Η καούρα είναι μια αίσθηση δυσφορίας που σχετίζεται με μια αίσθηση καψίματος στο στήθος. Είναι το αποτέλεσμα της αυξημένης οξύτητας του γαστρικού χυμού, που ρίχνεται στον οισοφάγο, ερεθίζει την βλεννογόνο του και οδηγεί σε καούρα. Συχνά, η αύξηση της οξύτητας στο στομάχι προκαλείται από ακατάλληλη διατροφή, η οποία προκαλεί αύξηση της έκκρισης υδροχλωρικού οξέος από τα κύτταρα του γαστρικού βλεννογόνου.

Αιτίες και επιπτώσεις της καούρας

Η ανάπτυξη της καούρας σχετίζεται με αυξημένη έκκριση υδροχλωρικού οξέος από ειδικά κύτταρα του γαστρικού βλεννογόνου (βρεγματικά κύτταρα). Περιοδικά εμφανίζεται η επαναρροή των όξινων περιεχομένων του στομάχου στα κατώτερα μέρη του οισοφάγου προκαλώντας ερεθισμό της βλεννογόνου μεμβράνης, η οποία δεν προστατεύεται από τη δράση του υδροχλωρικού οξέος. Αυτός ο ερεθισμός οδηγεί σε καούρα.

Οι κυριότεροι λόγοι για την εμφάνισή του είναι η διέγερση και η ενίσχυση της δραστηριότητας των βρεγματικών κυττάρων, όπως:

• Κατάχρηση προϊόντων διατροφής που αυξάνουν το φορτίο στο στομάχι και αυξάνουν το έργο των κυττάρων που συνθέτουν υδροχλωρικό οξύ - λιπαρά κρέατα, καπνιστά κρέατα, λουκάνικα, μπαχαρικά.
• Το κάπνισμα και η συστηματική κατανάλωση αλκοόλ - αυξάνουν σημαντικά την οξύτητα του γαστρικού υγρού χαμηλού αλκοολούχου ποτού (μπύρα).
• Το πάθος για τον καφέ, το οποίο είναι διεγερτικό της λειτουργικής δραστηριότητας του στομάχου.
• Τα ανθρακούχα ποτά - όταν καταναλώνονται, απελευθερώνεται αέριο, το οποίο τείνει στα τοιχώματα του στομάχου και ενισχύει τη λειτουργική δραστηριότητα των βλεννογόνων κυττάρων.
• Ανεπιθύμητη πρόσληψη τροφής - περιόδους νηστείας, εναλλασσόμενες με υπερκατανάλωση, σνακ στο δρόμο, προκαλούν δυσλειτουργίες στο στομάχι και αυξάνουν την οξύτητα του χυμού.
• Φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου - γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.

Μια συστηματική αύξηση της οξύτητας του γαστρικού υγρού προκαλεί παράγοντες για την ανάπτυξη των ακόλουθων νόσων:

• Διαβρωτική οισοφαγίτιδα - φλεγμονή της βλεννώδους μεμβράνης στο κάτω μέρος του οισοφάγου με την εμφάνιση μικρών πληγών (διάβρωση) σε αυτό, λόγω του συνεχούς ερεθισμού με όξινο γαστρικό χυμό.
• Διαβρωτική γαστρίτιδα - η διαδικασία της φλεγμονής και ο σχηματισμός της διάβρωσης αναπτύσσεται στον γαστρικό βλεννογόνο.
• Πεπτικό έλκος - μια παρατεταμένη αύξηση της οξύτητας προκαλεί το σχηματισμό μιας κατάθλιψης στο γαστρικό βλεννογόνο με τη μορφή ενός έλκους, το οποίο μπορεί να αιμορραγεί ή να οδηγήσει στο σχηματισμό μιας διαμπερούς οπής στον τοίχο (διάτρηση του έλκους).
• Ογκολογική παθολογία του στομάχου ή του οισοφάγου - με παρατεταμένη αύξηση της οξύτητας, ένας γενετικός εκφυλισμός των κυττάρων της βλεννογόνου του στομάχου ή του οισοφάγου αναπτύσσεται με την ανάπτυξη ενός κακοήθους όγκου (καρκίνος).

Η μείωση της οξύτητας του γαστρικού υγρού και η μείωση της βαρύτητας της καούρας θα βοηθήσει στην πρόληψη όλων αυτών των επιπλοκών. Αυτό μπορεί να γίνει χωρίς τη χρήση ναρκωτικών. Μια ισορροπημένη διατροφή που πρέπει να χρησιμοποιηθεί για την καούρα θα βοηθήσει στη μείωση της οξύτητας στο στομάχι.

Οι κανόνες του φαγητού με καούρα

Η σωστή διατροφή για την καούρα, εκτός από την επιλογή των απαραίτητων προϊόντων για την αποτελεσματική μείωση της οξύτητας, περιλαμβάνει την εφαρμογή πολλών απλών κανόνων:

• Συχνά κλασματικά γεύματα, τουλάχιστον 5 φορές την ημέρα.
• Τσιμπήστε καλά τα τρόφιμα, πράγμα που θα επιτρέψει την αρχική πέψη στο στόμα και καλή προετοιμασία για το στομάχι.
• Μετά από ένα γεύμα, περίπου μισή ώρα δεν μπορείτε να πάρετε μια οριζόντια θέση του σώματος, για να αποφύγετε να ρίχνετε μάζες τροφίμων από το γεμάτο στομάχι.
• Το τελευταίο γεύμα (δείπνο) τουλάχιστον 2 ώρες πριν από τον ύπνο για να επιτρέψει την ανάπαυση για τα όργανα του πεπτικού συστήματος.
• Το πρωί, πριν από το πρωινό, πίνετε ένα ποτήρι δροσερό καθαρό νερό, το οποίο θα προετοιμάσει τα κύτταρα της βλεννογόνου του για φαγητό.

Μαζί με την εφαρμογή αυτών των κανόνων, μια δίαιτα για την καούρα θα βοηθήσει στην αποτελεσματική μείωση της οξύτητας του γαστρικού υγρού σε φυσιολογικά φυσιολογικά επίπεδα.

Προϊόντα που μπορούν και δεν μπορούν να καταναλωθούν

Ο κατάλογος του τι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την καούρα περιλαμβάνει τέτοια προϊόντα:

• Νωπά και αποξηραμένα φρούτα - μήλα, μπανάνες, αχλάδια, βερίκοκα, ροδάκινα, ημερομηνίες, δαμάσκηνα.
• Δεν ξινό μούρα και κολοκύνθη - φράουλες, σμέουρα, φράουλες, πεπόνια, καρπούζια.
• Νωπά, βρασμένα ή ατμισμένα λαχανικά - κολοκύθα, πατάτες, τεύτλα, καρότα και μελιτζάνες.
• Κρέας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά σε βρασμένη μορφή ή στον ατμό - κουνέλι, κοτόπουλο, άπαχο βόειο κρέας.
• Πλιγούρι - φαγόπυρο, ρύζι, κεχρί, πλιγούρι βρώμης.
• Προϊόντα ψημένα από αλεύρι σίτου ή καλαμποκιού.

Από το γεγονός ότι δεν μπορείτε να πάρετε τρόφιμα με καούρα, υπάρχει ένας κατάλογος προϊόντων:

• Ντομάτες, λάχανο και εσπεριδοειδή, που αυξάνουν την οξύτητα.
• Βύσσινα μούρα - κεράσι, φραγκοστάφυλο.
• Πιάτα με ξύδι, πολλά καρυκεύματα και κέτσαπ.
• Ζυμαρικά, σπαγγέτι.
• Γλυκά και αρτοσκευάσματα.
• Αλκοόλ και καφές.
• Λιπαρό κρέας - χοιρινό, πάπια, αρνί.
• Γάλα γάλακτος και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση (κεφίρ).

Μενού για την εβδομάδα

Θα συμβάλει στη μείωση της οξύτητας των συστάσεων και της σωστής διατροφής για την καούρα. Το μενού για 4 ημέρες, λαμβάνοντας υπόψη την ποσότητα τροφίμων και πιάτων από αυτά, αναφέρεται στον πίνακα:

Τι να φάτε για καούρα: σωστή διατροφή και διατροφή

Τα πεπτικά προβλήματα για τον σύγχρονο άνθρωπο είναι σχεδόν εξοικειωμένα, αλλά ακόμη και έτσι, κάθε εκδήλωση τους φέρνει πολλή δυσφορία. Η καούρα είναι ένα από τα πιο κοινά συμπτώματα της δυσπεψίας, όπως βρίσκεται στο μισό του πληθυσμού, και σε ορισμένες χώρες, οι άνθρωποι που αντιμετωπίζουν αρκετές φορές την εβδομάδα. Πόσο επικίνδυνο είναι αυτό το πρόβλημα, πώς να το αντιμετωπίσετε και ποιο θα πρέπει να είναι το φαγητό για την καούρα για να σας κάνει να αισθάνεστε καλύτερα;

Τι είναι η καούρα;

Περίπου το 20% της Δυτικής Ευρώπης, της Αμερικής και η Τουρκία είναι έτοιμη να περιγράψει άμεσα τα συμπτώματα της καούρας, επειδή πάσχουν από αυτό σε εβδομαδιαία βάση, και στη Μόσχα, σύμφωνα με τις στατιστικές έρευνες, αισθάνεται το 18% του πληθυσμού. Άβολα αίσθημα καύσου πίσω από το στέρνο (με την οποία το σύμπτωμα πήρε το όνομά του), αυξάνεται από το επιγάστριο μέχρι το λαιμό, είναι γνωστό σε ενήλικες και παιδιά. Εκτός από την καύση, μια επίθεση από καούρα μπορεί να συνοδεύεται από:

• αίσθημα βαρύτητας στο στομάχι (όπως με την υπερκατανάλωση τροφής).
• καψίματα?
• πικρή γεύση στο στόμα.
• επιδείνωση της κατάστασης όταν η κλίση του σώματος.

Η επίσημη καούρα ιατρική ονομάζεται το αποτέλεσμα του οισοφαγικού ερεθισμού του βλεννογόνου από την πτώση στο όξινο γαστρικό υγρό της, η οποία συμβαίνει όταν η βλάβη που χωρίζει τον οισοφάγο και το στομάχι σφιγκτήρα - αυτό ονομάζεται γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση. Εκτός από το υδροχλωρικό οξύ, τα χολικά οξέα, η πεψίνη και τα παγκρεατικά ένζυμα μπορούν να προκαλέσουν αίσθηση καψίματος. Ακόμη και οι υγιείς άνθρωποι αντιμετωπίζουν αυτό το δυσάρεστο φαινόμενο, αλλά οι συχνές επιθέσεις είναι χαρακτηριστικές μόνο για άτομα με εξασθενημένη πέψη. Οι βασικές προϋποθέσεις για τους γαστρεντερολόγους καούρας περιλαμβάνουν:

• Υπερβολικό βάρος (παχυσαρκία).
• Χέρνια του οισοφαγικού διαφράγματος.
• Αυξημένη οξύτητα του γαστρικού χυμού (συγγενής και αποκτώμενη).
• Εγκυμοσύνη (με φόντο αυξημένης ενδοκοιλιακής πίεσης).
• Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (χρόνια έγχυση γαστρικού / δωδεκαδακτυλικού περιεχομένου στον οισοφάγο).
• Οισοφαγίτιδα (φλεγμονή του οισοφαγικού βλεννογόνου), οισοφαγίτιδα από αναρροή (που σχετίζεται με GERD).
• Οισοφάγος του Barrett (προκαρκινική επιπλοκή του GERD που σχετίζεται με αλλαγές στον επιθηλιακό ιστό).
• Διαταραχές κινητικότητας του οισοφάγου και του στομάχου (λιγότερο συχνά - το δωδεκαδάκτυλο).
• Αδενοκαρκίνωμα του οισοφάγου.

Εάν ένα άτομο είναι υγιές, αλλά περιστασιακά αντιμετωπίζει περιόδους καούρας, το πρόβλημα μπορεί να έγκειται στην κατάχρηση της νικοτίνης, του αλκοόλ, του ισχυρού τσαγιού ή του καφέ. Εμφανίζεται επίσης στο παρασκήνιο που φοράει σφιχτά ρούχα, σφίγγοντας σφιχτά τις ζώνες. Πρόσθετοι κίνδυνοι είναι:

• Διατροφικές διαταραχές (τόσο με το γέμισμα του μενού όσο και με τις διατροφικές συνήθειες ξηρές ή στο τρέξιμο, την τάση να υπερκατανάλουμε).
• Η συνήθεια να έχει δείπνο πριν το βραδινό ύπνο (το σώμα είναι σε οριζόντια θέση, ο σφιγκτήρας δεν λειτουργεί σωστά, η διαδικασία της πέψης των τροφών είναι δύσκολη).
• Άσκηση, ειδικά με στρίψιμο, μετά το φαγητό.

Δίαιτα από καούρα

Κάποιος μπορεί να απαλλαγεί από τις αισθήσεις καψίματος στον οισοφάγο, ιδιαίτερα συχνές, μόνο μέσω της διόρθωσης της διατροφής, για την οποία πρέπει πρώτα να μάθετε τι προκάλεσε την καούρα. Σε ένα υγιές άτομο, μπορεί να προκληθεί από ένα συγκεκριμένο προϊόν το οποίο δεν γίνεται αντιληπτό από το στομάχι - αυτό είναι τόσο επιθετικό για τον ισχυρό καφέ του πεπτικού συστήματος, όσο και για τα υποκειμενικά ασφαλή λαχανικά. Δεδομένου ότι ένα πρόβλημα προκύπτει πάντα μετά από ένα γεύμα, η ερώτηση «Τι είναι η καούρα;» είναι ακόμη πιο σχετική από το «ποιο δισκίο ποτό;». Διατροφή - ένα βασικό σημείο της θεραπείας, επειδή:

• Εάν, με συχνές περιόδους καούρας, δεν αρχίσετε να διορθώνετε τη διατροφή, ακόμη και ένα υγιές άτομο μπορεί να αναπτύξει γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, το οποίο αργότερα θα αποκτήσει επιπλοκές: διάβρωση, έλκος ή αδενοκαρκίνωμα.
• Τα δισκία σταματούν μια επίθεση, αλλά δεν επηρεάζουν την κατάσταση των βλεννογόνων και ορισμένα προϊόντα συμβάλλουν στην ηρεμία του οισοφάγου, αν και δεν λειτουργούν τόσο γρήγορα όσο τα φάρμακα.
• Η δίαιτα για την καούρα και την πλύση είναι ιδιαίτερα σημαντική για άτομα με υψηλή οξύτητα του γαστρικού χυμού (βοηθά στη ρύθμιση της ισορροπίας οξέος-βάσης) και τη συγγενή δυσλειτουργία του κατώτερου οισοφαγικού σφιγκτήρα (ο κίνδυνος νέων περιόδων καούρας μειώνεται).

