Πόσα κουτάλια επιδόρπιο στην τραπεζαρία και ένα κουταλάκι του γλυκού;

Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι τα μαχαιροπήρουνα μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο για τον προορισμό τους, δηλ. φαγητό, αλλά για άλλους σκοπούς. Ένας από τους τρόπους χρήσης τους είναι να αντικαταστήσουν τις κλίμακες σε περίπτωση απουσίας τους.

Πράγματι, όταν δεν υπάρχουν κλίμακες στο σπίτι ή ακόμα και υπάρχουν, αλλά πρέπει να ζυγίσετε μια πολύ μικρή ποσότητα της ουσίας, είναι καλύτερα ότι ένα κουτάλι για αυτόν τον ρόλο είναι απίθανο να ταιριάζει σε κανέναν.

Παραδοσιακά, στην κουζίνα μπορείτε να βρείτε τρία είδη κουταλιών: τσάι, επιδόρπιο, τραπεζαρία. Και συχνά υπάρχουν καταστάσεις όπου πρέπει να βάλετε το βάρος σύμφωνα με τις κουταλιές, και έχετε μόνο επιδόρπιο. Τότε προκύπτουν τέτοιες ερωτήσεις.

Για να κάνετε μια παρόμοια μετάφραση είναι εύκολη όταν γνωρίζετε τον όγκο κάθε συσκευής κουζίνας. Ένα κουταλάκι του γλυκού έχει συνήθως όγκο 5 ml, επιδόρπιο 10 ml και κουταλιά της σούπας 18 ml.

Παραμένει ο υπολογισμός των απλών μαθηματικών αναλογιών. Το μισό κουτάλι επιδόρπιο είναι ένα κουταλάκι του γλυκού. Και δύο κουτάλια επιδόρπιο είναι περίπου ίσο με δύο κουταλιές της σούπας.

Πόσα γραμμάρια και χιλιοστόλιτρα σε καντίνα και κουταλάκια του γλυκού - πίνακας δεδομένων όγκου και βάρους

Μέτρηση των συστατικών με αυτοσχέδια μέσα

Λίγοι άνθρωποι στην κουζίνα έχουν μια τέτοια συσκευή μέτρησης ως κλίμακα, ειδικά όταν είναι πολύ αναγκαία. Πολλοί είναι συνηθισμένοι να χρησιμοποιούν τα πιο δημοφιλή μέσα μέτρησης - "με το μάτι". Έτσι είναι ασφαλέστερα και χρήματα για την αγορά ειδικών ζυγών κουζίνας και συσκευών μέτρησης - ένα φλιτζάνι και ένα σύνολο κουταλιών - δεν είναι απαραίτητο.

Αλλά τι γίνεται αν πρέπει να ετοιμάσετε ένα νέο πιάτο και δεν ξέρετε πόσα χρειάζεστε για να προσθέσετε διάφορα απαραίτητα συστατικά στα μάτια σας; Μετά από όλα, οι αναλογίες πρέπει να τηρούνται όσο το δυνατόν ακριβέστερα.

Υπάρχουν πολλές μέθοδοι που μπορούν να βοηθήσουν στη μέτρηση της μάζας και του όγκου των προϊόντων - χύμα, υγρό - με μεγάλη ακρίβεια, με ένα ελάχιστο επίπεδο σφαλμάτων.

Για πολύ καιρό, άρχισαν να χρησιμοποιούνται τα εργαλεία του τραπέζι: κουτάλια, ένα ποτήρι και ακόμη και προσωπικές αισθήσεις: λουρί, zhmenya. Με την πάροδο του χρόνου, δημιουργήθηκαν ειδικοί πίνακες με δεδομένα μέτρων και βάρη για διαφορετικές μεθόδους προσδιορισμού. Εξάλλου, η μέτρηση των προϊόντων μαχαιροποιίας είναι μια πολύ δημοφιλής και βολική μέθοδος που χρησιμοποιείται από όλες τις νοικοκυρές του κόσμου και είναι μάλλον απίθανο να χάσει τη συνάφεια της με τα χρόνια.

Όλα τα κορίτσια μαμάδες διδάσκουν αυτό στο σπίτι στην κουζίνα όταν μαγειρεύουν μαζί. Αυτό συμβαίνει από μόνο του, όχι με σκοπό. Μετά από όλα, τα παιδιά αντιγράφουν τη συμπεριφορά μας και υιοθετούν συνήθειες - στην περίπτωση αυτή, χρήσιμες για τη μελλοντική ενηλικίωση.

Συμβουλές για τη μέτρηση της μάζας των κουταλιών, τσίμπημα, γυαλί μπορούν να βρεθούν στα βιβλία μαγειρικής ή βολικά τυπωμένα από τον ιστότοπό μας για να έχουν πάντα στη διάθεσή σας. Προαιρετικά: Συνδέστε με ένα μαγνήτη στο ψυγείο, ώστε να μην εκτοξεύσετε ή να ακουμπήσετε τα χέρια σας κατά το μαγείρεμα και να είστε σε θέση να κοιτάξετε.

Είναι πολύ βολικό να χρησιμοποιείτε τους πίνακες: υπάρχει το όνομα του προϊόντος, αλλά το βάρος υποδεικνύεται αντίθετα.

Όγκος και μέτρο του βάρους σε μια κουταλιά της σούπας

Ξέρετε πόσα γραμμάρια ζάχαρης είναι σε μια κουταλιά της σούπας; Περίπου 20. Και με μια διαφάνεια; Σχεδόν 25.
Πόσα γραμμάρια νερού σε μια κουταλιά της σούπας; 18. Χυμός που περιέχει νερό - 10-12.
Εστιάζοντας σε αυτά τα στοιχεία, μπορείτε να υπολογίσετε σχεδόν με ακρίβεια την ποσότητα των καρυκεύματα, τα δημητριακά και τα παρόμοια για να διατηρήσετε τις αναλογίες και να πάρετε εξαιρετικά νόστιμα πιάτα.

Διάφορα στοιχεία μέτρησης και συσκευές μπορούν να βοηθήσουν στη μέτρηση:

• Κουταλάκι του γλυκού
• Επιδόρπιο
• Γυαλιστερό γυαλί.
• Προσέγγιση + ορισμός στο μάτι.

Κατά τη μέτρηση με αυτόν τον τρόπο αξίζει να εξεταστούν ορισμένες αποχρώσεις:

• Το γυαλί πρέπει να χρησιμοποιεί ένα πολύπλευρο όγκο 250 ml.
• Τα υγρά προϊόντα χύνεται στην άκρη της συσκευής. Για παράδειγμα, εάν χρησιμοποιείται γυαλί, τότε πριν το χείλος.
• Χαλαρή - μπορείτε να καλέσετε με μια διαφάνεια, αλλά να λάβετε υπόψη το σφάλμα, επειδή στους πίνακες μέτρησης δίνονται, λαμβάνοντας υπόψη την πλήρωση της συσκευής στις άκρες.
• Δεν χρειάζεται να παραβιάζετε, διαφορετικά κινδυνεύετε να πάρετε εσφαλμένο βάρος και όγκο με ένα πολύ μεγάλο επίπεδο σφάλματος.
• Τα σιτηρά πρέπει να μετρηθούν σε ξηρή μορφή. Εάν το μαγείρεμα απαιτεί βρασμένο, τότε λάβετε υπόψη ότι το βάρος θα αυξηθεί.

Πίνακας για κουταλιά της σούπας

Καλά γνωστή κουζίνα για να φάει μια κουταλιά της σούπας είναι σε κάθε σπίτι! Και ούτε ένα αντίγραφο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για τρόφιμα ως μέθοδος μετακίνησης μέχρι το στόμα του ξενιστή, αλλά και ως μέσο μέτρησης συστατικών.

Πόσα γραμμάρια (ml) τοποθετούνται σε μια κουταλιά της σούπας διαφέρουν ανάλογα με τον τύπο του προϊόντος.

Ο παρακάτω πίνακας θα σας βοηθήσει να καθορίσετε τη μάζα. Σας συμβουλεύουμε να εκτυπώσετε και να τοποθετήσετε σε ένα βολικό μέρος για χρήση κατά το μαγείρεμα.

Πόσα χιλιοστόλιτρα σε κουτάλι τσαγιού, φαγητού και επιδόρπιο;

Πράγματι, το ερώτημα είναι κάτι παραπάνω από πραγματικό. Μερικές φορές ο γιατρός συνταγογραφεί κάποιο είδος φαρμάκου, για παράδειγμα ένα κουταλάκι του γλυκού ή μια κουταλιά της σούπας. Ή σε μαγειρική

κουταλάκι του γλυκού - 5 ml, επιδόρπιο-10, πίνακας-15.

Κάθε ένας από εμάς - οι άντρες, ίσως, τουλάχιστον μερικές φορές στη ζωή μου μαγειρεμένα για το όμορφο μισό ρομαντικό δείπνο του, ή ίσως το πρωινό ή το μεσημεριανό γεύμα. Φυσικά, αυτή η διαδικασία έπρεπε να λάβει χώρα είτε απουσία της συζύγου του, είτε όταν έμενε ακόμα στο κρεβάτι. Ως εκ τούτου, πολλοί είχαν φυσική ανάγκη να μετρήσουν την ποσότητα αλεύρου, ζάχαρης, αλατιού ή φυτικού ελαίου, ξύδι, κρασί - με τη βοήθεια αυτοσχέδιων μέσων. Και τι έχουμε στην κουζίνα στο χέρι, αν δεν ξέρετε με βεβαιότητα πού βρίσκεται το δοχείο μέτρησης; Αυτό είναι σωστό - ένα σύνολο από διάφορα κουτάλια. Δηλαδή, για μια τέτοια περίπτωση, μπορεί επίσης να είναι χρήσιμο να γνωρίζουμε το μέτρο του βάρους και τον όγκο αυτών των μαχαιροπήρουνων.

• ανά κουταλάκι του γλυκού περιέχει - 5 χιλιοστόλιτρα υγρού ή γραμμάρια 5-10 (ανάλογα με την πυκνότητα) κοκκώδους ουσίες, δηλ ζάχαρη, αλεύρι, περίπου 5 g, και το άλας - 10 c και 2-3 γραμμάρια αποξηραμένα βότανα.;
• σε ένα κουτάλι επιδόρπιο - 12 χιλιοστόλιτρα, ή - 12-20 γραμμάρια ζάχαρης / αλεύρι και αλάτι, ή 4-6 γραμμάρια. βότανα
• σε μια κουταλιά της σούπας - 18 χιλιοστόλιτρα, ή 18-30 γραμμάρια. χαλαρές ουσίες, αντίστοιχα, και 5-10 γραμμάρια ξηρού γρασιδιού.

Κουτάλι επιδόρπιο

Πόσα χιλιοστόγραμμα σε ένα κουτάλι επιδόρπιο. Επιλέγοντας τα σωστά κουτάλια

Η πρώτη αναφορά των κουταλιών καταγράφηκε την τρίτη χιλιετία π.Χ. ε. Από τότε, εμφανίστηκαν πάρα πολλοί. Μερικές φορές δεν είναι εύκολο να καταλάβουμε πώς φαίνεται αυτό το ή το είδος και πού ανήκει στο τραπέζι.

