Ένα κουταλάκι του γλυκού χρησιμοποιείται ευρέως ως ένα βολικό μέτρο του βάρους για υγρά και στερεά στο μαγείρεμα (στην προετοιμασία των φαγητών), καθώς και σε ιατρικούς σκοπούς (για τη μέτρηση από τη δοσολογία των φαρμάκων), ωστόσο περισσότερες λεπτομέρειες θα καταλάβουν τι ακριβή κουταλάκι όγκος (σε γραμμάρια και χιλιοστόλιτρα).
Σημείωση: χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι ως μέτρα όγκο και βάρος, να γίνει κατανοητό ότι ο όγκος σε ml περίπου ίση με διάφορα υγρά και τα προϊόντα, αλλά το ποσό σε γραμμάρια κουταλάκι μπορεί να ποικίλει (ανάλογα με τη μάζα και την πυκνότητα του προϊόντος που πρόκειται να μετρηθεί, καθώς επίσης και μετρήσεις της μάζας του με διαφάνεια και χωρίς ολίσθηση).
Ο όγκος ενός κουταλακιού σε χιλιοστόλιτρα (σε ml)
Κατά προσέγγιση όγκος ενός κουταλάκι του γλυκού = 5 ml (χιλιοστόλιτρα)
Κατά τη μέτρηση του όγκου κουταλάκι σε χιλιοστόλιτρα διάμεση επιλέχθηκε επειδή ελαφρές αποκλίσεις (ιδιαίτερα αν πάρουμε μεγάλη κουταλάκια του γλυκού ποικιλία, στην οποία ο όγκος σε ml μπορεί να είναι στην περιοχή των 3 ml σε 7 ml).
Όγκος κουταλακιού σε γραμμάρια (σε γραμμάρια)
Η κατά προσέγγιση ποσότητα ενός κουταλάκι του γλυκού σε γραμμάρια = 5 g
Σημαντικό: ο όγκος σε γραμμάρια σε κουταλάκι του γλυκού για χύδην προϊόντα υπολογίστηκε όταν το προϊόν χύθηκε σε κουτάλι χωρίς διαφάνεια.
Αυτό το βάρος αντιστοιχεί σε πολλά δημοφιλή υγρά στη μαγειρική (νερό, γάλα) και το προϊόν χύδην (όπως ζάχαρη), είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι η μάζα του προϊόντος ανά κουταλάκι του γλυκού εξαρτάται από τη μάζα και την πυκνότητα του και μπορεί να είναι τόσο λίγο όσο 5 γραμμάρια, και πολλά άλλα.
Θα είναι επίσης χρήσιμο να μάθετε:
Συμπερασματικά, γνωρίζοντας πόσα χιλιοστόλιτρα είναι σε ένα κουταλάκι του γλυκού (όγκος κουταλάκι του γλυκού σε ml), καθώς και πόσα γραμμάρια σε κουταλάκι του γλυκού (όγκος κουταλακιού σε γραμμάρια) θα διευκολύνουν τη μέτρηση της μάζας τροφίμων και πολλών υγρών στην κουζίνα κατά την παρασκευή τους και θα χρησιμοποιηθεί ενεργά στην καθημερινή ζωή.
Ο όγκος μιας κουταλιάς σούπας, ο όγκος ενός κουταλακιού και γενικά τα κουτάλια
Πριν από πολύ καιρό, οι άνθρωποι παρατήρησαν ότι τα χέρια τους είναι άβολα, και ιδιαίτερα τα υγρά τρόφιμα. Κοιτάζοντας γύρω, οι άνθρωποι συνειδητοποίησαν ότι για την ευκολία απορρόφησης των τροφίμων, ήταν δυνατή η προσαρμογή περιβαλλοντικών αντικειμένων, όπως τα κοχύλια. Έτσι εμφανίστηκε το πρωτότυπο μιας γνωστής κουταλιάς. Πιθανότατα τα πρώτα ειδικά κουτάλια ήταν πήλινα, αφού ο πηλός είναι ευρέως διαδεδομένος και αν και είναι εύθραυστο υλικό, είναι αρκετά κατάλληλο για να φτιάξει ένα απλό μαχαιροπίρουνο.
Τι έγιναν
Δείπνο, τσάι, επιδόρπιο...
Κουτάλι - ένα πολυλειτουργικό αντικείμενο. Χρησιμοποιήθηκαν στην εκκλησιαστική υπηρεσία για να πάρουν το μυστήριο, οι μουσικοί τους προσάρμοσαν ως κρουστά, αναρωτήθηκαν για τα κουτάλια, οι φαρμακοποιοί έδωσαν φάρμακα μαζί τους, ζαχαροπλάστες, καθορίζοντας τις συνταγές, υποδεικνύοντας σε αυτά τον αριθμό των συστατικών που απαιτούνται για το μαγείρεμα μαζί με τα μέτρα για το βάρος. Ήταν απαραίτητο να ενοποιήσουμε κάπως τον όγκο μιας κουταλιάς σούπας. Επιπλέον, δεν θα μπορούσε πλέον να είναι εξίσου καθολική - η σούπα και το παγωτό είναι άβολα να τρώνε με ένα κουτάλι του ίδιου μεγέθους. Εμφανίστηκε μόδα για καφέ, τσάι και ζεστή σοκολάτα έφερε στη ζωή ένα κουταλάκι του γλυκού. Το 1760 εμφανίστηκε μια κουταλιά της σύγχρονης μορφής - ελλειψοειδής, στενός στο ένα άκρο και ευρύτερο στη λαβή. Την ίδια περίπου εποχή συνέβη ο διαχωρισμός των κουταλιών, ο οποίος αργότερα έγινε όλο και πιο περίπλοκος. Τώρα περίπου 14 τύποι είναι γνωστοί - μπαρ, τραπέζι, τσάι, για καβούρια, για χαβιάρι, για ελιές, για αψέντι, κινέζικα, αναμνηστικά... Αλλά οι κύριοι τύποι είναι φαγητό, τσάι και επιδόρπιο.
Ο όγκος μιας κουταλιάς σούπας είναι περίπου 20 ml υγρού ή 15 γραμμάρια χύδην ουσιών, εάν το κουτάλι χύνεται "με μια ολίσθηση" και 10 γραμμάρια - αν δεν είναι. Ο όγκος ενός κουταλάκι του γλυκού είναι 5-7 γραμμάρια. Πόσα κουταλάκι του γλυκού ml; Εξαρτάται από το τι ακριβώς χύσατε εκεί - το γάλα περιέχει μόνο 5 ml, αλλά η πάστα ντομάτας ή η λιπαρή ξινή κρέμα είναι όλα 10. Το κουτάλι επιδόρπιο καταλαμβάνει μια ενδιάμεση θέση ανάμεσα στο τσάι και την τραπεζαρία. Αν ο όγκος μιας κουταλιάς είναι 20 ml, τότε το επιδόρπιο είναι περίπου 12.
