Νερό με ζάχαρη και μπαχαρικά για να βράσει. Σε χυμό μήλου, ανακατεύετε το άμυλο, ρίχνετε στο ζεστό σιρόπι, ανακατεύοντας περιστασιακά, αφήστε το να βράσει. Αφαιρέστε από τη θερμότητα, ρίξτε σε πιάτα μερίδας. Κρύο ζελέ σερβιρισμένο με καφέ ή σαντιγύ.
Όλα τα δικαιώματα επί των υλικών του δικτυακού τόπου www.RussianFood.com προστατεύονται σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία. Όταν χρησιμοποιείτε οποιοδήποτε υλικό από αυτόν τον ιστότοπο, είναι υποχρεωτική η υπερσύνδεση στο www.RussianFood.com.
Η διαχείριση του site δεν είναι υπεύθυνη για το αποτέλεσμα της εφαρμογής των παραπάνω συνταγών, των μεθόδων προετοιμασίας, των μαγειρικών και άλλων συστάσεων, της αποτελεσματικότητας των πόρων στους οποίους τοποθετούνται οι υπερσυνδέσμοι και του περιεχομένου των διαφημίσεων. Η διοίκηση του ιστότοπου μπορεί να μην μοιράζεται τις απόψεις των δημιουργών των άρθρων που δημοσιεύονται στην ιστοσελίδα www.RussianFood.com
Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να σας παρέχει την καλύτερη δυνατή υπηρεσία. Παραμένοντας στον ιστότοπο, συμφωνείτε με την πολιτική του ιστότοπου για την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων. Συμφωνώ
Κρέμα χυμού μήλου συνταγή
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.
Προπαρασκευαστική διαδικασία: 30 λεπτά.
Τύπος παρασκευάσματος: μαγείρεμα
Μερίδες: 2
Διατροφική αξία ανά μερίδα: 0 g λιπαρά, 0 g πρωτεΐνη, 17 g υδατάνθρακες
Προϊόντα: χυμός μήλου 60 g, κοκκοποιημένη ζάχαρη 20 g, άμυλο πατάτας 10 g, νερό 130 g
- Φέρτε νερό σε βράση, προσθέστε ζάχαρη, ρίξτε σε άμυλο αραιωμένο σε κρύο βραστό νερό.
- Προσθέστε χυμό φρούτων (μήλου).
- Φέρτε σε βρασμό.
Μπορείτε να μοιραστείτε τα αποτελέσματά σας με φίλους:
Apple Kissel
Επιλογή 1. Η κλασική συνταγή για ζελέ από μήλα
Το ζελέ της Apple είναι ένα παχύ, αρωματικό και νόστιμο ποτό που μπορεί να παρασκευαστεί ανά πάσα στιγμή του χρόνου. Στη ζέστη, θα κρυώσει τέλεια, και το χειμώνα θα ενεργοποιήσει και ζεστά.
Συστατικά
- 500 γραμμάρια μήλων.
- 1 λίτρο καθαρού νερού.
- ½ φλιτζάνι λεπτή ζάχαρη.
- 60 γραμμάρια αμύλου αραβοσίτου.
Βήμα προς βήμα συνταγή για μήλα ζελέ
Πλένετε τα μήλα, μια πετσέτα για να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία. Κόψτε το φρούτο στο μισό και κόψτε τον πυρήνα με τους σπόρους. Τα φρούτα κόβονται σε όχι πολύ μεγάλες φέτες.
Τοποθετήστε τα μήλα σε μια κατάλληλη κατσαρόλα και καλύψτε με καθαρό νερό. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για δέκα λεπτά από τη στιγμή βρασμού.
Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τα μήλα από τη σόμπα. Ανακατέψτε τα μήλα σε ένα σουρωτήρι. Βάζετε το φρούτο σε ένα πουρέ μέσα από ένα μεταλλικό κόσκινο. Συνδυάστε τη μάζα μήλων με το κομπότ και τοποθετήστε το ξανά στη σόμπα. Πασπαλίζουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε το άμυλο σε ένα ποτήρι, ρίχνουμε λίγο νερό και ανακατεύουμε καλά. Εντατική ανάδευση αραιωμένου αμύλου σε κομπόστα μήλου. Βράζετε για τρία λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς, και αφαιρέστε από τη θερμότητα.
Η συνοχή του ποτού προσαρμόζεται στη γεύση σας. Αν σας αρέσει η πυκνή ζελέ, αυξήστε την ποσότητα του αμύλου.
Επιλογή 2. Γρήγορη συνταγή για μήλα ζελέ
Πολλές νοικοκυρές κάνουν τα μήλα νόστιμη και αρωματική ξήρανση, από την οποία προετοιμάζουν στη συνέχεια μια ποικιλία ποτών. Η ζελέ αποξηραμένων φρούτων παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα. Τα αποξηραμένα μήλα είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία το χειμώνα θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και θα βοηθήσει να αντιμετωπίσει τα κρυολογήματα.
Συστατικά
- 2000 ml βρασμένου νερού.
- ξήρανση μήλων - 200 g.
- 75 g αμύλου πατάτας ·
- 125 g πρόστιμο ζάχαρης
Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα ένα ζελέ μήλων
Ξήρανση μήλων στο πλύσιμο το βράδυ. Βάλτε σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με βραστό νερό. Απολαύστε τα φρούτα μέχρι το πρωί.
Βάλτε το σημερινό νερό με το στεγνωτήριο μήλων στη φωτιά και φέρετε το βράσιμο. Μαγειρέψτε για μισή ώρα. Στρεβλώστε την κομπόστα. Ψύξτε τα μήλα, τα βάζετε σε δοχείο μπλέντερ και τα ανακατεύετε σε μια ομοιογενή μάζα.
Τοποθετήστε την κατσαρόλα με την κομπόστα στη σόμπα, αποστραγγίζετε λίγο ποτό αραίωσης αμύλου. Διαλύστε τη ζάχαρη και βράστε. Στο αριστερό ποτό, χύστε το άμυλο και ανακινήστε καλά. Εισαγάγετε το μείγμα με άμυλο μέσα σε ένα λεπτό ρεύμα μέσα στο ποτό, ανακατεύοντας εντατικά ενώ δεν συγκεντρώνεται. Όταν το ποτό αρχίσει να βράζει, αφαιρέστε το από τη σόμπα.
Για να προετοιμάσει το ζελέ μπορεί να χρησιμοποιήσει άμυλο καλαμποκιού ή πατάτας. Αραιώστε το μόνο σε κρύο νερό.
Επιλογή 3. Apple ζελέ για τα παιδιά
Οι παιδίατροι συστήνουν να εισαχθεί ζελέ μήλου στη διατροφή ενός μωρού ήδη από ενάμιση χρόνο. Αρχίστε να δώστε το ποτό που χρειάζεστε σε μικρές μερίδες. Εάν ένα παιδί δεν είναι αλλεργικός σε αυτό το φρούτο, το ζελέ θα κορεστεί το σώμα με βιταμίνες και μέταλλα.
Συστατικά
- ένα μήλο.
- άμυλο πατάτας - 5 g.
- ένα ποτήρι καθαρισμένου νερού.
- 7 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης.
Πώς να μαγειρέψετε
Πλένετε καλά το μήλο. Κόψτε τη φλούδα με ένα κοφτερό μαχαίρι ή κόπτη λαχανικών. Τοποθετήστε σε ένα βαθύ δοχείο και ρίξτε βραστό νερό πάνω από αυτό. Αφήστε για λίγα δευτερόλεπτα.
Αφαιρέστε το μήλο από το βραστό νερό και κόψτε το με λεπτό τριμμένο τρόπο. Σφίξτε προσεκτικά το χυμό. Κέικ προσθέστε ζεστό νερό και να στείλετε στη σόμπα. Μαγειρέψτε τα δέκα λεπτά.