Στη φωτογραφία:

Ικανότητα κουταλιού. Όταν ρωτήσατε πόσα γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας και πόσες γραμμάρια σε ένα κουταλάκι του γλυκού; σε μια φράση δεν θα απαντήσετε. Πόσα γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας; - Ένα κουτάλι πλήρους μεγέθους, μήκους 7 cm και πλάτους 4 cm, περιέχει "χωρίς λόφο" - "με ολίσθηση": 18 g νερό ή 20 g γάλα, 20-25 g ζάχαρη / αλάτι, 10-15 g αλεύρι / κακάο / καφέ ή 15-20 γραμμάρια ρυζιού Πόσες γραμμάρια σε ένα κουταλάκι του γλυκού; - Ένα κουταλάκι του γλυκού περιέχει "χωρίς λόφο" - "με λόφο": 5 g νερό / γάλα, 5-7 g ζάχαρης, 7-10 g αλάτι, 4-5 g αλεύρι / κακάο / καφέ ή 5-8 g ρύζι.

Στη φωτογραφία: το μοντέλο Flatware 02 από το εργοστάσιο της Eva Solo, σχεδιασμένο από τους Holbæk Henrik, Jensen Claus.

Ζυμαρικά (μεμονωμένα) κουτάλια

Κουτάλι τραπέζι. Σχεδιασμένο για όλα τα πρώτα ζεστά πιάτα. Το μήκος του είναι μια διασταύρωση μεταξύ του μεγέθους ενός μαχαιριού τραπέζι και ενός πιρουνιού. Όταν σερβίρετε, βάλτε στα δεξιά της πλάκας με τη σέσουλα προς τα πάνω, δίπλα στο μαχαίρι ψαριών.

Επιδόρπιο κουτάλι Θα πρέπει να είναι στο τραπέζι εάν, όπως ένα επιδόρπιο, μους, πουτίγκα, φρούτα σε σιρόπι, μούρο με κρέμα και άλλα πιάτα που δεν απαιτούν κοπή σερβίρονται. Το κουτάλι για γκρέιπφρουτ έχει συνήθως μια ελαφρώς επιμήκη σέσουλα, για το ακτινίδιο - σχεδόν στρογγυλό. Κουτάλι επιδόρπιο σε μέγεθος λίγο πιπέρι επιδόρπιο. Συνήθως τοποθετείται πάνω από την πλάκα, σέσουλα προς τα αριστερά.

Στη φωτογραφία:

Κουτάλι παγωτού. Έχει σχήμα ωμοπλάτης με ελαφρώς καμπύλες άκρες. Το μέγεθος είναι ελαφρώς μικρότερο από το επιδόρπιο. Στο τραπέζι δεν βρίσκεται, σερβίρεται μαζί με την ίδια τη λιχουδιά.

Στη φωτογραφία:

Κουτάλι για κρύα ποτά. Το σχήμα και το μέγεθος της σέσουλας είναι συχνά παρόμοια με το τσάι, αλλά έχει επιμήκη λαβή.

Στη φωτογραφία:

Κουταλάκι του γλυκού Σχεδιασμένο για ανάδευση ζάχαρης σε τσάι, ζεστή σοκολάτα, κακάο, καφέ με γάλα. Εξωτερικά παρόμοια με την τραπεζαρία και το επιδόρπιο, αλλά πολύ μικρότερη. Σερβίρεται με ζευγάρι τσαγιού.

Κουτάλι καφέ Σερβίρεται στο τραπέζι, εάν μέρος του γεύματος είναι καφές - μαύρο ή ανατολίτικο (με παχύ). Με τη μορφή, συνήθως διαφέρει ελάχιστα από ένα κουταλάκι του γλυκού - η μόνη διαφορά είναι σε μικρογραφία.

Στη φωτογραφία:

Βοηθητικά (κοινά) κουτάλια

Συνήθως τοποθετούνται δίπλα στο πιάτο για το οποίο προορίζονται.

Αλεύρι - ένα από τα πιο κοινά προϊόντα στον πλανήτη μας. Το ψωμί, τα κέικ, οι τηγανίτες, τα αρτοσκευάσματα και τα κέικ ψήνονται από αυτό, χρησιμοποιούνται για να κάνουν ζύμη, σάλτσες και μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα και κύρια πιάτα. Ακόμη και σε πιάτα με κρέας και ψάρι προσθέστε αλεύρι. Κατά το μαγείρεμα, κάθε μάγειρας έπεσε ξανά το γεγονός ότι η ποσότητα αλεύρου αναφέρεται σε γραμμάρια. Είναι ιδιαίτερα προβληματικό όταν παρασκευάζετε μια σάλτσα ή προσθέτετε αλεύρι σε ένα πιάτο με κρέας, όταν χρησιμοποιείτε μια συνταγή, πρέπει να προσθέσετε μια μικρή αλλά σαφώς μετρημένη ποσότητα αλεύρου.

Ο πιο απλός και συνηθέστερος τρόπος μέτρησης της σωστής ποσότητας αλεύρου είναι η μέτρηση του σε κουταλάκια, κουτάλια ή ποτήρια, επειδή όλοι έχουν τα επιτραπέζια σκεύη στην κουζίνα.

Πόσα χιλιοστόλιτρα σε κουτάλι τσαγιού, φαγητού και επιδόρπιο;

Το μόνο που πρέπει να γνωρίζετε είναι πόσο αλεύρι σε μια κουταλιά της σούπας ή σε ένα ποτήρι. Σε κάθε βιβλίο μαγειρικής υπάρχει ένα ειδικό τραπέζι, το οποίο δείχνει πόσο αλεύρι σε ένα ποτήρι, σε ένα κουταλάκι του γλυκού ή κουταλιά της σούπας. Ωστόσο, ο καθένας δεν έχει σήμερα αυτό το βιβλίο, επομένως τα δεδομένα από ένα τέτοιο τραπέζι για αλεύρι δίνονται παρακάτω.

• Σκελετό σακάνα (γεμάτο στο χείλος) - 150 - 160 γραμμάρια
• Γυάλινη επιφάνεια (γεμάτη στο χείλος) - 120 - 130 γραμμάρια
• Κουταλιά της σούπας (με ένα λόφο) - 18 - 20 γραμμάρια
• Κουταλιά της σούπας (χωρίς διαφάνεια) - 15 - 17 γραμμάρια
• Κουτάλι επιδόρπιο (με λόφο) - 13 - 16 γραμμάρια
• Κουτάλι επιδόρπιο (χωρίς διαφάνεια) - 12 - 14 γραμμάρια
• Κουταλάκι του γλυκού (με λόφο) - 8 - 10 γραμμάρια
• Κουταλάκι (χωρίς διαφάνειες) - 5 - 6 γραμμάρια

Έτσι, σε ένα γεμάτο ποτήρι αλεύρι - 160 γραμμάρια, αυτό είναι 8 κουταλιές της σούπας με μια διαφάνεια ή 16 κουταλάκια του γλυκού με μια διαφάνεια. Τώρα, γνωρίζοντας πόσο αλεύρι σε ένα ποτήρι ή κουτάλι μπορείτε εύκολα να μετρήσετε το επιθυμητό ποσό. Για παράδειγμα, αν χρειαστεί να πάρετε 100 γραμμάρια αλεύρι, θα είναι περίπου 5 κουταλιές της σούπας, εάν χρειαζόμαστε 200 γραμμάρια, τότε είναι ένα πλήρες γυαλί και δύο ακόμη κουταλιές αλεύρι ή 10 κουταλιές αλεύρι με ένα λόφο. Εάν πρέπει να προσθέσετε στο πιάτο μόνο 50 γραμμάρια αλεύρι, τότε αυτά είναι δύο κουταλιές της σούπας με μια σαλάτα και ένα κουταλάκι του γλυκού αλεύρι με μια αντικειμενοφόρο πλάκα.

Φυσικά, αυτή η μέθοδος δεν είναι απολύτως ακριβής, δεδομένου ότι το "κουτάλι με μια διαφάνεια" είναι διαφορετικό για καθένα. Επιπλέον, το αλεύρι μπορεί επίσης να είναι διαφορετικό, για παράδειγμα, σιτάρι, κριθάρι, καλαμπόκι, σίκαλη κλπ. Εκτός αυτού, η περιεκτικότητά του σε υγρασία μπορεί να είναι πολύ διαφορετική και συνεπώς το βάρος μπορεί να είναι κάπως διαφορετικό στον ίδιο όγκο. Επομένως, για να μετρήσετε με ακρίβεια την απαιτούμενη ποσότητα αλεύρου ή οποιουδήποτε άλλου προϊόντος χύμα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ηλεκτρονικές ζυγαρίες κουζίνας, σήμερα πωλούνται σε όλα τα καταστήματα οικιακών συσκευών για την κουζίνα και είναι ένα μικρό κομμάτι κοπής από γυαλί με ενσωματωμένες κλίμακες - ένα πολύ βολικό και πρακτικό πράγμα.

Εάν για κάποιο λόγο δεν υπάρχουν βάρη ή δεν επιθυμείτε να τα αγοράσετε, χρησιμοποιήστε ένα κύπελλο μέτρησης - αυτά είναι ειδικά πιάτα με διαχωριστικά που εφαρμόζονται στα άκρα τους, σημειώνοντας τη σωστή ποσότητα των πιο κοινών συστατικών, όπως νερό, ζάχαρη, αλεύρι κλπ. Τα γυαλιά μέτρησης μπορούν να έχουν διαφορετικά σχήματα ή μεγέθη, δεν είναι τόσο βολικά όσο οι ζυγαριές μαγειρέματος, αλλά ένας πιο ακριβής τρόπος για τον προσδιορισμό του βάρους και του όγκου των συστατικών που χρησιμοποιούνται συχνότερα από ένα γυαλί ή μια κουταλιά της σούπας.

Όποιος αντιμετωπίζει με κάποιο τρόπο τη μαγειρική στο σπίτι, το φάρμακο ή τα καλλυντικά γνωρίζει ότι μια συνταγή απαιτεί συχνά ακριβή μέτρηση της ποσότητας των συστατικών. Στην περίπτωση που δεν υπάρχει γυαλί μέτρησης, το συνηθισμένο κουτάλι σούπας βοηθάει. Μόνο εσείς πρέπει να γνωρίζετε τον όγκο μιας κουταλιάς σούπας σε ml ή γραμμάρια για ορισμένα υγρά ή προϊόντα.

Ένα εργαλείο που βρίσκεται πάντα κοντά σας

Ένα τραπέζι κουτάλι βρίσκεται σε κάθε σπίτι - σε αντίθεση με ένα γυαλί μέτρησης ή ένα κουτάλι μέτρησης. Επιπλέον, πολλές νοικοκυρές όταν μαγειρεύουν απλά αγνοούν την πολύ ακριβή συμμόρφωση με τον αριθμό των προστιθέμενων προϊόντων. Είναι πολύ πιο εύκολο και πιο γρήγορο να χύσετε ή να γεμίσετε το συστατικό "με το μάτι". Για να το κάνετε αυτό όσο το δυνατόν ακριβέστερα, βοηθάει μόνο μια κουταλιά της σούπας. Το κυριότερο είναι να ληφθούν υπόψη οι διαφορές στον όγκο ανάλογα με τη συνοχή του προϊόντος.