Βασικοί κανόνες

Το ρίψιμο του γαστρικού υγρού στον οισοφάγο συμβαίνει κυρίως λόγω της ακατάλληλης θέσης του σώματος κατά τη διάρκεια και μετά τα γεύματα (κατά τη διάρκεια 1-2 ωρών), εν μέσω υπερκατανάλωσης, κατανάλωσης τροφής εν κινήσει ή κατάχρησης επιβλαβών προϊόντων - αλκοόλ, τουρσιά, τουρσιά. Για το λόγο αυτό, η διατροφή που βοηθά στην ανακούφιση από την τρέχουσα επίθεση της καούρας και την πρόληψη μιας νέας, βασίζεται στους ακόλουθους κανόνες:

• Βάλτε μια μικρή ποσότητα τροφής σε ένα πιάτο - για το κρέας είναι περίπου 60-100 g (ανάλογα με το αν σκοπεύετε να προσθέσετε υδατάνθρακες σε αυτό ή όχι), για δημητριακά και ζυμαρικά περίπου 50-60 g (ξηρό βάρος εννοείται), για λαχανικά / φρούτα επιτρέπεται ένας όγκος 200-300 γρ. Το κατώτατο όριο των ενδεικνυόμενων αριθμών είναι αν συνδυάζετε και τις δύο κατηγορίες σε ένα πιάτο (κρέας με λαχανικά, λαχανικά με υδατάνθρακες, κρέας με υδατάνθρακες), το ανώτερο εάν τα χρησιμοποιείτε ξεχωριστά.
• Μην λιμοκτονείτε - ο χυμός που παράγεται από το στομάχι πρέπει να περάσει για να χωνέψει τα τρόφιμα, έτσι 5-6 γεύματα (και με μια μακρά εργάσιμη ημέρα ή περισσότερο) ανά ημέρα θα πρέπει να συμβεί. Διατηρήστε ένα διάστημα 2-3 ωρών μεταξύ τους, ειδικά εάν έχετε γαστρίτιδα ή προβλήματα με το ηπατοχολικό σύστημα.
• Βάλτε το κύριο γεύμα (όχι ένα σνακ) σε μια εποχή που δεν χρειάζεται να τρέξετε αμέσως κάπου, να πάτε στο γυμναστήριο ή να πάτε για ύπνο: πρέπει να καθίσετε για μια ώρα ή λίγο περισσότερο, ή να περπατήσετε με έναν μετρημένο ρυθμό.
• Αποφύγετε να τρώτε πολύ ζεστό φαγητό (θερμοκρασίες πάνω από 60 μοίρες) - ερεθίζει τις βλεννώδεις μεμβράνες.
• Απορρίψτε τα κρύα ποτά, επιδόρπια - παγωτό, μερικά είδη κοκτέιλ, ακόμη και μόνο κρύο νερό: όχι μόνο ερεθίζουν τον οισοφάγο αλλά προκαλούν και μεγαλύτερη παραγωγή υδροχλωρικού οξέος.
• Τρώτε σιγά-σιγά για να αποφύγετε να ρίχνετε αέρα μαζί με τα τρόφιμα και μασάτε κάθε μπουκιά σχολαστικά.
• Προτιμήστε τις βραστές ή ατμισμένες τροφές. Αν σκοπεύετε να τα ψήσετε, το κάνετε σε ένα φύλλο ή μανίκι, έτσι ώστε να μην δημιουργήσετε ένα τραχύ φλοιό. Το τηγάνισμα απαγορεύεται.

Τι μπορείτε να φάτε

Τα τρόφιμα που δεν προκαλούν καούρα είναι ατομικά για κάθε οργανισμό, επομένως όλοι οι παρακάτω θα πρέπει να ελέγχονται προσωπικά. Η παρουσία γαστρεντερικών ασθενειών, οι οποίες μπορούν να περιορίσουν τη διατροφή περισσότερο από τις μεμονωμένες περιόδους καούρας, λαμβάνεται επίσης υπόψη ξεχωριστά, επομένως είναι σημαντικό να συντονιστεί το μενού με έναν γαστρεντερολόγο. Ο γενικός κατάλογος των προϊόντων που επιτρέπονται για καούρα είναι ως εξής:

• άπαχο κρέας (κυρίως πουλερικά) - γαλοπούλα, κοτόπουλο, μοσχάρι ·
• ψάρια γλυκού νερού και αλμυρού νερού - ψαροκόκαλα, πέρκα, πέρκα,
• αμυλώδη και μη όξινα λαχανικά - πατάτες, τεύτλα, κολοκύθες, καρότα, πιπεριές, κολοκυθάκια, κουνουπίδια, καλαμπόκι.
• bulgur, φαγόπυρο, άλευρο ρύζι, πλιγούρι βρώμης, καλαμπόκι, σιμιγδάλι,
• χωρίς ψωμί ζύμης (παλιά);
• galleny μπισκότα?
• ζελέ, σπιτικό ζελέ, μέλι?
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
• αλατισμένο, μη αιχμηρό τυρί.
• γλυκά μήλα, μπανάνες, ροδάκινα, καρπούζια, αχλάδια, δαμάσκηνα.
• ελαιόλαδο ·
• μαϊντανός, άνηθος.

Ποιες τροφές ανακουφίζουν από την καούρα

Εξαλείψτε μια ξαφνική επίθεση της καύσης στον οισοφάγο μπορεί να είναι ταμπλέτες, και μπορείτε να απλή τροφή που βρίσκεται στο ψυγείο - είναι ασφαλέστερη και ταχύτερη. Μπανάνες, τριμμένα καρότα (με κουτάλι βουτύρου ή ξινή κρέμα) είναι επίσης καλά για την καούρα, και επίσης:

• Πλιγούρι βρώμης σε νερό, αλλά όχι νιφάδες βρώμης, αλλά πολύ μικρές, που δεν απαιτούν βρασμό και μαγειρεμένες με άφθονο υγρό για να κάνουν μια γλοιώδη συνεκτικότητα.
• Ζεστό αποβουτυρωμένο γάλα με ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι, μεθυσμένο σε μικρές γουλιές.
• Puree κολοκύθα ή σούπα πατάτας.
• Οποιοιδήποτε ξηροί καρποί εκτός από τα φιστίκια (όχι αλατισμένα, χωρίς γλάσο, κλπ. Πρόσθετα).
• Ελαιόλαδο - ένα κουταλάκι του γλυκού, καταπιέστηκε χωρίς πρόσθετο φαγητό.

Τι να πίνετε

Όλα τα ποτά που επιτρέπονται κατά τη διάρκεια της καούρας και κατά τη διάρκεια προσπαθειών πρόληψης υποτροπής πρέπει να είναι, πρώτον, ζεστά - δεν αναζωογονητικά φρούτα ή κοκτέιλ. Δεύτερον, δεν πρέπει να είναι ανθρακούχα ή πολύ ισχυρά, ειδικά αν τρώτε τσάι. Από τον καφέ πρέπει τελικά να εγκαταλείψουν. Ο κατάλογος των αποδεκτών ποτών για την καούρα είναι πολύ σύντομος:

• αλκαλικό μεταλλικό νερό χωρίς φυσικό αέριο.
• αδύναμο πράσινο τσάι ή μαύρο μακρύ φύλλο (δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση).
• γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, φυσικό γιαούρτι, κεχρωμένο κεφίρ - ιδανικά επιλέξτε εντελώς μη λιπαρές επιλογές και παρακολουθήστε γάλα χωρίς λακτόζη.
• Αποξηραμένα κομπόστα χωρίς ζάχαρη.
• αφέψημα των ισχίων τριαντάφυλλου, βότανα - ένα καλό καταπραϋντικό αποτέλεσμα (σε σχέση με τις βλεννώδεις μεμβράνες) έχουν plantain, καλέντουλα.
• αποκόμματα σπόρων λίνου, βρώμης - περιβάλλουν τη βλεννογόνο μεμβράνη.

Τι τρόφιμα προκαλεί καούρα

Στην κλινική διατροφή, με προβλήματα με την πέψη, ένα πολύ σημαντικό σημείο είναι η χημική αποθήκευση των γαστρεντερικών οργάνων και με την καούρα, η οποία παρατηρείται σε σχέση με την αύξηση της οξύτητας του γαστρικού υγρού, αυτό είναι μια ιδιαίτερα σημαντική απόχρωση. Ο χημικός ερεθισμός εμφανίζεται όταν τρώτε αλμυρά, πικάντικα, ξινά, μαγειρεμένα τρόφιμα, έτσι απαγορευμένα τρόφιμα για καούρα είναι:

• Όλα τα είδη εσπεριδοειδών, ειδικά με άδειο στομάχι.
• Ισχυρά ζωμοί για λιπαρά ψάρια και κρέας (χοιρινό, αρνίσιο, χήνα, πάπια, σολομός, σκουμπρί, beluga, οξύρρυγχος), σε μανιτάρια.
• Λιπαρό κρέας σε οποιαδήποτε μορφή.
• Τα ακατέργαστα λαχανικά, ειδικά κατά την έξαρση της γαστρίτιδας, η νόσο του πεπτικού έλκους (αυτό δεν συνεπάγεται τον πλήρη αποκλεισμό των λαχανικών από το μενού - χρησιμοποιούνται σε θερμική επεξεργασία).
• Ξηροί καρποί (φραγκοστάφυλα, φραγκοστάφυλα, κεράσι, βακκίνια, βατόμουρα), πράσινα μήλα, ακτινίδιο, ανανά, βερίκοκα.
• Φρέσκο ​​ψήσιμο, ζύμη ζύμης, ψωμί (ειδικά σίκαλη).
• Σπανάκι, εσπεριδοειδές, ρίζα χρένου, κρεμμύδι, σκόρδο.
• Σέλινο, ραπανάκι, ραπανάκι, ντομάτες.
• Οποιαδήποτε γλυκά, εκτός από μέλι: κέικ, κουλούρια, γλυκά, σοκολάτα, κέικ.
• Χυμοί φρέσκων λαχανικών και φρούτων, ποτά με κρύα φρούτα.
• Προϊόντα ραφιναρισμένης ζάχαρης - μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα.
• Ανθρακούχα ποτά, συμπεριλαμβανομένου του μεταλλικού νερού.
• Κριθαράκι μαργαριταριών, κεχρί - διεγείρει την αύξηση της οξύτητας του γαστρικού χυμού.
• Γρήγορο φαγητό: σνακ, κροτίδες, τσιπς, στιγμιαία χυλοπίτες, σνακ.
• Αλκοόλ, ξύδι, μουστάρδα.
• Κονσέρβες ψαριών / κρέατος.
• Καπνιστά, ημικατεργασμένα προϊόντα.
• Προϊόντα κρέατος που υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία σε ανοιχτή φωτιά ή σχάρα.

Μενού για την εβδομάδα

Αν αντιμετωπίζετε πολλές φορές καούρα, μια εβδομαδιαία δίαιτα θα είναι αρκετή για να αποκαταστήσει πλήρως την βλεννογόνο μεμβράνη του οισοφάγου και να εξομαλύνει την εργασία του σφιγκτήρα, με εξαίρεση μόνο τα κύρια επικίνδυνα προϊόντα. Με την παρουσία ασθενειών της πεπτικής οδού, ειδικά εκείνων που σχετίζονται με τη νόσο γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης, ο γαστρεντερολόγος πρέπει να συνθέτει τη δίαιτα και να πρέπει να τηρεί για έξι μήνες. Κατά προσέγγιση τροφή για καούρα και αυξημένη οξύτητα του στομάχου για μια εβδομάδα είναι:

Δίαιτα από καούρα

Περιεχόμενο του άρθρου:

Η καούρα είναι μια πολύ δυσάρεστη συνέπεια ενός νόστιμου γεύματος.

Και υπάρχει καούρα, κατά κανόνα, μεταξύ των οπαδών όλων των λιπαρών, πικάντικων και εξαιρετικά έμπειρων πιάτων, αλλά μπορεί επίσης να είναι συνέπεια της κατανάλωσης εντελώς ακίνδυνων τροφίμων. Για παράδειγμα, το στομάχι σας δεν αντιλαμβάνεται καφέ ή τσάι, εσπεριδοειδή, ντομάτες, κρεμμύδια ή σκόρδο.

Ποιες ασθένειες μπορεί να προκαλέσουν καούρα;

Επιπλέον, η καούρα πρέπει να θεωρείται σύμπτωμα μιας από τις σοβαρές ασθένειες, όπως:

• Πρώτα απ 'όλα, η καούρα είναι το κύριο σύμπτωμα της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης (συντομογραφία GERD). Ένα άτομο με αυτή την ασθένεια πάσχει από συνεχή καούρα, και επίσης αισθάνεται μια πικρή αίσθηση το πρωί.
• Γαστρίτιδα, πεπτικό έλκος και έλκος δωδεκαδακτύλου.
• Duodenitis.
• Παγκρεατίτιδα.
• Ογκολογία του στομάχου και του παγκρέατος.
• Χοληκυστίτιδα.
• Η ασθένεια των χολόλιθων.
• Δυσκινησία της χοληφόρου οδού.
• Διαφράγματα ανοίγματα φαγητού Hernia.
• Επίσης, η καούρα συχνά εμφανίζεται σε έγκυες γυναίκες.

Και όποια και αν είναι η αιτία της καούρας, η τακτική φαρμακευτική αγωγή δεν είναι η καλύτερη λύση στο πρόβλημα (αλλά μόνο αν η έρευνα έδειξε ότι δεν έχετε σοβαρές ασθένειες!). Για να ξεχάσετε τη δυσάρεστη αίσθηση καψίματος στο εσωτερικό, αρκεί να αναθεωρήσετε τη διατροφή σας και να δημιουργήσετε ένα μεμονωμένο μενού με δυνατότητα ανεπιθύμητων και ανεπιθύμητων προϊόντων.

Βασικοί κανόνες για τη δίαιτα καούρας

Ο στόχος οποιασδήποτε δίαιτας είναι να απαλλαγείτε από μια ή την άλλη οδυνηρή αίσθηση. Ο στόχος μιας δίαιτας καυστικής σόγιας είναι να κυριαρχεί η φλόγα στο στομάχι και να ξεχάσετε για πολύ καιρό αυτό το δυσάρεστο συναίσθημα. Απλοί κανόνες θα βοηθήσουν σε αυτό.

Οι κανόνες και οι βασικές αρχές της διατροφής για την καούρα:

• Ακολουθήστε τα διαχωρισμένα γεύματα - φάτε 5-6 φορές την ημέρα, τα μερίδια πρέπει να είναι πολύ μικρά.
• Μην υπερκατανάλωση. Το στομάχι δεν πρέπει να φράσσεται. Φάτε ένα μέρος ακριβώς αυτού που είναι αρκετό για να σβήσετε την αίσθηση της πείνας.
• Απορρίψτε τα γεύματα αργότερα.
• Θυμηθείτε: το φαγητό δεν είναι ρελέ ταχύτητας. Δεν χρειάζεται να τρώτε γρήγορα, σαν να είστε προσαρμοσμένοι. Αυτός ο τρόπος φαγητού είναι το στρες για το στομάχι, και μία από τις αιτίες της συχνής καούρας.
• Αμέσως μετά το γεύμα, κανείς δεν πρέπει να αναλάβει μια πρηνή θέση και ακόμη λιγότερη άσκηση. Περπατήστε γύρω από το σπίτι για περίπου 30 λεπτά, και μόνο τότε μπορείτε να πάτε για ύπνο. Εάν το περπάτημα είναι δύσκολο (για παράδειγμα, είστε έγκυος), πάρτε μια άνετη θέση καθίσματος.
• Σταματήστε όλα όσα είναι επιβλαβή - ξεχάστε το κάπνισμα, το αλκοόλ, τα λιπαρά τρόφιμα, τα τρόφιμα γρήγορου φαγητού και ευκολίας, τα τσίχλες, τα συνθετικά δημητριακά για πρωινό, το μαγείρεμα ζυμών.
• Τα ζωικά λίπη αντικαθίστανται καλύτερα από τα λαχανικά.
• Μην τρώτε πολύ ζεστά πιάτα.
• Απορρίψτε τα αλατισμένα τρόφιμα. Ναι, νόστιμα. Αλλά αυτό είναι ένα άλλο επιπλέον ερεθιστικό για το στομάχι!

Τα μυστικά της μαγειρικής για τους ανθρώπους που πάσχουν από καούρα περιλαμβάνουν επίσης μια πολύ χρήσιμη τεχνική - το λεγόμενο τρόφιμο φειδωλά:

• Η λείανση των βρασμένων τροφίμων ή των προϊόντων με ατμό αναφέρεται στο μηχανικό ξύρισμα.
• Το χημικό ξύρισμα περιλαμβάνει τον περιορισμό της χρήσης ή την πλήρη εξάλειψη ουσιών που μπορούν να βλάψουν τις λειτουργίες του άρρωστου οργάνου, στην περίπτωσή μας - να προκαλέσουν καούρα.
• Το θερμικό schazhenie περιλαμβάνει την απόρριψη των θερμικών ερεθισμών - στην περίπτωση μας, τα ζεστά τρόφιμα (όταν η θερμοκρασία του πιάτου είναι πάνω από 60 ° C) και τα κρύα σνακ, ποτά, επιδόρπια (θερμοκρασία κάτω των 15 ° C) είναι απαράδεκτες.

Ακολουθώντας αυτούς τους κανόνες, αποφεύγετε κυριολεκτικά το σώμα σας και μειώνετε τον κίνδυνο καούρας.

Τι μπορείτε να φάτε με καούρα και τι πρέπει να φάτε με προσοχή - μια λίστα εγκεκριμένων προϊόντων

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν λανθασμένα ότι η διατροφή είναι πάντα ένα κακό φαγητό: τα αλατισμένα πιάτα, τα επιδόρπια δεν είναι γλυκά, πρέπει να ξεχάσετε τα φρούτα γενικότερα. Οι γιατροί και οι διαιτολόγοι υποστηρίζουν ότι μια δίαιτα για την καούρα μπορεί να είναι όχι μόνο υγιής, αλλά και νόστιμη.

