Πώς να μαγειρέψετε ψημένα μήλα στο φούρνο

Τα ψημένα μήλα είναι ένα υγιεινό και νόστιμο επιδόρπιο. Αποδεικνύεται χαμηλή σε θερμίδες, αν, φυσικά, τα φρούτα δεν έχουν ψηθεί σε ζύμη άμμου με πολύ λιπαρά και γλυκά γέμιση. Θα σας πούμε πώς να μαγειρεύετε τα εύγευστα ψημένα μήλα στο φούρνο.

Ποιο βαθμό θα επιλέξει

Ένα μήλο που έχει επιλεγεί για φρύξη πρέπει να έχει σταθερό δέρμα και σάρκα. Αξίζει να θυμηθείτε ότι οι καρποί των πρώιμων ποικιλιών έχουν ένα λεπτό δέρμα που μπορεί να σκάσει στο φούρνο, οπότε θα πρέπει να επιλέξετε τα μήλα του φθινοπώρου με ένα παχύ δέρμα. Μπορείτε να ψήσετε οποιοδήποτε φρούτο, αλλά τα καλύτερα πιάτα προέρχονται από Simirenko ή Antonovka. Μπορείτε επίσης να πάρετε τα μήλα της ποικιλίας Golden και Granny Smith.

Πώς να προετοιμάσει τα φρούτα

Για το ψήσιμο, πάρτε αρκετά μήλα του ίδιου μεγέθους. Πριν από το μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε ένα σφουγγάρι για να καθαρίσετε προσεκτικά το δέρμα από τη βρωμιά και το κερί, το οποίο μερικές φορές καλύπτεται με φρούτα για να παρατείνει τη διάρκεια ζωής τους.

Μετά από αυτό, κάθε πυρήνας μήλου αφαιρείται (κουτί σπόρου) από την ουρά, προσπαθώντας να μην βλάψει το "κάτω" με τα σέπαλα, έτσι ώστε όταν ψήνεται ο καρπός δεν διαρρέει το χυμό. Αυτό μπορεί να γίνει με ένα κανονικό μαχαίρι ή ένα ειδικό - με μια στρογγυλή λεπίδα.

Χαρακτηριστικά ψησίματος

Συχνά τα μήλα ψήνονται, τοποθετώντας τα σε ανθεκτική στη θερμότητα μορφή. Μερικές νοικοκυρές προσθέτουν λίγο νερό στο τηγάνι ή σε ένα φύλλο ψησίματος έτσι ώστε ο ρέοντας γλυκός χυμός να σχηματίζει μαρμελάδα στο κάτω μέρος.

Μπορείτε να τυλίξετε τα φρούτα με αλουμινόχαρτο ή ζύμη για να αποφύγετε τη διαρροή χυμού.

Ο χρόνος ψησίματος στο φούρνο κυμαίνεται από είκοσι λεπτά έως μισή ώρα και ποικίλλει ανάλογα με τον αριθμό των μήλων, τον τύπο και τα χαρακτηριστικά του φούρνου.

Παρακολουθήστε τη συνταγή βίντεο αυτού του πιάτου:

Μήλα χωρίς πλήρωση

Οι χαμηλότερες θερμίδες (όχι περισσότερο από 50 kcal), αλλά πολύ νόστιμα και χρήσιμα μήλα δεν είναι γεμιστά. Είναι πολύ εύκολο να τα φτιάξετε - μπορείτε να ψήσετε ολόκληρο, αλλά τα κατάλληλα παρασκευασμένα φρούτα χωρίς κουτί σπόρων είναι πιο ευχάριστα για φαγητό.

Μπορείτε να κόψετε και να ψήσετε τα φρούτα στα μισά, αφαιρώντας τον πυρήνα από αυτά. Μπορείτε ακόμη να κόψετε σε φέτες και να μαγειρέψετε, βάζοντας όμορφο σχήμα.

Μετά το ψήσιμο στο φούρνο, αφαιρέστε τα μήλα και τα πασπαλίζετε με ζάχαρη και έπειτα στείλτε για περίπου πέντε λεπτά στο φούρνο απενεργοποιημένο έτσι ώστε να σχηματιστεί η καραμέλα.

Μπορείτε να ψήσετε τα φρούτα, να τα τυλίξετε με ζύμη λεπτής ζύμης και να σερβίρετε ζεστά με παγωτό.

Μήλα με μέλι

Προσφέρουμε μια συνταγή για το μαγείρεμα στα ψημένα μήλα φούρνου με μέλι.

Πιάτα θερμίδων - 215 kcal, ανά 100 g - 62 kcal

Αριθμός μερίδων - 2

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Συστατικά

• μήλα - 2 τεμάχια.
• παχύ μέλι - 2 κουταλιές της σούπας.
• φρέσκο ​​μέντα - για διακόσμηση.

Μαγειρική

Για να ψήσετε μήλα χωρίς γέμιση, πλύνετε τα φρούτα, αφαιρέστε τους σπόρους και τα φλέβα, αφαιρέστε την ουρά.

Στις αυλακώσεις, οι οποίες εξήλθαν μετά τον καθαρισμό, βάλτε μια κουταλιά μέλι.

Βάλτε τα μήλα στη φόρμα και βάλτε το στο φούρνο για 15-20 λεπτά.

Πριν το σερβίρισμα, το ψημένο επιδόρπιο μπορεί να διακοσμηθεί με φρέσκο ​​μέντα, πασπαλισμένο με σκόνη ζάχαρης ή κανέλα, ανάλογα με την προτίμηση. Τα ψημένα μήλα με μέλι από το φούρνο είναι έτοιμα!

Γεμιστά μήλα

Επιλογές για τη μαζική ψησίματος. Κάποιος προετοιμάζει τα μήλα χωρίς γέμιση, κάποιος αρέσει να γεμίζει τα φρούτα με ζουμερό τυρόπηγμα, φρούτα, καρύδια ή ακόμα και κρέας.

Η πλήρωση για τα ψημένα μήλα στο φούρνο μπορεί να χρησιμεύσει ως μείγμα:

• θρυμματισμένα αποξηραμένα φρούτα ·
• ψιλοκομμένα καρύδια και μέλι, τα οποία συμπληρώνονται καλά με το αλκοόλ, το κρασί ή το μπράντι.
• τυρί cottage, αυγά, ζάχαρη, ξινή κρέμα και σταφίδες.
• βρασμένο ρύζι με σταφίδες, ζάχαρη και βούτυρο.
• ατμισμένο βρώμης με ξηρούς καρπούς και ζάχαρη.
• τα βακκίνια και τη ζάχαρη.
• ένα κομμάτι σοκολάτας.

Τα μήλα συνδυάζονται τέλεια με τα αρώματα της βανίλιας και της κανέλας, γι 'αυτό πρέπει να προσθέσετε αυτά τα μπαχαρικά στο γέμισμα. Δεν είναι κακό συμπλήρωμα της γεύσης του ψημένου ξύσμα λεμονιού μήλου. Η σάλτσα βανίλιας ή σοκολάτας μπορεί να σερβιριστεί με το τελειωμένο πιάτο.

Για να βάλετε το γέμισμα στα μήλα, πρέπει να τα κόψετε ή να αφαιρέσετε μερικά κουταλάκια με ένα κουτάλι. Μπορείτε να κόψετε με διάφορους τρόπους. Για παράδειγμα, κόψτε ένα μήλο στη μέση και αφαιρέστε το κουτί σπόρων, και στις εσοχές βάζετε ένα σωρό από γέμιση.

Μπορείτε να κόψετε τα φρούτα απέναντι, κόβοντας την κορυφή με μια ουρά. Αφαιρέστε το "στέλεχος", και στη συνέχεια βάλτε τη μάζα για το παραγέμισμα. Στη συνέχεια, καλύψτε με κομμένο "καπάκι".

Και μπορείτε να κόψετε τα φρούτα σε λεπτά στρώματα και να τοποθετήσετε τη γέμιση σε ένα λεπτό στρώμα μεταξύ τους, "συλλέγοντας" το μήλο πίσω.

Τα οφέλη

Τα ψημένα μήλα φούρνου είναι ένα μεγάλο επιδόρπιο για παιδιά και ενήλικες. Αυξάνει τη διάθεση και αναπληρώνει το σώμα με βιταμίνες και μέταλλα.

Τα φρούτα μετά τη θερμική επεξεργασία περιέχουν βιταμίνες PP, H, B, E, A, C, μεταλλικά άλατα καλίου και σιδήρου, καθώς και μεγάλη ποσότητα πηκτίνης. Το κάλιο είναι απαραίτητο για την κανονική λειτουργία της καρδιάς και την ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών, του σιδήρου για την παροχή αίματος με οξυγόνο και η πηκτίνη αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα και βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος.

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρέψετε ψημένα μήλα στο φούρνο. Αυτό το διατροφικό πιάτο μπορεί να καταναλωθεί και από τις μητέρες που θηλάζουν και από τις έγκυες γυναίκες και να εισαχθεί στα συμπληρώματα για παιδιά από 6 μήνες. Καλό φαγητό!

Ψηλά μήλα στο φούρνο

Πώς είναι όλοι το ίδιο νόστιμο - η σάρκα ψιλοκομμένου μήλου εκρήγνυται στο στόμα με ένα εκατομμύριο φωτεινά πιτσιλίσματα, δίνει αίσθηση εορτασμού και πυροτεχνήματα, φέρνει νότες γλυκύτητας και ξινάτητας, ελαφρότητα και κορεσμό, έλλειψη βαρύτητας και ξεχωριστή γεύση ευτυχίας!

Ακόμα και πολύ νόστιμα μήλα, απλώς αποκομμένα από το δέντρο, μπορούν να βαρεθούν. Στη συνέχεια τα ψημένα μήλα στο φούρνο έρχονται στη διάσωση - ένα καθημερινό πιάτο ή μια κομψή συνταγή διακοπών, ανάλογα με τα συστατικά που συμπεριλάβατε στη συνταγή και τον τρόπο με τον οποίο κάνατε την εξυπηρέτηση. Το Magic Food έχει συγκεντρώσει για μια συλλογή συνταγών: από απλά μαγειρεμένο μήλο μέχρι πολύπλοκη πίτα, αλλά θα ξεκινήσω με τις γενικές αρχές του μαγειρέματος.

Θεωρία της Ερώτησης

Ολόκληρο ή κομμάτια;

Παραδοσιακά ψημένα μήλα γεμισμένα με γέμιση, ολόκληρα. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε την κορυφή του φρούτου, με ένα ειδικό μαχαίρι η καρδιά αφαιρείται και το γέμισμα τοποθετείται σε μια τρύπα πλάτους περίπου 3 cm. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος δεν είναι η μόνη. Τα μήλα είναι τυλιγμένα σε ζύμη (τα μήλα είναι σε ζύμη), κομμένα σε φέτες ή φέτες και ψημένα, πασπαλισμένα με ζάχαρη και μπαχαρικά, που περιλαμβάνονται στη μήλα - ολόκληρα, μη κομμένα σε φέτες ή αλλιώς.