Ο όγκος μιας κουταλιάς υγρού

Το υγρό είναι η πιο κατάλληλη ουσία για μέτρηση με ένα κουτάλι. Το γεγονός είναι ότι αυτή η συνοχή περιορίζει σαφώς την ένταση. Μετά από όλα, δεν μπορείτε να ρίξετε, για παράδειγμα, το νερό "με μια διαφάνεια". Και, ωστόσο, είναι σημαντικό να γίνει διάκριση μεταξύ των τύπων υγρών:

• υγρό (νερό, ξύδι, κ.λπ.) ·
• πτητικά (μερικά γαλακτοκομικά προϊόντα, σιρόπια, φυτικά έλαια κ.λπ.) ·
• πάχος (μέλι, ξινή κρέμα κ.λπ.).

Σε γενικές γραμμές, τα πάντα είναι απλά με τα προϊόντα με βάση το νερό: εάν γνωρίζετε πόσα ml νερού βρίσκονται σε μια κουταλιά της σούπας, δεν χρειάζεται απλά ένας πίνακας ποσοστών όγκου. Πράγματι, για τα υγρά που ρέουν, ο όγκος μιας κουταλιάς σούπας σε χιλιοστόλιτρα είναι πιο ακριβής - 16 ml. Η ίδια τιμή είναι επίσης σημαντική για τα ιξώδη υγρά. Όσον αφορά τον όγκο μιας κουταλιάς σούπας σε γραμμάρια, τα ροφήματα διατηρούν την ίδια ένδειξη - 16 g. Τα υγρά σε γραμμάρια όμως είναι ελαφρώς μεγαλύτερα. Για παράδειγμα, το σιρόπι και το γάλα σε ένα κουτάλι είναι 18 g, και το φυτικό έλαιο - 17 g.

Με τα παχιά τρόφιμα, τα πράγματα είναι λίγο πιο περίπλοκα. Όσο πιο παχιά είναι η υφή, τόσο μεγαλύτερο είναι το βάρος. Και αν είναι ευκολότερο να μάθετε πόσα ml σε μια κουταλιά της σούπας: η τιμή κυμαίνεται από 17 έως 18 ml, η διαφορά σε γραμμάρια είναι αρκετά σημαντική (για παράδειγμα, συμπυκνωμένο γάλα - 20 g, ξινή κρέμα - 25 g, μέλι - 28 g).

Κουτάλι σούπας με προϊόντα χύμα

Για τα προϊόντα χύδην, οι τιμές υπολογίζονται με σφάλμα "ανά διαφάνεια", αφού λίγοι άνθρωποι ορίζουν το οριζόντιο επίπεδο του προϊόντος μετά τη λήψη. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι όσο πιο ετερογενής είναι η συνοχή της κοκκώδους ουσίας, τόσο μεγαλύτερος είναι ο όγκος της. Για παράδειγμα, σε μια κουταλιά της σούπας 30 ml ξηρών φαρμακευτικών βοτάνων, αλλά 20 ml ζάχαρης (την ίδια ποσότητα ψίχουλα ψωμιού). Αλλά με το βάρος η κατάσταση είναι ακριβώς το αντίθετο: όσο πιο ετερογενής είναι η συνέπεια, τόσο λιγότερο βάρος. Ως εκ τούτου, τα φαρμακευτικά βότανα σε μια κουταλιά της σούπας μόνο 10 g, και αλάτι ή σόδα - 30 g.

Λεπτές μετρήσεις

Φυσικά, χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας είναι πολύ βολικό για τη μέτρηση της ποσότητας των τροφίμων. Αλλά υπάρχουν πολλές αποχρώσεις που επηρεάζουν τον όγκο και το βάρος του συστατικού:

• σχήμα κουταλιού (περισσότερο επιμηκυμένο ή στρογγυλεμένο).
• βάθος

Επιπλέον, τα προϊόντα χύμα μπορούν να δακτυλογραφηθούν "με μια διαφάνεια", και μπορείτε να αγγίξετε ελαφρά τις πλευρές του κουταλιού. Αυτό ασφαλώς θα αλλάξει το ποσό του προϊόντος. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερα να μετρήσετε τα συστατικά με ένα κουτάλι με μικρούς όγκους - τότε το σφάλμα θα είναι μικρό. Αλλά για ένα μεγάλο αριθμό εξαρτημάτων είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα κύπελλο μέτρησης ή ένα κουτάλι μέτρησης με βαθμολογήσεις. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για την παρασκευή φαρμάκων και καλλυντικών, όπου ακόμη και μια μικρή αναζήτηση μπορεί να προκαλέσει σημαντικές αρνητικές συνέπειες.

Κουτάλι επιδόρπιο - πόσες γραμμάρια, χιλιοστόλιτρα, κουταλάκια του γλυκού;

Ιστορία κουταλιού

28 Απριλίου 2014 - Δημοσιεύτηκε από Julia Izmailova

Η ιστορία της δημιουργίας μιας τέτοιας χρήσιμης συσκευής ως κουταλιού ξεκίνησε στις εποχές της νεολιθικής εποχής. Στη συνέχεια, λαμβάνονται οποιαδήποτε υλικά για αυτό, είτε πρόκειται για κέρατα, οστά, κελύφη, καρύδια, ξύλο. Έχοντας μάθει να λιώνουν μέταλλα, οι άνθρωποι άρχισαν να κάνουν κουτάλια και έξω από αυτά. Περίπου 3.000 χρόνια π.Χ., ήταν φτιαγμένοι από ψημένο πηλό. Έτσι, είναι γνωστό ότι οι αρχαίοι Αιγύπτιοι χρησιμοποίησαν κυρίως χάλκινα κουτάλια και οι κάτοικοι της Ελλάδας από ασήμι.

Δεν είναι γνωστό πότε ακριβώς χρησιμοποιήθηκε αυτή η συσκευή στη Ρωσία, αλλά διαπιστώθηκε ότι το πρώτο ασημένιο κουτάλι τοποθετήθηκε για τον Vladimir Krasno Sun το 998. Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι οι Ευρωπαίοι άρχισαν να χρησιμοποιούν κουτάλια λίγους αιώνες αργότερα, προτιμώντας να καταναλώνουν τροφή με το χέρι.

Κατά τη διάρκεια της ιστορίας του κουταλιού, το σχήμα του άλλαξε με κάθε τρόπο, πάντως υπήρχαν πάντα τρία βασικά μέρη στη δομή: η σέσουλα για την πληκτρολόγηση και τη μεταφορά, που κρατιόταν για τον έλεγχο του κουταλιού και του βραχυκυκλωτήρα που συνδέει τον πρώτο και τον δεύτερο.

Μέχρι περίπου τα μέσα του 17ου αιώνα, τα κουτάλια έγιναν με μικρή παρακμή. Με την εξάπλωση του ίδιου τρόπου στο τρύπημα, έχει παραταθεί αρκετές φορές. Αλλά μέχρι το τέλος του 19ου αιώνα, έγινε ευρύτερη και πιο επίπεδη, ώστε να μπορεί να κρατηθεί με τρία δάχτυλα. Η μόδα για καφέ και τσάι οδήγησε στην εμφάνιση κουταλιών μικρού μεγέθους.

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες κουταλιού: τσάι, σούπα, επιδόρπιο, μερικές φορές υπάρχουν και ειδικά κουτάλια. Για τις σαλάτες, χρησιμοποιείται ένα μεγάλο κουτάλι σαλάτας ή το ισοδύναμο με περικοπές, έτσι ώστε η υπερβολική ποσότητα λαδιού ή χυμού λεμονιού να μπορεί να ρέει πίσω στο πιάτο μέσα από αυτό. Για να τρώτε σούπες, για παράδειγμα, μπορς, χρησιμοποιήστε ένα κουταλάκι βαθιάς ξινή κρέμα, παρόμοιο με μια μικρή κουτάλα. Και για τα λαχανικά και σάλτσες, χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο κουτάλι, η οποία είναι βαθύτερη απ 'ότι συνήθως, για να μην πέσει από και δεν λεκιάζουν το τραπέζι.

Σήμερα, τα βασικά υλικά για την κατασκευή των μαχαιροπήρουνων, συμπεριλαμβανομένων κουτάλια, είναι από ανοξείδωτο ατσάλι και μερικές φορές επικαλύπτεται με χρυσό και άργυρο σε τοπικές περιοχές, αλουμίνιο και πλαστικό. Αλλά ξύλινα κουτάλια στην καθημερινή ζωή σχεδόν ποτέ δεν συμβαίνουν, δεν χρησιμοποιούνται πλέον ως στοιχείο διακόσμησης.

Στην ιστοσελίδα μας μπορείτε επίσης να μάθετε την ιστορία του βύσματος.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε ένα κουτάλι επιδόρπιο και ένα κουταλάκι του γλυκού και τραπέζι;

Σήμερα στον σύγχρονο πολιτισμένο κόσμο δύσκολα μπορεί να υπάρχει τουλάχιστον ένα άτομο που δεν έχει χρησιμοποιήσει ποτέ ένα κουτάλι. Αυτό το μαχαιροπίρουνο ήταν γνωστό στην αρχαία Αίγυπτο κατά τη διάρκεια της χιλιετίας π.Χ. Από τότε, υπάρχουν πολλές ποικιλίες κουταλιών, είναι κατασκευασμένες από μια ποικιλία υλικών, αλλά ο σκοπός της χρήσης τους παραμένει ο ίδιος.

Υπάρχουν τρεις κύριοι τύποι κουταλιών.

Κουτάλι τραπέζι

Η κουταλιά της σούπας είναι σχεδιασμένη για να τρώει σούπες και χυλός σε βαθιά πιάτα, καθώς και για πιάτα που σερβίρουν. Στις χώρες της ΚΑΚ, ο όγκος της είναι 18 ml.

Κουταλάκι του γλυκού

Χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού, ανακατέψτε τη ζάχαρη στο τσάι, καταναλώστε ζεστά ροφήματα και επίσης τρώτε επιδόρπια. Τα τυπικά μαχαιροπίρουνα κρατούν 5 ml.

Κουτάλι επιδόρπιο

Το κουτάλι επιδόρπιο χρησιμοποιείται για την κατανάλωση γλυκών πιάτων που σερβίρονται σε παγωτά ή βαθιές πινακίδες επιδόρπιο, καθώς και για σούπες σε φλιτζάνια βουτύρου. Ο όγκος του είναι περίπου 10 ml.

Εκτός από τους βασικούς τύπους κουταλιών, υπάρχουν και επιπλέον.

Κουτάλι καφέ

Ένα κουτάλι καφέ είναι σχεδόν το μισό μέγεθος ενός κουταλάκι του γλυκού. Ο όγκος του είναι 2,45 ml. Συνήθως αυτά τα μαχαιροπίρουνα χρησιμοποιούνται για καφέ που σερβίρονται σε μικρά κύπελλα.

Κουτάλι μπαρ

Το κουτάλι μπαρ είναι ένα μαχαιροπίρουνο με μια μακρά σπειροειδή λαβή, στο τέλος της οποίας τοποθετείται η μπάλα. Μπορεί επίσης να είναι επίπεδη. Ένα κουτάλι μπαρ χρησιμοποιείται για να αναμειγνύει τα συστατικά των διαφόρων ποτών και να κάνει ένα κοκτέιλ σε στρώσεις. Με αυτό, μπορείτε εύκολα να αφαιρέσετε τα μούρα και τα φρούτα από το βάζο.

