Πώς να ταΐσετε ένα παιδί με τροφική δηλητηρίαση (δίαιτα) - δείγμα μενού

Για να ομαλοποιήσετε το έργο του στομάχου και των εντέρων, μετά τη διείσδυση τοξικών ουσιών ή παθογόνων βακτηρίων σε αυτό, θα πρέπει να αλλάξετε εντελώς το μενού. Η διατροφή για δηλητηρίαση από παιδιά είναι απαραίτητη! Μειώνει την επιβάρυνση για τον ερεθισμένο γαστρικό βλεννογόνο και επιταχύνει την αποκατάσταση.

Αιτίες

Για να προστατεύσετε το παιδί σας από εντερικές λοιμώξεις, πρέπει να γνωρίζετε τις κύριες αιτίες δηλητηρίασης. Τα τοξικά στοιχεία μπορούν να εισέλθουν στο σώμα μέσω του δέρματος, της αναπνευστικής οδού και του πεπτικού συστήματος.

Οι κύριες αιτίες δηλητηρίασης:

1. Διείσδυση παθογόνων που εκπέμπουν επικίνδυνες για το παιδί ουσίες που οδηγούν σε σοβαρή δηλητηρίαση.
2. Υπερδοσολογία με τοξικές χημικές ουσίες ή φάρμακα.
3. Χρήση δηλητηριωδών μούρων ή μανιταριών.

Οι κύριοι αιτιολογικοί παράγοντες της δηλητηρίασης:

• Salmonella. Προκαλεί την ασθένεια των "βρώμικων χεριών" με πυρετό, σοβαρή δυσπεψία και έμετο.
• Staphylococcus. Εισέρχεται στο σώμα των παιδιών με άπλυτα προϊόντα. Η ασθένεια αναπτύσσεται ταχέως.
• Streptococcus Διαγνωσμένη στην παιδική ηλικία σε σπάνιες περιπτώσεις.
• Μανιτάρια και εντερόκοκκοι. Κρατούνται στο σώμα ενός παιδιού με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.

Η κακή ποιότητα, τα αλλοιωμένα ή εξωτικά προϊόντα προκαλούν δηλητηρίαση. Μην δίνετε στα παιδιά άγνωστα εξωτικά φρούτα και θαλασσινά. Η πεπτική οδός του παιδιού αντιδρά αρνητικά σε άγνωστες ενώσεις προκαλώντας οξεία δηλητηρίαση.

Δίαιτα ακετόνης - Βίντεο

Σημεία και συμπτώματα

Τα συμπτώματα δηλητηρίασης σε ένα παιδί εμφανίζονται ταχύτερα απ 'ό, τι σε έναν ενήλικα, το οποίο συνδέεται με την ανεπαρκή παραγωγή ενζύμων που μπορούν να επεξεργαστούν τοξικές ουσίες.

1. πόνος στην κοιλιά με τη μορφή μαστού ή σπασμών.
2. ναυτία, διεισδύοντας στον έμετο.
3. άφθονα χαλαρά κόπρανα?
4. αύξηση της θερμοκρασίας.
5. λήθαργο και αδυναμία.
6. ακατάλληλη συμπεριφορά · διαθέσεις;
7. έλλειψη όρεξης.
8. κεφαλαλγία.

Η διάρκεια της εκδήλωσης των κύριων συμπτωμάτων δηλητηρίασης εξαρτάται από τη σοβαρότητα της δηλητηρίασης και τα φυσιολογικά δεδομένα του παιδιού. Σε κάθε περίπτωση, μια αυστηρή διατροφή, αναπόσπαστο μέρος της αποτελεσματικής θεραπείας.

Για να ενεργοποιήσετε τη διαδικασία καθαρισμού από τοξίνες, με τροφική δηλητηρίαση σε παιδιά και για να ελαχιστοποιήσετε το φορτίο στο γαστρεντερικό σωλήνα, θα πρέπει να ρυθμίσετε τη διατροφή.

Βασικές συστάσεις:

• μικρές μερίδες.
• πολλαπλά γεύματα (κάθε 3 ώρες).
• τρεις τύποι θερμικής επεξεργασίας των προϊόντων: φρύξη, ατμός, βρασμό?
• κατά προτίμηση μια ιξώδη ή υγρή σύσταση πιάτων.
• ξεχωριστά προϊόντα πρωτεΐνης, χωριστά υδατάνθρακες ·
• Το φαγητό είναι αυστηρά θερμοκρασία δωματίου.
• πίνετε άφθονο νερό.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Οι γονείς ρωτούν την ερώτηση: "Τι μπορεί να φάει ένα παιδί κατά τη διάρκεια της θεραπείας, μετά από δηλητηρίαση";

Τα επιτρεπόμενα προϊόντα περιλαμβάνουν:

1. ψιλοκομμένα φιλέτα κοτόπουλου ή γαλοπούλας.
2. ζωμός από κρέας κοτόπουλου ή γαλοπούλας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (χωρίς καρυκεύματα) ·
3. σούπα πατάτας με προσθήκη κολοκυθιών και καρότων.
4. ψημένα μήλα; (σε περίπτωση δηλητηρίασης)
5. η μπανάνα είναι η μόνη επιτρεπόμενη φρούτα.
6. χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage και κεφίρ (από την τέταρτη ημέρα)?
7. βραστά κολοκύθα?
8. θαλάσσιο λευκό ψάρι?
9. βραστά αυγά ή ομελέτα αυγά μαγειρεμένα σε ένα διπλό λέβητα με την προσθήκη γάλακτος.

Απαγορευμένα προϊόντα

Η δίαιτα μετά από δηλητηρίαση στα παιδιά αποκλείει εντελώς από το μενού προϊόντα που επηρεάζουν αρνητικά τα όργανα της γαστρεντερικής οδού. Τα τρόφιμα που υποβάλλονται σε σκληρή επεξεργασία σε ένα αδύναμο σώμα ενός παιδιού καθαρίζονται. Εξαιρούνται τα καπνιστά, τηγανητά και πικάντικα τρόφιμα.

Λίστα απαγορευμένων προϊόντων:

• λιπαρά κρέατα και ψάρια ·
• παραπροϊόντα ·
• λουκάνικα, φραγκοστάφυλα, πίτες;
• προϊόντα σοκολάτας.
• κουλουράκια, γλυκά και άλλα αρτοσκευάσματα με κρέμες.
• νωπά φρούτα και λαχανικά ·
• κονσερβοποιημένα τουρσιά?
• ανθρακούχα αναψυκτικά, χυμοί φρούτων.
• μπαχαρικά και σάλτσες ·
• ζυμαρικά.

Διατροφή σε περίπτωση δηλητηρίασης

Η δίαιτα στα βρέφη είναι πιο καλοήθη. Μεταφέρονται μόνο στο μητρικό γάλα, εξαιρουμένου κάθε είδους ζωοτροφών. Καθώς η γενική κατάσταση του παιδιού βελτιώνεται, στο μενού εισάγεται το αφέψημα του ρυζιού, ο λαϊκός πουρέ και το παιδικό τυρί.

Η διατροφή σε περίπτωση δηλητηρίασης σε παιδιά από 1 έως 4 ετών διαφέρει μόνο στον όγκο του πιάτου. Όταν η γενική κατάσταση σταθεροποιηθεί, το μενού συμπληρώνεται από το φυσικό πηγμένο γάλα και το κεφίρ ελάχιστου λίπους. Εάν τα συμπτώματα επανεμφανιστούν, οποιαδήποτε δίαιτα αποκλείεται και το παιδί μεταφέρεται στο νερό. Το υγρό πρέπει να ρέει κάθε 20 λεπτά καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας, πράγμα που επιτρέπει την ταχύτερη εξάλειψη τοξικών στοιχείων.

Την πρώτη μέρα μετά την τοξίκωση, στα παιδιά προσχολικής ηλικίας, η δίαιτα είναι όσο το δυνατόν πιο αυστηρή. Αποτελείται από λευκά κράκερ, μπισκότα galetny και χυλό βρώμης ή ρυζιού με υγρή συνοχή. Επιπλέον, με μια σταθερή βελτίωση της κατάστασης, ο κατάλογος των εγκεκριμένων προϊόντων αυξάνεται σταδιακά.

Τη δεύτερη ημέρα προστίθενται στο σιτηρέσιο ελαφρύ ζωμό κοτόπουλου, λαχανικό πολτό, βρασμένο ρύζι ή χυλό φαγόπυρου. Την τρίτη μέρα εισάγονται ψημένα ή βραστά κρέατα, χορτοφαγικές σούπες, κεφίρ και τυρί cottage. Για να επιστρέψετε στην κανονική διατροφή θα πρέπει να μείνετε σε μια διατροφή των 10-14 ημερών.

Δείγμα μενού διατροφής

Ο όγκος μιας μερίδας δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 200 γραμμάρια. Η παραπάνω δίαιτα είναι κατάλληλη για παιδιά από 7 ετών. Οι έφηβοι από την ηλικία των 11 ετών μπορούν να κάνουν προσαρμογές, λαμβάνοντας υπόψη τις προσωπικές διατροφικές συνήθειες, οι οποίες δεν έρχονται σε αντίθεση με τους βασικούς κανόνες της διατροφής σε περίπτωση δηλητηρίασης. Η κύρια απαίτηση για τα προϊόντα - δεν θα πρέπει να έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα και να βλάψουν την βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου και των εντέρων.

Ένα παιδί σε μια δίαιτα δεν πρέπει να λιμοκτονεί ή να υπερφαγιάζει, οπότε αν χρειαστεί, προστίθενται επιπλέον σνακ στη διατροφή.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να προετοιμάσει το φαγητό για το μωρό;

Κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης μετά από δηλητηρίαση, όταν έχει περάσει η τοξικότητα, αλλά το σώμα είναι ακόμα αδύναμο, είναι απαραίτητο να διατηρηθεί μια αυστηρή διατροφή. Μόνο θερμικά επεξεργασμένα προϊόντα περιλαμβάνονται στο μενού.

Για να ελαχιστοποιηθεί ο τραυματισμός του ερεθισμένου γαστρικού βλεννογόνου, τα τρόφιμα είναι αλεσμένα σε μια κατάσταση πάστας. Αλέστε τα σκληρά συστατικά καλύτερα με ένα μπλέντερ. Πουρές λαχανικών ξετυλίγονται μέσα από ένα κόσκινο.

