώρες L.). Πριν από τη σάλτσα, προσθέστε λίγο βούτυρο στη σούπα.

Καρότο σούπα με σιμιγδάλι

250 γραμμάρια αποφλοιωμένων καρότων είναι στιφάδο και στη συνέχεια συνθλίβονται. Σε άλλη κατσαρόλλα, το γάλα (400 ml) και το νερό (100 ml) φέρονται στο σημείο βρασμού, προστίθεται σιμιγδάλι (2 κουταλιές της σούπας) σε αυτή τη μάζα και μαγειρεύεται για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, το μείγμα αναμειγνύεται με καρότα, ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι, μαγειρεμένα για όχι περισσότερο από 4 λεπτά.

Ψαράκια

Τα φιλέτα ψαριών αλέθονται και αναμιγνύονται με το ψωμί που βυθίζεται στο γάλα, αλατίζεται και αναμιγνύεται καλά. Κοτολέτες μαγειρεύονται σε ένα διπλό λέβητα.

Ιατρικό ψάρι βρώμης

Όταν η παγκρεατίτιδα είναι χρήσιμη για να τρώμε ζελέ από τους βλαστάνοντες σπόρους βρώμης. Οι κόκκοι πλένονται, στη συνέχεια χύνεται με νερό. Όταν εμφανίζονται μικρά βλαστάρια, οι κόκκοι πλένονται πάλι και στεγνώνουν, στη συνέχεια, έδαφος. Από αυτό το χρήσιμο αλεύρι μαγειρεμένο ζελέ για τρία λεπτά. Μετά από ένα ημίωρο φίλτρο ποτών έγχυσης. Ο Kissel χορηγείται σε παιδιά με παγκρεατίτιδα μόνο φρέσκια και αν για ενήλικα μπορεί να φυλαχτεί στο ψυγείο για περίπου μια ημέρα, τότε τα παιδιά κάθε φορά πρέπει να ετοιμάσουν ένα νέο ποτό.

Όταν επιδεινώνεται η παγκρεατίτιδα στα παιδιά, είναι σημαντικό να τηρούνται όλες οι συστάσεις του γιατρού, τόσο για τη δίαιτα όσο και για τα ναρκωτικά. Εάν αισθανθείτε αδιαθεσία, θα πρέπει να αναθεωρήσετε τη δίαιτα μαζί με το γιατρό σας και, εάν είναι απαραίτητο, να αλλάξετε τη θεραπευτική δόση. Χωρίς συμμόρφωση με τη διατροφή και τους απαραίτητους περιορισμούς για την αποκατάσταση της λειτουργίας του παγκρέατος είναι εξαιρετικά δύσκολη.

Πώς αναπτύσσεται η παγκρεατίτιδα και είναι επικίνδυνη στην παιδική ηλικία μπορείτε να βρείτε στο παρακάτω βίντεο:

Διατροφή για την παγκρεατίτιδα στα παιδιά

Η δίαιτα στις παθήσεις του παγκρέατος είναι ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά μιας επιτυχημένης θεραπείας, η οποία επιτρέπει να επιταχυνθεί σημαντικά η διαδικασία επούλωσης και να επιτευχθεί μακροχρόνια ύφεση της νόσου.

Κύρια χαρακτηριστικά διατροφής της παγκρεατίτιδας:

1. Διασφάλιση της μέγιστης λειτουργικής κατάστασης του παγκρέατος κατά τη διάρκεια οξείας εκδήλωσης της νόσου. Αυτό επιτυγχάνεται με την τήρηση των αρχών της μηχανικής (άλεσης τροφής), της θερμικής (κατανάλωσης τροφής υπό μορφή θερμότητας) και της χημικής (εξαιρουμένων των ερεθιστικών) επιβλαβών.
2. Για το παιδί, είναι εξαιρετικά σημαντικό να διατηρηθεί η διατροφική και ενεργειακή αξία της δίαιτας: σε καμία περίπτωση δεν μπορείτε να περιορίσετε τις καθημερινές θερμίδες, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπη, βιταμίνες, μικρο και μακρο στοιχεία! Ακριβώς όπως οι πηγές αυτών των συστατικών τροφίμων πρέπει να χρησιμοποιούν τα κατάλληλα προϊόντα.
3. Ακόμη και κατά τη διάρκεια σταθερής ύφεσης, τα παράνομα προϊόντα εξακολουθούν να απαγορεύονται. Οποιαδήποτε πειράματα μπορεί να καταλήξουν πολύ άσχημα - μια νέα σοβαρή επιδείνωση, νοσηλεία, παρεντερική διατροφή και επιστροφή στην αυστηρότερη δίαιτα. Αγαπητοί γονείς, θυμηθείτε ότι το λυπηρό σας για το μωρό, όταν δεν είστε σε θέση να του αρνηθείτε τα αιτήματα για ένα κομμάτι νόστιμο κέικ, παγωτό, γουλιά λεμονάδας κ.λπ., θα στρέφονται πάντα εναντίον του παιδιού σας!

Χαρακτηριστικά της διατροφής σε διάφορους τύπους παγκρεατίτιδας στα παιδιά

Το γρήγορο φαγητό απαγορεύεται για τα παιδιά που πάσχουν από οποιαδήποτε μορφή παγκρεατίτιδας.

Η διάγνωση της οξείας και της χρόνιας παγκρεατίτιδας στα παιδιά είναι αρκετά σπάνια. Όμως, πολλοί γονείς είναι εξοικειωμένοι με τις διαγνώσεις της "αντιδραστικής παγκρεατίτιδας", του "δυσπασκαντισμού" και των "αντιδραστικών αλλαγών στο πάγκρεας". Τέτοιοι όροι υποδηλώνουν προσωρινή δυσλειτουργία του παγκρέατος σε απόκριση σφάλματος στη δίαιτα του παιδιού, μολυσματικής ή σωματικής νόσου.
Οι διαιτητικές συστάσεις ή, μάλλον, οι περιορισμοί στη διάρκεια της συμμόρφωσης και η σοβαρότητα της δίαιτας ποικίλλουν σημαντικά ανάλογα με τον τύπο της παγκρεατίτιδας:

1. Η χρόνια παγκρεατίτιδα συνεπάγεται μια αυστηρότερη διατροφή κατά τη διάρκεια μιας παροξυσμού με μια σταδιακή μετάβαση σε λιγότερο καλοήθεις διατροφικές επιλογές (εξαιρουμένης της μηχανικής σκάνειας), αλλά η δίαιτα εξακολουθεί να είναι πολύ επιλεκτική και απαιτείται για μια ζωή.
2. Στην οξεία παγκρεατίτιδα, μια αυστηρή δίαιτα συνταγογραφείται για 1 μήνα, και καθώς η κατάσταση βελτιώνεται, η δίαιτα του παιδιού επεκτείνεται σταδιακά. Ωστόσο, οι βασικές διαιτητικές αρχές του πίνακα αριθ. 5, ακόμη και ελλείψει συμπτωμάτων, θα πρέπει να παρατηρηθούν για τουλάχιστον 5 χρόνια πριν την αφαίρεση της διάγνωσης. Και τότε τα ακατέργαστα διαιτητικά σφάλματα είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητα.
3. Στην περίπτωση της αντιδραστικής παγκρεατίτιδας, η διατροφή που συνιστά ο γιατρός παρατηρείται για 1-2 εβδομάδες μετά την ασθένεια. Τότε δεν θα απαιτηθούν αυστηροί περιορισμοί · πρέπει απλώς να διασφαλίσετε ότι το παιδί έχει μια κανονική, κατάλληλη για την ηλικία δίαιτα.

Προϊόντα απαγορευμένα σε οποιαδήποτε μορφή και σε οποιοδήποτε στάδιο παγκρεατίτιδας:

• Καπνιστά κρέατα, τουρσιά.
• Προϊόντα βιομηχανικής παραγωγής με υψηλή περιεκτικότητα σε συντηρητικά, γεύσεις, ενισχυτικά γεύσης, βαφές και άλλα πρόσθετα επιβλαβή για το πάγκρεας.
• Φαστ φουντ
• Πικάντικα καρυκεύματα.
• Αλκοόλ

Προϊόντα απαγορευμένα σε οξεία και χρόνια παγκρεατίτιδα, αλλά αποδεκτά σε αντιδραστικό:

• Παγωτό
• Συμπυκνωμένο γάλα.
• Ανθρακούχα ποτά.
• Τουρσί και αλατισμένα τρόφιμα.
• Λουκάνικα, λουκάνικα, κονσερβοποιημένα κρέατα και ψάρια, πάστες.
• Κρέας και ψάρια.
• Μπαχαρικά.
• Ξηροί καρποί, μούρα, λαχανικά και χυμοί από αυτά. ξινά μήλα, σπανάκι, λάχανο, κεράσι, βακκίνιο.
• Λαχανικά με μεγάλη ποσότητα χονδροειδών ινών και κοφτερά μπιζέλια, ραπανάκι, ραπανάκια, πιπεριές, κρεμμύδια, χρένο, σκόρδο.
• Κεχρί και μαργαριτάρια.
• Λιπαρά κρέατα (χοιρινό κρέας), πουλερικά (πάπια, χήνα), ψάρια (σολομός, σόγια, σκουμπρί).
• Μαγειρικά προϊόντα (κέικ, γλυκά), πλούσια αρτοσκευάσματα.
• Σοκολάτα
• Τηγανητά και λιπαρά τρόφιμα.
• Ξηροί καρποί

Φυσικά, με την αντιδραστική παγκρεατίτιδα, αυτά τα προϊόντα δεν εμφανίζονται αμέσως και δεν πρέπει να είναι ένα οικείο γεύμα για τα παιδιά, ιδιαίτερα τα νεότερα.

Διατροφή σε παιδιά με οξεία παγκρεατίτιδα και επιδείνωση χρόνιας παγκρεατίτιδας

Τα παιδιά με συμπτώματα οξείας παγκρεατίτιδας απαραίτητα νοσηλευτεί σε νοσοκομείο, όπου κατά τις πρώτες ημέρες είναι εντελώς εξαλειφθεί πρόσληψη από το στόμα, και είναι μόνο παρεντερική διατροφή με την εισαγωγή ειδικών λύσεων ενδοφλεβίως. Τη δεύτερη ημέρα από την επίθεση, χωρίς εμετό, επιτρέπεται να πίνουμε ζεστό βραστό νερό, αραιωμένο ζωμό των ισχίων, αλκαλικό μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό - σε μικρές γουλιές - μέχρι 1 φλιτζάνι την ημέρα.

Για 3-5 ημέρες μετά τη βελτίωση της διατροφής του παιδιού, μπορείτε να προσθέσετε ομελέτα ατμού πρωτεΐνης.

Ενώ η βελτίωση της κατάστασης της 3ης ημέρας, το υγρό εισάγεται πουρέ δημητριακών, αναμιγνύεται με νερό μαγειρεμένο σε γάλα, και το υγρό των βραστά λαχανικά πουρέ (κολοκυθάκια, πατάτες, κουνουπίδι), κομπόστες, ζελέ σε χυμό μήλου. Στη συνέχεια προσθέστε χορτοφαγικές σούπες λαχανικών και δημητριακών, ομελέτα με ατμό πρωτεΐνης, κιμά διπλής έλασης από βραστό κρέας. Από περίπου τη δεύτερη εβδομάδα, εισάγονται καθημερινά κεφίρ, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, ψάρια και κρέας με τη μορφή κεφτεδάκια, κεφτεδάκια, ζυμαρικά, κοτολέτα ατμού. Ψητά γλυκά μήλα, λαχανικά σνακ επιτρέπονται. Όλα τα τρόφιμα σερβίρονται με τη μορφή θερμότητας, τα πιο θρυμματισμένα, χωρίς ζάχαρη και αλάτι.
Το μενού του παιδιού διευρύνεται σταδιακά, μετά από περίπου ένα μήνα, δεν χρειάζεται πλέον η λεπτομερής άλεση των τροφίμων, αλλά όλα τα πιάτα παρασκευάζονται με βρασμό, ψήσιμο, ψήσιμο ή ατμό. Χαμηλά λιπαρά μη οξεία τυριά (Adygei), κοτόπουλο, ψάρι και κρέας, ψημένα σε ένα κομμάτι, κατσαρόλα τυρί cottage, πουτίγκες, ζυμαρικά επιτρέπονται. Από ποτά - kissels, κομπόστες αποξηραμένων φρούτων και φρέσκα μούρα, φρούτα, αδύναμο τσάι. Από τα λαχανικά (μόνο μετά το μαγείρεμα) μπορείτε να φάτε πατάτες, κολοκυθάκια, καρότα, κουνουπίδι και μπρόκολο, κολοκύθα, τεύτλα. Μια ποικιλία από φυσικά γαλακτοκομικά προϊόντα (cottage τυρί, γιαούρτι, γιαούρτι, κεφίρ, ryazhenka) συνιστάται. Τα αυγά μπορούν να καταναλωθούν μαλακά και με τη μορφή ομελέτας. Το φαγητό είναι ακόμα αλατισμένο και χωρίς ζάχαρη.
Σε μια χυλό αφήνεται να προσθέσει ένα μικρό κομμάτι βούτυρο (5 g), σούπα και λαχανικά σερβίρεται με ξινή κρέμα ή κρέμα γάλακτος (1 κουταλιά L.), Φυτικά έλαια (1 κουταλάκι του γλυκού). Τα υποκατάστατα ζάχαρης μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να γλυκάνουν τα ποτά. Χοίρει το άσπρο ψωμί χθες.

Διατροφή κατά τη διάρκεια της ύφεσης της παγκρεατίτιδας

Καθώς η ευημερία του παιδιού βελτιώνεται, το εύρος των επιτρεπόμενων τροφίμων και πιάτων επεκτείνεται. Ωστόσο, κάθε νέο πιάτο εισάγεται σταδιακά και με την παραμικρή ένδειξη δυσλειτουργίας του παγκρέατος (ναυτία, κοιλιακό άλγος, μετεωρισμός, διάρροια), θα απομακρύνεται αμέσως από το μενού.
Στη διατροφή υπάρχουν φρέσκους χυμούς, φρούτα (γλυκά μήλα και τα γλυκά εσπεριδοειδή, πεπόνι, ανανάς), λαχανικά (αγγούρια, ντομάτες, καρότα, πράσινα), μικρά πράσινα μπιζέλια, τα φρούτα (βερίκοκα, δαμάσκηνα, κεράσια, φράουλες, βατόμουρα, σταφύλια, μαύρες σταφίδες ). Αλλά ο αριθμός τους είναι αυστηρά περιορισμένος και δεν είναι κατάλληλοι για καθημερινή χρήση. Περιστασιακά, μπορείτε να φάτε λάχανο, μελιτζάνα, καλαμπόκι.
Η βάση του μενού εξακολουθούν να κάνουν κουάκερ γάλα, χορτοφάγος σούπες, κιμά, κοκκινιστό ή ψητά ψάρια, κοτόπουλο και γαλοπούλα χωρίς δέρμα, βραστά και στον ατμό λαχανικά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Το πλήρες γάλα που χρησιμοποιείται στη διατροφή είναι ανεπιθύμητο, αλλά είναι δυνατό να μαγειρευτούν σούπες και δημητριακά.
Ορισμένα γλυκά επιτρέπονται: μαρμελάδα, μαρμελάδες, μέλι, marshmallows, μαρμελάδα, ζάχαρη - αλλά όλα με μέτρο.
Τα γεύματα πρέπει να είναι κλασματικά, συχνά - κάθε 3-4 ώρες. Τα μεγάλα διαλείμματα νηστείας δεν επιτρέπονται!