• Γλυκά μούρα, φρούτα και πεπόνια - πεπόνι, καρπούζι, βερίκοκα, αχλάδια, μπανάνες, γλυκές ποικιλίες μήλων, ώριμες φράουλες.
• Αποξηραμένα φρούτα σε ένα μικρό ποσό - ημερομηνίες, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα.
• Άπαχο κρέας σε βρασμένη μορφή ή σε ατμό - βόειο κρέας, φιλέτο κοτόπουλου χωρίς δέρμα. Αυτό περιλαμβάνει τους ατμούς μπιφτέκι.
• Βράζουμε άπαχα ψάρια.
• Βραστά αυγά, ατμοποιημένη ομελέτα.
• Βούτυρο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, σούπες λαχανικών, σούπες κρέμας.
• Λαχανικά νωπά, βρασμένα ή βρασμένα - πατάτες, αγγούρια, κολοκύθα, καρότα, μπρόκολα, πράσινα μπιζέλια, κουνουπίδια, κολοκυθάκια.
• Άνηθο και μαϊντανός.
• Κόκκοι σε νερό ή γάλα - φαγόπυρο, λευκό και καστανό ρύζι, χυλό βρώμης.
• Ορισμένα ποτά - αδύναμο τσάι, νερό χωρίς φυσικό αέριο, αδέσποτα αφέψημα, γλυκοί χυμοί που πιέζονται και αραιώνονται με νερό.
• Ελαιόλαδο, αλατισμένο βούτυρο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ηλιέλαιο.
• Αποξηραμένο ψωμί σιταριού (χθες), κράκερ και άπαχο ρολό, ξηρό μπισκότο χωρίς ζάχαρη.

Με προσοχή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σε μικρές ποσότητες:

• Sauerraut.
• Καλλιέργειες φασολιών και μακαρόνια, ειδικά με σάλτσες - αυτά τα πιάτα προκαλούν μερικές φορές καούρα.
• Γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί, ορισμένα τυριά (φέτα, κατσίκα, σόγια), καθώς και αρωματισμένο γιαούρτι, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα.
• Τηγανητά αυγά χωρίς καρυκεύματα.
• Ροδάκινα, φράουλες, σμέουρα, σταφύλια, βατόμουρα.
• Ζυμωμένα ή κονσερβοποιημένα ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• Χυμώδη αρτοσκευάσματα χτες.
• Γαλακτοκομική σοκολάτα σε μικρές ποσότητες.
• Φυσική μαρμελάδα και ζελέ.

Ποια τρόφιμα και πιάτα δεν συνιστώνται για χρήση κατά την καούρα;

Για να μελετήσετε τις προτιμήσεις του στομάχου τους, οι διατροφολόγοι συνιστούν να διατηρείτε ένα ημερολόγιο, όπου πρέπει να καταγράψετε την αντίδραση σε ένα συγκεκριμένο προϊόν. Αυτό θα σας βοηθήσει να κάνετε μια μεμονωμένη λίστα με ανεπιθύμητα και αποδεκτά τρόφιμα για την καούρα.

• Ισχυρά ζωμοί κρέατος ή μανιταριών, μπορς και άλλα πρώτα μαθήματα που χρησιμοποιούν ντομάτες, καθώς και okroshka.
• Λιπαρά κρέατα και ψάρια.
• Ορισμένα ωμά λαχανικά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, όπως τα τεύτλα.
• Ξινή και ανώριμα λαχανικά, φρούτα και μούρα - εσπεριδοειδή, ειδικά ασβέστη, λεμόνι, καθώς και ντομάτες και διάφορες σάλτσες ντομάτας.
• Fried. Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει επίσης μπάρμπεκιου, μπριζόλες, πατάτες τηγανητές και ολόκληρο γρήγορο φαγητό.
• Ημικατεργασμένα προϊόντα και όλα τα είδη καπνιστών κρεάτων.
• Πικάντικο, αλμυρό - όλα όσα είναι πολύ αλμυρά ή πολύ καρυκευμένα με μπαχαρικά είναι ταμπού για εσάς.
• Αλκοόλ και ανθρακούχα ποτά.
• Μαριναρισμένα προϊόντα και τυχόν μαρινάδες.
• Ξηροί χυμοί - βακκίνιο, ντομάτα, πορτοκάλι.
• Ξύδι, χρένο, νωπό κρεμμύδι, πιπέρι, μουστάρδα, ραπανάκι, ραπανάκι, βάλσαμο λεμονιού, μέντα. Το τελευταίο προϊόν είναι μια από τις συχνότερες αιτίες της καούρας.
• Ισχυρό τσάι, κακάο, καφέ, πικρή σοκολάτα.
• Πρωτεϊνούχα δημητριακά - δημητριακά, διάφορες νιφάδες, καθώς και μάρκες, κροτίδες και άλλα συνθετικά σνακ.
• Οποιεσδήποτε ζύμες με βάση τη ζύμη - ψωμί, γλυκά κουλουράκια και κέικ, ντόνατς, μπισκότα κρέμας, κέικ (ειδικά τηγανητά), καθώς και φούσκα και μπύρα. Η μαγιά προκαλεί πρήξιμο και καούρα.
• Λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα - τυρί cottage, γλυκές μάζες, μιλκσέικ, γάλα σπιτικό, παγωτό, καθώς και αιχμηρά τυριά.

Ποια τρόφιμα βοηθούν στην ταχεία εξάλειψη της καούρας;

Μπορείτε να εξαλείψετε την καούρα με τη βοήθεια προϊόντων και αυτή η μέθοδος είναι η ευκολότερη - δεν χρειάζεται να πάτε στο φαρμακείο για ακριβά φάρμακα, επειδή πολλοί από τους "διασώστες" είναι σχεδόν πάντα στο χέρι. Και η σόδα ψησίματος είναι ένα από αυτά τα προϊόντα που βοηθούν στο σωστό χρόνο.

• Ένα καρότο τριμμένο σε λεπτό τρίφτη θα σας βοηθήσει να απαλύνει το στομάχι - για να επιτευχθεί το αποτέλεσμα, θα πρέπει να τρώγεται αργά.
• Πλιγούρι βρώμης στο νερό είναι σε θέση να σβήσει τις φλόγες στον οισοφάγο.
• Μια μπανάνα, που καταναλώνεται μετά από ένα πλούσιο πρωινό, ανακουφίζει το σώμα σας από υπερβολικό γαστρικό χυμό και ως εκ τούτου χρησιμεύει επίσης ως ένα εξαιρετικό φάρμακο για την καούρα.
• Ο χυμός της πατάτας είναι αναγνωρισμένος ανιχνευτής για άτομα που πάσχουν από καούρα. Για την επίδραση της κατανάλωσης αυτού του χυμού είναι απαραίτητο στην πορεία - ένα τέταρτο φλιτζάνι 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. Είναι καλύτερα να πίνετε χυμό πατάτας με άδειο στομάχι και συνιστάται να τρώτε τροφή μόνο μετά από μία ώρα.
• Νωπά τζίντζερ σε τεμαχισμένη μορφή - καταναλώνουν μόνο 4 γραμμάρια ανά ημέρα.
• Βραστά μπιζέλια - τα μασάτε καλά και μόνο στη συνέχεια καταπιείτε.
• Ζεστό και το πιο σημαντικό - πίνετε γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά σε μικρές γουλιές. Ως φάρμακο για την καούρα, αντί για το γάλα, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε το κεφίρ - οι διατροφολόγοι και οι γιατροί λένε ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι πιο αποτελεσματικά στον αγώνα κατά της καούρας.
• Ακόμα νερό βοηθά στην γρήγορη ανακούφιση από την καούρα.
• Ξαφνικά άρχισε καούρα; Φάτε κάθε χυλό σε μορφή βρασμού. Η εξαίρεση είναι τα δημητριακά ταχείας ψησίματος - είναι επιβλαβή ακόμη και για ένα υγιές άτομο.
• κοτολέτες με ατμό του κρέατος ή άλλων άπαχο κρέας, βραστό κοτόπουλο και κουνέλι - μια καλή θεραπεία για την καούρα: να αφομοιώσει την πρωτεΐνη το στομάχι ξοδεύει ένα μεγάλο ποσό του οξέος, και ως εκ τούτου, θα πρέπει να κατευθύνεται προς τη σωστή κατεύθυνση, και δεν σας ενοχλεί μετά από ένα γεύμα.
• Οι σούπες Puree περιβάλλουν τον γαστρικό βλεννογόνο και ενεργούν απαλά πάνω του, βοηθώντας να απαλλαγούμε από την αίσθηση της φωτιάς μέσα.
• Οι σπόροι και τα διάφορα καρύδια βοηθούν επίσης στην ταχεία εξάλειψη της καούρας. Το κύριο πράγμα είναι ότι ήταν ένα φυσικό προϊόν χωρίς πρόσθετα - διάφορα σνακ κατάστημα με γεύσεις δεν θα λειτουργήσουν.
• Για καούρα, τρώνε κριθάρι ή σπόρους βρώμης - το σάλιο βοηθά στη μείωση της αίσθησης καψίματος.
• Το τρίψιμο σε ένα μύλο καφέ από ένα βραστό αυγό εξουδετερώνει εύκολα την δράση του υδροχλωρικού οξέος λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ασβέστιο, η οποία, με τη σειρά της, εμποδίζει την αίσθηση καψίματος. Για να αφαιρέσετε την επίθεση, πάρτε μισό κουταλάκι του γλυκού σκόνη και πιείτε ένα ποτήρι νερό.
• Ένα κουταλάκι του γλυκού ελιάς ή ηλιέλαιο ανακουφίζει από την καούρα, περιβάλλει τον γαστρικό βλεννογόνο.

Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλοί βοηθοί στην καταπολέμηση της καούρας, και όλοι τους είναι συχνά στην κουζίνα μας.

Χαρακτηριστικά της δίαιτας με καούρα σε συνδυασμό με άλλα προβλήματα

Καούρα εμφανίζονται συχνά σε συνδυασμό με άλλες δυσάρεστες προβλήματα, όπως εξαέρωση του φάρυγγα (άλλη λέξη - ρέψιμο, πιο όξινα) φούσκωμα (μετεωρισμός), και ένας πόνος στην άνω οισοφάγο.

Αυτός είναι ο τρόπος που το σώμα σας φωνάζει για το επικείμενο πρόβλημα, οπότε είναι αδύνατο να αγνοήσετε τέτοια σήματα! Εκτός από τη συμβουλή ενός γιατρού για συμβουλές και παραπομπή για εξέταση, είναι σημαντικό να τηρείται η σωστή διατροφή.

Όταν συνδυάζεται η καούρα με τους γιατρούς που συνειδητοποιούν ότι συνιστούν:

• Τρώτε περισσότερες μπανάνες και πεπόνια.
• Πιο συχνά υπάρχει κουάκερ, καστανό ρύζι και κουσκούς.
• Τα χαμηλά λιπαρά βοοειδή, το ψητό κοτόπουλο ή η γαλοπούλα, καθώς και τα ψητά ψάρια ή ο ατμός πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή.
• Τρώτε περισσότερα πράσινα τρόφιμα - σπαράγγια, σέλινο, μπρόκολο, κουνουπίδι.
• Τα λευκά αυγά είναι επίσης ένα πολύ χρήσιμο προϊόν.

Όταν συνδυάζουν καούρα με μετεωρισμό, οι γιατροί προτείνουν:

• Αυξήστε την κατανάλωση κρέατος κουνελιού, άπαχου βοδινού και μοσχαρίσιου κρέατος, γαλοπούλας, φιλέτου κοτόπουλου, σπιτικών πάστες και άπαχου ψαριού.
• Χρησιμοποιήστε τα καρότα και τις κολοκύθες πιο συχνά.
• Υπάρχουν δαμάσκηνα, βερίκοκα.
• Τρώτε περισσότερα πράσινα.
• Προσθέστε κροτίδες ψωμιού σικάλεως στη διατροφή σας.
• Πίνετε φυσικούς χυμούς και τσάι βοτάνων.

Οι αντενδείξεις είναι όλα τα ίδια τρόφιμα, με μια λίστα που έχετε ήδη διαβάσει στην παράγραφο σχετικά με τα απαγορευμένα τρόφιμα για καούρα χωρίς τα σχετικά προβλήματα.

Χαρακτηριστικά μιας δίαιτας για καούρα σε έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες

Οι μελλοντικές μητέρες και οι γυναίκες που ήδη θηλάζουν συχνά υποφέρουν από καούρα και είναι πολύ προσεκτικοί για να κάνουν το δικό τους μενού για κάθε ημέρα. Για μερικές μητέρες, η καούρα εξαφανίζεται εντελώς μετά τον τοκετό, ενώ άλλοι εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν αυτό το δυσάρεστο συναίσθημα.

Για να ανακουφίσει την κατάσταση, οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες πρέπει να επανεξετάσουν τη διατροφή τους ακολουθώντας ορισμένες απλές συστάσεις:

• Σοκολάτα και διάφορα αρτοσκευάσματα θα πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή - ναι, χωρίς γλυκό, το δίκαιο φύλο είναι δύσκολο, αλλά πρέπει να σκεφτείτε όχι μόνο το στιγμιαίο πάθος σας, αλλά και το παιδί.
• Πιπέρι, αλμυρό, ξινό, τηγανητό - σίγουρα απαγορευμένο στις μητέρες και στις θηλάζουσες μητέρες.
• Τα κονσερβοποιημένα, μαγειρεμένα τρόφιμα πρέπει επίσης να απορρίπτονται. Ναι, ναι - τα αγαπημένα σας τουρσιά για σας ταμπού!
• Αλλά ζελέ, φρέσκο ​​χυμό πατάτας, πλιγούρι βρώμης, φουντούκι και αμύγδαλα θα βοηθήσει στην εξάλειψη της καούρας.
  

Πώς να βοηθήσετε το παιδί σας να απαλλαγεί από την καούρα - τη σωστή διατροφή για παιδιά με υψηλή οξύτητα στο στομάχι

Όχι μόνο οι ενήλικες υποφέρουν από καούρα - τα παιδιά επίσης εμφανίζουν συχνά αίσθηση καψίματος στον οισοφάγο. Και για να μπορεί το παιδί σας να ξεχάσει για μεγάλο χρονικό διάστημα την καούρα, είναι απαραίτητο να κάνετε τη σωστή διατροφή των παιδιών. Γενικά, η διατροφή των παιδιών δεν διαφέρει ουσιαστικά από το μενού των ενηλίκων - οι επιβλαβείς και υγιεινές τροφές απαγορεύονται εξίσου ή επιτρέπονται τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά.

1. Βεβαιωθείτε ότι το παιδί τρώει την ίδια ώρα κάθε μέρα και ότι τα τρόφιμα είναι κλασματικά - συχνά σε μικρές μερίδες.
2. Όπως και οι ενήλικες, τα παιδιά με καούρα απαγορεύεται επίσης να χρησιμοποιούν τρόφιμα που αυξάνουν την οξύτητα - αυτά είναι οποιαδήποτε εσπεριδοειδή, ξινή χυμούς.
3. Τα γρήγορα φαγητά, τα τρόφιμα με ευκολία και γενικά όλα τα πιάτα που περνούν από τη διαδικασία ψησίματος απαγορεύονται αυστηρά για τα παιδιά.
4. Διδάξτε το παιδί σας να μασήσει καλά τα τρόφιμα και να μην βιαστεί κατά τη διάρκεια του γεύματος. Τρώτε και το μωρό.
5. Από υγιεινά τρόφιμα για ένα παιδί με υψηλή οξύτητα των γαστρικών υγρών - γλοιώδες σούπα (ρύζι, ή με βάση πλιγούρι βρώμης), τα αυγά, τα στήθη κοτόπουλο χωρίς πέτσα, φυσική κρέμα και κατσικίσιο τυρί, ξινή κρέμα, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, δημητριακά με γάλα, καλαμπόκι, πρώτες χόρτα και ολόκληρο το σιτάρι και το καλαμπόκι ψωμί, μπανάνες, γλυκά μήλα.
6. Ένα παιδί που πάσχει από καούρα μπορεί επίσης να φάει σπιτικό ζελέ και μαρμελάδα, σουφλέ, marshmallow, marshmallow, μέλι και μπισκότα. Αυτά τα γλυκά θα βοηθήσουν στη διαφοροποίηση της άγευστης διατροφής κατά τη γνώμη του παιδιού σας.