Πίνετε πίεση. Αδειάστε περίπου μισό ποτήρι κομποτ και δροσερό. Βάλτε το υπόλοιπο ζωμό σε μια μικρή φωτιά. Διαλύστε τη ζάχαρη και βράστε. Διαλύεται το άμυλο σε ψυχρό συμπότι. Προσθέστε ένα λεπτό ρεύμα αμύλου στο βραστό υγρό, ανακατεύοντας συνεχώς. Μόλις βράσει το ζελέ, αφαιρέστε το από τη σόμπα. Ρίχνουμε χυμό μήλου, ανακατεύουμε και δροσίζουμε.
Το Kissel μπορεί να παρασκευαστεί από φρέσκα, αποξηραμένα ή κατεψυγμένα φρούτα. Το ποτό μπορεί να μαγειρευτεί από φυσικό χυμό μήλου με πολτό.
Επιλογή 4. Ζελέ μήλου με κανέλα
Το ποτό σε αυτή τη συνταγή είναι πολύ παχύ με ένα λεπτό άρωμα μήλων. Έτοιμο kissel μπορεί να πασπαλίζουμε με καρύδια ή τριμμένη σοκολάτα.
Συστατικά
- μήλα - τρία μεγάλα φρούτα?
- 550 ml κεκαθαρμένου νερού.
- άμυλο πατάτας - 50 g.
- 125 g εκλεκτής ζάχαρης ·
- λεμόνι - ¼ μέρος?
- Κανέλλα - ραβδιά.
Συνταγή βήμα προς βήμα
Πλένουμε τα μήλα. Χωρίς ξεφλούδισμα, κόψτε κάθε φρούτο σε έξι κομμάτια. Φρούτα, τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με μισό λίτρο βραστό νερό. Πιάστε το χυμό από ένα τέταρτο ενός λεμονιού. Βάλτε το ραβδί κανέλας και το χυμό λεμονιού στην κατσαρόλλα.
Βάλτε τη κατσαρόλα με τα μήλα στη σόμπα. Φέρτε σε βρασμό. Περιστρέψτε τη φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε. Βγάλτε το ραβδί της κανέλας. Ανακατέψτε τα περιεχόμενα σε ένα σουρωτήρι. Τα μήλα σκουπίζουν σε μια κατάσταση που μοιάζει με πουρέ. Αφαιρέστε τους σπόρους και τις φλούδες.
Συνδυάστε το μήλο με το ζωμό. Φέρτε τον όγκο του υγρού σε ένα λίτρο. Βάλτε το ξανά στη φωτιά. Διαλύστε τη ζάχαρη και βράστε. Απενεργοποιήστε τη θερμότητα. Διαλύστε το άμυλο σε μικρή ποσότητα υγρού. Ρίχνουμε το μείγμα στο ζυμωτικό κομπότ με ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα χτύπημα, έτσι ώστε το ποτό να είναι ομοιογενές. Βράζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς, για περίπου τρία λεπτά.
Ο Kissel μπορεί να χυθεί σε μερίδες παγωτού και να χρησιμοποιηθεί ως επιδόρπιο. Βράζετε το ποτό σε μικρές μερίδες. Εκτός από τα μήλα, μπορείτε να προσθέσετε άλλα φρούτα ή μούρα σε ζελέ.
Κρέμα χυμού μήλου συνταγή
- 1/2 μπουκάλι μήλου ή χυμού φραγκοστάφυλο,
- αραιώνεται με νερό μέχρι τον όγκο ενός γυαλιού (250 ml),
- 5 κατσαρόλα κουταλακιών (άμυλο),
- 5 κατσαρόλα κουταλακιών της ζάχαρης,
- βανιλίνη ή 1 έως 2 τεμ. γαρύφαλλα
- γάλα ή κρέμα γάλακτος.