Όγκος κουταλάκι του γλυκού
ΜΕΤΡΑ ΟΓΚΟΥ
1 κουταλάκι του γλυκού = 5 ml
1 κουταλάκι επιδόρπιο = 2 κουταλάκια του γλυκού = 10 ml
1 κουταλιά της σούπας = 3 κουταλάκια του γλυκού = 15 ml
υαλοπίνακας με γυαλί = 200 ml
200 ml = 16 κουταλιές της σούπας = 20 κουτάλια επιδόρπιο = 40 κουταλάκια του γλυκού.
Ένας πίνακας που σας βοηθά να αντιμετωπίσετε τον επανυπολογισμό του όγκου και του βάρους των προϊόντων για διαφορετικές συνταγές.
Για λόγους ευκολίας, ορισμένοι αριθμοί είναι στρογγυλευμένοι (όχι από εμένα, αλλά από ειδικούς, και επομένως αυτοί οι αριθμοί είναι αξιόπιστοι).
1 κουτ. = 5 g ή 5 ml
3 κουτ. = 1 κουταλιά της σούπας. l
1 κουταλιά της σούπας. l = 15 g ή 15 ml
4 κουταλιές της σούπας. l = 1/4 φλιτζάνι ή 60 ml (περίπου)
16 Άρθ. l = 1 γυαλί
1 φλιτζάνι λευκό αλεύρι = 140 g
1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως = 155 g
1 φλιτζάνι ζάχαρη = 200 g (περίπου)
1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη + 250 γρ
1 φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη = 150 g
1 φλιτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη = 240 g
1 φλιτζάνι καρύδια = 120 g
1 φλιτζάνι τριμμένη σοκολάτα = 120 g
1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί = 120 γραμ
1 σακούλα ξηρής ζύμης = 1 κουταλιά της σούπας. l (χωρίς διαφάνεια) = 20 g = 2 3/4 κουταλιές.
20 γραμμάρια φρέσκιας ζύμης = 2 σάκοι στεγνού = 4 κουταλιές της σούπας. l μαγιά "Shimrit"
50 γραμμάρια φρέσκιας ζύμης = 2 φακελάκια ξηρά + 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού. ξηρό = 1 φακελάκι ζύμης Shimrit
* * *
Περίπου 1/3 φλιτζάνι χυμό λαμβάνεται από 1 μέτρια λεμόνι.
Από 1 μέση πορτοκαλί περίπου 1/2 ποτήρι χυμό αποδειχθεί
Τριμμένο ξύσμα 1 λεμόνι = περίπου 1 κουταλιά της σούπας. l
Τριμμένο ξύσμα 1 πορτοκάλι = 2-3 κουταλιές της σούπας. l
1 μεσαία κεφαλή ψιλοκομμένο κρεμμύδι = περίπου 1/2 φλιτζάνι = 120 g
2 κουταλιές της σούπας. l ξηρό γάλα (30 g) + 1 ποτήρι νερό = 1 ποτήρι γάλα
1 κουταλιά της σούπας. l μέλι = 15 g ή 15 ml
1 φλιτζάνι μέλι = 250 g
1/4 φλιτζάνι μελάσσας (molasse) = 50 ml
1 φλιτζάνι ξινή κρέμα = 250 ml
Σε 1 ποτήρι αλεύρι - 1 κουταλάκι του γλυκού. σκόνη ψησίματος (εκτός εάν αναφέρεται διαφορετικά στη συνταγή)
AUTHOR ilara, Πηγή kuking.net
Πόσα γραμμάρια νερό, αλάτι, ζάχαρη ή δημητριακά χωρέσει σε ένα τσάι ή μια κουταλιά - πώς να μετρήσει το σωστό βάρος των προϊόντων
1 κουταλάκι του γλυκού (γεμάτο με "όχι διαφάνειες" / "c διαφάνειες") περιέχει:
νερό - 5 / - g (γραμμάρια)
γάλα - 5 / - g
φυτικό έλαιο - 5 / - g
ζάχαρη - 5/7 g
άλας - 7/10 g
αλεύρι - 4/5 g
ρύζι - 5/8 g
φαρμακευτικό βότανο - 2/3 g (βάρος ξηρού βότανο)
1 κουταλιά συμπληρώθηκε «τόπλες» / «το πάνω μέρος», περιέχει (τα βάρη σε γραμμάρια για το πλήρους μήκους έκσκαψε με ένα κουτάλι 7 εκατοστά πλάτος - 4 εκατοστά):
νερό - 18 / - g
γάλα - 20 / - g
φυτικό έλαιο - 17 / -
ζάχαρη - 20/25 g
άλατα - 25/30 g
αλεύρι - 10/15 g
ρύζι - 15/20 g
αλεσμένα καρύδια - 10/15 g
ξηρό χόρτο - 5/10 g
φρέσκο χόρτο - 10/15 g
Χωρητικότητα μικρότερης (με μήκος 5 εκατοστών) κουταλιά της σούπας:
νερό - 12 / - g
γάλα - 12 / - g
ζάχαρη - 10/15 g
άλατα - 14/20 g
αλεύρι - 7/12 g
ρύζι - 12/17 g
αλεσμένα καρύδια - 8/12 g
ξηρό χόρτο - 4/6 g
ωμά βότανα - 8/10 g
Σημείωση: Κατά κανόνα, όταν λένε «μία κουταλιά της σούπας (τσάι) κουτάλι,» το πιθανότερο είναι ένα πλήρες κουτάλι - «γεμάτη» 1 φλιτζάνι ( «κινδύνους για την» / «στην άκρη») περιέχει το προϊόν σε γραμμάρια:
νερό - 200/250 g (μέγιστο βάρος 250 γραμμάρια (= 250 χιλιοστόλιτρα) - γεμάτο γυαλί, γεμάτο προς τα πάνω)
ζάχαρη - 200/250 g
άλατα - 290/320 g
αλεύρι - 140/150 g
ρύζι - 210/230 g
σιμιγδάλι - 200/220 g
θρυμματισμένα καρύδια - 140/150 g
1 φλιτζάνι ("με διαφάνεια") περιέχει:
11 κουταλιές της σούπας δημητριακά
10 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ή αλάτι 1 γραμμάριο νερού = 1 χιλιοστόλιτρο νερού = 1 κυβικό εκατοστό νερού, κατά βάρος (δηλαδή, που έχουν μια τυποποιημένη σύριγγα των είκοσι χιλιοστόλιτρων με κανονικό νερό, μπορείτε να πάρετε ένα βάρος αναφοράς από 1 έως 20 γραμμάρια με ακρίβεια κλάσματος ενός γραμμαρίου, και επίσης - μέχρι 20 κυβικά εκατοστά.)