Σχετικά με τις γεμίσεις και τις σάλτσες

Οι συνταγές για τα ψημένα μήλα είναι διάφορα επιθέματα επιδόρπιο και σνακ. Τα πιο δημοφιλή είναι η ζάχαρη, τα καρύδια, ειδικά τα καρύδια, οι σταφίδες και η κανέλα. Το κιμά για τα ψημένα μήλα μπορεί να περιλαμβάνει σχεδόν όλα τα αποξηραμένα φρούτα, μούρα, τζίντζερ, βανίλια, μοσχοκάρυδο, γλυκάνισο, γαρύφαλλο. Τα φρούτα Paradise είναι γεμισμένα με τυρί cottage και ρύζι, πλιγούρι βρώμης, κολοκύθας και εσπεριδοειδών. Πριν στείλετε στο φούρνο, βάλτε σε ένα κιμά μερικά βούτυρο μπιζέλια. Χύνεται με υγρό μέλι, σιρόπι σφενδάμου, χυμό λεμονιού, σάλτσα, σάλτσες. Σερβίρεται με μπάλες παγωτού, με κρέμα, μαρμελάδα.

Μερικές φορές σε συνταγές υπάρχει μια συνταγή για να μαγειρέψουν τα μήλα με νερό, γεγονός που τους εμποδίζει να καούν. Κάνουν τα ψημένα μήλα στη σάλτσα τους: νερό αναμεμειγμένο με χυμό και λιωμένο βούτυρο. Η σάλτσα από ένα ταψί χρησιμοποιείται για να ρίχνει έτοιμα μήλα όταν σερβίρεται.

Τι μήλα είναι καλό για το μαγείρεμα στο φούρνο;

Μπορείτε να ψήσετε οποιοδήποτε φρούτο, αλλά οι ποικιλίες του φθινοπώρου είναι καλύτερες (έχουν σκληρή φλούδα, δεν θα πέσουν), μεσαίου μεγέθους, αφού οι μεγάλες ψήνουν περισσότερο. Στερεά Antonovka και Granny Smith, Simirenko και McIntosh είναι εξίσου καλά - η λέξη κλειδί εδώ είναι "στερεά", διατηρούν το σχήμα τους όταν ψήνονται. Επίσης το Peel μπορεί να αφαιρεθεί πριν από το μαγείρεμα ή μετά.

Περισσότερες συμβουλές:

1. Τα αποφλοιωμένα μήλα ή, όπως στην περίπτωσή μας, με έναν πυρήνα, σκουραίνουν, τα πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού ή μαγειρεύουμε αμέσως.
2. Τα υλικά δεν είναι πολύ σφιχτά, αφήστε το 1 cm ανοιχτό προς τα πάνω, έτσι ώστε να μην ρέει η γέμιση. Περίπου το ίδιο (1,5 cm) πάχος του μήλου πρέπει να είναι "κάτω".
3. Τα έτοιμα έτοιμα μήλα διαπερνούν εύκολα με ένα μαχαίρι. Τα μήλα κατ 'ευθείαν από το φούρνο είναι πολύ ζεστά, αφήστε τα να κρυώσουν!
4. Μην αφήνετε το αλεσμένο επιδόρπιο στο τραπέζι - βάλτε το στο ψυγείο. Εκεί συνήθως στέκεται για 2-3 ημέρες.

Ψημένα μήλα - συνταγές για κάθε γούστο

Απλό ψημένο μήλο στο φούρνο

Ας ξεκινήσουμε με τα βασικά - απλά ένα μήλο, μόλις ψημένο. Κανένα κομμάτι, αλλά πόσο κομψό!

• 2-3 μήλα;
• προαιρετικά - ζάχαρη, μέλι, ξηροί καρποί, ζαχαρωμένα φρούτα, σταφίδες, βούτυρο, ξινή κρέμα.

Πώς να μαγειρέψετε ψημένα μήλα με γέμιση

Τα μήλα μου, ο πυρήνας αφαιρείται πολύ προσεκτικά, κάνουμε μια κωνική στενή φέτα, αφαιρώντας τους σπόρους, αλλά μην γυρίζουμε το μήλο σε ένα "κύπελλο".

Βάζουμε ένα ταψί και το γεμίζουμε με αποξηραμένα φρούτα, ζάχαρη, προσθέτουμε λίγο ξινή κρέμα ή βούτυρο. Εστιάστε στο γούστο σας. Δεν μου αρέσει το μέλι ως δεύτερο βιολί, το αναγνωρίζω μόνο στη φυσική του μορφή, αλλά τα παιδιά, αντίθετα, το αγαπούν όταν τα μήλα είναι εμποτισμένα με ένα ιδιαίτερο άρωμα μελιού. Δεν μπορώ να σταθεί η υγρή σταφίδα, και ο σύζυγός μου, κατά τη γνώμη μου, τρώει μήλα από το φούρνο μόνο επειδή υπάρχουν πολλά σταφίδες σε αυτά. Δεν μου αρέσουν τα καρύδια, κατά τη γνώμη μου, δίνουν το πιάτο μια επιπλέον τραχύτητα, αλλά η ανιψιά ζητά μήλα με φουντούκια - με αυτό το καρύδι θα φάει οτιδήποτε. Γενικά, πρέπει να εστιάσετε στο γούστο και τις προτιμήσεις σας για εκείνους για τους οποίους ετοιμάζετε ένα επιδόρπιο.

Ψήσιμο μήλων στο φούρνο, θερμαίνεται σε 180 μοίρες, περίπου 30 λεπτά.

Ψητά μήλα στο φούρνο με μέλι

Τα μήλα είναι ενδιαφέροντα επειδή θέλουν πάντα να πειραματιστούν. Για το κιμά, το μέλι και τα καρύδια είναι συχνά συχνά - αυτή η επιλογή θεωρείται κλασική (τα μήλα που ψήνονται με μέλι αποτελούν τη βάση για όλα τα γεμιστά μήλα οικόπεδα). Ωστόσο, κανείς δεν απαγορεύει να προσθέσει εκεί δώδεκα άλλα συστατικά, μεταξύ των οποίων μπορεί να είναι τα ζαχαρωμένα φρούτα, τα αποξηραμένα φρούτα και το αλκοόλ. Εάν το "μπουκέτο" εφευρεθεί για πρώτη φορά, απλά προσβλέπουμε στο αποτέλεσμα: τι συνέβη αυτή τη φορά;

• 2 ισχυρά μεγάλα μήλα.
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές κερασιού ·
• 2 κουταλιές της σούπας. κάσιους.
• μοσχοκάρυδο?
• ασβέστιο;
• 1/3 κουταλιά της σούπας.
• 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά της Μαδέρας και το φυσικό μέλι (καλύτερα από το υγρό).
• καραμέλα.

1. Κόψτε τα κερασιά σε μικρά κομμάτια, ψιλοκομίστε τα κάσιους, τρίψτε το μοσχοκάρυδο σε ένα λεπτό τρίφτη.
2. Βάζουμε τα συστατικά για την πλήρωση σε ένα μπολ σαλάτας, ρίχνουμε το μέλι και makeira, προσθέτουμε σκόνη κανέλας. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε για μισή ώρα, έτσι ώστε το κεράσι να είναι εμποτισμένο με αλκοόλ.
3. Τα μήλα μου και απαλά, για να μην σπάσει το φλοιό, κόψτε το στέλεχος. Ξύστε ένα κουταλάκι του γλυκού σπόρους με έναν πυρήνα, πασπαλίζετε τον πολτό μήλου με χυμό ασβέστη για να μην σκουρύνει.
4. Stuff μήλα με μίγμα κερασιού-καρύδι.
5. Τοποθετούμε θερμικά ανθεκτικά καλούπια με χαρτί περγαμηνής για το ψήσιμο και στη συνέχεια βάζουμε γεμιστά μήλα σε αυτά.
6. Θα ψήσουμε για περίπου μισή ώρα σε φούρνο θερμαινόμενο σε 180 μοίρες. Από καιρό σε καιρό ελέγχεται η ακεραιότητα του δέρματος: μόλις αρχίσει να ραγίζει, τα ψημένα μήλα με μέλι πλήρωσης είναι έτοιμα.
7. Αφήστε το επιδόρπιο να κρυώσει λίγο, στη συνέχεια, ανακινήστε το σε a la carte πιάτα και ρίξτε το καραμελόχρωμα topping στην κορυφή. Για να σκιάσετε τη γεύση των ψημένων μήλων, μπορείτε να τα σερβίρετε με μια κουταλιά παγωτού βανίλιας.

Ψητά κέικ μήλου

• 3 μήλα.
• 100 ml γάλακτος.
• 1 κουτ. κακάο;
• 1 κουτ. άμυλο ·
• 1 κρόκο;
• 1/3 κουτ κανέλα ·
• 3 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη ·
• 30 g βούτυρο.

Πώς να φτιάξετε ψημένα μήλα "βάρκες"

Τα μήλα μου και κομμένα στη μέση κατά μήκος - θα πρέπει να έχετε δύο ταυτόσημα μέρη. Βγάζουμε τους σπόρους και τα χωρίσματα, απλώνονται σε ένα φύλλο ψησίματος. Ρυθμίζουμε να ψήνουμε σε φούρνο που θερμαίνεται στους 200 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ανακατεύουμε το άμυλο με ζάχαρη, κανέλα, κακάο και άμυλο, προσθέτουμε τον κρόκο και ρίχνουμε ζεστό γάλα. Προσθέστε το λάδι, ανακατέψτε και βράστε.
Βγάζουμε τη φόρμα με μήλα, γεμίζουμε με κρέμα και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά.

Μήλα, ψημένα με τυρί cottage, στο φούρνο

Αλλά αυτή είναι η αγαπημένη μου μικρότερη κόρη - είναι εξαιρετικά επιφυλακτική όσον αφορά το τυρί cottage, αλλά η τρελή μητέρα της θεωρεί ότι αυτό το ζυμωμένο γαλακτοκομικό προϊόν είναι το οικοδομικό υλικό ενός αναπτυσσόμενου οργανισμού, επομένως βρίσκει τυχόν κενά και πηγαίνει στα πιο απίστευτα κόλπα, μόνο για να τσακίσει μια κουταλιά τυρί cottage σε ένα παιδί.

• 3 μήλα.
• 100 γραμμάρια τυρί cottage?
• 2 κουταλιές της σούπας. l σταφίδες ·
• 2 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη ·
• 2 κουταλιές της σούπας. l ξινή κρέμα?
• βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού.