Πόσα χιλιοστόγραμμα σε ένα κουτάλι επιδόρπιο. Επιλέγοντας τα σωστά κουτάλια

Το κουτάλι με μια μπάλα είναι πολύ βολικό για να ζυμώνετε τα φρούτα, τα βότανα και τα μπαχαρικά.

Ζυμώδες κουτάλι

Το κουτάλι για ζωμό τρώει υγρά τρόφιμα. Μπορεί να είναι στρογγυλό ή επιμηκυμένο. Μερικές φορές γίνεται με παραδοσιακό ύφος, και μερικές φορές είναι διακοσμημένο με διαφορετικά σχέδια και ένθετα χρώματος. Η κύρια διαφορά αυτής της συσκευής από τη συνηθισμένη κουταλιά της σούπας είναι ότι πρέπει να είναι αρκετά βαθιά.

Αψέντι κουτάλι

Το διάτρητο κουτάλι χρησιμοποιείται για να προσθέσει ζάχαρη στο αψέντι. Αυτό το μαχαιροπίρουνο είναι στερεωμένο στις άκρες του γυαλιού, βάλτε έναν κύβο ζάχαρης πάνω του και ρίχνετε το αψέντι στην κορυφή. Υπάρχουν πολλά είδη σχεδίων χαραγμένα σε ένα τέτοιο κουτάλι.

Κουτάλι για γκρέιπφρουτ

Κουτάλι για γκρέιπφρουτ είναι εξοπλισμένο με ειδικά δόντια, τα οποία είναι πολύ βολικό να τρώνε εσπεριδοειδή και πεπόνι, καθώς και ακτινίδιο.

Ελιές κουτάλι

Κουτάλι για ελιές που δημιουργήθηκε ειδικά για το γεγονός ότι αυτά τα φρούτα ήταν πιο εύκολο να βγει από το βάζο. Διαθέτει μάλλον μεγάλη λαβή και ειδικό άνοιγμα για την αποστράγγιση του υγρού.

Εκτός από όλους αυτούς τους τύπους, είναι επίσης γνωστά κουτάλια για ζάχαρη σε σκόνη, για γλυκά, για μούρα, για τυρί, για αυγά, για μουστάρδα, για στρείδια και πολλά άλλα.

Στον σύγχρονο κόσμο, τα κουτάλια είναι κατασκευασμένα από διάφορα υλικά. Τα πιο συνηθισμένα είναι τα μεταλλικά μαχαιροπήρουνα. Επιπλέον, κάθε είδος έχει τα δικά του χαρακτηριστικά.

Ανοξείδωτο ατσάλι

Τα ανοξείδωτα κουτάλια διακρίνονται από τη δύναμή τους και την αντοχή τους. Επιπλέον, μπορούν να καθαρίζονται εύκολα. Ως εκ τούτου, είναι τα πιο κατάλληλα για καθημερινή χρήση.

Χρώμιο χάλυβα νικελίου

Κουτάλια από χάλυβα χρώμιο-νικέλιο έχουν μια πολύ ελκυστική εμφάνιση λόγω της λαμπερής λάμψης του. Δεν σκουραίνουν και δεν μεγαλώνουν με το πέρασμα του χρόνου. Παρόλα αυτά, αυτά τα μαχαιροπίρουνα δεν απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα.

Ασημένιο

Τα ασημένια κουτάλια έχουν εξαιρετικές αντισηπτικές ιδιότητες και έχουν πολύ ελκυστική εμφάνιση. Αλλά ταυτόχρονα απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα και διακρίνονται από το υψηλό κόστος.

Melchior

Τα κουτάλια Melchior μοιάζουν πολύ με το ασήμι, αλλά διαφέρουν σε ποιότητα και τιμή. Δυστυχώς, με την πάροδο του χρόνου, μαχαιροπίρουνα, φτιαγμένα από ένα τέτοιο υλικό, σκουρόχρωμο και θαμπό, είναι σχεδόν αδύνατο να επιστρέψουν στην προηγούμενη εμφάνισή τους.

Κατά την επιλογή των κουταλιών, πρέπει να δώσετε προσοχή σε ορισμένες αποχρώσεις. Πρώτα απ 'όλα, αυτό είναι ευκολία. Παρακαλείστε να σημειώσετε ότι τα μαχαιροπίρουνα πρέπει να ταιριάζουν με το σχεδιασμό των πιάτων. Η ποιότητα των κουταλιών αποδεικνύεται επίσης από χαρακτηριστικά όπως η σοβαρότητα και η λαμπρότητα.

Αν θέλετε τα μαχαιροπίρουνα να διαρκούν πολύ καιρό, διατηρώντας παράλληλα την ελκυστική τους εμφάνιση, φροντίζετε κατάλληλα για αυτά. Τα κουτάλια πρέπει να πλένονται αμέσως μετά τη χρήση και μετά να σκουπίζετε. Θυμηθείτε ότι δεν μπορούν να απολαύσουν. Και φυσικά, εξετάστε τις αποχρώσεις του καθαρισμού, ανάλογα με το υλικό κατασκευής.

Κουτάλι επιδόρπιο - πόσες γραμμάρια, χιλιοστόλιτρα, κουταλάκια του γλυκού;

Πολλές νοικοκυρές έχουν μια ερώτηση: πώς να μετρήσετε το βάρος των προϊόντων χωρίς ζύγιση; Πόσο νερό, ζάχαρη, αλεύρι, δημητριακά χωράει σε κουτάλι; Στις περισσότερες συνταγές, το μέτρο αναφέρεται σε κουταλιές της σούπας ή σε κουταλάκια του γλυκού και αν έχετε μόνο ένα κουτάλι επιδόρπιο, πόσο; Τώρα ξέρετε πόσα και τι τοποθετείται στη συσκευή για επιδόρπια.

Κουτάλι επιδόρπιο - ένα απαραίτητο στοιχείο και βολικό μέτρο

Ο όγκος κουταλιού επιδόρπιο καταλαμβάνει μια ενδιάμεση θέση ανάμεσα στην τραπεζαρία και το τσάι. Σκοπός του είναι να χρησιμεύσει ως επιτραπέζια σκεύη για κατανάλωση γλυκών πιάτων. Αν και σήμερα δεν χρησιμοποιείται τόσο συχνά για καθημερινή εξυπηρέτηση, είναι ακόμα όμορφο και σωστό χωρίς γιορτινό τραπέζι.

Το κουτάλι επιδόρπιο αντιμετωπίζει το έργο της μέτρησης όγκων δεν είναι χειρότερη από την ηλικιωμένη ή νεότερη αδελφή του, αν γνωρίζετε πόσα γραμμάρια των διαφόρων προϊόντων (ξηρό και υγρό) που περιέχει.

Πόσα κουταλάκια του γλυκού κρατά το επιδόρπιο;

Το ωοειδές σχήμα, οι διάφορες επιλογές για τη διακόσμηση της κυρτής πλευράς και οι λαβές διαφορετικών διαμορφώσεων (συνήθως με τη μορφή ενός ραβδιού, που έχει παχυνθεί στο τέλος) - μπορεί να μοιάζει με ένα κουτάλι επιδόρπιο. Πόσα κουταλάκια του γλυκού; Μάθετε ότι η απάντηση είναι πολύ απλή! Είναι 2 φορές μεγαλύτερο σε όγκο από το τσάι, αντίστοιχα, ένα επιδόρπιο είναι ίσο με δύο τσάι (αυτό ισχύει για γραμμάρια και χιλιοστόλιτρα).

Η κουταλιά της σούπας αναμιγνύει 15 ml, δηλαδή 3 τσάι ή 1,5 επιδόρπιο. Και σε ένα γυαλί των 200 γραμμαρίων θα περιλαμβάνει 40 τσάι, 20 επιδόρπια ή 16 κουταλιές της σούπας.

Πόσα ml σε κουτάλι επιδόρπιο: τα πιο δημοφιλή μέτρα

Η γνώση του όγκου του κουταλιού επιδόρπιο είναι χρήσιμη όχι μόνο για εκείνους που πρόκειται να μαγειρέψουν ένα άλλο μαγειρικό αριστούργημα. Αυτό μπορεί να είναι σημαντικό στην περίπτωση που είναι απαραίτητο να αραιωθεί το φάρμακο.

Σε ένα κουτάλι επιδόρπιο μπορείτε να πάρετε 10 ml νερό ή γάλα. Όσον αφορά τα άλλα προϊόντα υγρής συνεκτικότητας, το αποτέλεσμα θα είναι το ακόλουθο:

• υγρό έλαιο - 3 ml.
• ξύδι - 10 ml;
• μέλι - 9 ml;
• γιαούρτι - 11 ml;
• ξινή κρέμα (15% λίπος) - 14 ml.

Όταν πρόκειται για πόσες χιλιοστόλιτρα σε ένα κουτάλι επιδόρπιο, εννοώ τα τυποποιημένα μαχαιροπίρουνα αυτής της κατηγορίας (αμερικάνικο κουτάλι). Ο Βρετανός είναι κάπως βαθύτερος, ο όγκος του είναι 11 ml. Είναι ενδιαφέρον ότι το βάρος του ίδιου του αντικειμένου μπορεί να κυμαίνεται από 35 έως 55 γραμμάρια, το οποίο εξαρτάται από το μέταλλο από το οποίο κατασκευάζονται και το μέγεθος του διακοσμητικού περιβλήματος.

Μαγειρικά κόλπα: πόσες γραμμάρια σε ένα κουτάλι επιδόρπιο;

Λίγοι άνθρωποι μετρούν τα τρόφιμα με κουτάλια επιδόρπιο. Ακόμα, τα πιο οικεία εργαλεία στο σπίτι είναι το καντίνα και η τσαγιέρα. Ωστόσο, πληροφορίες σχετικά με το βάρος των διαφόρων προϊόντων χύδην μπορεί να σας είναι χρήσιμες, αν τους πληκτρολογείτε με ένα κουτάλι επιδόρπιο (με μια διαφάνεια). Ο αριθμός τους είναι 1 dess. l θα είναι έτσι:

• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 5 g. σκόνη - 3 g.
• βανιλίνη - 4.5 g.
• κιτρικό οξύ - 12 g.
• ρύζι - 6 g;
• άλας - 6,5 g.
• φασόλια - 7 g;
• κακάο - 5,5 g.
• σταφίδες - 8 g.
• σουσάμι - 5 g;
• ξηροί καρποί - 4 g.
• ξηρό γρασίδι (για φαρμακευτικά αφέψημα) - από 4 έως 6 g. ακατέργαστο - από 8 έως 10 g.