1 γραμμάριο νερού = 1 χιλιοστόλιτρο νερού = 1 κυβικό εκατοστό νερού, κατά βάρος (δηλαδή με μια τυποποιημένη σύριγγα των είκοσι χιλιοστόλιτρων με συνηθισμένο νερό, μπορείτε να πάρετε ένα βάρος αναφοράς από 1 έως 20 γραμμάρια με ακρίβεια κλάσματος ενός γραμμαρίου και επίσης - μέχρι 20 κυβικά εκατοστά
Πόσα γραμμάρια και χιλιοστόλιτρα σε καντίνα και κουταλάκια του γλυκού - πίνακας δεδομένων όγκου και βάρους
Μέτρηση των συστατικών με αυτοσχέδια μέσα
Λίγοι άνθρωποι στην κουζίνα έχουν μια τέτοια συσκευή μέτρησης ως κλίμακα, ειδικά όταν είναι πολύ αναγκαία. Πολλοί είναι συνηθισμένοι να χρησιμοποιούν τα πιο δημοφιλή μέσα μέτρησης - "με το μάτι". Έτσι είναι ασφαλέστερα και χρήματα για την αγορά ειδικών ζυγών κουζίνας και συσκευών μέτρησης - ένα φλιτζάνι και ένα σύνολο κουταλιών - δεν είναι απαραίτητο.
Αλλά τι γίνεται αν πρέπει να ετοιμάσετε ένα νέο πιάτο και δεν ξέρετε πόσα χρειάζεστε για να προσθέσετε διάφορα απαραίτητα συστατικά στα μάτια σας; Μετά από όλα, οι αναλογίες πρέπει να τηρούνται όσο το δυνατόν ακριβέστερα.
Υπάρχουν πολλές μέθοδοι που μπορούν να βοηθήσουν στη μέτρηση της μάζας και του όγκου των προϊόντων - χύμα, υγρό - με μεγάλη ακρίβεια, με ένα ελάχιστο επίπεδο σφαλμάτων.
Για πολύ καιρό, άρχισαν να χρησιμοποιούνται τα εργαλεία του τραπέζι: κουτάλια, ένα ποτήρι και ακόμη και προσωπικές αισθήσεις: λουρί, zhmenya. Με την πάροδο του χρόνου, δημιουργήθηκαν ειδικοί πίνακες με δεδομένα μέτρων και βάρη για διαφορετικές μεθόδους προσδιορισμού. Εξάλλου, η μέτρηση των προϊόντων μαχαιροποιίας είναι μια πολύ δημοφιλής και βολική μέθοδος που χρησιμοποιείται από όλες τις νοικοκυρές του κόσμου και είναι μάλλον απίθανο να χάσει τη συνάφεια της με τα χρόνια.
Όλα τα κορίτσια μαμάδες διδάσκουν αυτό στο σπίτι στην κουζίνα όταν μαγειρεύουν μαζί. Αυτό συμβαίνει από μόνο του, όχι με σκοπό. Μετά από όλα, τα παιδιά αντιγράφουν τη συμπεριφορά μας και υιοθετούν συνήθειες - στην περίπτωση αυτή, χρήσιμες για τη μελλοντική ενηλικίωση.
Συμβουλές για τη μέτρηση της μάζας των κουταλιών, τσίμπημα, γυαλί μπορούν να βρεθούν στα βιβλία μαγειρικής ή βολικά τυπωμένα από τον ιστότοπό μας για να έχουν πάντα στη διάθεσή σας. Προαιρετικά: Συνδέστε με ένα μαγνήτη στο ψυγείο, ώστε να μην εκτοξεύσετε ή να ακουμπήσετε τα χέρια σας κατά το μαγείρεμα και να είστε σε θέση να κοιτάξετε.
Είναι πολύ βολικό να χρησιμοποιείτε τους πίνακες: υπάρχει το όνομα του προϊόντος, αλλά το βάρος υποδεικνύεται αντίθετα.
Όγκος και μέτρο του βάρους σε μια κουταλιά της σούπας
Ξέρετε πόσα γραμμάρια ζάχαρης είναι σε μια κουταλιά της σούπας; Περίπου 20. Και με μια διαφάνεια; Σχεδόν 25.
Πόσα γραμμάρια νερού σε μια κουταλιά της σούπας; 18. Χυμός που περιέχει νερό - 10-12.
Εστιάζοντας σε αυτά τα στοιχεία, μπορείτε να υπολογίσετε σχεδόν με ακρίβεια την ποσότητα των καρυκεύματα, τα δημητριακά και τα παρόμοια για να διατηρήσετε τις αναλογίες και να πάρετε εξαιρετικά νόστιμα πιάτα.
Διάφορα στοιχεία μέτρησης και συσκευές μπορούν να βοηθήσουν στη μέτρηση:
- Κουταλάκι του γλυκού
- Επιδόρπιο
- Γυαλιστερό γυαλί.
- Προσέγγιση + ορισμός στο μάτι.
Κατά τη μέτρηση με αυτόν τον τρόπο αξίζει να εξεταστούν ορισμένες αποχρώσεις:
- Το γυαλί πρέπει να χρησιμοποιεί ένα πολύπλευρο όγκο 250 ml.
- Τα υγρά προϊόντα χύνεται στην άκρη της συσκευής. Για παράδειγμα, εάν χρησιμοποιείται γυαλί, τότε πριν το χείλος.
- Χαλαρή - μπορείτε να καλέσετε με μια διαφάνεια, αλλά να λάβετε υπόψη το σφάλμα, επειδή στους πίνακες μέτρησης δίνονται, λαμβάνοντας υπόψη την πλήρωση της συσκευής στις άκρες.
- Δεν χρειάζεται να παραβιάζετε, διαφορετικά κινδυνεύετε να πάρετε εσφαλμένο βάρος και όγκο με ένα πολύ μεγάλο επίπεδο σφάλματος.
- Τα σιτηρά πρέπει να μετρηθούν σε ξηρή μορφή. Εάν το μαγείρεμα απαιτεί βρασμένο, τότε λάβετε υπόψη ότι το βάρος θα αυξηθεί.
Πίνακας για κουταλιά της σούπας
Καλά γνωστή κουζίνα για να φάει μια κουταλιά της σούπας είναι σε κάθε σπίτι! Και ούτε ένα αντίγραφο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για τρόφιμα ως μέθοδος μετακίνησης μέχρι το στόμα του ξενιστή, αλλά και ως μέσο μέτρησης συστατικών.
Πόσα γραμμάρια (ml) τοποθετούνται σε μια κουταλιά της σούπας διαφέρουν ανάλογα με τον τύπο του προϊόντος.
Ο παρακάτω πίνακας θα σας βοηθήσει να καθορίσετε τη μάζα. Σας συμβουλεύουμε να εκτυπώσετε και να τοποθετήσετε σε ένα βολικό μέρος για χρήση κατά το μαγείρεμα.
BEBI.LV
Σύνδεση
18 Σεπτεμβρίου 2016.
Εάν υπάρχει ανάγκη να μετρηθεί με ακρίβεια η ποσότητα των συστατικών που προστίθενται κατά την παρασκευή ενός πιάτου ή ποτού, καθώς και η λήψη φίλτρων κατά τη διάρκεια της θεραπείας, τίθεται το ερώτημα - πόσες γραμμάρια ενός προϊόντος σε 1 κουταλιά της σούπας ή 1 κουταλάκι του γλυκού ταιριάζουν;
Μια κουταλιά της σούπας είναι ένα μαχαιροπίρουνο με όγκο 18 ml. Με τη βοήθεια μιας κουταλιάς σούπας, τρώγονται χυλό, σούπες, μαρμελάδες και άλλα υγρά πιάτα. Επιπλέον, αυτά τα μαχαιροπήρουνα χρησιμοποιούνται συχνά ως μονάδα μέτρησης για τον προσδιορισμό της απαιτούμενης ποσότητας συστατικού για το μαγείρεμα ενός συγκεκριμένου φαγητού. Συχνά στις συνταγές μαγειρικής είναι τα συστατικά στα κουτάλια. Επίσης, η μονάδα μέτρησης "κουταλιά της σούπας" εκτός από το μαγείρεμα χρησιμοποιείται στην ιατρική.
