Διαγνωστικά

Διατροφική συνταγή πουτίγκας ατμού

Παρατηρώντας τη σωστή διατροφή, αρνούμαστε επιδόρπια, γλυκά και γλυκά. Ωστόσο, υπάρχουν χρήσιμα και ασφαλή στοιχεία για τις θεραπείες. Η διατροφική τυρόπιτα τυρί cottage είναι ένα από τα παραδείγματα ενός χρήσιμου επιδόρπιο που είναι πολύ απλό να προετοιμαστεί.

Το πουτίγκα τυριού διατροφής στο φούρνο μαγειρεύεται πολύ απλά, χρησιμοποιώντας μια ελάχιστη ποσότητα προϊόντων.

Mash τυρί cottage με ένα πιρούνι και να αλέσει σε μια εντελώς ομοιογενή μάζα.
Προσθέστε κεφίρ ή γιαούρτι, μέλι, ανακατέψτε καλά.
Χτυπήστε την πρωτεΐνη μέχρι τον λευκό αφρό, προσθέστε το υπόλοιπο της μάζας.
Ανακατέψτε απαλά όλα τα συστατικά. Ένα πιάτο από τυρί cottage θα είναι πιο ευάερο αν το ανακατεύετε με ένα κουτάλι, χωρίς να χτυπάτε με ένα μίξερ.
Βάλτε σε ένα ταψί. Η φόρμα δεν χρειάζεται να λιπαίνεται.
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς. Ψήστε για 30-40 λεπτά.

Το περιεχόμενο σε θερμίδες του πιάτου θα εξαρτηθεί από την περιεκτικότητα σε λιπαρά των γαλακτοκομικών προϊόντων που επιλέξατε (τυρί cottage και κεφίρ). Εάν επιλέξετε τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μπορείτε να επιτύχετε το χαμηλότερο δυνατό περιεχόμενο θερμίδων.

Μια μερίδα 100g (με τη χρήση απολιπαντικών προϊόντων) περιέχει:

Πρωτεΐνη - 18.804
Λίπος - 0.116
Υδατάνθρακες - 5.58
Θερμίδες - 99 kcal

Σας προτείνουμε επίσης τη συνταγή για τη δίαιτα από το τυρί cottage σε μια αργή κουζίνα.

Η συνταγή για πουτίγκα με ατμό διαφορά μόνο με τον τρόπο του μαγειρέματος. Τα ίδια συστατικά χρησιμοποιούνται, μόνο η μάζα του τυροπήγματος δεν ψηθεί, αλλά στον ατμό. Με ορισμένες ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα το ψήσιμο αντενδείκνυται. Πώς να μαγειρέψετε επιδόρπιο δίαιτας τυριού, αν δεν έχετε τον απαραίτητο εξοπλισμό; Μπορείτε να μαγειρέψετε στη σόμπα χρησιμοποιώντας το λουτρό νερού. Για να γίνει αυτό θα χρειαστείτε δύο τηγάνια διαφορετικών διαμέτρων. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ρίχνουμε νερό (λίγο λιγότερο από το μισό), φέρουμε σε βρασμό. Βάλτε τη φόρμα με τη μάζα του τυροπήγματος σε μια μικρότερη κατσαρόλα, στη συνέχεια τοποθετήστε τη μικρή κατσαρόλλα σε μια μεγάλη κατσαρόλα και καλύψτε με ένα καπάκι.

Χαμηλής θερμιδικής αξίας πουτίγκας τυρί είναι μια εξαιρετική επιλογή επιδόρπιο fitness, η οποία επιτρέπεται επίσης για διάφορες ασθένειες του στομάχου και του παγκρέατος. Το μαγείρεμα σε ένα διπλό λέβητα δεν θα προκαλέσει βλάβη στην παγκρεατίτιδα, και οι ευεργετικές ιδιότητες του τυριού cottage θα συμβάλει στη βελτίωση της κατάστασης του σώματος. Αν δεν έχετε δει καμία ασθένεια, μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας συστατικά για να κάνετε το πιάτο ακόμα πιο νόστιμο.

Στη μάζα του τυροπήγματος πριν το ψήσιμο ή τον ατμό, μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα βερίκοκα, αποξηραμένα μούρα, δαμάσκηνα, ζαχαρωμένα φρούτα. Διακοσμήστε με φέτες μήλου ή αχλαδιού. Μπορείτε να προσθέσετε κατεψυγμένα μούρα. Ακόμη και τα παιδιά θα λατρέψουν το τυρί cottage cheese και το μούρο που προσθέτουν τέτοια νόστιμα συστατικά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 1065
Πρωτεΐνη / 100g: 13,37
Υδατάνθρακες / 100g: 7,25

Το πουτίγκα είναι ένα σχετικά νέο και όχι τόσο οικείο πιάτο για τη χώρα μας. Μερικές φορές είναι δύσκολο να καθορίσουμε τι είναι: ένα πλήρες, δεύτερο γλυκό πιάτο ή ένα φως, ευάερο

. Η πουτίγκα τυριού δεν είναι ουσιαστικά τίποτα περισσότερο από κατσαρόλα από τυρί cottage. Αλλά επειδή είναι στον ατμό, είναι επίσης δύσκολο να ονομάσουμε μια κατσαρόλα. Η πουτίγκα διατροφής, η συνταγή της οποίας παρακολουθείτε, έχει σίγουρα πολλά πλεονεκτήματα. Δεδομένου ότι, σε αντίθεση με το ψήσιμο, αυτή η επιλογή είναι ελαφρύτερη, ακόμη και εκείνοι που, για λόγους υγείας ή καταναγκαστική διατροφή, αρνούνται να ψήνουν, μπορούν να το καταναλώσουν. Φυσικά, πρέπει να σημειωθεί ότι η πουτίγκα είναι ιδανική για παιδικές τροφές.

Στη σύνθεση της πουτίγκας δεν πρέπει να είναι σκόνη ψησίματος για τη δοκιμή ή σόδα. Οι σκίουροι με μαστίγια το δίνουν αέρα. Επιπλέον, με τη ζύμη, μπορείτε να αυτοσχεδιάσετε συνεχώς, αντικαθιστώντας τις σταφίδες με δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, αποξηραμένα αχλάδια ή ραβδί. Ακόμη και τα φρούτα και τα καρύδια θα γίνουν. Κάθε επιλογή με τον δικό της τρόπο είναι νόστιμο και ενδιαφέρον.

Θέλω επίσης να σημειώσω ότι μπορείτε να μαγειρεύετε το πουτίγκα χωρίς να έχετε ακόμη ένα διπλό λέβητα. Για να γίνει αυτό, χρειάζεστε εξοπλισμό κουζίνας, ο οποίος βρίσκεται σε κάθε σπίτι. Αυτό είναι ένα τηγάνι, ένα σουρωτήρι και ένα καπάκι. Έτσι, πειραματίζοντας.

- τυρί cottage - 400 γρ., - αυγά - 3 τεμ., - βούτυρο - 50 γρ., - μέλι - 1-2 κουταλιές της σούπας, - σταφίδες - χούφτα.

Βάλτε τυρί cottage σε ένα βαθύ μπολ για τη ζύμωση ζύμης.

Προσθέστε σε αυτό μαλακό βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, το οποίο είναι προ-κομμένο σε μικρότερα κομμάτια. Βάλτε το μέλι. Αν είστε αλλεργικοί στα προϊόντα μελισσών, αντικαταστήστε το με ζάχαρη ή μαρμελάδα. Απλώς βάλτε τους κρόκους κοτόπουλου και ρίχνετε τα λευκά σε ένα καθαρό κύπελλο.

Το Blender καταστρέφει τη μάζα του πηκτώματος μέχρι να γίνει ομαλή και λεία, έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.

Βάλτε τις σταφίδες σε βραστό νερό για να το κάνετε ατμό και αφήστε το να παραμείνει για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και προσθέστε στη μάζα του τυροπήγματος. Ανακατέψτε το.

Πρωτεΐνη χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι το σχηματισμό του αφρού λευκό αέρα, στις κορυφές.

Συνδυάστε πρωτεΐνες και μίγμα τυριών. Ζυμώνουμε τη ζύμη απαλά ώστε οι πρωτεΐνες να μην κατακαθίσουν. Η μάζα θα πρέπει να παραμείνει ευάερη και τρυφερή.

Στη συνέχεια, κάντε μια κατασκευή ατμού. Ρίξτε τη μάζα του τυροπήγματος σε μια βολική μορφή, η οποία είναι καλυμμένη με περγαμηνή, ώστε να μπορείτε εύκολα να αφαιρέσετε την τελική πουτίγκα. Για να διατηρείτε το χαρτί καλά, το βγάζετε με νερό. Τοποθετήστε αυτό το μπολ σε ένα φίλτρο, το οποίο τοποθετείται σε μια κατσαρόλλα με νερό. Η ποσότητα του νερού πρέπει να είναι αρκετή, ώστε όταν βράζει να μην έρχεται σε επαφή με το κόσκινο. Βάλτε τη δομή αυτή στη φωτιά, καλύψτε με τυρί cottage και μαγειρέψτε για ζευγάρι για περίπου 25 λεπτά. Σας συμβουλεύω να δώσετε προσοχή στη συνταγή μαγειρέματος

τυρόπιτα τυρί cottage με σταφίδες

στο φούρνο, μπορεί να σας αρέσει και αυτό.

Σερβίρετε το πουτίγκα τυριού με ατμό τόσο ζεστό όσο και κρύο. Χρησιμοποιήστε το με τσάι ή καφέ. Εάν θέλετε, ρίξτε την αγαπημένη σας σάλτσα.

Αναφέρετε αυτή τη συνταγή

Η τυρόπιτα Cheesecake διαφέρει από την κατσαρόλα σε μια πιο ομοιόμορφη και λεπτή υφή. Για να γίνει το επιδόρπιο τέλειο, ο όγκος χτυπάται με μπλέντερ ή μίξερ και οι πρωτεΐνες και οι κρόκοι εγχύονται ξεχωριστά.

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, το πιάτο παρασκευάζεται στην Αγγλία - στην πατρίδα της πουτίγκας. Το μυστικό της επιτυχούς προετοιμασίας του είναι οι ποιοτικώς κτυπημένες πρωτεΐνες και η πολτοποιημένη συνοχή του τυρί cottage.

Βήμα-βήμα συνταγή.

Η σύσταση του τυροπήγματος γίνεται ομοιογενής με ένα μπλέντερ ή μύλο κρέατος.
Στο τυρόπηγμα προσθέστε ζάχαρη, αλέθεται αλεύρι και ρίχνετε 80 ml λιωμένου βουτύρου.
Τα αυγά χωρίζονται σε κρόκους και πρωτεΐνες. Οι κρόκοι εισάγονται στο χύμα και οι λευκοί χτυπάνε με μεγάλη ταχύτητα με ένα μίξερ μέχρι να σταθεροποιηθεί.
Η πρωτεϊνική μάζα μεταφέρεται μέσα στο κύπελλο στα υπόλοιπα συστατικά και αναδεύεται απαλά ώστε ο αφρός να μην καθιζάνει.
Το υπόλοιπο βούτυρο είναι επικαλυμμένο με τη μορφή, απλώνεται στη ζύμη του και ξεφλουδίζει την επιφάνεια.
Το πουτίλι τοποθετείται σε φούρνο θερμαινόμενο στους 180 ° C για περίπου 45 λεπτά (μέχρι να εμφανιστεί κρέμα ωρίμανσης).

Συμβουλή: για να κάνετε την υφή της πουτίγκας πιο λεπτή, μπορείτε να συνδυάσετε δύο τύπους τυριού: ζυμαρικά και κοκκώδη.

Πώς να μαγειρέψετε με το σιμιγδάλι;

Το σιμιγδάλι δίνει την πρόσθετη λαδόπαρδα και την ασυνήθιστη υφή τήξης.

Θα χρειαστεί:

0,6 kg τυρί cottage?
60 γραμμάρια σιμιγδαλιού.
150 ml ζεστού γάλακτος.
3 αυγά.
150 γραμμάρια ζάχαρης.
30 g βούτυρο.

Στάδια μαγειρέματος.

Γάλα παρασκευάζεται αλμυρό σιμιγδάλι. Δροσερό.
Ξεχωριστά, κτύπησε τους κρόκους με το ήμισυ της παρασκευασμένης ζάχαρης.
Για τους γλυκούς κρόκους προσθέστε χυλό και τυρί cottage.
Οι πρωτεΐνες χτυπάνε με ένα μίξερ με τα υπολείμματα άμμου και εγχύθηκαν στην κύρια σύνθεση. Ανακατεύετε απαλά, μετακινώντας το κουτάλι από κάτω προς τα πάνω.
Η μορφή (ή διάφορα καλούπια) λιπαίνεται. Διαδώστε τη μαγειρεμένη μάζα.
Πούδρα με σιμιγδάλι ψημένο σε 180 ° C για 40-50 λεπτά.

Παραδοσιακή τυρόπιτα τυρί cottage

Αυτή η πουτίγκα αποδειχθεί ότι είναι πιο υγιεινή από ό, τι μαγειρεύεται στο φούρνο, έτσι ώστε ένα κομμάτι τέτοιο επιδόρπιο να μπορεί να δοθεί σε εκείνους που, για οποιοδήποτε λόγο, αρνούνται να ψήνουν.

Η πορεία προετοιμασίας.

Το γάλα θερμαίνεται σε μια ζεστή κατάσταση και χύνεται σιμιγδάλι σε αυτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Η σύνθεση αφήνεται για 15 λεπτά να διογκωθεί.
Εξόρμηση τυριού με πιρούνι με αυγό και ζάχαρη.
Προσθέστε σκόνη ψησίματος.
250 ml νερό χύνεται στο κύπελλο του multicooker, εγκαθίσταται ατμόπλοιο.
Η ζύμη μεταφέρεται σε ένα καλούπι σιλικόνης και τοποθετείται σε ένα βραστήρα σε μια βραδεία κουζίνα. Η συσκευή είναι κλειστή και το πρόγραμμα "Steamer" είναι εγκατεστημένο για ένα τέταρτο της ώρας.
Μετά το ηχητικό σήμα, ανοίγει το multicooker και η πουτίγκα αφήνεται στο εσωτερικό μέχρι να κρυώσει.
Η φόρμα με ένα ζεστό επιδόρπιο ενεργοποιείται στο πιάτο.

Συνταγή μαγειρικής ζελατίνης

Εάν αυτή η πουτίγκα τοποθετείται σε βάση μπισκότου και είναι διακοσμημένη με φέτες σοκολάτας ή φρούτων, θα έχετε μια πραγματική τούρτα για ένα εορταστικό τσάι.

Θα χρειαστεί:

500 γραμμάρια τυρί cottage?
250 ml γάλακτος.
80 γραμμάρια ζάχαρης.
40 g ζελατίνης.

Συνταγή βήμα προς βήμα.

Η ζελατίνη χύνεται με κρύο γάλα, αναδεύεται και περιμένει για 1 ώρα.
Η μάζα τοποθετείται σε υδατόλουτρο και συνεχώς αναδεύεται, επιτυγχάνεται πλήρης διάλυση των κόκκων. Μην το βγάζετε.
Προστίθεται ζάχαρη στην ζεστή ζελατινώδη σύνθεση και αφήνεται να ψυχθεί.
Αλατοπίπερο τρίβεται με ένα πιρούνι και συνδυάζεται με ζελατίνη.
Η προκύπτουσα μάζα χτυπάται με ένα μπλέντερ για ένα λεπτό και χύνεται σε ένα καλούπι.
Το επιδόρπιο αποστέλλεται στο ψυγείο για 6 ώρες.
Για να αφαιρέσετε εύκολα το πουτίγκα με ζελατίνη, η φόρμα για 3 δευτερόλεπτα βυθίζεται σε βραστό νερό.

Πουτίνα διατροφής

Αυτή η εκδοχή της προετοιμασίας του επιδόρπιο θα απευθύνεται σε όλους όσους τηρούν ειδική διατροφή ή παρακολουθούν το βάρος τους.

Βήματα μαγειρέματος.

Το αλλαντικό τυρί μεταφέρεται σε ομοιογένεια σε ένα μπλέντερ.
Αποξηραμένα φρούτα ρίξτε βραστό νερό, μετά από 10 λεπτά, στεγνώστε σε χαρτοπετσέτες. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
Τυροκομείο και αποξηραμένα φρούτα χύνεται γιαούρτι.
Ξεχωριστά, κτυπήστε την πρωτεΐνη και προσθέστε τη συνολική μάζα.
Όλα ανακατεύονται απαλά με ένα κουτάλι και απλώνεται σε άθικτη μορφή.
Το πουτίλι ψήνεται για 40 λεπτά στους 190 ° C. Ψύξη σε σχήμα.

Μαγειρέψτε με την προσθήκη μήλων

Η πουτίγκα για αυτή τη συνταγή είναι αρωματική, ευάερη, που λιώνει στο στόμα.

Κατάλογος συστατικών:

500 γραμμάρια τυρί cottage?
0,3 λίτρα γάλακτος.
20 γραμμάρια βουτύρου.
50 γραμμάρια αμύγδαλα.
100 g ζάχαρης ·
2 αυγά.
80 γραμμάρια σιμιγδαλιού.
2 μεγάλα γλυκά και ξινά μήλα.

Στάδια μαγειρέματος.

Στο κάτω μέρος της φόρμας, λαδωμένο, βάλτε τα μήλα, κομμένα σε λεπτές φέτες.
Σε ένα μείγμα επεξεργαστή τροφίμων συνδυάζει τυρί cottage, γάλα και ζάχαρη.
Τα αμύγδαλα τσακίζονται και τηγανίζονται σε ένα στεγνό τηγάνι.
Η μάζα τυριού, τα καρύδια και το σιμιγδάλι συνδυάζονται. Προσθέστε ξεχωριστά χτυπημένα αυγά.
Το προκύπτον μείγμα χύνεται μήλα.
Μια κατεργασία μαγειρεύεται για 50 λεπτά σε φούρνο θερμαινόμενο στους 180 ° C.

Στο φούρνο μικροκυμάτων

Χρειάζονται μόνο 10 λεπτά για να γίνει αυτή η πουτίγκα. Η συνταγή είναι χρήσιμη όταν πρέπει να κάνετε γρήγορα μια γλυκιά θεραπεία.

100 γραμμάρια τυρί cottage?
1 αυγό.
20 g ζάχαρης.
20 γραμμάρια σιμιγδαλιού.
2 σταγόνες χυμό λεμονιού.
1 g βανίλιας.

Συνταγή καρότο για τα παιδιά

Αρωματική φωτεινή πουτίγκα θα ευχαριστήσει ακόμη και εκείνα τα παιδιά που δεν τους αρέσουν τα καρότα και το τυρί cottage. Η συνταγή έχει σχεδιαστεί για το μαγείρεμα μιας μερίδας σε ένα μικρό καλούπι.

Θα απαιτηθεί:

140 g χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
¼ μέρος βραστά καρότα.
¼ μέρος του αυγού.
20 γραμμάρια αλεύρου.
10 γραμμάρια βουτύρου.
15 g ζάχαρης.
20 γραμμάρια κρέμα γάλακτος.
1 κρόκο.

Διαδικασία μαγειρέματος

Το τυρί της αλλαντικής ποικιλίας περνάει μέσα από έναν κτηνοτρόφο.
Προσθέστε το αυγό, τη ζάχαρη, το αλεύρι.
Τα καρότα χτυπάνε σε πολτοποιημένες πατάτες και προστέθηκαν στο τυρόπηγμα.
Η ζύμη χύνεται σε λιπαρή μορφή, ψιλοκομμένη με ένα μείγμα ξινή κρέμα και κτυπημένο κρόκο στην κορυφή.
Το πουτίλι ψήνεται στους 190 ° C για 35 λεπτά.

Τυροκομείο και λοβό ρύζι

Αυτό το επιδόρπιο μοιάζει με μια λιχουδιά, η οποία σερβίρεται ως σνακ στο νηπιαγωγείο.

Βήμα-βήμα συνταγή.

Το γάλα φέρεται σε βρασμό, βυθίζεται και πλένεται ρύζι και το χυλό μαγειρεύεται σε μια ελάχιστη φωτιά 30 λεπτών, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Προσθέστε βούτυρο στο τελικό χυλό.
Τραβήξτε το τυρί με ένα κόσκινο.
Χτυπάτε τους κρόκους με αλάτι και ζάχαρη.
Οι πρωτεΐνες χτυπάνε ξεχωριστά από την πυκνότητα.
Ψυγμένο χυλό, σύνθεση κρόκου και τυρί cottage συνδυάζονται.
Μερίδες προσθέτουν πρωτεΐνες, αναμιγνύοντας απαλά.
Το πουτίλι μαγειρεύεται σε βαθιά μορφή στους 180 ° C για περίπου 45 λεπτά (έως το χρυσαφί).

Επιλογή μαγειρέματος με σταφίδες

Η πουτίγκα σταφίδας είναι ένα νοστιμότατο, χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και υγιεινό πιάτο.

Το πουτίλι τυριού σερβίρεται αμέσως μετά το μαγείρεμα ή όταν είναι κρύο. Είναι διακοσμημένο με τριμμένη σοκολάτα, τσιπς καρύδας, μπάλες παγωτού, χύνεται πάνω από σάλτσα φρούτων, φυσικό γιαούρτι, συμπυκνωμένο γάλα.

Συμπεριλαμβάνονται στις θεραπευτικές διατροφές: Δίαιτα 5

Το τυρί Cottage είναι ένα από τα κύρια προϊόντα που συνιστώνται για προβλήματα με το ήπαρ, τη χοληδόχο κύστη και το πάγκρεας. Αντιπροσωπεύει την ιδανική αναλογία πρωτεΐνης και λίπους και δεν περιέχει λακτόζη, προάγει τον μεταβολισμό. Πιάτα από αυτό το προϊόν δεν έχουν ουσιαστικά καμία επίδραση στη μεταβολή των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και ως εκ τούτου είναι εξαιρετικά για δείπνο.

Για την παρασκευή της πουτίγκας χρειαζόμαστε: 200 γραμμάρια τυρί cottage (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά), 1 κουταλάκι του γλυκού, 1 κουταλιά της σούπας. l ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας. l σιμιγδάλι, 2 κουταλιές της σούπας. l γάλα, 2 κουτ. ξινή κρέμα 15% λίπος, 2 g φρυγανιά σιταριού, 3 ml φυτικού ελαίου.

Πουτίγκα τυριού

Η ελαφριά τυποποιημένη χυλός ατμού είναι ιδανική για το μωρό και τη διατροφή. Νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και απλά.

Συστατικά

100-120 γραμμάρια τυρί cottage
100 γραμμάρια μήλου, μπανάνας ή αχλαδιού
1 αυγό ορτυκιού (μπορεί να αντικατασταθεί με ένα μικρό αυγό κοτόπουλου)
1 κουτ ζάχαρη

Η συνταγή μαγειρέματος στο σπίτι

Το τυρόπηγμα τυλίγεται μέσα από ένα κόσκινο ή τρίβεται προσεκτικά με ένα πιρούνι με ζάχαρη. Προσθέστε ωμά αυγά και αλέστε ξανά.
Ξεφλουδίστε το μήλο και το τρίψτε σε ένα χοντρό τρίφτη, αποφλοιώστε την μπανάνα και το πολτό με ένα πιρούνι.
Συνδυάστε το πηγμένο γάλα με φρούτα, αναμείξτε και μετακινήστε σε καλούπια σιλικόνης. Ψήστε το σουφλέ για περίπου 20 λεπτά σε ένα διπλό λέβητα κάτω από το καπάκι.
Ψήστε έτοιμη πουτίγκα με ατμό, βάλτε τα σε πιάτα και σερβίρετε, ποτίστε με μέλι, μαρμελάδα ή συμπυκνωμένο γάλα. Καλό φαγητό!

Παρόμοιες συνταγές:

Μπάλες τυριού: μια συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα, όπως σε ένα εστιατόριο

Τυρί στο σπίτι από γάλα: συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

120 λεπτά / Μέσος όρος

Πασχαλινό τυρί χωρίς αυγά

Διακοσμημένο με επιδόρπιο επιδόρπιο

Διατροφικό τυρί Πάσχα

480 λεπτά. / Μέσος όρος

Τα σχόλιά σας και οι συμβουλές σας

Νέα στο site:

Για την εποχή επιδόρπιο:

120 λεπτά / Μέσος όρος

480 λεπτά. / Μέσος όρος

120 λεπτά / Μέσος όρος

Είμαστε σε κοινωνικά δίκτυα

Συνταγές
- Δεύτερα μαθήματα
- Πρώτα μαθήματα
- Πλευρικά πιάτα
- Σάλτσες
- Σαλάτες
- Σνακ
- Ψήσιμο
- Επιδόρπια
- Ποτά
- Διατήρηση
Με το μαγείρεμα
- Στη σόμπα
- Στο φούρνο
- Στο φούρνο μικροκυμάτων
- Στη βραδεία κουζίνα
- Σε ένα διπλό λέβητα
- Σε μηχανή ψωμιού
- Στη σχάρα
Κουζίνες του κόσμου

Το FOODideas (ιδέες για τα τρόφιμα) είναι μια ιστοσελίδα αφιερωμένη στην τέχνη του μαγειρέματος στο σπίτι, όπου συλλέγονται οι καλύτερες συνταγές μαγειρικών πιάτων με φωτογραφίες και λεπτομερείς οδηγίες βήμα προς βήμα, ώστε να μπορείτε να μαγειρεύετε οποιοδήποτε, ακόμη και το πιο δύσκολο πιάτο στο σπίτι.

Παραδοσιακή πούδρα ατμού

Αλέστε το βούτυρο και τη ζάχαρη άχνη σε ένα μπολ σε μια πλούσια μάζα, προσθέστε τριμμένη χρυσή. Αργά τρίψτε τα χτυπημένα αυγά. Ρίξτε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος. Προσθέστε κροτίδες και τόσα πολλά γάλατα έτσι ώστε η μάζα να στάζει.

Λιπάνετε τους τοίχους παλετών για τα δημητριακά με λάδι και βάλτε την προετοιμασμένη μάζα σε αυτό. Μαγείρεμα πουτίγκα σε ένα διπλό λέβητα για περίπου 30 λεπτά.

Το πουτίκι πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων. Κατά την εξυπηρέτηση, βάλτε σε ένα διπλό λέβητα και ζεστά. Τοποθετήστε σε πιάτα, διακοσμήστε με κρέμα.

Βούτυρο - 125 γρ, ζάχαρη άχνη - 125 γρ., Αλεύρι - 75 γρ., Τριμμένα λευκά κράκερ - 75 γρ., Αυγά - 3 τεμ., Τριμμένο ξύσμα 1 λεμονιού, σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού, γάλα.

Παρόμοια κεφάλαια από άλλα βιβλία

133. Λουκάνικο ρύζι (ατμός)

133. Ρυζόγαδο (ατμός) Ρύζι 57 ή κεχρί 60, γάλα 50, σταφίδες 10, κοκκοποιημένη ζάχαρη 12, κροτίδες 5, αυγά 1/2 τεμ., Κρεμώδη μαργαρίνη 3, βούτυρο 10 ή ξινή κρέμα 30 ή σάλτσα 75. Μαγειρέψτε το παχύρρευστο ρύζι ή χυλό κριθαριού? χωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες, ανακατέψτε με το γάλα, προσθέστε στο χυλό και το

134. Μάννα πουτίγκας (ατμός)

134. Σιμιγδάλι (ατμός) 45 Σιμιγδάλι, γάλα 100, άλλα προϊόντα, όπως και στην προηγούμενη συνταγή. προετοιμασία και απελευθέρωση περαιτέρω της πουτίγκας όπως περιγράφεται στην προηγούμενη

Ρούχα ατμού με ατμό με ατμό

Παραδοσιακή τυρόπιτα με καρύδια

Παραδοσιακά τυριά με το καρύδι με καρύδια Παξιμάδια (αμύγδαλα με ζεστό νερό και ξεφλουδισμένα), ψιλοκομμένα, ψημένα στο φούρνο σε ανοιχτό καφέ χρώμα και αλεσμένα σε κονίαμα με δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Πλένουμε τις σταφίδες σε ζεστό νερό. Στο πέρασμα

Παραδοσιακά

Παραδοσιακά Συστατικά Καρότα - 1 τεμ. Μικρά τεύτλα - 1 τεμ. Πατάτες - 200 γραμμάριαΜεριωμένο λάχανο - 50 γραμμάριαΚρεσμωμένα κρεμμύδια - 100 γραμμάρια Σαλάτα φύλλων - 50 γραμμάρια Άτλεξυ ξίδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά Μαγιονέζα - 50 gSol για γεύση. Μέθοδος προετοιμασίας1. Μαγειρέψτε τα καρότα, τα τεύτλα και τις πατάτες μέχρι να ψηθούν,

Πουτίγκα ατμού με πορτοκάλια

Βούτυρο ατμού με πορτοκάλια Μαλαρώστε το βούτυρο και χτυπήστε σε αφρό με κρόκους αυγών και ζάχαρη σε σκόνη, προσθέστε τριμμένη φλούδα, χυμό πορτοκαλιού, αλεύρι. Ανακατέψτε απαλά, εισάγετε τα λευκά με μια μικρή ποσότητα κονιοποιημένων πρωτεϊνών σακχάρου (χτυπήστε το κρύο). Λήψη

Πουτίγκα κρέατος με ατμό

Βούτυρο κρέατος με ατμό, καθαρισμένο από λίπος και τένοντες, μαγειρεύετε, παραλείψετε δύο ή τρεις φορές μέσω ενός μηχανήματος για το κρέας και συνδυάστε με χυλό σιμιγδάλι. στη συνέχεια προσθέστε τον ακατέργαστο κρόκο, την κτυπημένη πρωτεΐνη, ζυμώστε απαλά, βάλτε το σε ένα λάδι και τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα με

Ρύζι πουτίγκα, ατμού, πουρέ, σε ζωμό κρέατος

Ρύζι πουτίγκα, ατμός, πουρέ, βρασμένο σε ζωμό ρυζιού Πλύνετε, στεγνώστε, αλέθουμε σε ένα μύλο καφέ, ρίχνουμε σε ζεστό ζωμό, βράζουμε μέχρι να μαγειρευτεί, στη συνέχεια προσθέστε κρόκο, μαστίγια πρωτεΐνη και 5 g λιωμένο βούτυρο? ζυμώστε όλα, βάλτε το σε ένα καλούπι, καλάθι με ατμό

Βινεγκρέττα "Παραδοσιακό"

Παραδοσιακή Βινεγκρέτ Θα χρειαστούν: 2 πατάτες, 1 καρότο, 1 τεύτλο, 1 μαριναρισμένο αγγούρι, 100 γραμμάρια φασόλια, 1 κρεμμύδι, πράσινα σέλινα, 2 κουταλιές της σούπας. l φυτικό λάδι, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι Βυθίζετε τα φασόλια ενυδατώστε τη νύκτα, στη συνέχεια βράζετε μέχρι να ψηθούν, διπλώστε πίσω

Παραδοσιακή Τζαραχα Ghin

Παραδοσιακά συστατικά tsarazhinΓια ζύμη: 1 κιλό αλεύρι σίτου, 0,8 λίτρα κεφίρ, 50 ml φυτικό έλαιο, 10 g ζάχαρη, 5 g σόδα τσαγιού, μερικές σταγόνες μήλου ή ξύδι σταφυλιών, αλάτι Για το γέμισμα: 300 g κορυφές τεύτλων, 300 g μαλακό Οσετιτικό τυρί Για την εξυπηρέτηση: 100 γρ

Παραδοσιακή καπουσκάζη

Παραδοσιακή καπουτσίνη Συστατικά Για τη ζύμη: 1 κιλό αλεύρι σιταριού, 2 φακελάκια (7 γρ.) Ξηρής μαγιάς, 0,8 λίτρα ορού ή κεφίρ, 15 γραμμάρια ζάχαρης, 15 χιλιοστόλιτρα φυτικού ελαίου, αλάτι Για τη γέμιση: 400 γραμμάρια λευκού λάχανου, τυρί, 30 ml φυτικού ελαίου, μαύρο έδαφος

Πουτίγκα κρέατος με ατμό

Βούτυρο κρέατος με ατμό Συστατικά: 250 γρ βοείου κρέατος, 3 κουταλιές της σούπας. l βούτυρο, 1 κουταλιά της σούπας. l σιμιγδάλι, 1 αυγό Κρέας, καθαρισμένο από λίπος και τένοντες, μαγειρεύουμε, πηδάμε δύο φορές μέσα από ένα μηχανή για το κρέας και συνδυάζουμε με χυλό σιμιγδάλι? Προσθέστε προσεκτικά το ακατέργαστο κρόκο, την κτυπημένη πρωτεΐνη

Κολοκύθα ατμού κολοκύθας

Συστατικά ατμού κολοκύθας Συστατικά: Κολοκύθα Puree - 2 φλιτζάνια, σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια, αυγό - 2 τεμ., σταφίδες - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι, φύλλα τσουκνίδας - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια, ένα μείγμα τυρί cottage με ξινή κρέμα (σε ίσες αναλογίες) - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια, αλάτι - σε γεύση. Η αποφλοιωμένη κολοκύθα κόβεται σε κομμάτια και παραλείπεται δύο φορές

Πούδρα βερίκου με ατμό

Βερύκοκο με βότρυπα Συστατικά: Τριμπιδάκια 125 γρ., Βούτυρο - 125 γρ., Καστανή ζάχαρη - 60 γρ, αλεύρι από τηγανίτες - 30 γρ., Μαρμελάδα βερίκοκου - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια, αυγά - 2 τεμ., Σόδα ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού, πολύ ώριμα βερίκοκα - 6 τεμ. Κάντε το βούτυρο και ανακατέψτε με

Πουτίγκα με ατμό με άρωμα αγγούρι

Κρέμα γάλακτος με κανέλα Αγγλικές κρέμες Συστατικά: αλεύρι σίτου - 1,5 φλιτζάνια, σκόνη ψησίματος - 1,5 κουτ. Σούπας, πιπερόριζα - 1/2 κουταλάκι του γλυκού, μοσχοκάρυδο - 1/4 κουταλιού της σούπας, κανέλα (έδαφος) - 1/4 κουταλάκι του γλυκού, αλάτι στη θάλασσα - 1/4 κουταλάκι σούπας, ζάχαρη - 2 φλιτζάνια, βούτυρο - 1/2

Παραδοσιακό chak chak

Παραδοσιακό chak-chak Συστατικά Για τη ζύμη: 300 γραμμάρια αλεύρι από σίτο, 50 γραμμάρια ζάχαρης, 150 χιλιοστόλιτρα γάλακτος, 80 γραμμάρια κρεμώδους μαργαρίνης, 1 αυγό, ένα τσίμπημα αλατιού Για βαθύ τηγάνισμα: 150 ml ελαιολάδου Για το σιρόπι: 150 γραμμάρια μέλι, 100 γραμμάρια ζάχαρης. Μέθοδος προετοιμασίαςΓια την παρασκευή αλευριού ζύμης διαλύεται ζεστή

Λουκάνικο με ατμό, συνταγή με φωτογραφίες

Φίλοι, πουτίγκα τυρί cottage είναι ένα τρυφερό επιδόρπιο και μια μεγάλη ευκαιρία να μετατρέψει το συνηθισμένο τυρί cottage σε ένα υγιεινό πιάτο. Ήρθε σε μας από την αγγλική εθνική κουζίνα. Στην κλασική έκδοση της συνταγής περιλαμβάνονται: γάλα, αλεύρι, ζάχαρη, τυρί cottage και διάφορα πρόσθετα. Τα προϊόντα αναμιγνύονται και παρασκευάζονται σε υδατόλουτρο. Με την πάροδο του χρόνου, η συνταγή έχει αλλάξει και σήμερα χρησιμοποιούνται άλλα συστατικά: σιμιγδάλι, άμυλο, γάλα, αυγά κλπ. Ναι, και μαγειρεμένο πουτίγκα τυριού, όχι μόνο στο ατμόλουτρο, αλλά ψημένο στο φούρνο. Αλλά το I zuminka σας προτείνει να εστιάσετε στην έκδοση ατμού και να αντικαταστήσετε το αλεύρι με γάλα με αυγά με λίγο βούτυρο. Αν ακολουθήσετε το σχήμα σας, αντί για το βούτυρο σε αυτή τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα, η οποία είναι λιγότερο θερμιδική και απορροφάται καλύτερα.

Μυστικά και χαρακτηριστικά μαγειρέματος

Στην προετοιμασία του επιδόρπιο υπάρχουν πολλά μυστικά. Παρατηρώντας τους, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα νόστιμο και όμορφο πιάτο.

Cottage τυρί για πουτίγκα είναι καλύτερο να αγοράσει σπιτικά. Εάν ρίξετε μια ματιά στην ημερομηνία κατασκευής του, το προϊόν πρέπει να είναι φρέσκο. Αν είναι πολύ στεγνή, αραιώστε την με ξινή κρέμα ή γάλα.
Μην βάζετε αυγά περισσότερο από την απαιτούμενη συνταγή. Η περίσσεια τους θα κάνει το επιδόρπιο πυκνό και "καουτσούκ". Για να φτιάξετε το προϊόν ευάερο ως σουφλέ, φροντίστε να τοποθετήσετε τους κρόκους χωριστά από τα λευκά. Την ίδια στιγμή, η τελευταία, ιδανικά κτύπησε μέχρι τις στερεές άσπρες κορυφές. Στη συνέχεια, το επιδόρπιο θα γίνει μαγευτικό και αέρα.
Μην πάρετε πολλά πρόσθετα συστατικά, διαφορετικά το προϊόν θα αυξηθεί άσχημα.
Συμπληρώστε τη φόρμα σε 2/3 μέρη, διαφορετικά η πουτίγκα θα ρέει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
Μην ανοίγετε το καπάκι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και μην αγγίζετε το προϊόν.
Στην κλασική έκδοση, το μείγμα τυροκομικών τυριών ζυμώνεται για ένα ζευγάρι σε μια κατσαρόλα, η οποία του δίνει μια λεπτή υφή που είναι εντελώς διαφορετική από το ψήσιμο. Αλλά αν προτιμάτε περισσότερη διαδικασία ψησίματος, στη συνέχεια, μαγειρέψτε το πουτίγκα στο φούρνο.

Υδατική διατροφή ατμού, συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες

Τυροκομείο - 300 γρ
Αυγά - 1 κομμάτι
Βούτυρο - 20 γραμ
Μέλι - 1,5 κουταλιές της σούπας
Αλάτι - τσίμπημα
Σταφίδα - 40-50 g

1. Τοποθετήστε το τυρί cottage σε ένα μπολ, προσθέστε το μέλι και το κομμένο σε φέτες βούτυρο της θερμοκρασίας δωματίου.

2. Πλύνετε τα αυγά και διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους. Στείλτε τους κρόκους στα προϊόντα και τοποθετήστε τις πρωτεΐνες σε ένα καθαρό και ξηρό δοχείο. Βεβαιωθείτε ότι δεν πέφτει μια σταγόνα κρόκου στις σκίουροι, διαφορετικά δεν θα επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα.

3. Αναμίξτε τα προϊόντα καλά με ένα μπλέντερ έτσι ώστε η μάζα να είναι ομοιογενής και ομαλή. Μόνο τότε θα πάρετε μια ευάερη και τρυφερή πουτίγκα χωρίς συστάδες.
Ξεφλουδίστε το σταφίδες και ατμηθείτε σε βραστό νερό για 10 λεπτά, ώστε να μαλακώσουν και να μαλακώσουν. Αφού βάλουμε σε χαρτοπετσέτα και στεγνώσουμε καλά. Το μεταφέρουμε στη μάζα του τυρόπηλου και το παρεμβαίνουμε.

4. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι στις πρωτεΐνες και πάρτε ένα μίξερ. Ξεκινήστε να χτυπάτε τις πρωτεΐνες, πρώτα σε χαμηλές στροφές, για να τις εμπλουτίσετε με οξυγόνο όσο το δυνατόν περισσότερο, στη συνέχεια αυξήστε την ταχύτητα στο μέγιστο.

5. Θα νικήσουμε τους σκίουρους σε σταθερές κορυφές και ευάερη λευκή συνέπεια. Ελέγξτε την ετοιμότητα ως εξής: γυρίστε απαλά ένα μπολ με σκίουρους, πρέπει να στερεωθούν.

6. Προσθέστε τις πρωτεΐνες στη ζύμη του τυροπήγματος.

7. Αργές κινήσεις σε μια κατεύθυνση παρεμποδίζουν τις πρωτεΐνες στη ζύμη. Μην κάνετε γρήγορες και αιχμηρές κινήσεις, διαφορετικά θα πέσουν και το επιδόρπιο δεν θα λειτουργήσει αέρας.

8. Πάρτε ένα κομμάτι χαρτιού ψησίματος, βρεγμένο ελαφρά, και με μια πλάκα, ένα επιλεγμένο δοχείο για το μαγείρεμα. Μετά την έκχυση της μάζας τυροπήγματος. Βάλτε το μπολ σε ένα κόσκινο, το οποίο καλύπτουμε με ένα καπάκι και το βάζουμε στο τηγάνι με βραστό νερό.

Προσοχή! Το νερό που βράζει δεν πρέπει να αγγίζει το κόσκινο με τη πουτίγκα. Έτσι επιλέξτε τα σωστά πιάτα.

9. Το επιδόρπιο μαγειρέματος διαρκεί περίπου 15-20 λεπτά χωρίς το άνοιγμα του καπακιού. Αφού αφαιρέσουμε το πουτίγκα από το ατμόλουτρο και αφήνουμε να κρυώσει.

10. Όταν η πάστα έχει δροσίσει ένα κομμάτι, αναστρέψτε απαλά το δοχείο και τοποθετήστε το στην πινακίδα της υπηρεσίας. Εάν βγάλετε το προϊόν ζεστό, τότε υπάρχει μια πιθανότητα να το σπάσετε.

Το πουτίγκα τυριού είναι έτοιμο, το σερβίρετε με το πότισμα με τηγμένη σοκολάτα, το ψεκασμό με μούρα, τη διακόσμηση με κρέμα κλπ. Τότε θα πάρει μια κομψή και γιορτινή εμφάνιση.

Συνταγή βίντεο

Προτείνω να δω μια συνταγή βίντεο για το μαγείρεμα της διατροφικής τυρόπιτας τυρί cottage με ατμό σταφίδες.

Φίλοι, θα χαρώ, αν ψηφίσετε για το άρθρο με αστερίσκους και πιέζοντας τα κοινωνικά κουμπιά, είναι σημαντικό για μένα να γνωρίζω τη γνώμη σας! Συμμετάσχετε στην ομάδα Your Highlight vKontakte, στην οποία πηγαίνετε όλες οι ανακοινώσεις ιστοτόπων ειδήσεων.
Με εκτίμηση, Αγάπη Fedorov.

Παραδοσιακή τυρόπιτα τυρί cottage

Περιεχόμενο συνταγής:

Συστατικά
Βήμα-βήμα μαγείρεμα
Συνταγή βίντεο

Το τυρί Cottage είναι ένα από τα λίγα προϊόντα στα οποία δεν υπάρχουν πρακτικά αντενδείξεις. Ένα μέτριο ποσό μπορεί να χρησιμοποιηθεί από όλους. Η μόνη εξαίρεση είναι οι άνθρωποι που υποφέρουν από περίσσεια ασβεστίου στο σώμα. Αλλά αυτά είναι εξαιρετικά σπάνια. Μαγείρεμα από το τυρί cottage μπορεί να είναι πολλά διαφορετικά πιάτα, τόσο λιπαρά και διαιτητικά, υψηλής θερμιδικής αξίας και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Σήμερα προσφέρω τη συνταγή για τη πουτίγκα τύπου cottage cheese.

Το πουτίγκα με τυρί cottage cheese είναι το τέλειο υγιεινό πρωινό που παρασκευάζεται για διάφορους λόγους. Πρώτον, το πιάτο είναι εξαιρετικό για τα παιδιά. Μπορεί να δοθεί και σε ένα παιδί ενός έτους. Είναι νόστιμο και δεν θα βλάψει το μωρό. Στην τροφή δεν υπάρχει σάλτσα και λίπος. Δεύτερον, το πιάτο είναι χρήσιμο για την απώλεια βάρους. Επειδή η λίπανση της μορφής του φυτικού ελαίου - τις επιπλέον θερμίδες, οι οποίες είναι αρκετά ακατάλληλες για το σχήμα. Αλλά για το τυρί cottage τυρί πουτίγκα δεν είναι απαραίτητο. Το φαγητό σε ένα διπλό λέβητα βοηθά στην καύση του λιπώδους ιστού αποτελεσματικά. Τρίτον, το πιάτο είναι χρήσιμο για ασθενείς με ασθένειες της γαστρεντερικής οδού. Οι άνθρωποι που έχουν γαστρίτιδα, έλκος, φλεγμονή του δωδεκαδακτύλου και άλλες παθήσεις, χρειάζεστε ένα σταθερό φαγητό που είναι εύκολα εύπεπτο.

Θερμίδες ανά 100 g - 216 kcal.
Αριθμός μερίδων - 1
Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Συστατικά:

Τυροκομείο - 200 γρ
Σταφίδα - 1 κουταλιά της σούπας.
Μέλι - 1 κουταλιά.
Βούτυρο - 10 γραμ
Αυγά - 1 τεμ.

Μαγείρεμα πουτίγκα τυρί cottage cheese:

1. Βάλτε το τυρί cottage σε ένα βαθύ δοχείο και θυμηθείτε με ένα πιρούνι για να σπάσει μεγάλα κομμάτια.

2. Προσθέστε λίγο βούτυρο και μια κουταλιά μέλι στο τυρόπηγμα. Εάν το μέλι είναι πάρα πολύ παχύ, στη συνέχεια το νερό λίγο στο λουτρό νερού, έτσι ώστε να αποκτήσει μια πιο υγρή συνοχή. Εάν το τυρί cottage είναι λιπαρά, δεν μπορείτε να προσθέσετε λάδι.

3. Σπάστε το αυγό και διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους. Προσθέστε τον κρόκο στο τυρόπηγμα και τοποθετήστε την πρωτεΐνη σε ένα καθαρό και ξηρό δοχείο.

4. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, αναμίξτε τα προϊόντα ώστε η μάζα του τυροπήγματος να γίνει ομοιόμορφη και ομαλή. Εάν δεν υπάρχει μπλέντερ, τότε αλέστε το τυρί cottage πριν ξεκινήσετε το παρασκεύασμα μέσω λεπτού κόσκινου. Ωστόσο, αν θέλετε να νιώσετε ολόκληρα κομμάτια τυρί cottage στο πουτίγκα, τότε ανακατέψτε τα προϊόντα με ένα κουτάλι.
Πλύνετε και στεγνώστε τις σταφίδες με χαρτοπετσέτα. Εάν είναι δύσκολο, χύστε το με ζεστό νερό και αφήστε το για 10 λεπτά, ώστε να είναι κορεσμένο με υγρασία και να αποκτήσει μαλακή συνέπεια. Στη συνέχεια, προσθέστε το στο τυρόπηγμα και αναμίξτε τα προϊόντα.

5. Πρωτεΐνη με μια μικρή πρέζα αλάτι, κτύπησε με ένα μίξερ σε ένα ισχυρό και τεντωμένο λευκό αφρό.

6. Εισάγετε τα whipped whites στη ζύμη.

7. Ανακατέψτε ελαφρά τις πρωτεΐνες στη μάζα. Κάνετε αυτό με αργές κινήσεις προς τη μία κατεύθυνση. Είναι απαραίτητο οι πρωτεΐνες να διατηρούν τον αέρα και τον αέρα.

8. Πάρτε ένα ποτήρι ή οποιαδήποτε άλλη βολική μορφή και το καλύψτε με περγαμηνή ψησίματος, η οποία έχει προ-βρεθεί με νερό. Έτσι θα είναι καλό να χαρτογραφήσετε το χαρτί σε σχήμα δοχείου. Μετά τη μορφή με τη μορφή του τυρόπηγμα και λεία.
Τοποθετήστε το μπολ σε ένα σουρωτήρι, το οποίο βάζετε σε μια κατσαρόλα με νερό. Ταυτόχρονα βεβαιωθείτε ότι το νερό δεν έρχεται σε επαφή με το κόσκινο. Ανασηκώστε μια τέτοια δομή στη σόμπα και βράστε την. Καλύψτε το μελλοντικό πουτίγκα με ένα καπάκι και ατμό για περίπου 10 λεπτά.
Εάν έχετε ένα διπλό λέβητα, τότε μαγειρέψτε το πιάτο μέσα σε αυτό.

9. Ελέγξτε την ετοιμότητα της πάπιας με μια οδοντογλυφίδα. Pierce τη μάζα με αυτό, το ραβδί πρέπει να παραμείνει ξηρό. Σερβίρετε έτοιμη πουτίγκα στο τραπέζι, τόσο ζεστό όσο και διατηρημένο με απλή ψύξη. Εάν είναι επιθυμητό, ρίξτε το με τη γεύση σοκολάτας, τη καραμέλα, την ξινή κρέμα ή την αγαπημένη σας σάλτσα.

Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για τον ατμό ενός σουφλέ.

Πουτίγκα ατμού

Η πουτίγκα ατμού είναι φτιαγμένη από ψίχουλο ρύζι, σιμιγδάλι ή χυλό κεχρί με σταφίδες. Το κουάκερ συνδυάζεται με το κρύο γάλα, τους κρόκους που χύνεται με τη ζάχαρη, αναμιγνύεται, προσθέτει τις κτυπημένες πρωτεΐνες και ανακατεύεται ξανά. Η προκύπτουσα μάζα εκτίθεται σε παρασκευασμένες μορφές και ατμού μέχρι να είναι έτοιμη.

Όλα τα δικαιώματα επί των υλικών του δικτυακού τόπου www.RussianFood.com προστατεύονται σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία. Όταν χρησιμοποιείτε οποιοδήποτε υλικό από αυτόν τον ιστότοπο, είναι υποχρεωτική η υπερσύνδεση στο www.RussianFood.com.

Η διαχείριση του site δεν είναι υπεύθυνη για το αποτέλεσμα της εφαρμογής των παραπάνω συνταγών, των μεθόδων προετοιμασίας, των μαγειρικών και άλλων συστάσεων, της αποτελεσματικότητας των πόρων στους οποίους τοποθετούνται οι υπερσυνδέσμοι και του περιεχομένου των διαφημίσεων. Η διοίκηση του ιστότοπου μπορεί να μην μοιράζεται τις απόψεις των δημιουργών των άρθρων που δημοσιεύονται στην ιστοσελίδα www.RussianFood.com

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να σας παρέχει την καλύτερη δυνατή υπηρεσία. Παραμένοντας στον ιστότοπο, συμφωνείτε με την πολιτική του ιστότοπου για την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων. Συμφωνώ

Ατμόλουτρο ατμού

Εάν δεν είστε πολύ λάτρης του ρυζιού, τότε σε αυτή την περίπτωση η συνταγή αποθηκεύει πώς να μαγειρεύουν πουτίγκα ρύζι ατμού. Είναι νόστιμο, λεπτό, ευάερο. Πολύ καλό και υγιεινό επιδόρπιο για ενήλικες και παιδιά.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Ρύζι 150 γραμμάρια
Γάλα 500 χιλιοστόλιτρα
Αυγό 1 κομμάτι
Κοκκοποιημένη ζάχαρη 70 γραμμάρια
Βούτυρο 20 γραμμάρια
Κανέλα Για γεύση
Πορτοκαλί 1 τεμάχιο

Βήμα 1

1. Πρώτα, πλύνετε το ρύζι για να καθαρίσετε το νερό, στη συνέχεια το βράζετε μέχρι να μαγειρέψετε το μισό.

Βήμα 2

2. Βάζω ρύζι σε ένα σουρωτήρι, αποστραγγίζω νερό. Στη συνέχεια το στρέφομαι πίσω στο τηγάνι και το ρίχνουμε με γάλα, βράζουμε για άλλα 20 λεπτά μετά το βρασμό.

Βήμα 3

3. Το πορτοκάλι μου, αφαιρέστε προσεκτικά από το φλοιό με ένα μαχαίρι ή μια ειδική συσκευή, πιέστε το χυμό.

Βήμα 4

4. Σε βρασμένο ρύζι προσθέστε κρόκο, χυμό πορτοκαλιού και βούτυρο, ανακατεύουμε.

Βήμα 5

5. Χτυπάτε την πρωτεΐνη μέχρι να σχηματιστεί ένας χνουδωτός αφρός και στη συνέχεια να την εισάγετε στη μάζα του ρυζιού.

Βήμα 6

6. Προσθέστε λίγο ξύσμα, κανέλα, κοκκοποιημένη ζάχαρη και ανακατέψτε.

Βήμα 7

7. Μαγείρεμα πουτίγκα σε μερίδες, αλλά μπορεί να είναι σε μεγάλη φόρμα. Λάψω τα καλούπια με λάδι και απλώσω τη μάζα του ρυζιού.

Βήμα 8

8. Έβαλα τα σχήματα στο καλάθι ατμού και κλείστε το καπάκι, ρίξτε νερό και μαγειρέψτε για 30-35 λεπτά. Σερβίρεται στο τραπέζι αμέσως με ένα διπλό λέβητα και διακοσμούν τη φλούδα, καλή όρεξη!

Πουτίγκα τυριού

Γρήγορη μαγειρική πουτίγκα χαμηλών θερμίδων για τους λάτρεις του τυροπήγματος. Απαλή και ευάερη, η γεύση της οποίας συμπληρώνει τη σάλτσα των διαφόρων κατεψυγμένων μούρων και φρούτων. Προτείνω να δοκιμάσετε 3 διαφορετικά γούστα. Μπορείτε να φάτε ζεστό και κρύο.

Συστατικά για πουτίγκα ατμού:

Τυρί τυριού (έχω λίπος, μπορείτε οποιαδήποτε) - 250 γραμ
Σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας. l
Κοτόπουλο αυγό - 1 τεμ
Κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας. l
Γάλα - 1.5 Art. l
Ζάχαρη (σε πουτίγκα, + 4,5 κουταλάκι σούπας) - 50 γρ
Βανιλίνη (πρέζα)
Άμυλο πατάτας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Φράουλες (κατεψυγμένα) - 1 κουταλιά της σούπας. l
Σμέουρα (κατεψυγμένα) - 1 κουταλιά της σούπας. l
Φρούτα (ένα μείγμα τροπικών φρούτων, κατεψυγμένα) - 2 κουταλιές της σούπας. l
Κεράσι (κατεψυγμένο) - 2 κουταλιές της σούπας. l

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες: 6

Συνταγή για το "πουτίγκας ατμού":

Βάλτε τυρί cottage, ξινή κρέμα, γάλα, αυγό, βανιλίνη, ζάχαρη (50 g) και σιμιγδάλι σε ένα μπολ

Όλα τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να λειανθεί

Τα κατεψυγμένα μούρα (φράουλες + σμέουρα, κεράσια) και ένα μείγμα τροπικών φρούτων μετατρέπονται σε φούρνο μικροκυμάτων για 10 δευτερόλεπτα σε κάθε κούπα.
Παίρνουμε, προσθέστε στις φράουλες + βατόμουρο 1,5 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη και 1/3 κουταλάκι του γλυκού. άμυλο.
Σε κεράσι 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη και 1/3 κουταλάκι του γλυκού. άμυλο.
Σε μείγμα τροπικών φρούτων 1 κουτ. ζάχαρη και 1/3 κουταλάκι του γλυκού. άμυλο.

Αναμείξτε απαλά κάθε μίγμα.

Δοχεία από σιλικόνη (έχω 6 κομμάτια - διάμετρος 8 cm, ύψος 4 cm) λιπαίνετε την αποστράγγιση. λάδι, βάλτε σε ένα διπλό λέβητα. Αναδιπλώστε τα μούρα και τα φρούτα

Κορυφαία μάζα περιεκτικότητας σε τυρί. Η συσκευή ατμού ενεργοποιείται για 15 λεπτά.

Μετά το σήμα, ανοίξτε και τραβήξτε προσεκτικά τους κοπτήρες μπισκότων από τον διπλό λέβητα στο τραπέζι.

Περιμένουμε 5 λεπτά.
Στη συνέχεια, τοποθετήστε ένα πιάτο στην κορυφή κάθε καλουπιού και γυρίστε απαλά το πουτίγκας. Ιδιαίτερα νόστιμο με κρύο γάλα. Μικρή όρεξη.

Ένα μείγμα σμέουρων και φραουλών

Tropical Fruit Blend

Εγγραφείτε στην ομάδα του Cook στο Contact και λάβετε 10 νέες συνταγές κάθε μέρα!

Γίνετε μέλος στην ομάδα μας στην Odnoklassniki και λαμβάνετε νέες συνταγές κάθε μέρα!

Μοιραστείτε τη συνταγή με φίλους:

Παρόμοιες συνταγές

Ψάρια με ατμό

15
49
9108

Υφάσματα με ατμό

104
320
43892

Lazy ζυμαρικά σε ένα διπλό λέβητα

27
352
44164

Ιταλικά πιόνια

21
326
24059

Χαβιάρι σκουός σε διπλό λέβητα

7
159
7197

Πυρκαγιά

31
246
30412

Αλεσμένο τυρί-ομελέτα

27
134
7783

Τυροκομείο και κερασιά "Ψάρια μου"

60
76
2563

Roll "Βιταμίνες από το ψυγείο"

13
51
10011

Φωτογραφίες από "Steam Pure Curd Pudding" από Κουζίνες (2)

Σχόλια και σχόλια

25 Ιουνίου 2018 Galchonok22 # (συγγραφέας της συνταγής)

20 Ιανουαρίου 2017 Svyatochka #

20 Ιανουαρίου 2017 Galchonok22 # (συγγραφέας της συνταγής)

13 Ιανουαρίου 2017 Galchonok22 # (συγγραφέας της συνταγής)

11 Ιανουαρίου 2017 Demuria #

13 Ιανουαρίου 2017 Galchonok22 # (συγγραφέας της συνταγής)

8 Δεκεμβρίου 2015 Ξανθιά Lelya #

10 Δεκεμβρίου 2015 Galchonok22 # (συγγραφέας της συνταγής)

8 Ιουνίου 2014 Άγγελος-σκιερός #

8 Ιουνίου 2014 Galchonok22 # (συντάκτης της συνταγής)

7 Ιουνίου 2014 gourmet1410 #