Χαρακτηριστικά της διατροφής σε μικρά παιδιά (μέχρι 3 ετών)

Το μενού παιδιών ηλικίας κάτω των 3 ετών που πάσχουν από παγκρεατίτιδα δεν πρέπει να περιλαμβάνει δυνητικά επικίνδυνα και περιορισμένα τρόφιμα: φρέσκους χυμούς, μούρα με χονδρό δέρμα και μικρούς σπόρους, εσπεριδοειδή, φρέσκα λαχανικά. Επιπλέον, ακόμη και κατά τη διάρκεια της ύφεσης, συνιστάται να αλέθετε και να κόβετε τα τρόφιμα, αφού δεν τα μασάτε πάντα καλά.

Διαθέτει διατροφή σε παιδιά άνω των 3 ετών

Μετά από 3 χρόνια, τα περισσότερα παιδιά αρχίζουν να παρακολουθούν νηπιαγωγείο, και από την ηλικία των 7 ετών - το σχολείο. Η διατροφή στα εκπαιδευτικά ιδρύματα των παιδιών, αν και είναι διατροφική, αλλά δεν αντιστοιχεί στη δίαιτα με παγκρεατίτιδα. Βεβαιωθείτε ότι η κάρτα του παιδιού σας πρέπει πάντα να έχει μια διάγνωση παγκρεατίτιδας όταν είναι εγγεγραμμένη σε σχολείο ή νηπιαγωγείο και οι συστάσεις υποδεικνύουν την ανάγκη για θεραπευτική διατροφή. Εάν δεν υπάρχει υγειονομικός υπάλληλος στον κήπο (σχολείο), κάντε μια λεπτομερή λίστα απαγορευμένων προϊόντων για το παιδί σας και μεταβιβάστε τον στον φροντιστή (δάσκαλο).
Εάν είναι δυνατόν, προστατεύστε το παιδί από καταστάσεις που τον προκαλούν σε καταστροφές στη διατροφή. Είναι σαφές ότι είναι αδύνατο να απαγορευτεί από την επαφή με τους συνομηλίκους, θα παρευρεθεί σε γενέθλια και άλλες αργίες, όπου εννοείται η πρόσληψη τροφής και δεν είναι διατροφική. Εάν δεν μπορείτε να συνοδεύσετε ένα παιδί σε τέτοιες εκδηλώσεις, ενημερώστε τους ενήλικες (γονείς φίλων, δασκάλων κλπ.) Για την απαγόρευση ορισμένων κατηγοριών προϊόντων (κέικ, αναψυκτικά, τσιπ κλπ.). Εξηγήστε στο παιδί τη σοβαρότητα της νόσου και να προσπαθήσει να εντυπωσιάσει επάνω του την ανάγκη για δίαιτα: γιατί η ασθένεια θα εξαρτηθεί σε μεγάλο βαθμό από την ευθύνη του παιδιού και την ικανότητά της να αυτο-ελέγχου.

Διατροφή για την παγκρεατίτιδα στα παιδιά

Όταν τρώτε τηγανητά ή λιπαρά τρόφιμα σε μικρά παιδιά και εφήβους, μπορεί να εμφανιστεί αντιδραστική φλεγμονή του παγκρέατος. Αυτή η κατάσταση ονομάζεται οξεία παγκρεατίτιδα. Η μακροχρόνια θεραπεία του, προϋπόθεση είναι ο διορισμός μιας δίαιτας.

Τι μπορεί να προκαλέσει την ασθένεια;

Αυτή η ασθένεια εμφανίζεται όταν τρώτε λάθος φαγητό. Αυτό μπορεί να είναι λιπαρά ή τηγανητά τρόφιμα. Στη σύνθεσή του, περιέχει πολλά κορεσμένα λίπη, τα οποία είναι δύσκολο να χωνευτούν. Για το χωρισμό τους, το σώμα εκτοξεύει ειδικές ουσίες - ένζυμα.

Εάν το λίπος είναι πάρα πολύ, τότε το σώμα δεν μπορεί να αντιμετωπίσει την κατάρρευσή τους. Αυτό προκαλεί φλεγμονή του οργάνου και εμφανίζεται ασθένεια.

Η ασθένεια μπορεί επίσης να συμβεί μετά από οξεία εντερική λοίμωξη ή χημική δηλητηρίαση. Εάν, για παράδειγμα, ένα παιδί έτρωγε ένα «ενήλικα» φάρμακο ή αποφάσισε να δοκιμάσει οικιακά χημικά, αυτή η ασθένεια επίσης συμβαίνει.

Συμβαίνει επίσης ότι οποιαδήποτε οξεία ασθένεια μπορεί να γίνει χρόνια. Όλα εξαρτώνται από τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του μωρού.

Εάν η ανοσία του παιδιού εξασθενεί ή υπάρχουν ανωμαλίες στην ανάπτυξη της δομής των οργάνων μετά τη γέννηση, η μετάβαση στη χρόνια μορφή είναι πιο πιθανή.

Βασικοί κανόνες διατροφής

Κατά τη διάρκεια της οξείας περιόδου της νόσου, η διατροφή διαδραματίζει πρωταγωνιστικό ρόλο. Είναι απλό, αλλά μάλλον αυστηρό. Όλοι οι κανόνες πρέπει να εφαρμοστούν πλήρως. Αυτό θα επιτρέψει την ομαλοποίηση του έργου όλων των οργάνων του πεπτικού συστήματος.

Οι βασικοί κανόνες της διατροφής περιλαμβάνουν:

• Περιορισμός της χρήσης όλων των τροφίμων που μπορεί να αυξήσουν τη φλεγμονή. Αυτά περιλαμβάνουν όλα τα τηγανισμένα, λιπαρά, με απότομη ή ξινή γεύση. Στην οξεία περίοδο, εξαιρούνται όλα τα μπαχαρικά, το κρεμμύδι, το σκόρδο και το πιπέρι. Τα τρόφιμα μπορούν να είναι μόνο ελαφρώς αλατισμένα.
• Εξαίρεση γλυκών προϊόντων ζαχαροπλαστικής με λιπαρή κρέμα. Όλα τα κέικ, τα αρτοσκευάσματα, οι εκκλησιές απαγορεύονται! Αντιπροσωπεύουν μια βόμβα σε πραγματικό χρόνο. Μια τεράστια ποσότητα ζάχαρης και λίπους είναι ένας επικίνδυνος συνδυασμός για όλα τα όργανα του πεπτικού συστήματος. Για την ανακύκλωση αυτών των ουσιών, εκπέμπουν σημαντικά περισσότερα ένζυμα. Αυτό προκαλεί περισσότερες ζημιές.
• Τις πρώτες δύο ημέρες μετά την εμφάνιση της νόσου - «περίοδος λιμοκτονίας». Αυτό δεν σημαίνει ότι θα πρέπει να περιορίσετε εντελώς τη διατροφή για το μωρό σας. Μόλις τις πρώτες μέρες μπορείτε να δώσετε στο παιδί μόνο μη ζαχαρούχα ποτά και ξηρά κρασάκια galette. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε το φλεγμονώδες πάγκρεας να στηρίζεται λίγο και να ανακάμπτει. Από την τρίτη ημέρα, μπορείτε να επεκτείνετε σημαντικά τη διατροφή - προσθέστε άπαχο κοτόπουλο, ζωμό λαχανικών ή ιχθύων με αποξηραμένα κρουτόν για μεσημεριανό γεύμα. Για δείπνο, ετοιμάστε πιάτα με κρέας ή ψάρι με πιάτα με υδατάνθρακες.

• Όλα τα γεύματα πρέπει να είναι κλασματικά. Ο αριθμός των γευμάτων εξαρτάται από την ηλικία του παιδιού. Ένα μωρό σε ηλικία 7 ετών πρέπει να τρώει κάθε 3-3,5 ώρες. Ένα παιδί ηλικίας 4 ετών - 5-6 φορές την ημέρα. Το μέγεθος εξυπηρέτησης πρέπει να συμμορφώνεται αυστηρά με τα πρότυπα ηλικίας. Η κλασματική διατροφή θα βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής και στη μείωση της παγκρεατίτιδας.
• Τα τρόφιμα πρέπει να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία. Επιλέξτε πρέπει να είναι η πιο ευγενής μέθοδος. Τέλεια ψησίματος, ψησίματος ή ατμού. Το κρέας και τα προϊόντα ψαριού πρέπει να παρασκευάζονται με τη μορφή κιμά. Έτσι μαθαίνουν γρήγορα και δεν κάνουν κακό.

Τι πρέπει να συμπεριληφθεί στο μενού κατά προσέγγιση για την εβδομάδα;

Όταν επιδεινώνεται η χρόνια παγκρεατίτιδα, πρέπει να συμπεριληφθούν στη διατροφή υγιεινά τρόφιμα.

Προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά

Σε αυτή την ασθένεια, είναι προτιμότερο να προτιμάτε τις χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες κοτόπουλου ή ψαριού. Το κόκκινο κρέας είναι καλύτερα να φύγει μέχρι την ανάκαμψη. Επιλέξτε τα πιο πλούσια κομμάτια - για παράδειγμα, στήθος κοτόπουλου ή γαλοπούλας. Εξαιρετικό για κάθε λευκό ψάρι.

Ψητά φρούτα

Την πρώτη εβδομάδα μετά την επιδείνωση για να κλίνει το φρούτο, ειδικά με τη νέα μορφή, δεν είναι απαραίτητο. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα φρουκτόζης. Αυτό αποτελεί πρόσθετο βάρος για το έργο όλων των οργάνων της γαστρεντερικής οδού. Κατά το ψήσιμο, οι φυτικές ίνες αλλάζουν τη δομή τους και οι καρποί απορροφώνται πιο εύκολα από το σώμα του παιδιού.

Ζυμαρικά ή ψητά λαχανικά

Τις πρώτες 3 ημέρες οι πατάτες με λαχανικά θα κάνουν. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμα πιατικά. Απλά επιλέξτε δοκιμασμένους κατασκευαστές. Η σύνθεση αυτών των προϊόντων δεν πρέπει να είναι άμυλο και τεχνητά πρόσθετα. Μπορούν να αυξήσουν τη φλεγμονή. Οι κατάλληλες πατάτες που περιέχουν πολτό θα περιέχουν μόνο κουνουπίδι και αλάτι.

Καλά μαγειρεμένο χυλό

Τα ζυμαρικά είναι καλύτερα να φύγουν μέχρι την ανάρρωση. Το κουάκερ είναι μια εξαιρετική φυσική πηγή φυτικών πρωτεϊνών και φυτικών ινών. Για το μωρό, μπορείτε να μαγειρέψετε πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, δημητριακά ρυζιού. Θα συνδυαστούν επίσης τέλεια με οποιοδήποτε πιάτο κρέατος ή λαχανικών. Κατά την έξαρση της χρόνιας παγκρεατίτιδας είναι ανεπιθύμητο να τρώμε κριθάρι, χυλό κριθαριού.

Ποια δίαιτα συνταγογραφείται για παιδιά με παγκρεατίτιδα;

Η δίαιτα για παγκρεατίτιδα στα παιδιά (για φλεγμονή του παγκρέατος) είναι περίπου η ίδια όπως και σε ενήλικες ασθενείς. Θα προσπαθήσουμε να μάθουμε περισσότερα γι 'αυτό.

Η παγκρεατίτιδα είναι μια σοβαρή ασθένεια, η οποία γίνεται όλο και μικρότερη κάθε χρόνο. Όχι πολύ καιρό πριν, εκπλήξαμε ότι αρκετοί νέοι ενήλικες πάσχουν ήδη από αυτή την ασθένεια και τώρα οι γιατροί ακούγονται με ανησυχία ότι τα νηπιαγωγεία και τα σχολεία «παραδίδουν» τους ασθενείς τους και ότι δεν υπολογίζονται πλέον.

Σκεφτείτε το, ενήλικες, και το παιδί σας δεν κινδυνεύει; Έχει τα πάντα σωστά διορθωμένα στο πρόγραμμα, το πρόγραμμα γευμάτων, τα διαστήματα του. Είναι αρκετά ενεργός, σε εγρήγορση, η ατέλειωτη κόπωση του θα ζυγίζει; Υπάρχουν βεβαίως διάφοροι άλλοι παράγοντες που προκαλούν την ανάπτυξη αυτής της νόσου, αλλά σε σχέση με τα παιδιά έχουν μικρότερη αρνητική κλίμακα.

Αυτό περιλαμβάνει τις λοιμώξεις, τις επιπλοκές, τα αναλφάβητα φάρμακα, τις ασθένειες άλλων οργάνων του σώματος, τα οποία μπορούν επίσης να δώσουν ώθηση στην ανάπτυξη της παγκρεατίτιδας, καθώς και για ορισμένες κατηγορίες παιδιών μπορεί να αποδοθεί ως παράγοντας - επαναλαμβανόμενη χρήση οινοπνεύματος και νικοτίνης. Αυτό είναι όπου οι ρίζες της ασθένειας μεγαλώνουν, και μαζί της η ανάγκη για σοβαρή μακροχρόνια θεραπεία, διατροφικούς περιορισμούς και ανάκαμψη.

Σχετικά με το πάγκρεας και τις λειτουργίες του

Πάγκρεας - αναφέρεται στα πεπτικά όργανα, που βρίσκεται στο πίσω μέρος του περιτοναίου, στομάχι, δίπλα στο σπλήνα, δωδεκαδάκτυλο. Έχει σχήμα επιμήκους αχλαδιού στο πάγκρεας, το οποίο περιλαμβάνει τρία τμήματα: το κεφάλι, το σώμα και την επιμήκη ουρά.

Ο μεγαλύτερος αδένας στο σώμα μας, ίσως για το λόγο αυτό, η φύση του έχει απονείμει με πολλές σοβαρές λειτουργίες. Ο πρώτος είναι ενδοεπιλεκτικός (εξωκρινής), και ο δεύτερος είναι ενδοκρινικός. Η ουσία της εξωκρινής λειτουργίας του αδένα είναι η παραγωγή παγκρεατικού χυμού (ένζυμο), γεμάτη με διάφορα ένζυμα σε παθητική κατάσταση.

Κάθε ένα από τα ένζυμα (αμυλάση, τρυψίνη, λακτάση, λιπάση κλπ.) Είναι υπεύθυνο για το έργο της διάσπασης ενός συγκεκριμένου στοιχείου τροφής στην απλούστερη κατάσταση του. Για παράδειγμα, η αμυλάση εμπλέκεται στην κατανομή των υδατανθράκων, της λιπάσης - για το λίπος κ.λπ. Αλλά αυτή η ίδια η διαδικασία δεν συμβαίνει στον αδένα, αλλά στο δωδεκαδάκτυλο, όπου ρέει το πάγκρεας μέσω των αγωγών.