Πώς να απαλλαγείτε από την καούρα για μεγάλο χρονικό διάστημα σε μόλις 7 ημέρες δίαιτας και σωστή διατροφή;

Κατά τη σύνταξη του μενού, χρησιμοποιήστε τις λίστες των επιτρεπόμενων προϊόντων και επίσης λάβετε υπόψη την ευαισθησία σε ορισμένα προϊόντα, τις αλλεργίες και άλλες αρνητικές αντιδράσεις. Κάθε δίαιτα είναι καθαρά ατομική και αυτό που ταιριάζει στο στομάχι σας μπορεί να μην είναι κατάλληλο για ένα παιδί.

Δευτέρα:

Πρωινό Χυλό Hercules για το γάλα, αδύναμο τσάι. Ως θεραπεία, μπορείτε να φάτε ζελέ ή σπιτικά marshmallows.
2ο πρωινό. Kissel, γευστικές κροτίδες.
Μεσημεριανό Σούπα λαχανικών με μαϊντανό, ατμισμένο φιλέτο με σπιτικό χαβιάρι σκουός, μερικά καρύδια για ένα σνακ.
Χρόνος τσαγιού Μπανάνες, σοκολάτα γάλακτος, ζελέ.
Δείπνο Πουρές πατάτας, σαλάτα, βραστό στήθος κοτόπουλου, ατμισμένη με ομελέτα.

Τρίτη:

Πρωινό Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς ή τεμπέλης ζυμαρικά με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα.
2ο πρωινό. Μους μούρων, κατσαρόλα με τυρί cottage.
Μεσημεριανό Σούπα σούπας, βόειο κρέας ατμισμένο με λαχανικά, αδύναμο τσάι.
Χρόνος τσαγιού Σαλάτα με φρούτα, μέλι.
Δείπνο Φλυτζάνι φαγόπυρου, κεφτεδάκια στον ατμό, σαλάτα λαχανικών, κομπόστα.

Τετάρτη:

Πρωινό Εξαιρετικά παχύρρευστη κατσαρόλα με αποξηραμένα βερίκοκα, ζελέ.
2ο πρωινό. Χαλαρό τσάι με σάντουιτς.
Μεσημεριανό Πούπας από σούπες από κολοκυθάκια και πατάτες, κροτίδες, μη ανθρακούχο νερό.
Χρόνος τσαγιού Γλυκά φρούτα και μούρα.
Δείπνο Ρύζι χυλό, ατμίδες, βραστό αυγό, φρέσκο ​​χυμό από τα λαχανικά (βοηθά να απαλλαγούμε από την επίθεση κατά του καούρου, εάν το πίνετε πριν το φαγητό).

Πέμπτη:

Πρωινό Πλιγούρια βρώμης με αποβουτυρωμένο γάλα.
2ο πρωινό. Φρυγανισμένο με τυρί ή βούτυρο, τσάι.
Μεσημεριανό Ψημένο καλαμπόκι στο καλαμπόκι.
Χρόνος τσαγιού Ζελέ από ζελέ ή ημίσκληρο σιμιγδάλι.
Δείπνο Λουκάνικα λαχανικών με ατμό.

Παρασκευή:

Πρωινό Ψωμί χθες με λιωμένο τυρί, αδύναμο τσάι.
2ο πρωινό. Τριγυρισμένα καρότα με γλυκό μήλο.
Μεσημεριανό Σούπα-πουρέ με σέλινο, μαλακό βραστό αυγό, σπιτικά κουλουράκια.
Χρόνος τσαγιού Μπισκότα από μελόψωμο με φυσικό γιαούρτι (καλύτερα αν το ποτό είναι σπιτικό).
Δείπνο Ψητό ψάρι με λαχανικά ή κατσαρόλα χωρίς ψάρι, πουρέ πατάτας.

Σάββατο:

Πρωινό Τοστ με σπιτικό πατέ, τσάι.
2ο πρωινό. Καλαμάρια με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα.
Μεσημεριανό Pilaf σε μια αργή κουζίνα με άπαχο κρέας, φρέσκα βότανα, ατμό μπρόκολο.
Χρόνος τσαγιού Μπισκότα γάλακτος, σπιτικά κομπόστα.
Δείπνο Λαχανικά στιφάδο με πράσινα μπιζέλια ή πάπια με φαγόπυρο σε γλάστρες, ζεστή σαλάτα λαχανικών.

Κυριακή:

Πρωινό Μπανάνα τηγανίτες ή χυλό ρύζι με γάλα.
2ο πρωινό. Ροζ αυγών με λαχανικά ή με σπανάκι και φέτα.
Μεσημεριανό Τυρόπιτα χωρίς μπαχαρικά, σπιτικά κρουτόν.
Χρόνος τσαγιού Σπιτικό cheesecake με στρώση ζελέ, γιαούρτι.
Δείπνο Γεμιστά λάχανα γεμιστά με ρύζι με λαχανικά και αυγό ή κοτόπουλο.

Με την εξάλειψη των προκλητών τροφίμων από τη διατροφή και την τήρηση απλών διαιτητικών κανόνων, η καούρα μπορεί να εξαλειφθεί γρήγορα και μόνιμα. Συνθέστε το μενού σύμφωνα με τις προσωπικές γευστικές προτιμήσεις και τις συστάσεις των διατροφολόγων - και το στομάχι σας θα σας πω ευχαριστώ.

Δίαιτα από καούρα

Μια δίαιτα για την καούρα είναι μια υγιεινή διατροφή που φέρνει τα έντερα σε σωστή κατάσταση, ομαλοποιεί τις λειτουργίες της, εμποδίζοντας την είσοδο οξυγόνου στον οισοφάγο. Ακόμα και μια βραχυχρόνια δίαιτα δίνει θετικά αποτελέσματα, βελτιώνει σημαντικά την κατάσταση του σώματος μετά από το φαγητό.

Η διατροφή βασίζεται σε μια πλήρη αλλαγή στη συνήθη δίαιτα, αφαιρώντας από αυτήν όλα τα πικάντικα, τηγανητά και αλμυρά τρόφιμα που ερεθίζουν τον οισοφάγο.

Η ουσία και οι αρχές της διατροφής

Ο στόχος μιας δίαιτας καυστικής σόγιας είναι να αφαιρέσετε την ταλαιπωρία που προκαλείται από μια αντίδραση από το σώμα όταν εισέρχονται ορισμένα τρόφιμα. Η δίαιτα για την καούρα δεν είναι μόνο να τρώει σωστά, αλλά εξαλείφοντας από τη διατροφή όλα τα επιβλαβή τρόφιμα που αυξάνουν την οξύτητα του γαστρικού χυμού. Δεν αρκεί να τρώτε σωστά, πρέπει να επιλέξετε μια μεμονωμένη διατροφή, η οποία θα συμβάλει στη σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Με αυτή τη διατροφή, πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας τρόφιμα που θα "δροσίσουν" τον οισοφάγο και το στομάχι, αποτρέποντας την εμφάνιση δυσάρεστου πόνου. Η κύρια αρχή είναι η συχνή κλασματική σίτιση. Ένα γεύμα δεν πρέπει να διαρκέσει περισσότερο από 3-5 λεπτά. Μια μέρα πρέπει να φάει κατά μέσο όρο 5-8 φορές, χρησιμοποιώντας μικρές μερίδες. Μια τέτοια δίαιτα όχι μόνο θα απαλλαγεί από την ταλαιπωρία κατά τη διάρκεια της καούρας, αλλά και θα βελτιώσει το πεπτικό σύστημα, θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από τις διαταραχές του στομάχου και τις συνέπειες.

Απαγορεύεται να φάτε 2 ώρες πριν τον ύπνο. Το στομάχι πρέπει να απαλλαγεί εντελώς από τα τρόφιμα πριν από τον ύπνο, χωρίς να δημιουργεί βάρος για το σώμα. Φαγητό πριν από τον ύπνο δεν θα προκαλέσει μόνο δυσάρεστα συμπτώματα, αλλά θα είναι επίσης σε θέση να προκαλέσει καούρα.

Η κατανάλωση θα πρέπει να γίνεται σε μια ευχάριστη ατμόσφαιρα, τα προϊόντα λαμβάνονται μόνο με τη μορφή θερμότητας. Το κρύο φαγητό θα ερεθίσει περισσότερο τη βλεννογόνο μεμβράνη. Σίγουρα αξίζει να επανεξετάσουμε τη διατροφή σας και να αφαιρέσουμε από αυτήν όλα τα τηγανισμένα, αλμυρά και λιπαρά τρόφιμα, τα οποία επίσης συμβάλλουν στη συσσώρευση χοληστερόλης στο αίμα.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της διατροφής

Η διατήρηση της διατροφής με καούρα έχει ως στόχο να απαλλαγούμε από δυσάρεστες εκδηλώσεις και πόνο στο στομάχι μετά από το φαγητό. Η σωστά δημιουργούμενη διατροφή έχει θετικές επιπτώσεις στο ανθρώπινο σώμα, μεταξύ των κυριότερων πλεονεκτημάτων πρέπει να σημειωθούν τα εξής:

1. Μείωση των φλεγμονωδών διεργασιών.
2. Ανακούφιση της καούρας.
3. Απαλή δράση στην βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου και του οισοφάγου.
4. Διαφορετικό και νόστιμο μενού.
5. Δεν χρειάζεται να επισκεφθείτε τον γαστρεντερολόγο.

Μια τέτοια δίαιτα δεν έχει μείγματα για το ανθρώπινο σώμα, το μοναδικό μειονέκτημα που πολλοί θα είναι σε θέση να προσδιορίσουν για τον εαυτό τους είναι ο περιορισμός στα αγαπημένα τρόφιμα και η μακρά διάρκεια μιας τέτοιας διατροφής.

Εάν ένα άτομο έχει καούρα σε μια χρόνια μορφή, η οποία συμβαίνει αμέσως μετά την κατανάλωση τροφίμων που είναι απαράδεκτα από το σώμα, τότε η διατροφή θα πρέπει να διαμορφωθεί στα επόμενα χρόνια της ζωής του. Μόνο αυτό θα βοηθήσει στην εξάλειψη του προβλήματος της καούρας και θα προστατεύσει από τη θεραπεία. Για τους ανθρώπους που συνηθίζουν να τρώνε λάθος, αυτό θεωρείται επίσης σημαντικό μειονέκτημα.

Πίνακας μενού

Η καούρα είναι ένα είδος ασθένειας που πρέπει να αντιμετωπιστεί στα αρχικά στάδια της εκδήλωσής της. Τα τυποποιημένα έντυπα μπορεί να απαιτούν πιο σοβαρή θεραπεία από ό, τι η προσαρμογή της διατροφής σας. Για να μην εκθέσετε το σώμα σε κίνδυνο, πρέπει να ξέρετε ότι δεν μπορείτε να φάτε με καούρα, ποιο θα πρέπει να είναι το μενού για καούρα, το οποίο δεν θα ερεθίσει το στομάχι.

Εξετάστε το κατά προσέγγιση μενού για την εβδομάδα, το οποίο μπορεί να προσαρμοστεί στις προσωπικές προτιμήσεις και επιθυμίες σας γεύσης, με βάση τα επιτρεπόμενα προϊόντα.

Τι μπορείτε και δεν μπορείτε να φάτε και να πιείτε για καούρα

Πολλές ασθένειες και επιβλαβείς διατροφικές συνήθειες των ανθρώπων οδηγούν πολλούς σε δυσλειτουργία του στομάχου, των εντέρων και άλλων οργάνων του πεπτικού συστήματος.

Μεταξύ των κυριότερων συμπτωμάτων που συνοδεύουν τις ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, η καούρα καταλαμβάνει μια ιδιαίτερη θέση, επειδή τουλάχιστον μία φορά σε κάθε ζωή σχεδόν κάθε άτομο την έχει βιώσει.

Η διατροφή διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην εξάλειψη αυτού του δυσάρεστου φαινομένου, καθώς οι κατασχέσεις της καούρας συχνά εμφανίζονται αμέσως μετά την κατάποση ακατάλληλων τροφίμων. Τι να φάτε για να αποφύγετε την καούρα;

Ποια τρόφιμα δεν μπορούν να φάνε με καούρα; Μπορείτε να μάθετε από το προτεινόμενο άρθρο, το οποίο προορίζεται μόνο για γενικές πληροφορίες · πρέπει πάντα να επικοινωνείτε με το γιατρό σας για λεπτομερείς συστάσεις.

Διατροφή για καούρα

Οι ασθενείς με γαστρίτιδα, γαστρικά έλκη και παθήσεις του ήπατος και του παγκρέατος γνωρίζουν τι τρώνε με καούρα έτσι ώστε να μην προκαλέσουν επίθεση. Τι πρέπει να φάτε για να αποφύγετε την καούρα;

Η ερώτηση είναι πολύ σημαντική, διότι το σύμπτωμα αυτό προκαλεί σημαντική δυσκολία και επηρεάζει την ποιότητα ζωής του ασθενούς. Τι μπορείτε να φάτε με καούρα;

Με καούρα, ένα άτομο αισθάνεται μια έντονη αίσθηση καψίματος στον οισοφάγο, μερικές φορές στο λαιμό, μπορεί να εμφανιστεί ένας εμμονικός ξηρός βήχας.

Η λήψη αντιόξινων φαρμάκων λύνει το πρόβλημα, αλλά η αποτυχία να ακολουθήσετε την κατάλληλη διατροφή θα προκαλέσει όλο και πιο συχνή καούρα και θα χρειαστεί να πάρετε περισσότερα φάρμακα, κάτι που είναι ανεπιθύμητο.

Για να βοηθήσετε το σώμα σας να αντιμετωπίσει πιο αποτελεσματικά την ασθένεια, πρέπει να καταλάβετε καθαρά για εσάς τους βασικούς κανόνες της διατροφής και να επιλέγετε τα σωστά προϊόντα και να τηρείτε συνεχώς.

Είναι επίσης χρήσιμο να γνωρίζουμε γιατί και για ποιους λόγους υπάρχει καούρα.

Αρχικά, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γαστρεντερολόγο για να προσδιορίσετε την ακριβή αιτία της καούρας, διότι, εκτός από τις σχετικά ασφαλείς παθολογίες του γαστρεντερικού σωλήνα, μπορεί να προκληθεί από μια ογκολογική διαδικασία.

Οι επιθέσεις από καούρα συμβαίνουν στις ακόλουθες περιπτώσεις:

1. Γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα. Το υπερβολικό υδροχλωρικό οξύ ερεθίζει το στομάχι και τον οισοφάγο, προκαλώντας σοβαρή δυσφορία σε αυτά τα όργανα.
2. Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (GERD) - σε περίπτωση παθολογίας, γαστρικά περιεχόμενα ρίχνονται στον οισοφάγο, προκαλώντας σοβαρές κρίσεις καούρας, μερικές φορές δυσάρεστα συμπτώματα αισθάνονται στο λαιμό και ακόμη και δίνουν στο αυτί.
3. Πεπτικό έλκος και έλκος του δωδεκαδακτύλου.
4. Ασθένειες του ήπατος και του παγκρέατος: ηπατίτιδα, χολοκυστίτιδα, χολόλιθοι, χολική δυσκινησία, παγκρεατίτιδα.
5. Κακοήθεις διαδικασίες στα πεπτικά όργανα.
6. Εγκυμοσύνη, ειδικά το τελευταίο τρίμηνο.

Εκτός από τις ασθένειες, η καούρα μπορεί να συμβεί εξαιτίας της υπερκατανάλωσης, της υπερβολικής κατανάλωσης λιπών, των τηγανισμένων τροφίμων, των διαφόρων σνακ, των καπνιστών κρέατων, των μαρινάδων και των καυτών μπαχαρικών.

Σε περιπτώσεις μίας εφίδρωσης καούρα, η κατάσταση μπορεί να διορθωθεί μόνο με την αποφυγή προκλητικών παραγόντων στο μέλλον.

Η κατάσταση είναι διαφορετική αν αυτό το σύμπτωμα εμφανίζεται συχνά, συνοδεύεται από πόνο στο στομάχι, ναυτία, δυσάρεστη αίσθηση κώμα στο λαιμό.

Αυτά τα σημάδια δείχνουν ότι μια σοβαρή ασθένεια αναπτύσσεται στο σώμα και πρέπει να ληφθούν μέτρα.

Τροπικά τρόφιμα

Μαζί με τη θεραπεία που ο γαστρεντερολόγος θα συνταγογραφήσει, χρειάζεστε μια αυστηρή δίαιτα για την καούρα.

Ποια προϊόντα θα συμπεριληφθούν στη διατροφή και τα οποία πρέπει να περιοριστούν, εξαρτάται από τη σοβαρότητα της πάθησης και την περίοδο της ασθένειας στην οποία βρίσκεται ο ασθενής.

Για παράδειγμα, με την επιδείνωση της χρόνιας γαστρίτιδας, η επιλογή των προϊόντων διατροφής είναι πιο περιορισμένη από ό, τι με την ύφεση.

Προϊόντα που απαγορεύονται αυστηρά για καούρα σε οποιοδήποτε στάδιο της νόσου:

• χοιρινό, βοδινό, αρνίσιο, πάπια, χήνα, κρέας άγριων ζώων,
• ποικιλίες λιπαρών ψαριών - σολομός, σολομός, καλαμάρι, σκουμπρί, κυπρίνος ασήμι ·
• το σιτάρι, το μαργαριτάρι και το κεχρί δεν πρέπει να καταναλώνονται από τα σιτηρά: το σιτάρι και το μαργαριτάρι είναι πολύ βαρύ για ένα άρρωστο στομάχι και το κεχρί συμβάλλει στην αύξηση της παραγωγής γαστρικού χυμού.
• πολύ φρέσκα ή άγρια ​​φρούτα και μούρα - μήλα, βερίκοκα, δαμάσκηνα, κεράσια, σταφύλια, φραγκοστάφυλα, κόκκινα φραγκοστάφυλα, βατόμουρα, βακκίνια.
• φρεσκοψημένα προϊόντα ζύμης ζύμης - ψωμί, ρολά, πίτες?
• Μερικά λαχανικά - ντομάτες, ραπάνια, ραπανάκι, σέλινο, ρίζα χρένου?
• τόσο βιομηχανικά όσο και σπιτικά γλυκά - κέικ, γλυκά, σοκολάτα, μπισκότα, γλυκά.
• μαρμελάδα και συμπυκνωμένο γάλα, η ζάχαρη που έχει υποστεί πέψη προκαλεί καούρα.
• καφές, κακάο, ισχυρό μαύρο τσάι, φρέσκα χυμοί και ποτά φρούτων.
• γλυκό σόδα?
• τσιπς, δημητριακά για πρωινό, χυλό και στιγμιαία ζυμαρικά, κρουτόν με τεχνητά πρόσθετα.
• όλα τα καπνιστά προϊόντα - λαρδί, κρέας, ζαμπόν, λουκάνικα, ψάρι, τυρί.
• το κρέας και τα ψάρια που ψήνονται στη σχάρα ή στη φωτιά.
• γρήγορο φαγητό - χάμπουργκερ, cheeseburgers, hot dogs, shaurma, κλπ.
• λαχανικά τουρσί και κονσερβοποιημένα, κονσερβοποιημένα κρέατα και ψάρια.
• για την καούρα, απαγορεύονται όλα τα αλκοολούχα ποτά, συμπεριλαμβανομένων των μπύρας και των κοκτέιλ χαμηλής κατανάλωσης οινοπνεύματος.

Εξετάζοντας έναν τόσο εντυπωσιακό κατάλογο περιορισμών, είναι εύκολο να συμπεράνουμε ότι όσοι πάσχουν από καούρα δεν μπορούν να απολαύσουν πλήρως νόστιμα πιάτα, αλλά αυτό απέχει πολύ από το να συμβαίνει αυτό.

Παρακάτω είναι μια λίστα με προϊόντα και πιάτα από αυτά που διαφοροποιούν το μενού, θα είναι νόστιμα, θρεπτικά και, επιπλέον, δεν θα εκθέσει το σώμα σε ένα τέτοιο δυσάρεστο φαινόμενο όπως καούρα.

Αυτά τα τρόφιμα μπορούν να καταναλωθούν χωρίς ειδικούς περιορισμούς, τηρώντας τους κανόνες μαγειρέματος, θερμοκρασίας και ποσότητας πρόσληψης τροφής.

Τι είναι η καούρα;

Όλα τα πιάτα, ειδικά στην οξεία φάση της νόσου, πρέπει να είναι στον ατμό, σε μια αργή κουζίνα ή μαγειρεμένα στο νερό.

Σε ικανοποιητική κατάσταση και ελλείψει σοβαρής καούρας, επιτρέπεται η κατανάλωση φαγητού που ψήνεται στο φούρνο, αλλά πρέπει να ψηθεί σε αλουμινόχαρτο ή σε κλειστά πιάτα για να αποφευχθεί η δημιουργία φρυγανισμένης κρούστας.

Η θερμοκρασία των τροφίμων δεν πρέπει να είναι πολύ χαμηλή ή υψηλή, η ζεστή τροφή απορροφάται ευκολότερα από το στομάχι.

Υπάρχει λίγο καλύτερη, σε τακτά χρονικά διαστήματα, 5-6 φορές την ημέρα.

Το τελευταίο γεύμα για να αποφύγετε την καούρα τη νύχτα δεν πρέπει να είναι αργότερα από δύο ώρες πριν τον ύπνο, πριν από τον ύπνο μπορείτε να πιείτε λίγο γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος ή γιαούρτι, φυσικό και χωρίς πρόσθετα.

Τρόφιμα και πιάτα που επιτρέπονται για χρήση σε περιπτώσεις κρίσεων εγκαυμάτων:

• άπαχο κρέας κοτόπουλου, κουνελιού, γαλοπούλας, μοσχαριού ·
• θαλάσσια και γλυκά νερά των ποικιλιών χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - πέρκα, πέρκα, κυπρίνος, μούστος, μερλούκιος.
• δημητριακά από φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, σιμιγδάλι και κόκκους καλαμποκιού, bulgur, άλευρο ρύζι.
• γλυκά μούρα και φρούτα - μήλα (ποικιλίες Fuji, Jonathan, Medunitsa, Golden Delicious), αχλάδια, δαμάσκηνα, ροδάκινα, σμέουρα, γλυκά σταφύλια, πεπόνι, καρπούζι.
• ψωμί, ψημένο σε ζαχαροκάλαμο, χωρίς την προσθήκη ζύμης ή χυμού, ξηρών, κρουτόντων, ρολών, ρολών, μπισκότων χθες.
• λαχανικά - πατάτες, καρότα, κουνουπίδια, πιπεριές, σπαράγγια, κολοκυθάκια, κολοκύθα, πράσινα μπιζέλια, καλαμπόκι.
• ζελέ από φρούτα και γάλα, ζελέ.
• ψημένα μήλα με διάφορα γεμιστικά?
• γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και γαλακτοκομικά προϊόντα - τυρί cottage, κεφίρ, φυσικό γιαούρτι, γιαούρτι, ήπια τυριά.
• μπορείτε να πιείτε αδύναμο πράσινο τσάι, φυσικά υποκατάστατα του καφέ - ένα ποτό από κιχώριο, καφέ κριθάρι, φρέσκους χυμούς φρούτων, μισό αραιωμένο με νερό, μεταλλικό νερό χωρίς φυσικό αέριο,

Εκτός από τα προϊόντα που περιλαμβάνονται στον κατάλογο, σε ικανοποιητική κατάσταση και ελλείψει πικάντικης διαδικασίας, επιτρέπεται περιορισμένος αριθμός όσπριων και ζυμαρικών, αλλά χωρίς σάλτσες, με μικρή ποσότητα βουτύρου.

Οι γλυκοί εραστές μπορούν να περιποιηθούν 3-4 φορές την εβδομάδα με φυσική μαρμελάδα, marshmallow, καραμέλα φρούτων, μέλι.

Τα καρύδια (καρύδια, αμύγδαλα, κάσιους, φουντούκια), σπόροι κολοκύθας και αποξηραμένα φρούτα (αποξηραμένα βερίκοκα, ημερομηνίες, σταφίδες, σύκα, δαμάσκηνα) επιτρέπονται επίσης.

Όλα αυτά τα προϊόντα χρησιμοποιούνται σταδιακά, όχι συχνά και όχι με άδειο στομάχι. Σε μικρές ποσότητες επιτρέπονται τα ζωικά λίπη - κρέμα γάλακτος και βούτυρο, τα οποία είναι καλό να προστεθούν στο χυλό ή στη σούπα, να τα τρώνε, να εξαπλώνονται στο ψωμί, είναι αδύνατο.

Εκτός από όλα τα παραπάνω, υπάρχουν ορισμένα προϊόντα που πρέπει να χρησιμοποιηθούν για να εξουδετερώσουν την επίθεση της καούρας.

Αυτό θα βοηθήσει τα καρότα, τριμμένο σε ένα λεπτό τρίφτη, πλιγούρι βρώμης, βρασμένο σε νερό χωρίς ζάχαρη, σούπες λαχανικών, γλυκά μήλα χωρίς δέρμα, ζωντανά (μη τηγανισμένα) ηλιόσπορους, βρασμένο γάλα σε θερμοκρασία δωματίου.

Όταν υποφέρετε συχνά από την καούρα, εκτός από τη συμμόρφωση με τη διατροφή είναι απαραίτητο να απαλλαγείτε από κακές συνήθειες που βλάπτουν όχι μόνο το άρρωστο σώμα, αλλά και ένα σχετικά υγιές άτομο.

Αυτό που δεν πρέπει να κάνετε με την καούρα είναι να φάτε τη νύχτα, να πιείτε τον καφέ με άδειο στομάχι, είναι ιδιαίτερα επιβλαβές να έχετε καφέ μαζί με ένα τσιγάρο, να κάνετε σκληρή δουλειά αμέσως μετά το γεύμα, να κακοποιείτε το σκληρό ποτό.

Με καούρα είναι αδύνατο να μασηθεί η γόμα με άδειο στομάχι, καθώς αυτό προκαλεί αυξημένη παραγωγή γαστρικού χυμού.

Οποιαδήποτε ασθένεια είναι δυσάρεστη και προκαλεί πολλές ενόχληση, αλλά εάν οδηγείτε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, τρώτε υγιεινά τρόφιμα, μην κακοποιείτε το αλκοόλ και τον ισχυρό καφέ, αποφεύγετε το στρες και το άγχος, μπορείτε να αντιμετωπίσετε τις περισσότερες ασθένειες.

Τι μπορείτε και δεν μπορείτε να φάτε και να πιείτε για καούρα

Τα πεπτικά προβλήματα για τον σύγχρονο άνθρωπο είναι σχεδόν εξοικειωμένα, αλλά ακόμη και έτσι, κάθε εκδήλωση τους φέρνει πολλή δυσφορία. Η καούρα είναι ένα από τα πιο κοινά συμπτώματα της δυσπεψίας, όπως βρίσκεται στο μισό του πληθυσμού, και σε ορισμένες χώρες, οι άνθρωποι που αντιμετωπίζουν αρκετές φορές την εβδομάδα. Πόσο επικίνδυνο είναι αυτό το πρόβλημα, πώς να το αντιμετωπίσετε και ποιο θα πρέπει να είναι το φαγητό για την καούρα για να σας κάνει να αισθάνεστε καλύτερα;

Τι είναι η καούρα;

Περίπου το 20% της Δυτικής Ευρώπης, της Αμερικής και η Τουρκία είναι έτοιμη να περιγράψει άμεσα τα συμπτώματα της καούρας, επειδή πάσχουν από αυτό σε εβδομαδιαία βάση, και στη Μόσχα, σύμφωνα με τις στατιστικές έρευνες, αισθάνεται το 18% του πληθυσμού. Άβολα αίσθημα καύσου πίσω από το στέρνο (με την οποία το σύμπτωμα πήρε το όνομά του), αυξάνεται από το επιγάστριο μέχρι το λαιμό, είναι γνωστό σε ενήλικες και παιδιά. Εκτός από την καύση, μια επίθεση από καούρα μπορεί να συνοδεύεται από:

• αίσθημα βαρύτητας στο στομάχι (όπως με την υπερκατανάλωση τροφής).
• καψίματα?
• πικρή γεύση στο στόμα.
• επιδείνωση της κατάστασης όταν η κλίση του σώματος.

Η επίσημη καούρα ιατρική ονομάζεται το αποτέλεσμα του οισοφαγικού ερεθισμού του βλεννογόνου από την πτώση στο όξινο γαστρικό υγρό της, η οποία συμβαίνει όταν η βλάβη που χωρίζει τον οισοφάγο και το στομάχι σφιγκτήρα - αυτό ονομάζεται γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση. Εκτός από το υδροχλωρικό οξύ, τα χολικά οξέα, η πεψίνη και τα παγκρεατικά ένζυμα μπορούν να προκαλέσουν αίσθηση καψίματος. Ακόμη και οι υγιείς άνθρωποι αντιμετωπίζουν αυτό το δυσάρεστο φαινόμενο, αλλά οι συχνές επιθέσεις είναι χαρακτηριστικές μόνο για άτομα με εξασθενημένη πέψη. Οι βασικές προϋποθέσεις για τους γαστρεντερολόγους καούρας περιλαμβάνουν:

• Υπερβολικό βάρος (παχυσαρκία).
• Χέρνια του οισοφαγικού διαφράγματος.
• Αυξημένη οξύτητα του γαστρικού χυμού (συγγενής και αποκτώμενη).
• Εγκυμοσύνη (με φόντο αυξημένης ενδοκοιλιακής πίεσης).
• Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (χρόνια έγχυση γαστρικού / δωδεκαδακτυλικού περιεχομένου στον οισοφάγο).
• Οισοφαγίτιδα (φλεγμονή του οισοφαγικού βλεννογόνου), οισοφαγίτιδα από αναρροή (που σχετίζεται με GERD).
• Οισοφάγος του Barrett (προκαρκινική επιπλοκή του GERD που σχετίζεται με αλλαγές στον επιθηλιακό ιστό).
• Διαταραχές κινητικότητας του οισοφάγου και του στομάχου (λιγότερο συχνά - το δωδεκαδάκτυλο).
• Αδενοκαρκίνωμα του οισοφάγου.

Εάν ένα άτομο είναι υγιές, αλλά περιστασιακά αντιμετωπίζει περιόδους καούρας, το πρόβλημα μπορεί να έγκειται στην κατάχρηση της νικοτίνης, του αλκοόλ, του ισχυρού τσαγιού ή του καφέ. Εμφανίζεται επίσης στο παρασκήνιο που φοράει σφιχτά ρούχα, σφίγγοντας σφιχτά τις ζώνες. Πρόσθετοι κίνδυνοι είναι:

• Διατροφικές διαταραχές (τόσο με το γέμισμα του μενού όσο και με τις διατροφικές συνήθειες ξηρές ή στο τρέξιμο, την τάση να υπερκατανάλουμε).
• Η συνήθεια να έχει δείπνο πριν το βραδινό ύπνο (το σώμα είναι σε οριζόντια θέση, ο σφιγκτήρας δεν λειτουργεί σωστά, η διαδικασία της πέψης των τροφών είναι δύσκολη).
• Άσκηση, ειδικά με στρίψιμο, μετά το φαγητό.

