Βερμικέλλι κατσαρόλα με κρέας για παγκρεατίτιδα

Βερμικέλλι κατσαρόλα - ένα διατροφικό πιάτο με βάση μαγειρεμένα ζυμαρικά, μαλακή και ελαστική συνοχή. Η προσθήκη αλεσμένου βοείου κρέατος εμπλουτίζει την κατσαρόλα με εύπεπτες ζωικές πρωτεΐνες.

Συστατικά

1. Βερμικέλλι (λεπτό) - 2 φλιτζάνια.
2. Γάλα - 0,5 λίτρα.
3. Νερό - 0, 5 λίτρα.
4. Κρέας (βόειο κρέας, άπαχο χοιρινό) ή πουλερικά (στήθος κοτόπουλου) - 300-400 g.
5. Αυγό (ή πρωτεΐνη μόνο) - 2 τεμ.
6. Αλάτι - για ζωμό, εντός των επιτρεπόμενων ορίων.
7. Φυτικά έλαια για να λιπαίνετε τη φόρμα.

Συνταγή

Βράζουμε το κρέας σε αλατισμένο νερό (βόειο κρέας - 2 ώρες, κοτόπουλο - 40-60 λεπτά).

Βράσιμο κρέας δύο φορές.

Βράζουμε νερό με γάλα. Βράζετε τα ζυμαρικά μέχρι να είστε έτοιμοι, διπλώστε σε ένα κόσκινο.

Για να κηλιδώσετε έναν πυθμένα και τοίχους μιας μορφής με ένα λεπτό στρώμα φυτικού ελαίου. Βάλτε με τη μορφή φραγκοσυλλέ.

Στις χυλοπίτες βγάλτε το κιμά.

Χτυπήστε τα αυγά (ή μόνο πρωτεΐνες), ανακατέψτε καλά.

Απαγορεύεται ο ατμός, μαγειρεύετε σε μια βραδεία κουζίνα ή ψήνετε στο φούρνο για 15 λεπτά. Σε ένα φούρνο μικροκυμάτων με ισχύ 800 W ψήστε για 10 λεπτά.

Κατά τη διάρκεια της περιόδου σταθερής ύφεσης 5 λεπτά πριν από την ετοιμότητα, η κορυφή της κατσαρόλας μπορεί να κονιοποιηθεί με τριμμένο τυρί.

Σερβίρετε με ξινή κρέμα, ψιλοκομμένα χόρτα.

Χρήση του πιάτου

Το πιάτο είναι διατροφικό, άπαχο και όχι τραχύ, είναι καλά αφομοιωμένο και απορροφημένο. Πλούσιο σε ζωικές πρωτεΐνες, το οποίο είναι απαραίτητο για την ταχεία αποκατάσταση της δομής και της λειτουργίας του παγκρέατος.

Πιθανή βλάβη στο πιάτο

Η κατσαρόλα είναι καλά ανεκτή, εφόσον συμπεριλαμβάνεται άμεσα στο μενού.

Με οξεία παγκρεατίτιδα

Αν και η σύνθεση της κατσαρόλας χωρίς τον κρόκο και δεν είναι επικίνδυνη σε φόντο οξείας παγκρεατίτιδας, αλλά η μέθοδος παρασκευής δεν ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις της δίαιτας με μηχανική προσβολή, σύμφωνα με τους όρους της οποίας μόνο η καθαρισμένη και υγρή και ημι-υγρή συνοχή χρησιμοποιούνται. Επομένως, η κατσαρόλα μπορεί να εμφανιστεί στο μενού όχι νωρίτερα από το τέλος της 3ης εβδομάδας από την έναρξη της επίθεσης της ασθένειας.

Με χρόνια παγκρεατίτιδα

Δεν είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείτε την κατσαρόλα κατά τη διάρκεια περιόδων παροξυσμών, όταν συνιστάται επίσης να τηρείτε μια μηχανικά ήπια δίαιτα. Η κατσαρόλα Vermicelli επιτρέπεται όταν η ασθένεια περνάει στη φάση ύφεσης (συμπεριλαμβανομένης της ατελούς ύφεσης), από το τέλος της 3ης - αρχές της 4ης εβδομάδας από την εμφάνιση της παροξυσμού.

Συμμόρφωση με τη δίαιτα σε χρόνια παγκρεατίτιδα σε ύφεση: 9,0

Συμμόρφωση με δίαιτα για οξεία παγκρεατίτιδα: 4.0

Σχετικά με τον δημιουργό του υλικού

Παιδίατρος και παιδιατρικός ενδοκρινολόγος. Εκπαίδευση - Παιδιατρική Σχολή του ΕΣΜΠ. Δουλεύω από το 2000, από το 2011 - ένας παιδίατρος στην παιδική κλινική. Το 2016 πέρασα την εξειδίκευση και έλαβα πιστοποιητικό στην παιδιατρική ενδοκρινολογία και από τις αρχές του 2017 έχω επιπλέον μια υποδοχή ως...

Σχόλια

Για να μπορείτε να αφήσετε σχόλια, εγγραφείτε ή συνδεθείτε.

Ζυμαρικά κατσαρόλα με κιμά στο φούρνο

Περιεχόμενο υλικού:

• 1 Κλασικό κατσαρόλα ζυμαρικών με κιμά στο φούρνο
• 2 Με την προσθήκη μανιταριών
• 3 Με κιμά κοτόπουλο
• 4 με σάλτσα μπεσαμέλ
• 5 Με την προσθήκη ντοματών
• 6 Συνταγή για κατσαρόλα με τυρί
• 7 Νόστιμο ξηρό κατσαρόλα ζυμαρικών με κιμά
• 8 Με ρύζι και κοτόπουλο για παιδικές τροφές

Συνεχώς βασανισμένος από την ερώτηση "τι να μαγειρεύει για πρωινό, έτσι ώστε να ήταν γρήγορο, εύκολο και νόστιμο";

Στη συνέχεια, η κατσαρόλα ζυμαρικών με κιμά στο φούρνο σίγουρα θα σας ταιριάξει. Ειδικά αυτό το πιάτο θα αγαπηθεί από τους μαθητές και τους ανθρώπους συνηθίσει να τρώνε τρομακτικά. Παρ 'όλα αυτά, η κατσαρόλα με ζυμαρικά και κιμά είναι πολύ ικανοποιητική και αυτό το πρωινό είναι αρκετό για ένα απογευματινό σνακ.

Κλασικό κατσαρόλα ζυμαρικών με κιμά στο φούρνο

Η παραδοσιακή έκδοση των ζυμαρικών και των κρεάτων κρέατος είναι πολύ απλή στην προετοιμασία και δεν παίρνει μεγάλο μέρος του χρόνου σας.

Για αυτό θα χρειαστείτε:

• Κιμάς - 0,5 κιλά.
• Ζυμαρικά - 400 g
• Κρεμμύδι κρεμμύδι. - 2 τεμ.
• Γάλα - 2 ποτήρια.
• Τυριά (σκληρά, οποιαδήποτε) - 100 g
• Κοτόπουλο αυγό - 2 τεμ.
• Αλάτι
• Μπαχαρικά για γεύση.

Τα ζυμαρικά μαγειρεύονται σε ελαφρώς αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτούν. Παράλληλα, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τρίβονται σε ένα μεσαίο τυρί. Τα αυγά σπάζονται και αναμειγνύονται μαζί με το γάλα. Το νερό αποστραγγίζεται από τα ζυμαρικά.

Τα κρεμμύδια είναι ελαφρώς τηγανισμένα σε ένα ταψί μέχρι να ροδίσουν και στη συνέχεια προστίθεται κιμά. Όλα αυτά είναι καλά αναμειγμένα. Στην προετοιμασμένη μορφή για το φούρνο, το πρώτο στρώμα τοποθετείται με ζυμαρικά, έπειτα ένα στρώμα κρέατος και πάλι ζυμαρικά. Από πάνω τα πάντα ψεκάζονται με τριμμένο τυρί και χύνεται απαλά με γάλα. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου μισή ώρα.

Με την προσθήκη μανιταριών

Η κατσαρόλα με ζυμαρικά και η προσθήκη μανιταριών είναι ένα θαυμάσιο και πλούσιο πιάτο που δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια για το μαγείρεμα.

Τι χρειάζεστε:

• Ζυμαρικά - 300 g
• Κιμάς 0,5 κιλό.
• Μανιτάρια (κατά προτίμηση μπιφτέκια) - 250 g
• Μικρή ντομάτα - 2 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 100 γραμ
• Αύξηση. λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
• Κρεμμύδι κρεμμύδι. - 1 τεμ.
• Σκόρδα - 2 σκελίδες.
• Πράσινοι
• Για χύσιμο: γάλα - 0,7 l, αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια, δαμάσκηνα. λάδι - 40-50 g

Τα ζυμαρικά μαγειρεύονται σε βρασμένο αλατισμένο νερό. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπερχειλούν, διαφορετικά το πιάτο θα πέσει κάτω από την αποχέτευση. Μετά τους μαγειρεμένους ζυμαρικούς, πρέπει να διπλώσουν σε ένα σουρωτήρι και να αφήσουν να κρυώσουν.

Παράλληλα, ασχολούμαστε με κιμά. Μπορείτε να αγοράσετε έτοιμο, αλλά μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας. Προσθέστε τα ακατέργαστα ή τηγανητά κρεμμύδια. Η τελευταία είναι προτιμότερη.

Τα κρεμμύδια κόβονται σε κύβους και τηγανίζονται σε ένα τηγάνι μέχρι να γίνουν χρυσά χρώματα. Στη συνέχεια, το κιμά τοποθετείται σε αυτό. Όλα αυτά είναι αλατισμένα, πασπαλισμένα και τηγανισμένα για 10-15 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Το σκόρδο τηγανίζεται σε ξεχωριστό τηγάνι με μικρές πλάκες. Τα μανιτάρια κόβονται και τηγανίζονται με κρεμμύδια και σε μέτρια φωτιά μέχρις ότου εξατμιστεί όλο το υγρό. Το μείγμα αλατίζεται και τα μπαχαρικά προστίθενται στη γεύση.

Τα μανιτάρια αναμιγνύονται με κιμά. Βεβαιωθείτε ότι έχετε δοκιμάσει το αλάτι. Ξεχωριστά προετοιμάστε τη σάλτσα για την κατσαρόλα. Το βούτυρο λιώνεται σε ένα ειδικό μπολ με μη κολλητική επικάλυψη, προστίθεται αλεύρι. Τα πάντα παρεμβαίνουν γρήγορα και διεξοδικά. Παρακολουθούμε ότι δεν σχηματίστηκαν κομμάτια. Στη διαδικασία ανάδευσης το γάλα χύνεται. Βάζουμε στη φωτιά και ανακατεύουμε έως ότου το μίγμα είναι παρόμοιο με τη συνοχή στο kissel.

Λιπάνετε το ταψί με βούτυρο, βάλτε το στρώμα ζυμαρικών, ρίξτε το πάνω στη σάλτσα. Στη συνέχεια έρχεται ένα στρώμα μανιταριών, τεμαχισμένες ντομάτες, σάλτσα και τριμμένο τυρί στην κορυφή. Η κατσαρόλα τοποθετείται στο φούρνο για μισή ώρα έως ότου εμφανιστεί η καβουρδισμένη κρούστα.

Με κιμά κοτόπουλο

Η συνταγή για κοτόπουλο δεν είναι πολύ διαφορετική από την κλασική. Υπάρχει μόνο μια διαφορά σε ορισμένα συστατικά.

Τι χρειάζεστε:

• Ζυμαρικά - 0,5 kg.
• Κοτόπουλο - 400 γρ
• Γάλα - 100 ml.
• Κοτόπουλο αυγό - 3 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 100 γραμ
• Στραγγίστε λάδι - 40 g
• Αλάτι

Κιμάδες αλατισμένο, πιπέρι και τηγανητό μέχρι να γίνει. Βραστά ζυμαρικά αναμειγμένα με αυτό. Τα αυγά χτυπάνε μαζί με το γάλα και αυτό το μείγμα γεμίζει με κιμά με ζυμαρικά, προ-επένδυσε στο καλούπι έτσι ώστε να καλύπτει πλήρως το γέμισμα. Κορυφή κατσαρόλα πασπαλισμένο με σκληρό τυρί και ψημένο στο φούρνο για 20 λεπτά σε 180 μοίρες.

Σάλτσα μπεσαμέλ

Η παραδοσιακή συνταγή για κατσαρόλα με ζυμαρικά και κιμά στον φούρνο με την προσθήκη σάλτσας μπεσαμέλ.

Τι χρειάζεστε:

• Μικτό κιμά - 0,6 kg.
• Ζυμαρικά - 400 g
• Κρεμμύδι κρεμμύδι. - 3 τεμ.
• Αύξηση. λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
• Σκληρό τυρί
• Σάλτσα μπεσαμέλ.

Ζυμαρικά μαγειρεμένα σε κατάσταση ημι-έτοιμο. Μετά από αυτό, ξαπλώνουν σε ένα σουρωτήρι χωρίς να ξεπλένουν. Ταυτόχρονα παρασκευάζεται κιμά, το οποίο αναμιγνύεται με κρεμμύδι, αλατισμένο και πάπρικα. Μαγειρεύεται σε τηγάνι με φυτικό λάδι για όχι περισσότερο από 7 λεπτά.

Σε ένα καλούπι, βουτυρωμένο, ζυμαρικά στοιβάζονται, κιμά στην κορυφή. Όλα αυτά ποτίζονται ομοιόμορφα με σάλτσα μπεσαμέλ. Το τυρί τρίβεται πάνω στην κατσαρόλα και τοποθετείται στο φούρνο για μισή ώρα έως ότου εμφανιστεί ο μαύρος φλοιός.

Το σύνολο των συστατικών σε μια υπέροχη σάλτσα μπεσαμέλ περιλαμβάνει μισό λίτρο γάλακτος, 50 γραμμάρια αλεύρι και βούτυρο, 82,5% το καθένα, και αλάτι και πιπέρι. Το αλεύρι τηγανίζεται σε χαμηλή φωτιά, προστίθεται βούτυρο, το γάλα και τα καρυκεύματα χύνεται σε μικρές μερίδες. Όλα τα εξαρτήματα είναι μικτά. Η διαδικασία διαρκεί με συνεχή ανάδευση για 5-6 λεπτά.

Με την προσθήκη ντοματών

Τι χρειάζεστε:

• Κιμάς - 0,6 kg.
• Ζυμαρικά - 400 g
• Ντομάτα - 3 τεμ.
• Κρεμμύδι κρεμμύδι. - 2 τεμ.
• Σκόρδα - 2 σκελίδες.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αύξηση. λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
• Σκληρό τυρί - 100 γραμ
• Κρέμα γάλακτος.
• Αλάτι
• Μπαχαρικά για γεύση.

Τα ζυμαρικά μαγειρεύονται στην ημι-έτοιμη κατάσταση και στη συνέχεια ξαπλώνουν σε ένα σουρωτήρι. Καρυκευμένο αλατισμένο, πιπέρι και στιφάδο σε μια κατσαρόλα με το δικό του χυμό. Ψιλοκομμένα κρεμμύδια, σκόρδο και καρότα, τριμμένα σε χοντρό τρίφτη, αναμιγνύονται με κιμά. Η σβέση γίνεται μέχρι να μαλακώσει το καρότο. Ξεπλύνετε τις ντομάτες με βραστό νερό και φλούδα. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια, προσθέτουμε σε κιμά και λαχανικά. Όλα αυτά συρρικνώνονται σε χαμηλή φωτιά για 2-5 λεπτά.

Τα ζυμαρικά κατανέμονται εκ των προτέρων σε λιπαρή μορφή σε ομοιόμορφο στρώμα. Στη συνέχεια, είναι πασπαλισμένα με τυρί. Τα καρυκεύματα τοποθετούνται στην κορυφή με λαχανικά. Χρειάζεται λίγο λίπος ξινή κρέμα, έτσι ώστε να μην είναι ξηρό. Μετά την τοποθέτηση ενός άλλου στρώματος ζυμαρικών, το οποίο πρέπει να καλυφθεί εντελώς με τυρί. Η κατσαρόλα μαγειρεύεται για 15 λεπτά σε φούρνο που θερμαίνεται στους 200 βαθμούς.

Συνταγή κατσαρόλας με τυρί

Αυτό είναι ένα πολύ απλό πιάτο για προετοιμασία. Ακόμα και αυτός που δεν ξέρει τίποτα για το μαγείρεμα θα το αντιμετωπίσει.

Τι χρειάζεστε:

• Ζυμαρικά - 0,5 kg.
• Σκληρό τυρί - 200 γραμ
• Κοτόπουλο αυγό - 3 τεμ.
• Αύξηση. λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
• Κρέμα γάλακτος - 1 φλιτζάνι.
• Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας.

Ζυμαρικά μαγειρεμένα 5 λεπτά σε βραστό αλατισμένο νερό, και στη συνέχεια διπλώνεται σε ένα σουρωτήρι για να τους με υγρό γυαλί και ποτίζονται φυτικό έλαιο και αναμιγνύεται πλήρως. Οι κρόκοι, που διαχωρίζονται από τις πρωτεΐνες, αναμιγνύονται με ξινή κρέμα και αλάτι. Προσθέστε τριμμένο τυρί σε αυτά. Όλα αυτά τοποθετούνται σε ζυμαρικά και αναμιγνύονται ξανά.

Οι σκίουροι χτυπάνε, έπειτα εισήχθησαν στο ζυμαρικό και εξαιρετικά καλά συνδεδεμένες. Όλα αυτά τοποθετούνται σε ένα λαδωμένο πιάτο. Η κατσαρόλα μαγειρεύεται για 20 λεπτά στο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Νόστιμο ξηρό κατσαρόλα ζυμαρικών με κιμά

Για να φτιάξετε μια κατσαρόλα, δεν είναι απαραίτητο να βράσετε ζυμαρικά εκ των προτέρων. Μετά από όλα, υπάρχει μια συνταγή για τη χρήση ξηρών ζυμαρικών.

Τι χρειάζεστε:

• Σωλήνες ζυμαρικών - 400 g
• Κιμάς - 0,5 κιλά.
• Γάλα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά) - 400 ml.
• Αλεύρι - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
• Σκληρό τυρί - 100 γραμ
• Κρεμμύδι κρεμμύδι. - 1 τεμ.
• Στραγγίστε λάδι - 50 g
• Μπαχαρικά για γεύση.

Ψιλοκομμένο κρεμμύδι αναμιγμένο με κιμά, όλα αλατισμένα και πιπέρι. Οι σωληνίσκοι γεμίζονται με κιμά και τοποθετούνται ομοιόμορφα σε ένα ταψί. Από πάνω τους χύνεται άφθονα και ομοιόμορφα με σάλτσα και πασπαλίζονται με τριμμένο τυρί. Η μαγειρική διαρκεί 40 λεπτά σε φούρνο 170 βαθμών.

Με ρύζι και κοτόπουλο για παιδικές τροφές

Τα μικρά παιδιά μπορούν και πρέπει να έχουν κατσαρόλα. Είναι σημαντικό να επιλέξετε τα σωστά προϊόντα από τα οποία θα προετοιμαστεί.

• Κιμάκι - 200 γρ
• Βρασμένο ρύζι - 100 g.
• Ζυμαρικά - 150 g.
• Κοτόπουλο αυγό - 1 τεμ.
• Κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι.
• Κρεμμύδι κρεμμύδι. - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.

Ξεχωριστά βρασμένα ζυμαρικά και ρύζι. Σε τρίφτη τριμμένο τριμμένο, κομμένο σε κύβους κρεμμύδια σε κύβους. Τα πάντα αναμιγνύονται και τηγανίζονται ελαφρά σε ένα τηγάνι. Ταυτόχρονα, η ξινή κρέμα χτυπημένη μαζί με τα αυγά. Αυτό μπορεί να γίνει τόσο με το χέρι όσο και με ένα μπλέντερ. Όλα τα μέρη των συστατικών αναμιγνύονται ήπια και τοποθετούνται σε ένα προ-λαδωμένο ψηστιέρα. Το μαγείρεμα διαρκεί περίπου μισή ώρα στο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Σπιτικό τρόπο για να αφαιρέσετε τις ρυτίδες και τις σακούλες κάτω από τα μάτια

Η λαϊκή μέθοδος θα απαλλάξει όλα τα σκουλήκια σε 3 ημέρες!
Πάρτε...

Το μυστικό της αιώνιας νεολαίας Ροτάρου
Αποδεικνύεται ο τραγουδιστής...

Η Xenia Borodin κατηγορήθηκε για τη διάδοση του μυστικού της απώλειας βάρους.
Μάθετε περισσότερα σήμερα:

Μπορείτε να πετάξετε 7-9 κιλά την εβδομάδα χωρίς...
Είναι σημαντικό να πίνετε ένα άδειο στομάχι...

Το τακτικό συστατικό αποκαθιστά το ήπαρ σε 2 ημέρες!
- >>>

Οι πόνοι θα εξαφανιστούν σε μερικές ημέρες και οι αρθρώσεις θα ανακάμψουν,
ανάγκη...

Οι γιατροί το έκρυψαν! Ο μύκητας φοβάται ως συνηθισμένη φωτιά...
Διαβάστε περισσότερα εδώ - >>

Έχετε ψωρίαση; Τώρα το δέρμα σας θα είναι υγιές!
Οι γιατροί ανακάλυψαν μια επιτυχημένη...

Αναρωτιέστε πόσα σκουλήκια βγαίνουν,
αν προσθέσετε ζευγάρι νερό...

Ο σύζυγός μου δεν πίνει αλκοόλ για 5 χρόνια χάρη στην...
Διαβάστε περισσότερα - >>

Η θεραπεία για την πληρότητα της ηλικίας
Καταστρέφει το λίπος, το οποίο δεν απορρίπτει δίαιτα...

Πλήρης ενίσχυση της ασυλίας. Από τη βρογχίτιδα το χειμώνα!
Διαβάστε περισσότερα - >>

Η Ταράσοβα συγκλόνισε το κοινό!
Έχασα 30 κιλά. σε 2 εβδομάδες, στάζει για τη γλώσσα...

Καρδιακές φλέβες - μια σοβαρή ασθένεια!
Αυτό συμβαίνει με το σώμα σας αν δεν αρχίσετε τώρα τη θεραπεία:

Ψησταριά ζυμαρικών με κιμά στο φούρνο και βραδεία κουζίνα για ενήλικες και παιδιά

Θέλετε να κάνετε κάτι νόστιμο, ικανοποιητικό, αλλά εύκολο και δεν ενοχλείστε να αγοράσετε ένα μεγάλο ποσό προϊόντων; Η κατσαρόλα ζυμαρικών με κιμά είναι μια εξαιρετική λύση. Η κλασική συνταγή για το φούρνο και το multicooker. Προσφορά κατσαρόλας για παιδικές τροφές.

"Lazy" lasagna - το λεγόμενο αυτό πιάτο. Τα ζυμαρικά θα είναι πάντα στο ράφι, το κιμά μπορεί να αγοραστεί ή να κατασκευαστεί ανεξάρτητα, και πρόσθετα συστατικά - τυρί ή μανιτάρια - θα δώσει πικάντικη αξία. Η κατσαρόλα ζυμαρικών με κιμά στο φούρνο είναι ιδανική για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο.

Τα μυστικά του χυμώδεις κιμά

• Νωπό κρέας - είναι επιθυμητό να ληφθεί το βόειο κρέας και το χοιρινό κρέας σε αναλογία 1: 1.
• Κάντε κύλιση πολλές φορές - για περισσότερη ζύμη μπορείτε να νικήσετε το κιμά.
• Μπαχαρικά - αλάτι, πιπέρι, αρωματικά βότανα θα δώσουν ένα ιδιαίτερο άρωμα και τη σωστή γεύση.
• Κρέμα ή χτυπημένο λευκό αυγό είναι απαραίτητο εάν το παραγέμισμα δεν έχει αρκετό χυμό.
• Μπάτον, εμποτισμένο με νερό ή γάλα - αν το γέμισμα αποδειχθεί υγρό.
• Υψηλή θερμοκρασία τηγανίσματος - για να μην αποστραγγίζεται ο χυμός.

Ζυμαρικά κατσαρόλα με κιμά στο φούρνο

Κλασική συνταγή

Η κατσαρόλα με ζυμαρικά και κιμά στον φούρνο μαγειρεύεται για λιγότερο από μία ώρα, ενώ ακόμη και οι γκουρμέ προτιμούν τη γεύση της.

• μακαρόνια - 200 g;
• κοτόπουλο ή κρέας - 200 g.
• κρεμμύδια - 100 g;
• λάδι - 40 g.
• νερό ή ζωμό - 200 ml.
• πράσινα - 1 μάτσο.
• αυγό - 3 τεμ.
• γάλα - 200 ml.
• μπαχαρικά

1. Βράζουμε τα ζυμαρικά μέχρι το τρυφερό, ξεπλύνουμε με κρύο νερό.
2. Κάντε γέμιση ή προετοιμασία. Ρυθμίστε ανάλογα με τις ανάγκες με προαιρετικά εξαρτήματα.
3. Κόψτε τα κρεμμύδια λεπτά, κατά προτίμηση σε κύβους. Τηγανίζουμε το βούτυρο μέχρι να φως καφετί.
4. Προσθέτουμε το κιμά και μαγειρεύουμε μέχρι να φταχτούν, αλάτι και πιπέρι.
5. Ρίξτε το ζωμό, καλύψτε όλα με ένα καπάκι και σάλτσα για 15 λεπτά.
6. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα, προσθέτουμε στο κρέας, ανακατεύουμε.
7. Βάλτε τα αυγά στο μπολ, ρίξτε το γάλα, αλάτι και ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά. Ρίξτε τα τελικά ζυμαρικά στο μείγμα.
8. Τοποθετήστε το ήμισυ της προκύπτουσας μάζας σε ένα προ-λαδωμένο βαθύ ταψί. Το επόμενο στρώμα βάζουμε ζυμωμένο ζωμό με κιμά, συμπληρώνοντας τα υπόλοιπα ζυμαρικά. Καλύψτε όλα με αλουμινόχαρτο.
9. Τοποθετήστε τη φόρμα στο φούρνο, μαγειρέψτε σε 200 μοίρες για μισή ώρα.

Αυτή η συνταγή για τη ζύμη ζυμαρικών με κιμά στο φούρνο παρασκευάζεται χωρίς τυρί, αλλά μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε ένα όμορφο και αρωματικό κρούστα.

Με ρύζι και κοτόπουλο για παιδικές τροφές

Μαλακό, όπως και στο νηπιαγωγείο, η γεύση της κατσαρόλας θα αρέσει στα φιστίκια, ακόμα και τα πιο επιδεκτικά.

• Ζυμαρικά - 150 g.
• κοτόπουλο 200 γρ.
• βρασμένο ρύζι - 100 g.
• κρεμμύδια - 1 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ.
• κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• αυγό - 1 τεμ.
• μπαχαρικά

1. Μαγειρέψτε ζυμαρικά και ρύζι χωριστά.
2. Κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους, τρίψτε τα καρότα, ανακατέψτε, τηγανίστε σε μια κατσαρόλα.
3. Χειροκίνητα ή μπλέντερ, χτυπήστε την ξινή κρέμα με αυγά, πασπαλίζετε με αλάτι και πιπέρι.
4. Συνδυάστε όλα τα συστατικά, ανακατέψτε καλά.
5. Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο, βάλτε το μείγμα και βάλτε το σε ένα προθερμασμένο φούρνο. Ψήστε σε 180 μοίρες για μισή ώρα.

Με ντομάτες και κουνουπίδι

Πώς να μαγειρεύουν τα ψιλοκομμένα ζυμαρικά με κιμά στο φούρνο με τα λαχανικά; Υπάρχουν 3 μαγειρικά μυστικά.

1. Τα λαχανικά πρέπει να μαγειρεύονται ξεχωριστά το ένα από το άλλο.
2. Το γέμισμα θα πρέπει να γίνει πιο πυκνό, επειδή ακόμη και από τα μαγειρεμένα λαχανικά μπορεί να υπάρχει πολλή χυμός, λόγω της οποίας η κατσαρόλα μπορεί να καταρρεύσει. Προσθέστε λίγο ψωμί ή τριμμένες πατάτες.
3. Τα λαχανικά κατά προτίμηση έχουν ξεχωριστό στρώμα κιμά.

• ζυμαρικά - 100 g.
• κρέας - 150 g;
• ντομάτες - 2 τεμάχια.
• Κουνουπίδι - 5-6 ταξιανθίες.
• κρεμμύδια - 1 τεμ.
• τυρί - 50 g.
• αυγό - 1 τεμ.
• κρέμα γάλακτος - 50 ml;
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• μπαχαρικά

1. Βράζουμε τα ζυμαρικά στο μισό-μαγειρεμένο για 5 λεπτά, ξεπλύνετε με νερό, προσθέστε λάδι, έτσι ώστε να μην κολλήσουν μαζί.
2. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισο δακτυλίους και τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα με κιμά.
3. Διαδικασία κουνουπιδιού με βραστό νερό.
4. Ψεκάστε τις ντομάτες, αφαιρέστε το δέρμα και κόψτε τους κύκλους.
5. Ανακατέψτε αυγά, κρέμα, αλάτι, πιπέρι.
6. Βάλτε το βούτυρο, τα μισά ζυμαρικά, το κρέας, ένα στρώμα ντομάτας και το κουνουπίδι στο ταψί, τοποθετήστε το υπόλοιπο ζυμαρικό και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί.
7. Μαγειρέψτε στο φούρνο για 50 λεπτά στους 160 βαθμούς.

Μια τέτοια συνταγή για τη ζύμη ζυμαρικών με κιμά στο φούρνο είναι πιο περίπλοκη, αλλά το αποτέλεσμα σίγουρα θα σας ευχαριστήσει. Το πιάτο μπορεί να ετοιμαστεί για το εορταστικό τραπέζι.

Συνταγή σε ένα πολυμεταβλητό

• μακαρόνια - 200 g;
• κιμά - 150 γραμμάρια.
• μανιτάρια - 150 g.
• γάλα - 100 ml.
• αυγά - 2 τεμάχια.
• τυρί - 50 g.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.

1. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά.
2. Κόψτε τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια και βάλτε μαζί με το κιμά και ένα κομμάτι βούτυρο στο κύπελλο multicooker, επιλέγοντας τη λειτουργία "Τηγάνισμα". Μετά το τέλος του προγράμματος, πασπαλίζουμε το μίγμα με πιπέρι και αλάτι, μεταφέρουμε σε άλλο δοχείο.
3. Ανακατέψτε τα αυγά, ένα τέταρτο μιας κουταλιάς αλατιού και γάλακτος μέχρι να μαλακώσει.
4. Στο κάτω μέρος του μπολ του multicooker, τοποθετήστε το μισό ζυμαρικό, γεμίστε το με το μισό δοχείο και αναμίξτε. Διαδώστε ομοιόμορφα το κιμά και το υπόλοιπο μισό του ζυμαρικού, ρίξτε άλλο μισό από το μίγμα γάλακτος αυγού. Στην κορυφή - ένα στρώμα τυριού.
5. Επιλέξτε τη λειτουργία ψησίματος για 20 λεπτά. Είναι βολικό να τραβήξετε την κατσαρόλα από το κύπελλο πολλαπλών αλάτων με τη βοήθεια ενός πλέγματος ατμού.

Η κατσαρόλα με κιμά και τα ζυμαρικά στο φούρνο ή μια βραδεία κουζίνα έχει πολλές παραλλαγές ανάλογα με τα πρόσθετα συστατικά. Μπορείτε να επιλέξετε μια συνταγή διατροφής για την απώλεια βάρους, χρήσιμη για τα παιδιά, θρεπτική για τους άνδρες και κάτι ιδιαίτερο για τις διακοπές. Με τη γνώση της βασικής συνταγής, το μόνο που μένει είναι να πειραματιστείτε στη δική σας ευχαρίστηση και στη χαρά της οικογένειας.

Ζυμαρικά και κατσαρόλα με κιμά

Γεια σε όλους τους λάτρεις των νόστιμα και πλούσια πιάτα! Σήμερα θα σας πω πώς να φτιάξετε ζυμαρικά και τηγανισμένη κατσαρόλα. Ας μην τραβήξουμε για μεγάλο χρονικό διάστημα, επιτρέψτε μου μόνο να πω ότι θα είναι πολύ νόστιμο! Θα μαγειρεύουμε; :)

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

• Κιμάς 500 γραμμάρια
• Αλάτι, πιπέρι Για γεύση
• Καρότα, κρεμμύδια 1 τεμ.
• Κριθάκια μαϊντανό 4 τεμάχια
• Φυτικά έλαια 3 Άρθ. κουτάλια
• Ζυμαρικά 400 γραμμάρια
• Τριμμένο τυρί 100 γραμμάρια
• Σκόρδο 2 δόντια
• Αυγό 1 κομμάτι

Βήμα 1

Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια και τα ξεπλένουμε κάτω από το νερό. Τρίψτε τα καρότα, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Πλύνετε το μαϊντανό και ψιλοκόψτε.

Βήμα 2

Ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο σε μια ζεστή κατσαρόλα, τηγανίζουμε κρεμμύδια και καρότα μέχρι να μαλακώσουν, στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο και σιγοβράζουμε για 1 λεπτό.

Βήμα 3

Ανακατέψτε τα ψημένα λαχανικά με κιμά και ανακατέψτε τα πάντα, καρύκευμα με μπαχαρικά. Χτυπήστε το αυγό σε ένα ξεχωριστό δοχείο και προσθέστε το στο παραγέμισμα.

Βήμα 4

Βράζετε τα ζυμαρικά μέχρι να μαγειρευτούν στο αλατισμένο βραστό νερό. Ρίξτε σε ένα σουρωτήρι.

Βήμα 5

Σε ένα ταψί τοποθετείτε στρώματα ζυμαρικών, κιμά και τριμμένο τυρί. Επαναλάβετε τα βήματα μέχρι να εξαντληθούν όλα τα συστατικά. Ψήνουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 190 βαθμούς για 30 λεπτά. Καλό φαγητό!

Ψωμί ζυμαρικά με κιμά στο φούρνο, φωτογραφία συνταγή

Νόστιμη κατσαρόλα με κιμά και ζυμαρικά στο φούρνο, συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες

Από καιρό σε καιρό, κάθε οικοδέσποινα παρακολουθεί την ερώτηση, τι θα ήταν τόσο νόστιμο για να τροφοδοτήσει την οικογένειά σας. Μετά από όλα, θέλετε συχνά κάτι νέο, γρήγορο και έτσι θα ήταν πιο βολικό να αναλάβετε μια δουλειά. Και εδώ έρχονται στις σάλτσες συνταγές διάσωσης. Ένα από τα πιο νόστιμα, που θα προσελκύσει όλους χωρίς εξαίρεση - είναι ένα κατσαρόλα ζυμαρικών με κιμά στο φούρνο. Η συνταγή με τις βήμα προς βήμα φωτογραφίες που παρέχονται παρακάτω θα σας βοηθήσει να κάνετε τα πάντα σωστά και πολύ νόστιμα. Μια τέτοια κατσαρόλα είναι μια εξαιρετική λύση για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Συχνά σερβίρεται ως ξεχωριστό πιάτο, ζεστό ή ζεστό, συμπληρωμένο με σάλτσες και σαλάτες λαχανικών. Η σύνθεση της κατσαρόλας προϊόντος είναι πολύ παρόμοια με την κλασσική ιταλική λαζάνια, η συνταγή της οποίας βρίσκεται στη σύνδεση. Μόνο η πορεία του μαγειρέματος είναι πολύ απλούστερη και δεν υπάρχει λόγος να αγοράσετε φύλλα για λαζάνια. Τα κύρια εξαρτήματα είναι προσιτά και, κατά κανόνα, ορισμένα από τα προϊόντα μπορούν να βρεθούν στο σπίτι.

Η κατσαρόλα ζυμαρικών με κιμά στο φούρνο είναι αρκετά υψηλή σε θερμίδες. Αλλά η συνταγή μπορεί να προσαρμοστεί. Τα κύρια συστατικά της κατσαρόλας: ζυμαρικά με κιμά, και στη συνέχεια μπορείτε να πειραματιστείτε, προσθέστε άλλα λαχανικά, τυριά και μπαχαρικά. Εάν καταναλώνετε υγιεινά τρόφιμα, καταναλώνετε δίαιτα ή αναζητάτε συνταγές για κατσαρόλες, χρησιμοποιήστε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κοτόπουλο ή αλεσμένο βόειο κρέας, ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι και ολικής αλέσεως, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα και τυρί και χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο ή καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα αντί για ηλιόσπορο. Στη συνέχεια, η "Lazy lasagna" ταυτόχρονα θα σας ευχαριστήσει με τη γεύση της, θα διαφοροποιήσει τη συνήθη διατροφή και δεν θα σας επιτρέψει να προσθέσετε πάρα πολύ βάρος, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά την περίοδο άνοιξη-καλοκαίρι. Από τον προτεινόμενο αριθμό προϊόντων, η κατσαρόλα λαμβάνεται για 6-8 άτομα. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου μιάμιση ώρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα και 30 λεπτά.

Μερίδες ανά δοχείο: 6.

Δοχείο ψησίματος με χωρητικότητα τουλάχιστον 1,5 λίτρα (βέλτιστα - 2-2,5 λίτρα).

Συστατικά:

• 200 γραμμάρια ζυμαρικών.
• 3 αυγά.
• 0,5 λίτρα γάλακτος.
• 200 γραμμάρια τυριού μοτσαρέλα.
• 0,5 kg κιμά ·
• 1 μεγάλο καρότο.
• 1 κρεμμύδι.
• 1 κουταλιά της σούπας. τοματοπολτός;
• 1-2 σκελίδες σκόρδου.
• ένα μικρό μάτσο μαϊντανό?
• αλάτι, πιπέρι για γεύση?
• μαγειρικό λάδι για το τηγάνισμα.

Συνταγή για κατσαρόλα ζυμαρικών με κιμά στο φούρνο

1. Ξεφλουδίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια, πλύνετε. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τρίβουμε το καρότο σε ένα χοντρό τρίφτη. Στο τηγάνι, θερμαίνετε 2 κουταλιές της σούπας. φυτικά έλαια, τηγανίζουμε λαχανικά σε αυτό μέχρι να μαγειρευτεί.

2. Προσθέστε κιμά στα λαχανικά, αναμείξτε, ζυμώστε τα κομμάτια. Fry.

3. Στο σχεδόν τελειωμένο κρέας προσθέστε μισό φλιτζάνι βραστό νερό και ντομάτα. Ανακατεύουμε καλά, σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. Σε γενικές γραμμές, όσο μακρύτερα το μείγμα κρέατος είναι στιφάδο, τόσο πιο νόστιμο θα είναι. Η κλασική σάλτσα μπολονέζ μαγειρεύεται σε αυτό το στάδιο για περίπου 40 λεπτά. Το κύριο πράγμα - μην αφήνετε τη σάλτσα να καίει και να ρίχνετε νερό καθώς βράζει.

4. Μαϊντανός μου, ψιλοκόψτε. Ξεφλουδίστε το σκόρδο. Προσθέστε τα πράσινα στην κατσαρόλα, ρίξτε το σκόρδο μέσα από την πρέσα. Αλατιζόμαστε, πιπέρι.

5. Ανακατέψτε καλά και αφαιρέστε τη σάλτσα κρέατος από τη φωτιά.

6. Βράζετε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία και, στη συνέχεια, πετάξτε το σε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε το ποτήρι να είναι νερό.

7. Τρία τριμμένα τυριά.

8. Προετοιμάστε τη γέμιση για την κατσαρόλα. Θα κορεστεί το ζυμαρικό με μια γαλακτώδη γεύση, θα γεμίσει τα "κενά" στην κατσαρόλα, και θα κάνει πολύ πιο τρυφερό. Χάρη στην κατσαρόλα, η οποία περιλαμβάνει και το αυγό, η κατσαρόλα που διατηρείται σε ψύξη θα διατηρήσει το σχήμα της καλά. Για να γεμίσετε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε τα αυγά (3 τεμ.) Με γάλα (0,5 λίτρα).

9. Λιπάνετε το βαθύ ταψί με ένα λεπτό στρώμα φυτικού ελαίου.

10. Στο κάτω μέρος της φόρμας τοποθετήστε το μισό ζυμαρικό.

11. Γεμίστε τα με το μισό όγκο της μάζας γάλακτος αυγού, απλώστε ομοιόμορφα κομμάτια τυριού.

12. Top τοποθετήστε μισό zazharki από κρεμμύδια με καρότα και κιμά.

13. Καλύψτε το γέμισμα με το υπόλοιπο ζυμαρικό.

14. Προσθέστε τη γέμιση και ελαφρά πασπαλίστε με τυρί.

15. Διαδώστε το υπόλοιπο τηγανισμένο κιμά.

16. Πασπαλίστε με τυρί. Βάζουμε τη φόρμα στο φούρνο που θερμαίνεται στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά. Για να λιώσει το τυρί, αλλά δεν καίγεται, η κατσαρόλα μπορεί να καλυφθεί με αλουμινόχαρτο. Αλλά το τυρί δεν πρέπει να έρχεται σε επαφή με αυτό, διαφορετικά θα παραμείνει εκεί. Εάν η κατσαρόλα αποδείχθηκε πολύ ψηλή, σχεδόν μέχρι το άκρο του σχήματος όπως το δικό μου, μπορείτε να το βάλετε στους κατώτερους οδηγούς του φούρνου. Και από πάνω, στους άλλους οδηγούς για να τοποθετήσετε το φύλλο ψησίματος - δεν θα επιτρέψει στην κορυφή να καεί. Εάν καλύψουμε τη φόρμα με φύλλο αλουμινίου, τότε για να κοκκινίσει, ανοίξτε το φύλλο 10 λεπτά πριν το τέλος του ψησίματος.

Η κατσαρόλα ζυμαρικών με κιμά είναι έτοιμη! Διακοσμήστε με φρέσκα ψιλοκομμένα χόρτα και σερβίρετε στο τραπέζι. Καλό φαγητό!

Και εδώ στη φωτογραφία η κατσαρόλα είναι ήδη κρύα. Είναι εύκολα κομμένο και διατηρεί το σχήμα του καλά. Μια πολύ βολική επιλογή για ένα πλούσιο μεσημεριανό στην εργασία, παραμένει μόνο για να ζεσταθεί στο φούρνο μικροκυμάτων.

Ζυμαρικά κατσαρόλα - 7 συνταγές με κιμά στο φούρνο

Το κατσαρόλα ζυμαρικών θα σας βοηθήσει πάντα αν οι επισκέπτες είναι στο κατώφλι ή θα πρέπει να μαγειρέψετε γρήγορα ένα νόστιμο δείπνο. Μπορεί να παρασκευαστεί από διαφορετικές ποικιλίες ζυμαρικών, είτε βόλτες είτε φτερά. Και μπορεί επίσης να ποικίλει ανάλογα με τη μέθοδο μαγειρέματος, είτε τα χρησιμοποιείτε ωμά είτε βρασμένα.

Δεν υπάρχουν επίσης ειδικές απαιτήσεις για το κρεμμύδι, μπορείτε να πάρετε άπαχα πουλερικά από κοτόπουλο ή γαλοπούλα και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο βοδινό ή χοιρινό κρέας. Μπορείτε επίσης να το αγοράσετε ή να το μαγειρέψετε μόνοι σας στο σπίτι, σχεδόν δεν επηρεάζει τη γεύση.

Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε τις απλούστερες επιλογές κατσαρόλας.

Απλή κατσαρόλα ζυμαρικών με κιμά στο φούρνο

Από αυτό το συνδυασμό προϊόντων παρασκευάζουν ζυμαρικά σε ένα ναυτικό, ιταλικό λαζάνια ή παστίτιο σε ελληνικό στιλ. Δείτε πόσες παραλλαγές σχεδόν ενός πιάτου! Διαφέρουν στην μέθοδο παρασκευής και στο γεγονός ότι χρησιμοποιούνται διαφορετικά καρυκεύματα.

Θα προετοιμάσουμε την απλούστερη έκδοση της κατσαρόλας με την προσθήκη adzhika, η οποία θα προσθέσει γεύση και ξινή υφή στο κρέας.

• 0,5 κιλά ζυμαρικών
• 0,4 κιλά κιμά
• 1 κρεμμύδι
• 3 κουταλιές της σούπας. adzhiki
• 200 γραμμάρια τυριού
• 2 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα

Πρώτα προετοιμάστε όλα τα συστατικά. Για αυτό, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.

Θα τρίψουμε το τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη. Τώρα θερμαίνουμε το τηγάνι με λάδι και τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να πάρει χρυσή απόχρωση.

Στη συνέχεια πηγαίνει παγωμένη γέμιση. Γεμίστε το με μισό φλιτζάνι βραστό νερό.

Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό, καλύψτε με το καπάκι και σιγοβράστε για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια εισάγουμε adjika και σιγοβράζουμε άλλα 5 λεπτά.

Τα μπαχαρικά και το αλάτι προστίθενται στο κρέας στο τέλος, γι 'αυτό θα είναι πιο ζουμερό.

Θα μαγειρέψουμε τα ζυμαρικά μέχρι το μισό έτοιμο, για να είμαστε ακριβώς 6 λεπτά. Τους κατεβάζουμε σε βραστό αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό και προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο.

Τώρα προετοιμάστε τη σάλτσα. Χτυπάμε τρία αυγά, τα ανακατεύουμε με ξινή κρέμα και ταζουμε με μπαχαρικά και αλάτι.

Πάρτε τη φόρμα, λιπάνετε τις πλευρές και το κάτω μέρος με το βούτυρο και τοποθετήστε τα στρώματα. Το πρώτο είναι το μισό ζυμαρικό, στη συνέχεια το κιμά, το οποίο καλύπτουμε με το υπόλοιπο ζυμαρικό.

Τώρα πρέπει να βάλετε το τυρί, αλλά μπορεί να καεί στη διαδικασία μαγειρέματος, για να αποφύγουμε αυτό, θα το συνδέσουμε με μαγιονέζα.

Απλώστε το στρώμα ομοιόμορφα.

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά.

Νόστιμη συνταγή με κιμά και ντομάτες

Οποιοδήποτε ζυμαρικό, ως πλάκα, συμπληρώνεται τέλεια με ντομάτες ή παράγωγά τους, για παράδειγμα κέτσαπ ή χυμό ντομάτας. Ως εκ τούτου, τόσοι πολλοί άνθρωποι επιθυμούν να κάνουν κατσαρόλες με ντομάτες, τις οποίες μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ωμά ή κονσερβοποιημένα.

Το κυριότερο σημείο αυτής της συνταγής είναι ότι δεν είναι συνηθισμένο να προετοιμάζουμε την πλήρωση του κρέατος και δεν θα βράσουμε τα ζυμαρικά.

• 500 g ζυμαρικών
• Ηλιέλαιο
• 500 γραμμάρια κιμά
• 1 κρεμμύδι
• 0,5 λίτρα γάλακτος
• 250 g ντομάτες σε κονσέρβα (μπορούν να χρησιμοποιηθούν νωπά)
• 200 γραμμάρια τυριού
• 200 γρ. Ξινή κρέμα
• Αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα για το κρέας

Πρώτα απ 'όλα, τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσουν. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να το ψιλοκόψετε με λεπτό τρόπο και προθέρμανση του τηγανιού με βούτυρο.

Στη συνέχεια προσθέστε το τελειωμένο κιμά, μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 10 λεπτά.

Όπως βλέπετε, το κρέας άλλαξε χρώμα, χύνοντας το γάλα. Και σε αυτό το στάδιο θα πρέπει να προσθέσετε καρύκευμα.

Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ντομάτες: νωπά ή σε κονσέρβα. Ξεφλουδίστε τις ντομάτες, είναι πιο εύκολο να κάνετε εάν ρίχνετε βραστό νερό πάνω από φρέσκα λαχανικά. Με το ίδιο κονσερβοποιημένο δέρμα και έτσι αφαιρείται εύκολα. Αλέθουμε τα φρούτα και προσθέτουμε στο γέμισμα κρέατος, το οποίο συνεχίζει να μαγειρεύει σε χαμηλή φωτιά.

Δεδομένου ότι έχουμε πολύ σάλτσα, θα χρησιμοποιήσουμε τα ζυμαρικά ξηρά. Βρίσκονται στη διαδικασία μαγειρέματος γεμίσματος χύνοντας και θα είναι απίστευτα γευστικό.

Τώρα παίρνουμε μια βαθιά μορφή, ρίχνουμε στη σάλτσα κουταλάκι σούπα, και πασπαλίζουμε τα ζυμαρικά στην κορυφή.

Σε αυτά θα βάλουμε την ξινή κρέμα σε σημείο και θα την γεμίσουμε με το δεύτερο στρώμα σάλτσας. Και συνεχίζουμε να εναλλάσσουμε τα ζυμαρικά με ξινή κρέμα και να τα ρίχνουμε μέχρι να σχηματιστούν όλα τα συστατικά.

Το στρώμα φινίρισμα πρέπει να είναι η σάλτσα! Σε αυτό θα βάλουμε το τριμμένο τυρί.

Τώρα θερμαίνετε το φούρνο στους 170 μοίρες και ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για 30 λεπτά.

Ζυμαρικά κατσαρόλα με σάλτσα Bechamel

Ζυμαρικά ήρθαν σε μας από την Ιταλία, και εκεί, όπως γνωρίζετε, αγαπούν να μαγειρεύουν με αυτή τη σάλτσα. Σκεφτείτε ότι είναι δύσκολο να μαγειρέψετε; Μετά από να διαβάσετε αυτό το άρθρο, θα συνειδητοποιήσετε ότι εσείς λάθος βαθιά. Μετά από όλα, η προετοιμασία του δεν διαρκεί περισσότερο από 10 λεπτά!

Θα περιγράψω λεπτομερώς κάθε βήμα ώστε να μπορείτε να τα επαναλάβετε εύκολα και να παρακαλώ την οικογένεια με ένα πολύ νόστιμο δείπνο.

• 400 g σκληρού ζυμαρικού
• 300 γραμμάρια τυριού
• 1 κουτ αλάτι
• 5 g βούτυρο
• 600 γραμμάρια κιμά
• 75 g πάστα ντομάτας
• 2 κουταλιές της σούπας. κανέλα
• 0,5 κουτ αλάτι
• 1 κρεμμύδι
• 4 σκελίδες σκόρδου
• Πιπέρι
• 2 κουταλιές της σούπας. φυτικό έλαιο

• 1 λίτρο γάλακτος
• 150 γραμμάρια αλεύρου σίτου
• 50 γραμ. Βούτυρο
• 2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο
• 3 τσιπς μοσχοκάρυδου
• 0,5 κουτ αλάτι

Πρώτα, ετοιμάστε τη σάλτσα. Σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε σε αυτό ένα κομμάτι βούτυρο. Θα περιμένουμε και τα δύο είδη να συγχωνευθούν σε ομοιόμορφη συνέπεια.

Στη συνέχεια κοσκινίστε τη σωστή ποσότητα αλεύρου και τρίψτε αμέσως με βούτυρο. Το αλεύρι θα είναι ωραίο χρώμα κρέμας.
Ζεσταίνετε το γάλα και εν μέρει εισάγετε το στο αλεύρι. Προσεκτικά σπάστε τα κομμάτια.

Μόλις πάρετε μια ομοιογενή μάζα, προσθέστε μοσχοκάρυδο και αλάτι και μαγειρέψτε για άλλα 7 λεπτά. Ανάγκη συνεχούς ανάδευσης.

Μαγειρέψτε το κρέας με γέμιση. Για να γίνει αυτό, το σκόρδο και τα κρεμμύδια ψήνονται καλά στο ελαιόλαδο.

Στη συνέχεια, απλώσαμε κιμά σε αυτά και βάζουμε τη γέμιση μέχρι να γίνει με το καπάκι κλειστό για 10-15 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, εισάγουμε την πάστα ντομάτας, το πιπέρι, την κανέλα και το αλάτι.

Σε ένα βραστό νερό στάζει μια κουταλιά φυτικό έλαιο, ρίχνουμε αλάτι και χαμηλώνουμε τα ζυμαρικά. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνει.

Αρχίστε να συλλέγετε στρώματα.

Η φόρμα πρέπει να λιπαίνεται με μαλακό βούτυρο. Το πρώτο στρώμα αποτελείται από ένα μέρος ζυμαρικών, πάνω στο οποίο απλώνουμε τη σάλτσα Bechamel, και στη συνέχεια το τυρί.

Το τυρί είναι πλήρωση κρέατος.

Πάνω από το οποίο και πάλι ζυμαρικά.

Διαδώσαμε ένα παχύ στρώμα σάλτσας και πασπαλίζουμε πάνω από το τυρί.

Στο φούρνο, το πιάτο μας θα διαρκέσει περίπου 40 λεπτά σε 180 μοίρες.

Για να μην καταρρεύσει η κατσαρόλα, αφήστε το να κρυώσει για περίπου δεκαπέντε λεπτά και στη συνέχεια απλά κόψτε το.

Ψήστε τα μακαρόνια με το κιμά και τα μανιτάρια στο φούρνο

Τα μανιτάρια μπορούν να γευτούν κάθε πιάτο, είτε πρόκειται για κατσαρόλα πατάτας είτε για ζυμαρικά. Αυξάνουν τη θρεπτική τους αξία και ως εκ τούτου είναι ένα από τα αγαπημένα πιάτα όλων των ανθρώπων.

Σας προτείνω να διαβάσετε το βίντεο στο οποίο η οικοδέσποινα περιγράφει λεπτομερώς κάθε βήμα στη διαδικασία μαγειρέματος της κατσαρόλας.

Εκτός από τα μανιτάρια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μανιτάρια. Μπορούν να είναι φρέσκα, κονσερβοποιημένα ή κατεψυγμένα.

Βήμα-βήμα συνταγή με γάλα, αυγό και τυρί

Αυτή είναι η πιο εύκολη επιλογή κατσαρόλα, τα οποία είναι τα πιο συνηθισμένα. Είναι ο συνδυασμός των αυγών με το γάλα που χρησιμοποιείται συχνότερα ως γέμισμα.

• 300 γραμμάρια ζυμαρικών (φτερά)
• 300 γραμμάρια κιμά
• Βολβός
• 1 ποτήρι γάλα
• 2 αυγά
• 3 σκελίδες σκόρδου
• 150 γραμμάρια τυριού
• Αλάτι, μπαχαρικά

Ξεκινήστε τα φτερά ψησίματος. Πρέπει να ρίξουν στο βρασμένο αλατισμένο νερό. Το νερό πρέπει να τα καλύψει τελείως.

Ξεφλουδίστε και κόψτε τα κρεμμύδια. Στέλνουμε να τηγανίζουμε. Αυτή τη στιγμή ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το βάζουμε στο κρεμμύδι.

Το γέμισμα μπορεί να γίνει ανεξάρτητα και μπορείτε να αγοράσετε έτοιμο. Εάν το είχατε στο πάγωμα, τότε θα πρέπει να το ξεπαγώσετε εκ των προτέρων. Έτσι, αναμιγνύεται πιο ομοιόμορφα με τα κρεμμύδια και δεν εξαντλείται.

Το απλώσαμε στο τόξο. Στεγνώστε το παραγέμισμα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να είναι έτοιμο. Αλάτι το κρέας θα είναι στο τέλος του μαγειρέματος.

Τα ζυμαρικά έχουν ήδη βράσει, αποστραγγίζουν το νερό από αυτά και ξεπλένονται κάτω από ένα ρεύμα. Αυτό είναι απαραίτητο για την απόπλυση της διογκωμένης γλουτένης και τα προϊόντα δεν κολλούν μεταξύ τους.

Το βενζινάδικο προετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Ανακατέψτε τα αυγά, το αλάτι και το γάλα και ανακατέψτε μέχρι να λειαστούν Εδώ μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά και καρυκεύματα.

Τρίψτε το τυρί.

Στο ταψί βάζετε ένα μέρος από τα ζυμαρικά, τα οποία θα είναι ένα στρώμα γεμίσματος. Και πάλι ένα στρώμα φτερά. Κορεάζουμε τα πάντα με γέμιση γάλακτος.

Το καλούπι μετακινείται σε φούρνο 180 βαθμών και ψήνεται για 20-25 λεπτά.

Μαγειρεύοντας μια κατσαρόλα χωρίς τυρί στον κήπο

Για αυτόν τον τύπο πιάτου πρέπει να πάρουμε άπαχο κρέας για κιμά, μπορεί να είναι κοτόπουλο, γαλοπούλα ή βόειο κρέας. Επίσης στο πιάτο για τα παιδιά, δεν προσθέτουμε καρυκεύματα, θυμηθείτε ότι τα παιδιά μπορεί να είναι αλλεργικά, γι 'αυτό χρησιμοποιούμε μόνο αλάτι.

• 2 φλιτζάνια φραμπιέλι
• 300 γραμμάρια κιμά
• 1 αυγό
• 100 ml γάλακτος
• 1 κουταλιά της σούπας. φυτικό έλαιο
• Αλάτι

Μόλις ετοιμαζόμαστε για τα παιδιά, τότε παίρνουμε το μικρότερο είδος ζυμαρικών - βόρτυλα. Βράζουμε μέχρι να τρυφεθεί και να αναμιχθεί με βούτυρο, αλλιώς θα κολλήσει μαζί σε χυλό.

Ρίχνουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και ρίχνουμε το κιμά, το τηγανίζουμε λίγο, στη συνέχεια ρίχνουμε ¼ φλιτζάνι νερό και το στιφάδο μέχρι να εξατμιστεί όλη η υγρασία. Στη συνέχεια χρειάζεστε λίγο αλάτι με κρέας. Δεν χρησιμοποιείται τίποτα παρά αλάτι.

Ανακατέψτε τα χυλοπίτες με κρέας και στείλτε σε λιπαρή μορφή.

Για όλα τα συστατικά που συνδέονται μεταξύ τους, πρέπει να τα απορροφήσετε με σάλτσα. Για να γεμίσετε, ανακινήστε το αυγό με γάλα (αν είναι απαραίτητο, μπορείτε να αντικαταστήσετε το ζωμό) και να το φέρετε στο κατσαρόλα.

Όλα τα συστατικά είναι έτοιμα για χρήση, παραμένει μόνο για να επιτευχθεί μια χρυσή κρούστα, έτσι βάλτε τη μορφή στο φούρνο σε 180 μοίρες. Το πιάτο θα ψηθεί για περίπου 25 λεπτά.

Συνταγή με κατεψυγμένα λαχανικά

Τώρα είναι η μόδα να μην διατηρούν τα λαχανικά για το χειμώνα, αλλά να τα παγώσουν. Ως εκ τούτου, σχεδόν κάθε νοικοκυρά έχει πάντα κολοκυθάκια, μπρόκολα ή πράσινα φασόλια στο απόθεμα. Αλλά αν δεν διαθέτετε τόσο πολύ χώρο στην κατάψυξη για αυτό το σκοπό, τότε μπορείτε να αγοράσετε έτοιμο κατεψυγμένο μίγμα λαχανικών σε οποιοδήποτε κατάστημα. Η σύνθεση μπορεί να είναι οποιαδήποτε, και το κόστος κατά μέσο όρο 100 ρούβλια ανά 400 γραμμάρια.

Παρακολουθήστε το βίντεο όπου το χαριτωμένο κορίτσι μαγειρεύει ένα ασυνήθιστο πιάτο με πατάτες.

Σας ευχαριστώ για την προσοχή και τα σχόλιά σας! Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και απολαύστε τους αγαπημένους σας!

Ζυμαρικά κατσαρόλα στο φούρνο - 9 νόστιμες συνταγές

στις δίαιτες για απώλεια βάρους 13.11.2017 0 2.160 εμφανίσεις

• 1 Κλασικό κατσαρόλα ζυμαρικών με κιμά στο φούρνο
• 2 Με την προσθήκη μανιταριών
• 3 Συνταγή τυριού
• 4 Με λουκάνικο και ντομάτες στο φούρνο
• 5 Πρώτα ξηρά ζυμαρικά με κιμά
• 6 φιλέτο κοτόπουλου
• 7 με σάλτσα μπεσαμέλ
• 8 Noodle κατσαρόλα, όπως στο νηπιαγωγείο
• 9 Γλυκό συνταγή με ζυμαρικά και τυρί cottage

Οποιοδήποτε ζυμαρικό μπορεί να αποτελέσει τη βάση μιας νόστιμης κατσαρόλας. Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του πιάτου είναι η ικανότητα να μαγειρεύεται πολύ γρήγορα. Ταυτόχρονα, το κατσαρόλα ζυμαρικών στο φούρνο γίνεται πάντα νόστιμο. Δημοσίευσε περαιτέρω τις πιο επιτυχημένες συνταγές για τέτοιες απολαύσεις.

Κλασικό κατσαρόλα ζυμαρικών με κιμά στο φούρνο

Μπορεί να ληφθεί κιμά για το πιάτο. Τέλειο μείγμα χοιρινού και κοτόπουλου (600 g). Επιπλέον, χρειάζονται: 220 g ζυμαρικών οποιουδήποτε σχήματος, 170 g σκληρού τυριού, 2 κρεμμύδια, μεγάλη ντομάτα, 90 ml γάλακτος, 2 αυγά κοτόπουλου, μικρά. κουτάλι αλατιού, ένα μείγμα πιπεριών.

1. Πρώτον, οι κύβοι βουτύρου κρεμμυδιού τηγανίζονται σε οποιοδήποτε λάδι.
2. Δίπλα στο λαχανικό που έχει παραγεμιστεί. Όταν γίνει σκοτεινό, μπορείτε να τοποθετήσετε μια χωρίς δέρμα ντομάτα ψιλοκομμένη σε ένα μπλέντερ σε μια κατσαρόλα.
3. Τα συστατικά παρασκευάζονται μαζί για 8-9 λεπτά. Μαζικό αλμυρό και πιπέρι.
4. Τα ζυμαρικά βράζουν μέχρι να μαγειρευτούν σε αλατισμένο νερό και να τοποθετηθούν σε λαδωμένη μορφή.
5. Τα αυγά χτυπημένα με γάλα και αλατισμένα.
6. Πάνω από τα ζυμαρικά που τηγανίζονται από το τηγάνι.
7. Μελλοντική κατσαρόλα πασπαλίστηκε γενναιόδωρα με τριμμένο τυρί και χύνεται σάλτσα.
8. Το πιάτο μαγειρεύεται στο φούρνο για 45-55 λεπτά.

Στο τραπέζι με φρέσκα λαχανικά σερβίρεται κατσαρόλα με κιμά.

Με την προσθήκη μανιταριών

Μια τέτοια κατσαρόλα μπορεί να γίνει ακόμη και από μικρά noodles. Στη συνέχεια, η βάση του θα γίνει ιδιαίτερα ευγενής. Εκτός από τα ζυμαρικά (300 g), πήραμε: 350 g φρέσκων ζαχαρωτών, κρεμμυδιού, 5-6 αυγά, 1,5 κουταλιού της σούπας. γάλα, 170 γραμμάρια σκληρού τυριού, ένα μεγάλο κομμάτι βούτυρο, αλάτι, μια πρέζα ιταλικών βοτάνων.

1. Τα λεπτές ζυμαρικά βράζονται σε αλμυρό νερό μέχρι να είναι έτοιμα.
2. Τα θρυμματισμένα μανιτάρια και τα κρεμμύδια τηγανίζονται σε οποιοδήποτε λίπος μέχρι να χρυσωθούν. Η μάζα αλατίζεται και ψεκάζεται με μπαχαρικά.
3. Στη μορφή που ορίζονται κρύα noodles. Πάνω από τα διανεμημένα κομμάτια του βουτύρου.
4. Ακολουθεί το ψητό μανιτάρι. Παραμένει να χύνονται τα προϊόντα που χτυπιούνται με γάλα και αυγά αλατιού
5. Πασπαλίζουμε κατσαρόλα με τριμμένο τυρί και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά σε ζεστό φούρνο.

Αντί για μανιτάρια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε δασικά μανιτάρια.

Συνταγή τυριού

Ζυμαρικά με τυρί αγαπά ο καθένας. Αλλά για να τα προετοιμάσει με ένα πρότυπο τρόπο αργά ή γρήγορα ενοχλεί. Είναι ενδιαφέρον να διαφοροποιήσει τη διατροφή ολόκληρης της οικογένειας θα βοηθήσει τα ζυμαρικά κατσαρόλα με τυρί. Αυτό το πιάτο περιλαμβάνει: 420 g οποιουδήποτε ζυμαρικού, 210 τυρί, 2 μεγάλα κουτάλια βούτυρο και παρόμοια ποσότητα αλεύρου, 280 ml πλήρους γάλακτος, ένα τσίμπημα αλατιού.

1. Τα ζυμαρικά μαγειρεύονται μέχρι να γίνουν με αλατισμένο νερό και να τοποθετηθούν σε λαδωμένη μορφή.
2. Λιώνουμε το αλεύρι σε λιωμένο βούτυρο για μερικά λεπτά. Η μάζα πρέπει να παρεμβάλλεται συνεχώς για να αποφεύγονται οι σβώλοι.
3. Το γάλα χύνεται στη σάλτσα σε ένα λεπτό ρεύμα. Τέλεια συμπληρώνει τα καρυκεύματα: κουρκούμη, πάπρικα και / ή μοσχοκάρυδο.
4. Απομένει να στείλετε τη σάλτσα στο τριμμένο τυρί και να ζυμώσετε μέχρι να λείψετε.
5. Η προκύπτουσα μάζα εκτίθεται στα ζυμαρικά.
6. Το φαγητό ψήνεται λίγο λιγότερο από μισή ώρα σε ένα ζεστό φούρνο.

Είναι νόστιμο να έχουμε τέτοια ζυμαρικά, ακόμη και χωρίς ένα πιάτο.

Με λουκάνικο και ντομάτες στο φούρνο

Το λουκάνικο θα προσθέσει στο πιάτο κορεσμού που συζητείται, και οι ντομάτες θα το κάνουν πιο ζουμερό. Μια τέτοια θεραπεία θα αποδειχθεί επίσης αρκετά προϋπολογισμό. Αποτελείται από: 180 g βρασμένο λουκάνικο, 70 g βούτυρο και την ίδια ποσότητα σκληρού τυριού, αλάτι, 200 g οποιουδήποτε ζυμαρικού, 1 αυγό, μεγάλη ντομάτα.

1. Οποιοδήποτε ζυμαρικό βράζει σε αλατισμένο νερό μέχρι να τρυφεθεί. Στη συνέχεια, είναι σε μια μορφή, γενναιόδωρα λιπαρή με το βούτυρο.
2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ με ένα αλεύρι κτυπημένο αυγό. Το τυρί τριμμένο στο μικρότερο τρίφτη χύνεται εκεί.
3. Στην κορυφή των ζυμαρικών που λουκάνικο, κομμένο σε κύβους, και ντομάτα, ψιλοκομμένο σε λεπτές κύκλους.
4. Όλα τα συστατικά χύνεται μίγμα αυγών.
5. Προετοιμάστε μια κατσαρόλα ζυμαρικών με ένα αυγό για 20 λεπτά σε ένα ζεστό φούρνο.

Πριν το σερβίρισμα, το πιάτο είναι διακοσμημένο με ψιλοκομμένα χόρτα.

Ακατέργαστα ξηρά ζυμαρικά με κιμά

Τα ακατέργαστα ζυμαρικά μπορούν επίσης να ψηθούν. Αλλά θα πρέπει να περάσουν πολύ περισσότερο χρόνο στο φούρνο. Μην κάνετε χωρίς μια πολύ υγρή πλήρωση. Λαμβάνονται τα προϊόντα: τυποποιημένα κανελόνια συσκευασίας, 450 γραμμάρια κομματιασμένο κοτόπουλο, 380 ml κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αλάτι, μικρό κρεμμύδι, 70 γραμμάρια βούτυρο με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, δύο κουταλιές άσπρου αλεύρου, 170 γραμμάρια σκληρού τυριού.

1. Το κρεμμύδι είναι πολύ λεπτό κομμένο και αναμειγνύεται με κιμά. Μπορείτε ακόμη να το αλέσετε με ένα τρίφτη. Η μάζα είναι αλατισμένη.
2. Οι σωλήνες γεμίζονται με ζυμαρικά από ζυμαρικά, μετά τα οποία όλα αποστέλλονται στη λαδωμένη μορφή.
3. Το βούτυρο λιώνεται σε κατσαρόλες, το αλεύρι τηγανίζεται μέχρι να χρυσή. Όταν τα κομμάτια στη μάζα εξαφανίζονται, μπορείτε να προσθέσετε κρέμα σε αυτό. Η σάλτσα αλατίζεται και πασπαλίζεται με καρύκευμα. Το λευκό πιπέρι είναι ιδανικό για αυτόν.
4. Τα κανελόνια χύνεται πάνω από τη σάλτσα και πασπαλίζονται με τριμμένο τυρί.

Μια τέτοια θεραπεία θα ψηθεί στον φούρνο για 40-45 λεπτά.

Με φιλέτο κοτόπουλου

Υπάρχουν δύο επιλογές για επιτυχημένες προσθήκες σε μια τέτοια κατσαρόλα - από κομμάτια φιλέτου κοτόπουλου ή κιμά. Η επιλογή της σωστής προσφοράς εξαρτάται από τις προτιμήσεις του σπιτιού. Προϊόντα για παρασκευή: 450-470 g φιλέτο κοτόπουλου, 230 g ζυμαρικών, κρεμμύδι, 210 g σκληρού τυριού, 2 μεγάλα αυγά, μείγμα βοτάνων και πιπεριών, αλάτι.

1. Ζυμαρικά ζυμωμένα σε αλατισμένο νερό.
2. Το κιμά είναι τηγανητό μαζί με ψιλοκομμένα κρεμμύδια μέχρι να επιχρυσωθεί το τελευταίο. Τα συστατικά είναι αλατισμένα.
3. Με τα προκύπτοντα μάζα μικτά ζυμαρικά. Το περιτύλιγμα πρέπει να κατανέμεται ομοιόμορφα.
4. Κτυπήστε τα αυγά με επιλεγμένα καρυκεύματα και μια μικρή ποσότητα αλατιού.
5. Ζυμαρικά με κρέας που έχουν λιπαρή μορφή, χύνεται μίγμα αυγών και πασπαλίζονται με τυρί. Ψήνουμε για 35 λεπτά σε ζεστό φούρνο.

Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί σε μια βραδεία κουζίνα στο πρόγραμμα "Ψήσιμο".

Σάλτσα μπεσαμέλ

Εάν αντικαταστήσετε τη συνηθισμένη ιταλική σάλτσα πλήρωσης αυγών, το τελικό πιάτο θα είναι πιο νόστιμο. Για την κατσαρόλα πρέπει να χρησιμοποιήσετε: 430 g οποιουδήποτε ζυμαρικού, 30 g μαλακωμένου βουτύρου, 420 ml κρέμας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μια πρέζα μοσχοκάρυδο, αλάτι, 210 g λιπαρού σκληρού τυριού, μερικά μεγάλα κουτάλια αλεύρι, μείγμα πιπεριών.

1. Τα ζυμαρικά βράζονται σε αλατισμένο νερό και έχουν λιπαρή μορφή.
2. Το λάδι και τα μπαχαρικά προστίθενται στο λιπαρό γάλα. Μετά από πλήρη ανάμιξη, προστίθεται αλεύρι στη μάζα. Στη σάλτσα δεν θα πρέπει να είναι σβώλοι.
3. Τα ζυμαρικά χύνεται πάνω από την προκύπτουσα μπεσαμέλ και πασπαλίζονται με τριμμένο τυρί.
4. Γεύμα μισής ώρας προετοιμάζεται στους 170 βαθμούς.

Καταλάβετε ότι το πιάτο μπορεί να αφαιρεθεί από το φούρνο θα είναι κοκκινωπό κρούστα.

Ζυμαρικά κατσαρόλα, όπως στο νηπιαγωγείο

Αγαπημένο πιάτο παιδικής ηλικίας με μικρά φραγκοστάλλα μπορεί να ετοιμάζεται στο σπίτι. Θα είναι πολύ γλυκό και γλυκό. Η συνταγή περιλαμβάνει: 260 γρ. Φρέζας, ένα επιλεγμένο αυγό, 360 γρ. Πλήρους γάλακτος γάλακτος, 65 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης, αλάτι, 25 γραμμάρια βούτυρο υψηλής ποιότητας.

1. Οι χυλοπίτες μαγειρεύονται σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.
2. Γάλα με χτύπημα με αυγό και άμμο.
3. Παρασκευασμένα ζυμαρικά με μορφή βουτύρου. Από ψηλά χύθηκε γλυκό μίγμα γάλακτος αυγού.
4. Με τη μέγιστη θέρμανση του φούρνου, τα μακαρόνια μαγειρεύουν για 10 έως 20 λεπτά.

Το πιάτο θα πρέπει να καλυφθεί με μια ωραία χρυσή κρούστα.

Γλυκό συνταγή με ζυμαρικά και τυρί cottage

Αυτή είναι μια άλλη έκδοση του επιδόρπιο των ζυμαρικών. Συμπληρώνεται επίσης από τυρί cottage με μέση περιεκτικότητα σε λιπαρά (550 g). Από τα άλλα προϊόντα, 120 γραμμάρια μακαρόνια (μικρά), 3 μεγάλα αυγά, 165 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης, μεγάλη κουταλιά στρογγυλού σιμιγδαλιού, είναι μικρά. κουτάλι βούτυρο, μια πρέζα κανέλλας και ζάχαρη βανίλιας.

1. Τα ζυμαρικά βράζονται σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτούν εν μέρει. Στη συνέχεια, ξαπλώνουν σε ένα σουρωτήρι και σεζόν με βούτυρο.
2. Τυροκομείο τυρμένο με μπλέντερ. Αυγά, βανίλια, σιμιγδάλι και ζάχαρη προστίθενται στην προκύπτουσα μάζα μία προς μία.
3. Το μείγμα τυριού Cottage συνδέεται με ζυμαρικά.
4. Στο χυτοσίδηρο, λαδωμένο πιάτο ψησίματος, η επεξεργασία γίνεται για 45 λεπτά. Ο φούρνος πρέπει να θερμανθεί στους 200-220 μοίρες.

Ζυμαρικά κατσαρόλα

Η κατσαρόλα ζυμαρικών είναι μια καλή ευκαιρία να διαφοροποιήσετε το σπιτικό μενού ζυμαρικών στις καλύτερες παραδόσεις της ιταλικής κουζίνας. Περισσότερα για το κατσαρόλα ζυμαρικών.

Ένα απλό κατσαρόλα ζυμαρικών από τα διαθέσιμα προϊόντα - ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί να το χειριστεί.

Η κατσαρόλα ζυμαρικών είναι ένα απλό και πλούσιο πιάτο που ακόμη και ένας φτωχός φοιτητής μπορεί να αντέξει οικονομικά και ο απόλυτος αρχάριος στην κουζίνα μπορεί να αντέξει τις γαστρονομικές δεξιότητες. Είναι πολύ απλό - μαγειρέψτε το μία φορά και ποτέ δεν θα ξεχάσετε πώς να φτιάξετε ζυμαρικά κατσαρόλα.

Συνήθως το απλούστερο είναι το φαγητό, το πιο νόστιμο είναι. Θα σας προσφέρω μια συνταγή για δροσερή κατσαρόλα. Είναι καθολικό. Και το δείπνο είναι νόστιμο, και οι επισκέπτες δεν ντρέπονται να υποβάλουν αίτηση για ένα ζεστό.

Το ερώτημα που αντιμετωπίζει συχνά οι γκρουπ που ανακάλυψαν ότι το ψυγείο είναι σχεδόν άδειο - τι να μαγειρέψουν από το λουκάνικο και τα ζυμαρικά; Προσφέρουμε μια απλή συνταγή για πιάτα ζυμαρικών με λουκάνικο - κατσαρόλα ζυμαρικών με λουκάνικο - είναι ικανοποιητική, νόστιμη και δεν απαιτεί πολύ χρόνο ή ειδικές δεξιότητες.

Ετοιμάστε ένα πλούσιο πιάτο με ζυμαρικά αυγών για μεσημεριανό γεύμα, το οποίο γίνεται απλό και εύκολο αν χρησιμοποιήσετε αυτή τη συνταγή. Αποδεικνύεται νόστιμη κατσαρόλα ζυμαρικών με μπαχαρικά και φρέσκα βότανα.

Το πιάτο θα απευθύνεται σε όσους δεν είναι αδιάφοροι στην ιταλική κουζίνα. Και οι λάτρεις των ζυμαρικών σε ναυτικό στυλ θα χαρούν με την κατσαρόλα με κιμά. Μπορούμε να πούμε ότι είναι τεμπέλης λαζάνια, επειδή είναι παρόμοια σε γεύση. Δεν πρέπει να φοβάστε την περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του πιάτου ζυμαρικών, γιατί ούτως ή άλλως δεν τρώτε πολλά από αυτά, και θα φέρετε την αληθινή ευχαρίστηση στον εαυτό σας.

Εάν έχετε κουραστεί από τριμμένα βραστά ζυμαρικά, τότε μπορώ να σας προσφέρω μια συνταγή για ζυμαρικά στο φούρνο (κατσαρόλα ζυμαρικών). Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιήσαμε επίσης ντομάτες, βότανα, σκόρδο και τυρί, και αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε στην κατσαρόλα και το κιμά.

Πολύ συχνά, μετά το δείπνο, τα ζυμαρικά παραμένουν, αλλά δεν θέλετε να τα ζεστάνετε μόνο την επόμενη μέρα, αλλά είναι κρίμα να τα πετάξετε. Μπορείτε να μετατρέψετε το χτεσινό δείπνο σε ένα υπέροχο γεύμα ή ακόμα και ένα πλούσιο πρωινό για μια μεγάλη οικογένεια και η συνταγή για κατσαρόλα ζυμαρικών με κιμά θα σας βοηθήσει.

Ζυμαρικά - ένα πιάτο που μπορεί να αντιμετωπίσει οποιαδήποτε οικοδέσποινα.

Ένα φαινομενικά συνηθισμένο πιάτο - μακαρόνια και τυρί, με εξαίρεση τις μικρές αποχρώσεις.

Από τα συνηθισμένα noodles, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε ένα υπέροχο κατσαρόλα!

Ζυμαρικά με λουκάνικα είναι ο τρόπος μας ·) Κρέμα και τυρί δίνουν στα ζυμαρικά μια ιδιαίτερη γεύση.

Ο οικονομικός τρόπος για να φτιάξετε ζυμαρικά χθες είναι να κάνετε μια κατσαρόλα από αυτά!

Ένα πλούσιο γεύμα για δείπνο ή γεύμα - κατσαρόλα ζυμαρικών με σάλτσα κρέατος και μπεσαμέλ.

Μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό είναι μια συνταγή για κατσαρόλα cottage cheese με ζυμαρικά. Μπορείτε να κάνετε ζυμαρικά κατσαρόλα με τυρί cottage από το βράδυ, και το πρωί θα πρέπει να περιμένετε για ένα νόστιμο και νόστιμο πρωινό.

Ζυμαρικά και κατσαρόλα τυριού - ένα πολύ νόστιμο πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Το μαγείρεμα μιας κατσαρόλας μακαρόνων και τυριού δεν είναι καθόλου δύσκολο με αυτή τη συνταγή.

Ζυμαρικά με λουκάνικο και τυρί - είναι γρήγορο και ικανοποιητικό, αλλά τελικά, ενοχλητικό. Τι να μαγειρεύουν από ζυμαρικά και λουκάνικα θα πει αυτή την απλή συνταγή για τα ζυμαρικά κατσαρόλα με τυρί, λουκάνικο και λαχανικά.

Πανέμορφο πιάτο, γρήγορο, νόστιμο και ικανοποιητικό. Σας παρουσιάζω ένα ζυμαρικό με μανιτάρια.

Νόστιμο πιάτο "Δύο σε ένα" - φιλέτο κοτόπουλου με γαρνιρισμένο ρύζι και πολύ τρυφερή χύση. Βεβαιωθείτε ότι έχετε μαγειρέψει μια κατσαρόλα για αυτή τη συνταγή τουλάχιστον μία φορά, είμαι βέβαιος ότι όλη η οικογένειά σας θα απολαύσει αυτό το πιάτο!

Κατσαρόλα ζυμαρικών και κολοκύθας - ένα ενδιαφέρον, αρκετά ικανοποιητικό πιάτο με λεπτή κρεμώδη γεύση! Στην κατσαρόλα ζυμαρικών με κολοκύθα προστίθενται κολοκυθάκια, πιπεριά και τυρί.

Η κατσαρόλα είναι απλή, αλλά μοιάζει με ένα πραγματικό κέικ! Και πολύ νόστιμο!

Στην οικογένειά μας, τα ζυμαρικά είναι ευπρόσδεκτα μόνο με μια πλούσια, νόστιμη σάλτσα, και ακόμα καλύτερα, ψητά. Αυτή είναι μια από τις αγαπημένες μου συνταγές, η οποία πάντα συμβαίνει με ένα κτύπημα.

Ένας από τους θησαυρούς του εβραϊκού έθνους είναι ένα νόστιμο Kugl (ή Kugl). Η λέξη "Kugl" σε μετάφραση σημαίνει "γύρο". Η μορφή της κατσαρόλας παραμένει ένα, και το περιεχόμενο της γωνίας είναι το πιο διαφορετικό. Ένας άνθρακας μπορεί να είναι γλυκός και όχι γλυκός, ψημένος και ψημένος, αλλά αυτό είναι το αγαπημένο μου! Και όταν η μυρωδιά των μήλων και της κανέλας εξαπλώνεται γύρω από το διαμέρισμα, αρχίζει να αισθάνεται ζάλη και drool. ))

Απλά μαγειρέψτε ζυμαρικά με το στήθος στο φούρνο μικροκυμάτων. Για εσάς μια λεπτομερή συνταγή.

Αυτό το πιάτο ζυμαρικών είναι κατάλληλο για εκείνους που δεν τους αρέσει να στέκονται κοντά στη σόμπα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μαγειρική κατσαρόλα ζυμαρικών με λουκάνικο, τυρί και ντομάτες. Θα χρησιμοποιήσουμε την αργή κουζίνα, η οποία θα απλοποιήσει το μαγείρεμα.

Ευχάριστο για την κατσαρόλα γεύσης, στην οποία υπάρχουν όλα όσα πρέπει να είναι σε ένα νόστιμο και υγιεινό φαγητό: ένα μικρό σπιτικό τυρί cottage, ξινή κρέμα, ψάρι. Χρησιμοποιήστε τόνο, κονσερβοποιημένο στο χυμό του, αλλά όχι σε λάδι.

Τα ζυμαρικά, η ζαμπόν και η κατσαρόλα τυριών είναι το αγαπημένο πιάτο των παιδιών μου. Θρεπτική, πρωτότυπη και όμορφη. Και αν κάνετε μια κατσαρόλα ζυμαρικών σε μια αργή κουζίνα, είναι επίσης εύκολο να προετοιμαστεί.

Μεγάλα κελύφη γεμίζονται με κιμά γαλοπούλας και ψημένα στο φούρνο.

Νόστιμο και πλούσιο πιάτο. Μια κατσαρόλα ζυμαρικών προετοιμάζεται για ένα μικρό χρονικό διάστημα και θα προσφέρει γεύμα ή δείπνο σε όλη την οικογένεια.

Πασπαλίσια κατσαρόλα για τους λάτρεις της ζαχαροπλαστικής.

Πολύ λεπτή και νόστιμη βγαίνει το κατσαρόλα ζυμαρικών. Οποιοδήποτε ζυμαρικό μπορεί να παρασκευαστεί με αυτόν τον τρόπο, εφόσον τα μανιτάρια και η ξινή κρέμα είναι φρέσκα.

Υπάρχουν μερικά πιάτα που είναι αρχικά Ιταλικά, αλλά είναι εύκολο να παρασκευαστούν σε διάφορες κουζίνες του κόσμου. Αλλά, φυσικά, απαιτείται και κάτι Ιταλικό. Για παράδειγμα, παραδοσιακά ιταλικά ζυμαρικά. Στην περίπτωσή μας, είναι cannelloni. Μεγάλες κοίλες κάψες ζυμαρικών, οι οποίες είναι γεμισμένες με κατάλληλη πλήρωση.

Τα σκεύη ζυμαρικών είναι απλά και νόστιμα. Σας προτείνω μια γρήγορη κατσαρόλα ζυμαρικών με συκώτι κοτόπουλου και τυρί. Αυτό το πιάτο μαγειρεύεται πολύ εύκολα και γρήγορα.

Τα θρεπτικά ζυμαρικά τυριών θα σας εκπλήξουν με την κρεμώδη, λεπτή γεύση τους.

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή για το μαγείρεμα απλών σνακ με μανιτάρια και φάρσαλ. Μόνο μερικά συστατικά, μια ώρα - και μπορείτε να εξυπηρετήσετε στο τραπέζι ένα πολύ θρεπτικό, νόστιμο, αρωματικό ζυμαρικό και κατσαρόλα.

Ένα απλό πρόγευμα πιάτα - γλυκά μακαρόνια ή κατσαρόλα ζυμαρικών!

Τα μακαρόνια και τα τηγανισμένα μανιτάρια ψήνονται σε σάλτσα μπεσαμέλ σε ένα όμορφο χρυσό χρώμα.

Ήταν μια ανακάλυψη για μένα όταν διάβασα μια συνταγή για ψητά σπαγγέτι σε ένα ξένο περιοδικό. Στην πραγματικότητα, αποδείχθηκε ότι είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο, ειδικά για τους λάτρεις της ποικίλης, πλούσιας ιταλικής κουζίνας.

Στην πραγματικότητα, αυτή η κατσαρόλα είναι μια κλασική λαζάνια, μόνο αντί των φύλλων χρησιμοποιούνται συνηθισμένα ζυμαρικά με τη μορφή φτερών. Στην εμφάνιση, η κατσαρόλα ζυμαρικών Napolitan βγαίνει πολύ όμορφη, ώστε να μπορείτε να εξυπηρετήσετε με ασφάλεια ένα εορταστικό δείπνο.

Το Cannelloni με το τυρί cottage και το σπανάκι είναι ένα τυρί cottage και ένα κατσαρόλα ζυμαρικών με αυθεντική γεύση.

Η κλασική συνταγή για γεμιστά ζυμαρικά - με κιμά και λευκή σάλτσα.

Συνταγή για ζυμαρικά φτιαγμένα από τηγανητό με κοτόπουλο, ζαχαρωτά, παρμεζάνα και αμύγδαλα. Μια τέτοια κατσαρόλα με νότες είναι ένα πλήρες, πλούσιο πιάτο που θα απευθύνεται σε όλα τα νοικοκυριά.

Μια συνηθισμένη κατσαρόλα κατσαρόλας μπορεί να γίνει ασυνήθιστα νόστιμη και ενδιαφέρουσα προσθέτοντας αποξηραμένα κεράσια, μανιτάρια και φιλέτο κοτόπουλου.

Μια νόστιμη συνταγή για ζυμαρικά (fusilli), με μπρόκολο, κοτόπουλο και τυρί. Πιάτο βολικό για την προετοιμασία, επειδή ολόκληρη η θερμική επεξεργασία εκτελείται στο φούρνο, αν και ψήσιμο κοτόπουλο σε ένα ταψί μπορεί να αντικατασταθεί με τηγάνισμα σε ένα τηγάνι.

Ένα καλό, εύκολο πιάτο για τους λάτρεις των ψαριών. Νόστιμο με τόνο και σολομό. Μπορείτε να προσθέσετε μαϊντανό, άνηθο ή βασιλικό στην κατσαρόλα.

Τακτική noodles - δεν θέλετε πλέον, προσθέστε μερικά συστατικά - μπορείτε να δοκιμάσετε, δοκιμάστε - νόστιμο και ασυνήθιστο!

Πολύ νόστιμο και πρωτότυπο πιάτο απλών προϊόντων. Ζυμαρικά με αυγά και τυρί ψήνονται στον φούρνο σε κονσερβοποιημένα κουτιά.

Από τα πιο συνηθισμένα προϊόντα μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πρωτότυπο πιάτο. Για παράδειγμα, αυτή η φωτεινή κατσαρόλα είναι κατασκευασμένη από ζυμαρικά, κολοκυθάκια, ντομάτες και τυρί.

Συνταγή για μια προσφορά κατσαρόλα ζυμαρικών και τυρί cottage.

Ένα δημοφιλές πιάτο αμερικανικής κουζίνας - μακαρόνια και τυρί. Ο συνδυασμός λεπτών ζυμαρικών και γεύσης κρεμώδους τυριού κάνει αυτό το πιάτο αγαπημένο μεταξύ ενηλίκων και παιδιών σε όλες τις ηπείρους.

Πολύ πλούσια, μέτρια ζουμερά κατσαρόλα ζυμαρικών με λάχανο και τυρί - ένα μεγάλο καθημερινό πιάτο των διαθέσιμων προϊόντων. Η συνταγή δεν είναι καθόλου ευκολότερη, διότι βασικά η κατσαρόλα ζυμαρικών θα μαγειρευτεί στο φούρνο χωρίς τη συμμετοχή σας. Φροντίστε να μαγειρέψετε! Θα σας αρέσει!

Μεγάλα κελύφη ζυμαρικών ονομάζονται επίσης "κατάκτηση ζυμαρικών". Μια νόστιμη συνταγή για μαγείρεμα conkilioni, γεμισμένη με γεμιστό φιλέτο τηγανητό, τυρί cottage, μοτσαρέλα και πράσινα κρεμμύδια, ψημένα με σάλτσα ντομάτας.

Δεν ξέρετε πού να προσθέσετε ζυμαρικά που απομένουν από το προηγούμενο γεύμα ή θέλετε να διαφοροποιήσετε τη συλλογή των πιάτων ζυμαρικών; Ετοιμάστε κατσαρόλα ζυμαρικών με μπέικον και τυρί! Τέτοια κατσαρόλα ζυμαρικών θα είναι θεά για όσους αγαπούν ένα γευστικό και ικανοποιητικό γεύμα, αλλά δεν μπορούν να περάσουν πολύ χρόνο στην κουζίνα!

Η συνταγή για μια κατσαρόλα ζυμαρικών μπορεί να χρησιμοποιήσει τόσο ωμά όσο και μαγειρεμένα ζυμαρικά. Κατά μία έννοια, το μαγείρεμα ζυμαρικών θυμίζει πώς να φτιάξετε ζυμαρικά κατσαρόλα. Υπάρχουν πολλές επιλογές για το πώς μπορείτε να το κάνετε αυτό, δείτε τις συμβουλές μας, με τίτλο Γλυκά κουταλιού με μια φωτογραφία. Τα ζυμαρικά είναι βρασμένα, αναμιγνύονται με άλλα συστατικά, σάλτσα, και πάντα τυρί, που δίνει μια ορεκτική κρούστα, και βάλτε το τηγάνι στο φούρνο. Απλά μην ξεχάσετε να καλύψετε τα ζυμαρικά σας με αλουμινόχαρτο - γι 'αυτό είναι καλύτερα ψητά. Μετά από περίπου μισή ώρα, η κατσαρόλα ζυμαρικών θα είναι έτοιμη. Ερωτήσεις σχετικά με το πώς να φτιάξετε μια κατσαρόλα ζυμαρικών, και με τι να κάνετε μια κατσαρόλα από ζυμαρικά δεν πρέπει να σας τρομάξει. Η συνταγή για κατσαρόλα από ζυμαρικά μπορεί να πάρει μια ποικιλία από γέμιση. Ανάλογα με το τι έχετε στο ψυγείο, μπορείτε να πάρετε μια κατσαρόλα μακαρόνια με κρέας (κατσαρόλα μακαρόνια με κιμά), κατσαρόλα μακαρόνια και τυρί κατσαρόλα ζυμαρικών με λουκάνικο, σοταρισμένα ζυμαρικά με αυγά, κατσαρόλα μακαρόνια με τυρί cottage, κατσαρόλα ζυμαρικών με κοτόπουλο, κατσαρόλα ζυμαρικών με λαχανικά, κατσαρόλα ζυμαρικών με μανιτάρια. Και αν έχετε παιδιά, σίγουρα θα απολαύσουν τη γλυκιά κατσαρόλα ζυμαρικών. Συνήθως παρασκευάζεται ζυμαρικά στο φούρνο. Μια κατσαρόλα ζυμαρικών σε μια βραδεία κουζίνα προετοιμάζεται σε λειτουργία ψησίματος.