Cue Ball - Γύρος Κουταλιού

Διόρθωση:

• Cue μπάλα - λέξη στο Β
• 1 - Είμαι επιστολή Β
• 2 - Το γράμμα μου
• 3ο γράμμα Τ
• 4ο γράμμα O
• 5ο γράμμα K

Επιλογές για ερωτήσεις:

translateSpanWord

Crosswords, skanvordy - ένας προσιτός και αποτελεσματικός τρόπος για να εκπαιδεύσετε τη διάνοιά σας, να αυξήσετε τις αποσκευές της γνώσης. Για να λύσουμε λέξεις, να δημιουργήσουμε γρίφους - να αναπτύξουμε λογική και εικονική σκέψη, να τονώσουμε τη νευρική δραστηριότητα του εγκεφάλου και, τέλος, να απομακρύνουμε τον ελεύθερο χρόνο με ευχαρίστηση.

Η διαδικασία μαγειρέματος κεφτέδες από 5 γράμματα

• F - πρώτο γράμμα
• Α - το δεύτερο γράμμα
• P - το τρίτο γράμμα
• K - τέταρτο γράμμα
• Α - το πέμπτο γράμμα

Drape, αλλά δεν διαφεύγουν 5 γράμματα

είναι ζεστό
βλέπε πυρετό 2)? -rka; m.; μιλήστε μείωση

ζεστό
I adj.
1) Θερμή εξαντληθεί, έντονη.
από Χαρακτηρίζεται από ισχυρά θερμαινόμενο αέρα. αισθησιακά.
από μιλήστε Ζεστό.
2. Αναβολή
Αρβέντι, παθιασμένος.
από μιλήστε Ζωντανή.
II adj.
Ρέει με μεγάλη ένταση. δύσκολο.
III Προσάρτημα
1) Βρίσκεται μεταξύ των τροπικών? τροπικά.
2. razg.
Νότια.

ζεστό
-th, th; -RKK, -RKA, -RKO, -ΚΚΚ και ΡΚΚ. θερμότερο
1)
α) Δίνοντας ισχυρή θερμότητα, καυτή, ζεστή (περίπου στον ήλιο, στη φωτιά, κλπ.)
Hot φωτιά πυρκαγιάς.
M-ο ήλιος.
Βάζετε στο καυτό φλόγα μιας σόμπας.
Σε ένα πολύ ζεστό φούρνο, το κέικ θα καεί.
Σύντομα το μεσημέρι, ο ήλιος θερμαίνει (καίγεται) θερμότερος και θερμότερος.
β) από Θερμαινόμενο, θερμαινόμενο (περίπου στο δωμάτιο)
G-λουτρό
Zh-haya hut.
γ) από Σομαλά
Zh-oh καλοκαίρι.
Ζεστό απόγευμα Ιουλίου.
Σήμερα είναι πιο ζεστό από χθες.
2) μόνο πλήρης. Νότια, τροπικά.
F-δηλαδή χώρα.
Ζεστό κλίμα.
3) Φλογερός, παθιασμένος.
Ζεστό φιλί.
Κυρία αγάπη.
Καλά τον ενθουσιασμό της καρδιάς.
4)
α) Ισχυρή, έντονη, έντονη.
Καλή πάλη.
G-μάχη.
Η δουλειά άρχισε.
β) από Πολύ ζωντανή, θυελλώδης.
Zh-th συζήτηση.
Ένα ζεστό επιχείρημα ξέσπασε.

το τηγάνισμα
g. μιλήστε
το ίδιο με το τηγάνισμα

το τηγάνισμα
δείτε το τηγάνι 1). και Τετ
Ψήσιμο ψαριού.

διαδικασία
1) Το μάθημα, η πορεία οποιουδήποτε φαινομένου.
από Το σύνολο των διαδοχικών ενεργειών αποσκοπούσε στην επίτευξη συγκεκριμένου αποτελέσματος.
2) Ενεργητική ανάπτυξη της νόσου.
3) Η διαδικασία των δικαστικών και διοικητικών διαδικασιών.
από Ένα τέτοιο πράγμα.

διαδικασία
(από lat. processus - ρεύμα, φυσικά)
δείτε επίσης διαδικαστικό
1)
α) Διαδοχική αλλαγή της κατάστασης στην ανάπτυξη κάτι? πρόοδος του φαινόμενα.
Η διαδικασία της κυτταρικής διαίρεσης.
Παγκόσμια ιστορική διαδικασία.
Η διαδικασία εμφάνισης, ανάπτυξης και παρακμής των κοινωνικο-ιστορικών σχηματισμών.
Υπάρχει μια αργή διαδικασία της υποχώρησης της θάλασσας.
β) από Ενεργητική ανάπτυξη της νόσου.
Φλεγμονώδης διαδικασία.
Έχει μια πνευμονική διαδικασία.
Η διαδικασία εξελίσσεται ταχύτατα.
2) Το σύνολο των διαδοχικών ενεργειών που αποσκοπούν στην επίτευξη συγκεκριμένου αποτελέσματος.
Διαδικασία κατασκευής.
Τεχνολογική διαδικασία
Η εκπαιδευτική διαδικασία.
Η διαδικασία παραγωγής πετρελαίου.
Στο κυνήγι, μου αρέσει περισσότερο η διαδικασία από το αποτέλεσμα.
3)
α) νομικά Η σειρά των διαφορών. νομικές διαδικασίες.
Η πολιτική διαδικασία.
Ποινική διαδικασία.
β) από Ανάλυση της υπόθεσης, η ίδια η υπόθεση.
Η διαδικασία της κληρονομιάς.
Διαδικασία διαζυγίου.
Μιλήστε στη διαδικασία.
Η διαδικασία αποφασίζεται υπέρ του ενάγοντος.

μαγείρεμα
Τετ
1) τη διαδικασία δράσης σύμφωνα με την παρ. μάγειρας, μαγειρεύω, μαγειρεύω
2. razg.
Τι μαγειρεύεται, μαγειρεύεται, ψήνεται κλπ.

μαγείρεμα
-i Τετ
να μαγειρεύουν - μαγειρεύουν και μαγειρεύουν - μαγειρεύουν
Προετοιμασία του φαρμάκου.
Μαγειρική
Μαθήματα μαγειρικής.
Προετοιμασία για τις διακοπές.
Προετοιμασία για αναχώρηση.
Προετοιμασία για κρεβάτι.
Προετοιμασία για το ταξίδι.

κοτολέτα
1) Ένα πιάτο φτιαγμένο από κιμά και αλεσμένο κρέας, καθώς και ψάρια με τη μορφή ενός μικρού επίπεδου κέικ.
2) Ένα πιάτο αυτής της φόρμας, φτιαγμένο από λαχανικά, δημητριακά.

κοτολέτα
-s; g. (Γαλλική Cotelette)
δείτε επίσης patty, patty Ένα πιάτο με κιμά ή ψάρι σε μορφή στρογγυλού ή επιμήκους κέικ.
Καρυδόπιτα.
Κομμάτια ατμού.
Κρέας για κεφτεδάκια.
Τρίψτε τα κομμάτια.
Στο δεύτερο ήταν ένα μπιφτέκι με πατάτες.
Κόψτε τη κοραλίτσα. (κόκαλο με ένα κομμάτι κρέατος δίπλα του, ξυλοκοπήθηκε και τηγανητό)
Κούτσουρο κατασκευασμένο από smb. (μιλήστε, χλευάζετε ή χτυπάτε σκληρά)

Κουλουράκι με ρύζι

Το τελευταίο γράμμα οξιάς "a"

Η απάντηση στο ερώτημα "Κοτολέττα με ρύζι", 5 γράμματα:
zraza

Εναλλακτικές ερωτήσεις σε σταυρόλεξα για τη λέξη zraz

Κουλουράκι γεμιστό με κρέας

Κοτόπουλο κοτόπουλο χωρίς κοτόπουλο

Το ψιλοκομμένο σκύλο προέρχεται από την Πολωνία

Κουλουράκι από κρέας

Κουταλάκι γεμιστό με γαρνιτούρα

Ρυτίδες

Γύψος με γέμιση

Παραδείγματα χρήσης της λέξης zraza στη βιβλιογραφία.

Εκχώρηση Anavenol στόματος μετά τα γεύματα για 2 χάπια 3 φορές την ημέρα, ή 20 σταγόνες 4 φορές την ημέρα για μία εβδομάδα, που ακολουθείται από 1 δισκίο Zraza ανά ημέρα ή 20 σταγόνες 2-3 φορές την ημέρα.

Entrecote, flyaki, ψητό βοδινό, μπριζόλα, Boeuf στρογκανόφ, Βαιθ-παγωμένο, befshtufat μπριζόλες συμβατικού, ατμού, μπριζόλες, Gigot, μπριζόλα, φιλέτο βόειο κρέας, νάρθηκες, σουβλάκια, basturma με λεμόνι και ξύδι, παγωμένο βραστό κρέας, στιφάδο, κεμπάπ και lyulya- κεμπάμπ, καπάμα και πυροβόλα, tokan και paprikash, σερβίρονται με ζυμαρικά, μερικά περίπλοκα ζάλη, Στη συνέχεια ρολό, κεφτέδες, χτένια, Μπιφτέκια και κεφτέδες, γεμιστά λάχανο και Ντολμά, musaha, βραστά, ase, τον καπνό, το κοτόπουλο και το κοτόπουλο παρμεζάνα, klops κρεμμύδι, chakhokhbili με βότανα και perkelt, κιμά, κάδοι costita, χοιρινό σνίτσελ.

Πηγή: Βιβλιοθήκη του Maxim Moshkov

Κορυφαία 10 είδη κοτας

Εάν πρόκειται απλά να πάρετε δείπνο, βάλτε το δίχτυ. Μετά από όλα, η επόμενη μας TOP είναι αφιερωμένη στη βασίλισσα της κουζίνας - τη μοναδική κοφτάκι.
Κάτω από το φλοιό της κρυμμένα κρυμμένα μυστικά των μαγειρικών δεξιοτήτων και συνταγών από όλο τον κόσμο.
Κοτόπουλο με τη συνήθη έννοια αυτού του πιάτου από μοσχάρι, χοιρινό, βοδινό κρέας και συνταγές - περισσότερο από αρκετό, κάθε οικογένεια - το δικό τους, είναι η καλύτερη. Τι άλλο είναι κοτολέτα;

1 Φυσική κοτολέτα

Δεν γνωρίζουν όλοι ότι, αυστηρά μιλώντας, τα προϊόντα κιμά μπορούν να ονομαστούν τέντωμα. Αλλά φυσικά παϊδάκι στο κόκκαλο, ελαφρώς απώθησαν, τηγανίζονται σε καυτό λίπος και, στη συνέχεια, μαγειρευτά στο φούρνο - έτσι αυτή είναι η πρώτη και πολύ πραγματικό μπιφτέκι από την αρχή του χρόνου. Και μόνο τότε ήρθαν ψιλοκομμένα κοτολέτα - στα οποία το υπόλοιπο της TOP μας είναι αφιερωμένο κυρίως.

2 Κοτόπουλο Κίεβο

Ο αξιέπαινος τόπος σε αυτό καταλαμβάνεται από ένα κοΐτς σε σχήμα Κίεβο. Παρήχθη για πρώτη φορά στο Κίεβο, και στη συνέχεια έγινε μια ειδικότητα σε όλα τα «Intourist» και το θέμα του διαγωνισμού για νοικοκυρές ΕΣΣΔ. Το γεγονός ότι το Κίεβο είναι απαραίτητο να καταφέρει να κόψει το κοτόπουλο, έτσι ώστε να ήταν ένα κομμάτι δέρματος και για τη συσκευασία και ιδιόκτητο οστών, και, στην πραγματικότητα, αρκετά φιλέτο. Και μην ξεχνάτε το βούτυρο!

3 Πυρκαγιάδες

Είναι ανήθικο θρεπτικά και εκπληκτικά νόστιμο πιάτο φτιαγμένο από κιμά κοτόπουλου, τα οποία προσθέτουν πλούτο στο επιχρυσωμένο κρεμμύδι σε ένα τηγάνι και κατεψυγμένα και τριμμένο βούτυρο. Είναι ψωμί με ψιλοκομμένα ψίχουλα ψωμιού και τηγανισμένα σε λιωμένο βούτυρο έως ότου θρυμματιστούν. Στη συνέχεια - στο φούρνο, μέχρι να είναι έτοιμη.

4 bits

Burgers - είναι οι ίδιες μπουρέκια κιμά, αλλά ένα στρογγυλό σχήμα και ένα συγκεκριμένο πάχος - έως και 2 εκατοστά. Ένα μικρό πάχος μειώνει τον χρόνο ψησίματος, ο οποίος διατηρεί όλο το χυμό και τη γεύση μέσα.

Βόειο κρέας, παρεμπιπτόντως, μπορεί επίσης να είναι φυσικό ή κιμά. Και δεν υπάρχουν παραλλαγές μαγειρέματος: στη σχάρα, στο τηγάνι, στο κτύπημα και στον ατμό. Η μπριζόλα είναι επίπεδη και επιμήκη σε σχήμα. Μια ξεχωριστή ποικιλία είναι η μπριζόλα της Τατάρ, η οποία είναι φτιαγμένη από το πιο φρέσκο ​​κρέας και τρώγεται χωρίς μαγείρεμα.

6 κροκέτες

Κοτολέτες οποιοσδήποτε τύπος κιμά ή πουρέ λαχανικών, γενικά κυλινδρικό σχήμα, με διάφορες γεμίσεις - μια κροκέτα. Είναι τυλιγμένο σε φέτες και βαθιά τηγανητά. Η εύρεση της προέλευσης αυτού του πιάτου είναι πολύ δύσκολη, αφού κάτι που μοιάζει με κροκέτες είναι σχεδόν σε κάθε κουζίνα στον κόσμο.

7 Κεφτεδάκια

Με κεφτεδάκια, φαίνεται, όλα είναι ξεκάθαρα. Αυτά είναι μικρά κέικ κρέατος που μαγειρεύονται σε ζωμό ή βραστό νερό. Αλλά στη Γερμανία, τα κεφτεδάκια ονομάζονται συνηθισμένα κεφτεδάκια. Σε αντίθεση με τα κεφτεδάκια, το ρύζι σε κεφτεδάκια δεν βάζουμε!

8 κεφτεδάκια

Αλλά σε κεφτεδάκια - που, και όχι μόνο το ρύζι, αλλά και το ψωμί, καθώς και τα μπαχαρικά και τα κρεμμύδια - για το χυμό. Είναι τηγανητά, ψημένα, στον ατμό, αλλά πιο συχνά στραγγισμένα σε σάλτσα.

9 Ζάμπια

Καλά μαγειρεμένα zrazy με μανιτάρια είναι ένα από τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα του πίνακα διακοπών στην ΕΣΣΔ. Αλλά τώρα τρελός δεν χάνουν τη συνάφεια τους, αλλά τα προετοιμάζουν όλο και περισσότερο διαφορετικά. Αρχικά, αυτά λεπτώς κομμάτια κρέατος, στην οποία η γέμιση είναι τυλιγμένο, και στη συνέχεια zrazy γόνου και ψήστε μέχρι να γίνει σπασμένα-off. Τώρα τρελά, όπως και άλλα μπιφτέκια, γίνονται όλο και περισσότερο από κιμά.

10 Devoli

Οι κοτολέτες Devolai συχνά συγχέονται με το Κίεβο, αλλά υπάρχει μια διαφορά. Στο Κίεβο κεφτεδάκια εκτός από τα οστά, ένα άλλο βασικό συστατικό είναι το βούτυρο, συνήθως με την προσθήκη των χόρτων. Και μπιφτέκια devolyay ως γέμιση προσθέσει πηχτή σάλτσα, κρέμα γάλακτος, τυρί, μανιτάρια... και δεν οστά!

Κομμάτια ατμού

Κομμάτια ατμού - διαιτητική συνταγή. Ειδικά συχνά μαγειρεμένα κεφτεδάκια ατμού γαλοπούλας και κεφτεδάκια κοτόπουλου mincemeat. Προετοιμάστε τα κοτόπουλα ατμού σε μια βραστή κουζίνα ή σε ένα διπλό λέβητα. Περισσότερα για ατμόπλοια.

Όταν έκανα για πρώτη φορά μαγειρεμένα κοτόπουλα ατμού για πρώτη φορά, αποδείχτηκαν ξηρά, αλλά τώρα ξέρω το μυστικό για να φτιάξω κοτόπουλα χυμού κοτόπουλου, γι 'αυτό και μοιράζομαι αυτή τη συνταγή μαζί σας. Κουτάλια ατμού - δεν σημαίνει ότι δεν είναι νόστιμο ή διαιτητικό, είναι πολύ νόστιμο! Δοκιμάστε το!

Τα προϊόντα από κιμά, καθώς και το κομμένο κρέας, είναι τηγανητά, στιφάδο, ψημένα και ατμισμένα. Προετοιμάστε τα προϊόντα από κιμά φυσικά, με ψωμί (κεφτεδάκια), με χτυπημένο αυγό (ζυμαρικά).

Γρήγορα και χωρίς ειδικά εργαλεία μπορείτε να μαγειρέψετε κοτόπουλα ατμού.

Γεια σε όλους! Μαγειρική νόστιμο και υγιεινό φαγητό. Σήμερα θα είναι κοτόπουλο κοτόπουλο στον ατμό. Δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο σε αυτή τη συνταγή, δεν χρειάζεστε ούτε ένα διπλό λέβητα, μπορεί εύκολα να κατασκευαστεί από αυτοσχέδια μέσα.

Κοτολέτες. Τι τους αρέσει; Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός συνταγών, αλλά για τον εαυτό μου και την οικογένειά μου μαγειρεύω κοτολέτες πιο συχνά σύμφωνα με αυτή τη συνταγή - όλοι τους αρέσει πολύ το γούστο τους. Το σημαντικό είναι ότι μπορείτε να μαγειρεύετε τέτοιες μπιφτέκια σε ένα τηγάνι, στον ατμό ή στον φούρνο.

Καρυκεύματα μπορούν να μαγειρευτούν στο φούρνο - απλά και όχι λίπη! Ο χυμός των ψητών κολετσιών εξαρτάται από την επιλογή του κιμά: αν το κοτόπουλο είναι ξηρότερο, εάν το χοιρινό είναι πιο ζουμερό και παχύτερο. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, οι κοτολέτες είναι απλές για προετοιμασία, το κυριότερο είναι να ακολουθούν ορισμένους κανόνες.

Μια υγιεινή διατροφή μπορεί να είναι όχι μόνο υγιής, αλλά και ευχάριστη, ελαφριά. Για να σιγουρευτείτε αυτό, μαγειρέψτε τα κοτόπουλα στον ατμό σε μια βραδεία κουζίνα. Η συνταγή για κοτόπουλο κοτόπουλο με κοτόπουλο είναι πολύ ευέλικτη και σας επιτρέπει να δημιουργήσετε νέες εκδόσεις πιάτων, συνδυάζοντας διαφορετικά προϊόντα. Αυτή τη φορά μαγειρεύουμε τις κοτολέτες με χόρτα.

Κοτόπουλο κοτόπουλο και κολοκύθες κοτόπουλο, στον ατμό - ένα διατροφικό, υγιεινό και νόστιμο πιάτο. Αυτά τα κοτόπουλα κοτόπουλου είναι ζουμερά και είναι ιδανικά για παιδικό μενού. Όχι λιγότερο νόστιμο και υγιεινό θα είναι το φιλέτο γαλοπούλας μαγειρεμένο με τον ίδιο τρόπο.

Αυτή η παραλλαγή των δημοφιλών κολοκύνθης πατάτας γίνεται από βραστές πατάτες και βρασμένο ρύζι με την προσθήκη τυριών και βρασμένων αυγών.

Νόστιμα, χυμώδη και απαλά γαλοπούλα και πατάτες ρύζι! Μαγειρεύω από φιλέτο, που κάνει αυτό το πιάτο πιο χρήσιμο και χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Είναι καλύτερα να σερβίρετε μπιφτέκια γαλοπούλας με βραστά λαχανικά, τότε το γεύμα σας θα είναι ελαφρύ, υγιές και πολύ νόστιμο! Καλό φαγητό!

Ψάρια και πατατάκια με γάδο, βρασμένα σε διπλό λέβητα, ιδανικά για ψητά λαχανικά.

Συνταγή ψαριού σολομού - 12 επιλογές μαγειρέματος σε μία βάση. Εφιστώ την προσοχή σας, σε κάθε έκδοση η γεύση (και η εμφάνιση) των κεφτεδάκια είναι ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟ. Για το γούστο μου, οι πιο δημοφιλείς κοτολέτες σολομού στο φούρνο (νωπό κρεμμύδι) και τα νόστιμα μαρμελάκια σολομού ψήνονται, ψιλοκομμένα (ψιλοκομμένα)

Αυτό το πιάτο κοτόπουλου είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα διαιτητικό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Juicy, κοτόπουλο κοτόπουλο με ατμό μπορεί να δοθεί ακόμη και σε μικρά παιδιά. Δεν έχουν υπερβολικό λίπος, καθώς κοτόπουλα ατμού σε μια βραδεία κουζίνα γίνονται από φιλέτο κοτόπουλου.

Απλό και υγιεινό πιάτο κρέατος γαλοπούλας. Εναλλακτική λύση για τηγανητά κεφτεδάκια.

Οι διατροφικές κοτολέτες με μήλο και τυρί cottage είναι τρυφερές και νόστιμες, και με τον ατμό είναι επίσης πολύ χρήσιμες!

Μια συνταγή για το μαγείρεμα χοιρινό κρέας με ρύζι.

Κοτόπουλα κοτόπουλου με ατμό είναι πολύ νόστιμα. Πάντα πίστευα ότι οι μαγειρεμένες κοτόπουλα είναι ένα άγευστο πιάτο για τους ανθρώπους που αναγκάζονται να ακολουθήσουν μια δίαιτα. Αλλά ήμουν ευχάριστα έκπληκτος από τη γεύση του κομματιού κιμά κοτόπουλου! Το Multicooker θα μας βοηθήσει να προετοιμάσουμε τις μπριζόλες.

Βραστά κατσίκα στην Τσεχική - αυτό είναι πολύ νόστιμο. Μόνο μερικές αποχρώσεις, αλλά μετά από όλα το μαγείρεμα τους είναι!

Αν έχετε ένα διπλό λέβητα, μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε μαγειρεμένα κοτόπουλα ατμού και ακόμα και κοτόπουλα με βόειο κρέας. Η συνταγή για κοτόπουλα ατμού σε μια βραδεία κουζίνα θα σας βοηθήσει αν θέλετε να μάθετε πώς να μαγειρεύετε κοτόπουλα ατμού χωρίς ένα διπλό λέβητα. παϊδάκια κοτόπουλου ατμού ειδικά σε multivarka διάσωσης εάν είναι απαραίτητο παϊδάκια με ατμό κοτόπουλο για το παιδικό μενού, ώστε να μπορούν να παρασκευάζονται χωρίς πολύ έλεγχο.

Όλα τα δικαιώματα επί των υλικών του δικτυακού τόπου www.RussianFood.com προστατεύονται σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία. Όταν χρησιμοποιείτε οποιοδήποτε υλικό από αυτόν τον ιστότοπο, είναι υποχρεωτική η υπερσύνδεση στο www.RussianFood.com.

Η διαχείριση του site δεν είναι υπεύθυνη για το αποτέλεσμα της εφαρμογής των παραπάνω συνταγών, των μεθόδων προετοιμασίας, των μαγειρικών και άλλων συστάσεων, της αποτελεσματικότητας των πόρων στους οποίους τοποθετούνται οι υπερσυνδέσμοι και του περιεχομένου των διαφημίσεων. Η διοίκηση του ιστότοπου μπορεί να μην μοιράζεται τις απόψεις των δημιουργών των άρθρων που δημοσιεύονται στην ιστοσελίδα www.RussianFood.com

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να σας παρέχει την καλύτερη δυνατή υπηρεσία. Παραμένοντας στον ιστότοπο, συμφωνείτε με την πολιτική του ιστότοπου για την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων. Συμφωνώ

Κομμάτια ατμού, τρυφερά

Κομμάτια ατμού, τρυφερά

Συστατικά:
Κιμάς χοιρινό + χοιρινό, 350 γρ.
μικρή σκουός
πράσινα κρεμμύδια
άνηθο
τυρί
2 αυγά
2 σκελίδες σκόρδου

Μέθοδος παρασκευής:
κολοκυθάκια, τυρί, ψιλοκομμένα χόρτα, προσθέστε στο γέμισμα, προσθέστε 2 αυγά, ανακατέψτε.
Γλυπίστε τις μπριζόλες, βάλτε σε ένα διπλό λέβητα για 15-20 λεπτά.
Βάλτε το σκόρδο στην κορυφή.

Καλό φαγητό!

Μωράκια. Οι καλύτερες συνταγές για τους μικρούς γκουρμέ
Πιάτα για παιδιά

Στα πρώτα χρόνια της ζωής του μωρού, διαμορφώνονται οι συνήθειες και οι προτιμήσεις του. Ως εκ τούτου, το μενού κρέατος των παιδιών πρέπει να είναι όχι μόνο νόστιμο και υγιεινό, αλλά και διαφορετικό.

Το κρέας και τα ψάρια είναι πηγή πολύτιμων πρωτεϊνών, σιδήρου και άλλων θρεπτικών συστατικών, είναι σημαντικό τα τρόφιμα στο καθημερινό μενού του παιδιού. Τα μικρά παιδιά ετοιμάσει τα πιάτα από το κρέας και κιμά ψαριού - λόγω του σχήματος και της υφής της προσδίδουν στο παιδί την πρώτη μάσημα δεξιότητες. Αυτά τα πιάτα περιλαμβάνουν κεφτεδάκια για τα παιδιά, τα κεφτεδάκια και τα κεφτεδάκια. Πώς είναι διαφορετικά;

Μωρό κεφτεδάκια - πιάτο κρέας ή ψάρι κυμά, έλασης σε μικρά σφαιρίδια (τυπικά το μέγεθος ενός δαμάσκηνου και βερίκοκο). Σε διαφορετικές ερμηνείες, υπάρχουν στις εθνικές κουζίνες σχεδόν του συνόλου του κόσμου. Στο βόειο κρέας είναι απαραίτητα προστεθούν τα δημητριακά, κυρίως ρύζι, ψωμί, μερικές φορές τίθεται το κρεμμύδι, τα μπαχαρικά και τα αυγά. Κεφτεδάκια για τα παιδιά μαγειρευτά με σάλτσα, μαγειρέψτε στον ατμό ή στο φούρνο. Δεν πρέπει να χορηγούνται κεφτεδάκια σε παιδιά.

Κεφτεδάκια. Αυτό το πιάτο παίρνει το όνομά του από την ιταλική λέξη frittatella (τηγανητό). Κεφτεδάκια για τα παιδιά - μικρά μπαλάκια στο μέγεθος ενός κερασιού ή καρυδιάς κρέας, κοτόπουλο ή ψάρι κιμά. Συνήθως μαγειρεύονται σε ζωμό, σούπα ή, σπάνια, μαγειρεύονται σε δεύτερα μαθήματα. Στη γέμιση προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, μπαχαρικά και βότανα. Πολύ σπάνια, έβαλαν ψωμί στο βοδινό κρέας, μουσκεμένο με γάλα ή νερό.

Κοτολέτες για παιδιά. Στη σύγχρονη ρωσική κουζίνα, κεφτεδάκια ονομάζονται σούβλες από κρέας, κοτόπουλο, ψάρια ή λαχανικά. Τα παιδιά σερβίρονται συνήθως με διάφορα πιάτα - δημητριακά, λαχανικά, καθώς και με σάλτσα ή ζωμό.

Με την έλευση του παιδιού πρώτη οπίσθια δόντια (δηλ. Ε Με περίπου 1-1,5 ετών), παιδικό μενού ανανεώνεται πιάτα με κρέας. Πρόκειται για κεφτεδάκια, κεφτεδάκια και κεφτεδάκια μαγειρεμένα σύμφωνα με ειδικές συνταγές. Σε αυτή την ηλικία, το μωρό σας χρειάζεται περίπου 70-80 g των προϊόντων με βάση το κρέας την ημέρα, 1-2 φορές την εβδομάδα, μπορούν να αντικατασταθούν από ένα ψάρι. Πιάτα από ψιλοκομμένο κιμά σχήμα και η συνέπεια ενός πολύ καλή φόρμα μωρό, ο οποίος ήταν σε αυτή την ηλικία να μάθουν να μασάτε.

Γεμιστές συνταγές για παιδιά

Στο παιδικό μαγείρεμα χρησιμοποιούνται τα ακόλουθα είδη κρέατος:

Δεν χρησιμοποιούνται αρνί, κρέας αλόγου και κυνήγι στη διατροφή παιδιών ηλικίας κάτω των 3 ετών.

Από τα πουλιά είναι κατάλληλα μόνο:

Το κρέας και η πάπια είναι πολύ λίπος, είναι δύσκολο να χωνέψει και δεν είναι κατάλληλο για παιδιά κάτω των 3 ετών.

Για τα ψάρια, χρησιμοποιείτε θαλάσσια ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και λευκές ποικιλίες:

Από το ψάρι μόνο ποτάμι:

Το γέμισμα για παιδικά πιάτα παρασκευάζεται μόνο από νωπό ή διατηρημένο με απλή ψύξη κρέας, το κατεψυγμένο κρέας δεν συνιστάται επειδή είναι αδύνατον να ελεγχθεί η ποιότητα και η διάρκεια ζωής ενός τέτοιου προϊόντος, είναι γεμάτη με την εμφάνιση λοιμώξεων.

Το ανθρακώδες, η ωμοπλάτη ή ο μηρός ταιριάζουν καλύτερα. Το κρέας πρέπει να καθαρίζεται καλά από μεμβράνες και λίπη, να ξεπλένεται, να ξηραίνεται με μια χαρτοπετσέτα - για να απομακρυνθεί το υπερβολικό λίπος και η υγρασία - και στη συνέχεια να κόβεται σε φέτες και να διπλασιάζεται μέσω μύλου για το κρέας. Για τα μεγαλύτερα παιδιά, ηλικίας από 2 ετών, μπορείτε να παραλείψετε μία φορά το κρέας μέσω ενός μύλου.

Από το λευκό ψωμί, που προστίθεται στο παραγέμισμα, πρέπει να αφαιρέσετε το φλοιό και στη συνέχεια να απορροφήσετε τον πολτό σε νερό ή γάλα. Η μάζα του ψωμιού στο κιμά δεν πρέπει να υπερβαίνει το 25%.

Στα πουλερικά, για την παρασκευή πιάτων με κιμά, τα στήθη, οι μηροί και τα πόδια είναι κατάλληλα. Το κρέας διαχωρίζεται προσεκτικά από τα κόκαλα και το δέρμα και περνάει μέσα από έναν κτηνοτρόφο κρέατος.

Για την παρασκευή ψαριών με φιλέτα, αποφλοιωμένα από τα οστά και τους ζυγούς.

Το μαγείρεμα του κιμά είναι μια χρονοβόρα διαδικασία. Ως εκ τούτου επιτρέπεται να προετοιμάσουν αμέσως ένα αρκετά μεγάλο όγκο του, για να κάνει τα αποθέματα για το μέλλον - κατεψυγμένα ημιτελή προϊόντα, μερίδες. Ωστόσο, θα πρέπει να διατηρείται σε σταθερή θερμοκρασία στο βάθος κατάψυξη, επανα-κατάψυξη απόψυξη για αυτούς απαράδεκτες.

Μόνο τα λαχανικά ή τα δημητριακά προστίθενται στο κρεμμύδι για παιδικές τροφές πριν από την κατάψυξη αλλά δεν αλατίζουν ή προσθέτουν μπαχαρικά, γάλα ή αυγά · αυτό γίνεται αμέσως πριν το μαγείρεμα του φαγητού μετά την απόψυξη του κιμά.

Μέθοδοι μαγειρέματος

Η πιο παραδοσιακή μέθοδος μαγειρέματος πιάτων κρέατος είναι το τηγάνισμα. Ωστόσο, για παιδιά κάτω των 3 ετών, δεν συνιστώνται τα τηγανητά τρόφιμα. Κατά τη διαδικασία το τηγάνισμα, σχηματίζεται μια κρούστα, η οποία περιέχει ουσίες επιβλαβείς για το παιδί, ερεθίζοντας το πεπτικό σύστημα. Επομένως, στην παιδική κουζίνα χρησιμοποιούνται οι ακόλουθες μέθοδοι μαγειρέματος:

• κατάσβεση;
• ψήσιμο στο φούρνο.
• ατμού.

Για παιδιά ηλικίας από 2 ετών επιτρέπεται να τηγανίζετε ελαφρώς τα κοτσάκια και στη συνέχεια να τα φέρετε σε ετοιμότητα τρατώντας σε μια σάλτσα. Τα κεφτεδάκια μαγειρεύονται με τον ίδιο τρόπο. Αλλά η παραδοσιακή μαγειρική στυλ για κεφτεδάκια είναι στον ατμό, σε αλατισμένο νερό ή σούπα με λαχανικά. Μερικές φορές τα κεφτεδάκια είναι στραγγισμένα με λάχανο ή άλλα λαχανικά σε μια μικρή ποσότητα σάλτσας ή σάλτσας.

Κοτολέτες για παιδιά

Τα πρώτα κοτοπουλάκια μπορούν να προσφερθούν σε ένα παιδί ηλικίας 1-1,5 ετών εάν έχει ήδη κάτι να μασήσει. Εξετάστε διάφορες επιλογές για το μαγείρεμα κεφτεδάκια, πουλερικά και ψάρι, έτσι ώστε να υπάρχει κάτι για να διαφοροποιήσετε τα τρόφιμα του μωρού.

Κοτομάτες ατμού βοδινού (από 1 έτος)

• 100 γραμμάρια βοδινού κρέατος.
• 20 γραμμάρια λευκό ψωμί?
• 20 ml γάλακτος.
• 5 γραμμάρια βουτύρου ·
• αλάτι

Περάστε το προετοιμασμένο κρέας μαζί εμποτισμένο στο γάλα χωρίς ψωμί κρούστας μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος, προσθέστε το βούτυρο και το αλάτι στη γεύση, ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσετε και να μαγειρέψετε για μερικά 20-25 λεπτά.

Καρυκεύματα (από 1,5 έτη)

• 40 γραμ. Χοιρινό χωρίς λίπος.
• 50 γραμμάρια βοείου κρέατος.
• 10 γραμμάρια λευκό ψωμί.
• 5 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• αλάτι

Βάλτε το ψωμί σε νερό, κρέας, κρέας δύο φορές. Ανακατεύουμε το κρέας, το ψωμί, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλάτι. Βρέξτε τα χέρια για να σχηματίσουν μικρά μπιφτέκια, στη συνέχεια ψήνουμε για ένα ζευγάρι ή σε ένα βαθύ τηγάνι στο φούρνο για 25-30 λεπτά.
Καρυκεύματα γεμιστά με λαχανικά (από 2 χρόνια)

• 90 γραμμάρια βοείου κρέατος.
• 10 γραμμάρια καρότα.
• 10 γραμμάρια λάχανου.
• 10 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• 1/4 βραστό αυγό?
• 7 g βούτυρο.

Περάστε το κρέας μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος. Διαχωρίστε το κιμά με μικρά χέρια σε μικρές τορτίγλες, στο κέντρο κάθε θέσης ψιλοκομμένα καρότα, κρεμμύδια, λάχανο και τεμαχισμένο βραστό αυγό. Τυλίξτε και στεγανοποιήστε τα άκρα, χαλαρώστε τα κομμάτια που προκύπτουν. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και τα τηγανίζουμε ελαφρώς. Τότε τα βάζετε στο φούρνο ή φέρετε την ετοιμότητα για ένα ζευγάρι για 10-15 λεπτά.

Zrazy με ρύζι (ηλικίας 2-3 ετών)

• 90 γραμμάρια κρέατος (χοιρινό ή βοδινό).
• 20 γραμμάρια λευκό ψωμί?
• 30 γραμμάρια δημητριακών (φαγόπυρο ή ρύζι).
• 10 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• 1/3 βραστό αυγό.
• Για τη σάλτσα:
• 50 γρ.
• 10 γρ. Ξινή κρέμα.
• 5 γραμμάρια αλεύρι.

Βράζετε ρύζι (ή φαγόπυρο). Κρέας που ψιλοκομμένο με νερό και συμπιεσμένο λευκό ψωμί. Από το προκύπτον κιμά για να σχηματίσουν κέικ και βάλτε το γέμισμα στο κέντρο του κάθε: βρασμένο ρύζι (ή φαγόπυρο), αναμιγνύεται με ψιλοκομμένο κρεμμύδι και αυγό. Λυγίστε και πιάστε τις άκρες, σχηματίζοντας τα μπουκαλάκια. Για το μείγμα σάλτσας το ζωμό, την ξινή κρέμα και το αλεύρι. Τηγανίζουμε τα κομμάτια για 2-3 λεπτά σε κάθε πλευρά, στη συνέχεια ρίχνουμε τη σάλτσα και βάζουμε στο φούρνο για 15-20 λεπτά.

Κοτόπουλα ατμού κοτόπουλου (από 1 έως 1,5 έτη)

• 90 γραμμάρια κρέατος κοτόπουλου από το μηρό ή το στήθος.
• 10 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• 10 γραμμάρια λευκό ψωμί.
• 10 ml γάλακτος.
• 5 γραμμάρια βουτύρου ·
• αλάτι

Περάστε το κρέας με κρεμμύδια μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος, προσθέστε ψωμί εμποτισμένο στο γάλα και για άλλη μια φορά παραλείψτε την προκύπτουσα μάζα μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος. Προσθέστε ελαφρά λιωμένο βούτυρο στο αλάτι. Σχηματίζετε τα μπουκαλάκια με βρεγμένα χέρια, μαγειρεύετε για μερικά 15 λεπτά. Μπορείτε να τα βγάλετε στο γάλα στο φούρνο για 20-25 λεπτά.

Κουτάλια κρέατος από την Τουρκία (ηλικίας 1.5-2 ετών)

• 100 γραμμάρια κρέατος γαλοπούλας (στήθος ή πόδια).
• 1 κουταλιά της σούπας. βρασμένο ρύζι;
• 1/2 αυγά.
• 10 ml γάλακτος.
• άλας ·
• πράσινα

Κρέατα γαλοπούλας κιμά, βρασμένο ρύζι αναμειγνύεται με κιμά, αλάτι, προσθέστε αυγό, γάλα και ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσει. Δημιουργήστε τα κοτολέτα και τα μαγειρέψτε για μερικά 20-25 λεπτά.

Κοτοπουλάκια ψαριών (από 1 έως 1,5 έτη)

• Φιλέτο 100 γρ. (Ή γάδο ή σόλα).
• 10 γραμμάρια λευκό ψωμί.
• 20 ml γάλακτος.
• 5 γραμμάρια βουτύρου ·
• αλάτι

Περάστε το φιλέτο μέσω μύλου με κρέας μαζί με ψωμί εμποτισμένο στο γάλα, προσθέστε αλάτι, προσθέστε βούτυρο, αναμείξτε, σχηματίζουν μπιφτέκια. Βάλτε τις πατατάκια στο φούρνο, τον κόλπο σε 1/3 με νερό ή μαγειρέψτε για ζευγάρι για 10-15 λεπτά.

Ψωμάκια με τυρί (2-3 χρόνια)

• 300 γραμμάρια πέρκας (ή γάδου, ή γλώσσας).
• 10 γραμμάρια λευκό ψωμί.
• 20 ml γάλακτος.
• 1 μικρό κρεμμύδι.
• 30 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 1/2 αυγά.
• άλας ·
• 5 γραμμάρια αλεύρι.

Περάστε το φιλέτο με το ψωμί και τα κρεμμύδια μουσκεμένα στο γάλα, προσθέστε ψιλοκομμένο τυρί, αυγό, αλάτι. Ανακατέψτε τη μάζα σχολαστικά. Στη συνέχεια, σχηματίστε τα μπιφτέκια, τα τυλίγουμε σε αλεύρι, τηγανίζουμε ελαφρά σε κάθε πλευρά και σιγοβράζουμε μέχρι να μαγειρευτούν σε άσπρη σάλτσα (δείτε τη συνταγή για τη σάλτσα παρακάτω).

Μπιφτέκια ψαριών (2-3 χρόνια)

• 300 γραμμάρια πέρκας (ή γάδου, ή γλώσσας).
• 10 γραμμάρια λευκό ψωμί.
• 20 ml γάλακτος.
• 1 μικρό κρεμμύδι.
• 30-40 g τυρί cottage?
• 1/2 αυγά.
• άλας ·
• 5 γραμμάρια αλεύρι.

Περάστε το φιλέτο ψαριού μέσω ενός μύλου με κρέας με ψωμί και κρεμμύδια μουσκεμένο στο γάλα, προσθέστε τυρί cottage, αυγό, αλάτι. Ανακατέψτε τη μάζα σχολαστικά. Σχηματίζετε τα κοτολέτα, τα τυλίγετε σε αλεύρι, τηγανίζετε ελαφρά σε κάθε πλευρά και σιγοβράζετε μέχρι να ψηθούν στη λευκή σάλτσα.

Κεφτεδάκια για παιδιά

Τα κεφτεδάκια μπορούν να μαγειρευτούν από πολλούς τύπους κρέατος, πουλερικών και ψαριών. Διακρίνονται από το μικρό τους μέγεθος, τη λεπτή γεύση και είναι βολικά στο ότι το μωρό μπορεί να τους κρατήσει στη λαβή και να τα φάει, εκπαιδεύοντας την ικανότητα ανεξαρτησίας. Εμφανίζονται στη διατροφή του παιδιού από την ηλικία ενός στο πρώτο και το δεύτερο πιάτο.

Παιδικές κεφτεδάκια (από 1 έως 1,5 έτη)

• 40 γραμ. Χοιρινό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• 50 γραμμάρια βοείου κρέατος.
• 10 γραμμάρια λευκό ψωμί.
• 1 ασπράδι αυγού.
• άλας ·
• πράσινα

Κρέας κρέατος δύο φορές μέσα από ένα μύλο κρέατος και ανακατεύουμε με ψωμί βυθισμένο στο νερό. Το λευκό αυγό είναι σχολαστικά και αναμιγνύεται με κιμά. Σχηματίζετε μικρές μπάλες και τις βράζετε σε ελαφρώς αλατισμένο νερό με χόρτα.

Κεφτεδάκια ατμού στα πολωνικά (από 1,5 ετών)

• 100 γραμμάρια άπαχου χοιρινού κρέατος.
• 50 g φιλέτο κοτόπουλου.
• 1/2 ασπράδι αυγού.
• άνηθο?
• άλας ·
• λίγο βούτυρο.

Φιλέτο χοιρινό και φιλέτο κοτόπουλου, προσθέτουμε χτυπημένο ασπράδι αυγού, αλάτι, λάδι και ψιλοκομμένο άνηθο στο καρύδι. Ζυμώνουμε τη γέμιση, σχηματίζουμε μικρές μπάλες. Βάλτε κουταλάκια του κουταλακιού σε ζεστό ζωμό ή σούπα και μαγειρέψτε μέχρι να είστε έτοιμοι για 15 λεπτά. Μπορούν να μαγειρευτούν και στον ατμό, και στη συνέχεια να τεθεί σε ένα πιάτο με μια πλάκα πιάτο.

Κοτόπουλο Κοτόπουλο (1-1,5 ετών)

• 90 g φιλέτο κοτόπουλου.
• 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά βρασμένο ρύζι ή δημητριακά ρυζιού?
• 1/2 αυγά.
• άλας ·
• πράσινα για γεύση.

Ξεφλουδίστε το φιλέτο από το δέρμα και τα φιλμ, κιμά. Βράστε αλάτι ρυζιού και ψιλοκόψτε σε μπλέντερ με χόρτα και στη συνέχεια ανακατέψτε με κρέας. Προσθέστε το χτυπημένο αυγό στο κιμά και ανακατέψτε ξανά. Ρίξτε τις μπάλες με κιμά και μαγειρέψτε σε ζωμό λαχανικών (ή μαγειρέψτε για ζευγάρι) για 15-20 λεπτά.

Κέικ μωρών κοτόπουλου (από 1,5 έτη)

• 100 γραμ. Στήθος κοτόπουλου.
• 50 g πατάτας ·
• 30 ml γάλακτος.
• 200 ml ζωμού κοτόπουλου.
• άλας ·
• δάφνη;
• πράσινα

Κοτόπουλο στήθος κοτόπουλου ή ψιλοκόψτε σε μπλέντερ με γάλα. Βράζουμε τις πατάτες. Ανακατέψτε το κιμά με πατάτες, σχηματίστε μικρές μπάλες και βράστε το σε ζωμό κοτόπουλου, αλάστε το και βάλτε το φύλλο δάφνης και τα χόρτα μέσα σε αυτό.

Ζωμός με κεφτεδάκια ψαριών (από 1,5 έτη)

• 60 γραμμάρια από φιλέτα μολύβδου (ή μερλούκι ή πέρκα).
• 10 γραμμάρια λευκό ψωμί.
• 10 ml γάλακτος.
• 5 γραμμάρια βουτύρου ·
• 1/4 αυγό.
• άνηθο?
• αλάτι

Φιλέτο με ψωμί εμποτισμένο με γάλα και κιμά · ​​χτύπησε αυγό με χόρτα σε μπλέντερ. Όλα συνδυάστε, προσθέστε βούτυρο, ανακατέψτε το παραγέμισμα. Μορφή μικρές μπάλες. Μαγειρέψτε τα κεφτεδάκια σε ζωμό λαχανικών για 10-15 λεπτά.

Κεφτεδάκια με χόρτα (από 1,5 έτη)

• 100 g γάδου ·
• 15 γραμμάρια λευκό ψωμί?
• 5 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• 8 γραμμάρια σπανάκι.
• μαϊντανός;
• 10 γραμμάρια μαρούλι?
• 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο.
• 1 αυγό.
• αλάτι

Φιλέτα γάδου με κρεμμύδι, σπανάκι, μαρούλι και μαϊντανό και στη συνέχεια ανακατεύουμε με ψωμί εμποτισμένο με νερό. Προσθέστε το βούτυρο και το αυγό στη μάζα, το αλάτι και ανακατέψτε καλά το κιμά. Σχηματίστε τα κεφτεδάκια και τα βράζετε σε ζωμό λαχανικών ή μαγειρεύετε στον ατμό.

Κουλουράκια για παιδιά

Τα κεφτεδάκια είναι παρόμοια σε σύνθεση με κοτολέτες, αλλά περιέχουν και πολλά ρύζι και λαχανικά. Ο συνδυασμός κρέατος, δημητριακών και λαχανικών συμβάλλει στην καλύτερη πέψη των πρωτεϊνών κρέατος. Τα κεφτεδάκια σερβίρονται πολύ συχνά με σάλτσες.

Κεφτεδάκια με ειδικό τρόπο (1,5-2 χρόνια)

• 100 γραμμάρια χοιρινό ή αλεσμένο βόειο κρέας.
• 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ψιλοκομμένων λαχανικών: πιπεριές, καρότα, κρεμμύδια, κολοκυθάκια, ντομάτες.
• 1/4 αυγό.
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι.
• άλας ·
• πράσινα

Κρεμάστε το κρέας με λαχανικά σε ένα μύλο κρέατος ή ψιλοκόψτε σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε με το αυγό και το αλεύρι, το αλάτι, προσθέστε βότανα, ανακατέψτε. Σχηματίστε τις μπάλες, τις βάλτε σε ένα βαθύ τηγάνι και, με ένα 1/3 κόλπο νερού, σιγοβράστε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε κόκκινη ή λευκή σάλτσα και σιγοβράστε μέχρι να είναι έτοιμη για άλλα 15 λεπτά κάτω από το καπάκι.

Κλασικά κροκέτες (2-3 χρόνια)

• 50 γραμ. Χοιρινό ή βοδινό κρέας.
• 10 γραμμάρια ψωμιού.
• 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά γάλακτος.
• 10 γραμμάρια καρότα.
• 10 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι με ένα σωρό ρύζι?
• 1/4 αυγό.
• αλάτι

Κρεμάστε το κρεμμύδι με τα κρεμμύδια και τα καρότα μέσα από ένα μύλο κρέατος, προσθέστε ψωμί και προψημένο ρύζι εμποτισμένο στο γάλα μέσα στο κιμά, προσθέστε αυγό και αλάτι. Ζυμώνουμε το κιμά και σχηματίζουμε τις κεφτεδάκια, τηγανίζουμε ελαφρά στο λάδι, προσθέτουμε κόκκινη σάλτσα και σιγοβράζουμε στο φούρνο ή στη φούρνο κάτω από το καπάκι για 30 λεπτά.

Τυροκομείο και ψάρια (2-3 χρόνια)

• 60 g φιλέτα γάδου.
• 30 γραμμάρια λευκό ψωμί?
• 150 ml γάλακτος.
• 30 γραμμάρια τυρί cottage?
• 10 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• 1/2 αυγά.
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της ξινή κρέμας?
• χόρτα;
• αλάτι

Απολαύστε το ψωμί στο γάλα και το κιμά μαζί με το φιλέτο ψαριού, ανακατέψτε το προκύπτον κιμά με τυρί cottage και ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Χτυπάμε το αυγό και το ανακατεύουμε με κιμά, αλάτι και προσθέτουμε χόρτα. Βάλτε τη φόρμα ή το τηγάνι και ψήνετε στο φούρνο για 15 λεπτά. Ανακατέψτε το γάλα με ξινή κρέμα μέχρι τη συνοχή της σάλτσας, ρίξτε ένα μείγμα κεφτεδάκια και σιγοβράστε για άλλα 10 λεπτά.

Ψάρια (1,5-2 έτη)

• 80 g φιλέτα ψαριών (γάδο, μύδι ή μερλούκιο) ·
• 10 γραμμάρια λευκό ψωμί.
• 1/4 κρόκος αυγού.
• 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά φυτικού ελαίου ·
• αλάτι

Φιλέτο μαζί με ψωμί εμποτισμένο σε νερό και κιμά, προσθέστε κρόκο, βούτυρο και αλάτι, ανακατέψτε το παραγέμισμα. Δημιουργήστε τις κεφτεδάκια και τα βάζετε σε βαθιά πιάτα, ρίχνοντας λευκή σάλτσα στα 2/3. Βάλτε τη φωτιά σε μια πολύ μικρή φωτιά για 25-30 λεπτά.

Σάλτσες μωρών

Οι σάλτσες που συμπληρώνουν τα παιδικά πιάτα κρέατος όχι μόνο εμπλουτίζουν τη γεύση τους αλλά και συμβάλλουν στην καλύτερη απορρόφηση του προϊόντος και διευρύνουν τις γευστικές προτιμήσεις του μωρού. Ειδικά συχνά χρησιμοποιούμενες σάλτσες για μαγείρεμα κεφτεδάκια.

Σάλτσα γάλακτος (από 1,5 έτη)

• 5 γραμμάρια (1 κουταλιά της σούπας) αλεύρι.
• 1 κουταλιά της σούπας. κρέμα κουταλιού 10% λίπος?
• 20 ml γάλακτος.
• 20-25 ml νερού.

Τηγανίζουμε το αλεύρι σε μια κατσαρόλα έτσι ώστε να ροδίζει ελαφρά, να ρίχνουμε το γάλα και το νερό και να φέρουμε σε βράση, περιμένουμε να πυκνώσει το μίγμα, να προσθέσει ξινή κρέμα, να περιμένει να βράσει ξανά και να σβήσει η ζέστη.

Λευκή σάλτσα (από 2 χρόνια)

• 1/2 κουταλάκι αλεύρι.
• 80 g ζωμού χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• 1/2 κουταλιάς βούτυρο ή βαριά κρέμα γάλακτος.
• χυμός λεμονιού ·
• αλάτι

Τηγανίζουμε το αλεύρι σε μια κατσαρόλα ώστε να καφέει ελαφρά, ρίχνουμε το ζωμό, το βράζουμε, περιμένουμε να παχύνουμε το μείγμα, προσθέτουμε βούτυρο ή κρέμα, χυμό λεμονιού, περιμένουμε να βράσει τη σάλτσα και να σβήσουμε τη ζέστη.

Κόκκινη σάλτσα (από 2-3 χρόνια)

• 1 κρεμμύδι.
• 1 καρότο.
• 2 ντομάτες.
• δάφνη;
• 1/2 φλιτζάνι νερό?
• 1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό έλαιο.

Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, φτιάχνουμε τα καρότα, τα βάζουμε στο τηγάνι και το τηγανίζουμε ελαφρά σε φυτικό έλαιο, στη συνέχεια ρίχνουμε το νερό εκεί και βάζουμε την ντομάτα, ψιλοκομμένο σε μπλέντερ μέχρι να λειανθεί. Προσθέστε το φύλλο δάφνης και το αλάτι και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.

Παιδικά πιάτα

Τι να μαγειρέψουν το παιδί για γαρνίρισμα για πιάτα με βάση το κρέας; Για τα κοτολέτα κρέατος και τα κεφτεδάκια, τα βρασμένα ή ατμισμένα λαχανικά θα είναι το καλύτερο συμπλήρωμα. Τα ψαροκάικα σερβίρονται καλά με ρύζι ή λαχανικά. για τα κεφτεδάκια ταιριάζουν φαγόπυρο, ρύζι, ζυμαρικά ή πατάτες, και τα πράσινα μπιζέλια, το κουνουπίδι και το ρύζι με τα λαχανικά συνδυάζονται καλά με τα πουλερικά.

Πώς να μαγειρέψετε τα κομμάτια ατμού σε μια κατσαρόλα;

Οι νόστιμοι μπιφτέκια με ατμό είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση σε μια μπριζόλα με αίμα ή ένα μέτριου ήπατος, συνιστάται για την αύξηση του δείκτη αιμοσφαιρίνης στο αίμα. Αυτό είναι το πιο υγιεινό φαγητό που μπορεί να δοθεί σε παιδιά της πιο τρυφερή ηλικίας.

Κυριολεκτικά προετοιμάζεται για περίπου 15 λεπτά, όχι περισσότερο, και φέρνει τεράστια οφέλη. Η απαλή θερμική επεξεργασία διατηρεί τη μέγιστη ποσότητα αμινοξέων, θρεπτικών ουσιών και πρωτεϊνών στο κρέας.

Ελπίζουμε ότι όλα αυτά τα επιχειρήματα είναι αρκετά αρκετά για να σας παρακινήσουν να μαγειρέψετε τα πιο δημοφιλή κοτόπουλα για ένα ζευγάρι και όχι σε ένα σουρωτήρι, αλλά σε ένα συνηθισμένο τηγάνι, χωρίς να σκουπίζετε επιπλέον πιάτα.

• Χρήσιμες συστάσεις
• Η πιο διατροφική συνταγή
• Μικτό κιμά για τα κέικ ατμού
• Εναλλακτική επιλογή
• Σχόλια και σχόλια

Χρήσιμες συστάσεις

Πριν αρχίσετε να μαγειρεύετε τα κομμάτια σε ατμό, εξετάστε τα ακόλουθα σημεία:

• Αλέθουμε το κρέας σε ένα μύλο κρέατος με ένα μεγάλο πλέγμα.

• Προσθέστε λίγο αποξηραμένο μαύρο ψωμί στο καρύδι. Έτσι τα μπιφτέκια θα είναι απίστευτα ζουμερά και τρυφερά για το γούστο.
• Φροντίστε να συμπεριλάβετε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο στη συνταγή για κεφτεδάκια.
• Το λίπος και ένα μικρό φιλέτο μοσχαρίσιο, που τυλίγεται μαζί με το κύριο κρέας, θα δώσει ένα μεγάλο χυμό στο πιάτο.
• Προσπαθήστε να μαγειρέψετε το κιμά από διάφορες ποικιλίες κρέατος και όχι μόνο από κοτόπουλο, χοιρινό κρέας ή βόειο κρέας.

Η πιο διατροφική συνταγή

Οι κεφτεδάκια κοτόπουλου, που ατμούνται σε ένα τηγάνι, κατασκευάζονται από τέτοια προϊόντα:

• το στήθος ενός πουλιού.
• 5 φέτες λευκής φραντζόλας.
• ένα καρότο?
• ένα ζευγάρι κρεμμυδιών?
• δύο σκελίδες σκόρδου.
• 100 g φυτικού ελαίου.
• ένα αυγό?
• 2-3 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
• το αλάτι και τα αγαπημένα μπαχαρικά.

Η όλη διαδικασία μαγειρέματος κεφτέδες έχει ως εξής:

• Από τα στήθη, πρέπει να αφαιρέσετε το δέρμα και το λίπος, εάν υπάρχει, στη συνέχεια να τα πλύνετε με τρεχούμενο νερό.
• Οι βολβοί κόβονται σε τέσσερα μέρη.
• Το σκόρδο αποφλοιωμένο.
• Το κρέας και τα λαχανικά περνούν μέσα από ένα μύλο κρέατος και το ψωμί γεμίζει με γάλα (μπορεί να χρησιμοποιηθεί νερό). Μετά το πρήξιμο, πρέπει επίσης να μετακινηθεί μαζί με το κιμά.
• Αλεύρι και αυγό, αλάτι, μπαχαρικά προστίθενται στο μείγμα και τα πάντα αναμιγνύονται επιμελώς.
• Το φυτικό έλαιο χύνεται στο τηγάνι, θερμαίνεται καλά και μπορείτε να διαδώσετε τις προ-σχηματισμένες κοτόπουλα κοτόπουλου.
• Η φωτιά τίθεται στο ελάχιστο, τα πιάτα καλύπτονται με ένα καπάκι και το περιεχόμενό του είναι χαλασμένο.
• Στη δεύτερη πανοραμική λήψη, πρέπει να ρίξετε λίγο φυτικό λάδι, και στη συνέχεια περόνημα τριμμένα καρότα και ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Αυτό το zazharka αποστέλλεται στο πρώτο τηγάνι με μπάλες κρέατος.

• Ακολούθως, οι κολεξιόν γεμίζουν με το βραστό ζεστό νερό όσο το δυνατόν περισσότερο, κατευθείαν στις άκρες του τηγανιού, καλύπτονται με ένα καπάκι και στρώνουμε σε χαμηλή φωτιά για 40 λεπτά. Πρέπει να προστίθεται υγρό όπως απαιτείται.

Μικτό κιμά για τα κέικ ατμού

Η συνταγή για «τριπλά» κεφτεδάκια για ένα ζευγάρι σε ένα τηγάνι απαιτεί τέτοια αρχικά προϊόντα:

• 200 γραμ. Χοιρινό, κοτόπουλο και πολτός βοείου κρέατος.
• ένα μεγάλο κρεμμύδι και ένα φρέσκο ​​αυγό.
• 2 φέτες άσπρο ψωμί και 5 σκελίδες σκόρδου.
• φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα.
• καρύκευμα κρέατος και αλάτι.

• Πριν αρχίσετε να τηγανίζετε τις μπριζόλες για ένα ζευγάρι σε ένα τηγάνι, πρέπει να κάνετε κάποια προπαρασκευαστική εργασία. Για παράδειγμα, το κρέας συνιστάται να είναι εμποτισμένο κατά τη διάρκεια της νύχτας στο νερό και να μετακινείται μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος μόνο σε αποξηραμένη κατάσταση και μέσα από ένα μεγάλο πλέγμα.
• Μαζί με το κρέας πρέπει να κόψετε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
• Στη συνέχεια, η συνταγή περιλαμβάνει την ανάμειξη της βάσης κρέατος, των μπαχαρικών και του ψωμιού, εμποτισμένου με γάλα ή νερό. Θυμηθείτε ότι το ψωμί πρέπει να συμπιεστεί καλά πριν το βάζετε σε κομμάτια καρυδιών.
• Από το τελευταίο, σχηματίζονται μικρές μπάλες, οι οποίες τοποθετούνται σε ένα ζεστό τηγάνι με καλά θερμαινόμενο φυτικό έλαιο. Πρέπει να πιέσουν μια μικρή σπάτουλα μαγειρέματος και να τηγανίσουν για 3 λεπτά. Τα πιάτα δεν χρειάζεται να καλύπτουν.
• Κατά βούληση, οι μπάλες μπορούν να γυριστούν, αλλά στη συνέχεια θα είναι πιο τραγανές και όχι τόσο διατροφικές. Σε κάθε περίπτωση, πρέπει να χύνεται με ζεστό νερό ή ζωμό λαχανικών απευθείας στο τηγάνι, κλεισμένο σφιχτά με ένα καπάκι και έφερε σε ετοιμότητα.

Εναλλακτική επιλογή

Ελπίζουμε να κατανοήσετε τη βασική αρχή του πώς να φτιάχνετε κότες σε ένα ζευγάρι χωρίς τη βοήθεια ενός σουρωτήρι ή ενός διπλού λέβητα και σε ένα συμβατικό τηγάνι. Εάν, ωστόσο, να τηγανίζετε και να στέκεστε δίπλα στη σόμπα δεν είναι η επιλογή σας, προσπαθήστε να μαγειρέψετε παρόμοιο πιάτο στο φούρνο.

Για αυτό το γευστικό πείραμα θα χρειαστείτε:

• 0,5 κιλά οποιουδήποτε, καλύτερα προκατασκευασμένου, κιμάδων.

• ένα κρεμμύδι και δύο πατάτες.
• ένα ζευγάρι σκελίδες σκόρδου και 5 φέτες ψωμιού.
• 4 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα ·
• 100 γραμμάρια βουτύρου ·
• σκόνη μαύρης πιπεριάς, αλάτι και ψωμί.

Με όλα αυτά, κάντε τα εξής:

• Ανακατέψτε το κιμά με τριμμένες πατάτες, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σκόρδο, περάστε από ένα πρέσα, μπαχαρικά και φέτες ψωμιού εμποτισμένες με νερό / γάλα. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε μαγιονέζα και να ανακατεύετε καλά.
• Οι κοτολέτες πρέπει να σχηματίζονται με βρεγμένα χέρια και να τοποθετούνται σε ένα φύλλο ψησίματος, καλυμμένο με περγαμηνή.
• Τα ακατέργαστα τεμάχια κρέατος αποστέλλονται στον προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά, μετά από το οποίο τοποθετείται ένα μικρό κομμάτι βούτυρο σε κάθε σάλτσα κρέατος. Θα κάνει το πιάτο τρυφερό και ζουμερό.
• Μετά από μια τέτοια μαγειρική πορεία, το πιάτο πρέπει να ζεσταθεί για άλλα 15 λεπτά.

Δοκιμάστε τουλάχιστον μία από τις προτεινόμενες συνταγές και οι μπιφτέκια στον ατμό σίγουρα θα γίνουν το αγαπημένο πιάτο της οικογένειάς σας, φέρνοντας μόνο ένα όφελος από αυτό. Καλό φαγητό!

Κομμάτια ατμού

Κοτόπουλο κοτόπουλο ατμού με Apple

Πολύ μαλακά, ζουμερά, νόστιμα και αρωματικά κεφτεδάκια στον ατμό. Για τη συνταγή, χάρη στη Marina-pypcik.

Κοτοπουλάκια με ατμό

Πολύ κοτολέτα διατροφής, έτσι η μαμά μου τα προετοιμάζει και είναι ευτυχής να μοιραστεί τη συνταγή μαζί της.

Κομμάτια κοτόπουλου με ατμό

Πολύ δημοφιλείς κοτολέτες για τα παιδιά και τους γονείς τους.

Αγαπημένα κοτοπουλάκια ατμού

Ο σύζυγός μου είναι εξαιρετικά επιλεκτικός για τα πιάτα με βάση το κρέας. Δώστε του μόνο ψητό χοιρινό κρέας και αυτό είναι. Ελπίζοντας να αραιώσει με κάποιο τρόπο τη διατροφή του με περισσότερο ή λιγότερο υγιεινά πιάτα, έψαξα αυτά τα μπιφτέκια. Και συνέβη ένα θαύμα! Τώρα αυτό είναι το αγαπημένο του πιάτο. Θέλω να το προσφέρω σε όλους όσους έχουν τα ίδια προβλήματα, καθώς και σε χαρούμενους ιδιοκτήτες διπλού λέβητα. Καλό φαγητό!

Κομμάτια ατμού με μπρόκολο

Η συνταγή αυτού του πιάτου αναρτήθηκε στον ιστότοπο το 2008 από τον χρήστη του Avariya_SPb με την ονομασία "Cutlets" και απεικονίστηκε από εμένα στο πλαίσιο της δράσης "Coloring". Κατά τη γνώμη μου - αυτό είναι ένα εξαιρετικό πιάτο που μπορεί να αποδοθεί με ασφάλεια στην κατηγορία "Υγιεινά τρόφιμα".

Αγαπημένα κέικ ατμού

Αυτή είναι μια αποδεδειγμένη καθημερινή συνταγή - μαγειρεύω τις κατσίκες πολύ συχνά. Είναι πολύ απλό, αλλά αντιμετωπίζει όπως και τους αντιπάλους των πιάτων ατμού. Κοτολέτες φεύγουν ζουμερά, χνουδωτά και πλούσια γεύση. Δοκιμάστε το!

Ουγγρικά κοτολέτα ατμού

Μου αρέσουν οι κοτολέτες ατμού για την υγιεινή τους και τη διατροφή τους και βρήκα αυτή τη συνταγή σε ένα περιοδικό. Το αποτέλεσμα δεν απογοήτευσε: νόστιμα, τρυφερά κεφτεδάκια με γαρνιτούρα λαχανικών ήρθαν σε μένα και το σπίτι μου για γεύση. Δοκιμάστε το και εσείς!

Μάζα κοπριάς ατμού

Διαιτητικό, αρωματικό πιάτο κρέατος.

Κομμάτια ατμού

Νόστιμα μπιφτέκια για όλη την οικογένεια. Τα κομμάτια ατμού είναι ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Τα πιάτα με ατμό είναι χρήσιμα και δεν μπορείτε να διαφωνήσετε με αυτό το γεγονός. Δεν είναι καθόλου τα κοτολέτα ατμού θεωρούνται διαιτητικό προϊόν και είναι επίσης προετοιμασμένα για τα παιδιά.

Πατατάκια βοείου κρέατος με τυρί

Τα πιάτα με ατμό είναι ιδανικά για όσους έχουν προβλήματα στο στομάχι. Για τα πιάτα που μαγειρεύονται με διπλό λέβητα δεν χρειάζεται πρόσθετη χρήση λαδιού. Τα προϊόντα παραμένουν το μέγιστο των υδατοδιαλυτών βιταμινών (Α, C) και των μετάλλων. Ιδανικό για πατάτες, ζυμαρικά, δημητριακά)

Κομμάτια ατμού. Τα μπουκάλια ατμού είναι μια διατροφική επιλογή για την προετοιμασία ενός διάσημου πιάτου. Επίσης, αυτά τα κοτολέτα θα είναι καλό για ένα παιδικό τραπέζι, για τους ηλικιωμένους, για ανθρώπους που υποβάλλονται σε περίοδο αποκατάστασης μετά από ασθένεια ή χειρουργική επέμβαση.

Τα κοτόπουλα με ατμό παρασκευάζονται από τα ίδια προϊόντα με τα συνηθισμένα κλασικά τηγανητά κοτολέτα, αλλά μαγειρεύονται με τη βοήθεια τέτοιων μονάδων, όπως ένα διπλό λέβητα, ένα mantovark, μια αργή κουζίνα (λειτουργία ατμού).

Λόγω του γεγονότος ότι όταν μαγειρεύετε κοτόπουλα ατμού δεν χρειάζεστε λάδι για να τα τηγανίζετε, μειώνεται το θερμιδικό περιεχόμενο αυτών των κοτόπουλων. Δεν έχουν τηγανητή κρούστα, επειδή είναι πολύ πιο εύκολο να χωνέψουν από το σώμα, δεν δρουν με το βάρος του στομάχου και των πεπτικών οργάνων.

Η αρχή της μαγειρέματος κοπριάς ατμού είναι απλή. Θα χρειαστείτε κιμά (βόειο, χοιρινό, κοτόπουλο, αρνί), λευκό ψωμί εμποτισμένο με γάλα ή νερό (μπορεί να αντικατασταθεί με τριμμένες πατάτες, κολοκυθάκια, κολοκύθα), ψιλοκομμένα κρεμμύδια, αλάτι, πιπέρι. Και βεβαιωθείτε ότι τα αυγά κοτόπουλου. Το αυγό στο παραγέμισμα είναι σε θέση να κρατήσει το σχήμα κοτσάνι όταν μαγειρεύεται, ειδικά αν η κολοκύθα δεν είναι τηγανητό, αλλά στον ατμό.

Στη συνέχεια, οι κοτολέτες σχηματίζονται από μαγειρεμένα καρυκεύματα. Μπορούν να ψωμιάσουν σε ψίχουλα ή να μην κάνουν καθόλου ψωμάρισμα. Στη συνέχεια, οι κοφίδες τοποθετούνται στη σχάρα (μπορούν να λιπαίνονται με φυτικά έλαια) με διπλούς λέβητες και βράζουν για ζευγάρι μέχρι να είναι έτοιμοι.

Τα κομμάτια ατμού μπορεί επίσης να μην είναι κρέας, αλλά λαχανικά, από λαχανικά κομμένα με διάφορα μέσα.

Μπορείτε να σερβίρετε μια ποικιλία από πλευρικά πιάτα σε κοτόπουλα ατμού - από δημητριακά, βραστά ζυμαρικά, λαχανικά, νόστιμα και φρέσκα, από πατάτες.

Σφαιρικές κοτολέτες, 5 γράμματα, σάρωση λέξεων

Η λέξη των 5 γραμμάτων, το πρώτο γράμμα είναι «Β», το δεύτερο γράμμα είναι «Ι», το τρίτο γράμμα είναι «Τ», το τέταρτο γράμμα είναι «Κ», το πέμπτο γράμμα είναι «Και», η λέξη με το γράμμα «Β», ". Εάν δεν ξέρετε μια λέξη από ένα σταυρόλεξο ή ένα σταυρόλεξο, τότε ο ιστότοπός μας θα σας βοηθήσει να βρείτε τα πιο περίπλοκα και άγνωστα λόγια.

Μαντέψτε το αίνιγμα:

Τη νύχτα περπατώ στον ουρανό, φωτίζω τη γη αχνά. Μου βαρεθεί, βαρετό για μένα, και το όνομά μου είναι. Εμφάνιση απάντησης >>

Περπάει το βράδυ, κοιμάται το απόγευμα. Καθώς το βράδυ ταιριάζει, Για όλα τα ρολόγια. Εμφάνιση απάντησης >>

Τη νύχτα, το μεσημέρι, την αυγή, η Υπηρεσία μεταφέρει κρυφά. Στο μονοπάτι, στην ακτή, εμποδίζοντας το μονοπάτι του εχθρού. Εμφάνιση απάντησης >>

Άλλες έννοιες της λέξης:

Τυχαίο αίνιγμα:

Στον ουρανό κύκνος μαύρο Τρυπημένο σιτάρι θαύμα. Μαύρο άσπρο κάλεσε, Belyo κόκκους κρυμμένο.

Τυχαίο αστείο:

. Ο Σέρλοκ Χολμς με τον Δρ Watson κάθονται στο κάπνισμα anasha.
-Ουάτ... Γουάτσον.
-Ναι holmes
-Τι όνομα είναι τόσο παράξενο; Γιατρός;

Crosswords, σταυρόλεξα, sudoku, λέξεις-κλειδιά στο διαδίκτυο