Εκεί, υπό την επίδραση της εισερχόμενης χολής, ο χυμός από τη χοληδόχο κύστη μετατρέπεται σε ενεργό μέσο και μαζί επεξεργάζονται τα τρόφιμα, τα οποία υποβάλλονται σε μερική επεξεργασία από το σάλιο και στη συνέχεια με το χυμό του στομάχου.

Η δεύτερη σημαντική λειτουργία των οργάνων είναι η σύνθεση των κύριων ορμονών διαφορετικών ανθρώπινων συστημάτων (ινσουλίνη, γλυκαγόνη, σωματοστατίνη κλπ.), Η καθεμία από τις οποίες, με τη σειρά της, είναι επίσης υπεύθυνη για ορισμένες εργασίες στο σώμα. Η ινσουλίνη διατηρεί τα κατάλληλα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Το γλυκαγόνη, υπό την επιρροή του, απελευθερώνει γλυκόζη και αυξάνει το επίπεδο ζάχαρης.

Παγκρεατίτιδα - παγκρεατική νόσο

Όταν ένα όργανο αποτύχει, λόγω των λόγων που απαριθμούνται στην αρχή του άρθρου, αρρωσταίνει κάνοντας διάφορες ασθένειες, εκ των οποίων η μία είναι η παγκρεατίνη. Συμβαίνει σε διάφορες μορφές, διακρίνει αρχική, οξεία, αντιδραστική και χρόνια.

Το πρώτο είναι σπάνια διαγνωσμένο, επειδή οι ενήλικες με τα άρρωστα παιδιά τους δεν έχουν πάντα χρόνο να ζητούν ιατρική βοήθεια εγκαίρως. Πιο συχνά, η διάγνωση είναι οξεία, αντιδραστική (εάν η ασθένεια προκαλείται από ασθένεια άλλου οργάνου) ή χειρότερη, χρόνια.

Παγκρεατίτιδα σε γενικές γραμμές - είναι μια φλεγμονή του προστάτη, θέμα ροής και των ιστών του, η οποία χαρακτηρίζεται από αύξηση του μεγέθους και του αριθμού των διακριτικού συμπτώματα σε ένα παιδί της:

• ο πόνος ενός γκρινιάζοντος χαρακτήρα και όταν ένας ισχυρός χαρακτήρας οξείας ή θαμνώδης βότσαλα εκτείνεται στην καρδιά και στην πλάτη, μπορεί να υπάρχει κέντρο πόνου κάτω από τις πλευρές στην αριστερή πλευρά και ίσως στο κέντρο, ανάλογα με το τμήμα του αδένα που έχει υποστεί βλάβη.
• πικρία στο στόμα, δυσφορία ·
• γενικό αίσθημα βαρύτητας στο στομάχι, φούσκωμα, μετεωρισμός.
• αδυναμία, έλλειψη όρεξης, κόπωση,
• ναυτία και έμετο, διάρροια.
• ξηρό δέρμα και χλωμό ή κίτρινο χρώμα.
• λευκή πλάκα στην βλεννογόνο μεμβράνη.
• σκοτεινά ούρα, διαυγή περιττώματα.
• υψηλή θερμοκρασία κλπ.

Αυτά τα σημάδια μπορεί να μην είναι όλα στο παιδί ταυτόχρονα, μερικά μπορεί να μην είναι καθόλου κατά τη διάρκεια της νόσου, όλα αυτά μεμονωμένα. Αλλά συνήθως υπάρχει πόνος, που συχνά συνδέεται με το φαγητό.

Μόλις το παιδί παραπονείται για κοιλιακό άλγος και άλλα συμπτώματα, δεν πρέπει να πειραματιστείτε σε αυτό, προσπαθήστε να το αντιμετωπίσετε με παυσίπονα ή παραδοσιακές συνταγές, αλλά πρέπει να πάτε αμέσως σε ραντεβού με παιδίατρο ή καλύτερο γαστρεντερολόγο. Απαιτούνται μόνο ειδικοί για να αναγνωρίσουν την ασθένεια, να διατάξουν το παιδί να ελέγξει το σώμα και την επακόλουθη θεραπεία.

Διατροφή για παγκρεατίτιδα σε παιδιά και για μεγαλύτερα παιδιά

Κατά κανόνα, μια δίαιτα περιλαμβάνεται άμεσα στον αγώνα κατά της νόσου εάν, αφού εξεταστεί από έναν γιατρό, γίνει μια προκαταρκτική διάγνωση στο παιδί - παγκρεατίτιδα (με διαγνωσμένη φλεγμονή του παγκρέατος). Η δίαιτα για παγκρεατίτιδα του παγκρέατος είναι σοβαρή, ειδικά τις πρώτες ημέρες, εβδομάδες.

Οι γιατροί συστήνουν φαγητό σε μικρές μερίδες, ο αριθμός των γευμάτων ανά ημέρα είναι 5-7. Αμέσως τα παιδιά πρέπει να μεταφερθούν σε ψιλοκομμένο, θρυμματισμένο φαγητό. Αφαιρέστε όλα τα πικάντικα, λιπαρά, τηγανητά, καπνιστά πιάτα, σούπες, ζωμούς κρέατος, λαχανικά εμπλουτισμένα με φυτικές ίνες (ραπάνια, πιπεριές, ραπάνια, λάχανο, σκόρδο κλπ.), Χυλό κριθαριού και κριθαριού, λιπαρά κρέατα και ψάρια, και μαρινάδες, φρέσκο ​​ψωμί.

Περιορίστε την πρόσληψη των γλυκών (ειδικά της σοκολάτας, του παγωτού), των ποτών (ανθρακούχο νερό, χυμοί αποθέματος), των ξινών, απομακρύνετε τα γρήγορα τρόφιμα, τα καρύδια. Η παγκρεατίτιδα στα παιδιά μπορεί να αναπτυχθεί ελαφρώς διαφορετικά από ό, τι στους ενήλικες, επομένως η διατροφή στα παιδιά διαφόρων ετών ζωής, παρόλο που παρόμοια, έχει τα δικά της χαρακτηριστικά, αλλά γενικά οι γιατροί ξεκινούν από τον πίνακα αριθ. 5 (P) σύμφωνα με τον Pevzner.

Ένας διατροφολόγος ή ένας γαστρεντερολόγος ενημερώνει τους γονείς, ποια προϊόντα επιτρέπεται να καταναλωθούν, ποιες ποσότητες και τύποι θεραπείας και ποιες πρέπει να εγκαταλειφθούν οριστικά ή να αποφευχθούν για μια ορισμένη περίοδο (συνήθως τουλάχιστον ένα μήνα με οξεία μορφή της νόσου).

Μπορείτε να φάτε, κατά κανόνα, όλα τα βρασμένα, στον ατμό, ψημένα σε έναν φούρνο χωρίς λίπος, ψιλοκομμένα, αλεσμένα, μανιτάρια, razvarartoe, όχι κρύα και όχι ζεστά, για να εξαλείψουμε το φορτίο στο σώμα, ειδικά στην πρώτη περίοδο της νόσου,.

Οι πρώτες τρεις μέρες μιας δίαιτας με αντιδραστική παγκρεατίτιδα υπονοούν ακόμη και την άρνηση της τροφής, της νηστείας (εάν η ηλικία του παιδιού το επιτρέπει, είναι ηλικίας τουλάχιστον 10-11 ετών), τότε μια άλλη εβδομάδα μιας διατροφικής δίαιτας και μιας επίθεσης, η ασθένεια συνήθως υποχωρεί, τρόφιμα, αλλά χωρίς επιβλαβή προϊόντα.

Εάν η αντιδραστική παγκρεατίτιδα αναπτύσσεται έντονα, με τέτοια συμπτώματα, όταν ο γιατρός αποφασίζει για τη νοσηλεία, σε αυτήν την περίπτωση είναι ακόμη δυνατό να μεταφέρεται κάθε παιδί (διαφορετικά χρόνια ζωής, ακόμη και πολύ νεαρά) τις πρώτες μέρες σε παρεντερική (ενδοφλέβια) διατροφή μέσω της εισαγωγής θεραπευτικών διαλυμάτων που περιέχουν θρεπτικών ουσιών.

Μενού (από ποια προϊόντα μπορείτε να το κάνετε)

Φυσικά, είναι σημαντικό οι γονείς να γνωρίζουν ποια πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν και να τα σερβίρουν, πότε συνταγογραφείται μια διατροφή για τα παιδιά (κατά τη διάρκεια ασθένειας, ύφεσης), ποιο είναι το κατά προσέγγιση μενού για την εβδομάδα, πώς να το καταστήσετε ικανοποιητικά, ώστε τα παιδιά διαφορετικών χρόνων να μπορούν να πάρουν ό, τι χρειάζονται με τα τρόφιμα θρεπτικών ουσιών.

Ο κατάλογος των προϊόντων και των πιάτων από τα οποία συνιστάται η καθημερινή διατροφή ενός άρρωστου παιδιού:

1. Σούπες (χορτοφαγική εστίαση σε λαχανικά όπως: καρότα, πατάτες, κολοκυθάκια, κολοκύθα, με την προσθήκη χόρτων, δημητριακά, μπορείτε να λίγο βούτυρο, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα)?
2. Λιπαρά είδη κρέατος, πουλερικών, ψαριών (βοδινό, μοσχάρι, κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι, σερβίρεται σε μικρές μερίδες, ψιλοκομμένο, βρασμένο, ατμισμένο, ψημένο).
3. Γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (τυρί cottage, γάλα, γιαούρτι, κεφίρ) με τη μορφή κατσαρολών, πουτίγκας, σουφλιών, τεμπέλης.
4. Ομελέτες σε ασπράδια αυγών. Ο κρόκος ο ίδιος περιστασιακά, μερικές φορές την εβδομάδα.
5. Λαχανικά μόνο σε μορφή εδάφους, βρασμένα, ψημένα, στιφάδο. Για παράδειγμα, μπορείτε να συνθέσετε κουνουπίδι, κολοκυθάκια, πατάτες, καρότα, τεύτλα, κολοκύθα και πράσινα μπιζέλια (όχι κονσερβοποιημένα).
6. Χυλό με βάση διάφορα δημητριακά (με εξαίρεση το κεχρί και το μαργαριτάρι). Θα πρέπει να αραιώνονται, κατά προτίμηση, ακόμη και βλεννογόνα, μαγειρεμένα στο νερό (με την προσθήκη ενός μικρού τεμαχίου λαδιού). Κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάκτησης, επιτρέπονται επίσης τα ζυμαρικά.
7. Φρούτα εδάφους, ψημένα, απαραίτητα ώριμα, μαλακά και όχι ξινά ποικιλίες (αχλάδια, μήλα). Με βάση αυτά, μπορείτε να μαγειρέψετε κομπόστα, καθώς και να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα για γεύση και όφελος. Μπορείτε να μαγειρέψετε ζελέ, μους.
8. Από γλυκά: ξηρά μπισκότα, μπισκότα, ντόνατς, κροτίδες.
9. Ποτά: μάλλον αδύναμη τσαγιού, καλύτερο πράσινο, βότανα, αυξήθηκαν τα ισχία ζωμό, φρέσκα χυμούς, που δεν είναι συμπυκνωμένα (με την προσθήκη νερού), κομπόστες.

Συνεχίζοντας από αυτή τη λίστα, είναι δυνατόν και απαραίτητο να κάνετε μια δίαιτα για το παιδί σας, συνταγές ενδιαφέρουσας κουζίνας μπορούν να γευστούν στο Διαδίκτυο. Το μενού πρέπει να μελετηθεί εκ των προτέρων, κατά προτίμηση για την επόμενη εβδομάδα.

Εξαρτάται από εμάς, τους γονείς, πολλά: ποια τρόφιμα και πιάτα διδάσκουμε στα παιδιά μας από τη γέννηση, έλεγχος όπου τα παιδιά μας ξοδεύουν τα τσέπη τους, ανησυχούν για το εάν τρώνε εγκαίρως κ.ο.κ.. Φροντίστε για την υγεία των παιδιών σας από τη νεολαία!

Διατροφή για το Preschooler

Τέσσερις παρανοήσεις σχετικά με την κατανάλωση του μωρού σας

Μερικές φορές λέτε, "Αν δεν καθαρίσετε την πλάκα σας, δεν θα πάρετε κανένα επιδόρπιο." Μπορείτε να δημιουργήσετε ένα όριο για αυτούς - εάν

Υγιεινή πριν από τα γεύματα

Το παιδί σας πρέπει να συνηθίσει να φροντίζει για την καθαρότητα των χεριών του. Τότε το φαγητό θα είναι ασφαλές γι 'αυτόν. Ένα τέτοιο παιδί θα έρθει από το σχολείο

Πώς να διδάξετε σε ένα παιδί τη σημασία της υγιεινής

Προσφέρουμε τους καλύτερους τρόπους για να διδάξετε στο παιδί σας τη σημασία της υγιεινής. Καθίστε με το μωρό σας για μεγάλο χρονικό διάστημα για να βοηθήσετε τους να μετακινηθούν από τις πάνες,

Τα παιδιά αρνούνται να καθίσουν στο τραπέζι.

Αυτό δεν είναι περίεργο, ειδικά αν το παιδί σας είναι πολύ μικρό. Μπορεί να μην είναι σε θέση να καθίσει ακόμα για μεγάλο χρονικό διάστημα,

Κοινές διατροφικές διαταραχές

Όταν το παιδί σας είναι 3 ετών, αρχίζει να δημιουργεί την προσωπικότητά του. Σε αυτή την ηλικία, τα παιδιά αρνούνται να τρώνε το φαγητό τους, ή

Διδάσκοντας τα παιδιά σε υγιεινά τρόφιμα

Οι διατροφικές συνήθειες του ανθρώπου δεν επηρεάζουν σημαντικά την υγεία του. Υποθηκεύστε τα από την παιδική ηλικία. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό το παιδί να μαθαίνει να τρώει λαχανικά.

Το παιδί αρνείται να τρώει λαχανικά

Ακολουθούν μερικές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να διδάξετε στο παιδί σας τους κανόνες της διατροφής. Ξέρεις ότι είναι δύσκολο να κάνεις ένα παιδί να τρώει νέα τρόφιμα, αλλά

Διδάξτε το παιδί στο κοινό τραπέζι

Προκειμένου τα παιδιά να αρχίσουν να τρώνε με τους κανόνες των ενηλίκων, πρέπει να μάθουν να περιορίζουν το χρόνο που περνούν στην κουζίνα. Αυτή η πειθαρχία

Το μωρό αρνείται να φάει

Ανησυχείτε επειδή το παιδί αρνείται να φάει όλα τα είδη φαγητού. Μαγειρεύεις κάθε πιάτο που του αρέσει και όμως

Διατροφή για παιδιά που πάσχουν από παγκρεατίτιδα

Η δίαιτα για παγκρεατίτιδα στα παιδιά είναι ένα σημαντικό συστατικό της σύνθετης θεραπείας, μαζί με τη λήψη φαρμάκων. Τα σφάλματα στη διατροφή του παιδιού μπορούν να προκαλέσουν επίθεση και μια ισορροπημένη και ήπια δίαιτα θα εξαλείψει τις επιπλοκές και θα συμβάλει στις διαδικασίες αποκατάστασης στο πάγκρεας.