Πώς να μαγειρέψετε ψημένα μήλα, γεμιστά με τυρί cottage

Τα μήλα μου, αφαιρέστε τον πυρήνα, προσπαθώντας να μην κόψετε τα φρούτα - πρέπει να πάρετε ένα είδος "κύπελλο". Εάν σας αρέσει ο συνδυασμός τυρί cottage και μήλα με περιθώριο για το γαλακτοκομικό προϊόν, αισθανθείτε ελεύθεροι να κόψετε ένα μεγαλύτερο "φλιτζάνι", και να αυξήσετε την ποσότητα του cottage cheese στη συνταγή.

Ανακατεύουμε τυρί cottage με ξινή κρέμα, προσθέτουμε ζάχαρη, σταφίδες και βανιλίνη (ή ίσως έχετε φυσική βανίλια στα κάδους; Θα ήταν φοβερό!). Εάν το τυρί cottage δεν είναι πολύ λίπος ή ξηρό, συνιστώ να αυξήσει την ποσότητα της ξινή κρέμα.

Γεμίστε την προκύπτουσα μάζα μήλων, βάλτε τα σε ένα ταψί και τοποθετήστε τα σε ένα φούρνο θερμαινόμενο στους 200 βαθμούς. Ψήνουμε 25-30 λεπτά.

Ψηλά μήλα στο φούρνο με κανέλα

Οι έμπειρες νοικοκυρές γνωρίζουν ότι τα μήλα είναι πολύ κανέλα, είναι με την κανέλα να πάρετε τις πιο νόστιμες πίτες μήλου. Εάν γεμίσετε μήλα με ζάχαρη κανέλας (σκόνη κανέλας αναμειγμένη με ζάχαρη), μπορείτε με καρύδια, και στη συνέχεια να χύσετε μια νόστιμη σάλτσα - η ευχαρίστηση είναι αναπόφευκτη και αναπόφευκτη. Η συνταγή επιτρέπει την παραλλαγή - το ψήσιμο στις φέτες μήλου φούρνου, πασπαλισμένο με κανέλα και ζάχαρη.

• 2 μήλα.
• 2 κουταλιές ζάχαρης.
• 2 κουταλιές της κανέλας.
• 1 κουτ. μοσχοκάρυδο?
• 20 γραμμάρια βουτύρου.
• σάλτσα ή επικάλυψη.

Γεμιστά μήλα με ζάχαρη, αναμειγμένα με κανέλα και μοσχοκάρυδο. Καλύψτε το κιμά με ένα κομμάτι βούτυρο στην κορυφή. Ψήστε το φούρνο μέχρι να μαγειρευτεί.

Ζύμη μήλων μαγειρεμένη στο φούρνο

• περίπου 5-6 μήλα.
• 2-3 τέχνη. l παχιά κόκκινη μαρμελάδα (κεράσι, σταφίδα, δαμάσκηνο).
• 100 γραμμάρια βούτυρο υψηλής ποιότητας.
• μια πρέζα αλάτι?
• 100 g ζάχαρης σε σκόνη.
• 200 γραμμάρια αλεύρου.

Πώς να ψήσετε ένα μήλο στη ζύμη

1. Παγωτό ψιλοκομμένο με σκόνη, αλάτι και αλεύρι - ψιλοκόψτε γρήγορα και με λεπτό τρόπο. Χρησιμοποιώ τις υπηρεσίες ενός επεξεργαστή τροφίμων, αλλά δύο μαχαίρια κάνουν επίσης καλή δουλειά με αυτή τη δουλειά.
2. Συλλέγουμε τη ζύμη σε μια σφαίρα, στη συνέχεια διαιρούμε τα σε 5-6 μέρη (ανάλογα με τον αριθμό των μήλων), τα τυλίγουμε σε μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 15-20 λεπτά.
3. Αυτή τη στιγμή, πλένουμε και καθαρίζουμε τα μήλα, αφαιρούμε τον πυρήνα και το κάνουμε από την πλευρά απέναντι από τη λαβή (αφήστε την να παραμείνει - πιο όμορφη με αυτό!). Μέσα σε κάθε μήλο βάζουμε λίγο μαρμελάδα.
4. Βγάζουμε τη ζύμη (μία μπάλα κάθε φορά), την περιστρέφουμε σε στρογγυλό στρώμα και τυλίγουμε ένα μήλο μαζί της, ξεκινώντας από την πλευρά της "τρύπας" με μαρμελάδα. Ίσως θα έχετε πολύ μεγάλα φρούτα - τότε μπορείτε απλά να κάνετε ένα "πιάτο", στο οποίο να θέσει ένα μήλο. Μου αρέσει περισσότερο - τρώω τρία μερίδια ταυτόχρονα, είμαι διασκεδασμένος από την ψευδαίσθηση ότι υπάρχει λίγη ζύμη σε αυτά, αρκετά!
5. Βάζουμε τα μήλα στη ζύμη σε ένα ταψί και τα στέλνουμε στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 βαθμούς για περίπου μισή ώρα.

Έγινε! Νόστιμο, εξαιρετικά νόστιμο στη ζεστή μορφή (με μια κουταλιά παγωτού - καταπίνετε τη γλώσσα!), Εκπληκτικά, εξαιρετικά τραγανή και ζουμερή σε κρύα μορφή (με κτυπημένη κρέμα - θα πουλάτε την πατρίδα σας!).

Διπλό ψημένο μήλο στο φούρνο

Ένα ευχάριστο και τρυφερό επιδόρπιο, το οποίο δεν είναι ντροπή για να σερβίρετε σε ένα εορταστικό τραπέζι - όχι μόνο φαίνεται εκπληκτικό, αλλά είναι και μαγικό στη γεύση!

• 6 μήλα.
• μισό λεμόνι?
• 50 ml κρέμας.
• μια χούφτα καρύδια?
• 2 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη ·
• 1 κρόκο;
• 2 μπαστούνια κανέλας.

Πώς να μαγειρέψουν τα μήλα ψημένα δύο φορές στο φούρνο

1. 4 μήλα ξεφλουδισμένα και κομμένα στη μέση. Στο πάνω μισό του μήλου σας συνιστώ να αφήσετε την "ουρά" - έτσι το μήλο θα φανεί πολύ πιο πρωτότυπο και πιο διασκεδαστικό.
2. Βγάζουμε έναν πυρήνα με ένα ειδικό κουτάλι ή ένα κοφτερό μαχαίρι - βεβαιωθείτε ότι μαζί με το κουτί σπόρων μπορείτε να αφαιρέσετε τις μεμβράνες (είναι πολύ δυσάρεστο όταν υπάρχουν σκληρά χωρίσματα στον τρυφερό πολτό των ψημένων μήλων).
3. Βάλτε τα μισά μαζί, βάλτε τα μήλα στο ταψί. Προσθέστε λίγο νερό (δεν πρέπει να κλείσετε τους καρπούς περισσότερο από 1 εκ.) Και τοποθετήστε τα μήλα σε ένα προθερμασμένο φούρνο 200 βαθμών για μισή ώρα.
4. Τα υπόλοιπα 2 μήλα είναι μου, ξεφλουδίζω το δέρμα, αφαιρώ τον πυρήνα και τρίβω σε έναν μέσο τρίφτη. Ανακατεύουμε με ζάχαρη, κρόκο και κρέμα, προσθέτουμε το χυμό και τη ζέστη μισού λεμονιού. Η γέμιση είναι έτοιμη.
5. Βγάζουμε μήλα από το φούρνο, ανοίγουμε τα και τοποθετούμε το κάτω μισό σε τμήματα που ταιριάζουν σε δακτυλίους που είναι κατάλληλα για ψήσιμο στο φούρνο. Εάν εσείς (όπως εγώ) δεν έχετε ακόμα τέτοια «ευτυχία», μπορείτε να διπλώσετε το φύλλο αρκετές φορές και να κάνετε δαχτυλίδια της επιθυμητής διαμέτρου έξω από αυτό.
6. Γεμίστε το με μια γέμιση στο ανώτερο κομμάτι του δακτυλίου, καλύψτε το με ένα "καπάκι" από την κορυφή του μήλου και τοποθετήστε το στο ίδιο ταψί. Στη συνέχεια, βάλτε τα ραβδιά της κανέλας και ψήστε για άλλη μισή ώρα σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Περιοδικά, παίρνουμε τη φόρμα έξω από το φούρνο και ρίχνουμε το χυμό που προκύπτει.

Νόστιμο και ζεστό και κρύο. Σερβίρετε, πασπαλίζετε με φρυγμένα και τεμαχισμένα καρύδια. Απίστευτα νόστιμο με μια κουταλιά παγωτού βανίλιας.

Πίτα με ψημένα μήλα και γέμιση σοκολάτας

• 2 αυγά.
• 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα?
• 2 κουταλιές της σούπας. l βούτυρο ·
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη.
• 1 κουτ. σόδα?
• 1/3 κουτ άλατα.
• 1.5 φλιτζάνια αλεύρι.
• 5-7 μικρά μήλα.
• 1 μπάρα σοκολάτας.
• 3 κουταλιές της σούπας. l κρέμα?
• 100 γραμμάρια κουλουρακιών.
• 1/2 κουτ κανέλα

Ψητά συνταγή μήλων

1. Πρώτα απ 'όλα, πλύνετε τα φρούτα και καθαρίστε τα από το δέρμα. Αν δεν είναι πολύ σταθερά "σταθεί" στο τραπέζι, αξίζει να κόψετε μερικά μήλα από το κάτω μέρος. Χρησιμοποιώντας ένα ειδικό μαχαίρι, πρέπει να αφαιρέσετε τον πυρήνα, αφαιρώντας όλα τα κόκαλα και τις ταινίες από το μήλο.
2. Προετοιμάζουμε ένα ταψί - το καλύπτουμε με χαρτί και, αν δεν εμπιστευόμαστε την ποιότητα της περγαμηνας, ελαφρά λιπαίνετε με οποιοδήποτε βούτυρο.
3. Αναφέρουμε, πιο συγκεκριμένα, ότι εκθέτουμε μήλα - τα κατανέμουμε ομοιόμορφα σε όλη τη φόρμα.
4. Διασπάμε τα cookies σε μικρά κομμάτια, απολύτως μικρά. Η σοκολάτα σπάει κομμάτια, προσθέτει κρέμα, πνίγει σε φούρνο μικροκυμάτων ή νερό, ρίχνει σε μπισκότα, προσθέτει κανέλα και αναμειγνύεται επιμελώς.
5. Τα προκύπτοντα μήλα γεμιστά μήλα.
6. Ζύμη μαγειρέματος. Κτυπήστε τη ζάχαρη και τα αυγά, προσθέστε λειωμένο βούτυρο. Ξεχωρίστε ξεχωριστά την ξινή κρέμα, το αλάτι και τη σόδα, προσθέστε στη μάζα των αυγών. Κοσκινίστε το αλεύρι, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
7. Με τη ζύμη που προκύπτει, χύστε μήλα και ψήνετε σε θερμοκρασία 180 βαθμών για τουλάχιστον μία ώρα. Έλεγχος ετοιμότητας με μια οδοντογλυφίδα - βεβαιωθείτε ότι πέταξε τη ζύμη και όχι τα μήλα. Λόγω της υγρασίας των μήλων, το κέικ είναι ψημένο περισσότερο από το συνηθισμένο, κρατήστε αυτό το μυαλό!

Κόψτε το κέικ σε μερίδες, προσπαθήστε να κρατήσετε το μαχαίρι για να κόψετε το μήλο στη μέση (ο καρπός μαντεύεται καλά για τους μύκητες κάτω από τη ζύμη) - τότε θα πάρετε μια εξαιρετική ομορφιά στην περικοπή: κιτρινωπή ξινή κρέμα, λευκά μήλα, μαύρη σοκολάτα.

Σχετικά με τα οφέλη

Δεν θα αναφέρω τις βιταμίνες και τα στοιχεία του περιοδικού πίνακα του Mendeleev, το οποίο το μήλο είναι πλούσιο - είναι βαρετό και αδιάφορο και όλοι γνωρίζουν ότι μόνο ένα καλάθι με φρούτα μπορεί να είναι πιο χρήσιμο από αυτό το φρούτο. Καθαρίζουν το σώμα, το γεμίζουν με χρησιμότητα, αφαιρούν τη χοληστερόλη, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα - όλα αυτά και πολλά άλλα πλεονεκτήματα μετατρέπουν ένα μήλο σε απαραίτητο συστατικό μιας υγιεινής διατροφής, αλλά κατά τη γνώμη μου αυτό δεν είναι το κύριο πράγμα.

Είναι υπέροχο. Απλά γεύση-αλλά-ε, και αυτό λέει όλα! Είναι απίθανο να μασάτε ατέλειωτα, για παράδειγμα, τη μαϊντανό ρίζα μόνο και μόνο επειδή είναι χρήσιμη. Αλλά τα μήλα μπορούν να καταναλωθούν - και σχεδόν για πάντα. Ο τελικός καθορίζεται μόνο από τη στιγμή που τελειώνει το απόθεμα μήλων στο σπίτι. Κόκκινο και πράσινο, κίτρινο και πορτοκαλί, μικρό και μεγάλο, τεντωμένο και απαλό, ξινό και γλυκό, ζουμερό και σαρκώδες - η επιλογή των επιλογών που έχει το μήλο είναι τόσο μεγάλη που μπορείτε να ευχαριστήσετε όλους.

Λένε ότι στην ψημένη μορφή ο καρπός αυτός απορροφάται πολύ καλύτερα από το σώμα. Πιστεύω απόλυτα ότι μετά το ψήσιμο, ο ήρωας της ημέρας κερδίζει την ευκαιρία να βελτιώσει τις μεταβολικές διεργασίες, επιταχύνει την απομάκρυνση κάθε είδους σκουπιδιών από τα έντερα και έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα.

Λέουν επίσης ότι με την τακτική χρήση των ψημένων μήλων, υπάρχει μια σαφής ευκαιρία να χάσουν βάρος - κάλιο, το οποίο «ζει» σε μεγάλες ποσότητες σε αυτό το προϊόν, καταπολεμά επιτυχώς το νάτριο, το οποίο διατηρεί την υγρασία στο υποδόριο λίπος. Ταυτόχρονα, σε 100 γραμμάρια ψημένα κρέατα μήλων μόνο 47 kcal. Ανόητο κέρδος, φυσικά, αλλά ακόμα ωραίο! Σε γενικές γραμμές, να ζήσετε το μήλο!

Ψημένα μήλα

Ψημένα μήλα - η συνταγή είναι εξαιρετικά νόστιμο. Και πόσες επιλογές μαγειρέματος! Μήλα ψημένα στο φούρνο με μέλι, μήλα σε ζύμη φούρνου ψημένα στο φούρνο, μήλα ψημένα με τυρί cottage στο φούρνο, ψητά μήλα με κανέλα. Αυτές και πολλές άλλες συνταγές θα σας βοηθήσουν να απαντήσετε στο ερώτημα πώς μαγειρεύετε ψημένα μήλα. Περισσότερα για ψημένα μήλα.

Apple πιάτα → Ψημένα μήλα

Ένα κλασικό επιδόρπιο ψημένων μήλων με ζάχαρη.

Απλά ψήστε τα μήλα στο χυμό τους. Και ψημένα μήλα - είναι χρήσιμο και εξαιρετικά νόστιμο. Μεγάλο επιδόρπιο σε μια γρήγορη μέρα.

Σήμερα θα σας πω πόσο νόστιμο, απλό και χρήσιμο για να ψήσετε μήλα στο φούρνο. Τα μήλα στο φούρνο είναι το πιο ανεπιτήδευτο, αλλά ταυτόχρονα πολύ νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο, το οποίο θα δώσει μια αξέχαστη απόλαυση τόσο στα παιδιά όσο και στους ενήλικες.

Τα ψημένα μήλα είναι νόστιμα από μόνα τους. Και με μέλι και κρέμα - δεν μπορείτε να το πάρετε από τα αυτιά!

Μεγάλο επιδόρπιο φρούτων για πρωινό. Τα μήλα που ψήνονται στο φούρνο δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και χρήσιμα.

Τα ψημένα μήλα είναι υγιεινά και νόστιμα φαγητά. Και τα μήλα, ψημένα στο φούρνο μικροκυμάτων, μαγειρεύονται σε λίγα λεπτά!

Σας προσφέρουμε μια μεγάλη επιλογή για πρωινό ή βραδινό σνακ - μήλα ψημένα με τυρί cottage, στο φούρνο. Τυροκομμένο τυρί συμπληρωμένο με μέλι και σουσάμι.

Τα ψημένα μήλα είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστούν. Δεν περίμενα ούτε καν να είναι νόστιμο με καρύδια και σταφίδες.

Απαλή ψητά μήλα με μέλι και σταφίδες, πολύ νόστιμα και αρωματικά.

Ας ψήσουμε ένα νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο. Δοκίμασαν μήλα με καραμέλα; Αυτό το πιάτο είναι επίσης νόστιμο αν παίρνετε διάφορα είδη σκληρών καρπών (αχλάδια, μπανάνες, ακτινίδια).

Μήλα ψημένα στο φούρνο κάτω από μια ορεκτική κρούστα βρώμης, με κανέλα και ζάχαρη - ένα πολύ νόστιμο επιδόρπιο! Συνιστώ σε όλους να μαγειρέψουν!)

Ψήστε τα ψημένα μήλα με καρύδια και σταφίδες. Νόστιμο, απλό και πιο σημαντικό υγιεινό επιδόρπιο.

Η συνταγή επιτάχυνε τα μήλα μαγειρέματος στο φούρνο μικροκυμάτων. Ένα νόστιμο επιδόρπιο θα είναι έτοιμο μέσα σε λίγα λεπτά.

Μια γρήγορη συνταγή για μια νόστιμη μήλο πίτα, στο φούρνο.

Αυτή είναι η πιο νόστιμη συνταγή για ψημένα μήλα γεμισμένα με καρύδια και αποξηραμένα βερίκοκα, με ένα "καπάκι" ζύμης που ζυμώνει στο στόμα σας.

Τα μήλα για αυτή τη συνταγή ψήνονται με γέμιση με μέλι.

Συνταγές για την παρασκευή μήλων πίτες είναι πολλές, μόνο ένα charlotte έχει περισσότερες από εκατό επιλογές. Σας προσφέρουμε να ψήσετε ένα κέικ φρέσκων μήλων, κατά προτίμηση όξινων ποικιλιών, καρυκευμένων με κανέλα, μοσχοκάρυδο και ζάχαρη, σε μια λεπτή τραγανή ζύμη. Σίγουρα, αρωματισμένο, με χρυσή κρούστα και μια ορεκτική γέμιση, η μήλο πίτα θα γίνει το αγαπημένο σας επιδόρπιο στο τραπέζι σας.

Ψημένο στο φούρνο μήλα με καρότα και καρύδια - ένα νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο για δείπνο για όλη την οικογένεια.

Η πάπια σε αυτή τη συνταγή γεμίζεται πρώτα με μήλα, καρύδια και σταφίδες, και στη συνέχεια ψήνεται στο φούρνο. Αποδεικνύεται πολύ τρυφερό και ζουμερό, γιατί το μαγειρεύω στο μανίκι.

Ψάχνετε για συνταγές εύκολης ψησίματος με μήλα; Εάν το σπίτι σας δεν είναι πολύ λάτρης των δημητριακών, και η πειθώ για τα οφέλη της κολοκύθας δεν λειτουργεί, προσπαθήστε να μαγειρέψετε για την κατσαρόλα σπιτική κολοκύθα σας. Η συνταγή για μια κατσαρόλα κολοκύθας και μήλα θα κάνει αυτό το υγιεινό πιάτο επίσης πολύ νόστιμο. Συνταγές ψήσιμο με κολοκύθα σαν τους αγαπημένους σας.

Εορταστική πάπια ψημένη με μήλα, καθώς και σπόρους ροδιού και πράσα. Πριν από το ψήσιμο, η πάπια είναι μαριναρισμένη με μέλι, μουστάρδα και χυμό λεμονιού. Χάρη στη μαρινάδα, το κρέας πάπιας θα είναι μαλακό, ζουμερό, τρυφερό.

Η κατάρρευση της Apple μπορεί να αποδοθεί σε ταπεινά επιδόρπια, τα οποία απαιτούν την προετοιμασία ενός ελάχιστου προϊόντος.

Λεπτό, διατροφικό καρότο και κατσαρόλα μήλου - μια συνταγή που δεν απαιτεί να έχετε είτε ειδικές δεξιότητες είτε ακριβά προϊόντα.

Συνταγή για μια γλυκιά κατσαρόλα ρυζιού, με σταφίδες και μήλα. Απλό και όχι πολύ ακριβό, αλλά πολύ νόστιμο επιδόρπιο.

Το μαγείρεμα χήνας Χριστουγέννων ανοίγει χώρο για δημιουργική φαντασία. Υπάρχουν πολλές συνταγές. Σας προσφέρουμε μια παραδοσιακή συνταγή ψημένης χήνας με μήλα και κυδώνια. Το πιάτο, μαγειρεμένο με αγάπη, αρέσει σε όλους.

Η συνταγή marshmallow περιλαμβάνει για το μαγείρεμα αυτή τη νόστιμη θεραπεία όχι ζελατίνη, αλλά ένα προϊόν που ονομάζεται άγαρ-άγαρ (ή απλά άγαρ), που λαμβάνεται από φύκη. Το άγαρ είναι πολύ πιο χρήσιμο από τη ζελατίνη και έχει πολλές φορές μεγαλύτερες ιδιότητες πηκτωματοποίησης. Εάν έχετε άγαρ, τότε αυτή η συνταγή για μήλο marshmallow είναι χρήσιμη.

Συχνά συναντάμε έναν άνθρωπο που δεν θα ήθελε ένα ψητό κοτόπουλο με τραγανή κρούστα και τρυφερό κρέας. Το κοτόπουλο που ψήνεται με πορτοκάλι είναι ένα πολύ όμορφο, ευαίσθητο και αρωματικό πιάτο, ιδανικό για το τραπέζι των διακοπών και για κάθε μέρα.

Για πολλές δεκαετίες, ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα στη Ρωσία για το παλιό νέο έτος είναι η πάπια με μήλα. Γιατί πολλοί άνθρωποι επιλέγουν ακριβώς πάπια; Προσπαθήστε να μαγειρέψετε μια ψημένη πάπια χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή και να μάθετε.

Νόστιμα και υγιεινά επιδόρπια - ψημένα μήλα με γέμιση τυριού και σοκολάτα. Αυτό το επιδόρπιο των μήλων θα απευθύνεται σε παιδιά και ενήλικες.

Ψητό ζαμπόν με μήλα και κυδώνια είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο κρέατος που μαγειρεύεται εύκολα. Αλλά η γεύση και η γεύση θα απευθύνονται σε όλους χωρίς εξαίρεση.

Το ψημένο χοιρινό με τα μήλα και τα κρεμμύδια είναι ένα πολύ νόστιμο, αρμονικό πιάτο, το οποίο συνδυάζει με επιτυχία το ζουμερό κρέας και τα γλυκά και ξινά μήλα, δημιουργώντας ένα μοναδικό σύνολο γεύσεων.

Κοτόπουλο ψητό με σάλτσα σόγιας και μπαχαρικά είναι πολύ νόστιμο, αρωματικό και ζουμερό. Μαζί με το κοτόπουλο, προτείνω το ψήσιμο μήλων - θα είναι ένα μεγάλο πιάτο.

Γαρνίρετε για κρέας από αρωματικά μήλα και λουλούδια σε γλυκόξινη σάλτσα θα είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση στις πατάτες. Τα μπαχαρικά μπορούν να ποικίλουν ανάλογα με τη γεύση σας, καθιστώντας το πιάτο πιο πικάντικο, πικάντικο ή μέτρια γλυκό.

Πολύ νόστιμο και απλό, παιδιά και ενήλικες, γλυκά ψητά σάντουιτς με μήλα, αυγά ορτυκιών και αποξηραμένα φρούτα.

Τα μήλα ψημένα με τυρί cottage και ρόδι είναι ένα νόστιμο και πολύ υγιεινό πιάτο. Τα ψημένα μήλα για αυτή τη συνταγή προετοιμάζονται γρήγορα, φαίνονται εντυπωσιακά, γι 'αυτό το επιδόρπιο μπορεί να προετοιμαστεί για πρωινό, και για τους επισκέπτες.

Μια καλή συνταγή για φιλική επιχείρηση - χοιρινό κέρατο στην μπύρα, στη βαυαρική. Η μπύρα κάνει το κρέας πολύ τρυφερό και ζουμερό, απλά λιώνει στο στόμα σας. Πριν από το ψήσιμο του χοιρινού κρέατος στο φούρνο, φροντίστε να προσθέσετε μήλα, είναι πολύ σε αυτό το πιάτο.

Πολύ ωραίες φουσκάλες με μήλα και αχλάδια που θα εκπλήξουν την οικογένειά σας και τους επισκέπτες με την εμφάνισή τους. Και μέσα σας μπορείτε να κρύψετε μια μικρή έκπληξη με τη μορφή καφέ ή ξηρών καρπών.

Η παραδοσιακή κινεζική λιχουδιά "Μήλα σε καραμέλα" κερδίζει σταδιακά τη δημοτικότητα του ευρωπαϊκού πληθυσμού. Προσφέρω μια λεπτομερή συνταγή για την παρασκευή τέτοιων μήλων καραμέλας.

Λεπτό και πολύ αρωματικό επιδόρπιο κολοκύθας, κυδώνι και μήλου, με γιαούρτι και κροτίδες, σίγουρα θα απευθύνεται σε όλα τα μέλη της οικογένειας.

Ψημένα μήλα, γεμιστά με τζίντζερ και μέλι - μια εξωφρενικά νόστιμη λιχουδιά. Μαγειρεμένα μήλα με σάλτσα βανίλιας σερβίρονται.

Η εποχή λωτός λήγει, και έχετε ακόμα χρόνο για να μαγειρέψουν αυτό το αρωματικό, πολύ νόστιμο και ορεκτικό πιάτο. Ψητό κοτόπουλο με μήλα και λωτός θα απευθυνθεί σε ενήλικες και παιδιά. Και θα είναι το κύριο πιάτο σε κάθε τραπέζι.

Αυτό το ασυνήθιστο πιάτο με πατάτες που ψήνονται με μήλα, γλυκές πιπεριές και ελιές θα προσελκύσει όσους θέλουν να πειραματιστούν στην κουζίνα και εκείνους που αγαπούν τους πρωτότυπους συνδυασμούς προϊόντων.

Προσφέρουμε μια ενδιαφέρουσα συνταγή PP: θρεπτική, νόστιμη και φθηνή. Το χοιρινό σε αυτή τη συνταγή ψήνεται στο φούρνο με δαμάσκηνα και μήλα. Τα δαμάσκηνα ξεθωριάζουν απόλυτα τη λεπτή γεύση του χοιρινού κρέατος και τα μήλα κάνουν το κρέας ακόμα πιο ζουμερό.

Τα μήλα είναι γεμισμένα με αρωματική γέμιση και ψημένα σε ζύμη.

Απίστευτα απλή και ταυτόχρονα εξαιρετική επιδόρπιο - τάρτα μήλου με κρέμα καραμέλας και κανέλα. Η συνταγή για ένα νόστιμο γαλλικό επιδόρπιο.

Πολύ επιδεικτικό επιδόρπιο μήλο! Η θέα είναι απλά κοσμική, η γεύση θα ευχαριστήσει επίσης πολλούς! Φούρνο ψημένο μήλο με καρύδια, μέλι και σταφίδες. Και πάνω - ένα ανοιχτό πλέγμα από ζύμη ζύμης! Όμορφο, νόστιμο και εύκολο!

Μπορείτε να ψήσετε οποιαδήποτε μήλα, αλλά οι φθινόπωρες ποικιλίες είναι καλύτερες (έχουν σκληρές φλούδες), και θα διατηρήσουν το σχήμα τους κατά το ψήσιμο. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε μήλα μεσαίου μεγέθους, επειδή τα μεγάλα ψήνουν περισσότερο.

Τσακίλι με πλιγούρι βρώμης - ένα εύκολο να προετοιμάσει επιδόρπιο, προέρχεται από την παραδοσιακή αγγλική κουζίνα. Ο υπέροχος συνδυασμός ζουμερών φρούτων με μια γλυκιά τραγανή γεύση από αλεύρι βρώμης και αμύγδαλα κάνει αυτό το επιδόρπιο εντελώς μοναδικό.

Puff καρδιές ζαχαροπλαστικής με τα μήλα και το τυρί cottage τυρί γέμιση είναι ένα εξαιρετικό επιδόρπιο ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Ρομαντική θα εκτιμήσουν.

Κάντε μια μήλο πίτα από τη ζύμη ζαχαροπλαστικής, φρέσκες φέτες μήλου καρυκευμένες με κανέλα, ζάχαρη, μοσχοκάρυδο και χυμό λεμονιού. Η πίτα μήλου μαγειρεύεται γρήγορα και πάντα αποδίδεται νόστιμη, με μια λεπτή τραγανή κρούστα και μια αρωματική γέμιση. Αυτό το κέικ θα διακοσμήσει οποιοδήποτε τραπέζι.

Πώς να ψήσετε μήλα στο φούρνο; Η ευκολότερη επιλογή - ψημένα μήλα στο φούρνο με ζάχαρη. Για να γίνει αυτό, κόβεται η κορυφή των μήλων, σχηματίζοντας μια χοάνη, όπου προσθέτουν ζάχαρη. Αυτή είναι η προετοιμασία! Επίσης μαγειρεμένα και ψημένα μήλα με μέλι. Αρωματικά ψημένα μήλα στο φούρνο - η συνταγή είναι πολύ ήπια, χρησιμοποιείται για παιδικό μενού. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι τόσο σημαντικό να γνωρίζουμε πώς να ψήνουμε ένα μήλο στο φούρνο για ένα παιδί, πόσο πολύ να ψήνουμε τα μήλα στο φούρνο, ώστε να είναι τόσο νόστιμα και υγιή. Με την ευκαιρία, μπορείτε να ψήσετε μήλα όχι μόνο στο φούρνο. Από τις συνταγές μας, θα μάθετε, για παράδειγμα, πώς να ψήνετε ένα μήλο σε ένα φούρνο μικροκυμάτων και μπορείτε να μαγειρέψετε ψημένα μήλα σε μια αργή κουζίνα με ελάχιστη ή καμία προσπάθεια.

Όλα τα δικαιώματα επί των υλικών του δικτυακού τόπου www.RussianFood.com προστατεύονται σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία. Όταν χρησιμοποιείτε οποιοδήποτε υλικό από αυτόν τον ιστότοπο, είναι υποχρεωτική η υπερσύνδεση στο www.RussianFood.com.

Η διαχείριση του site δεν είναι υπεύθυνη για το αποτέλεσμα της εφαρμογής των παραπάνω συνταγών, των μεθόδων προετοιμασίας, των μαγειρικών και άλλων συστάσεων, της αποτελεσματικότητας των πόρων στους οποίους τοποθετούνται οι υπερσυνδέσμοι και του περιεχομένου των διαφημίσεων. Η διοίκηση του ιστότοπου μπορεί να μην μοιράζεται τις απόψεις των δημιουργών των άρθρων που δημοσιεύονται στην ιστοσελίδα www.RussianFood.com

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να σας παρέχει την καλύτερη δυνατή υπηρεσία. Παραμένοντας στον ιστότοπο, συμφωνείτε με την πολιτική του ιστότοπου για την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων. Συμφωνώ

Ψημένα μήλα - υγιεινές ιδιότητες και μυστικά μαγειρέματος

Πώς να μαγειρεύουν ψημένα μήλα, τι είναι χρήσιμα για το σώμα και σε ποιον πρέπει να τρώνε, διαβάστε περισσότερα σε αυτό το άρθρο.