Αν αποφασίσετε ότι το κουτάλι επιδόρπιο είναι το πιο βολικό εργαλείο για τη μέτρηση συστατικών για εσάς, τότε χρησιμοποιήστε αυτή τη συμβουλή. Πάρτε πάντα το ίδιο, δεδομένου ότι οι διαφορετικές συσκευές μπορούν να κρατήσουν λίγο περισσότερο ή λιγότερο, και για μερικά πιάτα μερικά γραμμάρια έχει σημασία.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε ένα κουτάλι επιδόρπιο και ένα κουταλάκι του γλυκού και τραπέζι;

Το κουτάλι αναφέρεται σε μαχαιροπίρουνα, στη μορφή του λίγο σαν σπάτουλα. Περιλαμβάνει την ίδια τη σέσουλα και ένα μεγάλο βραχίονα (λαβή) που συνδέεται με αυτό το σκάφος. Αυτό το στοιχείο χρησιμοποιείται όχι μόνο κατά τη διάρκεια του γεύματος, αλλά και ως εργαστηριακό εργαλείο.

Ιστορία κουταλιού

Μερικοί πιστεύουν ότι το μάλλον ενδιαφέρον όνομα του κουταλιού οφειλόταν στη λέξη καταγραφής, ή ρεματιού. Άλλοι στο όνομα αυτό βρήκαν λατινικές ρίζες, που σημαίνουν το κέλυφος του σαλιγκαριού.

Αυτό το μαχαιροπίρουνο κέρδισε δημοτικότητα ως άμεσο προορισμό του στην αρχαιότητα. Μόνο τότε έγιναν από οστά ή κέρατα ζώων, κοχύλια, ακόμα και ξύλο. Στην Αίγυπτο, τα κουτάλια ήταν πέτρα.

Αυτό το στοιχείο πίνακα εμφανίστηκε μετά το μαχαίρι. Όπως πιστεύουν οι ιστορικοί, προέκυψε όταν εμφανίστηκε υγρό φαγητό στη ζωή ενός ατόμου. Τη στιγμή που το μέταλλο δεν ήταν γνωστό, ο πηλός ή το καρύδι χρησίμευε ως υλικό κουταλιού, οπότε δεν έχει απομείνει πολύ με τη μορφή κειμηλίων μέχρι σήμερα. Με την ευκαιρία, ακόμη και σήμερα, μερικές φυλές χρησιμοποιούν μισό κέλυφος αντί κουτάλι, ως αποτέλεσμα, εμπειρογνώμονες πιστεύουν ότι το κουτάλι εμφανίστηκε στην Παλαιολιθική, λίγο πίσω από το μαχαίρι.

Συχνά χρησιμοποιήθηκαν διάφορα σχέδια στη συσκευή. Ήταν μέσα από την εξέλιξη της τέχνης να γίνονται αντικείμενα από οποιοδήποτε υλικό και οι Έλληνες και οι Ρωμαίοι έγιναν γνωστοί.

Πολύ αργότερα, αυτές οι συσκευές εμφανίστηκαν από φθηνότερα υλικά. Οι ευγενείς μεγαλοπρεπείς και οι βασιλιάδες μαχαιροπήρουνα ήταν ακριβοί, γεμάτοι με πολύτιμους λίθους, για τους οποίους υπάρχουν στοιχεία από τον 13ο αιώνα, όταν στην περιγραφή των προσωπικών αντικειμένων του Edward the First (βασιλιάς της Αγγλίας) βρήκαν ένα σημάδι για ένα χρυσό κουτάλι.

Τα κουτάλια λειτουργούσαν όχι μόνο ως βοηθός στο φαγητό, ήταν επίσης ένα ειδικό θρησκευτικό θέμα. Μερικές τελετουργίες χρησιμοποιούν ειδικές μορφές αυτού του σκεύους. Για παράδειγμα, η χρήση των μονάρχων στο θρόνο γίνεται με τη χρήση αυτού του θέματος. Ήταν τότε που η παράδοση άρχισε να δίνει επιτραπέζια σκεύη για διακοπές.

Το κουτάλι έχει λάβει τη σημερινή του εμφάνιση τον 18ο αιώνα. Προηγουμένως, μοιάζουν με μια μεγάλη σέσουλα, χονδροειδώς περιτυλιγμένη.

Κύριοι τύποι

Σήμερα παράγουν πολλούς τύπους κουταλιών, κάθε τύπος έχει τη δική του λειτουργία. Παρ 'όλα αυτά, υπάρχουν παραλλαγές αυτού του θέματος, η χρήση των οποίων είναι αναμφισβήτητη.

Στα κύρια είδη που χρησιμοποιούνται:

1. Επιτραπέζιο κουτάλι, που χρησιμοποιείται κατά την εξυπηρέτηση του κύριου γεύματος.

2. Κουτάλι επιδόρπιο, το οποίο είναι ελαφρώς μικρότερο από το πρώτο. Χρησιμοποιείται για τη σερβίρισμα γλυκών πιάτων. Ονομάζεται επίσης επιδόρπιο κουταλιά της σούπας.

4. Κουτάλι για καφέ.

Δευτερογενή είδη

Ή βοηθητικό. Μιλήστε ως βοηθός στο τραπέζι:

1. Η συσκευή για τη σαλάτα. Βοηθά στη μετατόπιση της σαλάτας από ένα μεγάλο κοινό μπολ σαλάτας στο πιάτο του.

2. Χύσιμο κουταλιού, που χρησιμοποιείται κατά το ξεδίπλωμα των κύριων πιάτων σε μεμονωμένες πλάκες.

3. Συσκευή για το παγωτό, στην οποία η μορφή με τη μορφή ενός μικρού ωμοπλάτη.

4. Κουτάλι για σάλτσες. Είναι ένα μικρό κουτάλι με ελαφρώς επιμήκη μύτη.

5. Κουτάλι με μεγάλη λαβή. Χρησιμοποιείται όταν ανακατεύετε όλα τα είδη κοκτέιλ.

6. Το κουτάλι υπολογίζεται. Είναι απαραίτητο να μετατοπίζετε τη μαρμελάδα από το βάζο σε μεμονωμένες υποδοχές.

7. Κουτάλι για κονδύλους πατάτας. Στην εμφάνιση μοιάζει με έναν κόνδυλο. Έχει τα λεγόμενα "αυτιά" στις δύο πλευρές, τα οποία προστατεύουν τις πατάτες από πτώση.

8. Κουτάλι ξινή κρέμα, ο σκοπός της οποίας είναι σαφής από το όνομα.

9. Κουτάλια για μπαχαρικά. Είναι μινιατούρα αναζητούν και απαιτείται να είναι κοντά στα μπαχαρικά στο περίπτερο.

Εκτός από αυτά τα είδη σκευών, υπάρχουν κουτάλια για διακόσμηση. Επίσης ξύλινα κουτάλια χρησιμοποιούνται ως μουσικό όργανο.

Μέτρηση όγκου

Η παραπάνω λίστα με κουτάλια υποδεικνύει τη διαφορά τους, με βάση την υπαγωγή τους. Τώρα ας αποκαλύψουμε τα χαρακτηριστικά του καθενός, με βάση την ποσότητα του ρευστού που μπορεί να τοποθετήσει.

5 ml θα πάνε σε ένα κουταλάκι του γλυκού.

Η απάντηση στην ερώτηση "Κουτάλι επιδόρπιο είναι πόσο;" Μπορεί να βασίζεται στις προηγούμενες φιγούρες: 10 ml, αντίστοιχα, αυτά είναι δύο κουταλάκια του γλυκού, θα είναι σαν ένα κουτάλι επιδόρπιο.

Τα 15 ml είναι τρία κουταλάκια του γλυκού ή μία κουταλιά της σούπας.

Σε ένα ποτήρι με όγκο 200 ml μπορείτε να τοποθετήσετε έναν όγκο υγρού 40 κουταλάκια του γλυκού ή 20 επιδόρπια ή 16 κουταλιές της σούπας.

Συχνά στη συνταγή είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε όχι μόνο τα υγρά συστατικά αλλά και τα χύμα. Συχνά αναφέρετε τον όγκο σε κουταλιές ή κουταλάκια του γλυκού. Το κουτάλι επιδόρπιο χρησιμοποιείται εξαιρετικά σπάνια ως μέτρο.

Το βάρος που βγαίνει σε μια κουταλιά της σούπας εξαρτάται από την ίδια την ουσία, από την πυκνότητα και από το επίπεδο πλήρωσης του κουταλιού, με ή χωρίς διαφάνεια. Παρακάτω είναι ένας πίνακας των βασικών προϊόντων που χρησιμοποιούνται στις συνταγές. Με βάση αυτά τα στοιχεία, μπορείτε να υπολογίσετε πόσα γραμμάρια ανά κουτάλι επιδόρπιο.

Το κουτάλι εφαρμόζεται ευρέως σε δόση φαρμάκων. Συνήθως χρησιμοποιήστε μια κουταλιά της σούπας ή ένα κουταλάκι του γλυκού. Οι ειδικοί θεωρούν ότι μια κουταλιά της σούπας περιέχει 15 ml υγρού, τσάι 5 ml. Όταν χρησιμοποιείτε νερό για την αραίωση φαρμάκων, τα χιλιοστόλιτρα μπορούν εύκολα να μετατραπούν σε γραμμάρια: 5 ml (ένα κουταλάκι του γλυκού) μετατρέπονται σε 5 γραμμάρια, 15 γραμμάρια θα είναι ήδη σε μια κουταλιά της σούπας. Αλλά η ακρίβεια αυτών των μεταφράσεων είναι αμφίβολη. Με την ευκαιρία, ο όγκος του κουταλιού επιδόρπιο σε ml μπορεί επίσης να μετατραπεί σε gr.

Ομορφιά αρχειοθέτηση

Επισημάνετε τα σύνολα σερβιρίσματος, στα οποία περιλαμβάνονται οι ήρωες αυτού του άρθρου.

Σετ τριών στοιχείων (κουτάλι, πιρούνι, μαχαίρι). Εφαρμόστε κατά την παράδοση κύριων πιάτων. Το μέγεθος του μαχαιριού από αυτό το σετ είναι σχεδόν παρόμοιο με τη διάμετρο της πλάκας στην οποία σερβίρεται, το μέγεθος των υπόλοιπων αντικειμένων είναι ελαφρώς μικρότερο. Ένα πιρούνι και ένα κουτάλι από το σετ γευμάτων βοηθούν στη μεταφορά του τμήματος από το κοινό πιάτο.

Το σετ επιδόρπιο είναι παρόμοιο με τον πίνακα στη σύνθεση. Ο όγκος του κουταλιού επιδόρπιο είναι ελαφρώς κατώτερος στο μέγεθος του τραπεζιού · χρησιμοποιείται όταν σερβίρονται γλυκά πιάτα (παγωτά, μους, πουτίγκες, κομπόστες, κρέμες). Εάν το σκεύος σερβίρεται, μπορείτε επίσης να δείτε αυτό το κουτάλι σε ένα πιατάκι δίπλα στο μπολ.

Στο ξηρό υπόλειμμα

Όλα τα μαχαιροπήρουνα - είτε είναι μεγάλα, επιδόρπια, τσάι, ακόμη και διακοσμητικά - μας συνοδεύουν στην καθημερινή μας ζωή. Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν φαντάζονται πλέον τη ζωή χωρίς μαχαιροπίρουνα. Σήμερα, τα σετ φαγητού μπορούν να βρεθούν σε οποιοδήποτε στυλ - από το κλασικό έως το vintage και το hi-tech. Αλλά ο ανοξείδωτος χάλυβας παραμένει το πιο δημοφιλές και εύχρηστο όργανο οργάνων.