Ο αριθμός των γραμμαρίων ή χιλιοστόλιτρα, το οποίο μπορεί να κρατήσει ένα κουτάλι, ανάλογα με το ποια ουσία πρόκειται να μετρηθεί, δηλαδή, από την πυκνότητα και την πληρότητα κουτάλια του - το πάνω μέρος ή χωρίς κορυφή. Συχνά σε συνταγές, εκτός αν ορίσετε ακριβώς, σημαίνει ένα κουτάλι γεμάτο με την κορυφή. Αλλά για την ακριβέστερη προσκόλληση στη σύνθεση, θα πρέπει να γνωρίζετε πόσα γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας ενός ή του άλλου συστατικού τοποθετούνται.
Βιβλία μαγειρικής και πολλά θεματικά online πηγές προσφέρουν ειδικό πίνακα για να σας βοηθήσει να καθορίσετε πόσα γραμμάρια αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι, το ξύδι, το λάδι, ή σε οποιοδήποτε άλλο συστατικό μπορεί να κρατήσει ένα κουτάλι. Χάρη σε αυτά τα τραπέζια, κάθε οικοδέσποινα μπορεί γρήγορα και εύκολα να μεταφράσει γραμμάρια σε κουταλιές της σούπας (κουταλάκια του γλυκού) και πίσω. Τέτοια τραπέζια συνήθως σημαίνουν μια κουταλιά σούπας με πλάτος σφαιριδίου 4 cm και μήκος 7 cm.
Τα παρακάτω είναι τα πιο δημοφιλή προϊόντα που αναφέρονται στις συνταγές σε κουταλιές της σούπας. Έτσι, η συνηθισμένη κουταλιά της σούπας περιέχει 18 g νερό, 17 g φυτικό έλαιο, 20 g γάλα. Σε μια κουταλιά της σούπας με μια ολίσθηση, τοποθετούνται 25 g ζάχαρης, 30 g αλάτι, 15 g αλεύρι, κακάο ή καφές. Επίσης, το ρύζι μετριέται συχνά σε κουταλάκια (20 γρ., Εάν με λόφο, 15 - χωρίς λόφο), αλεσμένοι ξηροί καρποί (με λόφο 15 γρ., Χωρίς λόφο - 10 γρ.), Ξηρό χορτάρι (με λόφο 10 γρ, χωρίς λόφο -.
Κατανεμημένη δοσολογία σε κουταλάκια του γλυκού ή σε κουταλιές της σούπας και σε υγρά φάρμακα. Η ιατρική πρακτική λαμβάνει υπόψη ότι ένα κουταλάκι του γλυκού περιέχει 5 ml υγρού και μια κουταλιά της σούπας περιέχει 15 ml υγρού. Εάν το νερό χρησιμοποιείται ως φαρμακευτικός διαλύτης, αλλά τα χιλιοστόλιτρα μπορούν εύκολα να μετατραπούν σε γραμμάρια: 5 ml υγρού ή 5 g λαμβάνεται σε 1 κουταλάκι του γλυκού και 15 g σε μία κουταλιά της σούπας. Ωστόσο, η ακρίβεια αυτών των μετρήσεων του όγκου και του βάρους των φαρμακευτικών ουσιών μπορεί να είναι αμφίβολη.
Διεξήχθη ειδική μελέτη, κατά τη διάρκεια της οποίας μελετήθηκαν οι όγκοι των "τυποποιημένων" τσαγιού και των κουταλιών. Οι συμμετέχοντες στη μελέτη συνέλεξαν ένα τυπικό κουταλάκι του γλυκού με 5 ml, μετά τον οποίο μετρήθηκε ο όγκος τους. Εκτός από το γεγονός ότι οι κουταλιές που χρησιμοποιήθηκαν στο πείραμα διέφεραν με την ιδιότητά τους (ο όγκος κουταλακιών κυμάνθηκε από 2,5 έως 7,3 ml, ο όγκος των κουταλιών - από 6,7 έως 13,4 ml), οι όγκοι που συλλέχθηκαν από τον ίδιο 5 ml με κουτάλι, αλλά με διαφορετικούς συμμετέχοντες - από 3,9 έως 4,9 ml.
Παρακάτω μπορείτε να εξοικειωθείτε με τις δοσολογίες δημοφιλών προϊόντων σε γραμμάρια, τα οποία τοποθετούνται σε κουτάλι. Αυτά τα χαρακτηριστικά θα σας βοηθήσουν να υπολογίσετε με ακρίβεια τη δοσολογία των συστατικών που βρίσκονται στις συνταγές μαγειρέματος.
Τώρα ξέρετε ακριβώς πόσα γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας μπορεί να ληφθεί με μια διαφάνεια ή χωρίς, ανάλογα με το ποια συστατικά που χρησιμοποιείτε για το μαγείρεμα κάθε πιάτο ή το ποτό σας.
Συγκριτικός πίνακας μέτρων και βάρη προϊόντων με αλφαβητική σειρά:
♦ VIDEO. ΒΟΗΘΗΜΑΤΑ ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΗΣ ΓΙΑ ΕΝΑΡΞΕΙΣ:
Πόσα γραμμάρια σε κουτάλια: ένας πίνακας μέτρων βάρους
Πόσα γραμμάρια σε κουτάλια; Ας δούμε.
Θέλατε να μαγειρέψετε κάτι και έχετε ήδη βρει συνταγή στο Διαδίκτυο. Αλλά τότε υπήρχαν δυσκολίες με το γεγονός ότι δεν έχετε κλίμακες κουζίνας. Αυτό δεν είναι πρόβλημα, αν γνωρίζετε πόσα γραμμάρια στην τραπεζαρία, το τσάι και τα κουτάλια επιδόρπιο.
Το πιο σημαντικό είναι ότι τα κουτάλια είναι πολύ πιο εύκολα και πιο βολικά για χρήση από τα βάρη. Πολύ συχνά, οι άνθρωποι αναρωτιούνται πόσα γραμμάρια είναι σε μια κουταλιά σούπας ζάχαρη, αλεύρι και ξηρή μαγιά. Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε τις πλήρεις απαντήσεις στις ερωτήσεις σας.
- κουταλάκι του γλυκού, 5 ml είναι περίπου 5 γραμμάρια.
- κουτάλι επιδόρπιο - 10 ml υγρού - 10 γραμμάρια?
- κουταλιά της σούπας - 15 ml υγρού - 15 γραμμάρια.