Βράζουμε 1/2 φλιτζάνι χυμό με νερό με σκελίδες ή βανίλια και διαλύουμε το αλεύρι πατάτας με το υπόλοιπο νερό. Αδειάστε αργά το αραιωμένο αλεύρι στο βραστό χυμό και, ανακατεύοντας συνεχώς, βράστε. Ψύξτε σε ένα μπολ σαλάτας ή δύο κομπολόγια. Υποβάλλετε χωριστά γάλα ή κρέμα γάλακτος. Από αυτή την ποσότητα χυμού, λαμβάνονται 2 μικρές μερίδες ζελέ.
Χρόνος μαγειρέματος - περίπου 15 λεπτά
Γεύση χυμού μήλου - συνταγές με φωτογραφίες
Σας προτείνουμε: Γάλα Kissel με κρέμα γάλακτος
Οι φίλοι δεν είναι μόνο νόστιμοι - είναι χρήσιμοι και βοηθούν τα παιδιά να μεγαλώσουν. Επειδή το kissel βρίσκεται στην κουζίνα σχεδόν όλων των χωρών. Το χοντρό γάλα kissel με κρέμα γάλακτος είναι μάλλον ένα επιδόρπιο, αν και μπορείτε να το βράσετε και μόνο φιλέτο. Θυμάστε την παιδική ηλικία;
Συστατικά
- 3 φλιτζάνια γάλα
- μισό φλιτζάνι ζάχαρη
- 2.5-3 Αρθ. κουτάλια από άμυλο (νόστιμο - με καλαμπόκι)
- 1 φλιτζάνι κρέμας
- 4 καρύδια αμυγδάλου
- μούρα, φρούτα ή μαρμελάδα για διακόσμηση
Μέθοδος μαγειρέματος
Cherry Juice
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα-βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Ο Kissel είναι ένα τοπικό ρωσικό χωριό ποτό, ή μπορείτε να πείτε ακόμη και ένα γλυκό επιδόρπιο με ζελέ συνοχή. Παρασκευάζεται από διάφορα μούρα και φρούτα, και από φρέσκα και από κατεψυγμένα ή αποξηραμένα. Επιπλέον, μπορεί να παρασκευαστεί από μούρα και χυμούς φρούτων, σιρόπια, μαρμελάδες και ακόμη γάλα. Για την πυκνότητα του ποτού που χρησιμοποιήθηκε άμυλο πατάτας ή καλαμποκιού. Ανάλογα με το χρησιμοποιούμενο ποσό, η πουτίγκα θα έχει διαφορετική υφή. Αλλά συνήθως είναι μαγειρεμένη μεσαία πυκνότητα.
Για παράδειγμα, εάν για 4 ποτήρια υγρού πάρτε 3 κουταλιές της σούπας. το άμυλο, το ζελέ θα γίνει παχύ και θα μετατραπεί σε επιδόρπιο. Συνήθως το ποτό παρασκευάζεται μεσαίου πάχους σε αναλογία 2 κουταλιές της σούπας. σε 1 λίτρο. ποτό. Εάν προτιμάτε το παχύ ζελέ, τότε συνήθως σερβίρεται για επιδόρπιο. Παρασκευάζεται σε κονσέρβες, οι οποίες είναι προ-ενυδατωμένες με κρύο νερό και γεμίζονται με ζελέ. Όταν το ποτό έχει κρυώσει, τα καλούπια μετατρέπονται ήπια σε πιατάκια και το επιδόρπιο είναι διακοσμημένο με μούρα, σαντιγύ και ζάχαρη σε σκόνη.
- Η θερμιδική αξία ανά 100 g - 50 kcal.
- Αριθμός μερίδων - 4 μερίδες
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Χυμός κερασιού - 1 λίτρο
- Άμυλο πατάτας - 2 κουταλιές της σούπας.
