Καρότο τρελό με μήλα

Zrazy - πλούσια μπιφτέκια γεμιστά με κιμά ή λαχανικά. Εν τω μεταξύ, αρχικά ήταν ένα τελείως διαφορετικό πιάτο - έβαλαν το παραγέμισμα στις σπασμένες φέτες κρέατος, το έβαλαν και το έτρωγαν σε καυτό λάδι. Με την πάροδο του χρόνου, το κρέας αντικαταστάθηκε με κιμά, και εκτός από τα προϊόντα με βάση το κρέας, λαχανικά, ρύζι, φαγόπυρο, μανιτάρια εμφανίστηκαν. Άρχισαν να φτιάχνουν γλυκά από καρότα με φρούτα, μούρα, τυρί cottage.
Στην προτεινόμενη συνταγή, τα καρότα τσιμπήματα μαγειρεύονται με τη συμπλήρωση μήλων, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική το καλοκαίρι και το φθινόπωρο. Η γέμιση μπορεί να γίνει από φρέσκα μήλα, αναμειγμένα με ζάχαρη και κανέλα, και από ψητά, καρυκευμένα με σταφίδες, μοσχοκάρυδο, κανέλα και βανίλια. Το ψήσιμο για το καρότο zraz με ένα μήλο δεν είναι υποχρεωτικό, αλλά αν θέλετε zrazy να κρατήσει καλύτερα το σχήμα και να αποδειχθεί ότι είναι ruddy, roll τους σε αλεύρι ή ψωμί.

Συστατικά:
- μεγάλα καρότα - 2 τεμάχια.
- σιμιγδάλι - 5-6 κουταλιές της σούπας.
- γάλα (ή νερό) - 0,5 ο.
- βούτυρο - 30 γραμμάρια.
- ζάχαρη στη γεύση?
- μήλα - 2 τεμάχια.
- κανέλα - 0,5 κουταλάκι κλπ.
- αλάτι - τσίμπημα?
- αλεύρι για φρυγανισμό.
- μαγειρικό λάδι για το τηγάνισμα.

Πώς να μαγειρεύουν στο σπίτι

Ξεφλουδίστε τα καρότα με μικρές τρύπες.

Μεταφέρουμε τα καρότα σε κατσαρόλα ή καζάνι, προσθέτουμε ζάχαρη. Η ποσότητα ζάχαρης εξαρτάται από τη γλυκύτητα των καρότων και τη γεύση σας.

Ρίξτε λίγο γάλα, κρέμα ή νερό (το υγρό θα πρέπει να κλείσει περίπου το μισό καρότο). Βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο και βάλτε τα καρότα σε μια μικρή φωτιά.

Κάτω από το καπάκι στιφάδο καρότα μέχρι μαλακό. Δοκιμάστε τα τελικά καρότα για να δοκιμάσετε, αν είναι απαραίτητο - προσθέστε ζάχαρη και βάλτε μια πρέζα αλάτι. Για να καταστήσετε τη μάζα του καρότου παχύτερη και να διατηρήσετε το σχήμα, προσθέστε το σιμιγδάλι.

Ανακατέψτε, συνεχίστε να σιγοβράζετε τα καρότα με σιμιγδάλι μέχρι να πάρετε παχύ.

Βράστε τα καρότα για να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου και προσθέστε ένα χτυπημένο αυγό. Όλα αναμειγνύονται μέχρι ομοιογενή και ενώ παραμένουν στην άκρη.

Μαγειρική γέμιση μήλου. Κόψτε τα μήλα από τα μήλα, αφαιρέστε τους σπόρους. Κόψτε τα μήλα σε λεπτές φέτες και στη συνέχεια κόψτε τις φέτες σε μικρά κομμάτια. Πασπαλίστε με ζάχαρη και κανέλα.

Με τα υγρά χέρια σχηματίζουμε μπάλες μεγέθους ενός μέσου μήλου από τα καρότα.

Στο κέντρο κάθε μπάλας κάνουμε μια εσοχή, γεμίζουμε με μια γέμιση. Τυλίξτε τις άκρες ή βάλτε λίγο πάνω από τη "ζύμη" καρότου.

Roll zrazy σε αλεύρι ή ψωμί (μπορείτε να το κάνετε χωρίς ψήσιμο ή ψωμί ένα κομμάτι zraz). Τα ζάβλια γίνονται απαλά, οπότε πρέπει να εργαστείτε γρήγορα, αλλά προσεκτικά.

Σε μια κατσαρόλα, προθερμαίνετε το φυτικό έλαιο. Διαδώστε ζάλη σε μικρή απόσταση, σε μέτρια φωτιά, τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν. Τα ζεύγη θα πρέπει να μετατραπούν όταν "πιάσουν" από κάτω, είναι πιο βολικό να το κάνετε με μια φαρδιά σπάτουλα, κρατώντας το με ένα πιρούνι από πάνω.

Κάνετε μια μικρή φωτιά, καλύψτε το τρελό και περιηγηθείτε στη δεύτερη πλευρά. Το έτοιμο zrazy θα γίνει πιο πυκνό και θα αφαιρεθεί εύκολα από το τηγάνι.

Η εξυπηρέτηση μπορεί να είναι ζεστή ή κρύα. Οποιαδήποτε σάλτσα φρούτων ή μαρμελάδα, μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα, ξινή κρέμα, κεφίρ, γιαούρτι, το οποίο είναι εύκολο να παρασκευαστεί σε μια βραδεία κουζίνα, θα το κάνει.

Κακότο καρότο

Καλησπέρα, αγαπητοί μου αναγνώστες!