Πόσα γραμμάρια σε τραπέζι κουταλιών
Τα μέτρα των προϊόντων σε γραμμάρια χρησιμοποιούνται προκειμένου να μην αλατιστεί το πιάτο και επίσης να μην ανακατανεμηθεί. Συνήθως οι συντάκτες των συνταγών δείχνουν το βάρος των προϊόντων με ένα κουτάλι με μια μικρή ολίσθηση. Μερικές φορές συνταγές με κουτάλι χωρίς διαφάνεια χρησιμοποιούνται, αλλά ο συγγραφέας πρέπει να το δηλώσει. Το μέτρο του βάρους στον πίνακα μας υποδεικνύεται σε ένα συμβατικό κουτάλι με μια διαφάνεια και χωρίς μια ολίσθηση.
Πόσα γραμμάρια ανά τραπέζι σούπας
Αν μιλάμε για προϊόντα χύμα, τα οποία περιέχονται σε μια κουταλιά της σούπας, αυτό σημαίνει ότι συλλέγονται στο ίδιο επίπεδο με το χείλος του κουταλιού. Σε ορισμένες περιπτώσεις, παρέχεται μια μικρή διαφάνεια. Αν θέλετε να μάθετε πόσα γραμμάρια σε μια κουταλιά συγκεκριμένων προϊόντων, τότε ανατρέξτε στον πίνακα.
Κουτάλι επιδόρπιο - πόσες γραμμάρια, χιλιοστόλιτρα, κουταλάκια του γλυκού;
Πολλές νοικοκυρές έχουν μια ερώτηση: πώς να μετρήσετε το βάρος των προϊόντων χωρίς ζύγιση; Πόσο νερό, ζάχαρη, αλεύρι, δημητριακά χωράει σε κουτάλι; Στις περισσότερες συνταγές, το μέτρο αναφέρεται σε κουταλιές της σούπας ή σε κουταλάκια του γλυκού και αν έχετε μόνο ένα κουτάλι επιδόρπιο, πόσο; Τώρα ξέρετε πόσα και τι τοποθετείται στη συσκευή για επιδόρπια.
Κουτάλι επιδόρπιο - ένα απαραίτητο στοιχείο και βολικό μέτρο
Ο όγκος κουταλιού επιδόρπιο καταλαμβάνει μια ενδιάμεση θέση ανάμεσα στην τραπεζαρία και το τσάι. Σκοπός του είναι να χρησιμεύσει ως επιτραπέζια σκεύη για κατανάλωση γλυκών πιάτων. Αν και σήμερα δεν χρησιμοποιείται τόσο συχνά για καθημερινή εξυπηρέτηση, είναι ακόμα όμορφο και σωστό χωρίς γιορτινό τραπέζι.
Το κουτάλι επιδόρπιο αντιμετωπίζει το έργο της μέτρησης όγκων δεν είναι χειρότερη από την ηλικιωμένη ή νεότερη αδελφή του, αν γνωρίζετε πόσα γραμμάρια των διαφόρων προϊόντων (ξηρό και υγρό) που περιέχει.
Πόσα κουταλάκια του γλυκού κρατά το επιδόρπιο;
Το ωοειδές σχήμα, οι διάφορες επιλογές για τη διακόσμηση της κυρτής πλευράς και οι λαβές διαφορετικών διαμορφώσεων (συνήθως με τη μορφή ενός ραβδιού, που έχει παχυνθεί στο τέλος) - μπορεί να μοιάζει με ένα κουτάλι επιδόρπιο. Πόσα κουταλάκια του γλυκού; Μάθετε ότι η απάντηση είναι πολύ απλή! Είναι 2 φορές μεγαλύτερο σε όγκο από το τσάι, αντίστοιχα, ένα επιδόρπιο είναι ίσο με δύο τσάι (αυτό ισχύει για γραμμάρια και χιλιοστόλιτρα).
Η κουταλιά της σούπας αναμιγνύει 15 ml, δηλαδή 3 τσάι ή 1,5 επιδόρπιο. Και σε ένα γυαλί των 200 γραμμαρίων θα περιλαμβάνει 40 τσάι, 20 επιδόρπια ή 16 κουταλιές της σούπας.
Πόσα ml σε κουτάλι επιδόρπιο: τα πιο δημοφιλή μέτρα
Η γνώση του όγκου του κουταλιού επιδόρπιο είναι χρήσιμη όχι μόνο για εκείνους που πρόκειται να μαγειρέψουν ένα άλλο μαγειρικό αριστούργημα. Αυτό μπορεί να είναι σημαντικό στην περίπτωση που είναι απαραίτητο να αραιωθεί το φάρμακο.
Σε ένα κουτάλι επιδόρπιο μπορείτε να πάρετε 10 ml νερό ή γάλα. Όσον αφορά τα άλλα προϊόντα υγρής συνεκτικότητας, το αποτέλεσμα θα είναι το ακόλουθο:
- υγρό έλαιο - 3 ml.
- ξύδι - 10 ml;
- μέλι - 9 ml;
- γιαούρτι - 11 ml;
- ξινή κρέμα (15% λίπος) - 14 ml.
Όταν πρόκειται για πόσες χιλιοστόλιτρα σε ένα κουτάλι επιδόρπιο, εννοώ τα τυποποιημένα μαχαιροπίρουνα αυτής της κατηγορίας (αμερικάνικο κουτάλι). Ο Βρετανός είναι κάπως βαθύτερος, ο όγκος του είναι 11 ml. Είναι ενδιαφέρον ότι το βάρος του ίδιου του αντικειμένου μπορεί να κυμαίνεται από 35 έως 55 γραμμάρια, το οποίο εξαρτάται από το μέταλλο από το οποίο κατασκευάζονται και το μέγεθος του διακοσμητικού περιβλήματος.
Μαγειρικά κόλπα: πόσες γραμμάρια σε ένα κουτάλι επιδόρπιο;
Λίγοι άνθρωποι μετρούν τα τρόφιμα με κουτάλια επιδόρπιο. Ακόμα, τα πιο οικεία εργαλεία στο σπίτι είναι το καντίνα και η τσαγιέρα. Ωστόσο, πληροφορίες σχετικά με το βάρος των διαφόρων προϊόντων χύδην μπορεί να σας είναι χρήσιμες, αν τους πληκτρολογείτε με ένα κουτάλι επιδόρπιο (με μια διαφάνεια). Ο αριθμός τους είναι 1 dess. l θα είναι έτσι:
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 5 g. σκόνη - 3 g.
- βανιλίνη - 4.5 g.
- κιτρικό οξύ - 12 g.
- ρύζι - 6 g;
- άλας - 6,5 g.
- φασόλια - 7 g;
- κακάο - 5,5 g.
- σταφίδες - 8 g.
- σουσάμι - 5 g;
- ξηροί καρποί - 4 g.
- ξηρό γρασίδι (για φαρμακευτικά αφέψημα) - από 4 έως 6 g. ακατέργαστο - από 8 έως 10 g.
Αν αποφασίσετε ότι το κουτάλι επιδόρπιο είναι το πιο βολικό εργαλείο για τη μέτρηση συστατικών για εσάς, τότε χρησιμοποιήστε αυτή τη συμβουλή. Πάρτε πάντα το ίδιο, δεδομένου ότι οι διαφορετικές συσκευές μπορούν να κρατήσουν λίγο περισσότερο ή λιγότερο, και για μερικά πιάτα μερικά γραμμάρια έχει σημασία.