- Ζάχαρη - 4-5 κουταλιές της σούπας. ή να δοκιμάσετε
Μαγειρεύοντας φιλέτο από χυμό κερασιού
1. Ρίξτε το χυμό κερασιού στο τηγάνι και βράστε το στη σόμπα. Αντί για το χυμό κερασιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο ποτό για σας.
2. Αδειάστε το άμυλο πατάτας σε ένα ποτήρι.
3. Γεμίστε το άμυλο με βραστό νερό σε θερμοκρασία δωματίου και ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί.
4. Γυρίστε απαλά ένα λεπτό ρεύμα αραιωμένου αμύλου σε χυμό κερασιού και ανακατέψτε το ποτό ανά πάσα στιγμή, έτσι ώστε το άμυλο να διαλύεται καλά.
5. Βράζετε το κεράσι για περίπου 3 λεπτά και σβήστε τη σόμπα. Αν μαγειρευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα είναι υγρό. Σερβίρετε ένα νόστιμο και εξαιρετικά υγιεινό ποτό ζεστό ή κρύο.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για την παρασκευή κερασιού kissel:
Apple Jelly
Νόστιμο, φυσικό και πλούσιο ποτό Το Kissel είναι γνωστό σε όλους. Για την παρασκευή του χρησιμοποιώντας οποιεσδήποτε μούρα και φρούτα που βρίσκονται στο σπίτι.
Τον χειμώνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα κατεψυγμένα φρούτα για την παρασκευή του, προσθέτοντας γεύση οποιωνδήποτε γεύσεων και μπαχαρικών.
Το ζελέ της Apple είναι ιδανικό για να σβήσετε τη δίψα σας στη ζέστη. Η ξινή γεύση, το φυσικό άρωμα κάνουν το ποτό χρήσιμο και γευστικό ταυτόχρονα.
Τα οφέλη του ζελέ
Σε ζελέ πολλές ίνες, απαραίτητες για την πλήρη λειτουργία του σώματος. Διεγείρει, βελτιώνει τα έντερα, είναι σημαντικό για άτομα που αντιμετωπίζουν το πρόβλημα της δυσκοιλιότητας.
Σε συνδυασμό με το άμυλο, το οποίο είναι μέρος του ποτού, οι ωφέλιμες ιδιότητες των φρούτων δεν χάνονται, αλλά ακόμη και βελτιώνονται. Η βιταμίνη C έχει ευεργετική επίδραση στη δουλειά του γαστρεντερικού σωλήνα και αποτελεί προφυλακτικό παράγοντα κατά τη διάρκεια του κρυώματος του χειμώνα.
Οι ειδικοί συστήνουν τακτικά καταναλώνουν kissel, περιορίζοντας τον εαυτό τους παρουσία αλλεργίας στα φρούτα. Οι έγκυες γυναίκες και οι νεαρές μητέρες πρέπει να δίνουν ιδιαίτερη προσοχή σε αυτό το προϊόν, διότι μετά από ένα χρόνο, αυτό το φυσικό ποτό μπορεί να δοθεί σε ένα παιδί, το οποίο θα βοηθήσει να γεμίσει το σώμα του μωρού με χρήσιμα συστατικά.
Kissel από φρέσκα μήλα
Το ζελέ της Apple μπορεί να παρασκευαστεί γρήγορα και εύκολα.
Για το μαγείρεμα θα απαιτηθούν:
Είναι απλό να μαγειρεύετε ζελέ από φρέσκα μήλα, η ποσότητα ζάχαρης στη συνταγή εξαρτάται εξ ολοκλήρου από τις προτιμήσεις γεύσης και τον τύπο των φρούτων που επιλέγονται.
- Τα μήλα πριν το μαγείρεμα πρέπει να πλυθούν, να καθαριστούν, να βράσουν για λίγα λεπτά σε βραστό νερό.
- Τα βραστά φρούτα είναι αλεσμένα σε ένα πουρέ σε μπλέντερ ή τριμμένο.