Βασικές μέθοδοι θερμικής επεξεργασίας:

• σβήνει
• βράζει.
• ατμό μαγείρεμα?
• ψήσιμο

Όταν μαγειρεύετε δημητριακά, βεβαιωθείτε ότι τα δημητριακά είναι πλήρως προετοιμασμένα αραιώνοντάς τα με αποβουτυρωμένο γάλα ή νερό σε ημι-υγρή κατάσταση. Το ρύζι και οι βρώμες αποκαθιστούν τη σωστή λειτουργία του στομάχου και των εντέρων.

Οι σούπες είναι αποκλειστικά χορτοφαγικές ή κοτόπουλο. Για γεύση, προσθέστε λίγο αλάτι και ένα χοντρό χόρτα. Η ίδια η σούπα (ζωμός) και το κρέας από αυτό περιλαμβάνονται σε διάφορα γεύματα.

Συστάσεις για γονείς

Κατά τα πρώτα συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης σε ένα παιδί, είναι απαραίτητο να δώσετε αμέσως την πρώτη βοήθεια και να καλέσετε γιατρό. Αφού ξεφορτωθεί τις τοξίνες, ένας ειδικός θα συνταγογραφήσει θεραπεία και θα γράψει τροφή.

Εάν ακολουθείτε όλες τις ιατρικές συστάσεις και μια αυστηρή δίαιτα, τότε η δηλητηρίαση δεν προκαλεί την εμφάνιση δυσμενών ασθενειών.

Ο γιατρός των παιδιών Komarovsky Yevgeny O. επιμένει ότι οι γονείς παρακολουθούν την κατάσταση του παιδιού και δεν πρέπει να αφυδατωθούν. Με σοβαρή δυσπεψία και συνεχή έμετο, δημιουργείται ένα εντατικό πρόγραμμα για το παιδί. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το φάρμακο Regidron ή απλά αλατισμένο ζεστό νερό.

Για να δώσετε νερό σε ένα παιδί χρειάζεται συχνά μικρές μερίδες. Η σοβαρή αφυδάτωση δεν είναι λιγότερο επικίνδυνη για το σώμα του παιδιού από την τοξίκωση σε περίπτωση δηλητηρίασης. Η έλλειψη υγρών αυξάνει τη συγκέντρωση της τοξίνης στο αίμα και επηρεάζει δυσμενώς τα νεφρά, γι 'αυτό είναι σημαντικό να πίνετε πολλά!

Μια αυστηρή δίαιτα σε ένα παιδί, μετά από δηλητηρίαση, πρέπει να διατηρηθεί για 3 έως 7 ημέρες. Όλα εξαρτώνται από τη σοβαρότητα της δηλητηρίασης. Εάν οι τοξίνες προκάλεσαν την ανάπτυξη μιας φλεγμονώδους διαδικασίας στο στομάχι ή τα έντερα, οι σοβαροί περιορισμοί στη διατροφή επεκτείνονται κατά μερικούς μήνες.

Διαθέτει δίαιτα μετά από δηλητηρίαση στα παιδιά

Τα παιδιά είναι πιο επιρρεπή σε δηλητηρίαση. Η σωστή διατροφή στην τροφική δηλητηρίαση είναι απαραίτητη για το σώμα του παιδιού να αποκαταστήσει τους ενεργειακούς πόρους, να βελτιώσει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και του παγκρέατος. Αυτό το άρθρο περιγράφει τους κανόνες της διατροφής σε περίπτωση δηλητηρίασης σε ένα παιδί, επιτρέπεται και απαγορεύεται τα γεύματα, το πρόγραμμα γεύματος.

Χαρακτηριστικά του σώματος του παιδιού

Τα παιδιά που ταΐζουν πρέπει να ληφθούν σοβαρά υπόψη. Τα παρακάτω είναι τα κύρια χαρακτηριστικά του σώματος ενός παιδιού που πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά την κατάρτιση του μενού μετά από δηλητηρίαση.

• Το σώμα των παιδιών αναπτύσσεται και αναπτύσσεται πολύ γρήγορα, χρειάζεται πλήρη ημερήσια πρόσληψη πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λιπών. Η λιμοκτονία ενός παιδιού με δηλητηρίαση δεν αξίζει τον κόπο.
• Το πεπτικό σύστημα στα μικρά παιδιά δεν είναι πλήρως διαμορφωμένο. Τα διαιτολογικά τρόφιμα για ταχύτερη απορρόφηση είναι επιθυμητά για άλεση ή στρίψιμο.
• Κατά την προσχολική ηλικία, τα μωρά αρχίζουν να χάνουν τα δόντια τους. Όταν τρώτε ένα παιδί, σκεφτείτε την ικανότητά του να μασάτε πλήρως τα τρόφιμα. Κατάποση μεγάλων τεμαχίων τροφής θα ερεθίσει τον γαστρικό βλεννογόνο που έχει φλεγμονή μετά από δηλητηρίαση.

Θυμηθείτε ότι τα διαιτητικά τρόφιμα σε περίπτωση δηλητηρίασης θα πρέπει να συνταγογραφούνται και να υπογράφονται λεπτομερώς από τον παιδίατρο που παρακολουθεί. Πρέπει να λαμβάνει υπόψη τα χαρακτηριστικά ενός συγκεκριμένου οργανισμού, ταυτόχρονες χρόνιες ασθένειες.

Ποιοι είναι οι βασικοί κανόνες της διατροφικής διατροφής για τα παιδιά;

Τι να τροφοδοτήσει το παιδί μετά από έμετο; Μια δίαιτα μετά από τροφική δηλητηρίαση αποτελεί βασικό συστατικό της θεραπείας. Εάν δεν υπάρχει, οποιαδήποτε θεραπεία του μωρού θα είναι αναποτελεσματική. Παρακάτω παρατίθενται οι βασικοί κανόνες και οι συστάσεις σχετικά με τη διατροφή του παιδιού μετά από δηλητηρίαση.

• Παρατηρήστε τη διατροφή. Τρώτε συχνά και σε μικρές μερίδες. Οι διατροφολόγοι των παιδιών προτείνουν να τρώνε λίγο κάθε 2-3 ώρες. Το μέγεθος μιας μερίδας του μωρού δεν πρέπει να υπερβαίνει το μέγεθος του χεριού του. Αυτή η δίαιτα βοηθά στη βελτίωση της κινητικότητας του εντέρου, στη ρύθμιση του παγκρέατος και του ήπατος.
• Ετοιμάστε πιάτα για το παιδί στο φούρνο, ατμόπλοιο ή βράστε. Αυτές οι μέθοδοι μαγειρέματος βοηθούν στη διατήρηση των θρεπτικών ουσιών στο φαγητό. Τα τρόφιμα που παρασκευάζονται με αυτές τις μεθόδους διατροφής δεν επιβαρύνουν το πεπτικό σύστημα και είναι εύκολα αφομοιώσιμα.
• Παρέχετε στο μωρό σας ξεχωριστά γεύματα. Δεν χρειάζεται να αναμιγνύετε τρόφιμα με πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Για παράδειγμα, είναι καλύτερα να τρώτε το κοτόπουλο και το χυλό χωριστά το ένα από το άλλο. Τα ξεχωριστά τρόφιμα παρέχουν εύκολη πέψη.
• Η θερμοκρασία των τροφίμων και ποτών πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Το ζεστό και κρύο ερεθίζει τη βλεννογόνο μεμβράνη του οισοφάγου και του στομάχου, επιβραδύνει την ανάρρωση.

Θυμηθείτε ότι σε περίπτωση τροφικής δηλητηρίασης απαγορεύεται στα παιδιά να δίνουν τηγανητά, καπνιστά, πικάντικα και λιπαρά τρόφιμα.

Διαθέτει καθεστώς πόσης

Τρόπος κατανάλωσης ποτών - αναπόσπαστο μέρος της διατροφής σε περίπτωση δηλητηρίασης. Το σώμα του μωρού χάνει μια μεγάλη ποσότητα υγρού μαζί με έμετο και διάρροια. Για να αντισταθμίσετε αυτές τις απώλειες, μπορείτε να πίνετε άφθονο νερό. Είναι καλύτερο να πίνετε λίγο και συχνά. Είναι καλύτερα να πίνετε 1 κουταλιά της σούπας υγρό κάθε 10 λεπτά.

Παρακαλούμε σημειώστε ότι σε σοβαρή δηλητηρίαση, με σοβαρή δηλητηρίαση, η αφυδάτωση του παιδιού θεραπεύεται σε νοσοκομείο. Η απαιτούμενη ποσότητα υγρού εγχέεται ενδοφλεβίως.

Ποτά που επιτρέπονται σε παιδιά με δηλητηρίαση:

• αλκαλικό μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό όπως το Borjomi.
• αδύναμο γλυκό μαύρο τσάι?
• κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
• επιτραπέζιο νερό.

Σε περίπτωση δηλητηρίασης, απαγορεύεται να πίνετε χυμούς φρέσκου συμπυκνωμένου ή αποθεματοποιημένου, ισχυρό τσάι, ξινό ή ανθρακούχα ποτά.

Τι μπορείτε να φάτε την πρώτη ημέρα δηλητηρίασης

Σύμφωνα με τα νέα πρωτόκολλα της ΠΟΥ, είναι απαραίτητο να αρχίσει η σίτιση του παιδιού την πρώτη μέρα δηλητηρίασης από τροφή. Προηγουμένως θεωρήθηκε ότι πρέπει να λιμοκτονήσετε τις πρώτες μέρες.

Η δίαιτα μετά από δηλητηρίαση στα παιδιά την πρώτη ημέρα της νόσου είναι αυστηρή. Ο κατάλογος των προϊόντων που μπορούν να δοθούν σε ένα παιδί κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι περιορισμένη. Περιλαμβάνει τα ακόλουθα πιάτα:

• βρώμη ρυζιού ή βρώμης βρώμης;
• μαγειρευτά γαλένια χωρίς αρωματικές ύλες.
• γεμιστό λευκό ψωμί.