Επιλέγοντας τα σωστά κουτάλια
Η πρώτη αναφορά των κουταλιών καταγράφηκε την τρίτη χιλιετία π.Χ. ε. Από τότε, εμφανίστηκαν πάρα πολλοί. Μερικές φορές δεν είναι εύκολο να καταλάβουμε πώς φαίνεται αυτό το ή το είδος και πού ανήκει στο τραπέζι.
- 1 από 1
Στη φωτογραφία:
Ικανότητα κουταλιού. Όταν ρωτήσατε πόσα γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας και πόσες γραμμάρια σε ένα κουταλάκι του γλυκού; σε μια φράση δεν θα απαντήσετε. Πόσα γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας; - Ένα κουτάλι πλήρους μεγέθους, μήκους 7 cm και πλάτους 4 cm, περιέχει "χωρίς λόφο" - "με ολίσθηση": 18 g νερό ή 20 g γάλα, 20-25 g ζάχαρη / αλάτι, 10-15 g αλεύρι / κακάο / καφέ ή 15-20 γραμμάρια ρυζιού Πόσες γραμμάρια σε ένα κουταλάκι του γλυκού; - Ένα κουταλάκι του γλυκού περιέχει "χωρίς λόφο" - "με λόφο": 5 g νερό / γάλα, 5-7 g ζάχαρης, 7-10 g αλάτι, 4-5 g αλεύρι / κακάο / καφέ ή 5-8 g ρύζι.
Στη φωτογραφία: το μοντέλο Flatware 02 από το εργοστάσιο της Eva Solo, σχεδιασμένο από τους Holbæk Henrik, Jensen Claus.
Ζυμαρικά (μεμονωμένα) κουτάλια
Κουτάλι τραπέζι. Σχεδιασμένο για όλα τα πρώτα ζεστά πιάτα. Το μήκος του είναι μια διασταύρωση μεταξύ του μεγέθους ενός μαχαιριού τραπέζι και ενός πιρουνιού. Όταν σερβίρετε, βάλτε στα δεξιά της πλάκας με τη σέσουλα προς τα πάνω, δίπλα στο μαχαίρι ψαριών.
Επιδόρπιο κουτάλι Θα πρέπει να είναι στο τραπέζι εάν, όπως ένα επιδόρπιο, μους, πουτίγκα, φρούτα σε σιρόπι, μούρο με κρέμα και άλλα πιάτα που δεν απαιτούν κοπή σερβίρονται. Το κουτάλι για γκρέιπφρουτ έχει συνήθως μια ελαφρώς επιμήκη σέσουλα, για το ακτινίδιο - σχεδόν στρογγυλό. Κουτάλι επιδόρπιο σε μέγεθος λίγο πιπέρι επιδόρπιο. Συνήθως τοποθετείται πάνω από την πλάκα, σέσουλα προς τα αριστερά.
- 1 από 1
Στη φωτογραφία:
Κουτάλι παγωτού. Έχει σχήμα ωμοπλάτης με ελαφρώς καμπύλες άκρες. Το μέγεθος είναι ελαφρώς μικρότερο από το επιδόρπιο. Στο τραπέζι δεν βρίσκεται, σερβίρεται μαζί με την ίδια τη λιχουδιά.
- 1 από 1
Στη φωτογραφία:
Κουτάλι για κρύα ποτά. Το σχήμα και το μέγεθος της σέσουλας είναι συχνά παρόμοια με το τσάι, αλλά έχει επιμήκη λαβή.
- 1 από 1
Στη φωτογραφία:
Κουταλάκι του γλυκού Σχεδιασμένο για ανάδευση ζάχαρης σε τσάι, ζεστή σοκολάτα, κακάο, καφέ με γάλα. Εξωτερικά παρόμοια με την τραπεζαρία και το επιδόρπιο, αλλά πολύ μικρότερη. Σερβίρεται με ζευγάρι τσαγιού.
Κουτάλι καφέ Σερβίρεται στο τραπέζι, εάν μέρος του γεύματος είναι καφές - μαύρο ή ανατολίτικο (με παχύ). Με τη μορφή, συνήθως διαφέρει ελάχιστα από ένα κουταλάκι του γλυκού - η μόνη διαφορά είναι σε μικρογραφία.
- 1 από 1
Στη φωτογραφία:
Βοηθητικά (κοινά) κουτάλια
Συνήθως τοποθετούνται δίπλα στο πιάτο για το οποίο προορίζονται.
Συμβουλές φροντίδας
- Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στη σέσουλα: εάν δεν ξεπλυθεί καλά, ενδέχεται να παραμείνουν σκληροί λεκέδες στη συσκευή.
- Εάν τα κουτάλια σας έχουν χειρολαβή και κουτάλα από διαφορετικά υλικά, συνιστάται να τα πλένετε με το χέρι: δεν είναι εύκολο να επιλέξετε ένα κατάλληλο πρόγραμμα στο πλυντήριο πιάτων.
- Τα ασημένια κουτάλια πρέπει να είναι ενυδατωμένα από καιρό σε καιρό στο νερό που απομένει μετά το μαγείρεμα των πατατών. Έτσι θα κερδίσουν λάμψη.
Επίσης σε αυτή την ενότητα
Πώς να επιλέξετε ένα ποιοτικό μαχαίρι; Συμβουλές του σεφ
Το πιο σημαντικό εργαλείο εργασίας κάθε μαγειρικής ειδικού - το μαχαίρι - επιλέγεται σύμφωνα με ορισμένους κανόνες. Ο σεφ Αλέξανδρος Γερμάκοφ μιλά για τα είδη μαχαιριών, την ποιότητα του χάλυβα και τη σωστή ακόνισμα;
Σετ μαχαιριών
Αγοράστε ένα έτοιμο σύνολο μαχαιριών είναι ευκολότερο από τη συλλογή του απαραίτητου αποθέματος ένα προς ένα. Ποια μαχαίρια πρέπει να είναι στα ελάχιστα και εκτεταμένα σύνολα; Τι μπορείτε να κάνετε χωρίς, και τι θα χρειαστείτε σίγουρα;
Επιλέγοντας κεραμικά μαχαίρια
Αυτά τα μαχαίρια δεν έχουν γίνει ακόμα συνηθισμένο. Εν τω μεταξύ, με κάποια καθήκοντα που αντιμετωπίζουν καλύτερα από χάλυβα. Τι μπορεί και δεν μπορεί να κοπεί με κεραμικά, πώς να το φροντίζει και από ποιον να αγοράσει;
Επιλέγοντας τα σωστά μαχαίρια τραπέζι
Ένα μαχαίρι χωρίς υπερβολή μπορεί να ονομαστεί το πρώτο μαχαιροπίρουνο. Συνήθως χρησιμοποιούμε μια συσκευή κατά τη διάρκεια του γεύματος, ωστόσο, σύμφωνα με τους κανόνες της εθιμοτυπίας, κάθε πιάτο θα πρέπει να έχει το δικό του μαχαίρι.
