Σαλάτα καρότο με τυρί cottage. Συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες

Σαλάτα καρότο με τυρί cottage είναι ένα ζωντανό παράδειγμα όχι μόνο νόστιμα, αλλά και χρήσιμη, βιταμίνη σαλάτα. Μια τέτοια σαλάτα από φρέσκα καρότα με σκόρδο μπορεί να είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση για πολλά καρότα στην κορεατική γλώσσα.

Θα χρειαστεί ελάχιστος χρόνος και προϊόντα για την προετοιμασία του και θα έχετε πολλά οφέλη με τη μορφή μιας μεγάλης δόσης καροτίνης και ασβεστίου χρήσιμων για το σώμα. Αυτή η σαλάτα θα είναι μια μεγάλη προσθήκη σε πιάτα από ψάρι, κρέας, ζυμαρικά, δημητριακά, πατάτες.

Η συνταγή για σαλάτα καρότου με τυρί cottage μπορεί να ποικίλει προσθέτοντας στη συνταγή της σταφίδες, δαμάσκηνα, κονσερβοποιημένα καλαμπόκι, καρύδια, φιστίκια, κομμάτια βραστό κοτόπουλο ή μήλο και αυτό δεν είναι μια πλήρη λίστα με όλα τα προϊόντα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν. Η μαγιονέζα, η ξινή κρέμα ή το γιαούρτι μπορεί να γίνει σαλάτα.

Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε θερμίδες της σαλάτας καρότων, μπορεί να ποικίλει σημαντικά ανάλογα με την περιεκτικότητα σε λιπαρά του τυροκομείου και της μαγιονέζας (ξινή κρέμα) από 100 kcal. σε 100 gr. προϊόντος μέχρι 180 kcal.

• Καρότα - 3 τεμ.
• Τυροκομείο - 80-100 γρ.,
• Σκόρδα - 2-3 σκελίδες,
• Κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Αλάτι - για γεύση.

Σαλάτα καρότο με τυρί cottage - μια συνταγή

Πλένετε και καθαρίζετε τα καρότα. Στη συνέχεια, σχίστε το για κορεατικό τρίφτη καρότο.

Σφίξτε τα αποφλοιωμένα σκελίδες σκόρδου σε ένα μπολ με τριμμένα καρότα.

Προσθέστε τυρί cottage. Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα, μπορείτε να πάρετε τόσο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage και σπιτικό τυρί cottage με υψηλό ποσοστό λίπους.

Ανακατεύουμε σαλάτα καρότο με τυρί cottage.

Προσθέστε μαγιονέζα και αλάτι.

Σε αυτή τη σαλάτα, μπορείτε να αντικαταστήσετε με ασφάλεια μαγιονέζα με ξινή κρέμα ή γιαούρτι, θα αποδειχθεί όχι λιγότερο νόστιμο. Μαγιονέζα έμαθα να μαγειρεύω με γάλα για μεγάλο χρονικό διάστημα, οπότε δεν ανησυχώ για την ποιότητά του. Εάν είναι επιθυμητό, ​​προσθέστε ένα τσίμπημα μαύρης πιπεριάς στο μπαχαρικό της σαλάτας. Ανακατέψτε πάλι.

Μπορείτε να σερβιριστείτε με σαλάτα καρότο με τυρί cottage και σκόρδο. Τα νωπά χόρτα χρησιμοποιούνται ως διακοσμητικά. Απολαύστε το γεύμα σας. Θα χαρούμε να σας αρέσει αυτή η συνταγή και η χρήσιμη σαλάτα. Δεν είναι λιγότερο νόστιμο και μετατρέπει σαλάτα "Ryzhik" με τα καρότα.

Τυροκομείο με καρότα

σε πολτοποιημένο τυρί cottage, αναμιγνύεται με ξινή κρέμα ή γάλα, προσθέτουμε τριμμένα καρότα και αλάτι ή ζάχαρη. Μπορείτε να προσθέσετε τριμμένα κρεμμύδια στο αλμυρό μίγμα, θρυμματισμένα καρύδια στο γλυκό.

Όλα τα δικαιώματα επί των υλικών του δικτυακού τόπου www.RussianFood.com προστατεύονται σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία. Όταν χρησιμοποιείτε οποιοδήποτε υλικό από αυτόν τον ιστότοπο, είναι υποχρεωτική η υπερσύνδεση στο www.RussianFood.com.

Η διαχείριση του site δεν είναι υπεύθυνη για το αποτέλεσμα της εφαρμογής των παραπάνω συνταγών, των μεθόδων προετοιμασίας, των μαγειρικών και άλλων συστάσεων, της αποτελεσματικότητας των πόρων στους οποίους τοποθετούνται οι υπερσυνδέσμοι και του περιεχομένου των διαφημίσεων. Η διοίκηση του ιστότοπου μπορεί να μην μοιράζεται τις απόψεις των δημιουργών των άρθρων που δημοσιεύονται στην ιστοσελίδα www.RussianFood.com

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να σας παρέχει την καλύτερη δυνατή υπηρεσία. Παραμένοντας στον ιστότοπο, συμφωνείτε με την πολιτική του ιστότοπου για την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων. Συμφωνώ

Βήμα-βήμα συνταγή με μια φωτογραφία του κατσαρόλα καρότο cottage τυρί στο φούρνο

Το τυρί Cottage και το καρότο κατσαρόλα είναι ένα πιάτο χαμηλών θερμίδων (μόνο 160 kcal) και συνιστάται για παιδιά και όσους ενδιαφέρονται για υγιεινή διατροφή. Ταυτόχρονα, κατσαρόλα τυρί cottage με καρότα στο φούρνο γρήγορα μαγειρεμένα, έχει μια φωτεινή γεύση, την οποία μπορείτε να απολαύσετε χωρίς φόβο για την φιγούρα. Τα πιάτα από τυρί cottage και τα καρότα περιέχουν μια τεράστια ποσότητα βιταμινών και θρεπτικών συστατικών για έναν ενήλικα και για ένα παιδί. Η τεχνολογία μαγειρέματος είναι απλή και δεν διαρκεί περισσότερο από μία ώρα. Διαβάστε για μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία για το πώς να φτιάξετε ένα υπέροχο επιδόρπιο!

Κλασική συνταγή

• 200 γραμμάρια καρότα
• 250 γρ. Τυροκομείο
• 2 τεμάχια αυγό
• 2-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 50 γρ. Βούτυρο
• 0,5 φλιτζάνι αλεύρι μπορεί να αντικατασταθεί με σιμιγδάλι.

• 200 γραμμάρια καρότα
• 250 γρ. Τυροκομείο
• 2 τεμάχια αυγό
• 2-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 50 γρ. Βούτυρο
• 0,5 φλιτζάνι αλεύρι μπορεί να αντικατασταθεί με σιμιγδάλι.

Μέθοδος μαγειρέματος

Η συνταγή για κατσαρόλα καρότων με τυρί cottage είναι κατάλληλη για εκείνους που ακολουθούν μια δίαιτα.

Πρώτα πρέπει να ετοιμάσετε τα καρότα. Πρέπει να πλυθεί, να καθαριστεί, να τριφτεί και να τοποθετηθεί σε μια σχάρα ή σε ένα διπλό λέβητα. Στεγνώστε σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά με την προσθήκη μικρής ποσότητας ελαίου και νερού (περίπου 50 ml). Βάζετε μέχρι να μαλακώσετε, περίπου 15 λεπτά.

Στη συνέχεια, βάλτε τυρί cottage, ζάχαρη, αλεύρι ή σιμιγδάλι σε ένα μπολ.

Ξεχωριστά, κτυπήστε τα αυγά.

Προσθέστε στη ζύμη και ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Αφού το καρότο μαγειρευτεί, προσθέστε το στο χύμα και ανακατέψτε τα πάντα ξανά.

Λιπάνετε το ταψί με βούτυρο ή τοποθετήστε το κάτω μέρος του καλουπιού με χαρτί. Επεκτείνουμε τη μάζα του καλαμποκιού με τη μορφή, το επίπεδο της επιφάνειας και τοποθετούμε το φούρνο. Η κατσαρόλα τυροκομίας στο φούρνο παρασκευάζεται 25-35 λεπτά σε θερμοκρασία 180-200.

Μετά το ψήσιμο του πιάτου, βγάλτε το από το καλούπι και το σερβίρετε στην υποδοχή με συμπυκνωμένο γάλα ή σαντιγύ.