- Το άμυλο αραιώνεται σε ψυχρό βρασμένο νερό, φιλτράρεται. Στη συνέχεια αφαιρούνται τα κομμάτια και προστίθενται στην προκύπτουσα σάλτσα μήλου.
- Η μάζα φρούτου με άμυλο πρέπει να αναμειχθεί και να προστεθεί στον ζωμό, βράζοντας σε χαμηλή φωτιά.
- Μόλις βράσει το ζελέ, απενεργοποιήστε το, ανακατέψτε και ψήστε.
Για να καταστήσετε το ζωμό κορεσμένο κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μπορείτε να προσθέσετε τη φλούδα του φρούτου, και στη συνέχεια να στερέψετε και να το αφαιρέσετε. Κανέλα ή βανίλια προστίθεται προαιρετικά στο ζελέ. Καρύκευμα κορεσμός του ποτού με άρωμα. Αντί για ζάχαρη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο μέλι.
Kissel για τα μικρά παιδιά
Οι ειδικοί συστήνουν οι νεαρές μητέρες να κάνουν ένεση μήλου με μήλα στη διατροφή του μωρού όταν το μωρό είναι 1,5 ετών. Εάν υπάρχουν αμφιβολίες σχετικά με αυτό, είναι προτιμότερο να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας και να αρχίσετε να δίνετε ψιλό σε μικρές μερίδες. Εάν το μωρό δεν είναι αλλεργικό σε μήλα, τότε το σώμα του θα λάβει μόνο τα οφέλη του ποτού, κορεσμού με βιταμίνες.
Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
- Apple - 1 τεμ.
- νερό - 1 φλιτζάνι.
- ζάχαρη - 1, 5 κουταλιές της σούπας?
- άμυλο πατάτας - 0,5 κουτ.
Apple kissel για παιδιά σύμφωνα με αυτή τη συνταγή προετοιμάζεται σε περίπου 30-40 λεπτά.
- Πλένετε σχολαστικά το μήλο, ξεφλουδίζετε και βυθίζετε για λίγα δευτερόλεπτα σε βραστό νερό.
- Αλέστε τα φρούτα σε ένα λεπτό τρίφτη, καλό είναι να πιέσετε το χυμό, προσθέστε το υπόλοιπο κέικ στο ζεστό νερό.
- Η σύνθεση θα πρέπει να βράσει για 10 λεπτά, τότε θα πρέπει να στραγγίσει, αραίωση του αμύλου σε ένα μέρος.
- Ζυμώνουμε χωρίς άμυλο που βάζουμε στη φωτιά, ρίχνουμε τη ζάχαρη, βράζουμε, προσθέτουμε σιγά-σιγά το μέρος με το άμυλο, ανακατεύουμε και φέρουμε σε βρασμό, στη συνέχεια σβήνουμε.
- Ο χυμός μήλου προστίθεται τελευταίος στον ψύκτη ψύξης.
Όταν το ποτό ζεσταθεί, μπορεί να δοθεί στο μωρό.
Το χειμώνα, κατεψυγμένα φρούτα και φυσικό χυμό μήλου με κέλυφος μπορούν να χρησιμοποιηθούν για ζελέ.
Kissel από αποξηραμένα μήλα
Πολλές νοικοκυρές δεν παγώνουν τα μήλα για το χειμώνα και τα στεγνώνουν. Αυτά τα ημικατεργασμένα προϊόντα αποθηκεύονται καλά, αν τηρήσετε τις απαραίτητες προϋποθέσεις.
Τα αρωματικά κομπόστα και τα φιλέτα, που είναι απαραίτητα ειδικά το χειμώνα, λαμβάνονται από αρωματική ξήρανση. Kissel από τα μήλα, η συνταγή της οποίας προβλέπει τη χρήση των αποξηραμένων φρούτων είναι απλή και προσιτή για όλους.