Επιλέγοντας τις σωστές πιρούνες
Το πιρούνι έγινε μαχαιροπίρουλα πολύ αργότερα από ένα μαχαίρι και κουτάλι - τον 9ο αιώνα. Αλλά άρχισαν να το χρησιμοποιούν ενεργά μόνο από τον 17ο αιώνα: πιστεύεται ότι το φαγητό με τα χέρια και το κουτάλι ήταν πολύ πιο βολικό. Τώρα το πιρούνι έχει γίνει
Μαχαιροπίρουνα
Τα προσεκτικά επιλεγμένα μαχαιροπίρουνα θα σας βοηθήσουν να μετατρέψετε ένα συνηθισμένο σπιτικό φαγητό σε ένα πολυτελές ρομαντικό δείπνο. Τι πρέπει να λαμβάνεται υπόψη όταν επιλέγετε τα μαχαιροπίρουνα;
Τι να σκεφτείτε όταν αγοράζετε ένα σετ μαχαιροπήρουνων
Ποια είναι τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της αγοράς ενός ολόκληρου συνόλου μαχαιροποιίας; Ποια είναι τα πλεονεκτήματα στην αγορά κομμάτι μαχαίρια και πιρούνια;
Ποια υλικά μαχαιροπήρουνα καλύτερα
Τα όργανα από ασήμι, ανοξείδωτο χάλυβα και νικέλιο είναι διαφορετικά, έχουν διαφορετικό κόστος και χρειάζονται διαφορετική φροντίδα. Τι υλικό είναι καλύτερο και γιατί;
Εορταστική ρύθμιση πίνακα
Πρωτότυπη ιδέα διακόσμησης σε 5 λεπτά - Tabula rasa
LiveInternetLiveInternet
-Επικεφαλίδες
- βίντεο (18)
- κάτω από τη διάθεση! (2)
- για ημερολόγιο (33)
- περιοδικα (2)
- Αρχική Ιδέες (11)
- Ιδέες για διακοπές (6)
- Με το Πάσχα! (5)
- εικόνες και εικόνες (7)
- Ενδιαφέρουσες (7)
- Εσωτερικά λουλούδια (14)
- υπολογιστής (32)
- Ομορφιά και υγεία (21)
- Μαγειρική (36)
- Ποτά (2)
- Κέικ (2)
- Προφίλ (5)
- Σνακ (2)
- Πάσχα (5)
- Σαλάτες (5)
- Κέικ, muffins, μπισκότα (7)
- ψυχαγωγία (11)
- Κόσμος της Τέχνης (15)
- Γκαλερί τέχνης (13)
- Μόδα (7)
- Τα Επιθυμητά μου (2)
- Χρειάζεστε συμβουλές (11)
- ΚΑΡΤΕΣ για όλες τις περιπτώσεις (5)
- Πάσχα! (1)
- Ψυχολογία και ψυχοθεραπεία (16)
- Χειροτεχνία (138)
- χάντρες (11)
- Blekvork (2)
- Κεντήματα (62)
- Πλεκτομηχανές (14)
- Decoupage (6)
- από χαρτί (9)
- ΜΚ (5)
- Πακέτο (2)
- Θέμαρι (2)
- tilda και κούκλες (10)
- Γραμματοκιβώτια και βιτρό (7)
- Κήπος και λαχανόκηπος (7)
- ποιήματα (57)
- Αντρέι Ντεμέντιεφ (2)
- Έντουαρντ Ασάντοβ (4)
- Δοκιμές, ωροσκόπια, περιπέτεια (45)
- ταινίες (4)
- φλας (3)
- Αποσπάσματα (11)
- . από ταινίες (3)
- Χιούμορ (6)
-Ετικέτες
-Εφαρμογές
- Είμαι φωτογράφος Plugin για την ανάρτηση φωτογραφιών στο ημερολόγιο ενός χρήστη. Ελάχιστες απαιτήσεις συστήματος: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 με δυνατότητα JavaScript. Ίσως θα λειτουργήσει
- Πρόγραμμα τηλεόρασης Ένα βολικό τηλεοπτικό πρόγραμμα για την εβδομάδα, που παρέχεται από τον τηλεοπτικό οδηγό Akado.
- Καρτ ποστάλΑνακαινισμένο κατάλογο καρτ-ποστάλ για όλες τις περιπτώσεις
- Κουμπιά αξιολόγησης "Blogs Yandex" Προσθέτει κουμπιά αξιολόγησης Yandex στο προφίλ σας. Επιπλέον, σύντομα θα υπάρχουν γραφήματα της μηνιαίας αλλαγής της βαθμολογίας
- Πάντα δεν υπάρχει κανένας διάλογος στο χέρι ^ _ ^ Σας επιτρέπει να εισάγετε ένα πάνελ με αυθαίρετο κώδικα Html στο προφίλ σας. Μπορείτε να τοποθετήσετε πανό, μετρητές κλπ.
-Σύνδεσμοι
-Μουσική
-Εγγραφείτε μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου
-Φίλοι
-Τακτικοί αναγνώστες
-Κοινοτήτων
-Στατιστικά στοιχεία
Πόσα γραμμάρια βρίσκονται σε κυλικείο ή κουταλάκι;
Πόσα γραμμάρια βρίσκονται σε κυλικείο ή κουταλάκι;
Πίνακας προϊόντων Gram
Εάν υπάρχει ανάγκη να μετρηθεί με ακρίβεια η ποσότητα των συστατικών που προστίθενται κατά την παρασκευή ενός πιάτου ή ποτού, καθώς και η λήψη φίλτρων κατά τη διάρκεια της θεραπείας, τίθεται το ερώτημα πόσες γραμμάρια ενός προϊόντος σε τραπεζαρία ή κουταλάκι τσαγιού ταιριάζουν;
Μια κουταλιά της σούπας είναι ένα μαχαιροπίρουνο με όγκο 18 ml. Με τη βοήθεια μιας κουταλιάς σούπας, τρώγονται χυλό, σούπες, μαρμελάδες και άλλα υγρά πιάτα. Επιπλέον, μια κουταλιά της σούπας χρησιμοποιείται συχνά ως μονάδα μέτρησης για τον προσδιορισμό της απαιτούμενης ποσότητας μιας ουσίας για την παρασκευή ενός συγκεκριμένου πιάτου. Συχνά, οι συνταγές δείχνουν τα συστατικά των κουταλιών της σούπας. Επίσης, η μονάδα μέτρησης "κουταλιά της σούπας" εκτός από το μαγείρεμα χρησιμοποιείται στην ιατρική.
Ο αριθμός των γραμμάρια που μπορεί να χωρέσει μια κουταλιά της σούπας εξαρτάται από το ποια συγκεκριμένη ουσία πρόκειται να μετρηθεί, δηλαδή από την πυκνότητα και την πληρότητα του κουταλιού, με ή χωρίς κορυφή. Συχνά σε συνταγές, εκτός αν καθορίζετε ακριβώς, αναφέρεται σε μια κουταλιά της σούπας γεμάτη με κορυφή. Αλλά για την ακριβέστερη προσκόλληση στη σύνθεση, θα πρέπει να γνωρίζετε πόσες γραμμάρια ανά κουτάλι σούπας ενός ή άλλου συστατικού τοποθετούνται.