Ελεύθερη κατσαρόλα αυγών

Αντί για τα αυγά, μπορείτε να προσθέσετε σιμιγδάλι στη ζύμη, αλλά είναι πολύ σημαντικό ότι η μάζα του τυροπήγματος είναι λιπαρή. Και στη διαδικασία του μαγειρέματος το τυρί cottage και όλα τα συστατικά πρέπει να είναι προσεκτικά αλεσμένα και αναμειγμένα, έτσι ώστε τα συστατικά της ζύμης να είναι καλά σφραγισμένα. Συνιστούμε τη σκεύη συνταγής με σιμιγδάλι.

Διπλή στρώση κατσαρόλα καρότο

Αν σας αρέσει η κατσαρόλα καρότου με τυρί cottage, μπορείτε να φτιάξετε μια ποικιλία από καρότα-cottage σε δύο στρώσεις με καρύδια και κανέλα. Αυτή η συνταγή σας επιτρέπει να κάνετε τη δομή του επιδόρπια πιο παρόμοια με την τούρτα, και η γεύση είναι πιο κορεσμένη και φωτεινή. Καβουρντισμένο τυρί από καρότο μαγειρεμένο στο φούρνο. Για να προετοιμάσουμε τη συνταγή για τα καρότα τυρόπιτα, χρειαζόμαστε:

Ψωμί τυρί κατσαρόλας με καρότα

Φέρνω στην προσοχή σας ένα άλλο νόστιμο πιάτο από τη σειρά "Νόστιμο και υγιεινό". Για εκείνους που δεν το έχουν δοκιμάσει, ο συνδυασμός μπορεί να φανεί κάπως περίεργος, αλλά μην διστάσετε να το πιάσετε. Είμαι βέβαιος ότι θα σας αρέσει το τυρί cottage και καρότο κατσαρόλα στο φούρνο, και μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία θα σας βοηθήσει να προετοιμαστεί για όλη την οικογένεια.

Τα καρότα και το τυρί cottage συνδυάζουν όχι μόνο μια πολύ χρήσιμη σύνθεση. Εξάλλου, ακόμη και τα παιδιά γνωρίζουν ότι το τυρί cottage πρέπει να τρώγεται, έτσι ώστε τα οστά και τα δόντια να είναι ισχυρά, και όχι μόνο η όραση, αλλά και η κατάσταση του νευρικού συστήματος και η αντίσταση της ανοσίας στις επιθετικές περιβαλλοντικές επιδράσεις γενικά εξαρτώνται από επαρκή ποσότητα καρότων.

Μόνο με ευχαρίστηση τρώνε αυτά τα προϊόντα πολύ λίγοι άνθρωποι, και μερικοί, ιδιαίτερα τα μικρά παιδιά, είναι πολύ προβληματικοί για να τα ταΐσουν.

Ήταν εξαιτίας τέτοιων προβλημάτων ότι οι μητέρες που έπρεπε να πάνε για πειράματα, και το αποτέλεσμα ήταν εκπληκτικό. Αυτή η κατσαρόλα δεν αφήνει κανένα αδιάφορο.

Αξίζει να σημειωθεί η παρουσία του σιμιγδαλιού. Είναι χάρη σε αυτό το κρούπα ότι το πιάτο αποδεικνύεται ευάερο και πολύ ικανοποιητικό.

• 300 γραμμάρια τυρί cottage?
• 200 γραμμάρια καρότα?
• 3 αυγά.
• 1/3 Άρθ. ζάχαρη ·
• 1/3 Άρθ. σιμιγδάλι ·
• 2 κουταλιές της σούπας. l ξινή κρέμα.

Πώς να μαγειρέψετε κατσαρόλα τυρί cottage με καρότα στο φούρνο

Ξεπλύνετε τα καρότα, ξεφλουδίστε, ξεπλύνετε και τρίψτε για άλλη μια φορά. Συνιστάται να επιλέξετε γλυκές ζουμερές ποικιλίες.

Βάλτε το τυρόπηγμα σε ένα φλιτζάνι ή σε οποιοδήποτε άλλο κατάλληλο δοχείο για ανάμιξη. Η λιπαρότητα δεν έχει σημασία, φροντίζοντας μόνο για τη φιγούρα σας, θέλω να σας υπενθυμίσω ότι κανένα γάλα που δεν έχει υποστεί ζύμωση και γαλακτοκομικό προϊόν μπορεί να έχει μηδενικό λίπος. Εάν ένας τέτοιος δείκτης αναφέρεται στη συσκευασία, το περιεχόμενο είναι πολύ μακριά από το παρόν. Χτυπήστε τα αυγά εδώ.

Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς. Είναι απαραίτητο η μάζα να γίνει όσο το δυνατόν πιο ομοιογενής. Είναι πολύ βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ.

Εισάγετε το τριμμένο καρότο σε μάζα τυροπήγματος. Αν είναι πολύ ζουμερό, συνιστάται η αποστράγγιση του απελευθερούμενου υγρού.

Και πάλι, ανακατεύουμε καλά.

Αφήστε να σταθείτε για λίγο, έτσι ώστε η κρούστα να είναι ελαφρώς πρησμένη.

Ανακατέψτε ξανά τη ζύμη καρότου.

Τώρα πρέπει να κάνετε την ικανότητα για το ψήσιμο. Θα πρέπει να λιπαίνεται με βούτυρο, και στη συνέχεια πασπαλίζουμε σιμιγδάλι. Θα βοηθήσει το δημητριακό και το κόκκινο βαρέλι να δώσει, και θα διατηρήσει καλύτερα το σχήμα της κατσαρόλας, και θα προστατεύσει από καύση. Βάλτε τη ζύμη, εξομαλύνετε την.

Κορυφή με ξινή κρέμα και βάζετε σε ένα προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών.

Μπορείτε να ελέγξετε πόσο καλά έγινε σε περίπου μία ώρα.

Η κατσαρόλα καλαμποκιού είναι έτοιμη. Αφήστε το να σταθεί λίγο, μην τροφοδοτείτε ζεστό.

Νόστιμες επιλογές μαγειρέματος για τυρί cottage και κατσαρόλα καρότων

Πώς να μαγειρέψετε κατσαρόλα καρότο cottage, αξίζει να μάθετε κάθε οικοδέσποινα. Αυτό είναι ένα ιδανικό πιάτο για τα παιδιά και για εκείνους που ενδιαφέρονται για την υγεία τους. Αυτό είναι ένα μεγάλο επιδόρπιο που σας επιτρέπει να απολαύσετε τη φωτεινή γεύση και να καταναλώνετε πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.

Κλασική συνταγή

Η όλη διαδικασία μαγειρέματος διαρκεί περίπου μία ώρα. Τις περισσότερες φορές το πιάτο απλά στέκεται στο φούρνο και η οικοδέσποινα έχει τα χέρια της ελεύθερα. Σε γενικές γραμμές, η συνταγή είναι αρκετά απλή, κάθε γυναίκα μπορεί να το μάθει, ακόμα κι αν δεν έχει εμπειρία στην κουζίνα.

Τα συστατικά μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε κατάστημα:

• καρότα - 200g;
• τυρί cottage - 250g;
• αυγό - 2 τεμάχια.
• ζάχαρη - 3 κουταλιές?
• βούτυρο - 50g;
• αλεύρι ή σιμιγδάλι - 0,5 φλιτζάνια.

1. Το πρώτο είναι παρασκευασμένο καρότο. Πλύθηκε προσεκτικά, καθαρίστηκε και τρίβεται. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε μικρές ώστε η μάζα να είναι ομοιογενής.
2. Ξεβγάλτε το λαχανικό σε ένα διπλό λέβητα, μπορεί επίσης να μαγειρευτεί σε ένα τηγάνι, αλλά στη συνέχεια πρέπει να προσθέσετε λίγο νερό. Περίπου ένα τέταρτο μιας ώρας είναι αρκετό για να γίνει ένα καρότο απαλό.
3. Η προετοιμασία των υπολοίπων προϊόντων πραγματοποιείται σε δύο κύπελλα. Στην πρώτη θα πρέπει να χτυπήσετε τα αυγά με ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί ένας αφράτος αφρός.
4. Το δεύτερο τοποθετεί ένα τυρόπηγμα και ένα αλεύρι.
5. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται και ζυμώνται μέχρι να λειαστούν. Μερικές φορές μπορεί να χρειαστεί χρόνος.

Η κατσαρόλα μπορεί να μαγειρευτεί σε βραστή κουζίνα, φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο. Είναι καλύτερα να λιπάνετε τη μορφή με το βούτυρο και να πασπαλίζετε ελαφρά με αλεύρι. Έτσι, η οικοδέσποινα μπορεί να είναι σίγουρη ότι οι άκρες δεν θα καούν, και το τελικό πιάτο θα αφαιρεθεί εύκολα από το δοχείο.

Επιλογές συνταγών

Τα αυγά μπορεί να είναι αλλεργικά ή απλά να μην είναι στο σπίτι από τη στιγμή που γίνεται το επιδόρπιο. Σε αυτή την περίπτωση, είναι εύκολο να τροποποιήσετε τη συνταγή για τα διαθέσιμα προϊόντα.

Η κλασική μέθοδος μαγειρέματος είναι ουσιαστικά αμετάβλητη, αλλά το σιμιγδάλι τοποθετείται σε αλεύρι. Τα αυγά μπορούν να αφαιρεθούν ανώδυνα εάν επιλέξετε ένα αρκετά λιπαρό τυρί cottage.

Η γεύση της τελικής κατσαρόλας με σιμιγδάλι και χωρίς σιμιγδάλι είναι σχεδόν η ίδια. Κάθε νοικοκυρά επιλέγει για τον εαυτό της τον τρόπο που ταιριάζει καλύτερα στο σπίτι της.

Η κύρια δυσκολία κατά την προετοιμασία της συνταγής χωρίς αυγά θα είναι ο δεσμός της τελικής μάζας. Η κατσαρόλα για παιδιά πρέπει να είναι μαλακή και ευάερη και να μην αποσυντίθεται σε ψίχουλα και να μην είναι πολύ πυκνή. Για να γίνει αυτό, πρέπει να νικήσετε τη ζύμη λίγο περισσότερο, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ που σας επιτρέπει να δημιουργήσετε μια πορώδη δομή.

Πώς να μαγειρέψετε κατσαρόλα καρότο cottage: διατροφική επιλογή

Στην κλασική συνταγή, οι θερμίδες είναι μόνο 160 θερμίδες ανά μερίδα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το πιάτο έχει γίνει ιδιαίτερα δημοφιλές με εκείνους τους ανθρώπους που παρακολουθούν στενά την εικόνα τους.

Η κατσαρόλα διατροφής μπορεί να μαγειρευτεί χωρίς ζάχαρη καθόλου, για γλυκά, χρησιμοποιούνται μερικές κουταλιές μελιού, οι οποίες απορροφώνται πολύ καλύτερα από το σώμα και δεν αποθηκεύονται σε λίπος.

Το αλεύρι αντικαθίσταται χωρίς απώλεια βρώμης ή φαγόπυρο, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ενεργά καλαμπόκι. Ανάλογα με την επιλογή της αλλαγής της γεύσης και του χρώματος του τελικού προϊόντος, κάθε οικοδεσπότης θα μπορεί να επιλέξει ακριβώς την επιλογή που της αρέσει περισσότερο.

Αυτό το πιάτο είναι επίσης κατάλληλο για διαβητικούς. Τα άτομα με αυτή τη διάγνωση είναι δύσκολο να επιλέξουν επιδόρπια που δεν βλάπτουν το σώμα. Σε αυτή την περίπτωση, τα γλυκά μπορούν να ονομαστούν με ασφάλεια χρήσιμα. Το πρωί με το τσάι ως πρωινό, για ένα βραδινό σνακ ή ακόμα και για ένα εορταστικό τραπέζι, το κατσαρόλα καρότο cottage ταιριάζει απόλυτα.

Διάφορα συμπληρώματα

Η κατσαρόλα καρότων γίνεται φωτεινή και πλούσια. Χάρη στα λαχανικά υπάρχει οξύτητα, γλυκύτητα και ταυτόχρονα η μάζα τυριού είναι εκπληκτικά λεπτή και ευχάριστη στη γεύση. Τα εγκαίνια είναι σε θέση να κάνουν επιδόρπιο εορταστικό και ασυνήθιστο.

Μια κλασική επιλογή θα ήταν μια συνταγή με ένα μήλο. Τα φρούτα μπορούν να προστεθούν σε μια παραδοσιακή κατσαρόλα ή σε οποιαδήποτε από τις ποικιλίες της. Ένα μήλο δεν θα προσθέσει θερμίδες, αλλά θα κάνει τη γεύση πιο ευχάριστη. Επιπλέον, πηγαίνει καλά με τα καρότα, τα οποία στην περίπτωση αυτή είναι το κύριο συστατικό.

Μερικές φορές η κατσαρόλα θέλει να κάνει όμορφες και ποικίλες. Ακόμα και ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο ενοχλεί, πρέπει να αναζητήσετε άλλες λύσεις. Η επικάλυψη μπορεί να είναι καρύδια και αποξηραμένα φρούτα.

Δεν πρέπει να αναμιγνύονται με τη συνολική μάζα, είναι καλύτερα τα πρόσθετα να είναι διάσπαρτα και σαφώς αισθητά στο πιάτο. Η παραλλαγή με αποξηραμένα βερίκοκα φαίνεται ιδιαίτερα ελκυστική, η κοκκινωπή απόχρωση από τα καρότα που διανέμονται με αυτό το αποξηραμένο βερίκοκο συνδυάζει καλά. Η γεύση αυτού του επιδόρπιο θα είναι ενδιαφέρουσα και ασυνήθιστη.

Μια καλή νοικοκυρά παίρνει πάντα το χρόνο να σερβίρει το πιάτο. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι όχι μόνο νόστιμα, αλλά και ευχάριστα στην εμφάνιση. Είναι τόσο εύκολο να προκαλέσετε όρεξη ακόμη και για τους πιο ιδιότροπους στην κατανάλωση παιδιών.

Η διατροφική κατσαρόλα μπορεί να διακοσμηθεί με καρύδια, αποξηραμένα φρούτα και να χύσει μέλι. Έτσι, θα είναι δύσκολο να αρνηθεί καν τα πιο φιλόξενα μέλη της οικογένειας.

Στην περίπτωση που δεν υπάρχουν περιορισμοί στη ζάχαρη και τις θερμίδες, μπορείτε να δοκιμάσετε με ασφάλεια άλλες επικαλύψεις. Τέλεια λιωμένη σοκολάτα, διακοσμητικά βούτυρο κρέμας, τυρί κρέμα μπορεί να παρασκευαστεί, και φράουλες τρίβονται με ζάχαρη είναι επίσης ενεργά χρησιμοποιηθούν.

Χρήσιμες συμβουλές

Μαγειρέψτε τυρί cottage και κατσαρόλα καρότο θα είναι πολύ πιο εύκολο αν χρησιμοποιήσετε τα μυστικά που έχουν αποθηκευτεί από την οικοδέσποινα για πολλά χρόνια.

Πρώτα απ 'όλα, είναι σημαντικό να επιλέξετε και να προετοιμάσετε τα συστατικά. Πολλοί έχουν την επιθυμία να μαγειρεύουν εκείνη την έκδοση του πιάτου, το οποίο συνήθως σερβίρεται σε νηπιαγωγεία. Το κύριο χαρακτηριστικό αυτής της κατσαρόλας είναι ότι είναι πραγματικά τρυφερό και απαλό.

Ένα τέτοιο επιδόρπιο ουσιαστικά λιώσει στο στόμα σας και σας κάνει να απολαύσετε ένα συνδυασμό κρεμώδους υφής, γλυκύτητας από τα καρότα και το μαλακό τυρί cottage. Οι επαγγελματίες καταφέρνουν να αποκρύψουν αυτή την ευχαρίστηση κάτω από μια ρουζ τραγανή κρούστα, και κανείς δεν μπορεί να αρνηθεί μια κατσαρόλα.

Για να επιτευχθεί αυτό το αποτέλεσμα, το κυριότερο είναι να επιλέξετε τα σωστά προϊόντα. Το τυρί Cottage πρέπει να είναι αρκετά λιπαρό. Μερικοί προτιμούν να επιλέξουν ακόμη και 18%, αλλά συνήθως είναι αρκετοί 9.

Το κύριο πράγμα είναι ότι το προϊόν είναι πραγματικά υψηλής ποιότητας και φυσικό, επειδή το πιάτο πρέπει να φέρει στο σώμα χρήσιμες ουσίες και βιταμίνες, και να μην το βλάψει.

Τα καρότα καλύτερα να επιλέξουν τα πιο ζουμερά. Την εποχή, θα πρέπει απλά να σχιστεί από το κρεβάτι. Κατά τη χειμερινή περίοδο, φροντίστε να ελέγξετε το λαχανικό έτσι ώστε να διατηρείται καλά.

Το δεύτερο μυστικό είναι η τεχνική του κτυπήματος. Το τυροκομείο είναι ένα ιδιότροπο προϊόν. Η τέλεια κατσαρόλα γίνεται από μια ομοιόμορφη κρεμώδη υφή.

Είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε ένα καλό μίξερ σε μεσαία ταχύτητα. Πρέπει να επιτύχουν ομοιομορφία, αλλά να αποτρέψουν τη διάσπαση του προϊόντος. Είναι σημαντικό να σταματήσετε στο χρόνο, τότε η κατσαρόλα θα είναι ευάερη και τρυφερή.

Το τελευταίο μυστικό είναι η διακόσμηση. Θα πρέπει να εφαρμόζεται μόνο μετά από πλήρη ψύξη του πιάτου. Πρέπει να αφαιρεθεί από το καλούπι και να αφεθεί να κρυώσει για 2-3 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. Μόνο μετά από αυτό η κατσαρόλα είναι διακοσμημένη με όλες τις πιθανές γαρνιτούρες και σερβίρεται στο τραπέζι. Οι προσεγμένες νοικοκυρές προτιμούν να διακοσμούν χωριστά ένα κομμάτι για κάθε μέλος της οικογένειας, έτσι ώστε μια κατσαρόλα μπορεί να εμφανιστεί σε διάφορες μορφές.

Με τη βοήθεια μερικών προσπαθειών, κάθε νοικοκυρά θα είναι σε θέση να καταλάβει πώς να κάνει κατσαρόλα cottage cheese κατσαρόλα για την οικογένειά της, λαμβάνοντας υπόψη τις προτιμήσεις γεύση του κάθε αγαπημένου.

Τυροκομείο με καρότα

Το τυρί Cottage με καρότα μπορεί να ονομαστεί σαλάτα και μπορείτε να επιδοθείτε. Αλλά ανεξάρτητα από το πώς θα ονομάσετε αυτό το θαυμάσιο πιάτο, θα εξακολουθεί να συνεχίζει να φέρει ένα φορτίο της γεύσης, της υγείας, της ενέργειας, της ομορφιάς και της νεολαίας. Σας συνιστώ σε όλους, νέους και ηλικιωμένους, να τρώτε αυτό το καρότο με τυρί cottage τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα και η δύναμη των οστών, καθώς και τα αιχμηρά μάτια, θα παραμείνουν οι σύντροφοι σας μακριούς κώδικες.

Μερίδες - 2,
Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Συστατικά:

• Τυροκομείο - 150 γρ.,
• Καρότα (μεγάλο) - 1 τεμ.,
• Κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.

Μαγειρική τυρί cottage με τα τεύτλα, όπως αυτό:

1. Βάλτε το τυρί cottage σε ένα μπολ και ζυμώστε με ένα πιρούνι έτσι ώστε να μην υπάρχουν μεγάλοι σβώλοι.
2. Καθαρίστε τα καρότα και θερμίστε σε ένα χοντρό τρίφτη.
3. Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε τα καρότα με τυρί cottage και προσθέστε ξινή κρέμα.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε καλά.
5. Το αλλαντικό τυρί με καρότα είναι έτοιμο, φροντίζουμε να μείνουμε σε μερίδες και σερβίρονται με απλή ψύξη.

Συμβούλιο

Αν το τυρί cottage είναι σπιτικό, τότε το πιάτο είναι πολύ πιο νόστιμο. Επίσης, δεν θα είναι περιττοί σε αυτά τα καρύδια: κάσιους, καρύδια, φιστίκια ή φιστίκια. Μπορείτε να προσθέσετε βρεγμένες σταφίδες και φρέσκα κύβους μήλου για ένα πλήρες σετ. Ορισμένες νοικοκυρές, για τις θερμίδες, προσθέτουν, μεταξύ άλλων συστατικών, και το βούτυρο, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Οι υπόλοιπες συνταγές με βάση το τυρί cottage μπορούν να βρεθούν εδώ, και οι συνταγές καρότου είναι εδώ.

Πιατέλα καρότου

Επιλογή 1: Η κλασική συνταγή για τυρί cottage και κατσαρόλα καρότων

Διάφορα τυριά τυριά είναι εξαιρετικά καλό για ένα πλούσιο πρωινό. Γι 'αυτό τα σνακ αυτά είναι πολύ δημοφιλή σε όλο τον κόσμο. Ωστόσο, μπορούν να γίνουν ακόμα πιο χρήσιμα. Για παράδειγμα, κάντε μια κατσαρόλα καρότου χρησιμοποιώντας τις παρακάτω συνταγές.

Συστατικά:

• 255 γραμμάρια μεσαίου λίπους τυρί cottage?
• 120 γραμμάρια φρέσκα καρότα?
• 3 ωμά αυγά.
• 2/3 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη.
• 105 γραμμάρια ξινή κρέμα γάλακτος (οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λίπος)?
• 2-3 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
• ένα κομμάτι βούτυρο (βούτυρο).

Βήμα-βήμα συνταγή για τυρί cottage και κατσαρόλα καρότο

Με ένα μεγάλο καρότο κόψτε ένα λεπτό στρώμα μαλακής φλούδας. Ρίζα έρχεται. Σε μια καθαρή πλάκα, τρίψτε με λεπτό τρόπο.

Στη συνέχεια, σκουπίστε τυρί μέσου λίπους σε ένα ξηρό μπολ. Επίσης, ρίχνουμε ξινή κρέμα. Το κουτάλι αναμειγνύει καλά την παχύρρευστη μάζα του τυροπήγματος.

Στείλτε μέσα σε προετοιμασμένα καρότα. Ανακατεύουμε το σε τυρί cottage με ξινή κρέμα.

Τώρα, μαστίγιο (με το χέρι ή με ένα μίξερ) μέχρι μια ισχυρή αγκαλιά, κτύπησε τα αυγά ακατέργαστης ζάχαρης με ζάχαρη.

Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να μετακινήσετε τη γλυκιά μάζα στα προηγουμένως αναμεμιγμένα συστατικά. Την τελευταία φορά ζυμώνετε ένα παχύ μείγμα, προσθέτοντας αλεύρι.

Η φόρμα (στρογγυλό, οβάλ ή ορθογώνιο) λιπαίνει προσεκτικά ένα κομμάτι βούτυρο. Αδειάστε αμέσως τα περιεχόμενα του μπολ.

Μαγειρέψτε το cheesecake με τα καρότα σαράντα σαράντα πέντε λεπτά, τοποθετώντας τη θερμοκρασία του φούρνου στην ένδειξη 180 μοίρες.

Πριν το σερβίρετε, φροντίστε να ψύξετε το επιδόρπιο και στη συνέχεια να το επιμείνετε με ξινή κρέμα ή με οποιαδήποτε διαφανή μαρμελάδα μούρων στο τραπέζι.

Για να κάνετε το κέικ ζουμερό, προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε νεαρά καρότα, επειδή έχει περισσότερο χυμό. Όσον αφορά τη ζάχαρη, επιτρέπεται η ρύθμιση του όγκου της ανάλογα με τις δικές της προτιμήσεις. Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε λίγο βανίλια για γεύση.

Επιλογή 2: Γρήγορη συνταγή για τυρί cottage και κατσαρόλα καρότων

Για να δημιουργήσετε μια γρήγορη πίτα, συνιστούμε τη χρήση ενός σύγχρονου επεξεργαστή τροφίμων. Και επίσης να αυξήσει σημαντικά τη θερμοκρασία του φούρνου.

Συστατικά:

• μεσαία (75 γραμμάρια) καρότα.
• ένα πακέτο (200 γραμμάρια) τυρί cottage?
• 106 γραμμάρια ζάχαρης.
• δύο αυγά ωμής μέσου?
• 22 γραμμάρια αλεύρου.
• λάδι για τη μορφή?
• 4 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος.
• σκόνη ψησίματος.

Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα κατσαρόλα καρότου

Διαχωρίστε το ξηρό μπολ του συνδυασμού, αποφεύγοντας το σκάλες του σκληρού κελύφους, τα ωμά αυγά με προσθήκη ζάχαρης.

Μετά από μερικά λεπτά, προσθέστε χαλαρά τυρί cottage και ξινή κρέμα στη μάζα. Ένα λεπτό αργότερα, προσθέστε ένα λεπτό τριμμένο (χωρίς δέρμα) καρότο.

Συνεχίζοντας την ανάμειξη στο συνδυασμό, ρίχνουμε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος. Αφού λάβετε μια γρήγορη ιξώδη ζύμη, μετακινήστε την με μια σπάτουλα σε οποιοδήποτε σχήμα, ο πυθμένας και οι εσωτερικοί τοίχοι της οποίας είναι λαδωμένοι.

Αμέσως βάζετε την κατσαρόλα καρότου-cottage στο φούρνο, όπου στους διακόσιους βαθμούς για να μαγειρέψετε για μισή ώρα. Παραμένει να κρυώσει το επιδόρπιο, κόψτε και προσθέστε οποιοδήποτε ζεστό ή κρύο ποτό.

Εάν δεν έχετε συνδυάσει στην κουζίνα, ζυμώνετε τη ζύμη με τον ίδιο τρόπο, χρησιμοποιώντας μόνο ένα συνηθισμένο μίξερ. Στη δεύτερη περίπτωση, προτιμήστε το τυρί cottage cheese, με βάση το οποίο αποδεικνύεται ότι αναμειγνύεται η απαιτούμενη μάζα σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Επιλογή 3: κατσαρόλα τυριού με καρότα και μήλα στο φούρνο

Τα πρώτα φρούτα που εισάγουμε με το καρότο θα είναι τα τέλεια μήλα. Και είναι καλύτερα να πάρετε το γλυκό και ξινό φρούτα για να επιτευχθεί η τέλεια γεύση.

Συστατικά:

• μέση (110 γραμμάρια) μήλο?
• (80 γραμμάρια) καρότα.
• 215 γραμμάρια φρέσκου τυριού cottage?
• 28 γραμμάρια αλεύρου σίτου.
• τσάντα για τηγάνισμα ·
• 110 γραμμάρια αυγών (2 τεμάχια).
• 95 γραμμάρια λιπαρής κρέμα γάλακτος?
• 80-90 γραμμάρια ζάχαρης.

Πώς να μαγειρέψετε

Αποσυναρμολογήστε το τυρί cottage σε ένα μπολ. Επίσης, εισάγετε λιπαρή ξινή κρέμα. Ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής δομή.

Ξεχωριστά, μέχρι το αφράτο, ισχυρό μείγμα μαστίγιο ωμά αυγά με τη λευκή ζάχαρη. Μεταφέρετε σε ένα μπολ γλυκό τυρόπηγμα. Ζυμώνουμε.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ, τρίψτε τα καρότα και τα αποφλοιωμένα μήλα. Τα προκύπτοντα τσιπ φρούτων ρίχνουν μια ιξώδη ζύμη.

Στο τελευταίο στάδιο της ανάμιξης, ρίξτε ολόκληρη τη σκόνη ψησίματος. Επίσης κοσκινίστε το αλεύρι.

Ετοιμάστε ζύμη για κατσαρόλα cottage cheese με καρότα για να μετακινηθείτε στην προετοιμασμένη (τριμμένη και λαδωμένη) πυρίμαχη μορφή.

Ψήστε ένα πλούσιο επιδόρπιο για σαράντα λεπτά με την απαιτούμενη θερμοκρασία ψησίματος 185 βαθμών. Παραμένει να κρυώσει το κέικ και να κόψει.

Η Apple ταιριάζει απόλυτα με τα καρότα. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιούνται συχνά μαζί. Όσον αφορά το αλεύρι, καθορίστε τον τελικό όγκο ανάλογα με την ποσότητα του χυμού που ξεχωρίζει από το φρούτο. Είναι σημαντικό να έχετε μια κολλώδη, αλλά όχι σφυρηλατημένη ζύμη.

Επιλογή 4: κατσαρόλα καρότων με τυρί cottage και σταφίδες

Θα φτιάξουμε την τέταρτη κατσαρόλα με ζουμερά σταφιδωτά σταφίδες, τα οποία πρέπει να ατμοποιηθούν και να πιεστούν εκ των προτέρων. Η υπόλοιπη συνταγή δεν θα διαφέρει από τα παραπάνω.

Συστατικά:

• 230 γραμμάρια τυρί cottage?
• 85 γραμμάρια φρέσκα καρότα.
• 55 γραμμάρια σταφίδων στον ατμό.
• 2,5-3 κουταλιές αλεύρι.
• 85 γραμμάρια μεσαίας κρέμας.
• 85 γραμμάρια εκλεκτής ζάχαρης ·
• 2-3 ωμά αυγά?
• σκόνη ψησίματος.

Συνταγή βήμα προς βήμα

Το τυρόπηγμα αλέθεται με ξινή κρέμα σε μια παχύρευστη συνοχή. Μέσα για να ρίξει τριμμένα (όσο το δυνατόν μικρότερα) φρέσκα καρότα και στον ατμό εκ των προτέρων σε βραστό νερό, και στη συνέχεια σταφίδες, καλά πιεσμένο από την υγρασία.

Τώρα σε ένα άλλο ξηρό δοχείο με ένα χτυπητήρι, ανακατεύουμε ωμά αυγά (2-3 ανάλογα με το μέγεθος) με πρόστιμο ζάχαρη σε μια ισχυρή δομή.

Συνδυάστε το γλυκό μείγμα με το τυρόπηγμα και, κοσκινίζοντας το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος, για να δημιουργήσετε μια υγρή ομοιογενή ζύμη με σταφίδες.

Βάλτε το σε σχήμα. Για να αποφύγετε την καύση του καβουρδισμένου τυριού με καρότα στο φούρνο, μεταφέρετε τους τοίχους του δοχείου με βούτυρο.

Στο τελευταίο στάδιο, ψήστε το επιδόρπιο για περίπου σαράντα λεπτά. Θερμοκρασία του θαλάμου - 185 μοίρες. Πριν κόψετε το κέικ, ψύξτε το και προσθέστε πράσινο τσάι ή γάλα στο τραπέζι.

Οι χρησιμοποιημένες σταφίδες, βέβαια, πρέπει να αποστασιοποιηθούν. Και εκτός αυτού επιτρέπεται να συμπεριληφθεί στη σύνθεση του επιδόρπιο και άλλα αποξηραμένα φρούτα. Για παράδειγμα, αποξηραμένα βερίκοκα ή ζαχαρωμένα φρούτα, όπως κεράσια, βερίκοκα, μανταρίνια ή λεμόνι, τα οποία σήμερα μπορούν να αγοραστούν στο ανατολίτικο παζάρι.

Επιλογή 5: Τυρί αλατιού και κατσαρόλα καρότου με μούρα στο φούρνο

Θέλετε να φτιάξετε κατσαρόλα τυρί cottage με καρότα στο φούρνο ακόμα πιο ζουμερό; Προσθέστε φρέσκα μούρα στη συνταγή. Θα είναι εκπληκτικά νόστιμο!

Συστατικά:

• μισό φλιτζάνι βατόμουρα?
• 290 γραμμάρια τυρί cottage?
• μισό φλιτζάνι ζάχαρη.
• 90 γραμμάρια καρότα και ξινή κρέμα?
• 2 μεγάλα ωμά αυγά?
• 32 γραμμάρια αλεύρου σίτου ·
• τσάντα (πρότυπο) μίας σκόνης ψησίματος.

Πώς να μαγειρέψετε

Μια μικρή ποσότητα από βατόμουρο ξεπλύνετε καλά. Ρίξτε σε χαρτί για να στεγνώσει.

Ενώ αυτό συμβαίνει, χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να αναμίξετε την ξινή κρέμα με το τυρί cottage cheese. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα καρότα.

Ξεχωριστά, σε ένα καθαρό πιάτο, σπάστε ωμά αυγά με πρόστιμο σάκχαρο σε μια ισχυρή λευκή συνοχή.

Συνδέστε και τις δύο μάζες, ζυμώντας ήδη με μια σπάτουλα. Στη συνέχεια, κοσκινίστε το αλεύρι. Ταυτόχρονα εισάγεται σκόνη ψησίματος.

Στο τέλος συμπληρώστε τα αποξηραμένα βακκίνια. Τοποθετήστε τη ζύμη που προκύπτει σε μη κολλητική μορφή.

Η μελλοντική κατσαρόλα καρότο-φούρνο στο φούρνο για να μαγειρέψουν για 40-45 λεπτά. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι 180 μοίρες.

Μετά από το χρόνο που αναφέρθηκε παραπάνω, απενεργοποιήστε τη σόμπα και ψήστε το επιδόρπιο (τουλάχιστον εν μέρει).

Εκτός από τη χρήση στην έκδοση μας νωπών βατόμουρων, είναι επιτρεπτή η λήψη άλλων καρπών. Μπορεί να είναι σταφίδες οποιουδήποτε χρώματος, κεράσια, ψιλοκομμένα ροδάκινα και βερίκοκα. Για να μην συμπεριληφθείτε στη συνταγή, το κύριο πράγμα είναι να πάρετε τα χωρίς σπόρους μούρα ή να τα αφαιρέσετε εκ των προτέρων.

Επιλογή 6: Τυρί αλατιού και κατσαρόλα καρότου σε κεφίρ χωρίς αυγά στη βραστήρα

Θα φτιάξουμε την τελευταία πίτα χωρίς αυγά κεφίρ και το ίδιο το ψήσιμο θα μεταφερθεί σε μια σύγχρονη βραδεία κουζίνα.

Συστατικά:

• ένα ποτήρι μεσαίου λίπους κεφίρ?
• σκόνη ψησίματος (σακούλα);
• 395 γραμμάρια τυρί cottage?
• βούτυρο στο μπολ?
• 105 γραμμάρια τριμμένο καρότα?
• 105-115 γραμμάρια ζάχαρης.
• 45 γραμμάρια αλεύρου σίτου ·
• για να δοκιμάσετε τη βανίλια.

Συνταγή βήμα προς βήμα

Στο συνδυασμένο βάζουμε τυρί cottage, ζάχαρη και κεφίρ. Ξεκινήστε ενεργό ζύμωμα. Μετά από μισό έως δύο λεπτά, προσθέστε τριμμένο ή ψιλοκομμένο καρότο.

Τώρα προσθέστε λίγο για τη γεύση βανίλιας και για την αρωματισμό της σκόνης ψησίματος. Επίσης, όλα μέσα από το κόσκινο αλεύρι.

Ζυμώνουμε για τυρί cottage και κατσαρόλα καρότο ρίχνουμε τη ζύμη στο μπολ, λιπαίνονται στο εσωτερικό.

Τοποθετήστε το δοχείο στο πολυάριθμο. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία ψησίματος ή πίτας πατώντας το καπάκι. Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος είναι 40 λεπτά.

Απενεργοποιήστε την πίτα και ψήστε την σωστά στο μπολ, βγάλτε το και κόψτε το. Σερβίρετε με χυμό γάλακτος ή μούρων.

Η εξαίρεση των αυγών μπορεί να προκαλέσει μια κακή "δέσμη" ζύμης, λόγω της οποίας η κατσαρόλα μπορεί να σπάσει όταν τεμαχιστεί. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μετακινήσαμε τη διαδικασία ψησίματος στη βραδεία κουζίνα. Σε αυτό το μηχάνημα, το κέικ σίγουρα θα γίνει μαλακό και μαλακό. Δοκιμάστε τον εαυτό σας!

Τυρί τυριού με καρότα πώς να μαγειρεύει

Παρά τα προφανή οφέλη, δεν είναι όλα τα παιδιά και οι ενήλικες τρώνε τυρί cottage με καρότα. Ως εκ τούτου, προτείνω να φτιάξετε αυτό το πιάτο με τη μορφή μιας λαμπρής, ζουμερής κατσαρόλας, την οποία κάποιος θέλει να δοκιμάσει. Σας λέω πώς να κάνετε το τυρί cottage με τα καρότα έτσι ώστε όλοι από τους νέους στο παλιό θα αρέσει!

Η συνταγή για την παρασκευή τυρόπιτας με καρότα είναι εξαιρετικά απλή και δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Το τυρί Cottage πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα βαθύ μπολ. Οδηγήστε αυγά εκεί. Προσθέστε ζάχαρη (προσαρμόστε το ποσό των δικών σας προτιμήσεων γεύσης). Όλα τα ανακατεύουμε καλά και φέρουμε μια ομοιόμορφη συνέπεια.

Προσθέστε βανιλίνη. Ήρθε η ώρα να προσθέσετε αλεύρι. Είναι απαραίτητο να ρίχνετε σταδιακά, κυριολεκτικά 1 κουταλάκι του γλυκού και ζυμώστε το τυρί cottage. Βεβαιωθείτε ότι το αλεύρι δεν φράζει το τυρί cottage, θα πρέπει να εξαπλωθεί εύκολα.

Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα καρότα. Στρώνουμε σε ένα λεπτό τρίφτη.

Καρότο και συνταγή με κατσαρόλα τυρί cottage με φωτογραφίες

Πώς να μαγειρεύω κατσαρόλα καρότο με cottage τυρί; Αυτή η απλή συνταγή είναι εύκολα κατακτημένη από έναν έφηβο ή μια άπειρη οικοδέσποινα. Λόγω της παρουσίας λαχανικών, το κατσαρόλα με καρότα στο φούρνο είναι πολύ χρήσιμο για το σώμα τόσο των παιδιών όσο και των ενηλίκων: η καροτίνη στα καρότα μετατρέπεται σε βιταμίνη Α, αποτρέποντας τις ασθένειες του θυρεοειδούς, το αναπαραγωγικό σύστημα, τον καρκίνο του λάρυγγα, την υπέρταση. Το Puree των ριζών λαχανικών ενδείκνυται για ασθένειες του στομάχου και θεραπεία κακοήθων όγκων και η υψηλή περιεκτικότητά του σε μεταλλικά άλατα επιτρέπει τον κορεσμό του σώματος με χρήσιμες ουσίες για εξασθενημένη ανοσία και έλλειψη βιταμινών.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου είναι 190 kcal / 100 g. Η συνταγή για κατσαρόλα καρότων με τυρί cottage μπορεί να θεωρηθεί διαιτητική, αν τα γαλακτοκομικά προϊόντα αντικατασταθούν από χωρίς λίπος και αντί για ζάχαρη προσθέστε φρουκτόζη στο πιάτο.

Πώς να επιλέξετε ένα καρότο

• Δώστε προτίμηση στον ρώσικο κατασκευαστή. Τα τοπικά καρότα είναι συνήθως μικρότερα, πιο ακάθαρτα, αλλά πιο ακίνδυνα, ενώ τα εισαγόμενα καρότα είναι συνήθως καθαρά, όμορφα, αλλά κορεσμένα με χημικά.
• Αγοράστε καρότα βάρους έως 150 γραμ. Πιστεύεται ότι όσο μεγαλύτερο είναι το λαχανικό, τόσο περισσότερο απορροφά τα νιτρικά.
• Μην επιλέξετε καρότα με παχύρρευστα. Έτσι, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα ο πυρήνας της ρίζας να είναι μεγάλος και άδειος. Αυτό υποδεικνύεται επίσης από την ύπαρξη πολλαπλών ρωγμών στην επιφάνεια.
• Το καλύτερο χρώμα του λαχανικού είναι το σκούρο πορτοκάλι. Η ελαφριά ή έντονη πορτοκαλί απόχρωση των καρότων υποδεικνύει λιγότερη υγρασία της ρίζας. Δεν πρέπει να πάρετε μια ρίζα με μια πράσινη ζώνη στη βάση; μιλάει για το γήρας του.
• Επιλέξτε με το πάτημα. Τα πολύ μαλακά καρότα μπορούν να μιλήσουν για την αρχή της διαδικασίας αποσύνθεσης. Είναι καλό να αγοράσετε μια ρίζα ομαλή, ισχυρή, χωρίς μακρά ουρά και ανάπτυξη.

Κλασικές συνταγές για τυρί cottage και κατσαρόλα καρότων

Όπως και στο νηπιαγωγείο

Η συνταγή για κατσαρόλα καρότων είναι όπως στο νηπιαγωγείο: το πιάτο γίνεται πολύ λεπτό και είναι κατάλληλο για τη διατροφή των μωρών από έτος σε έτος. Για να τροφοδοτήσετε μεγαλύτερα παιδιά, δεν μπορείτε να βράσετε τα καρότα, αλλά προσθέστε στη μάζα του τυροπήγματος ωμά, τριμμένο σε ένα λεπτό τρίφτη. Η κατσαρόλα καλαμποκιού στο φούρνο είναι επίσης κατάλληλη για άτομα που πάσχουν από παθήσεις του πεπτικού συστήματος.

• καρότο - μισό κιλό?
• τυρί cottage - 250 g.
• σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• αυγά - 2 τεμάχια.
• κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• αλάτι - στη γεύση?
• βούτυρο - 80 g.
• κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• γάλα - ένα ποτήρι.
• ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. l

1. Ψιλοκόβουμε τα ψιλοκομμένα καρότα.
2. Βάλτε τα καρότα σε μια κατσαρόλα με γάλα. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. l ζάχαρη, βούτυρο, αλάτι και σιγοβράζετε κάτω από το καπάκι κλειστό για ένα τέταρτο της ώρας.
3. Κόψτε το λαχανικό με μπλέντερ.
4. Εισάγετε το σιμιγδάλι στο καρότο και αφήστε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά για 5-9 λεπτά.
5. Αφού αφαιρέσετε το τηγάνι από τη φωτιά, προσθέστε τους κτυπημένους κρόκους στον πολτό και, ανακατεύοντας, αφήστε να κρυώσει.
6. Το τυρόπηγμα με ξινή κρέμα προσδίδει ομοιογένεια.
7. Οι σκίουροι χτυπάνε στον αφρό.
8. Μείγμα τυριών με καρότο. Εισάγετε τις πρωτεΐνες και την υπόλοιπη ζάχαρη στη μάζα. Ανακατέψτε τα πάντα.
9. Μαγειρέψτε σε δοχείο με λίπος σε προθερμασμένο φούρνο 190-200 ° C.

Το τελικό πιάτο συνιστάται να κρατάτε στον φούρνο για περίπου μισή ώρα πριν ψήσετε; έτσι δεν θα πέσει. Αποδεικνύεται μια κατσαρόλα από καρότα στο νηπιαγωγείο με σιμιγδάλι - πλούσια, με μια λεπτή κρεμώδη γεύση. Όταν σερβίρετε, μπορείτε να γευτείτε το πιάτο με συμπυκνωμένο γάλα ή ξινή κρέμα. Εάν είναι επιθυμητό, ​​τα καρότα μπορούν να αντικατασταθούν με πολτό κολοκύθας.

Προσοχή: η περίσσεια καρότων προκαλεί κόπωση, κεφαλαλγία, ναυτία, έμετο.

Με το μήλο

Η κατσαρόλα τυριού Cottage με καρότα και μήλα είναι ένα υγιεινό, ικανοποιητικό και νόστιμο επιδόρπιο. Για να φτιάξετε μια κατσαρόλα διατροφής, πάρτε 0% τυρί cottage cheese, αντικαταστήστε την ξινή κρέμα με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ και αποκλείστε το βούτυρο από τον κατάλογο των συστατικών.

• τυρί cottage - 200 g.
• κρέμα γάλακτος - 10 κουταλιές της σούπας.
• βούτυρο - 50 g;
• σιμιγδάλι - γυαλί.
• Apple - 1 τεμ.
• αυγά - 2 τεμάχια.
• ζάχαρη - 20 κουτάλια σούπας.
• καρότα - 2 τεμ.

1. Τριμμένο μήλο και καρότα πασπαλίζουμε με 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
2. Με την υπόλοιπη ζάχαρη, χτυπήστε τα αυγά, προσθέστε το σιμιγδάλι, το τυρί cottage, το μείγμα καρότων μήλων, ανακατέψτε τα πάντα. Στην προκύπτουσα μάζα, εισάγετε το βούτυρο και την ξινή κρέμα.
3. Βάλτε το μίγμα του τυροπήγματος σε ένα λαδωμένο πιάτο ψησίματος. Μαγειρέψτε στο φούρνο στους 120 ° C για 60 λεπτά.

Η κατσαρόλα από καρότο-μήλο μπορεί να μαγειρευτεί με σταφίδες, κανέλα, βανίλια. Ως επιδόρπιο διακόσμησης δεν απαγορεύεται η χρήση σκόνης ζάχαρης ή τριμμένης σοκολάτας. Αντί του βουτύρου σε ένα πιάτο, μπορείτε να πάρετε καρύδα. Για να μαγειρέψετε μια κατσαρόλα καρότων σε μια βραδεία κουζίνα, ψήστε το πιάτο για μία ώρα στο πρόγραμμα ψησίματος και στη συνέχεια αφήστε το για 15 λεπτά στη λειτουργία θερμαντήρα μέχρι να κρυώσει.

Ρίξτε καλά την κατσαρόλα με ένα ορεκτικό μέλι καρότο: πασπαλίζετε λεπτές καρότο κύκλους σε βούτυρο και μέλι για περίπου 60 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια, προσθέστε χυμό λεμονιού και λίγο ελαιόλαδο στο τηγάνι και αφαιρέστε από τη φωτιά. Η διακόσμηση και η γλυκιά σάλτσα στην κατσαρόλα είναι έτοιμες!

Στη βραδεία κουζίνα

Η κατσαρόλα με καρότο σε μια βραδεία κουζίνα συνιστάται για παιδιά και άτομα που συμμορφώνονται με τους νόμους της σωστής διατροφής. Πιάτα θερμίδων - μόνο 160 kcal, που σας επιτρέπουν να απολαύσετε τη γλυκιά γεύση χωρίς να βλάψετε το σχήμα.

• βούτυρο - 25 g.
• τυρί cottage -200 g;
• αλάτι - στη γεύση?
• γάλα - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• καρότο - μισό κιλό?
• σούπας σίτου για γεύση?
• ζάχαρη - 25 g.
• αυγό - 1 τεμ.
• σιμιγδάλι - 1.5 Art. l

1. Τοποθετήστε τα τριμμένα καρότα στη λειτουργία "Ψήσιμο" για ένα τέταρτο της ώρας με γάλα και βούτυρο.
2. Στην ίδια λειτουργία, εισάγετε το σιμιγδάλι στο γάλα σε ένα λεπτό ρεύμα. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη μονάδα και αφήστε την κάτω από το κλειστό καπάκι μέχρι να πνίξει τα δημητριακά.
3. Προσθέστε το αλάτι και τον κρόκο στο τυρόπηγμα μέχρι να μαλακώσει.
4. Ανακατέψτε τις παγωμένες πρωτεΐνες με ζάχαρη.
5. Συνδέστε τη μάζα του τυροπήγματος με καρότο. Προσθέστε απαλά σκίουρους.
6. Βάλτε το μείγμα στο μπολ του multivarki, πλένετε και ψιλοκομίζετε με ψωμί και μαγειρεύετε στη λειτουργία ψησίματος για περίπου μία ώρα.

Αφού απενεργοποιήσετε τη μονάδα, μην βιαστείτε να ανοίξετε το καπάκι - περιμένετε ένα τέταρτο της ώρας μέχρι να κρυώσει. Τα αυγά σε ένα πιάτο δεν μπορούν να χωριστούν - στην περίπτωση αυτή, το αυγό εισάγεται στο τυρί cottage εντελώς χωρίς να χτυπά. Η συνταγή για κατσαρόλα cottage cheese με καρότα σε μια αργή κουζίνα συναντά τις διατροφικές απαιτήσεις των ανθρώπων που πάσχουν από παγκρεατίτιδα.

Καλαμάρι-καρούμπα

Το κέικ τυριού καρότων είναι ένα όμορφο και εύκολο για το επιδόρπιο του στομάχου, στο πλαίσιο και μοιάζει με ένα κέικ με γεύση. Για να γίνει το πιάτο υγιέστερο, το συνηθισμένο αλεύρι στη συνταγή μπορεί να αντικατασταθεί με πλιγούρι βρώμης.

• καρότα - 200 g;
• βούτυρο - 80 g.
• αλεύρι - τρία τέταρτα ενός ποτηριού ·
• ψωμί - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• ζάχαρη - τρία τέταρτα από ένα ποτήρι.
• ξηροί καρποί - 60 g.
• τσάντα βανίλιας - σακούλα?
• αυγό - 3 τεμ.
• κανέλα - μισό κουταλάκι του γλυκού.
• τυρί cottage - 250 g.
• κρέμα γάλακτος - 250 ml;
• σόδα - μισό κουταλάκι του γλυκού.
• άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας. l

1. Από 5 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη χτυπήστε ένα αυγό.
2. Κτυπήστε, προσθέστε ψιλοκομμένα καρύδια, μαλακό βούτυρο, τριμμένα καρότα και αλεύρι στο μείγμα.
3. Βάλτε τη ζύμη καρότου σε ένα καλούπι που ψιλοκομμένο με βούτυρο και πασπαλίζουμε με ψωμί και ψήνουμε σε ένα φούρνο τετάρτου ωρών που έχει προθερμανθεί στους 190 ° C.
4. Κρέμα ξινή κρέμα με βανίλια και υπόλοιπη ζάχαρη. Προσθέστε τυρί cottage, άμυλο, 2 αυγά στη μάζα και φέρε την ομοιογένεια.
5. Βάλτε το πηγμένο γάλα στη βάση του καρότου. Ψήνουμε το κέικ στους 175 ° C για 45 λεπτά.

Κατά τη διαδικασία ψησίματος, η μάζα του τυροπήγματος αυξάνεται ψηλά και στη συνέχεια καταλήγει σε κανονική κατάσταση. Αν το κέικ αρχίσει να χρωματίζεται άσκοπα, συνιστάται να το καλύψετε με αλουμινόχαρτο. Το μαγειρεμένο πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με σοκολάτα, μαρμελάδα ή ξινή κρέμα.

Η κατσαρόλα με τυρί cottage και τα καρότα είναι ένα απλό και υγιεινό πιάτο που θα χρησιμεύσει ως παιδικό πρωινό, επιδόρπιο τσάι ή εορταστική διακόσμηση τραπεζιών. Καλό φαγητό!

Η κουζίνα είναι ένα ειδικό δωμάτιο. Εδώ μπορείτε όχι μόνο να μαγειρέψετε, αλλά και να οργανώσετε ζεστά οικογενειακά βράδια, φιλική κατανάλωση τσαγιού, ανταλλαγή ειδήσεων μετά την εργάσιμη ημέρα. Ως εκ τούτου, είναι πολύ σημαντικό να δημιουργήσετε ένα άνετο και λειτουργικό περιβάλλον που θα ευχαριστήσει με την ομορφιά και την ευκολία.

Χρησιμοποιήστε όλες τις δυνάμεις του σώματος στον αγώνα για την τέλεια φιγούρα!

Το φθινόπωρο, το romcom "Κρατήστε το χτύπημα, μωρό!" Έρχεται έξω, και αμέσως οι δύο κορυφαίοι ρόλοι έπαιξαν η αρχική ηθοποιός Ekaterina Vladimirova. Πώς κατάφερε να μπει στην ταινία, αν ήταν τρομερά ντροπαλός στη χύτευση και δεν είχε εκπαιδευτική δράση;

Ένα από τα πιο συναρπαστικά θέματα για κάθε γυναίκα είναι, χωρίς αμφιβολία, την εμφάνισή της. Το αίσθημα της ελκυστικότητας και της θηλυκότητας αποτελείται από πολλούς παράγοντες, αλλά ένας από τους κύριους παράγοντες είναι η κατάσταση του σώματός μας.

Πολλοί άνθρωποι έχουν στερεότυπα ότι το μαγείρεμα στο σπίτι είναι δαπανηρό και χρονοβόρο. Αλλά αυτό δεν συμβαίνει. Όταν συνάντησα προσωπικά την ανάγκη να σχεδιάσω σωστά έναν οικογενειακό προϋπολογισμό, άρχισα να δίνω προσοχή σε αυτό που χάθηκε. Συνειδητοποίησα ότι τα προϊόντα, αν έχουν επιλεγεί λανθασμένα, λαμβάνουν ένα αξιοπρεπές μέρος από αυτό.

Καρότα με ζαλάδες

Ο συνδυασμός του καρότου και του τυριού cottage είναι πολύ επιτυχής. Αυτά τα δύο προϊόντα αλληλοσυμπληρώνονται με γεύση. Τα παιδιά ή οι ενήλικες που δεν τους αρέσουν τα καρότα τρώνε αυτό το πιάτο με ευχαρίστηση

Καρότα με ζαλάδες
Η συνταγή για νόστιμα και υγιεινά διατροφικά πιάτα

• Συστατικά:
• καρότα - 500 g (4 τεμ. μέση)
• τυρί cottage 9% - 62,4 g (≈ 3,5 κουταλιές της σούπας με μια αντικειμενοφόρο πλάκα)
• σιμιγδάλι - 31,2 g (1 κουταλιά της σούπας + 1 κουταλάκι του γλυκού)
• αυγό - 21 g (ένα μικρό)
• βούτυρο - 20,8 g (1 des.l)
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 10,4 g (1 κουταλάκι του γλυκού)
• γάλα με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 3,2% - 62,4 g (1/3 του st)
• ξινή κρέμα με περιεκτικότητα σε λιπαρά 20% - 62,4 g (1/3 st)
• σιτάλευρο - 10,4 g (1 κουταλάκι του γλυκού)

Πώς να μαγειρέψουν καρότα με τυρί zrazy:

1. Ξεφλουδίστε τα καρότα και ψιλοκόψτε τα και στη συνέχεια τα βάζετε σε λίγο γάλα και βούτυρο.
2. Δέκα λεπτά πριν από την πλήρη ετοιμότητα, ρίξτε το σιμιγδάλι σε μια μαγειρεμένη μάζα σε ένα λεπτό ρεύμα. Καθώς το μίγμα εξανθήματος πρέπει να αναδεύεται συνεχώς.
3. Το προκύπτον προϊόν ψύχεται και μόνο μετά από αυτό προσθέτουμε τα συγκομισθέντα αυγά.
4. Από τη μαγειρεμένη ζύμη για να φτιάξετε κέικ καρότων. Στη μέση κάθε τόρτυλα ψιλοκομμένο τριμμένο τυρί cottage, ζάχαρη και αυγά.
5. Στη συνέχεια, τα κέικ είναι τυλιγμένα έτσι ώστε το παραγέμισμα να παραμένει μέσα.
6. Το Zrazy πήρε ρολό στο αλεύρι και το παλτό με ξινή κρέμα, στη συνέχεια τοποθετήθηκε σε ένα φύλλο ψησίματος, λιπαίνεται με βούτυρο.
7. Ο δίσκος ψησίματος τοποθετείται σε ένα προθερμασμένο φούρνο και τα ψύγματα ψήνονται εκεί για είκοσι πέντε λεπτά σε 180 μοίρες.
8. Τα καρότα με ζαμπόν καλαμποκιού σερβίρονται στο τραπέζι με ξινή κρέμα.

Σημείωση: Η συνταγή μπορεί να τροποποιηθεί. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε συστατικό θέλετε - σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, κανέλα, βανίλια και άλλα. Θέλετε μια γλυκιά έκδοση του πιάτου; - Σε αυτή την περίπτωση, αποδειχθεί πολύ νόστιμο αν προσθέσετε ψιλοκομμένο άνηθο στο πηγμένο γάλα.

Θερμίδες. Περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά σε 100 γραμμάρια πιάτου

Η συνιστώμενη δόση ανά γεύμα είναι 200 ​​γραμμάρια.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 γραμμαρίων του δίσκου που παρασκευάστηκε σύμφωνα με τη συνταγή που αναφέρθηκε παραπάνω:

Calorie - 126 Kcal

Αν αντικαταστήσετε τα συστατικά που αναφέρονται στην υποσημείωση, το θερμιδικό περιεχόμενο αλλάζει.

Περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια πιάτων - καρότο τρελό με τυρί cottage:

• Πρωτεΐνη - 4,5 g
• Λίπος - 5,4 g
• Υδατάνθρακες - 7,9 g
• B1 - 0 mg
• Β2 - 0 mg
• C - 0 mg
• Ca - 21,5 mg
• Fe - 0 mg

Επίδραση των προϊόντων της παγκρεατίτιδας

Η παγκρεατίτιδα είναι μια σοβαρή ασθένεια του παγκρέατος. Λόγω της φύσης της νόσου, απαιτείται ειδική διατροφή για τη θεραπεία. Το μενού του ασθενούς πρέπει να περιλαμβάνει κυρίως πρωτεϊνικά προϊόντα που απορροφώνται καλά από το σώμα.

Τα διαιτητικά τρόφιμα για την παγκρεατίτιδα πρέπει να αποκλείουν λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα. Θρεπτικό τρελό με καρότα είναι το πολύ πιάτο που δεν θα έχει αρνητικές επιπτώσεις στο πάγκρεας. Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει ουσιαστικά κανένα άλας και όξινοι χυμοί, το οποίο είναι σημαντικό για τη διατήρηση της βέλτιστης έκκρισης του γαστρικού χυμού.
Σε περίπτωση παγκρεατίτιδας συνιστάται η χρήση αποκλειστικά καθαρισμένων τροφών για την ελαχιστοποίηση της παγκρεατικής δραστηριότητας. Το τυρί Cottage μαζί με το κεφίρ και το γιαούρτι είναι από τα συνιστώμενα γαλακτοκομικά προϊόντα για αυτή την ασθένεια.
Εάν ακολουθήσετε μια αυστηρή δίαιτα με zrazami των καρότων, θα είστε σε θέση να ομαλοποιήσετε την εκκριτική δραστηριότητα του παγκρέατος και να ανακτήσετε μια μεγάλη κατάσταση υγείας.

Τα καρότα δεν χάνουν τις ωφέλιμες ιδιότητές τους όταν βράζουν. Είναι αλήθεια ότι οι βιταμίνες καταστρέφονται με θερμική επεξεργασία, αλλά αποκτώνται και άλλες χρήσιμες ιδιότητες. Για παράδειγμα, εάν μαγειρεύετε καρότα, οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες θα αυξηθούν, σε σύγκριση με τα ακατέργαστα καρότα. Οι γαστρεντερολόγοι, οι παιδίατροι, οι διατροφολόγοι προτιμούν τα θερμικά επεξεργασμένα καρότα - τα βραστά καρότα απορροφώνται καλύτερα από το σώμα, δεν ερεθίζουν την βλεννογόνο των πεπτικών οργάνων.