Θα χρειαστεί
- αποξηραμένα μήλα - 200 g.
- ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας. l.
- άμυλο - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- νερό - 2 λίτρα.
Ετοιμάστε ένα ποτό θα είναι μερικές ώρες, αλλά όλα γίνονται εύκολα.
- Αποξηραμένα μήλα προ-πλύνετε και απολαύστε το ζεστό νερό, αφήνοντας για 3-4 ώρες.
- Όταν το φρούτο εγχέεται, μαζί με το νερό θα πρέπει να σταλούν στη φωτιά και να φέρει σε βράση, βρασμού για μισή ώρα.
- Βάλτε το στέλεχος, βάζετε τα μήλα, τα κόβετε με ένα μπλέντερ και βάζετε πίσω στο τηγάνι.
- Στο ζωμό προσθέτουμε ζάχαρη και βράζουμε.
- Μέρος του ποτού μήλου για να φύγει, δροσερό, αραιώστε το άμυλο σε αυτό, προσθέστε στο τηγάνι.
- Για μια ακόμη φορά, φέρτε το ζελέ σε βράση, ανακατέψτε και απενεργοποιήστε τη θερμότητα.
Τα αποξηραμένα μήλα θα καταπραΰνουν τη ζελέ με γεύση και άρωμα και η υγιεινή βιταμίνη C, η οποία είναι επαρκής στο ποτό, θα στηρίξει το σώμα, την περίοδο του beriberi, θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και θα καταπολεμήσει τους ιούς.
Τζελ με μήλο και παγκρεατίτιδα
Τα άτομα που πάσχουν από παγκρεατίτιδα γνωρίζουν πολύ καλά: μια αυστηρή διατροφή, η σωστή διατροφή είναι ένα σημαντικό μέρος της ανάκαμψης και της ανάκαμψης.
Οι διατροφολόγοι και οι γαστρεντερολόγοι συμβουλεύουν να χρησιμοποιήσουν το ψεύτικο για 4-5 ημέρες μετά την εμφάνιση της νόσου στο οξεικό στάδιο. Είναι καλύτερα να προετοιμάσετε πρώτα το ποτό χωρίς ζάχαρη και κατά τη διάρκεια της ύφεσης για να προσθέσετε σε μικρές ποσότητες, συνδυάστε τα μήλα με επιτρεπόμενα φρούτα και μούρα.
Μπορείτε να κάνετε αυτό το υγρό ποτό μήλου, το οποίο έχει εγκριθεί ακριβώς από τους γιατρούς. Για την προετοιμασία του θα απαιτηθεί:
- μήλα - 500 g.
- ζάχαρη - 100 g.
- νερό ·
- άμυλο - 3 κουταλιές της σούπας. l
- Βάλτε το τηγάνι με 2 λίτρα νερό στη φωτιά, φέρε το βράσιμο και βάλτε τα πλυμένα, ψιλοκομμένα μήλα μέσα σε αυτό, βράζοντας για 5 λεπτά.
- Στο κρύο βρασμένο νερό έως ότου ομογενοποιηθεί η κατάσταση διαλύει το άμυλο και, εάν είναι απαραίτητο, το στέλεχος, αφαιρώντας όλα τα επιπλέον κομμάτια.
- Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ανακατεύετε συνεχώς, εισάγετε ένα λεπτό ρεύμα αμύλου, έτσι ώστε οι σβώλοι να μην σχηματιστούν και ο ζελέ θα αποδειχθεί ομοιογενής.
- Βάλτε το ποτό πίσω στη σόμπα, βράστε σε χαμηλή φωτιά και βράστε για περισσότερο από 3 λεπτά, ανακατεύοντας όλη την ώρα. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και καλύψτε με ένα καπάκι.
Χρήσιμο ζελέ μήλου, η συνταγή της οποίας βοηθά με την επιδείνωση της νόσου, είναι καλύτερο να χρησιμοποιηθεί με τη μορφή της θερμότητας.
Οι ειδικοί συμβουλεύουν να ετοιμάζετε το ποτό σε μικρές μερίδες, έτσι ώστε να είναι πάντα φρέσκο και αρωματικό. Μόλις περάσει η περίοδος επιδείνωσης, επιτρέπεται η χρήση δαμάσκηνων, βερίκοκων, μαύρης σταφίδας και σμέουρων μαζί με μήλα. Το χειμώνα, είναι καλύτερο να ετοιμάσετε ένα ποτό από κατεψυγμένα ή αποξηραμένα μούρα και φρούτα.
Η τακτική κατανάλωση του ποτού θα αποτελέσει προληπτικό μέτρο για την καταπολέμηση της παγκρεατίτιδας. Πολλοί σήμερα με ικανοποίηση το προετοιμάζουν σε μια βραδεία κουζίνα. Οι συνταγές δεν διαφέρουν ως προς την πολυπλοκότητα και η τεχνολογία είναι σχεδόν η ίδια.
Ο Κίσελ ονομάστηκε άδικα το ξεχασμένο ποτό, το οποίο αποτελεί θεραπευτικό και προφυλακτικό παράγοντα για πολλές ασθένειες. Κορεσμένο με βιταμίνες, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά, πρέπει να υπάρχει στο τραπέζι σε κάθε σπίτι όλο το χρόνο.
Οι απλές συνταγές σάς επιτρέπουν να συνδυάσετε τα μούρα και τα φρούτα, συμπληρώνοντας το ποτό με χρήσιμα συστατικά που βελτιώνουν την υγεία.
Κρέμα χυμού μήλου συνταγή
- 1/2 μπουκάλι μήλου ή χυμού φραγκοστάφυλο,
- αραιώνεται με νερό μέχρι τον όγκο ενός γυαλιού (250 ml),
- 5 κατσαρόλα κουταλακιών (άμυλο),
- 5 κατσαρόλα κουταλακιών της ζάχαρης,
- βανιλίνη ή 1 έως 2 τεμ. γαρύφαλλα
- γάλα ή κρέμα γάλακτος.
Βράζουμε 1/2 φλιτζάνι χυμό με νερό με σκελίδες ή βανίλια και διαλύουμε το αλεύρι πατάτας με το υπόλοιπο νερό. Αδειάστε αργά το αραιωμένο αλεύρι στο βραστό χυμό και, ανακατεύοντας συνεχώς, βράστε. Ψύξτε σε ένα μπολ σαλάτας ή δύο κομπολόγια. Υποβάλλετε χωριστά γάλα ή κρέμα γάλακτος. Από αυτή την ποσότητα χυμού, λαμβάνονται 2 μικρές μερίδες ζελέ.
Χρόνος μαγειρέματος - περίπου 15 λεπτά
Γεύση χυμού μήλου - συνταγές με φωτογραφίες
Σας προτείνουμε: Γάλα Kissel με κρέμα γάλακτος
Οι φίλοι δεν είναι μόνο νόστιμοι - είναι χρήσιμοι και βοηθούν τα παιδιά να μεγαλώσουν. Επειδή το kissel βρίσκεται στην κουζίνα σχεδόν όλων των χωρών. Το χοντρό γάλα kissel με κρέμα γάλακτος είναι μάλλον ένα επιδόρπιο, αν και μπορείτε να το βράσετε και μόνο φιλέτο. Θυμάστε την παιδική ηλικία;
Συστατικά
- 3 φλιτζάνια γάλα
- μισό φλιτζάνι ζάχαρη
- 2.5-3 Αρθ. κουτάλια από άμυλο (νόστιμο - με καλαμπόκι)
- 1 φλιτζάνι κρέμας
- 4 καρύδια αμυγδάλου
- μούρα, φρούτα ή μαρμελάδα για διακόσμηση
Μέθοδος μαγειρέματος