Ειδικά χαρακτηριστικά

Στη διάγνωση της φλεγμονής του παγκρέατος σε παιδιά παράγουν οξεία παγκρεατίτιδα, χρόνια και αντιδραστική. Τα χαρακτηριστικά κάθε μορφής συνεπάγονται μια συγκεκριμένη προσέγγιση στην επιλογή της θεραπείας και της διατροφής.

Η βάση της διατροφής είναι η συχνή κλασματική σίτιση με μηχανική και θερμική επεξεργασία εξουσιοδοτημένων προϊόντων.

Είναι σημαντικό να διατηρηθεί ένας συνδυασμός πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων, βιταμινών και ιχνοστοιχείων σύμφωνα με τις ηλικιακές ανάγκες του παιδιού.

Σε οξεία μορφή

Ένα παιδί με οξεία επίθεση παγκρεατίτιδας νοσηλεύεται. Η κατανάλωση κάθε τροφής απαγορεύεται για μία ή δύο ημέρες. Παρεντερική (ενδοφλέβια) θρέψη - χορήγηση διαλύματος γλυκόζης, φυσιολογικού ορού ή αιμοδεσμού.

Η "παύση της τροφής" αντικαθίσταται από μια περίοδο προσαρμογής του γαστρεντερικού σωλήνα στην πρόσληψη τροφής. Το παιδί μπορεί να πιει ζεστό βρασμένο και αλκαλικό μεταλλικό νερό χωρίς αέριο. Στη συνέχεια, συνταγογραφήθηκε μια αυστηρή δίαιτα (αριθμός πίνακα 5P), η οποία αποκλείει μηχανικό και χημικό ερεθισμό του πεπτικού συστήματος και δεν διεγείρει την έκκριση του παγκρέατος. Μικρές μερίδες μπορούν να δοθούν φυτικό πολτό, βρώμικο κουάκερ στο νερό ή σούπες. Ο όγκος και η θερμιδική περιεκτικότητα των τροφίμων αυξάνονται σταδιακά.

Μια αυστηρή διατροφή συνταγογραφείται για ένα μήνα. Η ιατρική διατροφή υπό την επίβλεψη ενός γιατρού χρειάζεται άλλα πέντε χρόνια.

Στο χρόνιο στάδιο

Η χρόνια παγκρεατίτιδα εμφανίζεται με περιόδους ύφεσης και παροξύνσεις. Κατά τη διάρκεια της περιόδου παροξυσμού, είναι απαραίτητη η αυστηρότερη δίαιτα και η νοσηλεία.

Η μετάβαση της διαδικασίας στην κατάσταση ύφεσης (ανάπαυσης) σας επιτρέπει να επεκτείνετε σταδιακά τη λίστα επιτρεπόμενων προϊόντων.

Διαβάστε για ένα παραδειγματικό μενού για ενήλικες και παιδιά με παγκρεατίτιδα εδώ.

Αλλά η απόκλιση από τις αρχές της θεραπευτικής διατροφής είναι απαράδεκτη. Ο κύριος στόχος της δίαιτας για ένα παιδί με χρόνια παγκρεατίτιδα είναι να μεγιστοποιηθεί ο κίνδυνος πρόκλησης της φλεγμονώδους διαδικασίας.

Με αντιδραστική παγκρεατίτιδα

Η θεραπευτική δίαιτα για την αντιδραστική παγκρεατίτιδα είναι λιγότερο σοβαρή, αφού η απομάκρυνση των οξέων συμπτωμάτων συνταγογραφείται για δύο εβδομάδες. Ελέγξτε προσεκτικά την υγεία του παιδιού, συμβουλευτείτε τον γιατρό σας και μην βιαστείτε να εισάγετε απαγορευμένα τρόφιμα στη διατροφή.

Για ένα παιδί 7 ετών

Τα παιδιά των σχολείων δυσκολεύονται να τηρήσουν αυστηρούς κανόνες διατροφής. Όταν κάνετε μια ιατρική κάρτα σχολείο, δώστε προσοχή στο σημάδι στη διάγνωση και τις συστάσεις του γιατρού.

Εξηγήστε στο παιδί σας την ανάγκη για διατροφή.

Συζητήστε με τον δάσκαλο, καθώς η ηθική υποστήριξη στο σχολείο είναι σημαντική. Ετοιμάστε υγιεινά σνακ για το παιδί σας - επιδόρπιο, κροτίδες, μπισκότα.

Διατροφή για μωρό παγκρεατίτιδας 4 χρόνια

Ένα παιδί των τεσσάρων είναι ήδη σε θέση να καταλάβει τους απλούς κανόνες της θεραπευτικής διατροφής. Οι γονείς θα βοηθήσουν στον έλεγχο της διατροφής των παιδιών που δεν φοιτούν στα προσχολικά ιδρύματα.

Και στο νηπιαγωγείο, το φαγητό ήταν αρχικά οργανωμένο σύμφωνα με τις απαιτήσεις μιας υγιεινής διατροφής. Ο υπολογισμός των τροφίμων στο DDU παρέχει την ανάγκη για τα απαραίτητα στοιχεία και το θερμιδικό περιεχόμενο. Δεν υπάρχουν τηγανητά, πικάντικα, πικάντικα πιάτα στο μενού. Με τη σύσταση του γιατρού, μπορείτε να κάνετε ορισμένες προσαρμογές στο μενού των παιδιών που χρειάζονται μια δίαιτα.

Τι μπορεί και δεν μπορεί να φάει

Προκειμένου να παρέχεται μια απαλή, θρεπτική διατροφή, η διατροφή του παιδιού πρέπει να περιλαμβάνει ψιλοκομμένες, ατμισμένες, ψημένες ή βραστές τροφές.

Απαραίτητα κρέατα (βοδινό, γαλοπούλα, κουνέλι, κοτόπουλο) και άσπρα ψάρια (γάδος, μπακαλιάρος, λούτρινο) χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Τα δημητριακά (πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, ρύζι) είναι καλύτερα να αλέσετε σε ένα μύλο καφέ ή σκουπίστε μαγειρεμένα. Αυγό στη διατροφή με προσοχή - πρώτη πρωτεΐνη, στη συνέχεια κρόκος σε μέρη. Βράζουμε αυγά βρασμένα. Το προτιμώμενο γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, το γάλα και το τυρί. Λαχανικά (τεύτλα, καρότα, πατάτες) ψήνουν ή βράζουν "σε στολή". Χρήσιμα ψημένα μήλα, αχλάδια, κολοκύθα.

Ο κατάλογος των απαγορευμένων προϊόντων είναι εκτενής, αλλά δεν υπάρχει τίποτα που να είναι ζωτικής σημασίας για ένα αναπτυσσόμενο σώμα. Αυτό είναι πικάντικο, λιπαρό, τηγανητό φαγητό.

Διατροφή για την παγκρεατίτιδα στα παιδιά

Η παγκρεατίτιδα είναι μια παθολογική διαδικασία στο πάγκρεας, η οποία προκαλείται από φλεγμονώδη γεγονότα στο προσβεβλημένο όργανο.

Μέχρι σήμερα, ένας μεγάλος αριθμός πάσχων από αυτή την ασθένεια δεν αντιπροσωπεύουν πόσο σημαντική είναι η δίαιτα για παγκρεατίτιδα.

Η ασθένεια προκαλείται άμεσα από μια μη ισορροπημένη διατροφή και δηλητηρίαση.

Διατροφή για παγκρεατίτιδα σε ενήλικες

Η διατροφή δεν περιλαμβάνει τη λήψη βαρειών και λιπαρών τροφών. Μια δίαιτα με την παρουσία της συγκεκριμένης ασθένειας, που έχει συνταγογραφηθεί από γιατρό, βασίζεται στις αρχές της ξεχωριστής διατροφής.

Συνιστάται στους ασθενείς να χρησιμοποιούν μικρές μερίδες 6 φορές την ημέρα. Κακόβουλα προϊόντα αποκλείονται τελικά από το μενού.

Σε περίπτωση παγκρεατικών παθολογιών, απαιτείται η κατανάλωση πρωτεϊνών και η βέλτιστη πρόσληψη λιπών και υδατανθράκων.

Μετά τη διατροφή χωρίς διακοπή είναι επιτρεπτή κατά την προετοιμασία του μενού για 7 ημέρες μπροστά. Εξετάστε τις ακόλουθες οδηγίες:

• Μην παραλείπετε τα γεύματα (τρώτε κάθε 3 ώρες).
• υπάρχουν μερίδες μέχρι 150 g.
• κόψτε το φαγητό όταν μπορεί να ερεθίσει τη βλεννογόνο μεμβράνη.
• συνιστάται να επιλέξετε πιάτα με αυξημένη συγκέντρωση πρωτεϊνών.
• να εγκαταλείψει την υπερβολική κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν λιπαρά και υδατάνθρακες ·
• αποκλείουν προϊόντα με μεγάλη ποσότητα χυμού ·
• με οξύ πόνο, αρνούνται να φάει για 2 ημέρες.

Είναι πιο δύσκολο να συμμορφωθούν με παρόμοιες διατροφικές συνήθειες για την παγκρεατίτιδα του παγκρέατος για όσους αγαπούν πολύ τα γλυκά, καθώς δεν τους επιτρέπεται να τρώνε τα αγαπημένα τους τρόφιμα.

Πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε έναν ειδικό. Θα πει απευθείας τι είδους δίαιτα για την παγκρεατίτιδα θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από την παθολογία.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Ακόμη και με όλους τους περιορισμούς και τους περιορισμούς, η διατροφή είναι εξαιρετικά διαφορετική. Εάν ο ασθενής είχε συνταγογραφήσει μια δίαιτα για παγκρεατίτιδα του παγκρέατος, ένα παραδειγματικό μενού μοιάζει με αυτό:

• σαλάτα, σαλάτα, πολτοποιημένα λαχανικά πολτοποιημένα?
• σέλινο ·
• σούπα, μπορντό λαχανικών.
• βραστά κρέατα πιάτα?
• φυτικά έλαια.
• διάφορα γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (συμπεριλαμβανομένης της κρέμας, του γιαουρτιού) ·
• χυλό από βρώμη, φαγόπυρο, κολοκύθα στο γάλα.
• ασπράδια αυγών ·
• νωπά κομπόστα φρούτων και μούρων.
• μήλα που είναι κορεσμένα με σίδηρο.
• αποξηραμένο ψωμί

Όταν το μενού της παγκρεατίτιδας για κάθε ημέρα πρέπει να προσαρμοστεί στα ατομικά χαρακτηριστικά του ασθενούς, καθώς και τη σοβαρότητα της νόσου.

Απαγορευμένα προϊόντα

Το προσβεβλημένο σώμα χρειάζεται επειγόντως ένα διάλειμμα, καθώς και έναν οικονομικό τρόπο λειτουργίας. Τα παρακάτω προϊόντα εξαιρούνται πλήρως από τη δίαιτα:

• αλκοολούχα ποτά ·
• χοιρινό, αρνί, παραπροϊόντα ·
• καπνιστό φαγητό, λουκάνικα.
• λιπαρά προϊόντα αλιείας ·
• κάθε κονσερβοποιημένη μαρινάδα.
• τηγανητά κύρια πιάτα?
• βραστά αυγά ·
• ζεστά μπαχαρικά;
• ωμά λαχανικά.
• φασόλια ·
• μανιτάρια ·
• χόρτα;
• μπανάνες, σταφύλια, ημερομηνίες.
• επιδόρπια ·
• ποτά με καφεΐνη.
• φρέσκο ​​ψωμί, αλεύρι

Με οξεία παγκρεατίτιδα

Οξεία παγκρεατίτιδα - φλεγμονή στο πάγκρεας, η οποία αναπτύσσεται υπό την επίδραση διαφόρων παραγόντων. Αυτή η μορφή παθολογίας απαιτεί ιατρική παρακολούθηση.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, περίπου το 40% των ασθενών πεθαίνουν από μια τέτοια διάγνωση.

Η ασθένεια είναι επικίνδυνη, καθώς σχηματίζεται εξαιρετικά γρήγορα και συνεπώς δεν είναι δυνατόν να αποφευχθεί η εμφάνιση ανεπιθύμητων ενεργειών.

Η κατάλληλα επιλεγμένη θεραπεία και η έγκαιρη παροχή ειδικής βοήθειας θα βοηθήσει στην πρόληψη των επιπλοκών και θα οδηγήσει στην τελική αποκατάσταση του ατόμου.

Η θεραπεία ασθενειών βασίζεται σε μια αυστηρή δίαιτα, η οποία δεν πρέπει να διαταραχθεί, ιδίως μετά από χειρουργική επέμβαση.

Παρατηρήστε ότι οι συνταγογραφούμενες συνταγές είναι απαραίτητες καθ 'όλη τη διάρκεια ζωής, καθώς μόνο μια ισορροπημένη διατροφή μπορεί να αποτρέψει την επανάληψη της παθολογίας.

Η δίαιτα για οξεία παγκρεατίτιδα διακρίνεται από υπερβολική αυστηρότητα και συνέπεια.

Συχνά οι ασθενείς θέτουν το ερώτημα τι μπορεί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια της οξείας παγκρεατίτιδας. Τις πρώτες 2 ημέρες μετά την εμφάνιση δυσάρεστων συμπτωμάτων, ο ασθενής αποφεύγει τα τρόφιμα (λιμοκτονία).

Για τη στήριξη του σώματος των ιχνοστοιχείων, οι βιταμίνες και τα μέταλλα εγχέονται ενδοφλεβίως ως ειδικά διαλύματα. Όταν αφαιρεθεί ο οξύς πόνος, στο μενού προστίθεται υγρή τροφή.

Ένας ειδικός, αφού αναλύσει την ευημερία του ασθενούς, υποδεικνύει πόσο χρόνο χρειάζεται να ακολουθήσετε μια διαιτητική δίαιτα. Βοηθά επίσης να δημιουργήσετε ένα μενού για την εβδομάδα με παγκρεατίτιδα.

Όταν μια επίθεση έχει περάσει στη διατροφή του ασθενούς, είναι επιτρεπτή η προσθήκη κουάκερ, πολτοποιημένων πατάτας, ζελέ. Τα πιάτα με παγκρεατίτιδα σερβίρονται σε θρυμματισμένη μορφή.

Η διατροφική διατροφή στην οξεία παγκρεατίτιδα για μία εβδομάδα 7 ημερών με τέτοιους αρκετά αυστηρούς περιορισμούς βοηθά στη βελτίωση της υγείας του ασθενούς, εξαλείφοντας τη φλεγμονή στο πάγκρεας.

Εάν η κατάσταση του ασθενούς επιστρέψει στο φυσιολογικό, προστίθενται στο μενού λίγο κεφίρ, κομπόστα και τυρί cottage όταν προστίθεται παγκρεατίτιδα. Τα προϊόντα διατροφής επίσης στον ατμό για 2 μήνες και τα προϊόντα υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία.

Με την πάροδο του χρόνου, όταν η κατάσταση της υγείας επιτρέπει, επιτρέπεται να τρώνε αλεύρι, προϊόντα ψαριών, άπαχο κρέας.

Όταν εξαλείφεται η οξεία παγκρεατίτιδα, ο ασθενής θα πρέπει να επανεξετάσει τη διατροφή και το σχήμα σύμφωνα με τις αρχές μιας ισορροπημένης διατροφής:

• (τα γεύματα εμφανίζονται μετά από 3 ώρες).
• τα μερίδια πρέπει να είναι μικρά (η ποσότητα που καταναλώνεται κάθε φορά είναι 0,5 kg).
• πρέπει να αποφευχθεί η εμφάνιση της πείνας.

Στην οξεία μορφή της παγκρεατίτιδας, οι ασθενείς πρέπει να εγκαταλείψουν τελικά τα λιπαρά τρόφιμα, τα καυτά μπαχαρικά, τα καπνιστά, τα ξινά φρούτα και τα λαχανικά.

Στη χρόνια μορφή της νόσου

Οποιαδήποτε χρόνια διαδικασία επί μακρά χρονική περίοδο δεν μπορεί να θυμηθεί τον ασθενή, αλλά υπάρχουν περίοδοι κατά τις οποίες η ύφεση δίνει τη θέση της σε επιδείνωση.

Οι μισές από τις περιπτώσεις πέφτουν την άνοιξη και το φθινόπωρο. Ένας παράγοντας που προκαλεί τέτοιες καταστάσεις είναι η απόκλιση από τη διατροφή και την κατανάλωση αλκοόλ.

Τα αλκοολούχα ποτά αποτελούν τον κύριο εχθρό για τους ασθενείς που πάσχουν από παθολογικές παθήσεις.

Την πρώτη ημέρα μετά τον οξύ πόνο, ο ασθενής πίνει μόνο νερό. Επιπλέον, ο θεράπων ιατρός θα συνταγογραφήσει ειδική δίαιτα, κυρίως δίαιτα 1.

Η διατροφή αποτελείται κυρίως από πρωτεϊνικά τρόφιμα: άπαχο κρέας, ψάρι, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage κλπ. Πρέπει να φάτε φαγητό μαγειρεμένο ή στον ατμό 8 φορές την ημέρα. 1 μερίδα - 0,25 kg.

Στο στάδιο της παροξυσμού, ο ασθενής απαγορεύεται να τρώει τροφή για 3 ημέρες, σε άλλες καταστάσεις επιτρέπεται να τρώει γεύματα σε θρυμματισμένη υγρή μορφή.

Σε περίπτωση σοβαρής πορείας της παθολογίας του ασθενούς, είναι απαραίτητο να νοσηλευτείτε χωρίς καθυστέρηση, να επιλέξετε την κατάλληλη θεραπεία και να κάνετε παρεντερική διατροφή.

Κατά τη διάρκεια ήπιων έως μέτριων παροξύνσεων, οι ασθενείς καλούνται να πίνουν ζωμό των ισχίων, αλλά όχι περισσότερο από 50 g για 60 λεπτά.

Η φλεγμονή στο πάγκρεας προκαλείται κυρίως από τους υδατάνθρακες. Από την άποψη αυτή, το περιεχόμενό τους πρέπει να ελαχιστοποιηθεί.

Για 1 φορά επιτρέπεται να φάτε 3 κουταλιές της σούπας. l λεπτό χυλό, λαχανικό πουρέ ή άπαχη σούπα. Απαιτούνται τουλάχιστον 5 φορές την ημέρα.

Για 15 ημέρες, οι μερίδες αυξάνονται κατά 40 γραμμάρια την ημέρα. Μετά από 2 εβδομάδες, ο όγκος που καταναλώνεται αυξάνεται στα 0,25 kg.

Ο κατάλογος των προϊόντων που επιτρέπονται κατά τη διάρκεια της χρόνιας μορφής παγκρεατίτιδας προβλέπεται από τις δίαιτες Νο. 1, Νο. 5ρ.

Σύμφωνα με τις ιατρικές οδηγίες, το μενού συμπληρώνεται με νέα προϊόντα. Αυτή τη στιγμή, πρέπει να δοθεί έμφαση στην προσωπική ευεξία και τις σωματικές αντιδράσεις.

Οι πρώτες οδυνηρές εκδηλώσεις θα αποτελέσουν σήμα για τον αποκλεισμό ενός "βαρύ προϊόντος". Η διατροφή με την εξεταζόμενη μορφή της νόσου θα βοηθήσει στη σύλληψη της επιδείνωσης.

Κατά την άφεση της χρόνιας παγκρεατίτιδας

Στο στάδιο της ύφεσης, ο ασθενής αισθάνεται ανακουφισμένος και δεν αισθάνεται ενοχλήσεις. Αυτή η κατάσταση του ασθενούς καθιστά δυνατή τη διαφοροποίηση του μενού επιτρεπόμενων προϊόντων.

Αλλά δεν πρέπει να χαλαρώσετε, καθώς το πάγκρεας μπορεί να αντιδρά αρνητικά σε κάποια προϊόντα.

Η βάση της διατροφής στο στάδιο της ύφεσης θα είναι η δίαιτα 5. Προσθέτει πολλές εύκολα εύπεπτες πρωτεΐνες και βιταμίνες:

• ξεχωριστά γεύματα.
• Ψημένα, βραστά, ψητά πιάτα.
• λαμβάνοντας τουλάχιστον 150 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα, κυρίως ζώων.
• ποικιλία μενού.
• μείωση της πρόσληψης ζωικού λίπους ·
• άλεση και μάσημα τροφίμων.

Οι ασθενείς που πάσχουν από μια τέτοια παθολογική διαδικασία πρέπει να οδηγήσουν έναν ενεργό τρόπο ζωής. Πρέπει να σκεφτούν μια καθημερινή διατροφή.

Η καλύτερη λύση θα ήταν τα ζεστά γεύματα και τα ελαφριά σνακ. Δεν πρέπει να τρώτε άγνωστα λιχουδιά, ώστε να μην διαταραχθεί η δίαιτα και να προκαλέσει επιδείνωση.

Διάρκεια της διατροφής παγκρεατίτιδας

Συμμορφώνονται με τους κανόνες της διαιτητικής διατροφής για ενήλικες και παιδιά, λαμβάνοντας υπόψη τον τύπο της παθολογίας.

Η διάρκεια της διατροφής κατά τη διάρκεια της οξείας παγκρεατίτιδας είναι περίπου 15-20 ημέρες. Η δίαιτα ακολουθείται τουλάχιστον 6 μήνες.

Η σωστή θεραπεία του παγκρέατος αποτρέπει περαιτέρω επιδείνωση της παθολογικής διαδικασίας και εξαλείφει την πιθανότητα διαβήτη σε έναν ασθενή.

Όταν η φλεγμονώδης διαδικασία έχει γίνει χρόνια, ο ασθενής πρέπει να ακολουθήσει τη διατροφή καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής του.

Ακόμη και όταν η ασθένεια έχει εισέλθει σε ένα στάδιο παρατεταμένης ύφεσης, δεν πρέπει να υπολογίζουμε σε τελική ανάκαμψη.

Συνταγές πιάτων

Τα άτομα με χρόνια παγκρεατίτιδα ανησυχούν εξαιρετικά για τη διατροφή, πιστεύοντας ότι θα επιδεινώσουν τη διατροφή τους.

Τα πιάτα με χρόνια παγκρεατίτιδα είναι εξαιρετικά ευαίσθητα, περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών, χρήσιμα ιχνοστοιχεία.

Επιπλέον, δεν ασκούν σημαντική πίεση στο προσβεβλημένο όργανο.

Λόγω του ότι υπάρχουν τόσο απλές συνταγές για παγκρεατίτιδα του παγκρέατος, είναι δυνατόν να διαφοροποιήσουμε το μενού χωρίς να βλάψουμε τον ασθενή.

Πλιγούρι βρώμης

Λαμβάνετε 100 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης για 2 φλιτζάνια γάλακτος ή νερού. Το υγρό χύνεται σε πιάτα και φέρεται σε βρασμό. Στη συνέχεια, προσθέστε βρώμη.

Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, αφήστε να κρυώσει και επιμείνει περίπου μισή ώρα. Το πιάτο είναι έτοιμο για φαγητό.

Ομελέτα ατμού

Προετοιμάστε όπως συνήθως. Λαμβάνονται 2-3 αυγά, χτυπημένα, προστίθενται 50 g γάλακτος, το μίγμα χύνεται σε ένα προθερμασμένο τηγάνι και καλύπτεται με ένα καπάκι για 6 λεπτά.

Στη συνέχεια, γυρίστε το πιάτο πάνω, αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα και φέρετε την ετοιμότητα κάτω από το καπάκι. Μετά από 10 λεπτά το πιάτο είναι έτοιμο για φαγητό.

Σαλάτα από τεύτλα

Θα πρέπει να πάρετε το λαχανικό ρίζας τεύτλων, πώς να πλύνετε και να βάλετε σε μια κατσαρόλα. Τεύτλων ρίχνουμε νερό, βράζουμε για περίπου 60 λεπτά.

Η ευσπλαχνία ελέγχεται με το χτύπημα της ρίζας με ένα μαχαίρι ή ένα πιρούνι. Όταν μπήκε εύκολα, επομένως - το τεύτλο είναι έτοιμο.

Στη συνέχεια ψύχεται (βράζει καλά τα τεύτλα το βράδυ), γι 'αυτό το λόγο επιτρέπεται η τοποθέτηση σε κρύο νερό για μισή ώρα.

Στη συνέχεια, θέλετε να καθαρίσετε τη ρίζα του δέρματος και τη σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Από πάνω, είναι επιτρεπτό να ρίχνουμε μια μικρή ποσότητα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά υγρή κρέμα.

Χυλός φαγόπυρου με κουλουράκι ατμού

Ανά 100 γραμμάρια δημητριακών λαμβάνουν 2,5 φλιτζάνια νερό. Πλένεται πολλές φορές και γεμίζει με νερό. Σβήνει και μαγειρεύεται για ένα τέταρτο της ώρας μέχρι να μαγειρευτεί.

Στη συνέχεια, πάρτε 0,2 κιλό κιμά κοτόπουλου και κάντε μερικές κεφτεδάκια. Μπορείτε να τα κυλήσετε σε σιμιγδάλι, στη συνέχεια να τεθεί σε ένα διπλό λέβητα. Η προετοιμασία διαρκεί περίπου μισή ώρα.

Προστίθεται νερό όταν απαιτείται, αλλά σε μια τέτοια κατάσταση, η προετοιμασία θα διαρκέσει περισσότερο. Όταν δεν υπάρχει διπλός λέβητας, είναι δυνατή η παρασκευή κολετσιού σε μια κατσαρόλα.

Για το σκοπό αυτό, το νερό χύνεται μέσα στην κατσαρόλα - μέχρι 0,4 κιλά, και οι κοφίδες τοποθετούνται σε ένα σουρωτήρι τοποθετημένο σε ένα μπολ με βραστό νερό και καλυμμένο με ένα καπάκι.

Ψωμί κατσαρόλα

Για να το μαγειρέψετε, θα χρειαστείτε:

• 0,25 kg τυρί cottage?
• 2-3 αυγά?
• 1 κουταλιά της σούπας. l ζάχαρη ·
• 2.5 Άρθ. l σιμιγδάλι

Το αλατισμένο τυρί αναμειγνύεται καλά με τα αυγά, μετά προστίθεται ζάχαρη. Μετά την ανάμιξη αυτών των συστατικών, προστίθεται το σιμιγδάλι και αναμιγνύεται σε ομοιόμορφη σύσταση.

Η τελική μάζα πρέπει να επιμένει για ένα τέταρτο της ώρας. Ο φούρνος θερμαίνεται στους 180 μοίρες. Η κατσαρόλα μαγειρεύεται για 30 λεπτά.

Το τυρί Cottage, όπως το βρώμης, είναι ένα προϊόν που είναι πλούσιο σε αργούς υδατάνθρακες, επειδή δεν συνιστάται να χρησιμοποιηθεί πριν από τον ύπνο για να αποφευχθεί ο σχηματισμός της παχυσαρκίας.

Bean Puree

Οι συνταγές για παγκρεατίτιδα από αυτό το λαχανικό είναι αρκετά δημοφιλείς. Ένας είναι ο επόμενος. Σε 0,25 kg φασολιών θα χρειαστεί 1 αυγό και 30 g βούτυρο.

Είναι καλύτερα να απολαύσετε τα φασόλια το βράδυ, οπότε θα μαγειρέψουν πολύ γρηγορότερα. Επιπλέον, η προσέγγιση αυτή θα παράσχει μια ευκαιρία για την αποτροπή του σχηματισμού αερίου.

Τα φασόλια πρέπει να πλένονται 3-4 φορές, αφαιρώντας από αυτά ακατάλληλα για τα στοιχεία των τροφίμων. Πλημμυρισμένο με πόσιμο νερό, είναι εμποτισμένο μέχρι 12 ώρες (είναι βέλτιστο να αλλάζει το νερό κάθε 2 ώρες).

Σε 0,25 kg φασολιών χρειάστηκαν 0,75 λίτρα νερού. Όταν διογκώνεται, πλένεται με τρεχούμενο νερό και μεταφέρεται στο εσωτερικό της κατσαρόλας ή της κατσαρόλας, γεμίζοντας το με νερό σε αναλογία 1 προς 3.

Όταν η μάζα βράζει, η φωτιά θα πρέπει να μειωθεί και να μαγειρέψουν το πιάτο μέχρι 2 ώρες μέχρι την τελική ετοιμότητα (λαμβάνοντας υπόψη την ποικιλία των φασολιών). Το νερό στραγγίζεται, τα φασόλια συνθλίβονται.

Στη συνέχεια, σε πολτοποιημένες πατάτες προσθέστε το αυγό και το βούτυρο. Χτυπάμε μέχρι ομοιογενή συνέπεια. Είναι δυνατόν να σερβίρετε με ένα πιάτο ή σαλάτα λαχανικών.

Σούπα βρώμης

Οι νιφάδες βρώμης χύνεται στο νερό, βράζουν, ανακατεύοντας μέχρι το τελικό μαγείρεμα (περίπου 40 λεπτά). Στρώνετε μέσα από ένα κόσκινο, αλλά μην τρίβετε.

Στη συνέχεια προστίθεται αλάτι στο ζωμό, φέρεται σε βρασμό και ψύχεται στους 80 βαθμούς. Γεμίστε το μείγμα με αυγά και γάλα, καθώς πρέπει να αναδεύεται, να μην βράζει. Προστίθεται ένα κομμάτι βούτυρο.

Καρότο με ατμό και πουτίγκα μήλου

Για ένα τέταρτο της ώρας επιτρέπονται τα καρότα σε φέτες, προστίθενται μήλα σε φέτες (χωρίς φλούδα), τα οποία μαγειρεύονται 10 λεπτά πριν από την τελική ετοιμότητα.

Τριμμένο, μετά το γάλα προστίθεται και η μάζα βράζει. Το σιμιγδάλι χύνεται, βρασμένο λίγο και ψύχεται στους 80 βαθμούς.

Αυξάνονται οι κρόκοι αυγών και τα λευκά χτυπημένα. Τοποθετημένο μέσα στη φόρμα και στον ατμό. Σερβίρεται με ξινή κρέμα.

Η παρουσία οξείας ή χρόνιας παγκρεατίτιδας δεν σημαίνει ότι ο ασθενής έχει συνταγογραφηθεί να χρησιμοποιεί μόνο άπαχο ζωμό.

Ακόμα και με τη χρόνια μορφή της παθολογικής διαδικασίας που εξετάζεται, ο ασθενής μπορεί να τρώει περιστασιακά απαγορευμένα τρόφιμα.

Ωστόσο, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ότι αυτό μπορεί να γίνει μόνο στο στάδιο της σταθερής ύφεσης και όχι καθημερινά. Η δίαιτα κατά τη διάρκεια της παγκρεατίτιδας είναι ένα σημαντικό συστατικό για την αποκατάσταση.

Χρήσιμο βίντεο

Η παγκρεατίτιδα είναι μια φλεγμονή του παγκρέατος. Σε μια έξαρση της νόσου το άτομο βιώνει έντονο κοιλιακό πόνο, το σώμα του είναι υπερ-ενεργοποίηση των ενζύμων που είναι επιθετικοί προς το περιβάλλον: διαβρώνουν το αγγειακό τοίχωμα πέψη παγκρεατικού ιστού, και αν είστε στο αίμα, τότε επιτίθενται τα γύρω όργανα. Η ασθένεια συχνά οδηγεί σε μείωση της ανοσίας, της παχυσαρκίας, του κινδύνου των χαμηλών όγκων όγκων, έτσι ώστε το τρόφιμο για την παγκρεατίτιδα να είναι μια μόνιμη διατροφή που εισέρχεται στη ζωή ενός ατόμου για πάντα.

Ιατρική διατροφή σε χρόνια παγκρεατίτιδα και χολοκυστίτιδα

Η παγκρεατίτιδα είναι ένα πρόβλημα με το πάγκρεας και η χολοκυστίτιδα είναι μια ασθένεια της χοληδόχου κύστης. Τα συμπτώματα αυτών των ασθενειών είναι παρόμοια και η διατροφή τους είναι η ίδια. Τα τρόφιμα για παγκρεατίτιδα ή χοληκυστίτιδα εξαρτώνται από το στάδιο της νόσου. Σε χρόνιες ασθένειες, ο κύριος στόχος που πρέπει να επιτευχθεί με τη διατροφή είναι το υπόλοιπο του παγκρέατος και της χοληδόχου κύστης, έτσι ώστε η δίαιτα να παρέχει πλήρη απόρριψη:

Όταν η παγκρεατίτιδα βρίσκεται σε χρόνια κατάσταση, οι γιατροί συστήνουν σε έναν ασθενή τα ακόλουθα τρόφιμα:

• κρέας, ψάρι στον ατμό?
• χορτοφαγικές εισόδους;
• δημητριακά και λαχανικά στον ατμό.
• φρούτα με ελάχιστη οξύτητα.
• τυρί cottage;
• μεταλλικό νερό χωρίς φυσικό αέριο, ζελέ.

Η σωστή διατροφή στην οξεία παγκρεατίτιδα ή στην επιδείνωση της χρόνιας

Με την επιδείνωση της χρόνιας μορφής χολοκυστίτιδας ή παγκρεατίτιδας για τις δύο πρώτες ημέρες, ενδείκνυται η πείνα. Επιτρέπεται μόνο να πίνετε 5-6 φορές την ημέρα περίπου 200 ml αλκαλικού μεταλλικού νερού ή ζωμού τριανταφυλλιάς. Εάν η έξαρση είναι πολύ δυνατή, τότε απαγορεύεται η κατανάλωση αλκοόλ και χορηγείται ενδοφλέβια θρέψη. Δύο ημέρες αργότερα, την επόμενη εβδομάδα, εισάγεται ειδική διατροφή για την παγκρεατίτιδα - δίαιτα αριθμός 5p, η οποία περιλαμβάνει διάφορες επιλογές. Δείγμα μενού διατροφής μενού 5p:

1. Το πρώτο πρωινό: ομελέτα ατμού χωρίς κρόκους, πλιγούρι βρώμης, το οποίο πρέπει να σκουπιστεί, τσάι.
2. Πρωινό δύο: χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, ζωμό γοφούς.
3. Μεσημεριανό: βραστό κρέας, σούπα ρύζι, ρωγμή σιταριού, ζελέ φρούτων.
4. Σνακ: ψημένα μήλα.
5. Δείπνο: σουφλέ καρότο στον ατμό, βραστό ψάρι, τσάι.
6. Δείπνο δύο: ζωμός δοξολογίας.

Διαθέτει δίαιτα μετά από επίθεση

Η δίαιτα είναι ο κύριος τρόπος για τη θεραπεία της παγκρεατίτιδας, οπότε μετά από μια επίθεση, ο ασθενής εξετάζεται για να ελέγξει τα παγκρεατικά ένζυμα και στη συνέχεια, ανάλογα με την κατάστασή του, ο γιατρός συνταγογραφεί τροφή διατροφής. Όπως μειώνοντας διαστέλλεται ένζυμα δίαιτα και στις 3 ώρες αφήνεται να φάει 4 έως 6 φορές την ημέρα σε μικρά τμήματα, έτσι ώστε να μην προκαλέσει ένα νέο ξέσπασμα παγκρεατίτιδας και δεν επιβαρύνουν το πάγκρεας. Η φωτογραφία δείχνει πού είναι το πάγκρεας:

Τι εμφανίζεται μετά την επίθεση;

• Βρασμένο, ψημένο, ατμισμένο φαγητό. Τα ψάρια θα πρέπει να είναι μόνο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες, όπως ο οξύρρυγχος, ο κυπρίνος, ο ασημένιος κυπρίνος ή το γατόψαρο.
• Από τα προϊόντα με βάση το κρέας επιλέξτε ποικιλίες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά: κοτόπουλο, κουνέλι, γαλοπούλα, βόειο κρέας. Το λιπαρό κρέας ερεθίζει την κοιλιακή κοιλότητα προκαλώντας πόνο.
• Πίνετε αδύναμο τσάι, φρέσκους χυμούς, κεφίρ. Αλλά ο χυμός πρέπει να αραιωθεί με νερό, έτσι ώστε να μην προκαλέσει νέα επίθεση.

Διατροφή των τροφίμων μετά από μια επίθεση της παγκρεατίτιδας θα πρέπει να είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, οι οποίες είναι απαραίτητες για το στομάχι, έτσι ώστε οι γιατροί συστήνουν να εισέλθουν στην καθημερινή διατροφή τρόφιμα σας, όπως το τυρί με χαμηλά λιπαρά cottage, ένα αυγό την εβδομάδα, τυρί με χαμηλά λιπαρά πουρέ πατάτας, κομπόστα φρούτων, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα, γιαούρτι. Η διατροφή θα πρέπει να είναι πολλά χόρτα, φρέσκα λαχανικά, φρούτα, λίγο ζάχαρη, αλάτι. Μια τέτοια δίαιτα θα επιτρέψει στον ασθενή μετά από μια επίθεση της παγκρεατίτιδας να εισέλθει γρήγορα στο συνηθισμένο ρυθμό της ζωής.

Τρόπος κατανάλωσης μωρών για παγκρεατίτιδα

Παρόλο που είναι γενικά αποδεκτό ότι η παγκρεατίτιδα είναι μια ασθένεια ενηλίκων, τα παιδιά υποφέρουν τουλάχιστον από αυτήν. Οι γαστρεντερολόγοι ακούγονται τον συναγερμό και όλο και πιο συχνά τα μωρά στρέφονται στους γιατρούς με χρόνια παγκρεατίτιδα. Η διατροφή ενός παιδιού με μια τόσο επικίνδυνη διάγνωση συνδυάζει δύο κύρια αξιώματα: τα τρόφιμα πρέπει να είναι ζεστά και η σίτιση πρέπει να γίνεται σε διάφορα στάδια. Τα γεύματα πρέπει να είναι ήπια: μειώστε την ποσότητα των υδατανθράκων και αυξήστε την πρόσληψη πρωτεϊνών. Είναι επιθυμητό να δοθεί τροφή στο παιδί με το σκουπισμένο βλέμμα, ειδικά σε περίπτωση επιδείνωσης της παγκρεατίτιδας.

Τα παιδιά με ασθένεια δεν πρέπει να χορηγούνται:

• Ψάρια, ζωμοί κρέατος ή μανιταριών.
• Κονσέρβες, μαρινάδες, μπαχαρικά.
• Λιπαρό, πικάντικο, τηγανητό, καπνιστό.
• Φρέσκα φρούτα, λάχανο, χυμοί, μούρα.
• Προϊόντα που περιέχουν αυξημένη πρωτεΐνη.
• Ανθρακούχα ποτά.
• Ισχυρός καφές, τσάι.
• Κρέμα, ζυμαρικά.
• Φρέσκο ​​ψωμί.

Τα παιδιά με παγκρεατίτιδα επιτρέπονται:

• Χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα.
• Γάλα αραιωμένο με νερό.
• Πούδρα λαχανικών, σούπες.
• Πλιγούρι βρώμης, χυλό φαγόπυρο.
• Ομελέτα, με ατμό.
• Άπαχο ψάρι, κρέας.

Για να αποφευχθεί η ανάπτυξη αυτής της επικίνδυνης ασθένειας, ως μέτρο για την πρόληψη της εμφάνισης των γαστρίτιδα, το παιδί θα πρέπει να είναι στα πρώτα χρόνια της ζωής για να διδάξουν τη διατροφή, αποφύγετε την υπερκατανάλωση τροφής, όσο το δυνατόν περισσότερο για να μειώσει το ποσό των γλυκών, αναψυκτικά, fast food, πατατάκια και και άλλων επιβλαβών τροφίμων. Εκτελέστε τακτικά την πρόληψη των σκουληκιών και ακολουθήστε τη σωστή διατροφή. Ποια θα πρέπει να είναι η διατροφή του παιδιού, έτσι ώστε να μην έχει προβλήματα με τη χοληδόχο κύστη, μαθαίνουμε από τον Δρ. Komarovsky από το παρακάτω βίντεο:

Τρόφιμα που μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή

Όταν η παγκρεατίτιδα ή η χολοκυστίτιδα στην καθημερινή διατροφή πρέπει να περιέχει:

1. Υδατάνθρακες, όχι μεγαλύτερα από 200 g.
2. Λίπη, όχι περισσότερο από 60 g, πρωτεΐνες 150 g, εκ των οποίων λαχανικά - 30%, και ζώα - 70%.

Ο κύριος παράγοντας στην ανάπτυξη αυτών των ασθενειών είναι η ανθυγιεινή διατροφή, οπότε η δίαιτα πρέπει να ακολουθείται όχι για 3-4 μήνες, αλλά για το υπόλοιπο της ζωής σας, προκειμένου να μην προκληθούν πιο σοβαρές ασθένειες. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι κλασματικά, δηλαδή, πρέπει να τρώτε κάθε δύο ή τρεις ώρες σε μικρές μερίδες. Συνιστάται να μην καταναλώνονται περισσότερα από 3 κιλά τροφής και τουλάχιστον 2 λίτρα νερού την ημέρα.

Τα σωστά προϊόντα όχι μόνο θα αποδυναμώσουν την παγκρεατίτιδα, θα την μεταφέρουν στο στάδιο της άφεσης, αλλά θα αποτελέσουν επίσης ένα εξαιρετικό προληπτικό μέτρο για την περαιτέρω ανάπτυξή της. Τρόφιμα που οι γιατροί συστήνουν να συμπεριλάβουν στη διατροφή για παγκρεατίτιδα:

• Σταφύλια
• Απορρόφηση από βότανα.
• Λαχανικά με ατμό.
• Χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα.
• Μη όξινα φρούτα.
• Υγρά σιτηρά: πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, σιμιγδάλι, ρύζι.
• Ομελέτες ατμού από ασπράδια αυγών.
• Φρυγμένα αχλάδια και μήλα.
• Μη επεξεργασμένο φυτικό έλαιο.
• Φυσικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα, καλύτερα μαγειρεμένα στο σπίτι.
• Ντομάτες
• Σούπες λαχανικών.
• Παρθένο ψωμί.
• Άπαχο κρέας και ψάρι.

Συνταγές δίαιτα για παγκρεατίτιδα του παγκρέατος

Αν υπάρχει κάποια φαντασία και επιθυμία, τότε είναι εύκολο να διατηρηθεί η σωστή διατροφή σε περίπτωση παγκρεατίτιδας. Ιδιαίτερα τώρα, όταν οι σύγχρονες τεχνολογίες έχουν κάνει τη ζωή ευκολότερη για εμάς, και στα καταστήματα, ατμόπλοια, παρασκευαστές γιαουρτιού, multicookers και το υπόλοιπο σύγχρονο εξοπλισμό για υγιεινή διατροφή δεν αποτελούν πλέον πρόβλημα. Για ασθενείς με χρόνια παγκρεατίτιδα, νόστιμες σαλάτες κρέατος με λαχανικά, διάφορα πουτίγκες και σουφλέ είναι σχετικά. Προσφέρουμε κατά την κρίση σας μερικές απλές, νόστιμες συνταγές:

• Το κουάκερ κολοκύθας είναι ένα υγιές πιάτο για την παγκρεατίτιδα.

Για την παρασκευή του, πρέπει να πάρετε μια ώριμη, γλυκιά κολοκύθα, κόψτε τη φλούδα, κόψτε σε μεγάλους κύβους και ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα ώστε να καλύπτει πλήρως το λαχανικό. Βράστε την κολοκύθα για περίπου 20 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε 7 κουταλιές της σούπας ρυζιού, ανακατέψτε και μαγειρέψτε μέχρι να είστε έτοιμοι. Στη συνέχεια, σε ένα κουάκερ-ρύζι κουάκερ πρέπει να προσθέσετε ένα ποτήρι γάλα, να φέρει σε ένα βράσιμο. Αν ανακατεύετε το κουάκερ μέχρι να μαλακώσει, τότε θα είναι ένα πολύ ελαφρύ και νόστιμο πιάτο.

• Η σούπα κρέμας από κουνουπίδι είναι ένα νόστιμο πιάτο για την παγκρεατίτιδα.

Απαιτεί ένα μέσο κουνουπίδι, προ-αποσυναρμολογημένο σε ταξιανθίες, τα οποία αναμιγνύονται με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα. Τα λαχανικά βράζονται σε νερό και γάλα, αναμιγνύονται 1: 1 μέχρι να μαγειρευτούν, και στη συνέχεια χτυπημένα σε ένα μπλέντερ, αλατισμένα λίγο, πασπαλίζονται με σκληρό τυρί, τριμμένο σε τρίφτη. Η τρυφερή σούπα μας είναι έτοιμη! Σας ευλογεί!

Υπάρχουν πολλές ασθένειες του παγκρέατος, οι οποίες σχηματίζονται σε ασθενείς διαφορετικών ηλικιών. Ο κατάλογος αυτός περιλαμβάνει την παγκρεατίτιδα των παιδιών - μια επικίνδυνη παθολογία με συγκεκριμένα συμπτώματα και ιδιαιτερότητες. Η φλεγμονή του παγκρέατος εμφανίζεται σε 5-25% των ατόμων από τους πρώτους μήνες ζωής μέχρι 18 ετών. Εάν διαγνώσετε την ασθένεια εγκαίρως και αρχίσετε τη θεραπεία, τότε η πρόγνωση είναι θετική, δεν υπάρχει κίνδυνος για τη ζωή και την υγεία. Διαφορετικά, μπορεί να αναπτυχθούν σοβαρές επιπλοκές (σακχαρώδης διαβήτης, στένωση του δωδεκαδακτύλου κλπ.).

Τι είναι η παγκρεατίτιδα στα παιδιά;

Η φλεγμονώδης διαδικασία που επηρεάζει τους ιστούς και τους αγωγούς του παγκρέατος είναι η παγκρεατοπάθεια στα παιδιά. Αυτό το φαινόμενο προκαλείται από την παθολογική δραστηριότητα του σώματος με έλλειμμα στην παραγωγή παγκρεατικών ενζύμων. Όταν η ασθένεια συνεχίζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, αναπτύσσεται η δυστροφία του αδένα (οι γιατροί διαιρούνται χωριστά στο κεφάλι με το προσάρτημα, την ουρά και το σώμα).

Σε μεμονωμένες περιπτώσεις, η παγκρεατίτιδα δεν έχει συμπτώματα ή προκαλεί ήπια κλινικά σημεία. Εξαρτάται από τη σοβαρότητα και τη μορφή της φλεγμονώδους διαδικασίας. Η διάγνωση της παθολογίας διεξάγεται σε διάφορα στάδια, ενώ τα θεραπευτικά μέτρα περιλαμβάνουν τη διατροφή, τη φαρμακευτική αγωγή και τη χειρουργική επέμβαση (αν υπάρχει ανάγκη).

Λόγοι

Πριν από τη θεραπεία, πρέπει να μάθετε ποια ήταν η εξέλιξη της φλεγμονώδους διαδικασίας. Οι ακόλουθοι παράγοντες προκαλούν παγκρεατίτιδα σε ένα παιδί:

• μακρά διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων.
• κακώσεις πλάτης, κοιλιακή χώρα, υπερβολική σωματική άσκηση,
• έλλειψη λακτόζης στο νεογνό ή στο βρέφος.
• δυσκινησία.
• συγγενείς ανωμαλίες του πεπτικού συστήματος.
• τροφική δηλητηρίαση ·
• η χρήση φαρμάκων (μετρονιδαζόλη, φουροσεμίδη, αντιβακτηριακοί παράγοντες),
• ακατάλληλη διατροφή, χρήση επιβλαβών προϊόντων (σόδα, τσιπς, λιπαρά, τηγανητά, καπνιστά) ·
• κυστική ίνωση;
• ασθένειες του πεπτικού συστήματος (για παράδειγμα, αναρρόφηση, γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα).

Η ταξινόμηση της παγκρεατίτιδας σε ένα παιδί πραγματοποιείται σύμφωνα με διάφορα κριτήρια. Από τη φύση της πορείας της φλεγμονής είναι:

• οξεία (ισχυρή καταρροϊκή διαδικασία, προκαλώντας αύξηση και διόγκωση του αδένα, καθώς και νεκρωτικές μεταβολές, αιμορραγίες, τοξαιμία σε σοβαρή μορφή διαρροής).
• (διαγνωσμένη για παιδιά ηλικίας 7 έως 14 ετών, η ασθένεια αναπτύσσεται σταδιακά, οδηγεί σε σκλήρυνση και ατροφία του στρώματος του παρεγχυματικού οργάνου).
• δευτερογενής χρόνια παγκρεατίτιδα (εμφανίζεται στο υπόβαθρο των ασθενειών του πεπτικού συστήματος, της χοληδόχου κύστης και του ήπατος).
• αντιδραστική - απάντηση σε βλάβη άλλων οργάνων της πεπτικής οδού (γαστρεντερική οδός).

Η παιδιατρική παγκρεατίτιδα χωρίζεται σε ομάδες με κλινικές και μορφολογικές μεταβολές στους παγκρεατικούς ιστούς. Υπάρχουν οι ακόλουθες μορφές παθολογίας:

• αιμορραγική;
• διάμεση (οξεία οίδημα).
• πυώδης?
• τη λιπαρή παγκρεατική νέκρωση ή την οξεία καταστροφή του παγκρέατος (μη αναστρέψιμη νέκρωση του ιστού του αδένα με το σχηματισμό διηθήματος).

Συμπτώματα

Η παρουσία σημείων φλεγμονής και η σοβαρότητα τους εξαρτάται από τον τύπο της ασθένειας. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η παγκρεατίτιδα του παιδιού είναι ήπια ή μέτρια. Οι σοβαρές ασθένειες με νέκρωση και υπερφόρτωση των ιστών είναι εξαιρετικά σπάνιες. Η σοβαρότητα των συμπτωμάτων μπορεί να εξαρτάται από την ηλικιακή κατηγορία του ασθενούς. Η οξεία και η χρόνια παγκρεατίτιδα χαρακτηρίζονται από ειδικά συμπτώματα.

Χρόνια παγκρεατίτιδα στα παιδιά

Αυτή η μορφή της νόσου προκαλεί μια ισχυρή φλεγμονώδη διαδικασία και οδυνηρές αισθήσεις κοντά στην επιγαστρική περιοχή, ακτινοβολώντας στην πλάτη. Οι έφηβοι αισθάνονται τον πόνο γύρω από τον ομφαλό, οι προσχολικοί ασθενείς παραπονιούνται για σοβαρή ταλαιπωρία σε όλη την κοιλιά. Η χρόνια φλεγμονή του παγκρέατος στα παιδιά έχει τα ακόλουθα συμπτώματα:

• περιόδους ναυτίας, εμέτου
• κόπωση, υπνηλία, λήθαργος, νευρικότητα.
• την ωχρότητα, την υποκείμενη (κιτρίνισμα) του δέρματος.
• χρόνια δυσκοιλιότητα / διάρροια, μετεωρισμός,
• αλλεργική δερματίτιδα, εξάνθημα στο δέρμα.
• απώλεια της όρεξης, βάρος.

Sharp

Το κύριο χαρακτηριστικό αυτού του τύπου φλεγμονής είναι ότι η σοβαρότητα των συμπτωμάτων εξαρτάται από την ηλικία του ασθενούς: όσο μεγαλύτερη είναι η ηλικία του παιδιού, τόσο πιο φωτεινή είναι η κλινική εικόνα. Σημεία παγκρεατίτιδας στα παιδιά:

• τα νεογνά και τα βρέφη πιέζουν τα πόδια τους κατά της κοιλιάς, δείχνοντας συχνό άγχος.
• σοβαρή δυσπεψία (διάρροια).
• καούρα, ναυτία, συχνές περιόδους εμέτου,
• η φλεγμονή του παγκρέατος προκαλεί αύξηση της θερμοκρασίας σε παραμέτρους υποεμφυτευμάτων (37-38 ° C), υπερθερμία (συσσώρευση υπερβολικής θερμότητας στο σώμα).
• γενική κακή υγεία, διαταραχή του ύπνου, απάθεια, αδυναμία (ασθένεια-φυτικό σύνδρομο).
• ξηρότητα στο στόμα, υπόλευκο ή κίτρινο στη γλώσσα.

Διαγνωστικά

Εάν υπάρχει υπόνοια για μια φλεγμονή του παγκρέατος ενός παιδιού, εξετάζεται ένας παιδίατρος, ένας γαστρεντερολόγος. Είναι σημαντικό να διαφοροποιηθεί η ασθένεια από άλλες παθολογικές διεργασίες που προκαλούν παρόμοια συμπτώματα (έλκος δωδεκαδακτύλου και έλκος στομάχου, σκωληκοειδίτιδα, οξεία μορφή χολοκυστίτιδας, υποθυρεοειδισμός). Οι κύριες δραστηριότητες για τη διάγνωση της παγκρεατίτιδας σε ένα παιδί:

1. Η παλαίωση (ανίχνευση, χειροκίνητη εξέταση) του περιτοναίου είναι απαραίτητη για τον εντοπισμό της εστίας της νόσου.
2. Το θετικό σύμπτωμα του Mayo-Robson μιλάει για οξεία μορφή παγκρεατίτιδας (υπάρχει έντονος πόνος όταν πιέζεται σε ένα συγκεκριμένο σημείο της κοιλιάς).
3. Ο πλήρης αριθμός αίματος βοηθά στον προσδιορισμό του αριθμού των λευκοκυττάρων - κατά τη διάρκεια της φλεγμονώδους διαδικασίας, το επίπεδο τους αυξάνεται.
4. Μια εξέταση ούρων και μια βιοχημική εξέταση αίματος δείχνουν περίσσεια ενζύμων: παγκρεατική αμυλάση, θρυψίνη και λιπάση.
5. Ο υπέρηχος (υπερηχογράφημα) των περιτοναϊκών οργάνων αποκαλύπτει αλλαγές στο μέγεθος, τη δομή και τη λειτουργία τους.
6. Εκτελείται μια αντιγραφή για την ανίχνευση τροφίμων που έχουν υποστεί πέψη, γεγονός που υποδηλώνει έλλειψη ενζύμων.
7. Μια κοιλιακή υπερηχογραφία δημιουργεί μια συστάδα νεκρωτικών περιοχών, μια αύξηση του μεγέθους του παγκρέατος και μια ετερογένεια της δομής του οργάνου painechem.
8. Για μέγιστη ακρίβεια της διάγνωσης, εκτελείται γενική ακτινογραφία, υπολογιστική τομογραφία και απεικόνιση μαγνητικού συντονισμού του περιτοναίου.
9. Η ενδοσκοπική οπισθοδρομική χολαγγειοπαγκρεατογραφία (ERCP) είναι ένας τύπος ακτίνων Χ, στον οποίο ελέγχεται η βατότητα των παγκρεατικών αγωγών με την εισαγωγή ενός ειδικού παράγοντα αντίθεσης σε αυτά.

Θεραπεία της παγκρεατίτιδας στα παιδιά

Η θεραπεία της φλεγμονής του παγκρέατος σε ένα παιδί πρέπει να πραγματοποιείται σε νοσοκομείο. Απαιτεί ξεκούραση στο κρεβάτι, συντηρητική θεραπεία. Τα στάδια του κλασσικού θεραπευτικού προγράμματος:

• είναι απαραίτητο να παρέχεται λειτουργική ανάπαυση στο φλεγμονώδες όργανο.
• αφαίρεση της αιτίας της νόσου ·
• αυστηρή δίαιτα.
• φάρμακα για την καταπολέμηση των συμπτωμάτων της παιδικής παγκρεατίτιδας.

Χορηγείται χειρουργική επέμβαση για την αναποτελεσματικότητα της φαρμακευτικής θεραπείας, την εμφάνιση επιπλοκών ή την ταχεία ανάπτυξη της παγκρεατίτιδας. Ο χειρουργός εκτελεί εκτομή (απομάκρυνση, κόψιμο μέρους του οργάνου) του παγκρέατος, νεκτεκτομή (εκτομή των νεκρών περιοχών) ή αποστράγγιση ενός αποστήματος που έχει αναπτυχθεί στους ιστούς.

Φάρμακο

Πρώτον, τα φάρμακα εγχέονται, η χρήση δισκίων επιτρέπεται μετά την εξαφάνιση του πόνου (περίπου μία εβδομάδα μετά την ανάπτυξη της φλεγμονής). Τα κύρια φάρμακα για τη θεραπεία της παιδικής παγκρεατίτιδας ταξινομούνται σύμφωνα με τον μηχανισμό δράσης.

• Ωστόσο, το shpa σε ενέσεις ή δισκία είναι ένα ισχυρό αναισθητικό, αντισπασμωδικό. Το εργαλείο λειτουργεί πολύ γρήγορα, 10-12 λεπτά μετά τη χρήση. Η μέγιστη ημερήσια δόση οποιασδήποτε μορφής φαρμακευτικής αγωγής είναι 240 mg (εφάπαξ δόση - 80 mg). Με υπερδοσολογία μπορεί να παρουσιαστεί αρρυθμία, σε μερικές σοβαρές περιπτώσεις συμβαίνει καρδιακή ανακοπή. Αντενδείξεις: νεφρική, καρδιακή ή ηπατική ανεπάρκεια, ηλικία έως 6 ετών.
• Το Analgin δίνει μια φλεγμονώδη και μέτρια αντιφλεγμονώδη δράση, καλή για την ανακούφιση του πόνου. Η δοσολογία υπολογίζεται ανάλογα με το βάρος του παιδιού (5-10 mg ανά κιλό). Η λήψη σημαίνει 1-3 ανά ημέρα. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σε οξεία καρδιαγγειακή νόσο, παιδιά κάτω των 3 μηνών και μωρά κάτω των 5 ετών που λαμβάνουν θεραπεία με κυτταροστατικά. Παρενέργειες: αλλεργίες, μείωση της πίεσης, πρωτεΐνη στα ούρα και μείωση του όγκου της.
• Tramal, Papaverine, Baralgin, Promedol και παρόμοια φάρμακα χρησιμοποιούνται επίσης.

• Τα δισκία παγκρεατίνης διεγείρουν τον αδένα, εξαλείφουν τον πόνο και την ταλαιπωρία. Σε μικρούς ασθενείς ηλικίας 2 έως 4 ετών συνταγογραφείται 1 δισκίο (8000 ενεργές μονάδες) ανά 7 kg βάρους. Παιδιά ηλικίας 4-10 ετών - 8000 μονάδες ανά 14 κιλά, εφήβους - 2 δισκία με γεύματα. Η μέγιστη ημερήσια δόση είναι 50.000 μονάδες. Αντενδείξεις: οξεία παγκρεατίτιδα και παροξυσμός σε χρόνιο τύπο ασθένειας, απόφραξη του λεπτού εντέρου, παθολογία της χοληδόχου κύστης, δυσανεξία στα συστατικά του φαρμάκου.
• Οι κάψουλες ζελατίνης CREON χρησιμοποιούνται στη χρόνια παιδική παγκρεατίτιδα. Το φάρμακο καταπολεμά αποτελεσματικά τον πόνο, σταθεροποιεί το γαστρεντερικό σωλήνα. Τα παιδιά μπορούν να πάρουν το Creon 10.000. Τα μωρά μέχρι ένα έτος λαμβάνουν το μισό περιεχόμενο της κάψουλας πριν από κάθε γεύμα, για παιδιά από 12 μήνες - 1 χάπι το καθένα. Η θεραπεία απαγορεύεται σε περίπτωση οξείας ή επιδεινούμενης φλεγμονής, με υπερευαισθησία στο φάρμακο.
• Παρόμοια στη δράση σημαίνει: Mezim, Festal, Pangrol, Fermentium.

• Δισκία ή ενέσιμο διάλυμα Dipyridamole. Το φάρμακο παρέχει αντιγηραντικό, αγγειοδιασταλτικό και αντι-συγκολλητικό αποτέλεσμα. Η επιτρεπόμενη ημερήσια δόση για ένα παιδί υπολογίζεται από το βάρος του ασθενούς (από 5 έως 10 mg ανά 1 kg). Αντενδείξεις: ηλικία έως 12 ετών, νεφρική ανεπάρκεια, αρτηριακή υπόταση, τάση αιμορραγίας, ευαισθησία στα συστατικά του φαρμάκου.
• Το curantil είναι ένας παράγοντας από την ομάδα αντιαιμοπεταλιακών παραγόντων, ανοσορυθμιστές. Προεγγραφή σε παιδιά από 12 ετών. Ημερήσια δοσολογία δισκίων - από 3 έως 6 φορές 25 mg. Δεν μπορεί να ληφθεί με υπερευαισθησία στη διπυριδαμόλη, νεφρική και ηπατική ανεπάρκεια, στηθάγχη, αρτηριακή υπόταση. Παρενέργειες: διαταραχές του καρδιακού ρυθμού, ζάλη, διάρροια, κοιλιακό άλγος, εξάνθημα.