Ως αποτέλεσμα, το κόστος των σετ, συμπεριλαμβανομένων των κουταλιών, μπορεί να διαφέρει σημαντικά. Αλλά θυμηθείτε ότι αυτό που είναι σημαντικό δεν είναι αυτό που τρώτε, είναι πολύ σημαντικό πώς τρώτε. Στο τραπέζι, κρατήστε την πλάτη σας ευθεία και το κουτάλι σας (ναι, οποιοδήποτε μαχαιροπίρουνα) κρατάει σαν σκήπτρο. Εάν χρησιμοποιείτε ένα κουτάλι ως μέτρο βάρους, γράφτηκε προηγουμένως πόσες γραμμάρια σε ένα κουτάλι επιδόρπιο.

Ο διορισμός των κουταλιών, οι δημοφιλείς ποικιλίες τους

Στην καθημερινή ζωή, οι άνθρωποι κοστίζουν μερικά κουτάλια, ένα πιρούνι και ένα μαχαίρι. Ωστόσο, κατά την επίσκεψη ή σε ένα εστιατόριο, κάποιος πρέπει συχνά να χρησιμοποιεί διάφορα είδη συσκευών, μεταξύ των οποίων μπορεί να είναι ένα κουτάλι επιδόρπιο, το οποίο έχει μια σειρά από σημαντικά χαρακτηριστικά. Για να το εφαρμόσετε σωστά, είναι λογικό να μάθετε περισσότερα σχετικά με το προϊόν.

Ειδικά χαρακτηριστικά

Τρώγοντας επιδόρπια με ένα μεγάλο κουτάλι δεν είναι πολύ βολικό. Ως εκ τούτου, το επιδόρπιο εφευρέθηκε, προορίζεται για κατανάλωση γλυκών πιάτων, μερικά σνακ, φρούτα. Μερικές φορές χρησιμοποιούνται για την τοποθέτηση τροφίμων σε πλάκες ή ως μέτρο του βάρους ή του όγκου των τροφίμων.

Τα μαχαιροπίρουνα επιδόρπια είναι κατασκευασμένα από διάφορα υλικά: ασημί, νικέλιο, ανοξείδωτο ατσάλι, αλουμίνιο ή ξύλο. Κάθε ένα από αυτά έχει τα δικά του χαρακτηριστικά:

1. Το ξύλο χρησιμοποιείται συνήθως όταν ταξιδεύετε στη φύση. Λόγω της ευθραυστότητας του υλικού, φθείρονται γρήγορα και υποβαθμίζονται.
2. Τα κουτάλια από αλουμίνιο δεν είναι επίσης ανθεκτικά, χάνουν εύκολα το σχήμα και το χρώμα τους. Οι επιστήμονες έχουν ήδη αποδείξει ότι αυτό το μέταλλο είναι επιβλαβές για το σώμα, έτσι μαχαιροπίρουνα από αλουμίνιο χρησιμοποιείται σπάνια. Επιπλέον, η εμφάνιση τέτοιων κουταλιών αφήνει πολύ επιθυμητό.
3. Τα κουτάλια ανοξείδωτου επιδόρπιο είναι πολύ δημοφιλή. Χαρακτηρίζονται από μεγάλη διάρκεια ζωής, αντοχή σε όξινα περιβάλλοντα και όμορφη λάμψη.
4. Τα προϊόντα Melchior είναι ανθεκτικά, ανθεκτικά στη διάβρωση, αλλά χάνουν γρήγορα την αρχική τους εμφάνιση. Σήμερα χρησιμοποιείται ασημένιο νικέλιο μαζί με ασημένιο νικέλιο. Σε τέτοια κουτάλια τοποθετείται η σήμανση του ΔΣΚ. Η διαφορά είναι ότι εκτός από το χαλκό και το νικέλιο, ο ψευδάργυρος υπάρχει στο κράμα.
5. Τα όργανα από ασήμι είναι όμορφα, αλλά έχουν βαρύτερο βάρος. Αντιπροσωπεύουν την υπερηφάνεια των ιδιοκτητών, αλλά χρειάζονται ιδιαίτερη προσοχή για να διατηρήσουν την εμφάνισή τους για πολλά χρόνια. Τα ασημικά χρησιμοποιούνται σπάνια στην καθημερινή ζωή, συνήθως παίρνουν έξω για την εξυπηρέτηση ενός εορταστικού πίνακα.

Το κύριο πράγμα από το κουτάλι επιδόρπιο είναι διαφορετικό από το τσάι και την τραπεζαρία - είναι το μέγεθος. Είναι ενδιαφέρον ότι οι δύο ποικιλίες διακρίνονται: Βρετανοί και Αμερικανοί. Πιο συχνά, η δεύτερη επιλογή χρησιμοποιείται ως δεξαμενή μέτρησης.

Η χωρητικότητα ενός αμερικανικού κουταλιού επιδόρπιο είναι διπλάσια από το κουταλάκι του γλυκού. Η βρετανική έκδοση της συσκευής έχει ελαφρώς μεγαλύτερο όγκο, αν και φαίνεται το ίδιο. Όταν υπάρχει ένα πιάτο επιδόρπιο στο τραπέζι που δεν χρειάζεται να κοπεί, ένα κουτάλι επιδόρπιο τοποθετείται πάνω από την πλάκα, τοποθετώντας το έτσι ώστε η σέσουλα της να βρίσκεται στην αριστερή πλευρά.

Ευρυχωρία

Πιστεύεται ότι 10 ml υγρού μπορούν να χωρέσουν σε ένα κουτάλι επιδόρπιο. Ένας τέτοιος όγκος είναι χαρακτηριστικός της αμερικανικής διακύμανσης, η οποία λαμβάνεται ως πρότυπο. Κατέχει ένα τρίτο μικρότερο όγκο από μια κουταλιά της σούπας. Η βρετανική έκδοση έχει λίγο περισσότερη χωρητικότητα, μπορείτε να συλλέξετε 11 ml υγρού.

Για τα προϊόντα χύδην, η χωρητικότητα εξαρτάται από τον ιδιαίτερο τύπο τους. Το κουτάλι ταιριάζει:

• 5 g ζάχαρης.
• 4,5 g βανιλλίνης.
• 4 γραμμάρια ρυζιού?
• 6 γραμμάρια ξηρών καρπών.
• 6,5 g άλατος.
• 7 g φασόλια.
• 8 γραμμάρια σταφίδας.
• 5 γραμμάρια σουσάμι?
• 4-6 g ξηρών βοτάνων.

Σε πολλά γαστρονομικά επιδόρπια, η ποσότητα προστιθέμενου υγρού υποδεικνύεται σε χιλιοστόλιτρα. Απουσία ενός κυπέλλου μέτρησης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι επιδόρπιο, ο όγκος του (10 ml) είναι πιο βολικό για τους σωστούς υπολογισμούς. Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για μικρή ποσότητα υγρού, αν χρειαστεί να μετρήσετε 50 ml ή περισσότερο, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε ένα ποτήρι ή ένα ποτήρι.

Ποικιλίες

Τα κουτάλια επιδόρπια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για φαγητό παγωτό, φρούτα, μέλι, κέικ και άλλες λιχουδιές. Ορισμένα είδη προϊόντων είναι διαθέσιμα για ορισμένα προϊόντα:

1. Για το παγωτό - είναι διαφορετικά από τα συνηθισμένα, επειδή είναι μικρότερα. Το κουτάλι έχει πιο ορθογώνιο σχήμα και ελαφρώς καμπύλες άκρες, γεγονός που καθιστά εύκολη την παγωτό.
2. Για τα κρύα ποτά, έχουν μια σέσουλα που είναι στενή και επιμήκη, η λαβή είναι μεγαλύτερη από αυτή των τυποποιημένων συσκευών.
3. Για τη ζάχαρη, μοιάζουν με παιδικό κουτάλι, σε μέγεθος που αντιστοιχεί σε ένα τσάι.
4. Για το αψέντι - που βρίσκεται στην άκρη του γυαλιού, έχει ένα σύνθετο σχήμα και μια διάτρητη σέσουλα όπου χύνεται η ζάχαρη πριν ρίξουμε το αψέντι στο ποτήρι.
5. Γκρέιπφρουτ - είναι ένα ιδιαίτερο είδος κουταλιού επιδόρπιο, που έχει μια στενή και επιμήκη άκρη με μικρά δόντια. Με τη βοήθειά τους, είναι κοινό να τρώνε τους καρπούς των διαφόρων καλλιεργειών εσπεριδοειδών ή πεπονιών.
6. Για το ακτινίδιο - διαφέρουν σε μια ευρύτερη σφαίρα στρογγυλής μορφής.
7. Για τις ελιές - έχετε μια μακριά λαβή και μια τρύπα στη σέσουλα. Το τελευταίο προορίζεται να επιτρέψει τη ροή υγρού μέσα από αυτό. Με τη βοήθειά τους, οι ελιές είναι επίσης κοινές.
8. Bouillon - σε μέγεθος μικρότερο από τραπεζαρία, αλλά η σέσουλα έχουν λίγο βαθύτερη.
9. Παιδικά - οι συσκευές που έχουν τη λαβή από πλαστικό ή καουτσούκ. Βολικό για τη διατροφή μικρών παιδιών.
10. Για σάλτσες - έχουν πιο επιμήκη μορφή σε σύγκριση με την τυπική έκδοση.
11. Κοκτέιλ - διαφέρουν σε μεγάλη λαβή, αλλά μια μικρή κουτάλα. Χρησιμοποιούνται για την ανάμειξη συστατικών κοκτέιλ. Η διαφορά του κουταλακιού και του κοκτέιλ έχει σχήμα στυλό. Το μέγεθος της σέσουλας είναι συνήθως το ίδιο.
12. Για το μέλι, είναι κατασκευασμένα από ξύλο, αντί για σέσουλα, έχουν ένα μικρό βαρέλι με τη μορφή ενός βαρελιού, πάνω στον οποίο είναι ορατά εγκάρσια αυλάκια. Το ασυνήθιστο σχήμα του προϊόντος σας επιτρέπει να συλλέξετε με ακρίβεια το μέλι και να μην χυθεί μια σταγόνα.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι συσκευές επιδόρπιο παράγονται κυρίως με διακοσμητικά στυλό ή κουτάλες. Μπορούν να είναι από στριμμένο ασήμι με μαύρισμα, με εικόνες από λουλούδια, μοτίβα, σημάδια του ζωδιακού κύκλου, γράμματα. Υπάρχουν κουτάλια επιδόρπια που προορίζονται για χρήση από παιδιά. Σε αυτή την περίπτωση, η πένα μπορεί να είναι μια εικόνα ενός ζώου ή ένας ήρωας από ένα κινούμενο σχέδιο.

Σε ορισμένες ποικιλίες κουταλιών, το μοτίβο εφαρμόζεται στη σέσουλα. Αυτό μπορεί να γίνει τόσο από το εσωτερικό όσο και από το εξωτερικό. Υπάρχουν επίσης δείγματα με ανάγλυφες εικόνες.

Πώς να επιλέξετε

Τα κουτάλια επιδόρπιο σπάνια επιλέγονται για αγορά, καθώς στις περισσότερες περιπτώσεις αποτελούν μέρος ενός συνόλου μαχαιροπήρουνων. Μερικές φορές έχει νόημα να αγοράσετε ένα μειωμένο σύνολο για τον επιθυμητό αριθμό ατόμων. Όταν αγοράζετε, πρέπει:

1. Επιθεωρήστε προσεκτικά τις άκρες των αντικειμένων που περιλαμβάνονται στις συσκευές - δεν πρέπει να γκρεμίζονται.
2. Αξιολογήστε την εμφάνιση. Τα αντικείμενα που αγοράζονται δεν πρέπει να παραμορφώνονται. Στη γραμμή κλίσης τα κουτάλια πρέπει να είναι ελαφρά παχιά. Θα πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στην ποιότητα των στοιχείων εικόνας ή όγκου, εάν υπάρχουν. Είναι σημαντικό να μην υπάρχουν σκοτεινά σημεία στα αγορασμένα αντικείμενα.
3. Ελέγξτε πώς μυρίζουν τα κουτάλια. Η απτή οσμή του μετάλλου μπορεί να μεταφέρει προϊόντα δυσάρεστη γεύση κατά τη διάρκεια της λειτουργίας των μαχαιροπήρουνων.
4. Εκτιμήστε το μέγεθος του κουταλιού επιδόρπιο. Θα πρέπει να είναι κατάλληλη για τη χρήση ενός ή του άλλου delicacy, τα προϊόντα δεν πρέπει να είναι πολύ επίπεδη ή πολύ βαθιά (ο κανόνας είναι από 7 έως 10 mm). Το βέλτιστο πάχος των κουταλιών είναι από 1,5 έως 4 mm.

Οι συσκευές μπορούν να εφαρμοστούν στα σχέδια ή σε διακοσμητικά ένθετα. Αυτές οι αγορές απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα και ακρίβεια χρήσης. Είναι απαραίτητο να εξοικειωθείτε με το σχετικό υγειονομικό συμπέρασμα και το πιστοποιητικό συμμόρφωσης, το οποίο υποδηλώνει τα δεδομένα του κατασκευαστή. Η διαθεσιμότητα αυτών των εγγράφων θα σας επιτρέψει να είστε σίγουροι για την ποιότητα της αγοράς.

Επειδή τα κουτάλια επιδόρπιο είναι πιο κατάλληλα για ειδικές περιπτώσεις όταν σερβίρεται μεγάλη ποικιλία από σπεσιαλιτέ, συνιστάται η αγορά ειδικών συσκευών διακοπών. Διακρίνονται από εξαιρετικά στολίδια και πιο ελκυστικά υλικά. Το μειονέκτημα των προϊόντων αυτών είναι υψηλότερη τιμή.

Προκειμένου τα κουτάλια επιδόρπιο να εξυπηρετούν περισσότερο και να διατηρήσουν την αρχική εμφάνισή τους, πρέπει να συμμορφώνεστε με τους ακόλουθους κανόνες:

1. Πλύνετε αμέσως μετά το φαγητό. Για το σκοπό αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σφουγγαράκι επικαλυμμένο με απορρυπαντικό υγρών πιάτων.
2. Αν τα κουτάλια είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα, επιτρέπεται να πλένονται χρησιμοποιώντας την τεχνολογία των πλυντηρίων πιάτων. Μερικές φορές σχηματίζουν ουράνιο τόξο ή σκοτεινά σημεία - στην περίπτωση αυτή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαϊκές θεραπείες για τον καθαρισμό, για παράδειγμα, κιτρικό οξύ ή ξύδι.
3. Μην χρησιμοποιείτε πλυντήριο πιάτων όταν φροντίζετε τα κουτάλια με πλαστικές λαβές. Όταν πλένετε με το χέρι, πρέπει να προσέχετε τα μέρη όπου συνδέονται το πλαστικό και το μέταλλο. Τα σωματίδια λίπους παραμένουν συχνά εκεί.
4. Αν χρησιμοποιούνται συσκευές από νικέλιο ή νικέλιο, χρειάζεται πρόσθετη προσοχή. Μετά το πλύσιμο, συνιστάται να ξεπλύνετε τα προϊόντα με τη χρήση διαλύματος μαγειρικής σόδας. Για την παρασκευή του διαλύεται σε ποσότητα 50 g ανά λίτρο νερού. Η επεξεργασία τέτοιων κουταλιών μπορεί να πραγματοποιηθεί μόνο με τη χρήση ειδικών παστιών καθαρισμού και μαντηλάκια που προορίζονται για το σκοπό αυτό.
5. Τα κουτάλια μπορούν επίσης να καθαριστούν με αμμωνία. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε ένα δέκα τοις εκατό λύση και να τοποθετήσετε τα μέσα σε αυτό για 15 λεπτά. Μετά τη διαδικασία, θα πρέπει να ξεπλυθούν καλά σε καθαρό νερό και να σκουπιστούν.
6. Τα ασημένια κουτάλια απαιτούν πιο λεπτή φροντίδα. Δεδομένου ότι το μέταλλο είναι μαλακό, είναι εύκολα γδαρμένο. Όταν πλένετε ασημένια μαχαιροπίρουνα, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε σφουγγάρια και απορρυπαντικά με λειαντικά. Το αχνό καφέ μπορεί να αφαιρεθεί με διάλυμα σόδας. Τα πλυμένα κουτάλια πρέπει να σκουπιστούν. Εάν δεν δίνετε αρκετή προσοχή στη φροντίδα, τότε τα μαύρα σημεία μπορεί να σχηματιστούν στα προϊόντα που θα είναι πολύ δύσκολο να αφαιρεθούν.

Εάν το κουτάλι περιέχει διακοσμητικά στοιχεία, τότε πρέπει να πλυθούν με το χέρι και να γίνει πολύ προσεκτικά.

Πόσα γραμμάρια σε κουτάλια: ένας πίνακας μέτρων βάρους

Πόσα γραμμάρια σε κουτάλια; Ας δούμε.

Θέλατε να μαγειρέψετε κάτι και έχετε ήδη βρει συνταγή στο Διαδίκτυο. Αλλά τότε υπήρχαν δυσκολίες με το γεγονός ότι δεν έχετε κλίμακες κουζίνας. Αυτό δεν είναι πρόβλημα, αν γνωρίζετε πόσα γραμμάρια στην τραπεζαρία, το τσάι και τα κουτάλια επιδόρπιο.

Το πιο σημαντικό είναι ότι τα κουτάλια είναι πολύ πιο εύκολα και πιο βολικά για χρήση από τα βάρη. Πολύ συχνά, οι άνθρωποι αναρωτιούνται πόσα γραμμάρια είναι σε μια κουταλιά σούπας ζάχαρη, αλεύρι και ξηρή μαγιά. Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε τις πλήρεις απαντήσεις στις ερωτήσεις σας.

• κουταλάκι του γλυκού, 5 ml είναι περίπου 5 γραμμάρια.
• κουτάλι επιδόρπιο - 10 ml υγρού - 10 γραμμάρια?
• κουταλιά της σούπας - 15 ml υγρού - 15 γραμμάρια.

Πόσα γραμμάρια σε τραπέζι κουταλιών

Τα μέτρα των προϊόντων σε γραμμάρια χρησιμοποιούνται προκειμένου να μην αλατιστεί το πιάτο και επίσης να μην ανακατανεμηθεί. Συνήθως οι συντάκτες των συνταγών δείχνουν το βάρος των προϊόντων με ένα κουτάλι με μια μικρή ολίσθηση. Μερικές φορές συνταγές με κουτάλι χωρίς διαφάνεια χρησιμοποιούνται, αλλά ο συγγραφέας πρέπει να το δηλώσει. Το μέτρο του βάρους στον πίνακα μας υποδεικνύεται σε ένα συμβατικό κουτάλι με μια διαφάνεια και χωρίς μια ολίσθηση.

Πόσα γραμμάρια ανά τραπέζι σούπας

Αν μιλάμε για προϊόντα χύμα, τα οποία περιέχονται σε μια κουταλιά της σούπας, αυτό σημαίνει ότι συλλέγονται στο ίδιο επίπεδο με το χείλος του κουταλιού. Σε ορισμένες περιπτώσεις, παρέχεται μια μικρή διαφάνεια. Αν θέλετε να μάθετε πόσα γραμμάρια σε μια κουταλιά συγκεκριμένων προϊόντων, τότε ανατρέξτε στον πίνακα.

Επιλέγοντας τα σωστά κουτάλια

Η πρώτη αναφορά των κουταλιών καταγράφηκε την τρίτη χιλιετία π.Χ. ε. Από τότε, εμφανίστηκαν πάρα πολλοί. Μερικές φορές δεν είναι εύκολο να καταλάβουμε πώς φαίνεται αυτό το ή το είδος και πού ανήκει στο τραπέζι.

• 1 από 1

Στη φωτογραφία:

Ικανότητα κουταλιού. Όταν ρωτήσατε πόσα γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας και πόσες γραμμάρια σε ένα κουταλάκι του γλυκού; σε μια φράση δεν θα απαντήσετε. Πόσα γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας; - Ένα κουτάλι πλήρους μεγέθους, μήκους 7 cm και πλάτους 4 cm, περιέχει "χωρίς λόφο" - "με ολίσθηση": 18 g νερό ή 20 g γάλα, 20-25 g ζάχαρη / αλάτι, 10-15 g αλεύρι / κακάο / καφέ ή 15-20 γραμμάρια ρυζιού Πόσες γραμμάρια σε ένα κουταλάκι του γλυκού; - Ένα κουταλάκι του γλυκού περιέχει "χωρίς λόφο" - "με λόφο": 5 g νερό / γάλα, 5-7 g ζάχαρης, 7-10 g αλάτι, 4-5 g αλεύρι / κακάο / καφέ ή 5-8 g ρύζι.

Στη φωτογραφία: το μοντέλο Flatware 02 από το εργοστάσιο της Eva Solo, σχεδιασμένο από τους Holbæk Henrik, Jensen Claus.

Ζυμαρικά (μεμονωμένα) κουτάλια

Κουτάλι τραπέζι. Σχεδιασμένο για όλα τα πρώτα ζεστά πιάτα. Το μήκος του είναι μια διασταύρωση μεταξύ του μεγέθους ενός μαχαιριού τραπέζι και ενός πιρουνιού. Όταν σερβίρετε, βάλτε στα δεξιά της πλάκας με τη σέσουλα προς τα πάνω, δίπλα στο μαχαίρι ψαριών.

Επιδόρπιο κουτάλι Θα πρέπει να είναι στο τραπέζι εάν, όπως ένα επιδόρπιο, μους, πουτίγκα, φρούτα σε σιρόπι, μούρο με κρέμα και άλλα πιάτα που δεν απαιτούν κοπή σερβίρονται. Το κουτάλι για γκρέιπφρουτ έχει συνήθως μια ελαφρώς επιμήκη σέσουλα, για το ακτινίδιο - σχεδόν στρογγυλό. Κουτάλι επιδόρπιο σε μέγεθος λίγο πιπέρι επιδόρπιο. Συνήθως τοποθετείται πάνω από την πλάκα, σέσουλα προς τα αριστερά.

