Puddings: συνταγές διατροφής. Φροντίστε τον εαυτό σας να νόστιμο χωρίς να βλάψει το σχήμα.

Το πουτίγκα είναι ένα σχετικά καινούριο και ακόμα ασυνήθιστο πιάτο για τη χώρα μας. Μερικές φορές είναι δύσκολο να προσδιοριστεί τι είναι: μια πλήρης, αλλά για κάποιο λόγο, γλυκιά κύρια πορεία ή ένα ελαφρύ, ευάερο επιδόρπιο.

Η κλασική συνταγή Αγγλικής πάπιας περιλαμβάνει τη ζάχαρη, τα αυγά, το γάλα και το αλεύρι · αυτό το πιάτο παρασκευάζεται σε υδατόλουτρο. Αλλά αν όλες οι συνταγές ήταν μόνο κλασικές, τότε στη μαγειρική δεν θα υπήρχε χώρος για δημιουργικότητα, και θα μετατρεπόταν σε μια ξηρή ακριβή επιστήμη.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για τις πουτίγκες - Χριστούγεννα, κλασικά, τυρί cottage, φρούτα, λαχανικά... Εν ολίγοις, για κάθε τραπέζι και κάθε περίσταση μπορείτε να μαγειρέψετε μια πρωτότυπη και νόστιμη πουτίγκα.

Puddings: συνταγές διατροφής. Πώς να μαγειρέψετε τις πουτίγκες;

Αλλά τι γίνεται με αυτούς τους πολλούς ανθρώπους που βρίσκονται σε δίαιτα; Δεν είναι πραγματικά επιτρέπεται να γιορτάσουμε αυτό το θαυμάσιο πιάτο; Εξάλλου, η πουτίγκα είναι υψηλή σε θερμίδες, εκτός από το ότι περιέχει πολλή ζάχαρη και αυγά; Φυσικά, δεν υπάρχουν καταστάσεις απελπισίας. Και είναι δυνατόν να δοκιμάσετε ένα νόστιμο επιδόρπιο - απλά πρέπει να επιλέξετε τα σωστά προϊόντα για αυτό.

• Γλυκαντικό ή φρουκτόζη αντί για ζάχαρη

Τι είναι τα πουτίγκα δίαιτα; Σε γενικές γραμμές, το σύνολο των συστατικών ποικίλλει ελάχιστα. Είναι απαραίτητο μόνο να αντικατασταθούν ολόκληρα αυγά μόνο με πρωτεΐνες ή μόνο κρόκους. Και αντί της ζάχαρης θα είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε ένα γλυκαντικό ή φρουκτόζη. Δεδομένου ότι τόσο το γλυκαντικό όσο και η φρουκτόζη είναι πολύ πιο γλυκά από τη ζάχαρη, πρέπει να ληφθούν ακριβώς τα μισά για να προετοιμάσουν την πουτίγκα διατροφής. Φυσικά, δεν μπορείτε να καλέσετε τις πουτίγκες εντελώς διατροφικές. Έτσι, είναι σε μια δίαιτα, και δεν πρέπει να εμπλακείτε σε αυτά. Αλλά από καιρό σε καιρό, περιποιηθείτε τον εαυτό σας με μια νόστιμη και υγιεινή λιχουδιά, φυσικά, δεν θα είναι περιττή.

• Λουτρό με ατμό ή πουτίγκα φούρνου

Για να αποδειχθεί ότι η πουτίγκα είναι πραγματικά χρήσιμη και πραγματικά διατροφική, πρέπει να μπορείτε να την μαγειρέψετε σωστά. Και αυτό μπορεί να γίνει με δύο τρόπους - στον ατμό και στον φούρνο. Όπως γνωρίζετε, τα πιάτα με ατμό είναι πιο υγιεινά - διατηρούν περισσότερες από τις ουσίες που χρειάζονται από το σώμα και οι βιταμίνες σε αυτές παραμένουν όσο το δυνατόν πιο ανέπαφες. Επιπλέον, ο ατμός δίνει στην τελική πουτίγκα μια πολύ λεπτή, κρεμώδη υφή.

Έτσι, ο ατμός είναι ο καλύτερος τρόπος για να παρασκευάσετε φρούτα και λαχανικά, διατηρώντας τις βιταμίνες. Μια πουτίγκα τύπου cottage cottage, στον ατμό, είναι εξαιρετική για τη γεύση - κατά τη διαδικασία μαγειρέματος το τυρί cottage γίνεται ευάερο και ελαφρύ. Όλες οι άλλες πουτίγκες μπορούν να ψηθούν στο φούρνο. Κάθε νοικοκυρά, φυσικά, είναι ελεύθερη να επιλέξει τον τρόπο μαγειρέματος του πιάτου, καθώς στο τέλος όλα εξαρτώνται από το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Καλύτερες συνταγές πουτίγκα διατροφής

• Τυρόπιτα

- Αυγά - 5 τεμάχια,
- Φρουκτόζη - για γεύση,
- Τυροκομείο - 200 γρ,
- Οποιοδήποτε φρούτο,
- Μάνκα - 250 γρ.

Για να το κάνετε, πρέπει να πάρετε πέντε αυγά και να διαχωρίσετε προσεκτικά τα λευκά από τους κρόκους. Η πρωτεΐνη μαστίζει απαλά στον αφρό με φρουκτόζη. Μίξη με τυχαία φρούτα. Στη μάζα του φούρνου προστίθενται 250 γραμμάρια μικρών κραυγών. Συνδυάστε απαλά τη ζύμη με πρωτεΐνες. Ρυθμίστε με τη μορφή και ψήνετε στο φούρνο. Η ατμόσφαιρα με τηγάνι σε ατμό μαγειρεύεται σε τυρόπηγμα (κατά προτίμηση σε υδατόλουτρο).

• Διατροφικό γάλα πουτίγκα

- Agar-Agar - 1 κουταλάκι του γλυκού,
- Γάλα - 500 ml,
- Φρουκτόζη - για γεύση,
- Αλεύρι - ένα τέταρτο γυαλί.

Θα χρειαστείτε ένα κουταλάκι του γλυκού άγαρ-άγαρ, θα πρέπει να διαλύεται σε μισό λίτρο ζεστό (όχι ζεστό!) Γάλα, προσθέστε λίγο φρουκτόζη, ένα τέταρτο φλιτζάνι αλεύρι. Όλα τα γρήγορα και καλά αναμειγνύονται, χύνεται σε φόρμες και τίθεται στο ψυγείο για 8 ώρες.

• Κολοκυθάκια κολοκύθας

- Κολοκύθα - 500 γρ.,
- Μήλα - 500 γραμμάρια,
- Γάλα - μισό φλυτζάνι,
- Κρόκοι - 3 τεμάχια,
- Αλεύρι ολικής αλέσεως - 30 gr,
- Μέλι - 20 γρ.

500 γραμμάρια κολοκύθας και μήλα για να καθαρίσετε, στιφάστε στο χυμό τους για περίπου 15 λεπτά. Τρίψτε σε πολτοποιημένες πατάτες. Προσθέστε μισό φλιτζάνι γάλα, 3 κρόκους και 30 γραμμάρια αλεύρου ολικής άλεσης (ολικής αλέσεως) στον πουρέ. Ανακατέψτε όλα καλά, βάλτε σε σχήμα, ψήνετε μέχρι να ροδίσουν. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο σε μήτρες σιλικόνης στον ατμό. Εάν η κολοκύθα και τα μήλα δεν είναι αρκετά γλυκιά, μπορείτε να προσθέσετε 20 γραμμάρια μέλι στη συνταγή.

Ρούχα διατροφής

Το πουτίγκα είναι ένα παραδοσιακό αγγλικό επιδόρπιο, το οποίο για πολλούς αιώνες υπήρξε ένα από τα κύρια πιάτα του Χριστουγεννιάτικου τραπεζιού. Αρχικά, παρασκευάστηκε σε υδατόλουτρο γάλα, ζάχαρη, αυγά και αλεύρι. Υπήρχε επίσης μια αλμυρή έκδοση, η βάση για την οποία χρησίμευε ως ζωμό κρέατος. Σήμερα, οι συνταγές πουλιών μπορούν να μετρήσουν πάνω από εκατό - σε διαφορετικές χώρες έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά και τα μυστικά μαγειρέματος.

Το πουτίγκα έχει πολλά κοινά με την κατσαρόλα, αλλά διαφέρει από αυτό στο ιδιαίτερο μεταξωτό της. Για να επιτευχθεί αυτό το αποτέλεσμα, χρησιμοποιείται γάλα ή άμυλο (και συχνά και τα δύο συστατικά) και όλα τα συστατικά φτάνουν στη μέγιστη ομοιογενή κατάσταση. Όταν μαγειρεύετε πουτίγκα χαμηλών θερμίδων, θα πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στο σημείο αυτό, καθώς δεν υπάρχουν λιπαρές κρέμες ή βούτυρο στις συνταγές διατροφής.

Απλή χυλοπίτες με μπανάνα

• Σιμιγδάλι - 80 γρ
• Γάλα - 600 ml
• Μπανάνα - 1 τεμ.
• Κανέλα, γλυκαντική γεύση

Η επιλογή μας ξεκινάει από το πολύ, ίσως, γηγενή επιδόρπιο - πουτίγκα σιμιγδάλι. Με ελάχιστη ποσότητα συστατικών και εξαιρετική απλότητα προετοιμασίας, πάντα αποδεικνύεται απλώς ακυρωμένη. Και αν προσθέσετε φρούτα, μούρα ή σταφίδες, ένα εκπληκτικό επιδόρπιο θα βγει. Επιλέξαμε μια μπανάνα για αυτούς τους σκοπούς, η οποία, λόγω της απαλότητας της, δεν διαταράσσει την τρυφερότητα της πουτίγκας.

Το γάλα πρέπει να βράσει. Για να μην καίει, μπορεί να ζεσταθεί σε ένα λουτρό νερού. Στο βραστό γάλα αργά, ανακατεύοντας συνεχώς, ρίχνουμε το σιμιγδάλι, στη συνέχεια προσθέτουμε την κανέλα και την γλυκαντική ουσία. Ανακατεύουμε μέχρι την πλήρη ομοιογένεια. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη θερμότητα, ρίξτε σε καλούπια το συντομότερο δυνατό έως ότου η μάζα πάψει και "πνίξει" σε αυτό κομμάτια μπανάνας αυθαίρετου μεγέθους. Όταν το πουτίγκα αρπάζει, μπορεί να σερβιριστεί.

• Πρωτεΐνη - 4 g
• Λίπος - 3 g
• Υδατάνθρακες - 14 γρ
• Θερμίδες - 95 kcal

Διατροφικό ρύζι πουτίγκα σε αργή κουζίνα

• Στρογγυλό ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Γάλα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αυγά - 4 τεμ.
• Μήλα - 3-4 τεμ.
• Γλυκαντικό, κανέλα για γεύση

Το λοβό ρυζιού είναι ένας άλλος "φιλοξενούμενος" από την παιδική ηλικία. Είναι αλήθεια ότι μόνο τα ίδια παιδιά συχνά δεν συμπαθούν αυτό το επιδόρπιο εξαιτίας κάποιου κολλώδους χαρακτήρα, αλλά κατά την ενηλικίωση η μνήμη αυτού του "κατεψυγμένου χυλού" προκαλεί νοσταλγία. Επιπλέον, η συνταγή της γιαγιάς του ρυζιού μπορεί να εκσυγχρονιστεί για να κάνει το επιδόρπιο ακόμα καλύτερο. Και βοηθήστε αυτό το πολυάριθμο.

Το ρύζι πρέπει να βράσει στο γάλα, προσθέτοντας λίγο γλυκαντικό. Ενώ δροσίζει, κτυπήστε τα αυγά με κανέλα και προσθέστε επίσης μια μικρή ποσότητα γλυκαντικού. Κόβουμε τα μήλα, κόβουμε σε μικρά κομμάτια και βάζουμε σε ένα μπολ. Στείλτε ρύζι και χτυπημένα αυγά εκεί, ανακατέψτε καλά. Μαγειρέψτε για 50 λεπτά σε λειτουργία ψησίματος.

• Πρωτεΐνη - 4 g
• Λίπος - 3 g
• Υδατάνθρακες - 16 γρ
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 112 kcal

Cottage πουτίγκα τυρί στο φούρνο

• Τυροκομείο 0% - 400 g
• Αυγά - 2 τεμ.
• Γλυκαντικό, βανίλια σε γεύση

Ένα άλλο επιδόρπιο, το οποίο πολλοί από εμάς είχαμε ρυθμίσει στην παιδική ηλικία. Για τους αθλητές, είναι ιδιαίτερα καλό, επειδή η ποσότητα πρωτεΐνης σε αυτό κυλά ακριβώς. Εάν είστε κουρασμένοι από το μάσημα στεγνού τυρί cottage χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αυτή η πουτίγκα θα φωτίσει με επιτυχία τις διατροφικές σας ημέρες.

Για την παρασκευή του είναι προτιμότερο να ληφθεί ένα ομοιογενές pastas τυρόπηγμα. Το κοκκώδες, ωστόσο, είναι επίσης κατάλληλο, αλλά πρώτα πρέπει να το σκουπίσετε με ένα κόσκινο ή να το αλέσετε με μπλέντερ. Τα λευκά αυγά θα πρέπει να διαχωριστούν από τους κρόκους και να αφαιρεθούν για λίγο στο ψυγείο, να προσθέσουν τους κρόκους στο πηγμένο γάλα και να αναμειχθούν καλά, στέλνοντας το ίδιο γλυκαντικό και βανίλια. Καταψύξτε τις ψυχρές πρωτεΐνες με έναν ανάμικτη μέχρι να αφαιρεθεί ο αφρός και έπειτα απαλά, για να διατηρήσετε την ελαφρότητα της μάζας, αναμείξτε τον αφρό στο τυρόπηγμα. Στη συνέχεια, το συντομότερο δυνατόν, έως ότου η μάζα εγκατασταθεί, βάλτε το σε καλούπια και στείλτε το στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 200 ° C για 15-20 λεπτά.

• Πρωτεΐνη - 16 g
• Λίπος - 2 γραμ
• Υδατάνθρακες - 1 γραμ
• Calorie - 90 kcal

Κολοκύθα λεμόνι πουτίγκα

• Κολοκύθα (αποφλοιωμένο) - 300 g
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Γάλα - 500 ml
• Άμυλο καλαμποκιού - 3 κουταλιές της σούπας.
• Γλυκαντικό, κανέλα για γεύση

Βράζουμε την κολοκύθα στο γάλα μέχρι να μαλακώσουμε, προσθέτουμε κανέλα και γλυκαντική ουσία, στη συνέχεια ψιλοκόβουμε με μπλέντερ. Στο μείγμα, προσθέστε το ξύσμα από ένα ολόκληρο μικρό λεμόνι και χυμό από το μισό του, ρίξτε το άμυλο. Βάλτε ξανά το μείγμα σε αργή φωτιά και ανακατέψτε αργά, μέχρι να πήξει. Στη συνέχεια χύστε τη μάζα σε καλούπια και ψήστε.

• Πρωτεΐνη - 2 g
• Λίπος - 2 γραμ
• Υδατάνθρακες - 12 g
• Θερμίδες - 68 kcal

Πικάντικη πουτίγκα φαγόπυρου

• Αλεύρι φαγόπυρου - 40 γρ
• Γάλα - 300 ml
• Γλυκαντικό για γεύση
• Κανέλα - 1 ραβδί
• Κάρδαμο - 3-4 σπόροι
• Γαρύφαλλο - 2-3 τεμ.
• Το μοσχοκάρυδο - 1 πρέζα

Φλυτζάνι φαγόπυρου για έναν αθλητή - όπως πίτσα για χελώνες ninja. Αλλά από το φαγόπυρο, μπορείτε να μαγειρέψετε και πιο ενδιαφέροντα πιάτα - για παράδειγμα, πουτίγκα. Είναι αλήθεια ότι θα χρειαστεί για αυτό όχι δημητριακά, αλλά αλεύρι.

Κανέλα, κάρδαμο και σκελίδες πρέπει να τοποθετούνται στο γάλα εκ των προτέρων. Συνιστάται να το αφήσετε για 8-10 ώρες, το βράδυ - ιδανικό. Περαιτέρω, η τεχνολογία είναι περίπου η ίδια όπως στην παρασκευή της πουτίγκας σιμιγδαλιού. Βράζουμε το γάλα, βράζουμε τα μπαχαρικά μετά το βρασμό, προσθέτουμε γλυκαντικά και μοσχοκάρυδο και στη συνέχεια ρίχνουμε αργά το αλεύρι του φαγόπυρου και ανακατεύουμε καλά. Κατά την ανάδευση συνεχώς, βράζουμε μέχρι να πάμε πάχος, και στη συνέχεια ρίχνουμε τη μάζα σε καλούπια και αφήνουμε να κρυώσει. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο λίγο κακάο, πορτοκάλι, δαμάσκηνα, σταφίδες, πιπερόριζα ή kumquat στο επιδόρπιο.

• Πρωτεΐνη - 4 g
• Λίπος - 3 g
• Υδατάνθρακες - 13 g
• Θερμίδες - 100 kcal

Διατροφή Πουτίγκα Σοκολάτας

• Γάλα - 250 ml
• Κακάο σε σκόνη - 25 g
• Άμυλο καλαμποκιού - 15 g
• Γλυκαντικό, βανίλια σε γεύση

Παραδέξτε ότι - για αυτή τη συνταγή άνοιξατε το άρθρο. Επειδή τι άλλο μπορεί να κάνει ο άνθρωπος σε μια δίαιτα, αν όχι για τη σοκολάτα και τα παράγωγά της; Ακόμη και αν εξασκείτε στο IIFYM, στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης BJU, δεν μπορείτε να φάτε πολύ σοκολάτα, και μερικές φορές θέλετε ακριβώς αυτό - να τα φάτε "από την κοιλιά".

Η συνταγή για τη διατροφική πιτσαρία είναι απίστευτα απλή. Στο βρασμένο γάλα θα πρέπει να ρίχνουμε σκόνη κακάο και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί. Στη συνέχεια προσθέστε βανιλίνη και γλυκαντικό, και στη συνέχεια προσθέστε άμυλο αραβοσίτου. Κατά την ανάδευση, βράζουμε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά μέχρις ότου είναι παχύ, και στη συνέχεια ρίχνουμε στα καλούπια ή στα παγωτά. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε το πουτίγκα με φράουλες φράουλας ή μπανάνας, καρύδια ή φύλλα δυόσμου.

• Πρωτεΐνη - 5 g
• Λίπος - 5 g
• Υδατάνθρακες - 11 g
• Θερμίδες - 103 kcal

Πουτίνα κρέατος

• Φιλέτο κοτόπουλου - 500 γρ
• Αυγά - 3 τεμ.
• Κολοκυθάκια - ½ τεμάχια.
• Αλάτι, μπαχαρικά για γεύση

Δεν μου αρέσουν τα γλυκά; Έχουμε μια ορεκτική συνταγή και για εσάς. Η πουτίγκα στήθος κοτόπουλου σίγουρα θα ευχαριστήσει εκείνους που έχουν κουραστεί από το μάσημα ξηρών βρασμένων φιλέτων. Το μαγείρεμα είναι εύκολο. Το κρέας πρέπει να αλεσθεί σε μπλέντερ ή σε μηχανή κοπής κρέατος. Στη συνέχεια, προσθέστε τους κρόκους στο κιμά και προσωρινά τοποθετήστε τα λευκά στο ψυγείο. Στρώνουμε το μισό κολοκυθάκι σε ένα μεσαίο τρίφτη και το ανακατεύουμε με κιμά, στέλνουμε αλάτι και μπαχαρικά στο ίδιο μέρος. Κτυπήστε κρύα σκίουρους με ένα μίξερ μέχρι να αφράτο αφρό και ανακατέψτε το απαλά με κρεμμύδι. Τοποθετήστε τη μάζα στη φόρμα (ή τα καλούπια) και στείλτε για 30-40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο 200 ° C.

• Πρωτεΐνη - 12 g
• Λίπος - 2 γραμ
• Υδατάνθρακες - 2 g
• Θερμίδες - 80 kcal

Σύνθεση στυλ

Εάν η όρεξή σας έχει ήδη παιχτεί μετά την ανάγνωση των συνταγών, ήρθε η ώρα να του δώσετε πίστωση προετοιμάζοντας μία από τις χάμστερς διατροφής. Θα σας αρέσει!

Πουτίνα διατροφής

Επιλογή 1: Μια κλασική συνταγή πουτίγκας δίαιτας

Το πουτίλι δεν είναι ένα πολύ οικείο πιάτο για τη χώρα μας. Η κλασσική αγγλική πάουντ αποτελείται από γάλα, αλεύρι, ζάχαρη και αυγά και ατμού. Σταδιακά, οι παραλλαγές αυτού του πιάτου έχουν επεκταθεί, μπορείτε να το μαγειρέψετε με λαχανικά, κρέας, τυρί cottage και φρούτα. Το πουτίλι μαγειρεύεται στον ατμό ή στο φούρνο.

Η διατροφική πουτίγκα είναι δημοφιλής στη διατροφή εκείνων που επιθυμούν να χάσουν βάρος ή για ιατρικούς λόγους. Ζάχαρη συνιστάται να αντικαταστήσει τη φρουκτόζη, και από τα αυγά να χρησιμοποιούν μόνο πρωτεΐνες. Παρόλα αυτά, η γλυκιά πουτίγκα δεν μπορεί να ονομαστεί πλήρως διαιτητική, οπότε δεν θα πρέπει να παρασυρθείτε.

Συστατικά:

• μισό λίτρο γάλακτος.
• 400-500 ml ξινόγαλα.
• ένα και μισό ποτήρι νερό.
• 15 γρ. ζελατίνη ·
• βανιλίνη.
• όλα τα μούρα.

Βήμα προς βήμα συνταγή πουτίγκας δίαιτας

Ρίξτε νερό στο τηγάνι και βάλτε σε μέτρια φωτιά. Όταν γίνεται ζεστό, ρίξτε τη ζελατίνη, ενώ ανακατεύετε συνεχώς με ένα κουτάλι. Θα πρέπει να διαλύεται, όχι να συγκεντρωθεί σε κομμάτια.

Σε ένα άλλο δοχείο, θερμαίνετε λίγο το γάλα σε ζεστή κατάσταση. Προσθέστε ξινόγαλα, ανακατέψτε και ζεστάστε για άλλα δυο λεπτά.

Ρίχνουμε το νερό με ζελατίνη στο γάλα με γιαούρτι και ανακατεύουμε.

Μούρα αποφλοιωμένο ή μίσχο, ξεπλύνετε. Απλώστε το σε μια λεπτή πετσέτα έτσι ώστε να απορροφά την περίσσεια υγρού. Βάλτε τα μούρα στο μείγμα γάλακτος, ρίξτε μερικές ράβδους βανιλίνης. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε λίγο κανέλα.

Ανακατέψτε το μείγμα καλά ώστε τα μούρα και τα μπαχαρικά να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα. Ρίξτε τη μελλοντική πουτίγκα σε ποτήρια ή μπολ και βάλτε το στο ψυγείο. Όταν η μάζα σκληραίνει τελείως - η πουτίγκα είναι έτοιμη. Ο χρόνος σκλήρυνσης εξαρτάται από τη ζελατίνη, αλλά είναι καλύτερα να ετοιμάσετε το πιάτο το βράδυ και να το βάζετε στο κρύο όλη τη νύχτα.

Πριν το σερβίρισμα, η πουτίγκα μπορεί να διακοσμηθεί με φέτες φρούτων. Τα μούρα δεν χρειάζεται να χρησιμοποιηθούν φρέσκα, επίσης κατάλληλα κατεψυγμένα.

Επιλογή 2: Μια γρήγορη συνταγή πουτίγκας δίαιτας

Μια απλή πουτίγκα, η οποία μπορεί να αντικαταστήσει το επιδόρπιο υψηλής θερμιδικής αξίας, αποτελείται από τα πιο συνηθισμένα προϊόντα και μαγειρεύεται γρήγορα. Η μπανάνα έχει μια μαλακή και λεπτή δομή, η οποία είναι ιδανική για το πουτίγκα, αλλά μπορεί να αντικατασταθεί με άλλα φρούτα για γεύση.

Συστατικά:

• 80-100 γρ. σιμιγδάλι ·
• 550-600 ml. γάλα;
• μέση ώριμη μπανάνα.
• ελαφρά αλεσμένη κανέλα.
• γεύση γλυκαντικού.

Πώς να κάνετε γρήγορα τη δίαιτα πουτίγκα

Αφαιρέστε το γάλα εκ των προτέρων από το ψυγείο έτσι ώστε να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, όταν θερμαίνεται, δεν θα κολλήσει στο κάτω μέρος και θα κάψει.

Ρίξτε το γάλα σε μια μικρή κατσαρόλλα, γυρίστε τη φωτιά σε μέτρια ισχύ ή ελαφρώς χαμηλότερα. Όταν το υγρό αρχίσει να βράζει, πασπαλίζουμε το σιμιγδάλι σε ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύοντας συνεχώς με το κουτάλι με το άλλο χέρι. Η μάζα πρέπει να είναι ομοιογενής, χωρίς σβώλους.

Πασπαλίστε κουάκερ με κανέλα και προσθέστε γλυκαντική ουσία σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Κρατάμε σε χαμηλή φωτιά για άλλα δυο λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.

Ξεφλουδίστε τη μπανάνα και κόψτε σε κύκλους αυθαίρετου πάχους.

Αφαιρέστε το μίγμα μαννά από τη θερμότητα και, μέχρι να αρχίσει να πυκνώνει, το ρίχνετε σε καλούπια. Σε κάθε βάζουμε και "πνίγουμε" μερικά κομμάτια μπανάνας.

Όταν η πουτίγκα γίνεται πολύ παχιά και δροσερή, μπορείτε να την σερβίρετε στο τραπέζι. Πριν από αυτό θα είναι όμορφο αν διακοσμήσετε το επιδόρπιο με φράουλες και δυόσμο.

Επιλογή 3: Διατροφική πουτίγκα από τυρί cottage και ρύζι

Περισσότερο πικάντικη πουτίγκα με τυρί cottage και πλιγούρι ρυζιού παραμένει το ίδιο τρυφερό πιάτο στη δομή του. Μια τέτοια πουτίγκα μπορεί να είναι μια προσθήκη σε ένα ελαφρύ γεύμα ή δείπνο.

Συστατικά:

• 150 γρ. νωπά ή κατεψυγμένα μούρα.
• μια σακούλα ζάχαρης βανίλιας.
• τρία αυγά.
• τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη?
• δύο κουταλιές της ξινή κρέμα?
• 250-280 gr. τυρί cottage;
• τρεις κουταλιές της σούπας βρασμένο ρύζι.

Πώς να μαγειρέψετε

Κατεψυγμένα μούρα εκ των προτέρων για να βγούμε από το ψυγείο ώστε να αποψυχθούν. Ξεφλουδίστε τα φύλλα, πέτρες και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.

Το τυρόπηγμα τυλίγεται μέσα από ένα κόσκινο ή τοποθετείται στο μπολ του μπλέντερ και κτυπά.

Τα αυγά χωρίζονται σε κρόκους και σκίουρους.

Βράζουμε το ρύζι σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Κατόπιν ξεπλύνετε και αφήστε το χρόνο να κρυώσει.

Συνδυάστε τους κρόκους με τυρί cottage, αλέστε με ένα πιρούνι. Προσθέστε πλυμένο ρύζι, ξινή κρέμα, απλή ζάχαρη και βανίλια. Η τακτική ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί από γλυκαντικό ή φρουκτόζη.

Χτυπάμε καλά τη μάζα του τυροπήγματος με μπλέντερ ή μίξερ, επιλέγοντας μια μικρή ταχύτητα περιστροφής.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπάτε τα λευκά μέχρι να μετατραπούν σε ένα παχύ αφρό.

Αποξηραμένα μούρα από την υγρασία ρίχνουμε στη μάζα με τυρί cottage και ανακατεύουμε απαλά τον αφρό πρωτεΐνης. Η κίνηση πρέπει να κατευθύνεται προς τα πάνω.

Ανθεκτική στη θερμότητα μορφή από το εσωτερικό για να επιχρίσουν με βούτυρο και να χύσει τη μάζα του τυροπήγματος σε αυτό, ισοπεδώνοντας την κορυφή με μια σπάτουλα. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180-190 ° C και στέλνουμε την πουτίγκα σε αυτό για μισή ώρα.

Έτοιμη πουτίγκα αμέσως από το φούρνο δεν αφαιρείται, αφήστε να κρυώσει εκεί. Πριν την εξυπηρέτηση, μπορείτε να διακοσμήσετε με φρέσκα μούρα.

Επιλογή 4: Διατροφική πουτίγκα με κρέας σε μια βραδεία κουζίνα

Η πουτίγκα μπορεί να είναι όχι μόνο γάλα, αλλά και με βάση το κρέας. Παρασκευάζεται από βόειο κρέας χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες με τη μέθοδο ατμού, επομένως, είναι επίσης κατάλληλο για παιδικές τροφές, καθώς και για γαστρεντερικές ασθένειες.

Συστατικά:

• 400 γρ. βόειο κρέας ·
• ένα ποτήρι γάλα?
• κοτόπουλο αυγό?
• κουταλιού βουτύρου?
• αλάτι

Συνταγή βήμα προς βήμα

Πλένουμε το βόειο κρέας, κόβουμε το λίπος και το φιλμ του τένοντα. Βάλτε κρύο νερό σε μια κατσαρόλλα και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για περίπου μια ώρα και μισή, αφαιρώντας τον αφρό.

Το μαγειρεμένο κρέας ελαφρώς δροσερό και 2 κιλά για να κάνει κρέας χυλό.

Χτυπήστε το αυγό και ξεχωρίστε το λευκό από τον κρόκο. Ρίξτε την πρωτεΐνη στο μπολ του μπλέντερ και χτυπήστε καλά.

Προσθέστε τον κρόκο στο μοσχαρίσιο βόειο κρέας, αλάτι για γεύση και ρίξτε ένα ποτήρι γάλα. Ανακατεύετε με ένα πιρούνι και προσθέτετε απαλά την κτυπημένη πρωτεΐνη. Η μάζα πρέπει να είναι εύκαμπτη και ομαλή.

Δοχείο ατμού για χνουδωτά με μαλακωμένο βούτυρο από μέσα. Μεταφέρετε τη μάζα του βοείου κρέατος σε αυτό, επίπεδο στο πάνω μέρος. Στο κύπελλο του multicooker ρίχνουμε δύο ποτήρια ζεστό νερό.

Στην οθόνη του πολυδιαφημιστή, επιλέξτε τη λειτουργία ατμού και κλείστε καλά το καπάκι. Σε 25-30 λεπτά η πουτίγκα θα είναι έτοιμη.

Η πουτίγκα κρέατος μπορεί να σερβιριστεί με ένα τέτοιο πιάτο όπως το ρύζι, τα βραστά λαχανικά ή ως ανεξάρτητο πιάτο.

Επιλογή 5: Διατροφική πουτίγκα κολοκύθας

Η κλασσική πουτίγκα κολοκύθας προετοιμάζεται με ζάχαρη και σιτάλευρο και σερβίρεται με μέλι - παίρνετε ένα επιδόρπιο υψηλής θερμιδικής αξίας. Αλλά αν αντικαταστήσετε το αλεύρι με πλιγούρι βρώμης και ζάχαρη - με το υποκατάστατό του, θα έχετε ένα όχι λιγότερο νόστιμο, αλλά διατροφικό πιάτο.

Συστατικά:

• 400 γρ. κολοκύθες;
• 300 γρ. μήλα;
• 30 γρ. πλιγούρι βρώμης;
• δύο αυγά?
• σόδα ή σκόνη ψησίματος ·
• γλυκαντικό ·
• μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα.

Πώς να μαγειρέψετε

Κόψτε τη φλούδα από την κολοκύθα. Η σάρκα χωρίζεται σε μικρά κομμάτια, τοποθετείται σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε λίγο νερό. Σιγουρευτείτε μέχρι να μαλακώσει η σάρκα.

Πλύνετε τα μήλα. Κόψτε τη φλούδα, αφαιρέστε τις ουρές και τον πυρήνα. Κόβουμε σε μικρούς κύβους και προσθέτουμε στο μπολ την βραστή κολοκύθα. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ για να μετατρέψετε μια κολοκύθα με ένα μήλο σε μια ομοιόμορφη πατάτα πουρέ.

Προσθέστε ένα αυγό και πρωτεΐνη από το δεύτερο αυγό στο πουρέ και ανακατέψτε καλά με ένα χτύπημα.

Σε ένα ξεχωριστό κύπελλο διαλύστε το γλυκαντικό σε μικρή ποσότητα νερού (εάν είναι με τη μορφή δισκίων) και ρίξτε στον πολτό.

Σε βαθιά πιάτα συνδυάστε βρώμη, λίγο αλεσμένη κανέλα, σόδα (σκόνη ψησίματος) και ανακατέψτε καλά. Εάν δεν υπάρχει πλιγούρι βρώμης, τότε είναι εύκολο να φτιάξετε από το συνηθισμένο πλιγούρι βρώμης (όχι αυτό που παρασκευάζεται σε 2 λεπτά), μετατρέποντάς το σε μπλέντερ.

Συνδυάστε τη μάζα των ξηρών συστατικών με τις πατάτες και ανακατέψτε καλά τη μάζα, ώστε όλα τα προϊόντα να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα μεταξύ τους.

Με τη μορφή χύστε μάζα για την πουτίγκα. Εάν η φόρμα είναι μεταλλική, τότε πετρέλαιο στο εσωτερικό με βούτυρο, εάν η σιλικόνη, τότε αυτό δεν είναι απαραίτητο. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180-190 μοίρες και βάλτε το πουτίγκα να ψήνεται. Η ετοιμότητά του μπορεί να προσδιοριστεί από ένα κόκκινο κρούστα, το οποίο θα εμφανιστεί σε περίπου 40 λεπτά.

Δεδομένου ότι η πουτίγκα με κολοκύθα και τα μήλα παρασκευάζεται χωρίς βούτυρο, η δομή της θα είναι πολύ τρυφερό: το επιδόρπιο δεν μπορεί να κοπεί, μπορεί να καταναλωθεί μόνο με ένα κουτάλι. Για να διαφοροποιήσετε το πιάτο, μπορείτε να προετοιμάσετε μια διατροφική κρέμα για αυτό: ανακατέψτε ένα κουταλάκι του γλυκού αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη και λίγο φυσικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα.

Συνταγή για δίαιτα πουτίγκας στο φούρνο και στον ατμό

Παρατηρώντας τη σωστή διατροφή, αρνούμαστε επιδόρπια, γλυκά και γλυκά. Ωστόσο, υπάρχουν χρήσιμα και ασφαλή στοιχεία για τις θεραπείες. Η διατροφική τυρόπιτα τυρί cottage είναι ένα από τα παραδείγματα ενός χρήσιμου επιδόρπιο που είναι πολύ απλό να προετοιμαστεί.

Συνταγή στο φούρνο

Το πουτίγκα τυριού διατροφής στο φούρνο μαγειρεύεται πολύ απλά, χρησιμοποιώντας μια ελάχιστη ποσότητα προϊόντων.

• Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage (χωρίς λίπος μπορεί να χρησιμοποιηθεί) - 500 g
• Κεφίρ ή φυσικό γιαούρτι - 200 ml
• Λευκό αυγό - 2 τεμ.
• Υγρό μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.

1. Mash τυρί cottage με ένα πιρούνι και να αλέσει σε μια εντελώς ομοιογενή μάζα.
2. Προσθέστε κεφίρ ή γιαούρτι, μέλι, ανακατέψτε καλά.
3. Χτυπήστε την πρωτεΐνη μέχρι τον λευκό αφρό, προσθέστε το υπόλοιπο της μάζας.
4. Ανακατέψτε απαλά όλα τα συστατικά. Ένα πιάτο από τυρί cottage θα είναι πιο ευάερο αν το ανακατεύετε με ένα κουτάλι, χωρίς να χτυπάτε με ένα μίξερ.
5. Βάλτε σε ένα ταψί. Η φόρμα δεν χρειάζεται να λιπαίνεται.
6. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς. Ψήστε για 30-40 λεπτά.

Ενεργειακή αξία του πιάτου

Το περιεχόμενο σε θερμίδες του πιάτου θα εξαρτηθεί από την περιεκτικότητα σε λιπαρά των γαλακτοκομικών προϊόντων που επιλέξατε (τυρί cottage και κεφίρ). Εάν επιλέξετε τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μπορείτε να επιτύχετε το χαμηλότερο δυνατό περιεχόμενο θερμίδων.

Μια μερίδα 100g (με τη χρήση απολιπαντικών προϊόντων) περιέχει:

• Πρωτεΐνη - 18.804
• Λίπος - 0.116
• Υδατάνθρακες - 5.58
• Θερμίδες - 99 kcal
  

Ατμού

Η συνταγή για πουτίγκα με ατμό διαφορά μόνο με τον τρόπο του μαγειρέματος. Τα ίδια συστατικά χρησιμοποιούνται, μόνο η μάζα του τυροπήγματος δεν ψηθεί, αλλά στον ατμό. Με ορισμένες ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα το ψήσιμο αντενδείκνυται. Πώς να μαγειρέψετε επιδόρπιο δίαιτας τυριού, αν δεν έχετε τον απαραίτητο εξοπλισμό; Μπορείτε να μαγειρέψετε στη σόμπα χρησιμοποιώντας το λουτρό νερού. Για να γίνει αυτό θα χρειαστείτε δύο τηγάνια διαφορετικών διαμέτρων. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ρίχνουμε νερό (λίγο λιγότερο από το μισό), φέρουμε σε βρασμό. Βάλτε τη φόρμα με τη μάζα του τυροπήγματος σε μια μικρότερη κατσαρόλα, στη συνέχεια τοποθετήστε τη μικρή κατσαρόλλα σε μια μεγάλη κατσαρόλα και καλύψτε με ένα καπάκι.

Παραλλαγές συνταγών

Χαμηλής θερμιδικής αξίας πουτίγκας τυρί είναι μια εξαιρετική επιλογή επιδόρπιο fitness, η οποία επιτρέπεται επίσης για διάφορες ασθένειες του στομάχου και του παγκρέατος. Το μαγείρεμα σε ένα διπλό λέβητα δεν θα προκαλέσει βλάβη στην παγκρεατίτιδα, και οι ευεργετικές ιδιότητες του τυριού cottage θα συμβάλει στη βελτίωση της κατάστασης του σώματος. Αν δεν έχετε δει καμία ασθένεια, μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας συστατικά για να κάνετε το πιάτο ακόμα πιο νόστιμο.

Στη μάζα του τυροπήγματος πριν το ψήσιμο ή τον ατμό, μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα βερίκοκα, αποξηραμένα μούρα, δαμάσκηνα, ζαχαρωμένα φρούτα. Διακοσμήστε με φέτες μήλου ή αχλαδιού. Μπορείτε να προσθέσετε κατεψυγμένα μούρα. Ακόμη και τα παιδιά θα λατρέψουν το τυρί cottage cheese και το μούρο που προσθέτουν τέτοια νόστιμα συστατικά.

Διατροφικό τυρί τυριά

Θα θέλατε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο επιδόρπιο σε 10 λεπτά; Επωφεληθείτε από το φούρνο μικροκυμάτων και κάνετε γλυκιά τυρόπιτα τυρί, που θα απευθύνεται όχι μόνο στα παιδιά αλλά και στους ενήλικες!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

• Τυροκομείο 200 γραμμάρια
• Αυγά 2 τεμάχια
• Σιμιγδάλι 2 Art. κουτάλια
• Ζάχαρη 2 Άρθ. κουτάλια
• Αλάτι 1 πρέζα
• Ζάχαρη βανίλιας 1 κουταλάκι του γλυκού

Βήμα 1

Χτυπάμε αυγά με ζάχαρη.

Βήμα 2

Προσθέστε το τυρί cottage και ανακατέψτε καλά για να αποφύγετε τυχόν σβώλους.

Βήμα 3

Ρίξτε το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη, το αλάτι και τη ζάχαρη βανίλιας. Κτυπήστε τη μάζα με ένα μίξερ.

Βήμα 4

Ρίξτε τη ζύμη σε δοχεία σιλικόνης, βάλτε τα στο φούρνο μικροκυμάτων για 3 λεπτά. Ισχύς 700 Watt. Μετά από 3 λεπτά, απενεργοποιήστε και αφήστε να σταματήσει για άλλα 2 λεπτά, στη συνέχεια ενεργοποιήστε ξανά τον χρονοδιακόπτη για 2 λεπτά.

Φροντίζουμε το συκώτι

Θεραπεία, συμπτώματα, φάρμακα

Ρύζι Πουτίγκα διατροφή συνταγή

Αγγλικά πουτίγκα είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο που έχει κερδίσει δημοτικότητα σε όλο τον κόσμο. Είναι έτοιμη σε πολλές χώρες, φέρνοντας κάτι ιδιαίτερο στην κλασική συνταγή. Η πουτίγκα από αυτό δεν έχασε καθόλου, ο αριθμός των οπαδών αυτού του πιάτου αυξήθηκε μόνο. Οι νέες μαγειρικές σπιτικές συνταγές έχουν κάνει το παραδοσιακό αγγλικό φαγητό πολύ πιο ενδιαφέρον και πιο γευστικό.

Πώς να μαγειρέψετε το πουτίκι ρύζι στο σπίτι

Ρύζι πουτίγκα - ένα πιάτο της βρετανικής κουζίνας από ρύζι με την προσθήκη γάλακτος, σταφίδας, ξηρών καρπών και άλλων συστατικών. Αυτό το τρόφιμο ωφελεί τον οργανισμό: είναι εύκολα αφομοιώσιμο, με κορεσμό με μικροθρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Το μαγείρεμα πουτίγκας ρύζι δεν είναι δύσκολο, τα συστατικά του είναι διαθέσιμα, και κάθε οικοδέσποινα μπορεί να χειριστεί τη διαδικασία. Υπάρχουν πολλά μυστικά για το πώς να φτιάξετε επιδόρπιο ρύζι στο σπίτι:

• Χτυπάτε καλά τις σκίουροι - προσθέτουν όγκο στο πουτίγκα.
• Χρησιμοποιήστε στρογγυλό ρύζι - διατηρεί την κρεμώδη υφή του πιάτου.
• Συμπληρώστε τη φόρμα με μάζα που δεν υπερβαίνει τα τρία τέταρτα.
• Οι σταφίδες, τα φρούτα δεν πρέπει να είναι πάρα πολύ.
• Μη διστάσετε να εισάγετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά στη βάση: κάρδαμο, κανέλα, γλυκάνισο. Το σαφράν ή το κουρκούμη θα δώσει ένα όμορφο χρυσό χρώμα ψησίματος.
• Το καλά προετοιμασμένο επιδόρπιο απομακρύνεται εύκολα από τα τοιχώματα του ψησίματος.
• Αφήστε το πουτίγκα να κρυώσει λίγο μετά το ψήσιμο.

Στη βραδεία κουζίνα

Το λοβό ρύζι στο κατσαρόλα γίνεται μαγευτικό, παρόμοιο με μια πίτα. Διατηρεί το σχήμα του τέλεια, δεν καταρρέει. Όταν όλα τα απαραίτητα συστατικά είναι στη σόμπα, ενεργοποιήστε το απαραίτητο πρόγραμμα και μπορείτε να κάνετε άλλα πράγματα. Επιπλέον, δεν υπάρχει κίνδυνος τακτοποίησης των μαζών, όπως όταν ψήνετε στο φούρνο. Η αργή κουζίνα θα βοηθήσει στη διατήρηση της δομής της πουτίγκας και θα μειώσει το χρόνο μαγειρέματος.

Στο φούρνο

Για να μαγειρεύετε το πουτίκι ρύζι στο φούρνο, πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένες προϋποθέσεις:

• Γεμίστε τη ζύμη με φρούτα, οι σταφίδες πρέπει να είναι μέτριες - όταν χρησιμοποιείτε μεγάλο αριθμό πρόσθετων συστατικών, η ζύμη δεν μπορεί να αυξηθεί.
• Αφού ορίσετε την απαιτούμενη θερμοκρασία, είναι προτιμότερο να ανοίξετε τη πόρτα του φούρνου λιγότερο συχνά: η πουτίγκα μπορεί να εγκατασταθεί. Η ετοιμότητα μπορεί να ελεγχθεί με μια συνηθισμένη οδοντογλυφίδα. Αν η οδοντογλυφίδα παραμείνει στεγνή μετά τη διάτρηση του κέικ, το επιδόρπιο είναι έτοιμο.

Ρούτζι πουτίγκα - συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

• Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 10 λεπτά
• Μερίδες: 4 άτομα
• Πιάτα θερμίδων: 165,5 kcal / 100 g
• Σκοπός: επιδόρπιο
• Κουζίνα: Αγγλικά
• Η δυσκολία παρασκευής: μέτρια

Για να μαγειρέψετε ένα αγγλικό επιδόρπιο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή απλής ρύζι πουτίγκας. Για το ψήσιμο, θα χρειαστείτε ειδικά πιάτα: ένα σουρωτήρι για πλύσιμο ρύζι, μια μικρή κατσαρόλα και ένα μπολ, ένα ταψί. Πριν από το μαγείρεμα, λύστε το ρύζι και πλύνετε καλά. Για να κάνετε το επιδόρπιο αρωματικό, προσθέστε μπαχαρικά και όλα τα είδη καρυκευμάτων για να δοκιμάσετε - ξύσμα λεμονιού, μοσχοκάρυδο, βανιλίνη ή γαρίφαλο.

• ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας.
• αυγά - 4 τεμάχια.
• φλούδα λεμονιού - 1 τεμ.
• ζάχαρη -50 g.
• βούτυρο -30 g;
• κρέμα γάλακτος - ½ ογ.
• γάλα - 2 τόνοι.

1. Βραστό ρύζι πλυμένο με γάλα μέχρι να μαγειρευτεί εν μέρει.
2. Ξεχωρίστε τους κρόκους από τους λευκούς και ελαφρώς μασήστε με το μισό ζάχαρη.
3. Συνδυάστε με ρύζι, ανακατέψτε καλά.
4. Οι σκίουροι χτυπάνε με τα υπολείμματα ζάχαρης.
5. Συνδυάστε απαλά με ρύζι και κρόκους.
6. Προσθέστε κρέμα και ανακατέψτε ξανά.
7. Γεμίστε με τη φόρμα ζύμης, ψήνετε στους 175 βαθμούς για 60 λεπτά.
8. Αφήστε το παρασκευασμένο πιάτο δροσερό.
9. Ρίξτε σιρόπι πριν από το σερβίρισμα.

Με τα μήλα

• Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα και 15 λεπτά
• Μερίδες: 6 άτομα
• Πιάτα θερμίδων: 153,2 kcal / 100 g
• Σκοπός: επιδόρπιο
• Κουζίνα: Αγγλικά
• Η δυσκολία παρασκευής: μέτρια

Προετοιμάστε τα μήλα: φλούδα, αφαιρέστε τα οστά μαζί με τον πυρήνα, κόψτε σε φέτες. Μην πετάτε τη φλούδα μήλων, βράζετε για 5 λεπτά και στρέφετε το προκύπτον ζωμό. Μαγειρέψτε το ρύζι για τη πουτίγκα, προσθέτοντας ζάχαρη και λίγο αλάτι. Τα πλιγούρια που είναι εμποτισμένα με γεύση μήλων, γεύση και πουτίγκα με μήλα θα είναι ακόμη πιο υγιεινά, πλουσιότερα και πιο γευστικά.

• στρογγυλόκοκκο ρύζι - 180 g;
• γάλα - 0, 5 λίτρα?
• βούτυρο - 60 g.
• ζάχαρη βανίλιας - 10 g.
• χυμό λεμονιού - 1 κουτ.
• αυγά - 5 τεμάχια.
• ζάχαρη - 50 g.
• μήλα - 4 τεμάχια.
• αλάτι - τσίμπημα?
• ζάχαρη άχνη ·
• κανέλα

1. Σε ένα δοχείο χύστε 2 φλιτζάνια ζωμό μήλου και μαγειρέψτε το ρύζι.
2. Εισάγετε χυμό λεμονιού, γάλα, γκί, βανίλια και αλάτι σε έτοιμο ρύζι.
3. Διαχωρίστε τα αυγά σε λευκά και κρόκους.
4. Ξεχωρίστε το ήμισυ της ζάχαρης, αλέθετε μαζί του τους κρόκους και συνδυάστε με το ρύζι.
5. Χτυπάτε τα λευκά με την υπόλοιπη ποσότητα ζάχαρης σε ένα σταθερό, αφράτο αφρό.
6. Βάλτε μέρος του ρυζιού σε ένα μπολ, βάλτε τα κομμάτια των μήλων στην κορυφή, πασπαλίζετε με ζάχαρη σε σκόνη.
7. Τοποθετήστε την υπόλοιπη μάζα και διανείμετε ομοιόμορφα.
8. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.
9. Πριν βγάλετε τα τελικά γλυκά από το καλούπι, ψύχεται ελαφρά και πασπαλίζετε με κανέλα και ζάχαρη σε σκόνη στην κορυφή.

Με σταφίδες

• Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά
• Μερίδες: 4 άτομα
• Πιάτα θερμίδων: 141,5 kcal / 100 g
• Σκοπός: επιδόρπιο
• Κουζίνα: Αγγλικά
• Η δυσκολία παρασκευής: μέτρια.

Λευκό, ελαφρύ και πλούσιο επιδόρπιο μαγειρεύεται σε όλο τον κόσμο. Με την πάροδο του χρόνου, η συνταγή για πουτίγκα ρυζιού με σταφίδες έκανε αλλαγές που χαρακτηρίζουν τις γαστρονομικές προτιμήσεις των ανθρώπων από διάφορες χώρες: προστίθενται ξηροί καρποί τοπικά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα διαφέρουν. Για το πουτίκι ρύζι υπάρχει πάντα μια θέση στο καθημερινό τραπέζι, και εορταστική.

• γάλα - 1,5 ον.
• ζάχαρη - 60 g.
• δημητριακά ορύζης - 100 g.
• σταφίδες - 50 g.
• χυμό λεμονιού - 4 κουταλιές της σούπας. l.
• φλούδα λεμονιού - 20 g;
• αυγό - 4 τεμάχια.
• βούτυρο - 50 g;
• αλάτι

1. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα μπολ.
2. Προσθέστε τα πλυμένα δημητριακά ρυζιού, τηγανίστε μέχρι να εμφανιστεί ένα λαμπερό κρούστα.
3. Βάλτε ρύζι με ψιλοκομμένο ξύσμα λεμονιού σε βραστό γάλα.
4. Στη συνέχεια ρύζι με γάλα σε χαμηλή φωτιά για 7 - 10 λεπτά.
5. Χτυπάμε το ασπράδι με ζάχαρη.
6. Προσθέστε κτυπημένους κρόκους, αναμείξτε και αφαιρέστε από τη θερμότητα.
7. Συνδυάστε χυμό λεμονιού με σταφίδες, ρύζι και κρόκους.
8. Συστατικά για να συνδυάσετε, βάλτε σε μια φόρμα, ψήστε σε 170 μοίρες για 1 ώρα.

Για παιδιά

• Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά
• Μερίδες: 1 άτομο
• Πιάτα θερμίδων: 115 kcal / 100 g
• Σκοπός: επιδόρπιο
• Κουζίνα: Αγγλικά
• Δυσκολία παρασκευής: μέτρια

Το πουτίγκα ρυζιού για παιδιά είναι μια καλή προσθήκη στη βασική διατροφή. Μπορεί να δοθεί στο μωρό, ξεκινώντας από ενάμιση χρόνο, και το παιδί θα το φάει με χαρά. Στη μάζα του ρυζιού μερικές φορές προσθέστε απολαύσεις που είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς με τα παιδιά. Το τελειωμένο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με μάνγκο, μπανάνες, μούρα, ρίξτε το σιρόπι. Αυτή η συνταγή περιέχει συμβουλές για το πώς να προετοιμάσετε σωστά το παιδικό επιδόρπιο, με μέγιστο όφελος.

• ρύζι - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• Apple -1 τεμ.
• γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
• αυγό - 1 τεμ.
• βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• ζάχαρη - 2 κουτ.

1. Ρίχνουμε το γάλα σε ημι-μαγειρεμένο ρύζι, προσθέτουμε ζάχαρη, μαγειρεύουμε μέχρι να βράσει χυλό.
2. Προσθέστε ζάχαρη σε κρόκο, αλέστε καλά.
3. Η πρωτεΐνη ανακινείται με την κατάσταση του αφρού.
4. Κόψτε το ξεφλουδισμένο μήλο με ένα τρίφτη.
5. Σε κουάκερ προσθέστε κρόκο και μήλο.
6. Σταδιακά ενίετε την πρωτεΐνη ενώ ζυμώνετε το μείγμα.
7. Ψήστε σε 180 μοίρες για 35 λεπτά.

Με κολοκύθα

• Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα και 15 λεπτά
• Μερίδες: 6 άτομα
• Πιάτα θερμίδων: 181 kcal / 100 g
• Σκοπός: επιδόρπιο
• Κουζίνα: Αγγλικά
• Δυσκολία παρασκευής: μέτρια

Το πουτίγκα με ρύζι και κολοκύθα θα είναι νόστιμο με τη σωστή επιλογή κολοκύθας. Οι ποικιλίες ζωοτροφών δεν είναι κατάλληλες για αυτό το σκοπό - πρέπει να επιλέξετε τρόφιμα, με γλυκό πολτό φωτεινό πορτοκαλί χρώμα. Η κολοκύθα πρέπει να αποφλοιωθεί και να κοπεί σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια ρίχνουμε το γάλα και, από τη στιγμή του βρασμού, φέρουμε το ημι-έτοιμο σε μέτρια φωτιά. Δεν πρέπει να στραγγίξει, αλλά το στιφάδο.

• κολοκύθα - 700 g;
• γάλα - 2 τόνοι.
• ρύζι - ½ ογ.
• νερό -100 ml.
• αυγό - 3 τεμ.
• ζάχαρη - 1 κουταλάκι επιδόρπιο,
• αλάτι

1. Βράζουμε το ρύζι στο γάλα.
2. Συνδέστε την κολοκύθα με το γάλα και το ρύζι.
3. Προσθέστε κρόκους με ζάχαρη, ανακατεύουμε.
4. Σταδιακά εισάγετε τα whipped whites, αλάτι.
5. Ψήνουμε σε θερμοκρασία 200 βαθμών και 40 λεπτών.

Δεν υπάρχουν αυγά

• Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά
• Μερίδες: 4 άτομα
• Πιάτα θερμίδων: 154 kcal / 100 g
• Σκοπός: επιδόρπιο
• Κουζίνα: Αγγλικά
• Δυσκολία παρασκευής: εύκολη

Εάν παρακολουθείτε το βάρος σας, είστε σε δίαιτα ή για κάποιο λόγο δεν μπορείτε να φάτε αυγά, προσέξτε αυτή τη συνταγή για ένα νόστιμο επιδόρπιο. Η πουτίγκα χωρίς αυγό μαγειρεύεται πολύ γρήγορα, αλλά περιέχει πολλές υγιεινές τροφές: μήλα, ρύζι, αμύγδαλα. Για το μαγείρεμα, επιλέξτε ένα δοχείο με παχιά, ψηλά τοιχώματα, έτσι ώστε η κρούπα να είναι καλά βρασμένη.

• στρογγυλό ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας.
• νερό - 3 κουταλιές της σούπας.
• κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας.
• μήλα - 3 τεμ.
• ζάχαρη - 8 κουταλιές της σούπας. l.
• βούτυρο - 80 g.
• αμύγδαλα νιφάδες - μια μεγάλη χούφτα.

1. Αλατίστε το νερό και βράζετε το ρύζι.
2. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη, ρίξτε στην κρέμα, μαγειρέψτε για 10 λεπτά?
3. Βράζουμε τη μάζα σε ένα χοντρό, παχύρευστο χυλό ρυζιού.
4. Ρίξτε τα αμύγδαλα σε ένα φύλλο ψησίματος, πασπαλίστε με 3 κουταλιές ζάχαρης και βάλτε 30 γραμμάρια βούτυρο, απλώνοντας το ομοιόμορφα πάνω από το τηγάνι.
5. Βάλτε το ταψί στον ζεστό φούρνο για 10 λεπτά.
6. Τα αποφλοιωμένα μήλα κόβονται σε μικρές φέτες.
7. Βάλτε τα στο τηγάνι, αλάτι και πασπαλίζουμε με 4 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη, βάλτε 50 γραμμάρια βούτυρο και σοτάρετε για 10 λεπτά.
8. Σερβίρετε με τα αμύγδαλα και τα μήλα καραμέλας που βρίσκονται σε μια πουτίγκα.

Τυροκομείο και λοβό ρύζι

• Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά
• Μερίδες: 4 άτομα
• Πιάτα θερμίδων: 224 kcal / 100 g
• Σκοπός: επιδόρπιο
• Κουζίνα: Αγγλικά
• Δυσκολία παρασκευής: μέτρια

Ρύζι - πουτίγκα τυρί cottage δεν απαιτεί πολύ χρόνο για το μαγείρεμα, περιέχει απλά, χρήσιμα συστατικά. Πώς να μαγειρέψετε μια απόλαυση για να είναι όμορφη και πλούσια; Για αυτό το επιδόρπιο, είναι καλύτερα να επιλέξετε γύρο ρύζι, είναι εξαιρετικό για τη διατήρηση της ευάερης, λεπτή υφή του τελικού πιάτου. Το τυρί Cottage μπορεί να είναι είτε λίπος είτε χωρίς λιπαρά. Αυτό το νόστιμο, υγιεινό κατσαρόλα τυρί cottage είναι καλύτερα σερβίρεται με μαρμελάδα κεράσι ή lingonberry.

• στρογγυλό ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας.
• αλάτι - τσίμπημα?
• αυγό - 1 τεμ.
• ζάχαρη -1 / 4.
• τυρί cottage - 250 g.

1. Ρίξτε σε ένα δοχείο δύο ποτήρια νερό, προσθέστε δημητριακά ρυζιού και βράστε.
2. Εισαγάγετε ένα πρόβατο αυγό.
3. Βάλτε το τυρί cottage, ανακατεύουμε.
4. Τοποθετώντας ένα πιάτο για το ψήσιμο, ακόμα και την επιφάνεια, ψήστε σε 200 μοίρες για μισή ώρα.

Στο νερό

• Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά
• Μερίδες: 4 άτομα
• Πιάτα θερμίδων: 181 kcal / 100 g
• Σκοπός: επιδόρπιο
• Κουζίνα: Αγγλικά
• Δυσκολία παρασκευής: εύκολη

Ράις πουτίγκα στο νερό αποτελείται από τα διαθέσιμα συστατικά, το μαγειρεύουν γρήγορα και εύκολα. Για να μην αποσυντεθεί και να καταρρεύσει το προϊόν, επιτρέπεται η προσθήκη δύο κουταλιών από αλεύρι. Η γιαγιά της ρυζιού είναι κατάλληλη για ένα άπαχο πρωινό ή μεσημεριανό γεύμα. Μπορείτε να προσθέσετε τα μούρα, τα φρούτα, το ξύσμα εσπεριδοειδών, τις σταφίδες και τα καρύδια στο γούστο σας. Για να γίνει το επιδόρπιο πιο νόστιμο, πριν το σερβίρετε χύνεται με μέλι, γλυκό σιρόπι ή γλυκιά σάλτσα κρέμας.

• ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας.
• νερό - 3 κουταλιές της σούπας.
• μήλα - 400g;
• σταφίδες -50g;
• χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• κανέλα - για γεύση?
• ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας. l..

1. Βράστε τα πλυμένα δημητριακά ρυζιού.
2. Τα αποφλοιωμένα μήλα κόβονται σε μικρές φέτες.
3. Ρίξτε πάνω από χυμό λεμονιού.
4. Βάλτε τις σταφίδες σε ένα φλιτζάνι, ζεματίστε με βραστό νερό, καλύψτε με ένα πιατάκι.
5. Ανακατέψτε τα μήλα με σταφίδες και κανέλα.
6. Βάλτε ένα κομμάτι ρύζι στη φόρμα.
7. Βάλτε τη γέμιση, πασπαλίζετε με ζάχαρη.
8. Στο επάνω μέρος βάζουμε το υπόλοιπο ρύζι.
9. Μαγειρέψτε στους 150 βαθμούς για 25 λεπτά.

Από χυλό ρυζιού

• Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα και 15 λεπτά
• Μερίδες: 6 άτομα
• Πιάτα θερμίδων: 129, 5 kcal / 100 g
• Σκοπός: επιδόρπιο
• Κουζίνα: Αγγλικά
• Δυσκολία παρασκευής: εύκολη

Το πιο συνηθισμένο πιάτο ρύζι είναι το κουάκερ μαγειρεμένο σε γάλα ή νερό. Τα οφέλη αυτών των τροφίμων για τον οργανισμό είναι πολύτιμα: υπάρχει ο κορεσμός των μικροστοιχείων, οι βιταμίνες, ο καθαρισμός και η εξάλειψη των τοξινών, οι βλαβερές ουσίες. Η λοσιόν γάλακτος ρυζιού συμπληρώνει επιτυχώς την καθημερινή διατροφή και έχει όλες τις παραπάνω ευεργετικές ιδιότητες.

• γάλα - 1 λίτρο.
• ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας.
• αυγά - 3 τεμ.
• φλούδα λεμονιού - 20 g;
• ζάχαρη -50 g.
• βούτυρο -30 g;
• κρέμα - ½ φλιτζάνι.

1. Ψήστε κουάκερ ρύζι με γάλα.
2. Προσθέστε λάδι και λεμόνι.
3. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη και δεν διαχωρίζουμε τις πρωτεΐνες.
4. Βάλτε κρέμα και χτυπημένα αυγά σε χυλό, ανακατεύετε.
5. Γεμίστε με τη μορφή μάζας, ψήστε σε 175 μοίρες για 1 ώρα.
6. Αφήστε το τελικό προϊόν να κρυώσει και να σερβιριστεί.

Διαιτητικά

• Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 10 λεπτά
• Μερίδες: 3 άτομα
• Πιάτα θερμίδων: 168 kcal / 100 g
• Σκοπός: επιδόρπιο
• Κουζίνα: Αγγλικά
• Δυσκολία παρασκευής: εύκολη

Η κατσαρόλα ρυζιού μπορεί να είναι ένα πλούσιο, θρεπτικό κύριο πιάτο, αλλά μπορεί να παρασκευαστεί ως ένα νόστιμο επιδόρπιο. Η διατροφική λοσιόν ρυζιού βοηθά στην οργάνωση του έργου του στομάχου και των εντέρων, καθαρίζει το σώμα. Είναι προτιμότερο να παρασκευάσετε ένα πιάτο από καφέ άλευρο ρυζιού - είναι ο πιο χρήσιμος αντιπρόσωπος αυτού του τύπου δημητριακών, και αντί της ζάχαρης, χρησιμοποιήστε ένα υποκατάστατο.

• καφέ ρύζι - 60 g.
• αυγά - 2 τεμάχια.
• ελαιόλαδο - 1 κουτ.
• γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 150 g.
• σταφίδες - 30 g.
• γλυκαντικό - για γεύση?

1. Βάλτε τις σταφίδες σε βραστό νερό, αφήστε το να διογκωθεί.

2. Ρύζι ελαφριά τηγανίζουμε στο βούτυρο μέχρι να διαφανεί.

3. Ρίξτε τα δημητριακά με γάλα, μαγειρέψτε για περισσότερο από 15 λεπτά.

4. Διαχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες.

5. Μαστίγια πρωτεΐνης έως ότου αφρίσει.

6. Αναμείξτε τους κρόκους με υποκατάστατο ζάχαρης.

7. Ανακατεύουμε το χυλό ρυζιού με κρόκους σταφίδας, χτυπάμε καλά.

8. Εισάγετε με ακρίβεια τις πρωτεΐνες, τοποθετημένες σε λιπαρή μορφή.

9. Ψήστε σε 170 μοίρες για μισή ώρα.

Όπως και στο νηπιαγωγείο

• Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα και 15 λεπτά
• Μερίδες: 4 άτομα
• Πιάτα θερμίδων: 168 kcal / 100 g
• Σκοπός: επιδόρπιο
• Κουζίνα: Αγγλικά
• Η δυσκολία παρασκευής: μέτρια

Το ρύζι είναι χρήσιμο για το σώμα του παιδιού και είναι εύκολα αφομοιώσιμο. Ως εκ τούτου, συνιστάται να τα δίνετε στα παιδιά τακτικά. Στους χώρους προσχολικής ηλικίας, αυτές οι λιχουδιές είναι μερικές φορές προετοιμασμένες για παιδιά. Για τη μέγιστη διατήρηση των ευεργετικών ουσιών, η πουτίγκα του ρυζιού όπως στο νηπιαγωγείο είναι προτιμότερη από τον ατμό. Οι αγαπημένες απολαύσεις του παιδιού προστίθενται σε αυτό: καρύδια, σταφίδες, μπανάνα, μάνγκο. Το τελειωμένο πιάτο, που χύνεται με γλυκό φρούτο ή σάλτσα ξινή κρέμα θα απολαύσει σίγουρα το μωρό, και θα το φάει με ευχαρίστηση.

• γάλα - 1 λίτρο.
• ρύζι - 200 g.
• βούτυρο - 70 g.
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• βανίλια - για γεύση?
• φράουλα - 3 τεμ.

1. Αλέστε το ρύζι σε ένα φλιτζάνι μπλέντερ σε μια τεμαχισμένη κατάσταση.
2. Βράζουμε το γάλα με ένα αλάτι.
3. Ανακατεύουμε με βούτυρο και ζάχαρη, κτυπάμε καλά μέχρι να λείψει.
4. Αφήστε τη μάζα να κρυώσει, να βάλει την πουτίγκα, όπως σε ένα νηπιαγωγείο, σε μικρά καλούπια, διακοσμούν με όμορφα κομμένα σε φέτες φρούτα (φράουλες).

Πώς να φτιάξετε τυρί ρυζιού - Συμβουλές σεφ

Χρησιμοποιώντας βήμα προς βήμα συνταγές, στο σπίτι είναι εύκολο να ετοιμάσετε ένα εξαιρετικό επιδόρπιο για κάθε γούστο. Κάθε πιάτο έχει τις δικές του μαγειρικές αποχρώσεις, γνωρίζοντας ότι, θα μαγειρεύετε πάντα νόστιμο και ορεκτικό. Για να φτιάξετε το πουτίκι ρύζι από όλους τους κανόνες, πρέπει να ακούσετε τις συμβουλές των σεφ:

1. Το ρύζι θα πρέπει να ξεπλυθεί καλά κάτω από τρεχούμενο νερό - δεν θα κολλήσει μαζί.
2. Η ποσότητα νερού κατά το μαγείρεμα του ρυζιού πρέπει να είναι 1: 2 (ρύζι - νερό).
3. Κατ 'αρχάς, το ρύζι φέρεται σε υψηλό σημείο ζέσης, στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και βράζουμε μέχρι να μαγειρευτεί.
4. Στο τέλος του μαγειρέματος, μπορείτε να προσθέσετε λίγο χυμό λεμονιού, ζάχαρη, βούτυρο και μια πρέζα αλάτι. Αυτό θα βελτιώσει τη γεύση και δεν θα επιτρέψει στους κόκκους να κολλήσουν μαζί.
5. Δεν μπορείτε να βάλετε πάρα πολλά πρόσθετα στη μάζα πουτίγκας ρύζι, η οποία μπορεί να την αναγκάσει να εγκατασταθεί.

Πουτίγκα δίαιτας τυριού

Η πουτίγκα τυριού είναι ένα νόστιμο πιάτο που έχει υψηλή θρεπτική αξία. Το πουτίκι διατροφής πρακτικά δεν διαφέρει από την κλασική γεύση, αλλά οι θερμίδες στην πρώτη έκδοση θα είναι πολύ λιγότερες. Επιπλέον, αν θέλετε να κάνετε το πιάτο όσο το δυνατόν πιο χρήσιμο, μπορείτε να μαγειρέψετε τη διατροφή με ατμό από το τυρόπηγμα. Διαβάστε το παρακάτω άρθρο με απλές και νόστιμες συνταγές διατροφής. Μπορείτε επίσης να δείτε το βίντεο, το οποίο θα περιγραφεί λεπτομερώς με τον τρόπο δημιουργίας της διατροφικής τυρόπιτας cheesecake.

Διατροφικό τυρί τυριά

Η διατροφική τυρόπιτα τυρί cottage είναι μια θαυμάσια και υγιεινή γλυκύτητα που δεν είναι δύσκολο να μαγειρέψετε στο σπίτι. Η θεραπεία τους είναι μια ευχαρίστηση τόσο για τα παιδιά όσο και για τους ενήλικες. Το πουτίγκας μπορεί να γίνει σε ένα διπλό λέβητα ή φούρνο, εάν έχετε μια αργή κουζίνα, αυτό είναι καλά. Τα συστατικά αυτής της συνταγής είναι: φυσικά, τυρί cottage - 500 g, 100 g ξινή κρέμα, ένα ποτήρι ζάχαρη, 5 αυγά, 2 κουταλιές της σούπας. άμυλο πατάτας, βανιλίνη.

Το τυροκομείο πρέπει να είναι καλής ποιότητας: οξύ, λίπος, χωρίς υπερβολική υγρασία. Ένα κακό τυρί cottage μπορεί να καταστρέψει τα πάντα και θέλουμε τα πάντα να λειτουργήσουν σωστά, σωστά; Ξεκινώντας. Ανακατέψτε τυρί cottage, ξινή κρέμα και κρόκους αυγών, είναι επιθυμητό να το κάνετε αυτό με ένα μπλέντερ. Έτσι η μάζα θα είναι πιο ομοιόμορφη και τρυφερή. Προσθέστε άμυλο και βανίλια.

Χτυπάτε τα λευκά σε σταθερό αφρό. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε ζάχαρη και λίγο αλάτι στη διαδικασία μαστίγιας για να επιτύχετε το καλύτερο αποτέλεσμα. Τώρα πρέπει να αναμίξουμε και τα δύο μείγματα, αλλά αυτό πρέπει να γίνει πολύ προσεκτικά. Πώς; Το πρωτεϊνικό μίγμα είναι κυριολεκτικά ένα ή δύο κουτάλια αναμειγνύονται στο πηγμένο γάλα, κάνοντας μαλακές αλλά σταθερές κινήσεις με ένα κουτάλι. Δεν μπορεί να κτυπηθεί!

Ακριβώς όπως προσεκτικά ανακινήσατε, βάλτε τη ζύμη με τη μορφή, λιπαρή με βούτυρο. Εάν μαγειρεύετε το πουτίγκα σε ένα διπλό λέβητα, χρησιμοποιήστε τη λεκάνη ρυζιού. Θα μας πάρει 40 λεπτά για να μαγειρέψουμε την πουτίγκα. Εάν ψήσετε το προϊόν στο φούρνο, τότε λίγο περισσότερο - 50 λεπτά σε θερμοκρασία μέχρι 160 ° C.

Σε μια βραδεία κουζίνα, ετοιμάζουμε την πουτίγκα για το πρόγραμμα "ζαχαροπλαστικής" για μια ώρα. Αλλά σε κάθε περίπτωση, μην πάρετε αμέσως το προϊόν, μόλις τελειώσει ο χρόνος μαγειρέματος. Αφήστε να κρυώσει σε ένα διπλό λέβητα, φούρνο ή αργή κουζίνα για μια ώρα. Και μόνο τότε μπορείτε να το πάρετε και να το διακοσμήσετε στη γεύση σας.

Μαγειρική διατροφή πουτίγκα

Η διατροφική τυρόπιτα τυριού έφτασε στη Ρωσία από την Αγγλία. Και από τότε, έχει κερδίσει ξέφρενη δημοτικότητα σε πολλές οικογένειες. Ωστόσο, αυτό οφείλεται στην ασυνήθιστα ευάερη και εξαίσια γεύση της γλυκύτητας. Ετοιμάστε αυτό το επιδόρπιο, ίσως σε μια βραδεία κουζίνα, φούρνο μικροκυμάτων, ακόμα και φούρνο.

Εξετάστε μια συνταγή διατροφής για την πουτίγκα τυρί cottage, και στη συνέχεια τους τρόπους για να το κάνει. Από αμνημονεύτων χρόνων, είναι συνηθισμένο να παίρνετε τα αυγά, το τυρί cottage, την ξινή κρέμα, το γάλα και τη ζάχαρη ως βάση για την παραδοσιακή πουτίγκα.

Για να δώσει ακόμα πιο εκλεπτυσμένη γεύση, το πιάτο συμπληρώνεται με κομμάτια φρούτων, μπαχαρικών και ξηρών καρπών. Ωστόσο, επιτρέπεται η μη ζαχαρούχα πουτίγκα με την προσθήκη ντομάτας, τυριού και ακόμη και σκόρδου. Αυτό το πιάτο θα ανοίξει για τον καταναλωτή του με μια εντελώς νέα πλευρά.

Ζύμη για τη δίαιτα πουτίγκας

Μέθοδος προετοιμασίας - σε μια βαθιά πλάκα όλα τα συστατικά αναμειγνύονται καλά. Ωστόσο, από αυγά σε αυτό το στάδιο λαμβάνονται μόνο κρόκοι. Αυτή τη στιγμή, το δεύτερο συστατικό των αυγών - πρωτεΐνες, συνιστάται να τεθεί στο ψυγείο. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, η προκύπτουσα μάζα πρέπει να φτάσει στην κατάσταση μιας πυκνής πάστας. Τα λευκά ανακατεύονται καλά (μέχρι να εμφανιστεί ένας παχύς αφρός).

Η ζάχαρη προστίθεται στις πρωτεΐνες σε μικρές μερίδες, χωρίς να σταματάει η διαδικασία της μαστίγας. Η προκύπτουσα γλυκιά συνεκτικότητα σταδιακά παρεμβαίνει στις κινήσεις της μάζας του τυροπήγματος από τον εαυτό του. Είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί αυτό το στάδιο παραγωγής αργά, κάθε φορά όλο και περισσότερο εξοπλίζοντας τη ζύμη με οξυγόνο.

Η ζύμη είναι έτοιμη, παραμένει μόνο για να τοποθετηθεί στη φόρμα για το μαγείρεμα, λιπαρά με άφθονο βούτυρο. Ανεξάρτητα από το πώς προετοιμάζεται αυτό το επιδόρπιο, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι σε καμία περίπτωση δεν συνιστάται να ανοίξετε το καπάκι μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως. Το γεγονός είναι ότι όταν ο αέρας εισέρχεται στη πουτίγκα μπορεί να εγκατασταθεί.

Συστατικά για μαγείρεμα:

• 5 αυγά.
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage (είναι σημαντικό ότι ήταν φρέσκο) - 500 γραμμάρια?
• κρέμα γάλακτος - 100 γραμμάρια?
• άμυλο πατάτας - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• 1 σακούλα βανίλιας. ζάχαρη

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι στην κορυφή όλων των παραπάνω προϊόντων είναι τυρί cottage. Ως εκ τούτου, η επιλογή του πρέπει να ληφθεί με ιδιαίτερη σοβαρότητα: να μην επιτρέψουμε την ξινή γεύση, να παρατηρήσουμε τις ημερομηνίες λήξης και να επιλέξουμε το σωστό λίπος, επειδή είναι ακόμα η διατροφική τυρόπιτα.

Φούρνος μικροκυμάτων διατροφής τυρί

Αυτή η έκδοση του πιάτου είναι πιο κατάλληλη για τις πιο σύγχρονες νοικοκυρές. Και αυτό το γεγονός εξηγείται απλά: το πουτίγκα μαγειρέματος δεν διαρκεί περισσότερο από 10 λεπτά.

Αυτό σημαίνει ότι προβλήματα όπως η απροσδόκητη άφιξη των επισκεπτών, η προετοιμασία ενός ασυνήθιστα νόστιμου πρωινού για την οικογένεια και μόνο ένας λόγος για να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας είναι στο παρελθόν.

Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί ότι αυτή η μέθοδος μαγειρέματος διαφέρει από τις προηγούμενες δύο όχι μόνο στην ταχύτητα του μαγειρέματος. Καλούπια για το ψήσιμο των muffins σε φούρνο μικροκυμάτων εμποτισμένο με φυτικό έλαιο, και σε κάθε ένα από αυτά τοποθετείται 2 - 3 κουταλιές της σούπας προετοιμασμένη ζύμη.

Το ψήσιμο γίνεται σε τρία στάδια:

• το μαγείρεμα για 3 λεπτά στα 750 W.
• μερικά λεπτά διάλειμμα χωρίς να πάρει το επιδόρπιο από το φούρνο μικροκυμάτων?
• έπειτα μερικά λεπτά για την τελική προετοιμασία του επιδόρπιο.

Η διατροφική πουτίγκα ωριμάζει σύμφωνα με τα ήδη μελετημένα σχήματα: με τη βοήθεια χυμού, ξηρών καρπών, μπαχαρικών και μαρμελάδας.

Πώς να μαγειρέψετε τη πουτίγκα τυριού διατροφής

Οι πούδρες δίαιτας με μορφή κρέμας θεωρούνται το πιο κλασικό, και ακόμη και το πιο χρήσιμο. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, νόστιμα και ικανοποιητικά. Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο χρειάζεστε αρκετά προϊόντα.

Οι συνταγές για τη δίαιτα είναι απλές και τα πιάτα για αυτά είναι νόστιμα. Αλλά πρέπει να θυμάστε ότι το θερμιδικό τους περιεχόμενο παραμένει αρκετά υψηλό και επομένως η χρήση τους δεν πρέπει να γίνεται καθημερινά. Είναι επίσης απαραίτητο να θυμόμαστε ότι η συνεχής χρήση υποκατάστατων ζάχαρης στα τρόφιμα δεν είναι πολύ χρήσιμη για τον οργανισμό.

Μαγειρική κλασική δίαιτα πούδρας δίαιτας

Αυτός είναι ένας εύκολος τρόπος για να κάνετε τη δίαιτα πουτίγκα, αλλά χρειάζεστε ακρίβεια στις αναλογίες των συστατικών. Τρίψτε τους κρόκους με φρουκτόζη για να ολοκληρώσετε τη σύνδεση. Σε ένα άλλο κύπελλο, μασήστε μερικές πρωτεΐνες.

Αυτό θα πάρει μια χνουδωτή ζύμη και τρυφερή πουτίγκα στο τέλος. Η συνταγή για πουτίγκα διατροφής σε αυτή τη μορφή είναι κατάλληλη τόσο για τους φούρνους όσο και για τα μικροκύματα. Το πιάτο ψήνεται μόνο για πέντε λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων και τριάντα στο φούρνο στους 180 βαθμούς, ενώ η πλήρωση των καλουπιών δεν είναι μέχρι την κορυφή.

Συστατικά για μαγείρεμα:

• μισό κιλό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
• 10 τοις εκατό ξινή κρέμα σε ποσότητα εκατό γραμμάρια?
• δέκα πρωτεΐνες.
• μόνο δύο κρόκοι?
• μισό ποτήρι σιμιγδάλι?
• όπως πολλές σταφίδες και αποξηραμένα μούρα (η μαύρη σταφίδα λειτουργεί καλά).

Για γεύση, προσθέστε μια άλλη κουταλιά της σούπας φρουκτόζης.

Πώς να φτιάξετε τη διατροφική τυρόπιτα "Tropicana"

Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος διατροφής πουτίγκας δεν είναι πολύ διαφορετική από την προηγούμενη. Πρώτα χτυπήστε τα λευκά σε έναν αφρό, στη συνέχεια προσθέστε τη φρουκτόζη. Προ-κοπεί όλα τα φρούτα δεν είναι πολύ μεγάλα κύβοι. Εάν το τυρόπηγμα είναι κοκκώδες, μπορείτε να το παραλείψετε εκ των προτέρων μέσω ενός μικρού μύλου με βάση το κρέας, έτσι ώστε η υφή να είναι πιο τρυφερή και η γεύση του πιάτου να είναι πιο ομοιόμορφη.

Στη συνέχεια, τρίψτε το τυρί cottage με ένα πιρούνι, μαζί με ψιλοκομμένα δαμάσκηνα και ροδάκινα. Δεν είναι απαραίτητο να επιτευχθεί μια ενιαία μάζα. Στο ζυμάρι ζυμάρι μείγμα σε σιμιγδάλι και στη συνέχεια σκίουροι, προσθέστε φέτες ανανά εδώ. Το πουτίγκα ψήνεται σε μικρές μορφές όπως και το προηγούμενο.

Συστατικά για την παρασκευή της πουτίγκας τυρί cottage:

• 400 γραμμάρια μη τυρί cottage cheese?
• έξι πρωτεΐνες.
• γεμάτο ποτήρι σιμιγδάλι.

Από τα συμπληρώματα μπορείτε να πάρετε 200 γραμμάρια ροδάκινων. αποστράγγιση. ανανά. Αντί για τη ζάχαρη, χρησιμοποιήστε λίγο εκχύλισμα φρουκτόζης ή stevia.

Πώς να μαγειρέψετε τη διατροφική κρεμμύδι τυρί cottage "Prince of Wales"

Ανακατεύουμε καλά την ξινή κρέμα με τη φρουκτόζη, προσθέτουμε το κάρδαμο και το λεπτώς λειασμένο λεμόνι (μπορείτε να πάρετε και άλλα εσπεριδοειδή). Οι πρωτεΐνες χτυπάνε χωριστά και στη συνέχεια αναμίχθηκαν με ξινή κρέμα.

Αλεύρι και ξινόγαλα προστίθενται τελευταία. Εκτός από τη πουτίγκα τυριού cottage cheese, αυτό το επιδόρπιο απαιτεί λεπτομερή ζύμωση. Για το ψήσιμο, οι μερίδες σιλικόνης που χρησιμοποιούνται για τα κανονικά muffins είναι τέλειες. Ψήνετε για μισή ώρα στους 200 - 230 μοίρες στο φούρνο και σερβίρετε το πιάτο που έχει ήδη ψυχθεί με σιρόπι φρούτων ή με φρέσκα φρούτα.

Συστατικά για μαγείρεμα:

• μισό λίτρο μη λιπαρό φυσικό ξινόγαλα.
• εκατό γραμμάρια όχι πολύ λιπαρή ξινή κρέμα?
• τέσσερις μεγάλες κουταλιές αλεύρι (απαιτείται χονδρό λείανση).
• ένα τρίτο φλιτζάνι φρούτου.
• ή παρόμοια ποσότητα stevia.
• έξι ασπράδια αυγού.
• λίγο κάρδαμο?
• φρέσκια φλούδα λεμονιού.

Πουτίγκα διατροφής με ατμό

Στην προετοιμασία του επιδόρπιο υπάρχουν πολλά μυστικά. Παρατηρώντας τους, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα νόστιμο και όμορφο πιάτο:

• το τυρί cottage για την πουτίγκα είναι καλύτερο να αγοράσετε σπιτικά. Εάν ρίξετε μια ματιά στην ημερομηνία κατασκευής του, το προϊόν πρέπει να είναι φρέσκο. Αν είναι πολύ στεγνό, αραιώστε το με ξινή κρέμα ή γάλα.
• Μην βάζετε περισσότερα αυγά από την απαιτούμενη συνταγή. Η περίσσεια τους θα κάνει το επιδόρπιο πυκνό και "καουτσούκ". Για να φτιάξετε το προϊόν ευάερο ως σουφλέ, φροντίστε να τοποθετήσετε τους κρόκους χωριστά από τα λευκά. Την ίδια στιγμή, η τελευταία, ιδανικά κτύπησε μέχρι τις στερεές άσπρες κορυφές. Στη συνέχεια, το επιδόρπιο θα γίνει μαγευτικό και αέρα?
• πολλά πρόσθετα συστατικά δεν λαμβάνουν, αλλιώς το προϊόν θα αυξηθεί άσχημα?
• συμπληρώστε τη φόρμα σε 2/3 μέρη, διαφορετικά η πουτίγκα θα ρέει έξω κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος.
• κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος μην ανοίγετε το καπάκι και μην αγγίζετε το προϊόν.
• στην κλασική έκδοση, το μίγμα πηγμένο γάλα παρασκευάζεται για ένα ζευγάρι σε μια κατσαρόλα, που του δίνει μια λεπτή υφή που είναι εντελώς διαφορετική από το ψήσιμο. Αλλά αν προτιμάτε περισσότερη διαδικασία ψησίματος, στη συνέχεια, μαγειρέψτε το πουτίγκα στο φούρνο.

Λουκάνικα με ατμό: συνταγή

Τοποθετήστε το τυρί cottage σε ένα μπολ, προσθέστε μέλι και φέτες βουτύρου σε θερμοκρασία δωματίου. Πλένετε τα αυγά και διαχωρίζετε τα λευκά από τους κρόκους. Στείλτε τους κρόκους στα προϊόντα και τοποθετήστε τις πρωτεΐνες σε ένα καθαρό και ξηρό δοχείο. Βεβαιωθείτε ότι δεν πέφτει μια σταγόνα κρόκου στις σκίουροι, διαφορετικά δεν θα επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Αναμιγνύουμε καλά τα προϊόντα με ένα μπλέντερ έτσι ώστε η μάζα να είναι ομοιογενής και ομαλή. Μόνο τότε θα πάρετε μια ευάερη και τρυφερή πουτίγκα χωρίς συστάδες.
Ξεφλουδίστε το σταφίδες και ατμηθείτε σε βραστό νερό για 10 λεπτά, ώστε να μαλακώσουν και να μαλακώσουν. Αφού βάλουμε σε χαρτοπετσέτα και στεγνώσουμε καλά. Το μεταφέρουμε στη μάζα του τυρόπηλου και το παρεμβαίνουμε.

Προσθέστε μια πρέζα αλάτι στις πρωτεΐνες και πάρτε ένα μίξερ. Ξεκινήστε να χτυπάτε τις πρωτεΐνες, πρώτα σε χαμηλές στροφές, για να τις εμπλουτίσετε με οξυγόνο όσο το δυνατόν περισσότερο, στη συνέχεια αυξήστε την ταχύτητα στο μέγιστο. Θα νικήσουμε τους σκίουρους στις σταθερές κορυφές και την ευάερη λευκή συνέπεια. Ελέγξτε την ετοιμότητα ως εξής: γυρίστε απαλά ένα μπολ με σκίουρους, πρέπει να στερεωθούν.

Προσθέστε πρωτεΐνες στη ζύμη για το ξερό. Οι αργές κινήσεις σε μια κατεύθυνση παρεμποδίζουν τις πρωτεΐνες στη ζύμη. Μην κάνετε γρήγορες και αιχμηρές κινήσεις, διαφορετικά θα πέσουν και το επιδόρπιο δεν θα λειτουργήσει αέρας. Πάρτε ένα κομμάτι χαρτιού ψήσιμο, ελαφρώς βρεθείτε και χρησιμοποιήστε το επιλεγμένο δοχείο για το μαγείρεμα στο πλαίσιο κρεβατιού. Μετά την έκχυση της μάζας τυροπήγματος.

Βάλτε το μπολ σε ένα κόσκινο, το οποίο καλύπτουμε με ένα καπάκι και το βάζουμε στο τηγάνι με βραστό νερό. Το νερό που βράζει δεν πρέπει να αγγίζει το κόσκινο με τη πουτίγκα. Έτσι επιλέξτε τα σωστά πιάτα. Πρέπει να ετοιμάσετε το επιδόρπιο για περίπου 15-20 λεπτά χωρίς να ανοίξετε το καπάκι. Αφού αφαιρέσουμε το πουτίγκα από το ατμόλουτρο και αφήνουμε να κρυώσει.

Όταν το πουτίκι έχει κρυώσει λίγο, γυρίστε απαλά το δοχείο και τοποθετήστε το στην πινακίδα της υπηρεσίας. Εάν βγάλετε το προϊόν ζεστό, τότε υπάρχει μια πιθανότητα να το σπάσετε. Το πουτίγκα τυριού είναι έτοιμο, το σερβίρετε με το πότισμα με τηγμένη σοκολάτα, το ψεκασμό με μούρα, τη διακόσμηση με κρέμα κλπ. Τότε θα πάρει μια κομψή και γιορτινή εμφάνιση.

Συστατικά για την παρασκευή διατροφικής πουτίγκας:

• τυρί cottage - 300 γραμμάρια?
• αυγά - 1 τεμάχιο.
• βούτυρο - 20 γραμμάρια.
• μέλι - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• αλάτι - τσίμπημα?
• σταφίδες - 40-50 γραμμάρια.

Διατροφική τυρί πουτίγκα σε μια βραδεία κουζίνα

Συστατικά για μαγείρεμα:

• 500 γραμμάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
• τέσσερα αυγά ·
• 1 ζάχαρη πολλών φλιτζανιών
• 2/3 πολλαπλά ποτήρια κεφίρ ή γάλα.
• 1 πολτό γυάλινο σιμιγδάλι.
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα (σβήστε με ξύδι);
• ζάχαρη βανίλιας.

Το απαλό πουτίκι τυριού είναι ένα νόστιμο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί ως επιδόρπιο για το τσάι μετά το δείπνο ή για το πρωινό.Για να γίνει το πουτίκι πλούσιο, πρέπει να λάβετε υπόψη σας διάφορες αποχρώσεις κατά την παρασκευή του.

Η πομπή αυτού του επιδόρπια εξαρτάται από τον αριθμό των αυγών και τον βαθμό υπέρβασης τους. Ως βάση για το πουτίγκα τυρί cottage, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, αλλά προσπαθήστε να μην επιλέξετε υγρό. Διαφορετικά, στο ψήσιμο θα πρέπει να βάζετε περισσότερο σιμιγδάλι και λιγότερο κεφίρ.

Μέθοδος μαγειρέματος - γεμιστό σιμιγδάλι με κεφίρ και αφήνουμε στην άκρη για 15-20 λεπτά. Ενώ το σιμιγδάλι πρήζεται, διαχωρίζουμε τα λευκά από τους κρόκους, παρατηρώντας προσεκτικά ότι ο κρόκος δεν εισέρχεται στη λευκή μάζα.

Προσθέστε μια πρέζα αλάτι στις πρωτεΐνες και κτυπήστε μέχρι να αντέξει τον αφρό. Αλέθετε μέσω κόσκινου ή μπλένετε το μίξερ με τυρί cottage μέχρι ομαλά. Προσθέστε σε αυτό τους κρόκους, τη βανίλια, τη ζάχαρη, τη σόδα με ξίδι και τα ανακατεύουμε καλά.

Προσθέτουμε το σιμιγδάλι στο πηγμένο γάλα και ανακατεύουμε ξανά, στη συνέχεια προσθέτουμε τα whipped whites και ανακατεύουμε με ομαλές κινήσεις πάνω-κάτω. Βάλτε το βραστήρα στη λειτουργία "Ψήσιμο", λιπάνετε το μπολ με βούτυρο, ρίχνουμε προσεκτικά τη ζύμη μας και ψήνουμε για 60 λεπτά. Μετά το σήμα, αφήστε το πουτίγκα να κρυώσει απευθείας στη βραστή κουζίνα χωρίς να ανοίξετε το καπάκι. Μπορείτε να σερβιριστείτε στο τραπέζι με μαρμελάδα ή συμπυκνωμένο γάλα.

Τα μυστικά των μακαρονιών διατροφής μαγείρεμα

Η κλασική συνταγή Αγγλικής πάπιας περιλαμβάνει τη ζάχαρη, τα αυγά, το γάλα και το αλεύρι · αυτό το πιάτο παρασκευάζεται σε υδατόλουτρο. Αλλά αν όλες οι συνταγές ήταν μόνο κλασικές, τότε στη μαγειρική δεν θα υπήρχε χώρος για δημιουργικότητα, και θα μετατρεπόταν σε μια ξηρή ακριβή επιστήμη.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για τις πουτίγκες - Χριστούγεννα, κλασικά, τυρί cottage, φρούτα, λαχανικά... Εν ολίγοις, για κάθε τραπέζι και κάθε περίσταση μπορείτε να μαγειρέψετε μια πρωτότυπη και νόστιμη πουτίγκα.

Αλλά τι γίνεται με αυτούς τους πολλούς ανθρώπους που βρίσκονται σε δίαιτα; Δεν είναι πραγματικά επιτρέπεται να γιορτάσουμε αυτό το θαυμάσιο πιάτο; Εξάλλου, η πουτίγκα είναι υψηλή σε θερμίδες, εκτός από το ότι περιέχει πολλή ζάχαρη και αυγά; Φυσικά, δεν υπάρχουν καταστάσεις απελπισίας. Και είναι δυνατόν να δοκιμάσετε ένα νόστιμο επιδόρπιο - απλά πρέπει να επιλέξετε τα σωστά προϊόντα για αυτό.

Τι είναι τα πουτίγκα δίαιτα; Σε γενικές γραμμές, το σύνολο των συστατικών ποικίλλει ελάχιστα. Είναι απαραίτητο μόνο να αντικατασταθούν ολόκληρα αυγά μόνο με πρωτεΐνες ή μόνο κρόκους. Και αντί της ζάχαρης θα είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε ένα γλυκαντικό ή φρουκτόζη. Δεδομένου ότι τόσο το γλυκαντικό όσο και η φρουκτόζη είναι πολύ πιο γλυκά από τη ζάχαρη, πρέπει να ληφθούν ακριβώς τα μισά για να προετοιμάσουν την πουτίγκα διατροφής.

Φυσικά, δεν μπορείτε να καλέσετε τις πουτίγκες εντελώς διατροφικές. Έτσι, είναι σε μια δίαιτα, και δεν πρέπει να εμπλακείτε σε αυτά. Αλλά από καιρό σε καιρό, περιποιηθείτε τον εαυτό σας σε μια νόστιμη και υγιεινή λιχουδιά. Για να αποδειχθεί ότι η πουτίγκα είναι πραγματικά χρήσιμη και πραγματικά διατροφική, πρέπει να μπορείτε να την μαγειρέψετε σωστά. Και αυτό μπορεί να γίνει με δύο τρόπους - στον ατμό και στον φούρνο.

Όπως γνωρίζετε, τα πιάτα με ατμό είναι πιο υγιεινά - διατηρούν περισσότερες από τις ουσίες που χρειάζονται από το σώμα και οι βιταμίνες σε αυτές παραμένουν όσο το δυνατόν πιο ανέπαφες. Επιπλέον, ο ατμός δίνει στην τελική πουτίγκα μια πολύ λεπτή, κρεμώδη υφή. Έτσι, ο ατμός είναι ο καλύτερος τρόπος για να παρασκευάσετε φρούτα και λαχανικά, διατηρώντας τις βιταμίνες.

Μια πουτίγκα τύπου cottage cottage, στον ατμό, είναι εξαιρετική για τη γεύση - κατά τη διαδικασία μαγειρέματος το τυρί cottage γίνεται ευάερο και ελαφρύ. Όλες οι άλλες πουτίγκες μπορούν να ψηθούν στο φούρνο. Κάθε νοικοκυρά, φυσικά, είναι ελεύθερη να επιλέξει τον τρόπο μαγειρέματος του πιάτου, καθώς στο τέλος όλα εξαρτώνται από το επιθυμητό αποτέλεσμα.