Δίαιτα από καούρα

Κάποιος μπορεί να απαλλαγεί από τις αισθήσεις καψίματος στον οισοφάγο, ιδιαίτερα συχνές, μόνο μέσω της διόρθωσης της διατροφής, για την οποία πρέπει πρώτα να μάθετε τι προκάλεσε την καούρα. Σε ένα υγιές άτομο, μπορεί να προκληθεί από ένα συγκεκριμένο προϊόν το οποίο δεν γίνεται αντιληπτό από το στομάχι - αυτό είναι τόσο επιθετικό για τον ισχυρό καφέ του πεπτικού συστήματος, όσο και για τα υποκειμενικά ασφαλή λαχανικά. Δεδομένου ότι ένα πρόβλημα προκύπτει πάντα μετά από ένα γεύμα, η ερώτηση «Τι είναι η καούρα;» είναι ακόμη πιο σχετική από το «ποιο δισκίο ποτό;». Διατροφή - ένα βασικό σημείο της θεραπείας, επειδή:

• Εάν, με συχνές περιόδους καούρας, δεν αρχίσετε να διορθώνετε τη διατροφή, ακόμη και ένα υγιές άτομο μπορεί να αναπτύξει γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, το οποίο αργότερα θα αποκτήσει επιπλοκές: διάβρωση, έλκος ή αδενοκαρκίνωμα.
• Τα δισκία σταματούν μια επίθεση, αλλά δεν επηρεάζουν την κατάσταση των βλεννογόνων και ορισμένα προϊόντα συμβάλλουν στην ηρεμία του οισοφάγου, αν και δεν λειτουργούν τόσο γρήγορα όσο τα φάρμακα.
• Η δίαιτα για την καούρα και την πλύση είναι ιδιαίτερα σημαντική για άτομα με υψηλή οξύτητα του γαστρικού χυμού (βοηθά στη ρύθμιση της ισορροπίας οξέος-βάσης) και τη συγγενή δυσλειτουργία του κατώτερου οισοφαγικού σφιγκτήρα (ο κίνδυνος νέων περιόδων καούρας μειώνεται).

Βασικοί κανόνες

Το ρίψιμο του γαστρικού υγρού στον οισοφάγο συμβαίνει κυρίως λόγω της ακατάλληλης θέσης του σώματος κατά τη διάρκεια και μετά τα γεύματα (κατά τη διάρκεια 1-2 ωρών), εν μέσω υπερκατανάλωσης, κατανάλωσης τροφής εν κινήσει ή κατάχρησης επιβλαβών προϊόντων - αλκοόλ, τουρσιά, τουρσιά. Για το λόγο αυτό, η διατροφή που βοηθά στην ανακούφιση από την τρέχουσα επίθεση της καούρας και την πρόληψη μιας νέας, βασίζεται στους ακόλουθους κανόνες:

• Βάλτε μια μικρή ποσότητα τροφής σε ένα πιάτο - για το κρέας είναι περίπου 60-100 g (ανάλογα με το αν σκοπεύετε να προσθέσετε υδατάνθρακες σε αυτό ή όχι), για δημητριακά και ζυμαρικά περίπου 50-60 g (ξηρό βάρος εννοείται), για λαχανικά / φρούτα επιτρέπεται ένας όγκος 200-300 γρ. Το κατώτατο όριο των ενδεικνυόμενων αριθμών είναι αν συνδυάζετε και τις δύο κατηγορίες σε ένα πιάτο (κρέας με λαχανικά, λαχανικά με υδατάνθρακες, κρέας με υδατάνθρακες), το ανώτερο εάν τα χρησιμοποιείτε ξεχωριστά.
• Μην λιμοκτονείτε - ο χυμός που παράγεται από το στομάχι πρέπει να περάσει για να χωνέψει τα τρόφιμα, έτσι 5-6 γεύματα (και με μια μακρά εργάσιμη ημέρα ή περισσότερο) ανά ημέρα θα πρέπει να συμβεί. Διατηρήστε ένα διάστημα 2-3 ωρών μεταξύ τους, ειδικά εάν έχετε γαστρίτιδα ή προβλήματα με το ηπατοχολικό σύστημα.
• Βάλτε το κύριο γεύμα (όχι ένα σνακ) σε μια εποχή που δεν χρειάζεται να τρέξετε αμέσως κάπου, να πάτε στο γυμναστήριο ή να πάτε για ύπνο: πρέπει να καθίσετε για μια ώρα ή λίγο περισσότερο, ή να περπατήσετε με έναν μετρημένο ρυθμό.
• Αποφύγετε να τρώτε πολύ ζεστό φαγητό (θερμοκρασίες πάνω από 60 μοίρες) - ερεθίζει τις βλεννώδεις μεμβράνες.
• Απορρίψτε τα κρύα ποτά, επιδόρπια - παγωτό, μερικά είδη κοκτέιλ, ακόμη και μόνο κρύο νερό: όχι μόνο ερεθίζουν τον οισοφάγο αλλά προκαλούν και μεγαλύτερη παραγωγή υδροχλωρικού οξέος.
• Τρώτε σιγά-σιγά για να αποφύγετε να ρίχνετε αέρα μαζί με τα τρόφιμα και μασάτε κάθε μπουκιά σχολαστικά.
• Προτιμήστε τις βραστές ή ατμισμένες τροφές. Αν σκοπεύετε να τα ψήσετε, το κάνετε σε ένα φύλλο ή μανίκι, έτσι ώστε να μην δημιουργήσετε ένα τραχύ φλοιό. Το τηγάνισμα απαγορεύεται.

Τι μπορείτε να φάτε

Τα τρόφιμα που δεν προκαλούν καούρα είναι ατομικά για κάθε οργανισμό, επομένως όλοι οι παρακάτω θα πρέπει να ελέγχονται προσωπικά. Η παρουσία γαστρεντερικών ασθενειών, οι οποίες μπορούν να περιορίσουν τη διατροφή περισσότερο από τις μεμονωμένες περιόδους καούρας, λαμβάνεται επίσης υπόψη ξεχωριστά, επομένως είναι σημαντικό να συντονιστεί το μενού με έναν γαστρεντερολόγο. Ο γενικός κατάλογος των προϊόντων που επιτρέπονται για καούρα είναι ως εξής:

• άπαχο κρέας (κυρίως πουλερικά) - γαλοπούλα, κοτόπουλο, μοσχάρι ·
• ψάρια γλυκού νερού και αλμυρού νερού - ψαροκόκαλα, πέρκα, πέρκα,
• αμυλώδη και μη όξινα λαχανικά - πατάτες, τεύτλα, κολοκύθες, καρότα, πιπεριές, κολοκυθάκια, κουνουπίδια, καλαμπόκι.
• bulgur, φαγόπυρο, άλευρο ρύζι, πλιγούρι βρώμης, καλαμπόκι, σιμιγδάλι,
• χωρίς ψωμί ζύμης (παλιά);
• galleny μπισκότα?
• ζελέ, σπιτικό ζελέ, μέλι?
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
• αλατισμένο, μη αιχμηρό τυρί.
• γλυκά μήλα, μπανάνες, ροδάκινα, καρπούζια, αχλάδια, δαμάσκηνα.
• ελαιόλαδο ·
• μαϊντανός, άνηθος.

Ποιες τροφές ανακουφίζουν από την καούρα

Εξαλείψτε μια ξαφνική επίθεση της καύσης στον οισοφάγο μπορεί να είναι ταμπλέτες, και μπορείτε να απλή τροφή που βρίσκεται στο ψυγείο - είναι ασφαλέστερη και ταχύτερη. Μπανάνες, τριμμένα καρότα (με κουτάλι βουτύρου ή ξινή κρέμα) είναι επίσης καλά για την καούρα, και επίσης:

• Πλιγούρι βρώμης σε νερό, αλλά όχι νιφάδες βρώμης, αλλά πολύ μικρές, που δεν απαιτούν βρασμό και μαγειρεμένες με άφθονο υγρό για να κάνουν μια γλοιώδη συνεκτικότητα.
• Ζεστό αποβουτυρωμένο γάλα με ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι, μεθυσμένο σε μικρές γουλιές.
• Puree κολοκύθα ή σούπα πατάτας.
• Οποιοιδήποτε ξηροί καρποί εκτός από τα φιστίκια (όχι αλατισμένα, χωρίς γλάσο, κλπ. Πρόσθετα).
• Ελαιόλαδο - ένα κουταλάκι του γλυκού, καταπιέστηκε χωρίς πρόσθετο φαγητό.

Τι να πίνετε

Όλα τα ποτά που επιτρέπονται κατά τη διάρκεια της καούρας και κατά τη διάρκεια προσπαθειών πρόληψης υποτροπής πρέπει να είναι, πρώτον, ζεστά - δεν αναζωογονητικά φρούτα ή κοκτέιλ. Δεύτερον, δεν πρέπει να είναι ανθρακούχα ή πολύ ισχυρά, ειδικά αν τρώτε τσάι. Από τον καφέ πρέπει τελικά να εγκαταλείψουν. Ο κατάλογος των αποδεκτών ποτών για την καούρα είναι πολύ σύντομος:

• αλκαλικό μεταλλικό νερό χωρίς φυσικό αέριο.
• αδύναμο πράσινο τσάι ή μαύρο μακρύ φύλλο (δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση).
• γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, φυσικό γιαούρτι, κεχρωμένο κεφίρ - ιδανικά επιλέξτε εντελώς μη λιπαρές επιλογές και παρακολουθήστε γάλα χωρίς λακτόζη.
• Αποξηραμένα κομπόστα χωρίς ζάχαρη.
• αφέψημα των ισχίων τριαντάφυλλου, βότανα - ένα καλό καταπραϋντικό αποτέλεσμα (σε σχέση με τις βλεννώδεις μεμβράνες) έχουν plantain, καλέντουλα.
• αποκόμματα σπόρων λίνου, βρώμης - περιβάλλουν τη βλεννογόνο μεμβράνη.

Τι τρόφιμα προκαλεί καούρα

Στην κλινική διατροφή, με προβλήματα με την πέψη, ένα πολύ σημαντικό σημείο είναι η χημική αποθήκευση των γαστρεντερικών οργάνων και με την καούρα, η οποία παρατηρείται σε σχέση με την αύξηση της οξύτητας του γαστρικού υγρού, αυτό είναι μια ιδιαίτερα σημαντική απόχρωση. Ο χημικός ερεθισμός εμφανίζεται όταν τρώτε αλμυρά, πικάντικα, ξινά, μαγειρεμένα τρόφιμα, έτσι απαγορευμένα τρόφιμα για καούρα είναι:

• Όλα τα είδη εσπεριδοειδών, ειδικά με άδειο στομάχι.
• Ισχυρά ζωμοί για λιπαρά ψάρια και κρέας (χοιρινό, αρνίσιο, χήνα, πάπια, σολομός, σκουμπρί, beluga, οξύρρυγχος), σε μανιτάρια.
• Λιπαρό κρέας σε οποιαδήποτε μορφή.
• Τα ακατέργαστα λαχανικά, ειδικά κατά την έξαρση της γαστρίτιδας, η νόσο του πεπτικού έλκους (αυτό δεν συνεπάγεται τον πλήρη αποκλεισμό των λαχανικών από το μενού - χρησιμοποιούνται σε θερμική επεξεργασία).
• Ξηροί καρποί (φραγκοστάφυλα, φραγκοστάφυλα, κεράσι, βακκίνια, βατόμουρα), πράσινα μήλα, ακτινίδιο, ανανά, βερίκοκα.
• Φρέσκο ​​ψήσιμο, ζύμη ζύμης, ψωμί (ειδικά σίκαλη).
• Σπανάκι, εσπεριδοειδές, ρίζα χρένου, κρεμμύδι, σκόρδο.
• Σέλινο, ραπανάκι, ραπανάκι, ντομάτες.
• Οποιαδήποτε γλυκά, εκτός από μέλι: κέικ, κουλούρια, γλυκά, σοκολάτα, κέικ.
• Χυμοί φρέσκων λαχανικών και φρούτων, ποτά με κρύα φρούτα.
• Προϊόντα ραφιναρισμένης ζάχαρης - μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα.
• Ανθρακούχα ποτά, συμπεριλαμβανομένου του μεταλλικού νερού.
• Κριθαράκι μαργαριταριών, κεχρί - διεγείρει την αύξηση της οξύτητας του γαστρικού χυμού.
• Γρήγορο φαγητό: σνακ, κροτίδες, τσιπς, στιγμιαία χυλοπίτες, σνακ.
• Αλκοόλ, ξύδι, μουστάρδα.
• Κονσέρβες ψαριών / κρέατος.
• Καπνιστά, ημικατεργασμένα προϊόντα.
• Προϊόντα κρέατος που υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία σε ανοιχτή φωτιά ή σχάρα.

Μενού για την εβδομάδα

Αν αντιμετωπίζετε πολλές φορές καούρα, μια εβδομαδιαία δίαιτα θα είναι αρκετή για να αποκαταστήσει πλήρως την βλεννογόνο μεμβράνη του οισοφάγου και να εξομαλύνει την εργασία του σφιγκτήρα, με εξαίρεση μόνο τα κύρια επικίνδυνα προϊόντα. Με την παρουσία ασθενειών της πεπτικής οδού, ειδικά εκείνων που σχετίζονται με τη νόσο γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης, ο γαστρεντερολόγος πρέπει να συνθέτει τη δίαιτα και να πρέπει να τηρεί για έξι μήνες. Κατά προσέγγιση τροφή για καούρα και αυξημένη οξύτητα του στομάχου για μια εβδομάδα είναι:

Κουάκερ στο νερό με μια κουταλιά μέλι και σύκα

Γαλάκτωμα γάλακτος, κροτίδες από σπιτικό ψωμί

Σούπα με καρότα, πατάτες και μαϊντανό (χωρίς κρεμμύδια)

Χωριάτικη κατσαρόλα με χαμηλά λιπαρά και λευκό αυγό και κουταλιά ξινή κρέμα

Ψητό μοσχάρι με ψητά τεύτλα και χόρτα

Τυριά soufflé ατμού με ροδάκινα, αχνά αδύναμο τσάι

Ένα ζευγάρι γλυκά φρούτα, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι

Κονσέρβες κεφτέδες με αγγούρι και σαλάτα με ελαιόλαδο

Ψητά τεύτλα με την Apple

Κουτάλια κολοκυθάκια με ατμό ρεβίθια

Κολοκύθα-μήλο κατσαρόλα, μια χούφτα καρύδια ή ημερομηνίες

Τυροκομμένα τυριά με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, με ατμό σταφίδες

Βραστό φιλέτο κοτόπουλου με χυλό φαγόπυρου στο νερό

Αποξηραμένα κομπόστα φρούτων, μπισκότα galette

Fishballs με γλυκό καλαμπόκι και αγγούρι

Ρύζι χυλό με αποξηραμένα βερίκοκα και μια χούφτα αμύγδαλα

Απογευματινό αφέψημα, μη αιχμηρό τυρί και αποξηραμένο λευκό ψωμί

Πατάτα και μπρόκολο κρέμα σούπας, στιφάδο γαλοπούλας

Ένα ζευγάρι ψημένα αχλάδια με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage και μέλι

Ένα ποτήρι φυσικό γιαούρτι με μια μπανάνα (κατά προτίμηση overripe)

Καλαμπόκι με σταφίδες και μέλι

Ομελέτα από 2 αυγά (χωρίς κρόκο) στον ατμό με καρότα

Λαχανικό βόρτσικελλι ζωμό, μερικά ατμόπλοιο

Ο σπιτικό ζελέ (κατά προτίμηση σε άγαρ)

Lazy ζυμαρικά με ατμισμένα χόρτα ή βραστά

Πλιγούρι βρώμης σε νερό μπανάνας

Oatmeal kissel, galetny μπισκότα ή cheesecakes ατμού

Καφέ ρύζι με ατμό σπαράγγια και πράσινα μπιζέλια

Αποξηραμένο κριθάρι σιταριού με κομμάτι μη αιχμηρών τυριών, πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη

Φυτικό ζωμό με κεφτεδάκια κοτόπουλου, χόρτα και ασπράδι αυγού

Bulgur με αποξηραμένα φρούτα, αδύναμο πράσινο τσάι με μέλι

Τριμμένα καρότα με μια κουταλιά ξινή κρέμα και δαμάσκηνα

Ψάρια με το κουνουπίδι

Βούτυρο και ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο

Βραστά αυγά (1-2 τεμ.), Αποξηραμένο ψωμί, ένα ζευγάρι γλυκών πιπεριών

Χαρακτηριστικά μιας δίαιτας για καούρα σε έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες

Εάν οι επιθέσεις καύσης στον οισοφάγο δεν προκαλούνται από γαστρεντερικές παθήσεις, αλλά από αυξημένη ενδοκοιλιακή πίεση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης (για ορισμένες γυναίκες, η κατάσταση εξομαλύνεται αργά, έτσι και η καούρα συμβαίνει και κατά τη γέννηση ενός νεογέννητου), η δίαιτα δεν θα είναι τόσο αυστηρή όσο γράφτηκε παραπάνω. θα πρέπει να ακολουθήσουν και μερικούς βασικούς κανόνες. Γενικά, οι διατροφικές απαιτήσεις για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες έχουν ως εξής:

• Μικρές μερίδες, αλλά συχνά γεύματα.
• Υποχρεωτική παρουσία διατροφικών πρωτεϊνών στη διατροφή (κοτόπουλο, γαλοπούλα, μοσχάρι, τυρί cottage, αυγά).
• Άρνηση να τηγανίζουμε, να τρώμε λιπαρά τρόφιμα, τουρσιά, καπνιστά. Μαριναρισμένα και κονσερβοποιημένα τρόφιμα αποκλείονται επίσης.
• Προσπαθήστε να μην πίνετε γάλα που έχει υποστεί ζύμωση - εάν είναι απαραίτητο, πίνετε μόνο ζύμη ή ryazhenka, εάν είναι καλά ανεκτά από το σώμα.
• Μετά από περιόδους καψίματος για μια ημέρα, το μενού αποτελείται από βραστά κολοκύθια (στο νερό), σούπες από λαχανικά και πούτσα και πουρέ με βραστό κρέας.