Σας προτείνω να προετοιμάσετε αμέσως ένα νόστιμο πιάτο χαμηλών θερμίδων, γεμάτο με περίπλοκους υδατάνθρακες. Ως εκ τούτου, καρότο zrazy με τα μήλα που είναι μπροστά σας, μπορείτε να εξυπηρετήσετε το απόγευμα τσάι και δείπνο, δεν φοβούνται για το σχήμα.

Τα Zrazy προετοιμάζονται εύκολα και απλά, γρήγορα και χαρούμενα.

Μαγειρέψτε το καρότο με τα μήλα

• Μεγάλα καρότα - 5 τεμ.
• Σιμιγδάλι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Apple - 1 τεμ.
• Κανέλα - για γεύση
• Ζαχαροκάλαμο - 2 κουτ.
• Γάλα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 15 γραμ
• Έλαιο κατάσβεσης - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλάτι - ¼ ώρα.
• Τυράκι σίτου, βρώμης ή σίκαλης

Παραγωγή έτοιμη: 5 τεμ. σε 110 g

Η μέθοδος μαγειρέματος μου:

1. Πλένετε τα καρότα μου, καθαρίζετε, τρίβετε σε ένα μεγάλο τρίφτη ή αλέθετε σε μπλέντερ

2. Στεγνώστε τα καρότα με βούτυρο και γάλα, με αλάτι, 10 λεπτά σε σφραγισμένο δοχείο

3. Αφαιρέστε από τη θερμότητα, προσθέστε σιμιγδάλι, 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη (μπορεί να είναι χωρίς ζάχαρη) και ανακατεύουμε

4. Ψύξτε ελαφρά, προσθέστε το αυγό και ανακατέψτε καλά.

5. Ενώ προετοιμάζονται τα καρότα, ετοιμάστε τα μήλα, ξεφλουδίστε τα από τη φωλιά σπόρων και κόψτε τα σε μικρούς κύβους, φέτες ή κύβους.

6. Στη συνέχεια, βάλτε ένα φλιτζάνι νερό για να βρέξετε τα χέρια πριν σχηματιστείτε zraz

7. Ξεκουράζετε ελαφρά τις παλάμες στο νερό και δημιουργείτε ένα κέικ

8. Βάλτε τα μήλα στη μέση του κέικ, πασπαλίζετε με μια τσίχλα ζάχαρης και κανέλας

9. Με τα βρεγμένα χέρια, σχηματίζετε τρελά, δίδοντάς το σχήμα σφαίρας και ελαφρώς ισοπέδωσε

10. Παραβλέπουμε το τράβηλο

11. Βάζουμε ένα τηγάνι που θερμαίνεται με βούτυρο, καλύπτει με ένα καπάκι και σιγοβράζει για 10-15 λεπτά σε πολύ χαμηλή φωτιά χωρίς να γυρίσει.

Καρότο τρελός με το μήλο έτοιμο!

Είναι καλύτερα να τα σερβίρετε αφού κρυώσουν, με ξινή κρέμα ή σπιτικό γιαούρτι. Μπορεί να σερβιριστεί με μούρα, φρούτα, μέλι ή φρούτα pekmez.

Επιτυχείς στο μαγείρεμα! Αναμονή για τα σχόλιά σας.

Συνδεθείτε στις ομάδες μου Vkontakte και Facebook, θα χαρούμε να σας δούμε!

Καρότα με ζαλάδες

Ο συνδυασμός του καρότου και του τυριού cottage είναι πολύ επιτυχής. Αυτά τα δύο προϊόντα αλληλοσυμπληρώνονται με γεύση. Τα παιδιά ή οι ενήλικες που δεν τους αρέσουν τα καρότα τρώνε αυτό το πιάτο με ευχαρίστηση

Καρότα με ζαλάδες
Η συνταγή για νόστιμα και υγιεινά διατροφικά πιάτα

• Συστατικά:
• καρότα - 500 g (4 τεμ. μέση)
• τυρί cottage 9% - 62,4 g (≈ 3,5 κουταλιές της σούπας με μια αντικειμενοφόρο πλάκα)
• σιμιγδάλι - 31,2 g (1 κουταλιά της σούπας + 1 κουταλάκι του γλυκού)
• αυγό - 21 g (ένα μικρό)
• βούτυρο - 20,8 g (1 des.l)
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 10,4 g (1 κουταλάκι του γλυκού)
• γάλα με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 3,2% - 62,4 g (1/3 του st)
• ξινή κρέμα με περιεκτικότητα σε λιπαρά 20% - 62,4 g (1/3 st)
• σιτάλευρο - 10,4 g (1 κουταλάκι του γλυκού)

Πώς να μαγειρέψουν καρότα με τυρί zrazy:

1. Ξεφλουδίστε τα καρότα και ψιλοκόψτε τα και στη συνέχεια τα βάζετε σε λίγο γάλα και βούτυρο.
2. Δέκα λεπτά πριν από την πλήρη ετοιμότητα, ρίξτε το σιμιγδάλι σε μια μαγειρεμένη μάζα σε ένα λεπτό ρεύμα. Καθώς το μίγμα εξανθήματος πρέπει να αναδεύεται συνεχώς.
3. Το προκύπτον προϊόν ψύχεται και μόνο μετά από αυτό προσθέτουμε τα συγκομισθέντα αυγά.
4. Από τη μαγειρεμένη ζύμη για να φτιάξετε κέικ καρότων. Στη μέση κάθε τόρτυλα ψιλοκομμένο τριμμένο τυρί cottage, ζάχαρη και αυγά.
5. Στη συνέχεια, τα κέικ είναι τυλιγμένα έτσι ώστε το παραγέμισμα να παραμένει μέσα.
6. Το Zrazy πήρε ρολό στο αλεύρι και το παλτό με ξινή κρέμα, στη συνέχεια τοποθετήθηκε σε ένα φύλλο ψησίματος, λιπαίνεται με βούτυρο.
7. Ο δίσκος ψησίματος τοποθετείται σε ένα προθερμασμένο φούρνο και τα ψύγματα ψήνονται εκεί για είκοσι πέντε λεπτά σε 180 μοίρες.
8. Τα καρότα με ζαμπόν καλαμποκιού σερβίρονται στο τραπέζι με ξινή κρέμα.