• 1 από 1

Στη φωτογραφία:

Κουτάλι παγωτού. Έχει σχήμα ωμοπλάτης με ελαφρώς καμπύλες άκρες. Το μέγεθος είναι ελαφρώς μικρότερο από το επιδόρπιο. Στο τραπέζι δεν βρίσκεται, σερβίρεται μαζί με την ίδια τη λιχουδιά.

• 1 από 1

Στη φωτογραφία:

Κουτάλι για κρύα ποτά. Το σχήμα και το μέγεθος της σέσουλας είναι συχνά παρόμοια με το τσάι, αλλά έχει επιμήκη λαβή.

• 1 από 1

Στη φωτογραφία:

Κουταλάκι του γλυκού Σχεδιασμένο για ανάδευση ζάχαρης σε τσάι, ζεστή σοκολάτα, κακάο, καφέ με γάλα. Εξωτερικά παρόμοια με την τραπεζαρία και το επιδόρπιο, αλλά πολύ μικρότερη. Σερβίρεται με ζευγάρι τσαγιού.

Κουτάλι καφέ Σερβίρεται στο τραπέζι, εάν μέρος του γεύματος είναι καφές - μαύρο ή ανατολίτικο (με παχύ). Με τη μορφή, συνήθως διαφέρει ελάχιστα από ένα κουταλάκι του γλυκού - η μόνη διαφορά είναι σε μικρογραφία.

• 1 από 1

Στη φωτογραφία:

Βοηθητικά (κοινά) κουτάλια

Συνήθως τοποθετούνται δίπλα στο πιάτο για το οποίο προορίζονται.

Συμβουλές φροντίδας

• Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στη σέσουλα: εάν δεν ξεπλυθεί καλά, ενδέχεται να παραμείνουν σκληροί λεκέδες στη συσκευή.
• Εάν τα κουτάλια σας έχουν χειρολαβή και κουτάλα από διαφορετικά υλικά, συνιστάται να τα πλένετε με το χέρι: δεν είναι εύκολο να επιλέξετε ένα κατάλληλο πρόγραμμα στο πλυντήριο πιάτων.
• Τα ασημένια κουτάλια πρέπει να είναι ενυδατωμένα από καιρό σε καιρό στο νερό που απομένει μετά το μαγείρεμα των πατατών. Έτσι θα κερδίσουν λάμψη.

Επίσης σε αυτή την ενότητα

Πώς να επιλέξετε ένα ποιοτικό μαχαίρι; Συμβουλές του σεφ

Το πιο σημαντικό εργαλείο εργασίας κάθε μαγειρικής ειδικού - το μαχαίρι - επιλέγεται σύμφωνα με ορισμένους κανόνες. Ο σεφ Αλέξανδρος Γερμάκοφ μιλά για τα είδη μαχαιριών, την ποιότητα του χάλυβα και τη σωστή ακόνισμα;

Σετ μαχαιριών

Αγοράστε ένα έτοιμο σύνολο μαχαιριών είναι ευκολότερο από τη συλλογή του απαραίτητου αποθέματος ένα προς ένα. Ποια μαχαίρια πρέπει να είναι στα ελάχιστα και εκτεταμένα σύνολα; Τι μπορείτε να κάνετε χωρίς, και τι θα χρειαστείτε σίγουρα;

Επιλέγοντας κεραμικά μαχαίρια

Αυτά τα μαχαίρια δεν έχουν γίνει ακόμα συνηθισμένο. Εν τω μεταξύ, με κάποια καθήκοντα που αντιμετωπίζουν καλύτερα από χάλυβα. Τι μπορεί και δεν μπορεί να κοπεί με κεραμικά, πώς να το φροντίζει και από ποιον να αγοράσει;

Επιλέγοντας τα σωστά μαχαίρια τραπέζι

Ένα μαχαίρι χωρίς υπερβολή μπορεί να ονομαστεί το πρώτο μαχαιροπίρουνο. Συνήθως χρησιμοποιούμε μια συσκευή κατά τη διάρκεια του γεύματος, ωστόσο, σύμφωνα με τους κανόνες της εθιμοτυπίας, κάθε πιάτο θα πρέπει να έχει το δικό του μαχαίρι.

Επιλέγοντας τις σωστές πιρούνες

Το πιρούνι έγινε μαχαιροπίρουλα πολύ αργότερα από ένα μαχαίρι και κουτάλι - τον 9ο αιώνα. Αλλά άρχισαν να το χρησιμοποιούν ενεργά μόνο από τον 17ο αιώνα: πιστεύεται ότι το φαγητό με τα χέρια και το κουτάλι ήταν πολύ πιο βολικό. Τώρα το πιρούνι έχει γίνει

Μαχαιροπίρουνα

Τα προσεκτικά επιλεγμένα μαχαιροπίρουνα θα σας βοηθήσουν να μετατρέψετε ένα συνηθισμένο σπιτικό φαγητό σε ένα πολυτελές ρομαντικό δείπνο. Τι πρέπει να λαμβάνεται υπόψη όταν επιλέγετε τα μαχαιροπίρουνα;

Τι να σκεφτείτε όταν αγοράζετε ένα σετ μαχαιροπήρουνων

Ποια είναι τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της αγοράς ενός ολόκληρου συνόλου μαχαιροποιίας; Ποια είναι τα πλεονεκτήματα στην αγορά κομμάτι μαχαίρια και πιρούνια;

Ποια υλικά μαχαιροπήρουνα καλύτερα

Τα όργανα από ασήμι, ανοξείδωτο χάλυβα και νικέλιο είναι διαφορετικά, έχουν διαφορετικό κόστος και χρειάζονται διαφορετική φροντίδα. Τι υλικό είναι καλύτερο και γιατί;

Εορταστική ρύθμιση πίνακα

Πρωτότυπη ιδέα διακόσμησης σε 5 λεπτά - Tabula rasa

Κουτάλι επιδόρπιο - ένα απαραίτητο κομμάτι επιτραπέζιων σκευών!

Κάθε άτομο αργά ή γρήγορα έρχεται μια περίοδος διακοπών ή ένα άλλο μεγάλο γεγονός, όταν είναι απαραίτητο να ρυθμίσετε σωστά τον πίνακα. Τότε τίθεται το ερώτημα πώς να το κάνετε, τι να εξυπηρετήσετε για το επιδόρπιο. Υπάρχουν ορισμένοι κανόνες εθιμοτυπίας σχετικά με τα κουτάλια για το επιδόρπιο.

Τα κουτάλια επιδόρπιο αποτελούν αναπόσπαστο μέρος του πίνακα. Πολλοί προσπαθούν να τις αντικαταστήσουν με κυλικεία ή τσαγιες, αλλά μπορείτε να ρυθμίσετε τον πίνακα σωστά χρησιμοποιώντας αυτά. Χρησιμοποιούνται όταν σερβίρονται επιδόρπια και γλυκά πιάτα. Τα κουτάλια επιδόρπιο είναι μικρότερα και διαφορετικά σε σχήμα. Το κουτάλι έχει ωοειδές σχήμα και κάθε είδους λαβές. Για παράδειγμα, με τη μορφή ενός ραβδιού, παχιασμένου στο τέλος, το κυρτό τμήμα είναι διακοσμημένο με σκάλισμα σε μέταλλο, ένα σχέδιο με τη μορφή λουλουδιών κόβεται στη μέση, ένα σχέδιο με τη μορφή παράλληλων λωρίδων γίνεται στα άκρα.

Σήμερα υπάρχουν και μοναδικές παραλλαγές και κιτ για πώληση. Ανάλογα με τον αριθμό των ατόμων που θα τοποθετηθούν στο τραπέζι. Το κουτάλι επιδόρπιο πρέπει να διαθέτει πιστοποιητικά υγιεινής και σήματος ανάλυσης. Συνήθως τοποθετείται δίπλα στην πλάκα.

Ο όγκος κουταλιού επιδόρπιο είναι διαφορετικός. Για παράδειγμα, ο Αμερικανός κατέχει 10 ml ή δύο κουταλάκια του γλυκού. Το βρετανικό κουτάλι επιδόρπιο έχει όγκο 11 ml. Το επιδόρπιο περιέχει 10 γραμμάρια νερού, 13 γραμμάρια σιροπιού και 9 γραμμάρια ελαίου. Γνωρίζοντας αυτές τις αναλογίες, μπορείτε εύκολα να υπολογίσετε πόσα κουτάλια θα χρειαστείτε για να ετοιμάσετε ένα συγκεκριμένο πιάτο. Το βάρος της κουτάλας ποικίλλει από 35 έως 55 γραμμάρια, ανάλογα με το μέταλλο από το οποίο κατασκευάζεται, και το μέγεθος του διακοσμητικού περιβλήματος.

Τύποι αυτών των συσκευών:

1. Όταν σερβίρετε γκρέιπφρουτ στο τραπέζι, χρησιμοποιείται κουτάλι επιδόρπιο με επιμήκη σέσουλα.
2. Για το ακτινίδιο πιο κατάλληλο κουτάλι με μια στρογγυλή σέσουλα.
3. Για το παγωτό που χρησιμοποιείται κουτάλι, που έχει ένα λοξό σχήμα με καμπύλες άκρες. Δεν εξυπηρετείται με τις άλλες συσκευές, αλλά συνοδεύεται από το επιδόρπιο.
4. Κουτάλι για κρύα ποτά. Στην εμφάνιση, είναι κάπως θυμίζει ένα δωμάτιο τσαγιού, μόνο, κατά κανόνα, έχει μια επιμηκυμένη λαβή.
5. Κουτάλι καφέ Σε εμφάνιση είναι ταυτόσημη με το τσάι. Διακρίνεται μόνο από τη μικρογραφία του. Σερβίρεται αποκλειστικά με φυσικό καφέ από το έδαφος.
6. Κουτάλι για μέλι. Το μέγεθος δεν υπερβαίνει το τσάι, αλλά αντί για μια κουταλιά έχει ένα βαρελίσιο με μικρές τρύπες.
7. Κουτάλι για ζάχαρη. Συνήθως σαν σέσουλα για παιδιά και σερβίρεται με τσάι εάν χρησιμοποιείται ζάχαρη. Στην περίπτωση της χρήσης κύβων ζάχαρης, τα λάστιχα θα είναι κατάλληλα.

Πώς να φροντίσετε τα κουτάλια επιδόρπιο:

1. Πρέπει να φροντίζετε προσεκτικά τη σέσουλα, διαφορετικά ενδέχεται να εμφανιστούν σκοτεινά σημεία που είναι δύσκολο να εμφανιστούν.
2. Εάν έχετε συνδυασμένα κουτάλια κατασκευασμένα από διαφορετικά μέταλλα, καλό είναι να πλένονται και να καθαρίζονται χειροκίνητα και όχι στο πλυντήριο πιάτων.
3. Κουτάλια από ασήμι, από καιρό σε καιρό είναι χρήσιμο να απολαύσετε το νερό που απομένει μετά το μαγείρεμα των πατατών. Στη συνέχεια, θα ανακτήσουν την πρώην λαμπρότητα τους.

Συνοψίζοντας όλα τα παραπάνω, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι το κουτάλι επιδόρπιο είναι ένα μάλλον απαραίτητο επιτραπέζιο αντικείμενο, το οποίο σερβίρεται με επιδόρπια και έχει τις διαφορές του από άλλες συσκευές.