Πουτίνα τυριού Cottage στο φούρνο δίαιτα συνταγή φούρνου 5

Ο πίνακας θεραπείας Νο. 5 είναι ένα σύστημα διατροφής που βελτιώνει την υγεία, το οποίο συνταγογραφείται για προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα (GIT), το ήπαρ και τη χοληφόρο οδό. Ο κύριος στόχος της δίαιτας είναι να επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης, να μειώσει τα επώδυνα συμπτώματα, να βελτιώσει την κατάσταση του σώματος και να αποτρέψει την εμφάνιση επιπλοκών. Για τα τρόφιμα ήταν φειδωλή για το στομάχι, συνιστάται να το χρησιμοποιήσετε σε μια θρυμματισμένη ή shabby μορφή. Για την προετοιμασία των επιδόρπια συχνά χρησιμοποιούν το τυρί cottage. Συνταγές κατσαρόλα τυρί cottage στο φούρνο διατροφή 5 προσφέρει μια ποικιλία. Το πιάτο είναι τρυφερό, θρεπτικό και νόστιμο.

Τα διαιτητικά τρόφιμα δεν είναι μόνο υγιεινά αλλά και νόστιμα τρόφιμα. Η κατσαρόλα τυριού Cottage είναι μια από τις λιχουδιές που διατίθενται με τη δίαιτα αριθ. 5. Το τυρί Cottage μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά παράβαση της πέψης. Δεν προκαλεί ερεθισμό στον γαστρικό βλεννογόνο, χωνεύεται εύκολα και δεν αυξάνει την οξύτητα. Η κατσαρόλα διατηρεί επαρκή ποσότητα χρήσιμων ουσιών, μεταξύ των οποίων:

Τα κυριότερα συστατικά του κατσαρόλα τυρί cottage όταν δίαιτα αριθμό 5:

Τα πρόσθετα συστατικά μπορούν να είναι μήλα, σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, αλεύρι, δημητριακά ρυζιού, καρότα, γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, βανίλια. Πριν από το μαγείρεμα των κατσαρολών, το τυρί cottage τρίβεται προσεκτικά, μπορείτε να το μαστίγετε με ένα μπλέντερ. Σερβίρετε το κατσαρόλα ζεστό μετά την ψύξη. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η δίαιτα 5 απαγορεύει τη χρήση ζεστών πιάτων.

Η μέση θερμιδική περιεκτικότητα σε ένα τυρόπηγμα είναι 140 kcal ανά 100 g (εάν το τυρόπηγμα είναι 0% λίπος - 120 kcal). Ο δείκτης εξαρτάται από τα συστατικά. Για παράδειγμα, αν προσθέσετε αποξηραμένα βερίκοκα ή σταφίδες, η θερμιδική περιεκτικότητα μπορεί να αυξηθεί στα 230 kcal ανά 100 g.

Η χημική σύνθεση της κατσαρόλας διατροφής (ανά 100 g προϊόντος):

• 15,8 g πρωτεϊνών.
• 0,5 γρ.
• 13,2 g υδατανθράκων.

Η τελειωμένη κατσαρόλα μπορεί να σερβιριστεί με μέλι, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα ή ψημένα μήλα με την άθλια φόρμα. Η κατσαρόλα για μεγάλο χρονικό διάστημα εξαλείφει την αίσθηση της πείνας.

Διατροφολόγος του Συμβουλίου. Οι χρήσιμες ιδιότητες του τυρού cottage περιλαμβάνουν την ικανότητά του:

• ανακούφιση της κατάστασης σε πολλές ασθένειες (γαστρίτιδα, γαστρικό έλκος, παγκρεατίτιδα).
• να βελτιώσει την αναγεννητική ικανότητα του νευρικού συστήματος.
• ενισχύουν τον ιστό των οστών και του χόνδρου.
• για να σχηματίσει αιμοσφαιρίνη στο αίμα.
• μειώνουν τη χοληστερόλη στο αίμα, βοηθούν στη θεραπεία της μυϊκής δυστροφίας, καθαρίζουν το συκώτι από βλαβερές ουσίες (λόγω των αμινοξέων μεθειονίνη και χολίνη).

Οι πρωτεΐνες που αποτελούν το τυρόπηγμα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο άλλων ζωικών πρωτεϊνών για άτομα που αντενδείκνυνται. Δεδομένου ότι το τυρόπηγμα απορροφάται εύκολα από το σώμα, συνιστάται για ηλικιωμένους και παιδιά. Δεν συνιστάται η χρήση περισσότερων από 100-200 g τυρί cottage ανά ημέρα, καθώς περιέχει επαρκή ποσότητα ζωικών λιπών, που συμβάλλουν στην απόφραξη των ηπατικών αγωγών. Η συνιστώμενη περιεκτικότητα σε λιπαρά του τυριού cottage είναι 5%.

Με τη δίαιτα αριθμό 5, η συνταγή για μια κλασική κατσαρόλα, εκτός από το τυρί cottage, περιλαμβάνει κάποιο σιμιγδάλι. Συστατικά για μαγείρεμα:

• 500 γραμμάρια τυρί cottage?
• δύο αυγά?
• 2 κουταλιές της σούπας. l σιμιγδάλι ·
• 2 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη ·
• μια πρέζα βανίλιας.
• Art. l φυτικό έλαιο.

Ξύλο τυρί προσεκτικά τρίβεται με ένα κόσκινο. Το μίγμα καθαρισμένου τυροπήγματος συνδυάζεται με σιμιγδάλι και αυγά. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπήστε τα συστατικά. Θα πρέπει να είναι μια ομοιογενής μάζα. Προσθέστε ζάχαρη και βανίλια. Ένα δίσκο ψησίματος για το ψήσιμο που έχει λιπαρώσει με φυτικό λάδι και τοποθετήστε το μείγμα τυρί cottage. Ψήνουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Η προσθήκη ρυζιού θα δώσει στην κατσαρόλα μια πιο ιξώδη υφή. Το περιεχόμενο σε θερμίδες του πιάτου θα αυξηθεί επίσης. Για να διαφοροποιήσετε το επιδόρπιο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο σταφίδες. Απαιτούμενα συστατικά:

• τυρόπηγμα - 300 g.
• ρύζι - 200 g.
• σταφίδες - 80 g.
• αυγά - 1-2 τεμάχια.
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα - 50 g?
• ζάχαρη - 70 g.
• βούτυρο για τη λίπανση της φόρμας.

Πλυμένες σταφίδες ρίχνουμε κρύο νερό και αφήνουμε για 15 λεπτά. Μετά την αποστράγγιση του νερού και αφήστε τις σταφίδες να στεγνώσουν. Βράζουμε το ρύζι. Μετά την ψύξη, αναμιγνύεται με τυρί cottage, αυγά και ζάχαρη.

Βούτυρο λιπαίνεται το ταψί. Διαδώστε τη μάζα του τυροπήγματος, προσπαθώντας να το κάνετε ομοιόμορφα. Ψήστε το πιάτο για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς Κελσίου. Το τελειωμένο πιάτο σερβίρεται με ξινή κρέμα. Τρώτε ζεστό.

Όταν τα τρόφιμα δίαιτα 5 πρέπει να αφομοιώνονται εύκολα, να είναι μαλακά και τρυφερά. Ως εκ τούτου, συνιστάται να μαγειρεύουν μια ποικιλία από σουφλέ, μους, πολτοποιημένες πατάτες, πουτίγκες. Cottage κατσαρόλα τυρί για μια αλλαγή μπορεί να προετοιμαστεί με τη μορφή της πουτίγκας. Για τα πιάτα θα χρειαστούν τα ακόλουθα συστατικά:

• 400 γραμμάρια τυρί cottage?
• 2 κουταλιές της σούπας. l σιμιγδάλι ·
• 100 γραμμάρια γάλακτος.
• 2 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι ·
• δύο αυγά?
• 2 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη ·
• λίγο βούτυρο για να λιπαίνετε τη φόρμα.

Το σιμιγδάλι χύνεται με γάλα και αφήνεται για 10 λεπτά. Προσεκτικά τρίβονται μέσα από ένα κόσκινο από cottage τυρί και αναμιγνύεται με τα αυγά, το αλεύρι και τη ζάχαρη. Η ζύμη αναμειγνύεται με ένα μπλέντερ. Στο μίγμα προσθέστε σιμιγδάλι και ανακατέψτε ξανά.

Στη συνέχεια, λιπαίνετε τη φόρμα ψησίματος με βούτυρο. Βάλτε εκεί μίγμα τυριών. Ψήνουμε σε θερμοκρασία 175-180 βαθμούς Κελσίου για 40 λεπτά. Μετά την ψύξη, το πουτίγκα σερβίρεται στο τραπέζι. Φάτε με ξινή κρέμα ή φρούτα.

Υπάρχει και άλλη επιλογή για το μαγείρεμα της κατσαρόλας τύπου Pudding. Το πιάτο περιλαμβάνει τα ακόλουθα στοιχεία:

• τυρί cottage - 600-700 g.
• αυγά - 4 τεμάχια.
• ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• σκόνη ψησίματος - h.
• μίγμα για πουτίγκα βανίλιας - 1 συσκευασία.
• μια χούφτα σταφίδες?
• βούτυρο - για να λιπάνετε τη φόρμα.

Σταφίδα ρίχνουμε το κρύο νερό και βυθίζουμε για 15 λεπτά. Συνδέστε τα χτυπημένα αυγά και το τυρί cottage τρίβονται μέσα από ένα κόσκινο. Προσθέστε ζάχαρη, μίγμα πουτίγκας και σκόνη ψησίματος. Τα συστατικά αναμιγνύονται και γεμίζονται με μίξερ. Στη μάζα προσθέστε βρεγμένες σταφίδες και ανακατέψτε ξανά.

Βούτυρο λιπαρό δίσκο ψησίματος. Βάλτε εκεί μίγμα τυριών. Ψήστε μέχρι να γίνει στους 180 βαθμούς Κελσίου.

Οι ιδιαιτερότητες της κατσαρόλας "Puff" είναι ότι περιλαμβάνει τυρί cottage, φρούτα και λαχανικά, τα οποία απλώνονται σε στρώματα σε δίσκο ψησίματος. Χάρη στα καρότα που βράζουν στο γάλα, το πιάτο γίνεται ζουμερό και τρυφερό.

Για να προετοιμάσετε την κατσαρόλα, πρέπει να πάρετε:

• τυρί cottage - 250 g.
• μήλα - 400 g.
• σταφίδες - 100 g.
• 2-3 καρότα μικρό μέγεθος.
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• σιμιγδάλι - Art. l.
• ξινή κρέμα - μισό φλιτζάνι.

Τα καρότα πλένονται, ξεφλουδίζονται και κόβονται σε μικρά κομμάτια. Βράζουμε σε λίγο με γάλα και προσθέτουμε βούτυρο. Τα μήλα ξεφλουδίζονται και κοκκοποιούνται, κομμένα σε φέτες. Διαχέονται στα καρότα, προστίθενται επίσης δύο αυγά. Ξύλο τυρί τρίβονται προσεκτικά μέσα από ένα κόσκινο, συνδυάζονται με σιμιγδάλι, ζάχαρη, τα υπόλοιπα αυγά και σταφίδες.

Το καλούπι ψησίματος είναι λαδωμένο. Διαδώστε ένα στρώμα μάζας τυρόπηγμα, στη συνέχεια - ένα στρώμα φρούτων. Ψήστε μέχρι να γίνει στους 180 βαθμούς Κελσίου. Μετά την ψύξη, σερβίρεται με ξινή κρέμα.

Στη διατροφή, μπορείτε να συμπεριλάβετε κατσαρόλα τυρί cottage, για την παρασκευή των οποίων δεν χρειάζεται αλεύρι και σιμιγδάλι. Το πιάτο περιλαμβάνει:

• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage - 500 g?
• σκίουροι τριών αυγών?
• ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• άμυλο αραβοσίτου - 5 κουταλιές της σούπας. l.
• φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• σκόνη ψησίματος - Αρ. l.
• βανίλια - στην άκρη ενός μαχαιριού?
• μια πρέζα αλάτι.

Τρίψτε το τυρόπηγμα μέσα από ένα κόσκινο. Η καθαρή μάζα αναμιγνύεται με το άμυλο καλαμποκιού. Προσθέστε ζάχαρη, βανίλια και σκόνη ψησίματος. Οι πρωτεΐνες αναμειγνύονται με μια πρέζα αλάτι σε ένα ξεχωριστό δοχείο και κτυπά. Το αποτέλεσμα είναι ένας ισχυρός αφρός, ο οποίος προσεκτικά εγχέεται στη μάζα του τυροπήγματος.

Το καλούπι ψήνεται με φυτικό έλαιο και τοποθετείται εκεί με ένα μίγμα τυροπήγματος. Ψήνετε στους 180 βαθμούς Κελσίου στο φούρνο. Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά.

Ο διαιτολογικός πίνακας αριθ. 5 είναι κατάλληλος για ασθένειες του ήπατος, της χοληφόρου οδού και του γαστρεντερικού σωλήνα. Η διατροφή περιλαμβάνει φρουτώδες φαγητό, το οποίο βοηθά στη βελτίωση της πέψης, ανακουφίζει από τα οδυνηρά συμπτώματα και επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης. Cottage κατσαρόλα τυριού - ένα από τα συνιστώμενα πιάτα για τη δίαιτα αριθμό 5. Το επιδόρπιο είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και είναι καλά αφομοιωμένο. Μπορείτε να βρείτε μια μεγάλη ποικιλία συνταγών κατσαρόλας με φωτογραφίες που θα σας βοηθήσουν να προετοιμάσετε εύκολα το πιάτο στο σπίτι. Μια από τις επιλογές για το μαγείρεμα σούβλας περιγράφεται στο παρακάτω βίντεο.

Ο πίνακας θεραπείας αριθμός 5 - είναι μια εξειδικευμένη κανόνες για τα τρόφιμα για την υγεία, οι οποίες συνταγογραφούνται από τους γιατρούς σε περίπτωση διάγνωσης των παραβιάσεων στα όργανα του πεπτικού συστήματος, συκώτι. Επιδόρπια σε μια τέτοια διατροφή μπορεί επίσης να είναι παρόντα - τυρί cottage χρησιμοποιείται συχνά για την προετοιμασία τους. Παρά τον μεγάλο αριθμό περιορισμών, η δίαιτα αριθ. 5 περιέχει πολλές συνταγές για τυρί. Cottage κατσαρόλα τυρί για δίαιτα αριθμό 5 - ένα πολύ νόστιμο, λεπτό πιάτο, δεν βλάπτει την πέψη. Ο κύριος στόχος αυτής της διατροφής είναι να επιταχύνει την ανάρρωση, να μειώσει την ένταση του πόνου, να εξομαλύνει τη γενική ευημερία και να αποτρέψει τις επικίνδυνες συνέπειες της νόσου. Για να γίνουν τα τρόφιμα πιο μαλακά για το στομάχι, πρέπει να το κόψετε ή να το αλέσετε.

Η δίαιτα αριθ. 5 περιλαμβάνει ένα τόσο προσιτό και νόστιμο πιάτο, όπως το κατσαρόλα με τυρί cottage. Το ανθρώπινο σώμα είναι πιο δύσκολο δεδομένων των περιορισμών που επιβάλλονται λόγω προβλημάτων υγείας. Η δίαιτα 5 βοηθά στην αποκατάσταση της λειτουργίας του ήπατος και των χοληφόρων. Αυτό συνεπάγεται περιορισμούς. Αλλά κατσαρόλα cottage, μαγειρεμένα σύμφωνα με ειδικές συνταγές, είναι ένα από τα πιο νόστιμα πιάτα αυτού του συστήματος τροφίμων.

Τα κύρια συστατικά για το μαγείρεμα σνακ είναι:

Επιπρόσθετα επιτρεπόμενα συστατικά της σύνθεσης κατσαρόλας μπορεί να είναι:

• μήλα;
• σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα.
• βανίλια.
• χαμηλό λίπος γιαούρτι?
• δημητριακά ορύζης ·
• καρότο.

Υπάρχει ανάγκη να ψηθεί ένα ζεστό, δροσερό πεδίο. Η διατροφή απαγορεύει τη χρήση ζεστών πιάτων.

Διατροφή - δεν σημαίνει μόνο υγιεινό φαγητό. Οποιοδήποτε τρόφιμο για ένα άτομο θα πρέπει επίσης να είναι νόστιμο, συνεπώς το ευεργετικό του αποτέλεσμα αυξάνεται πολλές φορές. Η κατσαρόλα με τυρί Cottage Cottage στη δίαιτα Νο. 5 είναι επιτρεπόμενο επιδόρπιο. Η σύνθεση κατσαρόλα μετά τη θερμική επεξεργασία είναι απαραίτητη για πολλές από τις ουσίες ανθρώπινου σώματος: βιταμίνες Α, Β, PP, E, σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο και φώσφορο, φθόριο.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του διαιτολογικού πιάτου είναι περίπου 140 kcal ανά 100 g. Εάν το τυρί cottage είναι εντελώς χωρίς λιπαρά - μόνο 120 kcal. Ο ακριβής αριθμός εξαρτάται από τα συνοδευτικά συστατικά. Η προσθήκη αποξηραμένων φρούτων αυξάνει την περιεκτικότητα σε θερμίδες μέχρι 230 kcal.

Επίσης στη χημική σύνθεση του τελικού πιάτου περιλαμβάνονται:

• πρωτεΐνες - 15 g.
• λίπος 0,5 g.
• υδατάνθρακες - 12 g

Μετά το μαγείρεμα, το επιδόρπιο πηγαίνει καλά με μέλι, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα, ψημένα μήλα. Η κατσαρόλα θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από την πείνα μόνιμα. Οι πρωτεΐνες στο τυρί cottage είναι σε θέση να αντικαταστήσουν αποτελεσματικά άλλες ζωικές πρωτεΐνες, οι οποίες αντενδείκνυνται στη συνταγογράφηση της δίαιτας Νο. 5. Λόγω της εύκολης αφομοιωσιμότητας, το τυρί cottage επιτρέπεται για ενήλικες, ηλικιωμένους και παιδιά, αλλά δεν πρέπει να περιλαμβάνει περισσότερα από 100 - 200 g του προϊόντος στην καθημερινή διατροφή. Η βέλτιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά του προϊόντος είναι μέχρι 5%.

Για την κλασική συνταγή για κατσαρόλα cottage αριθμός 5 θα απαιτήσει τα ακόλουθα συστατικά:

• 2 κουταλιές της σούπας.
• 125 ml γάλακτος.
• 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος.
• δύο μήλα.
• 50 γραμμάρια βουτύρου.
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
• 250 γραμμάρια τυρί cottage?
• το αυγό.

1. Αλέστε το κόσκινο.
2. Συνδυάστε τυρί cottage, τα αυγά, τη ζάχαρη, το σιμιγδάλι, το γάλα, την ξινή κρέμα, ανακατέψτε τα πάντα σχολαστικά.
3. Αφήστε να σταματήσετε για 20 έως 30 λεπτά.
4. Προσθέστε τα μήλα που έχουν ξεφλουδιστεί και κομμένα σε κύβους, ανακατέψτε.
5. Σχηματίστε τη ζύμη σε ένα καλούπι και μαγειρέψτε σε φούρνο που θερμαίνεται στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά.
6. Το πιάτο είναι έτοιμο! Μπορείτε να κάνετε πούδρα και να σερβίρετε.

Η συνταγή για μια κατσαρόλα με τυρί cottage χωρίς σιμιγδάλι και το αλεύρι θα είναι ακόμα πιο ελαφρύ και ακόμη λιγότερο αγχωτικό για το σώμα. Για το μαγείρεμα που απαιτείται:

• μια λίβρα τυρί cottage με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
• 3 αυγά κοτόπουλου.
• 5 κουταλιές της σούπας καλαμποκιού.
• 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
• βανίλια.
• μερικά άλατα?
• ηλιέλαιο.

1. Ενώ η ζύμη προετοιμάζεται, μπορείτε ήδη να ενεργοποιήσετε το φούρνο. Έτσι έχει ακριβώς τον χρόνο να ζεσταθεί μέχρι 180 βαθμούς.
2. Σε ένα βαθύ δοχείο συνδυάστε το άμυλο καλαμποκιού και τυρί cottage, στη συνέχεια ρίξτε τη ζάχαρη, τη βανίλια και μπορεί να είναι λίγο σκόνη ψησίματος.
3. Ξεχωριστά, χτυπήστε τις παγωμένες πρωτεΐνες με ένα τσίμπημα αλατιού για να σχηματίσουν έναν σταθερό αφρό. Ανακατέψτε το απαλά στη ζύμη.
4. Λιπάνετε το ταψί με λάδι και ρίξτε τη μάζα που προκύπτει. Φούρνο για 45 λεπτά.

Πρόκειται για μια πρωτότυπη συνταγή για τηγανιστή πουτίγκα τύπου ζαχαροπλαστικής σύμφωνα με τη δίαιτα αριθ. 5, στην οποία το τυρί cottage και τα φρούτα τοποθετούνται σε στρώματα, καθιστώντας το επιδόρπιο ζουμερό και πολύ τρυφερό. Για τη συνταγή που χρειάζεστε:

• ένα πακέτο τυρί cottage, περίπου 400 g?
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
• ένα καρότο?
• ένα μεγάλο μήλο?
• 100 γρ. Σταφίδες, όπως πολλά σύκα?
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.
• μια κουταλιά της σούπας σιμιγδάλι,
• 2 αυγά.

1. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα καρότα. Στη συνέχεια ατμός σε νερό ή γάλα με την προσθήκη του πετρελαίου.
2. Όταν το καρότο είναι έτοιμο, προσθέστε μήλα, κομμένα σε φέτες, ψιλοκομμένα σύκα και 2 αυγά.
3. Τυροκομείο τυλιγμένο με κόσκινο, σε συνδυασμό με σιμιγδάλι, ζάχαρη, αυγά και σταφίδες.
4. Στη φόρμα πρέπει να τοποθετήσετε 2 μέρη σε στρώματα. Κατ 'αρχάς, τυρί cottage, τότε φρούτα και λαχανικά, και έτσι εναλλάξ αρκετές φορές.
5. Ψήστε το επιδόρπιο στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά, ελέγχοντας την ετοιμότητα.

Το ρύζι κάνει την κατσαρόλα παχύρευστη και προσθέτει θερμίδες σε αυτό. Όταν η δίαιτα αριθ. 5, μια κατσαρόλα τυρί cottage με ρύζι δεν βλάπτει το σώμα, αντίθετα, το ρύζι περιβάλλει τη βλεννογόνο μεμβράνη του πεπτικού συστήματος, προστατεύοντάς τον από τον τραυματισμό. Για το μαγείρεμα θα χρειαστεί:

• 150 γραμμάρια ρυζιού?
• 350 γραμμάρια τυρί cottage?
• 75 γρ.
• μεγάλο αυγό?
• 65 γραμμάρια κρέμας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• βούτυρο για την κατσαρόλα.
• 75 g ζάχαρης.

1. Ξεπλύνετε τις σταφίδες και τις απολαύστε σε δροσερό νερό για ένα τέταρτο της ώρας. Αποστραγγίστε το νερό και αφήστε το να στεγνώσει φυσικά.
2. Βράζετε ρύζι, δροσερό, συνδυάζετε με αυγό και τυρί cottage, ρίχνετε τη ζάχαρη και μπορείτε να τσιμπήσετε τη βανίλια για γεύση.
3. Βάλτε τη φόρμα με βούτυρο και βάλτε τη ζύμη σε αυτό, επίπεδο.
4. Ψήστε επιδόρπιο περίπου 40 λεπτά σε 180 μοίρες.

Ρύζι κατσαρόλα με τυρί cottage σερβίρεται, πότισμα ξινή κρέμα ή σιρόπι από μαρμελάδα.

Συνταγή πουτίγκα

Τα πιάτα από το τυρί cottage δεν έχουν ουσιαστικά καμία επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, επομένως περιλαμβάνονται στο επιτρεπόμενο φαγητό με δίαιτα Νο 5, επιτρέπεται να τα φάτε ακόμα και στο δείπνο. Pudding - ένα πρωτότυπο και νόστιμο επιδόρπιο, για την προετοιμασία του στην διατροφή που χρειάζεστε:

• 200 γραμμάρια τυρί cottage με μικρή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
• κουταλιά της ζάχαρης?
• αυγό ·
• 2 κουταλιές της σούπας.
• 2 κουταλιές της σούπας γάλα.
• 2 μικρά κουταλάκια ξινή κρέμα 15% λίπος?
• μια μικρή χούφτα κροτίδες σίτου?
• μήλο:
• ηλιέλαιο.

1. Το μαγείρεμα ξεκινά με την άλεση του τυροπήγματος, μπορείτε να το κάνετε και με ένα συνηθισμένο πιρούνι.
2. Ξεχωρίστε τον κρόκο και το λευκό. Ο κρόκος αναμειγνύεται με τη μάζα του τυροπήγματος. Ζάχαρη προστίθεται στη ζύμη και τα πάντα ανακατεύονται καλά μέχρι ομοιογενή.
3. Ξεφλουδίστε το μήλο και αφαιρέστε το στέλεχος, τη σχάρα σε ένα χοντρό τρίφτη, προσθέστε στη μάζα.
4. Χτυπήστε την πρωτεΐνη στον αφρό και ανακατέψτε ελαφρά το τυρί cottage.
5. Καλύτερα να παίρνετε μια φόρμα βαθιά, λιπαίνετε με λάδι και πασπαλίζουμε με ψωμί, στη συνέχεια βάζουμε τη ζύμη και ξιπλώνουμε με ξινή κρέμα στην κορυφή.
6. Ψήστε επιδόρπιο στους 200 βαθμούς στο φούρνο για 20-25 λεπτά. Αυτή τη φορά είναι αρκετή για να πάρετε μια ασυνήθιστη νόστιμη και υγιεινή πουτίγκα.

Επίσης, αυτό το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί σε αργή κουζίνα, διαβάστε τη συνταγή σε αυτό το άρθρο.

Τα οφέλη και πώς να διαφοροποιήσετε τις συνταγές

Για να κάνετε το επιδόρπιο πιο ευκίνητο και ακόμη πιο εύκολο για τον οργανισμό, συνιστάται η άλεση του τυροπήγματος με ένα κόσκινο. Ταυτόχρονα, τα αυγά μπορούν να προστεθούν απευθείας στο τυρόπηγμα, ή να χτυπήσουν πρώτα τους κρόκους και τα λευκά χωριστά. Η κατσαρόλα επιτρέπεται να διαφοροποιηθεί με μήλα, αποξηραμένα φρούτα - επιτρέπονται επίσης τρόφιμα με δίαιτα, θα δώσουν την πρωτοτυπία του πιάτου και θα διαφοροποιήσουν τη διατροφή.

Το τυρί Cottage επιτρέπεται να χρησιμοποιηθεί σε αυτή τη δίαιτα, καθώς έχει τα ακόλουθα χρήσιμα χαρακτηριστικά:

• ανακουφίζει την κατάσταση μειώνοντας τον βλεννογόνο στις παθολογικές καταστάσεις της γαστρεντερικής οδού - γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα,
• ενισχύει τον ιστό του χόνδρου και αποκαθιστά την κατάσταση των οστών.
• βοηθά στη δημιουργία αιμοσφαιρίνης στο αίμα.
• μειώνει τη χοληστερόλη στην κυκλοφορία του αίματος.

Παρά τη σοβαρότητα της δίαιτας αριθμός 5, το τυρί cottage είναι ένα εγκεκριμένο προϊόν, και από αυτό μπορείτε να προετοιμάσετε πολλές συνταγές για χρήσιμα σνακ, τα οποία δεν βλάπτουν την κατάσταση του γαστρεντερικού σωλήνα. Σας προτείνουμε επίσης άλλες νόστιμες συνταγές τυρί cottage cheese ψητό στο φούρνο και διατροφικές στη βραδεία κουζίνα.

Συμπεριλαμβάνονται στις θεραπευτικές διατροφές: Δίαιτα 5

Το τυρί Cottage είναι ένα από τα κύρια προϊόντα που συνιστώνται για προβλήματα με το ήπαρ, τη χοληδόχο κύστη και το πάγκρεας. Αντιπροσωπεύει την ιδανική αναλογία πρωτεΐνης και λίπους και δεν περιέχει λακτόζη, προάγει τον μεταβολισμό. Πιάτα από αυτό το προϊόν δεν έχουν ουσιαστικά καμία επίδραση στη μεταβολή των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και ως εκ τούτου είναι εξαιρετικά για δείπνο.

Για την παρασκευή της πουτίγκας χρειαζόμαστε: 200 γραμμάρια τυρί cottage (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά), 1 κουταλάκι του γλυκού, 1 κουταλιά της σούπας. l ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας. l σιμιγδάλι, 2 κουταλιές της σούπας. l γάλα, 2 κουτ. ξινή κρέμα 15% λίπος, 2 g φρυγανιά σιταριού, 3 ml φυτικού ελαίου.

Σας ευχαριστώ για την προσοχή σας! Με εκτίμηση, Όλγα.

Η δίαιτα 5 είναι μια πλήρης διατροφή, η οποία συνταγογραφείται για ασθένειες του παγκρέατος και της χοληδόχου κύστης. Μαζί με τη φαρμακευτική αγωγή, η χρήση της διατροφής αποτελεί σημαντική προϋπόθεση για την αποκατάσταση.

Περιορισμοί δίαιτα αριθμό 5 μπορεί να διευκολύνει το έργο του ήπατος και του χολικού συστήματος. Ταυτόχρονα, τα τρόφιμα διατροφής διεγείρουν την παραγωγή χολής και αποτρέπουν το σχηματισμό λίθων στη χοληδόχο κύστη.

Διατροφή 5 πίνακας συνταγογραφείται για τέτοιες ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα:

• ήπαρ (ηπατίτιδα, κίρρωση).
• χοληδόχος κύστη (χολοκυστίτιδα, πέτρες στην ουροδόχο κύστη).
• παγκρεατίτιδα (παγκρεατίτιδα).
• στομάχι (γαστροδωδεδενίτιδα).

Είναι επίσης απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν οι συνταγές του αριθμού πίνακα 5 μετά από χειρουργική απομάκρυνση της χοληδόχου κύστης. Σε αυτή την περίπτωση, η δίαιτα στοχεύει στην εξάλειψη της πιθανής στασιμότητας της χολής στο χολικό σωλήνα.

Τα γεύματα στην πέμπτη δίαιτα είναι κλασματικά και υποδηλώνουν τουλάχιστον 5 γεύματα σε μικρές μερίδες (μέχρι 350 γρ.).

Τα προϊόντα που επηρεάζουν αρνητικά τη δουλειά του γαστρεντερικού σωλήνα και του συστήματος εκκρίσεως εξαιρούνται από τη διατροφή, δηλαδή:

• πικάντικο
• αλμυρό?
• καπνιστό
• τηγανητά
• κρέατα και ψάρια ημιτελή προϊόντα?
• γρήγορο φαγητό
• αλκοόλ

Σύμφωνα με τους κανόνες της διατροφής 5, θα πρέπει να προτιμάτε τέτοιες συνταγές, οι οποίες χρησιμοποιούν πιάτα ψησίματος, βρασμού και ψησίματος.

Παρά το γεγονός ότι πολλά προϊόντα και μέθοδοι παρασκευής τους απαγορεύονται από τους κανόνες του πίνακα αριθ. 5, τα τρόφιμα μπορούν να γίνουν νόστιμα και ποικίλα. Σε ασθένειες του ήπατος και της χοληδόχου κύστης, επιτρέπεται να τρώνε λαχανικά και κρέατα, άπαχο κρέας και ψάρι, δημητριακά, καθώς και πολλά είδη φρούτων και επιδόρπια.

Για το σούπα-πουρέ απαιτεί: 200 γραμμάρια ρύζι, δύο καρότα, ένα κρεμμύδι, 50 ml. κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος, 1 κουταλιά της σούπας. βούτυρο.

Πρώτα βράζετε ρύζι. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και σοτάρετε με βούτυρο, και σε μερικά λεπτά προσθέστε το ψιλοκομμένο καρότο. Μετά από αυτό, τα λαχανικά περνούν για άλλα 10 λεπτά.

Στη συνέχεια, θα πρέπει να βράσει ένα λίτρο νερό, και προσθέστε τα προετοιμασμένα λαχανικά, ρύζι και αλάτι για να δοκιμάσετε σε μια κατσαρόλα με νερό. Βράστε πάλι. Στη συνέχεια, η σούπα ρυζιού συνθλίβεται με εμβάπτιση, ο μπλέντερ προστίθεται στην κρέμα και πάλι φέρεται σε βρασμό.

Όταν σερβίρεται, η σούπα ρύζι είναι διακοσμημένη με χόρτα.

Απαιτεί 500 γρ. σολομός, 100 γρ. ξινή κρέμα, πράσινο άνηθο, αλάτι, φυτικό έλαιο, 4 μεσαίου μεγέθους πατάτες. Οι πατάτες είναι προβαμμένες και βρασμένες σε βρασμένο αλατισμένο νερό. Πλένετε τα ψάρια, κόβετε σε μικρές λωρίδες και αλάτι. Πράσινα κομμένα λεπτά, ανακατεύουμε με ξινή κρέμα.

Βάλτε τα ψάρια και τις πατάτες σε ένα μόνο στρώμα σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος, πασπαλίστε με σάλτσα ξινή κρέμα στην κορυφή. Ψήστε για 15 λεπτά. στο φούρνο σε 180 μοίρες.

Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε: 100 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης, 3 πρωτεΐνες κοτόπουλου, 250 ml. γάλα, ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο, δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι.

Όλα τα συστατικά εκτός από τις πρωτεΐνες αναμιγνύονται, βάζετε στη φωτιά και μαγειρεύετε το κουάκερ μέχρι να ψηθούν 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας. Επιπλέον, σύμφωνα με τη συνταγή, θα πρέπει να χτυπήσετε τις πρωτεΐνες στον αφρό, να ανακατεύετε με τις ψυχρές νιφάδες. Το προκύπτον μίγμα χύνεται σε καλούπια και ψήνεται στον κλίβανο με θερμοκρασία 170 βαθμών για 20 λεπτά.

Για να μαγειρεύετε αυτό το πιάτο, χρειάζεστε δύο μέσου μεγέθους τεύτλα, 100 γραμμάρια ξινή κρέμα, βούτυρο και αλάτι.

Τα τεύτλα προ-βράζουν, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε με ένα μύλο ή μπλέντερ. Βάλτε λίγο βούτυρο σε μια κόκκινη ζεστή κατσαρόλα και στη συνέχεια τεμαχισμένα τεύτλα. Το πιάτο θα πρέπει να αλατιστεί, ρίξτε ξινή κρέμα και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι σε μια μικρή φωτιά για 15-20 λεπτά. Κατά την εξυπηρέτηση, τα τεύτλα πασπαλίζονται με βότανα.

Για να μαγειρεύετε ζελέ από τα γονατάκια, χρειάζεστε 2 κουταλιές της σούπας. ξηρά μούρα τριαντάφυλλου, 1 κουταλάκι του γλυκού ζελατίνη, 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη, μια φέτα λεμόνι και μισό λίτρο νερό.

Ο πρώτος είναι να προετοιμάσει το αφέψημα από τους γοφούς: τα φρούτα των θρυμματισμένων φυτών χύνεται με νερό, βράζονται για δύο λεπτά και αφήνονται να εγχυθούν για 5-6 ώρες. Αφού διηθηθεί ο ζωμός.

Για να κάνετε ζελέ πρέπει να χύσετε τη ζελατίνη με μια μικρή ποσότητα ζωμού, ώστε να επεκταθεί. Θα χρειαστεί περίπου μισή ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα πρέπει να διαλύσετε τη ζάχαρη στους γοφούς ζωμού και να βάλετε το ζωμό στη φωτιά. Προστίθεται ζελατίνη στο θερμό υγρό και ο ζωμός αναδεύεται μέχρι να διαλυθεί πλήρως, χωρίς να βράσει. Αφού αφαιρεθεί το υγρό από τη θερμότητα, χύνεται σε καλούπια ζελέ και αφήνεται να ψυχθεί σε δροσερό μέρος για 10-12 ώρες.

Μια νόστιμη και ποικίλη διατροφή για τα παιδιά πρέπει να αποτελείται από υγιεινά σούπες, δημητριακά δημητριακά και πολλά φρέσκα λαχανικά και φρούτα. Επίσης, στην καθημερινή διατροφή των παιδιών συμπεριλαμβάνεται το κρέας και τα ψάρια, για την παρασκευή των οποίων υπάρχουν πολλές συνταγές, για παράδειγμα, μπιφτέκια στον ατμό, κεφτεδάκια και κατσαρόλες κλπ.

Απαιτεί 500 γραμμάρια κιμά, 1 φλιτζάνι ρύζι, πράσινα κρεμμύδια, άνηθο, μαϊντανό, αυγό, αλάτι. Για τη σάλτσα χρειάζεστε 3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, 1 κουταλάκι ντομάτας.

Το ρύζι πλένεται και βράζει για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια, το τελικό ρύζι πλένεται και πάλι. Στη συνέχεια, προσθέστε κιμά, αυγό, αλάτι, ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και σχηματίζετε στρογγυλά κεφτεδάκια, τα οποία μπορούν να τυλίγονται σε αλεύρι, σιμιγδάλι ή ψωμί.

Για τη σάλτσα, αναμείξτε 100 ml. νερό, ξινή κρέμα και πάστα ντομάτας.

Βάλτε τα κεφτεδάκια σε ένα βουτυρωμένο τηγάνι, καλύψτε με σάλτσα και σιγοβράστε για ένα τέταρτο της ώρας. Πριν από την εξυπηρέτηση κεφτεδάκια πασπαλισμένα με ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό.

Για την παρασκευή νόστιμα και υγιή κουάκερ χυλό απαιτεί 500 γραμμάρια κολοκύθα, ένα ποτήρι χυλό, 750 ml. το γάλα, μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι.

Η κολοκύθα πρέπει να καθαριστεί και να κοπεί σε κύβους. Ρίχνουμε το γάλα στο δοχείο και το βράζουμε και προσθέτουμε την κολοκύθα. Μετά από 15 λεπτά προσθέστε κεχρί, ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι. Μαγειρέψτε χυλό για περίπου 20 λεπτά. σε μια μικρή φωτιά.

Για την παρασκευή τυροπήγματος ζελέ, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά: ένα πακέτο τυρί cottage, 30 γραμμάρια ζελατίνη, μισό φλιτζάνι γάλα και γιαούρτι χωρίς πληρωτικά, 3 κουταλιές της σούπας μέλι, γλυκά φρούτα (κοστούμι φράουλα, ροδάκινο, κλπ) (350 g.).

Ρίξτε τη ζελατίνη με το γάλα και τοποθετήστε για μισή ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μείγμα τυρί cottage, γιαούρτι, μέλι με ένα μπλέντερ για να κάνει μια κρεμώδη μάζα τυρόπηγμα. Στη συνέχεια, βάλτε το μίγμα γάλακτος σε αργή φωτιά και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζελατίνη. Το μίγμα γάλακτος θα πρέπει να θερμανθεί όσο το δυνατόν περισσότερο, αλλά να μην βράσει.

Στη συνέχεια, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, και μετά από ένα τέταρτο της ώρας, ανακατέψτε το τυρί cottage και το μείγμα γάλακτος. Τα μούρα απαιτείται να διακοσμήσουν το ζελέ cheesecake: μπορούν να τοποθετηθούν στο κάτω μέρος του ένα ποτήρι μπολ παγωτού, στη συνέχεια ρίξτε το τυρί cottage και μια ζελατινώδη μάζα, ή να διακοσμήσει με μούρα ζελέ στην κορυφή.

Για να φέρετε την ζελατίνα σε ετοιμότητα, τα κύπελλα με το επιδόρπιο ψύχονται για 3 ώρες.

Χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά για την σουφλέ: μούρα (βατόμουρα, φραγκοστάφυλα, φράουλες, κ.λπ.) - 2 φλιτζάνια, την πρωτεΐνη των αυγών κότας - 5 τεμάχια, ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.

Τα μούρα φλερτάρουν με ζάχαρη και μαγειρεύουν μέχρι την κατάσταση μαρμελάδας περίπου μισή ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, καλά στριμωγμένες πρωτεΐνες. Όταν τα μούρα είναι έτοιμα, πρέπει να αναμίξετε την εμπλοκή με τους σκίουρους. Στη συνέχεια, γράψτε τη μορφή με βούτυρο, ρίξτε το προκύπτον μείγμα και ψήστε για 15 λεπτά. στο φούρνο με θερμοκρασία 200 μοίρες.

Ψήστε το σουφλέ ακριβώς πριν το σερβίρετε. Το ζεστό σουφλέ μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη σε σκόνη.

Γρήγορο και νόστιμο πιάτο για το οποίο θα χρειαστείτε 250 gr.tvoroga, 1/3 φλιτζάνι αλεύρι, 1/3 φλιτζάνι σιμιγδάλι, ένα αυγό, 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 100 γρ. αποξηραμένα βερίκοκα, βούτυρο.

Για να κάνετε τη ζύμη, αλέστε το τυρί cottage με ζάχαρη και αυγό, προσθέστε το σιμιγδάλι και το αλεύρι. Η ζύμη περιστρέφεται σε μια σφαίρα, καλύπτεται με μεμβράνη και αφήνεται για 20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα αποξηραμένα βερίκοκα αλέθονται χρησιμοποιώντας ένα μύλο ή ένα μπλέντερ.

Είναι απαραίτητο να κάνετε ένα λεπτό ρολό ζύμης και γέμιση. Σε αυτό ζύμη τυρόπηγμα έλασης σε ένα μακρύ ορθογώνιο κατά μήκος του οποίου η μεσαία γέμιση εξάπλωση λεπτή λωρίδα, και άνω και κάτω άκρα της ζύμης στενά συζευγμένη. Επόμενο ρολό κομμένο σε μικρά κομμάτια πλάτους 1-1,5 cm και μαγειρεύουμε για 4 λεπτά.

Lazy ζυμαρικά με αποξηραμένα βερίκοκα σερβίρονται ζεστά, πότισμα στην κορυφή με λιωμένο βούτυρο.

Ένα νόστιμο μενού για τον πίνακα 5, το οποίο παρέχει στο σώμα την απαραίτητη ποσότητα θρεπτικών ουσιών, θα πρέπει να περιλαμβάνει την καθημερινή κατανάλωση άπαχου κρέατος ή ψαριών, φρέσκα λαχανικά και φρούτα, δημητριακά και τυρί cottage cheese.

Ο αριθμός των συνταγών για τον πίνακα αριθ. 5, ο οποίος μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο μενού για κάθε ημέρα, είναι αρκετά μεγάλος, έτσι ώστε τα πιάτα να μην επαναλαμβάνονται σχεδόν.

Συνταγή για δίαιτα πουτίγκας στο φούρνο και στον ατμό

Παρατηρώντας τη σωστή διατροφή, αρνούμαστε επιδόρπια, γλυκά και γλυκά. Ωστόσο, υπάρχουν χρήσιμα και ασφαλή στοιχεία για τις θεραπείες. Η διατροφική τυρόπιτα τυρί cottage είναι ένα από τα παραδείγματα ενός χρήσιμου επιδόρπιο που είναι πολύ απλό να προετοιμαστεί.

Συνταγή στο φούρνο

Το πουτίγκα τυριού διατροφής στο φούρνο μαγειρεύεται πολύ απλά, χρησιμοποιώντας μια ελάχιστη ποσότητα προϊόντων.

• Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage (χωρίς λίπος μπορεί να χρησιμοποιηθεί) - 500 g
• Κεφίρ ή φυσικό γιαούρτι - 200 ml
• Λευκό αυγό - 2 τεμ.
• Υγρό μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.

1. Mash τυρί cottage με ένα πιρούνι και να αλέσει σε μια εντελώς ομοιογενή μάζα.
2. Προσθέστε κεφίρ ή γιαούρτι, μέλι, ανακατέψτε καλά.
3. Χτυπήστε την πρωτεΐνη μέχρι τον λευκό αφρό, προσθέστε το υπόλοιπο της μάζας.
4. Ανακατέψτε απαλά όλα τα συστατικά. Ένα πιάτο από τυρί cottage θα είναι πιο ευάερο αν το ανακατεύετε με ένα κουτάλι, χωρίς να χτυπάτε με ένα μίξερ.
5. Βάλτε σε ένα ταψί. Η φόρμα δεν χρειάζεται να λιπαίνεται.
6. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς. Ψήστε για 30-40 λεπτά.

Ενεργειακή αξία του πιάτου

Το περιεχόμενο σε θερμίδες του πιάτου θα εξαρτηθεί από την περιεκτικότητα σε λιπαρά των γαλακτοκομικών προϊόντων που επιλέξατε (τυρί cottage και κεφίρ). Εάν επιλέξετε τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μπορείτε να επιτύχετε το χαμηλότερο δυνατό περιεχόμενο θερμίδων.

Μια μερίδα 100g (με τη χρήση απολιπαντικών προϊόντων) περιέχει:

• Πρωτεΐνη - 18.804
• Λίπος - 0.116
• Υδατάνθρακες - 5.58
• Θερμίδες - 99 kcal
  

Ατμού

Η συνταγή για πουτίγκα με ατμό διαφορά μόνο με τον τρόπο του μαγειρέματος. Τα ίδια συστατικά χρησιμοποιούνται, μόνο η μάζα του τυροπήγματος δεν ψηθεί, αλλά στον ατμό. Με ορισμένες ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα το ψήσιμο αντενδείκνυται. Πώς να μαγειρέψετε επιδόρπιο δίαιτας τυριού, αν δεν έχετε τον απαραίτητο εξοπλισμό; Μπορείτε να μαγειρέψετε στη σόμπα χρησιμοποιώντας το λουτρό νερού. Για να γίνει αυτό θα χρειαστείτε δύο τηγάνια διαφορετικών διαμέτρων. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ρίχνουμε νερό (λίγο λιγότερο από το μισό), φέρουμε σε βρασμό. Βάλτε τη φόρμα με τη μάζα του τυροπήγματος σε μια μικρότερη κατσαρόλα, στη συνέχεια τοποθετήστε τη μικρή κατσαρόλλα σε μια μεγάλη κατσαρόλα και καλύψτε με ένα καπάκι.

Παραλλαγές συνταγών

Χαμηλής θερμιδικής αξίας πουτίγκας τυρί είναι μια εξαιρετική επιλογή επιδόρπιο fitness, η οποία επιτρέπεται επίσης για διάφορες ασθένειες του στομάχου και του παγκρέατος. Το μαγείρεμα σε ένα διπλό λέβητα δεν θα προκαλέσει βλάβη στην παγκρεατίτιδα, και οι ευεργετικές ιδιότητες του τυριού cottage θα συμβάλει στη βελτίωση της κατάστασης του σώματος. Αν δεν έχετε δει καμία ασθένεια, μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας συστατικά για να κάνετε το πιάτο ακόμα πιο νόστιμο.

Στη μάζα του τυροπήγματος πριν το ψήσιμο ή τον ατμό, μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα βερίκοκα, αποξηραμένα μούρα, δαμάσκηνα, ζαχαρωμένα φρούτα. Διακοσμήστε με φέτες μήλου ή αχλαδιού. Μπορείτε να προσθέσετε κατεψυγμένα μούρα. Ακόμη και τα παιδιά θα λατρέψουν το τυρί cottage cheese και το μούρο που προσθέτουν τέτοια νόστιμα συστατικά.

Πουτίγκα δίαιτας τυριού

Η πουτίγκα τυριού είναι ένα νόστιμο πιάτο που έχει υψηλή θρεπτική αξία. Το πουτίκι διατροφής πρακτικά δεν διαφέρει από την κλασική γεύση, αλλά οι θερμίδες στην πρώτη έκδοση θα είναι πολύ λιγότερες. Επιπλέον, αν θέλετε να κάνετε το πιάτο όσο το δυνατόν πιο χρήσιμο, μπορείτε να μαγειρέψετε τη διατροφή με ατμό από το τυρόπηγμα. Διαβάστε το παρακάτω άρθρο με απλές και νόστιμες συνταγές διατροφής. Μπορείτε επίσης να δείτε το βίντεο, το οποίο θα περιγραφεί λεπτομερώς με τον τρόπο δημιουργίας της διατροφικής τυρόπιτας cheesecake.

Διατροφικό τυρί τυριά

Η διατροφική τυρόπιτα τυρί cottage είναι μια θαυμάσια και υγιεινή γλυκύτητα που δεν είναι δύσκολο να μαγειρέψετε στο σπίτι. Η θεραπεία τους είναι μια ευχαρίστηση τόσο για τα παιδιά όσο και για τους ενήλικες. Το πουτίγκας μπορεί να γίνει σε ένα διπλό λέβητα ή φούρνο, εάν έχετε μια αργή κουζίνα, αυτό είναι καλά. Τα συστατικά αυτής της συνταγής είναι: φυσικά, τυρί cottage - 500 g, 100 g ξινή κρέμα, ένα ποτήρι ζάχαρη, 5 αυγά, 2 κουταλιές της σούπας. άμυλο πατάτας, βανιλίνη.

Το τυροκομείο πρέπει να είναι καλής ποιότητας: οξύ, λίπος, χωρίς υπερβολική υγρασία. Ένα κακό τυρί cottage μπορεί να καταστρέψει τα πάντα και θέλουμε τα πάντα να λειτουργήσουν σωστά, σωστά; Ξεκινώντας. Ανακατέψτε τυρί cottage, ξινή κρέμα και κρόκους αυγών, είναι επιθυμητό να το κάνετε αυτό με ένα μπλέντερ. Έτσι η μάζα θα είναι πιο ομοιόμορφη και τρυφερή. Προσθέστε άμυλο και βανίλια.

Χτυπάτε τα λευκά σε σταθερό αφρό. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε ζάχαρη και λίγο αλάτι στη διαδικασία μαστίγιας για να επιτύχετε το καλύτερο αποτέλεσμα. Τώρα πρέπει να αναμίξουμε και τα δύο μείγματα, αλλά αυτό πρέπει να γίνει πολύ προσεκτικά. Πώς; Το πρωτεϊνικό μίγμα είναι κυριολεκτικά ένα ή δύο κουτάλια αναμειγνύονται στο πηγμένο γάλα, κάνοντας μαλακές αλλά σταθερές κινήσεις με ένα κουτάλι. Δεν μπορεί να κτυπηθεί!

Ακριβώς όπως προσεκτικά ανακινήσατε, βάλτε τη ζύμη με τη μορφή, λιπαρή με βούτυρο. Εάν μαγειρεύετε το πουτίγκα σε ένα διπλό λέβητα, χρησιμοποιήστε τη λεκάνη ρυζιού. Θα μας πάρει 40 λεπτά για να μαγειρέψουμε την πουτίγκα. Εάν ψήσετε το προϊόν στο φούρνο, τότε λίγο περισσότερο - 50 λεπτά σε θερμοκρασία μέχρι 160 ° C.

Σε μια βραδεία κουζίνα, ετοιμάζουμε την πουτίγκα για το πρόγραμμα "ζαχαροπλαστικής" για μια ώρα. Αλλά σε κάθε περίπτωση, μην πάρετε αμέσως το προϊόν, μόλις τελειώσει ο χρόνος μαγειρέματος. Αφήστε να κρυώσει σε ένα διπλό λέβητα, φούρνο ή αργή κουζίνα για μια ώρα. Και μόνο τότε μπορείτε να το πάρετε και να το διακοσμήσετε στη γεύση σας.

Μαγειρική διατροφή πουτίγκα

Η διατροφική τυρόπιτα τυριού έφτασε στη Ρωσία από την Αγγλία. Και από τότε, έχει κερδίσει ξέφρενη δημοτικότητα σε πολλές οικογένειες. Ωστόσο, αυτό οφείλεται στην ασυνήθιστα ευάερη και εξαίσια γεύση της γλυκύτητας. Ετοιμάστε αυτό το επιδόρπιο, ίσως σε μια βραδεία κουζίνα, φούρνο μικροκυμάτων, ακόμα και φούρνο.

Εξετάστε μια συνταγή διατροφής για την πουτίγκα τυρί cottage, και στη συνέχεια τους τρόπους για να το κάνει. Από αμνημονεύτων χρόνων, είναι συνηθισμένο να παίρνετε τα αυγά, το τυρί cottage, την ξινή κρέμα, το γάλα και τη ζάχαρη ως βάση για την παραδοσιακή πουτίγκα.

Για να δώσει ακόμα πιο εκλεπτυσμένη γεύση, το πιάτο συμπληρώνεται με κομμάτια φρούτων, μπαχαρικών και ξηρών καρπών. Ωστόσο, επιτρέπεται η μη ζαχαρούχα πουτίγκα με την προσθήκη ντομάτας, τυριού και ακόμη και σκόρδου. Αυτό το πιάτο θα ανοίξει για τον καταναλωτή του με μια εντελώς νέα πλευρά.

Ζύμη για τη δίαιτα πουτίγκας

Μέθοδος προετοιμασίας - σε μια βαθιά πλάκα όλα τα συστατικά αναμειγνύονται καλά. Ωστόσο, από αυγά σε αυτό το στάδιο λαμβάνονται μόνο κρόκοι. Αυτή τη στιγμή, το δεύτερο συστατικό των αυγών - πρωτεΐνες, συνιστάται να τεθεί στο ψυγείο. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, η προκύπτουσα μάζα πρέπει να φτάσει στην κατάσταση μιας πυκνής πάστας. Τα λευκά ανακατεύονται καλά (μέχρι να εμφανιστεί ένας παχύς αφρός).

Η ζάχαρη προστίθεται στις πρωτεΐνες σε μικρές μερίδες, χωρίς να σταματάει η διαδικασία της μαστίγας. Η προκύπτουσα γλυκιά συνεκτικότητα σταδιακά παρεμβαίνει στις κινήσεις της μάζας του τυροπήγματος από τον εαυτό του. Είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί αυτό το στάδιο παραγωγής αργά, κάθε φορά όλο και περισσότερο εξοπλίζοντας τη ζύμη με οξυγόνο.

Η ζύμη είναι έτοιμη, παραμένει μόνο για να τοποθετηθεί στη φόρμα για το μαγείρεμα, λιπαρά με άφθονο βούτυρο. Ανεξάρτητα από το πώς προετοιμάζεται αυτό το επιδόρπιο, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι σε καμία περίπτωση δεν συνιστάται να ανοίξετε το καπάκι μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως. Το γεγονός είναι ότι όταν ο αέρας εισέρχεται στη πουτίγκα μπορεί να εγκατασταθεί.

Συστατικά για μαγείρεμα:

• 5 αυγά.
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage (είναι σημαντικό ότι ήταν φρέσκο) - 500 γραμμάρια?
• κρέμα γάλακτος - 100 γραμμάρια?
• άμυλο πατάτας - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• 1 σακούλα βανίλιας. ζάχαρη

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι στην κορυφή όλων των παραπάνω προϊόντων είναι τυρί cottage. Ως εκ τούτου, η επιλογή του πρέπει να ληφθεί με ιδιαίτερη σοβαρότητα: να μην επιτρέψουμε την ξινή γεύση, να παρατηρήσουμε τις ημερομηνίες λήξης και να επιλέξουμε το σωστό λίπος, επειδή είναι ακόμα η διατροφική τυρόπιτα.

Φούρνος μικροκυμάτων διατροφής τυρί

Αυτή η έκδοση του πιάτου είναι πιο κατάλληλη για τις πιο σύγχρονες νοικοκυρές. Και αυτό το γεγονός εξηγείται απλά: το πουτίγκα μαγειρέματος δεν διαρκεί περισσότερο από 10 λεπτά.

Αυτό σημαίνει ότι προβλήματα όπως η απροσδόκητη άφιξη των επισκεπτών, η προετοιμασία ενός ασυνήθιστα νόστιμου πρωινού για την οικογένεια και μόνο ένας λόγος για να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας είναι στο παρελθόν.

Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί ότι αυτή η μέθοδος μαγειρέματος διαφέρει από τις προηγούμενες δύο όχι μόνο στην ταχύτητα του μαγειρέματος. Καλούπια για το ψήσιμο των muffins σε φούρνο μικροκυμάτων εμποτισμένο με φυτικό έλαιο, και σε κάθε ένα από αυτά τοποθετείται 2 - 3 κουταλιές της σούπας προετοιμασμένη ζύμη.

Το ψήσιμο γίνεται σε τρία στάδια:

• το μαγείρεμα για 3 λεπτά στα 750 W.
• μερικά λεπτά διάλειμμα χωρίς να πάρει το επιδόρπιο από το φούρνο μικροκυμάτων?
• έπειτα μερικά λεπτά για την τελική προετοιμασία του επιδόρπιο.

Η διατροφική πουτίγκα ωριμάζει σύμφωνα με τα ήδη μελετημένα σχήματα: με τη βοήθεια χυμού, ξηρών καρπών, μπαχαρικών και μαρμελάδας.

Πώς να μαγειρέψετε τη πουτίγκα τυριού διατροφής

Οι πούδρες δίαιτας με μορφή κρέμας θεωρούνται το πιο κλασικό, και ακόμη και το πιο χρήσιμο. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, νόστιμα και ικανοποιητικά. Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο χρειάζεστε αρκετά προϊόντα.

Οι συνταγές για τη δίαιτα είναι απλές και τα πιάτα για αυτά είναι νόστιμα. Αλλά πρέπει να θυμάστε ότι το θερμιδικό τους περιεχόμενο παραμένει αρκετά υψηλό και επομένως η χρήση τους δεν πρέπει να γίνεται καθημερινά. Είναι επίσης απαραίτητο να θυμόμαστε ότι η συνεχής χρήση υποκατάστατων ζάχαρης στα τρόφιμα δεν είναι πολύ χρήσιμη για τον οργανισμό.

Μαγειρική κλασική δίαιτα πούδρας δίαιτας

Αυτός είναι ένας εύκολος τρόπος για να κάνετε τη δίαιτα πουτίγκα, αλλά χρειάζεστε ακρίβεια στις αναλογίες των συστατικών. Τρίψτε τους κρόκους με φρουκτόζη για να ολοκληρώσετε τη σύνδεση. Σε ένα άλλο κύπελλο, μασήστε μερικές πρωτεΐνες.

Αυτό θα πάρει μια χνουδωτή ζύμη και τρυφερή πουτίγκα στο τέλος. Η συνταγή για πουτίγκα διατροφής σε αυτή τη μορφή είναι κατάλληλη τόσο για τους φούρνους όσο και για τα μικροκύματα. Το πιάτο ψήνεται μόνο για πέντε λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων και τριάντα στο φούρνο στους 180 βαθμούς, ενώ η πλήρωση των καλουπιών δεν είναι μέχρι την κορυφή.

Συστατικά για μαγείρεμα:

• μισό κιλό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
• 10 τοις εκατό ξινή κρέμα σε ποσότητα εκατό γραμμάρια?
• δέκα πρωτεΐνες.
• μόνο δύο κρόκοι?
• μισό ποτήρι σιμιγδάλι?
• όπως πολλές σταφίδες και αποξηραμένα μούρα (η μαύρη σταφίδα λειτουργεί καλά).

Για γεύση, προσθέστε μια άλλη κουταλιά της σούπας φρουκτόζης.

Πώς να φτιάξετε τη διατροφική τυρόπιτα "Tropicana"

Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος διατροφής πουτίγκας δεν είναι πολύ διαφορετική από την προηγούμενη. Πρώτα χτυπήστε τα λευκά σε έναν αφρό, στη συνέχεια προσθέστε τη φρουκτόζη. Προ-κοπεί όλα τα φρούτα δεν είναι πολύ μεγάλα κύβοι. Εάν το τυρόπηγμα είναι κοκκώδες, μπορείτε να το παραλείψετε εκ των προτέρων μέσω ενός μικρού μύλου με βάση το κρέας, έτσι ώστε η υφή να είναι πιο τρυφερή και η γεύση του πιάτου να είναι πιο ομοιόμορφη.

Στη συνέχεια, τρίψτε το τυρί cottage με ένα πιρούνι, μαζί με ψιλοκομμένα δαμάσκηνα και ροδάκινα. Δεν είναι απαραίτητο να επιτευχθεί μια ενιαία μάζα. Στο ζυμάρι ζυμάρι μείγμα σε σιμιγδάλι και στη συνέχεια σκίουροι, προσθέστε φέτες ανανά εδώ. Το πουτίγκα ψήνεται σε μικρές μορφές όπως και το προηγούμενο.

Συστατικά για την παρασκευή της πουτίγκας τυρί cottage:

• 400 γραμμάρια μη τυρί cottage cheese?
• έξι πρωτεΐνες.
• γεμάτο ποτήρι σιμιγδάλι.

Από τα συμπληρώματα μπορείτε να πάρετε 200 γραμμάρια ροδάκινων. αποστράγγιση. ανανά. Αντί για τη ζάχαρη, χρησιμοποιήστε λίγο εκχύλισμα φρουκτόζης ή stevia.

Πώς να μαγειρέψετε τη διατροφική κρεμμύδι τυρί cottage "Prince of Wales"

Ανακατεύουμε καλά την ξινή κρέμα με τη φρουκτόζη, προσθέτουμε το κάρδαμο και το λεπτώς λειασμένο λεμόνι (μπορείτε να πάρετε και άλλα εσπεριδοειδή). Οι πρωτεΐνες χτυπάνε χωριστά και στη συνέχεια αναμίχθηκαν με ξινή κρέμα.

Αλεύρι και ξινόγαλα προστίθενται τελευταία. Εκτός από τη πουτίγκα τυριού cottage cheese, αυτό το επιδόρπιο απαιτεί λεπτομερή ζύμωση. Για το ψήσιμο, οι μερίδες σιλικόνης που χρησιμοποιούνται για τα κανονικά muffins είναι τέλειες. Ψήνετε για μισή ώρα στους 200 - 230 μοίρες στο φούρνο και σερβίρετε το πιάτο που έχει ήδη ψυχθεί με σιρόπι φρούτων ή με φρέσκα φρούτα.

Συστατικά για μαγείρεμα:

• μισό λίτρο μη λιπαρό φυσικό ξινόγαλα.
• εκατό γραμμάρια όχι πολύ λιπαρή ξινή κρέμα?
• τέσσερις μεγάλες κουταλιές αλεύρι (απαιτείται χονδρό λείανση).
• ένα τρίτο φλιτζάνι φρούτου.
• ή παρόμοια ποσότητα stevia.
• έξι ασπράδια αυγού.
• λίγο κάρδαμο?
• φρέσκια φλούδα λεμονιού.

Πουτίγκα διατροφής με ατμό

Στην προετοιμασία του επιδόρπιο υπάρχουν πολλά μυστικά. Παρατηρώντας τους, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα νόστιμο και όμορφο πιάτο:

• το τυρί cottage για την πουτίγκα είναι καλύτερο να αγοράσετε σπιτικά. Εάν ρίξετε μια ματιά στην ημερομηνία κατασκευής του, το προϊόν πρέπει να είναι φρέσκο. Αν είναι πολύ στεγνό, αραιώστε το με ξινή κρέμα ή γάλα.
• Μην βάζετε περισσότερα αυγά από την απαιτούμενη συνταγή. Η περίσσεια τους θα κάνει το επιδόρπιο πυκνό και "καουτσούκ". Για να φτιάξετε το προϊόν ευάερο ως σουφλέ, φροντίστε να τοποθετήσετε τους κρόκους χωριστά από τα λευκά. Την ίδια στιγμή, η τελευταία, ιδανικά κτύπησε μέχρι τις στερεές άσπρες κορυφές. Στη συνέχεια, το επιδόρπιο θα γίνει μαγευτικό και αέρα?
• πολλά πρόσθετα συστατικά δεν λαμβάνουν, αλλιώς το προϊόν θα αυξηθεί άσχημα?
• συμπληρώστε τη φόρμα σε 2/3 μέρη, διαφορετικά η πουτίγκα θα ρέει έξω κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος.
• κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος μην ανοίγετε το καπάκι και μην αγγίζετε το προϊόν.
• στην κλασική έκδοση, το μίγμα πηγμένο γάλα παρασκευάζεται για ένα ζευγάρι σε μια κατσαρόλα, που του δίνει μια λεπτή υφή που είναι εντελώς διαφορετική από το ψήσιμο. Αλλά αν προτιμάτε περισσότερη διαδικασία ψησίματος, στη συνέχεια, μαγειρέψτε το πουτίγκα στο φούρνο.

Λουκάνικα με ατμό: συνταγή

Τοποθετήστε το τυρί cottage σε ένα μπολ, προσθέστε μέλι και φέτες βουτύρου σε θερμοκρασία δωματίου. Πλένετε τα αυγά και διαχωρίζετε τα λευκά από τους κρόκους. Στείλτε τους κρόκους στα προϊόντα και τοποθετήστε τις πρωτεΐνες σε ένα καθαρό και ξηρό δοχείο. Βεβαιωθείτε ότι δεν πέφτει μια σταγόνα κρόκου στις σκίουροι, διαφορετικά δεν θα επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Αναμιγνύουμε καλά τα προϊόντα με ένα μπλέντερ έτσι ώστε η μάζα να είναι ομοιογενής και ομαλή. Μόνο τότε θα πάρετε μια ευάερη και τρυφερή πουτίγκα χωρίς συστάδες.
Ξεφλουδίστε το σταφίδες και ατμηθείτε σε βραστό νερό για 10 λεπτά, ώστε να μαλακώσουν και να μαλακώσουν. Αφού βάλουμε σε χαρτοπετσέτα και στεγνώσουμε καλά. Το μεταφέρουμε στη μάζα του τυρόπηλου και το παρεμβαίνουμε.

Προσθέστε μια πρέζα αλάτι στις πρωτεΐνες και πάρτε ένα μίξερ. Ξεκινήστε να χτυπάτε τις πρωτεΐνες, πρώτα σε χαμηλές στροφές, για να τις εμπλουτίσετε με οξυγόνο όσο το δυνατόν περισσότερο, στη συνέχεια αυξήστε την ταχύτητα στο μέγιστο. Θα νικήσουμε τους σκίουρους στις σταθερές κορυφές και την ευάερη λευκή συνέπεια. Ελέγξτε την ετοιμότητα ως εξής: γυρίστε απαλά ένα μπολ με σκίουρους, πρέπει να στερεωθούν.

Προσθέστε πρωτεΐνες στη ζύμη για το ξερό. Οι αργές κινήσεις σε μια κατεύθυνση παρεμποδίζουν τις πρωτεΐνες στη ζύμη. Μην κάνετε γρήγορες και αιχμηρές κινήσεις, διαφορετικά θα πέσουν και το επιδόρπιο δεν θα λειτουργήσει αέρας. Πάρτε ένα κομμάτι χαρτιού ψήσιμο, ελαφρώς βρεθείτε και χρησιμοποιήστε το επιλεγμένο δοχείο για το μαγείρεμα στο πλαίσιο κρεβατιού. Μετά την έκχυση της μάζας τυροπήγματος.

Βάλτε το μπολ σε ένα κόσκινο, το οποίο καλύπτουμε με ένα καπάκι και το βάζουμε στο τηγάνι με βραστό νερό. Το νερό που βράζει δεν πρέπει να αγγίζει το κόσκινο με τη πουτίγκα. Έτσι επιλέξτε τα σωστά πιάτα. Πρέπει να ετοιμάσετε το επιδόρπιο για περίπου 15-20 λεπτά χωρίς να ανοίξετε το καπάκι. Αφού αφαιρέσουμε το πουτίγκα από το ατμόλουτρο και αφήνουμε να κρυώσει.

Όταν το πουτίκι έχει κρυώσει λίγο, γυρίστε απαλά το δοχείο και τοποθετήστε το στην πινακίδα της υπηρεσίας. Εάν βγάλετε το προϊόν ζεστό, τότε υπάρχει μια πιθανότητα να το σπάσετε. Το πουτίγκα τυριού είναι έτοιμο, το σερβίρετε με το πότισμα με τηγμένη σοκολάτα, το ψεκασμό με μούρα, τη διακόσμηση με κρέμα κλπ. Τότε θα πάρει μια κομψή και γιορτινή εμφάνιση.

Συστατικά για την παρασκευή διατροφικής πουτίγκας:

• τυρί cottage - 300 γραμμάρια?
• αυγά - 1 τεμάχιο.
• βούτυρο - 20 γραμμάρια.
• μέλι - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• αλάτι - τσίμπημα?
• σταφίδες - 40-50 γραμμάρια.

Διατροφική τυρί πουτίγκα σε μια βραδεία κουζίνα

Συστατικά για μαγείρεμα:

• 500 γραμμάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
• τέσσερα αυγά ·
• 1 ζάχαρη πολλών φλιτζανιών
• 2/3 πολλαπλά ποτήρια κεφίρ ή γάλα.
• 1 πολτό γυάλινο σιμιγδάλι.
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα (σβήστε με ξύδι);
• ζάχαρη βανίλιας.

Το απαλό πουτίκι τυριού είναι ένα νόστιμο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί ως επιδόρπιο για το τσάι μετά το δείπνο ή για το πρωινό.Για να γίνει το πουτίκι πλούσιο, πρέπει να λάβετε υπόψη σας διάφορες αποχρώσεις κατά την παρασκευή του.

Η πομπή αυτού του επιδόρπια εξαρτάται από τον αριθμό των αυγών και τον βαθμό υπέρβασης τους. Ως βάση για το πουτίγκα τυρί cottage, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, αλλά προσπαθήστε να μην επιλέξετε υγρό. Διαφορετικά, στο ψήσιμο θα πρέπει να βάζετε περισσότερο σιμιγδάλι και λιγότερο κεφίρ.

Μέθοδος μαγειρέματος - γεμιστό σιμιγδάλι με κεφίρ και αφήνουμε στην άκρη για 15-20 λεπτά. Ενώ το σιμιγδάλι πρήζεται, διαχωρίζουμε τα λευκά από τους κρόκους, παρατηρώντας προσεκτικά ότι ο κρόκος δεν εισέρχεται στη λευκή μάζα.

Προσθέστε μια πρέζα αλάτι στις πρωτεΐνες και κτυπήστε μέχρι να αντέξει τον αφρό. Αλέθετε μέσω κόσκινου ή μπλένετε το μίξερ με τυρί cottage μέχρι ομαλά. Προσθέστε σε αυτό τους κρόκους, τη βανίλια, τη ζάχαρη, τη σόδα με ξίδι και τα ανακατεύουμε καλά.

Προσθέτουμε το σιμιγδάλι στο πηγμένο γάλα και ανακατεύουμε ξανά, στη συνέχεια προσθέτουμε τα whipped whites και ανακατεύουμε με ομαλές κινήσεις πάνω-κάτω. Βάλτε το βραστήρα στη λειτουργία "Ψήσιμο", λιπάνετε το μπολ με βούτυρο, ρίχνουμε προσεκτικά τη ζύμη μας και ψήνουμε για 60 λεπτά. Μετά το σήμα, αφήστε το πουτίγκα να κρυώσει απευθείας στη βραστή κουζίνα χωρίς να ανοίξετε το καπάκι. Μπορείτε να σερβιριστείτε στο τραπέζι με μαρμελάδα ή συμπυκνωμένο γάλα.

Τα μυστικά των μακαρονιών διατροφής μαγείρεμα

Η κλασική συνταγή Αγγλικής πάπιας περιλαμβάνει τη ζάχαρη, τα αυγά, το γάλα και το αλεύρι · αυτό το πιάτο παρασκευάζεται σε υδατόλουτρο. Αλλά αν όλες οι συνταγές ήταν μόνο κλασικές, τότε στη μαγειρική δεν θα υπήρχε χώρος για δημιουργικότητα, και θα μετατρεπόταν σε μια ξηρή ακριβή επιστήμη.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για τις πουτίγκες - Χριστούγεννα, κλασικά, τυρί cottage, φρούτα, λαχανικά... Εν ολίγοις, για κάθε τραπέζι και κάθε περίσταση μπορείτε να μαγειρέψετε μια πρωτότυπη και νόστιμη πουτίγκα.

Αλλά τι γίνεται με αυτούς τους πολλούς ανθρώπους που βρίσκονται σε δίαιτα; Δεν είναι πραγματικά επιτρέπεται να γιορτάσουμε αυτό το θαυμάσιο πιάτο; Εξάλλου, η πουτίγκα είναι υψηλή σε θερμίδες, εκτός από το ότι περιέχει πολλή ζάχαρη και αυγά; Φυσικά, δεν υπάρχουν καταστάσεις απελπισίας. Και είναι δυνατόν να δοκιμάσετε ένα νόστιμο επιδόρπιο - απλά πρέπει να επιλέξετε τα σωστά προϊόντα για αυτό.

Τι είναι τα πουτίγκα δίαιτα; Σε γενικές γραμμές, το σύνολο των συστατικών ποικίλλει ελάχιστα. Είναι απαραίτητο μόνο να αντικατασταθούν ολόκληρα αυγά μόνο με πρωτεΐνες ή μόνο κρόκους. Και αντί της ζάχαρης θα είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε ένα γλυκαντικό ή φρουκτόζη. Δεδομένου ότι τόσο το γλυκαντικό όσο και η φρουκτόζη είναι πολύ πιο γλυκά από τη ζάχαρη, πρέπει να ληφθούν ακριβώς τα μισά για να προετοιμάσουν την πουτίγκα διατροφής.

Φυσικά, δεν μπορείτε να καλέσετε τις πουτίγκες εντελώς διατροφικές. Έτσι, είναι σε μια δίαιτα, και δεν πρέπει να εμπλακείτε σε αυτά. Αλλά από καιρό σε καιρό, περιποιηθείτε τον εαυτό σας σε μια νόστιμη και υγιεινή λιχουδιά. Για να αποδειχθεί ότι η πουτίγκα είναι πραγματικά χρήσιμη και πραγματικά διατροφική, πρέπει να μπορείτε να την μαγειρέψετε σωστά. Και αυτό μπορεί να γίνει με δύο τρόπους - στον ατμό και στον φούρνο.

Όπως γνωρίζετε, τα πιάτα με ατμό είναι πιο υγιεινά - διατηρούν περισσότερες από τις ουσίες που χρειάζονται από το σώμα και οι βιταμίνες σε αυτές παραμένουν όσο το δυνατόν πιο ανέπαφες. Επιπλέον, ο ατμός δίνει στην τελική πουτίγκα μια πολύ λεπτή, κρεμώδη υφή. Έτσι, ο ατμός είναι ο καλύτερος τρόπος για να παρασκευάσετε φρούτα και λαχανικά, διατηρώντας τις βιταμίνες.

Μια πουτίγκα τύπου cottage cottage, στον ατμό, είναι εξαιρετική για τη γεύση - κατά τη διαδικασία μαγειρέματος το τυρί cottage γίνεται ευάερο και ελαφρύ. Όλες οι άλλες πουτίγκες μπορούν να ψηθούν στο φούρνο. Κάθε νοικοκυρά, φυσικά, είναι ελεύθερη να επιλέξει τον τρόπο μαγειρέματος του πιάτου, καθώς στο τέλος όλα εξαρτώνται από το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Διατροφικό τυρί τυριά

Διατροφικό τυρί τυριά

Η πουτίγκα τυριού είναι ένα πολύ τρυφερό, νόστιμο και υγιεινό πιάτο που είναι εύκολο να παρασκευαστεί από ένα αρκετά μικρό σύνολο προϊόντων. Αυτή η συνταγή θα απευθύνεται σε όσους τρώνε σωστά και σε όσους παρακολουθούν τη φιγούρα τους. Μετά από όλα, η διατροφική τυρόπιτα τυρί cottage γίνεται από τυρί cottage και αποξηραμένα φρούτα · η ζάχαρη δεν περιλαμβάνεται στη σύνθεσή της. Πάρτε την ποσότητα αποξηραμένων φρούτων σύμφωνα με τη γεύση σας, προσαρμόζοντας τη γλυκύτητα του πιάτου. Να είστε βέβαιος να δοκιμάσετε, επειδή η σωστή διατροφή μπορεί να είναι πολύ νόστιμο!

Συστατικά

Στάδια μαγειρέματος

Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά.

Αλέστε τυρί cottage μέσω ενός λεπτού κόσκινου ή αλέστε προσεκτικά χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.

Σταφίδα ρίχνουμε βραστό νερό και αφήνουμε για 10 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Πλύνετε τα δαμάσκηνα και επίσης με τη βοήθεια χαρτοπετσετών για να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία. Κόψτε σε μικρά κομμάτια. Αποξηραμένα φρούτα προσθέτουν στο τυρόπηγμα.

Ρίξτε το γιαούρτι (ή το κεφίρ) στο τυρόπηγμα και τα αποξηραμένα φρούτα.

Χτυπάτε το ασπράδι σε έναν αφράτο αφρό και βάλτε τα στα υπόλοιπα συστατικά.

Αναμείξτε ελαφρά και σιγά-σιγά τα πάντα με ένα κουτάλι.

Ρυθμίστε τη μάζα του τυροπήγματος με τη μορφή και ρυθμίστε την επιφάνεια. Μη λιπαίνετε τη φόρμα.

Ξεφλουδίστε τα μήλα, κόψτε τον πυρήνα και κόψτε σε μικρές φέτες. Κάθε κομμάτι μήλων, ελαφρώς πιεσμένο στο τυρί cottage, τοποθετείται στην κορυφή.

Ψήστε το πουτίγκας τυρί cottage με τα μήλα στο φούρνο θερμαίνεται στους 190 βαθμούς για 30-40 λεπτά.

Αφού περάσει ο χρόνος, αφήστε τη πουτίγκα να παραμείνει για 10 λεπτά. Στη συνέχεια κόβουμε σε μερίδες, βάζουμε σε ένα πιάτο και σερβίρουμε.

Η λεπτή, νόστιμη και υγιεινή διατροφική πούδρα είναι έτοιμη.

Αυτά τα αρτοσκευάσματα θα απευθύνονται όχι μόνο σε όσους ακολουθούν τη διατροφή και το σχήμα του σώματός τους, αλλά και στους λάτρεις του τυροκομικού κρέατος, ειδικά αν προσθέσετε τη πουτίγκα στην αγαπημένη σας μαρμελάδα.

Συνδυάζεται άψογα με τη πουτίγκα τυριού και το μέλι.

Cottage Buddy Cheese: Μια συνταγή για το τυρί cottage πουτίγκα στο φούρνο, μικροκυμάτων, και Multicooker

Πώς μου αρέσει να σας δείξω πιάτα που έχουν μια μακρά και ένδοξη ιστορία! Σήμερα στην κουζίνα μας είναι μια τέτοια περίπτωση. Ο πελάτης μας είναι ο Sir Curd Pudding. Γιατί κύριε; Ναι, επειδή αυτός ο χιονισμένος όμορφος από την καταγωγή είναι ένας αληθινός Άγγλος.

Μερικές φορές αναρωτιέμαι πώς οι συγκρατημένοι και πρωταρχικοί Βρετανοί κατάφεραν να επινοήσουν ένα μαγικό και ευκολότερο πιάτο στο στόμα. Γενικά ευαισθησία - το δεύτερο όνομα της πουτίγκας. Ας μάθουμε σύντομα. Ανοίξτε τα μαγειρικά μας σημειωματάρια και σημειώστε: "Συνταγή για πουτίγκα τυρί cottage για φούρνο, φούρνο μικροκυμάτων και multicooker"

Cheesecake Cheesecake δεν είναι λιγότερο νόστιμο. Οι συνταγές του δεν είναι επίσης περίπλοκες και μπορείτε να μαγειρέψετε ένα επιδόρπιο πολύ γρήγορα.

Συνταγή για πουτίγκα τυρί πουτίγκα στο φούρνο με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Το πρώτο πράγμα που θέλω να σας δώσω, όπως λένε, δεν είναι ένα ψάρι, αλλά μια ράβδος αλιείας. Δηλαδή, εξοπλίστε τη βασική συνταγή για την πουτίγκα τυρί cottage στο φούρνο με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Αφού μάθατε πώς να ψήνετε αυτό το πιάτο, μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά παρόμοια με βάση αυτό, αλλά με διαφορετικά γούστα.

Προκειμένου να επιτύχετε, πρέπει να γνωρίζετε τα δύο πιο σημαντικά μυστικά της επιτυχίας της πουτίγκας τυρί cottage: η πρώτη είναι η εξαιρετικά ομαλή συνοχή του cottage cheese, μέχρι την πάστα, και η δεύτερη είναι πολύ υψηλής ποιότητας σκίουροι.

• μη όξινο τυρί cottage - 1 κιλό?
• 2 αυγά.
• 4 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη ·
• βούτυρο - 4 κουταλιές της σούπας. λιωμένο + 50 g για να λιπάνετε τη μορφή?
• 4 κουταλιές της σούπας. αλεύρι ·
• 200 γρ. Σταφίδες.

1. Πρώτα απ 'όλα, ας ασχοληθούμε με το τυρί cottage: το βάζουμε σε κόσκινο και αρχίζουμε να το σκουπίζουμε επιμελώς.

Το ίδιο αποτέλεσμα λείανσης μπορεί να επιτευχθεί αν χρησιμοποιείτε ένα μπλέντερ ή μετακινηθείτε μέσα στο τυρόπηγμα. Σε ακραίες περιπτώσεις - ζυμώστε το με μια σύνθλιψη

1. Ρίχνουμε τη ζάχαρη και το αλεύρι σε τυρί cottage, ξεφλουδίζουμε σε λιωμένο βούτυρο και στη συνέχεια βάζουμε τις σταφίδες, πλένονται προηγουμένως και βράζουμε σε βραστό νερό για 15 λεπτά.

Αντί για σταφίδες, μπορείτε να πάρετε και άλλα αποξηραμένα φρούτα, τυχόν γευστικούς καρπούς και προσθέστε ένα μήλο ή ένα αχλάδι σε κύβους ή μια χούφτα μούρα.

1. Στα αυγά, διαχωρίζουμε τον κρόκο από την πρωτεΐνη. Προσθέτουμε τους κρόκους στη ζύμη μας και τα λευκά με τα μίξερ μέχρι να μετατραπούν σε λευκό σταθερό αφρό.

1. Ο πρωτεϊνικός αφρός μεταφέρεται στο μπολ πάνω από άλλα προϊόντα και αρχίζουμε να αναμιγνύουμε από κάτω προς τα επάνω, προσεκτικά, για να αποτρέψουμε την καθίζηση του.

1. Λιπάνετε τη φόρμα με βούτυρο, στείλετε την προκύπτουσα ζύμη εκεί και ισιώστε την επιφάνεια.

Ψήνουμε στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 ° C για περίπου 40-50 λεπτά μέχρι να φτιάξει μια ωραία χρυσή φλούδα.

Συνταγή για πουτίγκα τυρί πουτίγκα με σιμιγδάλι στο φούρνο

• τυρί cottage - μισό κιλό?
• 4 αυγά?
• σιμιγδάλι - 150 g.
• ζάχαρη - 75 g + 75 g (χωριστά για τους κρόκους και τις πρωτεΐνες) ·
• γάλα - 1,5 στοίβες.
• ξύσμα από 1 λεμόνι?
• βανιλλίνη.

1. Από το σιμιγδάλι και το γάλα ψήνουμε χοντρό, δροσερό χυλό και το αφήνουμε να κρυώσει.
2. Εν τω μεταξύ, αλέθουμε το τυρόπηγμα χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε από τις μεθόδους που ήδη γνωρίζουμε και διαχωρίζουμε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες από τα αυγά.
3. Χτυπάτε πρώτα τους κρόκους με ζάχαρη σε μια τέτοια κατάσταση που οι κόκκοι δεν γίνονται αισθητές.

Ενώ κάνουμε κρόκους, πάντα κρατάμε σκίουρους στο κρύο. Ζεστό δεν θα μας δώσει τον αφρό.

1. Σε ένα μπολ με ξεφλουδισμένο τυρί cottage βγάλτε το δροσερό κουάκερ, καρότα eggnog, τριμμένο ξύσμα και βανίλια.

Αλλάξτε τα εσπεριδοειδή. Τρίψτε ένα ξύσμα λεμονιού μία φορά, άλλοτε πορτοκαλί ή μερικά μανταρίνια. Αυτή η απόχρωση δημιουργεί κάθε φορά μια νέα γεύση.

1. Τώρα βγάζουμε τις πρωτεΐνες από το ψυγείο και τις χτυπάμε με το δεύτερο μέρος της ζάχαρης.
2. Τοποθετήστε τα πάνω από το κύριο μέρος της ζύμης και απαλά, από κάτω προς τα πάνω, τα ζυμώστε όλα μαζί.
3. Επεκτείνουμε το πουτίγκα σε λιπαρή μορφή, βάζουμε σε ένα προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για περίπου μισή ώρα. Σερβίρεται με ξινή κρέμα.

Με αυτή τη συνταγή μπορείτε να ψήνετε και να επιδοκιμάζετε επιδόρπια σε μικρές φόρμες.

Πουτίνα τυριού Cottage σε μια αργή κουζίνα

• μια κιλό τυρί cottage?
• αυγά - 5 τεμάχια.
• μισό φλιτζάνι ξινή κρέμα?
• ατελές ποτήρι ζάχαρης ·
• άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας.
• βανιλίνη.
• βούτυρο για τη λίπανση του μπολ της βραδείας κουζίνας.

Προσπαθήστε να αγοράσετε σπιτικά αυγά στην αγορά. Στη συνέχεια, το χρώμα της πουτίγκας θα είναι απλά εκπληκτική, πλούσια κρέμα

1. Ξεκινάμε με το γεγονός ότι επιμελώς τυρί cottage mash, δεν αφήνει κανένα χοντρό.

1. Το επόμενο βήμα είναι να διαχωρίσετε τα λευκά από τους κρόκους στα αυγά. Βάζουμε τα λευκά στο ψυγείο και στέλνουμε τους κρόκους στη μελλοντική ζύμη. Εκεί ρίχνουμε άμυλο και βανίλια και προσθέτουμε ξινή κρέμα.

1. Μίξερ, χτύπησε το μείγμα σε κρεμώδη σύσταση.

1. Βγάζουμε τις πρωτεΐνες από το ψυγείο και τους χτυπούμε καλά, βάζοντας σταδιακά ένα ποτήρι ζάχαρη. Χρειαζόμαστε ένα λευκό, αφράτο, ισχυρό αφρό.

1. Λίγο και λίγο εισάγουμε πρωτεΐνες στη ζύμη, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα κουτάλι, μέχρι να φτάσουμε σε μια ευάερη, ελαφριά μάζα.

Οι κινήσεις του κουταλιού θα πρέπει να πάνε αυστηρά προς τα πάνω. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να κατανείμουν ομοιόμορφα τις πρωτεΐνες στη μάζα και να μην τους "παγιδεύουν" στη ζύμη

1. Βάλτε την τελική ζύμη σε ένα λιπαρό κύπελλο του multicooker.

1. Βάζουμε το μπολ στη μονάδα, ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και περάσαμε μια ώρα να κάνουμε τα πράγματα. Επιπλέον, άλλα 15 λεπτά μετά την απενεργοποίηση, κατά την οποία δεν θα ανοίξουμε το καπάκι multicooker έτσι ώστε η πουτίγκα να μην ξεκουραστεί.

Όταν σερβίρετε, διακοσμείτε με φρέσκα μούρα ή με όμορφη χρωματιστή μαρμελάδα.

Φούρνος μικροκυμάτων διατροφής τυρί

Και, τέλος, αφήστε τους εαυτούς μας, τους αγαπημένους μας, - ψήστε μια πουτίγκα τύπου τυρί cottage στο φούρνο μικροκυμάτων. Χωρίς αλεύρι, σιμιγδάλι και ζάχαρη. Το πιο εύκολο και πιο χρήσιμο επιδόρπιο "κορίτσι".

Συστατικά (ανά μερίδα):

• τυρί cottage - 100 g.
• πλιγούρι βρώμης - 2 κουταλιές της σούπας.
• μισή μπανάνα;
• 1 αυγό.
• 20 g σταφίδας,
• λίγο χυμό λεμονιού.

Μερικά προπαρασκευαστικά βήματα: βρώμη με ένα μπλέντερ με ένα μύλο για την κατάσταση της μεγάλης σκόνης, πλένουμε τις σταφίδες και βράζουμε νερό, κόβουμε την μπανάνα σε μικρούς κύβους.

Οι σκοτεινές σταφίδες σε μια τέτοια κατσαρόλα φαίνονται πιο ελκυστικές από τις ελαφρές.

1. Καλό τρίψτε ή τυχαία τυρί cottage.
2. Προσθέστε σε αυτό έδαφος oatmeal, κρόκο, κύβους μπανάνας, τεταμένες σταφίδες.
3. Η πρωτεΐνη χτυπάει χωριστά με δύο σταγόνες χυμό λεμονιού σε ανθεκτικό αφρό.
4. Ανακατεύουμε την πρωτεΐνη στη μελλοντική πουτίγκα, ανασηκώνοντας απαλά τη ζύμη με ένα κουτάλι.
5. Βάλτε τη ζύμη σε ένα κατάλληλο πιάτο για το φούρνο μικροκυμάτων και ρυθμίστε τη λειτουργία στα 800 W, μαγειρέψτε για 3 λεπτά.

Εάν θέλετε ακόμα να γλυκάνετε την πουτίγκα, όταν την σερβίρετε, ρίξτε με σάλτσα ή μαρμελάδα.

Προτείνω να παρακολουθήσετε τη συνταγή βίντεο για το μαγείρεμα πουτίγκα τυρί cottage