Ψημένα μήλα - χρήσιμες ιδιότητες και συνταγές για χρήση

Δεν είναι μυστικό ότι οι χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος, η αμετάβλητη των αρχικών συστατικών καθορίζονται σε μεγάλο βαθμό από τη φύση της παρασκευής τους.

Προετοιμάζοντας αυτό το πιάτο, το προϊόν μπορεί να βράσει, να τηγανίσει ή να κάνει κάτι άλλο.

Η καλύτερη περίπτωση θα ήταν όταν το προϊόν ψήνεται. Ταυτόχρονα, όλες οι ουσίες που είναι φρέσκες εκεί παραμένουν πρακτικά αμετάβλητες.

Από αυτή την άποψη, τα ψημένα μήλα είναι ένα πολύτιμο και χρήσιμο πιάτο.

Δεν είναι μόνο ευχάριστες στη γεύση, αλλά έχουν και πολλές ιδιότητες που είναι χρήσιμες για το σώμα, που τους επιτρέπει να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών.

Αυτό θα συζητηθεί σε αυτό το άρθρο.

Τι είναι τα ψημένα μήλα;

Είναι ένα πιάτο που γίνεται με το ψήσιμο.

Αυτή η μέθοδος θερμικής επεξεργασίας σάς επιτρέπει να διατηρείτε τα φυσικά θρεπτικά συστατικά σε αμετάβλητη μορφή.

Το μαγείρεμα ενός τέτοιου πιάτου δεν είναι περίπλοκο και δεν απαιτεί βαθιά μαγειρική γνώση.

Τέλος, το προϊόν αυτό έχει απίστευτα οφέλη για το σώμα, επειδή διαθέτει ένα μοναδικό σύνολο στοιχείων που είναι σημαντικά για το σώμα.

Τα οφέλη των ψημένων μήλων δεν είναι όλα 100% σίγουρα. Υπάρχουν επίσης εκείνοι που ισχυρίζονται ότι δεν μπορούν να φέρουν τίποτε άλλο παρά ζημία.

Ωστόσο, το γεγονός ότι όλοι αγαπούνται και επιθυμούν παντού, λένε πολλά. Χρησιμοποιεί τον τεράστιο αριθμό παιδιών και ενηλίκων και δεν παρατηρείται καμία βλάβη.

Σήμερα, χάρη στις προμήθειες από διάφορες χώρες, είναι δυνατή η χρήση μήλων σχεδόν καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους. Στο παράθυρο πάντα φαίνονται όμορφα.

Όμως, δυστυχώς, δεν είναι όλα ωφέλιμα για τον οργανισμό, δεδομένου ότι υπόκεινται σε πολύπλοκη χημική επεξεργασία με σκοπό τη μακροπρόθεσμη αποθήκευση. Αυτό δεν πρέπει να ξεχαστεί και πρέπει πάντα να το έχουμε κατά νου.

Η καλύτερη συνταγή για το μαγείρεμα των ψημένων μήλων, όπως οι περίφημες γιαγιάδες μας από την αγορά, είναι πολύ δύσκολο να βρεθεί.

Επομένως, για να αγοράσετε ένα νόστιμο και υγιεινό προϊόν, πρέπει να πάτε στην αγορά.

Τα οφέλη των ψημένων μήλων για το ανθρώπινο σώμα

Με την κατανάλωση κανονικά ψημένων μήλων, το σώμα λαμβάνει θρεπτική υποστήριξη:

1. Είναι σε θέση να βελτιώσουν την πέψη και να χρησιμεύσουν ως ένα ισχυρό προληπτικό μέτρο κατά της εμφάνισης της δυσφυΐωσης, που διαταράσσει την ισορροπία της ωφέλιμης εντερικής μικροχλωρίδας. Ένα τέτοιο πιάτο θα είναι χρήσιμο σε άτομα που έχουν τέτοια προβλήματα. Ως εκ τούτου, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για διάρροια.
2. Έχει θετική επίδραση στη σύνθεση του αίματος. Αυτή η κατάσταση καθίσταται δυνατή λόγω του ότι περιέχουν μεγάλες ποσότητες καλίου και σιδήρου.
3. Τα ψημένα μήλα προάγουν την ασυλία. Αυτό επιτρέπει την πρόληψη του κρυολογήματος κατά τη διάρκεια της επιδημίας τους.
4. Το πιάτο έχει διουρητικό αποτέλεσμα. Είναι αλήθεια ότι αυτό το αποτέλεσμα είναι ασήμαντο, αλλά δεν ενοχλεί κανέναν να καθαρίσει τα νεφρά πάλι.
5. Μερικοί άνθρωποι υποφέρουν από χρόνια δυσκοιλιότητα, γεγονός που τους προκαλεί πολύ ενοχλήσεις. Για να αντιμετωπίσει αυτό το πρόβλημα θα βοηθήσει τα ψημένα μήλα.
6. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε παρουσία φλεγμονωδών διεργασιών από την πλευρά του πεπτικού συστήματος. Χρήσιμο για χολοκυστίτιδα και παγκρεατίτιδα.
7. Η χρήση μήλων συμβάλλει στην αποβολή τοξινών, τοξικών προϊόντων που μπορούν να οδηγήσουν σε διάφορες ανεπιθύμητες συνέπειες.
8. Ενίσχυση της καρδιάς θα βοηθήσει το κάλιο, το οποίο βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες σε ψημένα μήλα. Από τη χρήση τους ενισχύθηκε και αιμοφόρα αγγεία. Γίνονται δυνατά, γεγονός που μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου.
9. Το προϊόν εμποδίζει το σχηματισμό και την ανάπτυξη κακοήθων νεοπλασμάτων. Επιπλέον, έχουν έντονο αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα.
10. Τέλος, περιέχουν αντιοξειδωτικές ουσίες οι οποίες, σε κυτταρικό επίπεδο, εμποδίζουν τον σχηματισμό ελεύθερων ριζών. Αυτό σας επιτρέπει να αναβάλλετε τη διαδικασία της γήρανσης.
11. Όταν τρώει μήλα, το ήπαρ και τα νεφρά βελτιώνουν τη λειτουργία τους. Επομένως, όσοι έχουν τέτοια προβλήματα, τα μήλα θα είναι χρήσιμα.
12. Εάν τα μήλα στη διατροφή είναι ένα σταθερό προϊόν, τότε αυτό θα βοηθήσει να διατηρηθεί το δέρμα σε καλή κατάσταση.
13. Κατά την κατανάλωση μήλων, οι μεταβολικές διεργασίες επιταχύνονται. Από αυτή την άποψη, οι διατροφολόγοι προτείνουν τα μήλα για όσους αποφάσισαν να χάσουν βάρος.
14. Βελτίωση της πέψης και ομαλοποίηση της εργασίας του πεπτικού σωλήνα, τα μήλα μπορεί να βοηθήσει με γαστρίτιδα.

Ψημένα μήλα όταν θηλάζετε

Η διατροφή κατά τη διάρκεια του θηλασμού πρέπει να είναι νόστιμη και υγιεινή.

Όταν τα μήλα που θηλάζουν θα βοηθήσουν στην αποκατάσταση της δύναμης και της ενέργειας και θα είναι χρήσιμα για τις θηλάζουσες μητέρες.

Αρκετά για να φάει ένα μήλο την ημέρα και επιτυγχάνεται με την παροχή στον οργανισμό της απαραίτητης ποσότητας καλίου, σιδήρου και βιταμινών.

Αλλά μετά από 6 μήνες θηλασμού, τα μήλα μπορούν να εισαχθούν στη διατροφή του παιδιού.

Ψημένα μήλα - συνταγές μαγειρικής

Μπορείτε να ψήσετε μήλα όχι μόνο στο φούρνο, αλλά και στο φούρνο μικροκυμάτων και στη βραδεία κουζίνα. Το πιάτο αποδεικνύεται το ίδιο νόστιμο και υγιές.

Υπάρχει μια μάζα συνταγών για αυτό το νόστιμο πιάτο.

• Μήλα με μέλι και καρύδια

Μπορείτε να μαγειρέψετε ψημένα μήλα με μέλι και καρύδια.

Θα χρειαστούν 5 μήλα, καρύδια και μέλι. Μπορεί να είναι οποιοσδήποτε. Η επιλογή εξαρτάται από την προτίμηση και τη γεύση.

Η ουσία της συνταγής είναι ότι τα μήλα είναι γεμισμένα με καρύδια και μέλι.

Φυσικά, πριν κάνετε κάτι, πρέπει να πλύνετε τα μήλα.

Το πιο δύσκολο στη διαδικασία μαγειρέματος είναι η αφαίρεση του πυρήνα. Αυτό πρέπει να γίνει πολύ προσεκτικά. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ένα κουταλάκι του γλυκού για αυτό. Η κορυφή πρέπει να αποκόπτεται και να ξύνεται προσεκτικά ολόκληρο τον πυρήνα με ένα κουτάλι.

Στη συνέχεια θα πρέπει να προετοιμάσετε το γέμισμα. Τα καρύδια πρέπει να ζυμώσουν και να γεμίσουν την κοιλότητα μαζί τους. Και πάνω από αυτά πρέπει να ρίξετε το μέλι.

Το προϊόν ψησίματος έχει προετοιμαστεί.

Ο φούρνος πριν από αυτό πρέπει να θερμανθεί καλά. Τα μήλα τοποθετούνται στο τηγάνι, το οποίο τοποθετείται στο φούρνο.

Η προετοιμασία λαμβάνει χώρα σε θερμοκρασία 180 μοίρες για 40 λεπτά.

Το πιάτο γίνεται πολύ νόστιμο και υγιεινό.

• Μήλα με τυρόπηγμα

Μπορείτε να ψήσετε μήλα με τυρί cottage.

Για το σκοπό αυτό είναι προτιμότερο να παίρνετε φρούτα με σταθερή γλυκόξινη γεύση. Είναι κατάλληλα για αυτό.

Πάρτε 5 μεγάλα μήλα, τυρί cottage σε ποσότητα 200 g, ο κρόκος ενός αυγού κοτόπουλου, κάποια ζάχαρη βανίλιας.

Η συνοχή του τυροκομείου πρέπει να είναι ομοιογενής. Εάν έχει μεγάλο κόκκο, μπορεί να τρίβεται μέσα από τον τρίφτη.

• Ψημένα μήλα κανέλας

Η συνταγή μπορεί να εκσυγχρονιστεί με την προσθήκη σταφίδας ή την παρασκευή ψημένων μήλων με κανέλα ως πρόσθετο συστατικό. Είναι ένας καλός φίλος για τα μήλα.

Ο πυρήνας αφαιρείται με τον ίδιο τρόπο όπως στην προηγούμενη συνταγή. Αυτή η γέμιση είναι γεμάτη με ένα μήλο. Πιάτα για ψήσιμο σε ένα φύλλο ψησίματος.

Μυστικά μαγειρέματος ψημένα μήλα

Υπάρχουν ορισμένες αποχρώσεις στη διαδικασία μαγειρέματος:

1. Στη διαδικασία μαγειρέματος τα μήλα μπορούν να σκάσουν. Για να μην συμβεί κάτι τέτοιο, χύνεται λίγο νερό στο φύλλο ψησίματος κάτω από το μήλο. Σε αυτή την περίπτωση, δεν θα κολλήσει στο κάτω μέρος.
2. Έτσι ώστε το μήλο στο εσωτερικό να ψήνεται ομοιόμορφα, για αυτό το λόγο τρυπιέται σε διάφορα σημεία με ένα πιρούνι.
3. Ο φούρνος προθερμαίνεται σε θερμοκρασία 200 μοίρες.
4. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι ½ ώρα.
5. Μετά το μαγείρεμα, το πιάτο ψύχεται ελαφρά και σερβίρεται στο τραπέζι. Απίστευτα νόστιμο και υγιεινό.

Ψημένα μήλα - αντενδείξεις

Αυτό το προϊόν και πιάτα από αυτό, φυσικά, νόστιμο και ευεργετικό για το σώμα. Παρ 'όλα αυτά, δεν μπορούν όλοι να τα χρησιμοποιήσουν.

Από την άποψη αυτή, έχουν πολλούς περιορισμούς:

1. Παρόλο που τα μήλα θεωρούνται προϊόν χαμηλού αλλεργιογόνου, αλλά σε ορισμένα μπορεί να προκαλέσουν την εμφάνιση και ανάπτυξη αλλεργικών αντιδράσεων.
2. Σε περιορισμένες ποσότητες, τα διαβητικά μήλα πρέπει να καταναλώνονται, καθώς περιέχουν επαρκή ποσότητα σακχάρων. Με το διαβήτη, πρέπει να τρώτε όχι περισσότερο από 1 μήλο την ημέρα.
3. Ως αποτέλεσμα της διέγερσης του εντέρου, τα ψημένα μήλα μπορούν να προκαλέσουν την εμφάνιση μετεωρισμού ως αποτέλεσμα της υπερβολικής συσσώρευσης αερίων. Επομένως, ποιος έχει προβλήματα με αυτό, είναι προτιμότερο να αρνηθεί να τα χρησιμοποιήσει.
4. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι οι αδίστακτοι προμηθευτές μερικές φορές καλύπτουν καλύτερα τα προϊόντα τους με κερί για καλύτερη αποθήκευση του προϊόντος. Ως εκ τούτου, πριν από την κατανάλωση τα μήλα θα πρέπει να πλένονται καλά με ζεστό νερό και ακόμη και χρησιμοποιώντας σαπούνι. Αυτό θα εμποδίσει την εισαγωγή κεριού στο στομάχι.

Φτιαγμένες συνταγές μήλων με φωτογραφίες από τους σεφ μας

Μήλα σε ένα διπλό λέβητα

Σήμερα θέλω να σας προσφέρω μια συνταγή για ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό πιάτο.

Μήλα ψημένα στο φούρνο. Τέσσερις απλές συνταγές για το ψήσιμο μήλων στο φούρνο με μια γέμιση

Τα μήλα που ψήνονται στο φούρνο δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και χρήσιμα. Μπορούν να τρώνε.

Μήλα με μέλι στο φούρνο μικροκυμάτων

Τα μήλα με μέλι, ψημένα στο φούρνο μικροκυμάτων για αυτή τη συνταγή, λαμβάνονται και.

Μήλα ψημένα με μέλι και κανέλα

Σας προτείνω να δοκιμάσετε τα υπέροχα μήλα ψημένα με μέλι και κανέλα..

Apple και Smoothies μπανάνας

Τα λουκάνικα μήλων και μπανάνας είναι ένα εξαιρετικό ελαφρύ επιδόρπιο με γεύση και άρωμα.

Μήλα, ψημένα με τυρί cottage σε μια αργή κουζίνα

Τα ψημένα μήλα είναι ένα υγιές, νόστιμο και πλούσιο σε θερμίδες πιάτο από το οποίο προέρχονται.

Ψημένα μήλα με τυρί cottage

Νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο - εύκολο! Τα ίδια τα μήλα είναι πολύ νόστιμα και υγιή.

Μικροκυμάτων ψημένο μήλο

Το ψημένο μήλο μικροκυμάτων είναι ένα νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο για όλη την οικογένεια..

Μήλα ψημένα με ζάχαρη στον φούρνο

Από μούρα και φρούτα μπορείτε να μαγειρέψετε απλά αλλά πολύ νόστιμα πιάτα.

Μήλα ψημένα με τυρί Cottage και Σταφίδες

Σας προσφέρω ένα νόστιμο επιδόρπιο μήλων ψημένο με τυρί cottage και σταφίδες..

Συνταγή Apple Crumble

Όλοι οι έξυπνοι είναι απλοί. Το θρυμματισμένο ήταν ένα τόσο έξυπνο επιδόρπιο για μένα..

Πιατέλα κατσαρόλας σε πιατάκια μήλων

Λεπτό κατσαρόλα τυρί cottage σε πιατάκια μήλων είναι τόσο όμορφο και νόστιμο!.

Συνταγή για ψημένα μήλα στο φούρνο μικροκυμάτων

Προσφέρω μια απλή συνταγή για το μαγείρεμα των ψημένων μήλων στο φούρνο μικροκυμάτων. Αυτό το.

Επιδόρπιο "Μήλα στο χιόνι"

Τώρα είναι η στιγμή που αφαιρούμε τα τελευταία μήλα από τον κήπο μας - είναι ήδη.

Βιεννέζικα μήλα

Τα μήλα της Βιέννης είναι ένα ελαφρύ και πρωτότυπο επιδόρπιο των διαθέσιμων προϊόντων. Γιατί.

Χρυσά μήλα

Θέλω να φέρω στην αντίληψή σας ψημένα μήλα - υγιεινά, νόστιμα, όμορφα.

Μούσλι ψημένα με μήλα

Από ζουμερά, αρωματικά μήλα μπορείτε να ψήσετε ένα πολύ λεπτό και νόστιμο επιδόρπιο, το οποίο.

Αν δεν βρήκες αυτό που ψάχνατε σε αυτό το τμήμα.
Χρησιμοποιήστε την αναζήτηση σε ολόκληρο τον ιστότοπο.

Ψημένα μήλα

Τα μήλα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και φθηνά φρούτα, αλλά αν έχετε κουραστεί να τρώτε αυτά τα φρούτα με τη φυσική τους μορφή, γιατί να μην το δοκιμάσετε να το φτιάξετε στο φούρνο; Τα ψημένα μήλα δεν είναι μόνο ένα πολύ νόστιμο πιάτο, αλλά και ένα υγιεινό, θρεπτικό επιδόρπιο και ένα αρωματικό μέρος της άνεσης που ζεσταίνει με τη ζεστασιά του.

Τα ψημένα μήλα μπορούν να μαγειρευτούν όλο το χρόνο, χωρίς να ανησυχούν για το σχήμα. Λόγω της μεγάλης ποσότητας πηκτίνης, αυτό το πιάτο έχει θετική επίδραση στην πέψη, διατηρεί μια αίσθηση πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα και αποτρέπει την υπερκατανάλωση τροφής. Μήλα μαγειρεμένα στο φούρνο - αυτό συμβαίνει όταν ο καρπός είναι όχι μόνο νόστιμος, αλλά και πολύ χρήσιμος. Η μεγάλη ποσότητα βιταμινών και ανόργανων συστατικών που περιέχονται σε αυτό το επιδόρπιο κάνει τα ψημένα μήλα μια από τις πιο χρήσιμες λιχουδιές. Μήλα στο φούρνο - αυτό είναι ένα πλήρες πρωινό, και ένα μεγάλο επιδόρπιο, και όμορφα διακοσμημένα ψημένα μήλα μπορεί να είναι μια πραγματική διακόσμηση του εορταστικού πίνακα.

Η παραδοσιακή συνταγή με ψημένο μήλο περιλαμβάνει μπαχαρικά όπως κανέλα, μοσχοκάρυδο ή τζίντζερ, διάφορες επιλογές για επιλογή, όπως σταφίδες ή ξηρούς καρπούς, καθώς και ορισμένες μορφές γλυκαντικών όπως ζάχαρη ή σιρόπι. Για το ψήσιμο, επιλέξτε μεσαίου μεγέθους φρούτα, καθώς τα μεγάλα μήλα μαγειρεύονται για πολύ καιρό. Τέτοιες ποικιλίες όπως οι Antonovka, Simirenko, Gala, Granny Smith, Golden Delicious, Jonathan, Jonagold και McIntosh είναι οι πλέον κατάλληλες για το μαγείρεμα στο φούρνο - έχουν μια σταθερή υφή που δεν βράζει μαλακά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και διατηρεί το σχήμα του φρούτου. Αν δεν σας αρέσουν τα αποφλοιωμένα μήλα, ξεφλουδίστε τα. Ωστόσο, δώστε προσοχή στο γεγονός ότι μετά το ψήσιμο, μπορείτε επίσης να αφαιρέσετε εύκολα το δέρμα.

Για να μαγειρέψετε τα ψημένα μήλα με γέμιση, πρέπει πρώτα να πλυθούν καλά, να κόψετε τις κορυφές και να αφαιρέσετε τον πυρήνα με μεταλλικό κουτάλι ή ειδική συσκευή. Η οπή πρέπει να έχει πλάτος τουλάχιστον 3 cm. Μην ξεχάσετε να αφήσετε το κάτω μέρος των μήλων άθικτο - το πάχος του πυθμένα πρέπει να είναι τουλάχιστον 1,5 εκ. Αν έχετε αφαιρέσει τον πυρήνα των μήλων, δοκιμάστε να τα μαγειρέψετε αμέσως για να μην σκουρύνει ο πολτός. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, τα μήλα μπορούν να πασπαλιστούν με χυμό λεμονιού ή να τοποθετηθούν σε νερό αναμεμειγμένα με χυμό λεμονιού σε αναλογία 3: 1. Σε αυτή την περίπτωση, τα μήλα πρέπει να χρησιμοποιηθούν εντός δύο ωρών μετά την προσθήκη στο λεμόνι.

Η τρύπα στα μήλα πρέπει να γεμίσει με γέμιση, οι επιλογές για τις οποίες είναι εξαιρετικά διαφορετικές και παρέχουν την ευκαιρία να πειραματιστούν. Πριν από το ψήσιμο, μπορείτε να βάλετε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο στην κορυφή των μήλων. Όταν το βούτυρο λιώνει και αναμιγνύεται με τη ζάχαρη, θα γίνει ένα είδος σάλτσας. Μην χρησιμοποιείτε πάρα πολύ λάδι - 5-8 g θα είναι αρκετό για κάθε μήλο. Εάν η συνταγή απαιτεί την προσθήκη νερού, μην ξεχάσετε να το προσθέσετε. Αυτό θα αποτρέψει την καύση των μήλων και θα τους προστατεύσει από την ξηρότητα. Επιπλέον, κατά τη διαδικασία μαγειρέματος το νερό αναμιγνύεται με το χυμό που απελευθερώνεται από τα μήλα, με αποτέλεσμα να παίρνετε ένα είδος σάλτσας.

Τα μήλα μπορούν να θεωρηθούν έτοιμα όταν η σάρκα τους γίνει τρυφερό και εύκολα τρυπηθεί με μαχαίρι ή πιρούνι. Πριν από τη σάλτσα, τα μήλα πρέπει να σταθούν για λίγο για να κρυώσουν. Μην προσπαθήσετε να τα φάτε αμέσως, καθώς είναι πολύ ζεστά. Τα ψημένα μήλα μπορούν να σερβιριστούν με χυμό που έχει παραμείνει σε σχήμα ή σε ένα φύλλο ψησίματος μετά το μαγείρεμα, με παγωτό βανίλιας, σαντιγύ, μαρμελάδα και διάφορα σιρόπια. Αποθηκεύστε τα ψημένα μήλα σε δροσερό μέρος - κατά προτίμηση στο ψυγείο - μακριά από τρόφιμα με έντονες οσμές. Τα μαγειρεμένα μήλα τρώγονται καλύτερα μέσα σε 4 ημέρες.

Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι ψήσιμο μήλων - θα σας πούμε γι 'αυτούς. Τα μήλα που ψήνονται στο φούρνο με καρύδια και σταφίδες μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό θρεπτικό πρωινό, όχι μόνο για τους ενήλικες αλλά και για τα παιδιά - ακόμη και οι πιο επιδέξιοι τρώγοντες δεν θα μπορούν να αρνηθούν ένα τέτοιο πιάτο.

Ψητά μήλα με καρύδια και σταφίδες

Συστατικά:
4 μεγάλα μήλα
50 g ζάχαρης
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα,
30 γραμμάρια καρυδιού,
40 γρ. Σταφίδες,
15 γραμμάρια βουτύρου,
180 ml ζεστού νερού.

Μαγειρική:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 μοίρες. Στα μήλα, κόψτε την κορυφή και αφαιρέστε τον πυρήνα. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τη ζάχαρη και την κανέλα και κατανέμεται ομοιόμορφα το μείγμα μεταξύ των μήλων. Περίπου 1 κουταλιά της σούπας του μείγματος πρέπει να πάει σε κάθε μήλο. Προσθέστε ψιλοκομμένα καρύδια και ψιλοκομμένες σταφίδες. Βάλτε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο στην κορυφή.
Τοποθετήστε τα μήλα σε ένα ταψί και ρίξτε το ζεστό νερό. Αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή της προσκόλλησης των μήλων στο κάτω μέρος. Ψήστε τα μήλα για 30 έως 45 λεπτά.

Μπορείτε να ψήσετε μήλα όχι μόνο στο φούρνο, αλλά και στο φούρνο μικροκυμάτων. Η χρήση φούρνου μικροκυμάτων μπορεί να μειώσει σημαντικά το χρόνο μαγειρέματος του επιδόρπιο.

Ψημένα μήλα στο φούρνο μικροκυμάτων

Συστατικά:
2 μήλα,
10 g βούτυρο,
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη,
1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο,
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα.

Μαγειρική:
Κόψτε τις κορυφές από τα μήλα και αφαιρέστε τον πυρήνα. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη καφετιά ζάχαρη, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο και προσθέστε το μείγμα σε κάθε μήλο - περίπου 1 κουταλιά της σούπας για κάθε καρπό. Βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο στην κορυφή.
Βάλτε τα μήλα σε ένα πιάτο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο φούρνο μικροκυμάτων και καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα πιάτο με ψηλές πλευρές για να αποφύγετε τη ροή του χυμού. Ψήστε τα μήλα, κατά μέσο όρο, για περίπου 5 λεπτά. Λάβετε υπόψη ότι όλα τα μικροκύματα είναι ελαφρώς διαφορετικά μεταξύ τους, όπως και οι ποικιλίες των μήλων, έτσι ώστε τα μήλα σας να είναι έτοιμα λίγο νωρίτερα ή λίγο αργότερα. Ελέγξτε την ετοιμότητα των μήλων με μαχαίρι ή πιρούνι - ο πολτός πρέπει να είναι πολύ μαλακός. Αφήστε τα μήλα να κρυώσουν για λίγα λεπτά πριν τα σερβίρετε.

Ψημένα μήλα με βακκίνια σε πορτοκαλί σάλτσα - ένα φωτεινό και αρωματικό επιδόρπιο που θα διακοσμήσει κάθε εορταστική περίσταση. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για το χειμώνα, καθώς αρωματικά μπαχαρικά γεμίζουν αμέσως το σπίτι σας με το άρωμα της Πρωτοχρονιάς. Αυτό το επιδόρπιο θα σερβίρεται υπέροχα με μια σέσουλα παγωτού βανίλιας ή σαντιγύ.

Ψητά μήλα με βακκίνια και πορτοκαλιά

Συστατικά:
4 μεσαία μήλα,
2 πορτοκάλια,
2 φλιτζάνια βακκίνια,
50 g ζάχαρης
20 γραμμάρια βουτύρου,
1 κουταλιά της σούπας κανέλα,
1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ,
1 ραβδί κανέλας,
5 τεμάχια γαρίφαλων,
50 ml ζεστού νερού.

Μαγειρική:
Ξεφλουδίστε ένα πορτοκάλι. Βράζουμε το ψιλοκομμένο χυμό σε 1 λίτρο νερού για 10 λεπτά. Στραγγίστε και αφήστε το ξύσμα. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Κόψτε την κορυφή κάθε μήλου και αφαιρέστε τον πυρήνα. Οι κορυφές των μήλων σώζουν.
Βάλτε τα μήλα σε ένα ταψί και κατανέμετε ομοιόμορφα τα μισά από τα βακκίνια, το μισό πορτοκαλί ξύσμα, το χυμό ενός πορτοκαλιού, τη ζάχαρη, την κανέλα και το βούτυρο μεταξύ τους. Κλείστε τις κορυφές των μήλων. Πιάστε το χυμό από το δεύτερο πορτοκάλι, αραιώστε με νερό και ρίξτε στη φόρμα, προσθέτοντας τα υπόλοιπα βακκίνια και ζέρσερα, καθώς και κάποια ζάχαρη στη γεύση. Βάλτε το ραβδί κανέλας, τα σκελίδες με τη μορφή και τοποθετήστε το σε φούρνο για 30-40 λεπτά. Τα ετοιμάσια μήλα δίνουν δροσιά για 10 λεπτά, τοποθετούνται σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και σερβίρονται με σάλτσα.

Ένα ελαφρύ, τρυφερό επιδόρπιο ψημένων μήλων με πλιγούρι βρώμης και αποξηραμένα φρούτα είναι μια μεγάλη αρχή για την ημέρα ή το τέλος του βράδυ. Για τη γέμιση, μπορείτε να απολαύσετε τυχόν αποξηραμένα φρούτα για σας, για παράδειγμα, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, σύκα, ημερομηνίες ή αποξηραμένα κεράσια.

Ψημένα μήλα με πλιγούρι βρώμης και αποξηραμένα φρούτα

Συστατικά:
4 μεσαία μήλα,
50 g ζάχαρης
100 g πλιγούρι βρώμης,
100 g ξηρών καρπών,
1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα,
1/4 κουταλάκι μοσχοκάρυδο,
τσίμπημα γαρύφαλλου εδάφους,
15 γραμμάρια βουτύρου,
1 φλιτζάνι ζεστό νερό.

Μαγειρική:
Κόψτε την κορυφή των μήλων και αφαιρέστε τον πυρήνα, αφήνοντας τα τοιχώματα μέσου πάχους. Ανακατέψτε βρώμη με ζάχαρη, ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα και μπαχαρικά και διανείμετε τη γέμιση μεταξύ των μήλων. Βάλτε τα μήλα σε ένα ταψί, βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο πάνω από κάθε μήλο, ρίχνετε ζεστό νερό στη μορφή και καλύψτε χαλαρά με αλουμινόχαρτο στην κορυφή. Ψήνουμε για 20 λεπτά, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για άλλα 20 έως 30 λεπτά, μέχρι τα μήλα να είναι μαλακά και να αρχίσουν να παράγουν χυμό.

Αν θέλατε κάτι ασυνήθιστο και δεν υπήρχαν πληρωτικά μήλων, δώστε προσοχή στην επόμενη συνταγή μας. Η σάλτσα καραμέλας είναι μια κλασική προσθήκη στα ψημένα μήλα, δίνοντας αυτό το απλό επιδόρπιο μια ζέστη.

Ψημένα μήλα με σάλτσα καραμέλας

Συστατικά:
4 μεσαία μήλα,
4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη,
1 κουταλιά κανέλας.
Για τη σάλτσα:
20 γραμμάρια βουτύρου,
5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη,
1/4 αλάτι κουταλάκι του γλυκού,
100 ml παχιά κρέμα.

Μαγειρική:
Κάντε μια μικρή εσοχή στην πάνω επιφάνεια των μήλων, αλλά μην αφαιρείτε εντελώς τον πυρήνα. Γεμίστε το σωστά με ζάχαρη (1 κουτάλι σούπας ανά μήλο) και πασπαλίστε με κανέλα. Ψήστε τα μήλα στο φούρνο στους 170 βαθμούς για περίπου 35-40 λεπτά.
Για να κάνετε τη σάλτσα, ανακατέψτε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το αλάτι και την κρέμα σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας έως ότου η ζάχαρη διαλύσει. Αύξηση της θερμοκρασίας σε υψηλή και σάλτσα μαγειρέματος για 2 λεπτά, στη συνέχεια αφήστε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Ρίχνουμε τα παρασκευασμένα μήλα με την παρασκευασμένη σάλτσα και σερβίρουμε.

Μπορείτε να μαγειρέψετε ψημένα μήλα με οποιαδήποτε από τις συνταγές μας ή προσθέτοντας υλικά στο γούστο σας. Εμπνευστείτε και πείραμα!