• Σε οξεία μορφή φλεγμονής, χρησιμοποιείται φαμοτιδίνη. Ανήκει στους αναστολείς των υποδοχέων Ν-2, οι οποίοι μειώνουν την παραγωγή υδροχλωρικού οξέος. Τα χάπια βοηθούν στην καταστολή της έκκρισης του παγκρέατος, στη μείωση του πόνου, στην εξάλειψη της ναυτίας, της κατάποσης και άλλων συμπτωμάτων. Μην ορίσετε ένα παιδί κάτω των 12 ετών και με μεγάλη ευαισθησία στο φάρμακο. Πάρτε 1-2 δισκία δύο φορές την ημέρα (πρωί και βράδυ).
• Το αντιεκκριτικό φάρμακο Gastrogen (δισκία, λυοφιλοποιημένο για ενδοφλέβια ένεση) δεν συνταγογραφείται για παιδιά κάτω των 14 ετών. Η δοσολογία συνταγογραφείται ξεχωριστά. Αντενδείξεις για χρήση: αλλεργία σε συστατικά του φαρμάκου, νεφρική / ηπατική ανεπάρκεια. Παρενέργειες: δυσκοιλιότητα ή διάρροια, ξηροστομία, κεφαλαλγία, δερματικό εξάνθημα.

Διατροφή

Ένα από τα στάδια της αποτελεσματικής θεραπείας της παγκρεατίτιδας είναι η τροφή διατροφής. Τις πρώτες λίγες ημέρες μετά την έναρξη της θεραπείας πρέπει να τηρήσετε τη νηστεία (μπορείτε να πίνετε ζεστό νερό). Οι βασικοί κανόνες της διατροφής:

1. Η ημερήσια πρόσληψη θερμίδων είναι μέγιστη 3000 kcal.
2. Μερίδια πρέπει να είναι ίσα, μικρά, πρέπει να τρώτε 6-8 φορές την ημέρα, κατά προτίμηση ταυτόχρονα.
3. Επιτρέπεται να τρώτε ζεστά τρόφιμα (τρίψιμο ή υγρή συνοχή).
4. Τα πιάτα ψήνονται, ατμού ή βρασμένα. Απαγορευμένη πικάντικη, τηγανητή, λιπαρή, γλυκιά.
5. Κάθε μέρα, το παιδί πρέπει να λαμβάνει τουλάχιστον το 60% πρωτεϊνικών τροφίμων ζωικής προέλευσης.
6. Είναι απαραίτητο να περιοριστεί η χρήση αλατιού (έως και 10 g ανά ημέρα).
7. Συνιστάται να πίνετε περισσότερα (από 2 λίτρα την ημέρα).
8. Το μενού πρέπει να περιλαμβάνει τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες (μέγιστο 400 γραμμάρια ανά ημέρα), με μέτρια περιεκτικότητα σε οργανικά λίπη (λαχανικά - όχι περισσότερο από 30%).
9. Αυτό συνεπάγεται τον πλήρη αποκλεισμό των τροφίμων από τη χοληστερόλη, τα αιθέρια έλαια, το άζωτο, το οξαλικό οξύ.

Το μενού ενός άρρωστου παιδιού θα πρέπει να ποικίλει. Ο κατάλογος των επιτρεπόμενων προϊόντων έχει ως εξής:

• σούπες λαχανικών.
• γαλακτοκομικά προϊόντα: τυρί, κεφίρ, γιαούρτι, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί εξοχής,
• ψημένα, ψημένα ή ψημένα στον ατμό ψάρια με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες (πέρκα, τσίλι, μολύβι, κυπρίνος, τσίλι) ·
• τσάι βοτάνων, μεταλλικό νερό χωρίς φυσικό αέριο.
• κρέας: γαλοπούλα, κοτόπουλο, κουνέλι, μοσχαρίσιο κρέας (βραστό, ψημένο) ·
• διάφορα σιτηρά (φαγόπυρο, ρύζι, πλιγούρι βρώμης, κεχρί).
• Μπορείτε να προσθέσετε λίγο λαχανικό ή βούτυρο.

Για να αποφύγετε επιπλοκές της νόσου, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε ορισμένα τρόφιμα από τη διατροφή. Απαγορεύεται η χρήση:

• ζάχαρη, λευκό ψωμί (μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι και ψωμί ολικής αλέσεως).
• λιπαρά, τηγανητά, πικάντικα τρόφιμα?
• αλλεργιογόνα προϊόντα (πλήρες γάλα, σόγια, αυγά, καλαμπόκι) ·
• ανθρακούχα ποτά ·
• ζαχαροπλαστικής ·
• κόκκινο κρέας;
• μερικά λαχανικά, χόρτα (σπανάκι, φραγκοσυκιές, ροτάτα, ραπανάκι, ραπανάκι, λάχανο).

Πρόληψη

Για να αποφευχθεί η ανάπτυξη της νόσου και να αποφευχθεί η επιδείνωσή της, είναι απαραίτητο να ακολουθηθούν απλοί κανόνες. Η πρόληψη της παγκρεατίτιδας περιλαμβάνει τέτοια μέτρα:

• σωστή διατροφή.
• πρόληψη ασθενειών των πεπτικών οργάνων,
• Δημιουργώντας ένα λογικό μενού για το παιδί σύμφωνα με την ηλικία του.
• έγκαιρη ανίχνευση και θεραπεία λοιμώξεων, ελμινθικές εισβολές,
• την τήρηση της ακριβούς δοσολογίας κατά τη διάρκεια της φαρμακευτικής θεραπείας.

Βίντεο

Ένα παιδί που διαγνώστηκε με παγκρεατίτιδα χρειάζεται άμεση διατροφική προσαρμογή. Η χρήση φαρμάκων δεν θα έχει θετικό αποτέλεσμα εάν δεν πληρούνται οι απαιτήσεις του γιατρού και οι συστάσεις σχετικά με τα απαραίτητα και απαγορευμένα τρόφιμα για κατανάλωση.

Ένα παιδί που διαγνώστηκε με παγκρεατίτιδα χρειάζεται άμεση διατροφική προσαρμογή.

Ειδικά χαρακτηριστικά

Σε περίπτωση φλεγμονής του παγκρέατος σε ένα παιδί, η θεραπεία δεν περιλαμβάνει τόσο μια λίστα με χάπια για χρήση ως μετασχηματισμένη διατροφή, η οποία περιλαμβάνει διαιτητικές τροφές και ποτά. Υπάρχουν γενικές αρχές στην ιατρική διατροφή αυτού του είδους:

• δεδομένου ότι το φορτίο στο πάγκρεας πρέπει να είναι ελάχιστο, τα προϊόντα προσφέρονται στον ασθενή που συνθλίβονται.
• τα γεύματα θα πρέπει να είναι συχνά, και ο όγκος - κατάλληλο για την ηλικία του παιδιού?
• η ημερήσια ποσότητα θερμίδων δεν θα πρέπει να μειώνεται (εκτός εάν η μορφή της νόσου είναι οξεία), καθώς και τα ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για το σώμα.
• κανείς δεν πρέπει να τρώει ζεστό ή κρύο φαγητό - μόνο ζεστά?
• ακόμη και κατά τη διάρκεια της ύφεσης, τα απαγορευμένα προϊόντα δεν πρέπει να χορηγούνται στον ασθενή.

Οι πρόσθετες συνθήκες γευμάτων εξαρτώνται από την ασθένεια του παιδιού.

Σε οξεία μορφή

Την πρώτη ημέρα της νοσηλείας, ο ασθενής παρουσιάζεται μια "πεινασμένη περίοδος". Για να αποφευχθεί η αφυδάτωση, η διατροφή συμβαίνει παρεντερικά. Από τη δεύτερη ημέρα επιτρέπεται η κατάποση υγρών. Αυτό μπορεί να είναι μη ανθρακούχο μεταλλικό ή βραστό νερό, πότισμα ζωμού.

Από 3-4 ημέρες συνταγογραφείται αυστηρή διατροφή για χρονικό διάστημα ενός μηνός με τη χρήση προϊόντων του πίνακα αριθ. 5, που αναπτύχθηκε από τον M.I. Pevzner. Όταν βελτιώνεται η υγεία ενός παιδιού, το μενού γίνεται λίγο μεγαλύτερο. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να τηρήσουμε τη συνιστώμενη διατροφή για 5 χρόνια, και τότε είναι αδύνατο να τρώμε τροφές που απαγορεύονται αυστηρά για ασθενείς με παγκρεατίτιδα.

Στο χρόνιο στάδιο

Ο στόχος της διατροφής στην περίπτωση αυτή είναι να αποφευχθεί η υποβάθμιση. Στη διατροφή μπορείτε να συμπεριλάβετε τυρί cottage με χαμηλό ποσοστό λίπους, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ, άπαχο ψάρι, λαχανικά, ψιλοκομμένο σε κατάσταση πολτοποιημένων πατάτας, ζωμό λαχανικών με προσθήκη κρέμας ή δημητριακών.

Στη διατροφή, μπορείτε να συμπεριλάβετε τα άπαχα ψάρια.

Πριν προσθέσετε άλλο πιάτο στο μόνιμο μενού, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει αντίδραση από το σώμα σε αυτό. Στη δοκιμή δίνεται το μικρό τμήμα. Για τις παροξύνσεις της παγκρεατίτιδας, πρέπει να ενεργεί σύμφωνα με την ίδια αρχή που παρέχεται για την οξεία μορφή της νόσου.

Με αντιδραστική

Ένα χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό είναι ο διορισμός μιας δίαιτας για 1-2 εβδομάδες. Το παιδί τρώει αυτή την περίοδο σύμφωνα με τις απαιτήσεις του πίνακα αριθ. 5, και στη συνέχεια ακολουθεί σταδιακά μια δίαιτα που αντιστοιχεί στην ηλικία του.

Για ένα παιδί 7 ετών

Τα παιδιά της πρωτοβάθμιας σχολικής ηλικίας συνιστάται να ακολουθούν δίαιτα με συχνά γεύματα. Το βέλτιστο διάστημα μεταξύ των δόσεων είναι 3-3,5 ώρες. Ο όγκος των μερίδων αντιστοιχεί στην ηλικία: από 2000 kcal ανά ημέρα. Δυσκολίες προκύπτουν όταν είναι αδύνατον να ελέγχεται η διατροφή του παιδιού μέσα στα τείχη του σχολείου. Είναι απαραίτητο να μιλήσετε μαζί του και να πείτε για τις συνέπειες που τον περιμένουν σε περίπτωση που τρώτε ανθυγιεινά τρόφιμα.

Το βέλτιστο διάστημα μεταξύ των γευμάτων για ένα παιδί είναι 3-3,5 ώρες.

Για ένα παιδί 4 ετών

Σε αυτήν την ηλικία, το παιδί πηγαίνει στο νηπιαγωγείο και τηρεί το γενικό μενού. Θεωρείται διαιτητική, αλλά δεν είναι κατάλληλη για ανθρώπινη διατροφή με φλεγμονή του παγκρέατος. Είναι απαραίτητο να παρέχετε σε έναν καθηγητή νηπιαγωγείου έναν κατάλογο προϊόντων που απαγορεύεται να χρησιμοποιήσει ένας άρρωστος μαθητής και βεβαιωθείτε ότι περιλαμβάνεται μια διάγνωση στο ιατρικό αρχείο με συστάσεις σχετικά με τη διατροφή.

Στο αρχικό στάδιο της νόσου, είναι ανεπιθύμητο να δώσουμε σε ένα μικρό παιδί φρέσκους χυμούς, φρέσκα λαχανικά και εσπεριδοειδή. Ακόμη και κατά την περίοδο της ύφεσης είναι απαραίτητο να αλέθετε τα τρόφιμα, επειδή τα παιδιά δεν το μασούν πάντα καλά.

Όταν έληξε ο χρόνος για μια αυστηρή δίαιτα, θα ήταν χρήσιμη μια εισαγωγή στη διατροφή του χυμού καρότου.

Τι μπορεί και δεν μπορεί να φάει

Η δίαιτα για παγκρεατίτιδα στα παιδιά περιλαμβάνει την απόρριψη πολλών από τα συνηθισμένα πιάτα. Προϊόντα απαγορευμένα για όλες τις μορφές ασθένειας και ευαισθησία σε αυτό:

• καπνιστό κρέας, ψάρι, λουκάνικα.
• προϊόντα που περιέχουν πολλούς ενισχυτές γεύσης και συντηρητικά (κροτίδες, σνακ, τσιπς) ·
• Πικάντικα πιάτα.
• γρήγορο φαγητό (χάμπουργκερ, πατάτες).

Γρήγορα φαγητά (χάμπουργκερ, πατάτες, κ.λπ.) απαγορεύεται.

Κατά τη διατροφή ενός παιδιού με χρόνια παγκρεατίτιδα ή κατά τη διάρκεια της ύφεσης, κακάο, καφέ, κρέας, ψάρια και μανιτάρια, απορρίπτονται ορισμένα δημητριακά (κριθάρι, κριθάρι, καλαμπόκι), φρέσκα προϊόντα αρτοποιίας, λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα και ξηροί καρποί. Δεν μπορείτε να φάτε σχεδόν όλα τα ωμά φρούτα, το λαρδί, το ακατέργαστο φυτικό έλαιο, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, την πάστα ντομάτας και το κέτσαπ.

Αγαπημένα γλυκά, επίσης, θα πρέπει να αγοράζονται επιλεκτικά. Κατά την περίοδο της διατροφής δεν πρέπει να τρώνε σοκολάτα, παγωτό, σπόρους, gozinaki, συμπυκνωμένο γάλα, κρεμώδη λιπαρά επιδόρπια, σέρβετ και chak-chak.

Επιτρέπονται προϊόντα με παγκρεατίτιδα, πάρα πολύ:

• σούπες που δεν μαγειρεύονται σε ζωμό (για παράδειγμα, μπορείτε να γάλα, μπιζέλι, φρούτα)?
• μη όξινα ποτά φρούτων, ζελέ σε φυσική βάση, αφέψημα βότανα χρήσιμα για αυτή την ασθένεια (rosehip, χαμομήλι)?
• χυλό σε νερό ή λίγο γάλα προστιθέμενο.
• γλάστρες, πουτίγκες και άλλα παρόμοια πιάτα με δημητριακά.
• διατροφικό βοδινό κρέας, οποιοδήποτε πουλί?
• κράκερ, αλεύρι σίκαλης ή πίτουρο, ξηρά μη λιπαρά μπισκότα και κέικ σφουγγαριών.
• γιαούρτι, ξινή κρέμα με ελάχιστο λίπος, κεφίρ, τυρί cottage και πιάτα από αυτό.
• τα αγγούρια, τα αβοκάντο, το λάχανο.
• ακατέργαστα ή ψημένα μη όξινα φρούτα και μούρα.
• σαλάτες από βραστό κρέας ή ψάρι.