Η σωστή διατροφή για τα παιδιά

Σε ένα παιδί, η διατροφή πρέπει να ελέγχεται ακόμη πιο αυστηρά απ 'ό, τι σε έναν ενήλικα, αφού τα παιδιά είναι επιρρεπή σε γλυκά και γρήγορο φαγητό · επιλέγουν τρόφιμα ανάλογα με τη γεύση και δεν ωφελούνται. Προσέξτε προσεκτικά τι και πώς τρώει το μωρό, ακολουθήστε τους ακόλουθους κανόνες του μενού των παιδιών:

• Το παιδί πρέπει να μασήσει αργά και επιμελώς κάθε κομμάτι.
• Από τη γλυκιά στη διατροφή αφήνουν μόνο το marshmallow, marshmallows, μέλι, μαρμελάδα.
• Κάθε μέρα, μαγειρέψτε το μωρό πλιγούρι βρώμης ή σούπα ρύζι, μπορείτε να προσθέσετε το τυρί που έχει υποστεί επεξεργασία σε αυτό.
• Ας δούμε μόνο το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τριμμένο κρέας.
• Εξαιρούνται τα ημικατεργασμένα προϊόντα, τα λουκάνικα, τα λουκάνικα, τα εσπεριδοειδή, τα κρεμμύδια και το σκόρδο από παιδικές τροφές.

Βίντεο

Η καούρα είναι ένα πολύ δυσάρεστο φαινόμενο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πρέπει να υπάρχει μια δίαιτα για καούρα, η σωστή διατροφή για την καούρα είναι ένας από τους κύριους παράγοντες για την αποκατάσταση και την εξάλειψη αυτού του προβλήματος.

Οι πιο συνηθισμένες αιτίες ενός συμπτώματος είναι:

• ανθυγιεινά και μη ισορροπημένα τρόφιμα, τα οποία περιλαμβάνουν ξινά ποτά και τρόφιμα, πολύ λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα, συχνά ξηρά σνακ.
• η εγκυμοσύνη (καύσος τσιρίζει σχεδόν όλες τις μέλλουσες μητέρες).
• συχνές καταστάσεις άγχους και νευρικές υπερτάσεις.
• υπερβολικό βάρος ·
• κατανάλωση οινοπνεύματος και καπνίσματος.
• ορισμένες ασθένειες, όπως ο διαβήτης, η γαστρίτιδα και άλλοι.
• υπερβολική χρήση διαφόρων φαρμάκων.

Εάν ένα άτομο αγνοεί την καούρα και δεν παρέχει έγκαιρη θεραπεία, αυτή η ασθένεια μπορεί τελικά να εξελιχθεί σε πιο σοβαρή ασθένεια, όπως έλκος στομάχου. Η δίαιτα για την καούρα είναι σωστή και ακριβής συμμόρφωση με τη διατροφή, η οποία συντάχθηκε από έναν ειδικό ξεχωριστά, λαμβάνοντας υπόψη όλες τις ανάγκες του ανθρώπινου σώματος. Μια τέτοια δίαιτα περιλαμβάνει μόνο τα τρόφιμα που δεν είναι ικανά να προκαλέσουν αυτό το πολύ δυσάρεστο σύμπτωμα.

Η σωστή διατροφή περιλαμβάνει:

1. Κλασματική πρόσληψη τροφής αρκετές φορές την ημέρα. Είναι σημαντικό τα τμήματα να είναι μικρά.
2. Το φαγητό πρέπει να είναι πολύ προσεκτικά και αργά. Εάν παρατηρηθεί ένας τόσο απλός κανόνας, ένα άτομο θα είναι σε θέση να διευκολύνει ανεξάρτητα τη δουλειά όλων των υπαρχόντων πεπτικών οργάνων και να σταθεροποιήσει την έκκριση του υπάρχοντος γαστρικού υγρού.
3. Μετά από κάθε γεύμα για μισή ώρα είναι ανεπιθύμητη η λήψη μιας οριζόντιας θέσης.

Επιτρεπόμενη τροφή

Τα παρακάτω τρόφιμα δεν είναι ικανά να προκαλέσουν καούρα:

• νωπά φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, τα οποία περιλαμβάνουν μήλα, μπανάνες, ημερομηνίες και μερικές άλλες (το κυριότερο είναι ότι είναι γλυκιά).
• αρκετά γλυκά μούρα (φράουλες, φράουλες και, φυσικά, σμέουρα)?
• στραγγισμένα και βραστά λαχανικά, νωπά.
• πεπόνι?
• γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά όχι όλα, μόνο μερικές ποικιλίες τυριού και αποκορυφωμένου γάλακτος.

Μπορείτε να φάτε μια μικρή ποσότητα γιαούρτι και τυρί cottage. Είναι σημαντικό η ποσότητα λίπους που περιέχεται σε αυτά τα τρόφιμα να είναι αμελητέα.

Το άσπρο κρέας, τα ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και τα αυγά κοτόπουλου, το καλαμπόκι και το σιτάρι, το μαύρο τσάι με κακή παρασκευή, ο φυσικός χυμός από μήλα και το μεταλλικό νερό χωρίς αέριο συνιστώνται.

Και τι δεν μπορεί να φάει με καούρα; Ο κατάλογος των απαγορευμένων προϊόντων είναι αρκετά μεγάλος. Περιλαμβάνει:

• όλα τα είδη εσπεριδοειδών, ντοματών και ξινών καρπών ·
• ξύδι τραπεζιού, όλα τα είδη καρυκευμάτων, κυρίως αιχμηρά, και κέτσαπ.
• αλκοολούχα ποτά, καφές.
• ζυμαρικά?
• λιπαρά κρέατα ·
• όλα τα είδη των λιπών και των ελαίων.
• πολύ γλυκά ψητά και διάφορα επιδόρπια.

Η δίαιτα για την καούρα έχει τα πλεονεκτήματά της:

1. Η σωστή και ισορροπημένη διατροφή δεν μπορεί μόνο να σώσει ένα άτομο από την εμφάνιση καούρα, αλλά επίσης να σας επιτρέψει να χάσετε λίγα ανεπιθύμητα κιλά. Επιπλέον, ο ασθενής θα βελτιώσει την εμφάνιση, την υγεία και τη γενική υγεία.
2. Η έκκριση του γαστρικού υγρού ομαλοποιείται πολύ γρήγορα και η απελευθέρωσή του στον οισοφάγο σταματά σταδιακά.
3. Η κανονική λειτουργία λειτουργίας ολόκληρου του πεπτικού συστήματος είναι πλήρως σταθεροποιημένη.

Είναι σημαντικό ότι αν ακολουθήσετε μια δίαιτα για καούρα, ένα άτομο δεν θα έχει τις παραμικρές παρενέργειες.

Διορθώστε το μενού

Η δίαιτα για την καούρα με αυξημένη γαστρική οξύτητα απαγορεύει πλήρως τη λήψη προϊόντων όπως:

• ξυλώδη μούρα και κάθε είδους ποτά φρούτων που παρασκευάζονται με βάση αυτά τα μούρα.
• ξινά φρούτα και εσπεριδοειδή.
• λαχανικά που προάγουν μια αίσθηση καψίματος στο στήθος.
• πικάντικα τυριά και καρυκεύματα.
• σούπες βασισμένες σε ζωμούς κρέατος και μανιταριών και okroshka.

Ένα δείγμα μενού για καούρα με αυξημένη οξύτητα του στομάχου θα πρέπει να έχει ως εξής:

1. Για πρωινό, τρώνε με καούρα, χρειάζεστε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είδη ψαριών σε βρασμένη μορφή και πιείτε κομπόστα από φυσικά μήλα.
2. Το δεύτερο πρωινό περιλαμβάνει την παραλαβή ελαφριάς σαλάτας με καρότο και μήλο.
3. Στο μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να φάτε το μπρόκολο στον ατμό, συνιστάται να το ανακατεύετε με πατάτες πουρέ. Επιπλέον, μπορείτε να φάτε ένα μικρό κομμάτι ψωμιού με τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και να το πίνετε όλα με φυσικό χυμό καρότου.
4. Στο ψηλό τσάι με μεγάλη επιθυμία, μπορείτε να φάτε πεπόνι. Ωστόσο, με αυτό το προϊόν, είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε.
5. Το δείπνο περιλαμβάνει τη λήψη λαχανικών μαγειρεμένα με φαγόπυρο και την κατανάλωση φυσικού χυμού μήλου.

Εάν μετά το κύριο δείπνο ο ασθενής θέλει να πάρετε ένα τσίμπημα, μπορείτε να φάτε τη πουτίγκα μπανάνας και να πιείτε με φρεσκοτριμμένο φυσικό χυμό από μήλα.

Δίαιτα γαστρίτιδας

Όπως γνωρίζετε, η γαστρίτιδα είναι μια πολύ δυσάρεστη διαδικασία φλεγμονής, η οποία μπορεί να επηρεάσει ολόκληρο το γαστρικό βλεννογόνο. Ωστόσο, αν ακολουθήσετε τη σωστή διατροφή, η καούρα θα εξαφανιστεί με την πάροδο του χρόνου.

Όταν γαστρίτιδα από την καθημερινή διατροφή με δίαιτα είναι απαραίτητο να αποκλειστούν προϊόντα όπως ζωμοί και σούπες με βάση τα μανιτάρια, τα λιπαρά κρέατα και τα ψάρια, τα αγγούρια, τα φρούτα, τις όξινες ποικιλίες.

Η διατροφή στην ανάπτυξη της γαστρίτιδας πρέπει να είναι κάτι σαν αυτό:

1. Για πρωινό υπάρχει ένα χοντροκομμένο χυλό ρύζι και ένα μήλο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνει γλυκό.
2. Το δεύτερο πρωινό πρέπει να περιλαμβάνει μόνο μερικά κομμάτια πεπόνι.
3. Για μεσημεριανό γεύμα, ο ασθενής πρέπει να φάει σούπα κριθαριού, που πρέπει να καθαριστεί, με την προσθήκη μικρής ποσότητας πατάτας και καρότων. Μετά την κύρια υποδοχή, μπορείτε να πιείτε γλυκιά πουτίγκα.
4. Η δίαιτα για την καούρα στο απογευματινό τσάι θα πρέπει να περιλαμβάνει μια ελαφριά σαλάτα από καρότα και τεύτλα με λίγο πρόσθετα σταφίδες.
5. Κατά το δείπνο, συνιστάται να χρησιμοποιείτε βλεννώδη βρώμη, γάλα χωρίς λίπος και τόφου από σόγια.
6. Για 1-1,5 ώρες πριν από τον ύπνο μπορείτε να φάτε 2 μπανάνες.

Τι είναι μια δίαιτα για την καούρα κατά τη διάρκεια της κοιλιακής διαταραχής; Τα κύρια τρόφιμα στην περίπτωση αυτή είναι τα εξής:

• ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και κρέας ·
• σκληρά βραστά αυγά ·
• λαχανικά σε ψητή ή ψητή μορφή και επίσης μαγειρεμένα αποκλειστικά στον ατμό ή βρασμένο.

Η δίαιτα για την καούρα με φούσκωμα εξαλείφει εντελώς τη χρήση αγγουριών, όσπριων και ορισμένων άλλων που επηρεάζουν αρνητικά τα τρόφιμα.

Τι μπορείτε να φάτε με καούρα κατά τη διάρκεια της κοιλιακής διαταραχής; Το δείγμα του μενού περιλαμβάνει:

1. Για πρωινό, ο ασθενής μπορεί να φάει καλά βρασμένο χυλό φαγόπυρου και να πιει ένα ειδικά παρασκευασμένο κοκτέιλ μπανάνας ή φυσικό χυμό από μήλα.
2. Για το δεύτερο πρωινό - 1 βραστό αυγό κοτόπουλου, πλένονται με ένα φυσικό ποτό καρότο.
3. Το μεσημεριανό γεύμα θα πρέπει να περιλαμβάνει χυλό κολοκύθας με την προσθήκη αποξηραμένων βερίκοκων, καθώς επίσης και καβουρντισμένα καρότα και φυσικά κομπόστα.
4. Το απόγευμα, ο ασθενής μπορεί να φάει μερικά γλυκά βερίκοκα φρούτα.
5. Δείπνο κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας για καούρα πρέπει να περιλαμβάνει τη λήψη σούπας φαγόπυρου και λαχανικών, ψημένα μήλα και ζυθοποιημένο πράσινο τσάι.

Πώς να τρώτε με καύση στο στομάχι και συχνές ρέψιμο

Τι μπορείτε να φάτε με καούρα με καρυκεύματα; Αυτή η δίαιτα δεν διαφέρει πολύ από αυτή που πρέπει να χρησιμοποιηθεί για γαστρίτιδα. Εκτός από το κύριο μενού, με πλήρη εμπιστοσύνη μπορείτε να ακολουθήσετε και άλλες, εξίσου χρήσιμες συμβουλές:

• όλα τα τρόφιμα πρέπει να μασήσουν καλά.
• κατά τη διαδικασία της κατανάλωσης θα πρέπει να προσπαθήσετε να μην υπερφαγιάσετε.
• να απαλλαγείτε εντελώς από την υποδοχή οποιουδήποτε ποτού που περιέχει αέριο.
• εάν ο ασθενής έχει αυξημένη γαστρική οξύτητα, πρέπει να τρώτε όσο το δυνατόν περισσότερο μέλι με διάφορα βότανα.

Διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Στις εγκύους, η καούρα μπορεί να συμβεί ως αποτέλεσμα ορμονικών αλλαγών στο σώμα. Η διατροφή με δίαιτα κατά τη διάρκεια της καούρας για τις μέλλουσες μητέρες πρέπει να βασίζεται:

• χωριστά γεύματα, μόνο σε μικρές μερίδες.
• εξαλείφοντας την υπερκατανάλωση τροφής και την πλήρη μάσηση όλων των τροφίμων.
• λαμβάνοντας την απαιτούμενη ποσότητα υγρού μεταξύ των γευμάτων.
• αποκλεισμός από τη συνήθη διατροφή της ξυλώδους λαχανάς, όλων των ειδών κρέατος και ψαριών, διάφορα ποτά με περιεκτικότητα σε αέριο και μερικά άλλα επιβλαβή τρόφιμα.

Η απόδοση των διατροφικών συστάσεων και των συστάσεων των εμπειρογνωμόνων

Όλα τα διαθέσιμα αποτελέσματα μετά από μια δίαιτα με εξέλιξη της καούρας δείχνουν ότι η αίσθηση καψίματος στο στήθος εξαφανίζεται για 3-4 ημέρες από την αρχή της δίαιτας. Με αισθητές βελτιώσεις δεν ξεκινούν αμέσως το συνηθισμένο γεύμα. Η ιατρική διατροφή πρέπει να τηρείται τουλάχιστον 1 εβδομάδα, και στην καλύτερη περίπτωση - 2 εβδομάδες. Επιπλέον, για όλη την περίοδο τήρησης της απαραίτητης διατροφής, η κατάσταση όλων των ανθρώπινων πεπτικών οργάνων αποκαθίσταται εντελώς ή μερικώς και η έκκριση του γαστρικού υγρού είναι πλήρως σταθεροποιημένη.

Οι γιατροί συμβουλεύουν όχι μόνο να παραμείνουν στη διατροφή, αλλά και να επισκεφτούν έναν ειδικό για να ανακαλύψουν την αιτία της καούρας και τη σωστή διάγνωση.

