Τρόφιμα για διαβρωτική γαστρίτιδα - μια δίαιτα για μια εβδομάδα

Μαζί με τη φαρμακευτική θεραπεία, μια δίαιτα με διαβρωτική γαστρίτιδα έχει μια σημαντική θεραπευτική λειτουργία. Είναι σχεδιασμένο για να προστατεύει τον επηρεασμένο βλεννογόνο από τις επιθετικές επιδράσεις εσωτερικών και εξωτερικών παραγόντων. Ο οργανισμός πρέπει να λαμβάνει επαρκή ποσότητα πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων για την κανονική ζωή, καθώς και τις απαραίτητες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία για την ενίσχυση της ανοσίας και την καταπολέμηση της νόσου.

Σύμφωνα με τις αρχές της ήπιας θεραπευτικής διατροφής, μπορείτε να επιτύχετε μια σταθερή ύφεση και να ξεχάσετε την ασθένεια.

Γενικοί κανόνες για την κατανάλωση με διαβρωτική γαστρίτιδα

Όταν εμφανίζονται ελαστικές εστίες στον φλεγμονώδη βλεννογόνο, το στομάχι υφίσταται συνεχή τάση, ανεξάρτητα από το αν υπάρχει τροφή ή όχι. Η επιθετική επίδραση του υδροχλωρικού οξέος σε σημεία τραυματισμού προκαλεί σύνδρομο πόνου με άδειο στομάχι. Η κατανάλωση τροφής πονάει και ερεθίζει τη βλεννογόνο κατά τη διάρκεια του κορεσμού και της πέψης.

Η δίαιτα και η θεραπεία σε μια τόσο δύσκολη κατάσταση υπόκεινται στο ίδιο καθήκον: τα τρόφιμα για διαβρωτική γαστρίτιδα του στομάχου πρέπει να είναι φειδωλά. Είναι απαραίτητο να εξαλειφθούν ή να μειωθούν στο ελάχιστο όλοι οι παράγοντες που τραυματίζουν τα τοιχώματα του επιγαστρίου. Οι γενικοί κανόνες μιας δίαιτας βασίζονται σε αυτό.

Λειτουργία ρεύματος

Με διαβρωτική γαστρίτιδα, πρέπει να τρώτε αργά και συχνά. Ο γαστρικός χυμός δεν μπορεί να αφεθεί χωρίς δράση - τότε δεν θα αρχίσει να χωνεύει τα τοιχώματα του επιγαστρίου και θα διαβρώσει περαιτέρω εστίες διάβρωσης. Ο ασθενής δεν πρέπει να αισθάνεται πείνα και επομένως συνιστάται να τρώτε φαγητό κάθε 3 ώρες, μόνο 5-6 φορές την ημέρα.

Από την άλλη πλευρά, μια μεγάλη ποσότητα φαγητού που τρώγεται ταυτόχρονα θα τεντώσει τα τοιχώματα του στομάχου και θα προκαλέσει πόνο στις βλάβες. Η συνήθης ποσότητα τροφίμων πρέπει να μειωθεί κατά 2-3 φορές. Τα μερίδια πρέπει να είναι 200-250 γραμμάρια τροφής τη φορά.

Αποφύγετε τον μηχανικό ερεθισμό των βλεννογόνων.

Η κατάποση των χονδροειδών, σκληρών, δύσπρων φαγητών «χαράζει» τα τοιχώματά τους και βλάπτει την βλεννογόνο μεμβράνη. Τηγανητά, ψημένα σε τραγανή πιάτα, τα προϊόντα πρόχειρου φαγητού είναι επίσης επιβλαβή: μάρκες, χοτ-ντογκ, χάμπουργκερ. Μπορείτε να φάτε μόνο βραστό, ψημένο ή ατμισμένο φαγητό, ψιλοκομμένο ή τριμμένο.

Η συνήθεια του σνακ στο δρόμο, το να τρώει βιαστικά, να μασάει άσχημα τα τρόφιμα, είναι ένας σταθερός παράγοντας μηχανικού ερεθισμού που θα αναιρεί όλες τις θεραπευτικές προσπάθειες.

Θερμική εξοικονόμηση

Μεγάλη σημασία έχει η θερμοκρασία του φαγητού, καθώς επηρεάζει την κυκλοφορία του αίματος στα τοιχώματα του επιγαστρικού. Το πολύ ψυχρό φαγητό συγκρατεί τα αιμοφόρα αγγεία και επιβραδύνει την ανάκτηση της βλεννογόνου μεμβράνης. Ερεθίζει τους τοίχους του και προκαλεί πληγές πολύ ζεστά πιάτα. Η ιατρική διατροφή περιλαμβάνει τη χρήση ζεστού, το πιο άνετο για τα τρόφιμα στομάχου.

Δώστε προσοχή! Το κάπνισμα προκαλεί επίσης σπασμούς των αιμοφόρων αγγείων, τα τοιχώματα του στομάχου πάσχουν από αυτό ακόμη περισσότερο από τον καρδιακό μυ.

Εξουδετέρωση παραγόντων χημικού ερεθισμού

Η πολυπλοκότητα της κατάστασης με διαβρωτική γαστρίτιδα είναι ότι ο γαστρικός χυμός είναι απαραίτητο στοιχείο της πέψης και του ερεθιστικού. Οι βλεννογόνες μεμβράνες χημικής σκάζνης παρέχουν προϊόντα που δεν προκαλούν άφθονη έκκριση υδροχλωρικού οξέος ή δεσμεύουν το στομάχι. Χρήσιμα πιάτα που μπορούν να περιβάλλουν τα τοιχώματα του επιγαστρίου με βλέννα και να τα προστατεύουν από το οξύ.

Ο γαστρικός βλεννογόνος τραυματίζεται από ουσίες με υψηλή οξύτητα, κοντά στο pH του γαστρικού υγρού, το οποίο κυμαίνεται από 1 έως 2 μονάδες. Η έκκριση οξέων ενισχύεται από αλμυρά και πικάντικα τρόφιμα · δεν μπορεί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια της διαβρωτικής γαστρίτιδας.

Τι πρέπει να αποκλειστεί από τη διατροφή

1. Για να αποφευχθεί ο μηχανικός ερεθισμός, είναι απαραίτητο να απορρίψετε προϊόντα με χονδροειδή ίνα και συνδετικό ιστό:

• ραπανάκι και γογγύλια, λάχανο, αγγούρια, γλυκές πιπεριές.
• όσπρια ·
• μούρα με παχιά δέρματα: φραγκοστάφυλα, φραγκοστάφυλα, σταφύλια,
• μαύρο ψωμί?
• χονδροειδές κρέας με χόνδρο.

1. Για το σκοπό της χημικής αποθήκευσης αποκλείει τη διατροφή, διεγείροντας την έκκριση του γαστρικού υγρού:

• όλα τα μπαχαρικά, χρένο, κρεμμύδι, σκόρδο, ραπανάκι,
• ρέγγα, αποξηραμένα, αποξηραμένα ψάρια.
• λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα.
• καπνιστό κρέας, λουκάνικα, λουκάνικα.
• κορεσμένοι ζωμοί κρέατος, ψαριών, μανιταριών ·
• ισχυρό καφέ και τσάι.

1. Με διαβρωτική γαστρίτιδα, δεν επιτρέπονται όξινες τροφές και πιάτα με pH μικρότερο από 6:

• κονσερβοποιημένα προϊόντα και τουρσιά με ξύδι.
• κεφίρ, ξινόγαλα, ξινή κρέμα και τυρί cottage υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• μαγιονέζα ·
• ξινά μήλα, εσπεριδοειδή,
• μη αραιωμένοι χυμοί φρούτων.
• κουάς, okroshka.

1. Η ιατρική διατροφή αποκλείει τα δύσκολα να χωνέψει ή να ζυμώσει τα τρόφιμα:

• μανιτάρια ·
• φρέσκο ​​ψωμί; ψήσιμο, μαγειρικά προϊόντα?
• δημητριακά από κριθάρι, κεχρί, μαργαριτάρι και καλαμπόκι ·
• σπόροι, ξηροί καρποί;
• σοκολάτα και κακάο.
• Coca-Cola, όλα τα είδη ανθρακούχων ποτών.

1. Τα αλκοολούχα ποτά με μορφή διαβρωτικής γαστρίτιδας είναι ιδιαίτερα καταστροφικά για την βλεννογόνο:

• η αιθυλική αλκοόλη επιταχύνει την απελευθέρωση υδροχλωρικού οξέος.
• παρεμποδίζει τη διαδικασία της πέψης.
• περιορίζει τα αιμοφόρα αγγεία και εμποδίζει την κυκλοφορία του αίματος στα τοιχώματα του επιγαστρίου.
• παρεμποδίζει την αποκατάσταση της βλεννογόνου μεμβράνης και προκαλεί σύνδρομο πόνου και επιπλοκή μέχρι πεπτικό έλκος στις εστίες διάβρωσης.

Ποια προϊόντα είναι χρήσιμα

Παρά το γεγονός ότι λόγω της ασθένειας η λειτουργία του στομάχου είναι περιορισμένη, πρέπει να παρέχει στο σώμα όλες τις πρωτεΐνες, τα λίπη, τους υδατάνθρακες, τις βιταμίνες και τα μέταλλα που είναι απαραίτητα για τη ζωή. Υπάρχουν πολλά υγιεινά πιάτα που μπορείτε να φάτε καθημερινά κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας.

• Πηγές πρωτεϊνών: βραστό κρέας, ψάρι, μαλακά βραστά αυγά, γάλα, να εισέλθει στο στομάχι, να προκαλέσει πυρκαγιά στον εαυτό τους - να δεσμεύσει αμέσως το υδροχλωρικό οξύ, να προστατεύσει τον βλεννογόνο από τον ερεθισμό.
• Πηγές υδατανθράκων: δημητριακά (φαγόπυρο, ρύζι, πλιγούρι βρώμης), λευκά κροτίδες, δεν προκαλούν άφθονη έκκριση γαστρικού χυμού.
• Το βούτυρο που προστίθεται στο τελικό πιάτο μπορεί να επιβραδύνει την παραγωγή γαστρικού χυμού. Τα φυτικά λίπη περιβάλλουν και θεραπεύουν τους τοίχους του επιγαστρίου. Αλλά τα λίπη χωνεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, έτσι με φλεγμονή του βλεννογόνου χρησιμοποιούνται με προσοχή.
• Πατάτες, κολοκυθάκια, κολοκύθα, καρότα, τεύτλα, μαζί με χρήσιμα ιχνοστοιχεία περιέχουν ουσίες πηκτίνης που εξουδετερώνουν τα ένζυμα του γαστρικού χυμού. Οι πατάτες από αυτά τα προϊόντα είναι απαραίτητες στη διατροφή.
• Για να αναπληρώσετε τις βιταμίνες, μπορείτε να τρώτε φρούτα και γλυκά μούρα: αχλάδια, μπανάνες, πεπόνια, καρπούζια, φράουλες, σμέουρα.
• Ξηρά φρέσκα φρούτα και μούρα θα αντικαταστήσουν την κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.

Χαρακτηριστικά της διατροφής σε διάφορες μορφές διαβρωτικής γαστρίτιδας

Μαζί με τους γενικούς κανόνες, υπάρχουν ειδικά χαρακτηριστικά της διατροφής για κάθε μορφή διαβρωτικής βλάβης των τοιχωμάτων του στομάχου.

Οξεία μορφή

Η αυστηρότερη διατροφή είναι για οξεία διαβρωτική γαστρίτιδα. Ένας αιχμηρός παροξυσμικός πόνος, συνεχής έμετος, χαλαρά κόπρανα με ραβδώσεις του αίματος υποδεικνύουν μια σοβαρή βλάβη στο γαστρικό βλεννογόνο, τη φλεγμονή του με το σχηματισμό μιας πηγής διάβρωσης. Στην αρχή της νόσου, αποκλείεται η κατανάλωση τροφής.

Κατά τη διάρκεια της πρώτης εβδομάδας ο ασθενής μπορεί να φάει:

• Υγρά βραστά και τριμμένα ποτάμια.
• βραστά αυγά ·
• φυσικό ζελέ.

Όταν περάσει η οξεία πορεία της νόσου, η διατροφή διαφοροποιείται λόγω των σούπας λαχανικών, των ομελετών, του διαιτητικού κρέατος και του αδύναμου τσαγιού. Μια δίαιτα με αυστηρούς περιορισμούς διαρκεί τουλάχιστον 3-4 εβδομάδες, στη συνέχεια για τρεις μήνες ο ασθενής πρέπει να τροφοδοτείται με τους περιορισμούς που είναι κοινός για την διαβρωτική γαστρίτιδα για τρεις μήνες.

Χρόνια μορφή

Η δίαιτα με επιδείνωση της χρόνιας μορφής συμπίπτει με τους περιορισμούς που υιοθετήθηκαν στην οξεία φλεγμονή. Το μενού για διαβρωτική γαστρίτιδα στην ύφεση περιλαμβάνει:

• πρώτα μαθήματα - σούπα με ζωμό λαχανικών, σούπα ψαριού, σούπες γάλακτος,
• πιάτα με κρέας σε ατμό. ψάρια;
• βραστά λαχανικά.

Σε περίπτωση παθολογίας με υψηλή οξύτητα, αποδίδεται πίνακας διατροφής αριθ. 1, με συχνή κατανάλωση γάλακτος, γαλακτοκομικών προϊόντων και ψιλοκομμένων ψωμιών. Ο Πίνακας 2 για ασθενείς με ανεπαρκή έκκριση γαστρικού χυμού επιτρέπει τη χρήση ισχυρών ζωμών, τσαγιού, καφέ, μέτρια αλμυρών τροφίμων (κάποια ρέγγα, τουρσιά), αποξηραμένου μαύρου ψωμιού.

Αριθμός πίνακα 1 (κάντε κλικ στην εικόνα για μεγέθυνση)

Γαστρίτιδα με αναρροή

Όταν η διαβρωτική αναρροή στην οξεία φάση, υπάρχει μια παλινδρόμηση των περιεχομένων από το δωδεκαδάκτυλο στο κάτω μέρος του στομάχου, όπου υπάρχουν ήδη εστίες διάβρωσης. Το αλκαλικό περιβάλλον του εντέρου αλληλεπιδρά βίαια με υδροχλωρικό οξύ, εμποτίζοντας πληγές στα τοιχώματα του επιγαστρίου. Συνήθως η αιτία αυτού του φαινομένου είναι υπερκατανάλωση τροφής.

Κατά τη διάρκεια των δύο πρώτων ημερών, εμφανίζεται η νηστεία για να ξεκουραστεί το στομάχι. Επιτρέπεται να πίνετε μόνο τσάι ή μεταλλικό νερό χωρίς ζάχαρη. Ένα άλλο σιτηρέσιο είναι τα βλεννογόνα και τριμμένα δημητριακά και σούπες, κεφτέδες και μπιφτέκια με ατμό κοτόπουλου, μαγειρεμένα λαχανικά. Οι διατροφικοί περιορισμοί πρέπει να ακολουθούνται για τουλάχιστον 30 ημέρες.

Antral διαβρωτική μορφή

Το μυρμήγκι του στομάχου βρίσκεται στα σύνορα, όπου σχηματίζεται ένα κομμάτι τροφής για να περάσει στο δωδεκαδάκτυλο. Η στένωση του επιγαστρίου σε αυτό το μέρος καθιστά τα τοιχώματά του ιδιαίτερα ευάλωτα στη μηχανική δράση των χονδροειδών ινών τροφίμων, η εσωτερική αιμορραγία μπορεί να είναι μια επιπλοκή. Τις πρώτες δύο ημέρες μετά την επίθεση, δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στην πείνα. Στη συνέχεια, θα πρέπει να τρώτε κλασματικές μερίδες στην πρηνή θέση. Περισσότερα για αυτή τη μορφή της ασθένειας που γράψαμε εδώ.

Δείγμα μενού για γαστρίτιδα αντρικού στο οξεικό στάδιο:

• σούπες ζωμό λαχανικών?
• δημητριακά και πολτοποιημένα λαχανικά.
• κεφτεδάκια;
• ποτά: πλιγούρι βρώμης, τσάι, κομπόστα.

Απαγορευμένα φρέσκα λαχανικά και φρούτα, χυμοί, γαλακτοκομικά προϊόντα.

Πώς να φάτε σε ύφεση

Αφού ξεπεραστεί η οξεία μορφή της νόσου, μπορείτε να φάτε λίγο πιο ποικιλόμορφο. Το μενού για την εβδομάδα για διαβρωτική γαστρίτιδα του στομάχου περιλαμβάνει πιάτα από κρέας και ψάρι, λαχανικά και φρούτα, γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά. Ένα παράδειγμα ενός εβδομαδιαίου μενού με συνταγές παρέχεται παρακάτω: για κάθε γεύμα υπάρχουν επιλογές για 7 ημέρες της εβδομάδας.

Πρώτο πρωινό

1. Μαλακό βραστό αυγό, χυλό ρυζιού, τσάι με μπισκότα.
2. Πλιγούρι βρώμης με μέλι, τσάι με κροτίδες.
3. Ομελέτα, ζελέ.
4. Φλυτζάνι φαγόπυρου, τσάι με μαρμελάδα.
5. Τυροκομμένα ψητά, κομπόστα.
6. Παραδοσιακό τυρί, ζελέ.
7. Lazy μπουλέττες, πουτίγκα μήλου, τσάι.

Συνταγή της Apple Pudding

• χυμός μήλου - 100 ml.
• κρόκοι αυγών - 5 τεμάχια.
• γάλα - 300 ml.
• ζάχαρη - 100 g.
• ζελατίνη - 25 g

Βάλτε ζελατίνη σε χυμό μήλου για μισή ώρα. κτύπησε τους κρόκους? βράζουμε το γάλα, διαλύουμε τη ζάχαρη. Προσθέστε χυμό με ζελατίνη σε βραστό γάλα και στη συνέχεια κρόκους. Βράζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς, για ένα τέταρτο της ώρας. Ρίξτε τα περιεχόμενα σε καλούπια και αφήστε τα να κρυώσουν όλη τη νύχτα.

Το δεύτερο πρωινό

1. Ψημένο μήλο με κανέλα και μέλι.
2. Μπανάνα
3. Μπισκότα, ζελέ.
4. Γλυκό αχλάδι.
5. Τα μούρα με γιαούρτι ή μια χούφτα αποξηραμένα βερίκοκα.
6. Γλυκό μήλο.
7. Γαρύφαλλο φρούτων.

1. Σούπα με κεφτεδάκια, ψάρι, κροτίδες, κομπόστα φρούτων.
2. Σοκολάτα, κεφτεδάκια με σάλτσα γάλακτος, αποξηραμένο ψωμί, τσάι
3. Σούπα πατάτας, φιλέτο ψαριού, ζελέ.
4. Ρύζι σούπα, λαχανικά στιφάδο με ψάρι, αποξηραμένο ψωμί, τσάι.
5. Ωσε, κατσαρόλα πατάτας, ζελέ
6. Σούπα φαγόπυρου, λαχανικά με ψάρι, αποξηραμένο ψωμί, κομπόστα.
7. Noodle σούπα, κοτολέτα κοτόπουλου με πατάτες πουρέ, κροτίδες, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.

Συνταγή: Κεφτεδάκια με σάλτσα γάλακτος

• κοτόπουλο κιμά - 500 γραμμάρια.
• ψωμί - 3 φέτες.
• γάλα - 200 ml.
• αλεύρι - 40 g;
• φυτικό έλαιο - 50-60 g.
• κρεμμύδι - 1;
• πράσινα

Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το ψωμί σε κιμά, σχηματίζουμε κεφτέδες, μαγειρεύουμε για 30 λεπτά. Για σάλτσα 1 κουταλιά της σούπας. l το αλεύρι θερμαίνεται σε μια κατσαρόλα, προσθέστε φυτικό λάδι, ρίχνουμε στο γάλα, βράζουμε για 10 λεπτά. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε με βότανα.

Απογευματινό τσάι

1. Μους μούρων.
2. Μπισκότα, κομπόστα.
3. Χυμό καρότου
4. Τυρί, αποξηραμένο ψωμί, ζελέ.
5. Τυροκομείο, γιαούρτι.
6. Ψητό μήλο ή αχλάδι.
7. Σουφλέ.

Πρώτο δείπνο

1. Βραστές πατάτες, ψάρια.
2. Λαχανικά στιφάδο με κρέας.
3. Χυλός φαγόπυρου, ατμό ήπαρ.
4. Ρύζι με λαχανικά, ψάρι.
5. Κουσκούς με λαχανικά.
6. Κεφτεδάκια με πατάτες.
7. Κατσαρόλα με ψάρια και λαχανικά.

Συνταγή: Κουσκούς με λαχανικά

• κρούστα κουσκούς - 150 g.
• πολτός κολοκύθας - 200 g.
• γλυκό πιπέρι - 100 g.
• κολοκυθάκια - 200 g.
• φυτικό έλαιο - 50-60 g.
• κρεμμύδι - 1;
• νερό - 250 ml.

Λαχανικά: κολοκυθάκια, πιπέρι, κρεμμύδι, πολτός κολοκύθας κομμένο σε μικρά κομμάτια, στιφάδο. Κουσκούς ρίχνουμε βραστό νερό, προσθέτουμε λάδι, αφήνουμε να πρηστεί. Συνδυάστε τα μαγειρεμένα συστατικά και σερβίρετε.

Δεύτερο δείπνο

1. Γιαούρτι
2. Ryazhenka.
3. Κεφίρ.
4. Τσάι με γάλα.
5. Γιαούρτι
6. Ryazhenka.
7. Κεφίρ.

Η σωστά καταρτισμένη διατροφή θα επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης των εστιών διάβρωσης στον γαστρικό βλεννογόνο, θα εξαλείψει μόνιμα τα δυσάρεστα συμπτώματα της νόσου.

Λαϊκές συνταγές για διαβρωτική γαστρίτιδα

Κατά την περίοδο της ύφεσης και της προφύλαξης μπορούν να αντιμετωπιστούν με λαϊκές θεραπείες. Αυξήστε αποτελεσματικά την οξύτητα του χυμού των πατατών και του λάχανου.

Χυμό πατάτας

Λίγες κόνδυλοι πατάτας (κατά προτίμηση ροζ) ξεπλύνετε καλά και τρίψτε, όχι ξεφλουδίστε. Τότε πιέστε το και πιείτε με άδειο στομάχι πριν από το πρωινό. Η πορεία εισδοχής - 4-6 εβδομάδες. Χρησιμοποιήστε μόνο φρέσκο ​​χυμό.

Χυμός λάχανου

Φρέσκο ​​χυμό λάχανο αραιωμένο με νερό σε αναλογία 1: 1, για να πάρει 100 ml υγρού. Αυτό το ποσό πρέπει να πιείτε καθημερινά πριν από τα γεύματα για μια εβδομάδα. Εάν δεν υπάρχει δυσφορία στο στομάχι, στη δεύτερη εβδομάδα η ποσότητα του χυμού μπορεί να διπλασιαστεί, την τρίτη εβδομάδα 400 ml αραιωμένου χυμού πίνεται μέρα και το τέταρτο 800 ml. Αλάτι και μπαχαρικά για τη βελτίωση της γεύσης στο χυμό δεν μπορούν να προστεθούν.

Δοσοτροφοδοτικό ζωμό

Με αυξημένη οξύτητα, δεν συνιστάται να παίρνετε το αχυρόστρωμα, μπορεί να προκαλέσει επιπλοκές. Σε διαβρωτική γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, αυτή η λαϊκή θεραπεία θα αποτελέσει πηγή βιταμινών και θα βοηθήσει στην επούλωση βλαβών στον γαστρικό βλεννογόνο. Τα μούρα πρέπει να θρυμματιστούν, να βράσουν για 3 λεπτά, αφήστε τα να δροσιστούν και να πιουν αντί του τσαγιού, ένα ποτήρι την ημέρα.

Η δίαιτα κατά τη διάρκεια της διαβρωτικής γαστρίτιδας δεν είναι εύκολη, απαιτεί υπομονή και αυτοπειθαρχία. Αλλά αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να εξαλειφθούν οι παράγοντες που ερεθίζουν τον γαστρικό βλεννογόνο και εμποδίζουν τη μετατροπή των εστιών της διάβρωσης σε έλκη ή καρκίνους.

Διατροφή και σωστή διατροφή ασθενών με διαβρωτική γαστρίτιδα

Η διαβρωτική γαστρίτιδα είναι μια από τις συχνότερες ασθένειες που εντοπίζονται στη γαστρεντερολογική πρακτική.

Χαρακτηρίζεται από το σχηματισμό ελαττωμάτων μικρού μεγέθους στην επένδυση του στομάχου, τα οποία δεν φθάνουν στο μυϊκό στρώμα. Την ίδια στιγμή, η υπόλοιπη βλεννογόνος μεμβράνη αναπτύσσει μια φλεγμονώδη διαδικασία.

Η ασθένεια μπορεί να είναι οξεία ή χρόνια. Στην τελευταία περίπτωση, οι περίοδοι ύφεσης εναλλάσσονται με τις παροξύνσεις.

Διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα του στομάχου είναι το κλειδί για την επιτυχή θεραπεία της νόσου.

Οι διαιτολόγοι ασχολούνται με την ανάπτυξη της σωστής διατροφής. Η δίαιτα σχηματίζεται λαμβάνοντας υπόψη τα ατομικά χαρακτηριστικά του σώματος ενός άρρωστου και τα χαρακτηριστικά της πορείας της φλεγμονής.

Κατά τη διάρκεια των διαγνωστικών διαδικασιών, προσδιορίζεται η ποσότητα οξέος στο γαστρικό υγρό. Αυτός ο δείκτης είναι απαραίτητος για την κατάρτιση ενός σχεδίου θεραπείας και διατροφής. Η σωστή διατροφή όχι μόνο επιταχύνει την αποκατάσταση της γαστρικής επένδυσης, αλλά επίσης αποτρέπει την επαναφλεγμονή της.

Χαρακτηριστικά ισχύος

Κατά την περίοδο των πιο σοβαρών συμπτωμάτων, μια αυστηρή διατροφή συνταγογραφείται για τις πρώτες 4-5 ημέρες. Στο μέλλον, η διατροφή επεκτείνεται. Το φαγητό για διαβρωτική γαστρίτιδα περιλαμβάνει τη χρήση μικρών μερίδων τροφής κάθε 2-3 ώρες. Κάποτε πρέπει να φάτε 200-250 g φαγητού.

Φάτε τα τρόφιμα πρέπει να είναι τουλάχιστον 5 φορές την ημέρα. Την τελευταία φορά που μπορείτε να φάτε όχι αργότερα από 2 ώρες πριν από τον ύπνο. Διαφορετικά, το χονδρόκοκκο δεν θα έχει χρόνο να ανακυκλώνει το στομάχι και να πιέζει τα έντερα, γεγονός που θα επιδεινώσει την κατάσταση.

Τα τρόφιμα θα πρέπει να μασήσουν καλά. Όσο μικρότερα είναι τα κομμάτια, τόσο πιο εύκολο είναι για το στομάχι να τα επεξεργαστεί. Τις πρώτες μέρες, συνιστάται η χρήση γευμάτων εδάφους.

Τα τρόφιμα πριν από την κατανάλωση πρέπει να θερμαίνονται. Το κρύο φαγητό θα σταματήσει στο στομάχι, προκαλώντας υπερβολική πίεση σε αυτό. Η ζεστή τροφή θα ερεθίσει τη βλεννογόνο μεμβράνη.

Όλα τα πιάτα θα πρέπει να είναι βρασμένα, στον ατμό, στιφάδο ή ψημένα.

Η επιτυχής θεραπεία για διαβρωτική γαστρίτιδα συνεπάγεται δίαιτα για 3-5 μήνες. Όλες οι καταναλωμένες τροφές πρέπει να είναι φρέσκες και να περιέχουν ελάχιστες ποσότητες συντηρητικών και άλλων χημικών ουσιών.

Μια λίστα δειγμάτων πιάτων για την εβδομάδα με τη μορφή διαβρωτικής γαστρίτιδας

Δείγμα εβδομαδιαίου μενού:

• 1η ημέρα Το πρωινό μπορεί να είναι χυλό γάλακτος που βασίζεται σε ρύζι, φαγόπυρο ή πλιγούρι βρώμης. Επιπλέον, μπορείτε να πιείτε ένα αδύναμο μαύρο τσάι, προσθέτοντας λίγο γάλα. Μετά από 2,5-3 ώρες, τρώτε περίπου 200 γραμμάρια πολτοποιημένης σούπας, που περιέχει μαργαριτάρια και καρότα. Στο επόμενο γεύμα, μπορείτε να πάρετε 2-3 μικρά ψητά κρέατα, μαγειρεμένα σε ένα διπλό λέβητα, και noodles. Το κακάο είναι κατάλληλο ως υγρό. Δείπνο μπορεί να είναι το σιμιγδάλι βρασμένο σε νερό ή γάλα. Τη νύχτα, πιείτε ένα ποτήρι ζεστό γάλα με κροτίδες.
• 2η ημέρα Πάρτε το πρωινό με μάζα τυριού και μαύρο τσάι. Για μεσημεριανό γεύμα, κάντε ζυμαρικά γάλακτος, ψιλοκομμένο κρέας και μερικά πατάτα πουρέ. Για το απογευματινό τσάι, είναι κατάλληλο το ελαφρύ τσάι με ψωμί ψωμιού ή άπαχο μπισκότο. Μπορείτε να πάρετε δείπνο με βραστό ρύζι και γάλα. 2 ώρες πριν από το βραδινό ύπνο πιείτε ένα ποτήρι γάλα.
• 3η ημέρα. Το πρώτο γεύμα είναι ένα φιλέτο μύλων που μαγειρεύεται σε ένα διπλό λέβητα, πατάτες και κακάο. Μετά από 2-3 ώρες - σούπα κρέμας με ρύζι και καρότα, ψημένο κρέας, ψημένο μήλο. Μπορείτε να γευματίσετε με κατσαρόλα πατάτας με κιμά. Το ελαφρύ μαύρο τσάι με ζάχαρη είναι κατάλληλο ως υγρό.
• 4η ημέρα. Πρωινό πιάτα - νιφάδες φαγόπυρου με βούτυρο, ελαφρύ τσάι. Για μεσημεριανό γεύμα, πηγαίνετε στην πολτοποιημένη σούπα γάλακτος και φαγόπυρου, στα κάρβουνα στον ατμό, σε μερικά γλυκά φρούτα. Δείπνο - βρασμένα ζυμαρικά με σάλτσα κρέατος. Πριν από την ώρα του ύπνου, μπορείτε να πιείτε γάλα, και με μια έντονη αίσθηση πείνας, τρώνε κέικ με ατμό και λίγο πατάτες πουρέ.
• 5η ημέρα. Το πρωινό μπορεί να είναι τυρί cottage με σπιτική κρέμα και μαύρο τσάι. Για δείπνο, κάντε μια ελαφριά σούπα με σιμιγδάλι, σνίτσελ σε ένα διπλό βραστήρα, χυλό ρύζι. Δειπνήστε με χοιρινό κρέας και κεχρί. Πριν από τον ύπνο - ελαφρύ τσάι.
• 6η ημέρα. Πρωινό - βραστό αυγό και κακάο. Μεσημεριανό - σούπα με φαγόπυρο, στιφάδο, πατάτες. Ως επιδόρπιο - μια μπανάνα ή ένα ψημένο μήλο στο φούρνο. Το δείπνο μπορεί να κυλά πατάτες και κρέας, να πίνει τσάι. Κατά την κατάκλιση, φάτε 50-100 γραμμάρια άπαχου ζύμης.
• 7η ημέρα. Πρωινό ζυμαρικά με βούτυρο και ελαφρύ τσάι. Σερβίρετε τη σούπα ρύζι, κεφτεδάκια με κρέας και πατάτες. Ως επιδόρπιο - κεράσι ζελέ. Δειπνήστε με krupnykom με ξινή κρέμα, πιείτε γάλα. 2 ώρες πριν από το βραδινό ύπνο, φάτε ένα κομμάτι κρέας με ατμό και μερικές πατάτες πουρέ.

Μαγειρική με διαβρωτική γαστρίτιδα

Εξετάστε μερικές συνταγές με την παρουσία διάβρωσης στο στομάχι.

Σιμιγδάλι με μπανάνα

Για μαγείρεμα χρειάζεστε λίγο σιμιγδάλι και 1 μπανάνα. Το κροπίδι χύνεται σε βραστό νερό και μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά για 1 ώρα. Στη συνέχεια, πρέπει να διηθείται μέσω κόσκινου. Η μπανάνα ζυμώνεται με ένα πιρούνι ή σε ένα μπλέντερ και προστίθεται στο τελειωμένο χυλό. Για τα δημητριακά μαγειρέματος αντί για νερό, μπορείτε να πάρετε γάλα.

Βραστό λάχανο με αυγά

Συστατικά για πιάτα: 200 γραμμάρια μπρόκολο και 2 αυγά. Το μπρόκολο βράζει για 40-50 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, στη συνέχεια χύνεται με αυγά και αναδεύεται. Το μείγμα πάλι φωτίζεται και κρατιέται μέχρι να είναι έτοιμο.

Κομμάτια ατμού

Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε ένα ηλεκτρικό ή συνηθισμένο (για τη σόμπα) ατμόπλοιο. Το κοτόπουλο ή το χοιρινό κρέας γίνεται σε κιμά, μετά το οποίο προστίθενται ωμό αυγό και λίγο αλάτι. Κόψτε τα κοτολέτα, βάλτε σε ένα διπλό λέβητα και μαγειρέψτε για 50-60 λεπτά.

Λουλούδια

Φιλέτα φιλέτων μελιού ή μερλούκιου, προσθέστε λίγο ξηρό ψωμί και αλάτι. Βάλτε σε ένα διπλό λέβητα, μην αφαιρείτε μέχρι να είστε έτοιμοι.

Πατάτα και κατσαρόλα ψαριών

Ψάρεμα με ψάρια και μαγειρεμένα πατάτες. Ανακατέψτε προσεκτικά τα συστατικά, προσθέστε 1 αυγό, αλάτι και ψήνετε σε ένα φύλλο ψησίματος στο φούρνο μέχρι να μαγειρευτεί.

Ομελέτα διατροφής

Σε 2 αυγά προσθέστε 2-3 κουταλιές της σούπας, λίγο αλεύρι και κτύπημα. Μαγειρέψτε σε ένα διπλό λέβητα.

Χαρακτηριστικά της διατροφής στην οξεία μορφή της νόσου

Η οξεία ή επιδεινούμενη διαβρωτική γαστρίτιδα συνοδεύεται από ένα αίσθημα βαρύτητας στην άνω κοιλιακή χώρα, ναυτία, διάρροια, πόνο στην αριστερή πλευρά της κοιλιάς. Είναι σωστή διατροφή που μπορεί να μετριάσει σημαντικά αυτά τα συμπτώματα και να βελτιώσει την ευημερία του ασθενούς.

Η δίαιτα για διαβρωτική γαστρίτιδα στο οξεικό στάδιο προβλέπει τον αποκλεισμό από τη διατροφή τέτοιων προϊόντων όπως:

• φρέσκα αρτοσκευάσματα ·
• ψωμί σίκαλης ·
• κρέας με μεγάλη ποσότητα λιπαρών στρωμάτων.
• προϊόντα καπνιστού κρέατος ·
• συντήρηση ·
• φασόλια, μπιζέλια
• καρυκεύματα ·
• τοματοπολτός, μουστάρδα, ζεστές σάλτσες?
• προϊόντα σοκολάτας.
• μεταλλικό νερό με φυσικό αέριο.
• μανιτάρια πιάτα.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα τρόφιμα θα πρέπει να είναι όσο πιο ήπια γίνεται. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε μόνο φθαρμένα πιάτα με τη μορφή θερμότητας. Τα τρόφιμα πρέπει να βράσουν ή να μαγειρευτούν σε ένα διπλό λέβητα. Οι ζωμοί μπορούν να μαγειρευτούν μόνο σε δημητριακά.

Φρέσκα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν μπανάνες και λωτός. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, επιταχύνουν την αναγέννηση της γαστρικής επένδυσης. Όλα τα άλλα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν μόνο σε θερμική επεξεργασία.

Η δίαιτα κατά τη διάρκεια της παροξυσμού προβλέπει την απόρριψη ερεθιστικών ποτών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου επιτρέπονται μόνο ελαφρύ μαύρο τσάι, γάλα σπιτικό και κακάο στο νερό. Δεν συνιστάται να πίνετε πράσινο τσάι, καφέ και αφρώδη νερά.

Πώς να φάτε με χρόνιες διαβητικές γαστρίτιδες

Όταν η έξαρση της χρόνιας γαστρίτιδας πρέπει να ακολουθεί την ίδια δίαιτα όπως και στην οξεία διαδικασία. Ελλείψει συμπτωμάτων, η δίαιτα μπορεί να επεκταθεί σημαντικά, αλλά παραμένουν ορισμένοι περιορισμοί. Με τη διατροφή μειώνεται ο κίνδυνος εξάρσεων.

Δεν συνιστάται η χρήση:

• φρέσκα αρτοσκευάσματα ·
• πιάτα που περιέχουν μπιζέλια ή φασόλια.
• κρέας με πολύ λίπος?
• καρυκεύματα ·
• φρέσκο ​​λάχανο, κρεμμύδια και αγγούρια.
• φρούτα χαμηλής ζάχαρης ·
• καφές;
• πράσινο τσάι?
• σόδα.

Εάν η χρόνια γαστρίτιδα συνοδεύεται από υπερβολική παραγωγή υδροχλωρικού οξέος, οι λιπαρές και πρωτεϊνικές τροφές πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή.

Δείγμα μενού για την ημέρα:

• πρωινό με νιφάδες φαγόπυρου με βούτυρο, πιείτε αδύναμο τσάι?
• μετά από 2-3 ώρες, φάτε μερικές φέτες ψωμιού χύμα με τυρί?
• μεσημεριανό με πολτοποιημένα πατάτες με ατμό κρέας, κομπόστα?
• να φάτε μερικά σνακ στο απογευματινό σνακ?
• Δειπνήστε με κατσαρόλα τυρί cottage, αδύναμο μαύρο τσάι και κροτίδες.

Αυτό το τρόφιμο χρησιμοποιείται για προληπτικούς σκοπούς.

Ποια τρόφιμα είναι κατηγορηματικά αδύνατο να φάτε παρουσία διαβρώσεων στο στομάχι

Ανεξάρτητα από τη μορφή της νόσου, το μενού για διαβρωτική γαστρίτιδα δεν πρέπει να περιέχει:

• κρέας με υψηλό ποσοστό λίπους ·
• ζωμό μαγειρεμένο σε κρέας.
• τηγανητό και καπνιστό φαγητό.
• σάλτσες ·
• διατήρηση;
• το αλεύρι σικάλεως.
• προϊόντα βουτύρου ·
• βραστά αυγά ·
• μπαχαρικά ·
• σόδα και φούσκα.
• ισχυρό μαύρο και πράσινο τσάι.
• καφές;
• αλκοολούχα ποτά.

Τρόφιμα χαρακτηριστικά ανάλογα με την οξύτητα του γαστρικού χυμού

Για διαβρωτική γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα (υπεροξείδιο), είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν προϊόντα που εξουδετερώνουν το γαστρικό οξύ. Δημιουργώντας το μενού, θα πρέπει να τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες:

• στη διατροφή για τη μείωση της ποσότητας των προϊόντων που περιέχουν πολλές ίνες?
• Χρησιμοποιήστε με προσοχή τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, καθώς διεγείρουν την παραγωγή οξέος στο στομάχι.
• για το μαγείρεμα πρώτα μαθήματα δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμούς κρέατος?
• την εξάλειψη από τη διατροφή των πορτοκαλιών, των λεμονιών, των γκρέιπφρουτ και των μανταρινιών.

Από τα γαλακτοκομικά προϊόντα, η κεφίρ διεγείρει περισσότερο την παραγωγή οξέων. Μπορεί να αντικατασταθεί με σπιτικό γάλα. Περιέχει τις ίδιες ωφέλιμες ουσίες με το κεφίρ, αλλά δεν ερεθίζει την γαστρική επένδυση και δεν αυξάνει την οξύτητα.

Για τη διαβρωτική γαστρίτιδα, η οποία συνοδεύεται από υπερβολική παραγωγή υδροχλωρικού οξέος, τέτοια προϊόντα μπορούν να συμπεριληφθούν στη δίαιτα:

• κρέας κοτόπουλου ·
• φιλέτο του μούστου ή του μερλούκιου ·
• νιφάδες βρώμης και φαγόπυρο μαγειρεμένα σε νερό ή γάλα, ντυμένα με βούτυρο.
• μικρά ζυμαρικά?
• σπιτικό γάλα;
• γλυκά φρούτα.

Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι με την υψηλή οξύτητα του γαστρικού υγρού, ο ασθενής εμφανίζει πόνο ποικίλης έντασης, επομένως, για να τις εξασθενήσει, η διατροφή πρέπει να παρατηρηθεί πλήρως.

Η διαβρωτική γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα (υποοξική) χαρακτηρίζεται από την παραγωγή πολύ χαμηλού υδροχλωρικού οξέος, που είναι απαραίτητη για την κανονική πέψη των τροφίμων. Ως εκ τούτου, η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει τρόφιμα που βελτιώνουν την εκπαίδευσή της.

Ένας ασθενής με αυτό τον τύπο γαστρίτιδας πρέπει να μάθει να αντιλαμβάνεται θετικά τα τρόφιμα. Πρέπει συχνά να σκεφτεί νόστιμα πιάτα. Αυτό θα τονώσει την παραγωγή οξέος στο στομάχι.

Στη διατροφή ενός ασθενούς που πάσχει από υποχωρητική διαβρωτική γαστρίτιδα, μπορείτε να συμπεριλάβετε τα ίδια πιάτα που συνιστώνται για υψηλή οξύτητα, καθώς και κεφίρ.

Διεγείρει τη σύνθεση χλωριώδους οξέος, ως αποτέλεσμα του οποίου ο ασθενής μειώνει τη ναυτία και βελτιώνει την πέψη.

Ωστόσο, σε περίπτωση γαστρίτιδας με υπογλυκαιμία, συνιστάται να πίνετε μόνο νωπή κέφι χωρίς λίπος. Δεν συνδυάζεται απαραίτητα με άλλα πιάτα. Το Kefir μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μεσημεριανό γεύμα ή πριν από τον ύπνο.

Είναι δυνατόν να αυξηθεί η παραγωγή οξέος στο στομάχι με τη βοήθεια των φρούτων. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να καταναλώνονται φρέσκα ως κύριο πιάτο. Τα εσπεριδοειδή, οι φράουλες και τα σμέουρα υποκινούν καλύτερα την παραγωγή υδροχλωρικού οξέος. Το αφρώδες νερό θα βοηθήσει στη βελτίωση της πέψης.

Λαϊκές συνταγές με την παρουσία διαβρώσεων στο στομάχι

Οι λαϊκές θεραπείες θα βοηθήσουν στην επιτάχυνση της θεραπείας των ελαττωμάτων στην διαβρωτική γαστρίτιδα. Ορισμένα προϊόντα χρησιμοποιούνται για θεραπεία. Δεν είναι όλα αυτά που ταιριάζουν σε όλους, έτσι όταν επιλέγετε ένα τέτοιο εργαλείο, πρέπει να δώσετε προσοχή στις αισθήσεις.

Χυμός λάχανου

Για τη θεραπεία διαβρωτικών μορφών γαστρίτιδας χρησιμοποιείται μόνο φρέσκο ​​χυμό από λάχανο. Η διάρκεια της θεραπείας είναι 1 μήνα. Τις πρώτες 7 ημέρες πρέπει να πίνετε 100 ml χυμού, αραιωμένα με βραστό νερό σε αναλογία 1: 1, μία φορά την ημέρα πριν από τα γεύματα. Κάθε επόμενη εβδομάδα η δοσολογία θα πρέπει να διπλασιαστεί.

Χυμό πατάτας

Οι πατάτες πρέπει να τριφτούν, να συμπιεστούν από το χυμό και να ληφθούν πριν από το πρωινό. Η διάρκεια της θεραπείας είναι 1-1,5 μήνες.

Ένα μείγμα σέλινου και χυμού καρότου

Από τα δύο λαχανικά πρέπει να πιέσετε το χυμό και να αναμίξετε σε αναλογία 1: 4. Πίνετε μισό ποτήρι πριν το πρωινό και το δείπνο.

Ένα μείγμα καρότου και χυμού σπανάκι

Ο χυμός του σπανάκι μειώνει τον πόνο και ο χυμός καρότου επιταχύνει την αποκατάσταση της κατεστραμμένης επένδυσης του στομάχου. Ο χυμός αναμειγνύεται σε αναλογία 1: 4 και πίνεται κάθε πρωί.

Έγχυση λίνου

Το λινάρι έχει περιβάλλουσα ιδιότητα, προστατεύοντας την επένδυση του στομάχου από βλάβη από ερεθιστικές ουσίες. Για να προετοιμάσετε την έγχυση, ρίξτε 1 κουταλιά σούπας σπόρους λίνου με ζεστό νερό, καλύψτε και αφήστε για 12 ώρες. Πίνετε 1 φλιτζάνι καθημερινά πριν από το πρωινό για 4 εβδομάδες.

Αποφλοιωμένο φλοιό δρυός

Έχει αντιφλεγμονώδη δράση. Για την προετοιμασία θα χρειαστεί 1 χούφτα φλοιού δρυός και 1 λίτρο νερού. Το μείγμα θα πρέπει να μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά, στη συνέχεια αφήστε το να μαγειρέψει. Πάρτε 100 ml πριν από τα γεύματα.

Θεωρήσαμε όλα τα χαρακτηριστικά της δίαιτας για διαβρωτική γαστρίτιδα. Ακολουθώντας τις παραπάνω συμβουλές και λαμβάνοντας τα φάρμακα που συνιστά ο γιατρός σας θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τη νόσο σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Διαιτητική διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα του στομάχου: τι είναι δυνατόν, τι είναι αδύνατο και πώς να μαγειρεύετε

Η διαβρωτική (διαβρωτική) γαστρίτιδα δεν περνά από μόνη της. Για να απαλλαγείτε από αυτό, πρέπει να αντιμετωπίζετε και τη διατροφή. Διαφορετικά, η ασθένεια θα επιδεινωθεί. Υπάρχει ένας κατάλογος των επιτρεπόμενων και απαγορευμένων προϊόντων και ένα παραδειγματικό μενού για τους ασθενείς. Αλλά πριν επιλέξετε μια διατροφή, συμβουλευτείτε έναν γαστρεντερολόγο. Θα επιλέξει το πιο αποτελεσματικό θεραπευτικό σχήμα και θα σας πει πώς να τρώτε για να ανακάμψει γρήγορα.

Πώς να κάνετε ένα μενού όταν η γαστρίτιδα είναι διαβρωτική.

Γενικές συστάσεις

Φάτε τρόφιμα που δεν ερεθίζουν και υπερφορτώνουν το στομάχι, χωνεύονται εύκολα, αλλά ταυτόχρονα "κάνουν" το πεπτικό σύστημα εργασίας. Αυτό, για παράδειγμα, ζωμούς χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, δημητριακά, σούπες, πατάτες. Κάντε μια διατροφή ώστε να περιέχει βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα. Κατά τη διάρκεια της θεραπείας, το σώμα πρέπει να λαμβάνει θρεπτικά συστατικά από διαιτητικές τροφές.

Με διαβρωτική γαστρίτιδα, μπορείτε να φάτε μόνο ζεστό φαγητό σε θερμοκρασία δωματίου. Δεν υπάρχουν ζεστά ή κρύα πιάτα. Εάν το μεσημεριανό γεύμα πρόσφατα ζεσταθεί, περιμένετε μέχρι να κρυώσει λίγο.

Φάτε κλασματικά - τουλάχιστον 5 φορές την ημέρα. Αλλά μην τρώνε. Πάρτε μικρές μερίδες - κάπου 200 - 300 γραμμάρια. Μην σνακάρεις στο τρέξιμο. Φάτε αργά, σε μια χαλαρή ατμόσφαιρα, μην αποστασιοποιηθείτε από τίποτα. Μασήστε τα πάντα λεπτομερώς. Ακολουθήστε τον κανόνα "Όταν τρώω, είμαι κωφός και χαζός." Μην κάνετε μακρά διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων. Δεν πρέπει να αισθάνεστε πείνα. Εξαιτίας αυτού, ο γαστρικός χυμός θα αρχίσει να ξεχωρίζει και οι "πληγές" (διάβρωση) θα φλεγμονώσουν. Φάτε κάθε 3 ώρες ταυτόχρονα. Μην τρώτε δείπνο πολύ αργά - δεν πρέπει να φάτε το βράδυ. Κατά την ώρα του ύπνου, πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ.

Ξεχάστε τα τηγανητά τρόφιμα. Δεν "τραγανή". Ατμού, σιγοβράστε, βράστε. Καταστρέψτε τα προϊόντα για να τα αφομοιώσετε καλύτερα. Πίνετε άφθονο νερό - τουλάχιστον 1500 χιλιοστόλιτρα την ημέρα. Και η ίδια θα πρέπει να είναι ζεστή.

Το συγκεκριμένο μενού εξαρτάται από τη μορφή της νόσου και τους συναφείς παράγοντες. Η εξευγενιστική γαστρίτιδα δίνει τη δυνατότητα σε περιόδους παροξυσμού και ύφεσης. Έχει πολλά υποείδη. Μπορεί να συμβεί με φόντο υψηλής ή χαμηλής οξύτητας. Για κάθε στάδιο - τη διατροφή σας. Συνεπώς, φροντίστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Πρέπει να παραμείνετε σε μια αυστηρή διατροφή από έναν έως τρεις μήνες. Στη συνέχεια, το μενού "επεκτείνεται". Αλλά ακόμα και μετά την πλήρη ανάκτηση, μην αλλάξετε τη διατροφή. Πράγματι, λόγω ακατάλληλης διατροφής μπορεί να εμφανιστεί και πάλι γαστρίτιδα.

Απαγόρευση

1. Τηγανητό φαγητό
2. Θερμίδες ή λιπαρά τρόφιμα. Αυτό ισχύει και για ποτά και σούπες.
3. Καπνιστά, ξινό ή παραγεμισμένα προϊόντα.
4. Κονσέρβες τροφίμων.
5. Καρυκεύματα, μπαχαρικά ή σάλτσες. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι στα τρόφιμα - μέχρι 12 χιλιοστόγραμμα. Και τότε με προσοχή.
6. Σκληρά βρασμένα ή τηγανητά αυγά.
7. Ορισμένα είδη δημητριακών και δημητριακών: κριθάρι, κριθάρι, σιτάρι, φασόλι, κριθάρι.
8. Αλεύρι και προϊόντα βουτύρου, αρτοσκευάσματα, φρέσκο ​​ψωμί.
9. Σχεδόν όλα τα φρέσκα φρούτα.
10. Σχεδόν όλα τα γλυκά.
11. "Sour" προϊόντα.
12. Φρέσκα αγγούρια, πιπεριές, σκόρδο, κρεμμύδια, λάχανο, ραδίκια, μανιτάρια, φασόλια.
13. Φαστ φουντ
14. Αλκοόλ, σόδα, καφές, ισχυρό τσάι.

Αυτές δεν είναι συστάσεις, αλλά κανόνες. Δεν μπορείτε να υποχωρήσετε από αυτούς. Ένα κομμάτι μπριζόλα ή ένα τσίμπημα μπαχαρικών μπορεί να κάνει το πόνο στο στομάχι σας. Στη χειρότερη περίπτωση, η γαστρίτιδα θα κλιμακωθεί. Τρώτε μόνο εγκεκριμένα προϊόντα. Και σε ένα μήνα θα είστε σε θέση να επεκτείνετε τη διατροφή σας και να ακολουθήσετε μια λιγότερο αυστηρή δίαιτα.

Συνιστώμενα προϊόντα

Κατάλογος προϊόντων που μπορούν να καταναλωθούν:

• Σούπες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• Άπαχο κρέας χωρίς τένοντες.
• Άπαχο ψάρι.
• Μερικά δημητριακά: σιμιγδάλι, πλιγούρι βρώμης, ρύζι, φαγόπυρο. Μαγειρέψτε τα με βάση το νερό και το γάλα. Αλέστε τα πλιγούρια. Μην προσθέτετε ζάχαρη ή αλάτι. Μπορείτε να γλυκάνετε με μέλι.
• Αποφλοιωμένες ομελέτες, μαλακά βραστά αυγά. Είναι καλύτερα να παίρνετε αυγά ορτυκιών.
• Κέφι με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, γάλα, τυρί cottage. Νωπά και φυσικά.
• Λαχανικά: καρότα, πατάτες, κουνουπίδια, τεύτλα, κολοκυθάκια, κολοκύθα. Πρέπει να βράσουν, να μαγειρευτούν, να ατμοποιηθούν, να φτιάξουν μια σούπα ή ένα πολτοποιημένο πατάτες. Μην τρώτε ωμά.
• Αποξηραμένο ψωμί.
• Μπορείτε να φάτε φρούτα χωρίς το δέρμα: μπανάνες, καρπούζια, persimmons. Το υπόλοιπο δεν είναι φρέσκο. Μόνο μετά από θερμική επεξεργασία. Για παράδειγμα, τα ψημένα μήλα θα το κάνουν. Επίσης χωρίς δέρμα.
• Μερικά επιδόρπια: μέλι, ζελέ, μαρμελάδα, πουτίγκες, απλά γιαούρτια, ξηρά γαλέτα μπισκότα.
• Kissels, ποτά φρούτων από μη όξινα φρούτα ή μούρα, αδύναμο τσάι.
• Μπορείτε να προσθέσετε στο φαγητό λίγο φυτικό έλαιο.

Η δίαιτα για διαβρωτική γαστρίτιδα του στομάχου εξαρτάται από την οξύτητα του ασθενούς. Όταν αυξηθεί συνιστάται:

• σούπες λαχανικών.
• άπαχο λευκό κρέας.
• ήπατος.
• βραστά, λαχανοποιημένα λαχανικά.
• μαλακά βραστά αυγά ·
• τριμμένο σπόρους: σιμιγδάλι, ρύζι ή πλιγούρι βρώμης ·
• φυτικό πουρέ?
• λευκά κροτίδες ·
• φρεσκοστυμμένους χυμούς από μη όξινα φρούτα, πρέπει να αραιωθούν με νερό.
• αποβουτυρωμένο γάλα.

Σε χαμηλή οξύτητα, συνιστάται σχεδόν το ίδιο με το υψηλό. Υπάρχουν όμως κάποιες διαφορές:

• σούπες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• άπαχο κρέας.
• βραστά ή στιφάδο λαχανικά.
• φυτικό έλαιο;
• χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα ·
• φρούτα?
• μικρές ποσότητες μαρμελάδας και μέλι?
• αποξηραμένο σκοτεινό ψωμί
• τσάι από χαμομήλι ή βάλσαμο λεμονιού.

Επιλογές μενού

Αριθμός μενού 1

Μόνο για μια εβδομάδα.

• μαλακό βραστό αυγό, κροτσίβια, αδύναμο τσάι.
• τριμμένη μπανάνα.
• κεφτεδάκια από ένα διπλό βραστήρα, φυτικό πολτό (κατάλληλο σέλινο), κροτίδες, αφέψημα από τριαντάφυλλο.
• μη-όξινο μους φρούτων?
• άπαχο ψάρι μαγειρεμένο σε διπλό λέβητα, πουρέ πατάτες?
• κεφίρ.

• πλιγούρι βρώμης (ζαχαρούχο μέλι), τσάι χαμομηλιού.
• μαγειρεμένα γαλένια (αποξηραμένα, μη τηγανισμένα), kissel;
• σούπα δημητριακών, πατατάκια ψαριών, κομπόστα?
• μούρο suffle?
• σούπα κρέατος?
• πόσιμο γιαούρτι.

• cheesecakes, κομπόστα?
• αχλάδι.
• σούπας τεύτλων, βραστό φιλέτο κοτόπουλου, λαχανικά στιφάδο, τσάι βοτάνων.
• ψημένο μήλο;
• το συκώτι, το φαγόπυρο, το τσάι.
• τσάι με γάλα.

• ομελέτα ατμού, ζελέ?
• μερικά αποξηραμένα βερίκοκα.
• σούπα με ρύζι και πατάτες, κατσαρόλα ψαριών χωρίς κρούστα, κροτίδες, τσάι?
• μπισκότα, κομπόστα?
• χορτοφάγος πιλάφι, τσάι?
• ryazhenka.

1. κατσαρόλα τυρί cottage χωρίς κρούστα (μπορείτε να προσθέσετε μούρα, μαρμελάδα ή μέλι), τσάι?
2. σαλάτα μούρων με απλό γιαούρτι?
3. σούπα, ατμισμένο μπιφτέκι, γαρνίρισμα από δημητριακά, αποξηραμένο ψωμί, κομπόστα?
4. τυρί cottage, καρυκευμένο με γιαούρτι?
5. βραστά ψάρια, λαχανικά στιφάδο, κροτίδες ·
6. κεφίρ.

• ζυμαρικά, τσάι?
• φρούτα soufflé;
• σούπα ρύζι, βρασμένα ψάρια, λαχανικά κοτόπουλα από τεύτλα και καρότα, κροτίδες, κομπόστα?
• φρούτα?
• κατσαρόλα ψαριών με λαχανικά, αποξηραμένο ψωμί, τσάι,
• γιαούρτι

• ρύζι ρύζι, κομπόστα?
• ψημένο μήλο;
• σούπας τεύτλων, πατατάκια κοτόπουλου ατμού, βραστές πατάτες, τσάι?
• μπισκότα, ζελέ?
• βραστά ψάρια, λαχανοποιημένα λαχανικά, αποξηραμένο ψωμί, τσάι βοτάνων.
• τσάι με γάλα.

Αριθμός διατροφής 2

Με άδειο στομάχι πίνετε ένα αφέψημα άγριου τριαντάφυλλου, χαμομηλιού ή υπερήχου. Κάθε μέρα, ξεκινήστε με ένα νέο πιάτο. Για πρωινό μπορείτε να φάτε:

• σουφλέ αυγού?
• χυλό: βρώμη, σιμιγδάλι, φαγόπυρο ή ρύζι.
• τυρί cottage;
• κατσαρόλα?
• ομελέτα ατμού

Εναλλαγή τους κατά τη διάρκεια της εβδομάδας. Μετά από 3 - 4 ώρες υπάρχει ένα δεύτερο πρωινό. Δεν χρειάζεται να φορτώσετε τον σωρό. Αλλά το σνακ "εν κινήσει" δεν αξίζει τον κόπο. Επιλέξτε τρόφιμα που είναι πλούσια σε βιταμίνες:

• φρούτων ή φρούτων.
• μους μούρων?
• γιαούρτι?
• ζελέ?
• μη όξινο αραιωμένο χυμό με πολτό.

Το μεσημεριανό γεύμα αποτελείται από δύο μαθήματα. Αλλά πάρτε μικρές μερίδες. Ξεκινήστε με μια σούπα κρέατος, ψαριού, λαχανικών ή ζυμαρικών. Συστατικά ψιλοκομμένο - στο ζωμό δεν θα πρέπει να είναι μεγάλα κομμάτια. Στη δεύτερη μπορείτε να φάτε:

• κεφτεδάκια ή αλλαντικά ·
• κρέας ή ψάρι ·
• πολτοί λαχανικών ή στιφάδο λαχανικά.
• δημητριακά.

Για ένα απογευματινό σνακ το ίδιο με το δεύτερο πρωινό. Μπορείτε επίσης να πάρετε ρούχα ή μπισκότο. Καθίστε 2 ώρες πριν τον ύπνο. Επιλέξτε μια σούπα ή ένα κρέας με ένα πιάτο.

Σχετικά με τη μαγειρική: δεν μπαχαρικά ή σάλτσες. Μόνο μια ελάχιστη ποσότητα αλατιού. Πλύνετε το φαγητό με αραιωμένο τσάι, αφέψημα βοτάνων, φιλέτο ή κομπόστα φρούτων. Τη νύχτα δεν πρέπει να φάτε. Αλλά το στομάχι χρειάζεται ακόμα κάτι να γεμίσει. Πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ, ryazhenka ή ζελέ.

Διαφορετικοί τύποι διαβρωτικής γαστρίτιδας

Η αιμορραγία είναι χαρακτηριστική της διαβρωτικής αιμορραγικής γαστρίτιδας. Για να αποκαταστήσετε το αίμα, φάτε πιάτα από το συκώτι και ψητά γλυκά μήλα. Αυτό δεν σημαίνει ότι κάθε μέρα πρέπει να φάτε μερικά φρούτα και κομμάτια κρέατος. Απλά πρέπει να βρίσκονται στη διατροφή. Χρειάζεστε επίσης πρωτεΐνη: φάτε μαλακά βρασμένα αυγά ή ομελέτες πιο συχνά.

Στην περίπτωση της διαβρωτικής γαστρίτιδας με παλινδρόμηση, οι γιατροί συστήνουν να λιμοκτονούν για μια ή δύο μέρες ώστε το στομάχι να «ξεκουραστεί». Αυτή τη στιγμή, επιτρέπεται να πίνετε μεταλλικό νερό χωρίς αέριο και αραιωμένο τσάι. Στη συνέχεια μπορείτε να πάτε στην ιατρική διατροφή. Αλλά αξίζει να συζητήσετε με τον γιατρό. Ξαφνικά, θα σας δώσει ξεχωριστές συστάσεις.

Όταν η διαβρωτική γαστρίτιδα στο οξεικό στάδιο μιας δίαιτας είναι πιο αυστηρή. Ο στόχος του είναι να σταθεροποιήσει την κατάσταση του ασθενούς. Την πρώτη μέρα θα πρέπει να λιμοκτονήσουν. Στη συνέχεια, δοκιμάστε το υγρό κουάκερ και τα μαλακά βραστά αυγά. Και σταδιακά επεκτείνετε τη διατροφή. Αν νιώθετε άρρωστος ή έχετε ένα κακό στομαχικό πόνο, κανονίστε και πάλι μια "πείνα".

Συνταγές

Δεν είναι απαραίτητα καθημερινά οι ίδιες σούπες. Το μενού για διαβρωτική γαστρίτιδα μπορεί να γίνει ποικίλο και νόστιμο ακόμη και χωρίς σάλτσες και μπαχαρικά. Απλά πρέπει να γνωρίζετε τις συνταγές των πιάτων.

1. Τρίψτε σε μπλέντερ 200 γραμμάρια άπαχου βοείου κρέατος.
2. Ανακατεύουμε με κροτίδες.
3. Κάνετε κέικ κιμά.
4. Στο κέντρο κάθε τόπου βρασμένο ρύζι με βούτυρο.
5. Κάντε κέικ με κρέας και ρύζι.
6. Στείλτε τα στη βραστήρα για 15 λεπτά.

1. Τοποθετήστε ένα ζωμό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά στη φωτιά και ρίξτε το ρύζι σε αυτό.
2. Όταν είναι εν μέρει μαγειρεμένο, καταρρέουν ρίζα μαϊντανού και καρότα.
3. Κόψτε τη σούπα σε μπλέντερ.

1. Τρίψτε τα φιλέτα ψαριών.
2. Καταρρέει τα κρουτόν και προσθέτει στα ψάρια.
3. Μπορείτε να αλάτι λίγο
4. Τυφλά κεφτεδάκια.
5. Μαγειρέψτε σε ένα διπλό λέβητα.

1. Βράζουμε ψιλοκομμένο κουνουπίδι για περίπου 40 λεπτά.
2. Προσθέστε ωμά αυγά σε αυτό και ανακατέψτε.
3. Συνεχίστε να ζεσταίνετε μέχρι την πλήρη ετοιμότητα.

Μπορείτε να φάτε σαλάτες από βραστά λαχανικά, να τα γεμίσετε με φυτικό λάδι. Φέτες φρούτων σεζόν με γιαούρτι. Ανακατεύουμε κουάκερ με μπανάνα ή μέλι. Και από το κρέας ή τα ψάρια για να φτιάξετε ένα σουφλέ.

Ακολουθήστε αυστηρά τη δίαιτα με διαβρωτική γαστρίτιδα του στομάχου. Η σωστή διατροφή είναι ένα σημαντικό μέρος της θεραπείας. Δεν υπάρχουν εξαιρέσεις ή ευνοεί. Η υγεία σας εξαρτάται από αυτό.

Διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα: τραπέζι, μενού, τι είναι δυνατόν, συνταγές

Η διαβρωτική γαστρίτιδα είναι μια οξεία ή χρόνια φλεγμονώδης νόσος του στομάχου, η οποία χαρακτηρίζεται από την παρουσία εξελκώσεων στην βλεννογόνο μεμβράνη και, σε αντίθεση με την ελκωτική διαδικασία, η διάβρωση δεν επηρεάζει τα βαθύτερα στρώματα και δεν επουλώνεται χωρίς το σχηματισμό ουλώδους ιστού. Η κλινική εικόνα δεν είναι τόσο φωτεινή όσο με το σχηματισμένο έλκος, αλλά έχει παρόμοια χαρακτηριστικά.

Ένα άτομο παραπονείται για:

• "Πείνα" πόνους?
• ναυτία, έμετος.
• καούρα?
• πικρία στο στόμα?
• μετεωρισμός.
• βαρύτητα στο επιγαστρικό ·
• γενική υποβάθμιση της υγείας ·
• απώλεια βάρους?
• παραβίαση της καρέκλας.
• (αιμορραγία από την άνω γαστρεντερική οδό δίνει στα κόπρανα ένα μαύρο χρώμα, αν παρατηρήσετε κόκκινο αίμα σε χαρτί κατά την διάρκεια της αφόδευσης, αυτό δείχνει παθολογία των κάτω εντέρων, αιμορροΐδες, τραύμα του πρωκτού και πολλά άλλα).

Η θεραπεία της γαστρίτιδας είναι περίπλοκη, είναι απαραίτητο όχι μόνο να σταματήσει η φλεγμονή, αλλά και να μειωθεί η επιθετικότητα του γαστρικού υγρού. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιούνται αναστολείς των υποδοχέων h2-ισταμίνης, αντιόξινα, αναστολείς της αντλίας πρωτονίων, γαστροπροστατευτικά. Αν η αιτία της νόσου ήταν το βακτήριο Helicobacter pylori, αρκετά αντιβιοτικά πρέπει να λαμβάνονται ταυτόχρονα με τη βασική θεραπεία, την οποία ο συνταγογραφούμενος γιατρός θα συνταγογραφήσει.

Η δέσμευση της ανάκτησης είναι η σωστή διατροφή και ο αποκλεισμός προϊόντων που ενισχύουν την έκκριση υδροχλωρικού οξέος. Ακόμα και η καλή θεραπεία δεν θα δώσει σωστά αποτελέσματα χωρίς την επιθυμία του ασθενούς να αναρρώσει. Γι 'αυτό είναι τόσο σημαντικό να ακολουθήσετε μια δίαιτα με διαβρωτική γαστρίτιδα.

Το κύριο πράγμα με γαστρίτιδα είναι το τραπέζι!

Το φαγητό για διαβρωτική γαστρίτιδα εξαρτάται από την οξύτητα του γαστρικού χυμού. Τις περισσότερες φορές, η οξύτητα αυξάνεται ή ποικίλλει εντός του φυσιολογικού εύρους, αλλά υπό την επίδραση εξωτερικών παραγόντων (κακές συνήθειες, ανθυγιεινή διατροφή κλπ.), Το pH γίνεται μικρότερο από 2, γεγονός που οδηγεί στην εμφάνιση πολλαπλών ή μεμονωμένων διαβρώσεων.

Το βασικό τραπέζι είναι ο αριθμός 1 του Pevzner, ο οποίος αποκλείει πικάντικα, λιπαρά, καπνιστά, γλυκά, ανθρακούχα ποτά, ισχυρά τσάγια και καφέ από τη διατροφή. Αν η διαδικασία είναι μεγάλης κλίμακας, τότε κατά την πρώτη ημέρα συνιστάται η λιμοκτονία και η χρήση αναστολέων αντλίας πρωτονίων, προκειμένου να εξομαλυνθεί η οξύτητα του στομάχου. Την επόμενη μέρα, είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσετε εύκολα εύπεπτες σούπες, σούπες πολτού, άπαχο κρέας, ζωμό τριαντάφυλλου, ζελέ. Την τρίτη ημέρα, το σιτηρέσιο διευρύνεται, εισάγονται κροτίδες, πούλι λαχανικών, ατμίδες και ελαφριές σούπες. Μια σημαντική πτυχή - η διατροφή πρέπει να είναι κλασματική, ένα άτομο πρέπει να τρώει 5-6 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες. Ο πίνακας είναι ισορροπημένος, έχει καλή ενεργειακή αξία, σας επιτρέπει να βελτιώσετε την ευημερία ενός ατόμου μέσα σε λίγες μέρες μετά την έναρξη της τήρησης της διατροφής. Με την πάροδο του χρόνου, γνωστά τρόφιμα μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή, αλλά το ποσό τους πρέπει να περιοριστεί για να αποφευχθεί η επανεμφάνιση της νόσου. Αλλά από τις κακές συνήθειες θα πρέπει να εγκαταλειφθεί, το κάπνισμα και το οινόπνευμα αυξάνουν την έκκριση του υδροχλωρικού οξέος και συμβάλλουν στην ανάπτυξη της γαστρίτιδας.

Χρήσιμο πολύ νόστιμο

Η διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα στο στομάχι υπονοεί όχι μόνο το σωστό φαγητό, αλλά και την κουλτούρα των τροφίμων. Υπάρχει μια ανάγκη συχνά, σε μικρές μερίδες, ο αριθμός των κινήσεων μάσησης είναι 20-25, και τώρα προσπαθήστε να θυμηθείτε πότε ήταν η τελευταία φορά που μασάτε τροφή τόσο αργά;

Το φαγητό για διαβρωτική γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα περιλαμβάνει:

• Ζυθοποιοί ή σούπες σε κοτόπουλο, τριμμένες σπόροι, βόρτυλα, χόρτα, τριμμένο κρέας επιτρέπονται.
• Ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, κρέας (κοτόπουλο, κουνέλι, γαλοπούλα) βρασμένο, στον ατμό?
• Kashi στο γάλα, το νερό?
• Βραστά λαχανικά, πολτοποιημένα πατάτες (μπιζέλια, πατάτες, κουνουπίδια, τεύτλα, καρότα).
• Αποξηραμένο ψωμί, μπισκότα, μπισκότα και σίγουρα χτες φρέσκα προϊόντα αλεύρου έχουν κακή επίδραση στη φλεγμονώδη διαδικασία.
• Γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, κεφίρ, γιαούρτι, τυρί cottage, ξινή κρέμα, πουτίγκα, κέικ τυριού, ζυμαρικά), ομελέτα αυγών.
• Επιδόρπια από μούρα, μη όξινα μαρμελάδα, μέλι, marshmallow, marshmallow;
• Compotes, αδύναμα τσάγια και καφέ, τσάι βοτάνων.

Είναι αδύνατο ή είναι λίγο δυνατό;

Κατά την έξαρση της γαστρίτιδας απαγορεύεται η χρήση των ακόλουθων προϊόντων:

• Ακατέργαστα λαχανικά (λάχανο, ντομάτες, φασόλια, κρεμμύδια, σκόρδο, μπιζέλια, λάκκο).
• Μανιτάρια.
• Φρούτα με σκληρό δέρμα.
• Πιάτα από λιπαρά κρέατα, ζωμούς που βασίζονται σε αυτά.
• Μαγιονέζα, κέτσαπ, μουστάρδα, μαργαρίνη.
• Σκληρές ποικιλίες ζυμαρικών, κεχρί, κριθάρι, κριθάρι και χυλό αραβοσίτου.
• Τηγανητά αυγά, αυγά σκληρά βρασμένα.
• Κονσέρβες, στρίψιμο;
• Νωπά προϊόντα αλεύρου.
• Γαλακτοκομικά προϊόντα με υψηλή οξύτητα.
• Σοκολάτα, αλκοόλ, ανθρακούχα ποτά, έντονο τσάι και καφές, ξινά φρούτα, μούρα, κέικ.

Καθώς η φλεγμονώδης διαδικασία υποχωρεί, μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες.

Διατροφικό καθεστώς για τις ασθένειες του στομάχου

Η δίαιτα για την παθολογία του γαστρεντερικού σωλήνα συντάσσεται από τον θεράποντα ιατρό. Η διατροφή εξαρτάται από τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων, το στάδιο της νόσου, τη γενική κατάσταση του ατόμου.

Οξεία διαβρωτική γαστρίτιδα

Η οξεία γαστρίτιδα ή η επιδείνωση της χρόνιας φλεγμονής είναι σοβαρή, το σύνδρομο του πόνου είναι έντονο, το άτομο αισθάνεται δυσφορία και αδυναμία σε όλο το σώμα, συχνά η θερμοκρασία αυξάνεται και η βαρύτητα στο επιγαστρικό άγχος. Η δίαιτα για οξεία διαβρωτική γαστρίτιδα περιλαμβάνει μια ημέρα απεργίας πείνας, ακολουθούμενη από την αλλαγή στον πίνακα αριθ. 1 από τον Pevzner.

Χρόνια γαστρίτιδα

Η δίαιτα για τη χρόνια διαβρωτική γαστρίτιδα αποσκοπεί στην παράταση της ύφεσης και στη μείωση της συχνότητας των υποτροπών. Κάθε πρωί ένα άτομο πρέπει να πίνει ένα ποτήρι ζεστό ή δροσερό νερό για να επιταχύνει την κινητικότητα του γαστρεντερικού και να μειώσει την επιθετικότητα του γαστρικού υγρού. Το μενού διευρύνεται, δεν υπάρχουν αυστηρές απαγορεύσεις για την κατάποση "επιβλαβών" τροφίμων. Εάν η γαστρίτιδα εμφανίζεται με φόντο μειωμένης συγκέντρωσης γαστρικού χυμού, η απεργία πείνας δεν δικαιολογείται από μόνη της, είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθεί μεταλλικό νερό σε μικρές δόσεις.

Δώδεκα-γαστρική αναρροή, οισοφαγίτιδα αναρροής

Πολύ συχνά, η γαστρίτιδα συνοδεύεται από δωδεκαδακτυλική γαστρική παλινδρόμηση (ρίψη του περιεχομένου του δωδεκαδάκτυλου στο στομάχι) και οισοφαγίτιδα από αναρροή (φλεγμονώδεις μεταβολές στον κάτω οισοφάγο λόγω της ρίψης υδροχλωρικού οξέος από το στομάχι στον οισοφάγο). Σε αυτή την περίπτωση, εκτός από τη διατροφή, υπάρχει ένας απλός κανόνας: δεν πρέπει να πάτε για ύπνο αμέσως μετά το φαγητό, πρέπει να περιμένετε τουλάχιστον μία ώρα.

Διαβρωτική γαστρίτιδα από αντρικά

Η διάβρωση του κάτω μέρους του στομάχου πρέπει να διαφοροποιείται από την αρχή της ελκωτικής διαδικασίας. Εάν υπάρχει τουλάχιστον μία εκδήλωση, διεξάγεται σειρά διαγνωστικών εξετάσεων για την ανίχνευση του Helicobacter pylori. Με θετικό αποτέλεσμα, εκτός από μια δίαιτα, ένα άτομο πίνει μια σειρά αντιβακτηριακών φαρμάκων.

Διαβρωτική αιμορραγική γαστρίτιδα

Η δίαιτα με διαβρωτική - αιμορραγική γαστρίτιδα είναι αυστηρότερη από τις παραπάνω μορφές, καθώς η χρόνια αιμορραγία λόγω της μη θεραπευτικής διάβρωσης μπορεί να οδηγήσει όχι μόνο σε προβλήματα με την πέψη των τροφών αλλά και στην αναιμία.

Δείγμα μενού για διαβρωτική γαστρίτιδα περιλαμβάνει:

• Πρώτη μέρα Για πρωινό - δύο σκληρά βραστά αυγά, τσάι με ψωμί. Μια ώρα αργότερα - φρούτα χωρίς φλούδα. Για μεσημεριανό γεύμα - μια σούπα λαχανικών, μπουμπούκια στον ατμό, ζωμό τριανταφυλλιάς, αποξηραμένο λευκό ψωμί. Μετά από 2-3 ώρες - επιδόρπιο φρούτων (γίνονται στο σπίτι). Για δείπνο - χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά φιλέτο ψαριών, πουρέ πατάτες. Μισή ώρα πριν τον ύπνο - ένα ποτήρι κεφίρ.
• Δεύτερη μέρα Το πρωί - oatmeal με ένα κουταλάκι του γλυκού γλυκά μούρα ή μέλι, ένα ποτήρι τσάι. Μια ώρα αργότερα - ζελέ με μπισκότα. Για μεσημεριανό γεύμα - σούπα κρέμας γάλακτος, μπουμπούκια στον ατμό, κομπόστα Μετά από 2-3 ώρες - ένα σουφλέ από τα μούρα, για δείπνο - ένα στιφάδο με άπαχο κρέας. Τη νύχτα - ένα ποτήρι γαλακτοκομικών προϊόντων?
• Τρίτη ημέρα Το πρωί - κατσαρόλα με τυρί cottage και μούρα, τσάι. Μια ώρα αργότερα - γιαούρτι, μήλα χωρίς φλούδα. Για μεσημεριανό γεύμα - σούπα ντομάτας, αλατισμένη κοτολέτα, χυλό κριθαριού, κομπόστα, κρουτόν ψωμιού. Στο μεσημεριανό γεύμα - γιαούρτι, τυρί cottage. Για δείπνο - άπαχο ψάρι βρασμένο. Πριν πάτε για ύπνο - ένα ποτήρι κεφίρ.
• Τέταρτη μέρα Πρωινό - ομελέτα, ζελέ. Μια ώρα αργότερα - αποξηραμένα βερίκοκα. Στο μεσημεριανό γεύμα - παντζάρι και φιλέτο κοτόπουλου, βραστά λαχανικά. Για μεσημεριανό γεύμα - ψημένο μήλο. Για δείπνο - χυλό φαγόπυρο με γάλα, τσάι. Πριν από την ώρα του ύπνου - γάλα.
• Πέμπτη μέρα Το πρωί - cheesecakes, κομπόστα. Μια ώρα αργότερα - γιαούρτι. Στο μεσημεριανό γεύμα - σούπα κρέμας, κατσαρόλα ψαριών και λαχανικών. Στο μεσημεριανό γεύμα - ένα κομπότ με μπισκότα. Για δείπνο - pilaf χωρίς κρέας, τσάι. Μια ώρα πριν τον ύπνο - ryazhenka ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ?
• Έκτη ημέρα. Για πρωινό - ζυμαρικά με χαμηλά λιπαρά γιαούρτι, τσάι. Μια ώρα αργότερα - ένα σουφλέ φρούτων. Κατά το μεσημεριανό γεύμα, σούπα μαργαριτάρι κριθαριού, ατμίδες με καρότα και τεύτλα, άπαχο ψάρι, τσάι. Κατά το γεύμα - αποξηραμένα φρούτα. Δείπνο - κατσαρόλα ψαριών και λαχανικά, κομμάτι αποξηραμένου ψωμιού. Ώρα για ύπνο - γιαούρτι;
• Η έβδομη ημέρα. Το πρωί - πουτίγκα ρυζιού, κομπόστα. Μια ώρα αργότερα - ένα μήλο χωρίς φλούδα. Για μεσημεριανό γεύμα - σούπα παντζάρι, κοτόπουλα ατμού, βραστά πατάτες, τσάι, ψωμί. Μετά από 2-3 ώρες - μπισκότα και κομπόστα. Για δείπνο - χυλό φαγόπυρο με γάλα, τσάι. Για τη νύχτα - ένα ποτήρι κεφίρ.

Λαϊκές θεραπείες

Ζητώντας την ερώτηση: "Πώς να θεραπεύσετε τη διαβρωτική γαστρίτιδα με λαϊκές θεραπείες" - η χρήση λαϊκών θεραπειών στη θεραπεία της γαστρίτιδας επιτρέπεται μόνο ως πρόσθετη θεραπεία:

• Για την επιταχυνόμενη αναγέννηση του γαστρικού βλεννογόνου, μπορείτε να πιείτε με άδειο στομάχι το πρωί σε ένα κουταλάκι του γλυκού μείγμα από γαϊδουράγκαθο και ελαιόλαδο, που προηγουμένως εγχύθηκε για αρκετές ημέρες σε σκοτεινό μέρος.
• Το σύνδρομο έντονου πόνου αφαιρείται από 20 σταγόνες βάμματος πρόπολης με αλκοόλ σε ένα ποτήρι ζεστό νερό. Πίνεται κάθε 5-6 ώρες πριν τρώει.
• 5 φύλλα αλόης ενυδατώστε στο κρύο κατά τη διάρκεια της ημέρας, στη συνέχεια, κιμά, πιέστε το χυμό και ανακατέψτε με 5 κουταλιές της σούπας μέλι. Πιείτε ένα κουταλάκι του κουταλιού το πρωί με άδειο στομάχι.
• Σε ένα ποτήρι ζεστό γάλα ανακατεύουμε μια κουταλιά μελιού και ένα μούμιου μπιζέλι. Την ημέρα που πρέπει να πίνετε δύο τέτοια γυαλιά - το πρωί με άδειο στομάχι και το βράδυ πριν τον ύπνο. Η πορεία της θεραπείας είναι 2 εβδομάδες, στη συνέχεια ένα διάλειμμα 5-7 ημερών και στη συνέχεια και πάλι μια θεραπευτική αγωγή διάρκειας 2 εβδομάδων.

Συνταγές

Όλοι αγαπάμε να τρώμε νόστιμα, αλλά πώς να το κάνουμε έτσι ώστε να είναι επίσης χρήσιμο; Παρακάτω υπάρχουν 3 νόστιμες συνταγές που θα βοηθήσουν στην ανακούφιση του πόνου και θα εμπλουτίσουν το σώμα με θρεπτικά συστατικά.

Κουλούρια σούπα κουνουπίδι

• Κουνουπίδι κεφαλή - 1 τεμ.?
• Αυγό - 1 τεμ.
• Σιτάλευρο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Γάλα - 1 φλιτζάνι (250g).
• Κρέμα γάλακτος - 2,5 κουταλιού της σούπας.
• Ζάχαρη - στη γεύση?
• Νερό - 1,5 φλιτζάνια (350g).

Το κουνουπίδι κόβεται σε μικρά φιλέτα και βράζει μέχρι να μαγειρευτεί (10-15 λεπτά). Σε ένα ζεστό τηγάνι ρίχνουμε το αλεύρι, ρίχνουμε το ζωμό λάχανου. Λουλούδια λάχανου συνθλίβονται με ένα μπλέντερ, προσθέστε βραστό γάλα, λίγο ζάχαρη. Η μάζα έρχεται σε βρασμό, αφαιρείται από τη θερμότητα. Αυγό με ξινή κρέμα αποστέλλεται στη σούπα, φέρεται σε βράση. Υπάρχει μια ανάγκη μόνο με τη μορφή της θερμότητας, ζεστό φαγητό είναι κακό για την κατάσταση του στομάχου.

Τυρί κέικ

• Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage - 1 συσκευασία (250g)?
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλεύρι - 100g;
• Ζάχαρη - στη γεύση?
• Κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σταφίδα - προαιρετικά.

Αυγά, ζάχαρη, ξινή κρέμα προστίθενται στο τυρί cottage. Κάνετε τη ζύμη, βυθίζετε στο αλεύρι και απλώνετε σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 20-25 λεπτά στους 150 βαθμούς, γυρίζουμε όπως απαιτείται.

Μους μούρων με σιμιγδάλι

• Βότανα - 1 φλιτζάνι.
• Σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 0,5 φλιτζάνια.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.

Τα μούρα πλένονται, ξηραίνονται και συμπιέζονται, στη συνέχεια χύνεται με κρύο νερό, βράζουν και διηθούνται. Στη συνέχεια, ξαναφέρουμε, προσθέτουμε ζάχαρη και σιμιγδάλι, ανακατεύουμε καλά, βράζουμε μέχρι να ψηθούν. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη θερμότητα, δροσίστε, χτυπήστε και ρίξτε στη φόρμα.