Βιβλία μαγειρικής και πολλοί θεματικοί πόροι στο Διαδίκτυο προσφέρουν ειδικούς πίνακες που σας επιτρέπουν να προσδιορίσετε πόσα γραμμάρια μιας ουσίας μπορεί να κρατήσει μια κουταλιά της σούπας. Χάρη σε αυτά τα τραπέζια, κάθε οικοδέσποινα μπορεί γρήγορα και εύκολα να μεταφράσει γραμμάρια σε κουταλιές και πίσω. Τέτοια τραπέζια συνήθως σημαίνουν μια κουταλιά σούπας με πλάτος σφαιριδίου 4 cm και μήκος 7 cm.
Τα παρακάτω είναι τα πιο δημοφιλή προϊόντα που αναφέρονται στις συνταγές σε κουταλιές της σούπας. Έτσι, η συνηθισμένη κουταλιά της σούπας περιέχει 18 g νερό, 17 g φυτικό έλαιο, 20 g γάλα. Σε μια κουταλιά της σούπας με μια ολίσθηση, τοποθετούνται 25 g ζάχαρης, 30 g αλάτι, 15 g αλεύρι, κακάο ή καφές. Επίσης, το ρύζι μετριέται συχνά σε κουταλάκια (20 γρ., Εάν με λόφο, 15 - χωρίς λόφο), αλεσμένοι ξηροί καρποί (με λόφο 15 γρ., Χωρίς λόφο - 10 γρ.), Ξηρό χορτάρι (με λόφο 10 γρ, χωρίς λόφο -.
Η δοσολογία σε κουταλάκια του γλυκού ή σε κουταλάκια και υγρές φαρμακευτικές ουσίες είναι κοινή. Η ιατρική πρακτική λαμβάνει υπόψη ότι ένα κουταλάκι του γλυκού περιέχει 5 ml υγρού και μια κουταλιά της σούπας περιέχει 15 ml υγρού. Εάν το νερό χρησιμοποιείται ως φαρμακευτικός διαλύτης, αλλά τα χιλιοστόλιτρα μπορούν εύκολα να μετατραπούν σε γραμμάρια: 5 ml υγρού ή 5 g λαμβάνεται σε 1 κουταλάκι του γλυκού και 15 g σε μία κουταλιά της σούπας. Ωστόσο, η ακρίβεια αυτών των μετρήσεων του όγκου και του βάρους των φαρμακευτικών ουσιών μπορεί να είναι αμφίβολη.
Διεξήχθη ειδική μελέτη, κατά τη διάρκεια της οποίας μελετήθηκαν οι όγκοι των "τυποποιημένων" τσαγιού και των κουταλιών. Οι συμμετέχοντες στη μελέτη συνέλεξαν ένα τυπικό κουταλάκι του γλυκού με 5 ml, μετά τον οποίο μετρήθηκε ο όγκος τους. Εκτός από το γεγονός ότι τα κουταλάκια του γλυκού και οι κουταλιές της σούπας που χρησιμοποιήθηκαν στο πείραμα διέφεραν με την ιδιότητά τους (ο όγκος κουταλακιών κυμάνθηκε από 2,5 έως 7,3 ml, ο όγκος των κουταλιών κυμαίνεται από 6,7 έως 13,4 ml), οι όγκοι που συλλέγονται ένα και το αυτό κουτάλι των 5 ml, αλλά διαφορετικοί συμμετέχοντες - από 3,9 έως 4,9 ml.
Παρακάτω μπορείτε να εξοικειωθείτε με τις δοσολογίες ορισμένων προϊόντων σε γραμμάρια, τα οποία τοποθετούνται σε μια κουταλιά της σούπας. Αυτά τα χαρακτηριστικά θα σας βοηθήσουν να υπολογίσετε με ακρίβεια τη δοσολογία των συστατικών που βρίσκονται στις συνταγές μαγειρέματος.
Τώρα γνωρίζετε ακριβώς πόσα γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας μπορούν να ληφθούν με ή χωρίς διαφάνεια, ανάλογα με τα συστατικά που χρησιμοποιείτε για να προετοιμάσετε ένα συγκεκριμένο πιάτο.
Πόσα ml σε μια τραπεζαρία και ένα κουταλάκι του γλυκού;
Τα μαχαιροπίρουνα έχουν αρκετά ευρύ φάσμα λειτουργικών. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για το κουτάλι, το οποίο μπορεί όχι μόνο να παίρνει υγρή τροφή, αλλά και να χρησιμοποιείται ως μετρημένη χωρητικότητα σε χιλιοστόλιτρα, όταν δεν πρόκειται για μεγάλες ποσότητες. Έχουμε ετοιμάσει τα τραπέζια, πόσα ml. διάφορα τρόφιμα που τοποθετούνται σε μια κουταλιά της σούπας, πόσες ml. τοποθετείται στο επιδόρπιο και το τσάι.
Πόσα χιλιοστόλιτρα σε μια κουταλιά της σούπας;
Τυποποιημένο, μια κουταλιά της σούπας έχει μήκος 20 εκ., Κουτάλι με μενού 21 εκ. Φυσικά, αυτά τα στοιχεία είναι υπό όρους και μπορεί να ποικίλουν, καθώς τα μαχαιροπίρουνα έχουν διαφορετικά σχήματα και σχέδια. Το μέγεθος τους επηρεάζει ακόμη και τη χώρα προέλευσης. Ο πίνακας, ο οποίος είναι τοποθετημένος κάτω, αποτελείται από δείκτες του όγκου ενός τυποποιημένου κουταλιού μενού της ευρωπαϊκής φόρμας, το οποίο είναι πλέον αποδεκτό να χρησιμοποιείται στη Ρωσία ως καντίνα.
Τι άλλο είναι σημαντικό; Τα συστατικά σε χιλιοστόλιτρα, που αναφέρονται στον πίνακα, γεμίζονται στις άκρες του "κυπέλλου". Είναι εξαιρετικά δύσκολο να πάρετε ένα τέτοιο "πλήρες" κουτάλι χωρίς να χυθεί το περιεχόμενο. Και για να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι ως αντικείμενο μέτρησης, πρέπει να αφαιρέσετε 1-3 ml του καθορισμένου όγκου στον πίνακα.
Είναι επίσης απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ότι τα ίδια τα υγρά μπορεί να έχουν διαφορετική πυκνότητα και αυτό επίσης επηρεάζει τον αριθμό χιλιοστολίτρων. Για παράδειγμα, το νερό είναι μια ρευστό συνεκτικότητα, το φυτικό έλαιο είναι μια πυκνή συνοχή, ξινή κρέμα είναι μια παχιά συνέπεια. Η συνοχή του υγρού του συστατικού έχει απόλυτη αξία και είναι σχεδόν πάντα ίση με 18 ml (στην τραπεζαρία). Η συνοχή του προϊόντος είναι παχιά και πυκνή, συνεπάγεται μικρή ολίσθηση και συνεπώς ο όγκος σε ml. μπορεί να είναι τελείως διαφορετική.
Πόσα ml. σε μια κουταλιά των προϊόντων - πίνακας: