Διατροφή (τραπέζι) με γαστροδωδεδενίτιδα: μενού και συστάσεις

Στην ιατρική, η ιατρική διαιτολογία είναι ένας πολύ σημαντικός τομέας, επειδή για ορισμένες ασθένειες, η αποτελεσματική θεραπεία είναι απλώς αδύνατη χωρίς μια σωστά επιλεγμένη διατροφή. Η δίαιτα (τραπέζι) με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα, για παράδειγμα, σε ορισμένες καταστάσεις είναι ακόμη πιο σημαντική από τη θεραπεία με φάρμακα, διότι με αυτή τη νόσο είναι η λανθασμένη διατροφή που την προκαλεί και επιδεινώνεται.

Τι είναι η γαστροδωδεδενίτιδα και πώς είναι επικίνδυνη;

Η γαστροδωδεκτομή είναι μια βλάβη στα τοιχώματα του δωδεκαδάκτυλου και στο κάτω μέρος του στομάχου. Μπορεί να λάβει χώρα σε χρόνιες και οξείες φάσεις.
Σε χρόνιες ασθένειες, η κλινική εικόνα μπορεί να είναι θολή. Τα συμπτώματα εμφανίζονται μόνο μετά από ένα γεύμα. Για παράδειγμα, αμέσως μετά το γεύμα, ένα άτομο μπορεί να αισθάνεται δυσφορία στο στομάχι. Υπάρχει καούρα, δυσάρεστη ριπή, φούσκωμα.
Εάν δεν ακολουθήσετε τις συστάσεις των γιατρών κατά τη διάρκεια της ύφεσης της νόσου, μπορεί να πάει στο οξύ στάδιο. Κατά τη διάρκεια των συμπτωμάτων της θα είναι πιο ξεχωριστή. Ένα άτομο έχει ναυτία, ακόμα και έμετο, απώλεια όρεξης. Αίμα μπορεί να βρεθεί στο σκαμνί.
Ο κύριος κίνδυνος της γαστροδωδεδενίτιδας είναι η οξεία φάση της. Δεν θα επιτρέψει σε ένα άτομο να οδηγήσει μια κανονική ζωή. Πρέπει να υποβληθούμε σε περίπλοκη θεραπεία και να τηρήσουμε αυστηρούς διαιτητικούς περιορισμούς.

Ποια δίαιτα πρέπει να ακολουθηθεί με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα;

Η διατροφή (τραπέζι) με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα μπορεί να είναι διαφορετική, επειδή η νόσος έχει έως και δύο στάδια. Κατά την έξαρση, πρέπει να ακολουθήσετε τον αριθμό δίαιτας 1 και κατά τη διάρκεια της ύφεσης - τον αριθμό 5.
Αυτό το σύστημα διαιρέσεως των διαιτολογίων με αριθμούς, σύμφωνα με τις ασθένειες για τις οποίες γράφτηκε, αναπτύχθηκε πολύ καιρό πριν, κατά τη διάρκεια της ΕΣΣΔ. Και ακόμα, χρησιμοποιείται στην ιατρική και διευκολύνει σημαντικά τη δουλειά των διατροφολόγων. Κάθε δίαιτα επιλέχθηκε για έναν συγκεκριμένο τύπο ασθένειας. Όλα αυτά αποσκοπούν στη μείωση των συμπτωμάτων, καθώς και στην ταχύτερη εξάλειψη της νόσου.

Πίνακας 1: με οξεία γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα

Η διατροφή συνταγογραφείται μόνο κατά τη στιγμή της επιδείνωσης της ασθένειας για να τηρήσει αυτή θα πρέπει να είναι ακριβώς όσο τα συμπτώματα δεν γίνονται λιγότερο έντονα. Μετά από αυτό, για περίπου μια εβδομάδα, η βελτιωμένη κατάσταση είναι σταθερή και μόνο τότε ο ασθενής μεταβαίνει σε μια λιγότερο άκαμπτη διατροφή.

Βασικοί κανόνες διατροφής

- Στο φαγητό μπορούν να καταναλωθούν μόνο προϊόντα που έχουν υποστεί επεξεργασία. Θα πρέπει να παρασκευάζονται στον ατμό ή μαγειρεμένα. Λόγω αυτού, η πρόσληψη ινών ελαχιστοποιείται, η οποία κατά τη διάρκεια της οξείας γαστροδωδεκαδακτυλίτιδας μπορεί να είναι εξαιρετικά επικίνδυνη για την κατάσταση του στομάχου και των εντέρων σας.
- Εκτός από το μαγείρεμα και τον ατμό, επιτρέπονται άλλες μέθοδοι μαγειρέματος, αλλά υπάρχει ένας κανόνας. Δεν πρέπει να υπάρχει κρούστα στο τελικό πιάτο. Αποδεικνύεται ότι εάν ψήσετε κάτι, τότε είναι καλύτερο να το κάνετε με τη βοήθεια φύλλων ή ειδικών πλαστικών μανικιών.
- Μόνο τα ψάρια ή τα τρυφερά κρέατα μπορούν να σερβιριστούν σε ένα κομμάτι. Όλα τα άλλα πιάτα, όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, θα πρέπει να συνθλίβονται καλά.
- Η πρόσληψη αλατιού είναι πολύ περιορισμένη. Την ημέρα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα δύο γραμμάρια, οπότε είναι καλύτερο να αλάτι τα πιάτα αμέσως πριν από τη χρήση.
- Όταν η δίαιτα γαστροδωδεδενίτη απαιτεί επίσης συμμόρφωση με το καθεστώς θερμοκρασίας. Τα τρόφιμα δεν πρέπει να είναι πολύ κρύα ή ζεστά. Ως εκ τούτου, απαγορεύεται αυστηρά όλα τα πιάτα που σερβίρονται με αυτή τη μορφή.
- Πρέπει να τρώτε συχνά, όχι λιγότερο από 5-6 φορές την ημέρα. Το τελευταίο γεύμα ταυτόχρονα θα πρέπει να είναι λίγο πριν τον ύπνο. Μπορεί να είναι ένα ποτήρι γάλα ή κεφίρ. Για μεγάλο χρονικό διάστημα να παραμείνουν χωρίς φαγητό και ακόμη περισσότερο για να επιτραπεί μια έντονη αίσθηση πείνας είναι αδύνατη.
- Η ενεργειακή αξία δεν περιορίζεται. Την ημέρα, θα πρέπει να καταναλώνετε περίπου 2,8-3 χιλιάδες θερμίδες.

Χρήσιμα προϊόντα

Όλα τα προϊόντα που αναφέρονται παρακάτω θα πρέπει να αποτελούν τη βάση της διατροφής σας.

Ψήσιμο:
- Οποιοδήποτε ψωμί μόνο σε ξηρή μορφή, χθες ή απλά γεμάτο.
- Ξηρά μπισκότα ή μπισκότα.
- Ψήσιμο ζύμης χωρίς ζυμάρι με την προσθήκη μήλων, μαρμελάδας, τυρόπηγμα, ψιλοκομμένο κρέας και ψάρια

Πρώτα μαθήματα:
- Οποιεσδήποτε σούπες με την προσθήκη λαχανικών πουρέ. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στις πατάτες, τα τεύτλα, τα καρότα και τα λάχανα Βρυξελλών. Οι σούπες λαχανικών με βάση αυτές πρέπει να τρώγονται ιδιαίτερα συχνά.
- Λουκάνικες γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με προσθήκη δημητριακών ή ζυμαρικών.
- Οποιεσδήποτε σούπες ψωμιού.
- Λαχανικά από πούπουλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή με βάση το γάλα, με προσθήκη προψημένου κρέατος.
- Γλυκές σούπες με βάση το σιμιγδάλι με την προσθήκη εγκεκριμένων φρούτων και μούρων.
Για να παχύνετε τις σούπες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αλεύρι που έχει αποξηρανθεί σε μια κατσαρόλα. Μετά το μαγείρεμα, μπορείτε να προσθέσετε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα, σπιτική μαγιονέζα, βούτυρο στο πιάτο.

- Προσφορά άπαχο κρέας, προηγουμένως καλά μαγειρεμένο, μπορεί να καταναλωθεί σε ένα κομμάτι. Το ίδιο ισχύει για τα άπαχα ψάρια και τα πουλερικά.

- Πιάτα και κιμά ή κιμά που μαγειρεύονται χωρίς ψήσιμο.
- Βραστά παραπροϊόντα.

Γαλακτοκομικά προϊόντα:
- Χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, για παράδειγμα, πλήρες γάλα, συμπυκνωμένο γάλα, κρέμα γάλακτος.
- Κεφίρ και ξινόγαλα με ελάχιστη ποσότητα μαγιάς. Τα προϊόντα δεν πρέπει να είναι πολύ ξινή.
- Φρέσκο ​​τυρί cottage, με μικρή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
- Ελαφρά αλατισμένο και μη πικάντικο τυρί.
- Ξηρή κρέμα σε περιορισμένες ποσότητες (μόνο ως μικρή πρόσθετη ύλη σε σούπες ή σάλτσες)

Αυγά:
- Βράζουμε μόνο μαλακά βρασμένα.
- Οποιοδήποτε είδος ομελέτας με ατμό ή μη κολλητική επικάλυψη.

Δημητριακά και ζυμαρικά:
- Σιμιγδάλι, ρύζι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, καλά βρασμένο και μαγειρεμένο με τη χρήση γάλακτος, νερό. Στο τελικό πιάτο, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη ή λίγο βούτυρο.
- Γεύματα με την προσθήκη δημητριακών, για παράδειγμα, κοτόπουλα φαγόπυρου, σουφλέ, πουτίγκες.
- Ζυμαρικά μόνο μετά από προσεκτικό μαγείρεμα.

Λαχανικά:
- Κουνουπίδι, πατάτες, τεύτλα, καρότα και πράσινα μπιζέλια - μόνο σε καλά μαγειρεμένη μορφή.
- Πρώιμη κολοκύθα ή κολοκύθα μπορεί να καταναλωθεί χωρίς θραύση.
- Οι ώριμες ντομάτες είναι περιορισμένες. Κατά τη διάρκεια της ημέρας δεν μπορείτε να φάτε περισσότερα από 100 γραμμάρια.

Σνακ:
- Σαλάτες από εξουσιοδοτημένα προϊόντα με τις συστάσεις για την προετοιμασία μεμονωμένων εξαρτημάτων.
- Σπιτικά ηπατικά ή κρέατα, με την προσθήκη λαχανικών ή επιτρεπόμενων σιτηρών.
- Διαιτητικά λουκάνικα, για παράδειγμα, λουκάνικα γιατρών ή λουκάνικα γάλακτος.
- Χαβιάρι μόνο ψάρι οξύριου, χωρίς αλάτι.
- Ψάρια πλήρωσης, βασισμένα σε άπαχο κρέας με προσθήκη ζελατίνης.
- Η ρέγγα μόνο διαβρέχεται. Επιτρέπονται γεύματα χαμηλών λιπαρών που βασίζονται σε αυτό.

Γλυκά πιάτα:
- Γλυκά φρούτα μόνο ψημένα, τεμαχισμένα, βραστά.
- Puree, ζελέ, σπιτικό ζελέ που βασίζεται σε μούρα και φρούτα.
- Κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, γάλα ή ζελέ ζελέ, χιόνι.
- Μέλι, marshmallows, ζάχαρη, marshmallow (σπιτικό).

Μπαχαρικά και σάλτσες.
- Σπιτική γάλα σάλτσα χωρίς τη χρήση πρόσθετου λίπους.
- Σάλτσες φρούτων με κρέμα γάλακτος.
- Ψιλοκομμένα χόρτα.
- Από τα μπαχαρικά, επιτρέπεται μόνο κανέλα και μόνο σε μικρές ποσότητες.

Ποτά:
- Αδύναμο τσάι, μπορείτε να προσθέσετε γάλα ή κρέμα γάλακτος.
- Κακή καφέ και κακάο με προσθήκη γάλακτος και ζάχαρης.
- Φρέσκοι χυμοί από γλυκά φρούτα και λαχανικά χωρίς ζάχαρη, για παράδειγμα, για παιδιά.
- Αφέψημα από βότανα και άγριο τριαντάφυλλο.

Πρόσθετα λίπη:
- Μια ελαφρά προσθήκη βουτύρου είναι αποδεκτή.
- Ελαιόλαδο εξευγενισμένο. Δεν μπορείτε να τηγανίζετε σε αυτό.

Επιβλαβή προϊόντα

Υπάρχουν τρόφιμα που απαγορεύονται αυστηρά στη διατροφή. Η γαστροδωδεδενίτιδα, ιδιαίτερα στο στάδιο της παροξυσμού εξαιτίας αυτών, μπορεί να μετατραπεί σε πιο επικίνδυνες ασθένειες. Απαγορεύεται:
- Ψωμί από αλεύρι σίκαλης, κάθε είδους φρέσκο ​​ψήσιμο, βούτυρο και ζύμη.
- Ισχυροί ζωμοί, συμπεριλαμβανομένων των μανιταριών.
- Σούπες με την προσθήκη όξινων τροφίμων, όπως okroshka, σούπα λάχανου και μπορς.
- Οποιοδήποτε λιπαρό ή χονδροειδές κρέας, όπως χοιρινό ή πάπια.
- Λιπαρά ψάρια, αλατισμένα ψάρια.
- Γαλακτοκομικά προϊόντα, εκτός από τα επιτρεπόμενα.
- Τηγανητά ή ψημένα αυγά κοτόπουλου
- Οσπρίων (εκτός από φρέσκα πράσινα μπιζέλια).
- Χονδρόκοκκοι τύποι δημητριακών με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες, για παράδειγμα, καλαμπόκι, κριθάρι, κεχρί κλπ.
- Λαχανικά όπως ραπανάκι, γογγύλια, αγγούρια. Απαγορεύεται και εξαπατάται.
- Οποιοδήποτε φυλλώδες λαχανικό, εσπεριδοειδές, κρεμμύδια και σπανάκι.
- Κονσερβοποιημένα, γεμιστά και λαχανικά.
- Καπνιστά προϊόντα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, κονσέρβες, πικάντικα σνακ.
- Πικάντικες σάλτσες, όπως χρένο ή μουστάρδα.
- Λίπη, εκτός από τις επιτρεπόμενες.
- Ξηρά ή άγρια ​​φρούτα, μούρα και λαχανικά.
- Αλκοόλ

Δείγμα μενού για μία ημέρα

Πρωινό: το σιμιγδάλι στο νερό με την προσθήκη γάλακτος, ζάχαρης και μια μικρή ποσότητα φραουλών πουρέ, αδύναμο μαύρο τσάι.
Το δεύτερο πρωινό: σπιτικά γλυκά ζελέ, ξηρά μπισκότα, γάλα.
Μεσημεριανό: σούπα κρέμας μπρόκολου με ρύζι, τρυφερό βόειο κρέας, βρασμένο σε κομμάτι.
Χρόνος τσαγιού: ξηρά μπισκότα και τσάι με ζάχαρη.
Δείπνο: ζελέ με ψάρι, πολτοποιημένα πατάτα με πατατάκια ατμού, πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη.
Δεύτερο δείπνο: γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Πίνακας αριθ. 5: με χρόνια γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα

Κατά τη διάρκεια της ύφεσης της νόσου, μια άλλη δίαιτα συνταγογραφείται για την γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα. Το μενού του είναι πολύ παρόμοιο με το προηγούμενο, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν ορισμένες προσθήκες που σας επιτρέπουν να κάνετε τη δίαιτα πιο ενδιαφέρουσα και διαφορετική.

Βασικοί κανόνες διατροφής

- Το μαγείρεμα και ο ατμός παραμένουν η κύρια μέθοδος μαγειρέματος. Περιστασιακά μπορείτε να μαγειρέψετε τα πιάτα με λίγο λάδι. Χρειάζονται μόνο να κάλουν την επιφάνεια του πιάτου.
- Η ποσότητα του αλατιού μπορεί να αυξηθεί. Τώρα ο κανόνας είναι 6-10 g ανά ημέρα.
- Πρέπει να φάει συχνά. Την ημέρα - 5-6 γεύματα. Ένα διάλειμμα μεταξύ τους δεν υπερβαίνει τις 3 ώρες. Το πρωινό πρέπει να είναι το πιο θρεπτικό, τότε η θρεπτική αξία των τροφίμων μειώνεται σταδιακά.
- Είναι απαραίτητο να παρακολουθείται η ημερήσια παροχή θρεπτικών ουσιών. Φαίνεται ότι: πρωτεΐνες - 80-90 g (40-45 g ζώων), λίπος - 70-80 g (20-30 g λαχανικών), υδατάνθρακες - 300-400 g (όχι περισσότερα από 70 g απλών υδατανθράκων, σε επιδόρπια).
- Η συνιστώμενη θερμιδική πρόσληψη είναι 2 300 - 2 800 kcal.
- Πρέπει να καταναλώνονται τουλάχιστον 1,5 λίτρα υγρού την ημέρα. Όχι όλα αυτά πρέπει να είναι νερό, επειδή τα τρόφιμά μας παράγουν επίσης μια ορισμένη ποσότητα υγρών.
- Τα τρόφιμα με θερμοκρασίες μέχρι 60 ° C επιτρέπονται ήδη. Αλλά τα κρύα πιάτα εξακολουθούν να απαγορεύονται.

Χρήσιμα προϊόντα

Ψήσιμο:
- Οποιοδήποτε ψωμί μόνο σε ξηρή μορφή, χθες ή απλά γεμάτο.
- Ξηρά μπισκότα ή μπισκότα.
- Ψήσιμο ζύμης χωρίς ζυμάρι με την προσθήκη μήλων, μαρμελάδας, τυρόπηγμα, ψιλοκομμένο κρέας και ψάρια

Πρώτα μαθήματα:
- Οποιεσδήποτε σούπες λαχανικών, τα λαχανικά δεν είναι απαραίτητα έντονα βράζουν.
- Λουκάνικες γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με προσθήκη δημητριακών ή ζυμαρικών.
- Οποιεσδήποτε σούπες ψωμιού.
- Λαχανικά από πούπουλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή με βάση το γάλα, με προσθήκη προψημένου κρέατος.
- Γλυκές σούπες με βάση το σιμιγδάλι με την προσθήκη εγκεκριμένων φρούτων και μούρων.

Πιάτα από κρέας:
- Άπαχο κρέας, κοτόπουλο, ψάρι σε βραστό ή στιβαρό σχήμα.
- Πιάτα από κιμά με προσθήκη δημητριακών ή λαχανικών. Μπορείτε να τα τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα με μη κολλητική επικάλυψη.
- Παραπροϊόντα, μαγειρεμένα με τους ίδιους κανόνες με το κρέας.

Γαλακτοκομικά προϊόντα:
- Οποιοδήποτε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα. Η ποσότητα του λίπους σε αυτά δεν πρέπει να υπερβαίνει το 4%.
- Τυρί με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες έως 30%.
- Φρέσκο ​​τυρί cottage και ξηρό γάλα μπορεί να επιλεγεί περισσότερο λίπος.

Αυγά:
- Όλοι οι τύποι αυγών, εκτός από τις απαγορεύσεις.

Σιτηρά και δημητριακά:
- Βλεννογόνο ρύζι, φαγόπυρο, σιτάρι και πλιγούρι βρώμης. Προσθέτουν γάλα, βούτυρο, ζάχαρη ή άλλα γλυκαντικά.
- Επιδόρπια με βάση τα δημητριακά, όπως οι πουτίγκες ή τα σουφλέ.
- Πιάτα από κρέας με την προσθήκη δημητριακών, για παράδειγμα γεμιστά λαχανικά.

Λαχανικά:
- Σχεδόν όλα τα λαχανικά επιτρέπονται, εκτός από εκείνα που περιέχουν πολύ άμυλο.
- Τα σκληρά λαχανικά πρέπει να μαγειρεύονται καλά. Είναι επιθυμητό να τα αλέσετε εντελώς.
- Σούπες λαχανικών, ψημένα λαχανικά χωρίς έντονη φλούδα.

Σνακ:
- Σαλάτες από φρέσκα λαχανικά (μόνο μαλακά), εκτός από απαγορεύεται, με την προσθήκη βουτύρου ή ξινή κρέμα.
- Σπιτικά πατέ. Μπορούν να προσθέσουν λαχανικά ή δημητριακά.
- Διαιτητικά λουκάνικα, για παράδειγμα, λουκάνικα γιατρών ή λουκάνικα γάλακτος.
- Χαβιάρι μόνο ψάρια του οξυρρύγχου, όχι αλμυρά.
- Ψάρια πλήρωσης, βασισμένα σε άπαχο κρέας με προσθήκη ζελατίνης.
- Η ρέγγα μόνο διαβρέχεται. Επιτρέπονται γεύματα χαμηλών λιπαρών που βασίζονται σε αυτό.

Γλυκά πιάτα:
- Γλυκά φρούτα μόνο σε ψημένη, πολτοποιημένη, βρασμένη μορφή.
- Puree, ζελέ, σπιτικό ζελέ που βασίζεται σε μούρα και φρούτα.
- Μέλι, marshmallows, ζάχαρη, marshmallow (σπιτικό).
- Πιάτα απο αποξηραμένα φρούτα. Προτιμήστε και χρειαστεί να απολαύσετε καθαρό νερό.
- Βούτυρο και σούπες από δημητριακά και φρούτα.

Μπαχαρικά και σάλτσες:
- Σπιτική γάλα σάλτσα χωρίς τη χρήση πρόσθετου λίπους.
- Σάλτσες φρούτων με κρέμα γάλακτος.
- Σπιτική συνταγή με μαγιονέζα.
- Ψιλοκομμένα χόρτα.
- Από τα μπαχαρικά, επιτρέπεται μόνο κανέλα και μόνο σε μικρές ποσότητες.

Ποτά:
- Το τσάι, μαύρο ή πράσινο, δεν είναι πολύ ισχυρό. Μπορείτε να προσθέσετε γάλα, ζάχαρη, μέλι και ούτω καθεξής.
- Ο Κέκελς συνθέτει σπιτικά από φρούτα, αποξηραμένα φρούτα και μούρα.
- Κακάο και καφές μόνο σε αδύναμη μορφή με πολύ γάλα.
- Φρέσκοι χυμοί χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Στο κατάστημα μπορείτε να πάρετε μόνο εκείνα που προορίζονται για παιδιά, επειδή στη σύνθεση τους δεν υπάρχει ζάχαρη.
- Βότανα και ισχία επιτρέπονται από το γιατρό.

Πρόσθετα λίπη:
- Μια ελαφρά προσθήκη βουτύρου είναι αποδεκτή.
- Ελαιόλαδο εξευγενισμένο. Δεν μπορείτε να τηγανίζετε σε αυτό.

Επιβλαβή προϊόντα

Η δίαιτα για γαστροδωδεδενίτιδα (πίνακας 5) απαγορεύει τα ακόλουθα:
- Αλκοολούχα ποτά, ισχυρό μαύρο τσάι και καφέ.
- Γλυκό λεμονάδα, σόδα και ούτω καθεξής.
- Ξηρά ζεστά πιάτα, όπως σούπα.
- Φασόλια σε οποιαδήποτε μορφή, μανιτάρια, συμπεριλαμβανομένων των ζωμών από αυτά.
- Μαργαριτάρια κριθαριού, κεχρί και καλαμπόκι.
- Λιπαρά κρέατα, πουλερικά και ψάρια, μπέικον, μπέικον.
- Πικάντικα ή ξινό λαχανικά και φρούτα.
- Μαγειρικά λίπη, όπως η μαργαρίνη.
- Παγωτό και τυχόν λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα.
- Σοκολάτα, ζαχαροπλαστεία, εκτός από τις επιτρεπόμενες.
- Κακάο ως μέρος των επιδόρπια (μπορείτε ακόμα να το πιείτε).
- Οποιεσδήποτε βιομηχανικές σάλτσες.

Δείγμα μενού για μία ημέρα

Πρωινό: χυμό χεριών με μαρμελάδα, όχι περισσότερα από 2 σάντουιτς, ψημένο μήλο με μέλι, αδύναμο καφέ.
Το δεύτερο πρωινό: σπιτικό αποξηραμένο σφουγγάρι, γάλα.
Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών σε αδύναμο ζωμό κοτόπουλου, σαλάτα λάχανο.
Μεσημεριανό: ζελέ από σπιτικά αγαπημένα φρούτα.
Δείπνο: άπαχο ψάρι, ψημένο σε φύλλο με λαχανικό γαρνιτούρα, λίγο κεφίρ με χόρτα.
Δεύτερο δείπνο: γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Βέλτιστη ανθρώπινη διατροφή

Προσοχή! Δεν δίνουμε συστάσεις για σωστή διατροφή. Εδώ υπολογίζεται το ελάχιστο κόστος ενός συνόλου προϊόντων, που εξασφαλίζει την κατανάλωση της απαιτούμενης ποσότητας θρεπτικών συστατικών (πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες, μέταλλα), με βάση τη μαθηματική επεξεργασία δεδομένων σχετικά με το περιεχόμενο αυτών των θρεπτικών ουσιών στα προϊόντα.

Στο πρώτο στάδιο, υπολογίζεται το ελάχιστο κόστος ενός συνόλου προϊόντων (μπορείτε επίσης να εισάγετε τα προϊόντα της διατροφής σας). Στο δεύτερο στάδιο, μπορείτε να προσαρμόσετε την παραληφθείσα διατροφή και να δείτε ένα παράδειγμα υπολογισμού της πραγματικής δίαιτας. Για λεπτομέρειες, ανατρέξτε στην ενότητα "Πώς να χρησιμοποιήσετε τον υπολογισμό".

Η εξάρτηση του προσδόκιμου ζωής από διάφορους παράγοντες - εδώ.

Διατροφή με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα - απαγορεύεται, επιτρεπόμενα τρόφιμα, νόστιμες συνταγές

Η δίαιτα με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα είναι ένα από τα κύρια στοιχεία της πολύπλοκης θεραπείας. Βεβαιωθείτε ότι έχετε συμμορφωθεί με μια αυστηρή διατροφή κατά τη διάρκεια της περιόδου παροξυσμού, με την κατάλληλη διατροφή για να αποφύγετε υποτροπές. Η διατροφή συμβάλλει στην ταχεία ανάκαμψη, ομαλοποιεί την μικροχλωρίδα, αυξάνει τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος, αποκαθιστά την σωστή πέψη.

Η δίαιτα βρίσκεται σε οξεία φάση

Στις περισσότερες περιπτώσεις, η επιδείνωση των γαστρεντερικών νόσων συμβάλλει στην ακατάλληλη διατροφή, σε διαταραγμένη αγωγή και στις κακές συνήθειες. Για να βοηθήσετε το σώμα να ανακάμψει, πρέπει να κάνετε τη σωστή διατροφή, να εγκαταλείψετε το αλκοόλ, το κάπνισμα, τα ναρκωτικά, να μειώσετε τη χρήση φαρμάκων, να εξομαλύνετε τη διατροφή.

Οι κανόνες της διατροφής στο στάδιο της επιδείνωσης:

• Πρέπει να τρώτε έως και 6 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες. Μετά το γεύμα θα πρέπει να παραμείνει ένα μικρό αίσθημα πείνας. Για να αποφύγετε την υπερκατανάλωση τροφής, συνιστάται να πίνετε ένα ποτήρι μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό προτού φάτε.
• Το τελευταίο γεύμα πρέπει να είναι 2 ώρες πριν τον ύπνο. Δεν επιτρέπεται ένα πυκνό, πλούσιο δείπνο, τρόφιμα που είναι δύσκολο να χωνέψει.
• Είναι απαραίτητο να τρώτε αργά, μασάτε κάθε μερίδα σχολαστικά. Απαγορεύεται να τρώτε ξηρό ψάρι, εν κινήσει. Μην μιλάτε ενώ τρώτε.
• Τα γεύματα πρέπει να είναι σε μια άνετη θερμοκρασία - όχι ζεστά και όχι πολύ κρύα. Είναι ζεστά πιάτα που συμβάλλουν στην ταχεία πέψη, στην κανονική λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Το ζεστό φαγητό, το κρύο ερεθίζει τη βλεννογόνο μεμβράνη, προκαλεί καούρα, πρήξιμο.
• Κατά την περίοδο επιδείνωσης απαγορεύεται η κατανάλωση οινοπνευματωδών, ανθρακούχων ποτών, ισχυρών τσαγιού, καφέ, γλυκών, καπνιστών προϊόντων, κονσερβοποιημένων τροφίμων, τηγανισμένων, λιπαρών, πικάντικων πιάτων.
• Στο ημερήσιο σιτηρέσιο θα πρέπει να γίνουν τα πρώτα μαθήματα - σούπα με κρέας, ζωμό λαχανικών, πράσινο μπορς, σούπα λάχανου, φαγόπυρο, ρύζι, χυλό βρώμης, λαχανικά στιφάδο, γαλακτοκομικά προϊόντα.
• Από λίπη επιτρέπεται φυτικό έλαιο, βούτυρο. Απαγορευμένες ζεστές σάλτσες, μαγιονέζα, κέτσαπ, μουστάρδα.
• Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε τα γρήγορα τρόφιμα, τα προϊόντα με το περιεχόμενο των βελτιωτικών γεύσης, γεύσεις, χημικά πρόσθετα - τσιπς, ξηροί καρποί, κροτίδες, αποξηραμένα ψάρια σε σακουλάκια, καλαμάρια και άλλα παρόμοια προϊόντα με μπύρα.

Κατάλογος επιτρεπόμενων προϊόντων:

• γάλα;
• ξινή κρέμα?
• κεφίρ.
• τυρί cottage;
• ryazhenka;
• βούτυρο ·
• γιαούρτι?
• τυρί?
• φαγόπυρο?
• ρύζι;
• πλιγούρι βρώμης;
• σιμιγδάλι, καλαμπόκι?
• ψωμί σιταριού?
• μπισκότα κροτσίβια, κουλουράκι, ρουφηξιά.
• αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, δαμάσκηνα ·
• ξηροί καρποί ·
• πατάτες ·
• τεύτλα ·
• καρότα;
• κουνουπίδι;
• κολοκυθάκια;
• νεαρά μπιζέλια
• χόρτα - άνηθος, μαϊντανός, κρεμμύδι.
• μικρό αγγούρι?
• άπαχο χοιρινό?
• πουλερικά, αρνιά, μοσχάρι, κουνέλι ·
• θαλάσσιο ψάρι ·
• ήπατος.
• φυτικό έλαιο;
• αυγά ·
• μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό.
• πράσινο τσάι?
• κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
• ζυμαρικά.

Από τα επιτρεπόμενα προϊόντα μπορεί να προκύψουν εξαιρετικά πολλά υγιεινά, νόστιμα πιάτα. Η διατροφή δεν θα είναι μονότονη, ενοχλητική. Μετά την εξαφάνιση των επώδυνων συμπτωμάτων, συνιστάται να συνεχίσετε να ακολουθείτε μια υγιεινή διατροφή, αλλά επιτρέπονται περιοδικά τηγανητά τρόφιμα, καρυκεύματα, σάλτσες, σαλάτες με μαγιονέζα, σοκολάτα, καφές, αλκοόλ. Όλα με μέτρο, στο πλαίσιο της λογικής.

Διατροφή με υψηλή οξύτητα

Τα προβλήματα με τον πεπτικό σωλήνα συχνά συνοδεύονται από αύξηση της οξύτητας του γαστρικού υγρού. Η κατάσταση είναι επικίνδυνη η εμφάνιση καούρα, καταιγισμός, ερεθισμός της βλεννώδους μεμβράνης, φλεγμονή. Ναυτία, πόνος στο στομάχι, αίσθημα υπερπλήρωσης, απώλεια όρεξης, επιδείνωση της πεπτικότητας των χρήσιμων συστατικών, αδυναμία του σώματος, συσσώρευση τοξινών. Για να ομαλοποιήσετε το επίπεδο οξύτητας, πάρτε ειδικά φάρμακα, ακολουθήστε μια ειδική διατροφή.

Σε αυτή την περίπτωση, απαιτείται συμμόρφωση με όλους τους κανόνες που καθορίζονται στην προηγούμενη ενότητα. Πρέπει να θυμόμαστε ότι τα παρακάτω προϊόντα συμβάλλουν στην αύξηση της οξύτητας:

• καφές;
• ισχυρό τσάι?
• μέλι?
• εσπεριδοειδών ·
• φράουλες ·
• βατόμουρο;
• δαμάσκηνα.
• βερίκοκο?
• κεράσια;
• τεύτλα ·
• μελιτζάνες;
• τομάτες?
• πιπέρι γλυκό και πικρό?
• γλυκά με πολλή κρέμα?
• μαρμελάδα?
• φρέσκα αρτοσκευάσματα ·
• τηγανητά τρόφιμα?
• μπαχαρικά ·
• σούπα τεύτλων?
• σοκολάτα;
• αλκοόλης.
• ανθρακούχα ποτά ·
• γρήγορο φαγητό

Η διατροφή με υψηλή οξύτητα παρέχει την απόρριψη αυτών των προϊόντων, όλα τα ξινά φρούτα, το αλκοόλ, το κάπνισμα.

Μειώνει την οξύτητα:

• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
• ζεστό γάλα;
• λίγο κρεμώδες ελαιόλαδο.
• ξηροί καρποί ·
• φαγητά πλιγούρι ·
• ζωμό ρυζιού ή από σπόρους λίνου ·
• καρπούζι?
• πεπόνι?
• μπανάνα;
• ηλιόσποροι, κολοκύθες.
• πατάτες ·
• χυμό καρότου?
• ωμό αυγό ·
• πριμοδότηση ζυμαρικών?
• λευκό ψωμί;
• αποξηραμένα φρούτα.

Σχετικά με την ομαλοποίηση της οξύτητας υποδεικνύει βελτίωση στη γενική υγεία, έλλειψη καούρας, πρήξιμο, αυξημένη όρεξη.

Εβδομαδιαίο μενού με συνταγές

Τα πιάτα πρέπει να είναι στον ατμό, ψημένα, στραγγισμένα, βρασμένα. Απαγορεύεται αυστηρά να χρησιμοποιείτε τηγανητά. Αλάτι, η ζάχαρη χρησιμοποιείται στο ελάχιστο. Τα μπαχαρικά δεν χρησιμοποιούνται, επιτρέπονται τα χόρτα. Το κρέας πρέπει να επιλέξει ποικιλίες χαμηλών λιπαρών, θαλάσσιο ψάρι.

Ημερήσια λειτουργία

Ο πρώτος κανόνας για την επιτυχή ανάκτηση είναι η εξομάλυνση της δίαιτας.

1. Το πρωί θα πρέπει να ξεκινά με ένα ποτήρι μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό, πατάτα, χυμό καρότου. Μια τέτοια έναρξη της ημέρας θα βοηθήσει το πεπτικό σύστημα να ξεκινήσει σωστά, θα μειώσει το επίπεδο οξύτητας, θα βελτιώσει την όρεξη. Το πρωινό χρειάζεται από τις 7 π.μ. έως τις 9 π.μ. Πιάτα για πρωινό - φρούτα, τυρί cottage, τοστ, αυγό, λαχανικά, φρουτοσαλάτα.
2. Στις 12 το απόγευμα συνιστάται ένα δεύτερο πρωινό, το οποίο αποτελείται από ένα ελαφρύ σνακ. Αυτό μπορεί να είναι φρούτα, σάντουιτς, μπισκότα, γιαούρτι, αποξηραμένα φρούτα, καρύδια.
3. Δείπνο πρέπει να είναι στις 14.00-15.00. Φροντίστε να συμπεριλάβετε την πρώτη σειρά σούπα με λαχανικά, ζωμό κρέατος, πράσινο μπορς, σούπα λάχανο. Στη δεύτερη εξυπηρετούν πατάτες με πολτό, λαχανικά στον ατμό, σαλάτα, ένα πιάτο από πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, δημητριακά ρυζιού. Εκτός από ένα κοτόπουλο, κρέας κουνελιού, κεφτεδάκια, ψάρι. Το μεσημεριανό γεύμα είναι ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι, ένα ποτήρι γάλα, μεταλλικό νερό, ένα ποτό από φαρμακευτικά βότανα.
4. Το δείπνο πρέπει να είναι από τις 17:00 έως τις 18:00. Πιάτα από τυρί cottage, κουάκερ σε γάλα ή βούτυρο, σαλάτα από λαχανικά, φρούτα, ζυμαρικά, ζυμαρικά, σφολιάτα επιτρέπονται.
5. Το δεύτερο δείπνο πρέπει να είναι το αργότερο 2 ώρες πριν τον ύπνο. Μπορείτε να φάτε μια μπανάνα, ένα γλυκό μήλο, να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ, γιαούρτι, smoothies, τρώτε μπισκότα.

Η τήρηση μιας τέτοιας δίαιτας θα πρέπει να είναι όχι μόνο στην περίοδο της επιδείνωσης, αλλά και για να αποτρέπεται συνεχώς η υποτροπή στο μέλλον.

Μενού για την εβδομάδα

Από τη λίστα των επιτρεπόμενων προϊόντων συνθέτουν το μενού για την εβδομάδα. Συνταγές για διαιτητικά πιάτα είναι τεράστιες, ακόμη και με την έλλειψη χρόνου, μπορείτε να κάνετε ένα νόστιμο πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Πώς να φάτε με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα

Η ορθολογική διατροφή με τη γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα γίνεται το κλειδί για την αποτελεσματική θεραπεία. Το επηρεασμένο στομάχι και τα έντερα χρειάζονται μια διατροφική διατροφή. Μόνο με αυτό τον τρόπο μπορείτε γρήγορα να αποκαταστήσετε την υγεία των βλεννογόνων και να επιστρέψετε σε μια πλήρη ζωή. Κατά την κατάρτιση της σωστής διατροφής πρέπει να θυμάστε μερικές βασικές συστάσεις.

Σκοπός της διατροφής

Μια ισορροπημένη διατροφή και ένας υγιεινός τρόπος ζωής μπορούν να απαλλαγούν από πολλά προβλήματα υγείας, συμπεριλαμβανομένης της γαστροδωδεδενίτιδας. Αυτή η ασθένεια συνοδεύεται από τέτοια δυσάρεστα συμπτώματα της γαστρεντερικής οδού, όπως:

1. Σταθερή βαρύτητα στο στομάχι.
2. Περιπτώσεις ναυτίας.
3. Καούρα.
4. Δυσκοιλιότητα στην κοιλιακή κοιλότητα μετά το φαγητό.
5. Διάρροια, η οποία αντικαθίσταται από δυσκοιλιότητα.

Η δίαιτα με γαστροδωδεδενίτιδα ανακουφίζει από αυτά τα συμπτώματα, βοηθά στην πρόληψη της ανάπτυξης επιπλοκών.

Αρχές της διατροφής

Για τη διατροφή ήταν αποτελεσματική, πρέπει να θυμάστε μερικούς βασικούς κανόνες:

1. Κάθε κομμάτι φαγητού πρέπει να μασήσει σχολαστικά. Η κατάποση μη κατεργασμένου τροφίμου βλάπτει τη βλεννογόνο μεμβράνη και επιδεινώνει την πορεία της νόσου.
2. Τρώτε τουλάχιστον πέντε φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες. Προσπαθήστε να τρώτε καθημερινά ταυτόχρονα.
3. Μην τρώτε υπερβολικά κρύα ή ζεστά πιάτα. Όλα τα τρόφιμα πρέπει να είναι ζεστά. Ακόμη και τα τρόφιμα που είναι αποθηκευμένα στο ψυγείο, για παράδειγμα γαλακτοκομικά προϊόντα, πρέπει να διατηρούνται για κάποιο χρονικό διάστημα σε θερμοκρασία δωματίου πριν από τη χρήση.
4. Αν δεν μπορείτε να φανταστείτε τη ζωή σας χωρίς γλυκά, τότε επιλέξτε το μέλι. Αυτό το φυσικό προϊόν δεν θα βλάψει το πεπτικό σύστημα, θα συμβάλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Έτσι, το σώμα θα είναι πιο εύκολο να αντιμετωπίσει την ασθένεια.
5. Καταργήστε πλήρως τη χρήση των τηγανισμένων τροφίμων. Μαγειρέψτε και ψήστε το κρέας και τα λαχανικά.
6. Ως ποτό, επιλέξτε μεταλλικό νερό. Η συγκεκριμένη σύνθεση επιλέγεται μετά από συνεννόηση με το γιατρό.

Με την τήρηση αυτών των συστάσεων, μπορείτε γρήγορα να απαλλαγείτε από την ασθένεια και να μην προκαλέσετε βλάβη στην υγεία τους.

Αποτελεσματική διατροφή

Υπάρχουν διάφορες βασικές δίαιτες σχεδιασμένες για τη θεραπεία γαστρεντερικών ασθενειών. Όταν γαστροδωδεκαδακτύλου ισχύουν:

1. Πίνακας 5. Ο κύριος στόχος του είναι να προστατεύσει το ήπαρ από βλάβη, να ενισχύσει την έκκριση της χολής. Η βάση αυτής της δίαιτας είναι η μείωση της χρήσης ανθεκτικών λιπών. Ταυτόχρονα, η ποσότητα των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων πρέπει να παραμείνει εντός της κανονικής κλίμακας.
   • Το μαγείρεμα επιτρέπεται μόνο με τη μέθοδο βρασμού ή ψησίματος. Εάν τα λαχανικά περιέχουν πολλά άμυλα, αυτά είναι αλεσμένα σε πολτό. Απαγορεύεται να τρώτε λιπαρά κρέατα: αρνί, πάπια, χοιρινό. Στα πιάτα μπορείτε να προσθέσετε λίγο βούτυρο ή φυτικό λάδι.
   • Δεν μπορείτε να φάτε φρέσκο ​​ψωμί, προϊόντα με το ψήσιμο, πίτες. Τα γλυκά πρέπει να αντικαθίστανται από ξηρούς καρπούς, μαρουροκόκκαλα ή μέλι.
   • Θα πρέπει να εγκαταλείψουμε ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα: ξινή κρέμα, ryazhenka, κρέμα, γάλα. Πρέπει να αντικατασταθούν από κεφίρ ή clabber.
2. Αριθμός πίνακα 1. Διατροφή με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα στο οξεικό στάδιο ή κατά τη διάρκεια της τελευταίας φάσης της θεραπείας. Αυτό συνεπάγεται πλήρη απόρριψη προϊόντων που διεγείρουν την έκκριση στο στομάχι. Τα τρόφιμα θα πρέπει να πέπτονται γρήγορα, έτσι τα μπαχαρικά και άλλα ερεθιστικά είναι απαράδεκτα. Απαγορεύεται η χρήση μαρινάδων, καπνιστών κρεάτων. Η ημερήσια τιμή είναι 1500 kcal.

Η επιλογή μιας συγκεκριμένης δίαιτας γίνεται με βάση τα αποτελέσματα των αναλύσεων των ασθενών. Ο ειδικός πρέπει να δώσει όλες τις απαραίτητες συστάσεις για σωστή διατροφή.

Επιλογή διατροφής ανάλογα με τη μορφή της νόσου

Η γαστροδωδεδενίτιδα μπορεί να έχει διάφορες μορφές και βαθμούς σοβαρότητας. Ανάλογα με αυτά, ο ειδικός επιλέγει ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα διατροφής.

Υπάρχουν οι εξής ποικιλίες:

1. Διατροφή στην οξεία μορφή της νόσου. Ο παράγοντας που προκαλεί είναι η χρήση λιπαρών τροφών, αλκοόλ, ξηρών τροφών για τροφή. Ως εκ τούτου, πρώτα απ 'όλα είναι απαραίτητο να εξαλειφθούν τα επιβλαβή προϊόντα από τη διατροφή. Ξεχάστε τα καπνιστά τρόφιμα, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τα αεριούχα ποτά. Τις πρώτες δύο ημέρες είναι καλύτερο να ξεχάσουμε συνολικά τα τρόφιμα. Προσπαθήστε να πιείτε περισσότερο τσάι βοτάνων ή έγχυση τριαντάφυλλου. Στη συνέχεια, κολλήστε στο απαλό μενού.
2. Διατροφή για χρόνια γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα. Το κλειδί για την αποτελεσματική θεραπεία θα είναι ένα ζεστό ρόφημα. Φάτε μικρά γεύματα. Αποκλείστε πλήρως τα συστατικά που ερεθίζουν την επιφάνεια του στομάχου, για παράδειγμα, μπαχαρικά, σάλτσες, καπνιστά προϊόντα, μανιτάρια. Μην τρώτε κριθάρι και πλιγούρια κεχρί. Τα ακατέργαστα λαχανικά είναι καλύτερα να μην τρώνε. Τρώτε τους στον ατμό ή στον ατμό.
3. Διατροφή με γαστροδωδεδενίτη με υψηλή οξύτητα. Η υπερβολική συγκέντρωση υδροχλωρικού οξέος στο γαστρικό χυμό μπορεί να προκαλέσει έλκη. Για να αποφύγετε αυτό, κολλήστε σε μια συγκεκριμένη διατροφή. Φάτε 6 φορές την ημέρα ή περισσότερο την ίδια στιγμή. Βράζουμε ή ψήνουμε τα πιάτα. Γρήγορα προετοιμάστε ένα υγιεινό γεύμα με ατμόπλοιο. Πιείτε περισσότερα κομπόστα, ζελέ, έγχυση τριαντάφυλλου, γάλα κατσίκας. Χρησιμοποιήστε γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ζυμαρικά, δημητριακά, σούπες, ψητά φρούτα.
4. Διατροφή με διαβρωτική γαστροδωδεδενίτιδα. Αυτό το είδος συνοδεύεται από την εμφάνιση διάβρωσης στα τοιχώματα του εντέρου και του στομάχου. Σταματήστε αυτή τη διαδικασία θα επιτύχει με αυστηρούς περιορισμούς ισχύος. Η χρήση κεφίρ, τυρί cottage, δημητριακά, σούπες, γλυκά φρούτα, ψάρια και άπαχο κρέας επιτρέπεται. Ατμός ή άλεσμα τροφής.
5. Διατροφή με επιφανειακή γαστροδωδεδενίτιδα. Για την επιτυχή επούλωση, αρκεί να αφαιρέσετε τα επιβλαβή προϊόντα από το μενού, να εισαγάγετε περισσότερα βραστά λαχανικά, άπαχο κρέας, τυρί cottage, πουρέ φρούτων και ζελέ. Προσπαθήστε να πιείτε περισσότερο μεταλλικό νερό.

Ειδικές συστάσεις θα δίνονται από έναν ειδικό μετά την ολοκλήρωση ιατρικής εξέτασης.

Κατάλογος αυστηρά απαγορευμένων προϊόντων

Σε οποιαδήποτε μορφή προχωρά η ασθένεια, υπάρχει ένας κατάλογος προϊόντων που απαγορεύεται αυστηρά. Περιλαμβάνει:

1. Κβας.
2. Φρέσκα αρτοσκευάσματα, ψωμί.
3. Λιπαρά κρέατα ή ψάρια.
4. Καπνιστά προϊόντα.
5. Ζωικά λίπη.
6. Μουστάρδα
7. Χρένο
8. Σοκολάτα
9. Ημερομηνίες.
10. Φραγκοστάφυλα, φραγκοστάφυλα, σμέουρα.
11. Παγωτό
12. Λευκό λάχανο, σπανάκι, κρεμμύδια, ραπανάκια, μπιζέλια, γογγύλια, αγγούρια.
13. Ισχυρό μαύρο τσάι και καφές.
14. Λουκάνικα.

Η κατανάλωση αυτών των προϊόντων οδηγεί σε επιπλοκές της νόσου, καθώς και σοβαρές συνέπειες για την υγεία.

Κατά προσέγγιση μενού για την εβδομάδα

Τα υγιεινά τρόφιμα δεν θα έχουν απαραιτήτως καλή γεύση. Εάν κάνετε το σωστό μενού για την εβδομάδα, τότε κάθε μέρα θα φάτε νόστιμα, υγιεινά πιάτα. Η εβδομαδιαία διατροφή μπορεί να αναπαρασταθεί ως εξής:

1. Δευτέρα

• Για πρωινό, λίγο χυλό ρυζιού σε γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Πιείτε ένα φλιτζάνι κακάο.
• Μετά από μερικές ώρες, φάτε ένα μήλο ψημένο στο φούρνο. Κάποιο μέλι προστίθεται συνήθως σε αυτό.
• Για μεσημεριανό γεύμα - σούπα λαχανικών, κεφτεδάκια, ατμός και μπισκότο πουρέ.
• Ως απόγευμα σνακ, μερικά μπισκότα δίαιτας είναι κατάλληλα, το τσάι με γάλα προστίθεται.
• Για το δείπνο είναι μοντέρνο να μαγειρεύετε το φαγόπυρο με μια μικρή φέτα ψωμιού.
• Εάν είστε βασανισμένοι από την πείνα πριν πάτε για ύπνο, πιείτε ένα ποτήρι ζεστό γάλα.

1. Τρίτη

• Για πρωινό, ετοιμάστε το κουάκερ γάλακτος από πλιγούρι βρώμης, μους μούρων.
• Το δεύτερο πρωινό μπορεί να είναι ψητά φρούτα.
• Το μεσημεριανό γεύμα αποτελείται από μια μερίδα ρυζιού με ένα μικρό κομμάτι βραστό κρέας, κομπόστα.
• Το καλύτερο απογευματινό σνακ είναι το ζωογόνο ζωμό.
• Για δείπνο, λαχανικά πουρέ, μερικές μαρμελάδες, και ένα φλιτζάνι τσάι θα αρκεί.
• Κατά την ώρα του ύπνου, πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ.

1. Τετάρτη

• Για πρωινό μια μικρή ποσότητα τυρί cottage, τσάι.
• Γεύμα ζελέ φρούτων.
• Το μεσημεριανό γεύμα μπορεί να γίνει από σούπα γάλακτος με μαργαριτάρι κριθαριού, σουφλέ κρέατος.
• Στο μεσημεριανό γεύμα υπάρχουν αρκετοί ζελέ από φρούτα, γογγύλια ζωμού.
• Περιποιηθείτε τον εαυτό σας στο δείπνο με δημητριακά από το φαγόπυρο με κρέας και γάλα.
• Πιείτε ένα ποτήρι ζελέ πριν από τον ύπνο.

1. Πέμπτη

• Για πρωινό, χυλό σιμιγδάλι, μαγειρεμένο στο γάλα, καθώς και λίγο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage.
• Μετά από λίγο καιρό, φάτε ένα ψημένο μήλο.
• Για δείπνο, δοκιμάστε τη σούπα Hercules, μαγειρεμένη σε ζωμό λαχανικών, ατμισμένο καρότο.
• Για ένα απογευματινό σνακ, ετοιμάστε μερικά κροτίδες, ένα μιλκσέικ με κιχώριο.
• Το δείπνο απαρτίζεται από λοβό ρύζι, παϊδάκια κοτόπουλου ατμού, φιλέτο.
• Κατά την ώρα του ύπνου, αρκεί να πιείτε λίγο γάλα.

1. Παρασκευή

• Ένα εξαιρετικό πρωινό θα είναι ένα σουφλά τυρί cottage με μπανάνα, τσάι.
• Για μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να φάτε ένα ψημένο μήλο με μέλι.
• Η σούπα ρυζιού, ο φυσικός πολτός και η μπριζόλα στον ατμό είναι κατάλληλα για μεσημεριανό γεύμα.
• Για ένα απογευματινό σνακ αρκετό πίτουρο πίτουρο.
• Νόστιμο δείπνο θα γίνει από πουτίγκα ρυζιού, φρουτοσαλάτα.
• Πριν πάτε για ύπνο, χρησιμοποιήστε ένα ποτήρι γιαούρτι.

1. Σάββατο

• Για πρωινό, μαγειρέψτε μερικά πλιγούρι βρώμης και πίνετε κακάο.
• Το μους Berry είναι κατάλληλο για αργά πρωινό.
• Το μεσημεριανό γεύμα μπορεί να αποτελείται από σούπα σιμιγδαλιού, φαγόπυρο με κρέας.
• Κατά το γεύμα, περιορίστε τους γοφούς.
• Ετοιμάστε ένα δείπνο από στιφάδο λαχανικά, ψητά ψάρια, βραστά αυγά.
• Αργά το βράδυ είναι αρκετά κεφίρ.

1. Κυριακή.

• Το πρώτο πρωινό αποτελείται από τυρί cottage με την προσθήκη φρέσκων ή κατεψυγμένων φραουλών, τσάι.
• Αργότερα, φάτε κάποια φρουτοσαλάτα.
• Ως δείπνο, χυλό ρύζι με κρέας, ζελέ θα κάνει.
• Κατά το γεύμα, περιορίστε την έγχυση άγριου τριαντάφυλλου.
• Το δείπνο θα είναι μια πραγματική λιχουδιά, αν το βγάζετε από το λαχανικό πουρέ με το βραστό κρέας, το τριαντάφυλλο έγχυση.

Πιείτε περισσότερο μεταλλικό νερό ανάμεσα στα γεύματα. Παρατηρήστε ότι το καθεστώς είναι απαραίτητο μέχρι να ολοκληρωθεί η θεραπεία.

Συνταγές για νόστιμα υγιεινά γεύματα.

Τα τρόφιμα δεν πρέπει να είναι μονότονα. Ακόμη και από υγιεινά τρόφιμα μπορείτε να μαγειρέψετε πλούσιο, νόστιμο φαγητό. Περιλάβετε συνταγές για σούπες, επιδόρπια, κυρίως πιάτα στο μενού σας. Μεταξύ των πιο δημοφιλών είναι τα εξής:

1. Κεφτεδάκια. Κοτόπουλο φιλέτο μαγειρέματος. Ανακατεύουμε το με τριμμένο ρύζι. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα γάλακτος. Δημιουργήστε ένα μίγμα από μικρές μπάλες. Βράζουμε τα μέχρι να μαγειρευτούν σε βραστό νερό.
2. Ψημένα μήλα. Για αυτό το πιάτο είναι κατάλληλες μόνο οι γλυκές και ξινό ποικιλίες. Αφαιρέστε τον πυρήνα από το μήλο. Πασπαλίστε την τρύπα λίγο με τη σκόνη ζάχαρης. Βάλτε το φρούτο στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία. Μόλις σχηματίζεται μια κόκκινη φλούδα, αφαιρέστε το. Νερό λίγο μέλι. Σερβίρετε στο τραπέζι.
3. Σαλάτα φρούτων Οποιοσδήποτε μη όξινος καρπός είναι κατάλληλος για την παρασκευή του. Είναι προτιμότερο να προτιμάτε τις μπανάνες, τα μήλα και τα ροδάκινα. Προσθέστε μερικές φράουλες. Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά. Γεμίστε με το φυσικό γιαούρτι ή το γάλα. Θυμηθείτε ότι η κατανάλωση μιας τέτοιας σαλάτας είναι συχνά ανεπιθύμητη, αλλά κάθε λίγες μέρες μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας.
4. Μους μούρων. Χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε μούρα, εκτός από τις απαγορεύσεις. Ξεπλύνετε τα καλά. Πιέστε το χυμό. Ανακατέψτε το χυμό, τα υπόλοιπα μούρα και το νερό μέχρι το βρασμό. Φιλτράρετε τη σύνθεση. Φέρτε και πάλι το υπόλοιπο υγρό. Βάλτε λίγο ζάχαρη και σιμιγδάλι. Μην ξεχάσετε να ανακατεύετε συνεχώς. Αφού το μίγμα κρυώσει ελαφρά, χτυπήστε το. Διαδώστε τα σε κρέμες.
5. Φυτικό ζωμό. Ανακατέψτε τις πατάτες και τα καρότα σε μικρούς κύβους. Βράζετε για περίπου 25 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια αφήστε το ζωμό να παρασκευαστεί για περίπου 15 λεπτά. Φιλτράρετε. Σε αυτό το ζωμό, μπορείτε να μαγειρέψετε οποιαδήποτε σούπα δημητριακών.
6. Ψωμί στιφάδο. Επιλέξτε ένα κατάλληλο κομμάτι μούσλιου, μπλε προσφυγάκι, μπακαλιάρο μπακαλιάρου ή ποταμού. Αλατίστε το. Τρίψτε το καρότο και το σέλινο σε κύκλους. Κόψτε μερικά άνηθο. Βάλτε τα ψάρια σε μια κατσαρόλα με ένα παχύ πυθμένα. Ρίξτε σε ζωμό νερού ή λαχανικών. Απλώστε τα λαχανικά. Σβήστε το ψάρι για μισή ώρα σε χαμηλή φωτιά.
7. Ελαφρύ βινεγκρέτ. Γιατί θα χρειαστεί: τεύτλα, καρότα και πατάτες. Μαγειρέψτε λαχανικά σε ένα διπλό λέβητα και ψιλοκόψτε. Ανακατέψτε τη σαλάτα. Το ντύσιμο μπορεί να φτιάξει λιναρόσπορο.
8. Σούπα σούμι. Βράστε ένα μισό φλιτζάνι γάλα. Προσθέστε σταδιακά μια κουταλιά της σούπας σιμιγδάλι. Βράζετε για περίπου 20 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Εισάγετε 20 γραμμάρια βούτυρο και ένα κουταλάκι του γλυκού κοκκοποιημένη ζάχαρη.
9. Lazy ζυμαρικά. Αλέστε το τυρί cottage με ένα κόσκινο. Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι, ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και ένα αυγό. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Ρίξτε ένα λουκάνικο έξω από αυτό. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Βράζετε τους γύρους που λαμβάνονται σε βραστό νερό για 5 λεπτά. Σερβίρετε με κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Τηρώντας όλους τους κανονισμούς σχετικά με την σωστή διατροφή, μπορείτε να αντιμετωπίσετε την ασθένεια. Αλλά πριν περιορίσετε τον εαυτό σας στη διατροφή, φροντίστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Διατροφή με γαστροδωδεδενίτιδα

Η γαστροδωδεκτομή, δηλαδή η φλεγμονή του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου, δεν είναι παρά μια χρόνια μορφή γαστρίτιδας. Σε αυτό το άρθρο, εξετάζουμε τι πρέπει να είναι η σωστή διατροφή για επιφανειακή, οξεία, χρόνια γαστροδωδεκαδακτίτιδα, καθώς και τι να τρώμε με υψηλή οξύτητα.

Η διατροφή με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα περιλαμβάνει αναγκαστικά ένα παραδειγματικό μενού για την εβδομάδα, το οποίο περιλαμβάνει νόστιμες και υγιεινές συνταγές. Επίσης στο παρακάτω υλικό θα σας δοθούν πληροφορίες για το πώς θα τρώτε σωστά για να διατηρήσετε τα αποτελέσματα της διατροφής.

Οι βασικές αρχές της διατροφής για τη χρόνια γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα

Η μέση ημερήσια δόση τροφής για χρόνια γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα πρέπει να περιλαμβάνει:

• 10 γραμμάρια λαχανικών και 60 γραμμάρια ζωικών πρωτεϊνών.
• 80 γραμμάρια λίπους.
• 230 g υδατανθράκων.

Με βάση τις παραπάνω πληροφορίες, ο κατάλογος των επιτρεπόμενων τροφίμων για τη δίαιτα με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα έχει ως εξής:

• φρούτα και χυμούς φρούτων ·
• ζυμαρικά?
• δημητριακά ·
• αποξηραμένα φρούτα ·
• γάλα;
• κρέμα?
• άμυλο ·
• ζάχαρη ·
• κρέας κοτόπουλου ·
• ψάρια;
• αυγά ·
• άλας ·
• ξινή κρέμα?
• τσάι
• Η μέση ημερήσια πρόσληψη θερμίδων με αυτή τη δίαιτα είναι 1900 kilocalories.

Οι βασικές αρχές της διατροφής για τη γαστροδωδεκαδακτυλική διατροφή είναι οι εξής:

• Ελαχιστοποιήστε τις δυσανάγνωστες τροφές (μανιτάρια, μπανάνες, μύδια).
• συνιστάται ανεπιφύλακτα να μην εμπλακείτε σε λιχουδιές, αλλά να τα προτιμάτε στα πιάτα της εθνικής κουζίνας.
• τρώνε 4 με 6 φορές την ημέρα, σε μικρές μερίδες.
• είναι επιθυμητό μεταξύ κάθε γεύματος να υπάρχουν ταυτόσημα διαλείμματα.
• η τροφή πρέπει να είναι κατά προτίμηση σε θερμοκρασία δωματίου.
• τρώτε γλυκά μόνο στη φυσική τους μορφή (μέλι, μαρμελάδα).
• μεταλλικά και καθαρό νερό συνιστάται από τα ποτά.

Όταν γίνεται δίαιτα για τη θεραπεία της γαστροδωδεδενίτιδας, συνιστάται να χρησιμοποιείτε τα τρόφιμα ως εξής:

• Λιπαρά λαχανικά, κρέατα και ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• σούπες κρέμας?
• κοτόπουλα ατμού και κεφτεδάκια.
• βραστά αυγά και ομελέτες ·
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
• φρέσκους χυμούς.
• αφεψήματα βότανα.
• αδύναμο τσάι?
• λαχανικών και φρούτων.
• μέλι, μαρμελάδα, μαρμελάδα.

Στο οξεικό στάδιο

Εκτός από τη χρόνια γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα, στο οξεικό στάδιο, η γαστροδωδεκαδακτίτιδα χρειάζεται συχνή κλασματική σίτιση, τουλάχιστον 4 φορές την ημέρα. Πριν χρησιμοποιήσετε αυτό ή εκείνο το προϊόν διατροφής, θα πρέπει να το κόψετε καλά ή να το φέρετε σε υγρή συνεκτικότητα. Όλα τα πιάτα είναι κατάλληλα στη διατροφή μόνο βραστά, στιφάδο και ψητά. Μην ξεχάσετε τις λαϊκές θεραπείες: φυτικές εγχύσεις, γοφούς ζωμού.

Όταν η γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα, η οποία βρίσκεται σε οξεία φάση, η δίαιτα επιτρέπει στα προϊόντα μενού:

• αυγά ·
• δημητριακά ·
• γάλα, τυρί cottage?
• ζυμαρικά?
• ζελέ, μαρμελάδα, μέλι?
• άπαχα κρέατα?
• φυτικά έλαια.
• φρούτα, λαχανικά.

Όπως γνωρίζετε, όταν γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα στο οξεικό στάδιο, υπάρχουν σοβαροί πόνοι στο πάγκρεας. Ως εκ τούτου, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, συνιστάται θερμά να σταματήσετε να τρώτε μέχρι να υποχωρήσει πλήρως ο πόνος, προκειμένου να αποφευχθεί η υποβάθμιση.

Με υψηλή οξύτητα

Η δίαιτα για γαστροδωδεωδία με υψηλή οξύτητα συνεπάγεται συμμόρφωση με τους υποχρεωτικούς κανόνες:

• να αποκλειστεί από τη διατροφή της διατροφής τρόφιμα που περιέχουν ίνες (ραπάνια, πίτυρα, μούσλι).
• να εγκαταλείψουν προϊόντα που αυξάνουν την έκκριση του γαστρικού υγρού (αλκοολούχα και αεριούχα ποτά, εσπεριδοειδή, μαύρο ψωμί, καφές, μανιτάρια, σάλτσες).
• σε περίπτωση γαστροδωδεκαδακτυλίτιδας, η θερμοκρασία των τροφίμων που καταναλώνονται θα πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 15 και 60 μοίρες.
• Μην αφήνετε πολύ ζεστό ή πολύ κρύο φαγητό στη διατροφή σας.

Η δίαιτα με γαστροδωδεδενίτη με υψηλή οξύτητα επιτρέπει στα ακόλουθα πιάτα και τρόφιμα στο μενού:

• άπαχο κρέας πάπιας, χήνας, κουνελιού, κοτόπουλου,
• ποτάμι ψάρια: πέρκα, κυπρίνος του σταυρού;
• αιγοπρόβατο και αγελαδινό γάλα ·
• φαγόπυρο, πλιγούρι?
• θαλασσινά?
• ντομάτες, καρότα, σπανάκι, πράσινα μπιζέλια, κολοκυθάκια, τεύτλα, κολοκύθα?
• Πράσινοι: μαϊντανός, άνηθος και πράσινα κρεμμύδια.
• βατόμουρο, φράουλα, φράουλα?
• εγχύσεις βότανα: χαμομήλι, αψιθιά, ξιφία, μέντα, φασκόμηλο.

Το γάλα στη διατροφή για τη θεραπεία της γαστροδωδεδενίτιδας τρώνε αποκλειστικά σε λίπος και από τα γλυκά με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες θα πρέπει να εγκαταλειφθεί.

Τροφή με επιφανειακή γαστροδωδεδενίτιδα

Η δίαιτα για επιφανειακή γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα περιλαμβάνει απαραίτητα καλή διατροφή:

• με γαστροδωδεδενίτιδα, τρώνε 4 φορές την ημέρα.
• το τελευταίο γεύμα είναι 2 ώρες πριν τον ύπνο.
• Σε καμία περίπτωση δεν υπερκατανάλωση, δημιουργώντας έτσι ένα πρόσθετο φορτίο στο στομάχι.
• οι μερίδες πρέπει να είναι μικρές, που περιέχουν τρόφιμα χαμηλών θερμίδων.
• αύξηση της ποσότητας των ζωικών και φυτικών λιπών, καθώς και των πρωτεϊνών.
• η ποσότητα των υδατανθράκων πρέπει να μειωθεί κατά το ήμισυ.
• με την παρουσία των παραμικρών συμπτωμάτων της γαστροδωδεδενίτιδας, να παραιτηθεί εντελώς από τηγανητά και καπνιστά τρόφιμα.
• σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να φάει πολύ κρύο ή πολύ ζεστό φαγητό με μια ασθένεια όπως η γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα.

Επίσης με την επιφανειακή γαστροδωδεδενίτιδα, στο μενού της διατροφής θα είναι αποτελεσματικές λαϊκές θεραπείες:

• έγχυση δυόσμου;
• το βάναλο της κανναντίνης σε αλκοόλη.
• γάλα ζωμό γάλακτος?
• λευκό χυμό λάχανο.

Οι παραπάνω εγχύσεις για τη θεραπεία της γαστροδωδεδενίτιδας συνιστώνται να χρησιμοποιηθούν με άδειο στομάχι, 2-3 κουταλιές της σούπας, καθ 'όλη τη διάρκεια της δίαιτας

Μενού για την εβδομάδα

Παρουσιάζουμε στην προσοχή σας ένα υποδειγματικό μενού για την εβδομάδα των γαστροδωδεκαδακτυλικών διατροφών:

Δευτέρα

• Πρωινό: 200 γραμμάρια κουάκερ ρύζι?
• Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών με χόρτα;
• Δείπνο: χυλό φαγόπυρο και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψωμί.

Τρίτη

• πλιγούρι βρώμης με αποξηραμένα φρούτα, ένα ποτήρι γάλα κατσίκας?
• 200 γραμμάρια ψημένου κρέατος κοτόπουλου και κεφίρ.
• σούπα λάχανου και χυμό καρότου.

Τετάρτη

• 150 γραμμάρια μη τυρί cottage τυρί και ένα φλιτζάνι τσάι βοτάνων?
• σούπα φαγόπυρου με άπαχο κεφτεδάκια?
• λαχανικά στον ατμό - 250 g

Πέμπτη

• σιμιγδάλι με μέλι ή μαρμελάδα, μη ζαχαρούχο μαύρο τσάι.
• κοτόπουλα κοτόπουλου με χόρτα και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα.
• 200 γραμμάρια βρασμένο ρύζι, κομπόστα μήλου.

Παρασκευή

• smoothie φρούτων?
• πολτοποιημένες πατάτες σε συνδυασμό με κοτόπουλο κοτόπουλου χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• ψητό λάχανο με πατάτες και κολοκυθάκια, ένα ποτήρι χωρίς κέφι.

Σάββατο

• πλιγούρι βρώμης, τσάι με λεμόνι,
• φαγόπυρο, 150 γραμμάρια βραστό κρέας κουνελιού και ένα ποτήρι χυμό μήλου?
• ψητή πέρκα με λαχανικά.

Κυριακή

• ατμισμένη ομελέτα με ντομάτες και χόρτα, φρέσκο ​​πορτοκάλι.
• κολοκυθάκια, κολοκύθι μήλου και καρότου,
• φρουτοσαλάτα για να πιει ζωμό γοφούς.

Ως σνακ στη διατροφή με γαστροδωδεδενίτιδα, επιτρέπονται προϊόντα όπως το ψητό μήλο, το ζελέ, το μούρο μούρων, 200 ml κέφιρης χωρίς λίπος.

Συνταγές

Οι συνταγές διατροφής για τη γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα είναι ποικίλες και πολύ εύκολο να παρασκευαστούν. Ας δούμε τα πιο χρήσιμα:

Εύκολο επιδόρπιο για δίαιτα με γαστροδωδεδενίτιδα:

Κρέμα για τυρί για τη θεραπεία της γαστροδωδεδενίτιδας

Συστατικά: αυγό κοτόπουλου, μια κουταλιά σούπας και βούτυρο, δύο κουταλιές της σούπας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, βανιλίνη.

• χτυπήστε το αυγό με τη ζάχαρη.
• στη συνέχεια θερμαίνεται σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς?
• μετά από 5 λεπτά, αφαιρέστε από τη θερμότητα και αναμείξτε με το βούτυρο.
• Στη συνέχεια ανακατεύουμε με βανίλια και ξινή κρέμα.
• προσθέστε στο προκύπτον τυρί ένα μείγμα αυγού-ζάχαρης και κτυπήστε.

Συνταγή για ασυνήθιστη σούπα στο μενού διατροφής με γαστροδωδεδενίτιδα:

Σούπα γάλακτος σόγιας για τη θεραπεία της γαστροδωδεδενίτιδας

Σούπα γάλακτος σε σκόνη

Συστατικά: μια κουταλιά σούπας σιμιγδάλι, 150 ml γάλακτος, ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο και ζάχαρη.

• φέρτε το γάλα σε βράση.
• προσεκτικά κοσκινίστε τα δημητριακά.
• στη συνέχεια ρίξτε τα δημητριακά στο γάλα?
• μαγειρέψτε για 25 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
• στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη και βούτυρο.

Ίσως η πιο εύκολη δίαιτα συνταγών για τη θεραπεία της γαστροδωδεδενίτιδας:

Λευγμένα ζυμαρικά για τη θεραπεία της γαστροδωδεδενίτιδας

Συστατικά: 400 γρ. Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, μια κουταλιά της σούπας αλεύρι, ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, μια κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος, ένα αυγό κοτόπουλου.

• τρίψτε το τυρόπηγμα μέσα από ένα κόσκινο.
• στη συνέχεια προσθέστε σε αυτό όλα τα υπόλοιπα συστατικά και ανακατέψτε καλά.
• σχηματίζουν ένα μικρό λουκάνικο από την προκύπτουσα μάζα.
• στη συνέχεια το κόβουμε σε κομμάτια και ρίχνουμε σε βραστό νερό?
• μαγειρέψτε για 5-10 λεπτά.
• φάτε με ξινή κρέμα.

Στη συνέχεια έρχεται η συνταγή, η οποία συνιστάται να χρησιμοποιηθεί 2-3 φορές με την παραπάνω διατροφή για να θεραπεύσει τη γαστροδωδεδενίτιδα:

Μους μούρων για τη θεραπεία της γαστροδωδεδενίτιδας

Συστατικά: 200 g από τα αγαπημένα σας μούρα, μια κουταλιά της σούπας, 50 ml νερό και μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη.

• συμπίεση μούρα, στέλεχος και βράζει?
• Στη συνέχεια προσθέστε σιμιγδάλι με ζάχαρη και βάλτε σε μια αργή φωτιά.
• όταν τα δημητριακά είναι πλήρως προετοιμασμένα, αφαιρέστε τη μάζα από τη φωτιά και χτυπήστε σε ένα μίξερ.
• στη συνέχεια προσθέστε χυμό φρούτων.

Μια συνταγή που μπορεί να χρησιμοποιηθεί καθημερινά όταν κάνει δίαιτα για τη θεραπεία της γαστροδωδεδενίτιδας:

Ομελέτα ατμού για τη θεραπεία της γαστροδωδεδενίτιδας

Συστατικά: ένα ποτήρι νερό, 5 αυγά κοτόπουλου, ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο και μια πρέζα αλάτι.

• λιπαίνετε το πιάτο με ομελέτα με ελαιόλαδο.
• ρίξτε νερό και βάλτε μια αργή φωτιά.
• χτυπήστε τα αυγά με ένα χτύπημα, προσθέτοντας ένα τσίμπημα αλατιού σε αυτά?
• ρίξτε το μίγμα στο δοχείο.
• καλύψτε και μαγειρέψτε για μισή ώρα.

Διάρκεια και διατήρηση του αποτελέσματος

Η διάρκεια των γαστροδωδεκαδακτυλικών διατροφών εξαρτάται από τη σοβαρότητα της ασθένειάς σας. Επειδή το μενού συντάχθηκε για μια εβδομάδα, με άψογη συμμόρφωση, έχετε κάθε ευκαιρία να ανακτήσετε τους παραπάνω όρους. Εάν είναι απαραίτητο, αυτό το είδος τροφής μπορεί να παραταθεί σε ένα μήνα.

Όσον αφορά τη διατροφή κατά την έξοδο από τη δίαιτα με γαστροδωδεδενίτιδα, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου συνιστάται η χρήση:

• ζωμοί λαχανικών.
• σούπες κρέμας?
• ρέγγα;
• αποξηραμένο ψωμί ·
• γαλακτοκομικά προϊόντα ·
• κοτόπουλα αυγά?
• γλυκά φρούτα και μούρα.
• χυμούς φρούτων, ζωμό dogrose, πράσινο τσάι.

Όταν ξεφορτώνεται η γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα, σταδιακά προσθέστε στη διατροφή τα προϊόντα αυτά:

• κεφίρ, γιαούρτια, γιαούρτι, ryazhenka.
• τομάτες?
• φυτικό έλαιο;
• καρπούζια?
• άπαχο κρέας σούπες?
• ψημένα μήλα;
• κατσαρόλες?
• κρέατα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και ιχθυάλευρα ·
• μέλι, μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα.

Στο τέλος της δίαιτας για τη θεραπεία της γαστροδωδεδενίτιδας, είναι πολύ σημαντικό να συνεχίσουμε να παρατηρούμε τον περιορισμό στα τρόφιμα, συνδυάζοντάς τα με μέτρια σωματική άσκηση, μεταβάλλοντας σταδιακά έναν υγιεινό τρόπο ζωής που πιθανότατα θα μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης αυτής της νόσου.