Μην περάσετε από τη συμβουλή των διατροφολόγων. Αυτά περιλαμβάνουν:

• περιορισμό ή απόλυτη απόρριψη κακών συνηθειών, δηλαδή κατάχρηση αλκοόλ και προϊόντων καπνού ·
• κατά τη διαδικασία της κατανάλωσης, είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείτε ζεστό, εξαιρετικά καθαρό νερό.
• δημιουργούν με ικανοποιητικό τρόπο ένα μενού για την ημέρα, λαμβάνοντας υπόψη όλα τα χρήσιμα τρόφιμα?
• να εξαλείψει εντελώς τα λιπαρά τρόφιμα από τη συνήθη διατροφή και επίσης να αρνηθεί να φάει πριν από τον ύπνο.
• εάν ένα άτομο έχει υπερβολικό βάρος, προσπαθήστε να το ξεφορτωθείτε το συντομότερο δυνατό.

Κατά τη στιγμή της συμμόρφωσης με μια συγκεκριμένη διατροφή για καούρα, είναι σημαντικό να θυμόμαστε όλες τις συστάσεις και τις προειδοποιήσεις των ειδικών. Μόνο εάν παρατηρηθούν προσεκτικά όλοι οι κανόνες, μπορεί να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα και να βελτιωθεί η κατάσταση της υγείας.

Η καούρα είναι μια δυσάρεστη συνέπεια του φαγητού. Οι περισσότεροι ειδικοί συμφωνούν ότι η εμφάνισή του γίνεται το κύριο σύμπτωμα της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης. Η καούρα συνήθως εμφανίζεται μετά την κατανάλωση λιπαρών, τηγανισμένων, πικάντικων, υπερ-αλμυρών τροφίμων. Μπορεί να γίνει ένα είδος αντίδρασης του ανθρώπινου σώματος σε φαινομενικά εντελώς ακίνδυνα τρόφιμα, για παράδειγμα καφέ, τσάι, ντομάτες, κρεμμύδια και άλλα.

Κατανοούμε τους λόγους

Πριν γυρίσετε στο κύριο θέμα του άρθρου και καταλάβετε τι μπορείτε να φάτε με καούρα, θα ήθελα να επικεντρωθώ λίγο στην ίδια την ασθένεια. Έτσι, ένας άνθρωπος παρατηρεί μια δυσάρεστη αίσθηση καψίματος στον οισοφάγο, η οποία είναι συνέπεια της επαφής των περιεχομένων του στομάχου με την βλεννογόνο μεμβράνη του οισοφαγικού σωλήνα. Οι συνέπειες της καούρας μπορεί να είναι απογοητευτικές: συχνά θα σηματοδοτήσει την ανάπτυξη όγκων, φλεγμονών, διάβρωσης. Γι 'αυτό δεν πρέπει να αγνοήσετε τα συμπτώματα, ειδικά αν αρχίσουν να παίρνουν τακτικά.

Οι κύριες αιτίες της καούρας περιλαμβάνουν:

• χρόνιες παθήσεις - γαστρίτιδα, γαστρικό έλκος,
• ανυπαρξία της βλεννογόνου μεμβράνης του οισοφάγου πριν από την έκθεση σε οξέα.
• ατομική δυσανεξία ορισμένων προϊόντων, προκαλώντας παρόμοια αντίδραση ·
• υπερβολική άσκηση.

Η καούρα μπορεί να έχει κακές συνέπειες, γι 'αυτό το κάψιμο, δυσφορία στο οισοφάγο σίγουρα δεν θα πρέπει να μείνει χωρίς την κατάλληλη προσοχή. Εάν ακολουθήσετε τη διατροφή, θα επιστρέψετε στο φυσιολογικό το στομάχι και τα έντερα.

Οι βασικές αρχές μιας δίαιτας καυστικής σόγιας

Ο στόχος οποιασδήποτε δίαιτας δεν είναι μόνο να ελαχιστοποιήσει τις οδυνηρές αισθήσεις, αλλά και να τις εξαλείψει, εξασφαλίζοντας την κανονική λειτουργία των ζωτικών διαδικασιών του σώματος. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να "σβήσετε" τη φλόγα που ξέσπασε στον οισοφάγο και να απαλλαγείτε από τα δυσάρεστα συμπτώματα. Και όλα αυτά μπορούν να κάνουν μια δίαιτα για την καούρα. Η σωστή διατροφή για την καούρα βασίζεται στους βασικούς νόμους:

• διαιρέστε τα γεύματα - προσπαθήστε να φάτε 5-6 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες.
• μην τρώτε - δεν πρέπει ποτέ να είναι βαριά στο στομάχι, να τρώτε μόνο όσο χρειάζεστε, είναι καλύτερα να αφήσετε το τραπέζι με μια μικρή αίσθηση πείνας?
• απόρριψη των καθυστερημένων γευμάτων.
• ηρεμία κατά τη διάρκεια του γεύματος - δεν πρέπει να φάτε, σαν να οδηγείτε από ένα πακέτο λύκων, αυτό είναι ένα τεράστιο στρες για το σώμα σας, το οποίο μπορεί να προκαλέσει καούρα.
• δραστηριότητα μετά από κάθε γεύμα - δεν πρέπει να πάρετε αμέσως μια οριζόντια θέση μετά από ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, αλλά και να εξαντληθεί με σωματική άσκηση - ακραία, καλύτερα να σηκωθείτε και να περπατήσετε με ένα ήσυχο βήμα για 35-40 λεπτά.
• απόρριψη κακών συνηθειών και ανθυγιεινών τροφίμων - εάν θέλετε να είστε υγιείς, φροντίστε τη μακροζωία σας, εγκαταλείψτε το κάπνισμα, το αλκοόλ, προσπαθήστε να ελαχιστοποιήσετε την κατανάλωση τηγανισμένων, λιπαρών, αλμυρών και πικάντικων. Οι αλλαγές στην ευημερία δεν θα διαρκέσουν πολύ.
• αντικατάσταση ζωικών λιπών με λαχανικά.

Schazhenie φαγητό

Θέλετε να μάθετε τι βοηθάει στην καούρα; Το μυστικό της μαγειρικής για τους ανθρώπους που πάσχουν από τέτοια δυσάρεστα συμπτώματα, είναι από καιρό το φαγητό schazhenie. Τι είναι αυτό;

Έτσι, προσπαθήστε να μαγειρέψετε τα αγαπημένα σας πιάτα για ένα ζευγάρι και αμέσως τα αλέσετε πριν φάτε. Απορρίψτε όλα τα τρόφιμα που προκαλούν καούρα, αντικαταστήστε με λιγότερο επικίνδυνους ομολόγους. Και τέλος, εγκαταλείψτε το θερμικό ερεθιστικό της βλεννογόνου μεμβράνης - στην περίπτωση αυτή, ζεστό φαγητό και, αντίθετα, υπερβολικά παγωμένα πιάτα, όπως κρύα σνακ, παγωτό με πάγο.

Χρήσιμα προϊόντα

Τι μπορείτε να φάτε με καούρα; Τέλος, πλησιάσαμε αυτό το ζήτημα. Σε αντίθεση με το επικρατούμενο στερεότυπο, υπάρχουν αρκετά προϊόντα που έχουν θετική επίδραση στη βλεννογόνο μεμβράνη του οισοφάγου και στο στομάχι, παρουσιάζουν ένα αποτέλεσμα εξουδετέρωσης και βοηθούν στην ανακούφιση από την φλεγμονή και τον πόνο. Τα προϊόντα αυτά περιλαμβάνουν:

• Γαλακτοκομικά προϊόντα (μη ζυμωμένα) - γάλα για καούρα - αυτό το φάρμακο, ένα από τα πιο χρήσιμα προϊόντα που πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας. Το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξένο γάλα περιβάλλει τους τοίχους του στομάχου και του οισοφάγου, ανακουφίζει από τη φλεγμονή, καταπραΰνει, έχει επικάλυψη. Η χρήση του τυριού cottage με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, καθώς και τυροπήγματα επιτρέπεται. Κεφίρ για καούρα - το θέμα είναι αρκετά ενδιαφέρον. Οι περισσότεροι ειδικοί συμφωνούν ότι σε μικρές ποσότητες το κεφίρ βοηθάει ακόμη το σώμα να καταπολεμά την καύση. Το Kefir είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για να απαλύνει ένα πρησμένο στομάχι, να ανακουφίσει τον πόνο, να αντιμετωπίσει την υπερκατανάλωση τροφής.

• Πλιγούρι βρώμης. Τι βοηθάει στην καούρα; Πλιγούρι βρώμης για πρωινό. Οι βλεννώδεις ουσίες με τις οποίες εμπλουτίζεται αυτή η κρούστα περιβάλλουν τα τοιχώματα του στομάχου. Πλιγούρι βρώμης για μεγάλο χρονικό διάστημα διατηρεί μια αίσθηση πληρότητας, δεν προκαλεί αύξηση της οξύτητας. Μπορείτε να προσθέσετε γάλα σε καούρα στα δημητριακά - σε αυτή την περίπτωση, συνδυάζετε τις ευεργετικές ιδιότητες αυτών των προϊόντων.
• Ψωμί - για τους ανθρώπους που πάσχουν από καούρα, μόνο άβραστα ψωμί είναι χρήσιμη. Ένα καλό παράδειγμα είναι το ψωμί πίτα, μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή. Αν μιλάμε για παραδοσιακό ψωμί με ζύμη, αυτό σίγουρα δεν είναι η επιλογή σας. Ξεκινά τη διαδικασία ζύμωσης στο στομάχι, συνοδευόμενη από την απελευθέρωση οξέος, η οποία προκαλεί αίσθηση καψίματος.
• Το έλαιο λιναρόσπορου - λάδι για καούρα, που λαμβάνεται από σπόρους λίνου, περιβάλλει τέλεια τα τοιχώματα του στομάχου, τον καταπραΰνει, εξαλείφει τον πόνο. Μπορεί να προστεθεί στις σαλάτες, στα πιάτα και να πάρει μια κουταλιά της σούπας με άδειο στομάχι.
• Μπανάνα - αυτό το τροπικό φρούτο εμπλουτίζεται με το περιεχόμενο χρήσιμων βιταμινών και μικροστοιχείων. Αν δεν ξέρετε τι μπορείτε να φάτε με καούρα, όχι μόνο δεν θα βλάψετε τις μπανάνες, αλλά θα βοηθήσετε και το σώμα σας. Δεν περιέχει σχεδόν κανένα οξύ, το οποίο μπορεί να προκαλέσει καύση στο στομάχι. Λόγω των εξαιρετικών χαρακτηριστικών περιβάλλουσας, μια μπανάνα θα βοηθήσει στην εξουδετέρωση του πόνου και στην απαλότητα των ερεθισμένων τοιχωμάτων του στομάχου.
• Τα λαχανικά, στον ατμό ή το βράσιμο, επιτρέπονται σε οποιαδήποτε ποσότητα. Αυτή είναι μια μεγάλη επιλογή γαρνιτούρα για όσους πάσχουν από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.
• Σούπες λαχανικών, ζωμός χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - το στομάχι του καθενός από εμάς χρειάζεται υγρή τροφή.

Ίσως αυτή να είναι η πιο σωστή διατροφή για την καούρα. Η σωστή διατροφή για την καούρα - μια υπόσχεση καλής υγείας, οπότε μην παραμελούν τα βασικά της.

Απαγορευμένα προϊόντα

Δεν υπάρχει τίποτα περίεργο στο γεγονός ότι δεν μπορείτε να φάτε τρόφιμα που πρέπει να τα παραδώσετε σε όσους πάσχουν από καούρα. Πρώτα απ 'όλα, είναι:

• Φρούτα και λαχανικά με υψηλή οξύτητα - αυτή η ομάδα περιλαμβάνει μήλα, εσπεριδοειδή, ακτινίδια, δαμάσκηνα, φραγκοστάφυλα, φράουλες, ντομάτες. Όλα αυτά τα προϊόντα αυξάνουν επανειλημμένα το επίπεδο του οξέος στο στομάχι, επομένως η χρήση τους απαγορεύεται αυστηρά.
• Ψωμί ζύμης.
• Πικάντικα πιάτα - είναι απαραίτητο να αρνηθείτε τα πιάτα με πιπέρι, μουστάρδα. Αυτά είναι επιθετικά προϊόντα για το στομάχι και τα έντερα που μπορούν να οδηγήσουν σε εγκαύματα της βλεννώδους μεμβράνης, αιχμηρά πόνους.
• Κονσέρβες - ψάρια σε διάφορες σάλτσες, μαριναρισμένα μανιτάρια, αγγούρια, χαβιάρι σκουός και πολλά άλλα. Απορρίψτε αυτά τα προϊόντα που επηρεάζουν δυσμενώς την ερεθισμένη βλεννογόνο του οισοφάγου.
• Γρήγορο φαγητό - αυτή η ομάδα περιλαμβάνει αρτοσκευάσματα, ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε ανθρακικό ασβέστιο, μάρκες, κροτίδες. Δεν έχουν κανένα όφελος, αντίθετα, επιβλαβή επίδραση στη δουλειά του γαστρεντερικού σωλήνα και του πεπτικού συστήματος.
• Τα καπνιστά προϊόντα, ο καφές και η σοκολάτα - αυτά τα προϊόντα τοποθετούνται σε μία ομάδα μόνο επειδή συμβάλλουν στη χαλάρωση του σφιγκτήρα, πράγμα που ανοίγει την πρόσβαση του οξέος στην βλεννογόνο μεμβράνη του οισοφάγου. Το μέλι για την καούρα θα είναι μια άξια εναλλακτική λύση στη ζάχαρη και θα αντικαταστήσει τη σοκολάτα.

Συνιστώμενο μενού

Εδώ είναι, φαγητό για την καούρα. Το μενού, όπως βλέπουμε, μπορεί να είναι το πιο διαφορετικό. Είναι καλύτερο να συνδυαστούν υγιεινά προϊόντα μεταξύ τους. Έχουμε ετοιμάσει ένα υποδειγματικό μενού για να αποδείξετε ότι το φαγητό με καούρα μπορεί να είναι όχι μόνο ισορροπημένο, υγιές, αλλά και νόστιμο.

Πρωινό

Oatmeal μαγειρεμένα στο γάλα είναι η καλύτερη επιλογή για πρωινό. Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με κεχρί, μάννα, ρύζι - όχι ουσιαστικά. Εάν το χυλό δεν είναι αρκετό, μπορείτε να προσθέσετε τσάι με ένα σάντουιτς ψωμί πίτας και τυρί τυρί. Θυμηθείτε ότι το πρωινό πρέπει να είναι πυκνό, το oatmeal ασχολείται με αυτό το έργο.

Σνακ

Ως πρωινό σνακ, ένα ποτήρι γάλα ή κεφίρ είναι τέλειο, αλλά για ένα απογευματινό σνακ μπορείτε να επιλέξετε ένα φρούτο, για παράδειγμα μια μπανάνα ή να έχετε ένα σάντουιτς φτιαγμένο από άζυμο με αβοκάντο και τυρί cottage.

Σούπα λαχανικών με χαμηλή οξύτητα, ζωμός κοτόπουλου - η τέλεια λύση για μεσημεριανό γεύμα. Η σούπα μπορεί να συμπληρωθεί με ένα μικρό κομμάτι άπαχου, βρασμένου κρέατος (στήθος) και ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι, λαχανικά, όλοι οι λάτρεις των θαλασσινών μπορούν να αντικαταστήσουν το κρέας ή τα πουλερικά με άπαχο ψάρι ως πλάκα.

Το δείπνο πρέπει να είναι αρκετά εύκολο: θυμάστε έναν από τους βασικούς κανόνες για φαγητό με καούρα; Το τυρί με τα καρύδια και τα αποξηραμένα φρούτα θα είναι αρκετό. Εάν δεν μπορείτε να αντιμετωπίσετε το αίσθημα της πείνας, μπορείτε να βράσετε ένα μικρό κομμάτι του μαστού και να το προσθέσετε με μια σαλάτα φρέσκων λαχανικών.

Αργά δείπνο

Πριν από την ώρα του ύπνου, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ ή γάλα - με αυτόν τον τρόπο μαλακώνετε τους τοίχους του στομάχου.

Ελπίζουμε ότι καλύψαμε από όλες τις πλευρές το θέμα: "Τι μπορείτε να φάτε με καούρα, ποια προϊόντα θα πρέπει να εγκαταλείψουμε". Τρώτε σωστά, βοηθήστε το σώμα σας.