Επιτρέπονται προϊόντα τις επόμενες ημέρες

Τι να ταΐσει το παιδί μετά από δηλητηρίαση; Η διατροφική διατροφή θα πρέπει να ακολουθείται τουλάχιστον μία εβδομάδα μετά την εμφάνιση διατροφικών νόσων.

Παρακάτω είναι αυτό που μπορείτε να φάτε μετά την πρώτη ημέρα δηλητηρίασης:

• άπαχο ζωμό κοτόπουλου, μαγειρεμένο χωρίς μπαχαρικό από το φιλέτο. Μπορεί να καταναλωθεί με αποξηραμένο λευκό ψωμί.
• βρασμένο άπαχο κρέας κοτόπουλου ή γαλοπούλας. Για ευκολότερη αφομοίωση, το κρέας μπορεί να περιστραφεί ή να χτυπηθεί σε μπλέντερ.
• σούπα λαχανικών με πατάτες, καρότα και κολοκυθάκια.
• ρύζι και πλιγούρι βρώμης σε νερό.
• οι μπανάνες είναι οι μόνοι καρποί που μπορούν να καταναλωθούν φρέσκο ​​όταν δηλητηριαστούν.
• ψημένα στο φούρνο ή τα μήλα μικροκυμάτων?
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, κεφίρ, μπορείτε να αρχίσετε να τρώτε από 4-5 ημέρες?
• άπαχο ψάρι (ψημένο ή ψημένο στο φούρνο).
• βραστά αυγά ή ομελέτα ατμού μαγειρεμένα στο γάλα.
• βραστές πατάτες, καρότα, κολοκυθάκια και κολοκύθα.

Απαγορευμένα προϊόντα

Ο κατάλογος των απαγορευμένων τροφίμων και γευμάτων μετά από τροφική δηλητηρίαση στα παιδιά είναι πολύ μεγάλη. Αποτελείται από τρόφιμα που επηρεάζουν αρνητικά το πεπτικό σύστημα και τις μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα ενός μωρού.

Όταν τα παιδιά έχουν δηλητηριαστεί, απαγορεύονται αυστηρά τα παρακάτω τρόφιμα:

• λιπαρά κρέατα και ψάρια.
• σκληρό τυρί ·
• λουκάνικα, λουκάνικα, μανιτάρια, μπέικον και λαρδί ·
• τα παραπροϊόντα σφαγίων (ήπαρ, νεφρό, στομάχι, γλώσσα, εγκέφαλος, πνεύμονες) ·
• ημικατεργασμένα προϊόντα αποθήκευσης ·
• σοκολάτα;
• προϊόντα αλευριού από ζύμη, κέικ, μαρμελάδα.
• όλα τα τηγανισμένα ή καπνιστά τρόφιμα ·
• νωπά μούρα, φρούτα και λαχανικά (εκτός από μπανάνες) ·
• κακάο, καφές.
• μανιτάρια ·
• τουρσί και κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
• κέτσαπ, ξινή κρέμα, μαγιονέζα, καυτά μπαχαρικά.
• διάφορα γλυκά, marshmallows;
• γλυκό σόδα?
• ζυμαρικά.

Πώς να αγοράσετε και να επιλέξετε προϊόντα

Κατά την ανάπτυξη τροφικής δηλητηρίασης σε παιδί, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην επιλογή κατά την αγορά τροφής. Παρακάτω, έχουμε συντάξει προτάσεις για εσάς που θα σας βοηθήσουν στην απόκτηση ασφαλών και υγιεινών τροφών για το μωρό σας.

• Αγοράστε προϊόντα μόνο σε πιστοποιημένα σημεία. Αποφύγετε φυσικές αγορές και περίπτερα. Είναι καλύτερο να τα παίρνετε σε μεγάλα σούπερ μάρκετ ή σε επίσημες αγορές.
• Μη διστάσετε να ζητήσετε τιμολόγια και αποτελέσματα ελέγχου προϊόντων. Οι πωλητές είναι υποχρεωμένοι να παρουσιάσουν αυτά τα έγγραφα στους αγοραστές.
• Ελέγξτε τη διάρκεια ζωής των προϊόντων. Τα καθυστερημένα αγαθά μπορούν να οδηγήσουν σε εκ νέου δηλητηρίαση. Λάβετε υπόψη ότι πρέπει να εξετάσετε την ημερομηνία παραγωγής του εργοστασίου. Στα καταστήματα, μερικές φορές σφραγίζεται με νεότερη ημερομηνία.
• Δώστε προσοχή στην εμφάνιση των προϊόντων. Για παράδειγμα, οι μπανάνες που έχουν υποστεί φθορά μπορεί να είναι επικίνδυνες.
• Κουνήστε το κρέας όταν αγοράζετε. Το νωπό, μη επεξεργασμένο κρέας δεν μυρίζει. Αλλά τα μέρη του κρέατος δεν είναι η πρώτη φρεσκάδα που μεταποιείται σε αποθήκες με φορμαλδεΰδη ή χλώριο. Το αποδυναμωμένο σώμα ενός παιδιού μπορεί να αντιδρά αρνητικά σε ένα τέτοιο κρέας που έχει υποστεί χημική επεξεργασία και μπορεί να δηλητηριαστεί ξανά.
• Μην αγοράζετε κατεψυγμένα τρόφιμα (κρέας, ψάρι, λαχανικά). Μπορεί να μην γνωρίζετε πόσες φορές έχουν αποψυχθεί και αναψυχθεί. Τα τρόφιμα αυτά μπορεί να είναι επικίνδυνα για την υγεία.
• Μην αγοράζετε έτοιμα γεύματα για το παιδί σας σε καταστήματα ή εστιατόρια. Μπορείτε να είστε σίγουροι για την ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων μόνο στην περίπτωση της αυτο-επιλογής των προϊόντων και το μαγείρεμα.

Ένα παράδειγμα μενού φαγητού για ένα παιδί μετά από δηλητηρίαση

Ο παρακάτω πίνακας δείχνει ένα παράδειγμα ημερήσιου μενού γευμάτων για ένα παιδί μετά από τροφική δηλητηρίαση.

Διατροφή για δηλητηρίαση από παιδιά

Η δηλητηρίαση από τα τρόφιμα σε παιδιά ηλικίας κάτω των 7 ετών είναι μια από τις συχνότερες διαγνώσεις των παιδιατρών της περιοχής. Κάθε μέρα, κάθε παιδιατρικός γιατρός στον ιστότοπό του καταγράφει τουλάχιστον τρία παιδιά με υποψία τροφικής δηλητηρίασης. Η θεραπεία περιλαμβάνει τη σωστή διατροφή και τη συνταγογράφηση φαρμάκων.

Αιτίες

Συνήθως, η τροφική δηλητηρίαση στα παιδιά συμβαίνει μετά την κατάποση παθογόνων παραγόντων. Προκαλούν ισχυρή φλεγμονώδη διαδικασία. Κατά τη διάρκεια της ασθένειας, σχηματίζονται πολλές τοξίνες, οι οποίες είναι πολύ επικίνδυνες για το σώμα των παιδιών.

Η εμφάνιση διατροφικών διαταραχών προκαλεί τους ακόλουθους μικροοργανισμούς:

• Salmonella. Είναι η συνηθέστερη αιτία διαταραχών διατροφής σε παιδιά ηλικίας κάτω των 5 ετών. Μπορεί να εισέλθει στο σώμα μέσω βρώμικων χεριών. Πολύ συχνά, τα παιδιά έχουν μολυνθεί στο νηπιαγωγείο ή μετά το sandbox. Σοβαρός πυρετός καθώς και διάρροια συμβαίνουν γρήγορα. Το παιδί υποφέρει από έμετο, σοβαρό κοιλιακό άλγος.
• Staphylococcus. Συνήθως άρρωστα παιδιά ηλικίας 2-3 ετών. Μπορεί να αρρωστήσετε μέσω βρώμικων χεριών ή μετά από φαγητό κακά πλυμένα φρούτα. Χαρακτηρίζεται από την ταχεία ανάπτυξη της νόσου. Το παιδί έχει σοβαρή διάρροια, η θερμοκρασία μπορεί να ανέλθει σε 38-39 μοίρες. Υπάρχει μια ισχυρή δίψα.
• Streptococcus Αυτός γίνεται η αιτία της δηλητηρίασης πολύ λιγότερο. Τα συμπτώματα αυτής της ασθένειας είναι πολύ παρόμοια με τη σταφυλοκοκκική λοίμωξη. Μπορεί να απαιτήσει αντιβιοτικά.
• Εντερόκοκκοι και μανιτάρια. Συχνά προκαλούν δηλητηρίαση σε αδύναμα παιδιά, καθώς και σε όσους πάσχουν από ογκολογικές παθήσεις. Μπορεί να εμφανιστεί σε παιδιά με μειωμένη ανοσία.

Όχι μόνο οι μικροοργανισμοί μπορούν να προκαλέσουν δηλητηρίαση τροφής στα μωρά.

Συχνά η αιτία μπορεί να είναι η αντίδραση του παιδιού σε ένα άγνωστο προϊόν κακής ποιότητας (για παράδειγμα, θαλασσινά ή τροπικά φυτά). Προσέξτε να μην δώσετε στο παιδί σας άγνωστα προϊόντα που προέρχονται από άλλες χώρες.

Το πεπτικό σύστημα του μωρού δεν είναι ακόμα έτοιμο να τα συναντήσει. Αυτό μπορεί να προκαλέσει οξεία τροφική δηλητηρίαση, η οποία θα απαιτήσει επείγουσα ιατρική φροντίδα.

Η δηλητηρίαση μπορεί επίσης να προκαλέσει χημικά υγρά. Εάν το παιδί έτρωγε τυχαία τα φάρμακα που άφησες πίσω, καλέστε αμέσως το ασθενοφόρο! Σε αυτή την περίπτωση απαιτείται άμεση γαστρική πλύση.

Σημεία και συμπτώματα

Συχνά το πρώτο σημείο αναχώρησης είναι ναυτία, καθώς και επαναλαμβανόμενος έμετος. Το μωρό φωνάζει, αρνείται να φάει. Τα μικρά παιδιά μπορούν να ωθήσουν τα πόδια στο στομάχι. Φαίνεται να δείχνουν ότι υπάρχει ανήσυχος, το στομάχι πονάει.

Όταν δηλητηρίαση, το παιδί γίνεται ιδιότροπο, μπορεί ακόμη και να κραυγάζει. Η αύξηση των συμπτωμάτων οδηγεί γρήγορα σε πυρετό. Μπορεί να αυξηθεί δραματικά σε 39 μοίρες και υψηλότερα σε λίγες ώρες. Όταν δηλητηρίαση τροφής σε παιδιά δηλητηρίαση συμπτώματα συμβαίνουν ταχέως. Υπάρχει πονοκέφαλος, σοβαρή αδυναμία. Το παιδί δεν παίζει με τα παιχνίδια, είναι πολύ νυσταγμένο.

Μετά από λίγο, το κύριο σύμπτωμα δηλητηρίασης τροφής εμφανίζεται: υγρό, υδαρής κόπρανα. Εάν η δηλητηρίαση προκάλεσε την είσοδο μικροοργανισμών, τότε η διάρροια εξασθενεί. Μερικές φορές kaloupuskanie εκτελούνται 5-7 φορές την ημέρα. Σε πιο σοβαρή κατάσταση του μωρού - έως και 10 φορές. Σε τέτοιες περιπτώσεις, απαιτείται η συνταγογράφηση φαρμάκων και ένα ειδικό ποτό, το οποίο αποκαθιστά τις βιταμίνες που χάνονται με το υγρό. Το σώμα μετά από συχνή σπονδυλική στήλη αφυδατώθηκε γρήγορα. Το δέρμα του παιδιού γίνεται ξηρό, τα χείλη στεγνά.

Αν το παιδί βρίσκεται στο παχνί, δεν μπορεί να σηκωθεί · σε αυτό το στάδιο της ανάπτυξης της νόσου, είναι απαραίτητο να καλέσετε επειγόντως έναν παιδίατρο ή ένα ασθενοφόρο.

Παιδική διατροφή μετά από δηλητηρίαση

Για να αποκατασταθεί γρήγορα η πέψη και να βελτιωθεί η ευημερία, είναι απαραίτητο να βελτιωθεί η διατροφή του παιδιού μετά από δηλητηρίαση. Στην εύκολη περίπτωση, η ασθένεια συχνά αντιμετωπίζεται στο σπίτι, έτσι οι γονείς θα πρέπει να φροντίζουν το σωστό μενού, να συζητούν τα χαρακτηριστικά της καθημερινής διατροφής με έναν ειδικό. Αυτό θα βοηθήσει στη διατήρηση μιας ισορροπίας των ευεργετικών ουσιών, θα εξαλείψει τα δυσάρεστα συμπτώματα με τη μορφή εντερικής αναστάτωσης.

Χαρακτηριστικά του σώματος του παιδιού

Σχεδόν πάντα, η αιτία της δηλητηρίασης των παιδιών γίνεται παθογόνα. Διάφορα βακτήρια εισέρχονται στο στόμα με βρώμικα χέρια, παιχνίδια, μετά από επαφή με κατοικίδια ζώα. Το πρόβλημα επιδεινώνεται στην θερμή περίοδο, το πιο ευνοϊκό για την αναπαραγωγή των παθογόνων:

• εντερόκοκκοι.
• χρυσό σταφυλόκοκκο;
• streptococcus;
• Ε. Coli;
• σαλμονέλλα.

Σε κίνδυνο, παιδιά που παρευρίσκονται σε νηπιαγωγείο ή σχολικό στρατόπεδο: εάν είναι απαραίτητο, προετοιμάζουν μεγάλες ποσότητες τροφίμων, οι εργαζόμενοι στην κουζίνα συχνά παραμελούν τους κανόνες υγιεινής. Γίνονται μεταφορείς ή χρησιμοποιούν μολυσμένα τρόφιμα. Με λοίμωξη από ροταϊό μπορεί να συναντηθεί κατά την κατάποση νερού από τη δεξαμενή κατά τη διάρκεια της ανάπαυσης.

Η διατροφή του παιδιού μετά από τροφική δηλητηρίαση επιλέγεται με βάση την εξέταση από τον γιατρό και την κατάσταση της υγείας. Με την ανάπτυξη λοίμωξης, το μωρό γίνεται πολύ αδύναμο και δεν μπορεί να αντέξει επικίνδυνα παθογόνα. Παρουσιάζεται σοβαρή δηλητηρίαση, με αποτέλεσμα τα δυσάρεστα συμπτώματα:

• εμετός τουλάχιστον 3 φορές την ημέρα.
• διάρροια;
• ναυτία;
• ωχρότητα του δέρματος.

Η αδυναμία και η θερμοκρασία μετά από δηλητηρίαση σε ένα παιδί συχνά περιπλέκουν την πορεία της νόσου. Όταν τα βακτήρια εισέρχονται στο έντερο, η ευεργετική μικροχλωρίδα πεθαίνει και δεν μπορεί να αντέξει επιθετικούς στρεπτόκοκκους ή ροταϊούς. Η ανοσία μειώνεται, ο γαστρικός βλεννογόνος πολύ φλεγμονώδης, η όρεξη μειώνεται. Τα παιδιά αρνούνται ακόμη και τα πιο αγαπημένα προϊόντα, χάνουν δύναμη, κοιμούνται πολύ.

Για την πλήρη ανάπτυξη του σώματος του παιδιού απαιτείται μια ορισμένη ποσότητα ορυκτών, πρωτεϊνών, βιταμινών. Τους παίρνει από ένα ισορροπημένο και ποικίλο φαγητό. Εάν μια δίαιτα δεν έχει επιλεγεί για δηλητηρίαση, παρατηρείται ανισορροπία στα παιδιά. Για μερικούς μήνες μετά την τοξίκωση, πάσχουν από οξείες αναπνευστικές ιογενείς λοιμώξεις, γρίπη και η απόδοση και η συγκέντρωσή τους μειώνονται κατά τη διάρκεια των τάξεων. Μέσα σε 4-6 εβδομάδες μπορεί να διαμαρτυρηθεί για πόνο στα έντερα, υπάρχει μια αναταραχή στην καρέκλα, άλλα δυσάρεστα προβλήματα.

Κανόνες για τη διατροφή ενός παιδιού με δηλητηρίαση

Η παγκρεατίτιδα, ο πόνος στο πάγκρεας, συχνά συνδέεται με τη διαταραχή του πεπτικού συστήματος. Στο αίμα, το επίπεδο των τοξινών αυξάνεται, οι λειτουργίες του ήπατος διαταράσσονται και τα νεφρά πάσχουν από υπερφόρτωση. Για να μειωθεί ο κίνδυνος τέτοιων επιπλοκών, είναι απαραίτητο να τηρηθεί μια ειδική διατροφή για τα παιδιά με τροφική δηλητηρίαση. Σκοπός μιας αυστηρής δίαιτας:

• διατηρούν την ισορροπία των βιταμινών, των αμινοξέων, του νερού.
• ενίσχυση των προστατευτικών δυνάμεων.
• ανακουφίσει τον ερεθισμό των τοιχωμάτων του στομάχου.
• μείωση του επιπέδου των τοξικών ουσιών ·
• Διατηρήστε υψηλά επίπεδα αίματος.

Την πρώτη ημέρα κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης της μόλυνσης, συνιστάται η αφαίρεση των πιάτων που περιέχουν τεράστια ποσότητα έρματος. Υπερφόρουν τα έντερα, αυξάνουν τον ερεθισμό και την περισταλτικότητα, η οποία, όταν διάρροια, αφυδατώνει πολύ το σώμα. Αυτά περιλαμβάνουν ψωμί ολικής αλέσεως, μερικά δημητριακά και φρούτα.

Η δίαιτα για δηλητηρίαση παιδιών βασίζεται στους ακόλουθους κανόνες:

• όλα πρέπει να καθαριστούν σε κατάσταση υγρής πατάτας που δεν περιέχει σβώλους.
• για το μαγείρεμα είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα διπλό λέβητα, ψήνετε τα προϊόντα χωρίς λάδι?
• δεν πρέπει να δίνονται ζεστά ή κρύα γεύματα.
• όταν το μαγείρεμα αποκλείει τα μπαχαρικά και τις σάλτσες

Το φαγητό σε περίπτωση δηλητηρίασης σε ένα παιδί σερβίρεται σε μικρές μερίδες. Αυτά μειώνονται σε λίγα κουτάλια έτσι ώστε να μην υπερφορτωθεί η φλεγμονή στο στομάχι. Η παρακάτω διαδικασία επαναλαμβάνεται σε 2-3 ώρες. Οι γονείς πρέπει να βεβαιωθούν ότι ο ασθενής δεν αρπάζει τα τρόφιμα. Ο Komarovsky και κάποιοι γιατροί συστήνουν να μην περιμένει το αίσθημα της πείνας: ένα ψίχουλο σε 2 χρόνια δεν θα είναι σε θέση να διατυπώσει μια επιθυμία, γι 'αυτό είναι απαραίτητο να προσφέρει μόνος του φαγητό.

Πώς να ταΐσετε ένα παιδί με έμετο

Πολλοί γονείς δεν γνωρίζουν πώς να ταΐσουν ένα παιδί με τροφική δηλητηρίαση την πρώτη ημέρα. Πρέπει να θυμόμαστε ότι η διάρροια προκαλεί αφυδάτωση. Απομακρύνει εντατικά ευεργετικές ουσίες, πράγμα που επιδεινώνει σε μεγάλο βαθμό την κατάσταση των ψίχουλων. Εάν παρατηρηθούν εμετός και διάρροια, μπορούν να δοθούν υγιεινά ποτά:

• Χυμός φρούτων χωρίς ζάχαρη χωρίς πολτό.
• φυσικοί χυμοί αραιωμένοι με νερό.
• μαύρο ή πράσινο τσάι?
• χαμομήλι ή τριαντάφυλλο έγχυση?
• μεταλλικό νερό (προ-απελευθέρωση αερίου).

Μερικές φορές οι ενήλικες δίνουν ξηρά κομπόστα φρούτων. Για την παρασκευή τους δεν μπορεί να πάρει τα δαμάσκηνα και τα αχλάδια, τα οποία διεγείρουν περαιτέρω τη συστολή του ορθού. Το εύκολο αποτέλεσμα σταθεροποίησης δίνει σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, μήλα που περιέχουν κάλιο, νάτριο και μαγνήσιο.

Το φαγητό με τη δηλητηρίαση ενός παιδιού προκαλεί συχνά αντανακλαστικό. Τα μικρά παιδιά αντιδρούν οδυνηρά στην εκδήλωσή της. Κάποιοι φοβούνται και αρνούνται απολύτως οποιοδήποτε ποτό, φτύνουν νερό. Σε αυτή την περίπτωση, μην κάνετε χωρίς ιατρική περίθαλψη. Στο νοσοκομείο συνιστάται η λήψη του μωρού με ειδικά διαλύματα με την προσθήκη βιταμινών και μετάλλων που εμποδίζουν την αφυδάτωση.

Στο σπίτι, την πρώτη ημέρα, τα ποτά και τα κομπόστα φρούτων μπορούν να εναλλάσσονται με παρασκευάσματα που περιέχουν αντιεμετικά και αφυδατικά συστατικά: Regidron, Oralit, Glucosolan. Αυτά τα διαλύματα νερού-αλατιού είναι απαραίτητα σε περίπτωση άρνησης από την τροφή, καταπραΰνουν τα ερεθισμένα τοιχώματα του στομάχου. Βοηθούν στην ομαλοποίηση της παραγωγής ενζύμων υπεύθυνων για την πέψη των τροφών, διεγείρουν την όρεξη.

Τι μπορεί να τροφοδοτήσει ένα παιδί με δηλητηρίαση

Για να τονωθεί η γαστρεντερική οδός, συνιστάται η αραίωση του πενιχρού μενού σε περίπτωση δηλητηρίασης σε παιδιά με φρέσκα τρόφιμα:

• τσαλακωμένες φέτες μπανάνας;
• ατμισμένα κομμάτια μπρόκολου;
• σπιτικό γιαούρτι?
• αποβουτυρωμένο γιαούρτι.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι καλύτερα να αγοράσετε στην παιδική κουζίνα ή να μαγειρέψετε τον εαυτό σας. Για να βελτιώσετε τη γεύση δεν πρέπει να βάζετε ζάχαρη ή φρούτα, προσθέστε σιρόπι κατάστημα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμες πατάτες για σίτιση, αλλά μόνο αφού ελέγξετε την ημερομηνία λήξης και τη σύνθεση. Για τα βρέφη, όλες οι συστάσεις είναι πιο ατομικές, οπότε διαβάστε σχετικά με τη δηλητηρίαση με την HB εδώ.

Επιλέγοντας αυτό που μπορείτε να φάτε μετά τον εμετό ενός παιδιού θα πρέπει να στηρίζεται σε ελαφρά δημητριακά. Καλύπτονται καλύτερα σε μικρές μερίδες πλιγούρι βρώμης ή ρυζιού. Καλύπτουν την βλεννογόνο μεμβράνη με ένα λεπτό φιλμ, σταματούν ναυτία και κορεσμένα με μέταλλα. Ετοιμάστε τέτοια πιάτα σε καθαρό νερό χωρίς να προσθέσετε λάδι ή ζάχαρη, σκουπίστε με ένα μπλέντερ σε μια ομοιογενή μάζα.

Όταν παρουσιάζεται ενδιαφέρον για φαγητό, η δίαιτα μετά από τροφική δηλητηρίαση στα παιδιά επεκτείνεται σε πολλά υγιεινά πιάτα:

• σούπες λαχανικών.
• αλεσμένο τυρί cottage?
• κοτόπουλο στήθος κοτόπουλου χωρίς λίπος;
• λαχανικά στον ατμό (καρότα, κολοκυθάκια, πατάτες).

Ένα παιδί ηλικίας 4 ετών μπορεί να προσφέρει λίπος χωρίς ζωμό μαγειρεμένο με λαχανικά. Εάν είναι δύσκολο να αποφασίσετε πώς να ταΐσετε το παιδί μετά από διάρροια, του προσφέρονται κομμάτια αποξηραμένου σε φούρνο λευκού ψωμιού, κροτίδων ή μπισκότων. Σε συνδυασμό με τα φάρμακα, το σωστό σιτηρέσιο εμποδίζει την εμφάνιση κράμπες και κολικούς, σταματά τη διαταραχή.

Μενού για τη βελτίωση της πέψης

Ο κατάλογος που μπορούν να φάνε τα παιδιά σε περίπτωση δηλητηρίασης συμπληρώνεται με ελαφριά και θρεπτικά πιάτα σε λίγες μέρες:

• ψημένα μήλα;
• αρωματικά μούρα ζελέ?
• ομελέτα ατμού?
• ψάρια με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ·
• κοτόπουλα από ένα διπλό λέβητα.

Οι πρώτες 5-7 ημέρες του μωρού τροφοδοτούνται κλασματικά, διαιρώντας όλες τις ποσότητες φαγητού 6 φορές. Έτσι, το στομάχι δεν είναι υπερφορτωμένο, ο πεπτικός χυμός είναι πιο άφθονος. Η κατά προσέγγιση δίαιτα του παιδιού μετά από δηλητηρίαση είναι πολύ απλή στην προετοιμασία:

• Πρωινό: ψιλοκομμένο κουάκερ στο νερό με 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο, 1 βραστό αυγό, ζελέ, κρέμα με κροτίδες.
• Μεσημεριανό: πολτοποιημένη σούπα ή ζωμός με αποξηραμένο ψωμί, ψητές πατάτες, λαχανικά στον ατμό.
• Δείπνο: κολοκύθι ή καρότο πουρέ, ψημένο μήλο με τυρί cottage, ψάρι ατμού.

Μικρά σνακ με τη μορφή κομπόστας, ζελέ, σάντουιτς με πατέ συπληρώνει το μενού. Το Crunch πρέπει να προσφέρει καθαρό νερό, γλυκισμένο με χυμό λεμονιού.

Τι δεν πρέπει να δίνεται σε περίπτωση δηλητηρίασης

Το φαγητό μετά από τροφική δηλητηρίαση στα παιδιά γίνεται το καλύτερο ελαφρύ. Κατά τη στιγμή της θεραπείας, το αγελαδινό γάλα υπό οποιαδήποτε μορφή απαγορεύεται. Αυξάνει μόνο τη διάρροια, παρεμβαίνει στην αποκατάσταση της μικροχλωρίδας. Αντικαθίσταται από ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, το ποσό των οποίων αυξάνεται με την ανάκτηση.

Μην ταΐζετε το παιδί μετά από δηλητηρίαση με λιπαρά, αλμυρά και επιβλαβή τρόφιμα, επομένως αποκλείονται:

• σοκολάτα και γλυκά.
• λουκάνικα ·
• ξινή φρούτα?
• σάλτσες, μαγιονέζα ·
• ανθρακούχα ποτά ·
• χοιρινές σούπες;
• πιάτα από μανιτάρια.

Ακόμα και τα συνηθισμένα ζυμαρικά είναι δύσκολο να χωνέψουν και να επιδεινώσουν την κατάσταση του φλεγμονώδους γαστρικού βλεννογόνου. Επικίνδυνα τηγανισμένο κρέας, λουκάνικα και κέτσαπ. Νέα προϊόντα θα πρέπει να εισαχθούν χωρίς βιασύνη στο μενού 2-3 εβδομάδες μετά την πλήρη ανάκτηση της καρέκλας.

Χαρακτηριστικά της διατροφής

Οι πρώτες ημέρες τροφίμων σε παιδιά με δηλητηρίαση πρέπει να είναι ημι-υγρές. Όλα τα πιάτα προετοιμάζονται για 1-2 μερίδες, χωρίς προσθήκη ενισχυτών γεύσης, πιπέρι, φύλλο δάφνης. Απαραίτητη για να επιτευχθεί μια ουδέτερη γεύση. Τα λαχανικά με ατμό βρασμένα σε μια κατάσταση μαλακού κουταλιού, λεπτώς αλεσμένα με λίγα κουτάλια ζωμού λαχανικών. Σταδιακά, η διατροφή αραιώνεται με βραστά δημητριακά κεχρί, πλιγούρι βρώμης.

Με πόνο στο στομάχι και αδυναμία, είναι δύσκολο να πάρετε το μωρό σας να δοκιμάσει φαγητό. Ως εκ τούτου, τα διαιτητικά γεύματα για παιδιά με δηλητηρίαση θα πρέπει να σερβίρονται σε λαμπερές πλάκες, διακοσμημένες με διακόσμηση βρασμένων λαχανικών. Αυτό θα προκαλέσει ενδιαφέρον και θα ωθήσει την όρεξη. Συνιστάται να τοποθετήσετε ένα κλαδάκι από χόρτα, ένα κομμάτι βούτυρο, μικρούς κύβους κροτίδων.

Πώς να επιλέξετε προϊόντα

Η αντιμετώπιση της μόλυνσης είναι εύκολη οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Ως εκ τούτου, οι γονείς θα πρέπει να γνωρίζουν όχι μόνο ότι μπορείτε να φάτε ένα παιδί μετά από δηλητηρίαση. Οι ενήλικες πρέπει να μάθουν να επιλέγουν προσεκτικά προϊόντα καλής ποιότητας που ωφελούν ολόκληρη την οικογένεια:

• Είναι προτιμότερο να εγκαταλείψουμε την απόκτηση κατεψυγμένων τροφίμων, που σπάνια περιέχουν κρέας υψηλής ποιότητας.
• Μην διστάσετε να μυρίσετε φιλέτα ή ψάρια, να ζητήσετε έγγραφα που επιβεβαιώνουν τη φρεσκάδα τους.
• Είναι προτιμότερο να επιλέγετε τα εγχώρια φρούτα και λαχανικά για την εποχή, που δεν περιέχουν φυτοφάρμακα και νιτρικά άλατα.
• Φροντίστε να δώσετε προσοχή στην ημερομηνία λήξης, τη σύνθεση στην ετικέτα, την ασφάλεια της συσκευασίας.
• Τα πουρέ πατάτας μωρών συνιστώνται να αγοράζουν γυάλινα δοχεία, να εξετάζουν τη συνοχή και το χρώμα του προϊόντος.

Δεν συνιστάται αυστηρά η αγορά κρέατος ή γάλακτος από τα χέρια. Συχνά, δηλητηρίαση τροφίμων διαγιγνώσκεται μετά την επίσκεψη σε ένα καφέ ή σνακ μπαρ. Ως εκ τούτου, σε μεγάλες βόλτες θα πρέπει να πάρετε σπιτικά κρουτόν, cookies galetnye ή μια μπανάνα, ένα θερμοσάκι με τσάι ή mors.

Προϊόντα διατροφής

Διδάσκοντας τα παιδιά σε νέα τρόφιμα

Η ποικιλομορφία είναι καθοριστική, αλλά ορισμένα παιδιά απορρίπτουν νέα προϊόντα. Τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς για αυτή τη μεταβατική στιγμή; Αυτό είναι φυσικό

Ποικιλία και ισορροπία

Καθώς οι γονείς εισάγουν φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, όσπρια και πηγές πρωτεϊνών, είναι σημαντικό να προχωρήσουμε σε ποικιλία και ισορροπία. Ο στόχος μας

Η ανάπτυξη των γευστικών προτιμήσεων στα παιδιά

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι οι προτιμήσεις γεύσης είναι γενετικές. Δεν είναι. Οι περισσότερες από τις προτιμήσεις μας προέρχονται από την εμπειρία. Είναι αλήθεια ότι τα παιδιά προσπαθούν

Μήλα και κουρκούμη

Φωτά, υγιή, νόστιμα μήλα δίνουν στα παιδιά ένα γρήγορο και υγιεινό σνακ όταν θέλουν γλυκά. Τα μήλα περιέχουν ζωτικά αντιοξειδωτικά,

Μούρα, ξηροί καρποί και πλιγούρι βρώμης

Τα μούρα είναι κυριολεκτικά γεμάτα με πολύτιμα αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην πρόληψη εγκεφαλικών βλαβών από ελεύθερες ρίζες και διατηρούν τη μνήμη του παιδιού σας σε άριστη κατάσταση.

Αυγά, ψάρια, όσπρια

Τα αυγά είναι μια πλούσια πηγή πρωτεΐνης και επίσης περιέχουν μεγάλες ποσότητες χολίνης. Είναι ένα θρεπτικό συστατικό απαραίτητο για την σωστή λειτουργία και ανάπτυξη.

Γιαούρτι

Το γιαούρτι είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Β και πρωτεϊνών που βελτιώνουν τη λειτουργία και την ανάπτυξη του εγκεφαλικού ιστού. Περιέχουν επίσης προβιοτικά βακτήρια,

Πράσινο

Οι πράσινοι όπως το σπανάκι και το λάχανο χαρακτηρίζονται από πλούσια σύνθεση φυλλικού οξέος και βιταμινών, τα οποία σχετίζονται με την ανάπτυξη του εγκεφάλου. Το δικό σου

Επιπτώσεις της διατροφής στην ανάπτυξη των παιδιών

Αυτό που τρώει το παιδί σας έχει μεγάλη επιρροή στη διάνοια και τις γνωστικές ικανότητές του! Το μικρό παιδί σας μεγαλώνει

Διατροφή για παιδιά με δηλητηρίαση: τι να ταΐσει το παιδί, ένα υποδειγματικό μενού

Δυστυχώς, το πρόβλημα της δηλητηρίασης παιδικής τροφής, αργά ή γρήγορα, αντιμετωπίζει την πλειοψηφία των γονέων. Αξίζει να σημειωθεί ότι η πιθανότητα εμφάνισης αυτής της νόσου αυξάνεται σημαντικά κατά τη διάρκεια της ζεστής εποχής, όταν τα διάφορα μικρόβια και τα βακτήρια αποκτούν εξαιρετικό έδαφος για επιτυχή αναπαραγωγή, συμπεριλαμβανομένων των τροφίμων.

Γενικές πληροφορίες σχετικά με τη δηλητηρίαση των παιδιών

Η δηλητηρίαση από τα τρόφιμα είναι μια σοβαρή συνέπεια της κατάποσης των παθογόνων, καθώς και των τοξινών που παράγονται από αυτά. Τις περισσότερες φορές, η δηλητηρίαση των παιδιών προκαλείται από βακτηρίδια όπως:

Συχνά η αιτία δηλητηρίασης από τα παιδιά είναι επίσης χημικές ουσίες (νιτρικά, φυτοφάρμακα) που έχουν προσληφθεί σε μεγάλες ποσότητες με λαχανικά και φρούτα.

Η παρουσία τουλάχιστον ενός από τα ακόλουθα συμπτώματα μπορεί να υποδηλώνει πιθανή δηλητηρίαση:

• ναυτία και έμετο.
• εξουθενωτική διάρροια.
• πόνος στην κοιλιά.
• υψηλός πυρετός;
• λήθαργο ή ευερεθιστότητα.

Ο κύριος κίνδυνος δηλητηρίασης για τα παιδιά είναι η δηλητηρίαση του σώματος, η οποία μπορεί να προκαλέσει σοβαρές επιπλοκές, ειδικότερα:

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι πολύ σημαντικό να παρέχετε αμέσως στον ασθενή τις απαραίτητες πρώτες βοήθειες (κατά κανόνα, γαστρική πλύση) και να αναζητήσετε ιατρική βοήθεια. Ένα σημαντικό συστατικό της θεραπείας για τροφική δηλητηρίαση σε ένα παιδί είναι μια αυστηρή διατροφή, η οποία βοηθά στην αποκατάσταση της κανονικής λειτουργίας του πεπτικού συστήματος. Δυστυχώς, η διαδικασία αποκατάστασης στα παιδιά συμβαίνει κάπως περισσότερο από ότι στους ενήλικες.

Τα κύρια χαρακτηριστικά της διατροφής στα παιδιά με δηλητηρίαση

Όταν δηλητηριάζονται στο γαστρεντερικό σωλήνα των παιδιών (GIT), συχνά συμβαίνουν διαδικασίες που προκαλούν την ανάπτυξη χρόνιας φλεγμονής του πεπτικού συστήματος. Η φυσιολογική λειτουργία του ήπατος και του παγκρέατος είναι μειωμένη. Για να βοηθήσετε το σώμα του παιδιού να αντιμετωπίσει μια σοβαρή κατάσταση και να αποκαταστήσει την πεπτική διαδικασία, είναι πολύ σημαντικό να λάβετε υπόψη τα ακόλουθα χαρακτηριστικά της δίαιτας κατά την παιδική δηλητηρίαση.

1. Πρέπει να ελαχιστοποιήσει το φορτίο στο πεπτικό σύστημα:
   • δεν μπορείτε να αναγκάσετε ένα παιδί να φάει, και ακόμη περισσότερο για να τελειώσει το φαγητό μέχρι το τέλος, εάν αρνείται?
   • τα τρόφιμα πρέπει να προσφέρονται συχνά, αλλά σε ελάχιστες ποσότητες - κλασματικά γεύματα.
   • το διάστημα μεταξύ των γευμάτων πρέπει να είναι 2-2.5 ώρες.
   • η τροφή μπορεί να είναι είτε σε υγρή είτε σε ημι-υγρή κατάσταση.
   • τα τρόφιμα πρέπει να είναι ζεστά.
   • Στη σύνθεση του τροφίμου θα πρέπει να απουσιάζουν εντελώς συστατικά επιθετικά στην βλεννογόνο μεμβράνη του μωρού.
2. Το μενού πρέπει να παρέχει στο παιδί μια λογική ποσότητα πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λιπών.:
   • οι πρωτεΐνες πρέπει να παρέχονται σε επαρκείς ποσότητες. Η καλύτερη πηγή πρωτεΐνης σε περίπτωση δηλητηρίασης είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα οποία είναι αρκετά εύπεπτα.
   • Το λίπος πρέπει να καταναλώνεται κατά 10-20% λιγότερο από τον κανόνα, επειδή όταν δηλητηριάζει το πεπτικό σύστημα του παιδιού παράγει μια μειωμένη ποσότητα ενζύμων που είναι απαραίτητα για την πέψη. Είναι καλύτερα να προσθέσετε λίπη σε έτοιμα γεύματα (για παράδειγμα, σε δημητριακά).
   • οι υδατάνθρακες πρέπει να προσφέρονται στο παιδί με μέτρο, καθώς η περίσσεια τους μπορεί να ενισχύσει τις διεργασίες ζύμωσης στα έντερα, οι οποίες θα επηρεάσουν δυσμενώς την κατάσταση του μωρού.
3. Rη αρχή ενός ξεχωριστού φαγητού θα βοηθήσει στη φόρτωση ενός γαστρεντερικού σωλήνα και θα του δώσει την ευκαιρία να αποκατασταθεί γρήγορα. Δηλαδή, είναι η πρώτη φορά που είναι επιθυμητό να μην προσφέρουμε στο μωρό ένα φαγητό με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και πρωτεΐνες.
4. Με τα τρόφιμα, το παιδί πρέπει να λαμβάνει όλες τις βιταμίνες και τα μέταλλα που χρειάζεται.. Επιπλέον, μετά την ολοκλήρωση της οξείας περιόδου, μια επιπλέον πρόσληψη του συμπλέγματος βιταμινών-ορυκτών θα βοηθήσει το παιδί να γεμίσει το ποσό των ελλειπτικών ωφέλιμων ιχνοστοιχείων.

Απαγορευμένα προϊόντα σε περίπτωση δηλητηρίασης και κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης

Όταν δηλητηρίαση τροφίμων η διατροφή του παιδιού αλλάζει σημαντικά: από το μενού θα πρέπει να αποκλείονται τα περισσότερα από τα προϊόντα στα οποία είχε συνηθίσει και τρώει με ευχαρίστηση. Έτσι, σε περίπτωση δηλητηρίασης, τα παιδιά δεν πρέπει να προσφέρονται:

• διάφορα λαχανικά, φρούτα ή μούρα στην ακατέργαστη, θερμικά μη επεξεργασμένη μορφή τους.
• δημητριακά που περιέχουν γλουτένη - κεχρί, κριθάρι, κριθάρι.
• προϊόντα φασολιών - φασόλια, μπιζέλια, φακές, σπαράγγια κ.λπ.
• λιπαρά κρέατα ·
• ζυμαρικά?
• θρεπτικά ζωικά λίπη (λαρδί) ·
• κονσερβοποιημένα και καπνισμένα τρόφιμα.
• λουκάνικα ·
• αρτοποιίας και άλλων προϊόντων αλευριού ·
• χυμοί ·
• όλα τα γλυκά, συμπεριλαμβανομένων των σοκολάτων και των γλυκών.

Φυσικά, δεν μπορούμε να μιλάμε για το να δίνουμε στο παιδί διαφορετικά είδη βλαπτικής φύσης, όπως σόδα, τσίχλες, τσιπ, γρήγορο φαγητό, τρόφιμα ευκολίας κ.ο.κ.

Επιτρεπόμενα προϊόντα σε παιδική δηλητηρίαση

Φυσικά, για βρέφη κάτω του ενός έτους, η καλύτερη διατροφή είναι το μητρικό γάλα. Εάν το μωρό βρίσκεται ήδη στο δόλωμα, τότε για την περίοδο της οξείας κατάστασης σταματάει και στη συνέχεια αρχίζει σταδιακά να εισέρχεται σε μικρές δόσεις διαιτητικής διατροφής.

Σε περίπτωση δηλητηρίασης, το παιδί σε δίαιτα μπορεί να φάει τα ακόλουθα τρόφιμα:

• θερμικά μεταποιημένα λαχανικά: τεύτλα, καρότα, κουνουπίδι, μπρόκολο, ντομάτες. Σημαντικό: Οι πατάτες μπορούν να εισαχθούν στη διατροφή ενός παιδιού, αλλά μόνο σταδιακά, επειδή αποτελούν πηγή σύνθετων υδατανθράκων. Δεν επιτρέπονται το λάχανο, τα αγγούρια και τα ραπάνια και άλλα λαχανικά που περιέχουν χονδροειδείς ίνες.
• το φρούτο: ψημένα μήλα, μπανάνες.
• αποξηραμένα φρούτα: δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα κ.λπ.
• δημητριακά: φαγόπυρο, ρύζι, πλιγούρι βρώμης?
• άπαχο κρέας (για παράδειγμα κοτόπουλο ή κουνέλι) σε μειωμένες ποσότητες και καλύτερα με τη μορφή σουφλέ κρέατος.
• ψάρια. Είναι προτιμότερο να προτιμάτε τις θαλάσσιες ποικιλίες ψαριών.
• αυγά: επιτρέπεται μισός κρόκος κοτόπουλου ανά ημέρα.
• ψωμί σιταριού μπορεί να δοθεί σε ξηρή μορφή. Επίσης επιτρέπονται κροτίδες και κροτίδες.
• ποτά: Uzvara από αποξηραμένα φρούτα, πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, καθώς και ζελέ φρούτων, αδύναμο μαύρο και πράσινο τσάι με την προσθήκη ζάχαρης ή μέλι, τσάι από βότανα (τριαντάφυλλο, βάλσαμο λεμονιού, φύλλα σμέουρων και κορινθιακή σταφίδα).
• γάλα που έχει υποστεί ζύμωση: γιαούρτι, κεφίρ, τυρί cottage (εισάγεται σταδιακά). Ολόκληρο το αγελαδινό γάλα είναι επιθυμητό να αποκλειστεί από τη διατροφή.
• λίπη φυτικής και ζωικής προέλευσης εισάγονται σε μικρές δόσεις ως πρόσθετο στα πιάτα (για παράδειγμα στα δημητριακά). Στην περίπτωση αυτή, το βούτυρο χρησιμοποιείται καλύτερα σε λιωμένη μορφή.

Η δίαιτα δεν απαγορεύει την προσφορά στο παιδί σε περίπτωση δηλητηρίασης βιομηχανικών παιδικών τροφών - κονσερβοποιημένα λαχανικά και σουφλέ κρέατος. Ωστόσο, όλα πρέπει να είναι μετριοπαθής, επειδή φρέσκα, "ζωντανά" τρόφιμα δεν μπορούν να αντικατασταθούν από βάζα.

Κατάσταση κατανάλωσης για παιδιά με δηλητηρίαση

Τα συμπτώματα της δηλητηρίασης, όπως ο έμετος, η διάρροια, ο υψηλός πυρετός, οδηγούν αναπόφευκτα σε αφυδάτωση και διαταραχή της ισορροπίας όξινης βάσης στο σώμα των παιδιών, με αποτέλεσμα το πάχος του πάχους του αίματος και η επίδραση των βλαβερών και τοξικών ουσιών να αυξάνονται. Επομένως, σε περίπτωση δηλητηρίασης, το καθήκον προτεραιότητας των γονέων είναι να παράσχουν ένα επαρκές συνταγ ατικό για το παιδί.

Κατά την οξεία κατάσταση - με σοβαρό εμετό και εξουθενωτική διάρροια, οι καλύτεροι βοηθοί για στοματική επανυδάτωση του παιδιού είναι ειδικά διαλύματα νερού-αλατιού, τα οποία συνήθως περιέχουν άλας, σόδα, γλυκόζη και κάλιο. Η βάση για την παρασκευή αυτών των διαλυμάτων πωλείται σε φαρμακείο σε μορφή σκόνης (για παράδειγμα Regidron). Οι οδηγίες για τις ενυδατωμένες ενυδατικές ενυδατικές ύλες συνήθως υποδεικνύουν σε ποιο όγκο ζεστού βρασμένου νερού πρέπει να διαλυθούν τα περιεχόμενα της συσκευασίας (1 l ή 0,5 l).

Κατά τη διάρκεια της ημέρας, το παιδί πρέπει να λαμβάνει την ποσότητα του ρευστού που παρουσιάζεται σε αυτόν, η οποία υπολογίζεται λαμβάνοντας υπόψη το σωματικό βάρος και την ηλικία του ασθενούς. Έτσι, για κάθε κιλό βάρος μέσα σε 24 ώρες το παιδί πρέπει να πίνει:

• έως 1 έτος - 150-200 ml διαλύματος.
• από 1 έτος - 120-170 ml διαλύματος.

Για να μην προκληθούν επαναλαμβανόμενα αντανακλαστικά, ο υπολογισμένος όγκος υγρού πρέπει να προσφέρεται στο παιδί 1-2 κουταλάκια του γλυκού κάθε 10-15 λεπτά. Κατά τη διάρκεια της οξείας περιόδου της ασθένειας, όλα τα ποτά πρέπει να είναι ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου. Στην περίπτωση αυτή, τα διαλύματα ύδατος-αλατιού μπορούν να εναλλάσσονται με τέτοια ποτά όπως αδύναμο γλυκό τσάι, τσάι βοτάνων.

Η επανυδάτωση του παιδιού πραγματοποιείται μέχρι την πλήρη διακοπή και έμετο και τη διάρροια. Ωστόσο, θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι ακόμη και στο τέλος της οξείας περιόδου, ο ασθενής εξακολουθεί να χρειάζεται να πίνει πολλά υγρά.

Διατροφή και χαρακτηριστικά μαγειρέματος σε περίπτωση δηλητηρίασης από παιδιά

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, τα γεύματα της διατροφής ενός παιδιού πρέπει να είναι συχνές (5-6 φορές την ημέρα κάθε 2-2,5 ώρες), αλλά τα γεύματα μπορεί να είναι ελάχιστα. Δεν πρέπει να ανησυχείτε αν το μωρό σας θα φάει πολύ λίγο ή θα αρνηθεί να φάει στην αρχή. Σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να επιμείνει και ακόμη περισσότερο να προσπαθήσει να τροφοδοτήσει το παιδί από τη θέλησή του. Κατά κανόνα, η συνήθης όρεξη ξυπνά στα παιδιά που πάσχουν από δηλητηρίαση, 3-5 ημέρες μετά τον τερματισμό του εμέτου και της διάρροιας.

Ορισμένες συστάσεις για τη διατροφή ενός παιδιού με δηλητηρίαση και για την περίοδο της ανάρρωσής του:

1. Την πρώτη ημέρα της ασθένειας, το σώμα κατευθύνει όλη τη δύναμή του στον καθαρισμό των τοξινών, επομένως, ακόμη και αν το παιδί δεν έχει σημασία το φαγητό, το ποσό των προϊόντων που του προσφέρονται πρέπει να μειωθεί στο μέγιστο. Είναι καλύτερο να εστιάσετε όλη την προσοχή σας στο να παρέχετε στο παιδί άφθονο ποτό με τη μορφή φυτικών αφέσεων, νερού, αδύναμου τσαγιού και, εάν είναι απαραίτητο, λύσεων με νερό-αλάτι.
2. Τη δεύτερη ημέρα, αν η κατάσταση του παιδιού έχει σταθεροποιηθεί λίγο, και ο εμετός και η ναυτία έχουν σταματήσει, μπορείτε να προσφέρετε στον ασθενή φαγώσιμο φαγώσιμο φαγητό με μια μαλακή, γεμάτη υφή ή βραστά ρυζιού καλά βρασμένο κουάκερ, το οποίο είναι διάσημο για το συσφικτικό αποτέλεσμα. Από την κατηγορία "για το τσάι" επιτρέπονται τα κρουτόνια για ψωμάκια.
3. Ξεκινώντας από την επόμενη μέρα, τα προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση μπορούν να συμπεριληφθούν σταδιακά στο μενού του μωρού, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στην εντερική μικροχλωρίδα, τις ελαφριές σούπες λαχανικών, το βρασμένο άπαχο κρέας και άλλα προϊόντα που δεν απαγορεύονται από τη διατροφή. Όλα αυτά, φυσικά, επιτρέπεται να τρώνε το παιδί, εάν η οξεία περίοδος έχει τελειώσει.
4. Η επιστροφή στην κανονική παιδική τροφή συνήθως συμβαίνει εντός δύο εβδομάδων.

Συστάσεις για την παρασκευή τροφής για το παιδί

Σε περίπτωση δηλητηρίασης και κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάρρωσης, είναι επιθυμητό το παιδί να προσφέρει μόνο θερμικά επεξεργασμένα προϊόντα σε υγρή και ημι-υγρή μορφή. Για την άλεση τροφής, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ ή ένα κόσκινο για το λείανση. Ο συνήθης τύπος τροφής μπορεί να επιστραφεί μετά την αποκατάσταση της πεπτικής διαδικασίας.

Τα διαιτολογικά γεύματα μπορούν να προετοιμαστούν με τους εξής τρόπους:

• σούπα;
• σούπα;
• να ψήνουν.
• ατμού.

Απαγορεύεται αυστηρά κατά τη διάρκεια της διατροφής να προσφέρονται στο παιδί τα τηγανισμένα τρόφιμα και τα τρόφιμα που μαγειρεύονται στη σχάρα. Πρέπει επίσης να αποκλείσετε τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τα τουρσιά, τις σάλτσες και τα τουρσιά, τα μπαχαρικά, τις βαφές από τη διατροφή του παιδιού, αφού όλα αυτά επηρεάζουν ευδιάκριτα τον γαστρεντερικό βλεννογόνο και επηρεάζουν αρνητικά το ήπαρ του παιδιού.

Χαρακτηριστικά του μαγειρέματος ορισμένων πιάτων:

1. Kashi: είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί σε υγρή κατάσταση razvarartoy για το γάλα αραιωμένο με νερό σε αναλογία 1: 1. Προτίμηση είναι προτιμότερο να προσφέρουμε ρύζι και χυλό αλεύρου βρώμης, καθώς συμβάλλουν στη βελτίωση της πέψης.
2. Σούπες: Μπορείτε να μαγειρέψετε σούπες λαχανικών ή σούπες σε κρέας ζωμού. Οι Πράσινοι επιτρέπεται να προσθέσουν, αλλά σε ένα ελαφρώς μικρότερο ποσό από το συνηθισμένο.
3. Κρέας και ψάρι: Αρχικά, συνιστάται να προσφέρετε το παιδί σε μορφή σουφλέ.

Συνταγή σούπας κρέατος

• άπαχο κρέας - 60 g.
• λευκό ψωμί - 5 g;
• Το αυγό είναι ένα τέταρτο αυτού.
• βούτυρο - 0,5 κουτ.
• ζωμός χαμηλού λίπους - 1-2 κουταλιές της σούπας. l

1. Αποφλοιωμένο άπαχο κρέας κομμένο σε μικρά κομμάτια. Ρίξτε το για να το βάζετε σε ημικατεργασμένη κατάσταση στο τηγάνι και προσθέστε λίγο νερό στο ίδιο μέρος. Το ψωμί εμποτίζεται σε κρύο νερό.
2. Κονσέρβες και μαλακωμένο ψωμί δύο φορές μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος. Προσθέτουμε στο μείγμα το αυγό, το ζωμό και το ανακατεύουμε καλά.
3. Η προκύπτουσα μάζα παρουσιάζει τη μορφή ψησίματος, προ-λαδωμένη και πασπαλισμένη με ψωμιά. Μορφή ερμητικά κλεισμένη με αλουμινόχαρτο.
4. Βάζουμε το φούρνο στο "λουτρό νερού", το οποίο θα εξασφαλίσει ομοιόμορφο ψήσιμο του σουφλέ για περίπου 20-25 λεπτά.

Λάρισα Τοκαρέβα, παιδίατρος

22,051 συνολικά απόψεις, 8 εμφανίσεις σήμερα

Διατροφή για δηλητηρίαση από παιδιά - διατροφή και διατροφή

Κατά τα πρώτα συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης σε παιδί, πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό. Θα συνταγογραφήσει τα απαραίτητα φάρμακα και θα σας συμβουλεύσει για τη διατροφή. Η διατροφή θα βοηθήσει στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα, θα ανακουφίσει το φορτίο στα πεπτικά όργανα, θα αποκαταστήσει την εντερική μικροχλωρίδα.

Διατροφικοί κανόνες

Τα μικτά μωρά με δηλητηρίαση μεταφέρονται στο μητρικό γάλα. Οποιοσδήποτε τύπος συμπληρωματικών τροφίμων εξαιρείται εντελώς. Μετά τη βελτίωση της κατάστασης της υγείας, του ζωμού ρυζιού, των λαχανικών (με εξαίρεση το λάχανο), εισάγονται στο αίμα του μωρού βότανα παιδιών.

Η δίαιτα μετά από δηλητηρίαση σε παιδιά διαφέρει από το έτος μόνο σε όγκο μερίδων. Πρέπει να μειωθούν κατά 50-60%. Όταν η γενική κατάσταση της υγείας βελτιώνεται, το μενού συμπληρώνεται με τυρί cottage, το κεφίρ με χαμηλό ποσοστό λίπους. Κατά τη διάρκεια της διατροφής είναι σημαντικό να τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες:

• Μην πιέζετε το παιδί να τρώει εάν αρνείται να φάει.
• Παρατηρήστε μια κλασματική διατροφή - προσφέρετε μικρά σνακ κάθε 2-2,5 ώρες.
• Προετοιμάστε τα γεύματα σε υγρή ή ημι-υγρή μορφή, ψήστε χυλό ή βράστε το.
• Σερβίρετε μόνο ζεστά τρόφιμα έως και 50 ° C. Αποκλείστε εντελώς τα κρύα ή ζεστά σνακ, ποτά.
• Ακολουθήστε μια αυστηρή δίαιτα μετά από δηλητηρίαση για 3-7 ημέρες. Στη συνέχεια, επεκτείνετε σταδιακά τη διατροφή του παιδιού.

Τρόπος κατανάλωσης αλκοόλ κατά τη διάρκεια της μέθης

Η έλλειψη υγρών αυξάνει το επίπεδο των τοξινών στο αίμα, το οποίο επηρεάζει αρνητικά τη λειτουργία του ήπατος, των νεφρών και της καρδιάς. Στην οξεία περίοδο - με σοβαρό εμετό και διάρροια - είναι προτιμότερο να δίνεται στο παιδί ειδικές προετοιμασίες για την επανυδάτωση (για παράδειγμα Regidron).

Τα διαλύματα νερού-αλατιού της φαρμακοποιίας μπορούν να εναλλάσσονται με αδύναμο, αδύναμο τσάι, αφεψήματα βοτάνων, τριαντάφυλλο, ζελέ, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων. Το ποτό πρέπει να είναι ζεστό ή θερμοκρασία δωματίου. Είναι καλύτερα να το δώσετε σε μικρές μερίδες 1-2 κουταλιές της σούπας. l κάθε 10-15 λεπτά. Ο ημερήσιος όγκος υγρού πρέπει να αντιστοιχεί στην ηλικία και το βάρος του παιδιού:

• έως ένα χρόνο - 150-200 ml ανά χιλιόγραμμο.
• από το έτος - 120-200 ml / kg.

Τι να τροφοδοτήσει το παιδί μετά από δηλητηρίαση

Την επόμενη μέρα, η διατροφή μπορεί να επεκταθεί με ζωμό κοτόπουλου, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ, σιμιγδάλι ή χυλό ρύζι. Οι ακόλουθες ομάδες τροφίμων μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή για 5-6 ημέρες:

Θερματικά επεξεργασμένα λαχανικά

Κολοκυθάκια, καρότα, τεύτλα, κολοκύθες, κουνουπίδι.

Μπανάνες, πεπόνια, πορτοκάλια, μήλα.

Λευκό ρύζι, πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης.

Μη λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα

Τυροκομείο, κεφίρ, γιαούρτι, αυγά.

Βόειο κρέας, κουνέλι, βραστό κοτόπουλο.

Απαγορευμένα προϊόντα

Η δίαιτα για παιδιά με τροφική δηλητηρίαση υποδηλώνει περιορισμό της κατανάλωσης βουτύρου και φυτικού ελαίου σε 2 κουταλιές της σούπας. l ανά ημέρα, αλάτι έως 3 γραμμάρια. Για την ομαλοποίηση της εργασίας των πεπτικών οργάνων, τα μωρά δεν πρέπει να χορηγούνται:

• όσπρια - φακές, μπιζέλια, φασόλια.
• ζυμαρικά?
• κονσερβοποιημένα τρόφιμα?
• το κάπνισμα;
• λουκάνικα ·
• λιπαρά ψάρια, κρέας ·
• δημητριακά με γλουτένη - σιτάρι, κριθάρι, κριθάρι,
• μη μεταποιημένα φρούτα και λαχανικά ·
• γλυκά?
• νωπά προϊόντα αρτοποιίας ή αλευριού ·
• σάλτσες, ζεστά μπαχαρικά.
• ανθρακούχα ποτά.

Διαθέτει μαγείρεμα

Η αυστηρή διατροφή σε περίπτωση δηλητηρίασης στα παιδιά βοηθά στην απομάκρυνση της φλεγμονής από την ερεθισμένη βλεννογόνο του στομάχου, ομαλοποιεί τα κόπρανα και βοηθά στον καθαρισμό του αίματος των τοξινών. Για την επίτευξη τέτοιων αποτελεσμάτων, τα ακόλουθα σημεία πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά την επεξεργασία των προϊόντων:

• Το μαγείρεμα ψιλοκομμένο στο νερό με γάλα σε αναλογία 1: 1. Καλά ξεφλουδίζουμε τα σιτάρια σε μια παχύρευστη συνοχή.
• Οι κύριες μέθοδοι θερμικής επεξεργασίας του κρέατος και των λαχανικών - το μαγείρεμα πάνω από τον ατμό, το ψήσιμο, το βρασμό, το άλεσμα.
• Ανακατέψτε τα συστατικά πριν από τη σάλτσα, χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, περάστε μέσα από ένα μύλο κρέατος ή τρίψτε μέσα από ένα κόσκινο.
• Οι σούπες πρέπει να μαγειρεύονται μόνο σε χορτοφάγους ή σε δευτερογενή ζωμό κοτόπουλου. Για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι και χόρτα στο πρώτο μάθημα.
• Κρέας και άπαχο ψάρι σε περίπτωση δηλητηρίασης σερβίρεται μόνο ως σουφλέ.

Μενού για παιδιά με δηλητηρίαση

Η δίαιτα του παιδιού με δηλητηρίαση πρέπει να διαιρείται ανά ημέρα. Το μενού μπορεί να γίνει όπως παρακάτω: