Ένα κουταλάκι του γλυκού χρησιμοποιείται ευρέως ως ένα βολικό μέτρο του βάρους για υγρά και στερεά στο μαγείρεμα (στην προετοιμασία των φαγητών), καθώς και σε ιατρικούς σκοπούς (για τη μέτρηση από τη δοσολογία των φαρμάκων), ωστόσο περισσότερες λεπτομέρειες θα καταλάβουν τι ακριβή κουταλάκι όγκος (σε γραμμάρια και χιλιοστόλιτρα).
Σημείωση: χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι ως μέτρα όγκο και βάρος, να γίνει κατανοητό ότι ο όγκος σε ml περίπου ίση με διάφορα υγρά και τα προϊόντα, αλλά το ποσό σε γραμμάρια κουταλάκι μπορεί να ποικίλει (ανάλογα με τη μάζα και την πυκνότητα του προϊόντος που πρόκειται να μετρηθεί, καθώς επίσης και μετρήσεις της μάζας του με διαφάνεια και χωρίς ολίσθηση).
Ο όγκος ενός κουταλακιού σε χιλιοστόλιτρα (σε ml)
Κατά προσέγγιση όγκος ενός κουταλάκι του γλυκού = 5 ml (χιλιοστόλιτρα)
Κατά τη μέτρηση του όγκου κουταλάκι σε χιλιοστόλιτρα διάμεση επιλέχθηκε επειδή ελαφρές αποκλίσεις (ιδιαίτερα αν πάρουμε μεγάλη κουταλάκια του γλυκού ποικιλία, στην οποία ο όγκος σε ml μπορεί να είναι στην περιοχή των 3 ml σε 7 ml).
Όγκος κουταλακιού σε γραμμάρια (σε γραμμάρια)
Η κατά προσέγγιση ποσότητα ενός κουταλάκι του γλυκού σε γραμμάρια = 5 g
Σημαντικό: ο όγκος σε γραμμάρια σε κουταλάκι του γλυκού για χύδην προϊόντα υπολογίστηκε όταν το προϊόν χύθηκε σε κουτάλι χωρίς διαφάνεια.
Αυτό το βάρος αντιστοιχεί σε πολλά δημοφιλή υγρά στη μαγειρική (νερό, γάλα) και το προϊόν χύδην (όπως ζάχαρη), είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι η μάζα του προϊόντος ανά κουταλάκι του γλυκού εξαρτάται από τη μάζα και την πυκνότητα του και μπορεί να είναι τόσο λίγο όσο 5 γραμμάρια, και πολλά άλλα.
Θα είναι επίσης χρήσιμο να μάθετε:
Συμπερασματικά, γνωρίζοντας πόσα χιλιοστόλιτρα είναι σε ένα κουταλάκι του γλυκού (όγκος κουταλάκι του γλυκού σε ml), καθώς και πόσα γραμμάρια σε κουταλάκι του γλυκού (όγκος κουταλακιού σε γραμμάρια) θα διευκολύνουν τη μέτρηση της μάζας τροφίμων και πολλών υγρών στην κουζίνα κατά την παρασκευή τους και θα χρησιμοποιηθεί ενεργά στην καθημερινή ζωή.
Όγκος κουταλακιών σε γραμμάρια
ΜΕΤΡΑ ΟΓΚΟΥ
1 κουταλάκι του γλυκού = 5 ml
1 κουταλάκι επιδόρπιο = 2 κουταλάκια του γλυκού = 10 ml
1 κουταλιά της σούπας = 3 κουταλάκια του γλυκού = 15 ml
υαλοπίνακας με γυαλί = 200 ml
200 ml = 16 κουταλιές της σούπας = 20 κουτάλια επιδόρπιο = 40 κουταλάκια του γλυκού.
Ένας πίνακας που σας βοηθά να αντιμετωπίσετε τον επανυπολογισμό του όγκου και του βάρους των προϊόντων για διαφορετικές συνταγές.
Για λόγους ευκολίας, ορισμένοι αριθμοί είναι στρογγυλευμένοι (όχι από εμένα, αλλά από ειδικούς, και επομένως αυτοί οι αριθμοί είναι αξιόπιστοι).
1 κουτ. = 5 g ή 5 ml
3 κουτ. = 1 κουταλιά της σούπας. l
1 κουταλιά της σούπας. l = 15 g ή 15 ml
4 κουταλιές της σούπας. l = 1/4 φλιτζάνι ή 60 ml (περίπου)
16 Άρθ. l = 1 γυαλί
1 φλιτζάνι λευκό αλεύρι = 140 g
1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως = 155 g
1 φλιτζάνι ζάχαρη = 200 g (περίπου)
1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη + 250 γρ
1 φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη = 150 g
1 φλιτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη = 240 g
1 φλιτζάνι καρύδια = 120 g
1 φλιτζάνι τριμμένη σοκολάτα = 120 g
1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί = 120 γραμ
1 σακούλα ξηρής ζύμης = 1 κουταλιά της σούπας. l (χωρίς διαφάνεια) = 20 g = 2 3/4 κουταλιές.
20 γραμμάρια φρέσκιας ζύμης = 2 σάκοι στεγνού = 4 κουταλιές της σούπας. l μαγιά "Shimrit"
50 γραμμάρια φρέσκιας ζύμης = 2 φακελάκια ξηρά + 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού. ξηρό = 1 φακελάκι ζύμης Shimrit
* * *
Περίπου 1/3 φλιτζάνι χυμό λαμβάνεται από 1 μέτρια λεμόνι.
Από 1 μέση πορτοκαλί περίπου 1/2 ποτήρι χυμό αποδειχθεί
Τριμμένο ξύσμα 1 λεμόνι = περίπου 1 κουταλιά της σούπας. l
Τριμμένο ξύσμα 1 πορτοκάλι = 2-3 κουταλιές της σούπας. l
1 μεσαία κεφαλή ψιλοκομμένο κρεμμύδι = περίπου 1/2 φλιτζάνι = 120 g
2 κουταλιές της σούπας. l ξηρό γάλα (30 g) + 1 ποτήρι νερό = 1 ποτήρι γάλα
1 κουταλιά της σούπας. l μέλι = 15 g ή 15 ml
1 φλιτζάνι μέλι = 250 g
1/4 φλιτζάνι μελάσσας (molasse) = 50 ml
1 φλιτζάνι ξινή κρέμα = 250 ml
Σε 1 ποτήρι αλεύρι - 1 κουταλάκι του γλυκού. σκόνη ψησίματος (εκτός εάν αναφέρεται διαφορετικά στη συνταγή)
AUTHOR ilara, Πηγή kuking.net
Πόσα γραμμάρια νερό, αλάτι, ζάχαρη ή δημητριακά χωρέσει σε ένα τσάι ή μια κουταλιά - πώς να μετρήσει το σωστό βάρος των προϊόντων
1 κουταλάκι του γλυκού (γεμάτο με "όχι διαφάνειες" / "c διαφάνειες") περιέχει:
νερό - 5 / - g (γραμμάρια)
γάλα - 5 / - g
φυτικό έλαιο - 5 / - g
ζάχαρη - 5/7 g
άλας - 7/10 g
αλεύρι - 4/5 g
ρύζι - 5/8 g
φαρμακευτικό βότανο - 2/3 g (βάρος ξηρού βότανο)
1 κουταλιά συμπληρώθηκε «τόπλες» / «το πάνω μέρος», περιέχει (τα βάρη σε γραμμάρια για το πλήρους μήκους έκσκαψε με ένα κουτάλι 7 εκατοστά πλάτος - 4 εκατοστά):
νερό - 18 / - g
γάλα - 20 / - g
φυτικό έλαιο - 17 / -
ζάχαρη - 20/25 g
άλατα - 25/30 g
αλεύρι - 10/15 g
ρύζι - 15/20 g
αλεσμένα καρύδια - 10/15 g
ξηρό χόρτο - 5/10 g
φρέσκο χόρτο - 10/15 g
Χωρητικότητα μικρότερης (με μήκος 5 εκατοστών) κουταλιά της σούπας:
νερό - 12 / - g
γάλα - 12 / - g
ζάχαρη - 10/15 g
άλατα - 14/20 g
αλεύρι - 7/12 g
ρύζι - 12/17 g
αλεσμένα καρύδια - 8/12 g
ξηρό χόρτο - 4/6 g
ωμά βότανα - 8/10 g
Σημείωση: Κατά κανόνα, όταν λένε «μία κουταλιά της σούπας (τσάι) κουτάλι,» το πιθανότερο είναι ένα πλήρες κουτάλι - «γεμάτη» 1 φλιτζάνι ( «κινδύνους για την» / «στην άκρη») περιέχει το προϊόν σε γραμμάρια:
νερό - 200/250 g (μέγιστο βάρος 250 γραμμάρια (= 250 χιλιοστόλιτρα) - γεμάτο γυαλί, γεμάτο προς τα πάνω)
ζάχαρη - 200/250 g
άλατα - 290/320 g
αλεύρι - 140/150 g
ρύζι - 210/230 g
σιμιγδάλι - 200/220 g
θρυμματισμένα καρύδια - 140/150 g
1 φλιτζάνι ("με διαφάνεια") περιέχει:
11 κουταλιές της σούπας δημητριακά
10 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ή αλάτι 1 γραμμάριο νερού = 1 χιλιοστόλιτρο νερού = 1 κυβικό εκατοστό νερού, κατά βάρος (δηλαδή, που έχουν μια τυποποιημένη σύριγγα των είκοσι χιλιοστόλιτρων με κανονικό νερό, μπορείτε να πάρετε ένα βάρος αναφοράς από 1 έως 20 γραμμάρια με ακρίβεια κλάσματος ενός γραμμαρίου, και επίσης - μέχρι 20 κυβικά εκατοστά.)
1 γραμμάριο νερού = 1 χιλιοστόλιτρο νερού = 1 κυβικό εκατοστό νερού, κατά βάρος (δηλαδή με μια τυποποιημένη σύριγγα των είκοσι χιλιοστόλιτρων με συνηθισμένο νερό, μπορείτε να πάρετε ένα βάρος αναφοράς από 1 έως 20 γραμμάρια με ακρίβεια κλάσματος ενός γραμμαρίου και επίσης - μέχρι 20 κυβικά εκατοστά
BEBI.LV
Σύνδεση
18 Σεπτεμβρίου 2016.
Εάν υπάρχει ανάγκη να μετρηθεί με ακρίβεια η ποσότητα των συστατικών που προστίθενται κατά την παρασκευή ενός πιάτου ή ποτού, καθώς και η λήψη φίλτρων κατά τη διάρκεια της θεραπείας, τίθεται το ερώτημα - πόσες γραμμάρια ενός προϊόντος σε 1 κουταλιά της σούπας ή 1 κουταλάκι του γλυκού ταιριάζουν;
Μια κουταλιά της σούπας είναι ένα μαχαιροπίρουνο με όγκο 18 ml. Με τη βοήθεια μιας κουταλιάς σούπας, τρώγονται χυλό, σούπες, μαρμελάδες και άλλα υγρά πιάτα. Επιπλέον, αυτά τα μαχαιροπήρουνα χρησιμοποιούνται συχνά ως μονάδα μέτρησης για τον προσδιορισμό της απαιτούμενης ποσότητας συστατικού για το μαγείρεμα ενός συγκεκριμένου φαγητού. Συχνά στις συνταγές μαγειρικής είναι τα συστατικά στα κουτάλια. Επίσης, η μονάδα μέτρησης "κουταλιά της σούπας" εκτός από το μαγείρεμα χρησιμοποιείται στην ιατρική.
Ο αριθμός των γραμμαρίων ή χιλιοστόλιτρα, το οποίο μπορεί να κρατήσει ένα κουτάλι, ανάλογα με το ποια ουσία πρόκειται να μετρηθεί, δηλαδή, από την πυκνότητα και την πληρότητα κουτάλια του - το πάνω μέρος ή χωρίς κορυφή. Συχνά σε συνταγές, εκτός αν ορίσετε ακριβώς, σημαίνει ένα κουτάλι γεμάτο με την κορυφή. Αλλά για την ακριβέστερη προσκόλληση στη σύνθεση, θα πρέπει να γνωρίζετε πόσα γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας ενός ή του άλλου συστατικού τοποθετούνται.
Βιβλία μαγειρικής και πολλά θεματικά online πηγές προσφέρουν ειδικό πίνακα για να σας βοηθήσει να καθορίσετε πόσα γραμμάρια αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι, το ξύδι, το λάδι, ή σε οποιοδήποτε άλλο συστατικό μπορεί να κρατήσει ένα κουτάλι. Χάρη σε αυτά τα τραπέζια, κάθε οικοδέσποινα μπορεί γρήγορα και εύκολα να μεταφράσει γραμμάρια σε κουταλιές της σούπας (κουταλάκια του γλυκού) και πίσω. Τέτοια τραπέζια συνήθως σημαίνουν μια κουταλιά σούπας με πλάτος σφαιριδίου 4 cm και μήκος 7 cm.
Τα παρακάτω είναι τα πιο δημοφιλή προϊόντα που αναφέρονται στις συνταγές σε κουταλιές της σούπας. Έτσι, η συνηθισμένη κουταλιά της σούπας περιέχει 18 g νερό, 17 g φυτικό έλαιο, 20 g γάλα. Σε μια κουταλιά της σούπας με μια ολίσθηση, τοποθετούνται 25 g ζάχαρης, 30 g αλάτι, 15 g αλεύρι, κακάο ή καφές. Επίσης, το ρύζι μετριέται συχνά σε κουταλάκια (20 γρ., Εάν με λόφο, 15 - χωρίς λόφο), αλεσμένοι ξηροί καρποί (με λόφο 15 γρ., Χωρίς λόφο - 10 γρ.), Ξηρό χορτάρι (με λόφο 10 γρ, χωρίς λόφο -.
Κατανεμημένη δοσολογία σε κουταλάκια του γλυκού ή σε κουταλιές της σούπας και σε υγρά φάρμακα. Η ιατρική πρακτική λαμβάνει υπόψη ότι ένα κουταλάκι του γλυκού περιέχει 5 ml υγρού και μια κουταλιά της σούπας περιέχει 15 ml υγρού. Εάν το νερό χρησιμοποιείται ως φαρμακευτικός διαλύτης, αλλά τα χιλιοστόλιτρα μπορούν εύκολα να μετατραπούν σε γραμμάρια: 5 ml υγρού ή 5 g λαμβάνεται σε 1 κουταλάκι του γλυκού και 15 g σε μία κουταλιά της σούπας. Ωστόσο, η ακρίβεια αυτών των μετρήσεων του όγκου και του βάρους των φαρμακευτικών ουσιών μπορεί να είναι αμφίβολη.
Διεξήχθη ειδική μελέτη, κατά τη διάρκεια της οποίας μελετήθηκαν οι όγκοι των "τυποποιημένων" τσαγιού και των κουταλιών. Οι συμμετέχοντες στη μελέτη συνέλεξαν ένα τυπικό κουταλάκι του γλυκού με 5 ml, μετά τον οποίο μετρήθηκε ο όγκος τους. Εκτός από το γεγονός ότι οι κουταλιές που χρησιμοποιήθηκαν στο πείραμα διέφεραν με την ιδιότητά τους (ο όγκος κουταλακιών κυμάνθηκε από 2,5 έως 7,3 ml, ο όγκος των κουταλιών - από 6,7 έως 13,4 ml), οι όγκοι που συλλέχθηκαν από τον ίδιο 5 ml με κουτάλι, αλλά με διαφορετικούς συμμετέχοντες - από 3,9 έως 4,9 ml.
Παρακάτω μπορείτε να εξοικειωθείτε με τις δοσολογίες δημοφιλών προϊόντων σε γραμμάρια, τα οποία τοποθετούνται σε κουτάλι. Αυτά τα χαρακτηριστικά θα σας βοηθήσουν να υπολογίσετε με ακρίβεια τη δοσολογία των συστατικών που βρίσκονται στις συνταγές μαγειρέματος.
Τώρα ξέρετε ακριβώς πόσα γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας μπορεί να ληφθεί με μια διαφάνεια ή χωρίς, ανάλογα με το ποια συστατικά που χρησιμοποιείτε για το μαγείρεμα κάθε πιάτο ή το ποτό σας.
Συγκριτικός πίνακας μέτρων και βάρη προϊόντων με αλφαβητική σειρά:
♦ VIDEO. ΒΟΗΘΗΜΑΤΑ ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΗΣ ΓΙΑ ΕΝΑΡΞΕΙΣ:
Πόσα γραμμάρια και χιλιοστόλιτρα σε καντίνα και κουταλάκια του γλυκού - πίνακας δεδομένων όγκου και βάρους
Μέτρηση των συστατικών με αυτοσχέδια μέσα
Λίγοι άνθρωποι στην κουζίνα έχουν μια τέτοια συσκευή μέτρησης ως κλίμακα, ειδικά όταν είναι πολύ αναγκαία. Πολλοί είναι συνηθισμένοι να χρησιμοποιούν τα πιο δημοφιλή μέσα μέτρησης - "με το μάτι". Έτσι είναι ασφαλέστερα και χρήματα για την αγορά ειδικών ζυγών κουζίνας και συσκευών μέτρησης - ένα φλιτζάνι και ένα σύνολο κουταλιών - δεν είναι απαραίτητο.
Αλλά τι γίνεται αν πρέπει να ετοιμάσετε ένα νέο πιάτο και δεν ξέρετε πόσα χρειάζεστε για να προσθέσετε διάφορα απαραίτητα συστατικά στα μάτια σας; Μετά από όλα, οι αναλογίες πρέπει να τηρούνται όσο το δυνατόν ακριβέστερα.
Υπάρχουν πολλές μέθοδοι που μπορούν να βοηθήσουν στη μέτρηση της μάζας και του όγκου των προϊόντων - χύμα, υγρό - με μεγάλη ακρίβεια, με ένα ελάχιστο επίπεδο σφαλμάτων.
Για πολύ καιρό, άρχισαν να χρησιμοποιούνται τα εργαλεία του τραπέζι: κουτάλια, ένα ποτήρι και ακόμη και προσωπικές αισθήσεις: λουρί, zhmenya. Με την πάροδο του χρόνου, δημιουργήθηκαν ειδικοί πίνακες με δεδομένα μέτρων και βάρη για διαφορετικές μεθόδους προσδιορισμού. Εξάλλου, η μέτρηση των προϊόντων μαχαιροποιίας είναι μια πολύ δημοφιλής και βολική μέθοδος που χρησιμοποιείται από όλες τις νοικοκυρές του κόσμου και είναι μάλλον απίθανο να χάσει τη συνάφεια της με τα χρόνια.
Όλα τα κορίτσια μαμάδες διδάσκουν αυτό στο σπίτι στην κουζίνα όταν μαγειρεύουν μαζί. Αυτό συμβαίνει από μόνο του, όχι με σκοπό. Μετά από όλα, τα παιδιά αντιγράφουν τη συμπεριφορά μας και υιοθετούν συνήθειες - στην περίπτωση αυτή, χρήσιμες για τη μελλοντική ενηλικίωση.
Συμβουλές για τη μέτρηση της μάζας των κουταλιών, τσίμπημα, γυαλί μπορούν να βρεθούν στα βιβλία μαγειρικής ή βολικά τυπωμένα από τον ιστότοπό μας για να έχουν πάντα στη διάθεσή σας. Προαιρετικά: Συνδέστε με ένα μαγνήτη στο ψυγείο, ώστε να μην εκτοξεύσετε ή να ακουμπήσετε τα χέρια σας κατά το μαγείρεμα και να είστε σε θέση να κοιτάξετε.
Είναι πολύ βολικό να χρησιμοποιείτε τους πίνακες: υπάρχει το όνομα του προϊόντος, αλλά το βάρος υποδεικνύεται αντίθετα.
Όγκος και μέτρο του βάρους σε μια κουταλιά της σούπας
Ξέρετε πόσα γραμμάρια ζάχαρης είναι σε μια κουταλιά της σούπας; Περίπου 20. Και με μια διαφάνεια; Σχεδόν 25.
Πόσα γραμμάρια νερού σε μια κουταλιά της σούπας; 18. Χυμός που περιέχει νερό - 10-12.
Εστιάζοντας σε αυτά τα στοιχεία, μπορείτε να υπολογίσετε σχεδόν με ακρίβεια την ποσότητα των καρυκεύματα, τα δημητριακά και τα παρόμοια για να διατηρήσετε τις αναλογίες και να πάρετε εξαιρετικά νόστιμα πιάτα.
Διάφορα στοιχεία μέτρησης και συσκευές μπορούν να βοηθήσουν στη μέτρηση:
- Κουταλάκι του γλυκού
- Επιδόρπιο
- Γυαλιστερό γυαλί.
- Προσέγγιση + ορισμός στο μάτι.
Κατά τη μέτρηση με αυτόν τον τρόπο αξίζει να εξεταστούν ορισμένες αποχρώσεις:
- Το γυαλί πρέπει να χρησιμοποιεί ένα πολύπλευρο όγκο 250 ml.
- Τα υγρά προϊόντα χύνεται στην άκρη της συσκευής. Για παράδειγμα, εάν χρησιμοποιείται γυαλί, τότε πριν το χείλος.
- Χαλαρή - μπορείτε να καλέσετε με μια διαφάνεια, αλλά να λάβετε υπόψη το σφάλμα, επειδή στους πίνακες μέτρησης δίνονται, λαμβάνοντας υπόψη την πλήρωση της συσκευής στις άκρες.
- Δεν χρειάζεται να παραβιάζετε, διαφορετικά κινδυνεύετε να πάρετε εσφαλμένο βάρος και όγκο με ένα πολύ μεγάλο επίπεδο σφάλματος.
- Τα σιτηρά πρέπει να μετρηθούν σε ξηρή μορφή. Εάν το μαγείρεμα απαιτεί βρασμένο, τότε λάβετε υπόψη ότι το βάρος θα αυξηθεί.
Πίνακας για κουταλιά της σούπας
Καλά γνωστή κουζίνα για να φάει μια κουταλιά της σούπας είναι σε κάθε σπίτι! Και ούτε ένα αντίγραφο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για τρόφιμα ως μέθοδος μετακίνησης μέχρι το στόμα του ξενιστή, αλλά και ως μέσο μέτρησης συστατικών.
Πόσα γραμμάρια (ml) τοποθετούνται σε μια κουταλιά της σούπας διαφέρουν ανάλογα με τον τύπο του προϊόντος.
Ο παρακάτω πίνακας θα σας βοηθήσει να καθορίσετε τη μάζα. Σας συμβουλεύουμε να εκτυπώσετε και να τοποθετήσετε σε ένα βολικό μέρος για χρήση κατά το μαγείρεμα.
Πόσα γραμμάρια ανά κουταλάκι του γλυκού: πίνακας προϊόντων
Κάθε οικοδέσποινα, προσπαθώντας να χρησιμοποιήσει τη συνταγή, αντιμετωπίζει το γεγονός ότι η δόση των προϊόντων δηλώνεται σε γραμμάρια. Πρέπει να γνωρίζετε την ποσότητα αλατιού, σόδας, ζάχαρης, κανέλας ή άλλων ουσιών σε ένα ποτήρι, κουταλάκι του γλυκού ή κουταλιά της σούπας, με ή χωρίς διαφάνεια. Το βάρος εξαρτάται από τον συγκεκριμένο τύπο προϊόντος και ποικίλλει σημαντικά.
Πόσα mg σε ένα κουταλάκι του γλυκού
Οι λανθασμένες αναλογίες μπορούν να αλλάξουν τη γεύση του πιάτου προς το χειρότερο, οπότε το ζήτημα του αριθμού των προϊόντων είναι πάντα σχετικό. Ουσίες όπως αλάτι, καρυκεύματα, σόδα ή σκόνη ψησίματος σε πολύ μεγάλες ποσότητες μπορούν να κάνουν τα τρόφιμα ακατάλληλα για κατανάλωση. Ειδικές κλίμακες, οι οποίες μπορούν να καθορίσουν τον όγκο ενός κουταλάκι του γλυκού σε γραμμάρια ή σε κύπελλα μέτρησης, δεν υπάρχουν σε κάθε κουζίνα. Επιπλέον, πολλές συνταγές περιέχουν οδηγίες με μια λίστα συστατικών σε γραμμάρια, επειδή πρόκειται για ένα τυποποιημένο μέτρο.
Μάθετε τον αριθμό των διαφόρων ουσιών από τον πίνακα:
Πόσα γραμμάρια σε ένα κουταλάκι του γλυκού
Ζελατίνη σκόνη
Αλεσμένος καφές
Πόσο αλάτι σε ένα κουταλάκι του γλυκού
Αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται συχνότερα στο μαγείρεμα. Μην το παρακάνετε με το αλάτι είναι πολύ σημαντικό: μια περίσσεια του οδηγεί το πιάτο σε χαλάρωση. Ο παραπάνω πίνακας δείχνει ότι το αλάτι σε κουταλάκι του γλυκού είναι 7 γραμμάρια. Εάν ζυγίζετε την ένταση με μια διαφάνεια, παίρνετε 10 γραμμάρια. Το εξαιρετικό άλας "Extra" είναι ελαφρύτερο από το μεγάλο αλάτι, οπότε ένα κουτάλι μπορεί να χωρέσει έως και 8 γραμμάρια (με μια διαφάνεια). Είναι πολύ σημαντικό να λάβετε υπόψη αυτό όταν πρόκειται να μαγειρέψετε κάτι, γιατί χωρίς το απλούστερο συντηρητικό, μπορείτε να κάνετε μαρμελάδα ή μαρμελάδα.
Σαχάρα
Ένα άλλο δημοφιλές συστατικό των διαφόρων πιάτων είναι η κοκκοποιημένη ζάχαρη. Αξίζει να σημειωθεί ότι χρησιμοποιείται όχι μόνο για ποτά και επιδόρπια, αλλά και για ασυνήθιστα πλευρικά πιάτα, ψάρι, κρέας, σάλτσες, κούπες γάλακτος. Η ζάχαρη σε ένα κουταλάκι του γλυκού σε γραμμάρια είναι μόνο 5 γραμμάρια, αν ληφθεί χωρίς διαφάνεια, και 7 γραμμάρια, εάν ζυγίζουμε τον όγκο με μια διαφάνεια. Είναι σημαντικό αυτή η ουσία να χρησιμοποιείται με μετριοπάθεια, έτσι ώστε το πιάτο να μην χρωματίζεται ή, αντιθέτως, να είναι ήπιο.
Το καταπληκτικό προϊόν της μελισσοκομίας είναι γνωστό όχι μόνο για την εξαιρετική της γεύση, αλλά και για τις ωφέλιμες ιδιότητές της. Για να μην καταστρέψετε το επιδόρπιο με μέλι, τη σάλτσα, το ποτό ή τη μαρινάδα, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τις αναλογίες αυτής της ουσίας. Μέλι σε ένα κουταλάκι του γλυκού τοποθετείται 9 g, υπό τον όρο ότι είναι φρέσκο και υγρό. Η αναλογία του κρυσταλλωμένου προϊόντος θα είναι διαφορετική: θα πρέπει να προσαρμόσετε τη συνταγή. Μπορείτε να μάθετε ακριβώς πόσα γραμμάρια είναι σε ένα κουταλάκι του γλυκού ενός προϊόντος συγκεκριμένου τύπου, από ειδικά τραπέζια, αλλά είναι καλύτερα να ζυγίζετε τη γλυκιά γεύση.
Ξηρή μαγιά
Μπορείτε σπάνια να συναντήσετε μια οικοδέσποινα που δεν θα επιδοθεί στην οικογένειά της με αρτοσκευάσματα. Το μυστικό των νόστιμων κέικ είναι η σωστή ζύμη, η οποία περιέχει μαγιά. Οι περισσότερες σύγχρονες γυναίκες χρησιμοποιούν τη γρήγορη έκδοση αυτού του προϊόντος - ξηρή σκόνη. Η μαγιά σε ένα κουταλάκι του γλυκού περιέχει 3-5 g, αν τα ζυγίσουμε σε ειδικές κλίμακες. Η συγκεκριμένη ποσότητα εξαρτάται από το εάν η ουσία μετράται ή όχι με μια διαφάνεια.
Κιτρικό οξύ
Πολλοί δεν γνωρίζουν πόσο ευρέως χρησιμοποιείται αυτή η ουσία. Το κιτρικό οξύ προστίθεται σε επιδόρπια, ποτά, μους, τουρσιά για κρέας, σάλτσες, σούπες. Μια μικρή ποσότητα δίνει μια νέα αρχική γεύση στο πιάτο, αλλά αν προσθέσετε πάρα πολλά από αυτή την ουσία, μπορείτε να καταστρέψετε τα πάντα μόνιμα. Αξίζει να θυμηθείτε την αναλογία και να την παρατηρήσετε αυστηρά: το κιτρικό οξύ σε ένα κουταλάκι του γλυκού μπορεί να κρατήσει 5 g. Η απαιτούμενη ποσότητα αυτής της ουσίας είναι το μυστικό της επιτυχούς συντήρησης και παρασκευής νόστιμων πιάτων.
Για να κάνετε το αγαπημένο σας ποτό αρωματικό και νόστιμο, πρέπει να γνωρίζετε την ακριβή ποσότητα του καφέ. Υπολογίστε το για διαλυτό και φυσικό έδαφος. Το βάρος ενός κουταλακιού μιας ουσίας εξαρτάται από τον τύπο του προϊόντος. Ο φυσικός αλεσμένος καφές σε ένα κουταλάκι του γλυκού σε γραμμάρια είναι 8. Σύμφωνα με τις επαγγελματικές συνταγές, είναι δύσκολο να ετοιμάσετε ένα ποτό χωρίς ακριβείς αναλογίες, οπότε πρέπει να το θυμάστε. Εάν ζυγίζουμε τον στιγμιαίο καφέ με τον ίδιο όγκο, δεν παίρνετε περισσότερα από 6 γραμμάρια, επειδή είναι πολύ ελαφρύτερο από τον αλεσμένο καφέ.
Πόσα γραμμάρια σε κουτάλια: ένας πίνακας μέτρων βάρους
Πόσα γραμμάρια σε κουτάλια; Ας δούμε.
Θέλατε να μαγειρέψετε κάτι και έχετε ήδη βρει συνταγή στο Διαδίκτυο. Αλλά τότε υπήρχαν δυσκολίες με το γεγονός ότι δεν έχετε κλίμακες κουζίνας. Αυτό δεν είναι πρόβλημα, αν γνωρίζετε πόσα γραμμάρια στην τραπεζαρία, το τσάι και τα κουτάλια επιδόρπιο.
Το πιο σημαντικό είναι ότι τα κουτάλια είναι πολύ πιο εύκολα και πιο βολικά για χρήση από τα βάρη. Πολύ συχνά, οι άνθρωποι αναρωτιούνται πόσα γραμμάρια είναι σε μια κουταλιά σούπας ζάχαρη, αλεύρι και ξηρή μαγιά. Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε τις πλήρεις απαντήσεις στις ερωτήσεις σας.
- κουταλάκι του γλυκού, 5 ml είναι περίπου 5 γραμμάρια.
- κουτάλι επιδόρπιο - 10 ml υγρού - 10 γραμμάρια?
- κουταλιά της σούπας - 15 ml υγρού - 15 γραμμάρια.
Πόσα γραμμάρια σε τραπέζι κουταλιών
Τα μέτρα των προϊόντων σε γραμμάρια χρησιμοποιούνται προκειμένου να μην αλατιστεί το πιάτο και επίσης να μην ανακατανεμηθεί. Συνήθως οι συντάκτες των συνταγών δείχνουν το βάρος των προϊόντων με ένα κουτάλι με μια μικρή ολίσθηση. Μερικές φορές συνταγές με κουτάλι χωρίς διαφάνεια χρησιμοποιούνται, αλλά ο συγγραφέας πρέπει να το δηλώσει. Το μέτρο του βάρους στον πίνακα μας υποδεικνύεται σε ένα συμβατικό κουτάλι με μια διαφάνεια και χωρίς μια ολίσθηση.
Πόσα γραμμάρια ανά τραπέζι σούπας
Αν μιλάμε για προϊόντα χύμα, τα οποία περιέχονται σε μια κουταλιά της σούπας, αυτό σημαίνει ότι συλλέγονται στο ίδιο επίπεδο με το χείλος του κουταλιού. Σε ορισμένες περιπτώσεις, παρέχεται μια μικρή διαφάνεια. Αν θέλετε να μάθετε πόσα γραμμάρια σε μια κουταλιά συγκεκριμένων προϊόντων, τότε ανατρέξτε στον πίνακα.
Ο όγκος μιας κουταλιάς σούπας, ο όγκος ενός κουταλακιού και γενικά τα κουτάλια
Πριν από πολύ καιρό, οι άνθρωποι παρατήρησαν ότι τα χέρια τους είναι άβολα, και ιδιαίτερα τα υγρά τρόφιμα. Κοιτάζοντας γύρω, οι άνθρωποι συνειδητοποίησαν ότι για την ευκολία απορρόφησης των τροφίμων, ήταν δυνατή η προσαρμογή περιβαλλοντικών αντικειμένων, όπως τα κοχύλια. Έτσι εμφανίστηκε το πρωτότυπο μιας γνωστής κουταλιάς. Πιθανότατα τα πρώτα ειδικά κουτάλια ήταν πήλινα, αφού ο πηλός είναι ευρέως διαδεδομένος και αν και είναι εύθραυστο υλικό, είναι αρκετά κατάλληλο για να φτιάξει ένα απλό μαχαιροπίρουνο.
Τι έγιναν
Δείπνο, τσάι, επιδόρπιο...
Κουτάλι - ένα πολυλειτουργικό αντικείμενο. Χρησιμοποιήθηκαν στην εκκλησιαστική υπηρεσία για να πάρουν το μυστήριο, οι μουσικοί τους προσάρμοσαν ως κρουστά, αναρωτήθηκαν για τα κουτάλια, οι φαρμακοποιοί έδωσαν φάρμακα μαζί τους, ζαχαροπλάστες, καθορίζοντας τις συνταγές, υποδεικνύοντας σε αυτά τον αριθμό των συστατικών που απαιτούνται για το μαγείρεμα μαζί με τα μέτρα για το βάρος. Ήταν απαραίτητο να ενοποιήσουμε κάπως τον όγκο μιας κουταλιάς σούπας. Επιπλέον, δεν θα μπορούσε πλέον να είναι εξίσου καθολική - η σούπα και το παγωτό είναι άβολα να τρώνε με ένα κουτάλι του ίδιου μεγέθους. Εμφανίστηκε μόδα για καφέ, τσάι και ζεστή σοκολάτα έφερε στη ζωή ένα κουταλάκι του γλυκού. Το 1760 εμφανίστηκε μια κουταλιά της σύγχρονης μορφής - ελλειψοειδής, στενός στο ένα άκρο και ευρύτερο στη λαβή. Την ίδια περίπου εποχή συνέβη ο διαχωρισμός των κουταλιών, ο οποίος αργότερα έγινε όλο και πιο περίπλοκος. Τώρα περίπου 14 τύποι είναι γνωστοί - μπαρ, τραπέζι, τσάι, για καβούρια, για χαβιάρι, για ελιές, για αψέντι, κινέζικα, αναμνηστικά... Αλλά οι κύριοι τύποι είναι φαγητό, τσάι και επιδόρπιο.
Ο όγκος μιας κουταλιάς σούπας είναι περίπου 20 ml υγρού ή 15 γραμμάρια χύδην ουσιών, εάν το κουτάλι χύνεται "με μια ολίσθηση" και 10 γραμμάρια - αν δεν είναι. Ο όγκος ενός κουταλάκι του γλυκού είναι 5-7 γραμμάρια. Πόσα κουταλάκι του γλυκού ml; Εξαρτάται από το τι ακριβώς χύσατε εκεί - το γάλα περιέχει μόνο 5 ml, αλλά η πάστα ντομάτας ή η λιπαρή ξινή κρέμα είναι όλα 10. Το κουτάλι επιδόρπιο καταλαμβάνει μια ενδιάμεση θέση ανάμεσα στο τσάι και την τραπεζαρία. Αν ο όγκος μιας κουταλιάς είναι 20 ml, τότε το επιδόρπιο είναι περίπου 12.
Κουτάλι κουταλάκι του γλυκού: πόσες γραμμάρια βάρους σε ένα κουταλάκι του γλυκού, ένα τραπέζι με βάρος ξηρών και υγρών προϊόντων
Για κάθε νοικοκυρά όταν ετοιμάζει ένα νέο πιάτο σύμφωνα με μια άγνωστη συνταγή, γίνεται πραγματικό πρόβλημα εάν δεν υπάρχει μαγειρική κλίμακα στο χέρι. Ειδικά όταν η δόση των συστατικών αναφέρεται σε γραμμάρια.
Ως εκ τούτου, σήμερα θα εξετάσουμε πόσο μαγειρική σόδα, αλάτι, κανέλα, κοκκοποιημένη ζάχαρη και πολλά άλλα προϊόντα είναι στο ίδιο κουταλάκι του γλυκού με ή χωρίς μια διαφάνεια. Επειδή το βάρος μιας συγκεκριμένης ουσίας εξαρτάται από τον τύπο, τη συνέπεια και μπορεί να είναι αρκετά διαφορετικό.
Επιπλέον, σε άλλες δημοσιεύσεις θα μάθετε πόσα συστατικά χωρούν σε μια κουταλιά της σούπας και σε ένα ποτήρι.
Πόσα mg σε 1 κουταλάκι του γλυκού;
Είναι σαφές ότι αν δεν διατηρήσετε τις αναλογίες όταν το πιάτο σας μαγειρεύει, μπορεί να αλλάξει τη γεύση του για το χειρότερο. Ακόμα και να κάνετε τα τρόφιμα ακατάλληλα για περαιτέρω κατανάλωση, ειδικά όταν πρόκειται για αλάτι, καρυκεύματα, σόδα και σκόνη ψησίματος.
Το ζήτημα της ορθής προσθήκης της σωστής ποσότητας προϊόντων είναι σχετικό! Και αν δεν υπάρχουν ειδικές κλίμακες στην κουζίνα για να προσδιορίσετε τον όγκο ενός κουταλάκι του γλυκού σε γραμμάρια, δεν υπάρχει κανένας μετρητής; Τι πρέπει να κάνετε όταν πολλές συνταγές χρησιμοποιούν ένα τυποποιημένο μέτρο και περιέχουν οδηγίες με μια λίστα συστατικών τροφίμων σε γραμμάρια;
Υπάρχει ένας τρόπος! Μπορείτε εύκολα και γρήγορα να βρείτε τη σωστή ποσότητα διαφορετικών ουσιών από τον ακόλουθο πίνακα:
Πιθανώς, το αλάτι είναι ένα από τα πιο ευρέως χρησιμοποιούμενα προϊόντα στη μαγειρική, γι 'αυτό είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πόσο αλάτι σε ένα κουταλάκι του γλυκού, για να μην χαλάσει το πιάτο.
Δείτε ότι ο παραπάνω πίνακας δείχνει πόσα γραμμάρια ταιριάζουν. Αλλά να έχετε κατά νου ότι αυτό είναι με μια διαφάνεια:
- Το αλάτι "Extra" είναι μικρότερο και ελαφρύτερο από τα μεγάλα μαγειρικά σκεύη, έτσι ώστε μέχρι 8 g (με μια διαφάνεια) θα χωρέσει σε ένα κουτάλι.
- Οι μεγάλοι κρύσταλλοι αλάτων ζυγίζουν περισσότερο - περίπου 10 γραμμάρια.
Σκεφτείτε αυτό, χωρίς αλάτι, μπορείτε να μαγειρέψετε μόνο μαρμελάδα ή μαρμελάδα.
Ζάχαρη
Στη δεύτερη θέση στη δημοτικότητα του συστατικού, μπορείτε να βάλετε τη ζάχαρη. Και χρησιμοποιείται πολύ ευρέως: η παρασκευή ποτών, επιδόρπια, καθώς και ασυνήθιστα πλάγια πιάτα κρέατος, ψαριών, σάλτσες και κρέμες γάλακτος.
Είναι σημαντικό να καταλάβετε πόση ζάχαρη σε ένα κουταλάκι του γλυκού είναι, εάν παίρνετε:
- χωρίς διαφάνειες - 5 g.
- με διαφάνεια - 7 γρ.
Όλα είναι καλά που με μέτρο! Εάν ικανοποιηθούν όλες οι αναλογίες, το πιάτο δεν θα είναι ούτε παγιδευμένο ούτε σπασμένο.
Το φυσικό μέλι μέλισσας είναι ένα μελισσοκομικό προϊόν με μάζα ωφέλιμων ιδιοτήτων. Προσθέτοντας τις σωστές αναλογίες του συστατικού, έτσι ώστε να μην χαλάσει η σάλτσα, το ποτό, το επιδόρπιο ή η μαρινάδα, απαιτεί από κάθε μάγειρα να γνωρίζει ακριβώς πόσα γραμμάρια μέλι μπορεί να κρατήσει ένα κουταλάκι του γλυκού!
Θυμηθείτε, ένα κουταλάκι του γλυκού υγρού μέλι τοποθετείται περίπου 9 g. Αν αρχίσει να κρυσταλλώνει, 10 ή περισσότερα γραμμάρια. Στη συνέχεια, μια μικρή βούρτσα από τη διαφάνεια από το κουτάλι, ρυθμίστε τη συνταγή.
Φυσικά, το μέλι λουλουδιών είναι διαφορετικών τύπων. Θα πω εκ των προτέρων ότι οι σκοτεινές ποικιλίες του μελιού ζυγίζουν διάφορες ελαφρύτερες ποικιλίες. Ωστόσο, πιστεύω ότι αυτό δεν είναι κρίσιμο. Απλά ξέρετε ότι όταν το μέλι είναι αρκετά υγρό, είναι καλύτερα κατανεμημένο σε ένα κουτάλι σύμφωνα με τις άκρες του. Ζαχαρωμένη φυσική γλυκύτητα θα είναι ένα κομμάτι.
Ξηρή μαγιά
Οι περισσότερες νοικοκυρές παρασκευάζουν αρτοσκευάσματα και απολαμβάνουν τα νοικοκυριά τους. Το κύριο μυστικό για την παρασκευή νόστιμων κέικ και πίτας είναι μια ζυμωμένη ζύμη που περιέχει ζύμη.
Φυσικά, η γρηγορότερη έκδοση του προϊόντος που χρησιμοποιείται είναι η ξηρή σκόνη. Αναρωτιέμαι πόσες γραμμάρια ξηρής ζύμης είναι σε ένα κουταλάκι του γλυκού;
Είναι αυτός ο τύπος ξηρής μαγιάς που περιέχει από 3 έως 5 γραμμάρια. Επιπλέον, αν δεν υπάρχουν ειδικές κλίμακες, τότε τρία γραμμάρια ζύμης είναι σε κουτάλι χωρίς γλάστρα και πέντε γραμμάρια - με μια διαφάνεια!
Κιτρικό οξύ
Στην πραγματικότητα, λεμόνι είναι πολύ μεγάλη σε χρήση. Προστίθεται σε διάφορα μους, ποτά, επιδόρπια, σάλτσες, μαρινάδες για κρέας και σούπες. Ακόμη και μια πολύ μικρή ποσότητα δίνει την αρχική αναζωογονητική γεύση στο πιάτο. Ωστόσο, αν το παρακάνετε, το φαγητό θα χαλάσει! Πόσο κιτρικό οξύ σε 1 κουταλάκι του γλυκού μπορεί να είναι;
Προσέχετε αυστηρά ένα τέτοιο ποσοστό: 5 γραμμάρια τοποθετούνται σε ένα κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ. Αυτό είναι το μυστικό της παρασκευής νόστιμων πιάτων και επιτυχημένης συντήρησης.
Ένα ποτό καφέ, αρωματικό και νόστιμο, μπορεί να είναι τέτοιο όταν προετοιμάζεται, όταν γνωρίζετε ακριβώς πόσα γραμμάρια και πόσες κουταλιές καφέ θέλετε να προσθέσετε.
Ο καφές είναι διαλυτός ή φυσικός χώρος. Το βάρος του σε ένα κουταλάκι του γλυκού εξαρτάται από τον τύπο αυτού του προϊόντος. Σε ένα κουταλάκι του γλυκού τοποθετούνται 8 g φυσικού αλεσμένου καφέ.
Είναι εξαιρετικά δύσκολο να προετοιμαστεί μια τέτοια επαγγελματική συνταγή χωρίς ακριβείς αναλογίες.
Ζώντας τον στιγμιαίο καφέ με τον ίδιο όγκο, θα διαπιστώσετε ότι είναι πολύ ελαφρύτερο από τον αλεσμένο καφέ και το βάρος του είναι 6 γραμμάρια ανά κουταλάκι του γλυκού.
Χωρίς σόδα, οι τηγανίτες, οι τηγανίτες και οι πίτες είναι πολύ προβληματικές. Επιπλέον, η σόδα ψησίματος με την προσθήκη μιας σταγόνας ξύδι μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως τη βιομηχανική σκόνη ψησίματος. Η ζύμη αυξάνεται, γίνεται πιο ευάερη και χνουδωτή.
Η σόδα συμμετέχει ακόμη και στην προετοιμασία των εσωτερικών θεραπειών.
Όταν η ληφθείσα δόση σόδας υπερβαίνει, το πιάτο χαλάει τη γεύση ή το φάρμακο δεν μπορεί να προετοιμαστεί. Επομένως, πρέπει να ξέρετε πόσο ένα γραμμάριο σόδας τοποθετείται σε ένα κουταλάκι του γλυκού:
- χωρίς λόφο - 7 g?
- με μια διαφάνεια - περίπου 12 γραμμάρια.
Το λάδι
Ξέρετε ότι το πετρέλαιο έρχεται σε πολλές ποικιλίες: ηλίανθος, ελιά, καλαμπόκι και άλλα. Κάθε τύπος λαδιού έχει τα δικά του χαρακτηριστικά και τη σύνθεση.
Το πετρέλαιο χρησιμοποιείται ευρέως στην προετοιμασία των πρώτων μαθημάτων, του κρέατος, του ψησίματος, των επιδορπίων. Δεν είναι σκόπιμο να το προσθέσετε πέρα από τον κανόνα, διαφορετικά το πιάτο εξόδου ενδέχεται να μην είναι χρήσιμο, πολύ τολμηρό ή αντίστροφα.
Πόσα γραμμάρια πετρελαίου σε ένα κουταλάκι του γλυκού, φυσικά, εξαρτάται από τον τύπο και την ποικιλία, αλλά ο μέσος όρος θα είναι 6 g.
Κρέμα γάλακτος
Κρέμα γάλακτος, ένα από τα δημοφιλέστερα γαλακτοκομικά προϊόντα! Με αυτό, σερβίρονται τηγανίτες στο τραπέζι, το μπορς "λευκαίνει", προστίθεται σε σάλτσες και κρέμες ζαχαροπλαστικής.
Σε ένα κουταλάκι του γλυκού τοποθετούνται 9 g ξινή κρέμα (με σύνθεση 30% περιεκτικότητας σε λιπαρά).
Φυσικά, για να μαντέψει το βάρος των υποκατάστατων για ένα φυσικό προϊόν και πολλές ξινή κρέμα δεν είναι εύκολο. Το παραπάνω ποσοστό ισχύει όταν αγοράζετε φυσική νόστιμη ξινή κρέμα.
Αλεύρι χρησιμοποιείται όχι μόνο για τη βιομηχανία αρτοποιίας, αλλά χρησιμοποιείται για την παρασκευή κρεμών για κέικ, σάλτσες, γλυκά και πολλά πιάτα με κρέας και ψάρι. Οι περισσότεροι τύποι αλεύρου - σιτάρι, φαγόπυρο, καλαμπόκι έχουν το ίδιο ειδικό βάρος.
Είναι σημαντικό να γνωρίζετε πόσα γραμμάρια αλεύρου είναι σε ένα κουταλάκι του γλυκού:
- με διαφάνεια - 5 g.
- χωρίς λόφο - 4
Για τη ζύμη δεν λειτουργεί πολύ παχύ, ξέρουν πώς να επιλέξουν τις αναλογίες τους.
Βάρος σε κουταλάκι του γλυκού: Πίνακας μετρήσεων προϊόντων σε γραμμάρια
Παρακολουθήστε ένα χρήσιμο βίντεο στο κανάλι "Friendly Family" για το πόσο αλεύρι, ζάχαρη, αλάτι σε ένα ποτήρι, σε μια τραπεζαρία και ένα κουταλάκι του γλυκού.
LiveInternetLiveInternet
-Επικεφαλίδες
- βίντεο (18)
- κάτω από τη διάθεση! (2)
- για ημερολόγιο (33)
- περιοδικα (2)
- Αρχική Ιδέες (11)
- Ιδέες για διακοπές (6)
- Με το Πάσχα! (5)
- εικόνες και εικόνες (7)
- Ενδιαφέρουσες (7)
- Εσωτερικά λουλούδια (14)
- υπολογιστής (32)
- Ομορφιά και υγεία (21)
- Μαγειρική (36)
- Ποτά (2)
- Κέικ (2)
- Προφίλ (5)
- Σνακ (2)
- Πάσχα (5)
- Σαλάτες (5)
- Κέικ, muffins, μπισκότα (7)
- ψυχαγωγία (11)
- Κόσμος της Τέχνης (15)
- Γκαλερί τέχνης (13)
- Μόδα (7)
- Τα Επιθυμητά μου (2)
- Χρειάζεστε συμβουλές (11)
- ΚΑΡΤΕΣ για όλες τις περιπτώσεις (5)
- Πάσχα! (1)
- Ψυχολογία και ψυχοθεραπεία (16)
- Χειροτεχνία (138)
- χάντρες (11)
- Blekvork (2)
- Κεντήματα (62)
- Πλεκτομηχανές (14)
- Decoupage (6)
- από χαρτί (9)
- ΜΚ (5)
- Πακέτο (2)
- Θέμαρι (2)
- tilda και κούκλες (10)
- Γραμματοκιβώτια και βιτρό (7)
- Κήπος και λαχανόκηπος (7)
- ποιήματα (57)
- Αντρέι Ντεμέντιεφ (2)
- Έντουαρντ Ασάντοβ (4)
- Δοκιμές, ωροσκόπια, περιπέτεια (45)
- ταινίες (4)
- φλας (3)
- Αποσπάσματα (11)
- . από ταινίες (3)
- Χιούμορ (6)
-Ετικέτες
-Εφαρμογές
- Είμαι φωτογράφος Plugin για την ανάρτηση φωτογραφιών στο ημερολόγιο ενός χρήστη. Ελάχιστες απαιτήσεις συστήματος: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 με δυνατότητα JavaScript. Ίσως θα λειτουργήσει
- Πρόγραμμα τηλεόρασης Ένα βολικό τηλεοπτικό πρόγραμμα για την εβδομάδα, που παρέχεται από τον τηλεοπτικό οδηγό Akado.
- Καρτ ποστάλΑνακαινισμένο κατάλογο καρτ-ποστάλ για όλες τις περιπτώσεις
- Κουμπιά αξιολόγησης "Blogs Yandex" Προσθέτει κουμπιά αξιολόγησης Yandex στο προφίλ σας. Επιπλέον, σύντομα θα υπάρχουν γραφήματα της μηνιαίας αλλαγής της βαθμολογίας
- Πάντα δεν υπάρχει κανένας διάλογος στο χέρι ^ _ ^ Σας επιτρέπει να εισάγετε ένα πάνελ με αυθαίρετο κώδικα Html στο προφίλ σας. Μπορείτε να τοποθετήσετε πανό, μετρητές κλπ.
-Σύνδεσμοι
-Μουσική
-Εγγραφείτε μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου
-Φίλοι
-Τακτικοί αναγνώστες
-Κοινοτήτων
-Στατιστικά στοιχεία
Πόσα γραμμάρια βρίσκονται σε κυλικείο ή κουταλάκι;
Πόσα γραμμάρια βρίσκονται σε κυλικείο ή κουταλάκι;
Πίνακας προϊόντων Gram
Εάν υπάρχει ανάγκη να μετρηθεί με ακρίβεια η ποσότητα των συστατικών που προστίθενται κατά την παρασκευή ενός πιάτου ή ποτού, καθώς και η λήψη φίλτρων κατά τη διάρκεια της θεραπείας, τίθεται το ερώτημα πόσες γραμμάρια ενός προϊόντος σε τραπεζαρία ή κουταλάκι τσαγιού ταιριάζουν;
Μια κουταλιά της σούπας είναι ένα μαχαιροπίρουνο με όγκο 18 ml. Με τη βοήθεια μιας κουταλιάς σούπας, τρώγονται χυλό, σούπες, μαρμελάδες και άλλα υγρά πιάτα. Επιπλέον, μια κουταλιά της σούπας χρησιμοποιείται συχνά ως μονάδα μέτρησης για τον προσδιορισμό της απαιτούμενης ποσότητας μιας ουσίας για την παρασκευή ενός συγκεκριμένου πιάτου. Συχνά, οι συνταγές δείχνουν τα συστατικά των κουταλιών της σούπας. Επίσης, η μονάδα μέτρησης "κουταλιά της σούπας" εκτός από το μαγείρεμα χρησιμοποιείται στην ιατρική.
Ο αριθμός των γραμμάρια που μπορεί να χωρέσει μια κουταλιά της σούπας εξαρτάται από το ποια συγκεκριμένη ουσία πρόκειται να μετρηθεί, δηλαδή από την πυκνότητα και την πληρότητα του κουταλιού, με ή χωρίς κορυφή. Συχνά σε συνταγές, εκτός αν καθορίζετε ακριβώς, αναφέρεται σε μια κουταλιά της σούπας γεμάτη με κορυφή. Αλλά για την ακριβέστερη προσκόλληση στη σύνθεση, θα πρέπει να γνωρίζετε πόσες γραμμάρια ανά κουτάλι σούπας ενός ή άλλου συστατικού τοποθετούνται.
Βιβλία μαγειρικής και πολλοί θεματικοί πόροι στο Διαδίκτυο προσφέρουν ειδικούς πίνακες που σας επιτρέπουν να προσδιορίσετε πόσα γραμμάρια μιας ουσίας μπορεί να κρατήσει μια κουταλιά της σούπας. Χάρη σε αυτά τα τραπέζια, κάθε οικοδέσποινα μπορεί γρήγορα και εύκολα να μεταφράσει γραμμάρια σε κουταλιές και πίσω. Τέτοια τραπέζια συνήθως σημαίνουν μια κουταλιά σούπας με πλάτος σφαιριδίου 4 cm και μήκος 7 cm.
Τα παρακάτω είναι τα πιο δημοφιλή προϊόντα που αναφέρονται στις συνταγές σε κουταλιές της σούπας. Έτσι, η συνηθισμένη κουταλιά της σούπας περιέχει 18 g νερό, 17 g φυτικό έλαιο, 20 g γάλα. Σε μια κουταλιά της σούπας με μια ολίσθηση, τοποθετούνται 25 g ζάχαρης, 30 g αλάτι, 15 g αλεύρι, κακάο ή καφές. Επίσης, το ρύζι μετριέται συχνά σε κουταλάκια (20 γρ., Εάν με λόφο, 15 - χωρίς λόφο), αλεσμένοι ξηροί καρποί (με λόφο 15 γρ., Χωρίς λόφο - 10 γρ.), Ξηρό χορτάρι (με λόφο 10 γρ, χωρίς λόφο -.
Η δοσολογία σε κουταλάκια του γλυκού ή σε κουταλάκια και υγρές φαρμακευτικές ουσίες είναι κοινή. Η ιατρική πρακτική λαμβάνει υπόψη ότι ένα κουταλάκι του γλυκού περιέχει 5 ml υγρού και μια κουταλιά της σούπας περιέχει 15 ml υγρού. Εάν το νερό χρησιμοποιείται ως φαρμακευτικός διαλύτης, αλλά τα χιλιοστόλιτρα μπορούν εύκολα να μετατραπούν σε γραμμάρια: 5 ml υγρού ή 5 g λαμβάνεται σε 1 κουταλάκι του γλυκού και 15 g σε μία κουταλιά της σούπας. Ωστόσο, η ακρίβεια αυτών των μετρήσεων του όγκου και του βάρους των φαρμακευτικών ουσιών μπορεί να είναι αμφίβολη.
Διεξήχθη ειδική μελέτη, κατά τη διάρκεια της οποίας μελετήθηκαν οι όγκοι των "τυποποιημένων" τσαγιού και των κουταλιών. Οι συμμετέχοντες στη μελέτη συνέλεξαν ένα τυπικό κουταλάκι του γλυκού με 5 ml, μετά τον οποίο μετρήθηκε ο όγκος τους. Εκτός από το γεγονός ότι τα κουταλάκια του γλυκού και οι κουταλιές της σούπας που χρησιμοποιήθηκαν στο πείραμα διέφεραν με την ιδιότητά τους (ο όγκος κουταλακιών κυμάνθηκε από 2,5 έως 7,3 ml, ο όγκος των κουταλιών κυμαίνεται από 6,7 έως 13,4 ml), οι όγκοι που συλλέγονται ένα και το αυτό κουτάλι των 5 ml, αλλά διαφορετικοί συμμετέχοντες - από 3,9 έως 4,9 ml.
Παρακάτω μπορείτε να εξοικειωθείτε με τις δοσολογίες ορισμένων προϊόντων σε γραμμάρια, τα οποία τοποθετούνται σε μια κουταλιά της σούπας. Αυτά τα χαρακτηριστικά θα σας βοηθήσουν να υπολογίσετε με ακρίβεια τη δοσολογία των συστατικών που βρίσκονται στις συνταγές μαγειρέματος.
Τώρα γνωρίζετε ακριβώς πόσα γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας μπορούν να ληφθούν με ή χωρίς διαφάνεια, ανάλογα με τα συστατικά που χρησιμοποιείτε για να προετοιμάσετε ένα συγκεκριμένο πιάτο.
Πόσα γραμμάρια στην τραπεζαρία, ένα κουταλάκι του γλυκού γεμάτο γυαλί. Πίνακες για τη μέτρηση του βάρους και του όγκου υγρών και χύδην προϊόντων.
Ποια κατηγορία μπορεί να αποδοθεί στο μαγείρεμα; Κάποιος θα πει ότι η επιστήμη θα είναι εν μέρει σωστή και κάποιος στην τέχνη θα έχει δίκιο.
Το μαγείρεμα συνδυάζει επιτυχώς αυτές τις δύο κατηγορίες.
Κοιτάζοντας τα θαυμάσια έργα, τα οποία προετοιμάζονται τόσο από οικιακούς μάγειρες όσο και από επαγγελματίες, θα πρέπει να σημειωθεί ότι είναι αισθητικά όμορφα και γευστικά. Σε αυτή την περίπτωση, το μαγείρεμα μπορεί να θεωρηθεί τέχνη.
Ωστόσο, τέτοια αριστουργήματα δεν μπορούν να ληφθούν χωρίς σεβασμό στην ακρίβεια στο μαγείρεμα, αυτό ισχύει και για τον αλγόριθμο μαγειρέματος και το βάρος των ίδιων των συστατικών. Αν κοιτάξετε από αυτή την πλευρά - τότε το μαγείρεμα είναι χωρίς αμφιβολία η επιστήμη και εν μέρει η ακριβής επιστήμη.
Μερικές φορές ακόμη και μια μικρή απόκλιση από το βάρος του συστατικού που αναφέρεται στη συνταγή μπορεί να επηρεάσει τη γεύση του πιάτου.
Φυσικά, οι επαγγελματίες έχουν όλο τον εξοπλισμό (και κλίμακες, συμπεριλαμβανομένων) για να διατηρήσουν την ακρίβεια βάρους, και τι πρέπει να κάνουν εκείνοι που δεν τους έχουν, ακόμα και απλές νοικοκυρές που έχουν μόνο κουτάλια, ποτήρια και κουτάκια στο χέρι.
Φυσικά, τώρα μπορείτε εύκολα να αγοράσετε πολλές συσκευές μέτρησης - ποτήρια βαθμολογημένα, κουτάλια μέτρησης.
Και τι γίνεται με εκείνους που δεν έχουν τέτοια όμορφα δοχεία μέτρησης ή κουτάλια;
Το κυριότερο είναι να μην ενοχλούνται, τα πάντα μπορούν να μετρηθούν με ακρίβεια, να χυθούν και να χυθούν με τη βοήθεια συνηθισμένων κουταλιών και κουταλακιών, ένα κομμένο ποτήρι ή ένα δοχείο των 0,5 λίτρων, το οποίο είναι πάντα σε κάθε κουζίνα και κάθε οικοδέσποινα!
Το κύριο πράγμα στη διαδικασία του μαγειρέματος δεν είναι η παρουσία οποιωνδήποτε σούπερ αξεσουάρ, αλλά η επιθυμία να μαγειρέψουν νόστιμο και όμορφο!
Πίνακες για τη μέτρηση του βάρους και του όγκου υγρών και χύδην προϊόντων
Παρακάτω παρατίθενται πίνακες για τη μέτρηση του βάρους και του όγκου υγρών και χύδην προϊόντων. Τα γραμμάρια και τα λίτρα μετατρέπονται σε γυαλιά, κουταλιές και κουταλάκια του γλυκού.
Μερικές φορές μια συνταγή πρέπει να πάρει κάποιο είδος λαχανικών ή φρούτων, αλλά δεν είναι πάντα δυνατό να γνωρίζουμε ακριβώς το βάρος του. Υπάρχει ένα ορισμένο γενικευμένο (κατά προσέγγιση ποσό) βάρος ενός μέσου καρπού ή φρούτου. Αυτά τα δεδομένα παρουσιάζονται στον παρακάτω πίνακα.
Αυτά τα εύχρηστα τραπέζια συμβάλλουν στη λήψη όσων προϊόντων απαιτείται από τη συνταγή.
Ακολουθούν μερικά χρήσιμα τραπέζια για να διευκολύνετε την προσθήκη της σωστής ποσότητας ενός συστατικού σε ένα πιάτο και να μάθετε πόσο το προϊόν ταιριάζει σε ένα ποτήρι, μια κουταλιά της σούπας και ένα κουταλάκι του γλυκού. Οι πίνακες καταρτίζονται ανά ομάδες προϊόντων, οι οποίες είναι επίσης πολύ βολικές.
Μερικές φορές είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε σάλτσες στη συνταγή. Αυτός ο πίνακας θα σας βοηθήσει να προσθέσετε το απαιτούμενο ποσό.
Για το ψήσιμο χρησιμοποιούνται συχνά διάφορα γλυκά - μαρμελάδα, μαρμελάδες, μέλι, μαρμελάδα. Για να διευκολυνθεί η παρακολούθηση των συνταγών, ακολουθεί ένας πίνακας βαρών σε γραμμάρια.
Τα καρύδια είναι ένα συχνό συστατικό σε μια μεγάλη ποικιλία πιάτων. Και πόσες γραμμάρια καρύδια σε ένα κουτάλι, ένα ποτήρι μπορεί να δει από το τραπέζι.
Και φυσικά το γάλα και όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Ο πίνακας θα είναι ένας απαραίτητος βοηθός, ειδικά για όσους θέλουν να ψήνουν.
Όλοι οι δείκτες βάρους που αναφέρονται στους πίνακες υποδεικνύονται "χωρίς διαφάνειες".
Μέτρηση των προϊόντων με τη βοήθεια αυτοσχέδιων μέσων είναι απαραίτητο να παρατηρήσετε τα ακόλουθα σημεία - μην συνθλίβετε, πιέζετε έξω, μη σφίγγετε. Απλά πήρε με όλα. Φυσικά, αυτό ισχύει κυρίως για χύμα προϊόντα - αλεύρι, ζάχαρη, αλάτι, δημητριακά, μπαχαρικά.
Όλες οι διαστάσεις πρέπει, φυσικά, να είναι στεγνές και καθαρές.
Πόσα γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας (με μια διαφάνεια, χωρίς διαφάνεια)
Συνταγές συχνά υποδεικνύουν τον αριθμό των συστατικών σε γραμμάρια. Δεν είναι απαραίτητο να έχετε ζυγαριές στην κουζίνα για να μετρήσετε τη σωστή ποσότητα προϊόντος. Κάθε άτομο έχει διαφορετικά κουτάλια, συνήθως είναι τραπέζι και τσάι.
Φυσικά, ο όγκος των κουταλιών μπορεί επίσης να είναι διαφορετικός, αλλά 1-2 γραμμάρια πάνω ή κάτω δεν θα είναι κρίσιμο για τη γεύση του πιάτου σας.
Και ζάχαρη, αλάτι, μπαχαρικά συνιστάται πάντα να προστεθούν στη γεύση,
Μετά από όλα, κάθε άτομο έχει τις δικές του γευστικές προτιμήσεις - κάποιος αγαπά πιο γλυκά, κάποιος ποπολέονη.
Μπορείτε να αγοράσετε ένα σύνολο από τέτοια κουτάλια μέτρησης.
Αν παίρνετε το ποσό της "με μια διαφάνεια", στη συνέχεια προσθέστε σε ένα άλλο περίπου 3-5 γραμμάρια στο βάρος χωρίς μια διαφάνεια.
Παρακάτω είναι ένας πίνακας που δείχνει τον αριθμό των γραμμαρίων σε μια κουταλιά των διαφορετικών προϊόντων.
Εάν η συνταγή δεν λέει ότι τα κουτάλια πρέπει να είναι με "διαφάνεια" ή όχι, η προεπιλογή είναι ένα κουτάλι με μια "διαφάνεια".
Αν θέλετε να μετρήσετε μια μικρή ποσότητα υγρού, τοποθετήστε 15 ml υγρού σε μια κουταλιά της σούπας (επιδόρπιο - 10).
Πόσα γραμμάρια σε ένα κουταλάκι του γλυκού (με μια διαφάνεια, χωρίς διαφάνεια)
Σε περίπτωση που το βάρος είναι μικρό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κουταλάκια του γλυκού.
Κατά προσέγγιση βάρος προϊόντων σε κουταλάκι του γλυκού:
Στην παραλλαγή με μια διαφάνεια, το βάρος αυξάνεται κατά 1-3 γραμμάρια. Γνωρίζοντας αυτούς τους αριθμούς, μπορείτε εύκολα να προσθέσετε τη σωστή ποσότητα του συστατικού, εάν αυτό αναφέρεται σε γραμμάρια στη συνταγή.
Ο όγκος ενός κουταλάκι του γλυκού είναι περίπου 5 χιλιοστόλιτρα (επιδόρπιο - 10).
Πόσα γραμμάρια σε ένα ποτήρι
Σε ένα συνηθισμένο γυαλί μπορεί να είναι 200 ml (g) και 250.
Ανάλογα με τον τύπο του συστατικού, το βάρος ή ο όγκος τους στο γυαλί θα είναι διαφορετικό.
Για να προσδιορίσετε σωστά την ποσότητα, ο παρακάτω πίνακας θα σας βοηθήσει:
Φυσικά, το παλιό γυαλί σήμερα είναι δύσκολο να βρεθεί. Υπάρχουν όμως πολλά δοχεία διαστάσεων, τα οποία έχουν ήδη επισημανθεί (και για διαφορετικά προϊόντα). Με τη βοήθειά τους, μπορείτε να πάρετε το ακριβές ποσό ενός προϊόντος.
Τέτοια δοχεία δεν είναι δύσκολο να αγοραστούν, είναι βολικά χρήσιμα και εύκολα αποθηκευμένα.
Συχνά έχετε ακούσει ή διαβάσετε την έκφραση "προσθέστε ένα τσίμπημα....." δεν έχει σημασία τι. Τι είναι ένα τσίμπημα; Πρόκειται για μια πολύ δύσκολη έννοια, διότι όλοι είμαστε διαφορετικοί από φυσιολογική άποψη. Μια τσίμπημα μιας μικρής εύθραυστης γυναίκας είναι ασύμβατη με ένα τσίμπημα ενός γιγάντιου αρσενικού.
Ένα ανάλογο του πείρου μπορεί να θεωρηθεί η έκφραση "στην άκρη ενός μαχαιριού". Συνήθως η λέξη "τσίμπημα" χρησιμοποιείται για να υποδείξει τον αριθμό των πολύ φωτεινών καρυκευμάτων, για παράδειγμα, πιπεριάς τσίλι ή βανίλια. Συμφωνείτε ότι το πιπέρι που πιέζει περισσότερο από ένα τσίμπημα, μπορείτε να υποφέρετε οργή από τους συγγενείς σας, ειδικά εκείνους που δεν αγαπούν τα πικάντικα πιάτα.
Μπορείτε να εκτυπώσετε το τραπέζι, να το πλαισιώσετε και να το κρεμάσετε στην κουζίνα.
Για παράδειγμα, όπως παρακάτω:
Και θα γίνει όχι μόνο βοηθός σας, αλλά και ένα όμορφο στοιχείο του σχεδιασμού της κουζίνας.
Το μαγείρεμα δεν είναι μια παγωμένη επιστήμη, φυσικά, κατά το μαγείρεμα, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε τις αναφερόμενες αναλογίες, αλλά ένα σφάλμα 2-3 γραμμαρίων στη μία πλευρά ή το άλλο δεν θα οδηγήσει σε καταστροφικές και μη αναστρέψιμες συνέπειες.
Ελπίζουμε ότι τα τραπέζια μας θα σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε εξαιρετικά μαγειρικά αριστουργήματα!