Σημείωση: Η συνταγή μπορεί να τροποποιηθεί. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε συστατικό θέλετε - σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, κανέλα, βανίλια και άλλα. Θέλετε μια γλυκιά έκδοση του πιάτου; - Σε αυτή την περίπτωση, αποδειχθεί πολύ νόστιμο αν προσθέσετε ψιλοκομμένο άνηθο στο πηγμένο γάλα.

Θερμίδες. Περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά σε 100 γραμμάρια πιάτου

Η συνιστώμενη δόση ανά γεύμα είναι 200 ​​γραμμάρια.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 γραμμαρίων του δίσκου που παρασκευάστηκε σύμφωνα με τη συνταγή που αναφέρθηκε παραπάνω:

Calorie - 126 Kcal

Αν αντικαταστήσετε τα συστατικά που αναφέρονται στην υποσημείωση, το θερμιδικό περιεχόμενο αλλάζει.

Περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια πιάτων - καρότο τρελό με τυρί cottage:

• Πρωτεΐνη - 4,5 g
• Λίπος - 5,4 g
• Υδατάνθρακες - 7,9 g
• B1 - 0 mg
• Β2 - 0 mg
• C - 0 mg
• Ca - 21,5 mg
• Fe - 0 mg

Επίδραση των προϊόντων της παγκρεατίτιδας

Η παγκρεατίτιδα είναι μια σοβαρή ασθένεια του παγκρέατος. Λόγω της φύσης της νόσου, απαιτείται ειδική διατροφή για τη θεραπεία. Το μενού του ασθενούς πρέπει να περιλαμβάνει κυρίως πρωτεϊνικά προϊόντα που απορροφώνται καλά από το σώμα.

Τα διαιτητικά τρόφιμα για την παγκρεατίτιδα πρέπει να αποκλείουν λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα. Θρεπτικό τρελό με καρότα είναι το πολύ πιάτο που δεν θα έχει αρνητικές επιπτώσεις στο πάγκρεας. Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει ουσιαστικά κανένα άλας και όξινοι χυμοί, το οποίο είναι σημαντικό για τη διατήρηση της βέλτιστης έκκρισης του γαστρικού χυμού.
Σε περίπτωση παγκρεατίτιδας συνιστάται η χρήση αποκλειστικά καθαρισμένων τροφών για την ελαχιστοποίηση της παγκρεατικής δραστηριότητας. Το τυρί Cottage μαζί με το κεφίρ και το γιαούρτι είναι από τα συνιστώμενα γαλακτοκομικά προϊόντα για αυτή την ασθένεια.
Εάν ακολουθήσετε μια αυστηρή δίαιτα με zrazami των καρότων, θα είστε σε θέση να ομαλοποιήσετε την εκκριτική δραστηριότητα του παγκρέατος και να ανακτήσετε μια μεγάλη κατάσταση υγείας.

Τα καρότα δεν χάνουν τις ωφέλιμες ιδιότητές τους όταν βράζουν. Είναι αλήθεια ότι οι βιταμίνες καταστρέφονται με θερμική επεξεργασία, αλλά αποκτώνται και άλλες χρήσιμες ιδιότητες. Για παράδειγμα, εάν μαγειρεύετε καρότα, οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες θα αυξηθούν, σε σύγκριση με τα ακατέργαστα καρότα. Οι γαστρεντερολόγοι, οι παιδίατροι, οι διατροφολόγοι προτιμούν τα θερμικά επεξεργασμένα καρότα - τα βραστά καρότα απορροφώνται καλύτερα από το σώμα, δεν ερεθίζουν την βλεννογόνο των πεπτικών οργάνων.

Πιάτα από καρότα, Zrazy

Καρότο Πιάτα

Το μαγείρεμα zraz από πατάτες είναι μια σύντομη και απλή μαγειρική διαδικασία. Το αποτέλεσμα δεν είναι μόνο θρεπτικό, αλλά και ένα πολύ νόστιμο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί τόσο για μεσημεριανό γεύμα όσο και για δείπνο.

Αυτή η συνταγή για το καρότο zraz θα ικανοποιήσει και τους χορτοφάγους και τους υποστηρικτές του υγιεινού φαγητού. Επίσης, ταιριάζει με αυτά τα καρότα zrazy με τυρί cottage για τα παιδιά και τη διατροφή.

Πατάτα τρελό με καρότα - νόστιμα burgers λαχανικών με γέμιση, τα οποία μπορούν να σερβιριστούν ως πλάκα ή ως ξεχωριστό πιάτο.

Zrazy από χοιρινό κιμά γεμιστό με μανιτάρια και λαχανικά.

Kebbe - παχύ λουκάνικα ή κομμάτια κιμάδων. Συνήθως μαγειρεμένα από κρέας αρνιού, γέμιση - επίσης από αρνί. Θέλουμε να προσφέρουμε μια απλούστερη και λιγότερο λιπαρή έκδοση του kebbe - βοείου κρέατος. Bulgur δημητριακά προστίθεται συνήθως σε κρεμμύδι για kebba, αλλά θα το αντικαταστήσουμε με φαγόπυρο. Η πλήρωση θα είναι επίσης εύκολη - λαχανικά.

Όλα τα δικαιώματα επί των υλικών του δικτυακού τόπου www.RussianFood.com προστατεύονται σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία. Όταν χρησιμοποιείτε οποιοδήποτε υλικό από αυτόν τον ιστότοπο, είναι υποχρεωτική η υπερσύνδεση στο www.RussianFood.com.

Η διαχείριση του site δεν είναι υπεύθυνη για το αποτέλεσμα της εφαρμογής των παραπάνω συνταγών, των μεθόδων προετοιμασίας, των μαγειρικών και άλλων συστάσεων, της αποτελεσματικότητας των πόρων στους οποίους τοποθετούνται οι υπερσυνδέσμοι και του περιεχομένου των διαφημίσεων. Η διοίκηση του ιστότοπου μπορεί να μην μοιράζεται τις απόψεις των δημιουργών των άρθρων που δημοσιεύονται στην ιστοσελίδα www.RussianFood.com

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να σας παρέχει την καλύτερη δυνατή υπηρεσία. Παραμένοντας στον ιστότοπο, συμφωνείτε με την πολιτική του ιστότοπου για την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων. Συμφωνώ

Κακότο καρότο

Συστατικά

• καρότα- 4 τεμ.
• αυγό - 1 τεμ.
• σιμιγδάλι- 4 κουταλιές της σούπας.
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• αλάτι - 0,5 κουτ.
• για τη γέμιση:
• 1 μήλο
• καρύδια - 3 κουταλιές της σούπας.
• σταφίδες - 3 κουταλιές της σούπας l
• χυμό λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού

Βήμα-βήμα συνταγή

ανατρέξτε στην περιγραφή βήμα προς βήμα.

Βήμα προς βήμα συνταγή φωτογραφιών

1. Αυτό είναι το κύριο σύνολο των προϊόντων, έχω μαγειρεμένα από τη μνήμη, έτσι έκανα αλλαγές κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος :)

2. Διαλέξτε τα καρότα.

3. προσθέστε το αυγό, το αλάτι, τη ζάχαρη, το μίγμα, και στη συνέχεια σε μερικά περάσματα προσθέστε σιμιγδάλι.

4. Ζυμώνουμε καλά και πάλι έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι και να παραγκωνίζονται για να διογκωθούν τα δολώματα.

5. Εν τω μεταξύ να κάνετε το παραγέμισμα. Βάλτε τις σταφίδες σε ζεστό νερό

6. πυρήνας μήλου, φλούδα και σχάρα σε χοντρό τρίφτη

7. Βάλτε τα καρύδια σε μια πλαστική σακούλα ή σε ένα συνδυασμό και ψιλοκόψτε.

8. περίπου σε αυτή την κατάσταση, το κύριο πράγμα δεν είναι το ψίχουλο - τα καρύδια θα πρέπει να αισθάνονται στο γέμισμα

9. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα μήλα, τα καρύδια και τις σταφίδες. Προσθέστε χυμό λεμονιού.

10. Τώρα ας πάμε κάτω στο σχηματισμό του zraz. Για να γίνει αυτό, απλώστε ένα μικρό κομμάτι φιλμ προσκόλλησης στο χαρτόνι.

11. τοποθετήστε το σε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρης καρότου από την οποία θα φτιάξετε ένα κέικ, το ένα μισό από το οποίο έβαλε το γέμισμα, έτσι ώστε να παραμείνουν ελεύθερα 0,5 εκατοστά από το τέλος του κέικ.

12. και χρησιμοποιώντας ταινίες τροφίμων για να σχηματίσουν ένα patty

13. Roll κάθε patty σε σιμιγδάλι.

14. και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι, πρώτα και στις δύο πλευρές έως το χρυσαφί καφέ χωρίς καπάκι, και στη συνέχεια άλλα 10-15 λεπτά κάτω από το καπάκι

15. Σερβίρετε με ξινή κρέμα είναι πολύ νόστιμο! Βοηθήστε τον εαυτό σας!

Πρόσθετες πληροφορίες

21 Νοεμβρίου 2010, 22:18

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Μερίδες: 4

Τέτοιες νόστιμα ζόμπι! Υπέροχη ιδέα να κάνετε με τα μήλα και τις σταφίδες!

Χρήσιμο τρελό. 555!

Το αγαπούσε! Πρέπει να είναι πολύ νόστιμο! 555555555555555

Καλό και νόστιμο!

Καταπληκτικά μπιφτέκια, με νόστιμο και ασυνήθιστο γέμισμα))) Έκλεισα σε ένα κιβώτιο νομισμάτων για μνήμη

Δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο!

Νόστιμο δείπνο και επιδόρπιο μαζί

Σας ευχαριστώ πολύ για την ευχάριστη ανατροφοδότηση.

Μεγάλη ιδέα, αλλά τι γέμισμα. Εξαιρετικά κοτολέτα για τα μωρά και τους γονείς τους, υγιεινά

Και εγώ η Durynda ποτέ δεν έκανα μάρκες στο Markov ή τρελό. Όλα τα χέρια δεν φτάνουν. Την άλλη μέρα, σίγουρα συσσωρεύω. Σας ευχαριστώ 5 + 5 + 5 +

Αυτό είναι νόστιμο. Λατρεύω.

Συνταγές του συγγραφέα για τα cheesecakes και άλλα γλυκά από τον blogger Vicki Melnik, από το βιβλίο "Cheesecake inside." Bestseller το 2018! Εξαιρετικές φωτογραφίες και σαφή περιγραφή του παρασκευάσματος. Νιώστε σαν ένας πραγματικός αρχιμάγειρας ζαχαροπλαστικής!

Καρότα Zrazy με σταφίδες

Καρότα Zrazy με σταφίδες

Σιμιγδάλι. 3 κουταλιές της σούπας

Γάλα 0,5 φλιτζάνια

Ζάχαρη. 1 κουταλιά της σούπας

Κροκέτες εδάφους. 2 κουταλιές της σούπας

Φυτικά έλαια. 3 κουταλιές της σούπας

Κρέμα γάλακτος. 2 κουταλιές της σούπας

1. Ξεφλουδίστε τα καρότα, ψιλοκόψτε, ρίξτε το γάλα, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και 2 κουταλάκια του γλυκού φυτικού ελαίου και βάλτε το στιφάδο στο μισό μαγειρεμένο.

2. Βάζουμε το σιμιγδάλι σε μάζα καρότου και συνεχίζουμε για 5-7 λεπτά.

3. Σκουπίστε τη μάζα του καρότου μέσα από ένα κόσκινο, προσθέστε τον κρόκο αυγού, τον κτυπημένο λευκό αφρό.

4. Πλύνετε τις σταφίδες, τις στεγνώνετε ελαφρά σε μια χαρτοπετσέτα.

5. Δημιουργείται από τα κέικ μάζας καρότων, στη μέση του οποίου τοποθετούνται οι σταφίδες και πιάνουν απαλά τις άκρες. Αναζωπυρώστε στα ψίχουλα του εδάφους και τηγανίστε και στις δύο πλευρές του φυτικού ελαίου μέχρι να ροδίσουν.

6. Serve zrazy με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα.

Παρόμοια κεφάλαια από άλλα βιβλία

Ζrazy από το τυρί cottage με σταφίδες

Zrazy πηγμένο γάλα για τυρί σταφίδα Συστατικά: 500 g τυριού, 60 g αλεύρι σίτου, 1 αυγό, 45 g ζάχαρη, 250 γρ σταφίδες, 50 g από ψίχουλα ψωμιού, 35 g βούτυρο, 125 γρ προετοιμασία smetany.Sposob: Curd τρίβεται μέσα από κόσκινο, προσθέστε αλεύρι, ζάχαρη, αυγά και ανακατεύουμε καλά. Απόσταξη σταφίδων,

Zrazy καρότο με μήλα

Zrazy καρότο με μήλα Καρότα. 1 κιλό Σιμιγδάλι. 3 κουταλιές της σούπας αυγό. 1 τεμ. Γάλα. 0,5 φλιτζάνια ζάχαρη. 1 κουταλιά της σούπας μήλα. 200g. 2 τραπεζαρίες

Ζάκυνθος καρότο με αποξηραμένα βερίκοκα και καρύδια

Zrazy καρότο με αποξηραμένα βερίκοκα και καρύδια Καρότα. 1 κιλό Σιμιγδάλι. 3 κουταλιές της σούπας αυγό. 1 τεμ. Γάλα. 0,5 φλιτζάνια ζάχαρη. 1 κουταλιά της σούπας βερίκοκα. 100 γραμμάρια καρύδια

Καρότο τρελός με τυρί cottage

Καρότο τρελός με τυρόπηγμα Καρότα. 1 κιλό Σιμιγδάλι. 3 κουταλιές της σούπας αυγό. 1 τεμ. Γάλα. 0,5 φλιτζάνια ζάχαρη. 1 κουταλιά της σούπας Crib. 200g. 1 τραπεζαρία

Ζαμπόν με σταφίδες

Ζαχαροπλαστική με σταφίδες. 500 gmuka. 4 κουταλιές της σούπας αυγό. 1 κομμάτι ζάχαρης 1 κουταλιά αλάτι. για να δοκιμάσετε 3 κουταλιές της σούπας Izyum. 100 g Smetana

Καρότα Zrazy με σταφίδες και μήλα

Καρότο τρελός με σταφίδες και μήλα Κόβουμε τα καρότα σε καλαμάκια, ρίχνουμε στο γάλα, προσθέτουμε το ένα τρίτο του κανόνα του βουτύρου και στραγγίζουμε μέχρι να είναι έτοιμο. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα σιτάρια, ανακατεύουμε καλά, βράζουμε για 10 λεπτά, αφαιρούμε από τη φωτιά και, όταν η μάζα έχει κρυώσει, προσθέτουμε το αυγό, κάποια ζάχαρη και

Zrazy καρότο

Καρότα Zrazy καρότο καθαρό, ξεπλύνετε, λωρίδες τρίψιμο και τριμμένο στιφάδο τηγάνι σε χαμηλή φωτιά, προσθέτοντας το βούτυρο, γάλα, αλάτι και ζάχαρη. 20-25 λεπτά μετά από πτώση κοιμόταν σε μια κατσαρόλα και το μαγείρεμα σιμιγδάλι, ανάδευση για 5 λεπτά. Ψύξτε, ρίξτε το αυγό, ανακατέψτε.

Καρότο τρελό με μήλα

Καρότο zrazy με μήλα 3 φλιτζάνια καρότο πουρέ, 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια από σιμιγδάλι, 2 αυγά, 2 μέτρια μήλα, 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια από φυτικό λάδι, 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια αλεύρι σιταριού, 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι κοκκώδους ζάχαρης. Ζεστάνετε το πουρέ καρότου ενώ ανακατεύετε, προσθέστε σιμιγδάλι, δροσερό, προσθέστε τα αυγά,

Zrazy καρότο με μήλα

Zrazy καρότο με μήλα Chop καρότο, σιγοβράσει σε μπεν μαρί το γάλα και το μισό αναλάβει διαμόρφωση λάδι μέχρι να ψηθεί, προσθέτουμε το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη, το αλάτι, κρυώσει ελαφρά, εισάγετε το αυγό και μικτά. Παρασκευασμένη μάζα χωρισμένη σε κέικ. Ενεργοποίηση

Zraz καρότο με τυρί cottage, ψημένο

Zrazy καρότο με τυρί, ψημένο 600 γρ καρότο, 60 g του σιμιγδαλιού, 15 g βούτυρο, 200 g του τυριού, 15 γραμμάρια ζάχαρη, 2 αυγά, 20 g αλεύρι, 120 ml γάλα Αλάτι - σε γεύση. Καρότα καθαρό, ξεπλύνετε, μπριζόλα μπαστούνια, σιγοβράζει σε γάλα μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτουμε το σιμιγδάλι

Ζαχαροπλαστική με σταφίδες "Dove, yak kit crying"

Ζαχαροπλαστική με σταφίδες "Dove, yak kit κλάμα"; 500 γραμμάρια τυρί cottage; 1 αυγό; 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια σταφίδας; 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ζάχαρης; 7 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο; αλεύρι και παξιμάδια εδάφους - για να γεύσηΜπορείτε να στραγγίξετε μέσα από ένα κόσκινο, προσθέστε αλεύρι, ζάχαρη, αυγό και ανακατέψτε τα πάντα σχολαστικά. Μαγειρέψτε τις σταφίδες μέχρι να μαλακώσετε.

Καρότο τρελό με μήλα

Καρότο τρελό με μήλα Τι χρειάζεστε: 3-4 καρότα, 2 μήλα, 2 αυγά, 3 κουταλιές της σούπας. l σιμιγδάλι,? φλιτζάνια γάλακτος; γυαλιά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα γάλακτος, 3 κουταλιές της σούπας. l βούτυρο, 4 κουταλιές της σούπας. l φυτικό λάδι, 4 κουταλιές της σούπας. l breadcrumbs,? φλιτζάνι ζάχαρη, αλάτι και ξεκινήστε

Καρότο τρελός με ρύζι και αυγό

Καρότο zrazy με ρύζι και αυγό Τι χρειάζεστε: 500 γραμμάρια καρότα, 5 κουταλιές της σούπας. l βρασμένο ρύζι, 3 κουταλιές της σούπας. l σιμιγδάλι, 2 βραστά αυγά, 2 ωμά αυγά,? φλιτζάνια γάλα, 2 κουταλιές της σούπας. l βούτυρο, κροτίδες εδάφους, 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη, αλάτι Και να αρχίσετε να μαγειρεύετε: Βράζετε τα καρότα,

Zrazy καρότο με μήλα

μήλα Zrazy καρότο Ingredienty100 g καρότα, τα μήλα 100 g, 100 g γάλακτος, 20 γραμμάρια σιμιγδάλι, 1 αυγό, 50 g βουτύρου, φρυγανιά, ξινή κρέμα, τη ζάχαρη, sol.Sposob prigotovleniyaOchischennuyu καρότα μπριζόλα λωρίδων και την κατάσβεση στο γάλα με λάδι μέχρι

Zrazy καρότο με μήλα

μήλα Zrazy καρότο Ingredienty100 g καρότα, τα μήλα 100 g, 100 g γάλακτος, 20 γραμμάρια σιμιγδάλι, 1 αυγό, 50 g βουτύρου, φρυγανιά, ξινή κρέμα, τη ζάχαρη, sol.Sposob prigotovleniyaOchischennuyu καρότα μπριζόλα λωρίδων και την κατάσβεση στο γάλα με λάδι μέχρι

Zrazy καρότο

Καρότα Zrazy Σύνθεση: αυγό - 1 τεμ., Καρότο - 4 τεμ., Σιμιγδάλι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια, ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια, μήλο - 1 τεμ., καρύδια - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια, σταφίδες - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια, αλάτι - για γεύση, χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι, αλεύρι - 1 φλιτζάνι, φυτικό έλαιο - για γεύση (για τηγάνισμα). Προετοιμάστε όλα

Κοτόπουλο τρελός με καρότα

Κοτολέτες είναι ένα οικείο πιάτο, σερβίρεται συχνά, έτσι μερικές φορές θέλετε να διαφοροποιήσετε το τραπέζι σας με κάτι νέο και ενδιαφέρον. Ένας καθολικός τρόπος για να ενημερώσετε τα παραδοσιακά κομμάτια θα τα μετατρέψει σε πραγματικά γεμάτα αριστουργήματα. Ονομάζονται Zrazy. Αυτό είναι ένα εθνικό πιάτο της πολωνικής και λιθουανικής κουζίνας, επίσης κοινό στην Ουκρανία.

Συστατικά:

- 400 γραμμάρια κιμά κοτόπουλου.

- δύο μεσαία καρότα?

- μερικές σταγόνες κέτσαπ.

- δύο σκελίδες σκόρδου.

- πατάτα (μεσαίο κονδύλιο);

- αλεύρι για ψεκασμό.

Πώς να μαγειρέψουν κοτόπουλο zrazy με τα καρότα:

Γεμίστε τις ακατέργαστες πατάτες και ανακατέψτε με κοτόπουλο, προσθέτοντας νερό, αλάτι, καρυκεύματα για γεύση. Η προσθήκη λαχανικών θα κάνει το κιμά πιο μαλακό και, φυσικά, θα αυξήσει τον όγκο του κατά ένα τρίτο.

Αλείψτε τα καρότα. Ρίξτε λίγο ηλιέλαιο σε ένα μικρό τηγάνι. Βάλτε μερικά κομμάτια σκόρδου. Ζεσταίνετε μέχρι το μπαχαρικό να μεταφέρει το άρωμά του στο λάδι. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το σκόρδο, βάλτε τα τριμμένα καρότα και τα τηγανίζουμε σε όλες τις πλευρές. Προσέξτε: μπορεί να εκτοξευθεί λάδι.

Ξεκινήστε να σχηματίσετε ένα γεμιστό patty. Πάρτε λίγο αλεύρι στην παλάμη σας, βάλτε μια κουταλιά της σούπας κρέας. Στη συνέχεια, βάλτε ένα κουταλάκι του γλυκού καρότο, στην κορυφή - μια σταγόνα κέτσαπ.

Καλύψτε το όλα με κιμά στην κορυφή, κλείστε απαλά τις άκρες και το βάζετε σε αλεύρι. Με τον ίδιο τρόπο, τα πράγματα μερικά ακόμα.

Βάλτε τα καρυκεύματα σε ένα μεγάλο τηγάνι.

Από τις δύο πλευρές τηγανίζουμε μέχρι να είμαστε έτοιμοι, γυρίζοντας την απαλά με μια σπάτουλα.

Σερβίρετε με φρέσκα λαχανικά, προσφέρετε ζυμαρικά, πουρέ πατάτας ή κάτι άλλο στο γούστο σας ως πλάκα.

Ζάμπια με καρότα και κρεμμύδια

Λατρεύω τα καρότα ψημένα και στιφάδο. Όταν μαγειρεύω ένα zazharku για τη σούπα, τότε το χέρι με ένα κουτάλι και απλώνεται για να δοκιμάσετε το βαθμό ετοιμότητας, ενώ ο αριθμός των καρότων στο τηγάνι σιγά σιγά μειώνεται. Ως εκ τούτου, γνωρίζοντας τον εαυτό μου, τρίβω τα καρότα με ένα μικρό περιθώριο.

Αυτό με οδήγησε σε μια νέα συνταγή στην οικογένειά μας "Zrazy με καρότα και κρεμμύδια". Τα πειράματα στην κουζίνα είναι πάντα ευπρόσδεκτα αν είναι επιτυχημένα, καθώς πρόκειται για ένα απλό και πολύ θρεπτικό πιάτο. Ελπίζω ότι η συνταγή θα χρησιμοποιηθεί από ερασιτέχνες (και όχι μόνο) πιάτα από αυτό το βιταμινούχο λαχανικό. Αυτά τα κοτόπουλα μπορούν επίσης να αποθηκευτούν και να αποθηκευτούν στο κρύο. Η μέθοδος μαγειρέματος μπορεί να αλλάξει κατά την κρίση σας - στο φούρνο, ακριβώς τηγανισμένη σε βούτυρο, που βγαίνει σε ξινή κρέμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 45-60 λεπτά.

Βαθμός δυσκολίας: δεν είναι πολύ δύσκολο.

Ζrazy γεμιστά με καρότα και κρεμμύδια, έχω μαγειρεμένα με τέτοια συστατικά:

• Υποβολή λίστας:

Για τη γέμιση:


- καρότα - 2 τεμ.
- Κρεμμύδι - 1 μεγάλο κρεμμύδι
- φυτικό έλαιο
- αλάτι

Μέθοδος παρασκευής:


Πάρτε έτοιμο κιμά ή πολτό, το οποίο είναι αλεσμένο σε ένα μύλο κρέατος μαζί με κρεμμύδια και σκόρδο (προαιρετικά). Στο κιμά, προσθέστε το αβγό, αλάτι.

Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις τρίβουμε ωμό και προσθέτουμε στο κρέας.

Καθαρά καρότα, σχάρα.

Κρεμμύδια ψιλοκομμένα.

Βράστε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα σε προθερμασμένο φυτικό έλαιο.

Όταν τα καρότα δροσερά, αρχίζουν να σχηματίζουν τσιμπήματα.

Κάνοντας κέικ κιμά, απλώστε τα καρότα και τα κρεμμύδια στο κέντρο.

Συλλέγοντας τα άκρα των κέικ, γλυπτό το patty. Στη συνέχεια κυλάει στο αλεύρι.

Τηγανίζουμε τα κολοκυθάκια λίγο και στις δύο πλευρές χρησιμοποιώντας φυτικό έλαιο.

Στη συνέχεια τα περιχύνουμε με νερό, τα αλατίζουμε, προσθέτουμε καβουρδισμένα καρότα και κρεμμύδια (έχω μια γέμιση αριστερά, αν δεν μένει τίποτα, τότε αξίζει να ψήνουμε καρότα και κρεμμύδια επιπλέον).

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε καρύκευμα για να γευτείτε. Βάζετε το βράσιμο μετά από βρασμό σε χαμηλή φωτιά για 30-35 λεπτά.

Το πιάτο είναι πολύ ικανοποιητικό.

Για να αποκτήσετε τα καλύτερα άρθρα, εγγραφείτε στις σελίδες του Alimero για τα Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook και Pinterest!

Πολύ νόστιμες συνταγές

Οι απλές συνταγές είναι πολύ νόστιμα και προσιτά πιάτα, δοκιμάστε το σίγουρα!

Πατάτα τρελαίνεται με καρότα

Zrazy πατάτα με καρότα βήμα προς βήμα συνταγή

Για εκείνους που είναι νηστεία, προσφέρω ένα γρήγορο πιάτο για δείπνο - πατάτα zrazy με τα καρότα. Το πιάτο είναι πολύ νόστιμο, τα φασόλια παρασκευάζονται στο φούρνο, έτσι ώστε να είναι όχι μόνο νόστιμα, αλλά και τρυφερά. Είμαι βέβαιος ότι για τους οπαδούς των πιάτων πατάτας zrazy όπως. Έτσι, βεβαιωθείτε ότι προσπαθείτε να μαγειρέψετε αυτό που πρέπει να κάνετε, δείτε παρακάτω.

Εδώ είναι τα απαραίτητα συστατικά για σνακ (για 6 μερίδες):

• Αλεύρι κορυφή βαθμό - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• Πατάτες - 6 κέντρα κονδύλων.
• Καρότα - ένα λαχανικό ρίζας?
• Ένα κρεμμύδι ρυζιού - ένα κρεμμύδι.
• Φυτικά έλαια - τρεις Art. κουτάλια;
• Νωπό αυγό - ένας κρόκος;
• Μπαχαρικά και αλάτι - σύμφωνα με το γούστο σας.

Μέθοδος παρασκευής σνακ:

1. Για να ξεκινήσετε, ετοιμάστε όλα τα συστατικά. Στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά τις πατάτες και βράστε με ομοιόμορφο μέχρι να μαλακώσετε. Θα χρειαστούν τουλάχιστον 25 λεπτά μετά το βραστό νερό.
2. Ενώ οι πατάτες μαγειρεύονται, θα φτιάξουμε ένα κρεμμύδι και καρότο. Βάζετε τα λαχανικά μέχρι να γίνουν μαλακά, πιπέρι και αλάτι. Αυτό θα μας γεμίσει.
3. Στη συνέχεια, με τις τελειωμένες πατάτες, αποστραγγίστε το νερό, δροσερό, καθαρίστε και πολτοποιήστε με πατάτες πουρέ.
4. Προσθέστε αλεύρι στον πουρέ, προσθέστε λίγο αλάτι και ανακατέψτε τη μαλακή ζύμη.
5. Και τώρα φτιάχνουμε κέικ από τη ζύμη της πατάτας, απλώνουμε το κρεμμύδι με τα καρότα (γέμιση) στο κέντρο και δημιουργούμε τρελό. Γεμίστε μέχρι να ολοκληρωθεί η ζύμη και η πλήρωση. Βάλτε έτοιμη zrazy σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος.
6. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε με κτυπημένο κρόκο και τοποθετούμε το φύλλο ψησίματος στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 190 ° C για μισή ώρα.
7. Ψήνουμε μέχρι να γίνει (καφέ κρούστα). Αυτό είναι όλο, έτοιμο πιάτο σερβίρεται στο τραπέζι με ξινή κρέμα ή σάλτσα στο γούστο σας.

Απολαύστε το γεύμα σας!

Παρακολουθήστε ένα παρακάτω βίντεο με μια άλλη συνταγή για σνακ.

Νέες συνταγές στο κανάλι Zen της Yandex

Κλάδος Υγιεινής Διατροφής

Συστατικά:

Καρότα - 2 τεμ.
Τυροκομείο - 150 γρ
Σιμιγδάλι - 1.5 Art. κουτάλια
Γάλα - 0,5 φλιτζάνι
Αυγό - 2 τεμ.
Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού
Αλάτι για γεύση.

Μέθοδος παρασκευής:

Δύο καρότα μεσαίου μεγέθους, πλύνετε, αποφλοιώστε, κόψτε σε λεπτές λωρίδες ή, εάν επιθυμείτε, σχάρα σε χοντρό τρίφτη (τριμμένο).

Φωτογραφία: τρίψτε τα καρότα Ρίξτε το γάλα σε μια κατσαρόλλα, βράστε, προσθέστε τα καρότα και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε. Αφαιρέστε από τη θερμότητα, ζυμώστε καρότο tolkushkoy. Ξαναβάζετε τη φωτιά, ανακατεύοντας όλη την μάζα του καρότου, ρίχνετε ένα λεπτό ρεύμα σιμιγδαλιού και βράζετε για άλλα 5-7 λεπτά. Συνεχίζουμε να παρεμβαίνουμε, βεβαιωθείτε ότι δεν θα κάψετε. Αφήστε να κρυώσει.

ΦΩΤΟ: Προετοιμασία καρότων Προσθέστε το αυγό, τη ζάχαρη, μια μικρή πρέζα αλατιού στο τυρί cottage και ανακατέψτε καλά. Αν το αυγό είναι μεγάλο, προσθέστε μόνο τον κρόκο, έτσι ώστε η γέμιση να μην είναι υγρή.

Φωτογραφία: Προετοιμασία της γέμισης Προσθέστε το αυγό στη μαλακή μάζα καρότου, προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε καλά τη ζύμη. Εάν αποδειχθεί υδαρής - μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλεύρι.

Φωτογραφία: Μαγειρική ζύμη καρότου Από τη μάζα καρότου για να σχηματίσουν μικρά κέικ, βάλτε τη γέμιση του τυροπήγματος στη μέση του καθενός. Συνδυάστε τις άκρες των κέικ, πεπλατυσμένα με τα χέρια, δίνοντας ωοειδές σχήμα, ρολό σε αλεύρι, βάζετε σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος (εξακολουθώ να βάζω χαρτί περγαμηνής).

ΦΩΤΟ: Σχηματίζουμε zrazy Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι ελαφρώς ροδίζουμε. Σερβίρετε με ξινή κρέμα ή ρίχνετε με λιωμένο βούτυρο, αλλά οι ίδιοι οι τρελοί είναι επίσης νόστιμοι. Φωτογραφία: ψήνουμε στο φούρνο