Ψάρια σουφλέ με ατμό

Σήμερα θα έχουμε ένα ψάρι souffle, και θα μας βοηθήσει στην προετοιμασία μιας κουζίνας πολλαπλών σκεύη-πίεση. Θα μαγειρέψουμε τα σουφλέ ψαριών σε ένα μαγειρευτό σούπερ μάρκετ.

Πολλοί στη λέξη "σουφλέ" συνήθως σκέφτονται ότι πρόκειται για γλυκά, επιδόρπια. Αλλά το σουφλέ μπορεί να μην είναι ένα γλυκό πιάτο. Στη συνέχεια, σερβίρεται ως το κύριο πιάτο για δείπνο ή για το δεύτερο για δείπνο. Το unsweetened souffle είναι φτιαγμένο από κρέας, πουλερικά, παραπροϊόντα, ψάρια και ακόμη και από λαχανικά. Για γλυκά και αλμυρά, η προσθήκη ασπράδι αυγού, που χτυπημένο σε αφρό, είναι υποχρεωτική. Λόγω αυτού του πιάτου αποδεικνύεται απαλό και ευάερο. Μετά από όλα, η λέξη "σουφλέ" που μεταφράζεται από τα γαλλικά (fr. Soufflé) σημαίνει "ευάερη", "γεμάτη με αέρα".

Οι γνωστές μέθοδοι παραγωγής σουφλέ είναι το ψήσιμο σε ένα φούρνο, σε ένα λουτρό νερού, σε ένα διπλό λέβητα. Σήμερα θα καταφύγουμε στην τελευταία μέθοδο και θα προετοιμάσουμε ένα σουφλέ ψαριού σε ατμόπλοιο.

Τα πολυμηχανήματα διαθέτουν λειτουργία που διευκολύνει τον ατμό. Επιπλέον, το πιάτο θα αποδειχθεί όχι μόνο τρυφερά και νόστιμα, αλλά και διατροφικά. Δεδομένου ότι το soufflé των ψαριών, ή μάλλον του ψιλοκομμένα ψάρια, αυτό, φυσικά, δεν είναι ένα επιδόρπιο. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε ένα ψαροτούφεκο στο τραπέζι ως ένα ανεξάρτητο πιάτο ή προσθέτοντάς το με ένα πιάτο. Αυτό το σουφλέ ψαριών είναι ιδανικό για παιδιά, επειδή το παιδικό μενού πρέπει να περιλαμβάνει πιάτα ψαριών.

Συστατικά για Soufflé ψαριών

1. Κιμάς - 500 γρ
2. Καρότα - 1 τεμ.
3. Γάλα - ¼ φλιτζάνι
4. Κοτόπουλο αυγό - 2 τεμ.
5. Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας
6. Αλάτι - για γεύση
7. Μπαχαρικά για ψάρι - για γεύση

Πώς να μαγειρέψετε το σουφλέ ψαριών σε μια κουζίνα πολλαπλών σκευών-ατμού

1. Ετοιμάστε σπιτικά ψάρια, μικρά καρότα, γάλα (μετράμε με κανονικό γυαλί), αυγά, λάδι, αλάτι και καρυκεύματα για τα ψάρια. Μου αρέσει να προσθέσω πιπέρι λεμονιού για ψάρι πιάτα. Αυτό είναι ένα τελειωμένο μπαχαρικό, και θα το χρησιμοποιήσω σήμερα. Τα ψάρια για κιμά μπορεί να είναι οποιουδήποτε είδους. Και όχι μόνο λευκό, αλλά και κόκκινο. Τα αυγά χωρίζονται σε κρόκους και πρωτεΐνες. Οι πρωτεΐνες αφαιρούνται στο ψυγείο και δεν φτάνουν μέχρι να χτυπάνε. Δεδομένου ότι πρέπει να είναι καλά διατηρημένα με απλή ψύξη. Εκτός από τα προϊόντα που χρειάζονται καλούπια σιλικόνης. Κατά την άποψή μου, είναι πιο βολικό να χρησιμοποιείτε μερικούς μερίδες από ένα μεγάλο.

2. Καρότο τρεις τριμμένο (μικρό ή μεσαίο) και αμέσως διπλώστε στην πολυεκπομπή. Ρίξτε το γάλα και βάλτε το βούτυρο. Σε αυτή τη χύτρα υψηλής πίεσης πολλαπλών σκευών, κλείστε και σιγοβράστε τα καρότα για 30 λεπτά, ενεργοποιώντας τη λειτουργία "Σβήσιμο". Στο Oursson MP5010PSD σε αυτή τη λειτουργία, υπάρχει ένα χαρακτηριστικό - ο ελάχιστος χρόνος μαγειρέματος είναι μία ώρα. Λιγότερο δεν μπορεί να τεθεί. Επομένως, όταν έχει περάσει μισή ώρα από την έναρξη του "Start", διακόπτουμε τη λειτουργία της συσκευής - πατήστε το κουμπί "Cancel".

3. Ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα ψάρια με κρόκους αυγού, αλάτι, καρυκεύματα και στιφάδο καρότα όταν είναι κρύα. Προαιρετικά, πριν από αυτό μπορείτε να κόψετε το καρότο με μπλέντερ. Η επιλογή είναι καλή αν, για παράδειγμα, ένα από τα μέλη της οικογένειάς σας δεν συμπαθεί αυτό το λαχανικό ρίζας.

4. Βάλτε τις παγωμένες πρωτεΐνες με ένα τσίμπημα αλατιού σε ένα παχύ και αφράτο αφρό. Στη συνέχεια, με προσεκτικές κινήσεις, εισάγουμε πρωτεΐνη "αφρό" στη μάζα των ψαριών.

5. Σε ένα πολλαπλό μπολ ρίξτε 200 ml νερού (αυτό είναι στο μοντέλο μου, μπορεί να έχετε μια διαφορετική ποσότητα νερού - δείτε τις οδηγίες!) Και βάλτε τον ατμόπλοιο. Διαδώστε τη μάζα σε καλούπια. Για να βεβαιωθείτε πρώτα, πετρέλαιο τα καλούπια με λάδι ή ξεπλύνετε με κρύο νερό. Γεμίστε τα καλούπια που είναι γεμάτα με ψάρια στο ατμόπλοιο. Κλείστε τη χύτρα ταχύτητας-φούρνου, κλειδώστε το καπάκι και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Steamer", για 20 λεπτά.

6. Μαγειρέψτε πριν από το σήμα, στη συνέχεια σβήστε τη χύτρα πίεσης. Το σουφλέ ψαριών στη βραδεία κουζίνα είναι έτοιμο.

7. Γυρίστε προσεκτικά κάθε καλουπιό στην πλάκα, προσπαθώντας να αφαιρέσετε το ψίχουλο ψαριών χωρίς να καταστρέψετε την εμφάνιση. Στη συνέχεια σερβίρεται στο τραπέζι. Καλό φαγητό!

Σουφλέ ψαριών σε ένα διπλό λέβητα

Αν θέλετε να μαγειρέψετε το σουφλέ ψαριών, όπως στο νηπιαγωγείο, χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή. Το Soufflé απευθύνεται τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες. Για τρυφερότητα, μπορείτε να προσθέσετε κολοκυθάκια: μετακινηθείτε σε ένα μύλο ή μπλέντερ.

Κατάλογος συστατικών:

• Υλικά γέμισης - 500 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Κρεμμύδι - 0,5 τεμ.
• Λευκό ψωμί - 100 γρ.
• Γάλα - 75 γρ.
• Αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.

Μαγειρεύοντας σουφλέ σε ένα διπλό λέβητα:

1. Το ψωμί εμποτίζεται στο γάλα.
2. Ψωμί και κρεμμύδια ψιλοκομμένα.
3. Διαχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες.
4. Ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα ψάρια με κρόκους, ψιλοκομμένο ψωμί και κρεμμύδια.
5. Αλάτι, εποχή.
6. Μείγμα ανατάραξης πρωτεΐνης μέχρι σταθερές κορυφές.
7. Εισαγάγετε τους σκίουρους σε μάζα ψαριών.
8. Μαγειρέψτε το σουφλέ ψαριού σε δίσκο ατμόλουτρο για το μαγείρεμα του ρυζιού για 30 λεπτά.

Το πιάτο είναι έτοιμο, καλό φαγητό! Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με φίλους.

Fish soufflé: συζήτηση και σχόλια συνταγών

Νόστιμο, μου άρεσε! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Σουφλέ ψαριών στο φούρνο - 6 συνταγές για ένα νόστιμο σουφλέ ψαριών όπως σε έναν κήπο

Περιεχόμενο υλικού:

• 1 Κλασικό σουφλέ ψαριού στο φούρνο, όπως στον κήπο
• 2 Διατροφική συνταγή με ρύζι
• 3 Μαγειρική από ψιλοκομμένο ψάρι
• 4 Ψωμί σουφλέ στο φούρνο με αγελαδινό γάλα
• 5 Πώς να μαγειρεύετε ένα πιάτο σε μια βραδεία κουζίνα
• 6 Επιλογές για παιδιά με μπρόκολο

Από το γαλλικό "σουφλέ", ένα άχρωμο και πλούσιο πιάτο, που ονομάζεται ανάσα και αναφέρεται σε επιδόρπια. Η συνταγή για τα φιλέτα ψαριών στο φούρνο, μια ευχάριστη λεπτή γεύση, θα κερδίσει τις καρδιές ακόμη και των ιδιόρρυθμων παιδιών στο φαγητό τους. Διαιτητικό που λιώνει στο στόμα της τροφής χωρίς πέτρες, κάθε μητέρα θα προετοιμαστεί χωρίς κανένα πρόβλημα.

Κλασικό σουφλέ ψαριών στο φούρνο, όπως στον κήπο

Πολλά μωρά δεν θέλουν να τρώνε ψάρια. Αυτή η κλασική συνταγή για ψάρια σουφλέ στο φούρνο είναι εύκολη και απαλή.

Απαιτούμενα προϊόντα για 4 άτομα:

• 550 g φιλέτο ψαριού.
• 2 κομμάτια αυγά ·
• ψωμί;
• 3 κουταλιές γάλακτος.
• 1 κουταλιά σιμιγδάλι.

Μαγειρική:

1. Αλέστε το ψωμί που μουσκεύατε στο γάλα με ένα μπλέντερ ψωμιού φιλέτου.
2. Διαχωρίστε τους κρόκους και τις πρωτεΐνες.
3. Συνδυάστε τα κιμά με τους κρόκους. Χτυπήστε παγωμένες πρωτεΐνες.
4. Προσθέστε σιμιγδάλι, αλάτι, περιμένετε 10 λεπτά.
5. Είναι σημαντικό! Για την ορμή της τροφής με ακρίβεια εισάγουμε αφρό αέρα, προσθέτοντας σε ένα κουτάλι, ανακατεύουμε από κάτω προς τα πάνω.
6. Για το ψήσιμο, χρησιμοποιούμε καλούπια σιλικόνης. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν.
7. Βγάζουμε ζεστά τα καλούπια σουφλέ.
8. Σερβίρεται με πράσινα μπιζέλια, πολτοποιημένα πατάτες ή ζυμαρικά.

Σουφλέ ψαριών, όπως στον κήπο, έτοιμο!

Διαιτητική συνταγή με ρύζι

Συστατικά:

• βρασμένο ρύζι - 6 κουτάλια.
• 3 αυγά.
• 60 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• φιλέτο ψαριού - 200 g;
• ξινή κρέμα - 2 κουταλιές?
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Ιταλικά βότανα - 2 shchipi.

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Ανακατεύουμε ξινή κρέμα με κρόκους.
2. Τρίχουμε το τυρί σε ένα τρίφτη.
3. Κρεμμύδια με ψάρι μετακινηθείτε σε ένα μύλο κρέατος.
4. Η μάζα των ψαριών αναμειγνύεται με αλατισμένο και πιπέρι ρύζι, τυρί και αρωματικά βότανα.
5. Συνδυάστε προσεκτικά με κτυπήματα με πρωτεΐνες αλατιού.
6. Εμείς απλώνουμε σε ένα πιάτο για ψήσιμο και ρίχνουμε, ξινή κρέμα - πλήρωση κρόκου.
7. Στέλλεται στο φούρνο.

Μαγειρική από ψιλοκομμένο ψάρι

Οι παιδικές συνταγές ψαριών δεν είναι μόνο σουφλέ, κεφτεδάκια και κεφτεδάκια. Μους, πίτες, ζυμαρικά, σνακ και πολλά άλλα τρόφιμα είναι φτιαγμένα από ψιλοκομμένα ψάρια.

Τα μαγειρεμένα και κατεψυγμένα ραβδάκια μπορούν να τροφοδοτηθούν γρήγορα στο παιδί με το τηγάνισμα σε μια κατσαρόλα.

Συνταγή συστατικών:

• γάδος - 600 γρ.
• 3-4 αυγά?
• αλεύρι - 130 g;
• ψωμί - 200 γρ.
• ελαιόλαδο για το τηγάνισμα.

Προετοιμασία:

1. Κόψτε τα φιλέτα σε λωρίδες πάχους 2-3 cm.
2. Ρίχνουμε σε 3 πιάτα: σε ένα - αλεύρι με αλάτι και πιπέρι, γεμίστε το δεύτερο με ψίχουλα, στο τρίτο - μπιφτέκια αλατισμένα αυγά.
3. Καλύψτε το φύλλο στο κάτω μέρος του τηγανιού.
4. Αφαιρέστε τα κομμάτια ψαριών πρώτα σε αλεύρι, στη συνέχεια σε αυγό και ψωμί.
5. Μην τοποθετείτε κοντά σας.
6. Βάλτε το φύλλο στο επάνω μέρος και αφήστε το στο ψυγείο για μισή ώρα.
7. Τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές του τηγανιού σε ελαιόλαδο.
8. Βάλτε τα τελικά ραβδιά σε χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος. Μπορεί να ψηθεί στο φούρνο.

Ψωμί σουφλέ στο φούρνο με αγελαδινό γάλα

Ανάγκη να ληφθούν:

• βούτυρο - μισή μπρικέτα?
• 1 κουταλιά αλεύρι.
• γάλα - 500 g.
• μοσχοκάρυδο?
• αυγά - 3 τεμ.
• βρασμένα ψάρια - 500 g.
• βρασμένο ρύζι - 0,5 φλιτζάνια.

Οδηγίες μαγειρέματος:

1. Τοποθετήστε τα πιάτα με λάδι σε ζεστό νερό.
2. Προσθέτουμε το αλεύρι και το γάλα (δίνει την τρυφερότητα του πιάτου), ανακατεύουμε.
3. Αλάτι και πιπέρι.
4. Προσθέστε ψάρια με κρόκους, μαγειρεμένο ρύζι και ανακατέψτε με λευκά (χτυπημένα).
5. Περνάμε στο μπρεζιέρα στο αλουμινόχαρτο και ψήνουμε.

Πώς να μαγειρέψετε ένα πιάτο σε μια βραδεία κουζίνα

Μαγειρεύοντας σουφλέ για τα παιδιά με ατμό και γρήγορα. Πάρτε ωμό ή βραστό ψάρι. Στη δεύτερη περίπτωση, λαμβάνεται ένα ελαφρύ και πορώδες σουφλέ. Το πρόσθετο ψωμί δίνει το κορεσμό των τροφίμων.

Παίρνουμε:

• 200 γραμμάρια ακατέργαστου φιλέτου.
• 200 γραμμάρια λευκού ψωμιού χωρίς κρούστα.
• γάλα πολλών μεταβλητών δοχείων μέτρησης γάλακτος ή κρέμα γάλακτος.
• αυγά 2 τεμ.
• βούτυρο 8-10 g

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Ο μπλέντερ χτύπησε τα φιλέτα με αλάτι, κρόκους, προσθέτοντας ψωμί, γάλα ή κρέμα γάλακτος.
2. Ανακατέψτε ξετυλιγμένες πρωτεΐνες ξεχωριστά.
3. Ρίξτε 2 φλιτζάνια νερό στην αργή κουζίνα.
4. Σε κονσέρβες σιλικόνης, γεμισμένες σε όγκο 2/3, βάλτε το μείγμα ψαριών στο κάτω μέρος του δοχείου για 15 λεπτά. όταν "ατμός".

Επιλογή για παιδιά με μπρόκολο

Σκεφτείτε ένα γαλλικό soufflé μπρόκολο με σπανάκι και τυρί, όπως σε ένα νηπιαγωγείο. Ruddy και τραγανή, ασυνήθιστη χρώμα, κρεμώδη γεύση - ποιος θα αρνηθεί ένα τέτοιο πιάτο;

Θα χρειαστούμε:

• 400 γρ. Μπρόκολο.
• 1 φλιτζάνι κρέμα 20%.
• σκληρό κατσικίσιο τυρί - 100 g.
• σπανάκι - 150 g.
• αυγά - 4 τεμάχια.
• βούτυρο - 10 γραμ

Η σειρά εκτέλεσης:

1. Ταξινομούμε το λάχανο στις ταξιανθίες, ρίχνουμε ζεστό νερό, βράζουμε για 2 λεπτά.
2. Τρίψτε με σπανάκι.
3. Ρίξτε την κρέμα.
4. Απλώστε, αλατοποιήστε και ανακατέψτε με τα αυγά και τους κρόκους.
5. Προσθέστε τυρί (ψιλοκόψτε το τυρί).
6. Εισάγετε προσεκτικά τις κτυπημένες πρωτεΐνες, διατηρώντας τον αέρα στο μίγμα.
7. Κουτάλι πάνω από τα λερωμένα κουτιά.
8. Ψήστε για 30-35 λεπτά. στο φούρνο σε 200 μοίρες.

Τα πιάτα ψαριών είναι υγιεινά και θρεπτικά και η πέψη με πρωτεΐνη είναι ταχύτερη και ευκολότερη. Αφού μάθατε να μαγειρεύετε ένα σουφλέ από αυτό το προϊόν, δεν θα πρέπει να σκεφτείτε πώς να τροφοδοτήσετε την οικογένεια. Θα είναι ενδιαφέρον να δημιουργήσετε τις δικές σας πρωτότυπες συνταγές με βάση το κλασικό πιάτο. Και οι ενήλικες και τα παιδιά θα εκτιμήσουν τη λεπτή γεύση του επιδόρπιο ψαριών.

Ψάρια Soufflé

Εξαρτήματα

Φιλέτο ψάρι - 400 γρ. Γάλα - 0,5 φλιτζάνια Αυγά - 2 τεμ. Βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας Αλεύρι - 0,5 κουταλιά της σούπας Αλάτι - για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Τηγανίζουμε το αλεύρι σε ένα στεγνό τηγάνι, ρίχνουμε το γάλα, ανακατεύουμε καλά και βράζουμε τη σάλτσα για 2-3 λεπτά. Βάλτε τα ψάρια σε ένα μπολ ατμού, προσθέστε νερό και βράστε μέχρι να ατμοποιηθεί. Με τα βραστά ψάρια, αφαιρέστε το δέρμα και πασπαλίστε μέσα από έναν μύλο για το κρέας με μια λεπτή σχάρα. Προσθέστε αλάτι στο κιμά, δύο κουταλιές σούπας βούτυρο, κρόκους αυγών και σάλτσα μαγειρεμένου γάλακτος, ανακατέψτε τα πάντα καλά και χτυπήστε με ένα μίξερ. Ξεχωριστά, χτυπήστε τα ασπράδια αυγών, συνδυάστε με τη μάζα των ψαριών και ξανά χτυπήστε τα πάντα μαζί.

Λιπάνετε τη μορφή πουτίγκας με βούτυρο, βάλτε τη μαστιγμένη μάζα εκεί, καλύψτε με αλουμινόχαρτο, βάλτε σε ένα διπλό λέβητα και μαγειρέψτε το πιάτο για ένα ζευγάρι.

Παρόμοια κεφάλαια από άλλα βιβλία

Ψάρια teriyaki

Ψωμί πουρέ

Σάλτσα ψαριού 150 g φιλέτο ψαριού, 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια γάλακτος. Το καλύτερο από όλα τα πατάτα που μαγειρεύουν μαγειρεύουν από τον μπακαλιάρο. Καθαρό ψάρι από τα οστά και το δέρμα. Τοποθετήστε σε ένα διπλό λέβητα. Μαγειρέψτε, καλύπτεται με καπάκι, πάνω από βραστό νερό για περίπου 5 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί. Κάνετε ψωμί σε μπλέντερ ή ανάμικτη, αραιώστε

ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ ΑΛΙΕΙΑΣ

ΑΛΙΕΥΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Η ποικιλία ψαριών περιλαμβάνει τουλάχιστον 3-4 είδη προϊόντων ψαριών. Κόψτε τα ψάρια σε λεπτές, φαρδιές φέτες και βάλτε ωραία σε μια πιατέλα μαζί με ένα πλαστικό πιάτο, ρίξτε το βούτυρο. Για να γαρνίρετε τα λαχανικά κομμένα σε μικρούς κύβους και να ξαπλώνετε, εναλλασσόμενα σε χρωματικές ανθοδέσμες.

699. ΛΙΠΑΣΜΑ ΨΑΡΙΩΝ

699. ΒΟΥΤΥΡΟ ΨΑΡΙΩΝ 200 γρ. Κονσερβοποιημένου ψαριού (σε σάλτσα ντομάτας ή σε λάδι), 100 γρ. Βούτυρο, 1 φέτα κουλούρια, 100 γρ. Αποξηραμένων μήλων ή 1 μικρό φρέσκο ​​μήλο, ζάχαρη, γάλα, αλάτι. ), ψωμί εμποτισμένο με γάλα και βραστά μήλα

Ψωμί στιφάδο

Ψωμί σούπας Συστατικά Φιλέτα ψαριού - 500 g Λάδι ψαριού - 1,5 φλιτζάνια Κρεμμύδια - 2 τεμ. Πατάτες - 2 τεμ. Καρότα - 1 τεμ. Γλυκό πιπέρι - 2 τεμ. Ντομάτες - 3 τεμάχια. Σκόρδο - 2 σκελίδες Φυτικά έλαια - 2 κουταλιές χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά αλάτι - γεύση Μέθοδος

Ψάρεσαι

Τα ψάρια σας Εξαρτήματα Σφάγια κυπρίνων - 1 τεμ. Κρεμμύδι - 1 τεμ. Κρέμα γάλακτος - 1 φλιτζάνι Αλάτι και αλεσμένο πιπέρι - για γεύση Μέθοδος μαγειρέματος Σκουπίστε τα ψάρια, απομακρύνετε τους ζυγούς, πλύνετε καλά, αλάτι, πιπέρι, βάζετε σε ένα λιπαρό τηγάνι, πασπαλίζετε με ξινή κρέμα και

Ψάρι ψητό

Συστατικά ψαριού ψησίματος Φιλέτο φιλέτου - 500 γρ. Πατάτες - 5-6 τεμ. Κρεμμύδι - 2 τεμ. Κρέμα γάλακτος - 1 φλιτζάνι Λευκά μανιτάρια - 7-8 τεμ. Φυτικά έλαια - 3 κουταλιές σούπας Βούτυρο - 3 κουταλιές σούπας Σκόρδα - 3 σκελίδες Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας Αλάτι και πιπέρι σε σκόνη -

Ψωμί ψητό

Ψωμί Συστατικά Φιλέτα θαλάσσιων ψαριών - 500 γρ Champignons - 6-7 τεμ. Πατάτες - 4-5 τεμ. Κρεμμύδι - 2 τεμ. Κρέμα γάλακτος - 1 φλιτζάνι Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας Βούτυρο - 5 κουταλιές σούπας Σκόρδα - 5-6 σκελίδες Αλεύρι - 1 κουταλιά αλάτι και σκόνη πιπεριού - σύμφωνα με

Ψωμί στιφάδο

Ψωμί στιφάδο Συστατικά Φιλέτο θαλασσινού - 700 g ζωμός ιχθύων - 1,5 ποτήρια Λαμπερό κρεμμύδι - 2 τεμ. Πατάτες - 4-5 τεμ. Καρότα - 1 τεμ. Γλυκό πιπέρι - 2 τεμ. Ντομάτες - 2 τεμ. Σκόρδα - 3 σκελίδες Φυτικά έλαια - 2 κουταλιές χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας Πιπέρι σκόνη και

Αλατισμένα ψάρια

Σωματικό ψάρι Εξαρτήματα Φιλέτο θαλασσινού - 700 γρ. Λαμπάκι κρεμμυδιού - 2 τεμ. Βραστά αυγά - 2 τεμ. Γάλα - 0,3 φλιτζάνια Αλεύρι σίτου - 2 κουταλιές Ψιλοκομμένο κριθάρι πράσινο - 2-3 κουταλιές Μαϊντανός χόρτα - 1 μάτσο φύλλο Bay - 1 τεμ. Raw αυγό - 1 τεμ. Πλάκες ψωμιού

Ψωμί στιφάδο

Ψωμί σούπας Συστατικά Φιλέτα ψαριού - 500 g Ψάρια μη λιπαρό ζωμό - 1,5 φλιτζάνια Κρεμμύδι - 2 τεμ. Καρότα - 1 τεμ. Γλυκό πιπέρι - 2 τεμ. Ντομάτες - 2 τεμ. Σκόρδο - 2 σκελίδες Χυμός λεμόνι - 1 κουταλιά της σούπας Αλάτι - για γεύση Μέθοδος μαγειρέματος Αποκόψτε τα ψάρια σε μικρά κομμάτια,

Ψάρια Soufflé

Ψωμί soufflé Συστατικά Φιλέτο ψαριού - 400 γρ. Γάλα - 0,5 φλιτζάνια Αυγά - 2 τεμάχια Βούτυρο - 3 κουταλιές αλεύρι Αλεύρι - 0,5 κουταλιά σούπας Αλάτι - σε γεύση Μέθοδος προετοιμασίαςΒάζουμε το αλεύρι σε ένα στεγνό τηγάνι, ρίχνουμε το γάλα, ανακατεύουμε καλά και βράζουμε τη σάλτσα 2-3

Ψωμί στιφάδο

Ψωμί στιφάδο Συστατικά: 400 γρ φιλέτο θαλασσινών ψαριών (οποιαδήποτε), 4 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, 100 γραμμάρια τυριού (οποιοδήποτε, σκληρό, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά), αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι. ατμού και να τεθεί σε μη κολλητική μορφή

Σουφλέ "Lakomka"

Ψωμί σουφλέ "Lakomka" • 500 γρ. Φιλέτο σολομού • 150 γρ σκληρού τυριού, ψωμί • 100 γρ. Βούτυρο • 200 κ.εκ. κρέμας • 5 αυγά • 2 ντομάτες • αλάτι Κόψτε τα ψάρια σε κομμάτια, καλύψτε με νερό, αλάτι και σάλτσα για 10 λεπτά. Προσθέστε αυγά στην κρέμα και χτυπήστε καλά. Τότε

Ψάρια Soufflé

Ψωμί σουφλέ Συστατικά: λευκό ψάρι - 400 γρ., Κρέμα γάλακτος (έως 15% λιπαρά) - 150 κ.εκ., 1 κρεμμύδι, λευκό ψωμί - 150 γρ, 3 αυγά, καρυκεύματα. Ατμός, δροσερό. Ξεχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες, ψύξτε τις πρωτεΐνες στο ψυγείο. Bow

Σουφλέ ψαριών με καρότα

Ψωμί σουφλέ με καρότα Σύνθεση: άσπρο ψωμί - 350 γρ., Ξινή κρέμα - 150 χλστ., Κρέμα γάλακτος - 100 χλστ., Κρεμμύδι - 1 τεμ., Καρότα μεσαίου μεγέθους - 2 τεμ., Φρέσκο ​​μαϊντανό, λευκό ψωμί - 100 γρ, αυγό - 3 τα καρυκεύματα βράζουμε τα πλυμένα φιλέτα ψαριών σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν και

Ψάρια σουφλέ με ατμό

Ψάρια σουφλέ με ατμό

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Φιλέτο θαλάσσιων ψαριών - 200 g

Βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας

Πλήρες γάλα - 4 κουταλιές της σούπας

Αλεύρι σίτου - 1 κουταλιά της σούπας

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

Βράζετε ή βράζετε τα ψάρια, ψύχετε και τρίβετε σε κόσκινο ή αλέθετε με μπλέντερ.

Αλεύρι αλεύρι στο γάλα και προσθέστε στο ψιλοκομμένο ψάρι. Βάλτε τον κρόκο με βούτυρο, λιώνετε σε ένα λουτρό νερού, βάλτε τα λευκά ξεχωριστά σε ένα ισχυρό αφρό.

Συνδυάστε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά, ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει ομοιογενής μάζα, βάλτε το σε μια μορφή με μη κολλητική επικάλυψη και φέρε την ετοιμότητα σε ατμόλουτρο ή νερό, στη συνέχεια τοποθετήστε ένα πιάτο και σερβίρετε στο τραπέζι με σάλτσα γάλακτος.

Παρόμοια κεφάλαια από άλλα βιβλία

Ψάρια teriyaki

Ψάρια Teriyaki Σχεδιασμένο για 4 servtsIt είναι ένα κλασικό ιαπωνικό σπιτικό πιάτο. Η φρέσκια σάλτσα teriyaki είναι τόσο απλή για να προετοιμαστείτε ότι δεν θέλετε πλέον να αγοράζετε έτοιμες ομολόγους στο κατάστημα. 4 κομμάτια φιλέτου ψαριού 100 g το καθένα (πάχος 1 cm): σολομός, ριγέ μπάσο ή

Ψιλοκομμένο φιλέτο ψαριού

Φέτες φιλέτων ψαριών Απαραίτητα προϊόντα: • θαλάσσιο ψάρι (φιλέτο) - 600 g • ντομάτες - 300 g • μαύρες ελιές - 120 g • τυρί προβάτου - 100 g • κρεμμύδι - 100 g • σκόρδο - 2 σκελίδες? • ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι • λεμόνι - 1/2 τεμάχια • αλάτι • πιπέρι, έδαφος • βασιλικός

Φιλέτο ψαριού ψημένο στο γάλα

Φιλέτο ψαριού, ψημένο στο γάλα

Ωσμένο ρύζι

Ρύζι, μαγειρεμένο σε ζευγάρι ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Ταϊλανδέζικο ρύζι - 200 gWater - 0,5 λίτρα Βούτυρο - 3 κουταλιές αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού Στη συνέχεια, βάλτε το στο μπολ

Απόλαυση ψαριών

Ψάρεμα Ψάρεμα Απαιτεί: 500 γραμμάρια ελαφρών στελεχών ψαριών, 3 κουταλιές της σούπας. l φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι σε γεύση, 3 κουταλιές της σούπας. χρυσό χυμό μουστάκι. Πλένουμε τα ψάρια, ξεφλουδίζουμε και το σπρώχνουμε, το χωρίζουμε από τα κόκαλα και το κόβουμε σε μερίδες, τηγανίζουμε σε μια καλά θερμαινόμενη

Γατόψαρο με ατμό πατάτες

Γατόψαρο με ατμημένες πατάτες Συστατικά: 400 γρ φιλέτο γατόψαρου, 2-3 κόνδυλοι πατάτας, 2 αγγούρια, 100 γρ ξινή κρέμα, αλάτι Μέθοδος παρασκευής: Πλένουμε τις πατάτες, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε κύβους. Ξεπλύνετε το φιλέτο γατόψαρο, τοποθετήστε το καλάθι του ατμού με τις πατάτες, μαγειρέψτε για 14 λεπτά. Πατάτες και

Φιλέτο με μήλα

Φιλέτο με μήλα

Λαχανικά με ατμό

Λαχανικά με ατμό Συνταγή Vali Butenko3 φλιτζάνια πράσινα φασόλια, 4 μικρά λάχανα λάχανο, ψιλοκομμένα, 1 καρότο, ψιλοκομμένο? κόκκινο λάχανο, ψιλοκομμένο 5 μανιτάρια ψιλοκομμένα 3 φλιτζάνια μπρόκολο, κομμένα σε φέτες Πατάμε όλα τα λαχανικά, βάζουμε τα μανιτάρια και το μπρόκολο

Ψάρια Soufflé

Σχεδόν κάθε νοικοκυρά γνωρίζει τα οφέλη των θαλασσινών, αλλά, παρά πολλά πλεονεκτήματα, δεν προτιμούν όλοι τα ψάρια. Αυτό το γεγονός δεν σημαίνει ότι τα ψάρια πρέπει να αποκλειστούν εντελώς από τη διατροφή, απλά πρέπει να δοκιμάσετε άλλους τρόπους μαγειρέματος. Το σουφλέ ψαριών είναι μια εξαιρετική επιλογή για το μαγείρεμα αυτού του προϊόντος. Αυτό το πιάτο είναι σε θέση να κερδίσει τις καρδιές των ενηλίκων και των παιδιών. Προσπαθήστε να το μαγειρέψετε με τη βοήθειά μας.

Ποιο ψάρι είναι κατάλληλο για το πιάτο

Για την προετοιμασία του πιάτου θα ταιριάξει το φιλέτο οποιουδήποτε ψαριού: μπακαλιάρου, μύδι, κουτσού, σολομού. Το σουφλέ ψαριών είναι ένα διατροφικό πιάτο, επομένως είναι επιθυμητό το φιλέτο να μην είναι λιπαρό. Εάν σχεδιάζετε να ψήνετε τα ψάρια μόνοι σας, επιλέξτε ένα που δεν περιέχει πολλά μικρά κόκαλα. Για να ξεκινήσετε, μετακινηθείτε στο φιλέτο χρησιμοποιώντας ένα μύλο κρέατος και στη συνέχεια αναμίξτε το ψιλοκομμένο ψάρι με τα υπόλοιπα συστατικά σε ένα μπλέντερ.

Συνταγές για την παρασκευή σουφλέ ψαριών με φωτογραφία:

Υπάρχουν πολλές επιλογές για τη δημιουργία σουφλιών. Μπορεί να γίνει από οποιοδήποτε ψάρι, με ή χωρίς γέμιση, με ή χωρίς την προσθήκη λαχανικών. Το σουφλέ παρασκευάζεται με διάφορους τρόπους: σε ένα διπλό λέβητα, φούρνο και ακόμη και με μια αργή εστία. Αυτό το πιάτο είναι καλό, επειδή κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος δεν θα χρειαστεί να τηρείτε αυστηρές συνταγές. Το Souffle ανοίγει την πτήση για φαντασία και κάθε φορά που η γεύση είναι διαφορετική, θα παραμείνει πάντοτε ευχάριστη και χρήσιμη.

Για παιδιά

Τα παιδιά είναι στην ευχάριστη θέση να τρώνε ψάρια με τη μορφή ενός σουφλέ. Ορισμένες μητέρες μαγειρεύουν αυτό το μωρό ψάρι πιάτο με υγιή λαχανικά, όπως τα καρότα, ή το μπρόκολο. Δεν είναι όλα τα παιδιά που αγαπούν να τρώνε λαχανικά, και προσθέτοντάς τους στη μάζα για ένα σουφλέ, θα εκπλαγείτε με ποια όρεξη το παιδί σας θα το φάει. Για το μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καλουπιών μικρού μεγέθους για το ψήσιμο muffins ή muffins, το παιδί θα πρέπει να το αρέσει.

Στη βραδεία κουζίνα

Η συνταγή για την παρασκευή σουφλιών σε μια αργή κουζίνα είναι απλή και δεν χρειάζεται να προετοιμαστεί, το σύγχρονο θαύμα της τεχνολογίας θα κάνει τα υπόλοιπα για εσάς. Θα χρειαστείτε τα παρακάτω προϊόντα:

• 1.5 κιλά λευκού φιλέτου ψαριού (ή παρασκευασμένου κιμά).
• 2 αυγά κοτόπουλου.
• 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά της βρώμης?
• 2 φέτες λευκού ψωμιού.
• 2 κρεμμύδια.
• 200 γρ. λαρδί (εάν τα λιπαρά ψάρια μπορούν να το κάνουν χωρίς αυτό).
• αλάτι, πιπέρι και άλλα γεύση.

Προετοιμάστε το σουφέλα ως εξής:

1. Χρησιμοποιώντας μια μηχανή κοπής κρέατος, παραλείψτε όλα τα παραπάνω προϊόντα. Ανακατέψτε καλά το μίγμα.
2. Λιπάνετε το μπολ πολλαπλών αγκυλών με λάδι από μέσα και τοποθετήστε την προκύπτουσα μάζα σε αυτό.
3. Κλείστε καλά το καπάκι και ενεργοποιήστε τη λειτουργία ψησίματος. Ρυθμίστε το χρονόμετρο για 60 λεπτά.
4. Έτοιμο ψάρι σουφέ μπορεί να εξυπηρετήσει στο τραπέζι!

Στο φούρνο

Τι αρχίζει το ψήσιμο σουφλέ στο φούρνο; Με την προετοιμασία των απαραίτητων προϊόντων. Θα χρειαστείτε:

• φιλέτο ψαριού - 400-500 γρ.
• γάλα - μισό ποτήρι.
• λευκό ψωμί (μερικές φέτες)?
• αυγά - 3 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ.
• κεφαλή κρεμμυδιού - 1 τεμ.?
• γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
• φυτικό έλαιο - 1 κουταλιά της σούπας.
• αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Βήμα-βήμα η διαδικασία της κατσαρόλας ψαριών για 4 μερίδες θα έχει ως εξής:

1. Βρέξτε το ψωμί στο γάλα.
2. Τα κρεμμύδια και τα καρότα τεμαχίστηκαν.
3. Κάνετε το ίδιο με γλυκές πιπεριές.
4. Κόψτε το φιλέτο σε μικρά κομμάτια και μετακινηθείτε σε μπλέντερ με τεμαχισμένα λαχανικά.
5. Προσθέστε στη μάζα του κρόκου αυγού, τα μπαχαρικά και το προ-συμπιεσμένο ψωμί από το γάλα.
6. Ξεχωριστά, οι πρωτεΐνες μαστίγας συνδυάζουν απαλά τις προκύπτουσες συνθέσεις.
7. Ως γέμιση, χρησιμοποιήστε ένα μείγμα τεμαχισμένων βρασμένων αυγών και χόρτων.
8. Τοποθετήστε τη μισή μάζα του σουφλέ ψαριού σε ένα προ-λιπαρό πιάτο ψησίματος, τοποθετήστε το γέμισμα στην κορυφή του και επανατοποθετήστε τα υπόλοιπα σουφλέ.
9. Σουφλέ ψαριών τοποθετημένο σε προθερμασμένο φούρνο (180 °) για περίπου 40 λεπτά. Σερβίρετε το πιάτο μπορεί να είναι τόσο ζεστό και κρύο. Η ετοιμότητα καθορίζεται από μια χρυσή κρούστα στην κορυφή.

Λεπτό ψάρι σε ένα διπλό λέβητα

Εάν είστε η μητέρα ενός επιδέξιου μωρού, ή είστε σε δίαιτα διατροφής, τότε αυτή η συνταγή είναι για σας. Το σουφλέ είναι ζουμερό και τρυφερό.

Συστατικά για το "Απαλό σουφλέ ψαριών σε ένα διπλό λέβητα":

• Φιλέτο ψάρι - 3 τεμ
• Λευκό κρεμμύδι - 1/4 τεμ
• Κολοκυθάκια - 0,5 τεμάχια
• Γάλα - 70 γρ
• Κοτόπουλο αυγό - 1 τεμ
• Μπάτον

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Συνταγή "Απαλό σουφλέ ψαριών σε διπλό λέβητα":

Ψάρι φιλέτο (είχα γάδο) απόψυξη, συμπίεση έξω υπερβολικό νερό και κύλιση μέσω ενός μύλου ή μπλέντερ με βάση το κρέας. Κολοκυθάκια (καλύτερα να λάβει κολοκυθάκια) ξεφλουδισμένα και κύλιση πάρα πολύ. Κόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να το διαφανή, στη συνέχεια προσθέτουμε στο τυλιγμένο ψάρι και τα κολοκυθάκια. Απολαύστε ένα κομμάτι φραντζόλα στο γάλα και προσθέστε στο γέμισμα. Περάστε ξανά τον αλυσοπρίονο και προσθέστε το αυγό. Αλάτι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Εάν το κάνετε σε ένα μπλέντερ, στη συνέχεια ρίχνετε όλα τα συστατικά και αλέθετε σε μια ομοιογενή μάζα. Λιπαίνουμε το δοχείο μαγειρέματος για κρούπα με βούτυρο, βάζουμε τη γέμιση μας, καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο έτσι ώστε ο ατμός να μην διοχετεύεται στο δοχείο και να τοποθετείται για 30 λεπτά.

Το Soufflé είναι πολύ ζουμερό και τρυφερό. Πολύ κατάλληλο για παιδιά, καθώς δεν υπάρχουν ίνες ή τρίχες, που δεν τους αρέσει πολύ)))

Εγγραφείτε στην ομάδα του Cook στο Contact και λάβετε 10 νέες συνταγές κάθε μέρα!

Γίνετε μέλος στην ομάδα μας στην Odnoklassniki και λαμβάνετε νέες συνταγές κάθε μέρα!

Μοιραστείτε τη συνταγή με φίλους:

Παρόμοιες συνταγές

Γαρίδες σε σάλτσα μαγιονέζας

• 21
• 13
• 3616

Ροζ σολομός με λαχανικά

• 6
• 116
• 3178

Ψητά ψάρια με τυρί

• 22
• 57
• 2585

Ο ευκολότερος σολομός

• 6
• 11
• 1072

Σπαγγέτι με μύδια σε σάλτσα ντομάτας

• 12
• 36
• 2586

Ψάρια στην τσάντα

• 48
• 414
• 17005

Μπάλες καβούρι

• 25
• 25
• 3734

Kumi-kumi από καλαμάρι

• 38
• 389
• 21852

"Αφθονία της θάλασσας"

• 47
• 11
• 5596

Δοκιμάστε το μαγείρεμα

Πατατική σαλάτα "Minute deal"

• 448
• 3270
• 51242

Σνακ με δαμάσκηνα, κρέμα γάλακτος και καπότα

• 71
• 317
• 8901

Ροζέτα

• 115
• 703
• 163577

Σχόλια και σχόλια

5 Μαΐου 2015 Αλένα Μήλα #

8 Φεβρουαρίου 2015 lada l09 #

8 Φεβρουαρίου 2015 chica_rubia # (συντάκτης της συνταγής)

7 Φεβρουαρίου 2015 Kirilla #

7 Φεβρουαρίου 2015 chica_rubia # (συντάκτης της συνταγής)

7 Φεβρουαρίου 2015 chica_rubia # (συντάκτης της συνταγής)

8 Φεβρουαρίου 2015 lada l09 #

8 Φεβρουαρίου 2015 chica_rubia # (συντάκτης της συνταγής)

30 Ιανουαρίου 2015 Anna Sk #

30 Ιανουαρίου 2015 elenita # (συντονιστής)

31 Ιανουαρίου 2015 chica_rubia # (συντάκτης της συνταγής)

31 Ιανουαρίου 2015 elenita # (συντονιστής)

31 Ιανουαρίου 2015 chica_rubia # (συντάκτης της συνταγής)

30 Ιανουαρίου 2015 avani #

Αφήστε ένα σχόλιο ή μια κριτική συνταγή

Εγγραφείτε ή συνδεθείτε εάν έχετε ήδη εγγραφεί.

Μπορείτε να συνδεθείτε στον ιστότοπο χωρίς να καταχωρίσετε και να εισαγάγετε έναν κωδικό πρόσβασης, χρησιμοποιώντας το λογαριασμό σας στους ακόλουθους ιστότοπους:

Εάν δεν είστε ικανοποιημένοι με κάτι σε ένα νέο σχέδιο - γράψτε τα σχόλιά σας για να το διορθώσουμε.

Είσοδος χωρίς εγγραφή

Μπορείτε να συνδεθείτε σε αυτόν τον ιστότοπο.
με το όνομά σας.

Σούπα ψαριού με ατμό

Πολύ τρυφερό και ευάερο φιλέτο ψαριών, το οποίο παρασκευάζεται σε ένα διπλό λέβητα ή σε μια πολυψήρα. Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο όχι μόνο για ενήλικες αλλά και για παιδικές τροφές. Κατάλληλο για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

• Φιλέτο ψάρι 100 γραμμάρια
• Καρότα 0,5 τεμάχια
• Κουνουπίδι 100 γραμμάρια
• Κολοκυθάκια 60 γραμμάρια
• Γάλα 80 χιλιοστόλιτρα
• Αυγό 1 κομμάτι
• Αλάτι Για γεύση
• Ελαιόλαδο Για γεύση

Βήμα 1

Πλένουμε τα φιλέτα και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Ξεπλύνετε όλα τα λαχανικά, κόψτε τυχαία και προσθέστε στα ψάρια.

Βήμα 2

Στο κύπελλο multicooker ρίξτε βραστό νερό. Τοποθετήστε τη δεξαμενή με ψάρια, λαχανικά και γάλα. Μαγειρέψτε στη λειτουργία "Ατμός" για 15 λεπτά.

Βήμα 3

Τα βραστά λαχανικά με γάλα και ψάρι τοποθετούνται σε μπλέντερ και αναμειγνύονται μέχρι να λειαστούν. Προσθέτουμε τον κρόκο αυγού, ανακατεύουμε. Πρωτεΐνη μαστίγια με αλάτι σε αφρό.

Βήμα 4

Συνδυάστε τη μάζα ψαριών και λαχανικών με πρωτεΐνες, ανακατέψτε ελαφρά τα πάντα. Διαδώστε τη μάζα σε καλούπια, λαδωμένα. Μεταφέρουμε τις φόρμες στη δεξαμενή για τον ατμό. Μαγειρέψτε για ένα ζευγάρι σε μια βραδεία κουζίνα για 20 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε ατμό ψαριού σουφλέ

Σούπα ψαριού με ατμό

Περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα φανταστικά νόστιμο ψάρια και λαχανικά soufflé. Αυτός είναι ένας απλός τρόπος για να μαγειρέψετε ένα σουφλέ ψαριού, με τον καθένα να νιώθει σαν σεφ, αν ακολουθήσει τα διαδοχικά βήματα που περιγράφονται στη συνταγή.

Συστατικά Σούμπα με ψάρι:

- Φιλέτο ψάρι - 100 γρ.
- Καρότα - 0,5 τεμ.
- Κουνουπίδι - 100 γρ.
- Κολοκυθάκια - 60 γρ.
- Γάλα - 80 ml.
- Αυγό - 1 τεμ.
- Αλάτι - Για γεύση
- Ελαιόλαδο - Για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος:

Πλένουμε το φιλέτο των ψαριών και το βάζουμε στην κουτάλα από την αργή κουζίνα. Πλένουμε τα λαχανικά και τα κόβουμε ελεύθερα, τα αναδιπλώνουμε μαζί με τα ψάρια σε μια κουτάλα.
Ρίξτε το βραστό νερό στην αργή εστία και τοποθετήστε την κουτάλα με τα λαχανικά και τα ψάρια. Υπάρχει χύσιμο γάλα. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ατμός" και ρυθμίστε το χρονόμετρο - 15 λεπτά. Στο τέλος του χρόνου, τα μαγειρεμένα λαχανικά και τα ψάρια στο γάλα, το μπιστένιο πουρέ και ανακατεύουμε στον κρόκο αυγού. Κτυπήστε την πρωτεΐνη με αλάτι μέχρι πάχους αφρού. Προσθέστε σε πούρο, αναμίξτε και χύστε σε καλούπια σιλικόνης. Γράσο προ-καλουπιού με ελαιόλαδο.

Βάζουμε τα καλούπια στην αργή εστία για 20 λεπτά.

Γυρίστε απαλά το προετοιμασμένο σουφλέ στα κύπελλα πάνω σε ένα πιάτο. Διακοσμήστε με υπολείμματα πρωτεϊνικής επιδερμίδας. Καλό φαγητό!

Σας συμβουλεύουμε να δώσετε προσοχή στα εξής:

Δημοσκόπηση

Νόστιμες υγιεινές σπιτικές συνταγές τροφίμων

Οι σύγχρονες νοικοκυρές είναι πολυάσχολες γυναίκες και κορίτσια που περνούν πολύ χρόνο στην εργασία. Μερικές φορές, δεν έχουν αρκετό χρόνο για να προετοιμάσουν νόστιμα πιάτα. Αλλά κανείς δεν έχει ακυρώσει το γεγονός ότι πρέπει να τρώτε όχι μόνο τακτικά αλλά να τρώτε υγιεινά τρόφιμα. Σήμερα υπάρχουν πολλά εστιατόρια, καφετέριες και fast food, αλλά είναι ακριβό για τα χρήματα και δεν είναι πάντα καλό για την υγεία. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να βρείτε απλές αλλά χρήσιμες συνταγές για υγιεινή διατροφή στο Διαδίκτυο. Και στον ιστότοπό μας θα βρείτε νόστιμες, υγιεινές συνταγές, η προετοιμασία των οποίων δεν θα έχει δυσκολίες και τυχόν ερωτήσεις.

Τα χαρακτηριστικά των υγιεινών τροφίμων

Τα υγιεινά τρόφιμα είναι μια υπόσχεση της φυσιολογικής ανάπτυξης και της ανθρώπινης δραστηριότητας. Τα υγιεινά τρόφιμα θα προωθήσουν την υγεία και θα παράσχουν πρόληψη για πολλές ασθένειες. Και για να φάτε σωστά, θα πρέπει να βρείτε απλές συνταγές για νόστιμο φαγητό. Πριν από αυτό, συνιστάται να καταλάβετε τι είναι υγιεινό φαγητό.