Συνταγές για τη διάβρωση των πιάτων συνταγής του στομάχου

Για τη θεραπεία της γαστρίτιδας και των ελκών, οι αναγνώστες μας έχουν χρησιμοποιήσει με επιτυχία το μοναστικό τσάι. Βλέποντας τη δημοτικότητα αυτού του εργαλείου, αποφασίσαμε να το προσφέρουμε στην προσοχή σας.
Διαβάστε περισσότερα εδώ...

Ο γαστρικός χυμός, ο οποίος είναι στο στομάχι μας, είναι αρκετά επιθετικός στη φύση, διαφορετικά το φαγητό δεν θα πέψει. Τα τοιχώματα του στομάχου προστατεύονται από αυτό με πολλούς φραγμούς, αλλά όταν η βλεννογόνος μεμβράνη υποστεί βλάβη για έναν ή τον άλλο λόγο, εμφανίζεται γαστρική διάβρωση.

Συμπτώματα γαστρικής διάβρωσης

Η διάβρωση ονομάζεται ιδιόμορφες πληγές στους τοίχους του στομάχου. Είναι οδυνηρό και επικίνδυνο για το σώμα, οπότε η διάβρωση απαιτεί άμεση θεραπεία. Η διάβρωση του στομάχου, τα συμπτώματα των οποίων μπορεί να συγχέεται με ένα έλκος, απαιτεί πλήρη εξέταση του σώματος, καθώς μπορεί να συμβεί σε σχέση με άλλες ασθένειες. Μερικές φορές η ασθένεια μπορεί να είναι ασυμπτωματική ή με μικρά συμπτώματα που μοιάζουν με κανονικά καούρα. Τα συμπτώματα διάβρωσης μπορεί να είναι τα εξής:

1. Το κύριο σύμπτωμα είναι ο πόνος. Ο πόνος μπορεί να είναι διαφορετικής έντασης και συχνότητας. Μερικές φορές οι οδυνηρές αισθήσεις είναι τόσο ισχυρές ώστε κυριολεκτικά στρίβουν τον ασθενή, αναγκάζοντάς τον να δει αμέσως γιατρό. Αυτό συμβαίνει συνήθως κατά την οξεία διάβρωση. Ωστόσο, υπάρχει ένας μικρός πόνος, ασυνεπής. Είναι επικίνδυνο επειδή ένα άτομο δεν δίνει προσοχή σε αυτό, παίρνει No-shpu ή άλλα παυσίπονα και ξεχνά γι 'αυτό. Αυτό επιδεινώνει μόνο την κατάσταση, καθώς η ασθένεια εξελίσσεται ταχέως.
2. Αιμορραγία Το αίμα μπορεί να είναι είτε σε μάζα εμετού είτε σε κόπρανα. Αυτό είναι ένα πολύ ανησυχητικό σημάδι που απαιτεί άμεση ιατρική φροντίδα. Vomitus σε αυτή την περίπτωση έχουν ένα σκούρο καφέ χρώμα. Η εσωτερική αιμορραγία μπορεί να είναι πολύ δύσκολο να σταματήσει, μπορεί να είναι θέμα χειρουργικής επέμβασης και αφαίρεσης μέρους του στομάχου. Ως εκ τούτου, καλό είναι να ξεκινήσετε τη θεραπεία πριν συμβεί αυτό.
3. Ναυτία, έμετος. Ο ασθενής μπορεί να πάρει ναυτία και έμετο για σημάδια τροφικής δηλητηρίασης. Ωστόσο, εάν ο εμετός γίνει μόνιμος, τότε το πρόβλημα είναι πολύ πιο σοβαρό. Ακόμη και αν δεν υπάρχουν άλλα σημάδια διάβρωσης, αυτή η ασθένεια δεν πρέπει να αποκλειστεί.
4. Ξηρό δέρμα, εύθραυστα μαλλιά και νύχια. Αυτά συνήθως δεν είναι σημάδια διάβρωσης, αλλά αναιμίας που μπορεί να προκαλέσει. Όταν η εσωτερική αιμορραγία αιμοσφαιρίνης πέφτει, προκαλεί διάφορες διαταραχές στο σώμα, συμπεριλαμβανομένης της χρωματικής και ξηρής επιδερμίδας, λέπτυνση των μαλλιών και των νυχιών, μπλε απόχρωση του δέρματος.

Αιτίες γαστρικής διάβρωσης

Για να κατανοήσουμε τον λόγο της διάβρωσης, είναι απαραίτητο για αποτελεσματική θεραπεία. Είναι η πρωταρχική αιτία της νόσου που θα πρέπει πρώτα να αντιμετωπιστεί εάν η διάβρωση είναι δευτερεύουσα (προερχόμενη από φόντο μιας άλλης νόσου). Οι αιτίες της διάβρωσης μπορεί να είναι πολλές:

1. Φάρμακα, καταστρέφοντας τον γαστρικό βλεννογόνο. Αυτά τα φάρμακα περιλαμβάνουν διάφορα καρδιακά και αντιφλεγμονώδη μη στεροειδή φάρμακα.
2. Ισχύς. Ο γαστρικός βλεννογόνος επηρεάζεται όχι μόνο από την ποιότητα του φαγητού, αλλά και από τη θερμοκρασία του. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερα να αποφύγετε τα ζεστά πιάτα. Τα πικάντικα τρόφιμα, λιπαρά, καπνιστά, αλμυρά και επίσης τραχιά στην υφή μπορεί επίσης να βλάψουν τις προστατευτικές ιδιότητες της βλεννογόνου μεμβράνης.
3. Αλκοόλ και κάπνισμα. Από μόνες τους, αυτοί οι παράγοντες δεν προκαλούν διάβρωση, αλλά μπορούν να προκαλέσουν την εμφάνιση προαπαιτούμενων και επίσης να προκαλέσουν γενική εξασθένιση του σώματος. Πολύ συχνά, η διάβρωση συνοδεύεται από κατάχρηση οινοπνεύματος. Το κάπνισμα από μόνο του είναι εξαιρετικά επιβλαβές για το στομάχι και το πρωινό τσιγάρο με άδειο στομάχι μπορεί να είναι θανατηφόρο καθόλου.
4. Ηπατική νόσος. Διάφορες ασθένειες του ήπατος, συμπεριλαμβανομένης της κίρρωσης, αυξάνουν την αρτηριακή πίεση στα αγγεία, γεγονός που οδηγεί σε διακοπή της παροχής αίματος σε άλλα εσωτερικά όργανα. Αυτό μπορεί να προκαλέσει διάβρωση του στομάχου.
5. Εργασίες σχετικές με επιβλαβείς ουσίες. Κατά την κατάποση, οι τοξικές ουσίες μπορούν να διαβρώσουν τους ιστούς ορισμένων εσωτερικών οργάνων.
6. Διαβήτης. Αυτή η ασθένεια συνδέεται με τον εξασθενημένο μεταβολισμό των υδατανθράκων. Αυτό προκαλεί πολλές διαταραχές στην εργασία των εσωτερικών οργάνων και η διάβρωση του γαστρικού σώματος είναι μία από τις συνέπειες.
7. Ογκολογία. Μερικές φορές σχηματίζεται διάβρωση πάνω από κακοήθη νεοπλάσματα. Σε αυτές τις περιπτώσεις, είναι δύσκολο να καθοριστεί ποια ασθένεια ήταν πρωταρχική.
8. Λειτουργίες στομάχου, τραυματισμοί. Διάφοροι τραυματισμοί, καθώς και εκτεταμένες επεμβάσεις μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στο γαστρικό βλεννογόνο.

Διάγνωση και θεραπεία

Ο κύριος τρόπος διάγνωσης της γαστρικής διάβρωσης είναι η ενδοσκοπική εξέταση και η βιοψία. Το ενδοσκόπιο είναι ένας λεπτός εύκαμπτος σωλήνας που εισάγεται στον οισοφάγο και στη συνέχεια στο στομάχι μέσω του στόματος. Η διαδικασία δεν είναι η πιο ευχάριστη, αλλά απολύτως ασφαλής και πολύ ενημερωτική. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να γίνει η σωστή διάγνωση ασθενειών του στομάχου.

Εάν επιβεβαιωθεί η διάγνωση, ο γιατρός συνταγογραφεί θεραπεία. Ανάλογα με τη σοβαρότητα της κατάστασης του ασθενούς, η θεραπεία μπορεί να πραγματοποιηθεί τόσο στο νοσοκομείο όσο και σε εξωτερικό ιατρείο. Αυτό είναι συνήθως μια φαρμακευτική αγωγή, μια ειδική διατροφή και κάποια παραδοσιακή ιατρική. Είναι σημαντικό η θεραπεία να είναι ολοκληρωμένη. Τα δισκία δεν θα ενεργούν χωρίς δίαιτα και η διατροφή δεν θα σώζεται χωρίς ειδικά προστατευτικά και θεραπευτικά φάρμακα.

Συχνά, κατά τη διάρκεια της γαστρικής διάβρωσης, ο γιατρός συνταγογραφεί αντιβιοτικά, καθώς το Helicobacter pylori μπορεί επίσης να προκαλέσει αυτή την ασθένεια. Τα αντιμικροβιακά φάρμακα όπως το Trihopol συνταγογραφούνται επίσης ως θεραπεία.

Με έντονο πόνο, είναι δυνατή η φυσιοθεραπεία. Η ηλεκτροφόρηση με νοβοκαϊνη και μαγνησία θα διευκολύνει τη θέση του ασθενούς. Σε ασθένειες του στομάχου χρησιμοποιείται συχνά De-nol. Αυτό είναι ένα φάρμακο που περιέχει βισμούθιο, το οποίο έχει περιβάλλει και προστατευτικές ιδιότητες. Αυτό επιτρέπει στην κατεστραμμένη περιοχή του βλεννογόνου να αποφύγει το τραύμα, έτσι ώστε οι ουλές να εμφανίζονται πολύ πιο γρήγορα. Οι έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες δεν μπορούν να ληφθούν.

Οι ενδομυϊκές ενέσεις του Actovegin συμβάλλουν στην ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων και στην επιτάχυνση της επούλωσης των ελκών. Σε γαστρίτιδα και γαστρική διάβρωση, το Omez αναγνωρίζεται ως αποτελεσματικό φάρμακο. Ωστόσο, χορηγείται μόνο αφού αποκλείονται τα κακοήθη νεοπλάσματα. Αυτό το φάρμακο αναστέλλει το σχηματισμό υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι, το οποίο αποτελεί σημαντικό συστατικό της θεραπείας. Επίσης, για να βελτιωθεί η κατάσταση του ασθενούς, είναι σημαντικό να προστατευθεί το σώμα από την πίεση. Για το σκοπό αυτό, συνταγογραφούνται ελαφριά ηρεμιστικά όπως η ρίζα βαλεριάνας.

Διατροφή και παραδοσιακή ιατρική ενάντια στη διάβρωση του στομάχου

Η ουσία της δίαιτας είναι να διευκολύνει την εργασία του στομάχου και να επιτρέψει τη διάβρωση για να θεραπεύσει. Όταν καταναλώνονται επιθετικά και πικάντικα τρόφιμα τα φάρμακα δεν μπορούν να βοηθήσουν. Οι ακόλουθες τροφές πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή:

• Σπιτικά μουστάκια και κονσερβοποιημένα τρόφιμα
• Πικάντικα τρόφιμα και μπαχαρικά
• Τσιπ, σόδα και άλλα είδη γρήγορου φαγητού
• Λιπαρό Κρέας, Καπνιστό Κρέας
• Φρέσκα Χυμοί
• Πλούσιο ζωμό κρέατος
• Τηγανητό φαγητό
• Ισχυρό τσάι και καφέ
• Αλκοόλ
• Σάλτσες, μαγιονέζα, κέτσαπ

Αξίζει να θυμηθούμε επίσης τη θερμοκρασία του φαγητού. Τα ζεστά πιάτα θα πρέπει να αποκλείονται, όλα τα καταναλωμένα τρόφιμα θα πρέπει να είναι μόνο ζεστά. Πρέπει να φάτε σε μικρές μερίδες, πολλές φορές την ημέρα, ώστε να μην υπερφορτώνετε το στομάχι.

Κόκκοι, γάλα, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα, αυγά, τυρί, σπιτικό ζελέ, ζευγαρωμένα λαχανικά, βραστό κρέας χωρίς μπαχαρικά επιτρέπονται. Οι λαϊκές θεραπείες μπορούν επίσης να είναι αποτελεσματικές στη διάβρωση του στομάχου, αλλά μόνο ως πρόσθετη θεραπεία. Όλα τα κεφάλαια πρέπει να συνταγογραφούνται ή να εγκρίνονται από γιατρό. Είναι σημαντικό να έχετε πλήρη διαβούλευση με έναν γαστρεντερολόγο και όχι απλώς να ρωτάτε αν εγκρίνει την παραδοσιακή ιατρική. Ο ίδιος ο γιατρός θα ορίσει τη δοσολογία και τις αναλογίες όλων των συστατικών. Μόνο στην περίπτωση αυτή, μπορείτε να υπολογίζετε σε ένα θετικό αποτέλεσμα.

• Το Celandine είναι αρκετά αποτελεσματικό στην διάβρωση του στομάχου. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι αυτό το φυτό είναι δηλητηριώδες. Μόνο η αυστηρή τήρηση των αναλογιών και των δόσεων θα είναι επωφελής για το σώμα. Εάν χρησιμοποιηθεί ακατάλληλα, η κατάσταση μπορεί να επιδεινωθεί. Είναι καλύτερο να κάνετε έγχυση αρκετών βοτάνων: φαγητό, χαμομήλι, βαλσαμόχορτο και ξιφίας.
• Μια κουταλιά φυσικής πρόπολης, που λαμβάνεται το πρωί, όχι μόνο θα βοηθήσει να θεραπεύσει τον βλάβη του βλεννογόνου, αλλά και να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα.
• Το πετρέλαιο θαλάσσης είναι γνωστό για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Εάν πάρετε ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι μισή ώρα πριν από τα γεύματα, η ανάκτηση θα έρθει πολύ πιο γρήγορα.
• Το μέλι είναι επίσης πολύ χρήσιμο για το στομάχι και ολόκληρο το σώμα. Εάν η γεύση του μελιού είναι δυσάρεστη για κάποιο λόγο, μπορείτε να την προσθέσετε στο νερό ή το τσάι, αλλά το υγρό δεν πρέπει να είναι ζεστό.

Συνέπειες της γαστρικής διάβρωσης

Φυσικά, η πιο τρομακτική και επικίνδυνη συνέπεια της γαστρικής διάβρωσης είναι ο καρκίνος. Η διάβρωση μπορεί να είναι συνέπεια του καρκίνου και μπορεί να είναι η αιτία του. Η συνεχής χρήση των λιπαρών, τηγανισμένων και πικάντικων τροφών ερεθίζει την επένδυση στο στομάχι, αυτό οδηγεί σε διάβρωση και ήδη αυτή η πληγή δεν θεραπεύει ένα σοβαρό παράγοντα κινδύνου για τον καρκίνο.

Ένας κακοήθης όγκος του στομάχου είναι κατώτερος στη θνησιμότητα εκτός από τον καρκίνο του πνεύμονα. Οι άνδρες είναι πιο επιρρεπείς σε αυτήν την ασθένεια. Για να αποφευχθεί αυτό, είναι απαραίτητο να υποβληθεί σε εξέταση τουλάχιστον μία φορά το χρόνο. Άλλες αρνητικές επιλογές:

1. Το γαστρικό έλκος είναι επίσης αρνητική συνέπεια της διάβρωσης. Τα συμπτώματα είναι παρόμοια, αλλά υπάρχει μια διαφορά. Η διάβρωση επηρεάζει μόνο τα ανώτερα στρώματα της βλεννογόνου μεμβράνης, ενώ το έλκος διεισδύει βαθύτερα στον μυϊκό ιστό. Αυτή η ασθένεια συχνά υποτροπιάζει με συνεχή επιδείνωση και ύφεση. Το έλκος συνοδεύεται από έμετο και ναυτία μετά το φαγητό, καθώς και γρήγορη απώλεια βάρους. Εάν η διάβρωση μπορεί να θεραπευτεί χωρίς να αφήσει μια ουλή, τότε μετά το έλκος η ουλή παραμένει πάντα.
2. Γαστρεντερική αιμορραγία. Εάν το αίμα με έμετο φαίνεται αμετάβλητο, αυτό είναι ένα σημάδι των επιφανειακών ελαττωμάτων, αλλά ο εμετός όπως το "καφέ" είναι πολύ επικίνδυνο, καθώς μιλά για σοβαρές βλάβες. Η αιμορραγία μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία, αιμορραγική καταπληξία, μειωμένη νεφρική λειτουργία.
3. Η γαστρεκτομή είναι η χειρουργική αφαίρεση του κατεστραμμένου τμήματος του στομάχου. Πρόκειται για μάλλον περίπλοκη διαδικασία που απαιτεί αυστηρή δίαιτα πριν και μετά την εκτομή. Η περίοδος αποκατάστασης μπορεί να είναι οδυνηρή και να διαρκέσει έως 6 εβδομάδες. Συνήθως, μια εργασία δεν εκχωρείται κατά τη διάρκεια της διάβρωσης, αλλά ήδη κατά τη διάρκεια ενός έλκους που εμφανίζεται στο υπόβαθρο της διάβρωσης. Η ανάρρωση χρησιμεύει επίσης ως μία από τις μεθόδους καταπολέμησης του καρκίνου του στομάχου.
4. Η χρόνια διάβρωση σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση πολυπόδων στο στομάχι. Αυτή είναι μια μάλλον σπάνια ασθένεια, η οποία είναι μια αντίδραση του οργανισμού στη φλεγμονή. Είναι επίσης επικίνδυνα με πιθανή αιμορραγία. Ωστόσο, η πρόγνωση μετά την απομάκρυνση των πολύποδων είναι συνήθως ευνοϊκή.

Η έγκαιρη θεραπεία και η τήρηση των ιατρικών συστάσεων συμβάλλουν στην επιτυχή επούλωση της βλεννογόνου μεμβράνης. Αυτό θα αποτρέψει τις αρνητικές επιπτώσεις και θα προστατεύσει το πεπτικό σύστημα.

Με μια από τις μεθόδους της παραδοσιακής ιατρικής για την καταπολέμηση της γαστρικής διάβρωσης, μπορείτε να βρείτε στο βίντεο:

Πείτε στους φίλους σας! Ενημερώστε για αυτό το άρθρο στους φίλους σας στο αγαπημένο κοινωνικό σας δίκτυο χρησιμοποιώντας κουμπιά κοινωνικής δικτύωσης. Σας ευχαριστώ!

Διαιτητικές συνταγές για έλκη στομάχου

Διαιτητικές συνταγές για yazvennikov σχετικά με τις αρχές του πίνακα δίαιτα αριθμό 1 μπορεί να είναι όχι μόνο ασφαλές και θεραπευτικό, αλλά και να φέρει τον ασθενή τη χαρά του φαγητού. Παρατηρήστε την κατάλληλη και, το σημαντικότερο, αυστηρά περιορισμένη διατροφή για το γαστρικό έλκος και το έλκος του δωδεκαδακτύλου θα πρέπει κάθε ασθενής μετά την ανίχνευση της νόσου. Η διατροφή είναι μία από τις πιο αποτελεσματικές και σημαντικές μεθόδους θεραπείας, καθώς και η πρόληψη επιπλοκών στα έλκη σε οποιοδήποτε στάδιο της νόσου. Ο περιορισμός ορισμένων πιάτων με έλκος δεν πρέπει να ενοχλείται, επειδή το μενού μπορεί να είναι ποικίλο και νόστιμο.

Για να γευτείτε τα πιάτα, πρέπει να αναθεωρήσετε τη λίστα με τα επιτρεπόμενα προϊόντα, όπως γλυκά, κρέας και πολλά άλλα αγαπημένα προϊόντα, τα οποία με την πρώτη ματιά θα πρέπει να εξαιρεθούν κατηγορηματικά από το μενού για έλκος.

Για ένα άρρωστο στομάχι είναι πιο σημαντικό όχι ποια προϊόντα έρχονται, αλλά σε ποια μορφή ένα άτομο τρώει διάφορα πιάτα, θερμοκρασία, ποιότητα μαγειρέματος και μέθοδο προετοιμασίας.

Τι είναι καλύτερα να αρνηθείτε

αριθμός Δίαιτα 1 μπορεί να είναι ένα από τα αγαπημένα του στομάχου και 12 δωδεκαδακτυλικό έλκος, εάν δημιουργήσετε μια λίστα με τα πιάτα απαγορεύεται αυστηρά, για να κάνει μια πρόχειρη μενού για την εβδομάδα και να γράφουν τις συνταγές που θα συνάδει πλήρως με τις αρχές της θεραπείας.

Προϊόντα και πιάτα που πρέπει να αποκλείονται από το μενού για τη θεραπεία των γαστρικών και δωδεκαδακτυλικών ελκών:

• τα λιπαρά κρέατα και τα ψάρια εξαιρούνται εντελώς από το μενού του ασθενούς, αλλά είναι εύκολο να αντικατασταθούν με πρωτεΐνες κοτόπουλου ή βραστά ποτάμι ψάρια.
• πλούσιες σούπες, μπορς με την προσθήκη ψημένων λαχανικών, μανιταριών, κρέατος, αλλά αυτό δεν είναι μια πρόταση, επειδή οι συνήθεις σούπες χωρίς τηγανητά συστατικά και λιπαρά κρέατα περιλαμβάνονται ήδη στον κατάλογο των υγιεινών πιάτων.
• αλμυρές και πικάντικες σάλτσες, καρυκεύματα, μπαχαρικά εξαιρούνται, αλλά είναι εναλλάξιμα με αυτο-παρασκευασμένη σάλτσα στο γάλα.
• κονσερβοποιημένα τρόφιμα, λουκάνικα, πιάτα με άγνωστη σύνθεση, γρήγορο φαγητό.
• ανθρακούχα ποτά με βαφή, αλκοόλ, μπύρα χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ, ενέργεια, αντί για την οποία πρέπει να πίνετε πράσινα τσάγια, χυμούς λαχανικών και ποτά φρούτων.
• εξαλείφει όλες τις συνταγές που περιλαμβάνουν τηγανητά τρόφιμα, καπνιστά πιάτα,
• αρτοσκευάσματα, πίτες, ζύμη ζαχαροπλαστικής.

Αυτά είναι τα κύρια πιάτα που απαγορεύονται στο έλκος. Με την εμπειρία, ένα άτομο μαθαίνει να επιλέγει ανεξάρτητα τις χρήσιμες συνταγές, αποφεύγοντας τα πρόχειρα φαγητά.

Το ίδιο το σώμα του ασθενούς υποδηλώνει δυσάρεστα συμπτώματα, ποια πιάτα πρέπει να αποκλείονται και ποιες συνταγές διατροφής βελτιώνουν την ευημερία, δίνουν δύναμη.

Προϊόντα για διαιτητικά γεύματα

Μια δίαιτα με έλκος θα πρέπει να αποτελείται από βραστά, στιφάδο και ατμό πιάτα.

Ο ασθενής περιέχει με έντονο τρόπο στις καθημερινές συνταγές του δίαιτα που αποτελούνται από τα ακόλουθα προϊόντα:

• κρέας και ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά: μπορείτε να μαγειρεύετε διατροφικά ψάρια και σούπες κρέατος με κοτόπουλο, μοσχάρι, ράπα, πέρκα ή λούτσος.
• τα λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων των πατατών, των τεύτλων, των καρότων, των κολοκυθιών και των κολοκυθιών, επειδή τα προϊόντα αυτά επιτρέπονται, καθώς έχουν θετική επίδραση στην κατάσταση του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου ·
• τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι επίσης χρήσιμα για τα έλκη, το γάλα καλύπτει ένα άρρωστο στομάχι, μειώνει την επιθετικότητα του γαστρικού υγρού, αλλά στην περίπτωση της ατομικής δυσανεξίας, η οποία απαντάται συχνά στους ενήλικες, το προϊόν αυτό αποκλείεται.
• ζυμαρικά και δημητριακά όπως σιμιγδάλι, χυλό φαγόπυρο, κριθάρι, βρώμη είναι χρήσιμα για τα έλκη, μπορούν να προετοιμαστούν καθημερινά, δημιουργώντας νέες νόστιμες συνταγές.
• γλυκά για yazvennikov που προσφέρονται με τη μορφή κρέμας, kissel, ζελέ, μαρμελάδα, marshmallow, γλυκά μούρα και φρούτα?
• τα μούρα και τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν, εξαιρουμένων των ξινών ποικιλιών, εξαιρούνται επίσης τα εσπεριδοειδή.

Ο κατάλογος των επιτρεπόμενων διατροφικών πιάτων πρέπει να συντονίζεται με το γιατρό σας.

Δείγμα μενού

Κατά την περίοδο της επιδείνωσης της νόσου και της ενίσχυσης των συμπτωμάτων, προτείνεται η ακόλουθη συνταγή με τον υπολογισμό της δίαιτας για 2 ημέρες. Την πρώτη μέρα με έντονο πόνο θα πρέπει να μαγειρεύετε ελαφριά γεύματα διατροφής, να πίνετε χυμούς λαχανικών. Είναι καλύτερα να τρώτε τριμμένο φαγητό, άπαχο μοσχαρίσιο πατέ, σούπες γάλακτος.

Συνταγές για την πρώτη μέρα.

1. Συστατικά: το βούτυρο, το μοσχάρι ή κουνέλι, το φυτικό έλαιο, η λευκή φραντζόλα, τα καρότα, το γάλα και τα αυγά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή του πατέ.
2. Σούπα με κολοκύθα στο γάλα πρέπει να περιλαμβάνει τέτοια προϊόντα: βούτυρο, κολοκύθα, νερό, γάλα, κάποια ζάχαρη, σιμιγδάλι, αλάτι.
3. Υγιεινά πουρέ πατάτας και καρότα παρασκευάζονται στο γάλα με την προσθήκη βούτυρο, καρότα, πατάτες, ένα ποτήρι γάλα.
4. Τα λευκά ψάρια παρασκευάζονται από την πουτίγκα, η συνταγή περιλαμβάνει αυγά, βούτυρο, γάδο ή μπακαλιάρο, λευκή φραντζόλα και ένα ποτήρι γάλα.
5. Τα λαχανικά και το κοτόπουλο είναι ο τέλειος συνδυασμός για ένα αδύναμο σώμα. Αλλά αυτά τα προϊόντα κατά την περίοδο της επιδείνωσης πρέπει να αλέθουν και να αλέθουν. Τα λαχανικά χτυπάνε με μίξερ και το κρέας κοτόπουλου είναι κατάλληλο για μαγειρεμένα κοτόπουλα ατμού ή κεφτεδάκια.
6. Κοτόπουλο με μήλα δεν είναι λιγότερο νόστιμο πιάτο για yazvennikov, η φαρμακευτική διατροφή περιλαμβάνει επαρκή πρόσληψη πρωτεΐνης μέσω του λευκού κρέατος, ώστε να μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά πιάτα χωρίς να βλάψει την υγεία. Συστατικά: στήθος κοτόπουλου, φυτικό έλαιο, βότανα, κόκκινα μήλα, λίγο αλάτι.

Συνταγές για τη δεύτερη μέρα.

1. Ρύζι κατσαρόλα μαγειρεμένο σε μια αργή κουζίνα: χρειάζεστε γάλα, νερό, αυγά, αλάτι, σταφίδες, κάποια ζάχαρη, ένα ποτήρι ρύζι. Γάλα βραστά ρυζιού με τη μορφή "κουάκερ", τότε οι κρόκοι αυγών αναμειγνύονται με σταφίδες και προστίθενται στο ρύζι.
2. Σιμιγδάλι πουτίγκα με μήλα ή αχλάδι: για μαγείρεμα χρειάζεστε ένα ποτήρι γάλα, ζάχαρη, γλυκά μήλα ή αχλάδια, βανίλια, δύο αυγά, βούτυρο. Στην αρχή το γάλα βράζεται, το σιμιγδάλι βρασμένο, προστίθεται βανιλίνη. Μετά το πάγωμα του χυλού, προστίθενται το βούτυρο και οι πολτοί με ζάχαρη. Αχλάδια ή μήλα κόβονται σε λεπτές φέτες, προστίθενται στο τελικό χυλό.
3. Σαλάτα λαχανικών με τεύτλα και πατάτες: θα πρέπει να βράσει, φλούδα λαχανικά, σχάρα, προσθέστε λίγο αλάτι, ηλιέλαιο, πασπαλίζουμε με μια μικρή ποσότητα των χόρτων.

Κατά την περίοδο παροξυσμού, η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει το μέλι και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Συνιστάται να πίνετε μη λιπαρό γάλα με άδειο στομάχι και να τρώτε λίγα κουτάλια μελιού.

Πριν από το φαγητό, περίπου μισή ώρα, συνιστάται να πίνετε ζωμό ζωμό, δρυς φλοιό ή πρόπολη.

Διαβάστε για την επεξεργασία πρόπολης εδώ...

Η επιλογή των βοτάνων για βάμματα και αφέψημα εξαρτάται από το συμπτωματικό σύμπλεγμα, καθώς και από την οξύτητα του γαστρικού υγρού.

Τα διαιτητικά προϊόντα για το πεπτικό έλκος πρέπει να είναι βιταμίνη και να συμπληρώνουν την καθημερινή απαίτηση θερμίδας του σώματος, η οποία καθορίζεται ξεχωριστά.

Μπορείτε να διαβάσετε σχετικά με τα συμπτώματα και τη θεραπεία της επιδείνωσης της παγκρεατίτιδας σε αυτό το άρθρο...

Πώς να μαγειρεύουν υγιεινά τρόφιμα με έλκος;

1. Προσπαθήστε να φάτε ψιλοκομμένο φαγητό, και στην περίοδο του έντονου πόνου να αλέσετε όλα τα προϊόντα.
2. Μειώστε την ποσότητα αλατιού ανά ημέρα στα 10 γραμμάρια, απομακρύνεστε από τα μπαχαρικά.
3. Συνθέτοντας ένα καθημερινό σιτηρέσιο, συγκρίνετε την ποσότητα των καταναλωθέντων λιπών, υδατανθράκων και πρωτεϊνών.
4. Πίνετε πολλά υγρά, μαγειρεύετε ζωμούς, κάνετε χυμούς λαχανικών, αλλά πρέπει να τα πιείτε μόνο μισή ώρα πριν από τα γεύματα ή μετά τα γεύματα, επειδή το υγρό κατά τη διάρκεια του γεύματος αραιώνεται με γαστρικό χυμό και διαταράσσει τη διαδικασία πέψης.
5. Όλα τα συστατικά του πιάτου πρέπει να είναι γνωστά στον ασθενή, επειδή σε καφετέριες, εστιατόρια πρέπει να καθορίσετε τη σύνθεση.

Ο κύριος σκοπός της δίαιτας για πεπτικό έλκος είναι η ομαλοποίηση των διεργασιών πέψης, από τη διέλευση μέσω του οισοφάγου στην απορρόφηση ουσιών στις παθήσεις του παχέος εντέρου και του εντέρου. Yazvennikov στο προχωρημένο στάδιο της νόσου μπορεί να αποτύχει κάθε διαδικασία, επειδή πρέπει να παρακολουθήσετε πώς το σώμα αντιδρά σε κάθε προϊόν, και έτσι να προστατεύονται από τις δυσάρεστες επιπτώσεις του υποσιτισμού.

Επιλέγοντας προϊόντα, πρέπει να εξετάσετε την ταχύτητα της αφομοίωσής τους. Όταν η προτίμηση του έλκους δίνεται σε εύπεπτα τρόφιμα, η πέψη των οποίων δεν απαιτεί πολύ ενέργεια.

Τα σημαντικά σημεία στη διατροφή είναι η συχνότητα πρόσληψης τροφής. Ο ασθενής πρέπει να τρώει συχνά, να μην διαρκεί περισσότερο από 3 ώρες μεταξύ των γευμάτων, και ιδανικά αυτή τη φορά είναι 2 ώρες (μετά από αυτό το διάστημα, μπορούν να αρχίσουν πεινασμένοι πόνοι).

Εκτός από τη δίαιτα νούμερο 1, η ασθενέστερη διατροφή ανατίθεται στον ασθενή - πίνακας αριθ. 5 για τον πλήρη κορεσμό του σώματος με την ικανότητα αποκατάστασης των πεπτικών διαδικασιών. Αυτή η δίαιτα έχει σχεδιαστεί για την περίοδο ύφεσης και περιλαμβάνει πολλά προϊόντα, ενώ ορισμένα απαγορεύονται για τη διατροφή Νο 1 πιάτα επιτρέπονται.

Το έλκος κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης μπορεί να αρχίσει να τρώει ψωμί, μπισκότα και μερικά μπαχαρικά (άνηθο, κύμινο). Επιτρέπεται να τρώτε μη αιχμηρά σκληρά τυριά, χαβιάρι, ορισμένα είδη λουκάνικων. Με την άδεια του γιατρού, ο ασθενής μπορεί να πίνει καφέ με γάλα και τσάγια. Ανεξάρτητα από τη σκηνή και την περίοδο της νόσου, διατηρούνται οι μέθοδοι μαγειρέματος - αυτό είναι το βράσιμο, το ψήσιμο, το μαγείρεμα σε ένα διπλό λέβητα.

Για τη θεραπεία της γαστρίτιδας και των ελκών, οι αναγνώστες μας έχουν χρησιμοποιήσει με επιτυχία το μοναστικό τσάι. Βλέποντας τη δημοτικότητα αυτού του εργαλείου, αποφασίσαμε να το προσφέρουμε στην προσοχή σας.
Διαβάστε περισσότερα εδώ...

Τρόφιμα για στομαχικά έλκη: μενού

Σκοπός της διατροφής

Η δίαιτα για το γαστρικό έλκος έχει διάφορους στόχους:

• βελτιωμένη επούλωση της διάβρωσης.
• μείωση της φλεγμονής στον γαστρικό βλεννογόνο.
• μείωση του ερεθισμού του γαστρικού υποδοχέα.
• σωστή ρύθμιση της εκκριτικής και κινητικής λειτουργίας του στομάχου.
• παρέχοντας τις φυσιολογικές ανάγκες του σώματος για θρεπτικά συστατικά.

Η δίαιτα 1a συνταγογραφείται στους ασθενείς κατά την περίοδο επιδείνωσης της νόσου για 10 έως 20 ημέρες. Εάν υπάρχει βελτίωση, είναι δυνατή η μετάβαση στη δίαιτα 1 ή στη δίαιτα 5. Ο γιατρός, αφού διαγνώσει την κατάσταση της υγείας του ασθενούς, θα αποφασίσει ποια δίαιτα είναι η πλέον κατάλληλη για τη συγκεκριμένη περίπτωση.

Η δίαιτα 1 συνιστάται για ασθενείς με πεπτικό έλκος τη στιγμή της ύφεσης. Η διάρκεια μιας τέτοιας δίαιτας είναι περίπου 5 μήνες. Συνταγές για πιάτα στο τραπέζι 1 και τον πίνακα 5 μπορείτε να βρείτε στα βιβλία για τρόφιμα διατροφής.

Αρχές διατροφής για έλκη στομάχου

1. Ισορροπία Σε καμία περίπτωση ο ασθενής δεν μπορεί να περιορίζεται στο θερμιδικό περιεχόμενο των πιάτων. Το μενού, που καταρτίζεται για κάθε ημέρα, πρέπει να είναι ισορροπημένο - δεν χρειάζεται να κάνετε στρεβλώσεις και να κανονίσετε ημέρες άγχους και εκφόρτισης. Η ενεργειακή αξία των τροφών που καταναλώνονται κάθε μέρα πρέπει να είναι περίπου 3000 kilocalories.
2. Κλασματικότητα. Τα τρόφιμα πρέπει να καταναλώνονται εγκαίρως. Μην κάνετε μακρά διαλείμματα στο φαγητό. Συγκεκριμένα, οι γιατροί συστήνουν να τρώει κάθε δύο ώρες.
3. Μινιμαλισμός Δεν χρειάζεται να τρώτε μεγάλες μερίδες. Το καλύτερο από όλα, αν ένα μέρος του φαγητού ταιριάζει σε ένα πιατάκι.
4. Αποτυχία ψησίματος. Τα τρόφιμα για το έλκος του στομάχου αποκλείουν τα προϊόντα που τηγανίζονται και ψήνονται μέχρι να ροδίσουν.
5. Ισορροπία νερού Ελλείψει θυρεοειδούς παθολογίας και ουροποιητικού συστήματος, ο ασθενής συνιστάται να χρησιμοποιεί δύο λίτρα νερού την ημέρα. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να εξαιρούνται όλα τα ανθρακούχα ποτά και το αλκοόλ.
6. Η βάση της διατροφής - γαλακτοκομικά προϊόντα. Η προτεραιότητα στη δίαιτα δίνεται στο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Η βάση της διατροφής - υδατάνθρακες, πρέπει να καταναλώνονται πέντε φορές περισσότερο από τις πρωτεΐνες και τα λίπη. Για τους ασθενείς, αναπτύχθηκε αυστηρός κατάλογος προϊόντων που δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν με γαστρικό έλκος και εκείνα που δεν βλάπτουν τον ασθενή.

Απαγορευμένα προϊόντα για yazvennik

• φυτικές ίνες χονδροειδείς.
• πικάντικα, αλμυρά και καπνισμένα πιάτα.
• πλούσιο ζωμό κρέατος (δεν μπορείτε να φάτε σούπα, okroshka, ψάρια και ζωμό κρέατος)?
• παγωτά και κρύα ποτά.
• ανθρακούχα ποτά, φούσκα, καφές.
• λάχανο ·
• ζύμη ψωμιού και μαύρο ψωμί.
• λιπαρά ψάρια και κρέας ·
• τηγανητά τρόφιμα?
• αλκοόλης.
• κονσερβοποιημένα τρόφιμα.

Επιτρέπονται προϊόντα περιλαμβάνουν

• μη όξινα γαλακτοκομικά προϊόντα.
• ελαφρώς παρθένο ψωμί.
• γαλακτοκομικά ή φυτικά σούπες στο δεύτερο ζωμό (μπορείτε να προσθέσετε ρύζι, σιμιγδάλι, βόρτσελλι).
• σάλτσες γάλακτος ·
• άπαχοι τύποι ψαριών, κρέας ·
• λαχανικά ·
• ασπράδι αυγού.
• τα πλιγούρια και τα ζυμαρικά σε ελαφρώς υπερψημένη μορφή.
• κουταλιά της σούπας λαχανικών και βούτυρο?
• τα μούρα σε shabby μορφή, και τα φρούτα - σε ψητά?
• από ποτά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αδύναμο τσάι, αδύναμο κακάο με γάλα ή τσάι με γάλα.

Συμβουλές μαγειρικής του ασθενούς

1. Συνιστάται η προετοιμασία πιάτων που δεν χρειάζονται μακρά μάσηση και δεν ερεθίζουν το τοίχωμα του στομάχου.
2. Οι ασθενείς πρέπει να τρώνε συχνά - είναι καλύτερο να τρώτε οκτώ φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες.
3. Δεν χρειάζεται να μαγειρεύετε πολύ ζεστό ή πολύ κρύο φαγητό. Η θερμοκρασία θα πρέπει να είναι άνετη για το σώμα, οπότε είναι καλύτερα αν είναι στην περιοχή των 37 - 38 βαθμών.
4. Η ποσότητα αλατιού που καταναλώνεται δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 8 - 10 γραμμάρια την ημέρα.

Χαρακτηριστικά της διατροφής για αιμορραγία διάτρητο γαστρικό έλκος

Εάν εμφανιστεί αιμορραγία, απαιτείται άμεση νοσηλεία του ασθενούς, καθώς η πιο πιθανή διάγνωση είναι το διάτρητο γαστρικό έλκος. Η θεραπεία τέτοιων ασθενών διεξάγεται στο νοσοκομείο. Η διατροφή του ασθενούς είναι δυνατή μόνο μετά από την άδεια του γιατρού. Τη δεύτερη ημέρα μετά τη διακοπή της αιμορραγίας, ο ασθενής προετοιμάζει διαιτητικά γεύματα από εγκεκριμένα προϊόντα υγρής σύστασης. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί με άλεση του φαγητού σε ένα μπλέντερ, χωνεύοντας χυλό. Μπορείτε να μαγειρέψετε πλιγούρι βρώμης με γάλα και κρέμα, περιβάλλουν το στομάχι. Για να εξουδετερωθεί το αιμορραγικό σύνδρομο, συνιστώνται για χρήση τα προϊόντα με βιταμίνες K, C και P.

Χειρουργική Διατροφή

Η δίαιτα μετά τη χειρουργική επέμβαση έχει τα δικά της χαρακτηριστικά - ο ασθενής μεταφέρεται σε ειδική χειρουργική διατροφή για μια εβδομάδα. Την πρώτη ημέρα μετά τη χειρουργική επέμβαση, ο ασθενής δεν πρέπει να λαμβάνει τροφή και ποτά. Μόνο με την άδεια ενός γιατρού μπορείτε να πιείτε νερό με ένα κουταλάκι του γλυκού. Την επόμενη μέρα, προσφέρεται στον ασθενή ένα δεύτερο ζωμό άπαχων ειδών πουλερικών μαγειρεμένα χωρίς δέρμα. Μπορείτε να φάτε ξινή κρέμα, ζελέ γάλακτος. Την τρίτη ημέρα μπορείτε να προσθέσετε υγρή τροφή. Η ημερήσια ποσότητα τροφής για τον χειρουργό ασθενή είναι 500 χιλιοστόλιτρα. Την πέμπτη μέρα, ο όγκος της υγρής τροφής διπλασιάζεται - προσθέτουν γάλα, αναμειγνύονται σε ένα μπλέντερ με τυρί cottage, τρίβονται μέσα από ένα κόσκινο σούπας (χωρίς κρέας), και υγρό σιμιγδάλι.

Αν η επιτυχής έκβαση της επιχείρησης και η απουσία των γαστρικών συμπτωμάτων αιμορραγίας του ασθενούς σταδιακά επέστρεψε στο τραπέζι 1. Ξεκινήστε δίαιτα με ομελέτα στον ατμό, βλεννώδεις ομογενοποιημένο τα δημητριακά, τα ισχία ζωμό. Η περαιτέρω διατροφή των ασθενών εξαρτάται από το βαθμό στον οποίο εκτελέστηκε η χειρουργική επέμβαση. Όταν εκτομή του στομάχου ή ολόκληρο το σώμα (γαστρεκτομή) ένας ασθενής πρέπει να πάει προς τον πίνακα 1 (πολτοποιημένα πραγματοποίηση), μετά από 2 μήνες, είναι δυνατόν να προσκολληθεί το πίνακα 1 ή 5, μετά την εμφάνιση του συνδρόμου ντάμπιγκ.

Τρόφιμα κατά τη διάβρωση του στομάχου

18 Σεπτεμβρίου 2018, 23:16 Άρθρο ειδήσεων: Svetlana Aleksandrovna Nezvanova 0 14,246

Σε περίπτωση γαστρικής διάβρωσης, συνταγογραφείται ειδική θεραπεία, η οποία περιλαμβάνει την κλασσική θεραπεία (χρήση φαρμακευτικών ουσιών), τη διατροφή, την εξομάλυνση της φυσικής δραστηριότητας. Η δίαιτα για τη διάβρωση του στομάχου θα πρέπει να συνοδεύεται από την πρόσληψη φαρμάκων. Για να επιτευχθεί μια θεραπεία ή μια χαλάρωση της διάβρωσης είναι αδύνατη μόνο με μία από τις μεθόδους. Η δίαιτα είναι ένα από τα σημαντικά στάδια της θεραπείας. Διεγείρει την αναγέννηση φλεγμονώδους ιστού που έχει υποστεί βλάβη και προστατεύει τον βλεννογόνο από περαιτέρω παθογόνα αποτελέσματα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η δίαιτα μπορεί να αποτρέψει την επιδείνωση ή την περαιτέρω ανάπτυξη μιας πλήρους νόσου (στα αρχικά στάδια ανάπτυξης).

Βάση της διατροφής

Η διατροφή για τη διάβρωση του στομάχου θα πρέπει να αναπτυχθεί από τον θεράποντα ιατρό. Μια δίαιτα συνταγογραφείται για τη διάρκεια της θεραπείας και μια περίοδο 2-3 μηνών μετά την ομαλοποίηση της κατάστασης του ασθενούς. Ο ασθενής θα πρέπει να τρώει τροφή κλασματικά, περίπου 6 φορές την ημέρα (ο αριθμός των γευμάτων μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τις ατομικές ανάγκες του σώματος). Το διάστημα μεταξύ των γευμάτων πρέπει να είναι μικρότερο από 5 ώρες.

Η τελευταία ημερήσια πρόσληψη τροφής πραγματοποιείται 2-3 ώρες πριν τον ύπνο (έτσι ώστε να μην επιβαρύνει τα όργανα του πεπτικού συστήματος κατά τη διάρκεια του ύπνου). Οι γιατροί συστήνουν να πιουν ένα ποτήρι κρύο γάλα ή κρέμα γάλακτος (με την προϋπόθεση ότι δεν υπάρχει ατομική δυσανεξία) 1 ώρα πριν τον ύπνο.

Η συνοχή του τροφίμου πρέπει να είναι είτε έντονη είτε υγρή για να επιταχύνει την πέψη και την απελευθέρωση των τροφίμων. Συνιστάται ο ατμός ή η άλεση των τροφίμων σε μικρά κομμάτια. Οι γιατροί συστήνουν να εστιάζουν στις προτιμήσεις του ασθενούς. Εάν το φαγητό προκαλεί ταλαιπωρία / ναυτία / εμετό / πόνο, θα πρέπει να σταματήσετε να το χρησιμοποιείτε.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Ο κατάλογος των πιάτων που συνιστώνται για χρήση κατά τη διάρκεια φλεγμονωδών διεργασιών στο στομάχι:

• χυλό, συνιστάται να βράσει χυλό (ανεξάρτητα από τον τύπο του) για 5-7 λεπτά περισσότερο, γίνεται πιο κολλώδης και μαλακό, πράγμα που θα διευκολύνει την απορρόφηση των τροφίμων?
• κρέας (ψιλοκομμένο) / ψάρια, στον ατμό?
• βραστά αυγά ή ομελέτα αυγά ·
• αλεσμένα φρούτα / λαχανικά (σούπες ψημένες στη βάση τους) ·
• φυσικά σκευάσματα, ζελέδες, ζελέδες, που πρέπει να αραιωθούν με νερό.
• τα τυροκομικά (τυχόν προϊόντα αρτοποιίας, εκτός από γλυκά και ρουφηξιά, αν δεν είναι νωπά και φρέσκα) ·
• ζυμαρικά σκληρού σίτου ·
• φυσικά γαλακτοκομικά προϊόντα.

Σε μικρές ποσότητες, η διατροφή είναι επιτρεπτή χρήση:

• ζάχαρη ·
• μέλι?
• marshmallow;
• κονσέρβες;
• marshmallows

Η χρήση των παραπάνω προϊόντων και πιάτων είναι υποχρεωτική για ασθενείς που έχουν βρει διάβρωση ή άλλες λοιμώδεις φλεγμονές στο στομάχι. Η διατροφή δεν επιβάλλει αυστηρούς θρεπτικούς περιορισμούς. Ένα τέτοιο μενού είναι παρόμοιο με τη σωστή διατροφή. Αναθεωρήστε τη στάση απέναντι στην τροφή και κατανοήστε τι προκάλεσε την ασθένεια ή την επιπλοκή. Με τον καιρό, το στομάχι θα συνηθίσει να τρώει εξαιρετικά υγιεινά τρόφιμα, και η ποιότητα του ύπνου, του δέρματος και της ευημερίας θα βελτιωθεί.

Απαγορευμένα τρόφιμα

Η βάση της διατροφής είναι ο αποκλεισμός των τροφίμων που μπορούν να ερεθίσουν ένα μολυσμένο όργανο:

• λιπαρά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.
• ωριμασμένο?
• καπνιστό
• τουρσί ·
• γλυκό
• στραγγισμένο?
• υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες.
• φρούτα / λαχανικά με τραχύ δέρμα και πολτό που δεν μπορούν να αλεσθούν σε χυλό. Προϊόντα με μικρά οστά μέσα (φράζουν το γαστρεντερικό σωλήνα).
• συμπυκνωμένα αλκοολούχα και μη αλκοολούχα ποτά (τσάι / καφές).
• ζαχαροπλαστικής ·
• ψημένα προϊόντα και ζύμη ή γλυκιά ζύμη.
• προϊόντα με υψηλή οξύτητα.

Συνιστάται να μειωθεί η πρόσληψη αλατιού. Συνιστάται να τρώτε πιάτα με περιεκτικότητα σε αλάτι όχι μεγαλύτερη από 8 γραμμάρια ημερησίως (όχι περισσότερο από 60 γραμμάρια την εβδομάδα). Υπάρχουν προτάσεις για τη λήψη υγρών. Η ημερήσια τιμή είναι 1, 5 λίτρα νερού (ή άλλα εγκεκριμένα υγρά).

Λάβετε υπόψη: πριν από την έναρξη της θεραπείας, συνιστάται στον ασθενή να δημιουργήσει ένα μεμονωμένο μενού (το οποίο προηγουμένως συμφωνήθηκε με τον θεράποντα γιατρό). Προσπαθήστε να τρώτε αποκλειστικά σύμφωνα με το μενού και μην "ενθαρρύνετε" τον εαυτό σας με γλυκά ή αλκοόλ. Τέτοιες αποκλίσεις από τον κανόνα θα επηρεάσουν αναγκαστικά την κατάσταση της υγείας και την κατάσταση της διάβρωσης.

Καθημερινό μενού

Όπως ήδη περιγράφηκε παραπάνω, το μενού σύνταξης γίνεται πιο συχνά από τον θεράποντα ιατρό, συντονίζοντας το με τις προτιμήσεις και τις παρατηρήσεις του ασθενούς. Η διατροφή κατά τη διάρκεια της διάβρωσης του στομάχου μπορεί να είναι όσο το δυνατόν πιο ποικίλη και να βασίζεται ταυτόχρονα στις προτιμήσεις γεύσης του ασθενούς και στις ιατρικές συνταγές. Μενού δείγματος ημέρας:

• Πρωινό γάδου σε ζωμό με φρέσκα λαχανικά, κέικ ψαριών από άπαχο ψάρι με λαχανικά, ψάρι ή σουφλέ με βάση το κρέας, σούπα βρώμης, τυρί cottage με ξεφτισμένο φρούτα, σούπα βρώμης, χέρι-μαγειρεμένα τσιπς από ψωμί ολικής άλεσης, βραστά ψάρια, κεφτέδες από ψάρι ή κρέας ατμού.
• Μεσημεριανό: σούπα με βάση το γάλα σε σιμιγδάλι χοντρό γαλακτώδες σούπα με βάση το κριθάρι ή σιτάρι δημητριακών, παχύ νερό ρύζι, ζωμό γάλακτος με κριθάρι, αφέψημα από μαργαριτάρι κριθαριού με την προσθήκη των αυγών και σογιέλαιο, πάστα συκώτι, που παρασκευάζεται από συκώτι κοτόπουλου, αυγά μαγειρεμένα για ένα ζευγάρι.
• Δείπνο: φρέσκο ​​κομπόστα φρούτων, φυσικό ζελέ με φρέσκα μούρα, τυρί cottage τρίβεται με φρούτα, ζωμό από μια ποικιλία από φρούτα και λαχανικά, βραστά αυγά, βότανα πράσινο τσάι, μους φρούτων (φρούτα πρέπει να ξεφλουδίζονται και ξεφτισμένο), πουρέ λαχανικών.

Αλλάξτε τη διατροφή σας όπως κρίνετε κατάλληλο. Εάν τα προϊόντα που συνταγογραφούνται από γιατρό προκαλούν δυσφορία, ναυτία, έμετο, διάρροια, κλπ., Σταματήστε να τα χρησιμοποιείτε και συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Δημοφιλή συνταγές

Εδώ είναι μερικές από τις πιο δημοφιλείς διαιτητικές συνταγές.

Σούπα μπρόκολο με κρέμα γάλακτος

Η βάση αυτής της συνταγής διατροφής μπορεί να είναι το αφέψημα νερού ή λαχανικών. Επιλέξτε ένα λαχανικό, με βάση το οποίο θέλετε να μαγειρέψετε σούπα-πουρέ (πήραμε μπρόκολο). Προετοιμάστε το μπρόκολο (ή άλλα λαχανικά για γεύση), ξεπλύνετε τα, κόψτε σε μεγάλες φέτες και τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό. Τα λαχανικά πρέπει να μαγειρεύονται για περίπου 10 λεπτά. Μετά το μαγείρεμα, θα πρέπει να μετακινήσετε τα τελικά λαχανικά σε μια καθαρή κατσαρόλα και να τα γεμίσετε με κρύο νερό. Ο προκύπτων ζωμός διηθείται και με βάση αυτό παρασκευάζεται πολτός-πουρέ.

Τα μαγειρεμένα λαχανικά θα πρέπει να σπάσουν (ή να αλεσθούν) στην κατάσταση του κουάκερ, και στη συνέχεια να αναμιχθούν με το ζωμό. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να τοποθετηθεί σε μια μικρή φωτιά και να ανακατεύεται συνεχώς. Μπορείτε να προσθέσετε στη σούπα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέμα για να δοκιμάσετε. Φέρτε τη μάζα σε βράση, μετά από την οποία μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα χόρτα ή τεμαχισμένους κρόκους στη σούπα.

Ομελέτα με ψητά λαχανικά στον ατμό

Η ατμόσφαιρα ατμού μπορεί να προετοιμαστεί με τη βοήθεια ενός multicooker, αφού επιλέξετε την επιθυμητή επιλογή στην οθόνη της συσκευής. Εάν δεν υπάρχει πολυάριθμα, θα πρέπει να κάνετε τα εξής.

Χτυπήστε ελαφρά τους κρόκους και τα λευκά αυγά. Αλευρώστε τα λαχανικά για να δοκιμάσετε, προσθέστε στα χτυπημένα αυγά. Προετοιμάστε τα καλούπια (αν δεν υπάρχουν φόρμες, χρησιμοποιήστε τυποποιημένα πιάτα - ένα φλιτζάνι, μια βαθιά πλάκα). Ρίξτε την ομελέτα με τα τριμμένα λαχανικά στα κατάλληλα πιάτα. Προετοιμάστε ένα λουτρό νερού στο οποίο μπορείτε να τοποθετήσετε την ομελέτα σας (θα γίνει επεξεργασία με ατμό). Όταν είναι έτοιμο, αφαιρέστε την ομελέτα από το λουτρό νερού και αφαιρέστε απαλά από τα καλούπια (με μαχαίρι).

Διατροφικό ήπαρ πατέ με γαστρική διάβρωση

Πάρτε φρέσκο ​​συκώτι που δεν έχει υποστεί επεξεργασία. Πλύνετε, αποφλοιώστε και μαγειρέψτε το προϊόν. Μαγειρεμένο συκώτι σε συνδυασμό με την κατάσταση του κουάκερ. Σηκώστε τα λαχανικά που σας αρέσουν, φλούδα, σχάρα. Τα ξεφλουδισμένα λαχανικά χωρίς επεξεργασία πρέπει να αποσταλούν σε ένα μπολ με πατέ και να αναμειχθούν καλά. Ο πατέρας έτοιμος πρέπει να τοποθετηθεί στο ψυγείο για λίγα λεπτά.

Κουλουράκια ψαριού

Προετοιμάστε οποιοδήποτε ψάρι με χαμηλά λιπαρά. Τα ψάρια πρέπει να είναι ωμά. Δεν επιτρέπεται η χρήση προϊόντος που έχει υποστεί θερμική επεξεργασία ή αλάτι. Ξεφλουδίστε τα ψάρια. Ξεχωρίστε το φιλέτο από τα οστά. Κόψτε το φιλέτο σε μικρές διαμήκεις φέτες, τοποθετήστε το σε ένα μπλέντερ ή συνδυάστε, χτυπήστε μέχρι την κατάσταση του χυλού. Κόβουμε τα κολοκυθάκια από το προκύπτον καλαμάκι, στέλνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά. Στο στάδιο του ξυλοδαρμού του φιλέτου σε ένα μύλο, μπορείτε να προσθέσετε βότανα που ταιριάζουν στο γούστο σας και συνδυάζονται με τα ψάρια.

Μενού για τη διάβρωση του στομάχου για μια εβδομάδα

Τα τρόφιμα κατά τη διάβρωση του στομάχου θα πρέπει να είναι ισορροπημένα, πλήρη, με στόχο τη μείωση της επιθετικότητας του γαστρικού υγρού.

Η οργάνωση της σωστής διατροφής στις ασθένειες του στομάχου - το πιο σημαντικό μέρος της συντηρητικής θεραπείας, διορίζεται ταυτόχρονα με τα φάρμακα. Η δίαιτα επιλέγεται ξεχωριστά για κάθε ασθενή βάσει γενικών συστάσεων και ατομικών προτιμήσεων. Οι διατροφικές συνήθειες υπαγορεύονται από τη φάση της νόσου - με ελάχιστους περιορισμούς κατά τη διάρκεια της ύφεσης και την άκαμπτη επιλογή των πιάτων κατά την έξαρση.

Διατροφή ως μέρος της θεραπείας διάβρωσης

Η διάβρωση του στομάχου είναι μια ανεπαρκώς μελετημένη παθολογία - η συλλογή κλινικών δεδομένων έγινε διαθέσιμη μετά την ανάπτυξη των διαθέσιμων μεθόδων για την οπτική διάγνωση του γαστρικού και του δωδεκαδακτυλικού βλεννογόνου.

Υπάρχουν 2 κύριοι τύποι διάβρωσης:

• πρωτεύουσα, η οποία ορίζεται ως διαδικασία ανεξάρτητης διαδικασίας ·
• δευτερογενής, που εμφανίζεται στο υπόβαθρο της υποκείμενης νόσου ως ταυτόχρονη ασθένεια.

Ένας άλλος τύπος διάβρωσης, ο οποίος μπορεί να αποδοθεί στον δευτερογενή τύπο, είναι κακοήθης, η οποία αναπτύσσεται ως μια ταυτόχρονη διαδικασία στην κύρια ογκολογική νόσο.

Στην οξεία πρωτογενή μορφή, η διάβρωση διαρκεί έως και 14 ημέρες, με σοβαρούς χρόνους ροής έως 60 ημέρες. Όταν η ασθένεια περνάει στη χρόνια μορφή, η ασθένεια με περιοδικές παροξύνσεις διαρκεί για χρόνια, σε ορισμένες περιπτώσεις συνοδεύεται από αιμορραγία.

Οι κύριες καταγγελίες ασθενών με χρόνια διάβρωση:

• πόνος στην άνω κοιλιακή χώρα
• ζεστό αέρα?
• καούρα?
• αδυναμία, κόπωση.

Ο μηχανισμός της εμφάνισης της παθολογίας δεν είναι πλήρως κατανοητός, αλλά οι διαδικασίες που συμβαίνουν στον γαστρικό βλεννογόνο μελετώνται καλά. Οι παρατηρήσεις σε ασθενείς με διάβρωση έδειξαν ότι με ήπια ή μέτρια διάβρωση, μια σωστά διατυπωμένη διατροφή μπορεί να ομαλοποιήσει την κατάσταση του ασθενούς χωρίς τη χρήση φαρμάκων.

Ο σκοπός της δίαιτας είναι να μειώσει την έκκριση του γαστρικού υγρού και την επιθετικότητα του για να ανακουφίσει τις βλαπτικές επιδράσεις στον γαστρικό βλεννογόνο και να μειώσει τον πόνο. Η αντιμετώπιση της διάβρωσης με τη διατροφή θα είναι μια μακρύτερη διαδικασία από τη χρήση ναρκωτικών, αλλά όχι λιγότερο αποτελεσματική.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά της Διάβρωσης

Εάν η διάβρωση της δίαιτας στο στομάχι πρέπει να γίνεται σεβαστή συνεχώς. Όταν η απαλλαγή επιτρέπεται σε εύλογες ποσότητες όλα τα μείζονα προϊόντα, εξαιρουμένων των χονδροειδών. Οι σκληροί περιορισμοί επιβάλλονται κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης της νόσου. Στην ταξινόμηση που υιοθετήθηκε από τους διατροφολόγους, πρόκειται για τον πίνακα αριθ. 1 με τις επιλογές Α και Β.

Οι ιδιαιτερότητες της δίαιτας καθορίζουν τα συμπτώματα και τη θεραπεία της νόσου:

• κατά τη διάρκεια της επιθετικότητας του γαστρικού υγρού, η δίαιτα πρέπει να στοχεύει στη ρύθμιση της οξύτητας.
• ενώ η μείωση της λειτουργίας της ανάπτυξης της προστατευτικής βλέννας διατροφής θα πρέπει να διεγείρει τη δραστηριότητα των άθικτων αδένων.

Οι βασικοί κανόνες διατροφής κατά τη διάρκεια της διάβρωσης πρέπει να τηρούνται συνεχώς από τον ασθενή - αυτό θα εξαλείψει τις επιζήμιες επιδράσεις στον βλεννογόνο.

• παίρνουν συχνά φαγητό - όχι λιγότερο από 2,5 ώρες, η υπερκατανάλωση επιδεινώνει τις οδυνηρές διαδικασίες στο στομάχι.
• τρώτε λίγο - το τμήμα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 250 g.
• να συμπεριλάβετε στο μενού μόνο προϊόντα που δεν προκαλούν υπερβολική έκκριση γαστρικού χυμού.
• υπάρχει μόνο ζεστό φαγητό - υπερβολικά ζεστό ή κρύο φαγητό αποκλείεται εντελώς?
• τρώτε πιάτα με απαλή και λεπτή υφή, χωρίς σκληρά και σκληρά κομμάτια.
• Η θερμιδική περιεκτικότητα σε τρόφιμα δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 2800 Kcal, αλλά δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 3100.
• στη διατροφή θα πρέπει να είναι 400 g υδατανθράκων, 100 - πρωτεΐνες και λίπος?
• η ημερήσια ποσότητα αλατιού δεν πρέπει να υπερβαίνει τη δόση των 12 g.

Η συμμόρφωση με το καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλ θα πρέπει να είναι υποχρεωτική και να είναι τουλάχιστον 2 λίτρα την ημέρα, τα τρόφιμα κατά τη διαδικασία της κατανάλωσης δεν πρέπει να πλένονται με νερό.

Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα

Με βάση την ανάγκη να μειωθεί η ερεθιστική επίδραση των τροφίμων στους βλεννογόνους του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου (που συχνά αντιμετωπίζονται μαζί), τα προϊόντα που ενεργοποιούν την παραγωγή γαστρικού χυμού εξαιρούνται από τη δίαιτα:

• έντονο τσάι και καφέ.
• ανθρακούχα αναψυκτικά ποτά ·
• αλκοόλ, μπύρα.
• χυμούς και καρπούς ξινή γεύση, φρούτα και μούρα με πολλούς μικρούς σπόρους (ακτινίδιο, φράουλες, βατόμουρα).
• καπνιστά, τηγανητά, λιπαρά τρόφιμα?
• κονσερβοποιημένα τουρσιά?
• τηγανητά και σκληρά βραστά αυγά ·
• συμπυκνωμένοι ζωμοί μανιταριών, κρέατος, ψαριών ·
• όλα τα είδη οσπρίων, λάχανο, καλαμπόκι?
• μαύρο και γκρι ψωμί?
• πικάντικα πιάτα, ξίδι, κέτσαπ και μαγιονέζα.
• σκληρά και αιχμηρά τυριά.
• γλυκιά ζύμη?
• γλυκά με σοκολάτα, σοκολάτα.

Προϊόντα που αυξάνουν τη φλεγμονή στο στομάχι περιλαμβάνουν:

• λιπαρά κρέατα ·
• όλα τα είδη ραπανάκι, ραπανάκι, σέλινο?
• μανιτάρια ·
• λαρδί και άλλα βαρέα λίπη.
• καυτά μπαχαρικά.

Η δίαιτα για τη διάβρωση του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου περιλαμβάνει μεγάλο αριθμό εγκεκριμένων προϊόντων που επιτρέπουν στον ασθενή να λαμβάνει υπόψη τα γούστα του ασθενούς και να του παρέχει σωστή και υγιεινή διατροφή.

Ο Πίνακας 1 ορίζει τι μπορεί να καταναλωθεί από έναν ασθενή που πάσχει από πόνο που προκαλείται από διάβρωση:

• διατροφικό κρέας ή ψάρι, θρυμματισμένο σε κατάσταση πολτοποιημένης πατάτας.
• ζελέ ψάρια.
• λαχανικά σε κατάσταση πολτοποιημένης πατάτας ·
• αφέψημα και ζελέ από μη όξινα φρούτα.
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά νωπό τυρί cottage?
• παλιό λευκό ψωμί?
• ξηρά μπισκότα (κροτίδες, μπισκότα) ·
• σούπες από πλιγούρι (εκτός από κεχρί, κριθάρι) ·
• σούπα γάλακτος noodle?
• διάφορα πουτίγκα?
• φυτικό πουρέ?
• γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα (χωρίς κεφίρ), μη ξινή ξινή κρέμα και κρέμα γάλακτος.
• τυρί cottage και λαχανικά.
• λαχανικά και βούτυρο.
• αυγά με τη μορφή ατμόσφαιρας ατμού ή μαλακής βράσης ·
• φυσικά γλυκά - μη ξινή φρούτα μαρμελάδα, μαρμελάδα, μέλι (με ανοχή)?
• αφέψημα από βότανα, άγριο τριαντάφυλλο.
• χυμούς και κομπόστα μη όξινων φρούτων.

Κατά τη διάρκεια της ύφεσης, μπορείτε να επεκτείνετε ελαφρώς το φάσμα των προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων σε αυτό ορισμένα είδη γλυκών, γλυκών και ξινών φρούτων, διαιτητικών λουκάνικων υψηλής ποιότητας. Στο ερώτημα εάν μπορούν να καταναλωθούν μπανάνες, οι γιατροί δίνουν μια καταφατική απάντηση - ένα γλυκό, μη ξινό φρούτο, χρήσιμο για την βλεννογόνο του στομάχου, του ήπατος και της καρδιάς.

Κατά την έξαρση, η δίαιτα είναι πολύ περιορισμένη, η νηστεία συνταγογραφείται για 12 ημέρες με την υποχρεωτική τήρηση του καθεστώτος πόσης (μεταλλικό νερό και ασθενές τσάι χωρίς ζάχαρη). Στη συνέχεια, στο μενού για 30 ημέρες, εισάγονται σταδιακά οι βλεννογόνοι ζωμοί, οι χυλός και το βρασμένο κρέας.

Οι κύριες μέθοδοι επεξεργασίας των πιάτων θα πρέπει να είναι βρασμός, βρασμός, ατμός. Το ψήσιμο από τα βρασμένα προϊόντα επιτρέπεται. Το γάλα περιλαμβάνεται στη διατροφή, καθώς οι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι αυτά τα προϊόντα διεγείρουν την αποκατάσταση των προστατευτικών λειτουργιών της βλεννογόνου μεμβράνης.

Ιδιαιτερότητες της διατροφής σε ορισμένους τύπους διάβρωσης

Η διατροφή για τη διάβρωση του αντρού του στομάχου δεν διαφέρει από τη διατροφή σε γενική διάβρωση. Με την επιδείνωση του μενού θα πρέπει να είναι πιο περιορισμένη και η συχνότητα των γευμάτων αυξήθηκε σε 7, συμπεριλαμβανομένου ενός αφέψημα των βοτάνων πριν από τον ύπνο. Όταν αιμορραγεί τα τρόφιμα συνιστάται να πάει ξαπλωμένη. Για να αντισταθμιστεί η απώλεια αίματος, είναι επιθυμητό να συμπεριληφθεί το ήπαρ και τα ψημένα μήλα στη διατροφή.

Η διάβρωση του εντέρου (συμπεριλαμβανομένου του παχέος εντέρου) απαιτεί συμμόρφωση με δίαιτα παρόμοια με αυτή που χρησιμοποιείται στη θεραπεία της γαστρικής διάβρωσης. Το νωπό γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα εξαιρούνται από τη διατροφή, αλλά το ποσοστό των πρωτεϊνικών προϊόντων αυξάνεται.

Εάν διαγνωστεί η διάβρωση του ορθού, τότε η διατροφή που χρησιμοποιείται για μια παρόμοια αλλοίωση του στομάχου, η κλασματική διατροφή είναι σύμφωνη με τις διατροφικές απαιτήσεις για αυτή την ασθένεια. Διαφορές - στην επίλυση των ζωμών. Εάν η διάβρωση του στομάχου επιδεινωθεί, τότε η διατροφή που συνταγογραφείται για αυτή τη νόσο γίνεται εξειδικευμένη. Το μενού δεν διαφέρει από το ίδιο με τη γαστρική διάβρωση.

Όταν συνταγογραφεί μια δίαιτα, ο θεράπων ιατρός θα πρέπει να εξηγήσει στον ασθενή τις απαγορεύσεις ορισμένων τύπων πιάτων, τον λόγο και την ανάγκη να συμπεριληφθούν ορισμένα προϊόντα σε αυτό.

Όταν θεραπεύεται η παθολογία, χρησιμοποιούνται συχνά αρώματα βοτάνων που συνιστώνται από την επίσημη ιατρική και λαϊκές θεραπείες. Όλα αυτά πρέπει να εγκριθούν από γιατρό, ειδικά κατά την έξαρση της νόσου.

Μενού για την εβδομάδα

Όταν η λέξη "διατροφή" πολλοί συνεργάζονται με ένα χρήσιμο, αλλά άγευστο φαγητό, που δεν φέρνει ικανοποίηση. Με τη διάβρωση του γαστρικού σώματος, ο επιτρεπόμενος κατάλογος προϊόντων είναι αρκετά μεγάλος και ακόμη και με περιορισμένες μεθόδους παρασκευής προϊόντων από αυτά μπορεί να προετοιμαστεί ένας αρκετά μεγάλος αριθμός διαφορετικών πιάτων. Το μενού για τη διάβρωση του στομάχου για μια εβδομάδα (για ένα μήνα) αναπτύσσεται με τη συμπερίληψη του υποχρεωτικού κανόνα των θρεπτικών ουσιών και των θερμιδικών απαιτήσεων.

Τη Δευτέρα, το μενού μπορεί να ενεργοποιηθεί:

• βρώμη πλιγούρι βρώμης με μια κουταλιά της σούπας μέλι, τσάι?
• ένα ποτήρι ζελέ, 3 τεμ. στερεά μπισκότα ·
• βλεννώδη πολτοποιημένη σούπα από δημητριακά, κοτόπουλα κοτόπουλου ατμού, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
• ψημένο μήλο με τυρί cottage?
• λαχανικά κολοκυθάκια, πατάτα και ραγκού κρέατος.
• ένα φλιτζάνι τσάι με γάλα, ένα rusk.

Μενού την Τρίτη:

• κατσαρόλα τυρί cottage, τσάι χαμομηλιού?
• ψημένο μήλο;
• σούπα ζυμαρικών, κροκέτες με ατμό ψαριών, τσάι βοτάνων.
• μούρο suffle?
• κριθαριού φαγόπυρο με γάλα.
• μπανάνα

Την Τετάρτη ο ασθενής μπορεί να φάει:

• τεχνητό ζυμαρικά τυρί cottage, τσάι?
• μπανάνα;
• σούπα παντζάρι με κολοκυθάκια, κοτολέτα κοτόπουλου ατμού, πατάτα πουρέ, σάλτσα γάλακτος, αφέψημα
• τριαντάφυλλα ισχίων?
• μαλακό αχλάδι.
• κολοκυθάκια στιφάδο με λαχανικά και κρέας?
• γιαούρτι και κροτίδες.

Την Πέμπτη, το μενού μπορεί να γίνει από τα ακόλουθα πιάτα:

• τυρί cottage, τσάι χαμομήλι?
• ψημένο μήλο;
• σούπα ντομάτας, λαχανικό στιφάδο, κοτόπουλο κοτόπουλου ατμού, αφέψημα αποξηραμένων φρούτων.
• γιαούρτι και ξηρά μπισκότα.
• πολτοποιημένες πατάτες, ζυμωμένο συκώτι με λαχανικά, ζωμό τριανταφυλλιάς,
• μπανάνα

Ο κατάλογος πιάτων για την Παρασκευή:

• 2 αυγά σε μια τσάντα, πουτίγκα μούρο?
• βραστά σαλάτα τεύτλων με ατμό αποξηραμένα βερίκοκα ή δαμάσκηνα?
• σούπα λαχανικών, πολτοποιημένες πατάτες, ψάρι σε ατμό, αφέψημα αποξηραμένων φρούτων.
• γιαούρτι, κροτίδες ·
• ρύζι μαγειρεμένο με λαχανικά, τσάι χαμομηλιού.
• τσάι με γάλα, κροτίδες.

Το Σάββατο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένας ασθενής με διάβρωση:

• ρύζι κατσαρόλα με μήλα, ζελέ μούρων?
• τσάι με παξιμάδια.
• Ψητά σούπα φαγόπυρου, κοτόπουλο στιφάδο σε σάλτσα κρέμας, πολτοποιημένη πατάτα, κομπόστα.
• ψημένο μήλο με τυρί cottage?
• λαχανικό στιφάδο, μια φέτα ψωμιού, τσάι από τριαντάφυλλο.
• μπανάνα

Την Κυριακή, το μενού μπορεί να εισέλθει:

• κατσαρόλα τυρί cottage, τσάι χαμομηλιού?
• γιαούρτι και κροτίδες ·
• ρύζι-πατάτα σούπα, χυλό φαγόπυρο με στιφάδο ήπαρ, κομπόστα?
• το τριαντάφυλλο τσάι, τοστ?
• πολτοποιημένα πατάτες με κεφτεδάκια και λαχανικά, τσάι.
• ψημένο μήλο ή ζωμό dogrose.

Κατά την άφεση στο μενού, μπορείτε να εισάγετε σάντουιτς με λουκάνικο με δίαιτα ή ζαμπόν, μαλακό τυρί, πάστα βόλτας, αλάτι, κουτάλια κρέμας και ψιλοκομμένα χόρτα.

Μερικές συνταγές μαγειρικής

Η ομελέτα ατμού είναι ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο που μπορεί να ποικίλει προσθέτοντας κομμάτια λαχανικών, κρέατος, ψαριών. Για το μαγείρεμα, πρέπει να πάρετε 2 μεγάλα αυγά ή τρία μικρά, ½ φλιτζάνι γάλα, μια κουταλιά βουτύρου, αλάτι στη γεύση. Γεμίστε τα αυγά με γάλα και αλάτι μέχρι να εμφανιστεί αφράτος αφρός. Το μίγμα χύνεται σε καλά ελαιωμένη μορφή - κεραμικό, μέταλλο ή σιλικόνη - ύψος όχι μεγαλύτερο από 4 εκ. Τοποθετήστε τη φόρμα σε ατμόλουτρο ή σε διπλό λέβητα και κρατήστε το μέχρι να στερεωθεί. Πασπαλίστε με το λιωμένο βούτυρο πριν το σερβίρετε.

Λιπαρή σούπα βρώμης είναι χρήσιμη για διαβρωτική γαστρίτιδα - ρέει απαλά γύρω από τα τοιχώματα του στομάχου, προστατεύοντάς τα από την επιθετικότητα του γαστρικού χυμού. Για να προετοιμάσετε πρέπει να πάρετε 3/4 φλιτζάνι γάλα, την ίδια ποσότητα νερού, 3 κουταλιές της σούπας πλιγούρι βρώμης.

Οι νιφάδες χύνεται με νερό και τίθενται σε μικρή φωτιά και βράζουμε έως ότου το νερό εξατμιστεί. Το γάλα χύνεται σε πλιγούρι βρώμης, βράζεται μέχρι να εμφανιστεί βλέννα. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Προσθέτουμε το αλάτι και τη ζάχαρη στην τελική σούπα, προσθέτουμε το βούτυρο στο πιάτο. Σερβίρεται με αποξηραμένο ψωμί.

Συνταγές για διαιτητικά γεύματα που μπορούν να προσφερθούν για γαστρική διάβρωση, δωδεκαδακτυλικές νόσους, παχύ έντερο (η θεραπεία τους απαιτεί αυστηρή δίαιτα) μπορούν να βρεθούν σε μαγειρικές τοποθεσίες ή να βρουν τον εαυτό τους, χρησιμοποιώντας τους γενικούς κανόνες της διατροφής. Αυτό θα σας επιτρέψει να τρώτε ποικίλες και νόστιμες.

Αρχές διατροφής με γαστρική διάβρωση

Σύμφωνα με τις ιατρικές στατιστικές, περίπου το 10-15% των ασθενών που υποβάλλονται σε ενδοσκοπική εξέταση των γαστρεντερικών οργάνων, ακούν τη διάγνωση της «διάβρωσης του στομάχου».

Η διάβρωση του στομάχου είναι μια διαβρωτική βλάβη της βλεννογόνου μεμβράνης ενός συγκεκριμένου οργάνου, η οποία δεν επηρεάζει τους εσωτερικούς ιστούς του. Εκτός από το γεγονός ότι αυτή η παθολογία χαρακτηρίζεται από πολύ δυσάρεστα συμπτώματα, μπορεί να οδηγήσει σε μια σοβαρή επιπλοκή - στην ανάπτυξη εσωτερικής αιμορραγίας.

Η θεραπεία αυτής της ασθένειας δεν θα φέρει τα επιθυμητά αποτελέσματα χωρίς ειδική διατροφή. Η θεραπεία και η διατροφή για τη διάβρωση του στομάχου στοχεύουν στην εξάλειψη του ερεθιστικού παράγοντα στον βλεννογόνο, καθώς και στην τόνωση της κυτταρικής αναγέννησης του βλεννογόνου στρώματος του οργάνου.

Οι βασικές αρχές της διατροφής

Οι γιατροί σημειώνουν ότι η θεραπεία και η διατροφή για γαστρική διάβρωση θα πρέπει να διεξάγονται ταυτόχρονα. Επιπλέον, μετά την ολοκλήρωση της πορείας της θεραπείας, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε μια διαιτητική δίαιτα για άλλους 1-2 μήνες.

Η διατροφή κατά τη διάρκεια της διάβρωσης του στομάχου στοχεύει στην πρόληψη μηχανικών, χημικών και θερμικών επιθετικών επιδράσεων στο στομάχι. Για να γίνει αυτό, στη διατροφή περιορίστε τη χρήση πιάτων που είναι ερεθιστικά στα τοιχώματα του στομάχου ή είναι δύσκολο να χωνέψουν. Επιπλέον, απαγορεύεται η λήψη τροφής που ερεθίζει χημικά τη βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου ή διεγείρει έντονα την έκκριση της συσκευής υποδοχέα.

Αυτή η δίαιτα χαρακτηρίζεται από κλασματικά γεύματα (5-6 φορές την ημέρα) σε μικρές μερίδες. Η διακοπή μεταξύ των γευμάτων δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 4 ώρες. Το ελαφρύ δείπνο επιτρέπεται το αργότερο μία ώρα πριν τον ύπνο. Τη νύχτα συνιστάται να πιείτε ένα ποτήρι κρέμα ή γάλα.

Η συνοχή του φαγητού θα πρέπει να είναι υγρή, εύθραυστη. Η ποσότητα των τροφών πλούσιων σε ίνες, καθώς και τα μούρα και τα φρούτα με χονδρό δέρμα μειώνεται. Αυτά περιλαμβάνουν ραπανάκια και ραπανάκια, μπιζέλια και φασόλια, καθώς και ημερομηνίες, σταφύλια και σταφίδες. Όσο το δυνατόν λιγότερο, θα πρέπει να υπάρχουν προϊόντα με χονδρό συνδετικό ιστό (χονδρό κρέας, χόνδρο) και ψωμί ολικής αλέσεως.

Συνταγές περιλαμβάνουν μαγείρεμα των τροφίμων ή ατμό τους. Μετά από αυτό, το φαγητό είναι συνθλιμμένο. Ορισμένα προϊόντα συνιστώνται να ψήνουν, αλλά μόνο χωρίς κρούστα. Μη τραχιά ποικιλίες κρέατος και ψαριών μπορούν να καταναλωθούν σε τεμάχια, όχι στη μορφή του εδάφους.

Τα παρακάτω είδη τροφίμων εξαιρούνται απολύτως από τη διατροφή:

• προϊόντα που τείνουν να προκαλέσουν την έκκριση του στομάχου και των εντέρων: τηγανητά, αλατισμένα και καπνισμένα πιάτα. συμπυκνωμένο κρέας, ζωμοί ψαριών και μανιταριών. ντομάτα, ψάρια, σάλτσες κρέατος και μανιταριών · τα ψάρια και το κρέας που μαγειρεύονται στο χυμό του. κρέατα και ψάρια σε κονσέρβες. καρυκεύματα και μπαχαρικά. αλατισμένα λαχανικά και φρούτα.
• προϊόντα που μπορούν να προκαλέσουν ή να αυξήσουν τον πόνο: ανθρακούχα ποτά, καφέ, ισχυρό τσάι, ντομάτες,
• κεχρί, κριθάρι, μαργαριτάρι κριθάρι?
• φρέσκο ​​ψωμί, ψωμί σίκαλης, προϊόντα ζαχαροπλαστικής.
• τα γαλακτοκομικά προϊόντα υψηλής οξύτητας ·
• αγγούρια, κρεμμύδια, λάχανο, λάχανο.

Το μενού διατροφής για τη διάβρωση του στομάχου περιλαμβάνει τα ακόλουθα προϊόντα και πιάτα:

• σούπες λαχανικών με τριμμένα, καλά μαγειρεμένα δημητριακά, πολτοποιημένες σούπες, σούπες γάλακτος, καρυκεύματα με κρέμα γάλακτος, μείγμα γάλακτος αυγού και βούτυρο.
• αποξηραμένο ψωμί σιταριού ή αρτοσκευάσματα χθες.
• γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, γιαούρτι, μη ξινή κέφι, κρέμα γάλακτος), τυρί cottage με τη μορφή πουτίγκας, τεμπέλης ή σουφλέ ·
• φλούδες από ρύζι, φαγόπυρο και σιμιγδάλι βρασμένο στο νερό, γάλα, πολτοποιημένο, ημίσκληρο.
• πιάτα με ατμό και βραστό κρέας από γαλοπούλα, κοτόπουλο, χοιρινό, νεαρό βόειο κρέας, βόειο κρέας.
• πιάτα με χαμηλά λιπαρά ψάρια σε κομμάτια ή με τη μορφή κεφτεδάκια, μαγειρεμένα με βρασμό στο νερό ή στον ατμό.
• λαχανικά (κουνουπίδια, τεύτλα, καρότα, πατάτες), με ατμό ή με νερό, με τη μορφή πολτοποιημένων πατατών, σουφλιών ή λουκουμάδων ·
• σνακ: ζελέ ιχθύων σε ζωμό λαχανικών, διαιτητικό λουκάνικο, γαλακτοκομικά, ιατρός, βρασμένη γλώσσα, βραστά λαχανικά σαλάτα?
• εξευγενισμένο ηλιέλαιο και βούτυρο που προστίθενται στα πιάτα?
• γλυκά πιάτα: μέλι, ζάχαρη, πολτοποιημένα κομπόστα, ζελέ, πολτός φρούτων,
• γλυκοί χυμοί από μούρα και φρούτα, αδύναμο τσάι με κρέμα, γάλα.

Ο ασθενής πρέπει να εστιάσει στα συναισθήματά του. Εάν κάποια τρόφιμα προκαλούν δυσφορία, ναυτία, έμετο, επιγαστρικό πόνο, πρέπει να εγκαταλειφθούν.